Salad karnaval dengan ayam asap. Salad dengan dada ayam asap dan selada. Salad * Lembut * dari jagung, telur, dan jamur
Pilihan resep sederhana dan lezat dengan ayam asap. Salad apa pun dapat disiapkan baik untuk meja pesta maupun untuk pertemuan di rumah. Koleksi berisi salad ayam asap untuk setiap selera. Ini adalah aneka salad dengan jamur, keju, sayur dan buah segar, serta kacang-kacangan.
Semua bahan salad ayam asap tersedia, mereka dapat dibeli di toko-toko. Ayam asap, jika diinginkan, berhasil diganti dengan sosis asap.
Salad dengan ayam asap "Tegas"
Salad ayam asap yang sederhana dan hangat dengan nasi dan mentimun segar. Bahan-bahan:
- Ayam asap - 300 gram;
- Nasi bulir panjang - ½ gelas;
- Telur ayam - 4 buah;
- mentimun segar - 1-2 buah;
- Bawang putih - secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Mayones - secukupnya.
Memasak:
1) Kupas ayam asap dari kulit, lemak, tulang dan potong-potong. Alternatif ayam asap bisa berupa sosis asap. Potong juga menjadi potongan-potongan.
Anda juga bisa menggunakan sosis rebus, hanya saja pertama-tama perlu dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur dalam wajan, taruh di atas serbet - kita tidak perlu lemak ekstra!
2) Bilas beras bulir panjang di beberapa air hingga airnya jernih. Rebus dalam air asin hingga empuk. Taruh di saringan - biarkan kelebihan cairan mengalir.
3) Rebus telur ayam, dinginkan, kupas dan potong halus dengan pisau.
4) Cuci mentimun segar, keringkan dan potong-potong. Jika ketimunnya besar, maka satu potong sudah cukup, dan jika kecil, gunakan dua ketimun.
5) Kupas bawang putih dan tekan. Ambil bawang putih secukupnya.
Merakit salad:
Dalam mangkuk, campur ayam asap (atau sosis asap, atau sosis rebus goreng), nasi rebus, telur cincang halus, mentimun (sedotan) dan bumbui dengan mayones. Cicipi dan tambahkan bawang putih, garam.
6) Masukkan salad ke dalam mangkuk salad yang indah dan biarkan diseduh selama setengah jam.
Sajikan ke meja.
Salad dengan ayam asap dan mie Rolton
Salad ini sangat enak saat tamu tak terduga mendatangi Anda!
Mi salad tidak perlu diseduh Bahan-bahan:
- Ayam asap (atau sosis) - 300 gram;
- Mie Rolton - 2 bungkus;
- Wortel - 3 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- Mayones - secukupnya;
- Garam secukupnya.
Memasak:
1) Pisahkan ayam asap dari semua yang tidak perlu (kulit, lemak, tulang) dan potong-potong. Jika menggunakan sosis asap, potong juga menjadi potongan-potongan.
2) Bihun "Rolton" ambil dalam kemasan lunak, keluarkan bumbu dari kemasannya. Giling bihun kering dengan tangan Anda - Anda tidak perlu menyeduhnya.
3) Cuci wortel segar, kupas dan parut menjadi potongan-potongan.
4) Kupas bawang putih dan tekan.
Merakit salad:
Dalam mangkuk, campur ayam asap atau sosis cincang, mie Rolton kering cincang, wortel segar parut, dan bawang putih. Dandani salad dengan mayones. Rasakan. Jika tidak ada cukup garam, maka beri garam.
Sajikan segera.
Salad ayam asap dengan champignon dan tomat yang menggugah selera.
Salad dengan ayam asap dan tomat Bahan-bahan:
- Ayam asap - 300 gram;
- Tomat ceri - 7 buah;
- Keju keras - 150 gram;
- Champignon kalengan atau acar jamur - 150 gram;
- Kerupuk - 100 gram;
- Garam, merica - secukupnya;
- Mayones - secukupnya
Mayones bisa diganti dengan krim asam yang dicampur mustard.
Memasak:
1) Pisahkan ayam asap dari kelebihannya dan potong-potong atau bagi menjadi serat.
2) Cuci tomat dan potong menjadi dua atau empat bagian.
3) Potong keju keras menjadi kubus kecil.
4) Kami memotong jamur besar menjadi plastik tipis, membiarkan yang kecil utuh.
Merakit salad:
Campur dalam mangkuk semua bahan. Ayam asap, tomat, keju, jamur, bumbui dengan mayones, garam, merica.
5) Sebelum disajikan, taburi salad dengan crouton dan sajikan.
Salad berlapis. Cocok untuk meja liburan. Salad yang sangat enak dan hangat.
Salad dengan ayam asap, jamur, plum, dan kenari Bahan-bahan:
- Keju keras - 250-300 gram;
- Champignons - 250 gram;
- Prune - 100 gram;
- Kenari - 100 gram;
- Telur ayam - 4 buah;
- Kentang - 3 buah;
- Wortel - 2 buah;
- Minyak sayur - untuk menggoreng;
- Mayones - secukupnya.
Memasak:
1) Sayuran ( kentang dan wortel) cuci bersih dan rebus dengan seragam, dinginkan dan bersihkan.
- Wortel parut di parutan halus;
- kentang potong dengan pisau menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar.
2 telur rebus rebus, dinginkan dan bersihkan. Kami menggosok telur di parutan halus.
3) Champignon cuci, kupas dan potong dadu atau plastik. Goreng jamur dalam minyak sayur selama 7-10 menit.
4) Keju keras parut di parutan halus.
5) Prune cuci, kukus dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan cairannya dan potong dadu.
6) Fillet ayam asap harus dipotong menjadi kubus.
7) Kenari hancurkan menjadi remah-remah kecil.
Merakit salad:
Selada ditata berlapis-lapis. Salad berlapis terlihat spektakuler dalam mangkuk salad transparan atau dirangkai menggunakan mangkuk salad bundar.
Lapisan pertama: Wortel + garam + mayones;
Lapisan kedua: Keju (setengah);
Lapisan ketiga: Telur (setengah);
Lapisan keempat: Kentang (setengah) + garam + mayones;
Lapisan kelima: kenari (setengah);
Lapisan keenam: plum;
Lapisan ketujuh: Ayam asap;
Lapisan kedelapan: Champignon;
Lapisan kesembilan: kenari;
Lapisan kesepuluh: Kentang + garam + mayones;
Lapisan kesebelas: Telur;
Lapisan kedua belas: Keju.
Biarkan salad diseduh selama 3-4 jam.
Anda dapat menghias salad dengan bagian kenari, sayuran, rempah-rempah - seperti yang dikatakan fantasi Anda!
Salad berlapis. Salad ayam asap yang lembut dan indah dengan nanas.
Salad dengan ayam asap, jamur, dan nanas Bahan-bahan:
- Ayam asap - 350 gram;
- Champignon segar - 400 gram;
- Keju keras - 200 gram;
- Bawang bombay - 1 bawang bombay;
- nanas kalengan - 1 kaleng;
- Telur ayam - 3 buah;
- Mayones - secukupnya;
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
Memasak:
1) Bawang bombai kupas dan potong dadu.
2) Champignon cuci, kupas dan potong dadu.
3) Goreng bawang bombay dan jamur dalam minyak sayur hingga cairannya menguap. Tenang.
4) Kalengan nanas potong dadu.
5) Fillet ayam asap potong dadu.
6) Telur parut di parutan kasar.
7) Keju gosokkan pada parutan halus.
Merakit salad:
Rendam setiap lapisan selada dengan mayones (kecuali yang terakhir).
Lapisan pertama: Champignon dengan bawang;
Lapisan kedua: Ayam asap;
Lapisan ketiga: Nanas;
Lapisan keempat: Telur;
Lapisan kelima: Keju parut.
Biarkan diseduh.
Hiasi salad dengan sayuran atau nanas, bumbu segar.
Salad ayam asap dengan paprika
Salad sederhana dengan ayam asap, paprika manis, dan kacang hijau.
Salad ayam asap dengan paprika dan kacang hijau Bahan-bahan:
- Ayam asap - 400 gram;
- Paprika manis - 1 buah;
- Kacang hijau - 1 bank;
Memasak:
1) Potong ayam asap menjadi kubus kecil.
2) Cuci paprika manis, buang bijinya dan potong-potong. Untuk mencerahkan salad, gunakan setengah paprika merah dan setengah paprika kuning!
3) Buka toples kacang hijau dan tiriskan cairannya.
Merakit salad:
Dalam mangkuk, campur ayam, paprika, dan kacang hijau. Sajikan ke meja.
Menurut resepnya, saus tidak diperlukan - saladnya ternyata enak, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menggunakan krim asam, mayones, atau minyak zaitun.
Salad ayam asap yang hangat dan segar dengan keju leleh dan jamur.
Salad dengan ayam asap dan keju leleh Bahan-bahan:
- keju olahan - 2 buah;
- Dada ayam asap - 1 potong;
- Champignon kalengan - 200 gram;
- Selada daun - 1 ikat;
- Kerupuk (dengan rasa agar-agar) - 1 bungkus;
- Mayones - secukupnya.
Memasak:
1) Potong keju leleh menjadi kubus.
2) Daging ayam asap juga dipotong dadu.
3) Kami memotong jamur menjadi irisan tipis.
4) Cuci dan keringkan selada. Robek daun selada dengan tangan Anda.
5) Dalam mangkuk, campur keju olahan, ayam asap, jamur, selada, tambahkan crouton, bumbui dengan mayones dan campur semuanya. Jika garam tidak cukup, tambahkan garam.
Salad setelah pencampuran disajikan segera ke meja.
Salad yang lembut dan ringan. Sangat mudah disiapkan.
Salad dengan ayam asap dan kubis segar Bahan-bahan:
- Ayam asap - 300 gram;
- Kubis segar - ¼ kepala sedang;
- Pir - 1 buah;
- Mayones - secukupnya;
- Garam, merica secukupnya;
- Jus lemon atau cuka meja (9%) - secukupnya;
- Jamu segar - sesuai selera dan keinginan.
Memasak:
1) Potong fillet ayam asap menjadi kubus atau bongkar dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil.
2) Kubis juicy sangat cocok untuk salad. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil. Kerut ringan dengan tangan.
3) Pilih buah pir yang tidak terlalu manis dan lunak, jika tidak maka akan menghasilkan sari buah berlebih dan lembek. Cuci pir dan keringkan dengan handuk kertas. Keluarkan intinya. Potong perlahan daging buah pir menjadi kubus atau parut di atas parutan kasar. Jus yang terpisah perlu dikeringkan. Taburi sedikit massa pir yang dihancurkan dengan jus lemon atau cuka (9%).
Merakit salad:
Dalam mangkuk, campur ayam asap cincang, kol dan pir, bumbui dengan mayones. Kami mencoba saladnya, jika garamnya tidak cukup, tambahkan garam. Jika diinginkan, Anda bisa merica secukupnya.
Anda juga bisa menyegarkan salad dengan bumbu segar cincang halus. Campur semuanya dan sajikan ke meja.
Salad sederhana dan enak. Semua bahan dalam salad dipadukan dengan sangat dinamis.
Salad dengan ayam asap, apel, dan keju Bahan-bahan:
- Fillet ayam asap - 300-400 gram;
- Apel hijau (ukuran sedang) - 2 buah;
- Keju keras - 200 gram;
- Bawang bombay - 1 bawang bombay;
- Cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
- Hijau - secukupnya.
Memasak:
1) Potong fillet ayam asap menjadi potongan-potongan atau kubus.
2) Cuci apel, keringkan dengan serbet, kupas dan buang intinya. Apel harus dipotong kecil-kecil - agar sesuai dengan ayam asap.
3) Parut keju keras di atas parutan kasar.
4) Kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Lalu masukkan bawang ke dalam mangkuk dan tuangkan cuka sari apel. Rendam bawang selama sepuluh menit. Kemudian tiriskan cairannya dengan memasukkannya ke dalam saringan. Peras sedikit bawang - kita tidak membutuhkan cairan berlebih.
Merakit salad:
Dalam mangkuk salad, campur ayam, apel, keju, bawang. Kami mendandani salad dengan mayones. Jika diinginkan, mayones dapat dicampur dengan krim asam dalam proporsi yang sama. Kami menghias dengan tanaman hijau. Itu saja! Sajikan salad ke meja.
Salad ayam asap dan apel asli.
Salad dengan ayam asap, apel, dan paprika Bahan-bahan:
- Fillet ayam asap - 400 gram;
- Keju keras - 300 gram;
- Apel asam manis - 3 buah;
- Paprika manis - 3 buah;
- Lemon - ½ potong;
- Mayones - secukupnya;
- Garam secukupnya.
Memasak:
1) Ambil paprika dengan warna berbeda (merah, kuning, hijau) dan ukuran kecil. Jika paprika berukuran besar, gunakan bagian paprika dengan warna berbeda. Paprika perlu dicuci, dikeringkan, dan dipotong menjadi dua. Buang bijinya dari paprika dan potong dadu atau batang kecil.
2) Cuci apel, keringkan, kupas dan bijinya. Potong apel menjadi kubus atau batang.
3) Fillet ayam asap dipotong menjadi kubus atau tongkat.
4) Keju keras juga dipotong menjadi kubus atau batang kecil.
Merakit salad:
Dalam mangkuk salad, campur paprika warna-warni, apel, potongan ayam, keju keras, peras jus dari setengah buah lemon, bumbui dengan mayones sesuai selera. Jika perlu, tambahkan garam. Sajikan salad ke meja.
Salad lezat dengan ayam asap, kacang, dan acar bawang. Salad kismis - crouton.
Salad dengan ayam asap, kacang, dan crouton Bahan-bahan:
- Ayam asap - 200 gram;
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng;
- Telur ayam - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- Mayones atau krim asam - secukupnya;
- Garam secukupnya.
- Rempah segar - secukupnya;
- Kerupuk - secukupnya.
Memasak:
1) Potong ayam asap menjadi fillet. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil.
2) Buka sekaleng kacang kalengan dan tiriskan cairannya.
3) Rebus telur, dinginkan dan kupas. Kami memotong telur dengan halus dengan satu atau tiga pisau di atas parutan kasar.
4) Kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Sekarang Anda perlu mengasinkan bawang.
Untuk rendaman:
- Cuka meja - 1 meja. sendok;
- Gula - 1 meja. sendok;
- merica hitam - 6-7 buah;
- Air matang - berdasarkan volume.
Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk, tambahkan cuka (9%), gula, merica, dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya (agar cairan menutupi seluruh bawang). Setelah 10 menit, masukkan bawang bombay ke dalam saringan atau saringan, tiriskan cairannya, pilih merica, bilas bawang bombay dengan air dingin. Biarkan bawang acar di saringan - biarkan kelebihan cairan mengalir.
5) Bilas sayuran segar dengan air, keringkan dan potong halus dengan pisau.
6) Kerupuk bisa dibeli yang sudah jadi di toko atau bisa dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, potong bubur roti putih menjadi kubus kecil dan kecokelatan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Merakit salad:
Kami memasukkan ayam asap, kacang-kacangan, telur, bawang acar, sayuran hijau ke dalam mangkuk salad yang indah, bumbui dengan mayones atau krim asam, atau mayones dan saus krim asam dalam proporsi yang sama.
Biarkan salad meresap selama satu jam.
Kami menyajikan salad ke meja, dan di sebelahnya kami meletakkan vas berisi kerupuk. Jika disajikan dalam porsi, tuangkan segenggam kerupuk ke setiap piring dengan salad.
Salad dengan ayam asap, kacang-kacangan, dan mentimun segar
Salad yang lezat, dengan sentuhan mentimun yang segar.
Salad dengan ayam asap dan kacang Bahan-bahan:
- Ayam asap (fillet) - 300 gram;
- Kacang merah kalengan - 1 kaleng;
- mentimun segar (sedang) - 2 buah;
- Telur ayam - 3 buah;
- Mayones - secukupnya;
- Sayuran segar - secukupnya.
Memasak:
1) Fillet ayam asap dipotong dadu.
2) Tiriskan cairan dari kacang kalengan.
3) Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
4) Ketimun saya, keringkan. Jika kulitnya kasar, maka kupas. Potong menjadi empat bagian dan remukkan dengan pisau. Anda tidak perlu memotong halus, jika tidak mentimun akan menghasilkan banyak jus.
5) Cuci bumbu segar, keringkan dan potong halus dengan pisau.
Merakit salad:
Dalam mangkuk salad, campur semua bahan: ayam, kacang, telur, mentimun. Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica secukupnya. Taburkan bumbu segar cincang halus di atasnya dan sajikan segera.
Salad dengan ayam asap "Bingung"
Salad ayam asap asli dengan biji poppy.
Salad dengan ayam asap dan biji poppy Bahan-bahan:
- Fillet ayam asap - 300 gram;
- Tomat segar - 2 buah;
- Telur ayam - 2 buah;
- Bubur roti putih - 3 potong;
- Minyak sayur - secukupnya;
- Apiun - 2-3 tabel. sendok;
- Mayones - secukupnya;
- Garam, merica - secukupnya.
Memasak:
1) Potong irisan roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang (dilapisi kertas roti). Taburi dengan minyak sayur, garam, merica. Brownkan kerupuk di dalam oven.
2) Fillet ayam dipotong menjadi kubus kecil.
3) Cuci tomat, keringkan dan potong dadu.
4) Telur rebus, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.
Merakit salad:
Selada ditata berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan atau menggunakan piring salad bundar.
Lapisan pertama: Ayam asap + mayones;
Lapisan kedua: Tomat + garam + merica;
Lapisan ketiga: Telur + mayones;
Lapisan keempat: Kerupuk + lapisan tipis mayones.
Taburi dengan murah hati dengan biji poppy di atasnya. Hiasi salad dengan bumbu dan sajikan.
Besar( 2 ) Dengan buruk( 0 )
Produk daging asap dapat digunakan sebagai basis kalori dan nutrisi tinggi untuk banyak salad. Dikombinasikan dengan sayuran yang kaya mineral dan vitamin, diperoleh hidangan dengan komposisi yang sangat seimbang.
Memasaknya mudah dan singkat, sehingga hampir semua orang dengan keterampilan kuliner dasar dapat menanganinya. Resep akan sangat berguna bagi penghuni musim panas dan pemilik rumah pribadi yang memiliki rumah asap sendiri.
Resep Dada Ayam Asap Mudah
Ayam asap cocok dengan sayuran, sekaligus membuat salad lebih ringan. Dan jika Anda mengisinya dengan minyak nabati, maka Anda bisa "menyamakannya" dengan hidangan diet.
Kami membuang kulit dari dagingnya, kami tidak membutuhkannya. Kami memotongnya dengan batangan, lalu kubus. Cuci sayuran dengan baik dan potong-potong.
Kami memotong kubis dengan pisau tajam, menghancurkannya dengan garam dan menguleni dengan kuat dengan tangan kami sehingga keluar sarinya.
Cuci sayuran, keringkan dan potong. Kami memasukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad khusus, menuangkan minyak zaitun.
Salad dengan dada ayam asap dan nanas
Kombinasi daging dan buah tidak terlalu umum untuk masakan rumahan, tetapi untuk variasi dan perluasan menu sehari-hari, terkadang Anda menginginkan eksotik seperti itu.
Komponen:
- Fillet asap - 450 g;
- Nanas - 1 kaleng;
- Keju - 150 g;
- bawang putih - 2 siung;
- Mayones ringan, tidak berminyak - 150 ml;
- Mentimun elastis dan segar - 2 pcs.;
- Paprika - 1 pc.;
- Daun selada - 5 pcs.;
- Telur puyuh - 7 buah.
Kami memotong daging asap menjadi serat, merendamnya dalam mangkuk plastik yang dalam. Selanjutnya, sewenang-wenang air mata dicuci dan dikeringkan daun selada hijau.
Kami merebus telur. Kami makan sayur dan memotong setengah lingkaran. Potong bawang putih dengan pisau. Buka kaleng nanas dan tiriskan sarinya. Jika potongannya berbentuk cincin, potong menjadi kubus. Potong telur menjadi dua. Kami membenamkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, menambahkan bumbu, menuangkan mayones, jika mungkin buatan sendiri, dan mencampur semuanya dengan baik.
Parut keju atau potong menjadi irisan besar.
Sajikan segera di meja, sampai sayur dan buah terkuras.
Salad ayam dan kacang sederhana
Komponen:
- dada ayam - 300 g;
- Kacang putih - 300 g;
- Tomat ceri - 5 buah.;
- Lobak - 100 g;
- Cuka sari apel - 1 sdm. saya;
- Mustard - 1 sdm.;
- Minyak bunga matahari (tanaman) - 200 ml;
- Gula - 1 sdt;
- Garam - atas kebijaksanaan nyonya rumah;
- Susu - sekitar 100 ml;
- Acar champignon - 1 kaleng.
Rendam kacang putih semalaman dalam semangkuk air dingin. Dalam gelas blender, campurkan gula, mustard, cuka sari apel, garam, dan susu hangat. Kocok semuanya dengan nosel khusus hingga mengental.
Benamkan kacang dalam panci aluminium, isi dengan air dan didihkan selama dua jam. Jika tidak ada waktu luang atau kemampuan berdiri di dapur dalam waktu lama, Anda bisa menggunakan kacang kalengan yang sudah jadi di dalam toples.
Cuci sayuran dan biarkan kering. Kami memotong semua komponen ukuran sedang yang tersisa menjadi kubus.
Saat memilih champignon, perhatikan ukurannya dan ambil ukuran yang lebih kecil agar tidak dipotong, tetapi masukkan utuh ke dalam salad. Buka toples dan tiriskan air garam. Kami menyebarkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, tuangkan saus dan aduk rata.
Berpakaian dengan biji rami atau minyak zaitun cocok untuk salad ini.
Salad lezat ayam asap dan jagung
Salad sederhana dan cukup hangat dengan daging asap dan jagung cocok untuk mereka yang tidak memiliki keahlian kuliner yang baik.
Komponen:
- Dada ayam asap - 350 g;
- Jagung manis (kalengan) - 1 kaleng;
- Ham - 200 g;
- Mentimun - 2 buah.;
- Tomat ceri - 5 buah.;
- Telur - 4 buah.;
- Mayones (sebaiknya buatan sendiri) - 200 ml;
- Peterseli, kemangi - banyak;
- Wortel - 1 pc.;
- Garam - sesuka hati.
Rebus telur dan cuci wortel. Biarkan dingin dan haluskan, Anda bisa melakukannya di parutan. Daging asap - ham dan tulang dada - potong sepanjang serat, lalu melintang, menjadi kubus.
Setelah mencuci dan mengeringkan mentimun dan tomat dengan baik, potong menjadi irisan besar. Hijau dapat dipotong, atau Anda dapat merobeknya menjadi potongan-potongan kecil.
Buka jagung, tiriskan air garamnya dan bilas melalui saringan dengan air hangat.
Kami menggabungkan semua bahan dalam piring terpisah, tuangkan dengan mayones, tambahkan garam dan aduk rata.
Salad jamur dengan dada ayam asap
Versi salad puff yang sangat memuaskan dan tampak meriah untuk acara apa pun.
Komponen:
- ayam asap - 350 g;
- Champignon segar - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- Wortel - 1 pc.;
- Minyak bunga matahari (tanaman) - 100 ml;
- Kentang - 3 buah.;
- Telur - 3 buah.;
- mentimun acar renyah - 3 pcs.;
- Bawang hijau - beberapa bulu;
- Mayones (lebih baik jika buatan sendiri) - 150 ml;
- Garam, merica - sesuka hati.
Kami mencuci jamur, jika perlu, kupas kulitnya. Kami membersihkan sayuran dan memotongnya dengan setengah cincin sedang. Kami mengumpulkan minyak sayur dalam panci, dan menggoreng bawang dan wortel.
Saat sudah bening, tambahkan irisan jamur. Evaporasi airnya, tambahkan garam dan angkat dari kompor. Potongan asap menjadi potongan-potongan. Rebus kentang dan telur.
Giling di parutan. Mentimun dipotong menjadi kubus yang lebih kecil. Kami menyebarkan hidangan berlapis-lapis: kentang, jamur goreng dengan sayuran, telur, brisket, mentimun.
Kami melapisi masing-masing dengan jaring mayones tipis. Taburi dengan bumbu di atasnya.
Salad dengan brisket asap dan crouton
Salad yang tidak berat dan sederhana akan melengkapi meja pesta dan menyenangkan dengan warna-warna cerah.
Komponen:
- Dada ayam asap - 400 g;
- Roti putih - 4 buah;
- Mentega (tidak menyebar) - 50 g;
- Telur - 2 buah.;
- Bawang hijau - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- keju fetta - 250 g;
- mayones - 200 ml;
- Kubis muda - 1 kepala kecil;
- Garam secukupnya.
Kami memotong pisang menjadi kubus besar. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng roti hingga renyah. Rebus telur dalam air asin agar lebih mudah dikupas.
Tiriskan whey dari keju dan potong menjadi irisan besar. Kami memotong lembaran atas dari kubis dan mulai memotong menjadi potongan-potongan panjang. Garam dan hancurkan dengan tangan.
Daging asap dibagi sepanjang arah serat. Cuci merica, potong inti dan potong dengan sedotan sedang.
Potong telur menjadi empat bagian. Semua produk direndam dalam wadah kaca yang dalam. Garam dan taburi dengan mayones.
Salad dada asap dengan sayuran panggang
Sayuran yang dimasak dalam salad ini mempertahankan khasiatnya yang menyehatkan dan memperdalam rasa daging asap.
Komponen:
- Dada ayam asap - 250 g;
- Tomat - 3 buah.;
- Paprika manis - 3 buah.;
- Terong - 1 pc.;
- Bawang - 2 buah.;
- Minyak bunga matahari (tanaman) - 50 ml;
- Kacang hijau - 1 bank;
- Garam - atas kebijakan juru masak.
Cuci semua sayuran dengan baik dan biarkan kering. Kami menyebar utuh di atas panggangan dan memanggang di kedua sisi. Angkat dari api, potong menjadi empat bagian. Hapus inti dari lada. Ayo tenang.
Kami memotong brisket dengan batangan besar. Buka kacang polong, tiriskan air garamnya dan bilas dengan air hangat di saringan.
Kami merendam semua produk dalam piring kaca datar, tambahkan garam jika perlu, tuangkan minyak sayur dan sajikan hangat di atas meja.
- Untuk menyiapkan hidangan, Anda hanya membutuhkan produk segar. Jika ini adalah sayuran muda, saat membeli, perhatikan agar tidak beku, jika tidak, sebagian besar cairan akan hilang saat dicairkan;
- Berikan perhatian khusus pada pilihan daging asap: jika ada cairan di dalam kemasan vakum, dan ada inklusi seperti agar-agar pada potongan daging, berarti dimasak dengan tidak benar. Warna kuning pada guratan lemak, bau yang terlalu menyengat dan tidak adanya jelaga dapat menandakan bahwa daging diolah dengan asap cair. Dagingnya harus elastis, dan pada serbet yang menempel pada potongannya, jangan meninggalkan bekas air;
- Anda dapat mengisi salad seperti itu dengan yogurt alami, krim asam, saus tomat, krim, dan minyak nabati lainnya;
- Jika Anda tidak menggunakan seluruh kaleng pengawet - nanas, jagung, atau jamur - Anda tidak perlu mengeringkan semua air garam sekaligus. Produk ini dapat disimpan untuk beberapa waktu dan dapat digunakan lain kali.
Selamat makan!
|
Salad dengan ayam asap Bahan-bahan: Ayam asap; 150 gr. wortel dalam bahasa Korea; Mentimun segar 150 gr.; Keju keras 150 gr.; Champignon beku atau segar gram 150; kepala bawang; beberapa siung bawang putih; Mayones untuk pelumasan. Resep: Kami mengeluarkan daging dari ayam dan membaginya menjadi serat, lalu menaruhnya di atas piring. Lapisi daging dengan mayones secara menyeluruh. Irisan jamur digoreng dengan irisan bawang bombay hingga empuk. Parut mentimun, campur dengan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan sedikit garam. Kami menggosok keju dengan cara yang sama di atas parutan kasar. Setelah itu, kami meletakkan lapisan di atas ayam - wortel, lalu keju, di atasnya ada lapisan mentimun dan jamur dengan bawang. Kami menghias bagian atas salad dengan jaring yang digambar dengan mayones. Dianjurkan untuk mencampurkan salad langsung di atas meja sebelum digunakan. Jika mau, Anda bisa mengganti mentimun segar dengan yang asin. Namun dalam hal ini, bawang putih tidak perlu ditambahkan.
Salad ayam asap
Bahan-bahan: 150 gr. keju; 100 gr. wortel Korea. Resep: Potong ayam menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kentang yang sudah dikupas dan didinginkan, juga dipotong-potong dan ditambahkan ke ayam. Tiriskan air dari kaleng kacang polong. Kami menggosok keju di atas parutan (Anda perlu menyisihkan sedikit di cangkir terpisah - Anda akan membutuhkannya untuk menghias salad saat sudah siap). Keju parut, kacang polong dan wortel ditambahkan ke ayam dan kentang. Garam dan merica campuran yang sudah jadi, masukkan mayones dan aduk rata. Saat hidangan sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk salad, lalu hiasi dengan daun bawang dan keju.
Salad dengan ayam asap dan champignon
Bahan-bahan: 250 gr. dada ayam asap; Resep: Ayam yang sudah dikupas dan dikuliti, potong dadu berukuran sedang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng sedikit di wajan panas. Potong telur yang sudah dikupas dan didinginkan menjadi potongan besar. Potong tomat dengan cara yang sama. Champignon yang sudah dicuci dan sedikit dikeringkan dipotong menjadi empat atau dua bagian. Lada yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, peras satu siung bawang putih, merica, tambahkan garam.
Salad dengan ayam asap dan keju Bahan-bahan: Daging ayam asap 250 gr.; Resep: Kami memotong buah zaitun dalam bentuk lingkaran, dan memotong keju, daging, tomat, dan mentimun dalam bentuk sedotan. Kami mencampur semua komponen salad dengan baik, garam dan tuangkan dengan mayones.
Salad ayam dengan crouton dan kol Bahan-bahan: Fillet ayam asap; Kubis lada Bulgaria Biskuit Garam mayones |
Campur kubis, merica dan fillet ayam, garam dan tambahkan mayones. Pindahkan salad yang sudah jadi ke mangkuk salad. Sebelum disajikan, taburi dengan remah roti.
Karnaval salad
Bahan-bahan:
Ayam asap 200 gr.;
- kentang ovtar 3 pcs.;
- keju parut 150 gr.;
- setengah kaleng kacang polong kalengan;
- wortel ala Korea 100 gr.;
- lada hitam;
- beberapa sendok makan bawang cincang;
- mayones;
- setangkai adas;
resep:
Potong ayam menjadi potongan berukuran sedang. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Tuang keju parut, wortel Korea, kacang polong, dan daun bawang ke dalam campuran yang dihasilkan. Lada, garam, dan bumbui dengan mayones.
Kami memindahkan hidangan yang sudah jadi ke mangkuk salad dan taburi dengan keju parut, pada akhirnya kami hiasi dengan setangkai dill.
Salad dengan jamur dan wortel Korea
Bahan-bahan:
Sepasang ayam asap;
- 400 gram champignon;
- wortel dalam bahasa Korea 150 gr.;
- beberapa mentimun segar;
- plum 150 gr.;
- mayones;
- mentega;
- lada hitam.
Resep:
Kami memotong daging dalam bentuk kubus berukuran sedang. Kami memotong jamur, memberinya bentuk piring, lalu menggorengnya dalam wajan panas dengan mentega. Potong wortel dengan halus. Plum kukus dipotong dalam bentuk sedotan. Parut mentimun.
Sebarkan setengah dari jamur dengan lapisan pertama, merica, garam, dan lapisi dengan mayones;
2 - daging ayam, merica, garam, lapisi dengan mayones;
3 - ½ wortel;
4 - prem dan mayones lagi;
5 - ½ mentimun dan mayones;
6 - jamur dan mayones;
7 - wortel dan mayones;
8 - fillet ayam, merica, garam, lapisi dengan mayones;
9 - mentimun.
Taburi salad dengan mayones dan biarkan di tempat dingin selama setengah jam.
Salad asap dengan sedotan telur
Bahan-bahan:
Ayam asap;
- kuncir keju asap;
- beberapa wortel;
- tomat;
- kepala bawang;
- beberapa siung bawang putih;
- seikat dill;
- minyak sayur;
- mayones;
- setengah sendok teh bumbu kari;
- lada hitam;
- bawang hijau untuk dekorasi.
Bahan-bahan untuk membuat stik telur:
Garam;
- minyak sayur;
- telur 4 pcs.
Resep:
Kocok telur dengan garam dan, dari campuran yang dihasilkan, panggang pancake dalam wajan panas. Pancake siap potong tipis-tipis.
Parut wortel, goreng dalam wajan yang diolesi minyak sayur, tambahkan kari dan campur semuanya. Campur bawang putih yang diperas dengan mayones, dan tambahkan ke wortel goreng.
Kami memotong keju asap menjadi 4 bagian, kami membagi kuncir menjadi serat. Daging ayam juga perlu dibongkar menjadi serat. Kami memotong tomat dalam bentuk kubus, memotong dill dan bawang.
Campur semua bahan, merica, garam. Taburi salad yang sudah jadi dengan daun bawang cincang. Biarkan istirahat sebentar di tempat yang sejuk.
Salad "berbintik-bintik"
Bahan-bahan:
Ayam asap;
- beberapa tomat;
- kue poppy - tas;
- segelas kenari cincang;
- crouton dengan rasa daging - tas;
- lada hitam.
Resep:
Rendam biji poppy dalam air panas selama 20 menit, lalu tiriskan airnya. Potong tomat dan ayam menjadi kubus berukuran sedang.
Campur daging dengan tomat, tambahkan kacang dan biji poppy. Lada salad, garam, tambahkan mayones. Sebelum disajikan, tambahkan crouton.
Salad "Maret"
Bahan-bahan:
Dada ayam asap;
- setengah kepala kubis Beijing;
- sepertiga dari akar seledri;
- paprika merah manis;
- cuka sari apel;
- minyak zaitun.
Resep:
Potong tipis-tipis kubis, merica, dan payudara. Parut seledri, tuangkan di atas cuka dan biarkan selama 15 menit.
Campur semua bahan dengan baik, garam dan bumbui dengan minyak zaitun.
Salad "Sukses"
Bahan-bahan:
Dada ayam asap;
- beberapa batang seledri;
- kuas anggur hijau (tanpa biji);
- pistachio gram 150;
- garam;
- mayones ringan.
Resep:
Potong ayam menjadi kubus. Keluarkan kulit dari seledri dan potong-potong. Potong anggur menjadi dua bagian. Cincang halus pistachio.
Campur seledri, daging, setengah dari pistachio dan anggur. Garam semuanya, tambahkan mayones - pindahkan ke mangkuk salad. Hiasi dengan sisa pistachio.
Salad dengan ayam asap dan mangga
Bahan-bahan:
Payudara merokok;
- buah mangga;
- setengah akar seledri;
- seikat selada hijau;
- yogurt alami tanpa aditif - toples;
- mayones gram 100;
- jus jeruk segar - 3 sdm. l.;
- setengah sendok teh kari;
- kacang cincang - beberapa st. l.
Resep:
Potong mangga menjadi dua bagian, buang bijinya dan kupas. Daging buahnya dipotong-potong. Kami merobek salad dengan tangan kami.
Seledri dan daging dipotong kecil-kecil, tambahkan mangga dan selada.
Campur mayones, jus jeruk, kari, dan yogurt. Gerimis saus yang sudah disiapkan di atas salad. Taburkan kacang cincang di atasnya.
Fillet ayam juga merupakan produk makanan unik yang mengandung vitamin A, B, dan sejumlah besar protein yang diperlukan agar tubuh manusia berfungsi dengan baik. Bahan yang terjangkau dan murah ini dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat.
Cara membuat salad ayam asap
Ada banyak suguhan yang menggunakan bahan ini. Memasak salad dengan ayam asap dengan tangan terampil seorang ibu rumah tangga tidak akan memakan banyak waktu, apalagi jika fillet yang sudah jadi dibeli di toko. Hal utama di sini adalah melakukan semuanya selangkah demi selangkah dan menghias dengan indah sebelum disajikan. Perlu dicatat bahwa saus memberi rasa khusus pada hidangan yang sudah jadi.
Salad dengan ayam asap - resep dengan foto
Ibu rumah tangga yang berusaha untuk memberi makan rumah tangganya dengan makanan lezat telah menghasilkan banyak makanan ringan berbeda yang komponennya berpadu sempurna satu sama lain. Coba diversifikasi menu Anda dengan menambahkan resep salad ayam asap ke dalamnya. Proses memasaknya sendiri singkat, dan sebagai imbalannya Anda mendapatkan hidangan yang cantik, enak, memuaskan, dan sehat.
Dengan nanas
Jika Anda suka menggabungkan bahan-bahan yang rasanya sangat berbeda, pastikan untuk memperhatikan resep ini dengan petunjuk langkah demi langkah. Salad Ayam Asap dengan Nanas adalah makanan manis dan gurih yang bersama-sama menciptakan rasa yang unik. Pelajari cara memasak hidangan yang akan menyenangkan semua orang dewasa dan bahkan setiap anak, karena anak-anak sangat menyukai nanas.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3 siung;
- nanas - 1 kaleng;
- mayones - secukupnya;
- payudara - 1 pc.;
- daun selada - 5 buah.;
- garam secukupnya;
- keju - 150 gr.
Metode memasak:
- Potong nanas menjadi kubus, tetapi saring terlebih dahulu dari kelebihan sirup yang ada di dalam toples.
- Potong fillet dan keju menjadi kubus juga, jika diinginkan, Anda bisa menggosok keju.
- Masukkan bawang putih melalui penghancur, lalu campur massa yang dihasilkan dengan bahan lainnya.
- Bumbui massa secukupnya dengan mayones, aduk.
- Letakkan daun selada yang sudah dicuci di bagian bawah piring datar, letakkan massa yang sudah jadi di atasnya. Hiasi sesuai dengan imajinasi Anda. Misalnya, jika hidangan ini akan menjadi bagian dari meja Tahun Baru, Anda dapat menyebarkan irisan jeruk keprok atau apel cincang yang indah di sisinya.
Dengan dada ayam asap
Ada banyak pilihan berbeda untuk menggabungkan bahan yang enak dan sehat ini. Resep salad dada ayam asap ini melibatkan penggunaan anggur manis, yang membuat hidangannya semakin beraroma. Jika diinginkan, selain buah beri, Anda bisa menambahkan plum, itu juga memberikan catatan yang menarik. Simpan cara memasak Anda agar Anda tahu cara menyiapkan camilan lezat untuk seluruh keluarga kapan saja.
Bahan-bahan:
- telur - 5 buah.;
- keju keras - 250 g;
- anggur - 300 g;
- krim asam - secukupnya;
- dada ayam asap - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.
Metode memasak:
- Rebus dan dinginkan wortel dan telur terlebih dahulu.
- Potong payudara menjadi irisan atau kubus.
- Bagilah keju menjadi dua bagian, parut masing-masing dan letakkan di piring terpisah.
- Parut juga wortel dan telur.
- Letakkan produk berlapis-lapis, sambil menuangkan krim asam di antara masing-masing: taruh potongan fillet asap di dasar piring, lalu setengah keju, lalu buat lapisan wortel, diikuti dengan lapisan telur. Tutupi bahan dengan sisa keju parut dan buat lapisan krim asam lagi.
- Hiasi suguhan yang sudah jadi dengan anggur yang dipotong memanjang. Lebih baik membiarkan camilan diseduh selama beberapa jam, ini akan membuatnya meresap dengan baik.
Dari wortel dalam bahasa Korea
Menjelang liburan, banyak ibu rumah tangga yang memikirkan cara memasak hidangan yang enak, bahan apa yang cocok satu sama lain. Pilihan ideal adalah salad dengan ayam asap dan wortel Korea: kombinasi produknya asli, yang rasanya cerah dan tidak biasa. Pastikan untuk mencoba membuat makanan ringan seperti itu sesegera mungkin.
Bahan-bahan:
- keju - 100 g;
- telur - 4 buah.;
- mentimun - 2 buah.;
- wortel dalam bahasa Korea - 200 g;
- dada ayam - 250 g;
- mayones - 1 bungkus.
Metode memasak:
- Siapkan mangkok salad, taruh telur yang sudah diparut di atas parutan kasar di bagian bawah. Buat jaring mayones.
- Lapisan selanjutnya adalah potongan dada menjadi kubus kecil, olesi lagi dengan mayones.
- Taruh kubus mentimun di atasnya, Anda tidak bisa melumasi, mereka akan tetap memberi jus.
- Sebarkan wortel dalam bahasa Korea hingga benar-benar menutupi lapisan sebelumnya, buat jaring mayones.
- Top dengan keju parut.
- Sajikan dengan wortel ala Korea, taburi dengan bumbu segar. Perlu dicatat bahwa camilan puff paling baik disimpan selama beberapa jam agar memiliki waktu untuk meresap dengan baik.
dengan mentimun
Bagaimana salad akan berubah pada akhirnya, Anda bisa lihat di foto di bawah ini. Perlu dicatat bahwa camilan dingin seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, tetapi juga dimakan dengan cepat, sehingga Anda dapat menambah jumlah makanan dengan aman. Salad dengan ayam asap dan ketimun segar, yang juga mengandung kacang hijau, adalah hidangan lezat yang aromanya akan memukau semua orang di meja.
Bahan-bahan:
- garam secukupnya;
- keju - 150 g;
- telur - 3 buah.;
- bawang putih - 1 gigi;
- kaki - 1 pc.;
- kacang hijau - 1 bank;
- mentimun - 1 pc.;
- mayones - 3 sdm. l.
Metode memasak:
- Rebus telur, potong dadu. Tambahkan keju parut ke wadah yang sama.
- Tiriskan kelebihan cairan dari toples kacang polong, lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Kirim kubus mentimun ke sana.
- Pisahkan daging dari tulangnya, potong kecil-kecil. Kirim bawang putih ke penghancur khusus.
- Campur semua bahan cincang, bumbui dengan mayones, garamkan massa.
- Taruh massa yang sudah tercampur rata di piring atau mangkuk yang indah, hiasi dengan peterseli cincang halus, biarkan diseduh sedikit dan manjakan anggota keluarga atau tamu.
Dengan jamur
Banyak koki menyebut hidangan pembuka ini Bunga Matahari. Lihat fotonya dan pastikan mereka benar-benar mirip dengan bunga. Salad dengan ayam asap dan jamur dapat dibuat menggunakan champignon atau jamur yang diasinkan atau digoreng, di sini Anda dapat memilih sesuai dengan preferensi gastronomi Anda. Keripik adalah bahan penting dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- jamur (acar atau segar) - 200 g;
- zaitun - 200 g;
- keripik (Pringles) - 100 g;
- keju - 150 g;
- fillet - 600 g;
- telur - 3 buah.;
- mayones, garam - secukupnya.
Metode memasak:
- Jika Anda mengambil jamur segar, gorenglah selama sekitar 10 menit. Perlu dicatat bahwa champignon atau jamur akan lebih enak dan lebih aromatik jika bawang cincang ditambahkan ke dalam wajan saat digoreng.
- Cincang halus daging, olesi dengan mayones, taruh di bagian bawah mangkuk salad tempat Anda akan menyajikan hidangan.
- Pisahkan telur rebus sehingga putih dan kuning telur berada di piring terpisah, gosokkan pada parutan kasar.
- Letakkan selapis jamur goreng di bagian dada, buat jaring mayones di atasnya.
- Oleskan putih telur parut dengan lembut di atas makanan.
- Taburi camilan yang hampir jadi dengan kuning telur, sambil memastikannya menutupi seluruh permukaan secara merata.
- Hiasi hidangan dengan buah zaitun yang dipotong menjadi 2 atau 4 bagian.
- Masukkan keripik di sepanjang tepi piring - itu akan menjadi kelopak bunga matahari.
dengan jagung
Ada camilan dingin musiman dan yang disiapkan terlepas dari tahun berapa di luar. Hidangan seperti itu termasuk salad ayam asap dan jagung. Berikut adalah bahan-bahan enak yang Anda gunakan dalam menu harian Anda, sehingga Anda bisa memakannya setiap hari, tetapi lebih baik menyimpan resep untuk memasak sesuatu yang baru pada kesempatan liburan. Perpaduan komponen utama tersebut pasti diapresiasi oleh setiap anggota keluarga atau tamu.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah.;
- tomat - 2 buah.;
- dada ayam - 200 g;
- jagung - 1 kaleng;
- krim asam atau mayones - secukupnya;
- keju - 100 gr.
Metode memasak:
- Keluarkan tulang dari payudara, jika ada, lalu potong kecil-kecil.
- Bilas tomat dengan baik, keringkan dan potong dadu kecil.
- Dinginkan telur rebus, potong dadu juga.
- Saring jagung dari cairan berlebih, bilas bijinya dengan air matang, tuangkan ke bahan lainnya.
- Keju kubus kecil juga dikirim ke mangkuk salad.
- Garam massa, isi dengan mayones atau krim asam.
Pengantin perempuan
Salad berlapis-lapis telah lama disukai oleh ibu rumah tangga Rusia. Hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, yang utama sederhana, jadi mereka akan membantu Anda bahkan ketika tamu tak diundang sudah berada di ambang pintu. Contoh bagus dari makanan pembuka puff adalah salad Pengantin dengan ayam asap. Anda setidaknya harus sekali membuat suguhan yang lembut, enak, menarik, dan tampak lapang ini.
Bahan-bahan:
- daun selada - secukupnya;
- kentang - 1 pc.;
- keju olahan "Druzhba" - 1 pc.;
- telur - 3 buah.;
- daging ayam - 300 g;
- mayones - secukupnya;
- bawang - 1 pc.
Metode memasak:
- Tempatkan daun selada yang sudah dicuci di antara setiap lapisan.
- Taruh potongan daging cincang halus di dasar piring, olesi dengan mayones.
- Lapisan selanjutnya adalah acar bawang (cincang halus, rendam selama 10 menit dalam cuka, lalu tuangkan air panas).
- Taruh kentang parut di atas bawang bombay, buat lapisan mayones.
- Gosok kuning telur, keju leleh, taruh satu per satu, olesi dengan mayones.
- Taburi dengan putih telur parut. Jika masih ada produk yang tersisa, Anda dapat mengulangi lapisannya lagi.
dengan pancake
Pancake yang menggugah selera dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan lengkap, tetapi juga sebagai tambahan makanan ringan yang sesuai. Misalnya, salad pancake dengan ayam asap akan disukai bahkan oleh para pecinta kuliner. Ini sangat bergizi, sehingga satu porsi salad dapat dengan mudah menggantikan makan siang atau makan malam. Semua bahannya terjangkau, jadi buruan menyenangkan keluarga dengan camilan lezat yang lezat.
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- garam secukupnya;
- kacang hijau - 0,5 kaleng;
- minyak zaitun - 1 sdm. l.;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 5 buah.;
- minyak - 0,55 ml;
- mayones - 150 g;
- acar jamur - 150 g;
- garam, merica - secukupnya;
- payudara - 250 g.
Metode memasak:
- Buat adonan: kocok tepung dengan susu, dua butir telur dan garam. Goreng pancake, setelah dingin, potong-potong.
- Rebus sisa telur.
- Acar jamur, dada, bawang bombay, telur dingin, potong dadu kecil.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, campur. Anda bisa garam, merica, setelah itu Anda perlu menuangkan semuanya dengan mayones.
Dengan kubis Cina
Hidangan yang dimasak sesuai resep langkah demi langkah akan menjadi dekorasi yang lezat untuk meja yang diletakkan pada acara liburan apa pun, atau membantu mendiversifikasi menu harian Anda. Salad kol cina dengan ayam asap ternyata sangat memuaskan, kaya rasa segar. Perlu dicatat bahwa mayones, krim asam, atau yogurt alami dapat berfungsi sebagai saus untuk camilan.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 siung;
- Kubis Beijing - 10 lembar;
- mentimun - 1 pc.;
- fillet ayam - 2 bagian;
- yogurt - 150 g;
- garam, merica - secukupnya;
- jagung - 1 kaleng;
- keju - 200 g;
- mayones - 3 sdm. l.
Metode memasak:
- Potong daging menjadi kubus kecil.
- Bilas daun kol, sisakan bagian hijaunya saja. Cincang halus dan campur dengan mentimun cincang.
- Tuang keju parut, jagung ke dalam mangkuk yang sama.
- Buat saus: campur mayones dengan yogurt, herba, bumbu, dan bawang putih yang dihancurkan.
- Campur bahan, tuangkan saus bawang putih-mayones. Taruh piring di lemari es agar salad meresap atau sajikan.
Dengan kerupuk
Secara tradisional, hidangan pembuka dingin yang berisi kubus roti kering disebut Caesar. Ada juga salad spesial dengan kerupuk dan ayam asap, yang ditambahkan paprika dan kacang. Serangkaian bahan seperti itu secara signifikan meningkatkan nilai gizi dari hidangan yang sudah jadi. Jika Anda suka, tambahkan paprika ke produk utama, itu akan menambah rasa juiciness pada hidangan.
Bahan-bahan:
- kerupuk - 2 bungkus;
- ayam asap - 300 g;
- kacang - 1 kaleng;
- paprika - 2 buah.;
- mayones - secukupnya.
Metode memasak:
- Cincang halus daging ayam.
- Potong lada agar potongannya tidak lebih kecil dari kacang kalengan.
- Campur bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tuangkan mayones secukupnya.
- Lebih baik menambahkan kerupuk ke produk lain sesaat sebelum disajikan, jika tidak maka kerupuk tidak akan pecah. Perlu dicatat bahwa jika Anda membeli makanan ringan yang sudah jadi, lebih baik mengambilnya dengan rasa ham atau bacon, paling baik dipadukan dengan daging asap.
Salad lezat dengan ayam asap - rahasia memasak
Koki berpengalaman dengan senang hati membagikan cara memasak salad sederhana dengan ayam asap:
- Daging harus dipotong menjadi kubus atau potongan, dan tidak dikelompokkan menjadi serat.
- Hidangan terlihat lebih cantik jika potongannya dipotong rapi, ukurannya kurang lebih sama.
- Lebih baik jika krim asam atau mayones berfungsi sebagai saus, minyak tidak cocok di sini.
- Bahan-bahan yang akan dicampur harus pada suhu yang sama.
- Untuk membuat salad ayam asap yang sangat enak, perhatikan warna, bau dan penampilan dagingnya: ayam juicy yang cocok untuk dikonsumsi, yang memiliki warna keemasan, ciri khas daging asap.
Video
|
Salad dengan ayam asap Bahan-bahan: Ayam asap; 150 gr. wortel dalam bahasa Korea; Mentimun segar 150 gr.; Keju keras 150 gr.; Champignon beku atau segar gram 150; kepala bawang; beberapa siung bawang putih; Mayones untuk pelumasan. Resep: Kami mengeluarkan daging dari ayam dan membaginya menjadi serat, lalu menaruhnya di atas piring. Lapisi daging dengan mayones secara menyeluruh. Irisan jamur digoreng dengan irisan bawang bombay hingga empuk. Parut mentimun, campur dengan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan sedikit garam. Kami menggosok keju dengan cara yang sama di atas parutan kasar. Setelah itu, kami meletakkan lapisan di atas ayam - wortel, lalu keju, di atasnya ada lapisan mentimun dan jamur dengan bawang. Kami menghias bagian atas salad dengan jaring yang digambar dengan mayones. Dianjurkan untuk mencampurkan salad langsung di atas meja sebelum digunakan. Jika mau, Anda bisa mengganti mentimun segar dengan yang asin. Namun dalam hal ini, bawang putih tidak perlu ditambahkan.
Salad ayam asap
Bahan-bahan: 150 gr. keju; 100 gr. wortel Korea. Resep: Potong ayam menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kentang yang sudah dikupas dan didinginkan, juga dipotong-potong dan ditambahkan ke ayam. Tiriskan air dari kaleng kacang polong. Kami menggosok keju di atas parutan (Anda perlu menyisihkan sedikit di cangkir terpisah - Anda akan membutuhkannya untuk menghias salad saat sudah siap). Keju parut, kacang polong dan wortel ditambahkan ke ayam dan kentang. Garam dan merica campuran yang sudah jadi, masukkan mayones dan aduk rata. Saat hidangan sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk salad, lalu hiasi dengan daun bawang dan keju.
Salad dengan ayam asap dan champignon
Bahan-bahan: 250 gr. dada ayam asap; Resep: Ayam yang sudah dikupas dan dikuliti, potong dadu berukuran sedang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng sedikit di wajan panas. Potong telur yang sudah dikupas dan didinginkan menjadi potongan besar. Potong tomat dengan cara yang sama. Champignon yang sudah dicuci dan sedikit dikeringkan dipotong menjadi empat atau dua bagian. Lada yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, peras satu siung bawang putih, merica, tambahkan garam.
Salad dengan ayam asap dan keju Bahan-bahan: Daging ayam asap 250 gr.; Resep: Kami memotong buah zaitun dalam bentuk lingkaran, dan memotong keju, daging, tomat, dan mentimun dalam bentuk sedotan. Kami mencampur semua komponen salad dengan baik, garam dan tuangkan dengan mayones.
Salad ayam dengan crouton dan kol Bahan-bahan: Fillet ayam asap; Kubis lada Bulgaria Biskuit Garam mayones |
Campur kubis, merica dan fillet ayam, garam dan tambahkan mayones. Pindahkan salad yang sudah jadi ke mangkuk salad. Sebelum disajikan, taburi dengan remah roti.
Karnaval salad
Bahan-bahan:
Ayam asap 200 gr.;
- kentang ovtar 3 pcs.;
- keju parut 150 gr.;
- setengah kaleng kacang polong kalengan;
- wortel ala Korea 100 gr.;
- lada hitam;
- beberapa sendok makan bawang cincang;
- mayones;
- setangkai adas;
resep:
Potong ayam menjadi potongan berukuran sedang. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Tuang keju parut, wortel Korea, kacang polong, dan daun bawang ke dalam campuran yang dihasilkan. Lada, garam, dan bumbui dengan mayones.
Kami memindahkan hidangan yang sudah jadi ke mangkuk salad dan taburi dengan keju parut, pada akhirnya kami hiasi dengan setangkai dill.
Salad dengan jamur dan wortel Korea
Bahan-bahan:
Sepasang ayam asap;
- 400 gram champignon;
- wortel dalam bahasa Korea 150 gr.;
- beberapa mentimun segar;
- plum 150 gr.;
- mayones;
- mentega;
- lada hitam.
Resep:
Kami memotong daging dalam bentuk kubus berukuran sedang. Kami memotong jamur, memberinya bentuk piring, lalu menggorengnya dalam wajan panas dengan mentega. Potong wortel dengan halus. Plum kukus dipotong dalam bentuk sedotan. Parut mentimun.
Sebarkan setengah dari jamur dengan lapisan pertama, merica, garam, dan lapisi dengan mayones;
2 - daging ayam, merica, garam, lapisi dengan mayones;
3 - ½ wortel;
4 - prem dan mayones lagi;
5 - ½ mentimun dan mayones;
6 - jamur dan mayones;
7 - wortel dan mayones;
8 - fillet ayam, merica, garam, lapisi dengan mayones;
9 - mentimun.
Taburi salad dengan mayones dan biarkan di tempat dingin selama setengah jam.
Salad asap dengan sedotan telur
Bahan-bahan:
Ayam asap;
- kuncir keju asap;
- beberapa wortel;
- tomat;
- kepala bawang;
- beberapa siung bawang putih;
- seikat dill;
- minyak sayur;
- mayones;
- setengah sendok teh bumbu kari;
- lada hitam;
- bawang hijau untuk dekorasi.
Bahan-bahan untuk membuat stik telur:
Garam;
- minyak sayur;
- telur 4 pcs.
Resep:
Kocok telur dengan garam dan, dari campuran yang dihasilkan, panggang pancake dalam wajan panas. Pancake siap potong tipis-tipis.
Parut wortel, goreng dalam wajan yang diolesi minyak sayur, tambahkan kari dan campur semuanya. Campur bawang putih yang diperas dengan mayones, dan tambahkan ke wortel goreng.
Kami memotong keju asap menjadi 4 bagian, kami membagi kuncir menjadi serat. Daging ayam juga perlu dibongkar menjadi serat. Kami memotong tomat dalam bentuk kubus, memotong dill dan bawang.
Campur semua bahan, merica, garam. Taburi salad yang sudah jadi dengan daun bawang cincang. Biarkan istirahat sebentar di tempat yang sejuk.
Salad "berbintik-bintik"
Bahan-bahan:
Ayam asap;
- beberapa tomat;
- kue poppy - tas;
- segelas kenari cincang;
- crouton dengan rasa daging - tas;
- lada hitam.
Resep:
Rendam biji poppy dalam air panas selama 20 menit, lalu tiriskan airnya. Potong tomat dan ayam menjadi kubus berukuran sedang.
Campur daging dengan tomat, tambahkan kacang dan biji poppy. Lada salad, garam, tambahkan mayones. Sebelum disajikan, tambahkan crouton.
Salad "Maret"
Bahan-bahan:
Dada ayam asap;
- setengah kepala kubis Beijing;
- sepertiga dari akar seledri;
- paprika merah manis;
- cuka sari apel;
- minyak zaitun.
Resep:
Potong tipis-tipis kubis, merica, dan payudara. Parut seledri, tuangkan di atas cuka dan biarkan selama 15 menit.
Campur semua bahan dengan baik, garam dan bumbui dengan minyak zaitun.
Salad "Sukses"
Bahan-bahan:
Dada ayam asap;
- beberapa batang seledri;
- kuas anggur hijau (tanpa biji);
- pistachio gram 150;
- garam;
- mayones ringan.
Resep:
Potong ayam menjadi kubus. Keluarkan kulit dari seledri dan potong-potong. Potong anggur menjadi dua bagian. Cincang halus pistachio.
Campur seledri, daging, setengah dari pistachio dan anggur. Garam semuanya, tambahkan mayones - pindahkan ke mangkuk salad. Hiasi dengan sisa pistachio.
Salad dengan ayam asap dan mangga
Bahan-bahan:
Payudara merokok;
- buah mangga;
- setengah akar seledri;
- seikat selada hijau;
- yogurt alami tanpa aditif - toples;
- mayones gram 100;
- jus jeruk segar - 3 sdm. l.;
- setengah sendok teh kari;
- kacang cincang - beberapa st. l.
Resep:
Potong mangga menjadi dua bagian, buang bijinya dan kupas. Daging buahnya dipotong-potong. Kami merobek salad dengan tangan kami.
Seledri dan daging dipotong kecil-kecil, tambahkan mangga dan selada.
Campur mayones, jus jeruk, kari, dan yogurt. Gerimis saus yang sudah disiapkan di atas salad. Taburkan kacang cincang di atasnya.
Artikel Terkait
