rumah Makanan ringan

Apa yang bisa dipanggang dengan melon. Sepiring melon dan ham Parma. Salad Italia dengan melon dan Parma ham

Tentu saja, melon bagus untuk dirinya sendiri. Tetapi ketika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, ini buah manis bisa menjadi bagian dari yang luar biasa makanan lezat. Bagaimana kalau kita mencoba memasak?

limun melon

Bahan:

1 melon matang(1,5-2kg);
3 gelas air (bisa sedikit berkarbonasi);
2 sendok teh air jeruk nipis segar;
2 sendok teh gula;
Es.

Memasak:

Untuk limun, pilih varietas melon yang berair dan manis. Kocok pulp melon, air jeruk nipis (Anda bisa mengambil lemon) dan gula dalam blender. Encerkan campuran dengan air dan aduk rata. Dinginkan, tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es!

Untuk membuat rasa limun lebih intens, gunakan es melon. Sangat mudah untuk menyiapkan yang satu ini: cukup giling bubur melon menjadi pure dan bekukan dalam cetakan es.

Casserole dadih dengan melon

Bahan:

500 g keju cottage parut;
4 sendok makan semolina;
2 telur ayam;
buah melon;
50 gram mentega;
1 sendok teh Sahara;
1 st. l. kacang potong;
1 sejumput garam;
1 sendok teh bubuk pengembang.

Memasak:

Giling dadih secara menyeluruh. Kupas melon dan potong menjadi kubus sedang.

Kocok telur hingga berbusa, tambahkan gula, garam dan baking powder, aduk kembali semuanya. Masukkan keju cottage ke dalam massa yang dihasilkan dan campur semua bahan lagi, tambahkan semolina dan kacang. Lelehkan mentega dan tuangkan 1/3 ke dalamnya massa dadih, aduk rata. Ambil satu loyang besar atau beberapa loyang kecil, olesi bagian dalamnya dengan sisa mentega. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan, ratakan, dan sebarkan melon cincang di atasnya. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan masak casserole selama 30-40 menit.

Salad Italia dengan melon

Bahan:

1 batang marjoram;
200 g melon musk;
100 g ham kering kering;
100 g arugula;
100 g selada jagung;
lemon;
2 sdm minyak zaitun;
Garam dan merica secukupnya.

Memasak:

Potong melon menjadi dua dan buang bijinya. Gunakan sendok buah untuk menyendok pulp melon untuk membuat bola (atau memotongnya menjadi kubus). Potong ham menjadi potongan tipis. Cuci arugula dan selada dan tata di piring. Peras jus dari setengah lemon, campur dengan minyak zaitun, garam dan merica. Letakkan bola melon, potongan ham di atas daun selada, tuangkan saus. Taburi salad dengan daun marjoram.

Melon Panggang Saus Madu Mint

Bahan:

1 melon kecil;
100 gram mentega;
cangkir madu;
setangkai mint.

Memasak:

Larutkan dalam panci mentega dan madu. Potong mint dan tambahkan ke dalam krim madu sehingga memberikan rasa. Olesi potongan melon dengan saus yang dihasilkan dan panggang selama 3-5 menit. Selama proses pemanggangan, Anda bisa terus menyirami melon dengan saus madu mint.

Granita dengan melon dan jahe

Bahan:

1 melon;
10 sdt akar jahe;
100 gram gula pasir;
150ml air.

Prosciutto e melone - populer makanan pembuka italia, salah satu varietas antipasta, persiapannya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Hidangan prosciutto ham dan melon dapat dilihat baik di menu restoran mahal maupun di trattoria biasa. Tetapi setiap institusi memilikinya sendiri rasa khusus. Lagi pula, itu semua tergantung pada nuansa: varietas melon, rempah-rempah, dan bahkan penyajian. Ini salah satu variasinya.

Bahan

1 buah melon kecil ( varietas yang lebih baik"blewah");
150 gram prosciutto;
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
100 g arugula;
garam, hitam lada giling dan bumbu lainnya sesuai selera.

Memasak

Potong melon menjadi potongan-potongan yang cukup besar untuk membungkus irisan ham. Letakkan gulungan di atas daun arugula, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan rempah-rempah. Diamkan sebentar dan sajikan.

Makanan pembuka akan terlihat lebih mengesankan jika bubur melon dibentuk menjadi bola menggunakan noisette (sendok es krim dan sendok takar juga bisa digunakan).

Katering Pesta Vegan/Flickr.com

Ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang tidak biasa saat piknik? Bagaimana dengan melon dalam saus mint madu?

Bahan

1 melon kecil;
100 gram mentega;
cangkir madu;
setangkai mint.

Memasak

Larutkan mentega dan madu dalam panci. Potong mint dan tambahkan ke dalam krim madu sehingga memberikan rasa. Sikat potongan melon dengan ini dan panggang selama 3-5 menit. Selama proses pemanggangan, Anda bisa terus menyirami melon dengan saus madu mint.

studioM/Depositphotos.com

Biasanya, tomat adalah bahan utama dalam sup dingin Spanyol ini. Tapi bayangkan betapa terkejutnya teman-teman Anda ketika mereka melihat gazpacho kuning-oranye yang tidak biasa di atas meja.

Bahan

1 melon kecil (1–1,5 kg);
1 mentimun segar kecil;
1 bawang merah kecil;
2 sendok teh garam;
cangkir minyak zaitun;
cangkir air;
lada hitam yang baru digiling secukupnya;
beberapa tangkai mint.

Memasak

Kupas mentimun dan bawang dan cincang halus. Lakukan hal yang sama dengan daging buah melon (jangan lupa buang bijinya). Untuk resep ini, lebih baik menggunakan varietas pertengahan musim seperti "petani kolektif".

Menggunakan blender atau food processor, giling semuanya menjadi pure, tambahkan air dan garam. Ketika massa menjadi homogen, tambahkan minyak zaitun dan lada yang baru digiling. Campur semuanya dengan seksama lagi.

Sajikan gazpacho dingin dengan hiasan daun mint.

Bonappetit.com

Mudah salad musim panas yang akan mengejutkan para tamu tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan keindahan.

Bahan

700 g melon musk putih;
1 bohlam adas dan beberapa batang
1 sendok teh kulit jeruk;
1 sendok makan jus jeruk segar;
2 sendok teh jus lemon;
2 sendok makan minyak zaitun;
buah zaitun yang diadu;
garam dan merica secukupnya.

Memasak

Anda sudah tahu cara membuat mahakarya kuliner. Dia juga bisa memotong melon putih dan adas menjadi lapisan tipis, yang akan terlihat sangat mengesankan dalam salad.

Selain melon putih (atau, disebut juga, musim dingin), Anda dapat menggunakan hibrida hijau dan varietas lain dengan bubur padat.

Campur jus jeruk dan lemon dengan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Tuang saus yang dihasilkan di atas irisan melon dan adas. Tambahkan zaitun cincang kasar. Taburkan saladnya kulit jeruk dan batang adas cincang.

tracy benjamin/Flickr.com

Ini asli camilan musim panas mampu mengubah ide melon. Dalam kombinasi dengan jahe pedas dan mint yang menyegarkan, rasanya memiliki nuansa yang sama sekali berbeda.

Bahan

1 melon kecil (sekitar 1 kg);
1 jeruk nipis;
1 sendok makan jahe parut;
1 sendok makan madu;
1 sendok teh gula;
setangkai mint.

Memasak

Varietas melon paling cocok untuk hidangan ini, tetapi jika tidak ada melon seperti itu, maka varietas lain dapat digunakan, hanya tanpa tambahan gula.

Kupas bubur melon dari bijinya dan taruh di piring yang dalam. Ini akan menjadi indah jika Anda membuat bola dengan noisette. Taburkan kulit jeruk nipis di atasnya dan gerimis dengan jus. Potong mint dan taburkan di atas melon. Tambahkan jahe, gula dan madu. Mengaduk.

Simpan di lemari es selama 20-30 menit, melon harus menyerap rasa dan aroma bahan lainnya. Siap! Dapat disajikan di meja.

food.com

Kami berbicara tentang berapa banyak hidangan lezat yang bisa disiapkan. Ini satu lagi.

Bahan

1 terong kecil (300–350 g);
900 gram melon;
cangkir minyak zaitun;
2 sendok makan kecap;
2 sendok makan cuka sari apel;
2 sendok teh garam;
2 sendok teh paprika asap;
1½ sendok teh jinten;
tusuk gigi atau tusuk sate.

Memasak

Potong terong menjadi strip tipis. Rendam selama 10 menit dalam campuran minyak zaitun, kecap, cuka sari apel, gula tebu, garam, jinten dan paprika asap.

Paprika asap dikeringkan dan diasap bubuk paprika merah. Bedanya dengan yang biasa, selain rasa pedasnya juga ada aroma daging asap yang cerah. Jika rumah tidak memiliki bumbu ini, Anda bisa menggunakan cabai merah biasa.

Saat terong diasinkan, goreng di atas panggangan - hanya beberapa menit di setiap sisinya.

Untuk roti gulung ini, varietas melon musk sangat cocok. Potong buah menjadi kubus tiga sentimeter. Bungkus masing-masing dengan potongan terong dan kencangkan gulungan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

mingerspice/Flickr.com

Dalam pengertian biasa, charlotte adalah kue dengan apel. Namun rasanya bisa beragam jika Anda menggunakan melon dengan daging buah yang padat.

Bahan

4 potong kecil melon;
1⅓ cangkir tepung;
½ cangkir) gula;
2 sendok makan gula tebu;
1 gelas kefir;
2 telur;
1 sendok teh baking powder;
1,5 gram vanilin;
kayu manis di ujung pisau.

Memasak

Menggunakan mixer atau pengocok, kocok telur dengan gula, lalu tuangkan kefir dengan hati-hati dan aduk rata lagi. Tambahkan bahan kering (tepung, baking powder dan vanili) dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon.

Jika apel diletakkan di bawah, maka lebih baik untuk menyebarkan melon di atas adonan. Untuk melakukan ini, potong menjadi potongan tipis. Taburkan bagian atas kue gula tebu dan kayu manis. Panggang selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

Bonappetit.com

Granita adalah makanan penutup asal Sisilia, mirip dengan sorbet, hanya lebih longgar. Melon granita yang dibumbui dengan lada hitam adalah kombinasi yang tak terduga bahkan untuk gourmet yang canggih.

Bahan

1 melon kecil (sekitar 1 kg)
½ cangkir) gula;
cangkir anggur pala putih;
sendok teh lada hitam yang baru digiling.

Memasak

Bubur melon, bersama dengan anggur dan merica, harus dibawa ke konsistensi pure. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender. Jika tidak ada anggur muscat, maka anggur manis putih lainnya dapat digunakan.

Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk yang dangkal dan kirim ke freezer selama 30 menit. Kemudian angkat, campur dan masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi prosedur ini setiap setengah jam selama 2-4 jam sampai semua cairan hilang dan es menjadi rapuh.

Atur granit jadi dalam gelas atau mangkuk kaca rendah. Sajikan dengan taburan lada hitam ringan.

belchonock/Depositphotos.com

Jika Anda menyukai koktail Mojito dan melon, mengapa tidak menggabungkan kedua rasa ini? Ternyata camilan asli untuk pesta.

Bahan

1 varietas melon kecil "petani kolektif";
4 jeruk nipis;
200 ml rum putih;
150 ml air;
2 sendok makan gula bubuk;
setangkai mint.

Memasak

Giling mint dan peras jus dari jeruk nipis. Campurkan juga bahan-bahan ini gula bubuk dan rum dalam blender dan kocok dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran ini air dingin dan aduk rata.

Potong melon menjadi irisan kecil, isi dengan koktail yang dihasilkan dan kirim selama setengah jam di lemari es. Setelah itu, masukkan setiap irisan pada tusuk sate dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Sajikan segera sebelum meleleh.

5PH/Depositphotos.com

Melon sendiri adalah pelepas dahaga yang baik, tetapi limun ini lebih baik lagi. Siapkan untuk mendinginkan pada hari musim panas.

Bahan

1 melon matang (1,5–2 kg);
3 gelas air (bisa sedikit berkarbonasi);
2 sendok teh air jeruk nipis segar;
2 sendok teh gula;

Memasak

Jenis melon apa pun cocok untuk resep ini, asalkan berair dan manis. Kocok ampas melon, perasan jeruk nipis dalam blender (jus lemon juga cocok, hanya sedikit lagi) dan gula. Encerkan pure yang dihasilkan dengan air dan aduk rata lagi.

Dinginkan, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan es dan nikmatilah! Dan untuk membuat rasa limun atau koktail melon lebih jenuh, gunakan es melon yang tidak biasa. Sangat mudah untuk membuatnya. Hal ini diperlukan untuk menggiling bubur melon menjadi pure dan membekukan dalam cetakan es (setidaknya dua jam).

Tulis di komentar bagaimana Anda lebih suka makan melon dan bagikan resep khas Anda.

Kebanyakan orang percaya bahwa melon adalah produk yang Anda butuhkan untuk makan begitu saja, tanpa pra-perawatan dan persiapan. Tapi apakah ada yang berpikir tentang hidangan melon apa yang bisa Anda masak?

Manfaat untuk setiap selera

Para ilmuwan menghubungkan melon dengan labu. Tapi, pada kenyataannya, itu adalah persilangan antara buah-buahan, beri dan sayuran. Produk yang tampaknya tidak menarik ini memiliki aroma yang menyenangkan dan unik rasa yang lembut. Bahkan di zaman kuno, orang-orang memperhatikannya fitur yang bermanfaat, dan saat ini para ilmuwan telah sampai pada kesimpulan bahwa melon adalah makanan alami yang nyata. Meskipun itu kandungan kalori berkurang, mampu menormalkan keadaan darah, memperkuat rambut, meningkatkan fungsi ginjal, jantung dan hati, serta membuang racun dari tubuh dan racun berbahaya. Wanita menggunakan produk ini sebagai sarana untuk mengontrol berat badan dan mempertahankan sosok normal. Dokter menyarankan untuk memasukkannya dengan aman ke dalam berbagai diet. Mungkin inilah alasan utama masakan melon cukup banyak dan bervariasi. Hampir semuanya dapat disiapkan darinya: salad, makanan penutup, manisan dan selai, makanan pembuka dingin, hidangan panas, minuman, saus, dan sup yang tidak biasa. Menariknya, mereka bahkan membuat persiapan untuk musim dingin dari melon.

Kombinasi yang tidak biasa

Anda mungkin memperhatikan bahwa semua hidangan melon terlihat tidak biasa. Pertama, mereka paling sering didekorasi dengan cukup cerah. Dan kedua, mereka termasuk produk yang Kehidupan sehari-hari praktis tidak pernah digunakan bersama-sama. Tapi hasil akhirnya luar biasa. Ambil, misalnya, hidangan pembuka melon dengan ham Parma yang terkenal. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda hanya perlu melon (ukuran berapa pun) dan ham itu sendiri.

Camilan sederhana disiapkan dengan sangat sederhana:

Untuk memulainya, melon harus dicuci, dipotong menjadi dua dengan pisau, buang bijinya dan kupas. Dari pulp dengan perangkat khusus potong menjadi bola atau cukup potong menjadi kubus berukuran sedang.
Potong ham menjadi irisan tipis dan bungkus potongan melon di dalamnya.
Atur bagian yang kosong di atas piring lebar dan hiasi dengan bumbu. Arugula biasanya digunakan untuk pilihan ini, taburi sedikit dengan minyak zaitun, air jeruk nipis dan taburi sedikit merica dan garam.

Hidangan melon seperti itu termasuk dalam makanan pembuka dingin dari masakan Italia yang terkenal.

Pengalengan manis

Selai melon adalah salah satu pilihan untuk berbagai makanan penutup. Antara lain, itu juga merupakan cara untuk mempersiapkan yang unik dan produk yang bermanfaat untuk musim dingin. Dan untuk memperluas daftar bermacam-macam, selain komponen utama, apel, pisang, semangka, lemon, jeruk, dan bahkan vodka ditambahkan ke dalam campuran selama proses memasak. Jadi, kami memberikan perhatian Anda salah satu dari banyak pilihan. Memasak bisa dilakukan cara yang berbeda. Salah satunya dapat dipertimbangkan pada contoh spesifik. Anda akan membutuhkan komponen awal berikut: untuk 1 kilogram bubur melon, 0,5 kilogram gula dan apel, serta satu sendok teh kulit lemon parut.

Mari kita mulai memasak:

Haluskan melon dengan blender.
Tempatkan produk dalam baskom (atau panci), tambahkan gula dan masak di atas api terkecil sampai campuran manis hasilnya tidak akan seperti madu segar. Selama memasak, jangan lupa untuk mengeluarkan busa sepanjang waktu.
Kupas apel dari inti dan kupas, potong dadu sewenang-wenang dan kirim ke baskom dengan produk utama. Hal ini diperlukan untuk menunggu sampai massa mendidih.
Tambahkan semangat, didihkan selama 5 menit lagi dan bisa diletakkan di stoples.

Alih-alih apel dalam resep ini, Anda dapat menggunakan paling banyak buah yang berbeda. Misalnya buah pir. Dan untuk lebih jelas rasa pedas di akhir memasak, Anda bisa menambahkan kayu manis dan daun mint cincang.

Kenikmatan yang menyegarkan

Perlu dicatat bahwa untuk memasak semacam melon hidangan yang menarik sangat mudah. Bahkan seorang anak pun bisa melakukannya. Ambil, misalnya, smoothie melon-lemon. Komponen utama sudah tercantum dalam judul. Untuk memasak, Anda membutuhkan 0,5 kilogram bubur melon, 1 lemon, dan 0,1 kilogram gula.

Hidangan disiapkan sebagai berikut:

Pertama, Anda perlu memotong melon menjadi kubus, dan memeras jus dari lemon.
Tempatkan semua bahan sesuai resep dalam blender dan kocok dengan baik sampai terbentuk massa homogen yang stabil.

Setelah itu, smoothie dapat dituangkan ke dalam gelas dan diminum dengan senang hati. Perlu dicatat bahwa minuman itu akan terasa lebih enak jika melon dipilih dengan benar. Itu harus matang, lembut dan harum mungkin. Lemon, pada gilirannya, memberi minuman itu sensasi dan memungkinkan Anda memuaskan dahaga dengan baik. Ini menyelamatkan banyak pria di awal minggu kerja setelah akhir pekan yang sibuk. Tidak ada yang mengembalikan kekuatan yang hilang seperti segelas smoothie harum yang baru dibuat.

Resep untuk si kecil

Banyak orang menyukai makanan beku sebagai makanan penutup. Dan anak-anak hanya mencintai mereka. Sorbet atau, demikian juga disebut, serbat dapat dengan aman dikaitkan dengan hidangan tersebut. Ini menempati tempat yang layak di bagian kuliner "Resep Melon". Pada dasarnya, sorbet dibekukan air Manis ditambahkan untuk rasa buah peras atau jus. Jika hidangan ditujukan untuk orang dewasa, maka Anda dapat menambahkan minuman keras atau anggur. Untuk menyiapkan sorbet versi paling sederhana, Anda membutuhkan melon berukuran sedang, serta jus setengah lemon (atau jeruk nipis) dan 100 gram gula.

Siapkan dalam 3 langkah:

Persiapan makanan. Melon harus dikupas dan dibuang bijinya, lalu dipotong dadu. Peras jus dari jeruk.
Masukkan produk ke dalam blender dan kocok dengan baik. Tuang pure yang dihasilkan ke dalam wadah bersih, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
Setelah waktu berlalu, keluarkan produk dan kocok lagi massa homogen. Campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah dan dimasukkan ke dalam freezer untuk malam itu.

Keesokan harinya, gunakan sendok khusus untuk meletakkan kentang tumbuk beku berbentuk bola-bola ke dalam mangkuk atau piring pencuci mulut. Anda dapat menghias kelezatannya dengan daun mint atau rempah-rempah harum lainnya.

makanan beku

Jika Anda melihat-lihat manual memasak dan memperhatikan hidangan melon, resep sup akan segera menarik perhatian Anda. Tentu saja, karena sedikit melanggar norma dasar yang berlaku umum. Kebanyakan orang berpikir sup adalah piring cair dibuat dengan cara merebus komponen penyusunnya. PADA kasus ini ini manis campuran harum. Untuk menyiapkan "pertama" yang tidak biasa seperti itu, Anda membutuhkan 1 melon kecil, 0,5 liter sampanye, segelas jus persik, biji labu, dan beberapa daun mint.

Sup dapat disiapkan sebagai berikut:

Potong daging buah melon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam blender. Kirim jus dan sampanye ke sana.
Kocok campuran produk menjadi massa homogen menyerupai krim asam.
Tuang massa ke dalam wadah gratis dan kirimkan ke lemari es sebentar.
Tuang campuran dingin ke dalam piring dan hiasi dengan bumbu dan biji-bijian.

Untuk efek yang lebih besar, Anda dapat menggunakan melon lain sebagai pengganti piring biasa. Dan untuk ini, Anda perlu memotongnya menjadi dua dan membebaskan setiap bagian dari inti dan biji dengan bantuan sendok makan biasa.

Selamat siang, teman-teman terkasih dan tamu situs. Musim melon sedang berjalan lancar. Selama beberapa bulan lagi, produk yang menyerupai matahari akan menjadi dekorasi meja kami. Mereka senang membelinya, tergiur dengan aroma dan ingatan betapa enaknya.

Seluruh keluarga menikmati keajaiban matahari. Bagaimana memilih berapa banyak yang bisa disimpan, bagaimana cara memotong dan apa yang bisa disiapkan dari melon? Semua jawaban atas pertanyaan ada di depan Anda.

Bagaimana cara memilih?

Melon mengacu pada makanan lunak. Untuk memilih dari kelimpahan yang paling matang dan sayuran lezat, Anda tidak akan mengetuk kulitnya. Fokus ini hanya dengan operan. Bagaimana cara menentukan kematangan melon?

Saat membeli buah yang indah, Anda membayangkan dan bermimpi sepanjang jalan bagaimana Anda akan menikmatinya sekarang produk lezat. Sayang sekali bila buahnya terlalu matang atau masih hijau. Kiat-kiat di bawah ini akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat:

Sayuran yang mudah rusak ini akan cepat busuk jika kulitnya rusak atau terkena. Sebelum membeli produk, Anda harus memastikan bahwa tidak ada tanda-tanda benturan, kerak tidak retak selama transportasi, dan tidak ada cacat eksternal yang terlihat.
Rasakan produknya, seharusnya tidak ada bintik-bintik lunak.
Jangan membeli melon yang dipotong. Ini memburuk dengan sangat cepat, dan tidak ada jaminan bahwa alat yang bersih digunakan saat memotong.
Saat memilih, berikan preferensi pada buah-buahan yang memiliki sertifikat yang mengonfirmasi kualitasnya.
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah aromanya. Melon adalah salah satu produk yang meninggalkan jejak lezat di sekitarnya. Mendekatkan produk ke wajah Anda, Anda pasti akan merasakan aroma vanilla, pir atau nanas. Inilah yang Anda butuhkan.
Perhatikan bagian ekor produk. Melalui itu, pada suatu waktu, melon menerima semua nutrisi dan zat. Jika kental dan sudah layu, maka sayuran sudah matang dan semua kualitas rasa yang diperlukan terbentuk.
Di sisi berlawanan dari ekor ada tempat dari mana semuanya dimulai, dan bunga itu dilampirkan sebelumnya. Saat disentuh, kulit di tempat ini harus lembut dan elastis.

Ada cara lain yang terbukti: berkonsultasilah dengan penjual. Jika Anda adalah pembeli tetap, dan penjual menghargai reputasinya, Anda pasti akan memilih yang terbaik dan Berry manis. Diperiksa. Mereka adalah yang terbaik dalam barang dagangan.

Bagaimana memilih? semangka matang- Baca.

Potong melon tahan berapa lama di kulkas?

Melon adalah salah satu produk yang paling baik dikonsumsi segera. Misalnya, tidak ada yang akan mengirim apel yang setengah dimakan atau pir yang digigit ke lemari es. Berada dalam penyimpanan dalam keadaan terpotong, ia menjadi lesu, kehilangan aromanya, tetapi memperoleh bau baru - dari lemari es.

Jika tidak mungkin untuk memakan seluruh sayuran sekaligus, simpan produk di lemari es tidak lebih dari sehari. Dalam hal ini, potongan harus ditutup dengan film. Perlu dicatat bahwa lebih baik menyimpan melon utuh di area berventilasi dingin di luar lemari es.

Mengapa pahit?

Ada beberapa alasan mengapa tiba-tiba janin mengalami kepahitan. Kualitas rasa tergantung pada tanah, pupuk yang diterapkan dan bahkan kelas. Ya, ya, ada varietas melon pahit, mereka digunakan dalam keadaan mentah dalam memasak dan dianggap penemuan nyata untuk penderita diabetes yang bergantung pada suntikan insulin.

Selain itu, produk fermentasi memberikan rasa pahit pada buah. Para ahli akan membantu menentukan penyebabnya. Dan konsumen tidak boleh mempertaruhkan kesehatannya. Rasa produk tidak menimbulkan kepuasan, dalam hal ini melon lebih baik ditolak.

Cara memotong dengan indah

Mari berkreasi. Melon membuat Anda merasa seperti seorang desainer atau pematung. Sebelum mengirimkan produk, Anda dapat membuat karya nyata darinya. Gambar hanya diterapkan pada bagian luar.

Tetapi kulit yang kuat memungkinkan sayuran untuk digunakan secara luas sebagai bahan bakul. Teknologinya sangat sederhana. Potong menjadi dua bagian. Bentuk ujung-ujungnya.

Anda dapat menggambar garis sebelumnya dengan pena. Bubur melon indah dengan sendok khusus berubah menjadi bola. Dan kemudian masukkan raspberry, kismis, anggur ke dalam keranjang. Masukkan beberapa lembar daun mint dan sendok es krim. Hidangan sudah siap.

Karya kreatif kedua bisa didapatkan jika buahnya dipotong memanjang. Pilih biji. Ambil bola dari pulp dan isi dengan kulit setengah melon. Tali layar pada dua tongkat kayu panjang. Itu bisa dibuat dari potongan melon besar yang tipis dan panjang, potongan sosis diperbolehkan. Hiasi semuanya dengan indah dan letakkan di tengah meja lebih cepat. Ini memang indah.

Melon untuk sarapan

Mereka yang dengan cermat memperhatikan pinggang mereka dapat dengan mudah memulai hari dengan bubur melon, dan jumlah yang signifikan diperbolehkan - hingga 450g. Jika Anda mengikuti semua aturan, Anda ingin memulai hari dengan bubur sehat diberikan akan membantu Anda.

Bubur millet dengan almond dan melon.

Potong almond. Campur dengan air dan didihkan. Tuang sereal, masak. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan mentega, masukkan potongan melon dan tahan api kecil selama 5 menit.

Bubur nasi dalam melon

Untuk memulai, persiapkan bubur nasi dengan tambahan vanilin. Anda dapat menggunakan produk kemarin. Potong buah menjadi dua dan buang bijinya. Masukkan bubur menjadi dua, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Keluarkan makanannya, campur melon dengan nasi dan sajikan dengan berani di atas meja.

Hidangan Melon

Hidangan termudah dan tercepat untuk disiapkan dari pahlawan wanita harum kami adalah kolak. Potong buah menjadi beberapa bagian, masukkan air dingin, gula dan asam sitrat tambahkan sesuai selera. Sangat enak - cobalah.

Smoothie

Smoothie termudah bisa didapatkan dengan memblender potongan melon di blender dengan sedikit air. Hiasi dengan daun mint.

Resepnya lebih rumit dan membutuhkan lebih banyak bahan. Kocok setengah lemon, beberapa daun mint, dan 300 g melon dalam blender. Tambahkan 50 g dan satu sendok teh madu. Anda bisa menaburkan kulit lemon di atasnya.

Koktail semangka dan melon

Koktail ini sangat mudah dibuat. Campur melon dengan. Tambahkan air jeruk nipis dan sedikit madu secukupnya. Sangat minuman sehat, satu-satunya kesulitan kecil adalah perlunya membuang lubang semangka.

Hidangan penutup

Hidangan yang luar biasa dan mudah disiapkan akan dihasilkan dari melon, anggur, gelatin, dan jus ceri. Pertama, potong buahnya, buang bijinya dan pilih daging buahnya agak banyak. Pisahkan anggur, cuci, keringkan di atas handuk dan letakkan di cetakan melon.

mencampur jus ceri dengan agar-agar dan cobalah untuk melarutkannya, biarkan diseduh hingga 40 menit. Aduk rata lagi, tambahkan gula, didihkan.

Isi melon dengan anggur dengan cairan, dinginkan dan biarkan semalaman di lemari es. Sajikan di atas meja dalam potongan-potongan kecil yang indah.

Anda akan menemukan hidangan penutup keju cottage di.

salad

Ini sangat cocok dengan bahan-bahan lain dalam salad. Gunakan yogurt, jus lemon, dan madu sebagai saus. Anda bisa mencampur bahan-bahan ini.

Salad dengan pisang dan anggur

Potong melon dan pisang menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan madu, kefir, dan jus lemon. Tuang makanan dan aduk.

Taburi dengan cincang kenari dan setengah buah anggur. Hapus biji-bijian dari buah beri.

Salad dengan keju

Kecantikan kuning sempurna cocok dengan keju dan resep di atas adalah konfirmasinya. Potong melon dan mentimun menjadi potongan-potongan kecil.

Kubus harus berukuran sama. Potong keju feta menjadi kubus. Anda bisa mengambil keju cottage dan tumbuk dengan garpu. Potong kemangi menjadi potongan-potongan.

Campur semuanya, tambahkan garam dan merica. Aduk rata, olesi dengan minyak zaitun. Melon harus sebanyak gabungan keju dan mentimun.

Melon dengan madu

Dengan menggabungkan melon, air jeruk nipis dan madu, Anda bisa mendapatkan hidangan yang indah. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil atau potong lingkaran, dinginkan. Tuang air mendidih di atas jeruk nipis, keringkan, pisahkan kulitnya dan peras jusnya. Bentuk hidangan. Pertama, taruh melon, tuangkan dengan madu dan jus, taburi dengan semangat. Semua - makanan siap saji di depanmu.

Produk roti

Pai melon sederhana dapat dibuat dari 300 g melon, dan ambil tepung, semolina, dan kefir dalam gelas. Anda juga membutuhkan 100 g mentega dan setengah gelas gula, garam, baking powder.

Kocok telur dengan garam dan gula.
Tambahkan mentega dan kefir. Mengaduk.
Tambahkan semolina, tepung dengan baking powder. Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen.
Siapkan formulir. Lumasi dengan minyak. Letakkan adonan. Susun irisan melon dengan baik di atasnya.
Panggang dalam panas yang baik oven pada 190 derajat 35 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. produk jadi taburi dengan gula halus.

Charlotte

Resep untuk membuat charlotte dengan melon tidak berbeda dari yang klasik, tetapi rasanya menaungi versi populer, hanya sedikit gula yang diambil.

Untuk 6 butir telur, kurang dari segelas gula dan dua gelas tepung digunakan. Olesi cetakan. Masukkan buah yang sudah dipotong-potong. Tuang adonan.

Untuk menyiapkannya, kocok telur asin dengan gula. Tuang tepung dengan soda pra-slaked. Panggang selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220 derajat.

makanan ringan

Agar produk terlihat cantik di canape, masak sebelum disajikan, taburi dengan jus lemon. Ini akan membantu melestarikan warna produk. Dan sekarang beberapa resep.

Zaitun, keju, dan melon

Canape yang indah akan muncul jika Anda merangkai produk pada tusuk sate dalam urutan berikut: zaitun, iris Keju keras, potongan melon yang sama. Ulangi lagi dan celupkan ke dalam biji poppy. cantik dan canape yang enak siap.

Ham dengan melon

Bungkus sepotong bubur kertas dalam sepotong ham dan taruh di atas sepotong roti, sambungkan dengan tusuk sate. Apa yang bisa lebih misterius dan sederhana?

Es krim di rumah

Es krim lezat dapat dibuat dari setengah gelas gula dengan menambahkan 250 g melon dan krim kental. Untuk melakukan ini, kocok krim dan gula dengan ampas buah secara terpisah.

Kami menggabungkan semuanya dengan sangat hati-hati. Kami mengirim wadah ke freezer. Aduk setiap jam atau lebih. Sampai kita mendapatkan massa beku.

Vodka tingtur

Menarik dan pedas - itulah yang bisa Anda ceritakan tentang minuman berikutnya. Potong bagian atas buah. Buang bijinya dan sedikit ampasnya. Tuang setengah liter vodka dan biarkan meresap selama 15 jam. Sajikan minuman dan irisan melon secara terpisah.

Masker wajah semangka untuk keriput

Melon mampu melakukan keajaiban pada kulit wanita: akan menyegarkan warna, meremajakan, menghilangkan titik gelap, menghalangi kerutan. Cara termudah adalah selama musim melon cukup menyeka wajah Anda dengan sepotong melon.

Anda bisa mengoleskan bubur melon pada kulit dan tahan selama sepuluh menit. Untuk meningkatkan efeknya, campur bubur dengan krim, tambahkan madu.

Untuk kulit berminyak Anda dapat mengganti krim dengan kefir. Dengan kulit kering, minyak zaitun adalah tambahan yang bagus untuk melon.

Saat melamar, ikuti beberapa aturan:

Jangan menyimpan masker lebih dari seperempat jam.
Siapkan produk segera sebelum aplikasi.
Untuk meningkatkan efeknya, bersihkan wajah dengan busa atau hangatkan sedikit.
Oleskan masker setidaknya seminggu sekali.

Resep di atas sekali lagi menegaskan bahwa memiliki sejumlah kecil produk Anda dapat menyiapkan salad, es krim, minuman, dan makanan ringan. Beri makan keluarga dengan kue dan bubur. Dan juga melindungi diri Anda dan penuaan kulit. Dan semua ini dengan bantuan kecantikan kuning yang harum.

Teman-teman yang terkasih, hari ini kita belajar apa yang bisa dibuat dari melon, dan di artikel selanjutnya Anda akan menemukan resep lezat kosong untuk musim dingin dari buah beri kami yang cerah.

Melon - manis berair buah yang harum, yang juga disebut sayuran manis. Karena itu adalah kerabat labu, zucchini dan mentimun. Meskipun rasanya hampir tidak menyerupai sayuran apa pun.

Namun, sering terjadi bahwa melon itu tanpa pemanis, keras, tanpa aroma cerah dan praktis tidak bisa dimakan. Tidak ada yang mau makan ini, dan tangan tidak akan terangkat untuk membuang produk yang masih asli. Dalam hal ini, Anda bisa keluar dari situasi tersebut dengan menyiapkan beberapa makanan enak dari buah yang tidak manis.

Apa yang harus dimasak dari mentah dan melon tanpa pemanis? Pilihan hidangan cukup luas, karena. buah cocok dengan hampir semua sayuran, buah-buahan, makanan laut, keju, ayam, ham, dan produk lainnya. Karena itu, sangat cocok untuk menyiapkan salad, makanan ringan, sup.

Melon tanpa pemanis akan menjadi sangat lezat jika direndam dan disajikan dengan unggas atau daging.

Buah di bawah standar dapat berfungsi sebagai isian yang sangat baik untuk pai manis atau charlotte. Selanjutnya, pertimbangkan beberapa resep sederhana.

Hidangan yang sangat asli. Bagus untuk menyegarkan cuaca panas, akan memberikan kekuatan dan energi.

1.1 melon kuning sedang;
2,6-8 sendok makan krim segar;
3.12 daun kemangi segar;
4.2 sendok makan minyak zaitun;
5,8 daun mint segar;
6.4 iris pancetta asap;
7. sedikit garam dan merica.

Proses memasak:

Kami membersihkan melon dari biji, kupas kulitnya, potong dadu. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan. Dalam prosesnya, tambahkan bumbu, rempah-rempah, minyak zaitun. Kami memindahkan massa ke dalam wadah tertutup rapat, mengirimkannya ke lemari es selama satu jam agar sup mendingin dengan baik.

Sementara itu, potong pancetta tipis-tipis, goreng di kedua sisi dalam wajan kering.

Sebelum disajikan, campur dengan krim dingin, tuangkan ke piring. Di setiap piring di tengah kami menempatkan beberapa potong pancetta goreng dengan setangkai mint.

Salad Italia dengan melon dan Parma ham

Salad dengan melon dan parma ham akan menaklukkan semua rasa yang tidak biasa, presentasi yang menarik, kombinasi yang harmonis bahan.

Bahan Memasak:

160 gram. mencampur daun-daun selada;
300 gram melon;
160 gram. daging asap;
20 gram kacang pinus.

Sausnya:

1,50 gram. minyak zaitun;
2.50 gram sayang;
3.30 gram. jus lemon.

Proses memasak:

Dari melon kami memotong bagian bijinya, memotong kulitnya. Potong pulp menjadi potongan-potongan sedang. Kacang kering kering Panci Panas, aduk sepanjang waktu. Kemudian taruh di piring agar dingin.

Untuk saus, campur jus lemon, madu, minyak zaitun. Kocok campuran dengan pengocok sampai halus.

Potong ham dengan pisau tajam. Potongannya harus sangat tipis agar rasa dan aroma produk lebih terasa.

Tata daun selada di piring saji. Letakkan irisan melon di atasnya. Kami membentuk mawar dari ham, menempatkannya di sepanjang tepi piring. Taburi semuanya dengan saus, taburi dengan kacang pinus.

Charlotte dengan melon

Dengan melon tanpa pemanis ternyata sangat kue-kue lezat. Charlotte dengan buah ini tidak akan menghasilkan rasa yang lebih akrab bagi semua orang apel charlotte. Kue itu akan menjadi berair, empuk, harum.

Bahan Memasak:

150 gram. bubur melon;
1 sejumput garam;
0,5 st. gula pasir;
3 telur segar;
145 gram. tepung terigu(1 sendok makan untuk taburan);
0,5 sdt soda;
0,5 sendok makan mentega.

Proses memasak:

Memasak dimulai dengan persiapan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula dengan mixer. Setelah 5-6 menit, massa akan menjadi subur.

PADA dasar telur tambahkan garam, soda, tepung yang diayak. Masukkan bahan kering ke dalam adonan perlahan dengan spatula.

Lumasi cetakan dengan diameter 18 cm dengan mentega, taburi dengan 1 sdm. tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan, taruh melon yang sudah dikupas dan potong-potong di atasnya.

Kami memanggang charlotte dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama sekitar setengah jam.

Kami menyebarkannya di atas piring, dinginkan, sajikan dengan teh.

Makanan penutup melon tanpa pemanis dengan kacang dan lemon

Melon keras yang berumput dapat dibuat dimakan dengan membuat makanan penutup yang lezat dan sehat darinya.

Bahan Memasak:

1.0.5 melon mentah;

2,3 sendok makan gula pasir atau madu;

3.0.5 lemon;

4.100 gram. biji kenari;

5.2 sendok makan mentega;

6,3 sendok makan air;

7. 1 sdm. krim asam per porsi;

8. sedikit garam.

Proses memasak:

Kupas melon, potong dadu besar, taburi dengan jus lemon.

Kami memotong biji kacang dengan pisau menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

Kami menaruh wajan di atas api, di mana kami memanaskan mentega. Tambahkan air, garam, gula, kacang. Aduk terus, rebus sirup sampai sedikit mengental.

Masukkan potongan melon ke dalam wajan, aduk perlahan, didihkan selama kurang lebih 5 menit hingga lunak.

Untuk menyajikannya, taruh beberapa potong melon di piring, tuangkan saus manis dengan kacang di atasnya, dan taruh sesendok krim asam atau yogurt alami di sebelahnya.

Kosong seperti itu dari melon tanpa pemanis atau mentah akan menjadi sangat membantu di musim dingin. Makanan pembuka melon dengan rasa manis dan asam, ketajaman yang menyenangkan akan melengkapi dan menekankan rasa hidangan daging apa pun. Oleh penampilan dan menurut konsistensi pulp, potongan melon dari toples sangat mengingatkan pada nanas. Mereka bahkan dapat digantung di tusuk sate, bergantian dengan potongan daging panggang atau ditambahkan ke salad makanan laut.

Bahan Memasak:

1,5 kg melon mentah;
1,5 buah cabai;
1 liter air;
1 sendok teh allspice kacang polong;
5 sendok makan gula pasir;
1 sendok teh garam dapur;
3 sendok makan cuka meja;
0,5 sdt cengkeh;
daun blackcurrant.

Proses memasak:

Untuk pengawetan, lebih baik menggunakan melon dengan daging buah yang padat agar potongan-potongan setelahnya perawatan panas tetap utuh.

Cuci buah sampai bersih, potong menjadi dua, keluarkan bijinya. Potong kulitnya dengan hati-hati, dan potong dagingnya menjadi kubus.

Di bagian bawah stoples steril kami menaruh daun blackcurrant kering yang sudah dicuci, karena. itu adalah satu-satunya "rasa daun" yang cocok dengan melon. Kami juga menaruh cabai di sana (dalam 0,5 l - 0,5 pod, dalam 1 liter toples - 1 pod). Kami membebaskan lada dari biji, dipotong menjadi cincin. Jika cabainya kecil, maka Anda bisa memasukkan seluruh polong ke dalam stoples.

Kami mengisi stoples dengan potongan-potongan dan melanjutkan memasak sirup. Tuang sedikit air ke dalam panci, tuangkan semua bumbu, taruh bumbu di atas api. Setelah mendidih, masak rendaman selama 3 menit.

Cengkih harus ditangani dengan hati-hati, karena jumlah rempah yang berlebihan dapat mewarnai rendaman dalam warna coklat muda.

Kami mengisi stoples dengan rendaman panas sampai ke leher, tutup dengan tutup, atur untuk mensterilkan. Untuk melakukan ini, kami menutupi bagian bawah panci dengan handuk, mengatur stoples, menuangkan air. Tingkat cairan harus mencapai "bahu" kaleng. Didihkan air dan didihkan selama 10-12 menit.

Keluarkan stoples panas dengan hati-hati dari wajan, gulung tutupnya. Balikkan, tutup dengan kain tebal dan dinginkan dalam posisi ini. Camilan yang disiapkan dengan baik potongan utuh dan rendaman yang jelas. Sebelum disajikan, toples dengan benda kerja didinginkan selama dua jam.

Melon keras tanpa pemanis dapat dihaluskan dengan blender. Dan sudah atas dasar kentang tumbuk untuk memasak berbagai koktail lezat, jeli atau smoothie.

Video: