Pesan tentang topik minuman panas. Smoothie anti dingin dengan chyawanprash. Kopi tanpa sentimentalitas

Minuman beralkohol panas dibuat dengan memanaskan alkohol dan menambahkan bumbu, rempah-rempah, beri, dan buah-buahan. Minuman ini memiliki efek menghangatkan sehingga sangat cocok dikonsumsi saat musim dingin.

Keunikan

Minuman berbahan dasar alkohol yang dipanaskan sudah ada sejak zaman Roma Kuno. Apicius, seorang ahli kuliner ternama pada masa itu, menciptakan “flaming wine”, yang sekarang dikenal sebagai mulled wine.

Namun di kalangan pelaut Inggris, minuman beralkohol, minuman berbahan dasar rum, menjadi populer. Memberikan efek menghangatkan dan menyelamatkan dari dinginnya angin laut yang menusuk.

Tentu saja, sejak saat itu resep minuman beralkohol panas telah berubah secara signifikan. Namun proses dan prinsip persiapannya tetap sama.

Patut dicatat bahwa orang yang seksi memiliki sifat-sifat positif koktail beralkohol sedikit lebih banyak daripada yang dingin:

• mereka memiliki efek menghangatkan dan anti-inflamasi;
• selama proses pemanasan, alkohol menguap, yang secara signifikan mengurangi efek negatif alkohol pada tubuh;
• ramuan yang termasuk dalam komposisinya, serta buah beri, buah-buahan dan madu, memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, dan rempah-rempah memiliki efek positif pada sirkulasi darah.

Namun, perlu diperhatikan sisi negatif. Pertama, dipanaskan alkohol berkualitas rendah dapat menyebabkan parah keracunan makanan. Kedua, sering digunakan Minuman beralkohol panas cepat membuat ketagihan dan dapat menyebabkan alkoholisme. Dalam hal ini, dokter menyarankan untuk minum alkohol panas dalam kasus yang jarang terjadi.

Nama dan deskripsi koktail

Minuman panas paling populer yang mengandung alkohol di seluruh dunia adalah grog, mulled wine, dan punch. Bersama-sama mereka membentuk apa yang disebut “Tiga Besar”. Namun, ada minuman penghangat lain yang tak kalah terkenalnya.

Anggur yang direnungkan

Dasar minumannya adalah anggur merah kering. Dalam beberapa negara-negara Eropa Dianjurkan untuk menyiapkan anggur yang sudah matang dari anggur putih kering atau semi-kering. Sementara itu, resep minumannya cukup bervariasi. Setiap negara menambahkan sesuatu yang berbeda pada anggur yang direnungkan.

Misalnya, di Inggris, wine diaduk dengan gin. Dan di Jerman ada persyaratan khusus untuk kualitas anggur yang sudah matang - kekuatannya tidak boleh kurang dari 7% Anda dapat menambahkan rempah-rempah, kayu manis, madu, buah-buahan kering, gula, dan bahkan minuman keras ke dalam minuman.

Keanehan! Anggur yang sudah matang tidak bisa direbus. Idealnya, minuman harus dipanaskan dengan api kecil. Setelah matang, diamkan di atas kompor hangat selama 1 jam agar meresap.

Minuman keras

Sejarah penemuan minuman beralkohol telah terlupakan. Namun, diketahui bahwa pendirinya adalah para pelaut Inggris. Belakangan, minuman tersebut menyebar dari Inggris ke seluruh Eropa, lalu bermigrasi ke benua lain.

Komposisi klasik minuman beralkohol harus mencakup rum, madu, teh, cengkeh, kayu manis, dan jahe. Jenuh rasa pedas dan aromanya menyelimuti Anda dengan kehangatan dan menghangatkan Anda dengan sempurna di malam musim dingin.

Memukul

Versi umum tentang asal usul pukulan mengklaim bahwa resepnya diperoleh di India pada tahun 1552 oleh para pelaut Inggris. Pada abad ke-18, pukulan mendapatkan popularitas khusus di seluruh Rusia. Bahkan kata khusus "punch" diciptakan, yang berarti meminum punch dalam suasana ceria dan menyenangkan.

Menarik! Kata "pukulan" diyakini berasal dari bahasa Hindi dan diterjemahkan sebagai "lima". Ini sesuai dengan jumlah komponen minuman: rum, teh, air, jus lemon dan gula.

Saat ini ada banyak sekali resep punch. Tetapi Fitur utama Persiapannya tidak berubah: alkohol harus dipanaskan hingga 60°-70°. Madu sering digunakan sebagai pengganti gula. Jika diinginkan, tambahkan kayu manis, meskipun resep klasik tidak memerlukannya.

Cuka Apel

Minuman ini berasal dari Inggris. Awalnya komposisinya hanya mencakup 3 komponen: Calvados, jahe dan jus apel. Minuman ini terutama diminum pada hari libur, dituangkan ke dalam gelas yang dihias.

Belakangan, tradisi minum sari buah apel datang ke Amerika Serikat, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Saat ini, buah-buahan (pir dan apel) dan berbagai bumbu ditambahkan ke dalam sari buah apel.

Surat yang jujur ​​​​dari seorang pembaca! Menarik keluarga keluar dari lubang! Saya berada di tepi jurang. Suami saya mulai minum segera setelah pernikahan kami. Pertama, sedikit demi sedikit, pergi ke bar sepulang kerja, pergi ke garasi bersama tetangga. Saya sadar ketika dia mulai kembali setiap hari dalam keadaan mabuk, dia kasar, dan meminum gajinya. Sungguh menakutkan ketika saya mendorongnya untuk pertama kali. Aku, lalu putriku. Keesokan paginya dia meminta maaf. Dan seterusnya dalam lingkaran: kekurangan uang, hutang, sumpah serapah, air mata dan... pemukulan. Dan di pagi hari kami meminta maaf, kami mencoba segalanya, kami bahkan mengkodekannya. Belum lagi konspirasi (kami memiliki seorang nenek yang sepertinya menarik semua orang keluar, tapi bukan suami saya). Setelah coding saya tidak minum selama enam bulan, semuanya tampak membaik, kami mulai hidup seperti keluarga normal. Dan suatu hari - lagi-lagi dia terlambat bekerja (seperti yang dia katakan) dan menyeret dirinya sendiri di malam hari. Aku masih ingat air mataku malam itu. Saya menyadari bahwa tidak ada harapan. Dan setelah sekitar dua atau dua setengah bulan, saya menemukan seorang pecandu alkohol di Internet. Pada saat itu, saya sudah benar-benar menyerah, putri saya meninggalkan kami sama sekali dan mulai tinggal bersama seorang teman. Saya membaca tentang obat, ulasan dan deskripsi. Dan, tanpa terlalu berharap, saya membelinya - tidak ada ruginya sama sekali. Dan apa yang kamu pikirkan?!! Saya mulai menambahkan tetes ke teh suami saya di pagi hari, tetapi dia tidak menyadarinya. Tiga hari kemudian saya pulang tepat waktu. Tidak mabuk!!! Seminggu kemudian saya mulai terlihat lebih baik dan kesehatan saya membaik. Nah, kemudian saya mengaku kepadanya bahwa saya meminum obat tersebut. Ketika saya sadar, saya bereaksi dengan baik. Akibatnya, saya menjalani pengobatan alkoholik, dan selama enam bulan sekarang saya tidak memiliki masalah dengan alkohol, saya dipromosikan di tempat kerja, dan putri saya kembali ke rumah. Saya takut membawa sial, tetapi hidup menjadi baru! Setiap malam saya secara mental berterima kasih pada hari ketika saya mengetahui tentang obat ajaib ini! Saya merekomendasikannya kepada semua orang! Akan menyelamatkan keluarga dan bahkan nyawa! Baca tentang obat untuk alkoholisme.

Keanehan! Idealnya sari apel yang disiapkan harus bersuhu antara 60° dan 70°.

Cramambula

Di Grand Duchy of Lithuania pada abad ke-18, minuman panas ditemukan nama asli Krambambula. Rempah-rempah untuk pembuatannya didatangkan khusus dari India. Patut dicatat bahwa versi Belarusianya baru mendapatkan popularitas pada awal abad ke-21.

Krambambuli mengandung vodka, madu dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki efek memabukkan yang cepat, sehingga disarankan untuk meminumnya dengan hati-hati.

Panaskan bir

Minuman ini sangat populer di Republik Ceko dan Polandia. Namun, tidak semua orang menyukai rasanya yang spesifik. Gula, cengkeh, dan kayu manis sering ditambahkan ke bir panas. kuning telur. Gula bisa diganti dengan madu. Minuman ini dengan cepat menghangatkan dan memperlancar peredaran darah, sehingga membantu melindungi dari pilek.

Daftar resep

Banyak minuman panas yang bisa disiapkan di rumah. Anda dapat mendiversifikasi pesta persahabatan di malam musim dingin dan mengejutkan semua orang yang hadir dengan resep asli.

Anggur biara

Menggabungkan:

• anggur merah kering – 1 liter;
• madu – 4 sdm;
• jeruk – 1 buah;
• lemon – 1 buah;
• kayu manis - sejumput;
• cengkeh – 10 tunas;
• kapulaga dan pala - masing-masing sejumput.

Persiapan:

1. Potong buah jeruk menjadi irisan tanpa mengupas kulitnya.
2. Tuang anggur ke dalam wadah dan nyalakan api kecil.
3. Tambahkan semua bahan dan panaskan tanpa mendidih.
4. Saat minuman hampir mendidih, matikan api.
5. Tunggu 1-2 jam hingga anggur yang sudah matang diseduh.
6. Tuang ke dalam gelas bersama bumbu dan buah.

Sari apel

Komponen:

• apel – 1 buah;
• sari apel – 1 liter;
• cengkeh - 6 tunas;
• kayu manis - secukupnya;
• madu – 4 sdm.

Persiapan:

1. Tuang sari buah apel ke dalam panci, tambahkan bumbu dan madu.
2. Masak dengan api kecil, tanpa mendidih, selama 10 menit.
3. Jangan kupas apel, tapi buang biji dan intinya.
4. Potong kecil-kecil dan tambahkan ke sari buah apel.
5. Masak dengan api kecil hingga apel menjadi lunak.
6. Lalu tuang ke dalam mug dan sajikan hangat.

Pukulan teh

Menggabungkan:

• anggur meja merah – 0,5 l;
• teh hitam kering – 8 sdt;
• air – 5 sdm.;
• gula – 100 gram;
• rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Saat meminum minuman beralkohol panas, hal terpenting adalah memperhatikan moderasi. Dengan menjadikan “pemanasan” sebagai kebiasaan, tanpa disadari Anda bisa menjadi kecanduan alkohol.

Selain itu, saat menggunakannya, disarankan untuk menyimak tips berikut ini:

• minuman dituangkan ke dalam mug dengan dinding atau kaca tebal agar panas lebih lama;
• untuk menikmati aroma dan rasa minuman, sebaiknya diminum panas-panas sedikit demi sedikit;
• sebagai tambahan minuman, Anda bisa menyajikan manisan, es krim, buah atau keju keras;
• Tidak disarankan untuk memanaskan kembali minuman dingin - minuman tersebut akan kehilangan rasa dan kegunaannya;
• suhu optimal untuk menyajikan minuman beralkohol panas berkisar antara 60° hingga 70°;
• Tidak disarankan meminum minuman panas melalui sedotan - ini akan menyebabkan keracunan dengan cepat.

kesimpulan

Minuman beralkohol panas adalah bahan penghangat yang sangat baik di musim dingin. Seringkali, bumbu dan rempah-rempah, buah-buahan, beri dan madu digunakan dalam masakan. Namun, Anda tidak boleh terbawa oleh alkohol panas, karena dapat menyebabkan alkoholisme.

Salju mulai turun... Semakin dingin dan jalanan bersalju... Sekarang satu-satunya tempat dimana aku bisa mengajak pacarku ngobrol adalah tempat di mana mereka menyajikan minuman penghangat yang nikmat. Namun agar tidak membuang-buang anggaran untuk hiking berbagai perusahaan, Saya menemukan cara yang lebih baik yaitu dengan menyiapkan minuman penghangat ini (beralkohol dan non-alkohol) di rumah, yang saya sarankan untuk Anda lakukan. Dan bagaimana caranya, rahasia memasaknya, siap saya bagikan sekarang juga!

Jadi, inilah daftar 10 minuman non-alkohol penghangat musim dingin terbaik dan resep pembuatannya.

1. Coklat panas

Resep:

Didihkan setengah liter susu, tambahkan 2 sendok teh gula pasir dan sebatang coklat hitam, pecahkan menjadi beberapa bagian dan larutkan seluruhnya dalam susu panas.

2. Koktail “Strudel cair”

Resep:

Campur jadi satu dan panaskan (jangan sampai mendidih) jus apel hijau, satu atau dua irisan jeruk nipis, dan 25 ml sirup kayu manis. Koktail disajikan kaca tinggi, dihiasi dengan irisan apel hijau.

3. Pukulan jeruk-cranberry

Resep:

campur jadi satu dan didihkan 3 cangkir jeruk dan 3 cangkir jus cranberry, ¾ cangkir air, ½ sendok makan kayu manis bubuk, ½ sendok makan jahe bubuk dan sedikit Pala. Setelah punch mendidih, didihkan lagi selama 5 menit dengan api kecil. Koktail disajikan dalam mug kaca yang dihias dengan cranberry beku, daun mint, dan irisan jeruk.

4. Koktail Mojito stroberi non-alkohol

Resep:

Hancurkan 10 g daun mint bersama 2 irisan jeruk nipis, tambahkan 20 ml. sirup mint dan pure strawberry, 150 ml air. Panaskan campuran yang dihasilkan tanpa mendidih. Saring koktail melalui kain tipis. Koktail disajikan dalam gelas yang dihias dengan daun mint.

5. Digigit

Resep:

Rebus 5 liter air, lalu tambahkan sedikit demi sedikit 500 g madu, 700 g sirup gula ke dalam air dan bumbu secukupnya (mint, kayu manis, cengkeh, dll). Rebus campuran selama 30 menit. Sbiten disajikan dalam cangkir besar, seperti teh.

6. Anggur yang direnungkan

Resep:

panaskan tanpa mendidih ( kondisi yang diperlukan!) merah anggur kering, tambahkan cengkeh, pala, kayu manis dan satu sendok makan gula pasir sesuai selera.

7. minuman beralkohol

Resep:

rebus 1 - 2 gelas air, tambahkan vodka dalam jumlah yang sama (bisa diganti dengan cognac atau rum sesuai selera) dan 200 g gula pasir. Masak selama 5 menit dengan api kecil. Tambahkan campuran yang disaring ke dalam campuran yang dihasilkan. teh kental dan segelas vodka hangat. Aduk dan nikmatilah!

8. Rum coklat panas

Resep:

campurkan 25 ml rum dan 125 ml coklat panas yang baru diseduh, hiasi cocktail dengan coklat parut dan krim kocok.

9. Sari buah apel

Resep:

Rebus 1 liter sari apel, jus dua atau tiga jeruk, beberapa kuntum cengkeh, 2 lembar daun salam, irisan satu jeruk dan satu sendok makan madu dengan api kecil selama beberapa menit. Sajikan setelah disaring melalui kain tipis.

10. Pukulan

Resep:

panaskan 0,5 l rum, 300 ml cognac, 300 ml minuman keras, 0,7 l air panas, jus 6 buah lemon, 100 ml gula pasir dilarutkan dalam air dan satu sendok makan jahe parut. Anda bisa menaburkan koktail yang dihasilkan dengan pala parut.

Dan yang terpenting, jangan sampai sakit! Setiap orang bersenang-senang di rumah dengan secangkir minuman penghangat aromatik!

minuman Natal - tambahan yang bagus ke meja pesta

Teh musim dingin terbuat dari kembang sepatu dan buah beri

Ini harum minuman teh dari buah beri musim panas dan kelopak Sudan bangkit tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus Makanan penutup Tahun Baru, namun juga akan meningkatkan daya tahan tubuh masuk angin, berkat kandungan vitamin dan mikro yang signifikan.

Bahan: teh kembang sepatu - 2 sdt; air - setengah liter; raspberry, stroberi, kismis, blackberry (atau buah beri lainnya pilihan Anda) - segenggam; mint - 2-3 daun; gula - 3 sdm. aku.; lemon - 2-3 potong; madu - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

• Saya mengisinya dengan kembang sepatu air mendidih, biarkan diseduh selama 5 menit.
• Saya mengaduk buah beri dengan gula dan mint, menuangkan teh dan mengaduk.
• Saya biarkan diseduh selama 10 menit, saring dan tuang ke dalam cangkir.
• Sebelum disajikan, saya menaruh seiris lemon dan setengah sendok madu di setiap cangkir.

Minumannya ternyata sangat kaya, menyenangkan dan menyegarkan, dan aroma berry yang diucapkan memberikan kenangan hangat hari-hari musim panas.

Eggnog pedas

Eggnog adalah minuman Natal favorit orang Eropa dan Amerika, berbahan dasar kuning telur mentah dan susu, sangat mirip dengan eggnog kami. Tanah air makanan penutup adalah Skotlandia. DI DALAM resep klasik Merupakan kebiasaan untuk menambahkan alkohol - rum, wiski, atau brendi, tetapi saya memutuskan untuk beralih dari versi ini dan memasak pilihan non-alkohol. Ternyata sangat tulus dan tidak biasa, keluarga saya menghargainya. Sekarang saya membuat eggnog untuk semua orang perayaan keluarga dan, tentu saja, terus Tahun Baru.

Bahan: susu - 2 sdm; susu kental - 1/4 cangkir; telur - 4 buah; gula - 1/2 cangkir; cengkeh - sepotong; kayu manis bubuk - 1/4 sdt; krim kocok (35%) - 100 ml; vanillin dan pala parut - secukupnya.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Campur susu, bumbu dan susu kental manis dalam panci kecil.
• Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api sedang dan, aduk terus, panaskan selama 5 menit, tanpa mendidih.
• Giling kuning telur, pisahkan dari putihnya, dengan gula hingga menjadi krim. massa yang subur menggunakan pengocok.
• Tuang dalam porsi kecil (1 sdm.) susu hangat ke kuning telur, terus diaduk secara teratur;
• Saya menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci, menaruhnya di atas api kecil dan didihkan sampai mengental. Prosesnya biasanya memakan waktu 10 menit.
• Saya mengeluarkan eggnog dari api, menambahkan vanila, biarkan dingin dan tuangkan ke dalam cangkir.
• Sebelum disajikan, hiasi minuman dengan krim kocok dan taburi pala cincang.

Ini makanan penutup yang luar biasa, yang persiapannya sangat mudah dan sederhana, akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Cokelat panas dengan madu dan kayu manis

Coklat panas - suguhan favorit keluarga kami. Minuman ini mudah dan cepat disiapkan, menghangatkan tubuh dan menyemangati Anda, bahkan dalam cuaca paling buruk sekalipun.

Bahan: susu - 0,5 liter; coklat hitam - 1 batang; madu - 4 sdm. aku.; gula - 3 sdm. aku.; kayu manis - 1 batang; ekstrak vanila - 1 sdt; krim (untuk dekorasi) - opsional.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Dalam panci sedang, campurkan susu, madu, gula, dan kayu manis.
• Saya menaruh wadah di atas api kecil, didihkan dan segera angkat dari kompor.
• Saya memecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam adonan panas. Aduk hingga coklat benar-benar meleleh. Setelah itu saya keluarkan kayu manisnya dan didihkan kembali isi pancinya.

Sebelum disajikan, saya menghiasnya coklat panas krim, dan taburkan di atasnya kayu manis bubuk, ternyata tidak hanya enak dan menyehatkan, tapi luar biasa meriah.

Menghangatkan Sari Apel

Di Malam Tahun Baru yang dingin, sari apel dengan rempah-rempah dan buah jeruk akan menghangatkan Anda dengan aromanya yang luar biasa dan memenuhi rumah Anda dengan semangat perayaan dan keajaiban.

Bahan: jus apel segar - 2 l; jeruk, pir, lemon - masing-masing satu buah; kayu manis - 1 batang; cengkeh - sepotong.; jahe - 2-3 potong.

Metode memasak:

• jus apel Saya menuangkannya ke dalam panci enamel, didihkan.
• Saya memotong buah yang sudah dicuci menjadi irisan dan menambahkannya ke dalam jus mendidih sambil diaduk. Saya juga menambahkan bumbu dan jahe.
• Saat campuran mendidih lagi, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 10 menit. Saya membiarkan minuman itu diseduh selama satu jam.
• Saya menyaring sari buah apel hangat melalui saringan dan menuangkannya ke dalam gelas, menghiasi bagian atasnya dengan irisan jeruk dan potongan apel segar.

Minuman lezat dan menyehatkan yang diolah sesuai resep Inggris kuno ini akan sangat menarik bagi tamu Anda, terutama anak-anak.

Anggur non-alkohol berdasarkan jus anggur

Anggur yang direnungkan berdasarkan jus buah tanpa menambahkan alkohol - minuman penghangat dan tonik yang luar biasa. Ini dipersiapkan dengan cukup sederhana.

Bahan: jus anggur (sebaiknya buatan sendiri) - 600 ml; air - 100ml; kulit lemon dan jeruk - 2 sdm. aku.; setengah apel; cengkeh - setengah sendok teh; kayu manis - 1 batang; kapulaga - sepotong.

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Campurkan jus anggur dengan air dan panaskan dengan api kecil.
• Selagi adonan memanas, saya tambahkan sisa bahan satu per satu: kulit, irisan apel, dan bumbu.
• Aduk perlahan hingga anggur yang sudah matang mencapai 70 derajat. Celsius. Lalu saya matikan api dan diamkan campuran selama beberapa menit.

Saya menuangkan anggur yang sudah disaring ke dalam wadah transparan. Dan agar minumannya lebih enak dinikmati, saya menghias gelasnya dengan irisan lemon dan jeruk.

Chai latte pedas

Sangat indah chai latte pedas dihargai oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia karena kelembutannya rasa ringan. Ini sedang dilakukan minuman eksotis di rumah dengan biaya minimal dana dan waktu.

Bahan: teh hitam berdaun besar - 2 sdm; air - 3 gelas; susu - 0,5 l + 100 ml untuk busa susu; gula - 2 sdm. aku.; cengkeh dan jahe kering - masing-masing 1/4 sdt; kapulaga - 2 buah; pala giling - sepotong.

Teknologi memasak:

• Saya menuangkan air mendidih ke atas daun teh dan membiarkannya diseduh selama 10 menit.
• Saya menuangkan teh ke dalam wadah enamel, menambahkan gula, susu, dan rempah-rempah. Saya mencampur semua bahan hingga gula benar-benar larut, didihkan dan angkat dari kompor. Setelah itu, saya menutup wadah dengan rapat dan membungkusnya dengan handuk terry.
• Setelah 5 menit, tuangkan teh latte ke dalam cangkir menggunakan saringan.

Sebelum disajikan, saya menuangkan busa susu ke dalam mug, yang saya kocok menggunakan mesin kopi.

Pukulan cranberry

Campuran buah-buahan, cranberry, dan jeruk yang cerah akan menyenangkan rumah tangga Anda dan mengejutkan para tamu dengan kesegaran dan aromanya yang tak tertandingi.

Bahan: cranberry - 100 ml; Jus cranberry- 100ml; jus jeruk dan apel - masing-masing setengah liter; jus dari satu jeruk nipis; irisan jeruk dan jeruk nipis (untuk hiasan).

Saya menyiapkannya seperti ini:

• Dalam panci sedang saya menggabungkan semua jenis jus, panaskan campuran dengan api kecil, dan, tanpa membiarkannya mendidih, angkat.
• Saya diamkan campuran buah selama 15 menit.

Saya menaruh cranberry dan irisan jeruk ke dalam cangkir transparan dan menuangkan jus panas ke atasnya. Beberapa menit - dan minuman bervitamin yang lezat siap disajikan. meja pesta.

Resep lama untuk sbiten non-alkohol

Sbiten - tradisional Rusia minuman musim dingin, berdasarkan madu. Bahkan di zaman Rusia, itu merupakan tambahan wajib kue-kue nasional- bagel, cookies, roll, seperti sekarang ada kopi dan teh. Coba kalimat sbiten menurut saya resep khas- manjakan keluarga dan teman anda dengan yang enak dan nikmat minuman sehat.

Bahan: air - setengah liter; madu - 3 sdm. aku.; jahe kering- 1/3 sdt; setengah lemon; daun mint - 1/2 sdt; kayu manis dan cengkeh - secukupnya.

Metode memasak:

• Saya memarut lemon dengan hati-hati untuk mendapatkan kulitnya. Selanjutnya, saya memotong buah menjadi dua bagian dan, dengan menggunakan pembuat jus jeruk manual, memeras jusnya (Anda membutuhkan setengahnya).
• Saya menuangkan air ke dalam panci dan merebusnya.
• Saya menambahkan bumbu, madu, jus lemon dan kulit, aduk rata sampai madu benar-benar larut dan tuangkan ke dalam termos.

Saya menuangkan infus sbiten ke dalam cangkir tanah liat dan menyajikannya dengan makanan penutup atau makanan yang dipanggang.

Minuman penghangat non-alkohol yang diolah sesuai resep saya akan menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya meja Tahun Baru, akan melakukan malam perayaan nyaman dan penuh perasaan.

Ada banyak variasi minuman lezat. Banyak di antaranya yang menyehatkan dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah. "Sangat sederhana!" Saya telah mengumpulkan untuk Anda resep terbaik yang telah terbukti untuk minuman panas non-alkohol.

Keuntungan besar mereka adalah semua komponen yang termasuk dalam komposisinya dapat dibeli di supermarket mana pun dengan harga murah. Masak dan minum untuk kesehatan Anda! Selain itu, jangan lupa untuk mentraktir keluarga dan teman Anda.

Teh lezat dengan buah jeruk

Bahan-bahan

• 7 gram teh kembang sepatu
• 1 potong masing-masing jeruk bali, jeruk (Anda juga bisa menggunakan lemon)
• 50 gram madu
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Kemudian letakkan wadah di atas api dan didihkan.
3. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 3 menit.

Teh ini paling baik dikonsumsi di musim panas. Ini sangat menyegarkan, dan asam yang terkandung dalam buah jeruk menghilangkan dahaga dengan baik.

Teh cranberry yang sehat

Bahan-bahan

• 60 gram jeruk
• 40 gram jeruk nipis
• 50 ml jus jeruk
• 50 gr cranberry (bisa pakai beku)
• 50 ml sirup gula (panaskan 50 gr gula pasir dan 50 ml air hingga gula larut)
• 1 batang kayu manis (atau sejumput cincang)
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Potong jeruk menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam teko bersama cranberry.
2. Tambahkan jus jeruk Sirup Gula dan kayu manis.
3. Tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan biarkan diseduh selama 15 menit.

Teh cranberry kaya akan vitamin PP, B, K. Ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberi Anda banyak kekuatan!

Teh "Trans-Siberia Express"

Bahan-bahan

• 100 g buckthorn laut beku
• 200ml jus jeruk
• 40ml jus lemon
• 40 ml jus jahe
• 40 ml madu

Persiapan

1. Campur semua bahan.
2. Panaskan sedikit di microwave. Teh sudah siap!

Trans-Siberian Express adalah kereta api yang melintasi seluruh Eropa dan Asia sepanjang jalur kereta api terpanjang. Mengapa teh dinamai menurut namanya?

Minuman ini memadukan rasa jahe Asia dan buckthorn laut, umum di Rusia bagian Eropa. Teh ini membantu melawan kelelahan, insomnia dan kelelahan.

Teh jahe melawan pilek

Bahan-bahan

• 200 gram jeruk
• 60 gram jeruk nipis
• 80 ml jus jahe (terbuat dari akar jahe)
• 400 ml air mendidih
• 100 ml madu
• setangkai daun mint

Persiapan

1. Hancurkan jeruk dan jeruk nipis dalam panci, tambahkan madu dan air jahe, tuangkan air mendidih ke atasnya dan aduk rata.
2. Tambahkan mint, tutup dan diamkan selama 5-7 menit.

Selain dapat mengobati masuk angin, jahe juga memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, mudah diserap oleh tubuh dan meningkatkan kekebalan.

Teh manis “campuran berry”

Bahan-bahan

• 10 g masing-masing stroberi, raspberry, blackberry, dan blueberry (bisa buah beri segar ganti dengan yang beku)
• 40 gram madu
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Hancurkan buah beri dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan madu dan aduk rata.
2. Letakkan di atas api dan didihkan.
3. Tuang ke dalam ketel dan biarkan terendam selama 3 menit.

Minuman ini akan memberimu rasa yang menyenangkan beri dan asli aroma musim panas.

Teh hangat untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 60 g jahe (atau 30 ml jus jahe)
• 1 potong lemon
• 1 irisan jeruk
• 40 ml madu
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Parut jahe.
2. Tempatkan semua bahan dalam wadah yang sudah disiapkan dan didihkan.
3. Tuang ke dalam ketel, tutup dengan penutup dan biarkan selama 3 menit.

Minuman ini akan menghangatkan Anda dengan sangat cepat di musim dingin. Anda bahkan dapat menuangkannya ke dalam termos dan membawanya saat berjalan-jalan.

Teh buah vanila

Bahan-bahan

• 100 gram apel
• 100 gram pir
• 60 gram jeruk
• 50 gram jeruk nipis
• 1 batang kayu manis (atau 2 sejumput)
• 50 ml sirup vanilla (bisa diganti gula vanila, mencicipi)
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Potong buah menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam teko.
2. Menambahkan Sirup Vanila dan sebatang kayu manis.
3. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan biarkan diseduh selama 15 menit.

Teh buah vanilla paling baik dikonsumsi di pagi hari. Ini akan memberi Anda energi sepanjang hari.

Anggur non-alkohol

Persiapan

1. Tuang ke dalam panci berisi buah Jus ceri dan sirup kismis.
2. Lalu tambahkan bumbu penyedap rasa, asal jangan berlebihan.
3. Panaskan, asal jangan sampai mendidih.
4. Tuang anggur yang sudah matang ke dalam kendi yang indah, hiasi dengan batang kayu manis dan seiris lemon.

Anggur buah akan memberi Anda momen kegembiraan kapan saja sepanjang hari. Perlakukan diri Anda!

Teh dengan buckthorn laut dan selai quince

Bahan-bahan

• 120 g buckthorn laut beku
• 30 gram selai quince
• 20 ml sirup pir
• 6 gram teh Ceylon
• 400 ml air mendidih

Persiapan

1. Siapkan pure buckthorn laut.
2. Untuk melakukan ini, rebus buckthorn laut dengan gula dan gosok melalui saringan.
3. Tambahkan pure seabuckthorn dan semua bahan lainnya ke dalam panci, didihkan, lalu saring dan nikmati teh Anda.

Jika Anda menambahkan teh buckthorn laut ke dalam makanan Anda, Anda akan mengurangi kepekaan terhadap perubahan cuaca dan melindungi tubuh Anda dari virus.

Teh kamomil

Bahan-bahan

• 500ml air
• 50 gram apel kering
• 100 gram cranberry
• 25 ml sirup elderberry
• 5 kantong teh kamomil
• plum, cranberry, apel kering

Persiapan

1. Tempatkan apel kering, cranberry, dan sirup elderberry di atas api dan didihkan.
2. Kemudian angkat dari api. Masukkan kantong teh kamomil ke dalam panci yang sama.
3. Biarkan diseduh selama 5 menit. Dinginkan dan saring.
4. Sebelum disajikan, teh perlu dihangatkan. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan plum, cranberry, dan apel kering ke dalam ketel.

Ini adalah laboratorium yang sangat kreatif! Sebuah tim yang terdiri dari orang-orang yang berpikiran sama, masing-masing ahli di bidangnya, disatukan oleh tujuan yang sama: membantu orang. Kami menciptakan materi yang benar-benar layak untuk dibagikan, dan pembaca kami yang terkasih menjadi sumber inspirasi yang tiada habisnya bagi kami!

Minuman beralkohol dengan kekuatan 25 hingga 51 vol. digunakan sebagai minuman beralkohol sebelum makan. adas manis dibuat dengan memasukkan biji adas manis dengan vodka. Selama proses penuaan, adas manis melepaskan minyak esensialnya ke dalam minuman. Minuman ini muncul di wilayah modern Rusia dan Eropa pada abad 16-17. bersama dengan karavan rempah-rempah dari Timur Jauh. Karena aromanya yang unik, ia digunakan dalam pembuatan kue dan, tentu saja, dalam produksi vodka.

Arak

Bahasa inggris arak atau araq
A minuman beralkohol, kekuatan 30 hingga 60 vol. tersebar luas di Timur, Asia Tengah, Eropa, India, pulau Sri Lanka dan Jawa. Prasyarat terciptanya arak adalah perlunya pemanfaatan produk anggur secara bermanfaat. Saat ini, tergantung daerahnya, arak dibuat dari beras, anggur, buah ara, kurma, tetes tebu, plum dan buah-buahan lainnya.

Armagnac

NS. ayolah bersemangat- air kehidupan
Minuman beralkohol dengan kekuatan 55-65 vol. dalam rasa dan penampilan sangat mirip dengan cognac. Ini diproduksi di bagian tenggara Perancis di provinsi Gascony. Berdasarkan asalnya, Armagnac hampir 100 tahun lebih tua dari cognac. Ini pertama kali disebutkan pada abad ke-15. Produksi Armagnac sangat mirip dengan teknologi produksi Cognac. Perbedaannya hanya pada proses distilasi.

Balsem

Orang yunani balsamon - memperbaiki
Minuman beralkohol dengan kekuatan 40-45 vol. (beberapa hingga 65 vol.), diresapi dengan ramuan obat, digunakan secara eksklusif untuk tujuan pengobatan dan pencegahan. Secara tradisional, balsam memiliki warna coklat karena beragamnya tumbuhan, akar dan buah-buahan.

Benediktin

NS. Benediktin- diberkati
Dan minuman beralkohol berdasarkan koleksi sekitar 27 jenis jamu, madu dan cognac produksi lokal, dengan kekuatan 40-45 vol., termasuk dalam kelas minuman keras. Minuman ini pertama kali muncul pada tahun 1510 di Perancis di biara St. Benedict di Biara Fecamp. Minuman yang dibuat mencakup sekitar 75 jenis tumbuhan. Namun resep asli Benediktin telah hilang. Minuman ini dihidupkan kembali dengan beberapa perbaikan pada tahun 1863.

Brendi

Sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata “ Brendi» minuman tertentu, melainkan metode produksinya. Kita dapat mengatakan bahwa brendi adalah anggur pekat. Awalnya seharusnya diencerkan dengan air sebelum diminum, namun ternyata minumannya enak sehingga lama kelamaan menjadi seperti itu sebuah produk mandiri penyulingan anggur

Minuman Alkohol Bourbon

Bahasa inggris Minuman Alkohol Bourbon
Minuman beralkohol asli Amerika adalah salah satu ... jenis wiski, tapi terbuat dari jagung. Kekuatan minumannya adalah 40-45 vol., tetapi paling sering minuman tersebut memiliki 43 vol. Minuman ini pertama kali muncul pada akhir abad ke-18 – awal abad ke-19. di kota kecil Paris, Kentucky. Minuman ini diberi nama berdasarkan wilayah dengan nama yang sama di negara bagian Bourbon, tempat kota pendirinya berada. Selama Perang Saudara, bourbon diberikan kepada tentara sebagai antiseptik untuk mencuci luka.

Vermouth

Jerman tidak bisa digunakan lagi- apsintus
Minuman beralkohol yang dibumbui dengan bumbu, rempah-rempah dan jamu dengan kekuatan 15 sampai 20 vol. Milik kelas anggur yang diperkaya. Resep pembuatan vermouth pertama kali disebutkan dalam sumber abad 10-9. SM dalam karya Hippocrates. Produksi massal pertama dimulai pada tahun 1786 di Turin oleh pembuat anggur Antonio Benedett Capran. Pada saat itu, hanya anggur putih yang digunakan sebagai bahan dasar minumannya, tetapi sekarang anggur apa pun digunakan.

Anggur

lat. Vinum
Minuman beralkohol tercipta sebagai hasilnya fermentasi alami anggur atau jus buah lainnya. Kekuatan wine setelah fermentasi adalah 9-16 vol. Saat membuat anggur yang diperkaya, kekuatan tinggi dicapai dengan mengencerkan anggur dengan alkohol hingga persentase yang diinginkan. Anggur adalah minuman paling kuno. Ada banyak legenda tentang kemunculan pertama minuman ini, yang tercermin dalam epos mitologi Yunani Kuno, Romawi Kuno, dan Persia.

Wiski

Celtic. uisge bauh- air kehidupan
Minuman beralkohol kuat (40-60 vol) diperoleh dari penyulingan malt butiran gandum, jelai dan gandum hitam. Tidak mungkin untuk menentukan secara pasti dari mana minuman tersebut berasal. Perselisihan terjadi antara dua negara - Irlandia dan Skotlandia. Namun, penyebutan pertama disimpan dalam dokumen Skotlandia dari tahun 1494. Ini adalah catatan para biarawan yang pertama kali memproduksi minuman tersebut. Dari saat kemunculannya hingga abad ke-17. wiski diproduksi dalam skala nasional oleh hampir setiap petani, kita akan membahayakan produksinya jumlah yang cukup roti untuk penduduk.

Minuman keras ceri

bahasa Inggris minuman keras ceri
Minuman beralkohol dengan campuran buah ceri dan daun berbahan dasar brendi anggur dengan tambahan gula. Kekuatan minumannya adalah 25-30 vol. Minuman keras ceri ditemukan di Inggris oleh Thomas Grant dari kota Kent. Minuman keras itu dibuat dari satu jenis ceri hitam - morel. Namun, kini hampir semua varietas digunakan. Selain di Inggris, cherry liqueur juga diproduksi di Jerman, Prancis, dan Swiss.

Masih air

Cairan yang tidak berbau dan tidak berasa dalam volume kecil dan tidak berwarna dalam kondisi lingkungan normal. Mengandung garam mineral terlarut dan berbagai unsur kimia. Memiliki fungsi vital dalam perkembangan dan kehidupan tubuh manusia. Air tenang bertindak sebagai pelarut universal, berkat semua proses biokimia yang terjadi.

Air berkarbonasi

Ini adalah air mineral alami atau air minum non-karbonasi yang diperkaya dengan karbon dioksida (CO2), diberi rasa dan pemanis untuk meningkatkan umur simpannya. Karena karbon, air berkarbonasi dimurnikan dari kemungkinan mikroba. Pengisian air dengan karbon dioksida dilakukan dengan menggunakan peralatan industri khusus. Ada tiga jenis air soda berdasarkan tingkat kejenuhan karbon dioksida.

Vodka

Minuman beralkohol yang tidak berwarna dan memiliki bau khas alkohol. Ini adalah minuman paling umum di dunia. Di sebagian besar negara, vodka digunakan sebagai alkohol netral untuk membuat koktail; di negara-negara Slavia dan negara-negara pasca-Soviet, vodka dikonsumsi sebagai minuman independen. Benteng di negara lain ah bisa bervariasi dari 32 hingga 56 vol., semuanya tergantung pada dokumen negara yang mengatur produksi vodka.

Anggur yang direnungkan

Jerman gluhender Wein– anggur panas dan menyala-nyala
Ini adalah minuman panas beralkohol yang sangat lezat, berbahan dasar anggur merah, dipanaskan hingga 70-80°C dengan gula dan rempah-rempah. Secara tradisional dikonsumsi di Swiss, Jerman, Austria dan Republik Ceko selama perayaan Natal massal.

Gogol-mogol

Bahasa inggris hoog-mug– kekacauan
Minuman ringan berbahan dasar telur ayam mentah dan gula. Milik kelas makanan penutup. Ada beberapa legenda dari berbagai negara asal eggnog. Jadi di Jerman, pembuatan eggnog dikaitkan dengan pembuat manisan Manfred Kekenbauer. Di Polandia - kepada penyanyi paduan suara di sinagoga di kota Mogelev, Gogel, yang, setelah kehilangan suaranya, menerima nasihat untuk minum telur mentah orak-arik. Selanjutnya, berbagai bahan ditambahkan ke komponen utama, sehingga semakin banyak variasi minuman baru.

Grappa

Italia Grappa– pomace anggur
Minuman beralkohol yang dihasilkan dengan penyulingan pomace anggur. Itu termasuk dalam kelas brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Sesuai dengan keputusan internasional tahun 1997, hanya minuman yang diproduksi di wilayah Italia dan dari bahan mentah Italia yang dapat disebut grappa. Keputusan ini juga mengatur secara ketat kualitas minuman dan standar produksinya.

Minuman keras

Bahasa inggris minuman keras
Minuman beralkohol berbahan dasar rum atau cognac, diencerkan air panas dengan tambahan gula pasir, air jeruk nipis atau lemon, serta bumbu-bumbu: kayu manis, vanillin, ketumbar, pala dan lain-lain. Grog benar minuman laut. Ini pertama kali digunakan pada abad ke-18. setelah perintah Laksamana Edward Vernon untuk mengencerkan rum dengan air karena hasrat berlebihan para pelaut terhadapnya.

Gin

A Minuman beralkohol Inggris berasal dari Belanda. Produksi gin dimulai pada pertengahan abad ke-17. di Belanda, dan setelah “Revolusi Agung” menyebar ke Inggris. Seiring waktu, proses pembuatan gin hampir tidak berubah. Komponen utamanya adalah alkohol gandum, yang melalui proses penyulingan vertikal dan penambahan buah juniper, memperoleh rasa kering yang unik.

Julep

Arab. julab- air merah muda
Koktail dingin yang bahan utamanya adalah mint segar. Komponen berikut digunakan dalam persiapannya: minuman beralkohol, sirup, meja air mineral, buah segar dan beri. Awalnya julep, seperti air dengan gula, digunakan untuk mengencerkan obat-obatan pahit, campuran dan tincture di dalamnya.

Calvados

NS. Calvados
Minuman beralkohol berbahan dasar sari buah pir atau apel, diproduksi di provinsi Basse-Normandie, Prancis. Minuman tersebut termasuk golongan brendi dan memiliki kekuatan 40-50 vol. Hanya minuman yang diproduksi di departemen Calvados Prancis (74% dari total volume) yang dapat disebut Calvados Produksi Calvados), Orne, Manche, Er, Sarthe dan Mayenne.

Biji cokelat

lat. kakao theobroma- makanan para dewa
Minuman non-alkohol tonik dan aromatik yang berbahan dasar susu atau air, bubuk kakao, dan gula. Suku Aztec kuno mulai menggunakan bubuk kakao pertama kali (sekitar 3000 tahun yang lalu). Hanya laki-laki dan dukun yang menikmati hak istimewa meminum minuman ini. Biji kakao matang digiling menjadi bubuk dan diencerkan air dingin, cabai, vanila, dan bumbu lainnya juga ditambahkan di sana.

Cachasa

pelabuhan. Cachaca
Minuman beralkohol yang dibuat dengan penyulingan tebu. Kekuatan minumannya bisa bervariasi dari 38 hingga 54 vol. Cachaça adalah minuman nasional Brasil, dan produksinya diatur secara ketat oleh hukum. Kata cachaca adalah kata benda umum dari nama komersial minuman tersebut di Brasil. Jadi, di negara bagian Rio Grandido, cachaca termasuk dalam keranjang makanan warga.

kvass

Minuman rendah alkohol yang dihasilkan dari fermentasi laktat atau yang tidak lengkap roti penghuni pertama. Kekuatan minumannya tidak melebihi 2,6 vol. Kvass secara tradisional dibuat oleh masyarakat Slavia. Menurut klasifikasi internasional, kvass termasuk dalam kategori bir, di Rusia dan Ukraina juga dianggap sebagai minuman independen.

Kefir

dari tur pemalasan- kesehatan
Minuman bergizi yang diperoleh dari susu melalui fermentasi bakteri asam laktat: batang, streptokokus, ragi, bakteri asetat dan sekitar 16 spesies lainnya. Jumlahnya minimal harus 107 per liter. Minuman ini memiliki warna putih, tekstur seragam, bau susu asam dan sedikit karbon dioksida. Kefir paling tersebar luas di kalangan penduduk negara-negara Slavia dan Timur Tengah.

ciuman

Manis minuman pencuci mulut memiliki struktur seperti jeli. Itu disiapkan atas dasar kolak buah dan beri, uzvar, jus, sirup, susu, selai yang diencerkan dalam air dengan tambahan tepung jagung atau kentang, serta starter gandum. Jellynya mengandung gula sebagai pemanis.

Tukang sepatu

Bahasa inggris tukang sepatu- pemilik kedai, pembuat bir
Minuman pencuci mulut cocktail yang terdiri dari berbagai buah-buahan, sirup, jus, minuman beralkohol, dan es serut. Cobbler pertama kali disiapkan di Amerika pada tahun 1809. Itu dibuat oleh pemilik kedai sebagai tanda rekonsiliasi setelah bertengkar dengan istrinya, yang membuatnya sangat senang, dan seluruh dunia menerima minuman baru.

Koktail

Bahasa inggris ekor ayam– ekor ayam
Minuman yang diperoleh dengan mencampurkan (mencampur) berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol. Volume satu porsi koktail tidak melebihi 150 ml. Juga, resep koktailnya dengan jelas menyatakan proporsi komponen, pelanggaran yang dapat merusak minuman atau menyebabkan terciptanya jenis baru.

soda

lat. soda
Minuman berkarbonasi manis tonik yang mengandung kafein. Minuman ini mendapatkan namanya dari kacang kola, yang dalam resep aslinya digunakan sebagai sumber kafein. Minuman ini pertama kali diproduksi oleh ahli kimia Amerika John Stith Pemberton pada tahun 1886 sebagai sirup obat. Minuman tersebut dijual dalam porsi 200 ml. di apotek sebagai obat “gangguan saraf”. Setelah beberapa waktu, minuman tersebut mulai berkarbonasi dan dijual di mesin penjual otomatis.

Kompot

NS. kompot- make up, campur
Minuman pencuci mulut non-alkohol yang terbuat dari satu jenis atau campuran buah-buahan dan beri berbahan dasar air dan gula. Kompot dibuat dari bahan segar, beku atau kering. Minuman ini sangat populer dalam keadaan dingin waktu musim panas, dan dalam cuaca dingin, kolak menjadi hangat sebagai sumber vitamin. Kompot juga disiapkan untuk musim dingin untuk digunakan di masa depan.

Cognac

NS. Cognac
Minuman beralkohol yang diproduksi di kota dengan nama yang sama, Cognac (Prancis). Diproduksi dari jenis anggur khusus dengan menggunakan teknologi khusus. Cognac dibuat dari varietas anggur putih. Bagian utamanya adalah keragaman uni blanc. Pematangan penuh buah anggur terjadi pada pertengahan Oktober, oleh karena itu proses pembuatannya seperti itu minuman yang mulia sudah dimulai pada akhir musim gugur.

Kopi

Arab. qahwa- minuman perangsang
Minuman tonik non-alkohol berbahan dasar gorengan biji kopi. Kopi merupakan tanaman yang menyukai panas, sehingga ditanam di perkebunan pegunungan tinggi. Dua varietas digunakan untuk menghasilkan kopi pohon kopi: Arabika dan Robusta. Dari segi sifat konsumen, Arabika kurang kuat, tetapi lebih aromatik, sedangkan Robusta sebaliknya. Oleh karena itu, campuran kedua varietas ini sering dijual dengan proporsi berbeda. Sejarah kopi terselubung jumlah yang sangat besar legenda.

Kruschon

NS. kruchon- kendi
Menyegarkan minuman dingin, biasanya beralkohol, terdiri dari buah-buahan dan beri segar dan kalengan serta campuran anggur. Untuk memperkaya minuman dengan gelembung karbon dioksida, sampanye atau air mineral bersoda biasanya ditambahkan ke dalam cangkir. Karena sedikit kesamaan dalam skema persiapannya, cruchon dapat dikatakan sebagai “saudara pukulan” dan “kerabat jauh dari koktail”. Sebelum disajikan, minuman harus didinginkan hingga suhu 8-10°C dan tidak ditambahkan sejumlah besar Es.

kumis

Turki. ya- susu kuda betina yang difermentasi
Minuman beralkohol berdasarkan susu kuda, diperoleh melalui fermentasi di bawah pengaruh acidophilus dan tongkat Bulgaria dan ragi. Minuman ini memiliki rasa asam manis yang menyenangkan, warnanya putih dengan sedikit busa di permukaannya. Koumiss, dibuat dari berbagai jenis kultur starter, mungkin mengandung jumlah yang berbeda alkohol. Isinya dapat bervariasi dari 0,2 hingga 2,5 vol. dan terkadang mencapai 4,5 vol.

Minuman keras

lat. wajah liga- larut
C minuman beralkohol manis yang dipadukan dengan buah-buahan, beri, serta bumbu dan rempah-rempah. Kekuatannya berkisar antara 16 hingga 50 vol. Tanggal pembuatan minuman ini tidak diketahui, tetapi diyakini bahwa prototipe pertama minuman keras modern adalah Ramuan Benediktin, yang dibuat pada abad ke-16. biarawan Bernardo Vinzelli di kota Fécamp. Banyak biksu dan penyuling mencoba mengulangi atau meningkatkan minuman keras ini. Hasilnya, diperoleh jenis-jenis baru yang tak kalah enaknya.

Limun

NS. Limun– dilimonisasi
Minuman non-alkohol menyegarkan yang terbuat dari jus lemon, gula, dan air. Memiliki warna kuning muda, aroma lemon dan rasa menyegarkan. Pertama kali muncul di Perancis pada abad ke-17. pada masa pemerintahan Louis I. Menurut legenda, kemunculan minuman tersebut dikaitkan dengan kesalahan yang hampir fatal oleh juru minuman istana. Secara tidak sengaja, alih-alih meminum anggur, dia malah memasukkan jus lemon ke dalam gelas sang raja; untuk memperbaiki tindakan gegabah ini, dia menambahkan air dan gula ke dalam gelas tersebut.

Madu

Minuman beralkohol dengan kekuatan 5-16 vol., terbuat dari madu. Persentase gula berkisar antara 8 hingga 10%. Penggalian arkeologi paling kuno di Rusia, berasal dari abad ke 7-6. SM, mereka menemukan bukti produksi minuman berbahan dasar madu oleh masyarakat setempat. Oleh karena itu, mead adalah salah satu minuman beralkohol paling kuno di Rus'.

Martini

Italia Martini
minuman beralkohol, kekuatan 16-18 vol. diresapi dengan herbal. Bagian koleksi jamu biasanya mencakup lebih dari 35 tumbuhan, antara lain: yarrow, mint, St. John's wort, kamomil, ketumbar, jahe, kayu manis, cengkeh, apsintus, immortelle dan lain-lain. Selain daun dan batang, bunga dan biji yang kaya akan minyak atsiri juga dimanfaatkan. Minuman tersebut termasuk dalam kelas vermouth.

susu

Cairan yang diproduksi oleh kelenjar susu manusia dan mamalia. Ini berisi sejumlah besar zat bermanfaat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Susu mengandung lemak, protein, vitamin dan unsur mikro. Warna susu bisa bervariasi dari putih hingga kuning-biru. Itu tergantung kandungan lemaknya. Karena kandungan laktosanya, rasanya sedikit manis. Susu mengandung lebih dari 100 komponen bermanfaat, di antaranya sekitar 20 asam amino seimbang dan berlemak, laktosa, dan mineral.

Morse

Seni. Rusia. mursa– air dengan madu
Minuman ringan, biasanya non-alkohol, berbahan dasar jus buah, air dan gula atau madu. Selain itu, untuk rasa yang lebih pedas dan tambahan, Anda dapat menambahkan kulit buah jeruk, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, ketumbar) dan tincture ke dalam minuman buah. ramuan penyembuhan(St. John's wort, sage, mint, lemon balm dan lain-lain).

Memukul

Hindi memukul- lima
Ini adalah sekelompok koktail beralkohol panas, pedas, atau dingin yang mengandung segar atau buah-buahan kalengan dan jus. Di antara minuman beralkohol yang digunakan dalam pembuatan punch adalah rum, wine, grappa, brendi, arak, claret, alkohol, dan vodka. Secara tradisional, minuman ini disiapkan dalam wadah besar (punch bowl) dan disajikan di resepsi dan pesta. Kekuatan minumannya bervariasi dari 15 hingga 20 vol. dan kadar gula - dari 30 hingga 40%. Paling resep terkenal pukulannya adalah "Karibia" Rum punch", "Barbados Punch" dan "Plantation Punch".

Bir

Minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi malt wort dengan ragi dan hop. Barley paling sering digunakan sebagai biji-bijian malt. Tergantung pada jenis birnya, kekuatan minumannya dapat bervariasi dari 3 hingga 14 vol. Bir adalah minuman beralkohol paling populer dan menempati urutan ketiga di dunia dalam daftar minuman secara keseluruhan setelah air dan teh. Ada lebih dari 1000 jenis bir yang berbeda. Mereka berbeda dalam warna, rasa, kandungan alkohol, bahan mentah yang digunakan dan tradisi memasak di berbagai negara.

Pisco

dari dialek India pisco- burung terbang
Minuman beralkohol yang terbuat dari varietas anggur muscat. Pisco termasuk dalam kelas brendi dan merupakan minuman nasional Peru dan Chili. Kekuatan minumannya adalah 35-50 vol.

Rum

Bahasa inggris Rum
Minuman beralkohol yang dihasilkan melalui fermentasi dan penyulingan molase tebu dan sirup yang terbentuk sebagai hasil pembuatannya gula tebu. Pada keluarannya, minuman memiliki warna transparan, dan setelah didiamkan menjadi tong kayu mengambil warna kuning. Kekuatan minuman, tergantung varietasnya, dapat bervariasi dari 40 hingga 75 vol.

Demi

Minuman rendah alkohol nasional Jepang, diproduksi dengan memfermentasi beras. Rasa sake dapat memiliki aroma sherry, apel, anggur, pisang, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Warna minuman biasanya transparan, tetapi perubahan warna ke arah warna kuning, kuning, hijau dan lemon diperbolehkan. Kekuatan minumannya bervariasi dari 14,5 hingga 20 vol.

Nonsen

Minuman beralkohol yang diproduksi dengan peralatan buatan sendiri dari tumbukan produk yang mengandung alkohol. Bahan baku yang digunakan untuk produksinya adalah gula pasir, kentang, biji-bijian, buah beri, buah-buahan, gula bit dan lain-lain. Pilihan bahan baku tergantung pada lokasi dan ketersediaan finansial. Kualitas minuman sangat bergantung pada kualitas bahan bakunya. Kekuatan minuman bisa berkisar antara 30-40 volume dan lebih tinggi. Di sebagian besar negara, produksi dan penjualan minuman keras dapat dihukum oleh hukum.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+