Kā pagatavot ķiršu kompotu no svaigiem. Citas receptes ķiršu pagatavošanai. Nepieciešamās sastāvdaļas kompota receptei svaigu ķiršu un medus pannā

Tur nav nekā vieglāk nekā kompots no ķiršiem ziemai, šī vitamīna un atsvaidzinošā dzēriena receptes var sagatavot pat iesācēju mājsaimnieces. Vienkāršāko kompotu gatavo no ogām, ūdens un cukura, lai vairāk interesantas receptes jums būs nepieciešami citi augļi un garšvielas.

Lai ķirši dotu daudz sulas, mēs tos caurduram ar zobu bakstāmo

Šāda veida pagatavošanai nav nepieciešama obligāta sterilizācija, t.i., burkas pirms ripināšanas jātur verdošā ūdenī. Tas ievērojami vienkāršo dzērienu pagatavošanas procesu. Dažas mājsaimnieces joprojām neatsakās no sterilizācijas, jo apstrāde ar verdošu ūdeni var iznīcināt visus kaitīgos mikroorganismus. Vienkārši ielejiet ogas karsts ūdens, pēc tam notecina iegūto sīrupu, vēlreiz uzvāra, ielej traukos un aizver metāla vāki. Šādi velmēti kompoti kalpo gadu, pat pāris gadus.

Ja jūs nolemjat iztikt bez sterilizācijas, tad pirms ogu uzglabāšanas jums joprojām ir jāsagatavo konteineri. Ir vairākas apstrādes metodes:

Sagatavotā ķiršu kompota sterilizācija tiek veikta šādā secībā:

1. Līdz apakšai liela panna novietojiet lupatu vai grilu.
2. Burkas ar sagatavoto saturu liek katliņā, ielej aukstu ūdeni tā, lai tas nosedz trešdaļu burciņu.
3. Ūdeni uzvāra. Sterilizējiet 3 litru konteinerus ar kompotu 20-25 minūtes.

Visbeidzot tos satin ar steriliem vākiem un nosūta uzglabāšanai.

• Kāpēc pēc ripināšanas burkas jāapgriež otrādi?

Tik viegli pamanīt noplūdes. Ja dzēriens izplūst, jāatver skārdene, jāielej tās saturs katliņā, jāvāra 10 minūtes, pēc tam atkal jāsarullē. Šis kompots tiks uzglabāts ne sliktāk kā parasti.

Receptes mājsaimniecēm:

1. Ēdienu gatavošana. Maz ticams, ka kāds dzēriens var lepoties ar tik spilgtu krāsu, kas saglabājas visu tā glabāšanas laiku.
2. Garšīgi: receptes ar sastāvdaļām 3- litru burka, klasiskās iespējas asorti, padomi iesācēju mājsaimniecēm.
3. Kā pagatavot vairākas burciņas ar gardu ēdienu, lai ar paštaisītām kūkām padarītu tējas ballīti dažādāku.

Gardā ķiršu kompota noslēpumi

Ķiršu kompots ir populārs, pateicoties tā bagātīgajam un laba gaume. Lai ēdiena gatavošana būtu pēc iespējas vienkāršāka un konservēšana vienmēr būtu garšīga, jums jāzina daži noslēpumi:

Tradicionālās receptes ar sēklām bez sterilizācijas

Konservu sagatavošana neaizņem daudz laika. Ja vēlaties iegūt vairāk salds dzēriens, palieliniet granulētā cukura daudzumu.

Sastāvdaļas 3 litru burkai:

• 300 g ķiršu un tikpat daudz cukura;
• 2,7 litri ūdens.

Izejvielas nomazgā, atbrīvo no astēm, liek sterilizētās burkās, virsū apber ar cukuru. Saturu aplej ar verdošu ūdeni, lai tas pilnībā nosegtu ogas. Pārklājiet traukus ar vākiem un atstājiet 10 minūtes. Pannā atlikušo ūdeni atkal uzvāra, burkas piepilda līdz kaklam un aizvāko ar sterilizētiem vākiem. Tvertnes ar ķiršu kompotu apgriež otrādi un ietin segā.

300 g ķiršu un tikpat daudz cukura

Pēc pilnīgas atdzesēšanas apstrādājamo priekšmetu var atgriezt normālā stāvoklī un uzglabāt tumšā, vēsā vietā.

Ķiršu kompotus, kas pagatavoti ar kauliņiem, var uzglabāt līdz 1 gadam.

Vēl viens veids, kā rullēt kompotu bez sterilizācijas:

1. Ūdeni sajauc ar cukuru un liek uz uguns. Karsē, maisot, lai graudi ātrāk izšķīst.
2. Notīrītas ogas nosūta uz sagatavotajām burciņām, pārlej ar verdošu sīrupu un atstāj uz 15 minūtēm.
3. Saldo šķidrumu lej atpakaļ pannā un atkal uzvāra. Ķiršus vajadzētu atstāt burkās.
4. Piepildiet traukus ar sīrupu un nekavējoties satiniet.

Video: recepte aizņemtām mājsaimniecēm, labi saglabājas.

Vienkāršākā recepte ar kauliem

Visas ogas rūpīgi nomazgā, lai noņemtu gružus. Bojāti un tārpaini augļi kompotam nav piemēroti.

Ieslēgts trīs litru burka Jums būs nepieciešams:

• 2,5 litri ūdens;
• 300 g cukura;
• 0,5 kg svaigu ogu.

Vienkārša ķiršu recepte:

Ogu masu var vārīt katliņā. Pietiek vārīt ķiršus 10 minūtes. Lai izvairītos no pārcepšanas, nedaudz samaziniet siltumu. Granulēto cukuru pievieno pēc pannas noņemšanas no plīts. Pēc 10 minūtēm visu lej burkās un sarullē.

Recepte kvarta burciņām bez sēklām

Pirms dzēriena pagatavošanas kolekcija tiek atbrīvota no sēklām. Tos ērti noņemt pēc neliela iegriezuma ogā. Mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku speciālu mašīnu izmantošanai. Ekstrakcijas process ir diezgan darbietilpīgs, taču šis dzēriens kalpos ilgāk.

Lai pagatavotu 1 kg augļu, ņemiet:

Sagatavotās litru burkas pilnībā piepilda ar ogām. Sīrupu pagatavo no ūdens un cukura un lej traukos. Sterilizējiet tos verdošā ūdenī 10-12 minūtes un nekavējoties aizveriet.

Neparastas receptes ziemai

Ķirši ir garšīgi gan atsevišķi, gan kombinācijā ar citām ogām un augļiem. Kombinējot, jūs varat eksperimentēt bezgalīgi dažādas garšas augļi, garšvielas. Pagatavošanai izmanto ne tikai vaniļu un kanēli, bet arī smaržīgos piparus un krustnagliņas. Gardēži labprātāk pievieno nedaudz piparmētru un jāņogu lapiņas.

Ieslēgts litru burka parasti liek 4 zirņus smaržīgie pipari, šķipsniņa vaniļas, 4 krustnagliņas. Garšvielas pievieno verdošam ūdenim, maisījumu uzstāj vairākas minūtes, tad visu izņem, ogas pārlejot ar aromātisku sīrupu.

Kā no ķiršiem un avenēm pagatavot burciņu ar ogu kompotu?

Ziemai, kad imunitāte ir novājināta, viņi uzbrūk saaukstēšanās, praktiskās saimnieces gatavo dzērienus ar avenēm. Ja šķirne ir salda, samaziniet granulētā cukura daudzumu receptē.

Citādi avenēm vajadzētu būt mazāk nekā ķiršiem ķiršu garša dzēriens ir pazaudēts.

Sagatavošana soli pa solim:

Dzert ar ērkšķogām un jāņogām

Lai pagatavotu gardu augļu un ogu dzērienu, sagatavojiet 2 litru trauku:

• pa 100 g sarkano jāņogu un ērkšķogu, 200 g ķiršu;
• sīrupa pagatavošanai 1,8 litri ūdens, 0,3 kg cukura.

Augļus šķiro, attīra no gružiem, mazgā un žāvē. Jāņogas var atstāt uz zariem. Ir labi, ja ērkšķogas ir nedaudz nenobriedušas, tas neļaus tām saplaisāt, lejot verdošu sīrupu. Augļus var kārtot kārtās vai jaukt.

Burku saturā ielej verdošu sīrupu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet trūkstošo salduma daudzumu. Tvertnes ir noslēgtas, apgrieztas līdz atdzišanai un nosūtītas uzglabāšanai.

Video: saldēti ķirši dzērieniem.

Āboli un ķirši

Pirms garda kompota no ķiršiem un āboliem pagatavošanas rūpīgi jānomazgā visi augļi. Ja aizver burkās mīkstās šķirnesāboliem, dzēriens būs bagātīgāks un aromātiskāks.

Uz 3 litriem pievieno:

• 0,5 kg cukura,
• 0,5 kg ābolu,
• 0,3 kg ķiršu.

Ābolus sagriež 4 daļās, pārliek caurdurī un 15 minūtes patur virs verdoša ūdens. Pēc tam augļus aplej auksts ūdens. Vāra atsevišķā katliņā smalkais cukurs ar ūdeni, ielej augļu un ogu masu. Tvertnes sterilizē vismaz 20 minūtes, sarullē un novieto zem segas, līdz tās atdziest.

Ķiršu preparāts ir labs kā atsvaidzinošs dzēriens vasarā un ideāls ķermeņa stiprināšanai ziemā. Kompotu pasniedz ar pankūkām, pīrāgiem un citiem saldiem konditorejas izstrādājumiem.

Ikvienam patīk ķiršu kompots. Galu galā tas ir garšīgs, lieliski remdē slāpes un piegādā C vitamīnu. Kā pagatavot ķiršu kompotu? Tagad izdomāsim!

Unikāla skābena garša, C vitamīna uzmundrinošā iedarbība un palielināts saturs magnijs un dzelzs (noteikti jūs zināt, ka anēmijas laikā ķermenim ir nepieciešami šie divi elementi) padara šo aromātisko dzērienu par neaizstājamu jebkurā gadalaikā. Ķiršu kompots - lieliska alternatīva visu veidu saldie gāzētie dzērieni, un, ja jūsu bērnam patīk sajūta, ka uz mēles plīst oglekļa dioksīda burbuļi, varat to atšķaidīt ar parasto minerālūdeni attiecībā 3:1. Vai ir grūti pierunāt mazuli ēst? Ķiršu kompotam ir vēl viena īpašība: tas uzlabo apetīti!

Kā pagatavot ķiršu kompotu: vienkārša un ekonomiska recepte

“Kā pagatavot ķiršu kompotu?” ir aizraujošs jautājums iesācēja mājsaimniecei. Patiesībā šeit nav nekā sarežģīta. Izstaigāsim procesu soli pa solim!

Pirms gatavojat ķiršu kompotu, jums ir jāsavāc nepieciešamās sastāvdaļas. Gandrīz kā joks par neiespējamiem apstākļiem no vecpuiša recepšu grāmatas, katra no tām sākās ar vārdiem “paņem tīru šķīvi”. Varam iztikt bez šķīvja, bet noderēs ķirši, cukurs un filtrēts ūdens. Trīs litru kompota pannai parasti ņem 1-3 glāzes ķiršu un 600 g cukura. Vai tev garšo saldumi? Tad šīs proporcijas ir paredzētas jums. Bet, ja dod priekšroku skābiem dzērieniem, esi uz diētas vai vienkārši cukurs ir kļuvis dārgāks, uz 3 litriem var likt tikai 6-7 karotes. Ar vienu piebildi: ne uzreiz, bet PĒC PĒC ķiršu vārīšanās un jūs to izņemat, neļaujot ogai uzņemt dārgo saldumu.

Gatavošanas posmi

1. Ogas šķirojam un mazgājam, kātiņus notīram;
2. Piepildiet ar ūdeni, uzvāra;
3. Samaziniet troksni, samaziniet gāzi, pagatavojiet 5-10 minūtes;
4. Izņem ķiršus ar rievotu karoti un pievieno 6 ēd.k. cukuru, pielej ūdeni līdz pannas malām ogu atbrīvotajā vietā, uzvāra, atkal noņem troksni un atzīmē minūti.

Dzēriens gatavs! Turklāt istabas temperatūrā tas var nostāvēties vienu dienu. Vai jums šķiet, ka jums nebūs laika dzert? Pēc tam ielieciet to ledusskapī.

Vasara beigusies, bet saldētavā ir rūpīgi glabāti preparāti? Vāram saldētu ķiršu kompotu. Viņa garšas īpašības sliktāk nebūs!

Šī dzēriena pagatavošanas tehnoloģija ir vēl vienkāršāka nekā iepriekšējā recepte. Galu galā pirms ķiršu kompota gatavošanas saldētas ogas nav jāmazgā un jāšķiro - to darījāt sasaldēšanas priekšvakarā, jūs vai šķirotāji, ja tikko iegādājāties maisiņu. saldēti ķirši lielveikalā.

1. Atveriet maisiņu (parasti tas ir puskilograms, 3 litri ūdens ir tieši piemērots) un nekautrējieties ielejiet saturu pannā: jums tas nav jāatkausē;
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazini gāzi, izslēdz troksni. Jums ir nepieciešams gatavot kā parasti 5-10 minūtes;
3. Izņem ķiršus, pievieno cukuru (6-7 ēd.k.), pannā var izspiest viena citrona sulu;
4. Pievieno ūdeni, uzvāra, vēlreiz izslēdz troksni.

Atdzesē un sāc garšot! Ziemas kompots atgādinās jums par vasaru, caurstrāvojot jūsu virtuvi ar neparastiem ogu aromātiem. Tas arī palīdzēs vitaminizēt organismu.

Lai padarītu to vēl garšīgāku, ķiršu kompots Bieži pievieno arī citas ogas: jāņogas, zemenes, avenes. Mēģināsim pagatavot zemeņu un ķiršu kompotu?

Izsmalcināta garšu harmonija, ko izjūti ar katru gardas malku ķiršu-zemeņu kompots, daudziem liek izlemt pat veikt tādu varoņdarbu kā kaprīzu ogu audzēšana personīgais sižets. Pat tie, kas zvērēja, ka vasarnīcā atpūšas tikai un šim nolūkam to stādīja tikai ar kokiem, nevar pretoties un sāk eksperimentēt ar zemenēm.

1. Nomazgājiet un noņemiet kātiņus 2 glāzēm ķiršu un 2 glāzēm zemeņu/zemeņu;
2. Ievietojiet trīs litru katliņā, piepildiet ar tīru ūdeni;
3. Pagaidiet, līdz tas vārās, samaziniet gāzi, izslēdziet troksni, pagatavojiet 5-10 minūtes;
4. Izņem ogas, pievieno cukuru (6-7 ēd.k.), pielej ūdeni;
5. Atkal uzvāra, noņemiet troksni, pagaidiet minūti vai divas. Gatavs!

Šo dzērienu var pasniegt pat ballītē standarta iepakotu sulu vietā. Izvēlieties jauku stikla karafes vai ielejiet atdzesēto kompotu tieši glāzēs, izrotājiet tās ar piparmētru lapiņām vai iemērcot to malas ūdenī un pēc tam cukurā. Skaistums!

Ķiršu kompots ziemai: “Ziema prasīs!”

Ja jums ir vieta uzglabāšanai, varat izdomāt, kā pagatavot ķiršu kompotu ziemai. To uzglabā līdz nākamajai ražai, un to ir ļoti viegli pagatavot.

1. Nomazgājiet ogas, izņemiet sēklas (pēc izvēles), ievietojiet 2-3 glāzes ķiršu sterilizētā trīs litru burkā, pievienojiet 2 tases cukura, viegli sakratiet. Šeit jūs nevarēsit ietaupīt uz cukuru, jo ķirši absorbēs lielāko daļu tā;
2. Ogas pārlej ar verdošu ūdeni. Nesteidzieties, burka var pārsprāgt, tāpēc ielejiet tievā strūklā;
3. Tad ir divas iespējas: nekavējoties satīt burku, izmantojot iepriekš sterilizētu vāku, vai nogaidīt pusstundu, notecināt šķidrumu, uzvārīt un pārliet atpakaļ, tad tāpat sarullēt. Ja neesat pārliecināts par burku un vāku sterilizācijas kvalitāti, labāk izmantot otro iespēju.

Tā ir visa gudrība. Apgrieziet sarullētās burkas un atstājiet tās šajā stāvoklī, līdz tās atdziest. Tagad gardu un veselīgu kompotu vari baudīt arī ziemā!

Un, ja joprojām šaubāties par savām spējām, vispirms noskatieties video, kurā skaidri parādīts, kā pagatavot ķiršu kompotu:

Satiniet pāris kārbas ķiršu kompots Pat iesācēju pavāri to var izdarīt. Galvenais ir pieiet šim aizraujošajam procesam ar visu nopietnību un atbildību, izvēlēties pareizās ogas kompotam un ievērot vienkāršus noteikumus. Viņu ir maz, taču tos nevar atstāt novārtā.

• Ķiršu kompots ir izgatavots no blīvām ogām, kas nav pārgatavojušās, bez bojājumiem, citādi reibumā paaugstināta temperatūra ogas izplatīsies. Tas neietekmēs garšu, bet izskats būs negaršīgs;
• Tas, vai atstājat sēklas ķiršos vai izņemat tās, ir atkarīgs no jums. Bet atcerieties, ka kompoti ar kauliņiem ir jāizlieto gada laikā;
• Pirms gatavošanas burkas (parasti 3 litru burkas) jāmazgā ar sodu un jāsterilizē (tvaicēti vai cepeškrāsnī);
• Vāki jāuzvāra un jānoslauka sausā veidā.

Ķiršu kompotu vāra divos veidos: ar sīrupu (kad ogas burkās vispirms aplej ar verdošu ūdeni, tad ūdeni notecina, no tā vāra sīrupu, lej burkās un sarullē) un bez sīrupa (gatavās ogas ir nekavējoties piepilda ar ūdeni un cukuru un nekavējoties sarullē) . Tas ir gaumes un veiklības jautājums.
Ķirši lieliski sader ar citām ogām un augļiem, tāpēc ķiršu cienītāju vidū ļoti iecienīti ir arī tā sauktie kompoti asorti. Gadu gaitā ir neticami daudz dažādu recepšu, kā to pagatavot aromātisks dzēriens. Mēs nolēmām koncentrēties tikai uz dažām, kas ir pārbaudītas laikā un ir izpelnījušās vairuma mājsaimnieču uzticību.
Tātad, izsitīsim no virtuves visus, kas varētu traucēt, un sāksim gatavoties!

Ķiršu kompots “Tradicionālais”

Sastāvdaļas (3 litru burciņai):
1 kaudze ķirši,
2,5 litri ūdens,
1 kaudze Sahāra.

Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgātas ogas liek tīrās tvaicētās burkās un piepilda ar verdošu ūdeni līdz pašai augšai. Pēc 5-7 minūtēm izmantojiet īpašu vāku ar caurumiem, lai notecinātu ūdeni no burciņām atsevišķa panna, pievieno cukuru un uzvāra. Ar verdošo šķīdumu vēlreiz pārlej ķiršus un uzreiz satin izvārītos vākus. Gatavās kompota burkas apgrieziet otrādi, aptiniet tās un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

Ķiršu kompots koncentrēts

Sastāvdaļas:
2 kg ķiršu,
1 kg cukura,
ūdens - pēc vajadzības.

Sagatavošana:
Ielejiet mazgātos ķiršus līdz apmēram pusei 3 litru burku augstuma. Ķiršus aplej ar verdošu ūdeni līdz burciņu pleciem un pārklāj ar izvārītiem vākiem. Pēc 10 minūtēm ūdeni notecina, pievieno cukuru un ļauj vārīties. Ar iegūto verdošo sīrupu vēlreiz pārlej ķiršus un atstāj vēl 7-10 minūtes. Kad laiks ir pagājis, atkal noteciniet šķidrumu no burciņām un uzvāriet. Ogas vēlreiz pārlej ar sīrupu un aizvāko burkas. Apgrieziet tos otrādi, aptiniet, ļaujiet atdzist un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Šim kompotam ir ļoti koncentrēta garša, tāpēc pirms lietošanas to var atšķaidīt vārīts ūdens līdz tiek iegūta vēlamā koncentrācija.

Ķiršu kompots ar kauliņiem (ar sterilizāciju)

Sastāvdaļas:
1 kg ķiršu,
500 g cukura,
2 litri ūdens.

Sagatavošana:
Izšķiro ķiršus, labi nomazgā un liek tīrās burkās. Pēc tam pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. Uzmanīgi pārlej ķiršus ar karstu sīrupu un pasterizē: 0,5 litru burkas - 20-25 minūtes, 1 litra burkas - 25-30 minūtes. Pēc tam burkas hermētiski noslēdz, ļauj atdzist un apgriež otrādi.

Ķiršu kompots “Delicious” (bez sterilizācijas)

Sastāvdaļas:
700 g ķiršu,
400 g rafinēta cukura (kubiņos),
3-4 litri ūdens.

Sagatavošana:
Kompotam sagatavotās burkas rūpīgi nomazgā. Notīriet tos ar cepamā soda, un pēc tam tvaicējiet tos 5–6 minūtes virs pannas ar verdošu ūdeni, pēc tam apgrieziet un ļaujiet nožūt. Šķirojiet ķiršus, noņemiet liekos gružus un nomazgājiet. Neizņemiet sēklas. Ielieciet cukuru katliņā ar ūdeni un izšķīdiniet to uz lēnas uguns, pēc tam uzvāra. Kad sīrups gatavs, liek ķiršus karstās burkās un pārlej ar verdošu sīrupu. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem, iepriekš apstrādājot tās ar verdošu ūdeni, un sarullējiet. Gatavās burkas apgrieziet to un novietojiet to tumšā vietā, bet ne uz grīdas. Vislabāk ir segt grīdu, piemēram, ar vecu segu. Pārklājiet burciņas ar kompotu un atstājiet tās mierā, līdz tās pilnībā atdziest.

Ķiršu kompots ar kauliņiem un citronu sulu

Sastāvdaļas:
1 kg ķiršu,
600 g cukura,
sula no 1 citrona,
5-6 litri ūdens.

Sagatavošana:
Pagatavojiet cukura sīrupu: ielejiet katliņā ūdeni, pievienojiet cukuru, uzlieciet uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, ļaujiet vārīties, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Gatavos, sašķirotos un nomazgātos ķiršus lej sagatavotajā sīrupā un liek uz mazas uguns. Uzkarsē kompotu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-6 minūtes. Tieši pirms vārīšanas beigām pievienojiet citrona sulu. Gatavs kompots Lej sterilizētās burkās un aizvāko ziemai.

Ķiršu kompots bez kauliņiem (ar sterilizāciju)

Sastāvdaļas:
1 kg ķiršu,
750-800 g cukura,
2 litri ūdens.

Sagatavošana:
Šķirojiet ķiršus, noskalojiet ar aukstu ūdeni, viegli nosusiniet un izņemiet ķiršiem sēklas. Ievietojiet ogas tīrās, sterilizētās burkās, periodiski kratot burku, lai to piepildītu pilnīgāk. Tad uzvāra sīrupu no ūdens un cukura un pārlej karstu cukura sīrups ogas. Sterilizējiet pildītās burkas: 0,5 litru burkas - 10-12 minūtes, 1 litrs - 13-15 minūtes un 3 litrus - 30 minūtes. Pēc tam satiniet burkas ar sterilizētiem vākiem un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

Kompots "Vaniļas noskaņa"

Sastāvdaļas:
1 kg ķiršu,
4-5 krustnagliņu pumpuri,
3-4 smaržīgo piparu zirņi,
šķipsniņa vaniļas,
1 litrs ūdens.

Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgātus ķiršus liek iepriekš sagatavotās burkās. Uzvāra ūdeni, pievieno garšvielas un ļauj sīrupam ievilkties 3-4 minūtes. Pēc tam ar šo buljonu pārlej ogas, pārklāj burkas ar vākiem un sterilizē: 0,5 litru burkas - 10-15 minūtes, 1 litra burkas - 15 minūtes. Pēc tam satin, atdzesē un uzglabā.

Ķiršu kompots ar kanēli

Sastāvdaļas:
300-400 g ķiršu,
200 g cukura,
½ kanēļa standziņa - katrā burkā,
3 litri ūdens.

Sagatavošana:
Sagatavojiet burkas, nomazgājiet ķiršus, nomizojiet tos no lapām un zariem. Ievietojiet katrā burkā nepieciešamo summu ogas un puse kanēļa standziņas. Ja pēkšņi jums nav kanēļa šajā formā, pievienojiet katrai burciņai 1 tējkaroti. malta kanēļa(bet tad burciņu apakšā būs nedaudz nosēdumu, to atceries, ziemā lejot kompotu). Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni līdz augšai un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc tam lielā katliņā noteciniet ūdeni, pievienojiet vēl 1 glāzi ūdens, uzvāriet un pievienojiet cukuru. Kad tas izšķīst, atkal ielej burkās ūdeni un uzvelk vākus. Gatavo kompotu aptiniet un atstājiet uz dienu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Ķiršu kompots ar piparmētru

Sastāvdaļas (3 litru burciņai):
500 g ķiršu (3 tases),
1 glāze cukura,
2,5 litri ūdens.

Sagatavošana:
Kārtojiet to salasītas ogas un rūpīgi nomazgājiet tos aukstā ūdenī. Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni. Sagatavotajās burkās ieber ķiršus, tur pievieno cukuru un, tiklīdz ūdens uzvārās, piepilda ar to burkas līdz pusei, iemet piparmētru zariņu un pārklāj ar vākiem. Ļaujiet burciņām nostāvēties 10-15 minūtes, līdz vārās otrā ūdens porcija. Šajā laikā cukuram būs laiks izšķīst. Izņemiet no burciņām piparmētru lapiņas, tās savu misiju jau ir pabeigušas, un piepildiet burkas ar verdošu ūdeni līdz augšai. Satiniet burkas ar sterilizētiem metāla vākiem un aptiniet segā, līdz tās pilnībā atdziest. Nākamajā dienā ņem burkas uz pagrabu vai pagrabu.

Ķiršu kompots ar melnajām vai sarkanajām jāņogām

Sastāvdaļas (3 litru burciņai):
400 g ķiršu,
250 g upeņu vai sarkano jāņogu,
400-500 g cukura,
3 litri ūdens.

Sagatavošana:
Šķirojiet augļus, noņemiet lapas un stublājus. Pēc tam visas ogas rūpīgi noskalo ar tekošu ūdeni un ievietojiet caurdurī, līdz ūdens pilnībā izplūst. Tikmēr sagatavo burkas. Ogas liek sagatavotajā traukā un piepilda ar verdošu ūdeni līdz burkas pleciem. Nosedziet tos ar vākiem un atstājiet 10 minūtes. Tad ielejiet ūdeni atpakaļ pannā un atkal uzvāra. Tikmēr burkās ber cukuru un pēc ūdens uzvārīšanās ogas pārlej otrreiz, uztin vāciņus un liek tumšā vietā, cieši ietītu segā, līdz tās pilnībā atdziest.

Ķiršu kompots ar ērkšķogām “Izcili”

Sastāvdaļas:
300 g ķiršu,
200 g ērkšķogu,
400 g cukura,
2 litri ūdens.

Sagatavošana:
Atdaliet augļus no lapām un kātiem, rūpīgi nomazgājiet, ievietojiet sagatavotās burkās un pārklājiet ar cukuru. Uzvāra ūdeni, burciņās ogas aplej ar verdošu ūdeni, aizvāko ar vākiem un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni no kārbām pannā un vēlreiz uzvāriet. Otrreiz ogas aplej ar verdošu ūdeni un satin vākus. Labi aptiniet līdz pilnīgai atdzišanai.

Ķiršu un aprikožu kompots “Brīnišķīgais duets”

Sastāvdaļas (uz 3 litru burku):
300 g ķiršu,
300 g aprikozes,
600 g cukura,
2 litri ūdens.

Sagatavošana:
Nomazgājiet augļus un izņemiet sēklas. Sagatavotās burkās kārtām liek ķiršus un aprikozes. Lai pagatavotu sīrupu, uzvāra ūdeni ar cukuru. Burku saturu piepilda ar verdošu sīrupu un pārklāj ar vākiem. Pēc tam sterilizējiet burkas 30 minūtes. Kad laiks ir beidzies, satiniet burkas, aptiniet tās un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

Kompots no ķiršiem un āboliem “Vasaras aromāts” (ar sterilizāciju)

Sastāvdaļas:
500 g ābolu,
400 g ķiršu,
600 g cukura,
3 litri ūdens.

Sagatavošana:
Noskalojiet visus savāktos augļus zem auksta ūdens un atdaliet no sēklām (ja vēlaties), kātiem un lapām. Ābolus sagriež 4 daļās un liek caurdurī un uz 5 minūtēm liek verdošā ūdenī. Pēc tam nekavējoties ielieciet to aukstumā. Sagatavotās burkās kārtām liek ķiršus un ābolus un piepilda ar verdošu sīrupu (300 g cukura uz 1 litru ūdens). Pārklājiet burkas ar vākiem, sterilizējiet 3 minūtes 85ºC un satiniet.

Ķiršu un bumbieru kompots ziemai “Vitamīnu krājums”

Sastāvdaļas:
300 g ķiršu,
7 vidēja izmēra bumbieri
250 g cukura,
2 litri ūdens.

Sagatavošana:
Tāpat kā iepriekšējās receptēs, rūpīgi nomazgājiet un sagatavojiet augļus. Uzvāra ūdeni ar cukuru un ļauj sīrupam vārīties 5 minūtes. Tikmēr bumbierus liek 3 litru burkā, pārlej ar sīrupu un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc šī laika sīrupu no burkas ielej katliņā un uzvāra. Ievietojiet ķiršus burkās. Tikko uzvārīto sīrupu pārlej burkā esošajiem ķiršiem un bumbieriem un uzvelk vāku. Pārklājiet burku un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Cik daudz jauku vakaru spēj dot ķiršu kompotu auksta ziema, cik daudz gaišu atmiņu un priecīgu mirkļu jums atgriezīs katrs garšīga un aromātiska dzēriena malks!

Laimīgu gatavošanos!

Larisa Šuftajkina

Ķiršu kompots ir viens no nedaudzajiem dzērieniem, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas ir sagatavots katrai dienai, konservēts ziemai, izlikts uz svētku galds. Unikālais aromāts, garša un bagātīgā krāsa piešķirs varavīksnes krāsu pat drūmākajai rudens dienai, un uzlabos veselību un atgriezīs zaudēto sārtumu.

Ikvienam jāprot pagatavot ķiršu kompotu. laba saimniece. Tiem, kuri vēl nav apguvuši šo mākslu, esam apkopojuši interesantākās receptes.

Ēdienu gatavošanas receptes

Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot ķiršu kompotu. Piemēram, dzērienu var pagatavot no saldētām ogām, no ķiršiem ar kauliņiem, bez tiem vai ar citiem augļiem. Jūs varat to sagatavot ziemai. Tajā pašā laikā konservēšanas metodes var arī būtiski atšķirties viena no otras. Šeit mēs esam iepazīstinājuši ar interesantāko no mūsu viedokļa un pieejamās receptes. Kuri no tiem ir labākie, ir jāizlemj jums.

Vienkāršākā recepte

Visbiežāk mājsaimnieces gatavo kompotu no ķiršiem ar kauliņiem. Šī dzēriena recepte ir diezgan vienkārša, un ikviens to var pagatavot. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• puse kilogramu ogu;
• granulēts cukurs - 200 g;
• ūdens - 1 l.

Vispirms sagatavojiet ķiršus. Viņa ir šķirota un mazgāta. Kātiņus noņem, atstājot sēklas. Ielejiet ūdeni pannā un ielejiet tajā granulētu cukuru. Pēc sīrupa vārīšanas pievienojiet ķiršus. Pāris minūtes pēc vārīšanās kompotu noņem no uguns.

Diētisks

Kā gatavot ķiršu kompotu no uztura speciālista viedokļa? Šādam dzērienam vajadzētu saturēt minimālu kaloriju daudzumu, tāpēc to vajadzētu pagatavot bez cukura.

Lai pagatavotu diētisko kompotu, jums būs nepieciešams:

• ķirši bez kauliņiem - 400 g;
• upenes - 150 g;
• 2,5 litri ūdens.

Diētiskā kompota pagatavošana ir diezgan ātra un vienkārša. Ķiršus ielej verdošā ūdenī. Tālāk viņi liek jāņogas. Visu sautē apmēram 4-5 minūtes. Pusstundu vēlāk, kad kompots ir ievilkties, tas ir gatavs lietošanai. Šis dzēriens satur tikai 8,5 kcal uz 100 ml, un to var dzert, nebaidoties par savu figūru.

Interesants fakts! Ķiršu kompota kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā gatavošanā izmantotā cukura daudzuma, tāpēc, ja vēlaties zaudēt svaru, labāk to lietot mazāk. Vidēji tas satur aptuveni 99 kcal.

No ogām bez sēklām

Maziem bērniem labāk gatavot ķiršu kompotu bez sēklām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. nogatavojušās ogas;
• cukurs - puse glāzes;
• ūdens - 500 ml.

Vispirms sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, cukuru izšķīdina verdošā ūdenī. Tad viņi ieliek ķiršus, no kuriem vispirms izņem kauliņus. To vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Gatavo kompotu atdzesē un lej glāzēs.

Ar āboliem

Ķiršu un ābolu kompots tiek uzskatīts par tradicionālu krievu virtuvei. Šim dzērienam ir bagātīga, bagātīga garša un tas būs piemērots jebkurā gadalaikā.

Nepieciešamie produkti:

• ķirši bez kauliņiem - 300 g;
• 2 āboli;
• 100 g granulēta cukura.
• 3 litri ūdens.

Augļi ir iepriekš sagatavoti. Ābolus nomazgā, izņem serdi un sagriež vienādās šķēlēs. Ķiršus nomazgā, un, ja izmanto saldētas ogas, tās neatkausē. Novietojiet sagatavoto ābolu šķēles. Tos gatavo apmēram 15 minūtes. Pēc tam kompotā ieber ķiršus, pievieno cukuru un vāra uz mazas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc šī laika noņemiet pannu no plīts un pārklājiet ar vāku.

Padoms! Ja kompotam izmanto saldētus ķiršus, tad tie nav jāatkausē, kā tas ir jādara ar citām ogām un augļiem. To nekavējoties ievieto verdošā ūdenī. Ja tomēr sula ir paspējusi izcelties, tad to notecina un tad pievieno dzērienam gatavošanas beigās.

Ķiršu un ogu sortiments

Ķirsis lieliski sader ar gandrīz visām ogām un augļiem. Tā salduma un aromāta pietiek visiem. Ēdienu gatavošanai ogu asorti Jums būs nepieciešams:

• 100 g ķiršu;
• 300 g jebkuru ogu;
• 200 g granulēta cukura;
• ūdens - 3 l.

Vispirms sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, cukuru izšķīdina verdošā ūdenī. Tad nomazgātās ogas liek pannā. Tos gatavo apmēram 10 minūtes. Pēc šī perioda kompots ir gatavs.

Konservēšana ziemai

Ir lieliska ideja sagatavot ķiršu kompotu ziemai. Šajā gadījumā labāk ir ņemt ogas bez sēklām. Šis dzēriens ir labāk uzglabājams un var ilgi stāvēt plauktā.

Jums būs nepieciešams:

• kannas ar tilpumu no 1 līdz 3 litriem;
• svaigi ķirši bez kauliņiem;
• cukurs, aptuveni 300 g uz kg ogu.

Pannā liek iepriekš nomazgātas ogas. Tos pārklāj ar cukuru un karsē 4 minūtes. uz lēnas uguns. Tajā pašā laikā tiek sagatavotas burkas. Tos mazgā un sterilizē ar karstu tvaiku. Bankas piepildās karsti ķirši līdz pašai augšai un pēc tam sarullējiet to.

Pastāv Alternatīva iespēja gatavojot kompotu, kad ogas lej tieši burkās ar karstu cukura sīrupu. Jūs varat arī vienkārši ievietot augļus stikla traukos un pēc tam pasterizēt tos ūdens vannā. Konservēšanas veidi ir daudz, un katra mājsaimniece izvēlas sev piemērotāko variantu.

Interesants fakts! Ar ķiršiem var saindēties! Tās sēklas satur amigdalīnu – vielu, kurai piemīt īpašība pārvērsties par ciānūdeņražskābi.

Citas ķiršu receptes

Ķiršu kompots vienīgais ceļš sagatavošanās darbi tam garšīgas ogas. Bērniem tas noteikti patiks un būs ļoti noderīgi ķiršu želeja, un pieaugušajiem noteikti patiks atsvaidzinošs augļu dzēriens.

Ķiršu želeja

Ķiršu želeja tiek pagatavota pavisam vienkārši. Tam jums būs nepieciešams:

• 300 g ogas;
• litrs ūdens;
• 100 g granulēta cukura;
• 2 ēd.k. karotes cietes.

Ūdeni ielej katliņā un uzvāra. Tad tajā ielej cukuru, kā arī iepriekš sagatavotas ogas. Pēc 5 min. noņemiet pannu no uguns. Karstu želeju izfiltrē caur sietu, pa ceļam berzējot ķiršus. Sēklas un izspaidas tiek izmestas, un traukus ar visu pārējo saturu atkal liek uz uguns. Tajā pašā laikā pusglāzē atšķaida cieti auksts ūdens. To ielej plānā strūkliņā. Ir svarīgi pastāvīgi maisīt brūvējumu, pretējā gadījumā var veidoties kunkuļi. Pagatavojiet želeju 5-7 minūtes. līdz sabiezē. Pirms pasniegšanas to var izrotāt ar piparmētru lapiņu vai putukrējumu.

Morze

Ķiršu sula - lielisks līdzeklis remdējiet slāpes karstā vasaras dienā. Šis dzēriens palīdzēs uzmundrināt un bagātināt organismu ar vitamīniem.

Nepieciešamie produkti:

• glāze ķiršu;
• puse glāzes granulēta cukura;
• 1 litrs ūdens.

Lai pagatavotu ķiršu sulu, vispirms no ogām izspiež sulu, izspiežot to ar koka piestu vai karoti. Sulu ielej atsevišķi ēdieni un ielieciet to ledusskapī. Iegūtās izspaidas aplej ar verdošu ūdeni. Tos gatavo apmēram 10 minūtes. Pēc tam to filtrē, un iegūtajam buljonam pievieno sulu un cukuru. Visu samaisa, atdzesē un pasniedz. Glāzēs var likt ledus gabaliņus, tad dzēriens būs īpaši atsvaidzinošs un uzmundrinošs.

Soli pa solim recepte ķiršu kompota pagatavošanai ir redzama šajā videoklipā:

Visi materiāli vietnē Priroda-Znaet.ru ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkura produkta lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!

Katliņā pagatavot ķiršu kompotu nemaz nav grūti. Receptes apraksta procesu ļoti detalizēti, un pat nerodas nekādas grūtības nepieredzējušas mājsaimnieces, tikai izmēģinot roku paštaisītu gardumu gatavošanā. Šim dzērienam piemērotas gan svaigas, gan saldētas ogas ar sēklām vai bez tām. Cukura daudzums mainās atkarībā no izmantoto ķiršu apjoma un to salduma pakāpes. Ja kompots paredzēts tikai bērniem, to bieži izmanto cukura vietā. dabīgais medus un papildināt sastāvu ar saldākiem augļiem, piemēram, avenēm, zemenēm vai āboliem. Šis dzēriens neizraisa izskatu liekais svars un pilnībā piesātina organismu ar vērtīgām vielām un dabīgiem vitamīniem.

Saldētu ķiršu kompots - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Jūs varat gatavot kompotu no saldētiem ķiršiem visu gadu. Šādas ogas vienmēr pārdod veikalā, un pati sagatavošana aizņem minimālā summa laiks. Dzēriens izrādās bagātīgs un aromātisks, lieliski remdē slāpes, nodrošina ķermeni noderīgi vitamīni un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ja vēlaties pilnībā neitralizēt tradicionālo ķiršu skābumu, jums vajadzētu nedaudz atkāpties no sastāvdaļu devas, kas norādītas soli pa solim receptē ar fotogrāfijām, un palielināt izmantotā cukura daudzumu vai pievienot 1-2 ēdamkarotes šķidra medus. panna pēc vārīšanās. Kompots no šādām izmaiņām nezaudēs, bet iegūs papildu saldumu un jaunas, oriģinālas un spilgtas garšas.

Nepieciešamās sastāvdaļas saldētu ķiršu kompota receptei

• saldēti ķirši - ½ kg
• ūdens - 3 l
• cukurs - 300 g

Soli pa solim instrukcijas, kā mājās pagatavot gardu kompotu no saldētiem ķiršiem

Veselīgs svaigu ķiršu kompots katliņā katrai dienai - recepte ar foto

Lai pannā vārīts svaigais ķiršu kompots būtu ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs, tas jāgatavo nevis ar cukuru, bet pievienojot medu, kā ieteikts soli pa solim recepte ar fotogrāfiju. Šim nolūkam Derēs jebkurš skats dabas delikatese. AR akāciju medus Dzēriens izrādīsies maigs un salds, un ar griķiem tas iegūs skābenas, pikantas notis un izteiktu, bagātīgu aromātu. Šādu kompotu ir atļauts lietot katru dienu kā aktīvu vitamīnu piedevu, kas stiprina organismu un uzlabo imunitāti.

Nepieciešamās sastāvdaļas kompota receptei svaigu ķiršu un medus pannā

• ķirsis - 1,5 kg
• medus - 400 ml
• apelsīns - 1 gab.
• ūdens - 3 l

Soli pa solim instrukcijas, kā mājās pagatavot gardu kompotu ar ķiršiem un medu

1. Nomizojiet ogas no kātiem, noskalojiet tekošs ūdens un liek caurdurī, lai notecinātu lieko mitrumu.
2. Apelsīnu noskalo, nosusina ar papīra dvieli, noņem miziņu un sarīvē uz smalkās rīves.
3. Ielejiet ūdeni katliņā ar platu dibenu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Ievietojiet medu atsevišķā traukā un turiet to ūdens vannā, līdz tas kļūst šķidrs un plūstošs. Tad pievieno verdošam ūdenim, labi samaisa un vāra 2-3 minūtes, līdz masa kļūst viendabīga.
5. Pievieno sarīvētu apelsīna miziņa un vāra vēl 5 minūtes uz mazas uguns.
6. Ogas pievieno pēdējās, vāra 1-2 minūtes, noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 3-4 stundas.
7. Pēc atvēlētā laika izkāš kompotu caur 3-4 kārtās salocītu marli, lej krūzē un pasniedz nedaudz atdzesētu.

Vienkārša recepte, kā mājās ātri pagatavot ķiršu un ābolu kompotu

Kā ļoti ātri pagatavot kompotu no āboliem un ķiršiem mājās, ir paskaidrots zemāk esošajā vienkāršajā receptē ar fotogrāfijām. Viss process kopumā aizņem apmēram stundu, un gatavs dzēriens priecē bagātos svaiga garša Un neaizmirstams aromāts, kas bagātināts ar spilgtām kanēļa standziņas nokrāsām. Ja vēlaties, varat pievienot citas aromātiskas garšvielas, piemēram, vaniļu, pulveri muskatrieksts vai maltu ingveru.

Nepieciešamās sastāvdaļas paštaisītam ķiršu kompotam ar āboliem

• ķirsis - 400 g
• āboli - 400 g
• cukurs - 200 g
• kanēlis - 1 nūja
• ūdens - 2,5 l

Soli pa solim instrukcijas, kā mājās pagatavot gardu ābolu-ķiršu kompotu

1. Sakārtojiet ķiršus un nolieciet malā sapuvušās ogas. vesels, nogatavojušies augļi noņem kātiņus, kārtīgi nomazgā un liek caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
2. Noskalojiet ābolus tekošā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet plānās šķēlēs un uzmanīgi izgrieziet serdi un sēklas.
3. Katliņā ielej ūdeni, liek uz plīts un uz lielas uguns uzvāra. Kad šķidrums stipri uzvārās, samaziniet sildīšanas pakāpi, pievienojiet ābolus, ķiršus un cukuru, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Beigās pievieno kanēļa standziņu, vēlreiz uzvāra, vāra 2-3 minūtes, izslēdz un ļauj brūvēt 1,5-2 stundas.
5. Pasniedz atdzesētu, lej glāzēs un dekorē ar svaigām vai vārītām ogām un augļiem.

Kā pagatavot ķiršu kompotu ar kauliņiem lēnajā plītī, lai to dzertu tagad

Pagatavot ķiršu kompotu ar kauliņiem lēnajā plītī ir ļoti vienkārši un ērti. Mājsaimniecei atliek tikai sagatavot visas sastāvdaļas, ievietot tās iekārtas bļodā, iestatīt vēlamo programmu un gaidīt, kamēr tehniķis veiks visas nepieciešamās darbības. Iegūtais dzēriens priecēs jūs ar patīkamu, bagātīga garša, skaista spilgta krāsa un augļu aromāts. Kompotu var dzert uzreiz pēc pagatavošanas, bet visbagātīgākais un sulīgākais tas kļūs pēc 2-3 stundām, kad būs kārtīgi ievilkties un ogas izdalījušas šķidrumu. maksimālā summa vērtīgas vielas un veselīgus vitamīnus.

Nepieciešamās sastāvdaļas lēnajā plītī gatavotam ķiršu kompotam

• ķirsis - 1 kg
• cukurs - 300 g
• ūdens - 3 l
• citronskābe - 5 g

Soli pa solim instrukcijas, kā lēnajā plītī pagatavot ķiršu kompotu ar kauliņiem

1. Sašķiro ķiršus, noņem kātiņus un veselās, stingrās ogas rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī un nosusina uz virtuves sieta.
2. Sagatavotos augļus liek multivarkas traukā un pārkaisa ar granulētu cukuru.
3. Ielejiet ūdeni ierīcē telpas temperatūra, iestatiet režīmu “Gatavošana” vai “Zupa” un vāriet pusstundu.
4. Pēc tam atveriet vāku, pievienojiet citronskābe, rūpīgi samaisiet, pārslēdziet iekārtu uz programmu “Sildīšana” un vāriet dzērienu vēl 20 minūtes.
5. Gatavo dzērienu atdzesē un pasniedz krūzē vai atsevišķās glāzēs.

Vasaras ķiršu un aveņu kompots bērniem - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Bērni mīl kompotu un dzer to vasarā milzīgs skaits. Lai šis dzēriens nes reāls labums un neizraisīja liekā svara veidošanos, gatavošanas laikā stingri jākontrolē izmantotā cukura daudzums. Zemāk esošajā ķiršu kompota receptē smiltis ir iekļautas minimālā daudzumā, un galvenais saldinātājs, kas mīkstina ķiršu ogu skābās nokrāsas, ir nogatavojušās avenes. Šādu dzērienu bez ierobežojumiem var dot pat ļoti jaunām meitenēm un zēniem, protams, ar nosacījumu, ka bērniem nav individuālas alerģijas neviena no sastāvā iekļautajām ogām.

Nepieciešamās sastāvdaļas ķiršu-aveņu kompota pagatavošanai bērniem vasarā

• ķirsis - 200 g
• avenes - 200 g
• cukurs - 100 g
• ūdens - 2 l

Soli pa solim instrukcijas mājās gatavota ķiršu un aveņu kompota receptei

1. Sašķiro ķiršus, noņem kātiņus un lapas, izmet bojātās ogas, bet veselās kārtīgi nomazgā, nosusina un rūpīgi izņem sēklas.
2. Uzmanīgi noskalojiet avenes vairākos ūdeņos. Labāk nepakļaut tos tekoša ūdens iedarbībai, jo trauslie augļi var saspiesties un zaudēt savu dabisko formu.
3. Pannā ielej filtrētu ūdeni un uzkarsē, pievieno cukuru, samaisa un uzvāra.
4. Tad pievienojiet ķiršus un avenes, samaziniet siltumu līdz minimumam, vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes, izslēdziet un ļaujiet ievilkties apmēram 1,5-2 stundas. Ja vēlaties, kompotu izkāš caur vairākās kārtās salocītu marli un pasniedz.

Koncentrēts ķiršu kompots “Citrusu asorti” - recepte katliņā ne ziemai

Bagāts un koncentrēts kompots Ir vērts gatavot ne tikai ziemai, bet arī katru dienu. Tas uzlādēs jūs ar enerģiju un nodrošinās ķermenim nepieciešamo noderīgas vielas. Viens no visvairāk veiksmīgas kombinācijas par tādu dzērienu tas ir dārza ogas piemēram, ķirši, zemenes, upenes un citrusaugļi. Vitamīnu sortimentam ir spilgti, saldskāba garša un neaizmirstams aromāts, kas apvieno vaniļas un apelsīnu sulīguma pikantās notis.

Nepieciešamās sastāvdaļas ķiršu un citrusaugļu kompota pagatavošanai katliņā

• ķirsis - 200 g
• citrons - 1 gab.
• laima - 1 gab
• zemenes - 200 g
• upenes - 100 g
• cukurs - ½ kg
• ūdens - 3 l
• vaniļa - 5 g
• apelsīns - 1 gab.

Soli pa solim instrukcijas par vitamīnu citrusaugļu kompota ar ķiršiem recepti

1. Noskalojiet visus augļus un citrusaugļus tekošā ūdenī un labi nosusiniet.
2. No ķiršiem noņem kātus un katru ogu sadur ar koka iesmu.
3. Atbrīvojiet zemenes un jāņogas no sepaliem un zariem.
4. Apelsīnam noņem miziņu un sarīvē uz smalkās rīves.
5. Citronu un laimu sagriež plānos gredzenos. Kompotam ņemiet ne vairāk kā 6 gredzenus no katra citrusaugļu veida.
6. Ielejiet ūdeni katliņā ar platu dibenu, uzkarsējiet uz lielas uguns un uzvāra.
7. Pievienojiet cukuru, labi samaisiet un vāriet 5 minūtes.
8. Vispirms pievienojiet rīvētu miziņu, tad citrusaugļu gredzenus un visbeidzot pievienojiet ķiršus, zemenes un vaniļu. Visas sastāvdaļas vāra kopā, noņem no plīts, pārklāj ar vāku un ļauj brūvēt 2 stundas. Pasniedz atdzesētu.

&n

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+