Pancake yang subur - resep terbaik. Cara memasak pancake di kefir, susu asam, susu kental dan ragi. Pancake dengan resep susu. Cara memasak pancake lembut yang lezat dari berbagai produk secara sederhana dan cepat

Gorengan adalah salah satu favorit masa kecil kita. Siapa yang tidak menyukainya karena keindahan dan kelembutannya, karena mereka dapat dimakan dengan apa saja - krim asam, selai, susu kental, dan cokelat. Subur mereka diperoleh karena kefir, yang ditambahkan ke adonan dan sama sekali tidak kalah dengan pancake dengan ragi. Pembuatan kefir fritter tidak memakan waktu yang lama, karena tidak menunggu adonan datang langsung kami uleni dan panggang untuk sarapan keluarga anda, karena fritter dan pancake adalah kue kering yang enak. resep mereka sendiri untuk membuat kefir goreng rimbun, untuk kerabat, ada resep kompleks dan sederhana, tetapi kami menawarkan resep untuk kefir goreng rimbun yang dipanggang di masa kecil kita, ibu dan nenek kita, mari kita coba kembali ke dunia kita masa kanak-kanak dan sekali lagi rasakan rasa dan aroma yang masih kita sukai. Mari kita membuat resep pancake subur di kefir sekarang dan biarkan anak-anak membantu Anda dengan ini secara alami - sehingga hasilnya akan lezat.
Bahan untuk membuat pancake di kefir:
1 gelas kefir;
Susu setengah gelas;
Telur ayam 1 buah :
Satu setengah gelas tepung;
3 sendok makan gula;
Setengah sendok teh garam;
Setengah sendok teh soda;
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
Mentega untuk mengoles gorengan.
Proses memasak pancake yang subur di kefir:
Tambahkan susu ke yogurt dan panaskan sedikit.
Campur telur ayam, gula dan garam, lalu tambahkan susu dengan kefir, aduk dengan whisk hingga mengembang.
Setelah menambahkan tepung yang diayak di bagian dalam 2-3 dosis untuk pencampuran yang lebih baik.
Pastikan tidak ada gumpalan dengan pengocok.
Campurannya harus kental dan tidak menetes dari sendok.
Tambahkan soda di akhir pencampuran tanpa berhenti bekerja dengan pengocok.
Panaskan wajan secara menyeluruh, tambahkan minyak sayur dan tuangkan dengan sendok ke dalam wajan dalam porsi kecil, goreng di kedua sisi sampai warna cokelat yang indah.
Api di atas kompor tidak boleh terlalu besar sehingga pancake digoreng di kedua sisi, Anda dapat mengambil spatula lain agar lebih nyaman untuk membalikkan pancake.
Setelah satu panekuk siap, taruh di piring besar, olesi dengan minyak, lalu tata yang baru.
Jadi panekuk demi panekuk Anda memanggang seluruh hidangan.
Goreng di kefir sudah siap. Anda dapat menyajikannya dengan manisan dan krim asam favorit anak-anak Anda untuk suami Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake susu adalah pancake yang enak yang bisa dimakan untuk sarapan bersama dengan selai, sirup, madu, atau susu kental. Agar pancake menjadi lebih luar biasa, susu harus asam. Tambahkan 1-2 sendok makan cuka ke dalam susu dan diamkan selama sekitar 10 menit sampai susu berubah asam dan mulai memasak.

Untuk menyiapkan gorengan dalam susu, kita membutuhkan:

-1 gelas susu
-3/4 sendok teh soda kue
-1,5 cangkir tepung
-1 telur,
-2 sendok makan gula pasir
-2 sendok makan minyak sayur,
-Sejumput garam.

Kocok telur dengan ringan, tambahkan susu asam yang dimasak, minyak sayur dan campur semuanya dengan seksama sampai massanya homogen. Dalam campuran, tambahkan tepung yang dicampur dengan soda, gula, garam, diayak melalui saringan dan aduk rata lagi. Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui saringan untuk membuat adonan lebih lapang.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan satu sendok makan adonan dalam bentuk pancake dan goreng dengan api kecil. Goreng tidak boleh digoreng, tetapi dipanggang dengan api kecil, di kedua sisi, sampai matang, sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake dengan susu - Resep

Kita semua suka makan pancake. Apalagi saat masih panas. Ini adalah sarapan yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Kami menyajikannya dengan selai, madu, krim asam atau selai. Tapi apa bedanya dengan bagaimana jika Anda tidak bisa memanggangnya.

Ada banyak resep pancake. Pilih saja milikmu. Tapi tidak selalu mereka berubah persis seperti yang kita suka: subur dan lapang. Nyonya dengan pengalaman sudah lama menguasainya dan tahu banyak rahasia bagaimana melakukannya. Tetapi yang muda dan tidak berpengalaman masih bingung.

Sejak nenek moyang kita yang jauh memanggangnya, hanya sedikit orang yang tahu. Tapi sekarang mereka bisa dipanggang dari apa pun yang Anda inginkan. Itu bisa berupa kefir, susu atau air. Dan Anda dapat mencampur semuanya dan itu juga akan baik-baik saja.

Di sini Anda akan menemukan cukup banyak resep yang tidak akan Anda sukai. Tapi mungkin Anda akan menambahkannya ke celengan Anda.

Anda akan memanggang pancake, tetapi tidak ada kefir atau susu asam di lemari es. Dan saya benar-benar tidak ingin lari ke toko. Masalah apa? Panggang dengan susu. Banyak orang terus mengatakan kepada saya bahwa itu tidak mungkin. Saya memanggangnya dan hasilnya lembut dan enak.

Bahan:

• susu - 1 gelas;
• Tepung - 1,5 cangkir;
• Gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput;
• Soda - 0,5 sendok teh;
• Telur ayam - 1 pc.;

Memasak:

1. Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kami menyisihkan protein untuk nanti, dan menambahkan garam, gula, dan soda ke kuning telur. Kami menggiling semuanya dengan seksama.

2. Susu harus hangat, jadi kami menghangatkannya sedikit di atas kompor atau di microwave. Tuang ke dalam kuning telur dan aduk.

3. Ayak tepung melalui saringan dan tuangkan dalam bagian-bagian kecil ke dalam campuran kami. Aduk sampai benjolan benar-benar hilang.

Kami menyaring tepung sehingga jenuh dengan oksigen dan produk kami ringan dan lapang.

4. Kocok protein dengan mixer atau pengocok menjadi busa putih. Kami menggeser protein udara ke dalam adonan dan mencampurnya lagi.

5. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Ratakan adonan menggunakan sendok. Goreng di satu sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Balik ke sisi satunya dan panggang hingga matang. Sajikan dengan selai atau madu.

Memasak pancake dengan susu dan ragi

Ragi memberi pancake udara yang luar biasa. Beberapa orang mungkin berpikir bahwa Anda memasukkan isian ke dalamnya.

Bahan:

• susu - 1 gelas;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Ragi kering - 1 sendok teh;
• Gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sejumput;
• Tepung - 1,5 cangkir;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Kami memanaskan susu sedikit agar hangat. Tuang 1/3 cangkir ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi ke dalamnya. Aduk dan biarkan mereka larut sedikit.

2. Saat ragi larut, tuangkan sisa susu. Tambahkan gula dan tiga sendok makan tepung. Aduk hingga rata dan diamkan saat adonan mulai mengembang. Ini memakan waktu sekitar 15-20 menit.

3. Jika masih ada sisa susu, tambahkan. Pecahkan telur ayam. Tuang garam dan aduk. Tambahkan sisa tepung dan aduk sampai gumpalan benar-benar hilang. Tutup dengan handuk bersih atau tutup dan tunggu sampai adonan naik.

4. Di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, olesi adonan dengan sendok.

Agar adonan mudah lepas dari sendok, adonan harus dibasahi dengan air atau minyak sayur sebelum setiap penyajian adonan baru.

Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake lezat di kefir

Namun pancake paling enak diperoleh dari kefir. Mereka lebih lembut. Dan adonannya sangat mudah dibuat.

Bahan:

• Kefir - 2 cangkir;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Gula - 1,5 sendok makan;
• garam - 2 sejumput;
• Tepung - 2,5 cangkir;
• Soda - 0,5 sendok teh;

Memasak:

1. Kefir harus hangat atau pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu atau hangatkan sedikit. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, gula, soda, dan telur ayam. Soda dalam kefir akan padam, jadi Anda tidak perlu menggunakan cuka atau air mendidih. Kami mengalahkan semuanya dengan baik.

2. Ayak tepung melalui saringan dan tuangkan ke dalam campuran di beberapa bagian. Hancurkan gumpalan dengan baik dengan pengocok. Campur adonan hingga rata. Itu harus tebal agar tidak menetes dari sendok.

3. Oleskan dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.

Jangan menuangkan banyak minyak, karena pancake akan mudah menyerapnya.

Goreng di kedua sisi sampai kerak emas yang indah muncul.

Sajikan dengan susu kental.

Bagaimana cara memasak pancake di atas air tanpa telur dan ragi?

Untuk menyiapkan pancake seperti itu, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya khusus. Karena baik susu maupun kefir tidak diperlukan di sini. Hanya air. Namun meski demikian, hasil tergesa-gesa tetap nikmat.

Bahan:

• Air - 1 gelas;
• Tepung - 1,5 cangkir;
• Soda - 1 sendok teh;
• garam - 1 sejumput;
• Gula - 2 sendok makan;
• Asam sitrat - 1 sejumput;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk, kecuali asam sitrat. Dan aduk rata.

2. Tuang asam sitrat ke dalam segelas air, sebaiknya hangat. Aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk campuran kering. Aduk sampai benjolan benar-benar hilang.

3. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dianjurkan untuk melakukan ini dengan api sedang, jika tidak pancake tidak akan matang di dalamnya.

Bagaimana cara memanggang pancake dalam susu dan kefir agar subur?

Ini resep favorit ibu saya. Dia suka memasak pancake tidak hanya dengan kefir atau susu, tetapi menggabungkan dua bahan ini. Dan hasilnya worth it.

Bahan:

• Kefir - 1 cangkir;
• susu - 1 gelas;
• Tepung - 3 cangkir;
• Gula - 2 sendok makan;
• Soda - 1 sendok teh;
• Garam - 0,5 sendok teh;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam cangkir yang dalam. Tuang garam, gula, soda ke dalamnya. Kami menggiling semuanya dengan baik.

2. Tuang susu dan kefir ke dalamnya, diinginkan agar hangat atau pada suhu kamar. Kami mengalahkan dengan pengocok.

3. Ayak tepung segera ke dalam cangkir, hanya dalam porsi kecil agar berhenti tepat waktu. Lihatlah tepung sesuai dengan adonan yang diperoleh.

Jika adonan cair, maka pancake tidak akan naik. Sebaliknya, jika terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang.

Ternyata adonan harus lebih tebal dari krim asam yang dibeli di toko. Artinya, itu tidak mengalir keluar dari sendok.

4. Aduk adonan hingga rata tanpa gumpalan.

5. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di atas api sedang di kedua sisi.

Sajikan ke meja dengan apa yang lebih Anda sukai: madu, selai, atau krim asam.

Silakan dinikmati makanannya!

Susu asam, serta kefir, sangat bersahabat dengan soda dan persahabatan mereka tidak membutuhkan tambahan baking powder. Segelas susu asam atau susu kental bisa berubah menjadi pancake yang enak, hanya dipadukan dengan tepung dan soda. Kadang-kadang terjadi bahwa ada segelas kefir yang menganggur, semua orang memutar hidung mereka atau membeli sekotak susu, dan dia menjadi asam pada malam hari, dan sekarang Anda tidak ingin bersumpah di toko, yang berarti dia membutuhkan untuk menemukan kegunaan lain. Di sinilah resep sederhana ini berguna. Mari kita cepat memasak pancake yang subur di atas yogurt, dan foto-foto yang diambil selangkah demi selangkah akan membantu mereka yang ingin memanggang hidangan seperti itu untuk pertama kalinya.

Bahan:

250 ml susu asam, atau disebut yogurt (Anda bisa ryazhenka atau kefir);

300 gram tepung;

4 sdm. sendok gula;

1 sendok teh soda;

minyak sayur.

Cara membuat pancake dengan susu asam

Untuk memulai adonan, campur tepung dengan gula dan soda. Jangan menaruh soda lebih dari satu sendok, volumenya akan muluk-muluk, tetapi kepahitan adonan tidak akan membiarkannya dimakan. Pancake seperti itu hanya akan dibiarkan untuk dikagumi, tetapi kami ingin menikmatinya, dan oleh karena itu, kami mengamati ukurannya.

Tambahkan susu asam atau kefir, uleni adonan yang agak kental.

Saya telah menguleni pancake di ryazhenka lebih dari sekali - mereka menjadi luar biasa, jika tidak lebih baik daripada di kefir.

Kami memanaskan minyak dengan baik, tetapi panggang, kurangi panasnya menjadi sedang. Sendokkan gorengan ke dalam wajan. Saat panas, mereka cepat set dan tidak menyebar banyak. "Lepuh" udara segera muncul di pancake. Piring tampaknya mengisi dengan udara.

Balikkan dan Anda akan melihat bagaimana itu mengembang sedikit.

Saat menggoreng, jangan tutup dengan penutup, tetesan air dari kondensat akan membuat percikan besar.

Kami meletakkan pancake yang sudah jadi di atas piring. Biasanya mereka dimakan dengan krim asam dingin.

Tetapi stoples selai atau susu kental apa pun akan relevan. Pancake sangat subur, ringan di tangan seperti awan, dan meleleh di mulut seperti permen kapas.

Setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya memasak pancake subur yang lezat. Selain itu, setiap nyonya rumah mungkin memiliki resep pancake yang subur dan terbukti sendiri. Pada artikel ini, kami telah memilih empat resep untuk pancake yang subur: pancake dengan kefir, pancake dengan susu panggang yang difermentasi, pancake dengan susu dan pancake dengan krim asam.

Pancake yang subur - bahan apa yang dibutuhkan

Mempersiapkan pancake yang lembut sangat sederhana. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tepung terigu biasa.
• Telur ayam.
• Sedikit garam dan gula.
• Soda (baking powder) atau ragi kering.
• Kefir, ryazhenka, susu atau krim asam.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Krim asam, selai, selai - untuk disajikan dengan pancake siap pakai.

Untuk menguleni adonan pancake yang subur, Anda perlu mencampur bahan-bahan dan membiarkan adonan meresap (tergantung pada resepnya, adonan diinfuskan dari 20 hingga 50 menit). Saat adonan diinfuskan, tidak perlu lagi mengaduknya. Masukkan adonan jadi dengan sendok ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng di kedua sisi (2-3 menit per sisi). Sajikan pancake siap pakai dengan krim asam, susu panggang fermentasi kental "Z Pechi", selai atau susu kental. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk yang subur di kefir - resep

Salah satu resep paling populer untuk membuat gorengan tentu saja adalah kefir gorengan. Untuk membuat pancake kefir, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2,5 cangkir tepung
• 0,5 sendok teh soda
• 1,5 sendok makan gula pasir
• Sepertiga sendok teh garam
• 0,5 liter kefir pada suhu kamar
• 1 butir telur ayam
• Minyak sayur untuk menggoreng

Dalam mangkuk, campur kefir, telur, garam, dan gula. Tambahkan tepung dan soda, aduk rata. Sisihkan adonan selama setengah jam (setelah setengah jam, gelembung akan terbentuk di permukaan adonan). Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan pancake ke dalam wajan. Saat pancake matang di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Sajikan pancake siap pakai dengan selai atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk yang subur di ryazhenka - resep

Goreng Ryazhenka disiapkan dengan cara yang hampir sama dengan gorengan kefir. Untuk membuat pancake ryazhenka, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3 cangkir tepung
• 0,5 sendok teh soda kue atau 1,5 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• Sejumput garam
• 0,5 liter susu panggang fermentasi
• 2 butir telur ayam
• Minyak sayur untuk menggoreng

Dalam mangkuk, campur ryazhenka, telur, garam, dan gula. Tambahkan tepung dan soda, aduk rata dengan pengocok (adonan harus kental). Tuang air panas ke dalam mangkuk atau panci besar, masukkan wadah berisi adonan ke dalam air panas, tutup dengan handuk dan tunggu 20 menit. Saat adonan dimasukkan, tidak perlu diaduk lagi. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan pancake ke dalam wajan. Saat pancake matang di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Goreng Ryazhenka sudah siap! Sajikan dengan selai, ryazhenka atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak panekuk ragi dalam susu - resep

Pancake yang subur dapat dimasak tidak hanya pada kefir atau ryazhenka dengan soda, tetapi juga pada susu dengan ragi. Untuk membuat panekuk ragi dengan susu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 cangkir tepung
• 150 ml susu
• 1 sendok teh ragi kering
• 3 sendok makan gula pasir
• 0,5 sendok teh garam

Panaskan susu dan tambahkan garam, gula dan ragi ke dalam susu, aduk. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Adonan harus kental, seperti krim asam. Tutup wadah dengan adonan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 50 menit. Goreng pancake dalam wajan dengan minyak sayur. Sajikan pancake dengan buah, selai, atau krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Tentunya, setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep pancake. Lagi pula, mereka disiapkan dengan cepat, terlihat menggugah selera, cepat memuaskan rasa lapar. Pagi akan indah jika Anda memasak pancake lezat untuk sarapan. Dan karena Anda secara berkala ingin mencoba sesuatu yang baru, Anda dapat menambahkan beberapa resep yang lebih terbukti ke buku catatan Anda.

goreng susu

Yang paling populer, karena disiapkan dengan mudah, cepat dan enak. Dan resepnya sederhana dan mudah dipahami bahkan untuk pemula.

Produk yang dibutuhkan:

• tepung 1 gelas
• baking powder 4 sdt
• gula 1 sdm. sebuah sendok
• 2 butir telur ayam
• susu segar 2 gelas
• 4-5 seni. l. minyak sayur (olesi wajan)

Memasak:

Agar pancake menjadi subur, enak, dan gumpalan tidak terbentuk di adonan, bahan cair harus ditambahkan secara bertahap ke bahan kering. Pertama, Anda perlu mencampur tepung, gula, baking powder. Kocok telur, campur dengan susu. Susu harus dituangkan ke dalam tepung dalam aliran tipis. Pada saat yang sama kocok adonan dengan pengocok.

Sementara itu, panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan kecilkan apinya. Adonan yang sudah jadi harus dikumpulkan dengan hati-hati dengan sendok, tanpa diaduk, dan dimasukkan ke dalam wajan tidak jauh dari satu sama lain. Tutup selama 1 menit, lalu balikkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Saat masih panas, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk atau menambahkan krim asam. Gorengannya enak dan cantik, seperti di foto dari buku masak.

Memasak dari adonan ragi

Untuk memanggang pancake yang begitu lezat, Anda akan membutuhkan adonan ragi dan sedikit lebih banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan.

Produk yang dibutuhkan:

• satu setengah cangkir tepung yang diayak
• susu 250ml
• ragi yang ditekan 25 g (atau keringkan 1 sendok tidak lengkap)
• 2 sdm. l. dengan setumpuk gula
• sejumput garam
• sedikit minyak sayur (olesi wajan)

Cara memasak:

Pertama-tama, Anda perlu membuat adonan. Giling ragi dengan cepat dengan gula, tuangkan sedikit susu hangat, tambahkan 1-2 sendok makan tepung. Seharusnya tidak menjadi adonan yang sangat kental. Lebih baik untuk menutupinya dengan handuk dan sisihkan untuk naik di tempat yang hangat. Saat gelembung udara muncul di permukaan adonan, Anda bisa menambahkan tepung, sisa susu, dan garam. Aduk hingga rata dan panaskan kembali.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak bunga matahari. Oleskan adonan yang sudah mengembang dengan hati-hati dengan sendok dan goreng sampai matang. Anda bisa memasak panekuk ragi dengan isian, misalnya, dengan beri. Seperti yang Anda lihat, resepnya tidak rumit sama sekali.

Adonan goreng dengan ragi kering

Ada resep untuk goreng adonan ragi kering.

Produk yang dibutuhkan:

• 450 gram tepung
• susu (hangat) 2 sdm.
• 2 telur
• 10 gr ragi kering
• 6 sdt gula (tanpa slide)
• 4 sdm. l. minyak bunga matahari (olesi wajan)

Memasak:

Pertama, Anda perlu membuat adonan ragi. Artinya, larutkan dalam susu hangat, biarkan selama seperempat jam - mereka akan "bangun". Kemudian campur tepung dan gula. Perlahan tambahkan ragi dengan susu, mulailah mengocok dengan mixer, kocok atau hanya garpu sampai semua gumpalan larut. Kocok telur secara terpisah, tambahkan dengan sangat hati-hati ke adonan utama. Anda perlu mengaduk dengan sendok bukan dalam lingkaran, tetapi dari bawah ke atas, sehingga busa telur tidak mengendap, dan panekuk ragi akan menjadi subur.

Adonan yang sudah jadi harus "beristirahat" selama setengah jam di tempat yang hangat. Lebih baik mengambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Itu harus dihangatkan dan dilumasi dengan baik dengan minyak. Lebih baik memasak di atas api yang tenang agar panekuk ragi dipanggang dengan baik di dalam tanpa membakar bagian luar. Kumpulkan adonan dengan hati-hati di satu sisi. Anda bisa menyajikannya dengan madu.

Gunakan isian sayuran

Di tengah musim sayur, Anda bisa membuat camilan pancake yang enak dengan isian. Misalnya dengan zucchini atau kentang. Cara memasak mereka sangat mirip dengan yang biasa, hanya komposisi bahannya yang sedikit berbeda. Resepnya sudah teruji oleh lebih dari satu generasi ibu rumah tangga.

Produk untuk pancake kentang:

• setengah kilo kentang kupas dan parut
• 1 bawang bombay kecil (cincang halus)
• 2 butir telur ayam
• 2-4 st. l. susu atau kefir
• 3 sendok makan tepung yang diayak
• sejumput garam
• minyak goreng

Bahan untuk pancake zucchini:

• 200 gr zucchini kupas (parut halus)
• 4-5 sdt Sahara
• setengah gelas susu atau kefir
• 1 butir telur ayam
• setengah gelas tepung
• sejumput garam
• sedikit minyak bunga matahari

Cara memasak:

Sangat mudah untuk menyiapkan pancake seperti itu dengan isian. Penting untuk mencampur semua bahan secara menyeluruh agar adonan tidak kental, tetapi tidak tumpah keluar dari sendok. Pan harus dipanaskan terlebih dahulu, tuangkan sedikit minyak. Kecilkan api sedikit, goreng hingga kerak yang menggugah selera. Paling enak disajikan dengan krim asam.

Hati juga enak!

Banyak orang menyukai pancake hati yang lezat. Rasa paling lembut diperoleh dari hati kalkun, ayam atau angsa. Hati sapi sangat diperlukan untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Tapi hati babi itu amatir (sedikit pahit). Meskipun, jika Anda merendamnya dalam susu selama 15-20 menit, itu akan menjadi jauh lebih empuk. Ibu rumah tangga akan menghargai resep lezat ini.

Produk yang dibutuhkan:

• 500 gr hati segar (kupas)
• 2 telur
• tepung (diayak) 4 sdm. sendok
• sendok teh garam
• sedikit soda
• minyak bunga matahari untuk wajan

Memasak:

Hati yang disiapkan harus dicuci bersih dan digulung melalui penggiling daging. Jika Anda memiliki blender, Anda dapat menggunakannya. Tepung, soda, garam ditambahkan ke daging cincang yang dihasilkan. Putih telur sebaiknya dipisahkan dari kuningnya, kocok hingga berbusa stabil. Tambahkan kuning telur ke adonan, aduk rata. Terakhir, protein ditambahkan dengan sangat hati-hati. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, kecilkan api sampai sedang dan sebarkan adonan dengan hati-hati dengan satu sendok makan.

Anda perlu menggoreng pancake dari hati sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera sebelum dingin. Sebagai saus, krim asam atau mayones sangat enak. Bahkan anak-anak akan menyukai suguhan lezat ini.

Goreng di kefir

Saat susu segar tidak tersedia, susu kental sangat bagus untuk membuat panekuk yang lezat. Atau mereka bisa dipanggang di kefir.

Produk yang dibutuhkan:

• 2 cangkir kefir
• telur 2 buah.
• 6-7 sendok teh gula (agar enak)
• sejumput garam
• 400 gr tepung terigu (boleh lebih)
• sendok teh soda tidak lengkap
• minyak bunga matahari untuk mengoles wajan

Cara memasak:

Dalam mangkuk yang nyaman, campur tepung yang diayak, garam, gula, soda. Buat corong dalam tepung, tambahkan telur dan tuangkan kefir. Aduk rata, kocok rata dengan mixer sampai adonan menjadi seperti krim asam kental. Jika adonan encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan kecilkan api. Panggang sampai matang - 3 menit di setiap sisi. Sangat enak dengan madu atau krim asam.

Resep Makanan Cepat Saji

Biasanya Anda ingin menghabiskan waktu sesedikit mungkin untuk menyiapkan sarapan. Dalam kasus seperti itu, pancake tercepat akan membantu, yang hanya membutuhkan waktu 20 menit dan segelas kefir. Mereka keluar lembut, halus dan lezat.

Produk yang dibutuhkan:

• telur 2 buah.
• 1 cangkir kefir atau susu asam
• sejumput garam
• 6-7 sendok teh gula pasir
• sendok teh soda tidak lengkap
• tepung yang diayak 1 cangkir
• minyak sayur apa saja

Memasak:

Campur tepung dengan soda, lalu dengan gula. Kemudian tambahkan telur, garam, tuangkan dalam segelas kefir, aduk. Kocok semuanya dengan mixer atau garpu sampai gumpalan benar-benar hilang. Olesi wajan panas dengan minyak. Matikan api. Saat gelembung udara muncul di permukaan adonan, Anda bisa memasak. Pancake panas ditaburi gula bubuk. Dan Anda juga bisa menuangkan madu cair. Sangat lezat.

Cerita dari pembaca kami