Çfarë duhet të marrë për një piknik dimëror të ushqimit. Trajton pushimet dimërore: të përzemërt dhe të ngrohtë. Çfarë duhet të bëni për një piknik në dimër

Në dimër, ditëlindja zakonisht festohet në ambiente të mbyllura. Në shtëpi, në një restorant, një klub bilardosh ose një kafene të zakonshme, do të jetë e ngrohtë dhe komode. Por nëse moti e lejon, ngrica ju shtrëngon butësisht faqet, dhe bora e butë nën këmbët tuaja, pse të mos dilni në natyrë me një shoqëri të gëzuar.

Natyrisht, duhet të visheni ngrohtë, sepse do t'ju duhet të kaloni më shumë se një orë jashtë dhe të merrni me vete ushqime të gatuara në zjarr. Ushqimi i ngrohtë do t'ju ngrohë gjatë stinës së ftohtë dhe do t'i ngop mysafirët pas argëtimit të dimrit.

Trajton pushimet dimërore: të përzemërt dhe të ngrohtë

Produktet në dimër nuk do të përkeqësohen në natyrë, por mund të ngrijnë. Ju duhet të gatuani enët në skarë ose të ngrohni me vete. Ndërsa të ftuarit janë duke luajtur topa bore, duke bërë sajë ose duke bërë ski, ju duhet të ndizni një zjarr dhe të filloni të përgatisni ëmbëlsira.

Në vend të tasave tradicionale me sallata, është më mirë t'i vendosni në shporta, kështu që do të jetë e përshtatshme t'i hani ato menjëherë, sepse duart tuaja mund të ngrijnë dhe do të jetë e papërshtatshme të mbani pirunin. Salcat e sallatës mund të jenë shumë të ndryshme.

Majonezë ose salcë kosi vajra të ndryshëm nuk do të zhduket në ajër të ftohtë. Është më mirë të lani perimet dhe frutat për tryezë në shtëpi, nuk do të jetë shumë e rehatshme të spërkatni ujë në rrugë. Nuk është e vështirë t'i bësh në feta; së bashku me mishin dhe djathin do të bëhen rostiçeri e madhe tryezë pushimi.

Nuk mund të bëni pa Barbecue, por kur e gatuani në të ftohtë, duhet të kihet parasysh se mishi do të skuqet më gjatë se në sezonin e ngrohtë. Duhet të llogarisni saktë kohën në mënyrë që pjata të mos dalë e papërpunuar ose e pjekur. Do të ishte mirë të përgatisni një salcë të ngrohtë për Barbecue. Kjo mund të bëhet në një enë në zjarr. Domate, krem, kokrra të kuqe ose salcë frutash do të gjejë admiruesin e saj.

Pijet mund të përgatiten edhe në zjarr. Përgatitni çaj ose kafe, apo ndoshta bëni verë të zier? Pse jo, sepse pije e nxehtë Do të jetë e dobishme në mot të ftohtë dhe të ftohtë.

Kujdes, trajtime!

Është koha për t'iu përgjigjur pyetjes - çfarë të gatuaj për një ditëlindje në dimër në natyrë - me receta specifike. Në vend të bukë e zakonshme mund të merrni me vete bukë pita dhe ta vendosni në rende mbi zjarr për disa minuta.

Të gjithë do t'i pëlqejnë ëmbëlsirat e nxehta. Dhe nëse gatuani sanduiçe në zjarr, atëherë si fëmijët ashtu edhe të rriturit do të kënaqen.

sanduiçe dimërore

Pritini thelpinjtë e hudhrës në gjysmë dhe fërkojini bukës nga të dyja anët. Kastravecat e prera në unaza.

Lubrifikoni bukën nga njëra anë me majonezë, spërkatni me arra, vendosni sipër 2 feta proshutë, rrathë kastraveci dhe djathë.

Sipër vendosni një fetë tjetër bukë. Mbështilleni çdo sanduiç në letër dhe vendoseni mbi qymyr, lëreni të ngrohet për 8 minuta.

Gjatë kësaj kohe, sanduiçin duhet ta ktheni 2-3 herë. Hiqeni me kujdes ëmbëlsirën nga thëngjilli dhe shërbejeni për të ftuarit.

Mund të jetë si meze para pjatës kryesore, ose mund t'i hani këto sanduiçe me barbekju.

"Shportat e sallatës"

Për 4 persona "Shporta me sallatë" ju nevojiten:

• 1 djathë të përpunuar;
• 1 karotë e pagatuar e qëruar;
• 1 vezë e zier;
• 1 lugë. kaperi dhe ullinj të copëtuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 150 gr. majonezë;
• 16 kosha me brumë.

Qëroni vezën, qëroni hudhrën. Fërkojini ato rende e imët me djathë, karrota dhe hudhër.

Përziejini gjithçka në një tas dhe rregulloni me majonezë, kaperi dhe ullinj.

Vendosini në shporta dhe vendosini në një enë.

Një rostiçeri interesante do të jetë rostiçeri e mirë. Nëse pjata përgatitet për fëmijë, atëherë hudhra mund të hiqet, pasi jo të gjithë fëmijët pëlqejnë ta hanë atë.

Shporta të tilla mund të instalohen në një raft teli dhe lëreni shtresën e poshtme të piqet pak, atëherë trajtimi gjithashtu do të ngrohet.

Gatimi i një veshi festiv

Në mot të ftohtë, do të ishte mirë ta trajtonit veten me një pjatë të parë të nxehtë. Mund të jetë vesh, kulesh ose shurpa. Një supë e nxehtë do të ngrohet dhe ngopet, pas së cilës mund të argëtoheni. Dhe aroma e zjarrit do t'i japë supës një shije të pabesueshme që nuk mund të arrihet duke përgatitur pjatën e parë në shtëpi në sobë.

Për 8 persona supë e shijshme peshku ju duhet të merrni:

• 1,5 kg peshk (krap);
• 5 litra ujë;
• 1 kg patate;
• 2 karota dhe qepë;
• Një tufë zarzavate;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 gjethe dafine;
• Kripë dhe piper për shije;
• 50 gr. vodka.

Pastroni peshkun, shpëlajeni dhe priteni në copa. Mos e hidhni kokën larg Pjesa me e mire për veshin. Qëroni perimet.

Lani zarzavatet dhe grijini imët. Vendoseni në një tenxhere me ujë Gjethja e dafinës, peshk dhe një karotë të plotë dhe qepë, kripë.

Gatuani në zjarr për rreth 20 minuta pasi të vlojë. Patatet dhe qepët e mbetura me karota të prera në kubikë. Kur peshku të jetë zier, hidhni në tenxhere patatet dhe pas 5 minutash qepët me karotat.

Pas 15 minutash, shtoni hudhrën e grirë imët, barishtet, piper dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe pas 5 minutash, hidhni vodka.

Është e nevojshme që supa të bëhet transparente. Ziejeni veshin për rreth 5 minuta të tjera. E heqim nga zjarri dhe supën e peshkut e hedhim në pjatat e të ftuarve.

Salcë e pazakontë për Barbecue

Në çdo rast, një Barbecue do të përgatitet për ditëlindjen. Çdo familje ka recetën më të mirë për të, por përgatitja e salcës për mish është shumë punë. Ju patjetër do t'ju pëlqejë salca e frutave dhe manave, aroma e saj e ëmbël dhe pikante do të plotësojë shijen e mishit.

Për 4 porcione salcë Barbecue duhet të merrni:

• 300 gr. salcë molle;
• 1 rrënjë xhenxhefil;
• 2 lugë salce soje;
• 2 lugë gjelle. l. paste domate;
• Kripë, sheqer dhe piper për shije;
• Një tufë me përzierje cilantro dhe majdanoz;
• 1 qepe.

Qëroni xhenxhefilin dhe e prisni imët. Lani dhe copëtoni zarzavatet. Lani qepën dhe priteni në kubikë. Hidh pure, domate, salce soje. Shtoni zarzavate, qepë, xhenxhefil, kripë, piper dhe sheqer atje. Ziejini në zjarr për rreth 12 minuta nën kapak. Lëreni të ftohet dhe shtoni në mish.

Salca është e butë dhe shumë pikante. Raporti i përbërësve mund të ndryshohet në varësi të dëshirës, ​​por ky kombinim i produkteve - zgjidhje origjinale kur shërbehet me mish.

"Shtlat e ndritshme" në skarë

Një tjetër pjatë e nxehtë janë hellet në skarë. Nëse vendosni copa perimesh, sallam ose salsiçe, kërpudha dhe madje edhe feta bukë, mund të merrni një trajtim origjinal me shumë ngjyra.

Për 4 persona të "Bright Skewers" duhet të merrni:

• 4 karota të qëruara;
• 1 patëllxhan i madh;
• 4 qepë të mesme;
• 2 speca jeshilë të ëmbël;
• 8 domate qershi;
• 100 gr. vaj ulliri;
• Kripë dhe piper për shije;
• 0,5 lugë. borzilok, marjoram, paprika dhe kardamom.

Lani dhe thani të gjitha perimet. Qëroni qepën dhe patëllxhanin. Piper për të hequr farat dhe këmbët e presim në katrorë. Pritini karotën në feta të mëdha, qepën e prisni në katërsh.

Pritini patëllxhanin për së gjati në 4 pjesë dhe më pas prisni secilën në feta të vogla. Hidhni të gjitha perimet në një enë, derdhni me vaj dhe spërkatni me erëza dhe kripë.

Përziejini butësisht gjithçka në mënyrë që veshja të mbulojë të gjitha produktet. Vendosni perimet në mënyrë alternative në hell dhe dërgojini në skarë për 15 minuta, duke i kthyer periodikisht.

Perimet e gatuara do të mbulohen kore e shijshme dhe merrni një pamje shumë tërheqëse.

e cila nuk do t'ju lërë indiferentë.

Fëmijët me siguri do ta vlerësojnë të shijshmen milkshake me çokollatë të gatuara në shtëpi, recetën e së cilës do ta gjeni.

Koktejet dobësuese të përgatitura në një blender e diversifikojnë atë të varfër racion dietik, përgatit .

koktej i nxehtë

Pijet mund të gatuhen edhe në zjarr. koktej i nxehtë me ose pa alkool, çfarë mund t'ju ngrohë më mirë në të ftohtë?

Për të nxehtë çaj origjinal per 2 persona ju duhen:

• 1 litër ujë;
• 100 gr. gjethe caji;
• 1/2 portokalli;
• 4 lugë mjaltë;
• Sheqer për shije;
• 2 karafil;
• 4 feta rrënjë xhenxhefili.

Vendosni ujin në zjarr në një gotë të madhe. Kur të vlojë, shtoni gjethet e çajit dhe lëreni të ziejë për rreth 3 minuta.

Shtrydhni aty lëngun e portokallit, vendosni xhenxhefil dhe karafil. Gatuani për 2 minuta të tjera, hiqeni filxhanin nga zjarri, lëreni të piqet nën kapak. Kur çaji të jetë ftohur pak, shtoni mjaltë.

Nëse nuk ka ëmbëlsi të mjaftueshme, sheqerojeni çajin që rezulton. Pija do të ngrohë, do të japë forcë dhe do të gjallërojë, gjë që është jashtëzakonisht e rëndësishme në të ftohtë.

Rostiçeri interesante për piknik indian:

Mos harroni ëmbëlsirën!

Ëmbëlsirë në stinën e ftohtë mund të gatuhet edhe në skarë. Nëse është e mundur të merrni një tortë ose pasta të tjera me vete, atëherë duhet ta lini në makinë ose ta mbuloni me një batanije në mënyrë që të mos ngrijë. Përndryshe, do të rezultojë të jetë një lloj akulloreje.

Për 4 porcione ëmbëlsirë dimri do t'ju duhet:

• 1 lavash i hollë;
• 400 gr. masë gjizë me rrush të thatë;
• 2 banane të pjekura;
• Mjaltë për shije;
• 1 mollë dhe dardhë;
• 0,5 lugë kanellë.

Qëroni mollën dhe dardhën nga lëkura, farat, pritini në feta të vogla. Qëroni bananen dhe grijeni me një pirun. Përzieni gjizën me banane dhe kanellë.

Lubrifikoni bukën pita me gjizë, vendosni mollën dhe copa dardhe dhe rrokulliset mjeshtërisht. Rolin e vendosim në hekura dhe e lëmë të ngrohet mbi zjarr për rreth 5 minuta, më pas e kthejmë në anën tjetër dhe e lëmë edhe 3 minuta.

Pritini rolenë në pjesë dhe spërkatni me mjaltë.

Sigurisht, një ëmbëlsirë e tillë duket inferiore ëmbëlsirat më të bukura dhe byrekët, por ka shije të shkëlqyer.

1. Për të mos lënë në hije festën në sezonin e ftohtë, duhet të merrni ushqim që gatuhet shpejt në qymyr ose në zjarr. Të presësh një kohë të gjatë derisa trajtimi të jetë gati, madje edhe në të ftohtë, do të jetë shumë e pakëndshme;
2. Vlen të eksperimentoni me salcat e sallatave, salcat e skarës ose salcat e barbekju. Të larmishme produkte standarde një shtesë interesante, ju merrni një kombinim origjinal;
3. Kur niseni për në natyrë në dimër për të festuar një ditë emri, duhet të ndaleni më afër pranverës. Prej tij mund të mblidhni ujë për vaktin ose pijen e parë. Uji natyral është më i butë dhe më i shijshëm;
4. Në mënyrë që të ftuarit të mos mërziten, duhet të merrni me vete sajë, ski dhe patina. Ndërkohë që gosti është duke u përgatitur, argëtimi me pajisje dimërore për argëtim nuk do t'ju lejojë të ndiheni të trishtuar.

Nëse djali i ditëlindjes e do natyrën, por dita e tij bie në sezonin e ftohtë, nuk duhet të dëshpëroheni. Një shoqëri miqsh të gëzuar, barbekju, hell ose skarë, Ushqim i shijshem dhe pijet janë të garantuara për të ndihmuar në kalimin e përsosur të festës kryesore në jetën e një personi.

Një piknik në natyrë në dimër mund të duket si një ndërmarrje e çuditshme për shumë njerëz. Duket se i ftohti dhe bora nuk janë të favorshme për tubime jashtë. Megjithatë, kjo nuk është absolutisht kështu. Piknik dimëror - opsion i madh duke pushuar me miqtë dhe familjen në peizazhin e një pylli me dëborë. Dhe nëse shpesh nuk është shumë e këndshme të ecësh në qytet për shkak të llucës, papastërtisë dhe reagentëve, atëherë jashtë qytetit patjetër do të jetë shumë më e thatë dhe më shumë borë.

Mbledhja për një piknik në dimër nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Me planifikimin e duhur, sezoni i ftohtë Ju mund të pushoni në natyrë po aq argëtuese sa në verë. Dhe ne do t'ju ndihmojmë të përgatitni gjithçka me kompetencë për këtë.
Kur planifikoni një piknik dimëror, është e rëndësishme të kuptoni se moti mund të jetë krejtësisht i ndryshëm - gjithmonë ekziston mundësia që të ndryshojë nga një ditë me diell në një reshje të madhe bore, apo edhe shi. Prandaj, është e rëndësishme të përgatiteni për motin më të keq, dhe atëherë patjetër do të kaloni kohë në rehati.

Çantë shpine e rehatshme, jo një shportë pikniku

Dimri nuk është koha për një shportë elegante prej thurjeje; ajri i ftohtë do ta depërtojë shumë lehtë. Përpiquni t'i paketoni gjërat dhe ushqimin në ose në çantë.
Ushqimi mund të futet gjithashtu në një qese termike, në verë nuk lejon që ushqimi dhe uji të ngrohen, dhe të ftohet në dimër.

Mobilje për piknik

Nëse nuk do të shkoni në një vend ku gjithçka është e pajisur me stola dhe tavolina pikniku, mjafton të sillni mobilje me vete. Kjo është tepër e vërtetë për periudha e dimrit kur toka është e ftohtë dhe ka shumë të ngjarë edhe e lagësht. Për të kaluar kohën në rehati, merrni me vete, për shembull, të veçanta. Kanë izolim të shkëlqyer nga i ftohti që vjen nga toka. Gjithashtu opsion i madh mund të bëhet - karrige dhe një tavolinë. Ky është një opsion shumë i mirë nëse do të shkoni në një piknik me makinë. Nëse planifikoni të udhëtoni me transport publik, do të jetë shumë më e lehtë të udhëtoni me një dyshek që fryhet vetë.

Çfarë ushqimi duhet marrë për një piknik?

Në dimër, zjarri është i domosdoshëm! Ky është një nga komponentët kryesorë të një pikniku dimëror. Dhe nëse do të shkoni në një vend ku nuk ka vende të pajisura posaçërisht për të, sigurohuni që të merrni një Barbecue portative me vete ose. Kështu që ju mund të uleni rreth një zjarri të ngrohtë dhe të gatuani një vakt të nxehtë. Sigurohuni që të sillni shkrepëse dhe lëngje më të lehta.
Aktiv natyra dimërore mos merrni me vete ushqime standarde për piknik - sanduiçe të ftohta dhe pije të ftohta. Më e mira nga të gjitha - enët e nxehta që do t'ju ngrohin nga brenda. Mos harroni, koha e piknikut dimëror nuk është e përshtatshme sallatë me perime, por për ushqim të nxehtë që mund të gatuhet në skarë dhe që, në të njëjtën kohë, nuk kërkon montim kompleks në vend.

Shumë opsion i mirë do të gatuajë paraprakisht në shtëpi me pak supë, si dhe verë të nxehtë të zier, kafe, kakao ose çaj. Hidhni pije në të, ato do të ngadalësojnë ftohjen e lëngut.
Meqenëse kemi prekur temën e pijeve, le të themi disa fjalë për alkoolin. Prosecco dhe birra janë më tepër të destinuara për ditë të ngrohta me diell, në dimër është më mirë të merrni me vete verë ose një balonë uiski, një termos me nxehtësi. verë e zier alkoolike ose grog.

Nga ushqimi, përveç supës, mund të gatuani edhe në shtëpi viçi i zier ose një sanduiç të ngrohtë dhe më pas mbështillni ato letër alumini dhe një qese termike për të mbajtur temperaturën.
Shumica opsion interesant, sigurisht - për të gatuar ushqim tashmë në piknik. Mund të skuqni mish në skarë, qebap në skarë ose një hamburger të nxehtë. Është mirë të përdoret edhe për gatimin e supës, si në zjarr ashtu edhe në zjarr

Visheni ngrohtësisht

Për t'u çlodhur në një piknik dimëror, duhet të visheni sa më ngrohtë që të jetë e mundur, madje shumë më ngrohtë se sa mendoni kur do të shkoni në një piknik në shtëpi. Dorezat, xhaketat, kapele dimërore, shalle, pulovra dhe çorape leshi, këpucë dimërore janë të gjitha thelbësore. Gjithashtu është mirë të vishni veshje termike. Nuk është dëm të marrësh një batanije apo një batanije me vete, mund të mbështillesh me to.
Të vishesh ngrohtësisht është një garanci e shkëlqyeshme që nuk do t'ju duhet të mendoni se si të qëndroni ngrohtë në vend që të përqendroheni te relaksimi dhe të hani ushqim të shijshëm.

Një gjë shumë e mirë është një jastëk ngrohje kimike. Këto janë çanta të vogla me përmbajtje të thërrmueshme - pluhur metalik. Sapo çanta reagon me ajrin, ajo fillon të nxehet. Ato janë shumë të lehta për t'u përdorur - ata e nxorrën nga paketa, e tundën dhe filloi të ngrohej. Zakonisht këto ngrohje zgjasin disa orë. Ato mund të vendosen nën këmbë në këpucë, në xhepa dorezash ose xhakete, në xhepat e pasmë të pantallonave etj.
Informacion i rendesishem për Vajza! Një piknik dimëror është koha kur duhet të visheni sa më ngrohtë, jo më bukur!

Çfarë tjetër është e rëndësishme për të marrë me vete?

Është shumë e rëndësishme të merrni me vete një çantë të ndihmës së parë. Sigurisht, me një probabilitet të lartë, nëse visheni ngrohtësisht dhe kujdeseni Ushqim i nxehte pushimet tuaja do të jenë perfekte. Sidoqoftë, është më mirë të jeni të përgatitur për gjithçka. Në përgjithësi është mirë të merrni me vete një çantë të ndihmës së parë në çdo udhëtim dhe veçanërisht në natyrë.

Në çantën e ndihmës së parë mund të vendosni:
Antiseptikët: jod, jeshile shkëlqyese, klorheksidin, etj.
Fasha dhe suva ngjitëse.
Analgjezikët: citramon, aspirinë, paracetamol etj.
Barnat antispazmatike: drotaverine (No-shpa)
Amoniaku
adsorbentët: Karboni i aktivizuar, enterosgel etj.

Meqenëse errësohet shpejt në dimër, është mirë ta merrni me vete. Shumë komode, në këtë rast, duart mbeten të lira, dhe kjo është tepër e përshtatshme.
Gjithashtu në një piknik ndoshta do t'ju duhet

1811

Ftohtë dhe borë - nuk ka arsye për të rënë në letargji! Ne ofrojmë pikniqe të fundjavës me miqtë dhe familjen. Po, po, keni dëgjuar mirë! Rekreacioni në natyrë do të jetë jo më pak argëtues dhe i rehatshëm sesa në verë. Gjëja kryesore është që të përgatiteni me kujdes për të.

Vendi dhe koha

Ju duhet të përgatiteni për rrugën herët në mëngjes, sepse në dimër orët e ditës janë të shkurtra dhe bëhet shumë ftohtë nga perëndimi i diellit. Nëse ju ose miqtë tuaj keni një vilë, është mirë të bëni një piknik jo larg saj, në mënyrë që të ngroheni në shtëpi në çdo kohë. Në mungesë të një vendbanimi veror, zgjidhni një vend të mbrojtur nga era - në një kthinë ose në një ultësirë. Mos shkoni thellë në pyll, mos ecni në rrëshqitjet e dëborës, mos iu afroni shkëmbinjve dhe mos dilni në akull. Nëse planifikoni të ecni me sajë ose ski, merrni parasysh se ku dhe si mund ta bëni këtë.

Argëtim

Nëse piknikët në sezonin e ngrohtë nuk kërkojnë argëtim të veçantë, thjesht mund të shtriheni në bar dhe të admironi natyrën, atëherë në dimër gjithçka është ndryshe. Jo si shtrirja, edhe qëndrimi ulur për një kohë të gjatë nuk bëhet fjalë. Prandaj, mendoni se çfarë do të bëni: ecni, luani lojëra në natyrë me fëmijët, gdhendni një burrë dëbore, bëni sajë, bëni fotografi. Merrni me vete shkume turistike (karematë, izomat), të cilat mund të mbulohen me batanije sipër. Mbi to mund të relaksoheni në mes të lojërave.

Pëlhurë

Për të kaluar disa orë në të ftohtë, duhet të visheni në mënyrë që të mos nxeheni shumë kur lëvizni dhe në të njëjtën kohë të mos ngrini kur jeni në vend. Veshja për piknik duhet të përbëhet nga disa shtresa, në mënyrë që midis shtresave të krijohet një hendek ajri, i cili nuk do të lejojë që i ftohti të depërtojë në trup. Gjithashtu, qëllimi i veshjeve me shtresa është që të hiqni gjërat e tepërta gjatë aktiviteteve dhe më pas t'i vishni ato për të shmangur hipoterminë. Zgjidhni veshje që thithin lagështinë, thahen shpejt, izolojnë të ftohtin dhe marrin frymë. Këpucët më të përshtatshme për të ecur jashtë qytetit janë çizmet e ecjes të papërshkueshme nga uji dhe të izoluara. Dorezat gjithashtu duhet të jenë të papërshkueshme nga uji dhe shumë të ngrohta. Sigurohuni që t'i sillni vetes dhe fëmijëve një set rezervë dorashkash, çorape dhe të brendshme termike, në mënyrë që të mund t'i ndërroni nëse dikush laget.

Ushqimi

Jepni përparësi pjata me kalori të lartë – supave të pasura, mish i skuqur, qebapë, sanduiçe të nxehtë. Ato do të ndihmojnë në rikthimin e energjisë që trupi shpenzon për ngrohje. Ju mund të gatuani ushqim në shtëpi ose të gatuani tashmë në një piknik. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një zjarr ose një djegës gazi. Mbani në mend se do t'ju duhet më shumë lëngje për të ndezur zjarrin sesa në verë. Është më mirë të përgatisni dru zjarri ose ta blini paraprakisht, pasi nyjet në pyll mund të jenë të lagura.

Në mëngjes para një pikniku, copëtoni të gjitha ushqimet që duhen prerë dhe bëni përgatitjet për të ardhmen. ushqim në rrugë. Më besoni, gjëja e fundit që dëshironi të bëni në një pastrim pylli është djathi i prerë ose buka. Ushqime të gatshme mbështilleni me letër alumini dhe një qese termike për ta mbajtur ngrohtë. Për ta mbajtur çajin të nxehtë, hidheni në një termos.

Për drekë në ajer i paster Enë prej balte ose metali janë të përshtatshme, por në asnjë rast ato plastike të disponueshme. Si mjet i fundit, kërkoni një opsion të bërë nga kartoni i trashë. Për pije, zgjidhni gota udhëtimi me kapak. Në to, pijet mbeten të nxehta për një kohë të gjatë, dhe rreziku për t'u djegur nga pjata të tilla pothuajse reduktohet në zero.

Pijet

Çaj i nxehtë ose pije frutash - pije perfekte për një piknik dimëror. Por është më mirë të refuzoni kafenë, sepse kafeina zvogëlon rrjedhën e gjakut dhe, si rezultat, këmbët dhe krahët do të ngrijnë shpejt. ME pije alkolike akoma më e vështirë: mjekët nuk këshillojnë përdorimin e tyre në të ftohtë. Edhe pse shumë besojnë se alkooli ngroh, ky nuk është asgjë më shumë se një mit. Alkooli zgjeron enët sipërfaqësore të trupit dhe rrit transferimin e nxehtësisë. Në fillim, do të bëheni vërtet më të ngrohtë, por ky është një efekt afatshkurtër, me një qëndrim të gjatë në të ftohtë, ekziston rreziku i hipotermisë. Nëse keni një piknik afër vilës, atëherë mund ta përfundoni festën e dimrit me verë të zier në një dhomë të ngrohtë.

Kur përpiloni një menu për një piknik, merrni parasysh kërkesat themelore për të ngrënë në natyrë. Çfarë duhet të jetë ajo? Para së gjithash, i përzemërt - në ajër gjatë gjithë kohës që dëshironi të freskoheni. Dhe gjithashtu i përshtatshëm për transport dhe në mënyrë që ta hani lehtësisht, mundësisht pa përdorimin e pjatave shtesë.

Dhe, natyrisht, jo-prishëse afatgjatë - rruga dhe shtrirja në diell nuk duhet të dëmtojnë një ushqim të tillë. Mezetë i plotësojnë të gjitha këto kritere. Ne ofrojmë interesante dhe receta të thjeshta snacks për një piknik në natyrë, të cilat do të ndihmojnë çdo amvise.

Snacks në hell - ide perfekte për një piknik. Ato janë interesante në atë që mund t'i gatuani në natyrë, dhe mjaft shpejt.

Përgatitja paraprake është minimale: ju duhet vetëm të lani, prisni dhe vendosni përbërësit në enë ushqimore.

Snacks të shpejta pikniku: Klasik

• djathë i fortë- 200 gr;
• proshutë - 150 gr;
• trangujve turshi.

Proshutë dhe djathë - kombinim klasik, e cila përdoret për të përgatitur sanduiçe dhe ushqime të ndryshme.

Ne ju sugjerojmë të përdorni këtë grup produktesh për gatim rostiçeri i shpejtë në hell.

Djathin e presim në kubikë, dhe proshutën në feta të holla. Kastravecat e vogla duhet të priten në tre pjesë. E gjithë kjo është përgatitje.

Ne fillojmë të mbledhim kanape. Në çdo hell vendosim një copë djathë, më pas proshutën që duhet të rrotullohet dhe një copë kastravec.

Meze të ftohta për një piknik: një opsion gustator

Për gatim do t'ju duhet:

• Bukë thekre;
• Krem djathi;
• djathë i fortë;
• sallam;
• ullinj;
• ullinj.

Ne presim bukën e thekrës në feta të vogla, nga të cilat, duke përdorur një gotë, duhet të prisni rrathë. Ju mund të skuqni rrathë të tillë në shtëpi në një tigan pa vaj.

Krem djathi aplikohet në secilën pjesë bazë thekre dhe sipër vendoset një rreth djathi i fortë. Sipër vendosni një copë tjetër bukë.

Ngjisim një hell në bukë dhe sipër i vendosim një copë sallam në formë vela dhe e plotësojmë dizajnin me një ulli ose një ulli.

Snacks të lehta të ftohta: opsion frutash

Për gatim do t'ju duhet:

• rrush i kuq;
• rrush jeshil;
• ullinj;
• ullinj;
• marshmallow.

Një opsion interesant rostiçeri në hell me nota frutash.

Ju mund t'i përfshini fëmijët me siguri në gatim, pasi kanapet e ëmbla përgatiten shumë lehtë.

Lidhni hell, alternoni rrushin me ngjyrë të errët me ullinj dhe rruaza ngjyra e hapur me ullinj. Rruaza të tilla të bukura rrushi mund të zbukurohen me copa marshmallow.

Meze të ftohta për një piknik: Opsion vegjetarian

Për gatim do t'ju duhet:

• domate të verdha qershi;
• domate të kuqe qershi;
• piper i verdhë i ëmbël;
• piper i kuq i ëmbël;
• ullinj;
• kampione turshi;
• djathë.

Djathin dhe djathin e presim në kubikë dhe nga shëllira i nxjerrim domatet dhe kërpudhat. Fije përbërësit në hell, duke i alternuar ato.

Një meze e rregulluar sipas radhës do të duket bukur. domate e verdhë, një copë djathë, ulliri, piper i kuq, kampion, një copë djathë, domate e kuqe, piper i verdhë dhe ullinj.

Snacks të shpejta për piknik: Variacioni italian

Për gatim do t'ju duhet:

• ullinj;
• ullinj;
• Piper zile;
• angjinare turshi;
• feta sallami.

Per te pergatitur Meze italiane, nuk kërkohet përgatitje e gjatë.

Thjesht duhet të piqni shirita piper të ëmbël pikërisht në zjarr.

Lavash në skarë: një rostiçeri e nxehtë për një piknik

Për dashamirët e rekreacionit në natyrë, recetat nga buka pita do të jenë të dobishme.

Veçanërisht interesante janë opsionet për meze të nxehta, të cilat janë të lehta për t'u gatuar pikërisht në ajër të hapur duke i skuqur rrotullat në zjarr në skarë ose në skarë.

Meze pikniku për qebap lavash

Për gatim do t'ju duhet:

• lavash i hollë armen - 1 pako;
• djathë suluguni - 200 gr;
• gjalpë - 60 gr;
• cilantro - 1 tufë;
• piper i kuq i bluar.

Mbushja për bukë pita mund të përgatitet paraprakisht në shtëpi dhe të merret me vete në natyrë në një enë plastike.

Për ta bërë këtë, grijeni djathin në një rende dhe përzieni me gjalpë të zbutur dhe barishte të copëtuara. Sezoni me piper - rregulloni sasinë në varësi të preferencave tuaja.

Tashmë në natyrë, me masën e përgatitur lyeni bukën e hollë të pitës, mbështilleni me një zarf ose rrotull, lyeni me gjalpë të shkrirë dhe dërgojeni në zjarr. Zarfet mund t'i skuqni në skarë dhe në hell.

Doli qe rostiçeri e madhe te .

Recetë për meze lavash me djathë dhe domate

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e hollë pita - 2 fletë;
• Djathë Adyghe - 300 gr;
• zarzavate - 1 tufë;
• qepë e kuqe - ½ copë;
• domate - 2 copë.

Grini djathin me duar ose tre rende e trashë. Pritini imët zarzavatet dhe qepën e kuqe. Kjo fazë përgatitore të cilat mund të bëhen në shtëpi.

Në përzierjen që rezulton, shtoni të prerë në kubikë domate të freskëta dhe përzieni. Mbushja është gati.

E lyejmë bukën e pitës me përzierjen djathë-domate dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Skuqini meze në skarë deri në kafe të artë.

Për gatim do t'ju duhet:

• lavash armen - 1 fletë;
• krem djathi - 75 gr;
• troftë pak e kripur - 300 gr;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• gjelbërim.

Hiqni lëvozhgën nga kastraveci dhe priteni në feta të holla të gjata.

Përhapeni në një gjethe lavash djathë i butë, sipër vendosim copa peshku të kuq të kripur dhe një kastravec. Spërkatini të gjitha këto me bollëk me zarzavatet që doni.

Rolin e kthejmë në zarf ose role dhe e dërgojmë në zjarr për pjekje.

Snack i shpejtë për piknik: Salcice në Lavash

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e hollë pita;
• salsiçe;
• gjelbërim;
• majonezë;
• mustardë;
• ketchup.

Ideja e gatimit të salsiçeve në brumë ose bukë pita është marrëzisht e dashuruar jo vetëm me fëmijët, por edhe me të rriturit. Gjithçka është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë.

E grisim një copë bukë pita në madhësinë e salsiçes, e spërkasim me djathë dhe barishte, vendosim salsiçen dhe e mbështjellim me role.

Mund të piqni menjëherë në zjarr.

Shërbejeni me çdo salcë, ndër të cilat, natyrisht, mustarda dhe ketchup me majonezë zënë pëllëmbën.

Snacks të shijshme pikniku: hell të nxehtë në hell

Snacks në skewers fjalë për fjalë kursejnë kur ju doni të hani diçka të përzemërt, por Barbecue nuk është ende gati.

Skelat miniaturë në zjarr skuqen me kënaqësi nga të rriturit dhe fëmijët.

Kush prej nesh nuk ka skuqur copa proshutë me bukë në zjarr? Këtu është ideja e parë për një të shpejtë meze të nxehtë. Ju ftojmë të përdorni idetë tona të thjeshta dhe snacks gustator në hell që mund të piqen në zjarr.

Për gatim do t'ju duhet:

• kampionë - 1 kg;
• limon - 1 pc.;
• kripë:
• piper.

Kërpudhat për gatim në hell duhet të zgjidhen të mëdha dhe jo të hapura. Ato mund të skuqen brenda të freskëta, por mund ta marinoni paraprakisht.

Për marinadën, shtrydhni lëngun e limonit dhe derdhni mbi kërpudhat.

Shtoni kripë dhe piper dhe lëreni të marinohen për rreth 5 orë në të ftohtë. Turshi në një piknik ose kampionë të freskët varg në skewers dhe skarë mbi prush.

Pas trajtimit termik, ata humbasin atraktivitetin e tyre të jashtëm, por cilësitë e shijes bëhen të shkëlqyera.

Qebap pule në hell me proshutë dhe ananas

Për gatim do t'ju duhet:

• gjoks pule - 4 copë;
• ananasi i konservuar - 1 kanaçe;
• piper i kuq - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• proshutë - 12 shirita;

Për Salcë Havai:

• lëng ananasi - 1,5 gota;
• niseshte misri - 1,5 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 0,5 gota;
• salcë soje - 2 lugë;
• kripë.

Për të përgatitur salcën Havai, përzieni të gjithë përbërësit dhe përzieni derisa niseshteja të tretet plotësisht. Lëreni përzierjen të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për 2 minuta. Salca është gati.

Ne i përgatisim të gjithë përbërësit me një Barbecue paraprakisht. Për ta bërë këtë, presim pulën, qepën, piperin dhe ananasin në kubikë të mëdhenj dhe presim proshutën në shirita.

Për një hell marrim 4 copë mish pule dhe 3 copë. ananas, 2 speca dhe qepë, 2 rripa proshutë.

E vendosim buzën e proshutës në hell, e më pas pula, sërish proshuta, e cila e mbështjell pulën nga njëra anë. Më pas vjen ananasi dhe më pas proshuta. Pas specit dhe qepës, të cilat i mbështjellim me proshutë së bashku.

Pjesa e fundit duhet të jetë pulë me proshutë. Lubrifikoni gërshetat e përfunduara vaj perimesh.

Piqeni në skarë për rreth 10-15 minuta. Shërbejeni me salcë të nxehtë Havai.

Për gatim do t'ju duhet:

• patate të plota;
• hudhër;
• paprika;
• mustardë e verdhë,
• majdanoz;
• lëng limoni;
• majdanoz;
• trumzë;
• rozmarinë;
• rigon;
• Spec i kuq;
• vaj ulliri.

Lani patatet dhe ziejini në lëkurë. Dhe ju duhet t'i zieni pak zhardhokët, pastaj ata do të gatuhen në qymyr.

Pastrojmë patatet nga lëkurat dhe i zhysim në marinadë. Për të përgatitur marinadën, mjafton të përzieni të gjithë përbërësit.

Sasia e erëzave merret në mënyrë arbitrare, mund ta rregulloni në varësi të preferencave tuaja.

I vendosim patatet turshi në hell dhe i dërgojmë në skarë.

Gatuani derisa të shfaqet një kore krokante në zhardhokët.

Snacks për një piknik në natyrë gjatë verës: qofte dhe hell petë

Për gatim do t'ju duhet:

• mish i grirë ose pulë - 400 gr;
• pasta me maja - 250 gr;
• djathë i fortë - 70 gr;
• thërrime buke - 2 lugë gjelle. l.;
• vezë pule;
• kripë;
• piper;
• majdanoz, kopër.

Në shtëpi gatuajmë mish të grirë për qofte. Ju mund të merrni mish pule ose një përzierje të viçit dhe derrit. NË mish i grirë shtoni një vezë të papërpunuar dhe djathë të grirë.

Për të mbajtur së bashku yndyrën që do të shkrihet gjatë skuqjes, shtoni pak bukë.

Pikanizmi i qofteve tona do të japë zarzavate dhe erëza, të cilat ia shtojmë edhe mishit të grirë.

Ziejeni përzierjen dhe transferojeni në një enë për transport. Në një piknik, formojmë qofte të vegjël nga mishi i grirë.

Nga peta e sfumuar duhet të përgatisni shirita, të cilët i presim me gjerësi pak më të vogël se madhësia e qofteve. Gjatësia e shiritave do të varet nga gjatësia e helleve.

Duke qenë se brumin do ta lidhim me valë, do të na duhen shirita dyfish më të gjatë se hellet.

Fillojmë të formojmë një meze të lehtë me qofte. E vendosim buzën e brumit në një shkop, pas saj një top mishi të grirë, përsëri brumin, duke u rrotulluar rreth qofteve. Kështu brumin e alternojmë me toptha deri në fund të hellit.

Lyejeni brumin me vaj vegjetal. Një meze të tillë mund ta piqni në skarë ose në skarë.

Shërbejeni meze të nxehtë. Mund të spërkatet qofte të gatshme susam ose djathë.

Receta për rostiçeri për piknik: Skewers domate me djathë

Për gatim do t'ju duhet:

• djathë - 500 gr;
• domate - 15 - 20 copë;
• vaj ulliri - 50 ml;
• lëng limoni;
• kripë;
• piper;
• majdanoz.

Ky meze përgatitet shumë shpejt dhe shkon mirë me çdo pjatë kryesore. Shish kebab i mirë nga domate me djathë dhe si rostiçeri e pavarur. Pritini djathin e butë në feta.

Domatet janë më mirë të merren të vogla, por me mish.

I lidhim përbërësit në hell. Përgatitni salcën e marinadës duke përzier vajin me lëng limoni, piper dhe barishte. I ulim hellat direkt në hell në salcë, ku shtrihen për fjalë për fjalë 15-20 minuta.

Domatet turshi me djathë i dërgojmë menjëherë në skarë. Në vetëm 10 minuta rostiçeri origjinale do të jetë gati.

Video: taco, biftek dhe meze perimesh

Piknikët e parë u shfaqën në kohën e romakëve të lashtë dhe u bënë modë falë aristokracisë evropiane, e cila shpesh i kombinonte me gjuetinë. Këto ditë, "mëngjeset në bar" të verës janë gjerësisht të njohura në të gjithë botën, por rrallë dëgjoni për pikniqe dimërore. Dhe megjithëse në fillim mund të duket se "dimri" dhe "pikniku" janë gjëra krejtësisht të papajtueshme, kjo nuk është aspak rasti. Përkundrazi, një pushim i tillë ekzotik ju hap shumë mundësi ...

Së pari, asgjë nuk krahasohet me pjatat e nxehta të gatuara në zjarr në këtë kohë të veçantë të vitit - nga Barbecue dhe patate të pjekura tek buka dhe marshmallows të thekura mbi flakë. Së dyti, nuk ka asgjë më të mirë se një ditë e ftohtë dhe me diell për të bërë një shëtitje nëpër skajin e pyllit të mbuluar me borë, për të bërë patinazh, për të bërë sajë, për ski ose për dëborë, për peshkim në akull, për të luajtur topa bore, për të bërë "engjëj" në dëborë, për të organizuar një fotosesion magjik - dhe më pas hani një meze të lehtë në shoqëri të këndshme. Së treti, në dimër, rreziku i zjarreve në pyje për shkak të një zjarri të ndërtuar reduktohet në zero.

Pra, jini të guximshëm - mblidhni familjen ose miqtë tuaj dhe shkoni në një piknik dimëror. Sekreti kryesor aktivitetet është përgatitje të kujdesshme dhe këshillat tona të dobishme do t'ju ndihmojnë me këtë.

Zgjidhni një vend

Ka një shumëllojshmëri të gjerë vendndodhjesh të përshtatshme për pikniqe verore dhe dimërore: nga parqet e qytetit dhe vendet e pajisura posaçërisht, në luginat e lumenjve dhe skajet e pyjeve. Kur zgjidhni një vend, mbani mend gjithashtu se mund të kombinoni ngrënien në natyrë me aktivitete argëtuese dimërore. Nëse keni gjithçka që ju nevojitet për ndonjë nga llojet pushim aktiv, pastaj zgjidhni me guxim një vend me pjerrësi të mirë ose ujë të pastruar për ski.

Më vete, mendoni se si dhe çfarë është më e lehtë për të arritur atje, dhe gjithashtu planifikoni paraprakisht kohëzgjatjen e udhëtimit në natyrë. Disa guximtarë shkojnë edhe në pyllin e dimrit me një natë, por për këtë ju duhet të keni përvojën e duhur turistike dhe një grup të plotë pajisjesh. Të dashuruarit dhe familjet me fëmijë të vegjël është më mirë të kufizohen në disa orë në ajër të pastër, sepse orët e ditës janë të shkurtra në dimër.

Ne mbledhim gjëra

Për një shëtitje me miqtë, gjithçka që ju nevojitet është e mjaftueshme për të vendosur thjesht një çantë shpine, por kur shkoni në një piknik me familjen tuaj, do t'ju duhet të merrni shumë më tepër gjëra. Sigurisht, askush nuk argumenton se është më e përshtatshme të ngarkoni bagazhin e makinës tuaj dhe të shkoni me pushime, por kjo nuk është gjithmonë e mundur. Për të mos mbajtur gjërat në duar, mund, për shembull, të merrni një sajë dhe të lidhni gjithçka që merrni me vete në të.

Filloni me rekuizita klasike: gota, pjata, takëm, peceta. Do t'ju duhet gjithashtu një mbulesë vaji ose një batanije si një mbulesë tavoline e montuar vetë. Në dimër, jo të gjithë duan të ulen në dëborë, kështu që mobiljet e palosshme për kampe do të ishin shumë të dobishme - të lehta, kompakte dhe të lira. Mos harroni qeset e plehrave.

Tani ia vlen të mendoni për ruajtjen e "vatrës" dimërore. Do t'ju duhen shkrepse ose çakmak, letër (gazetë) për një zjarr të shpejtë. Qymyri ose dru zjarri do të nevojiten nëse nuk doni të kaloni kohë duke kërkuar dru furçash dhe duke lëkundur një sëpatë në pyll në kërkim të karburantit. Pro pikniqe dimërore ata paralajmërojnë se në dimër këshillohet që të hiqet lëvorja nga degët e nxjerra para se ta hedhim në zjarr, pasi shpesh është i lagësht.

Sigurohuni që të mbledhni një mini çantë të ndihmës së parë! Shumë njerëz harrojnë ose nuk duan të marrin ilaçe me vete, veçanërisht jodin dhe fashë, megjithëse këto gjëra mund të jenë të dobishme në natyrë. Nëse jeni duke vozitur, shoferi zakonisht ka një çantë të ndihmës së parë. Kontrolloni përmbajtjen e tij paraprakisht dhe plotësoni nëse diçka mungon.

Disa orë para se të dilni nga shtëpia, karikoni të gjitha pajisjet që merrni me vete: celularët, tabletët, kamerat. Meqe ra fjala, temperaturat e ulëta zvogëloni jetëgjatësinë e baterisë, prandaj përpiquni t'i mbani ato të ngrohta. Nëse po planifikoni një udhëtim me makinë, kontrolloni edhe një herë nëse ka mjaft benzinë ​​për udhëtimin atje dhe mbrapa.

Ne përpilojmë menunë

Mos merrni shumë ushqim me vete, përpiquni të gatuani diçka të përzemërt dhe të ngrohtë në të njëjtën kohë, si supë me lëng mishi. petë të bëra vetë, sanduiçe me mbushjet tuaja të preferuara, disa ëmbëlsira. Për t'i mbajtur ushqimet të ngrohta, përdorni një termos të veçantë për ushqimin ose thjesht mbështillni enët e ushqimit siç duhet me një batanije. Është më mirë të zgjidhni enët prej balte, sepse janë mjaft të dendura dhe ju lejon të mbani temperaturën e ushqimit deri në 2-3 orë.

Një rol të rëndësishëm luhet nga pijet ngrohëse që do të ndihmojnë jo vetëm në ruajtjen e temperaturës së trupit, por edhe të japin të reja ndjesitë e shijes- në fund të fundit, jo më kot thonë se në natyrë gjithçka duket shumë më e shijshme sesa në shtëpi. Provoni të bëni çaj bimor dhe manaferrat e thata, ose komposto me fruta të thata. Do të shkojë në "bravo" dhe kakao e nxehte, por është më mirë të refuzoni kafenë: kafeina zvogëlon rrjedhjen e gjakut, duke ftohur gjymtyrët.

E njëjta gjë mund të thuhet për nikotinën, kështu që "të pish duhan për të mbajtur ngrohtë" është po aq qesharake sa të shuash zjarrin me vajguri. Duhet të jeni shumë të kujdesshëm me alkoolin - efekti ngrohës i alkoolit zëvendësohet shpejt nga të dridhurat, sepse alkooli zgjeron vetëm enët e gjakut, duke krijuar një ndjesi mashtruese të një rritje të nxehtësisë.

Nëse planifikoni ta çoni qenin tuaj në një piknik, sigurohuni që të sillni ushqimin e zakonshëm të qenit tuaj, pak ujë në shishe dhe vegla. Ju nuk duhet të shpresoni se mund ta trajtoni kafshën tuaj me atë që do të hani vetë - kjo do të dëmtojë tretjen apo edhe shëndetin e kafshës. Merrni një top ose ndonjë lodër tjetër në mënyrë që kafshët shtëpiake të mos mërziten (mundësisht e ndritshme, e dukshme në dëborë).

Zgjedhja e pajisjeve

Hapi i parë është të siguroheni që ditën që keni planifikuar një piknik, nuk do të fillojë një stuhi e fortë dëbore ose temperatura nuk do të bjerë ndjeshëm. Kjo këshillë mund të duket banale, por prapëseprapë ia vlen të luash mirë në mënyrë që udhëtimi të mos dështojë për shkak të rrethanave të paparashikuara. Bazuar në kushtet e motit, ju mund të zgjidhni pajisje të përshtatshme për një piknik dimëror.

Është më mirë të vishni të paktën 3 shtresa veshjesh: bazë ( geta ose të brendshme, T-shirt), izoluese (shami, pantallona, ​​triko) dhe të jashtme (xhaketë poshtë, kapele, dorashka). Mos harroni të kapni dorezat zëvendësuese (dhe ato që lagen ndërkohë do të thahen shumë shpejt në sobë me makinë). Disa palë çorape të ngrohta shtesë do t'ju ndihmojnë gjithashtu, veçanërisht nëse jeni duke shkuar në një piknik me fëmijë. Të ketë një pushim të bukur!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+