Restoran terbaik di Bologna. Empat restoran utama di Bologna. Berbagai perusahaan nutrisi
Arsitektur Art Nouveau adalah tren umum di sebagian besar Catalonia dan khususnya di Barcelona. Saat ini ada sekitar seratus bangunan Art Nouveau di kota yang ingin Anda kagumi dan foto.
Memperkenalkan 10 bangunan terindah di Barcelona, yang tidak boleh luput dari perhatian turis yang ingin tahu.
Istana Musik Catalan (Palau de la Musica)
Ini adalah salah satu karya paling terkenal dari arsitek Spanyol Luis Domenech y Montaner. Gedung ini mulai dibangun pada tahun 1905 dan menjadi rumah baru bagi paduan suara Catalan. Ini benar-benar sebuah bangunan yang menakjubkan dengan keindahannya. Pengamat tanpa sadar menghentikan pandangannya pada berbagai detail yang rumit, mengagumi karya teliti para pengrajin yang mendirikan karya seni Catalan Art Nouveau ini. Selain itu, ini adalah satu-satunya gedung konser di Eropa dengan cahaya alami.
Taquilla.com 
www.globo-rojo.com
Casa Batllo
Tidak diragukan lagi, ini adalah salah satu lokasi wisata yang paling banyak difoto di Barcelona. Pembangunan bangunan tempat tinggal ini berlangsung dari tahun 1904 hingga 1906. Rumah ini memiliki fasad hidup asli, memadukan corak warna, balkon bertekstur menarik, dan atap bersisik. Ini adalah karya legendaris Antoni Gaudi, yang melaksanakan proyek raja tekstil Josep Batllo i Casanovas.
thepetitewanderess.com 
dapatkan panduan Anda.com Kompleks Rumah Sakit Sant Pau (Rumah Sakit de Sant Pau)
Bangunan ini baru saja dipugar, namun keajaiban Art Nouveau ini tidak kehilangan individualitas dan keindahannya yang mempesona, meskipun ada kekhawatiran seperti itu. Bangunan Rumah Sakit St. Paul mengingatkan pada arsitektur istana oriental, yang bercirikan bentuk mewah dan dekorasi emas yang kaya. Ini adalah karya lain dari Domenech i Montaner. Bersama dengan House of Catalan Music, Rumah Sakit Sant Pau termasuk dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO.
barcelona-home.com 
eumusic.coop Rumah Lleó i Morera
Mahakarya Catalan Art Nouveau lainnya oleh Domènech i Montaner, di mana ia mengubah sebuah rumah biasa, Casa Rocamora, milik keluarga produsen Morera selama sekitar 40 tahun. Bangunan ini dibangun pada tahun 1864, dan pada tahun 1902 Francesca Morera menugaskan arsitek untuk merekonstruksinya. Dia meninggal pada tahun 1904, dan putranya Albert Lleo i Morera harus mengambil alih pekerjaan tersebut pada tahun 1906. Untuk mengabadikan kenangan keluarga ini pada bangunannya, sang arsitek menganyam gambar singa (Lleó) dan pohon murbei (Morera) ke dalam ornamen bangunan.
© Bjorn Grotting/photoshelter.com 
promptguides.com Casa Comalat
Bangunan ini memang tidak terlalu terkenal dibandingkan dengan bangunan-bangunan yang disebutkan di atas, namun keunggulan arsitekturalnya tidak dapat disangkal. Ini adalah karya arsitek Salvador Valeri i Pupurulla, yang mampu memadukan dua fasad dengan gaya berbeda dalam satu bangunan. Satu fasad dibuat dengan gaya mewah dengan pinjaman dari Rococo, yang lain tidak terlalu megah, tetapi menarik perhatian dengan balkon cantik dan plesteran yang indah.
wikimedia.org 
Rumah Fuster (Casa Fuster)
Bangunan megah ini dibangun pada tahun 1908 sesuai desain Luis Domenic i Montaner. Terlihat sangat megah berkat marmer berkualitas tinggi. Seratus tahun yang lalu, ini adalah salah satu rumah termahal di kota, dan saat ini bangunan tersebut ditempati oleh sebuah hotel – Hotel Casa Fuster.
hotelescenter.es 
hearteningjourneys.wordpress.com Casa Mila
Landmark arsitektur Barcelona yang mencolok lainnya, yang seperti magnet menarik banyak wisatawan dengan kamera. Ini adalah karya Antonio Gaudi, bangunan ini dibangun pada tahun 1906 hingga 1910. Pada tahun 1984, bangunan ini dimasukkan dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO, menjadi salah satu bangunan pertama abad ke-20 yang menerima kehormatan ini. Keaslian fasad Rumah Mila adalah seluruhnya terbuat dari batu dan tidak memiliki satu garis lurus pun.
hotel-r.net 
© Claudia Leverentz Casa Granell
Bangunan Art Nouveau yang menarik (1902-1904), dirancang oleh Jeroni Ferran Granel i Manres. Arsitektur bangunan ini menarik dengan kombinasi elemen: batu dan logam, berbagai corak fasad dan penutup jendela, plesteran bertekstur, ubin, mosaik, dan tempa.
lameva.barcelona.cat Casa Roviralta
Dinding rumah Roviralt yang seputih salju menarik perhatian semua orang yang lewat, dan merupakan keberuntungan besar untuk menangkapnya saat cuaca cerah, ketika kontras warna putih dan coklat terlihat sepenuhnya. Bangunan ini disebut “biarawan putih” karena rumah ini dulunya adalah milik komunitas biarawan Dominikan. Kemudian diakuisisi oleh pengusaha Catalan Theodore Roviralta. Arsitek Joan Rubio i Belver mengerjakan restorasi bangunan dari tahun 1903 hingga 1913, yang hampir mengubahnya seluruhnya.
Rubio mempertahankan struktur dan tata letak asli rumah tersebut untuk menjadikannya vila Art Nouveau, menambahkan beranda, galeri, dan kapel. Kusen jendela dan pintu terbuat dari batu bata dan keramik, menciptakan kontras yang tajam dengan dinding putih bersih. Saat matahari terbit, sebuah tulisan Latin muncul di salah satu dinding, mengingatkan pada perjalanan waktu.
barcelonacheckin.com 
www.epdlp.com Antonio Gaudi i Cornet adalah arsitek gaya Art Nouveau yang paling tidak biasa dan orisinal. Di tahun 90an Di Spanyol, di Barcelona, muncul gerakan “Catalan Art Nouveau”, yang diikuti oleh Antoni Gaudí i Cornet (91852-1926).
Gerakan modernis ini ditandai dengan peningkatan ekspresi, kebebasan penggunaan bentuk arsitektur, dan penggunaan warna secara aktif. Arsitektur Gaudí bersifat informatif; mencakup prasasti, komposisi berdasarkan cerita Injil, gambar alegoris, dan simbol. Gaudi tidak menggunakan perhitungan para insinyur; metodenya mirip dengan para ahli Abad Pertengahan dan sepenuhnya didasarkan pada pengalaman.
Hal utama dalam karya Gaudi adalah pembangunan Katedral Sagrada Familia di Barcelona. Entah manusia sedang mempermainkan Tuhan, menciptakan mahakarya seperti itu, atau Tuhan sedang mempermainkan manusia, melahirkan ide-ide seperti itu di kepalanya,” kata salah satu peneliti karya Antonio Gaudi, yang membeku takjub di dekat kuil Sagrada Familia. kuil di Spanyol benar-benar menakjubkan. Katedral Sagrada Familia muncul dari tanah dengan semacam sifat keras kepala geologis yang hanya dimiliki oleh bebatuan. Ini jelas asing bagi gaya arsitektur kota dan zamannya - bahkan yang sekarang. Beberapa mengutuknya, yang lain memujinya - alhasil, meski belum selesai, itu menjadi simbol Barcelona dan akan tetap demikian untuk waktu yang lama, jika tidak selamanya.
Gaudi menganggap katedral sebagai Basilika, yaitu berbentuk salib Latin, di tengahnya harus berdiri kubah megah setinggi 170 meter - Simbol Kristus. Tiga fasad monumental, menghadap ke selatan, barat dan timur, menjulang ke atas, membingkai kubah Kristus. Dari timur ada fasad Kelahiran, dari barat - Fasad Sengsara Tuhan dan dari selatan - Fasad Kemuliaan. Masing-masing dari tiga fasad dihiasi dengan menara lonceng. Gaudi dengan cermat mempelajari hukum akustik. Dia ingin lonceng-lonceng itu digerakkan bukan oleh manusia, melainkan oleh angin, yang akan menerobos melewati menara-menara dan memaksa suara-suara menggelegar untuk memuliakan Tuhan. Selain itu, di bagian paling atas setiap menara seharusnya terdapat ceruk khusus untuk lampu sorot. Berkat mereka, dalam cuaca mendung dan pada malam hari, kuil itu seharusnya tetap menjadi tempat tinggal cahaya.
Gaudi sangat peka terhadap dekorasi interior Sagrada Familia. Tiang-tiang yang menopang kubah melambangkan para rasul dan orang-orang kudus yang kepadanya gereja-gereja paroki di seluruh dunia dipersembahkan. Bentuk kolomnya juga tidak biasa. Di dalamnya, Gaudí menggunakan berbagai jenis poligon yang berubah seiring pergerakannya ke atas. Tiang-tiangnya menyerupai pohon-pohon raksasa, yang puncaknya membekukan kubah surga. "Ini akan menjadi seperti hutan. Cahaya lembut akan masuk melalui bukaan jendela yang terletak di ketinggian berbeda, dan Anda akan merasa bahwa bintang-bintang bersinar," tulis Gaudí.
Ia memandang karyanya sebagai misi seorang rasul, dan memberikan karakter religius dan mistik pada mimpi estetisnya (di mana ia melihat makna hidup). Sagrada Familia telah dibangun sejak tahun 1883, namun alasan “pembangunan jangka panjang” ini sama sekali bukan karena kemegahan proyeknya. Sagrada Familia dibangun seluruhnya dari sumbangan pribadi dan pendapatan sederhana dari museum yang berlokasi di sana. Metode kerja ini sebagian menjelaskan mengapa Sagrada Familia masih belum selesai.
Arsitektur Gaudi jauh dari diterima secara umum. Tampaknya Gaudi mendeklarasikan “perang” pada garis lurus dan berpindah selamanya ke dunia permukaan melengkung. Gaudi mendekati konstruksi sebagai proses kreatif organik: batu di tangannya berubah menjadi bentuk hidup, ornamen dan ukiran tumbuh darinya, seperti daun dan dahan pohon. Dia lebih suka sketsa yang tidak jelas daripada gambar proyek arsitektur yang presisi, dan dia sendiri berusaha untuk terus-menerus berada di lokasi konstruksi. Ia memerlukan observasi semacam itu untuk melihat, tahap demi tahap, bagaimana bangunan itu terbentuk, sehingga bila perlu, ia dapat melakukan penyesuaian saat itu juga.
Hampir dapat dipastikan bahwa jika Gaudí sendiri yang menyelesaikan pembangunan gereja tersebut, dia tidak akan puas dengan desain warnanya saat ini, yang mempertahankan warna batu bangunannya. Dia menyukai kerusuhan warna dan bentuk; dia terpesona oleh warna-warni alam yang hidup.
Bologna adalah salah satu kota terlezat di Italia. Lagi pula, parmesan, lasagna, tortellini, atau prosciutto favorit semua orang dari Parma adalah makanan khas Emilia-Romagna, dan Bologna adalah ibu kota wilayah negara ini.
Dalam artikel hari ini, saya berbicara tentang apa yang harus Anda coba selama perjalanan Anda ke Bologna, dan selain itu, saya memberikan alamat tempat yang tepat di mana setiap orang harus pergi untuk mencicipi, makan siang, atau makan malam.
Pembuka (ANTIPASTI): KEJU DAN PROSCIUTTO
1. MORTADELLA Orang Rusia sering berpikir bahwa mortadella adalah sosis dokter Italia yang setara dengan sosis dokter kita. Ini sepenuhnya salah, meskipun memang penampilan mereka sangat mirip. Dalam kasus pertama dan kedua, kita berbicara tentang sosis bulat dengan potongan lemak putih. Tapi mortadella terbuat dari 100% daging babi, dan buah myrtle serta merica yang dihancurkan digunakan sebagai bumbu dalam persiapannya.
Dalam hal ukuran, prinsip kerja mortadella adalah: semakin besar, semakin baik. Terkadang di Bologna mereka membuat sosis seukuran batang kayu Lenin yang terkenal. Nama makanan khas ini berasal dari kata Latin mortrium, yang merupakan nama mangkuk keramik tempat orang Romawi mencincang daging untuk membuat sosis. Dan ya, mortadella adalah sosis dengan sejarah yang kaya. Para arkeolog yakin bahwa penduduk Roma Kuno senang menikmatinya, dan resep mortadella pertama yang tercatat berasal dari tahun 1376.
2. PROSCIUTTO PARMA Siapa yang belum pernah mendengar tentang dia! Prosciutto crudo klasik dari Parma terkenal di seluruh dunia, dan di Bologna, ham kering yang berair dipajang di pintu masuk setiap bar kedua. Saya tidak melihat ada gunanya membicarakan keistimewaan ini, tetapi saya hanya perlu mengingatkan Anda bahwa ini patut dicoba saat mengunjungi kota ini.
3.PARMESAN Parmigiano Reggiano ditemukan pada Abad Pertengahan oleh para biarawan Benediktin. Ini terjadi antara abad ke-12 dan ke-13, dan sejak itu resep membuat keju keras yang terkenal tidak banyak berubah. Pekerjaan dimulai pada 1 April dan berakhir pada 11 November.
Satu kilogram Parmesan membutuhkan sekitar 16 liter susu, dan kejunya matang, tergantung jenisnya, dari 12 hingga 40 bulan. Semakin tua parmesan, semakin tinggi harganya, serta semakin kaya rasa dan aromanya. Kesiapan produk diperiksa dengan bantuan palu perak: orang-orang khusus mengelilingi barisan dengan kepala keju, memukulnya dengan palu dan menentukan dari suaranya apakah Parmesan telah mencapai kondisi yang diinginkan atau belum.
4. KULATELLO Jika prosciutto dari Parma adalah makanan yang lezat, maka culatello adalah makanan yang super lezat, bukan tanpa alasan perwakilan keluarga kerajaan Monaco dan Giorgio Armani memesan ham ini untuk makan malam Natal mereka. Untuk pembuatan culatello digunakan ham babi yang dikeringkan selama 36 bulan.
Ada dua jenis ham yang berharga: hitam dan putih. Tidak, warnanya sama persis, semua tergantung jenis babi yang dagingnya digunakan untuk membuat culatello. Ham putih dipercaya memiliki rasa yang lembut dan ringan, sedangkan ham hitam memiliki rasa yang liar dan kaya. Dan jika culatello dari daging babi putih dapat ditemukan di mana-mana di Bologna, maka ham hitam hanya disajikan di tempat-tempat tertentu, karena dianggap sebagai kelezatan dengan kategori tertinggi.
DI MANA MENCOBA ANTIPASTI DI BOLOGNA?
SALUMERIA SIMONI- salah satu tempat sentral di kota di mana setiap orang harus membeli mortadella, keju, prosciutto, atau culatello. Tempat ini telah beroperasi sejak tahun 1960, dan hanya dengan melihat etalase toko saja sudah bisa membuat orang yang lapar menjadi gila. Atau tersedak air liur Anda. Ada sebuah bar di sebelah toko tempat Anda dapat mampir untuk menikmati minuman beralkohol. Pemilik toko juga membuka restoran bernama Laboratorio Simoni yang spesialisasi utamanya adalah ham dan keju.
Alamat toko Salumeria Simoni:Melalui Drapperie 5/2a. Alamat restoran Laboratorio Simoni: Melalui Pescherie Vecchie 3/B. Telepon umum: +39 3518801130
TAMBURINI– toko keren lainnya di pusat kota, tempat mereka menjual semua barang terbaik sekaligus. Di pintu masuk terdapat meja tempat Anda dapat duduk dengan segelas anggur dan camilan lezat. Mereka juga menyajikan makanan ringan panas dari siang hingga jam 6 sore, dan bar anggur toko buka dari jam 12 siang hingga 11:30 malam.
Alamat: Melalui Caprarie, 1 40124, Telp: +39 051 234726
PASTA (PRIMA PIATTI)
Pasta di Bologna harus buatan tangan. Ciri khas lainnya adalah warna kuningnya yang kaya. Faktanya, telur yang digunakan dalam pembuatan semua jenis pasta memiliki warna kuning telur yang sangat kaya. Dan omong-omong, orang Italia sendiri menganggap pasta Emilia-Romagna sebagai yang terbaik di negaranya. Bukan tanpa alasan para koki dari negara tetangga Tuscany dan Roma datang ke sini untuk mempelajari cara membuatnya.
1. TAGLIATELLE AL RAGU Spaghetti Bolognese tidak ada di Italia. Resepnya ditemukan oleh orang Amerika dan, seperti semua resep palsu, resep ini menjijikkan dibandingkan dengan aslinya. Jika Anda melihatnya di menu sebuah restoran di Bologna, larilah secepat mungkin. Pendirian seperti itu ditujukan khusus untuk wisatawan dan penduduk lokal menghindarinya satu mil jauhnya. Pasta Bologna klasik - tagliatelle dengan daging cincang (tagliatelle al ragu).
Bentuknya panjang dan datar, dan namanya berasal dari kata “memotong” (tagliare). Dipercaya bahwa taglietelle ditemukan pada kesempatan pernikahan Lucrezia Borgia dan Adipati Ferrarra Alfonso I d'Este - diduga para juru masak terinspirasi oleh rambut panjang emas pengantin baru. Bagaimanapun, ini adalah pasta paling terkenal di Bologna dan semua orang, tanpa kecuali, harus mencobanya.
2. TORTELLINI Ada juga legenda indah tentang pasta ini. Dipercaya bahwa itu ditemukan oleh seorang koki yang sedang jatuh cinta, dan dengan bentuknya tortellini mengulangi pusar gadis yang tidak dia pedulikan. Dalam versi klasik buatan sendiri, tortellini dibuat dengan ayam atau daging cincang dan disajikan dalam kaldu. Namun, pastanya terasa lebih enak dengan daging kelinci yang empuk. Yang juga populer di Bologna adalah tortellini yang diisi dengan ricotta atau labu - dan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk vegetarian.
3. LASAGNE (LASAGNE AL FORNO) Menariknya, lasagna, yang saat ini dianggap sebagai hidangan ikonik Bologna, ditemukan di Naples, sedangkan resep pasta dengan lembaran panjang, daging cincang, dan saus bechamel ditemukan pada abad ke-14. Ngomong-ngomong, di Bologna lasagna sering dimakan bukan dengan pisau dan garpu, melainkan dengan sendok. Tidak biasa, tapi secara keseluruhan nyaman.
4. CAPELLETTI
Nama pastanya bisa diterjemahkan sebagai "topi", dan sangat mirip dengan hiasan kepala para penembak Alpen. Isinya bisa berupa daging cincang, ricotta atau jamur, tapi cappelletti terbaik selalu dibuat dengan daging capon cincang. Disajikan dalam kaldu.
DIMANA MENCOBA PASTA DI BOLOGNA?
1. Di dapur Trattoria Annamaria Anna Maria, warga Bologna, yang sudah berusia delapan puluhan, sedang bekerja. Pasta di sini dibuat sederhana sesuai resep tradisional, seperti kata mereka, seperti milik nenek. Menu hits yang selalu ada adalah tagliatelle dengan ragout atau jamur porcini. Alamat:Melalui Belle Arti, 17/A, telp: +39 051 266894
2. Restoran lain? terletak di pasar sayur Bologna Mercato delle erbe, dan namanya paling tepat diterjemahkan sebagai “Apa lagi?” Di sini Anda harus mencoba kedua jenis pasta klasik: lasagna atau tagliatelle dengan rebusan daging, serta pilihan dengan kulit lemon atau potongan prosciutto. Alamat:Mercato delle Erbe, Via Ugo Bassi, 23/25, 40121, Telp: +39 351 014 4191
3. Osteria Broccaindosso– tempat favorit penduduk Bologna. Restoran ini hanya menyajikan makanan khas lokal musiman, namun restoran ini juga memiliki menu bebas gluten. Pada akhir musim panas dan awal musim gugur, osteria sangat ramai. Penduduk setempat datang ke sini untuk mencoba pasta dengan jamur porcini berharga dari Borgorato, biaya hidangannya sekitar 15 euro. Alamat:Melalui broccaindosso 7/a 40125, telp: +39 348 169 8924
4. Garis kabut– salah satu tempat terbaik di mana Anda dapat membeli pasta buatan tangan, sekaligus melihat cara pembuatannya. Namun, pemilik tempat tersebut, Renate Zappoli dan putrinya Daniela dan Monica, paling cocok dengan tagliatelle dan tortellini yang diisi dengan daging atau ricotta. Selama bertahun-tahun, keluarga Zappoli telah memiliki toko tempat penduduk Bologna datang untuk membeli pasta buatan tangan untuk rumah mereka. Alamat:Melalui Belvedere, 7, 40121 Bologna BO
KURSUS KEDUA: COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
Nama masakan ini kerap membingungkan orang Rusia. Bahkan banyak yang bercanda bahwa cotoletta adalah potongan daging yang terbuat dari kucing. Nyatanya, La cotoletta alla bolognese- bukan potongan daging sama sekali. Dan bahkan bukan schnitzel, yang sangat mirip dengan cotoletta alla Milanese. Di Bologna, sepotong daging sapi muda atau fillet ayam digoreng bukan dengan remah roti, tetapi dengan lemak babi, lemak yang dihasilkan dari lemak babi.
Kemudian daging sapi atau ayam fillet dicelupkan ke dalam kaldu daging sebentar agar cotoletta tidak terlalu kering, lalu digoreng kembali dalam wajan, setelah ditaburi prosciutto tipis-tipis di atasnya. Namun, ini bukanlah akhir! Pada tahap kedua dari belakang, cotoletta ditaburi parmesan, dimasukkan ke dalam oven dan menunggu hingga keju benar-benar meleleh. Dan sesaat sebelum disajikan, hidangan tersebut ditaburi serutan truffle putih.
DIMANA MENCOBA MASAKAN DAGING?
Karena cotoletta alla bolognese adalah hidangan kuno, sikap terhadapnya di Bologna sangat hormat. Setiap tahun bahkan ada kompetisi antar restoran untuk mendapatkan cotoletta terbaik di kota. Pada tahun 2018, pemenangnya adalah:
1. Keluarga restoran Diana, yang terletak di pusat kota dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Bologna. Hidangan daging di sini melampaui pujian yang paling dermawan. Alamat: Melalui Volturno, 5, 40121, telepon: +39 051 231302.
2. Trattoria Bertozzi- trattoria Italia klasik. Tempat ini terkenal tidak hanya karena cotoletta alla bolognese, yang selalu ditaburi truffle. Anda juga layak memesan tagliatelle dengan ragu daging dan domba. Alamat: Melalui Andrea Costa 84, 40134, telepon: +39 051 614 1425
3. Tempat ketiga yang harus kita anjurkan kepada semua orang, tanpa kecuali, adalah Osteria Oltre. Faktanya, ini adalah restoran untuk acara-acara khusus, bukan tanpa alasan restoran ini dicatat dalam panduan tahun 2019 oleh kritikus Michelin yang pemilih. Hidangan tradisional Bologna ditafsirkan ulang di sini dengan cara yang orisinal, namun tradisi tidak dilupakan selama proses kreatif. Ngomong-ngomong, selain cotoletta, Oltre juga membuat tagliatelle menakjubkan dengan jamur porcini dari Borgorato.
Alamat: b 1, Via Augusto Majani, 40122, telepon +39 051 0066049, reservasi meja melalui WhatsApp
Apakah Anda menyukai materinya? Bergabunglah dengan kami di Facebook
Julia Malkova- Yulia Malkova - pendiri proyek situs web. Sebelumnya, dia adalah pemimpin redaksi proyek Internet elle.ru dan pemimpin redaksi situs web cosmo.ru. Saya berbicara tentang perjalanan untuk kesenangan saya sendiri dan pembaca saya. Jika Anda adalah perwakilan hotel atau kantor pariwisata, tetapi kami tidak saling mengenal, Anda dapat menghubungi saya melalui email: [dilindungi email]
Ada begitu banyak restoran di Bologna! Kenikmatan kuliner di restoran Bologna terkenal di seluruh dunia, dan kota ini penuh dengan restoran tradisional. Masakan daerah terkenal dengan penggunaan daging sapi dan babi. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin mencoba spageti Bolognese di restoran lokal, tanyakan kepada pelayannya “tagliatelle al ragù” - begitulah bunyinya dalam bahasa Italia. Pada prinsipnya, menemukan restoran murah di Bologna bukanlah tugas yang sulit. Tapi ini ada beberapa yang lucu tempat anggaran , di mana Anda dapat menikmati makan siang yang lezat dan tidak menghabiskan banyak uang.
Gino Fabbri Pasticcere(Melalui Cadriano 27/2)
Pemilik restoran, sepasang suami istri, membuka Gino Fabbri Pasticcere pada tahun 1982 dan menyebutnya "La Caramella". Kafe yang luar biasa ini menarik lebih banyak pelanggan, dan akhirnya, pada tahun 2003, kafe tersebut berganti nama menjadi Gino Fabbri Pasticcere - sesuai nama pemiliknya. Jadi bisa dikatakan, merek pribadi. Selain kue-kue klasik, Anda bisa mencoba beberapa manisan paling inovatif di Bologna. Dan juga perhatikan praline, dan di musim panas, jeli buah Fabbri adalah makanan yang wajib dimiliki untuk melengkapi hidangan. Tempat yang bagus untuk makan siang dan makan siang (ya, bukan hanya makanan manis). Kafe buka sesuai jadwal: Senin - Jumat: 07:00 - 19:00, Sabtu: 07:00 - 01:00.
Stefino(Melalui Galliera 49/B) 
Mereka yang pernah ke Italia pasti tahu bahwa mereka membuat es krim yang sangat enak di sini. Dan khususnya, saya dapat merekomendasikan kafe ini. Seringkali ada antrian besar di luar kafe, tapi bersabarlah - penantiannya tidak sia-sia. Es krim yang dijual di sini rasanya super enak. Cobalah es krim stroberi (Fragola) dan pistachio - es krim klasik yang lezat, dan pai lemon dengan coklat dan cabai benar-benar gila rasa. Kafe buka dari siang hingga 22:30.
Trattoria dal Biassanot(16 Melalui Piella) 
Restoran keluarga bergaya pedesaan, dengan interior sederhana, meja dan kursi besar, tirai putih di jendela, taplak meja dan lampu dengan bunga, balok kayu - ini adalah restoran Italia sejati. Restoran menawan dengan suasana santai, penduduk setempat bersantap dengan tenang, makanan buatan sendiri. Terdapat juga teras yang teduh - tempat yang menyenangkan untuk menikmati sebotol anggur dari ruang bawah tanah dan sepiring hidangan Bolognese. Restoran buka dari siang hingga jam 11 malam.
Casa Monica(16 Melalui San Rocco) 
Jalan Via San Rocco yang sederhana dan tenang adalah tempat yang sempurna, karena merupakan rumah bagi salah satu restoran paling kreatif dan unik di kota. Modern, penuh gaya, menghirup udara segar di samping parade "restoran Italia asli" yang tak ada habisnya. Ini sangat santai, berisik, pemutaran musik. Masakannya Perancis dan Italia, menunya berubah setiap hari. Restoran buka setiap hari kecuali hari Minggu.
Kafe Le Petit(Strada Maggiore, 25/hari)
Salah satu favorit penduduk setempat di Bologna. Kafe ini menawarkan kopi dan kue-kue lezat, serta menu enak dengan hidangan sederhana seperti sandwich dan sup. Tempat yang bagus untuk makan siang dan makan siang. Pecinta kopi juga datang ke sini. Ada begitu banyak variasi di sini! Kafe ini buka dari jam 7 pagi sampai jam 8 malam setiap hari kecuali hari Minggu.
Saya Matti Della Polenta(Melalui Sant'Isaia, 84) 
Pilihan yang sangat baik bagi pengunjung yang memiliki anggaran terbatas. Restoran ini menawarkan - seperti namanya - hidangan dengan dan berbahan dasar polenta, seperti crescentine (roti pipih goreng), roti pipih tigelle, dan banyak lagi. Wisatawan telah mendengar tentang restoran ini, namun banyak penduduk lokal juga datang ke sini. Bukan restoran penyambutan yang buruk!
Cremeria Scirocco(Melalui Agostino Barelli, 1) 
Dibuka pada tahun 2005, ini adalah salah satu toko es krim paling populer di Bologna. Ternyata es krim di sini benar-benar menyehatkan dan tanpa bahan pengawet. Bagi penderita intoleransi laktosa, kafe ini menawarkan es krim yang diolah secara khusus. Hal menarik lainnya adalah es krim disiapkan di kafe dan Anda bisa menyaksikan proses pembuatannya. Kafe ini tidak terletak persis di tengah, tapi layak untuk dikunjungi dengan berjalan kaki. Kafe ini buka hingga pukul 23:30.
Da Vito(Melalui Musolesi, 9) 
Trattoria pedesaan sederhana dengan beberapa harga terbaik di Bologna. Kami mencoba hidangan tradisional Italia dan anggur di sini. Stinco di maiale atau buku jari babi, pasta gramigne, dan pasta lainnya patut dicoba. Tempat yang bagus untuk liburan keluarga.
Lokasi della Luna(Melalui Lavino, 387) 
Ini adalah restoran tua yang menyajikan masakan Bolognese sejak tahun 1910. Restorannya cukup romantis, pengantin baru suka datang ke sini, tapi secara umum trattoria akan menarik bagi semua pecinta masakan Italia. Hidangan pizza dan ikan Neapolitan disiapkan di sini setiap Kamis dan Jumat. Pasta buatan sendiri Hidangan Bolognese dan Mediterania merupakan spesialisasi restoran. Restoran buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, tutup pada hari Senin.
Restoran Italia dengan harga rata-rata.
La Traviata(Melalui Urbana 5/c) 
Restoran ini menggunakan resep kuno untuk menyiapkan hidangan. Restorannya sendiri terletak di istana berusia 400 tahun. Restoran yang nyaman dengan suasana pedesaan, menu yang kaya, banyak pilihan pasta buatan sendiri, dan hidangan dari chef pasti akan membuat Anda terpesona.
Trattoria Serghei(Melalui Piella, 12) 
Restoran dekat Universitas Bologna. Cobalah pasta buatan sendiri dengan saus berbeda di sini. Trattoria menawarkan suasana yang menawan dan nyaman. Hidangannya bervariasi - dari ravioli dengan labu hingga tortellini dalam kaldu. Di sini Anda dapat mencoba daging kelinci, daging babi, dan makanan lezat lainnya. Ditambah pilihan makanan penutup dan anggur lokal yang luar biasa. Restoran tutup pada akhir pekan.
Trattoria del rosso(Melalui A.Righi 30)
Restoran ini terletak di jantung kota Bologna yang bersejarah. Mereka menyajikan hidangan dari berbagai jenis daging, sayuran, dan anggur. Ada pilihan vegetarian yang enak, beragam mie, ravioli, lasagna, gnocchi, dan banyak lagi. Restoran keluarga yang luar biasa tempat Anda bisa makan seharga 10 euro.
Quanto Basta(Melalui del Pratello, 103) 
Restoran ini hanya buka pada malam hari, dari jam 8 malam hingga jam 1 pagi, dan itu sangat bagus. Cobalah makanan pembuka seperti cozzi - kerang dengan bumbu pedas atau dengan saus Bianco. Tentu saja pasta yang enak, hidangan utama seperti ayam Marsala dengan terong, prosciutto, dan jamur.
Artikel tentang topik tersebut
