Tomat dengan bawang putih dan mayones. Pembuka Tomat dan Bawang Putih Instan! Tomat super lezat dalam hidangan pembuka Tomat dan bawang putih Italia

Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.

Pertama, taruh di meja dapur semua bahan yang Anda perlukan untuk hidangan tersebut. Kemudian, dengan menggunakan pisau dapur yang tajam, kupas bawang putih dan bilas bersama tomat, serta bumbu favorit Anda, di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian kami mengeringkan produk ini dengan tisu dapur kertas dan melanjutkan persiapan. Peras siung bawang putih melalui alat press ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mayones disana dan campur dengan satu sendok makan hingga halus. Sausnya sudah siap!

Kami mengeluarkan keju keras dari kulit parafin dan menggilingnya di parutan kasar atau sedang.

Tutupi piring datar besar dengan daun selada. Untuk tomat, buang tempat menempelnya batang, letakkan di atas talenan, potong cincin setebal 6-7 milimeter dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: siapkan tomat dengan bawang putih dan mayones.

Tempatkan cincin tomat di atas daun selada. Taburi dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Biarkan sayuran seperti ini selama 2-3 menit untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian olesi setiap potongan tomat dengan mayones bawang putih dan taburi keju parut. Jika diinginkan, hiasi hidangan dengan dill cincang halus, peterseli, daun ketumbar, atau daun bawang dan sajikan sebagai hidangan pembuka.

Langkah 3: sajikan tomat dengan bawang putih dan mayones.

Tomat dengan bawang putih dan mayones disajikan segera setelah dimasak atau setelah 10-12 menit, dingin, sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Keajaiban ini disajikan di piring atau nampan besar, pertama-tama dihias dengan dill segar, peterseli, daun ketumbar, daun bawang, kemangi; cincin zaitun atau zaitun hitam juga bisa menjadi tambahan yang bagus. Makanan enak dan sehat adalah kunci kesehatan!
Selamat makan!

Selain keju keras, Anda bisa menggunakan keju olahan;

Sangat sering mereka mengambil tomat kecil, memotongnya memanjang menjadi 2 bagian, membuang biji dan jusnya dan mengisi setiap setengahnya dengan mayones bawang putih. Kemudian taburi keju parut, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan;

Pengganti mayones yang baik adalah krim kental kental, yogurt susu fermentasi tanpa bahan tambahan atau krim asam;

Lada hitam dapat diganti dengan allspice atau cabai merah atau ditambah dengan bumbu lainnya, serta bumbu kering yang digunakan untuk membumbui sayuran;

Hidangan ini tidak bisa disimpan di lemari es lebih dari 12 jam, jadi lebih baik dimasak dalam porsi kecil;

Kadang-kadang sedotan bawang bombay pertama kali diletakkan di atas tomat cincang, kemudian cincin telur rebus, sepotong ham, dan baru kemudian mayones, keju, dan rempah-rempah.

Jika Anda sedang mencari resep orisinal untuk mendiversifikasi pola makan harian Anda, maka hidangan pembuka tomat dan bawang putih pada layanan Anda. Rangkaian produk yang sederhana memungkinkan Anda menyiapkan banyak pilihan hidangan dan saus yang tidak hanya dapat ditawarkan untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga diletakkan di meja pesta. Tentu saja, untuk mendapatkan gambaran rasanya yang lebih lengkap, Anda perlu menambahkan sayuran lain - paprika, wortel, bawang bombay, terong atau zucchini, dan Anda tidak boleh melupakan peterseli dan adas manis.

Mereka akan berguna jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan makan malam lengkap. Untuk tujuan yang sama, Anda dapat menyiapkan roti gulung musim dingin terlebih dahulu, yang akan disimpan di ruang bawah tanah, dan jika perlu, Anda selalu dapat melengkapi makan malam Anda dengan saus pedas.

Tergantung jumlah bawang putihnya, Anda bisa mendapatkan camilan pedas atau sekedar menambah rasa pada rasa manis dan asam tomat.

Makanan pembuka tomat dengan keju dan bawang putih

- hidangan lezat yang bisa menjadi bagian dari menu musim panas, dan tamu Anda akan senang jika Anda menawarkan camilan seperti itu selama pesta. Hidangan ini dengan sempurna memadukan krim keju yang lembut dan aroma bawang putih yang gurih, dan melengkapi palet rasa dengan tomat asam manis.

Kami akan menyiapkan tomat isi dengan isian pedas: kami membutuhkan delapan buah tomat berukuran sedang yang bentuknya rata, 200 gram keju olahan atau keras, lima butir telur rebus, dan mayonaise untuk membumbui isian. Anda juga harus menambahkan dill dan peterseli ke dalam isian, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Tomat harus dicuci lalu dikeringkan dengan handuk. Dengan menggunakan pisau tajam, potong bagian atasnya dan keluarkan seluruh inti dengan hati-hati dengan sendok, tanpa merusak dinding.

Keju keras sebaiknya diparut, namun jika ingin menggunakan keju krim olahan cukup dihaluskan dengan garpu.

Tambahkan bumbu cincang dan parutan telur rebus ke dalam keju. Jika mau, Anda bisa memotong telur menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.

Terakhir, isi tomat yang sudah disiapkan dengan isian dan hiasi dengan setangkai peterseli. Makanan pembuka tomat dengan keju dan bawang putih sudah siap dan bisa disajikan, seperti yang Anda lihat, ini dimasak dengan cepat, jadi jika Anda memiliki tamu tak terduga, Anda bisa menyenangkan mereka dengan hidangan yang begitu lezat. Pastikan untuk memperingatkan bahwa Anda menambahkan bawang putih, karena banyak orang tidak menyukai bau menyengat yang tertinggal setelahnya.

Ternyata lebih empuk hidangan pembuka tomat dengan keju cottage dan bawang putih: tomat bisa diisi dengan isian ini, atau Anda bisa memotong tomat menjadi lingkaran dan meletakkan segumpal isian dadih-bawang putih di atasnya.

Pembuka lobak dengan tomat dan bawang putih

- Ini adalah saus pedas yang bisa disiapkan dalam toples dan kapan saja menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan tambahan lezat untuk lauk apa pun. Saus ini mirip dengan adjika tomat, namun rasanya lebih pedas karena tambahan lobak.

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan tiga kilogram tomat matang, 300 gram akar lobak dan sekitar 450 gram bawang putih, enam sendok makan garam, dan empat gula. Sebagai pengganti cuka, kami akan menambahkan satu sendok makan jus lemon.

Tomat harus disortir dan dicuci bersih, keringkan buahnya dengan handuk, potong menjadi dua dan potong batangnya. Kupas bawang putih dan bilas akar lobak. Semua bahan harus melewati penggiling daging: untuk bawang putih dan lobak Anda membutuhkan parutan halus, dan untuk tomat - yang besar. Pertama-tama, Anda perlu mengolah lobak, lalu bawang putih. Saat Anda mengolah bahan-bahan panas, Anda perlu meletakkan kantong plastik di atas penggiling daging, jika tidak baunya akan membuat Anda berlinang air mata.

Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam adonan, tuangkan jus lemon. Campur semua bahan dan biarkan selama 20 menit agar saus meresap.

Saat sausnya meresap, Anda bisa mengerjakan stoples, yang perlu dicuci dan disterilkan. Pembuka lobak dengan tomat dan bawang putih Ini akan disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin di tempat yang dingin di bawah tutup nilon, Anda juga bisa menuangkan sesendok minyak bunga matahari ke dalam setiap toples agar lapisan jamur tidak terbentuk di permukaan.

Pembuka Zucchini dengan tomat dan bawang putih

Kita semua tahu bagaimana mempersiapkannya hidangan pembuka zucchini dengan tomat dan bawang putih, di mana Anda perlu memotong zucchini menjadi irisan, goreng sampai empuk di kedua sisi, lalu letakkan di atas piring, olesi dengan saus bawang putih-mayones dan letakkan irisan tomat di setiap irisan. Anda hanya membutuhkan waktu 10-15 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu, yang dapat melengkapi makan siang atau makan malam keluarga, dan orang yang Anda cintai akan dengan senang hati menyantap hidangan pembuka yang harum dan gurih ini.

Kami menyarankan Anda menyiapkan hidangan yang akan menjadi lauk panas yang menggugah selera untuk daging dan hidangan pembuka dingin yang luar biasa jika Anda ingin camilan dan ini sudah jauh dari makan malam. Untuk resep ini kita membutuhkan dua kilogram zucchini, setengah kilo tomat, dua kepala bawang bombay, satu kepala bawang putih dan, untuk penyajian, krim asam kental. Fitur utama dari hidangan ini adalah seperangkat bumbu dan rempah yang akan kita tambahkan, kita membutuhkan seikat peterseli, daun salam, beberapa kacang polong allspice dan lada hitam, garam secukupnya dan satu sendok teh gula. Kami akan menggoreng bahan-bahan tersebut dalam campuran sayur dan minyak zaitun, yang harus diambil dalam volume 100 ml.

Pastikan untuk mengambil zucchini atau zucchini muda yang kecil agar dagingnya padat dan bijinya kecil, jika tidak maka bagian dalam yang berpori dan biji besar harus dibuang. Potong sayuran menjadi kubus besar, sekitar 4 cm.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Tomat harus diambil dengan daging buah yang padat dan dipotong menjadi kubus berukuran satu setengah sentimeter.

Panaskan minyak sayur dalam panci, masukkan bawang bombay dan goreng hingga empuk. Kemudian masukkan potongan zucchini, dan tambahkan tomat setelah zucchini mengeluarkan sarinya. Campur bahan secara perlahan dengan spatula kayu. Tahap pertama, sayuran harus direbus dengan api besar selama kurang lebih empat menit, lalu kecilkan dan tambahkan bumbu: gula pasir, allspice dan lada hitam, daun salam. Ngomong-ngomong, merica dan daun salam bisa dibungkus terlebih dahulu dengan kain kasa. Rebus sayuran selama tiga menit, lalu tambahkan garam dan aduk perlahan kembali agar bahan yang direbus tidak berubah menjadi bubur sayur yang tidak berbentuk. Prinsip yang sama digunakan untuk mempersiapkan saus tomat dengan merica dan bawang putih, tapi pastikan memilih paprika yang berdaging.

Selagi sayuran dimasak, cincang halus peterseli dan cincang bawang putih, masukkan bahan ke dalam panci. Segera setelah adonan mendidih kembali, api bisa dimatikan dan hidangan bisa disajikan dengan krim asam kental.

Anda bisa memasaknya di oven sebagai casserole dengan kulit keju yang lezat.

Pembuka terong dengan tomat dan bawang putih

Tidak ada yang lebih baik dari itu hidangan pembuka tomat pedas dan bawang putih, ditambah dengan terong. Ini dapat disiapkan dengan cara yang sama seperti "menara" dengan zucchini, namun sayuran ini memiliki sejumlah fitur yang harus diketahui oleh juru masak yang tidak berpengalaman.

Pertama, sebelum memasak terong, terong harus dipotong-potong dan ditaburi garam. Setelah 15 menit, sayuran akan kehilangan rasa pahitnya yang khas dan Anda dapat memulai proses memasak utama.

Pilihan termudah adalah membuat roti gulung, sangat gurih hidangan pembuka terong dengan tomat dan bawang putih Ini tidak hanya akan menjadi tambahan untuk menu sehari-hari, tetapi juga cocok untuk meja liburan.

Anda bisa memotong terong menjadi lingkaran, tetapi untuk gulungan, terong harus dipotong memanjang menjadi irisan tipis. Dianjurkan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air asin, dengan cara ini tidak hanya semua rasa pahitnya akan hilang, tetapi struktur sayuran yang berpori akan terisi cairan, setelah itu akan menyerap lebih sedikit minyak selama menggoreng.

Saat Anda menggoreng setiap irisan dengan minyak sayur di kedua sisi hingga matang, letakkan di atas piring yang dilapisi kertas roti, yang akan menyerap minyak berlebih.

Secara terpisah, Anda perlu menyiapkan sausnya: campur mayones dengan krim asam cair, tambahkan adas cincang dan bawang putih, masukkan terlebih dahulu melalui alat pemeras bawang putih. Campur saus secara menyeluruh dan olesi setiap irisan dengan saus tersebut. Tempatkan sepotong tomat di tengahnya dan gulung irisan tersebut menjadi gulungan. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan tangkai dill atau peterseli.

Makanan pembuka tomat hijau dengan bawang putih

Tidak ada salad musim dingin yang lebih enak dari pada hidangan pembuka tomat hijau dengan bawang putih dengan peterseli. Kombinasi bahan-bahan inilah yang memungkinkan Anda mencapai rasa ideal, yang memadukan kesegaran herba, kepedasan bawang putih, dan daging buah tomat mentah yang padat.

Pembuka tomat dengan bumbu dan bawang putih Itu disiapkan dalam rendaman, di mana Anda perlu mengambil garam, gula pasir, minyak sayur, dan cuka meja. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan marinasi.

Buah-buahan hijau harus dicuci bersih dan dipotong menjadi irisan atau lingkaran. Cuci peterseli, keringkan dengan handuk dan cincang halus. Bawang putih bisa dimasukkan melalui alat pemeras bawang putih, tetapi lebih baik dipotong menjadi irisan tipis agar sarinya tetap ada. Campur semua bahan, masak perlahan sambil diaduk dengan api kecil, tambahkan bumbu marinasi, kurang lebih 20 menit, lalu masukkan ke dalam stoples dan gulung.

Anda juga bisa menambahkan setengah cincin bawang bombay, wortel parut, dan potongan paprika ke dalam hidangan pembuka ini. Sayuran beserta irisan tomat hijau harus direbus dengan api besar hingga empuk, tambahkan garam dan gula. Saat Anda memasukkan salad ke dalam stoples, tuangkan cuka dan sesendok minyak sayur ke dalam stoples. Dan jika Anda menyukai salad yang lebih gurih, Anda juga bisa menambahkan cabai merah, seiris lada di setiap toples sudah cukup.

Buah-buahan hijau yang diisi adalah makanan lezat lainnya hidangan pembuka tomat dan bawang putih musim dingin, di mana Anda tidak dapat melakukannya tanpa peterseli dan cabai merah. Mereka bisa disiapkan dalam stoples atau direndam dalam panci enamel. Anda dapat menemukan banyak resep salad sayuran untuk musim dingin, dan Anda pasti akan menemukan versi persiapan musim dingin yang Anda sukai.

Ketika pertengahan musim panas tiba dan tomat pertama yang cerah, manis dan harum dikumpulkan di dacha, muncul keinginan alami untuk memasaknya sesering mungkin. Tomat dengan bawang putih dan keju merupakan salah satu hidangan utama, dimana tomat digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai salad atau makanan pembuka.

Resep klasik

Salah satu pilihan masakan paling populer adalah kombinasi tomat dengan bawang putih dan keju. Makanan pembuka ini disiapkan hanya dalam hitungan menit, dan bahan-bahannya tersedia kapan saja sepanjang tahun.

Selama bertahun-tahun, tomat ini selalu dicintai oleh semua pecinta keju dan bawang putih yang pedas dan kaya rasa dengan rasa manis dan aroma tomat asli, yang baru dipetik dari kebun dan seolah direndam di bawah sinar matahari.

Variasi jajanan ini banyak sekali, dimana ditambahkan terong, zucchini atau bahkan tomat hijau sebagai bahan utamanya. Versi camilan ini yang paling mudah dan cepat disiapkan adalah tomat dengan keju dan bawang putih.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 8-10 tomat berukuran sedang, sebaiknya bentuknya sama;
• 250 g keju keras apa pun;
• 1-2 siung;
• mayones.

Anda dapat menyiapkan dua versi camilan ini - camilan cepat berupa tomat dengan keju. Pembuatannya hanya membutuhkan 10 menit dan merupakan pilihan yang lebih canggih untuk menghiasi meja liburan atau makan malam keluarga di hari Minggu.

Dalam kedua kasus tersebut, tomat harus digunakan dengan struktur padat, tidak terlalu matang. Saat dipotong, bentuknya tidak boleh hilang.

Jika Anda memiliki sayuran dengan warna berbeda di rumah, misalnya merah, kuning, dan oranye, maka hidangan pembuka akan terlihat sangat cerah dan elegan di atas meja. Keju untuk camilan seperti itu lebih baik dibeli dengan rasa yang kaya, sehingga hasilnya akan lebih enak.

Petunjuk langkah demi langkah

Jadi, pilihan pertama.

1. Cuci sayuran pilihan hingga bersih dan gunakan pisau tajam untuk memotong setiap tomat menjadi lingkaran setinggi sekitar 0,7 - 1,0 sentimeter.
2. Parut kejunya. Ini bisa dilakukan di parutan halus atau kasar, tergantung selera masing-masing ibu rumah tangga.
3. Kupas siung bawang putih, cuci bersih dan hancurkan dengan alat press atau cincang halus dengan pisau yang sangat tipis. Jumlah bawang putih juga dipilih sesuai selera, karena tidak semua orang menyukai rasa camilan yang terlalu pedas.
4. Campur keju, bawang putih, dan mayones dalam mangkuk terpisah. Anda bisa menambahkan satu telur rebus, parut di parutan halus, ke dalam saus yang dihasilkan. Camilan akan menjadi lebih lembut dan rasanya akan memiliki warna yang berbeda.
5. Tempatkan irisan lingkaran tomat di atas piring yang sudah disiapkan dan letakkan satu sendok teh atau sendok makan saus di setiap lingkaran. Taburkan hidangan pembuka yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus di atasnya dan sajikan.

Pilihan kedua camilan mengandung bahan yang sama seperti pada kasus pertama. Perbedaannya hanya pada bentuk tomat yang disiapkan.

1. Cuci tomat sampai bersih dan potong bagian atasnya dengan pisau tajam. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil semua ampas dari sayuran dan tambahkan sedikit garam.
2. Proses selanjutnya tidak berbeda dengan opsi pertama, hanya saja Anda perlu mengisi tomat yang sudah disiapkan dengan saus.

Penggemar rasa pedas disarankan untuk menambahkan sedikit lada hitam segar dan kacang cincang halus (hazelnut, pinus, atau kenari) ke dalam saus. Anda bisa menggunakan keju olahan sebagai pengganti keju keras.

Pertama, simpan keju di dalam freezer selama beberapa menit. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan camilan ini. Rasanya akan sedikit berbeda setiap saat, jadi masuk akal untuk menyiapkan semua pilihan untuk memilih salah satu yang paling Anda sukai.

Dengan tambahan sayuran

Ini adalah kombinasi bahan-bahan yang sangat lezat yang dapat menjadi hiasan nyata untuk meja apa pun. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• tomat lonjong kecil, misalnya varietas krim;
• 2 buah. keju yang diawetkan;
• beberapa butir telur rebus;
• beberapa siung bawang putih;
• seikat adas segar;
• seikat coklat kemerah-merahan segar;
• mayones;
• haluskan, garam secukupnya.

1. Parut telur dan keju leleh di parutan halus.
2. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam atau lewati mesin press.
3. Cuci tomat dan potong melintang, tetapi jangan sampai seluruhnya. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok.
4. Cincang halus sayurannya.
5. Campur telur, keju, bawang putih, bumbu, lada hitam, dan mayones. Isi tomat dengan saus ini, Anda akan mendapatkan tiruan bunga tulip.

Letakkan coklat kemerah-merahan di atas piring seperti daun tulip dan susun di antara tomat dalam bentuk karangan bunga.

Dengan tambahan terong

Sebagai pilihan suguhan cepat di musim panas, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka terong dengan tomat dan bawang putih.

1. Cuci dan keringkan terong dan tomat. Potong sayuran menjadi irisan setebal 0,7 cm, taburi terong dengan garam dan biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya.
2. Sementara itu, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sebentar tomat di kedua sisinya. Letakkan mug yang sudah jadi di atas piring, dan goreng terong di kedua sisinya dalam wajan.
3. Kupas bawang putih dan lewati mesin press.
4. Letakkan terong dan tomat secara bergantian di atas piring, taburi bawang putih cincang, bumbu dapur, dan lada hitam bubuk di atasnya.

Agar terong jenuh dengan jus tomat dan aroma bawang putih, Anda perlu mendiamkan hidangan selama setengah jam di tempat yang dingin.

Hidangan pembuka terong dengan tomat dan bawang putih ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Dengan tambahan zucchini

Versi camilan cepat serupa dapat dibuat dengan menggunakan zucchini muda sebagai pengganti terong. Dalam hal ini, setelah diiris, zucchini harus didiamkan selama sekitar 20 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Baru setelah itu, lapisi zucchini dengan tepung dan goreng.

Dengan cara ini mereka akan sedikit garing dan memiliki bentuk yang normal, serta tidak menyebar di piring.

1. Potong tomat menjadi lingkaran dan goreng ringan di kedua sisi.
2. Letakkan selapis zucchini di atas piring, taruh tomat di atasnya, taburi dengan bawang putih melewati mesin press. Garam dan merica secukupnya.
3. Anda bisa menambahkan mayones dengan mengoleskan lapisan di antara zucchini dan tomat atau menghiasnya dengan pola mayones di atas sayuran.

Taburi semuanya dengan bumbu cincang halus dan sajikan. Hidangan ini disebut hidangan pembuka zucchini dengan tomat dan bawang putih.

Dengan tomat hijau

Penggemar resep yang tidak biasa dapat menyiapkan hidangan pembuka instan asli, tomat hijau dengan bawang putih. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 1 kg tomat hijau;
• 2,5 sdm. garam;
• 0,5 liter air;
• 250 ml cuka 9% biasa;
• kepala bawang putih;
• sekelompok besar.

Potong tomat menjadi irisan, cincang halus adas dan bawang putih. Saat ini, rebus air dengan garam. Tambahkan cuka ke dalam air dan tuangkan bumbu ke seluruh sayuran dan bumbu.

Penting untuk menggunakan rendaman panas, karena ini diperlukan untuk menguraikan solanin yang ditemukan dalam tomat hijau. Setelah dingin, masukkan hidangan berisi sayuran ke dalam lemari es untuk diasinkan selama satu jam lalu sajikan.

Ketika ada hari libur di rumah saya dan para tamu berkumpul, saya selalu ingin memberi kejutan kepada mereka dengan sesuatu. Semua hidangan standar disiapkan, daging dipanggang, salad dipotong. Semuanya memuaskan, indah, tapi dangkal. Saya membuka buku masak, membaca banyak resep berbeda, dan akhirnya memilih satu resep. Aku akan membuatkan tulip tomat untuk camilan! Saya belum pernah memiliki hidangan seperti itu di meja saya sebelumnya, para tamu pasti akan melihat produk barunya, kesuksesan pasti dijamin untuk saya!

Hanya ada sedikit waktu tersisa sebelum para tamu tiba, jadi saya menyingsingkan lengan baju saya dan bergegas, hidangan pembuka tomat dan bawang putih akan muncul di meja tepat waktu! Kabar baiknya, resepnya sederhana dan saya tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya. Setelah beberapa saat saya menikmati pemandangan bagian tengah di atas meja. Bentuknya seperti karangan bunga dan langsung menarik perhatian. Dan saya melihat ke dalam air, para tamu segera memperhatikannya, dan bunga saya menghilang dari meja sebelum hidangan daging. Dan saya sangat senang ketika para tamu meminta untuk membuat lebih banyak tulip dari tomat ini.

Faktanya, hidangan pembuka tomat dan bawang putih disiapkan dengan sangat cepat. Semua tamu saya pulang dengan sangat gembira, dan masing-masing membawa resep saya untuk tulip tomat dengan keju cottage.

Tulip tomat

resep camilan dengan keju cottage dan bawang putih

Faktanya, keju atau keju feta apa pun, serta stik kepiting, cocok dengan tomat. Saya akan membagikan resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Tomat – 6 buah;
• Keju cottage – 200 gram;
• Krim asam – 3 sendok makan;
• Bawang putih – 3 siung;
• Lada hitam bubuk - secukupnya;
• Garam secukupnya;
• Peterseli - sedikit;
• Tangkai peterseli (atau bawang muda) - untuk dekorasi karangan bunga.

Proses memasak:

Kita beli tomat, lebih enak tomat ceri. Anda hanya perlu membuang ampasnya dengan membuat potongan melintang. Saya punya tomat bulat kecil.

Kami membilas tomat secara menyeluruh dengan air dan menyekanya. Selanjutnya, Anda perlu mencuci dan mengeringkan peterseli atau daun bawang, ini akan menjadi batang bunganya.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan isian tomat dengan cepat. Tempatkan keju cottage di piring yang dalam. Kalau yang rendah lemak tidak apa-apa, tambahkan krim asam ke dalamnya dan aduk. Jika keju cottage berlemak, tambahkan sedikit krim asam. Lebih baik mengaduknya dengan garpu, usahakan menguleni keju cottage hingga menjadi massa yang homogen. Saatnya menambahkan bawang putih, yang perlu diperas melalui mesin press. Bawang putih adalah suatu keharusan, karena akan memberikan aroma yang menggugah selera dan rasa gurih pada hidangan pembuka tomat. Tambahkan lada hitam bubuk dan garam, perlu ditambahkan sesuai selera. Sangat penting untuk tidak memberi garam secara berlebihan, tetapi menambahkan secukupnya.

Peterseli yang sudah dicuci dan dikeringkan sedikit perlu dibongkar menjadi ranting dan daun. Cincang halus daun peterseli dan tambahkan keju cottage. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Kami mendapat massa padat dengan bercak hijau peterseli dan aroma bawang putih dan merica yang menyenangkan.

Sekarang saatnya menangani tomat. Kami sudah mencuci dan mengeringkannya. Dengan menggunakan pisau, potong setiap tomat menjadi dua bagian yang sama besar.

Potong intinya dengan pisau. Kami melakukan hal yang sama dengan daging buah dan bijinya, mengeluarkannya dengan pisau atau sendok. Kami mendapat secangkir tomat.

Pada prinsipnya wadah untuk isian sudah siap, namun tomat seperti itu di atas meja tidak akan terlihat meriah, sehingga kita perlu membuat potongan berbentuk cengkeh di bagian atas setiap setengahnya. Dari sinilah bentuk tulip berasal. Cengkih dapat dibuat dengan panjang yang berbeda-beda, baik panjang maupun pendek. Ini akan membuat bunga tulip terlihat lebih indah. Yang tersisa hanyalah mengisi separuh bagian kita dengan isian dan meletakkan tomat dengan keju cottage dan bawang putih di sepanjang tepi piring, dipotong menghadap ke bawah.

Sekarang kita membutuhkan tangkai peterseli atau daun bawang. Kami menggunakannya untuk membuat batang tulip dan menatanya dengan indah di samping bagiannya. Tulip tomat dengan keju cottage sudah siap. Anda dapat menghiasnya dengan tanaman hijau, meletakkannya di atas meja, dan mengejutkan tamu Anda.

Resep isian pembuka tomat

Anda bisa memasukkan isian berbeda ke dalam isian tomat ini, semuanya akan baik-baik saja. Isian berikut akan sangat orisinal:

• Keju Belanda atau Rusia – 100 gram;
• Tongkat kepiting – 150 gram;
• Bawang putih 3-4 siung;
• Mayones - secukupnya.

Mempersiapkan isiannya sederhana, Anda perlu memarut keju, memotong stik kepiting hingga halus, atau memarutnya di parutan kasar. Campur dengan bawang putih dan mayones. Isiannya sangat enak! Sama seperti pada resep sebelumnya, Anda perlu mengisi tomat yang sudah disiapkan dengannya.

Isian berikut akan sangat mengasyikkan:

• keju keju – 100 gram;
• Keju keras – 150 gram;
• Bawang putih – beberapa siung;
• Lada bubuk - secukupnya;
• Garam secukupnya;
• Krim asam – 4 sendok makan.

Isiannya dengan dua jenis keju ini empuk dan lumer di mulut.

Anda bisa melihat sendiri bahwa menyiapkan hidangan pembuka lezat dari tomat dan bawang putih tidaklah sulit. Hidangan ini akan tersapu begitu saja dari meja. Dan kami para ibu rumah tangga sangat senang jika usaha kami diapresiasi.

Svetlana Kislovskaya membuat tulip dari tomat.

Selamat makan dan resep enak!

Ibu baptis saya sering bepergian dan memasak makanan yang sangat lezat. Yang paling dia sukai adalah mencicipi hidangan dari berbagai negara dan kemudian membuatnya kembali di dapurnya sendiri. Pembuka tomat dan bawang putih instan ini enak dan membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkannya. Camilan ini luar biasa enak dan menyegarkan. Untuk mencicipi hidangan ini, Anda tidak perlu pergi ke negara-negara Mediterania. Semua bahannya bisa dengan mudah ditemukan di rumah.

Pembuka tomat dan bawang putih instan

Untuk membuat camilan tomat cepat, Anda membutuhkan:

• 3 tomat
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh. aku. sayuran cincang
• 1/3 sdt. garam
• 1/3 sdt. Sahara
• 1/2 sdt. Mustard Dijon
• 2 sdm. aku. minyak zaitun
• 1/2 sdm. aku. cuka
• lada hitam bubuk (secukupnya)

Resep hidangan pembuka cepat dari tomat dan bawang putih

1. Potong tomat menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan untuk marinade. Tuangkan campuran ini di atas tomat.
3. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Saat menyajikan hidangan pembuka, taburi tomat dengan bumbu.

Tomat ala Italia adalah hidangan pembuka luar biasa yang tidak dapat Anda tinggalkan. Hanya setengah jam tanpa usaha ekstra - dan hidangan yang sangat menggugah selera sudah siap! Saya suka tomat ini. Bagikan resep luar biasa ini dengan keluarga dan teman Anda, saya rasa mereka akan berterima kasih kepada Anda. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+