Charlotte me dardha në furrë është një recetë e thjeshtë. Sharlotë dardhe me copa bananeje. Pse është më i përshtatshëm për të gatuar në furrë?

Çdo amvise ka disa receta me të cilat ajo është përshtatur prej kohësh dhe mund ta riprodhojë lehtësisht procesin e gatimit nga kujtesa. Por ndonjëherë një bankë e tillë derrkuc duhet të rimbushet.

Për veten time, gjithmonë kërkoj opsione të lehta, pa lëvizje të panevojshme dhe produkte të panjohura. Për shembull, jo shumë kohë më parë pashë që nuk ka vetëm sharlot me mollë, por edhe një me dardha. Meqë ra fjala, sipas këtyre recetave mund të përgatisni një byrek me çdo frut, por ne duam të përdorim pikërisht ato që rriten në vend. Sidomos kur është vjeshtë dhe ne kemi filmuar korrje e mirë nga pemët.

Sot ju mjafton përzgjedhje e madhe, si në versionin klasik ashtu edhe me shtesë produkte të ndryshme dhe frutat. Shijojeni leximin!

Mendoj se dardha është e vetë-mjaftueshme në vetvete. Dhe ky version klasik I përshtatshëm për çdo varietet. Mund të përdorni edhe fruta që nuk janë ende plotësisht të pjekura dhe të tharta.

Dhe gjithashtu në version tradicional Rrallëherë shtojnë pluhur për pjekje ose sodë, por byreku sërish del shumë i shijshëm. Në përgjithësi, ky opsion gatimi - pandispanje delikate me fruta. Ndoshta asgjë e re, por shumë e shijshme dhe e shijshme.

Nëse keni dardha me lëkurë të fortë, është më mirë ta prisni.

Përbërësit:

• 400 gr dardhe,
• 4 vezë,
• 200 gr sheqer,
• 200 g miell.

Pritini frutat në kubikë. Ne e duam kur ka copa të vogla frutash në brumin e butë.

Rrihni vezët në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe i rrahim me mikser derisa të zbardhen. Së pari në modalitetin e ngadaltë, të cilin e rrisim gradualisht.

Miellin e shoshim, se duam ta marrim tortë me ajër, kështu që kjo fazë nuk mund të shmanget.

E shtojmë dhe e rrahim sërish me mikser duke arritur një konsistencë pa gunga.

Brumi duhet të rrjedhë nga shpatula dhe të ngjajë me salcë kosi të trashë.

Nga rruga, sasia e miellit mund të jetë pak më shumë ose më pak. Në fund të fundit, të gjithë përdorin varieteteve të ndryshme vezët Kështu, për shembull, ne ndonjëherë blejmë ato fshatare, kështu që ato mund të jenë disa centimetra më të mëdha se ato të blera në dyqan.

Ju mund të merrni çdo formë. Më pëlqen të përdor një ndarje xhami ose metali. Kjo recetë përshtatet në mënyrë të përkryer në një diametër 20-22 cm.

Shtrojme nje tepsi me leter furre dhe e lyejme me yndyre vaj perimesh. për të byrek gati Ndoshta doli lehtë. Dhe derdhim brumin tonë.

Hidhni dardha sipër në mënyrë të rastësishme. Nëse nuk doni të shqetësoheni me këtë, mund t'i përzieni paraprakisht në brumë.

Dhe piqni brenda furrë e nxehtë 30 minuta në 200 gradë.

Receta e kefirit

E di që shumë njerëz kombinojnë dardhën dhe mollën. Epo, kjo është e mrekullueshme! Mollët do ta ndihmojnë brumin të ngrihet dhe të mos bjerë ndërsa ftohet.

Përbërësit:

• 2 gota miell,
• 250 ml kefir,
• vaj vegjetal - 0,5 gota,
• sheqer i grimcuar - 0,5 gota,
• sode - 0,5 lugë,
• pluhur për pjekje - 1 lugë,
• sheqer vanilje- 1 lugë,
• 2 dardha.

Mbani mend Rregulli I arte ndonjë pjekje? Sigurohuni që të shoshitni miellin të paktën dy herë. Kjo mund të bëhet me çdo sitë të vogël, madje shesin të veçanta për miell. Në këtë mënyrë molekulat e grurit do t'i ngopim me oksigjen dhe masa do të lirohet, gjë që do të lejojë që byreku ynë të bëhet me gëzof.

Hidhni pluhurin për pjekje dhe sheqer vaniljen në të njëjtin enë me miell.

Vura re një model që kur përdor kefir direkt nga frigoriferi, brumi ngrihet më keq. Prandaj, hiqni produktet e qumështit të fermentuar paraprakisht për t'i mbajtur ato të ngrohta.

Derdhni kefirin dhe gjalpin në miell. Përziejini me një lugë.

Qëroni dardhën. Nëse frutat tuaja janë të pjekura shumë, mund ta kaloni këtë hap.

Ne përdorim dy prej tyre. Por njëra futet në brumë, dhe tjetra shkon në dekorimin e kores së sipërme.

Pritini 1 dardhë në kubikë të vegjël dhe hidhini në brumë. E trazojmë derisa të mbulojë plotësisht të gjitha fetat e frutave.

Frutin e dytë e ndajmë në gjysma dhe e presim në feta të holla. Ne do t'i përdorim ato për të shtruar majën e sharlotës.

Ndezni furrën që të ngrohet. Dhe për këtë do të vendosim temperaturën në 200 gradë.

Lyejeni kallëpin me vaj. Një diametër prej 27 cm është më i përshtatshëm këtu.

Vendosni feta në fund dhe më pas mbushini me brumë.

E pjekim ne furre te parangrohur per 40 minuta ne 180 grade.

Ftoni familjen tuaj për çaj!

Byrek shtëpi me dardhë dhe banane

Banania është shumë e butë dhe fruta të ëmbël. Dhe tul i saj bën ndonjë brumë gjalpi. Përveç kësaj, sharlota bëhet më aromatike.

Është më mirë të merrni një banane shumë të pjekur, atëherë ajo do të lëshojë aromën e saj më fort.

Le ta marrim:

• miell - 2 gota,
• 1 filxhan sheqer,
• vezë - 3 copë,
• 1 lugë pluhur pjekje,
• 2 dardha,
• 1 banane.

Rrihni vezët me sheqerin derisa masa të bëhet e lehtë, e ajrosur dhe pak e bardhë. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta.

Sigurohuni që të shoshitni miellin dhe menjëherë shtoni pluhur pjekjeje në të. E trazojmë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Shtoni miellin tek vezët dhe përziejini derisa masa të jetë e njëtrajtshme dhe homogjene.

Pritini imët dardhat. Më së shpeshti e bëj këtë në formë copash ose fetash. Në përgjithësi, ne i presim frutat ashtu siç jemi mësuar.

Qëroni bananen dhe ndajeni në feta. Merrni një fletë pjekjeje nëse keni një të tillë veshje jo ngjitëse, atëherë nuk ka nevojë të lyeni pjesën e poshtme dhe anët me vaj.

Hidhni pak brumë në kallëp, vendosni feta frutash mbi të dhe më pas një shtresë tjetër brumi. Që vlen për bananet.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni byrekun për 30-40 minuta.

Charlotte e harlisur me dardha dhe salcë kosi

E pranoj që sharlota ime e parë nuk u bë me brumë biskotash, por me salcë kosi. Në atë kohë prindërit e mi mbanin një lopë dhe shtëpia ishte plot me salcë kosi. Më duket se përgatitja e rregullt e byrekut të ëmbël shtëpiak ishte për faktin se ishte e nevojshme të zbrazje frigoriferin.

Nga rruga, ju mund të përdorni salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre.

Komponimi:

• 3 dardha,
• 4 vezë,
• 100 g - sheqer,
• 150 g - salcë kosi,
• 1 filxhan miell,
• 1 lugë. - pluhur pjekje.

Le ta përgatisim kallëpin menjëherë; është silikoni, kështu që nuk keni nevojë ta lyeni; nëse është metal, atëherë do ta lyejmë me vaj.

Pastrojme dardhat dhe i heqim farat. Pritini tulin në feta të holla.

Rrihni vezët në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe rrihni derisa sheqeri të tretet. Nëse masa është rritur në vëllim dhe është bërë një ngjyrë e bukur kremi, atëherë ju keni bërë gjithçka siç duhet.

Fusim ujë të ngrohtë (ai është ngrohur kur temperatura e dhomës) salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre dhe rrihni.
Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe përzieni.

Konsistenca e brumit është si kosi, por jo shumë e lëngshme.

Hedhim gjysmën e masës së përgatitur në kallëp, shtrojmë dardhat. Dhe i mbushim sërish me brumë.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni byrekun për 25-30 minuta.

Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje. Duhet të jetë e thatë dhe e pjekur brenda.

Byrek i ëmbël me dardhë dhe kumbulla

Pashë një recetë me kumbulla dhe nuk mund ta kaloja. Sinqerisht, mendova se këto fruta nuk shkonin mirë së bashku, por doli shumë e shijshme.

Për testin:

• miell - 170 g,
• sheqer - 250 g,
• sheqer vanilje - ½ lugë çaji,
• 1 lugë. pluhur pjekje,
• 150 ml salcë kosi,
• 3 vezë,
• dardhë - 4 copë,
• 8 kumbulla

Hidhni sheqerin në vezë dhe rrihni ato. Na duhen qe kristalet te mos behen te dukshme.Hidhni kosin ne shkume.

Kosi i bërë në shtëpi mund të trashet shpejt, e hedh me lugë. Përzierja me vezë bëhet më e hollë.

Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në pjesë dhe përzieni derisa brumi të jetë i qetë dhe i bukur. Të gjitha gunga duhet të grimcohen me pirun ose të kapen nga masa totale.

Meqë ra fjala, nëse keni salcë kosi të vjetër të blerë në dyqan që është bërë edhe më e thartë se sa ishte, atëherë mund të përdorni sodë në vend të pluhurit për pjekje. Reagon mirë me acidin laktik dhe i jep vëllim të gjithë brumit. Duket sikur e kemi bërë kur gatuanim.

Kumbullat mund të qërohen. Në këtë mënyrë do të jetë më e butë në byrek. Dhe pulpën e presim në copa të vogla.

Për të njëjtin qëllim i heqim lëvoren dardhës dhe gjithashtu e presim në kubikë. Shtoni fruta në brumë dhe përzieni.

Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe vendoseni brumin me fruta.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni për 55 minuta. E nxjerrim dhe e lëmë të ftohet.

Receta më e shijshme pa vezë me kanellë dhe karamel mjaltë

Për ata që agjërojnë ose kanë një numër shumë të kufizuar përbërësish, ju rekomandoj këtë recetë. Është shumë e thjeshtë, por tepër e shijshme.

Do të përfundoni me një kore frutash të karamelizuar dhe brumë i butë nën to.

Ne recetë do të përdorim kanellën për aromë, por mund të zëvendësohet me lëkurë të grirë limoni ose portokalli. Do të merrni një aromë krejtësisht të ndryshme.

Komponimi:

• 200 gr miell,
• pluhur për pjekje për brumë - 1,5 lugë,
• sheqer - 0,5 gota,
• vaj perimesh– 125 ml,
• kanellë - 1 lugë,
• 4 dardha.

Karamel:

• mjaltë natyral - 2,5 lugë,
• sheqer - 2 lugë,
• ujë - 0,5 lugë gjelle.

Miellit të situr i shtojmë menjëherë pluhurin për pjekje dhe kanellën dhe i përziejmë.

Derdhni sheqerin e grimcuar në një tas të veçantë të thellë dhe shtoni vaj vegjetal pa erë.

Përziejini dhe shtoni miell në pjesë në të njëjtin enë. Përziejini derisa përbërësit të bashkohen dhe të formojnë një masë homogjene dhe të lëmuar. Është shumë plastik dhe ka një konsistencë të ngjashme me brumin e bukës së shkurtër.

Tani pritini dardhat e lara në feta të holla.

Marrim një tas të vogël metalik dhe e vendosim në sobë. Këtu fillojmë fazën e gatimit të karamelit.

Hidhni sheqer, mjaltë dhe ujë në të. Përziejini dhe ndizni nxehtësinë e ulët. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa masa të trashet dhe të shfaqet një ngjyrë e bukur.

Rreshtoni një kallëp të rrumbullakët (me diametër 18 cm është i përshtatshëm) me pergamenë dhe shtroni feta frutash. I spërkasim me karamel. Duhet të veproni shpejt, përndryshe do të ngurtësohet. Nëse kjo ka ndodhur tashmë, atëherë shkrini në një banjë me ujë ose në mikrovalë.

Ndezni furrën që të ngrohet dhe vendoseni temperaturën në 200 gradë.

Le të kthehemi te Charlotte. E vendosim brumin sipër dardhave.

Është shumë plastik dhe mund të përhapet lehtësisht mbi fruta me një shpatull silikoni. Këtë mund ta bëni me duar pak të lagura me ujë.

E vendosim të piqet dhe e kontrollojmë gatishmërinë pas 40 minutash.

Receta më e mirë për një fëmijë pa sheqer

Tani prindërit janë bërë më të ndërgjegjshëm dhe po përpiqen ta mbrojnë fëmijën e tyre nga mbikonsumimi Sahara. Në fund të fundit, ne shpesh blejmë produkte me përmbajtje të fshehur, për shembull, ketchup, kështu që është gjithashtu më mirë ta përgatisni vetë. Por, sigurisht, nuk mund të hiqet plotësisht nga dieta, sepse foshnja po rritet dhe ka nevojë për glukozë dhe karbohidrate.

Prandaj, ekziston një recetë pa sheqer pluhur. Por pak i ëmbëlsuar me mjaltë. Gjithçka është brenda kufijve të pranueshëm.

Dhe shtimi i kanellës na ndihmon të perceptojmë njësoj pjata të shijshme të pasura dhe pikante.

Ne marrim:

• 6 dardha,
• 3 vezë,
• 0,5 lugë kripë,
• 125 g miell,
• 2 lugë mjaltë,
• kanellë - 1,5 lugë.

Vendoseni furrën të ngrohet paraprakisht në 180-190 gradë.

Qëroni dardhat dhe pritini në copa të holla.

Rrihni vezët me një majë kripë.

Shtoni miellin dhe kanellën. Më pas derdhni mjaltë. Rrihni të gjithë masën derisa të jetë e qetë.

Lyejmë një kallëp të vogël me vaj dhe vendosim feta në fund. Mbushni me brumë dhe piqni për 50 - 60 minuta në 180 gradë.

Si të gatuajmë sharlotën e karamelizuar me dardhë në një tigan

Dhe një nga miqtë e mi është përshtatur prej kohësh për të gatuar të gjitha foshnjat dhe sharlotat në një tigan të thellë. Ju duhet të merrni një tigan të mirë, të veshur ose gize, dhe mundësisht me anët e larta.

Produktet:

• 1-2 dardha ose 3-4 të vogla,
• 3 vezë,
• 0,6 gota miell,
• 0,5 gota sheqer,
• gjalpë - 70 g.

Unë gjithmonë blej gjalpë me një përmbajtje yndyre prej të paktën 82%. Megjithatë, kjo rrit gjasat që të jetë e natyrshme.

Hidhni një copë gjalpë në një tigan të nxehtë. Do të fillojë të shkrihet shpejt. Nuk humbim kohë duke shtuar sheqer në të. Tani po përgatisim karamelin.

Pritini me shpejtësi dardhat copa të vogla. Ndoshta në feta. Është më mirë të zgjidhni fruta që janë më acide, apo edhe jo shumë të pjekura. I vendosim në karamel. Skuqini dhe merrni copa shumë të shijshme të karamelizuara. E vendosim në zjarr të ulët. Dhe pa harruar t'i përzieni, përgatisni brumin.

Në një enë të thellë rrahim tre vezë, shtojmë sheqerin dhe i rrahim derisa të tretet sheqeri. Shtoni miellin.

Masa rezulton të jetë salcë kosi e lëngshme. Shtoni pluhurin për pjekje në brumë. E trazojmë dhe e hedhim brumin në masën kremoze.

Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 20 minuta në zjarr të ulët.

Herë pas here e kontrollojmë gatishmërinë me një hell druri ose shkrepëse. Shpojmë sharlotën dhe nëse shkopi është tharë, atëherë gjithçka është gati.

Për të hequr byrekun tonë, e mbulojmë tavën me një enë dhe e kthejmë përmbys.

Receta për bollgur me mollë në tenxhere të ngadaltë

Kur nuk ka miell të mjaftueshëm, mund ta zëvendësoni me siguri me bollgur. Brumi përgatitet pa sodë, por me përmbajtje të lartë fruta, dhe ato ndihmojnë që torta të bëhet e ajrosur.

Xhami tregohet me një vëllim prej 250 ml.

Komponimi:

• 4 vezë,
• dardhe,
• mollë mesatare,
• pako vanilinë,
• 250 gr miell,
• 220 g sheqer të grimcuar,
• 250 g bollgur.

Në një enë të thellë rrihni vezët derisa të zbardhen dhe shtoni sheqerin. Si rezultat, vëllimi i shkumës duhet të dyfishohet.

Shtoni vaniljen, më pas një gotë miell dhe të njëjtën sasi bollgur.

Pritini frutat sa më imët. Ata nuk kanë nevojë të qërohen, thjesht hiqni farat.

Lyejeni me vaj pjesën e poshtme të tasit të multigatisës, shtroni një shtresë frutash për të mbuluar pjesën e poshtme.

Mbushni me brumë. Më pas një shtresë dardhash dhe përsëri brumin, e kështu me radhë derisa të jenë zhdukur të gjitha copat.

Vendoseni enën në tenxhere me shumë dhe mbyllni kapakun. Zgjidhni programin “Pjekje” dhe koha 40 minuta. Nëse keni një menu në anglisht, zgjidhni programin "Cake". Koha e gatimit mund të ndryshojë nga 40 në 60 minuta në varësi të modelit të pajisjes.

Klikoni "Fillimi". Në fund të bipit, ne gëzohemi dhe hapim kapakun. Por shohim që sipër byrekut nuk është fare kafe.

Prandaj, ju duhet të merrni sharlotën. Lyejmë sërish me vaj fundin e tasit dhe e vendosim byrekun sërish në anën e zbehtë.

Vendoseni sërish në tenxhere në modalitetin “Pjekje” për 7-10 minuta. Dhe thjesht lëreni të ngrohur.
Tani gjithçka është gati. Mund ta nxirrni dhe ta provoni.

Video recetë për sharlot me dardha dhe gjizë (me sode)

A ka më shumë video interesante recetë që përdor gjizë. Unë mendoj se do të jetë më interesante për ata, fëmijët e të cilëve nuk hanë gjizë fare.

Sharlota e dardhës më me gëzof në mikrovalë

Ju gjithashtu mund të përgatisni byrekë për çaj në mikrovalë. Vërtetë, kjo lloj pajisje shpesh përdoret thjesht për të ngrohur ushqimin. Kam harruar padrejtësisht aftësinë e tij për të gatuar shpejt perime, madje edhe panxhar, për të përgatitur omëletë dhe pjata të tjera.

Le ta marrim:

• 3 vezë,
• 3 dardha të mëdha ose 8-10 të vogla,
• 1/2 filxhan miell,
• 210 g sheqer të grimcuar,
• 50 g gjalpë.

Ena duhet të jetë qeramike ose qelqi me anët e larta.

Shpërndani tre lugë sheqer përgjatë fundit të tasit.

Hidhni 1 lugë gjelle në të. ujë. Thjesht spërkateni sipër. Në këtë proces, do të ndihmojë që kristalet të kthehen në karamel.

Vendoseni kallëpin në mikrovalë me fuqi të plotë (800 W) për 3 minuta.

Është e rëndësishme të siguroheni që sheqeri të mos digjet. E nxjerrim dhe shohim që masa është bashkuar dhe duket si karamel.

E lyejmë me gjalpë në copa. Ajo shkrihet shpejt.

Në këtë kohë bëjmë brumin. Shtoni sheqerin e mbetur në vezët e ftohta dhe rrihni të gjitha në shkumë. Shtoni miellin dhe përzieni përbërësit me një mikser.

Dardhat është më mirë të qëroni dhe të theroheni. Ndani çdo frut në gjysmë dhe më pas priteni gjysmën në feta.

Hidhni copa të holla frutash në tigan. Mbushni me brumë sipër.

Mund ta bëni ndryshe. Shtroni çdo gjë në shtresa: një rresht dardhash, brumë, më shumë fruta, etj. Mund të hidhni edhe copat direkt në brumë dhe të gjithë masën ta derdhni mbi karamel.

Më pas vendoseni tasin në mikrovalë dhe ndizni me fuqi të plotë për 7 minuta.

Pasi të keni përfunduar modalitetin, lëreni tortën të qëndrojë brenda pajisjes edhe për 5 minuta të tjera.

Shtresa e sipërme e byrekut mund të jetë pak ngjitëse, por kjo për shkak të lagështirës që ka dalë nga brenda sharlotës.
Që kjo anë të mos ngjitet në gjellë, mund ta spërkatni me thërrime buke ose sheqer pluhur.

Hiqeni nga forma në një pjatë dhe shërbejeni.

Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë sharlotë për të bërë trajtim pushimi, nëse shtoni , ose ndonjë gjë tjetër sipër.

Më vjen mirë që ishe me mua gjatë gjithë artikullit. Mezi pres komentet tuaja dhe ju uroj një festë të këndshme çaji.

Kur flasim për charlotte, shumë njerëz nënkuptojnë një byrek me mbushje me mollë. Në fakt, përgatitja e këtij lloji pjekjeje mund të diversifikohet me ndihmën e frutave dhe manave të tjera. Për shembull, sharlota me shtimin e dardhës rezulton shumë më e ëmbël se homologu i saj i mollës. Byreku me dardhë konsiderohet një ëmbëlsirë universale, e cila ushqehet tek të vegjlit me ëmbëlsirë dhe shërbehet edhe si ëmbëlsirë. te dashur te ftuar. Ju ftojmë të merrni pjesë në përgatitjen e sharlotës me dardha në një tenxhere të ngadaltë.

Dardha është një shtesë e shëndetshme në dietën e fëmijëve dhe të rriturve. Në të kaluarën, anemia dhe kapsllëku luftoheshin me ndihmën e preparateve të bazuara në frutin e ëmbël. Sot, nutricionistët rekomandojnë t'i kushtoni vëmendje dardhës për plagët që nuk shërohen mirë, oreks të dobët dhe imunitet të dobësuar. Charlotte me dardha në një tenxhere të ngadaltë - e thjeshtë dhe ëmbëlsirë e shëndetshme për të gjithë familjen.

Sharlotë klasike me dardha në tenxhere të ngadaltë

Kompleti i produkteve:

• miell gruri - 200 g;
• sheqer - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• e embel dardha të forta- 3 copë;
• pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë;
• gjalpë - 30 g;
• kanellë pluhur (nëse dëshironi) - 0,25 lugë.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e byrekut:

1. Le të merremi më parë me dardhat. Lani frutat, prisni lëvozhgën dhe hiqni farat me ndarje. Pritini tulin në feta të holla. Nëse jeni duke përdorur feta dardhe të ngrira, shtoni ato në brumë pa pritur që të shkrihen.
2. Në një enë bashkojmë vezët dhe sheqerin dhe i rrahim me mikser derisa të bëhet shkumë.
3. Fillimisht sisni miellin, shtoni pluhurin për pjekje dhe kanellë terren, dhe më pas derdhni gjithçka në shkumën e ëmbël të vezëve. Përziejini produktet me një kamxhik.
4. Shtoni fetat e frutave në brumë dhe përzieni përsëri përbërësit.
5. Lyejeni tasin e multicooker-it me një copë gjalpë të butë. Transferoni brumin me mbushje dardhe nga tasi në tas, duke e përhapur në mënyrë të barabartë në fund me anë të një luge. Aktivizoni programin "Pjekje" për 50 minuta. Nëse sharlota e përgatitur me dardha në tenxhere të ngadaltë ju duket e lagur, piqni byrekun në të njëjtin program edhe për 10 minuta të tjera.
6. Pasi të ketë përfunduar programi, lëreni ëmbëlsirën në furrë të shumëfishtë me kapak të hapur për 10 minuta të tjera. Sharlotë e gatshme me dardha, sipas dëshirës i spërkasim me sheqer pluhur.

Charlotte me dardha dhe kakao në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• miell gruri - 200 g;
• sheqer - 200 g;
• vezë - 4 copë;
• pluhur kakao - 25 g;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• vanilinë - 2 g;
• kanellë - 0,25 lugë;
• dardha - 5 copë;
• sheqer pluhur.

Për të përgatitur sharlotën me dardha dhe kakao në një tenxhere të ngadaltë, shikoni recetën:

1. Shosh miellin që torta të jetë e lehtë dhe e lirshme. Kombinoni miellin me kakaon, pluhurin për pjekje, vaniljen dhe kanellën. Përziejini tërësisht përbërësit e thatë.
2. Përzieni vezët me sheqerin dhe rrihni derisa të bëhen me gëzof. Më pas shtoni masën e miellit dhe gatuajeni brumin.
3. Qëroni lëkurën nga dardhat e lara dhe priteni tulin në kubikë.
4. Lyejmë me gjalpë pjesën e poshtme dhe muret e tasit të shumëfishtë, më pas derdhni dhe shpërndani brumin mbi enë dhe sipër vendosni copa frutash.
5. Filloni "Pjekjen" për 1.5 orë. Kontrolloni gatishmërinë e sharlotës me dardha dhe kakao në tenxhere të ngadaltë duke e shpuar brumin me shkrepse.
6. Gati i ftohur byrek me dardhë dekorojme me pak sheqer pluhur. Ju bëftë mirë!

Sharlotë mjalti me dardha në një tenxhere të ngadaltë

Këtu janë produktet që ju nevojiten:

• dardha të pjekura - 5 copë;
• miell - 200 g;
• pluhur për pjekje - 1,5 lugë;
• vezë - 3 copë;
• mjaltë - 150 g;
• gjalpë - 100 g;
• salcë kosi - 100 - 150 g;
• sheqer pluhur.

Si të gatuaj sharlotën e mjaltit me dardha në një tenxhere të ngadaltë:

1. Shtoni mjaltë në vezë dhe përdorni një mikser për të rrahur produktet në një shkumë të trashë dhe me gëzof.
2. Shtoni gjalpë të butë dhe salcë kosi në përzierjen e vezëve. Përziejini sërish përbërësit që të bashkohen.
3. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në përzierjen që rezulton. Ziejeni brumin tërësisht pa gunga.
4. Qëroni dhe prisni dardhat në copa të vogla të barabarta. Vendos feta frutash në brumë dhe përzieni përbërësit me një lugë.
5. Lyejeni me vaj sipërfaqen e brendshme të multitasit dhe vendoseni brumin aty. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe vendoseni për 1 orë 10 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e sharlotës së mjaltit me dardha në një tenxhere të ngadaltë me një shkrepse ose hell: ato do të jenë të thata nëse brumi është pjekur mjaftueshëm.
6. Byrekun e ftohur me dardhe e dekorojme me sheqer pluhur.

Sharlotë banane me dardha në një tenxhere të ngadaltë

Lista e ushqimeve:

• Shumë banane të pjekura dhe dardha - 3 copë;
• miell i situr - 300 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• vezë - 5 copë;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 30 g.

Procesi i përgatitjes së sharlottës me dardha dhe banane në një tenxhere të ngadaltë do të zgjasë jo më shumë se 1 orë:

1. Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen të forta dhe të shkumëzuara.
2. Fillimisht shoshitim miellin dhe më pas shtojmë në masën e vezëve në pjesë të vogla së bashku me pluhurin për pjekje. Ziejeni brumin dhe ndajeni në 2 pjesë të barabarta.
3. Në gjysmën e brumit shtoni kakaon dhe gatuajeni mirë derisa brumi të marrë një ngjyrë të njëtrajtshme kafe.
4. Lyejmë një tas me vaj dhe vendosim brumë të bardhë dhe kafe, duke i alternuar në një rend të lirë.
5. Qëroni frutat dhe priteni në feta të vogla. Shpërndani fetat e bananes dhe dardhës mbi sipërfaqen e byrekut në tenxhere të ngadaltë, duke i shtypur lehtë në brumë.
6. Vëreni “Pjekjen” për 45 minuta. Kur tingëllon sinjali gati sharlot me banane me dardha në tenxhere të ngadaltë hiqeni me kujdes ëmbëlsirën. Mbulojeni me një peshqir për 15 minuta për ta lënë të piqet, më pas ndani krijimin tuaj të ëmbël në pjesë dhe ftoni familjen tuaj për çaj. Ju bëftë mirë!

Charlotte me dardha dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë

Produktet nga të cilat do të gatuajmë:

• dardha dhe mollë të mëdha të ëmbla - 2 copë;
• vezë - 4 copë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• sode - 1 lugë;
• uthull.

Rregullat për përgatitjen e sharlottës me dardha dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Thyeni vezët në një tas, më pas shtoni sheqerin dhe majonezën. Gjithashtu shtoni i shuar me uthull sode dhe miell gruri. Përziejini të gjithë përbërësit në një masë homogjene.
2. Nëse lëkura e frutave është e hollë, nuk është e nevojshme ta prisni atë. Pritini mollët dhe dardhat sipas dëshirës dhe shtoni fetat në brumë.
3. Lyejmë me vaj një enë shumëfishe, shtojmë pak grimca buke dhe derdhim brumin dhe mbushjen. Vendoseni furrën në programin "Pjekim" dhe vendoseni në saktësisht 60 minuta.
4. Kur kohëmatësi të fiket, mos nxitoni të hiqni byrekun nga tasi - lëreni sharlottën me dardha dhe mollë të "pushojë" pak në tenxhere të ngadaltë. Shërbejeni ëmbëlsirë e ëmbël me çaj ose qumësht.

Charlotte me dardha dhe rrush pa fara të zeza në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit e kërkuar:

• miell gruri - 200 g;
• vezë - 6 copë;
• sheqer - 150 g;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• gjalpë - 20 g;
• dardha të ëmbla - 4 copë;
• rrush pa fara - 100 g;
• kanellë ose sheqer vanilje - sipas dëshirës.

Gatimi i sharlotës me dardha dhe rrush pa fara të zeza në një tenxhere të ngadaltë:

1. Rrihni mirë vezët dhe sheqerin.
2. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje, sheqer vaniljen dhe kanellën.
3. Ngadalë shtoni përzierjen e miellit në përzierjen e vezëve në pjesë, dhe më pas gatuajeni brumin në një konsistencë uniforme.
4. Lajini dardhat nën rubinet, qëroni dhe pritini në copa të barabarta.
5. Lyejeni tasin me vaj dhe në fund vendosni feta dardhe. Më pas vendoseni brumin në tenxhere të ngadaltë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë një shtresë kokrrash sipër.
6. Piqni sharlotën me dardha dhe rrush pa fara në një tenxhere me shumë në programin "Pjekje" për 50 minuta.

Charlotte me dardha dhe gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Përgatitni produktet e mëposhtme:

• sheqer i grimcuar - 1/2 filxhan;
• gjalpë - 60 g;
• miell - 150 g;
• vezë - 3 copë;
• gjizë ( Çdo do të bëjë) – 4 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
• dardha të pjekura - 2 copë;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• therrime buke;
• vaj ulliri për të lyer tasin.

Udhëzime për përgatitjen e sharlottës me dardha dhe gjizë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Qëroni dardhat dhe pritini në feta të holla.
2. Pureni copat e gjizës - një pirun do ta bëjë punën në mënyrë perfekte.
3. Shkrini gjalpin. Thyeni vezët në një tas dhe shtoni sheqer. Rrihni derisa të fitoni një shkumë të bardhë të trashë.
4. Hidhni gjalpin, miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas me përzierjen e vezëve dhe gatuajeni brumin.
5. Lyejmë me vaj pjesën e poshtme dhe muret e multitasit, spërkasim një sasi të vogël brumosim dhe i vendosim dardhat në furrë. Përhapni gjizë mbi fruta. Dhe në fund, shtroni brumin.
1. Para se të piqni byrekun, mund të derdhni jo vetëm thërrimet e bukës në tenxhere të ngadaltë, por edhe bollgur ose thjesht miell.
2. Nëse dëshironi ta bëni sharlottën edhe më të shëndetshme, shtoni tërshërë të copëtuar në miell.
3. Duke shtuar dardha shumë të pjekura dhe të ëmbla në brumë, ju do të merrni një ëmbëlsirë që do t'i bëjë dhëmbët tuaj në buzë. Për të neutralizuar pak ëmbëlsinë e saj, plotësoni mbushjen e dardhës me mollë të thartë, manaferra ose feta limoni.

Shumë amvise vetëm herë pas here zëvendësojnë mbushje me mollë në një sharlot, duke supozuar se byreku do të humbasë tërheqjen e saj. Dhe koncesioni që bëjnë janë kryesisht manaferrat, me të cilat përgjithësisht është e vështirë të prishësh ëmbëlsirën. Por ia vlen të merret parasysh edhe receta e byrekut me dardhë; për më tepër, shumë burra pretendojnë se u pëlqen sharlota me dardhë edhe më shumë se sharlota me mollë.

Cilat dardha janë më të mira për të marrë? Sigurisht, është më e saktë të bësh sharlota sezonale nga frutat e kopshtit sesa nga dardha të blera në dyqan.

Nëse nuk jeni ende gati për një kthesë të tillë dhe jeni mjaft konservatore në gatim, mund të bëni një byrek me dardha dhe mollë. Sharlotë me dardhë-mollë- një kënaqësi e vërtetë.

Charlotte me dardha në një tenxhere të ngadaltë

Në një tenxhere të ngadaltë mund të bëni një sharlot të harlisur, të plotë dhe të bukur me dardhë, e cila nuk është aspak inferiore ndaj një byreku nga furra.

Pse është më i përshtatshëm për të gatuar në furrë:

• Ju nuk keni nevojë të kontrolloni procesin, dhe megjithëse për herë të parë kjo është më tepër një pengesë, mbani mend koha perfekte përgatitjet, në të ardhmen do të gatuani sa më thjeshtë;
• Torta nuk shpërbëhet dhe mban qartë formën e saj;
• Ju mund të punoni me furrën vetëm kur ka fëmijë të vegjël në shtëpi, përveç rasteve kur ata janë duke fjetur - tenxhereja mund të vendoset mjaftueshëm lart, në mënyrë që të mos shqetësoheni për djegien e fëmijëve;
• Koha e pjekjes mund të jetë më e shkurtër nëse keni një tenxhere me presion.

Gjëja më interesante është se sharlota mund të bëhet edhe në mikrovalë dhe do të jetë sharlota më e shpejtë.

Përbërësit

1. Pulë vezë - 5-6 copë;
2. I pjekur dardha të mëdha– 2-3 copë. (nëse është i vogël - 4-5);
3. Sheqer i grimcuar - 1-1,1 gota;
4. miell - 1,3-1,5 gota;
5. Pluhur për pjekje - 1 lugë ëmbëlsirë;
6. Sheqer vanilje - një qese;
7. gjalpë - 20 g;
8. Lëkura e limonit - 1-1,5 lugë gjelle. l.

Charlotte me dardha: një recetë e thjeshtë

Zakonisht është zakon të filloni gatimin duke përgatitur dardhat. Zgjidhni fruta të plota, të mira pa gërvishtje. I heqim bërthamat, i presim dardhat në feta, mjaft të holla.

1. Rrihni vezët në një enë mirë derisa të formojnë një shkumë të trashë, kjo bëhet ose me një rrahje të thjeshtë ose me mikser;
2. Shtoni sheqerin, të rregullt dhe vaniljen, në vezë dhe vazhdoni t'i rrihni;
3. Tani mund të shtoni lëvore limoni këtu (ndonjëherë zëvendësohet me lëkurë portokalli);
4. Miellit i shtojmë pluhurin për pjekje dhe gradualisht e shtojmë këtë masë në brumë, ngadalë, e përziejmë menjëherë duke eliminuar të gjitha kokrrat;
5. Ndonjëherë brumit i shtohet një lugë e vogël kakao për ta bërë ëmbëlsirën të errësohet, sepse në tenxhere të ngadaltë nuk del në ngjyrë kafe të artë si në furrë;
6. Brumi është gati, lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta, si të thuash, pushoni;
7. Lyejeni tasin e multicooker me gjalpë;
8. Rendisni bukur fetat e dardhës në fund të tasit;
9. Mbushni dardhën me brumë;
10. Mbuloni furrën me kapak, vendoseni në modalitetin e pjekjes - 45-50 minuta, nëse keni tenxhere me presion, koha mund të reduktohet.

Ju mund të vazhdoni më tej në dy mënyra. E para është që menjëherë pasi furra të sinjalizojë se është gati, hiqeni byrekun nga tasi, kthejeni nga ana tjetër dhe piqni në të njëjtën mënyrë për 10 minuta të tjera. Kjo është për ta bërë charlotte kafe. Por ka një pengesë: nëse e hiqni byrekun menjëherë, mund të mos rritet. Prandaj, mund të sakrifikoni koren kafe të artë dhe ta lini sharlotën në zjarr për 15 minuta pa hequr kapakun e multivarkesës.

Sharlota e shijshme është gati! Mund të shërbehet me aromatike e lehtëçaj, ose, për shembull, komposto me dardhë dhe mollë të sapopërgatitur.

Sharlota e dardhës mund të përmirësohet duke shtuar manaferrat, portokallet dhe ndonjëherë lëngu shtohet direkt në brumë. Me një fjalë, eksperimentet nuk janë të ndaluara. Por edhe në të tijën formë klasike Kjo është një ëmbëlsirë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shpejtë.

Ju bëftë mirë!

Receta Charlotte me dardha hap pas hapi me foto

Një sharlotë shumë delikate, e hollë me dardha - dekorimi i festës suaj të çajit! Mund ta gatuani në furrë ose shpejt dhe lehtë në një tenxhere të ngadaltë - recetat tona me foto do t'ju ndihmojnë.

Nuk ka asgjë më të lehtë se pjekja e sharlotës! Provoni sharlotën e mrekullueshme me dardha, e cila është e përkryer për festë familjare me çaj. Kjo sharlotë gatuhet shpejt, aroma e dardhës është e mahnitshme!

• 4 vezë pule
• 2 gota miell të situr
• 3 dardha mesatare
• 1 filxhan sheqer
• 1 pako sheqer vanilje
• 1 lugë sode e shuar me uthull
• sheqer pluhur për spërkatje

Lani dardhat, qëroni dhe pritini në copa.

Shosh miellin në një enë të thellë.

Rrahim vezët me sheqerin me mikser.

Gradualisht përzieni miellin në vezë. Shtoni sheqer vanilje dhe sodën e tretur në uthull. Përziejini mirë.

Shtoni dardhat dhe i përzieni që të shpërndahen në mënyrë të barabartë copat e dardhës.

Lyejeni enën e pjekjes me perime ose gjalpë. Shtroni brumin e sharlotës.

E vendosim në furrë në 180 gradë për 40-50 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me shkop ose shkrepëse druri të thatë.

Hiqni sharlotën me dardha nga ena e pjekjes. Menjëherë, sa është ende e nxehtë, spërkatet me sheqer pluhur.

Receta 2, hap pas hapi: sharlotë e shijshme dardhe

• Dardhë 220 g
• Miell gruri premium 120 g
• Vezë pule 2 copë
• Gjalpë 50 g
• Sheqer 100 g
• Pluhur për pjekje 10 g

Rrihni vezët me sheqer.

Shkrihet gjalpi, ftohet pak.

Shtoni gjalpë në vezë, rrihni lehtë me një rrahëse.

Qëroni dardhën dhe priteni në kubikë.

Shtoni dardhën në brumë.

Shtoni miellin me pluhur pjekjeje.

Përziejini.

Vendoseni brumin në kallëp. E pjekim ne 190 grade per 40 minuta.

Receta 3: sharlotë dardhe me arrëmyshk në furrë

Kjo recetë për sharlotë me dardha në furrë është e lehtë për t'u ndjekur. Nuk mund të ishte më e lehtë për të gatuar sipas udhëzimeve me foto!

• Vezë - 3 copë;
• Sheqeri - 1 filxhan;
• Miell gruri - 160 g;
• Arrëmyshk (nja dy majë);
• Kripë (nja dy majë);
• Dardha - 4 copë.

Dardha duhet të qërohet dhe të pritet në feta të holla.

Thyejmë vezët në një enë dhe i rrahim me blender, i shtojmë sheqerin dhe arrëmyshkun, duke vazhduar rrahjen.

Shtoni miellin e situr dhe kripën në tas. E trazojmë brumin me një shpatull dhe më pas e rrahim sërish me blender.

Tavën e shtroni me pergamenë, e cila më pas lyhet me një copë gjalpë. Rendisni fetat e dardhës në mënyrë të rastësishme.

Derdhni brumin mbi dardha.

Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni sharlotën për 35 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.

E spërkasim sharlotën e ftohur me dardha me sheqer pluhur dhe e presim në copa. Ju bëftë mirë!

Për disa arsye, kur shumë njerëz dëgjojnë fjalën charlotte, ata nënkuptojnë byrek me mollë.

Por kjo nuk është aspak e vërtetë.

Sharlotat përgatiten me më së shumti fruta të ndryshme dhe manaferrat.

Një nga mbushjet e suksesshme është dardha. Charlottes me to rezultojnë të lëngshme dhe aromatike.

Charlotte me dardha - parime të përgjithshme gatimi

Brumë klasik për sharlotat me dardha është pandispanje e zakonshme në vezë me sheqer. Falë lëngut të frutave, thërrimet bëhet e lagësht dhe e butë. Me shpesh byrekët me fruta e përgatitur nga brumi me kefir, gjalpë, salcë kosi dhe madje edhe majonezë, receta është pak më poshtë. Së bashku me miell gruri Mund të përdoret bollgur, miell misri dhe tërshërë.

Dardhat për sharlot priten në copa ose feta. Bërthama është hedhur tutje. Frutat mund të vendosen direkt në brumë. Ndonjëherë ata bëjnë një shtresë qendrore dardhash. Copat mund t'i vendosni në fund të tavës ose sipër brumit. E gjitha varet nga receta dhe dëshira juaj. Pitet piqen në furrë. Ju mund të përdorni një tenxhere të ngadaltë për shumicën e recetave. Por këtu ia vlen të merret parasysh sasia e brumit. Sepse byrek i madh Nuk do të mund të piqni në të.

Charlotte me dardha e bërë nga brumi i biskotave

Një recetë për një sharlot të thjeshtë me dardha, brumi i së cilës përgatitet sipas llojit pandispanje klasike nga vezët me sheqer. Torta rezulton e lehtë, e butë dhe piqet relativisht shpejt.

Përbërësit

Një gotë miell;

Tre vezë;

Katër dardha;

0,3 lugë. kripë;

0,5 lugë. rrjepëse;

Një gotë sheqer;

Arrëmyshk, kanellë ose vanilje.

Përgatitja

1. Ndesim menjëherë furrën, e lemë të ngrohet në 190 gradë, përgatitja e këtij brumi është mjaft e shpejtë.

2. Pritini dardhat në copa. Spërkateni me kanellë ose një sasi të vogël arrëmyshk.

3. Rrihni vezët dhe rërën derisa të bëhet me gëzof, shtoni pak kripë në brumë për shije. Masa duhet të rritet me të paktën 2.5 herë.

4. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje, përzieni.

5. Tani është radha e dardhave. Vendosni frutat në brumë, përzieni, transferojeni përzierjen në një kallëp të lyer me yndyrë.

6. Ose transferojeni brumin në një kallëp, shpërndani sipër fetat e frutave të prera trashë.

7. Piqni sharlotën e dardhës derisa të thahet. Nëse byreku nuk është i gjatë, do të duhet jo më shumë se gjysmë ore. Nëse myku është i vogël dhe sharlota është e lartë, atëherë këshillohet që të ulni temperaturën në 180 dhe ta mbani tortën në furrë për 50-60 minuta.

Charlotte me dardha e bërë nga brumi i kefirit

Një recetë e thjeshtë sharlotte që duhet ta keni gjithmonë në dorë. Byreku përgatitet për pak minuta, kefirin mund ta zëvendësoni me ndonjë produkt qumështi i fermentuar.

Përbërësit

Një gotë kefir;

0,75 gota sheqer;

Tre dardha;

1 lugë. sodë;

120 g margarinë/gjalpë;

Miell 1,5 gota;

Dy vezë.

Përgatitja

1. Hidhni kefirin në një tas, shtoni sodë, përzieni, lëreni të ndodhë reagimi.

2. Pas një minute, masa do të pushojë së shkumëzuari, shtoni vezët dhe sheqerin, rrihni.

3. Gjalpi ose margarina duhet të shkrihet. Më pas ftohni yndyrën dhe derdhni në kefir me përbërësit e mbetur.

4. Mbetet vetëm shtimi i miellit. Mund të shtoni një qese vanilje për aromë. Brumi është gati!

5. Lani dhe thajini dardhat, pritini në kubikë, duke shmangur bërthamat. Hidheni në brumë, përzieni.

6. Hedhim brumin me dardha në formën e lyer me yndyrë.

7. E pjekim ne 180. Per kallep me diameter 20 cm duhen 35-40 minuta. Por drejtohuni nga aftësitë e furrës suaj.

8. Nëse planifikoni të piqni një byrek në një tenxhere të ngadaltë, atëherë vendoseni cikli i plotë, mesatarisht zgjat 50 minuta.

Charlotte me dardha e bërë nga brumi i majonezës

Një variant i një brumi të përballueshëm për sharlot me dardha. Ju mund të përdorni çdo majonezë për të. Nëse salca është e lëngshme, mund t'ju duhet të shtoni pak më shumë miell. Shikoni konsistencën.

Përbërësit

Tre vezë;

1,3 gota miell;

Një gotë sheqer;

dardha 0,3 kg;

4 lugë majonezë;

0,5 thasë me ripper;

0,5 lugë. kanellë;

1 lugë me një mal pluhur.

Përgatitja

1. Thyeni vezët në një tas për gatimin e brumit, derdhni sheqer të grirë në to.

2. Rrahim me mikser për tre minuta.

3. Shtoni majonezën, rrihni edhe për gjysmë minutë.

4. Shtoni miellin, shtoni ose riper ose sode e shuar, përzieni. Vlerësoni qëndrueshmërinë. Masa nuk duhet të jetë e lëngshme, brumi do të kullojë ngadalë nga luga.

5. Pritini dardhat në feta të gjata.

6. Transferoni brumin në një enë pjekjeje.

7. Vendosni një shtresë të feta dardhe. Nëse nuk përshtaten të gjithë, mund të mbytni disa prej tyre në byrek.

8. E pjekim menjehere, furra tashme duhet te jete nxehur ne 180. Para se ta servirim sperkasim me pluhur te perzier me kanelle pluhur.

Charlotte me dardha dhe rrush të thatë

Opsioni është shumë sharlotë e shijshme me dardha, për të cilën përdoret brumi i kekut. Rrushi i thatë për byrekun duhet të ngjyhet paraprakisht në mënyrë që rrushi të jetë i butë dhe me lëng.

Përbërësit

100 g gjalpë;

120 g miell;

dardha 0,3 kg;

100 g sheqer;

0,3 lugë. rrjepëse;

50 g rrush të thatë;

Përgatitja

1. Shkrini menjëherë gjalpin, mund ta ngrohni një copë në mikrovalë. I ftohtë.

2. Hidhni rrush të thatë me ujë të ngrohtë. Nëse nuk keni kohë, mund të përdorni ujë të nxehtë, por jo ujë të valë. Lërini manaferrat e thata të fryhen dhe më pas kullojeni ujin. Vendosni rrushin e thatë në një leckë të thatë dhe lërini të thahen.

3. Qëroni dardhat, i prisni në copa të vogla ose në feta të vogla.

4. Le të përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, ju duhet të rrihni vezët me rërë derisa të bëhen shumë shkumë, mund të hidhni menjëherë një majë kripë.

5. Tek vezët shtojmë gjalpin e shkrirë, i trazojmë me lugë.

6. Shtoni miellin, shtoni pluhurin për pjekje, përzieni butësisht, përpiquni të mos krijoni shkumë.

7. Tani mund të shtoni rrush të thatë dhe dardha, i përzieni në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

8. Mbetet vetëm të kalojmë brumin në kallëp dhe ta pjekim në 180. Për një sharlot të tillë do të duhen 40-45 minuta.

Charlotte me dardha dhe mollë

Vetë dardhat janë mjaft të ëmbla. Charlotte me to do të dalë shumë më e shijshme nëse shtoni disa mollë. Zgjidhni varieteteve të tharta. Një veçori tjetër e kësaj recete është përdorimi i miellit të misrit.

Përbërësit

0,5 gota miell gruri;

0,5 gota miell misri;

1 lugë. pa gunga ripper;

2 mollë;

180 g sheqer;

20 g gjalpë.

Përgatitja

1. Të dyja llojet e miellit duhen situr. Ju mund të derdhni menjëherë riperin mbi to.

2. Kallëpi duhet të lyhet me një shtresë të trashë gjalpi. Nuk do të lejojë që byreku të ngjitet në enë, do të japë byrekun kore kafe e artë.

3. Përgatitni frutat menjëherë. Pritini mollët dhe dardhat në copa, nuk ka nevojë t'i hiqni lëkurat. Për të parandaluar errësimin e copave të mollës, mund t'i spërkatni frutat me lëng limoni.

4. Ngroheni sobën në 180.

5. Kur gjithçka është përgatitur, mund të filloni të gatuani brumin.

6. Kombinoni vezët dhe rërën në një tas. Merrni një mikser dhe rrihni me shpejtësi maksimale për 6-7 minuta.

7. Hidhni të dyja llojet e miellit me pluhur pjekje dhe përzieni.

8. Transferoni frutat në një formë të lyer me yndyrë.

9. Mbushim me brumë të verdhë me miell misri.

10. Piqem. Në varësi të diametrit të kallëpit, procesi do të zgjasë nga 30 deri në 50 minuta.

Charlotte me dardha (brum bollgur)

Një variacion i sharlotës së bollgur ose bollgur me dardha. Receta është e dukshme sepse nuk kërkon vezë. Në të njëjtën kohë, byreku rezulton shumë i shijshëm.

Përbërësit

Një gotë bollgur;

600 g dardha;

Një gotë miell;

120 g gjalpë;

Një gotë sheqer;

8 g riperites;

Një gotë kefir.

Përgatitja

1. Bashkoni kefirin me sheqerin dhe bollgurin dhe lëreni për gjysmë ore. Përzierja duhet të përzihet periodikisht në mënyrë që drithërat të fryhen më në mënyrë të barabartë.

2. Gjatë kësaj kohe, prerë në copa të mëdha dardha.

3. E lyejmë me yndyrë kallepin dhe e spërkasim me dy lugë bollgur.

4. Masës së fryrë i shtojmë miellin dhe pluhurin për pjekje, i hedhim pak kripë, e trazojmë. Në varësi të trashësisë së kefirit, mund të mos keni nevojë të shtoni një gotë miell.

5. Përziejmë brumin me copa dardhash. Transferoni në një kallëp të lyer me yndyrë dhe të spërkatur.

6. Piqni sharlotën me bollgur për 45 minuta.

7. Nëse përdorni një tenxhere të ngadaltë, gatuajeni për 50 minuta. Mund ta ktheni në fund që të piqet korja e sipërme.

Charlotte me dardha dhe gjizë

Receta sharlot me gjizë me dardha. Byreku rezulton tepër aromatik, i shijshëm dhe mbushës. Çdo gjizë do të bëjë për të.

Përbërësit

0,5 gota sheqer;

60 g margarinë/gjalpë;

Një gotë miell;

4 lugë të plota gjizë;

1 lugë. rrjepëse;

4 lugë krisur;

20 ml vaj.

Përgatitja

1. Pritini dardhat në feta dhe lërini mënjanë për pak.

2. Grini gjizën me një pirun; nuk keni nevojë t'i shtoni asgjë.

3. Shkrini margarinën ose gjalpin me recetë.

4. Kombinoni vezët në një tas me rërë. Rrihni si për pandispanje. Shkuma duhet të jetë e bardhë dhe e trashë.

5. Shtoni me kujdes gjalpin, miellin dhe pluhurin për pjekje, përzieni brumin.

6. Përgatitni kallëpin. Lyejeni me gjalpë, më pas spërkatni me thërrime buke.

7. Vendosni një shtresë dardhash mbi krisur. Nëse dëshironi, spërkatni me kanellë.

8. Bëni një shtresë me gjizë sipër.

9. Tani ju duhet ta derdhni atë brumë biskotash.

10. E pjekim këtë byrek për 35-40 minuta duke e vendosur furrën në 180°C.

A duhet të heq lëkurën nga dardha apo jo? Në të vërtetë gjithçka varet nga trashësia. Nëse lëkura është e hollë, mund ta lini atë. Nëse korja është e fortë, e trashë dhe e vështirë për t'u përtypur, atëherë ajo do të prishë byrekun.

Sharlota do të dalë me gëzof dhe nuk do të vendoset në furrë nëse i shtoni brumit pak pluhur për pjekje.

Nëse nuk ka formë të veçantë për byrekun, mund të përdorni një tigan. Pjesa e brendshme e enës duhet të lyhet me çdo yndyrë, mund ta spërkatni gjithashtu me krisur, bollgur ose thjesht miell.

Ju mund të shtoni jo vetëm miell në brumin e sharlottës, por edhe bollgur i bluar. Byreku i zakonshëm do të marrë një shije të ndryshme dhe do të bëhet më i shëndetshëm.

Dardhat në vetvete janë të ëmbla, por byrekët e bërë me to dalin të ëmbla. Mirë se vini ta shtoni në mbushje mollë e thartë, manaferrat. Rezulton e shijshme me feta limoni. Ju mund të spërkatni lëng agrumesh të thartë mbi copa frutash përpara se t'i vendosni në një kallëp ose brumë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+