Siera krēmzupa ar garnelēm. Siera krēmzupa ar garnelēm

Maigs siera zupa ar garnelēm un dārzeņiem jūras velšu cienītājiem noteikti patiks, turklāt pagatavo pietiekami vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas: (pasniedz 4)

• 500 g vārītas un saldētas garneles čaumalā
• 200 g kausēta krējuma siera
• 450-500 g kartupeļu
• 1 vidējs burkāns (100-120 g)
• 1 sīpols (100-120 g)
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. l. citronu sula
• 1 tējk sojas mērce
• 50 g sviesta
• 2 lauru lapas
• sāls, pipari, muskatrieksts, baziliks
• jebkuri zaļumi
• 5 glāzes karsts ūdens

Kausēts siers ir piemērots, piemēram, Hochland, President vai Amber plastmasas paplātēs. Mums vienmēr Pyaterochka pārdošanā ir Hochland Creamy, es pērku, ļoti garšīgi. Jūs varat arī ņemt sieru ar zaļumiem.

Ēdienu gatavošana:

Garneles siera zupai piestāvēs jebkurai. Ātrai pagatavošanai varat ņemt 200 gramus jau nomizotu vārītu-saldētu garneļu. Bet, ja gatavoju kaut ko gatavot ar garnelēm, tad pērku tikai vārītas-saldētas garneles čaumalās, vidēja izmēra. Manuprāt, tās vismaz jūt garneļu garšu, un gaļa tajās ir diezgan maiga.

Es parasti garneles atkausēju iepriekšējā vakarā un nomizoju. Veicis seklu iegriezumu gar muguru, es noņemu tumšo vēnu. Tad šķīvī ar garnelēm ieliku 1 tējk. sojas mērci un caur presi izspiež ķiploka daiviņu, samaisa un liek ledusskapī. Nākamajā dienā zupas vārīšana ar jau nomizotām garnelēm aizņem ļoti maz laika, burtiski pusstundu. Garneles nav nepieciešams marinēt, tas tikai padara garšu spilgtāku.

Trīs burkāni uz vidējas vai smalkas rīves.

Arī kartupeļus sagriežam mazos kubiņos.

Izkausē katliņā sviests, nolaidiet sasmalcināto sīpolu un apcepiet to uz vidējas uguns līdz caurspīdīgam.

Pievieno burkānus un maisot turpina cept, līdz burkāni mīksti.

Mēs nolaižam kartupeļus pannā un no tējkannas ielej 5 tases karsta ūdens. Sāls pēc garšas, uzvāra un vāra 10 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

Mēs izklājam izkusušo no vannas krējuma siers un maisa, līdz pilnībā izšķīst.

Iemērciet garneles pannā, pievienojiet Lauru lapa, ar šķipsnu muskatrieksts un baziliks, melns malti pipari un 2 ēd.k. l. citronu sula. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 1-2 minūtes.

Un pēdējais solis - pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi. Samaisiet, izslēdziet plīti un ļaujiet zupai ievilkties 15 minūtes.

Siera krēmzupa ar jūras veltēm. Vienkārši un ļoti garšīga recepte zupa ar garnelēm

Maiga un ļoti garšīga siera krēmzupa ar garnelēm iepriecinās jūs un jūsu negaidītos viesus. Galu galā daudziem cilvēkiem ļoti patīk jūras veltes un siers.

Ko pārsteigt negaidīti viesi? Nav kulinārijas šedevri tu nevari gatavot, es, protams, spriežu pati. Visas sastāvdaļas ledusskapī tāpat neatradīsi.

Jūs varat pasniegt tikai tēju, bet jūs un es vēlamies pārsteigt viesus. Šeit ir siera zupa. Galu galā to var pagatavot ļoti ātri un vienkārši. Lielāko daļu laika ledusskapī ir visas sastāvdaļas.

Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks cepeškrāsnī - 40 minūtes
• Trauka kaloriju saturs uz 100 g - 54 kcal

Sastāvdaļas

kausētais siers derēs jebkurš, piemēram, zīmoli Družba, Hochland, President plastmasas kastēs. Manā ledusskapī ļoti bieži ir, bet zilā siera vai parmezāna nav. Šie sieri bieži vien paliek pēc mājas svētkiem un kopā sanākšanām, ko es sakārtoju mājās. Bet ir reizes, kad viņi to nedara. Tad siera zupas gatavošanā iztieku bez tiem. Tas arī izrādās ļoti garšīgs.

Gatavošanas metode

	Marinējiet garneles Garneles siera zupai piestāvēs jebkuram izmēram. Es mīlu lielas garneles vai langoustines. Tāpēc man tie vienmēr ir ledusskapī. Protams, ātrai pagatavošanai var iegādāties arī jau nomizotas vārītas-saldētas garneles. Tas ietaupīs laiku garneļu tīrīšanai. Šoreiz man ir tikai vārītas-saldētas langoustines čaumalās, vidēja izmēra. Mēs tos atkausējam, notīrām no čaumalas un noņemam tumšo vēnu. Šķīvī caur presi izspiež laimu un ķiploka daiviņu, samaisa un noliek nomizotās jūras veltes 20 minūtes marinēties. ledusskapī. Garneles nevar marinēt, bet tādā veidā to garša būs spilgtāka.
	Trīs burkāni uz vidējas rīves
	Mēs sagriežam sīpolu
	Kartupeļus sagriežam kubiņos vai kā gribi, jo tik un tā blenderis visu sasmalcinās
	Uz plīts izkausē sviestu un apcep sīpolus līdz caurspīdīgam.
	Pannā pievieno burkānus un apcep, līdz tie mīksti
	Pievienojiet kartupeļus un ielejiet 4 tases ūdens. Sāls, pievieno garšvielas pēc garšas. Svarīgs:
	Pievieno visu sieru, maisa ar karoti, līdz kausētais siers pilnībā izšķīdis. Katliņā visu samaisa ar blenderi
	Garneles sagriežam gredzenos. Un neaizmirstiet atstāt garneles, lai dekorētu zupas bļodu. Pievienojiet garneles zupai kopā ar marinādi, kurā tās bija. Pagatavojiet vēl 5 minūtes
	Izslēdziet plīti un ļaujiet zupai ievilkties 10-15 minūtes.
	Lejam bļodiņās, dekorējam. Un siera krēmzupa ar garnelēm gatava, labu apetīti.

Manā skatījumā viss, kas saistīts ar garnelēm, smaržo pēc aristokrātiskas labi paēdušas un ērtas dzīves pieskāriena savam priekam. Pirmkārt, šāda attieksme pret jūras veltēm ir saistīta ar to, protams, pārmērīgi augstajām izmaksām. Bet šodien es nevarēju viņiem pretoties. Jaungada atlaides vainīgas!

Par kilogramu atlasīto netīrīto posmkāju iedevu tikai kādus 400 rubļus. Par godu tagad vārīšu zupu ar garnelēm un kausētu sieru, vienkāršu recepti, uz kuru jau sen esmu pievērsusi acis.

Kas attiecas uz šodienas zupu. Tas sastāvēs no kausētais siers, garneles un kartupeļi. Nu, svaigumam pievienošu dilles. Absolūti nepretenciozs zupas biezeņa receptes sastāvs. Tieši šādā formā uz galda tiks pasniegts pirmais ēdiens. Es zinu, ka ne visiem patīk šāda veida cienasti, bet es piederu to pilsoņu kategorijai, kas tos augstu novērtē - kā jau tā garšas īpašības, un noderīgums mūsu ķermenim.

Vai jums, puiši, garšo krēmzupas? Vai arī, ņemot vērā izvēli, jūs labprātāk ēstu parasto garneļu siera zupu, nevis biezeni? Kamēr jūs domājat, es jums pastāstīšu, kā to pagatavot.

• 500 grami vārītu saldētu garneļu;
• 4 lielāki kartupeļi;
• 2 kausētais siers;
• 1,5 litri ūdens;
• glāze krējuma;
• dilles:
• sāls.

1. Kartupeļus nomizoju un vāru sālsūdenī.
2. 
   
3. Kamēr tas gatavo, es notīru garneles. Noņemu galvu un izņemu no čaumalas gardo gaļu. No mārciņas palikuši tikai 250 grami.Es atstāju skaistāko un lielas garneles zupas dekorēšanai.
4. 
   
5. Izņemu kartupeļus no ūdens. dārzeņu buljons Es neleju.
6. 
   
7. Kartupeļiem pievienoju glāzi krējuma un pārvēršu biezenī ar īpaša ierīce- stūmēji.
8. 
   
9. Iesmērēju iegūto krēmīgo masu kartupeļu buljons un samaisa.
10. 
    
11. Kausēts siers Es berzēju rīves lielo pusi. Vislabāk ir piemērots siers, kas īpaši paredzēts zupas vārīšanai. Viņi tajā ātri izšķīst. Personīgi, priekš garneļu zupa Izvēlējos kausētu sieru ar sīpola piesitienu.
12. 
    
13. Sajauc rīvētu sieru ar kartupeļu biezputra, uzvāra un vāra, līdz kausētais siers ir pilnībā izšķīdis. Tas ir apmēram 5-10 minūtes.
14. 
    
15. Tad noliku, nomizoju garneles un uzvāru zupu. Nekavējoties noņem no uguns, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, aizver vāku un dod pirmo ēdienu, kādu laiku ievilkties.
16. 
    
17. Un pēdējais aizraujošākais brīdis. Zupu dekorēju ar diļļu zariņu un ar satraukumu lieku rezervēto vārītas garneles. Tu nedrīksti noslīkt!

Ir pienācis laiks veikt krājumus un lej biezeņa zupu bļodiņās. Tas ir cienīgs, ēd tikai dievi. Kas tad liedz mums būt tādiem šodien? Garneles tajā neķeršu, lai tās mierīgi pagaida siera dzīlēs. Es dabūšu sudraba karoti un dažas minūtes būšu dievs.

Mūsdienās ļoti populāri ir jūras velšu ēdieni. Neparasti izskats, unikāla garšašie unikālus produktus, kā arī masu noderīgas īpašības mudinot kulinārijas speciālistus visā pasaulē radīt jaunas receptes. Zupas šajā milzīgajā sarakstā ieņem īpašu nišu. Ņemiet, piemēram, sviestu

Jūras veltes un piena produkti

Tie sāka diezgan bieži parādīties uz mūsu galdiem. Un ne tikai iekšā brīvdienas. No tiem tiek gatavots gandrīz viss: uzkodas, salāti, deserti, mīklas izstrādājumi un, protams, zupas. Visizplatītākās jūras veltes, kas atrodamas mūsu veikalu plauktos, ir garneles. Parasti tos pārdod svaigi saldētu vai vārītu-saldētu pusfabrikātu veidā. Nokļūstot zupā, šie mazie vēžveidīgie var mainīt tās garšu līdz nepazīšanai. Un ja kā papildu sastāvdaļa pievienot dažus piena produkts(krējums vai siers), tad garšas indikators un uzturvērtībašāds ēdiens ir daudz palielināts. Tas ir diezgan viegli pagatavot, piemēram, ar garnelēm. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami 400-500 grami nomizotu garneļu, 300 grami kausēta siera, 3 kartupeļi, sāls, 1 sīpols, pipari, 1 burkāns, lauru lapa un zaļumi (pētersīļi, dilles un Zaļie sīpoli). Kā šķidru komponentu varat izmantot 600 mililitrus vai tīru ūdeni.

Zupas pagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša:

1. Vispirms jums ir jāsagriež visi dārzeņi. To var izdarīt patvaļīgi (kā vēlaties). Zaļumus vajadzētu sasmalcināt rūpīgāk.
2. Sagatavojiet buljonu vai uzvāriet ūdeni.
3. Siera gabaliņus iemērc verdošā buljonā (vai ūdenī). Maisa ar karoti (vai putojamo slotiņu), līdz tie pilnībā izšķīst.
4. Pannā ber dārzeņus, sāli, piparus, ieliek lauru lapu un vāra 15 minūtes uz vidējas uguns, līdz kartupeļi gatavi.
5. Pievienojiet garneles un turpiniet gatavot, līdz tās iegūst maigi rozā krāsu. Tas prasīs 3-4 minūtes.

Tagad gatavo zupu var droši liet šķīvjos un pārkaisīt ar zaļumiem.

Garšas varavīksne

Ja nedaudz mainām sākotnējo komponentu sastāvu, tad krēmzupa ar garnelēm būs vēl garšīgāk. Produktu komplektam jābūt aptuveni šādam: uz 1 kilogramu karaliskās garneles jāņem 400 grami saldētas kukurūzas, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 2 litri buljona (vistas vai zivs), glāze 20% krējuma, 2 ķiploka daiviņas, 1/3 ēdamkarote cietes, 10 grami sāls, malti melnie pipari, ķekars svaiga cilantro un tējkarote kaltēta timiāna.

Un krēmzupu ar garnelēm pagatavo šādi:

1. Garneles vispirms jāatkausē un jāatbrīvo no čaumalas.
2. Sagrieztos dārzeņus liek bļodā karsts ūdens un uzvāra.
3. Pievieno sāli, timiānu, malto ķiploku, kukurūzu, piparus un atkal uzvāra.
4. Iemetiet garneles verdošā maisījumā.
5. Atšķaida cieti krējumā un iegūto masu lēnām lej zupā.
6. Pēc tam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un pagaidiet, līdz masa vārās "atslēgā". Pēc tam zupai vajadzētu nostāvēties apmēram 10 minūtes.Un tikai tad to var droši pasniegt uz galda.

smaržīgu garšvielu svētki

Lai pagatavotu zupu, katliņš nav vajadzīgs. Ar tādiem pašiem panākumiem to var izdarīt pannā. Un, ja pievienojat vēl dažādi dārzeņi un garšvielas, tad tas zupai nāks tikai par labu. Jūs varat ņemt jebkuras jūras veltes, ne tikai garneles. Šeit lieliski iederas mīdijas, kalmāri un, protams, zivis. Tu vari izmantot " Jūras velšu kokteilis”, kas ir visu iepriekš minēto sajaukums. Ļoti interesantu krēmzupu var iegūt, ja tajā ir šādi produkti:

• 450 grami jūras velšu maisījuma;
• 4 tomāti;
• 3 sīpoli;
• ēdamkarote tomātu pastas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• 70 g augu eļļas;
• glāze krējuma;
• malti melnie pipari un daudz zaļumu.

Zupa jāsagatavo šādi:

1. Uzkarsē dziļā pannā dārzeņu eļļa un apcep tajā sīpolu, kubiņos sagrieztu un sasmalcinātu ķiploku.
2. Sasaldētas jūras veltes liek pannā, pārklāj ar vāku un ļauj 10-15 minūtes sasilt.
3. Tiklīdz šķidrums sāk lēnām iztvaikot, kopējai masai jāpievieno sasmalcināti tomāti un citi produkti pēc receptes. Ļaujiet maisījumam ievilkties 5 minūtes.
4. Pašās vārīšanas beigās tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ielejiet krējumu. Pēc tam nedaudz uzgaidiet un izslēdziet uguni, zupu vēlreiz neuzvārot.

Lai padarītu ēdienu garšīgāku, eksperti iesaka to ēst kopā ar grauzdiņiem, kas pagatavoti no baltmaize vai banānu. Kraukšķīgo produktu labi pārkaisa ar rīvētu parmezānu un zaļumiem virsū.

Maigs krēms

Vēl vieglāk var pagatavot ar garnelēm. Šajā gadījumā pietiek atstāt tikai galvenos produktus, un rezultāts tiks sasniegts. Šai zupai jums būs nepieciešams:

• 200 grami garneļu;
• 300 grami burkānu un kartupeļu;
• sāls;
• 200 grami kausēta krējuma siera;
• jebkuri zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. 5 litru katliņā uzvāra ūdeni.
2. Tur iemet lielos kubiņos sagrieztus dārzeņus un vāra pēc vārīšanas vēlreiz 20 minūtes.
3. Vārošajam maisījumam pievieno sieru, samaisa un pēc tam pārklāj ar vāku, noņem no plīts un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Izmantojot blenderi, pannas saturu pārvērš viendabīgā masā.

Pēc tam zupu var liet bļodiņās un pasniegt uz galda, bagātīgi dekorētu ar zaļumiem.

Oriģinālās gatavošanas metodes

Krēmveida biezeņa zupu var pagatavot ne tikai no jūras veltēm. Kā papildu sastāvdaļa sēnes (sēnes), dārzeņi (ķirbis, brokoļi) ir lieliski piemēroti. Varat arī izmantot sastāvdaļu maisījumus. Piemēram, zupa ar zivīm un garnelēm. Nepieciešams:

• 600 grami zivju filejas (mencas, zandarta vai navagas);
• 200 g garneļu gaļas;
• 2 sīpoli;
• 1 litrs buljona (zivis);
• 200 grami sviesta;
• 50 grami miltu;
• sāls;
• glāze tauku (33%) krējuma;
• pipari.

Zupa tiek pagatavota 30-40 minūtēs:

1. Sasmalciniet produktus kubiņos.
2. Pannā eļļā apcep sīpolu.
3. Pievieno zivis, garneles un ļauj sautēties 10 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist.
4. Novietojiet malā dažas jūras veltes, bet pārējo pannas saturu sasmalciniet blenderī.
5. Izberiet biezeni caur sietu.
6. Katliņā eļļā viegli apcep miltus.
7. Pielej buljonu, samaisa un nepārtraukti maisot vāra 5 minūtes no vārīšanās brīža.
8. Sajauc biezeni ar buljonu. Pievienojiet tur sāli, piparus, krējumu un vēlreiz uzvāra.

Rezultāts ir īsta japāņu zupa.

Sugu daudzveidība

Katrā nacionālā virtuve ir sava krēmīgā garneļu zupa. Recepti var izvēlēties atkarībā no personīgās gaumes un pieejamajiem produktiem. Ir vēl viena skaista oriģinālā versija, kam jums vienkārši nepieciešams:

• 400 grami lielo karalisko garneļu;
• ½ laima;
• 2 tomāti;
• glāze krējuma (11%);
• 2 puravu galviņas;
• 15 grami miltu;
• Parmezāna siers.

Šī zupa pieder pie ēdienu kategorijas Ātrā ēdināšana. Jums nepieciešams tikai:

1. Garneles vāra 2 minūtes un pēc tam nomizo. Nolieciet gaļu malā.
2. No garneļu mizām ar sāli, laimu, lauru lapu un vīnu uzvāra buljonu. Tas aizņems ne vairāk kā 30 minūtes. Buljonam jābūt izkāšam.
3. Atsevišķi novāriet dārzeņus un pēc tam sasmalciniet tos blenderī kopā ar pusi pieejamās garneļu gaļas.
4. Apvienojiet visus produktus kopā. Kopējai masai pievieno krējumu, miltus un sieru.

Šīs zupas garša ir nesalīdzināma. Maigs, mīksts un ļoti smaržīgs, tas iepriecinās pat izsmalcinātāko gardēžu.