Salāti ar vistas krūtiņu un šķiņķi. Sagatavojiet kārtainos salātus no vistas krūtiņas un šķiņķa ar žāvētām plūmēm. "Svētku" salāti ar pārsteidzošu garšu

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Saskaņā ar tradīciju, kas izveidojusies mūsu ģimenē, visos svētkos visas manas māsas nāk pie manis un pulcējas manā mājā. Tas notika tā, jo mana māja ir liela, un es pats esmu ļoti viesmīlīgs. Mēs visi dzīvojam vienā pilsētā un vienā rajonā, tāpēc mums nav grūti sanākt kopā, galvenais, lai ir iemesls. Un, kā zināms, iemesls vienmēr ir, ja tāds ir laba kompānija. Lai arī pati daudz gatavoju un baudu, mana ģimene tomēr katrs nes savu parakstu ēdiens, lielīties ar viņiem, pacienāt arī mūs. Un tad vienā no brīvdienām mana māsa Olja atnesa pašu rokām gatavotus salātus, kuros bija iekļauti abi vārīta vista, un veikalā pirkts šķiņķis. Šie komponenti mani vienkārši iepriecināja un pie galda es uzreiz sāku to garšot. Manam priekam nebija robežu, un tagad arī es to gatavoju, un tagad saku māsai, lai viņa atnes mums vēl vienus salātus. Tāpēc tagad mēs salātus saucam par "svētkiem", jo, lai kāds būtu gadījums, mēs vienmēr esam svinīgā, jautrā noskaņojumā un garšīgs galds. Arī ieslēgts svētku galds var iesniegt. Gatavojiet to pats un pastāstiet draugiem, kā pagatavot šos gardos “Svētku” salātus ar vistu un šķiņķi, recepti ar fotogrāfijām aprakstīju soli pa solim detalizēti, lai ar gatavošanu nebūtu nekādu problēmu vai grūtību.



Nepieciešamie produkti:

- vistas fileja - 200 grami,
- šķiņķis - 200 grami,
- olu- 1-2 gab.,
- cietais siers - 100 grami,
- marinēts gurķis - 100 grami,
- svaigs tomāts - 200 grami
- salātu majonēze - 150 grami,
- sāls - pēc jūsu gaumes.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Ar nazi sagrieziet cieti vārītas olas vidējos kvadrātos. Ja ir īpašs smalcinātājs olām un citiem mīkstie ēdieni, tad tas ir absolūti brīnišķīgi.




Atsevišķi pagatavojiet vistas fileju, nedaudz sāliet ūdeni, pagatavojiet vistu, līdz tā ir mīksta, un pēc tam nolieciet uz galda, lai atdzesētu. Atdzisušo gaļu sagriež kubiņos, kā arī šķiņķi sīkos kvadrātiņos.




Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos. Pickle piešķirs ēdienam nepieciešamo skābumu.




Svaigo sarkano tomātu sagriežam pēc iespējas smalkāk, bet ja nelīdz, tad vidējos kubiņos.






Dziļā šķīvī sajauc sasmalcinātās un sasmalcinātās sastāvdaļas, pa virsu uzber gabaliņu cietais siers lai tas apvienotu visus produktus vienā veselumā.




Savu ēdienu pārlej ar majonēzi un pagaršojam. Ja sāls ir par maz, tad pievieno nedaudz sāls. Es domāju, ka šis patiks arī jūsu viesiem.




Salātus, kas apdarināti ar mērci, atdzesējiet ledusskapī 5-10 minūtes.




Pasniedziet galdā, pievienojot nedaudz svaigu garšaugu. Labu apetīti!

Lai svētki izdotos lieliski un viesi nepaliktu izsalkuši un ilgi atcerētos ar ēdieniem nokrauto galdu, iepriekš rūpīgi jāpārdomā ēdienkarte.

Kāzās, jubilejā vai korporatīvajā ballītē vajadzētu būt daudz uzkodām, un to vidū ir sātīgi un garšīgi salāti ar vistu un šķiņķi vai cita gaļas produktu kombinācija. Nevienu banketu nevar noturēt bez šādām uzkodām, jo ​​tie, remdējot pirmo un spēcīgāko izsalkumu, tajā pašā laikā to vēl vairāk uzbudina, kas arī ir nepieciešams.

Piedāvājam izlasi no vairākām viegli pagatavojamām salātu receptēm ar vistas šķiņķis, liellopa un putnu filejas krūtiņa.

Pēc principa “gaļas nekad nevar būt par daudz” pagatavosim pašu garšīgāko sātīga uzkoda ar divu veidu gaļas produktiem - jūsu iecienītāko šķiņķi un vārītu vistas krūtiņu. Un, lai tas neizrādītos pārāk sauss, pievienojiet svaigu gurķi un nedaudz cietā siera ar augstu tauku saturu.

Uzpildiet degvielu aukstās gaļas Jūs varat izmantot majonēzi vai jogurtu bez aromatizētājiem.

Vistas salāti ar šķiņķi, vienkārša recepte

Sastāvdaļas

• - 300 g + -
• Šķiņķis - 250 g + -
• - 3 gab. + -
• - 1 dators. + -
• - 150 g + -
• - 3-4 ēdamk. + -
• - 1/2 tējk. + -

Gaļas salātu sagatavošana ar šķiņķi un vistas krūtiņu soli pa solim

1. Pēc putnu gaļas mazgāšanas ielieciet to pannā, piepildiet ar ūdeni un pagaidiet, līdz tā uzvārās.
2. Ja gaļa nav no mājputni, tad vārītais buljons noteikti ir jāizlej - tajā ir liela tā “ķīmijas” koncentrācija, ar kuru putns dzīves laikā tika pacienāts ar barību.
3. Fileju nomazgājam, piepildām ar svaigu ūdeni, pievienojam nedaudz sāls un tagad vāram, līdz gaļa ir gatava, tas ir, mīksta.
4. Mazākā katliņā vāra olas vismaz 10 minūtes, līdz dzeltenums ir pilnībā sacietējis.
5. Kamēr no buljona izņemtā krūtiņa atdziest, sāksim ar šķiņķi. To nepieciešams sagriezt plānās sloksnēs.
6. Olas, vista un gurķis - aptuveni vienādās svītrās.
7. Sasmalciniet sieru, izmantojot rupjā rīve vai arī sagriežam sloksnēs - abas iespējas ir diezgan pieņemamas.
8. Kad visi produkti ir sasmalcināti, samaisiet tos un garšojiet ar majonēzi, pievienojot asas sinepju sēklas, kas salātiem piešķirs pikanumu, izceļot gaļas garšu.

Cienastu var pasniegt, tiklīdz tas ir gatavs, novietojot to glītā pilskalnā uz lapām klāta galda. svaigi salāti plakans trauks.

Kārtaini salāti ar vārītu vistu, šķiņķi un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

• Vārīta vistas krūtiņa - 250 g;
• Šķiņķis - 200 g;
• Konservēta kukurūza – 1 bundža;
• Svaigs gurķis - 1 vidēji zaļš;
• Žāvētas plūmes bez kauliem – 150 g;
• Cieti vārītas olas – 3 gab.;
• Cietais siers “Radomer” – 150 g;
• Majonēze - 2 ēdamkarotes;
• Pilna tauku satura skābs krējums – 1 ēd.k.

Kārtainu salātu gatavošana no vistas krūtiņas un šķiņķa ar žāvētām plūmēm

1. Vistas mīkstumu sagriež strēmelītēs, ne pārāk smalki.
2. Pēc gurķu mazgāšanas un noslaukšanas ar dvieli, lai noņemtu mitrumu, sagrieziet dārzeņu īsās sloksnēs.
3. AR vārītas olas noņem čaumalu un sagriež plānās šķēlēs.
4. Piepildiet žāvētas plūmes ar ūdeni, kas ir nedaudz siltāks par istabas temperatūru, un atstājiet pusstundu nostāvēties. Pēc žāvēti augļi Novietojiet uz papīra salvetes un viegli noslaukiet.
5. Arī plūmes un šķiņķi sagriežam strēmelēs.
6. Paņemiet dziļu salātu bļodu (vai platas glāzes atsevišķām porcijām) un izklājiet salātus kārtās, katru pārklājot ar majonēzes sietu. Pirmais slānis ir vistas gaļa, tad kukurūza, tad sagriezts gurķis, kam seko olas, žāvētas plūmes un, visbeidzot, šķiņķis.
7. Pārklājums pēdējais slānis majonēzi, to biezi pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.

Steidzies nogaršot salātus no konkursa vistas krūtiņa un šķiņķis nav tā vērts - lai stāv pie telpas temperatūra vismaz pusstundu, lai sajaucas visi kārtaino produktu aromāti un garšas.

Pikanti salāti ar vistas šķiņķi un marinētām medus sēnēm

Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir putnu filejas šķiņķis. Tas ir mīkstāks un strukturētāks nekā cūkgaļa, bet mazāk sulīgs, kas nozīmē, ka mums vajadzēs vairāk majonēzes vai tās aizvietotāja – nesaldināta jogurta.

Ja medus sēnes nav atrodamas veikala plauktā vai savā pagrabā, derēs arī konservēti jaunie šampinjoni.

Sastāvdaļas

• Medus sēnes marinādē – 1 burciņa;
• Vistas šķiņķis - 300 g;
• Jaku kartupeļi - 3 vidēji bumbuļi;
• lielas vistu olas – 3 gab.;
• Svaigi sīpolu zaļumi– 1 ķekars;
• Majonēze "Provansas" - 4-5 ēdamk.

Kā ātri un vienkārši pagatavot salātus ar vistas šķiņķi un sēnēm

1. Vārītajiem kartupeļiem noņemam mizu, un tikmēr katliņā uzvārām olas. Lai tie būtu cieti vārīti, tie jāvāra uz lielas uguns 10-12 minūtes. Kad olas ir atdzisušas, noņemiet čaumalas.
2. Sēnes liek caurdurī, lai notecinātu marinādi, un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Smalki sagrieziet nomazgāto un žāvēto sīpolu, bet atlikušos produktus sagrieziet plānās īsās strēmelītēs.
4. Izklājam salātu bļodu plastmasas plēve un sāciet kārtot slāņus. Mēs to ieliekam pašā apakšā sēņu slānis, kam seko sagriezti zaļie sīpoli, tad kārtās - šķiņķis, kartupeļi, olas.
5. Salātiem nav nepieciešams pievienot papildu sāli - tie jau ir garšīgi, pateicoties īpaša garša marinētas sēnes un šķiņķa gaļu.
6. Pirms nākamās katru kārtu biezi pārklāj ar majonēzes sietu.

Pirms pasniegšanas salātu bļodu uzmanīgi pārklājiet ar plakanu trauku un uzmanīgi apgrieziet to uz tā. Rezultātā mums virsū būs sēnes. Noņemam plastmasu, ļaujam salātiem brūvēt un, voila! – garšīga uzkoda gatavs. Jūs varat sēdināt savus viesus pie galda!

Sātīgi liellopa gaļas, vistas, šķiņķa salāti “Vīriešu kaprīze”

Ja dāmām, dažas lapas zaļo salātu pārkaisa ar... olīvju eļļa, tad vīriešiem ir vajadzīga pienācīga porcija augstas kaloriju uzkodas, kas bagātas ar dzīvnieku olbaltumvielām.

Lai iepriecinātu savus ticīgos, mēs viņiem gatavosimies visvairāk gaļas salāti no visa, kas pastāv. Tajā nav gandrīz nekā, izņemot dažādi veidi gaļa, bet tāpēc tā ir laba!

Sastāvdaļas

• Vārīta vista - 200 g;
• liesa cūkgaļas šķiņķis – 200 g;
• Vārīta liellopa fileja – 300 g;
• Gurķi iekšā etiķa marināde- 3 gab.;
• Graudu sinepes - 1 tējk;
• Majonēze - 6 ēdamkarotes;
• Svaigi malti pipari - šķipsniņa.

Kā ar savām rokām pagatavot uzkodu salātus “Vīriešu kaprīze”.

1. Sagrieziet vistas un liellopa fileju, kas vārīta līdz mīkstai, pāri graudiem plānos stieņos. Arī šķiņķa gaļu rupji sagriežam.
2. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Marinēti gurķi ir jāsagriež tāpat kā gaļa.
3. Visi izcirtņi ir jāapvieno un jāpagatavo ar majonēzes-sinepju mērci, pēc garšas pievieno piparus.

Neobligāti, gaļas uzkoda pirms pasniegšanas var dekorēt ar ziediem no sālītām vai svaigi gurķi un svaigu zaļo pētersīļu zariņi. Vīrieši novērtēs šādus centienus!

Svētku banketa sākumā nav nekā gaidītāka par plašs klāsts uzkodas. Izdevīga un ne pārāk dārga konkurence desas šķēles un sieri būs sātīgi salāti ar vistas fileju un šķiņķi. Šī uzkodu garduma garša iepriecinās ne tikai vīriešus, bet patiks arī dāmām, kuras daudz zina par gastronomiju. Mēģināsim un vērtēsim!

Vienkārši salāti, kurus var pagatavot dažu minūšu laikā. Visilgākais process ir vistas un olu sagatavošana (vārīšana/cepšana). Tad viss notiek ātri un viegli. Labu apetīti!

Gardēžu recepte: vistas un šķiņķa salāti

Laiks: 45 min.

Kalorijas: 116.

Kā gatavot:

Salāti "Karmena"

Laiks: 1 stunda

Kalorijas: 335.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet tomātus tekošs ūdens, sagriež stieņos.
2. Vistas fileju nomazgā, ar asu nazi noņem visus taukus un plēves.
3. Gaļu sagriež mazās šķēlēs, pievieno pusi garšvielu.
4. Visu samaisa ar rokām un ļauj brūvēt apmēram divdesmit minūtes.
5. Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas un uzkarsē.
6. Novietojiet fileju un cepiet līdz zeltaini brūna garoza.
7. Pēc tam aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs, neaizmirstiet samaisīt.
8. Atlikušajā eļļā apcep strēmelēs sagrieztu šķiņķi līdz zeltaini brūnai.
9. Sajauc atlikušās garšvielas ar atlikušo eļļu.
10. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un pievieno eļļai, labi samaisa.
11. Maizi sagriež kubiņos un iemet ķiploku sviestā.
12. Apvienojiet, aizveriet ar vāku vai pārklājiet ar plēvi un ļaujiet ievilkties.
13. Pēc tam krekerus ielej sausā pannā un maisot cep, līdz tie kļūst kraukšķīgi.
14. Sajauc majonēzi ar adžiku un liek ledusskapī uz piecpadsmit minūtēm.
15. Kārto salātus kārtās uz šķīvja vai bļodā. Pirmajā kārtā liek fileju, tad pusi tomātu.
16. Uzlieciet uz tiem šķiņķi un visu pārlejiet ar sagatavoto mērci.
17. Virsū liek atlikušos tomātus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar grauzdiņiem.

"Svētku" salāti ar pārsteidzošu garšu

Laiks: 40 min.

Kalorijas: 151.

Kā gatavot:

1. Vispirms rūpīgi jāizskalo fileja un jānoņem tauki.
2. Tālāk ievietojiet to kastroī, ielejiet nepieciešamo summuūdens.
3. Liek uz plīts un ļauj vārīties. Pēc garšas varat pievienot garšvielas.
4. Noņemiet visas putas no ūdens virsmas un pārklājiet gaļu ar vāku.
5. Pagatavojiet pusstundu, pēc tam ļaujiet atdzist tieši buljonā.
6. Kad atdzisis, sagriež kubiņos mazs izmērs.
7. Arī olas vāriet verdošā ūdenī. Bet viņiem pietiks pat ar ceturtdaļu stundas.
8. Pēc tam tos aplej ar vēsu ūdeni, lai tie ātri atdziest.
9. Nomizo, sagriež kubiņos vai batoniņos - pēc garšas.
10. Sieru sarīvē un sajauc ar vistas kubiņiem.
11. Šķiņķi sagriež strēmelītēs un pievieno pārējām sastāvdaļām.
12. Gurķus sagrieziet sloksnēs un pievienojiet tur.
13. Nomazgājiet tomātus un sasmalciniet tos.
14. Pievienojiet tos gandrīz gatavi salāti, sajauc visu.
15. Zaļumus noskalo, sasmalcina un sajauc ar majonēzi.
16. Garšojiet salātus ar iegūto mērci un pasniedziet.

Salāti ar vistu, šķiņķi un sieru

Laiks: 50 min.

Kalorijas: 166.

Kā gatavot:

1. No šķiņķa noņem iepakojumu un sagriež tāda izmēra strēmelēs, lai būtu ērti ēst.
2. No vistas noņem taukus, nomazgā un uzvāra. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet to katliņā, pievienojiet ūdeni un uzlieciet uz plīts, lai ūdens uzvārās.
3. Tiklīdz tā uzvārās, noņemiet putas un pārklājiet gaļu ar vāku.
4. Pagatavojiet trīsdesmit minūtes, pēc tam atdzesējiet tieši buljonā.
5. Gatavo vistu arī sagriež strēmelītēs.
6. Vāra olas līdz cietai centrā, atdzesē, pēc tam nomizo un sasmalcina.
7. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež spalvās.
8. Atver šampinjonus, notecina marinādi.
9. Ja sēnes ir lielas, sasmalciniet, mazās atstājiet veselas.
10. Sajauc vistu, šķiņķi, olas, sīpolus un sēnes.
11. Pievieno garšvielas, pagatavo ar majonēzi un visu kārtīgi samaisa.
12. Salātu lapas nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina un liek uz šķīvja.
13. Virsū liek salātus un ap tiem tomātu pusgredzenus.

Video redzama kārtaino salātu recepte ar vistu, šķiņķi un sieru:

Recepte ar sieru, gurķi un olām

Laiks: 45 min.

Kalorijas: 254.

Ja jums garšo dārzeņi, pagatavojiet salātus ar kāpostiem, šķiņķi un kukurūzu.

Izmantojot šo recepti, varat pagatavot salātus ar šķiņķi un marinētiem gurķiem.

Šeit jūs atradīsiet recepti salātiem ar pupiņām un šķiņķi.

Kā gatavot:

1. Noņemiet vistas gaļu no plēvēm, nomazgājiet un pēc tam ielieciet nelielā katliņā un pievienojiet ūdeni.
2. Ja vēlaties, ūdeni var sālīt. Bet jūs varat to izdarīt beigās.
3. Liek uz plīts, uzliek lielu uguni un ļauj vārīties.
4. Tiklīdz tā uzvārās, ar rievām karoti noņemiet putas, ko gaļa izdala no ūdens virsmas.
5. Pārklājiet to ar vāku, samaziniet siltumu līdz zemai vai vidējai un vāriet 35–40 minūtes, līdz tas ir mīksts.
6. Pēc tam noņemiet to no uguns un ļaujiet tai atdzist.
7. Izjauciet atdzesētu vistu šķiedrās un ievietojiet salātu bļodā.
8. Olas liek arī katliņā, bet citā. Pievieno ūdeni un ļauj vārīties.
9. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas, pēc tam noņemiet no karstuma, atdzesējiet un nomizojiet.
10. Sagrieziet kubiņos vai sloksnēs, kā vēlaties.
11. Nomazgājiet gurķus un, ja nepieciešams, nomizojiet. Piemēram, ja viņa ir rūgta.
12. Sagriež strēmelēs kopā ar šķiņķi.
13. Vistas gaļai pievieno šķiņķi, olas un gurķus, visu samaisa.
14. Sieru sarīvē un pievieno pārējām sastāvdaļām.
15. Salātus sāli, pārkaisa ar majonēzi un pasniedz.

Gatavošanas iespēja ar korejiešu burkāniem

Laiks: 45 min.

Kalorijas: 243.

Kā gatavot:

1. Šķiņķi sagriež strēmelītēs un sarīvē sieru.
2. Vāra olas līdz mīksta, atdzesē zem auksta tekoša ūdens.
3. Nomizojiet tos un sarīvējiet uz jebkura izmēra rīves.
4. Nomazgājiet vistas gaļu, noņemiet no tās vēnas.
5. Liek katliņā, pievieno ūdeni un sāli.
6. Liek uz plīts, ieslēdz uguni un ļauj vārīties.
7. Noņemiet putas no virsmas un vāriet apmēram pusstundu.
8. Tad atdzesē un tikai tad izņem no buljona un sagriež kubiņos.
9. Ja vēlaties, nomizojiet gurķi, nomazgājiet to un arī sagrieziet, bet stieņos.
10. Salātu bļodā sajauciet korejiešu burkānus, šķiņķi, olas, vistu, sieru un gurķi.
11. Pievieno sāli pēc garšas, apkaisa ar majonēzi un gatavs.

Uz tavu vistas fileja salātos palika sulīgs, buljonā vajag atdzist. Laikā, kad gaļa tajā atrodas, tā tiek izmērcēta ar visu nepieciešamās sastāvdaļas un beigās paliek neticami maigs.

Gaļu salātiem var ne tikai vārīt un cept, bet arī cept. Lai tas būtu pēc iespējas garšīgāks, ir svarīgi izvēlēties pareizās garšvielas. Pēc tam tās jāsamaisa un jāierīvē vistas gaļai, kas vispirms jāaplej ar eļļu. Pēc tam to visu iemasējiet ar masāžas kustībām. Ja iespējams, dodiet gaļai vismaz pusstundu marinēties. Tad liek uz cepešpannas un uz pusstundu liek cepeškrāsnī.

Ja uztraucas, ka ar šo laiku nepietiks, tad gaļu var iepriekš uz pannas apcept līdz zeltaini brūnai.

Mūsu salātos kā mērci visbiežāk izmanto majonēzi. Lai padarītu savu pasniegšanu vēl garšīgāku, izmantojiet šo mērci pašdarinātā interpretācijā. Lai to izdarītu, ar iegremdējamo blenderi sajauc sinepes, nedaudz sāls, cukuru, pāris pilienus citrona sulas un olu (vai divus dzeltenumus). Nākamais ievadiet dārzeņu eļļa. Jo vairāk pievienosiet, jo biezāka būs majonēze. Izmēģiniet to, tas ir daudz labāk nekā veikalā pirkts!

Videoklipā parādīta vēl viena recepte salātiem ar vistu un šķiņķi:

Lai patiesi izbaudītu savu vakaru, pagatavo sev nelielu porciju kādu no šodienas salātiem. Tās visas ir īpašas, tāpēc ikvienam ir vērts pamēģināt!

Publicēts: 25.04.2018
Ievietoja: Narkotiku
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Vienkārši un garšīgi “Svētku” salāti ar vistu, šķiņķi un marinētiem gurķiem ir neticami vienkārši un ātri pagatavojami. Bet tā garša neatstās vienaldzīgu nevienu viesi. Iesaku pasniegt arī uz sava svētku galda. Sastāvdaļas ir paredzētas 2 porcijām salātu.

Nepieciešamie produkti:

- vistas krūtiņa - 150 gr.,
- cūkgaļas un liellopa šķiņķis - 170 gr.,
- tomāti - 1 gab.,
- olas - 2 gab.,
- marinēti gurķi - 2 gab.,
- siers - 40 gr.,
- majonēze - 100-130 gr.,
- zaļumi pēc garšas.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

1. Vāra vistas krūtiņu un olas līdz gatavībai. Atdzesē. Cūkgaļu un liellopa šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Padoms: salātos var izmantot jebkuru šķiņķi, taču cūkgaļa un liellopa gaļa ir daudz sulīgāki.




2.Atdzisušu vistu sagriež mazos kubiņos un pievieno šķiņķim lielā, dziļā bļodā.




3. Tomātu var vai nu nomizot, vai nemizot. Sagriež lielos kubiņos, lai saglabātu augļu sulīgumu.




4. Atdzisušās olas sagriež lielās sloksnēs un arī apvieno ar pārējām sastāvdaļām.

5. Vidēja lieluma marinētus gurķus sadaliet vertikāli divās daļās. Tālāk sagriež plānās sloksnēs.




6.Visu sieru sarīvē uz vidējas rīves un pievieno pārējām sastāvdaļām.




7. Garšojiet salātus ar majonēzi un visu kārtīgi samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus.





8.Salātus varat pasniegt vai nu dziļā bļodā, vai porcijās mazās formiņās. Jūs varat viegli un ātri pagatavot kaut ko līdzīgu šim

Vistas gaļa un šķiņķis var būt par pamatu jebkuriem salātiem.

Jebkurā gadījumā tas izrādīsies garšīgs un barojoša uzkoda.

Salāti ar vistu un šķiņķi – gatavošanas pamatprincipi

Vistas un šķiņķa salātus gatavo ar dārzeņiem. Turklāt šai uzkodai varat izmantot konservētus, neapstrādātus vai vārīti dārzeņi. Tos notīra, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē. AR konservēti dārzeņi marinādi notecina un sakapā.

Sēnes pievieno salātiem ar vistu un šķiņķi. Tie var būt marinēti vai svaigi. Tos arī sasmalcina, un jēlus arī apcep līdz gatavībai.

Olas, sieri, konservēti ananāsi un žāvēti augļi ļoti labi sader ar vistu un šķiņķi.

Kā mērci salātiem ar vistu un šķiņķi, mērces, pamatojoties uz dārzeņu eļļa, skābo krējumu vai majonēzi.

Recepte 1. Salāti ar vistu, šķiņķi, ananāsiem un medus sēnēm

Sastāvdaļas

200 g vistas krūtiņas;

piparu maisījums;

200 konservētu ananāsu;

salātu majonēze;

200 g šķiņķa;

200 g marinētu sēņu;

divi saldie pipari.

Gatavošanas metode

1. Vistas krūtiņu nomazgā, liek pannā, pārlej dzeramais ūdens un vāra, līdz gatavs. Noteikti noņemiet putas. Noņemiet krūtiņu un atdzesējiet. Sagrieziet šķiņķi un krūtiņu mazos kubiņos.

2. Atvērt konservus konservēti ananāsi un marinētas medus sēnes. No tiem notecina marinādi. Izņemiet ananāsu gredzenus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Atstājiet sēnes veselas.

3. Papriku noskalo, noslauka ar salveti, noņem kātu un sēklas un smalki sakapā.

4. B piemēroti ēdieni pārliek visus sasmalcinātos produktus, apkaisa ar paprikas un sāls maisījumu, pievieno majonēzi un labi samaisa. Sagatavotos salātus ar vistu un šķiņķi pārliek dziļā bļodā un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Recepte 2. Salāti ar vistu un šķiņķi “Anastasija”

Sastāvdaļas

sauja valriekstu;

vārīts šķiņķis- 100 g;

mazs majonēzes iepakojums;

viena vistas krūtiņa;

trīs olas;

maza kāpostu galva Ķīnas kāposts;

200 g Korejiešu burkāni.

Gatavošanas metode

1. Pekinas kāpostu galvu nomizo no augšējās loksnes. Sagrieziet kāpostus ne pārāk biezās sloksnēs. Pārliek dziļā bļodā un viegli mīca ar rokām.

2. Sagrieziet šķiņķi garās strēmelēs. Pievienojiet to kāpostiem.

3. Pievienojiet salātiem Korejiešu burkāni.

4. Vāra vistas krūtiņu, atdzesē un sagriež gabaliņos.

5. Sakuļ olas ar 50 ml ūdens, pievieno nedaudz miltu un labi samaisa. Karstā pannā apcep divas omletes. Novērtē, sarullē rullī un sagriež strēmelēs. Liek salātos, pievieno sāli, majonēzi un samaisa. Salātus liek skaistā bļodā un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Recepte 3. Salāti ar vistu un šķiņķi “No šefpavāra”

Sastāvdaļas

salātu lapu ķekars;

viena vistas krūtiņa;

galda sāls;

trīs tomāti;

200 g šķiņķa;

150 g Holandes siera.

Gatavošanas metode

1. Vāra nomazgāto vistas krūtiņu, izņem un atdzesē. Smalki sagrieziet gaļu.

2. Šķiņķi sagriež mazās strēmelītēs.

3. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos papīra dvieli un sagriež kubiņos.

4. Salātu lapu ķekaru noskalo zem tekoša ūdens un saplēš ar rokām.

5. Sasmalciniet sieru mazās skaidiņās.

6. Tagad sāciet kārtot salātus:

- saplēstas salātu lapas;

- sasmalcināta vistas krūtiņa. Pārslaka ar majonēzi;

- tomāti, pēc tam, kad no tiem ir iztecināta sula. Sāls un pārklāj ar majonēzi;

- šķiņķa sloksne. Majonēzes siets;

- Visu pārkaisa ar siera skaidiņām.

Liek ledusskapī uz vairākām stundām mērcēt.

4. recepte. Salāti ar vistu un šķiņķi “Svētki”

Sastāvdaļas

vistas fileja - 300 g;

250 g šķiņķa;

četri marinēti gurķi;

trīs olas.

Gatavošanas metode

1. Vāra vistas fileju, izņem no buljona un atdzesē. Gaļu sagriež gabaliņos. Pārnes uz dziļu šķīvi.

2. Rupji sarīvē sieru un pievieno gaļai.

3. Šķiņķi sagriež strēmelītēs un nosūta pēc siera.

4. Vāra olas, nomizo un sagriež šķēlēs. Gurķus sagriež sloksnēs. Pārliek uz šķīvja ar salātiem.

5. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar salveti un sasmalciniet kubiņos. Nolejiet sulu un pievienojiet salātiem. Zaļumus noskalo, nosusina un smalki sagriež. Garšojiet salātus ar majonēzi, labi samaisiet un izrotājiet.

5. recepte. Salāti ar vistu un šķiņķi “Vīriešu sapņi”

Sastāvdaļas

mērce salātiem;

balzamiko etiķis - 30 ml;

viens sarkanais sīpols;

divi tomāti;

mazs majonēzes iepakojums;

trīs zaļo salātu lapas;

vistas krūtiņa - 200 g;

burciņa marinētu medus sēņu;

šķiņķis - 200 g;

četras olas.

Gatavošanas metode

1. Sagrieziet šķiņķi strēmelēs, cenšoties to izdarīt pēc iespējas plānāk. Pārnes uz dziļu šķīvi.

2. Sarkano sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apkaisa balzāmetiķis. Atstāj marinēties 20 minūtes.

3. Vāra un atdzesē vistas gaļu. Sagrieziet to plānākās sloksnēs. Pievienojiet sasmalcinātai vistai.

4. Atveriet medus sēņu burku, noteciniet marinādi un ievietojiet saturu, nesasmalcinot, šķīvī ar gaļas produkti. Šeit pievienojiet saspiestus marinētus sīpolus.

5. Vāra olas, ievērtē ledus ūdens, nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Garšojiet ar salātu garšvielām, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Trauku pārklāj ar zaļajām salātu lapām un liek uz tā sagatavotos salātus.

6. recepte. Salāti ar vistu un šķiņķi “Tatjanas diena”

Sastāvdaļas

Holandes siers - 100 g;

viena vistas krūtiņa;

50 ml galda etiķa;

majonēzes iepakojums;

četri zaļie sīpoli;

viens paprikas;

šķiņķis - 100 g;

trīs gurķi;

puse liela sarkanā sīpola.

Gatavošanas metode

1. Nomazgātos gurķus un šķiņķi sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet nomizotu sarkano sīpolu. Novietojiet to uz apakštasītes un marinējiet galda etiķis. Marinējiet sīpolu ceturtdaļu stundas.

2. Vārītu vistas krūtiņu un izsēklotos piparus sagriež nelielos kubiņos. Zaļie sīpoli noskalo, viegli nosusina uz dvieļa un smalki sagriež.

3. Vārītu un nomizotu olu smalki sakapā. Ievietojiet visus sagatavotos produktus piemērotos traukos. Sāliet šķidrumu no sīpola un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Ielejiet majonēzi un rūpīgi samaisiet. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar smalkām siera skaidiņām.

7. recepte. Salāti ar vistu un šķiņķi “Real Delight”

Sastāvdaļas

60 g skāba krējuma;

puse vistas krūtiņas;

ķekars pētersīļu, zaļo sīpolu un dilles;

150 g šķiņķa;

100 g Holandes siers;

2 tomāti;

4 mazi marinēti gurķi.

Gatavošanas metode

1. Vāra vistas krūtiņu, izņem no buljona un smalki sagriež. Gurķus izņem no marinādes, nogriež no abām pusēm un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet ar papīra dvieli un sagrieziet kubiņos. Sagrieziet šķiņķi īsās sloksnēs.

2. Sasmalciniet sieru mazos čipsos. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet tos lielās skaidās. Noskalojiet zaļumus zem krāna, nosusiniet un smalki sasmalciniet.

3. Sasmalcinātos produktus pārliek dziļā bļodā, pārlej ar krējumu, sāli, pievieno pipariem un samaisa. Post gatava uzkoda skaistā, dziļā bļodā un dekorē ar zaļām lapām.

Recepte 8. Salāti ar vistu un šķiņķi “Maroka”

Sastāvdaļas

ķekars lapu zaļo salātu;

liess šķiņķis - 150 g;

smalka sāls;

divi svaigs gurķis;

Provansas garšaugi- 20 g;

četras olas;

franču sinepes - 25 g;

olīveļļa - 50 ml;

puse glāzes dabīgā jogurta;

kūpināta vistas krūtiņa - 300 g;

sasmalcinātas mandeles - 50 g;

citronu sula- 30 ml;

divi apelsīni.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet un viegli nosusiniet salātu lapas. Saplēst mazos gabaliņos. Liek uz šķīvja.

2. Sagrieziet šķiņķi īsās strēmelītēs. Pārliek uz saplēstām salātu lapām.

3. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež īsās strēmelītēs. Sūtu pēc šķiņķa.

4. Vāra olas, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Smalki sagrieziet baltumus. Dzeltenumus atstāj mērcei. Liek šķīvī ar pārējām sastāvdaļām un samaisa.

5. Pagatavo mērci. Dzeltenumus samaļ ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pievieno garšvielām. Novietojiet mērci uz šķīvja ar salātiem un samaisiet, lai tas apvienotos. Pārlej bļodā, kurā pasniegsit.

6. Noņemiet no kūpināta krūtiņaādu, izņem kaulus un sagriež gaļu kubiņos. Vienmērīgi izklājiet pār salātiem.

7. Nomizo apelsīnu un sasmalcina diezgan smalki. Liek virsū vistas gaļai.

8. Sajauc dabīgais jogurts Ar Franču sinepes, pievieno šķipsniņu cukura un samaļ. Ar iegūto mērci pārlej salātus un pa virsu uzkaisa sasmalcinātas mandeles.

Recepte 9. Salāti ar vistu un šķiņķi “Yummy”

Sastāvdaļas

salātu majonēze;

marinētas medus sēnes - 200 g;

puse glāzes valriekstu;

vistas fileja - 200 g;

30 g rozīņu;

200 g šķiņķa;

200 g konservētu ananāsu gredzeni;

2 saldie pipari.

Gatavošanas metode

1. Vāra vistas fileju, izņem to no buljona un atdzesē. Vārītu vistas gaļu sagriež strēmelītēs. Liek bļodā.

2. Atveriet marinētu medus sēņu burku, noteciniet marinādi un, nesasmalcinot, pievienojiet vistai.

3. Noskalojiet rozīnes un iemērciet tās silts ūdens uz ceturtdaļu stundas. Noskalo papriku, izņem sēklas un smalki sagriež. Atveriet ananāsu burku, noteciniet sīrupu un smalki sagrieziet ananāsu gredzenus. Izlejiet šķidrumu no rozīnēm. Visu liek bļodā ar sēnēm un vistas gaļa.

4. Berzēt valrieksti un ielieciet tos salātos. Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.

5. Trauka centrā liek pudeli, apkārt liek salātus un uz stundu ieliek ledusskapī. Izņemiet pudeli un izrotājiet salātus ar gredzeniem paprikas, zaļumi un ananāsi.

• Lai pagatavotu salātu mērci, izmantojiet tikai svaigu un kvalitatīvi produkti.
• Lai mērcei piešķirtu skābu garšu, pievienojiet nedaudz citrona sulas.
• Mērcei vai mērcei izmantojiet tikai smalki samaltu sāli, bet tā vietā izmantojiet cukuru pūdercukurs.
• Sāls salātus ar dārzeņiem tikai pirms pasniegšanas.
• Neuzglabājiet salātus ilgu laiku neapstrādāti sīpoli, laika gaitā to garša pasliktinās.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+