Cara membuat kue Natal. Ide untuk mendekorasi kue. Kue Natal Vanille Kipferl

Kue Natal adalah produk panggang yang istimewa, seperti... Dia memanggang dengan rasa gentar, untuk mengantisipasi hari libur besar.
Kue Natal Gingerbread sama sekali tidak sulit untuk dibuat. Mungkin diperlukan kesabaran untuk menghiasnya dengan lapisan gula. Meski bagi orang-orang kreatif, kegiatan ini akan terasa seperti proses yang mengasyikkan.
resep pria roti jahe Saya menerjemahkan dari Amerika pertunjukan kuliner. Tapi saya memutuskan untuk tidak berhenti pada angka-angka ini dan menemukan berbagai bentuk kue lainnya.

Untuk kemudahan persiapan, Anda perlu memiliki kertas roti, pemotong kue, pewarna makanan dan lebih banyak ruang kosong.

Produk untuk pengujian:

- 400 gram tepung terigu;
- 120 gram mentega;
- 100 gram gula;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. soda;
- 2 sdt. jahe;
- 1 sendok teh. kayu manis;
- ¼ sdt. Pala;
- ¼ sdt. cengkeh tanah.

Untuk membuat glasir yang Anda butuhkan:

- 1 tupai;
- pewarna makanan;
- 250 gr gula halus.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Untuk menguleni adonan, Anda perlu menggiling bagian yang lembut mentega dengan gula, lalu tambahkan telur utuh dan aduk.




2. Tepung dicampur bumbu. Dapat digunakan baik kering maupun jahe segar. Penggiling kopi akan menggiling cengkeh dengan sempurna.




3. Produk digabungkan dan diremas adonan roti pendek. Pada awalnya akan hancur menjadi remah-remah. Namun setelah menambahkan dua sendok makan madu, Anda akan bisa menguleni adonan yang lembut dan kental.
Resep kue Natal asli (Amerika) mencakup 160 ml molase (molase tanpa belerang), sirup hitam. Di Amerika, molase digunakan sebagai sirup dan pemanis. Setelah menambahkan sirup ke dalam adonan, adonan berubah warna dan berbau khas.




Karena tidak adanya produk seperti itu, saya menggunakan 2 sendok makan madu. Anda dapat mencoba menambahkan lebih banyak madu, tapi saya cukup menyukai adonan yang dihasilkan, jadi saya tidak mengambil risiko apa pun.






4. Adonan siap Bagi menjadi dua bagian, bungkus dalam film dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.




5. Adonan yang sudah dingin tidak digulung terlalu tipis. kertas perkamen. Anda perlu memotong sepotong gulungan agar pas di atas loyang. Kue Natal hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari bentuk kecil hingga sarung tangan.




Anda dapat membeli pemotong kue atau memotongnya dengan pisau menggunakan stensil, atau mungkin hanya membuatnya sesuai keinginan.




6. Foto kue Natal menunjukkan berapa banyak gambar berbeda yang dapat Anda buat: pohon Natal dan kacamata, bintang dan malaikat, permen dan kepingan salju. Jika Anda berencana menghias pohon Natal Anda dengan kue, buatlah lubang di dalamnya untuk tali. Setelah dipanggang, adonan akan mengeras dan kue akan tetap awet.
7. Setelah bagian yang kosong dipotong, sisihkan sisa adonan dan letakkan selembar perkamen di atas loyang atau nampan. Tempatkan di lemari es selama 10 menit. Setelah itu cookies dimasukkan ke dalam oven selama 7-12 menit dengan suhu 180 derajat, sebaiknya dengan konveksi. Kemudian kuenya akan halus, kemerahan dan seragam, tergantung ukurannya, Anda mendapat 15-20 potong.
Jangan lupa mereka juga memasak saat Natal, yang melambangkan kemurahan hati dan kelimpahan.

Mempersiapkan glasir






Pertama mereka menyaring gula bubuk. Hal ini diperlukan agar glasir menjadi homogen, tanpa gumpalan bubuk lengket.




Kemudian protein dicampur dengan gula halus, ditambahkan sedikit demi sedikit. Ternyata massanya halus dan indah, cukup kental. Itu ditempatkan di injektor krim atau tas.



Lapisan gula ini digunakan untuk membuat outline pada cookies. Karena kental, konturnya akan cepat mengeras dan mencegah glasir berwarna cair menyebar.




Dari glasir ini Anda bisa membuat perhiasan yang indah pada .




Melakukan glasir berwarna Tempatkan beberapa sendok makan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cangkir terpisah, tambahkan pewarna makanan dan sedikit air. Glasirnya ternyata lebih cair. Lebih mudah baginya untuk mengisi kue yang digariskan.
Untuk mendapatkan warna yang diinginkan, Anda perlu mengaduk pewarna dengan baik dan menambahkannya dengan hati-hati, sesuai kebutuhan.




Saat kontur mengering dengan baik, mulailah menuangkan. Letakkan kue di atas nampan atau kertas agar meja tidak berantakan. Tuang glasir dengan sendok. Saya menggunakan tusuk gigi untuk mengisi semua sudut dengan frosting.




Setelah dituang, cookies dibiarkan kering selama 2-3 jam. Selama ini saja Anda bisa menyiapkan yang enak.




Selama ini, glasir mengeras dan warnanya menjadi lebih cerah.




Anda juga bisa menerapkan lapisan ketiga dari pola tersebut. Misalnya meletakkan kacang polong berwarna di pohon natal seperti mainan atau menggambar kepingan salju, yang utama jangan berlebihan.












Itu saja, saya harap foto resep kue Natal ini dapat membantu Anda memberikan lebih banyak kehangatan dan kegembiraan kepada orang yang Anda cintai di musim liburan ini.

Dalam panci kecil, campurkan gula merah, madu, garam dan bumbu lainnya. Letakkan wadah di atas kompor dan nyalakan api. Didihkan bahan sambil terus diaduk.

Segera setelah campuran dalam panci mendidih, angkat dari api. Tambahkan soda kue, aduk semuanya dengan cepat. Kemudian tambahkan sepotong mentega, aduk hingga benar-benar larut. Terakhir masukkan telur yang sudah dikocok sebentar. Saat massa di dalam panci sudah agak dingin (sejak telurnya suhu tinggi mungkin mengental), aduk semuanya lagi.

Ayak tepung melalui saringan beberapa kali dan tambahkan ke dalam panci dalam porsi, uleni adonan secara perlahan. Letakkan di atas permukaan kerja dan gulung menjadi lapisan setebal setengah sentimeter.

Ambil yang spesial Cetakan Tahun Baru untuk kue berupa pohon natal, manusia salju, rusa dan lainnya. Gunakan mereka untuk memeras bentuk dari adonan. Pindahkan ke loyang. Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, panggang kue selama sekitar dua belas menit. Kue siap keluarkan dan dinginkan.

Saat kue dipanggang di dalam oven, siapkan lapisan gulanya. Untuk melakukan ini, kocok putih telur mentah dingin dengan mixer hingga menjadi busa yang kuat dengan tambahan sejumput asam sitrat. Kemudian tambahkan gula halus pada putihnya secara bertahap, sambil terus mengocok putihnya.

Anda bisa menyiapkannya di rumah kue tradisional untuk Natal, jika Anda tahu yang penting nuansa kuliner. Mereka terdiri dari penambahan tes rempah-rempah pedas, bumbu aromatik dan pembentukan tokoh-tokoh yang menarik. Anak-anak akan senang mendekorasi pohon Natal dengan kue-kue ini, memberikannya kepada orang-orang terkasih, dan kemudian memakannya dengan susu atau teh.

Cara membuat kue Natal

Penting bagi juru masak mana pun untuk mengetahui harus mulai dari mana saat membuat kue Natal Anda sendiri. Langkah pertama adalah pemilihan komponen - tepung terigu premium, segar telur ayam, mentega dan gula. Anda bisa menguleni adonan shortbread atau jahe, pastikan menambahkan banyak bumbu. Resep populer termasuk kayu manis, pala, adas bintang, atau vanila. Oleh karena itu, produk tidak menjadi basi dalam waktu lama, mudah untuk mendekorasi rumah dan diberikan kepada teman.

Formulir

Pemotong kue Natal menempati tempat khusus dalam pembuatan makanan lezat. Sebaiknya pilih ide tematik – orang, bintang, beruang, atau pohon Natal bisa digunakan. Untuk makanan tradisional masakan nasional relevan berbeda bentuk:

• mug dalam bahasa Denmark dan Italia;
• pletzchen - tanda bintang dalam bahasa Jerman;
• rumah roti jahe dalam bahasa Inggris dan Amerika;
• berbentuk almond dalam bahasa Yunani.

Resep Kue Natal

Memanggang kue liburan yang harum untuk Natal tidak akan sulit jika Anda menemukannya Cara yang cocok persiapan. Sebaiknya resep dengan foto tiap tahapannya, agar tidak melanggar teknologi dan tidak mendapatkan produk yang jelek. Itu bisa dilakukan berbagai kue– berdasarkan resep masakan asing, tanpa telur, dengan glasir, dengan coklat atau jahe tradisional.

Dengan glasir

• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 358 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Ceko.
• Kesulitan: sedang.

Pelajari cara menyiapkan hati untuk Natal dengan frosting menggunakan tips dari resep berikut. Ceko biskuit gula memiliki aroma dan rasa vanilla yang kaya, dihiasi dengan protein glasir, yang dapat digunakan untuk mengecat gambar yang berbeda. Yang Italia sedikit mirip, tetapi memiliki perbedaan pada bumbu yang ditambahkan - jahe, kapulaga, dan adas bintang ditambahkan di sana.

Bahan-bahan:

• tepung – 2 cangkir;
• garam – 5 gram;
• soda – 10 gram;
• mentega – 220 gram;
• gula - gelas;
• telur – 2 buah;
• ekstrak vanili– 20ml;
• putih telur – 2 buah;
• jus lemon– 20ml;
• gula bubuk – 1,5 cangkir.

Metode memasak:

1. Kocok campuran mentega-gula hingga ringan dan mengembang, masukkan telur dan vanila. Uleni adonan dengan tambahan tepung, garam dan soda. Dinginkan selama satu jam.
2. Gulung, potong bentuk, letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Dinginkan di lemari es selama 15 menit, panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
3. Setelah dingin, hiasi dengan glasir, yang perlu Anda kocok putihnya dengan jus lemon, tambahkan bubuk dan aduk hingga rata. Bisa diwarnai dengan pewarna makanan.

Dari Yulia Vysotskaya

• Waktu memasak: 1,5 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 349 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan: sedang.

Kue Natal yang disiapkan sesuai instruksi dari Yulia Vysotskaya yang terkenal memiliki rasa yang orisinal. Dia menyarankan membuat kue hidangan jahe untuk memberi liburan aroma pedas. Camilan yang sehat Anda bisa menghiasnya sesuai selera - membuat glasir, mencelupkannya ke dalam coklat leleh, di atasnya diberi taburan kembang gula, kacang-kacangan atau serpihan kelapa.

Bahan-bahan:

• tepung - segelas;
• soda – 1,5 sdt;
• telur – 1 buah;
• jahe bubuk– 20 gram;
• kayu manis – 10 gram;
• kapulaga – 10 gram;
• cengkeh – 5 gram;
• mentega – 100 gram;
• gula merah - setengah gelas;
• madu – 30 ml.

Metode memasak:

1. Haluskan bumbu dalam penggiling kopi, ayak tepung. Campur dengan mentega tumbuk dan gula pasir, tambahkan telur dan madu cair. Uleni adonan, dinginkan selama satu jam.
2. Gilas tipis-tipis, potong-potong, letakkan di atas loyang.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 7 menit.
4. Hiasi sesuai selera.

Cokelat

• Waktu memasak: 4,5 jam.
• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 320 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Italia.
• Kesulitan: sedang.

Pelajari cara membuat kue Natal dengan coklat resep tradisional Masakan Italia. Kue rapuh yang lembut dan harum akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Memanggangnya di rumah akan mudah karena Anda bisa menggunakan bahan dan produk yang sudah dikenal. Rasa istimewa produknya diberi susu alami atau dark chocolate dengan coklat bubuk.

Bahan-bahan:

• tepung – 2,5 cangkir;
• kakao - seperempat cangkir;
• baking powder – 5 gram;
• garam – 5 gram;
• kayu manis bubuk – 5 g;
• soda – ¼ sdt;
• mentega – 250 gram;
• coklat – 90 gram;
• gula – 1,5 cangkir;
• telur – 1 buah;
• ekstrak vanila – 5 ml.

Metode memasak:

1. Kocok mentega lunak, tambahkan gula, terus kocok hingga lembut. Tambahkan telur, masukkan coklat lembut dengan vanila. Campur tepung dengan coklat, baking powder, soda dan kayu manis.
2. Uleni adonan dan biarkan di lemari es selama 4 jam.
3. Gulung, potong bentuk, panggang dengan suhu 180 derajat selama 10 menit.
4. Hiasi dengan taburan kembang gula.

Perancis

• Waktu memasak: 3,5 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 352 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Perancis.
• Kesulitan: sedang.

Kue Natal Prancis berbeda dari jenis lainnya karena dicampur adonan roti jahe Dengan jumlah besar rempah-rempah dan bumbu. Cengkih, kayu manis, jahe digunakan, merica putih Dan Pala. Kelezatan yang kaya akan rasa akan diapresiasi oleh semua tamu, karena produk seperti itu menyenangkan untuk menerima roti jahe sebagai hadiah atau digantung di pohon Natal sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

• tepung – 1,5 cangkir;
• gula tebu– 1,5 cangkir;
• mentega – 200 gram;
• telur – 1 buah;
• baking powder – 10 gram;
• kayu manis bubuk– 10 gram;
• jahe giling – 0,5 g;
• cengkeh – 5 gram;
• lada putih - sejumput;
• garam - sejumput;
• air – 20 ml;
• gula bubuk - setengah gelas.

Metode memasak:

1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, garam, ayak. Tambahkan mentega, gula, telur, bumbu. Uleni adonan, buat bola, bungkus dengan cling film, dan dinginkan selama 3 jam.
2. Gulung, potong bentuk, letakkan di atas loyang dan perkamen.
3. Panggang selama 12 menit pada suhu 18 derajat. Hiasi dengan glasir yang terbuat dari campuran gula halus dan air.

Resep sederhana

• Waktu memasak: 2,5 jam.
• Jumlah porsi: 15 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 342 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan: sedang.

Petunjuk di bawah ini akan mengajari Anda cara membuat kue sederhana untuk Natal. Ini akan menjadi lezat suguhan madu, yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa jika Anda menghiasinya dengan gambar tematik. Kue klasik dan lezat ini sangat cocok untuk sarapan pagi Natal, dipadukan dengan panas teh aromatik, susu hangat atau menghangatkan coklat.

Bahan-bahan:

• tepung - 3 cangkir;
• mentega – 200 gram;
• gula - gelas;
• telur – 3 buah;
• madu – 4 sdm;
• kayu manis – 20 gram;
• cengkeh – 20 gram;
• jahe kering – 10 g;
• baking powder – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Lelehkan madu, tambahkan bumbu, kukus selama 5 menit. Tambahkan mentega lembut, kocok telur dengan gula, campur kedua massa. Campurkan dengan tepung dan baking powder. Bungkus adonan dengan film dan dinginkan selama 2 jam.
2. Gilas hingga ketebalan setengah sentimeter, potong bentuk dengan cetakan, panggang dengan suhu 180 derajat selama 11 menit.

Kayu manis

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 16 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 351 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan: sedang.

Kue kayu manis Natal yang dibuat menurut resep ini akan menyerupai kue tradisional Yunani, hanya saja berbeda pada produk yang lebih dikenal yang digunakan. Selain kayu manis, dibumbui dengan remah almond yang memberikan aroma yang luar biasa dan membuat Anda ingin mencoba makanan yang dipanggang. Anda bisa menghias permukaannya lapisan gula dari bubuk dan air.

Bahan-bahan:

• tepung - segelas;
• mentega – 80 gram;
• gula – cangkir;
• telur – 1 buah;
• almond – 40 gram;
• kayu manis – 10 gram;
• baking powder – ½ sdt;
• air – 30 ml;
• gula bubuk – 60 gram.

Metode memasak:

1. Giling mentega dengan gula hingga mengembang, tambahkan telur, almond bubuk, dan kayu manis. Tambahkan tepung dan baking powder. Uleni adonan dan gulung.
2. Gunting gambarnya, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, panggang selama 9 menit pada suhu 180 derajat.
3. Hiasi dengan lapisan bubuk dan air.

Dengan jahe

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 352 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan: sedang.

Cara membuat Natal kue jahe, akan mengajar resep selanjutnya, yang banyak digunakan oleh ibu rumah tangga. Kelezatan tradisional dibuat darinya berbeda rasa yang kaya, aromatik dan menggugah selera karena penambahannya jumlah besar rempah-rempah Cokelat- kerak emas membuat Anda ingin mencari tahu apa yang tersembunyi di dalamnya dan merasakan rasa kayu manis, vanillin, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• mentega – 100 gram;
• tepung – 2 cangkir;
• gula – ¾ cangkir;
• telur – 1 buah;
• jahe giling – 20 g;
• baking powder - 1,5 sdt;
• pala – 10 gram;
• kayu manis – 10 gram;
• kapulaga – 5 gram;
• vanilin – 3 gram.

Metode memasak:

1. Mentega halus haluskan dengan gula pasir, kocok telur, tambahkan baking powder dengan bumbu. Kocok hingga gula larut dan berubah warna menjadi putih massa udara.
2. Ayak tepung, buat lubang, tuang adonan, uleni adonan, gulung.
3. Gunting gambarnya, letakkan di atas perkamen yang sudah diminyaki di atas loyang.
4. Panggang selama 13 menit pada suhu 180 derajat.

Persiapkan dan banyak lainnya yang akan Anda temukan foto langkah demi langkah dan video tutorial.

Pedas

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 20 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 349 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Denmark.
• Kesulitan: sedang.

Kue kering berbumbu Denmark yang lezat mudah dibuat sendiri di rumah, karena terbuat dari bahan dasar produk tradisional. Ternyata sangat pedas dan harum karena adonannya diuleni dengan tambahan kayu manis, kapulaga, cengkeh dan jahe. Perbedaannya dengan jenis makanan panggang lainnya adalah bola sederhana, jadi cetakan tidak akan berguna di sini. Senang rasanya menyantap produk ini untuk sarapan atau camilan.

Bahan-bahan:

• tepung – 250 gram;
• mentega – 100 gram;
• gula - setengah gelas;
• telur – 1 buah;
• garam - sejumput;
• kayu manis – 1 sdt;
• kapulaga – 5 gram;
• cengkeh – 2,5 gram;
• jahe – 5 gram.

Metode memasak:

1. Kocok campuran telur-gula sebentar, masukkan telur, tambahkan bumbu, ayak tepung.
2. Meremas adonan elastis, bentuk bola pipih, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas, panggang selama 11 menit dengan suhu 180 derajat.

Kue Natal Jerman Lebkuchen

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 15 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 332 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Jerman.
• Kesulitan: sedang.

Cara membuat kue Natal Jerman yang indah berguna untuk dipelajari banyak juru masak. Jerman terkenal dengan makanan penutupnya untuk Natal, jadi... produk tradisional Lebkuchen mencerminkan semangat liburan. Di Jerman, rahasia masakannya terletak pada penggunaan kacang almond dan coklat, serta bumbu berupa jahe, cengkeh, kayu manis dan pala menambah aroma yang menawan. Memanggang juga bergizi karena ide dekorasi seperti kenari dalam urutan pai apel.

Bahan-bahan:

• mentega – 85 gram;
• almond – 75 gram;
• telur – 1 buah;
• tepung – 250 gram;
• kakao – 15 gram;
• baking powder – 4 gram;
• jahe – 5 gram;
• cengkeh - sejumput;
• kayu manis - sejumput;
• pala - di ujung pisau;
• lemon – 1 buah;
• coklat hitam– 200 gram;
• kenari - setengah gelas;
• sayang - gelas.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega, tambahkan madu, tambahkan tepung, coklat, bumbu halus, kulit lemon, baking powder.
2. Tutupi adonan dengan cling film, dinginkan selama 10 menit, dan bentuk menjadi bola-bola.
3. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang selama 10 menit.
4. Menghias coklat leleh, potongan kacang.

Bahasa inggris

• Waktu memasak: setengah jam.
• Jumlah porsi: 15 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 358 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Inggris.
• Kesulitan: sedang.

Tidak semua orang tahu cara membuat kue Natal di Inggris. resep ini akan membantu Anda mengetahui hal ini secara detail. Kelezatan klasik Inggris ini diolah seperti suguhan jahe sederhana, tetapi dipadukan dengan kayu manis dan cengkeh. Melalui produk ini mereka memperolehnya aroma pedas, warnanya renyah dan terlihat lezat sebagai hadiah atau di pohon Natal. Anda bisa menghiasnya sesuai selera Anda - menggambar pola dengan lapisan gula, taburi kacang.

Bahan-bahan:

• tepung – 250 gram;
• jahe – 20 gram;
• kayu manis – 1 sdm;
• cengkeh – 10 gram;
• madu cair – 40 ml;
• gula merah – 250 gram;
• mentega – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• baking powder – 10 gram.

Metode memasak:

1. Campurkan telur, mentega, madu, gula, kocok. Uleni adonan menggunakan tepung yang dicampur bumbu dan baking powder.
2. Gulung lapisannya, potong kuenya, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
3. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 12 menit.

Makanan penutup Natal tradisional - rahasia memasak

Ide bagus saat Natal, diberikan oleh para profesional kuliner. Inilah saran mereka tentang cara mendekorasi dan mengemas produk lezat:

1. Rumah Natal berbahan adonan roti jahe terlihat sangat menarik. Untuk membuatnya, Anda perlu memanggang semua bagian dari komposisi produk biasa, mendinginkannya dan merakitnya menggunakan “lem” dari karamel atau glasir. Anda dapat membeli satu set lengkap untuk membuat mahakarya roti jahe.
2. Memanggang kue Tahun Baru Perlu dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar tidak tenggelam dan basi. Anda bisa menghiasnya dengan fondant, taburan kembang gula, confetti yang bisa dimakan, dan lapisan gula coklat.
3. Jika diinginkan, masuk adonan klasik tambahkan manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan alkohol aromatik. Yang terakhir seharusnya hanya setetes saja, karena anak-anak memakan kelezatannya. Anda bisa menggunakan jeruk atau ratafia, rum, cognac atau brendi.
4. Kemasan kue bisa berupa apa saja, mulai dari film transparan hingga wadah yang dirancang dengan indah.

Video

Di Eropa ada tradisi indah mendekorasi meja Natal dan bahkan pohon Natal itu sendiri. kue berbumbu. Jadi kenapa kita tidak mengikuti contoh orang Eropa, karena ini cara yang bagus bersenang-senang di dapur, memotong pohon Natal, bola, dan bintang bersama seluruh keluarga, lalu menghiasinya dengan lapisan gula berwarna. Selain itu, aroma kue Natal akan memenuhi rumah Anda dengan kenyamanan tersendiri dan membantu menciptakan suasana pesta.

Beberapa lebih suka versi jahe, yang lain lebih suka resep kayu manis, tapi apa pun jenisnya kue liburan apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk memperhatikan resep dasar adonan yang kami tawarkan hari ini juga berbagai pilihan glasir untuk dekorasi.

Juga, jika Anda mencari lebih banyak pilihan menarik membuat kue untuk Natal, maka dalam ulasan kami Anda akan menemukan beberapa resep klasik kue kering - misalnya bagel vanila atau kue kelapa yang lembut.

Resep adonan dasar

Jadi mari kita mulai resep dasar adonan kue Natal, untuk pembuatannya Anda membutuhkan 1 kilogram tepung, 500 gram mentega dan gula, 5 butir telur, 1 buah vanilla pod, dan kulit setengah buah lemon. Selanjutnya Anda bisa menambahkan kayu manis atau jahe sesuai selera. Ingatlah bahwa jahe bisa berbentuk bubuk atau segar, diparut halus.

Pertama, potong mentega menjadi kubus dan campur dengan gula. Selanjutnya tambahkan 4 butir telur, tepung terigu yang sudah diayak, parut halus kulit lemon, biji vanila dari polongnya, dan kayu manis atau jahe tergantung pilihan Anda.

Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena adonan akan kehilangan bentuknya. Bungkus adonan yang sudah jadi cling film dan dinginkan setidaknya selama satu jam. Jika tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu di hari libur, siapkan adonan sehari sebelumnya, diamkan di lemari es semalaman, dan pagi harinya cukup gulung menjadi lapisan setebal 5 milimeter dan gunakan pemotong untuk memotongnya. bentuk.

Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi perkamen, olesi dengan telur kocok sebentar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 10 menit. Biarkan kue mendingin sebelum digunakan dengan frosting.

Glasir cerah

Jus lemon atau lemon paling cocok untuk menghias kue Natal. glasir protein. Untuk menyiapkan pilihan pertama, ambil 175 gram gula halus dan 2 sendok makan air jeruk lemon. Masukkan bahan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil selama 5-7 menit hingga glasir menjadi halus. Jangan lupa tambahkan pewarna makanan untuk mendapatkan warna yang diinginkan.

Untuk glasir putih Anda membutuhkan 1 putih telur, 1 sendok teh jus lemon dan sekitar segelas gula halus. Pertama, kocok putihnya hingga berbusa kuat, lalu tambahkan gula halus dan jus lemon. Kocok lagi secara menyeluruh. Anda juga bisa menambahkan berbagai pewarna makanan jika diinginkan.

Bagi umat Katolik dan Kristen, Natal adalah hari libur tradisional dan simbolis. Semua orang menunggunya untuk bersenang-senang di meja yang subur dan mewah, rajanya adalah kue Natal.

Rasa dan aroma rempah-rempah membawa Anda ke jalanan bersalju di kota-kota Eropa, di mana Anda dapat bertemu Sinterklas dengan sekantong hadiah. Setiap negara memiliki resep manisan ini sendiri: kami menawarkan beberapa di antaranya.

Resep Kue Natal Klasik

Kelezatan ini dipanggang di ribuan keluarga Eropa, di mana setiap orang berkumpul di satu meja untuk menghormati tradisi kuno.

Bahan-bahan:

• mentega – 200 gram;
• 1 butir telur;
• tepung – 400 gram;
• 1/2 bungkus baking powder;
• rempah-rempah – 2 sdt. kayu manis, 1 sdt utuh. cengkeh dan jahe bubuk;
• madu – 200 gram;
• 100 gram gula pasir Cokelat, tapi Anda bisa melakukan yang biasa;
• Bagi pecinta coklat bisa menambahkan 2 sdm ke dalam adonan. aku. biji cokelat.

Langkah-langkah memasak:

1. Tuang madu ke dalam panci dan letakkan di atas kompor, tunggu hingga produk larut hingga lebih cair.
2. Tambahkan gula dan potong-potong mentega dari krim.
3. Segera setelah 2 bahan terakhir larut, angkat wadah dari api dan dinginkan isinya.
4. Tuang tepung ke atas meja, taburi dengan baking powder dan bumbu, buat lubang lalu masukkan telur. Tambahkan campuran dari wajan dan mulailah menguleni adonan.
5. Ketika massa berhenti menempel di tangan Anda, massa harus dibungkus dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam ruangan dingin selama beberapa jam.
6. Setelah itu, adonan dibagi rata. Lapisan untuk kue masa depan digulung dari satu bagian, dan lapisan lainnya dimasukkan ke dalam lemari es.
7. Lapisannya harus setebal 5 mm dan cepat digulung, jika tidak adonan akan mulai meleleh dan menempel di tangan Anda. Lebih baik menutupi loyang dengan kertas roti terlebih dahulu dan langsung memotong gambarnya.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 10–15 menit. Tepi berwarna coklat menandakan bahwa kue Natal sudah siap. Resepnya melibatkan dekorasi dengan lapisan gula, yang bisa Anda buat sendiri atau beli. siap diatur untuk dekorasi.

Bahan-bahan:

• susu – 30 ml;
• bubuk – 400 gram;
• 10 gram mentega;
• vanilin di ujung pisau.

Tahapan:

1. Tempatkan semua bahan dalam wadah logam dan letakkan di atas kompor.
2. Sambil diaduk, tunggu hingga gula meleleh dan larutan mulai mengental.
3. Keluarkan dari oven, dinginkan dan oleskan pada kue Natal seperti biasa.

Resep asli dan sederhana

resep kue lezat pada hari Natal disebut "Biscotti" populer karena kemudahan implementasinya dan rasa yang luar biasa dengan sedikit jeruk. Ini mengandung aroma tradisional kayu manis.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun – 60ml;
• gula merah – 50 gram;
• 2 telur;
• tepung sebanyak 210 g;
• baking powder dan garam;
• seikat kenari kupas;
• kayu manis;
• kulit jeruk dalam gula.

Tahapan:

1. Menggunakan mixer atau blender, kocok telur dengan gula dan minyak zaitun.
2. Tambahkan setengah bungkus baking powder, garam dan kayu manis secukupnya, serta tepung. Lepaskan alat listrik dan kocok adonan dengan sendok.
3. Kacang tanah dan kulit ditambahkan ke adonan terakhir.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti, bentuk separuh adonan menjadi batangan dan lakukan hal yang sama pada separuh lainnya.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit, perhatikan proses memanggangnya. Segera setelah kerak emas muncul, keluarkan produk, dinginkan, potong-potong setebal 1,5 cm dan masukkan kembali ke dalam oven.
6. Setelah 10 menit, angkat dan nikmati rasanya yang tidak wajar.

Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan bumbu kue lainnya, seperti pala dan kapulaga. Mereka juga ditambahkan ke minuman tradisional, A camilan yang sempurna akan menjadi kue untuk Natal dan Tahun Baru.

Manisan kulit jeruk dan manisan buah-buahan dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan menuangkan sirup manis ke atas potongan buah, membiarkannya mengalir dan memasukkannya ke dalam pengering buah elektrik. Enaknya memakan kue seperti itu dengan mencelupkannya ke dalam susu, coklat atau teh. Cobalah dan kejutkan tamu Anda dengan makanan panggang seperti itu untuk Tahun Baru.