rumah Hidangan utama

Apakah mungkin untuk menambahkan pir ke charlotte. Bahan-bahan untuk membuat apel dan pir charlotte. Charlotte madu dengan pir dalam slow cooker

Apa yang kamu butuhkan:

segelas tepung;
pasangan pir besar;
3 telur;
cangkir gula pasir;
satu sendok makan mentega;
setengah sendok teh baking powder;
sedikit garam.

Cara memasak:

Dengan mixer, kocok telur dengan gula sampai muncul busa kental. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 menit.
Tepung, yang sebelumnya dicampur dengan baking powder, diayak dengan hati-hati ke dalam campuran telur.
Buah pir dikupas. Mereka perlu dibersihkan agar satu buah memiliki ekor kuda utuh. Dan yang kedua dipotong menjadi 6 bagian. Bagian tengah kedua buah dipotong dengan pisau.
Piring oven (sekitar 24 sentimeter) diolah dengan minyak, dan kemudian ditaburi tepung.
Adonan dituangkan dengan hati-hati ke dalam cetakan, dan di tengah pir utuh, terletak terbalik. Pir, dipotong-potong, terletak di sekitar, sedikit tenggelam dalam adonan.
Makanan penutup ditempatkan di oven, yang dipanaskan hingga suhu 180 derajat, selama setengah jam.

Pir charlotte dengan irisan pisang

Apa yang kamu butuhkan:

4 buah pir;
3 pisang;
4 telur;
setengah gelas gula pasir;
segelas tepung;
sedikit minyak.

Cara memasak:

Telur didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikocok dengan pengocok atau mixer. Selama mencambuk, gula dituangkan dengan hati-hati dan semuanya dikocok sampai semua gula meleleh.
Tepung dituangkan secara bertahap ke dalam campuran ini dan dicampur sehingga tidak ada gumpalan di massa akhir.
Pisang dikupas lalu dipotong kecil-kecil.
Pir dikupas, juga dari tengah. Kemudian dipotong menjadi irisan tipis.
Bentuknya diolah dengan minyak dan tepung. Ini diperlukan untuk menghindari pembakaran.
Pir dan pisang diletakkan secara merata di bagian bawah, dan kemudian dituangkan dengan adonan.
Kue masa depan dikirim ke oven, yang memiliki suhu 180 derajat, selama 40 menit.
Sampai setengah dari waktu memasak telah berlalu, oven tidak dapat dibuka.

Anda dapat menghias makanan penutup dengan gula bubuk, serta potongan buah.

Charlotte dengan pir: resep memasak dalam slow cooker

Apa yang kamu butuhkan:

setengah lusin telur;
segelas tepung;
sedikit vanilin;
beberapa buah pir;
segelas gula pasir.

Cara memasak:

Telur dikocok bersama gula. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mixer. Adonan telur dikocok sampai muncul busa putih mengembang.
Ayak tepung yang dicampur dengan vanila secara perlahan, lalu kocok sedikit dengan garpu. Sebaiknya tidak menggunakan mixer, karena dapat mengurangi kehalusan adonan.
Pir dicuci bersih, dipotong-potong, dan bagian tengahnya dihilangkan dengan pisau.
Mangkuk multicooker diperlakukan dengan minyak, dan kemudian setengah dari adonan dituangkan ke dalamnya, di mana pir cincang dituangkan. Dari atas, potongan buah dituangkan dengan sisa adonan.
Anda perlu memanggang kue dalam mode "Memanggang" selama sekitar 80 menit.

Resep untuk charlotte madu dengan pir

Apa yang kamu butuhkan:

5 buah pir;
3 telur;
150 gram madu;
setengah bungkus kecil krim asam;
100 gram mentega;
200 gram tepung;
satu setengah sendok makan baking powder.

Cara memasak:

Telur dikocok dengan madu sampai muncul busa tebal. warna putih.
Krim asam dan mentega cair dituangkan ke dalam campuran ini, lalu dikocok lagi.
PADA massa homogen Ayak tepung terigu sedikit demi sedikit, campur dengan baking powder. Semua gumpalan dipatahkan dengan hati-hati.
Pir dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Buah-buahan dituangkan ke dalam adonan, dan kemudian semuanya dicampur dengan sendok.
Cetakan oven diolah dengan minyak, lalu adonan dituangkan ke dalamnya.
Kue dipanggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Kesiapan dapat ditentukan oleh penampilan kerak emas, serta dengan tusuk gigi.

Setelah dimasak, makanan penutup didinginkan.

Chocolate pir charlotte: resep untuk pecinta manis

Apa yang kamu butuhkan:

3 telur;
segelas tepung;
segelas gula;
sedikit soda yang dipadamkan dengan cuka;
4 buah pir;
2 sendok makan penuh kakao.

Cara memasak:

Pir dicuci dan dikupas, kemudian dipotong-potong dan diletakkan secara merata di bagian bawah cetakan charlotte. Formulir harus diolah terlebih dahulu dengan minyak.
Telur dikocok dengan gula sampai muncul busa yang mengembang. Setelah itu, soda yang didinginkan dituangkan ke dalamnya. Seluruh campuran dicampur secara menyeluruh dengan sendok. Aduk perlahan agar busa tidak mengendap.
Tepung diayak ke dalam adonan telur, yang sebelumnya dicampur dengan coklat bubuk. Dengan sendok, semua gumpalan yang dihasilkan dihancurkan dengan hati-hati.
Adonan yang sudah disiapkan dituangkan di atas pir yang diletakkan dalam bentuk.
Makanan penutup masa depan dipanggang dalam oven, yang memiliki suhu 200 derajat, selama 25 menit.
Sebelum Anda mengeluarkan kue, kesiapannya harus diperiksa dengan tusuk gigi. Tongkat harus tetap kering setelah pengujian.
Sebelum disajikan, charlotte harus didinginkan.

Sebagai hiasan, gula bubuk atau icing cokelat cocok.

Charlotte dengan pir dan apel: resep langkah demi langkah

Apa yang kamu butuhkan:

4 telur;
200 gram gula pasir;
beberapa sendok makan krim asam;
200 gram tepung;
3 apel;
3 buah pir;
sedikit mentega;
kemasan baking powder.

Cara memasak:

Dalam wadah yang dalam, telur dicampur dengan gula, baking powder dan kocok rata dengan mixer.
Tepung diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dengan konsistensi yang homogen. Semuanya dicampur lagi sampai saat semua gumpalan pecah. Adonan seperti itu ternyata tipis, biasanya menyerupai krim asam dengan kandungan lemak tinggi.
Buah-buahan dicuci, dikupas dan dipotong-potong tipis.
Loyang panggang diolesi minyak. Lebih baik mengambil bentuk yang tinggi agar kuenya luar biasa.
Setengah dari adonan dituangkan ke dalam wadah, lalu potongan buah dituang. Lapisan atas membentuk sisa adonan, di mana semua irisan buah akan disembunyikan.
Agar adonan merata, bentuk bulat harus diputar pada porosnya beberapa kali.
Lapisan terakhir adonan ditaburi dengan lembut jumlah besar Sahara.
Kue dikirim ke oven, yang memiliki suhu 190 derajat, selama setengah jam.
Ketika Charlotte siap, dia akan memiliki coklat keemasan. Juga, kesiapannya dapat ditentukan dengan menusuk pusatnya dengan tusuk gigi. Dalam hal ini, tongkat harus kering.

Charlotte dengan pir (video)

Charlotte disiapkan oleh hampir setiap keluarga, karena ini kue-kue lezat berbeda dalam kesejukan dan teknik persiapan yang sederhana. Juga, popularitas makanan penutup ini ditentukan oleh banyaknya buah-buahan yang menambah kelembutan dan kesegaran pada hidangan. Biasanya semua orang memasak tradisional apel charlotte, tapi terkadang resep standar bosan, ingin sesuatu yang baru. Dalam situasi seperti itu, resep yang dijelaskan langkah demi langkah di atas akan membantu. Silakan dinikmati makanannya!

Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep yang telah lama dia adaptasi dan dapat dengan mudah mereproduksi seluruh proses memasak dari ingatan. Tetapi terkadang celengan seperti itu perlu diisi ulang.

Untuk saya sendiri, saya selalu mencari opsi yang mudah, tanpa gerakan yang tidak perlu dan produk yang tidak dikenal. Misalnya, belum lama ini saya melihat bahwa tidak hanya apel charlotte, tetapi juga dengan pir. Ngomong-ngomong, menurut resep ini, Anda bisa memasak pai dengan buah apa saja, tetapi kami ingin menggunakan yang tumbuh di negara ini. Terutama saat musim gugur dan kami lepas landas panen yang baik dari pepohonan.

cukup untukmu hari ini pilihan besar, baik dalam versi klasik dan dengan tambahan produk yang berbeda dan buah-buahan. Selamat membaca!

Saya pikir buah pir itu mandiri. Dan yang satu ini versi klasik cocok untuk varietas apa pun. Anda bahkan dapat menggunakan buah yang tidak terlalu matang dan asam di dalamnya.

Dan juga di versi tradisional jarang ditaruh baking powder atau soda, tapi ternyata kuenya tetep enak banget. Secara umum, pilihan memasak ini adalah biskuit lembut dengan buah-buahan. Mungkin tidak ada yang baru, tapi sangat enak dan menggugah selera.

Jika Anda memiliki pir dengan kulit yang keras, lebih baik Anda memotongnya.

Bahan:

400 gram pir,
4 telur,
200 gr gula pasir
200 gram tepung.

Kami memotong buah menjadi kubus. Kami menyukainya ketika ada potongan kecil buah dalam adonan yang empuk.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok dengan mixer sampai putih. Pertama pada mode lambat, yang kami tingkatkan secara bertahap.

Kami menyaring tepung, karena kami ingin mendapatkan kue udara jadi langkah ini tidak bisa dilewati.

Kami memperkenalkannya dan mengocok lagi dengan mixer, mencapai konsistensi tanpa gumpalan.

Adonan harus mengalir dari bahu dan menyerupai krim asam kental.

Omong-omong, jumlah tepung bisa sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Lagi pula, semua orang menggunakan varietas yang berbeda telur. Jadi, misalnya, kami terkadang membeli yang pedesaan, sehingga ukurannya bisa beberapa sentimeter lebih besar dari yang ada di toko.

Bentuk apapun bisa diambil. Saya suka menggunakan kaca atau logam yang bisa dilepas. Resep ini sangat cocok dengan diameter 20-22 cm.

Kami melapisi loyang dengan kertas roti, saya mengolesnya minyak sayur. Ke kue siap Saya yakin itu lepas dengan mudah. Dan tuangkan adonan kami.

Taburkan buah pir secara acak di atasnya. Jika Anda tidak ingin mengacaukannya, Anda bisa mencampurnya dengan adonan terlebih dahulu.

dan panggang di oven panas 30 menit pada 200 derajat.

Resep kefir

Saya tahu bahwa banyak orang menggabungkan buah pir dengan apel. Nah, itu bagus! Apel akan membantu adonan mengembang dan tidak rontok saat proses pendinginan.

Bahan:

2 cangkir tepung,
250 ml kefir,
minyak sayur - 0,5 cangkir,
gula pasir - 0,5 gelas,
soda - 0,5 sdt,
baking powder - 1 sdt,
gula vanila - 1 sdt,
2 buah pir.

Ingat peraturan Emas ada kue? Ayak tepung wajib minimal dua kali. Ini dapat dilakukan dengan saringan kecil apa pun, dan bahkan saringan khusus untuk tepung dijual. Jadi kita akan menjenuhkan molekul gandum dengan oksigen dan massanya akan menjadi lebih longgar, yang akan membuat kue kita menjadi subur.

Tuang baking powder dan gula vanila ke dalam mangkuk yang sama dengan tepung.

Saya melihat pola bahwa ketika menggunakan kefir langsung dari lemari es, adonan naik lebih buruk. Karena itu, keluarkan produk susu fermentasi terlebih dahulu agar hangat.

Tuang kefir dan mentega ke dalam tepung. Campur dengan sendok.

Kami membersihkan pir dari kulitnya. Jika Anda memiliki buah yang terlalu matang, maka Anda dapat melewati langkah ini.

Kami menggunakan dua. Tapi satu pergi ke adonan, dan yang lain untuk menghias kerak atas.

Potong 1 buah pir menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk agar benar-benar menutupi semua irisan buah.

Buah kedua dibagi menjadi dua dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami akan meletakkan bagian atas charlotte dengan mereka.

Nyalakan oven untuk memanaskan. Dan untuk ini kami mengatur suhu ke 200 derajat.

Olesi cetakan dengan minyak. Diameter 27 cm lebih cocok di sini.

Kami meletakkan irisan di bagian bawah, dan kemudian mengisinya dengan adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.

Undang keluarga Anda untuk minum teh!

Pai pir dengan pisang di rumah

Pisang sangat empuk dan buah manis. Dan ampasnya membuatnya lebih lembut adonan mentega. Selain itu, charlotte menjadi lebih harum.

Lebih baik mengambil pisang yang sangat matang, maka akan mengeluarkan rasa yang lebih kuat.

Mari kita ambil:

tepung - 2 cangkir,
1 cangkir gula,
telur - 3 buah,
1 sendok teh bubuk pengembang
2 buah pir,
1 pisang.

Kocok telur dengan gula sampai massa menjadi ringan, lapang dan sedikit putih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Pastikan untuk menyaring tepung dan segera tambahkan baking powder ke dalamnya. Aduk agar merata.

Kami memasukkan tepung ke dalam telur, aduk agar massanya halus dan homogen.

Cincang halus buah pir. Saya biasanya melakukannya dalam bentuk potongan atau irisan. Secara umum, kami memotong buah dengan cara yang biasa kami lakukan.

Kupas pisang dan potong menjadi irisan. Kami mengambil loyang, jika Anda memilikinya dengan lapisan anti lengket, maka Anda tidak perlu melumasi bagian bawah dan samping dengan minyak.

Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, taruh irisan buah di atasnya, lalu lapisi lagi adonan. Yang pergi pisang.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 30-40 menit.

Charlotte yang subur dengan pir dan krim asam

Saya akui bahwa charlotte pertama saya bukan pada adonan biskuit, tetapi dengan krim asam. Orang tua pada waktu itu memelihara seekor sapi dan rumahnya penuh dengan krim asam. Tampaknya bagi saya bahwa persiapan rutin pai manis buatan sendiri adalah karena fakta bahwa kulkas perlu dibebaskan darinya.

Ngomong-ngomong, Anda bisa mengonsumsi krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Menggabungkan:

3 pir,
4 telur,
100 g - gula,
150 g - krim asam,
1 cangkir tepung
1 sendok teh - bubuk pengembang.

Kami akan segera menyiapkan bentuknya, itu silikon, maka tidak perlu dilumasi, jika itu logam, maka kami akan melumasinya dengan minyak.

Kami membersihkan pir dan membuang bijinya. Potong pulp menjadi irisan tipis.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok sampai gula larut. Jika massa telah bertambah volumenya dan menjadi warna krem yang indah, maka Anda melakukan segalanya dengan benar.

Kami memperkenalkan hangat (dihangatkan di suhu kamar) krim asam dari kandungan lemak apa pun dan kocok.
Tambahkan baking powder ke tepung dan aduk.

Konsistensi adonan seperti krim asam, tetapi tidak terlalu cair.

Tuang setengah dari massa yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, sebarkan pir. Dan sekali lagi isi dengan adonan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 25-30 menit.

Kami memeriksa kesiapan dengan korek api. Di dalamnya harus kering dan dipanggang.

Pai manis dengan pir dan plum

Saya melihat resep dengan plum dan tidak bisa melewatkannya. Sejujurnya, saya pikir buah-buahan ini tidak terlalu cocok, tetapi ternyata sangat enak.

Untuk tes:

tepung - 170 g,
gula - 250 gram,
gula vanila - sendok teh,
1 sendok teh bubuk pengembang
150 ml krim asam
3 jaffe,
pir - 4 buah,
8 buah plum.

Tuang gula ke dalam telur dan kocok. Kita perlu agar kristal tidak terlihat, tuangkan krim asam ke dalam busa.

Krim asam buatan sendiri dapat mengental dengan cepat, saya mengoleskannya dengan sendok. Mencampur dengan telur, itu menjadi lebih tipis.

Dalam porsi, masukkan tepung dengan baking powder dan aduk agar adonan halus dan indah. Semua gumpalan harus dihancurkan dengan garpu atau diambil dari massa total.

Ngomong-ngomong, jika Anda memiliki krim asam lama yang dibeli di toko, yang menjadi lebih asam dari sebelumnya, maka Anda bisa menggunakan soda alih-alih baking powder. Bereaksi baik dengan asam laktat dan memberikan volume ke seluruh adonan. Sepertinya kami melakukannya ketika kami memasak.

Plum bisa dikupas. Jadi akan lebih empuk di pie. Dan potong pulp menjadi potongan-potongan kecil.

Lepaskan kulitnya dari pir untuk tujuan yang sama dan juga potong dadu. Tambahkan buah-buahan ke dalam adonan dan aduk.

Lumasi formulir dengan mentega dan olesi adonan dengan buah.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 55 menit. Kami mengeluarkannya dan membiarkannya dingin.

Resep paling enak tanpa telur dengan karamel kayu manis dan madu

Bagi yang sedang berpuasa atau memiliki komposisi bahan yang sangat terbatas, saya sarankan resep ini. Ini sangat sederhana, tetapi sangat lezat.

Anda akan mendapatkan kulit buah karamel dan adonan lembut di bawah mereka.

Dalam resep rasa, kita akan menggunakan kayu manis, tetapi bisa diganti dengan parutan kulit lemon atau jeruk. Anda mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda.

Menggabungkan:

200 gr tepung terigu
baking powder untuk adonan - 1,5 sdt,
gula - 0,5 gelas,
minyak sayur - 125 ml,
kayu manis - 1 sdt,
4 buah pir.

Karamel:

madu alami - 2,5 sdt,
gula - 2 sdt,
air - 0,5 sdm.

Segera tambahkan baking powder dan kayu manis ke dalam tepung yang diayak, aduk.

Tuang gula pasir ke dalam mangkuk terpisah yang dalam, tuangkan minyak sayur yang tidak berbau ke dalamnya.

Aduk dan tambahkan tepung ke mangkuk yang sama. Aduk sampai bahan tercampur dan membentuk massa yang homogen dan halus. Ini sangat plastis dan konsistensinya menyerupai kue shortcrust.

Sekarang potong pir yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.

Kami mengambil mangkuk logam kecil, meletakkannya di atas kompor. Ini adalah awal dari fase memasak karamel.

Tuang gula, madu, dan air ke dalamnya. Aduk dan nyalakan api perlahan. Mengaduk terus-menerus, Anda perlu merebusnya sampai massa mengental dan warna yang indah muncul.

Kami menutupi bentuk bulat (diameter 18 cm cocok) dengan perkamen dan meletakkan irisan buah. Gerimis mereka dengan karamel. Anda harus bertindak cepat, jika tidak maka akan mengeras. Jika ini sudah terjadi, maka cairkan dalam bak air atau dalam microwave.

Kami menyalakan oven untuk pemanasan dan mengatur rezim termal - 200 derajat.

Mari kita kembali ke charlotte. Letakkan adonan di atas buah pir.

Ini sangat plastik dan mudah didistribusikan di atas buah dengan spatula silikon. Anda dapat melakukannya dengan tangan yang sedikit dibasahi dengan air.

Kami meletakkannya untuk dipanggang dan memeriksa kesiapannya setelah 40 menit.

Resep 'gratis gula' paling teruji untuk anak-anak

Sekarang orang tua menjadi lebih sadar dan berusaha melindungi anak dari konsumsi berlebih Sahara. Lagi pula, kita sering membeli produk dengan kandungan tersembunyi, seperti saus tomat, jadi lebih baik memasaknya sendiri. Tetapi, tentu saja, itu tidak dapat sepenuhnya dihilangkan dari makanan, karena bayi sedang tumbuh dan membutuhkan glukosa dan karbohidrat.

Karena itu, ada resep tanpa gula pasir. Tapi sedikit dimaniskan dengan madu. Semuanya dalam kisaran yang dapat diterima.

Dan penambahan kayu manis membantu kita merasakan secara merata hidangan gurih manis dan pedas.

Kami ambil:

6 pir,
3 telur,
0,5 sdt garam,
125 gr tepung
2 sdt sayang,
kayu manis - 1,5 sdt

Sebelumnya, kami mengatur oven untuk memanas hingga 180-190 derajat.

Kupas buah pir dan potong tipis-tipis.

Kocok telur dengan sedikit garam.

Kami memperkenalkan tepung dan kayu manis. Kemudian tambahkan madu. Kocok seluruh massa sampai halus.

Olesi cetakan kecil dengan minyak dan letakkan irisan di bagian bawah. Isi dengan adonan dan panggang selama 50 - 60 menit pada suhu 180 derajat.

Cara memasak charlotte pir karamel dalam wajan

Dan salah satu teman saya telah lama beradaptasi untuk memasak semua anak dan charlottes dalam wajan. Wajan harus diambil baik, dilapisi atau besi cor dan sebaiknya dengan sisi yang tinggi.

Produk:

1-2 pir atau 3-4 yang kecil
3 telur,
0,6 cangkir tepung
0,5 cangkir gula
mentega - 70 gram.

Saya selalu membeli mentega dengan kandungan lemak minimal 82%. Namun, ini meningkatkan kemungkinan bahwa itu alami.

Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ini akan cepat mulai mencair. Kami tidak membuang waktu, menuangkan gula ke dalamnya. Kami sekarang sedang menyiapkan karamel.

Potong buah pir dengan cepat potongan-potongan kecil. Bisa berupa irisan. Lebih baik memilih buah yang asam, Anda bahkan tidak bisa yang terlalu matang. Masukkan ke dalam karamel. Goreng dan dapatkan potongan karamel yang sangat lezat. Kami menyalakan api kecil. Dan tanpa lupa mengaduknya, siapkan adonannya.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok tiga telur, tambahkan gula dan kocok sampai gula larut. Kami menambahkan tepung.

Massa diperoleh sebagai krim asam cair. Tambahkan baking powder ke adonan. Campur dan tuangkan adonan ke dalam campuran krim yang mendesis.

Tutup dengan penutup dan masak selama 20 menit dengan api kecil.

Dari waktu ke waktu kami memeriksa kesiapan dengan tusuk sate kayu atau korek api. Kami menusuk charlotte dan jika tongkatnya kering, maka semuanya sudah siap.

Untuk mengeluarkan kue kami, tutup panci dengan piring dan balikkan.

Resep semolina dengan apel dalam slow cooker

Ketika tidak ada cukup tepung, itu bisa diganti dengan aman dengan semolina. Adonan disiapkan tanpa soda, tetapi dengan konten yang bagus buah, dan mereka membantu kue menjadi lapang.

Gelas ditunjukkan dengan volume 250 ml.

Menggabungkan:

4 telur,
pir,
apel sedang,
sachet vanila,
250 gr tepung terigu
220 g gula pasir,
250 gram semolina.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur hingga menjadi putih dan tambahkan gula. Akibatnya, volume busa harus berlipat ganda.

Tuang vanilin, diikuti dengan segelas tepung dan semolina dalam jumlah yang sama.

Potong buah sekecil mungkin. Mereka tidak bisa dikupas, cukup buang bijinya.

Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan lapisan buah untuk menutupi bagian bawah.

Isi dengan adonan. Kemudian lapisan pir lagi dan lagi adonan, dan seterusnya sampai semua potongan habis.

Kami memasukkan mangkuk ke dalam slow cooker dan menutup tutupnya. Kami memilih program "Baking" dan waktunya 40 menit. Yang memiliki menu dalam bahasa Inggris, pilih program "Cake". Waktu memasak dapat bervariasi dari 40 hingga 60 menit tergantung pada model peralatan.

Kami menekan "Mulai". Di akhir bunyi bip, kami bersukacita dan membuka tutupnya. Tetapi kita melihat bahwa bagian atas pai tidak berwarna kemerahan sama sekali.

Karena itu, Anda perlu mendapatkan charlotte. Olesi bagian bawah mangkuk dengan minyak lagi dan masukkan kembali kue dengan sisi pucat.

Sekali lagi, masukkan slow cooker ke mode "Memanggang" selama 7-10 menit. Dan tetap hangat.
Sekarang semuanya sudah siap. Anda dapat mengambilnya dan mencobanya.

Resep video untuk charlotte dengan pir dan keju cottage (dengan soda)

Apakah ada lagi? video yang menarik resep yang menggunakan keju cottage. Saya pikir itu akan lebih menarik bagi mereka yang anaknya tidak menggunakan keju cottage sama sekali.

charlotte pir paling lapang di microwave

Anda juga bisa memasak pai untuk teh dalam microwave. Benar, peralatan jenis ini lebih sering digunakan hanya untuk memanaskan makanan. Saya tidak pantas melupakan kemampuannya untuk memasak sayuran dengan cepat, bahkan bit, memasak telur dadar, dan hidangan lainnya.

Mari kita ambil:

3 telur,
3 pir besar atau 8-10 yang kecil,
1/2 cangkir tepung
210 g gula pasir,
50 gram mentega.

Mangkuk harus diambil keramik atau kaca dengan sisi tinggi.

Taburkan tiga sendok makan gula di bagian bawah mangkuk.

Tuang 1 sdm ke dalamnya. air. Semprotkan saja di atasnya. Ini akan membantu kristal berubah menjadi karamel dalam prosesnya.

Kami memasukkan formulir ke dalam microwave dengan kekuatan penuh (800 W) selama 3 menit.

Penting untuk diperhatikan agar gula tidak gosong. Kami mengeluarkannya dan melihat bahwa massa terhubung dan terlihat seperti karamel.

Sebarkan di atasnya mentega. Ini meleleh dengan cepat.

Pada saat ini, kami membuat adonan. Tambahkan sisa gula ke telur dingin dan kocok semuanya menjadi busa. Tambahkan tepung dan campur bahan dengan mixer.

Pir lebih baik dikupas dan dikupas. Bagilah setiap buah menjadi dua, lalu potong setiap setengah menjadi irisan.

Taburi formulir dengan potongan buah tipis. Atas dengan adonan.

Anda dapat melakukannya secara berbeda. Sebarkan semuanya berlapis-lapis: deretan pir, adonan, buah lagi, dll. Anda biasanya dapat langsung membuang potongan-potongan itu ke dalam adonan dan menuangkan seluruh massa ke dalam karamel.

Kemudian kami memasukkan mangkuk ke dalam microwave dan menyalakannya dengan kekuatan penuh selama 7 menit.

Setelah mode berakhir, biarkan kue berdiri di dalam alat selama 5 menit lagi.

Lapisan atas pai mungkin sedikit lengket, tetapi ini karena uap air yang keluar dari bagian dalam charlotte.
Untuk mencegah sisi ini menempel pada piring, bisa ditaburi tepung roti atau gula bubuk.

Kami mengambil formulir di atas piring dan menyajikannya ke meja.

Dan dari charlotte seperti itu Anda bisa memasak suguhan liburan, jika Anda menambahkan , atau lainnya .

Saya senang Anda bersama saya sepanjang artikel ini. Saya menantikan tanggapan Anda dan berharap Anda minum teh yang menyenangkan.

Jika para tamu akan muncul di ambang pintu dan waktu untuk mempersiapkan beberapa makanan penutup yang kompleks tidak sama sekali, maka resep charlotte, yang dicintai oleh semua ibu rumah tangga, datang untuk menyelamatkan, yang disebut berbeda pai apel, berbagi, dan terkadang bahkan "tiga-satu-satu". Mengapa tepatnya? Karena keunikan dan resep mudah adonan, yang mencakup 3 butir telur dan satu gelas gula dan tepung.
Mengapa charlotte begitu dicintai? Untuk dia yang unik dan rasa yang lembut, apel ringan rasa, selera penampilan, serta untuk kemudahan persiapan dan kemampuan bereksperimen dengan tambalan. Ternyata charlotte sangat enak dengan apel dan pir. Resep pai ini sangat sederhana sehingga nyonya rumah pemula dan bahkan anak sekolah dapat menanganinya.

Info Rasa Charlotte dan biskuit

Bahan untuk membuat apel dan pir charlotte:

3 telur segar ukuran sedang;
1 gelas tepung terigu;
1 cangkir gula pasir (jika Anda tidak suka manis, Anda bisa mengambil 3/4 cangkir atau kurang);
1 apel sedang;
1-2 pir sedang;
0,5 sendok teh gula vanila;
0,5 sendok teh baking powder untuk adonan;
Gula halus (untuk taburan).

Cara memasak charlotte dengan apel dan pir

Untuk memulainya, kami memecahkan telur ke dalam cangkir yang dalam, tidak lupa untuk mencucinya terlebih dahulu. Kemudian tambahkan segelas gula (atau sedikit lebih sedikit) di sana.

Kami mulai mengocok semuanya dengan mixer. Pertama dengan kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkannya. Akibatnya, setelah 3-4 menit, campuran kita akan menjadi putih, dan gula akan larut sepenuhnya.

Kemudian tuangkan segelas tepung ke dalam cangkir yang sama.

Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui saringan untuk menjenuhkan campuran dengan oksigen. Dengan metode inilah memanggang menjadi sangat luar biasa dan lezat. Kocok campuran dengan kecepatan rendah agar semua tepung tersebar dengan baik.

Kemudian tambahkan sedikit gula vanila dan baking powder untuk adonan. Jika tidak ada baking powder - tidak masalah. Bisa diganti dengan yang biasa bubuk soda kue disiram dengan cuka. 0,5 sendok teh soda sudah cukup untuk volume kita.

Campur campuran kami secara menyeluruh sampai halus.

Langkah selanjutnya adalah persiapan apel dan pir. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dianjurkan untuk mengambil pir untuk charlotte yang sangat matang dan harum, misalnya, varietas Duchess sempurna. Anda dapat mengambil apel apa saja. Yang utama adalah mereka berair dan sedikit asam. Jika apel sangat padat dan kulit keras, maka yang terbaik adalah memotongnya.

Kemudian kami mengambil formulir untuk memanggang. Dalam kasus kami, ini adalah cetakan silikon dengan diameter 25 cm. Basahi sedikit air dingin dan lap kering. Tuang sedikit lebih dari setengah campuran kami di bagian bawah, ratakan.

Kemudian dengan hati-hati letakkan potongan apel dan pir di atas adonan. Pastikan isiannya merata.

jaringan penggoda

Dan Sentuhan akhir- tuangkan sisa adonan di atasnya, olesi sedikit dengan sendok. Diinginkan agar potongan apel dan pir tidak keluar dari adonan, jika tidak maka akan terlalu banyak terbakar.

Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang pada suhu ini selama 30-35 menit. Pada menit-menit pertama, lebih baik tidak melihat ke dalam oven, karena dapat menyebabkan kue jatuh.
Kami memeriksa kesiapan kue-kue kami dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi. Anda perlu menusuk adonan dan menyentuh tongkat. Jika mentah, maka kue belum siap. Jika tongkatnya kering, charlotte bisa dilepas.
Dari cetakan silikon Yang terbaik adalah mendapatkan kue segera, jika tidak maka mungkin akan "berkeringat". Kami membaliknya terlebih dahulu di satu piring, dari bawah ke atas. Kemudian - ke yang lain.
Sekarang Anda harus menunggu sampai kue dingin dan Anda bisa menghiasnya. Misalnya, sisi-sisinya dapat didekorasi apel segar, dan gula bubuk bagian tengah. Hanya saja, jangan langsung menaburkan charlotte dengan bubuk - itu hanya akan meleleh di adonan hangat.
Charlotte kami yang lezat sudah siap!

Charlotte bisa dimasak tidak hanya dengan apel dan pir. Resep sederhana ini memungkinkan Anda menggunakan buah dan beri lainnya untuk isian. Dan keduanya segar dan beku, yang sangat nyaman di musim dingin. Bisa berupa, misalnya, persik, prem, raspberry, blackberry, ceri, dll. Hanya saja, jangan lupa bahwa beberapa buah beri sangat mewarnai adonan. Misalnya, jika Anda menggunakan blackcurrant, maka kuenya bisa menjadi berwarna biru.
Charlotte juga bisa dimasak dengan keju cottage, yang cocok dengan apel. Dapat ditambahkan langsung ke adonan atau digunakan sebagai tambahan untuk isian apel.
Cinnamon memberikan kekesalan pada charlotte. Jika Anda menyukai bumbu ini, maka pastikan untuk mencoba menggunakannya dalam memanggang.

resep klasik kue bolu melibatkan penambahan apel, tetapi beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan buah-buahan lain: persik, aprikot, pir, atau bahkan pisang. Pilihannya tergantung pada preferensi pribadi, dan bahkan koki yang tidak berpengalaman pun dapat memasak kue pir, karena ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana.

Cara membuat charlotte

resep tradisional dasar paling sederhana untuk biskuit buah melibatkan penggunaan hanya beberapa komponen: telur kocok, gula dan tepung, serta potongan apel atau pir. Yang paling charlotte udara dengan pir atau apel, itu akan berubah jika Anda terlebih dahulu mengalahkan putihnya dengan gula pasir atau gula bubuk, dan baru kemudian menambahkan sisa bahan. Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan beberapa sendok makan krim asam lemak atau kefir untuk membuat kue lebih padat.

Untuk persiapan pai, disarankan untuk mengambil yang padat, bukan yang paling manis dan pir matang. Buah yang terlalu lunak selama dipanggang dalam oven akan benar-benar kehilangan bentuknya, dan charlotte dengan pir akan terlihat seperti bubur. Yang hijau disarankan untuk dikupas sebelum diiris, sedangkan buah kuning manis bisa digunakan tanpa membuang kulit tipisnya. Penting untuk membersihkan inti janin dengan hati-hati dan membuang tulangnya.

Anda dapat menambahkan sejumput bumbu: kayu manis, cengkeh, vanila dan Pala. Selain itu, segenggam cincang kenari, namun, perlu diingat bahwa ini akan membuat makanan yang dipanggang lebih berat dan lebih bermentega daripada lapang. Disarankan untuk menggunakan produk susu asam dalam adonan untuk resep seperti itu (maka hasilnya sedikit mengingatkan pada kue).

charlotte pir klasik

Resep biskuit dasar dapat dikuasai bahkan oleh siswi. Memanggang pir akan selesai hanya dalam satu jam. Untuk mendapatkan kue yang lembut dengan kerak manis yang renyah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

telur - 4-5 pcs.;
segelas tepung;
segelas gula pasir;
pir - 3-4 buah;
sejumput kayu manis.

Adonan hanya perlu beberapa menit untuk disiapkan. Melakukan hal ini:

Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih telur dengan gula hingga mengembang, lalu masukkan kuning telur satu per satu.
Tuang tepung di bawah bilah mixer. Kocok adonan hingga halus.
Bersihkan dan cincang halus buah-buahan. Campur dengan sendok.
Olesi sedikit cetakan silikon atau split minyak sayur. Letakkan adonan dan masukkan biskuit ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang kurang lebih 40 menit.

Charlotte di kefir

Metode memanggang alternatif yang populer melibatkan penambahan kefir atau krim asam lemak. Anda akan membutuhkan komponen berikut:

telur - 3 buah;
tepung - 250 gram;
gula pasir - 250 gram;
kefir - 100 ml (atau 3-4 sendok makan krim asam lemak);
pir - 3-4 buah.

Untuk menguleni alasnya, Anda membutuhkan mixer, lebih disukai dengan dua bilah. Melakukan hal ini:

Kocok telur dengan gula.
Tambahkan kefir atau krim asam. Kemudian tambahkan tepung perlahan dan aduk adonan.
Cincang halus buah, buang inti dan bijinya.
Olesi cetakan dengan mentega, taburi sedikit dengan remah roti. Masukkan adonan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.

Charlotte dengan pir dalam slow cooker

tersedia ibu rumah tangga modern ada banyak multicooker fungsional yang nyaman dari perusahaan terkenal: misalnya, Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips, dan merek populer lainnya. Dengan teknik ini, Anda bisa memanggang versi asli makanan penutup yang akan disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Ini akan membutuhkan set bahan berikut:

pir hijau keras - 3-4 pcs.;
sejumput baking powder;
segelas tepung;
telur - 3 buah;
segelas gula.

Kemudahan persiapan kue cepat fakta bahwa slow cooker dapat secara mandiri mencampur semua bahan dan memanggang charlotte. Nyonya rumah hanya perlu memuat produk ke dalam mangkuk. Melakukan hal ini:

Cincang halus buah yang sudah dikupas.
Kocok telur dengan gula.
Masukkan melange, buah dan tepung ke dalam mangkuk multicooker.
Nyalakan mode memanggang dan biarkan selama 30-40 menit.

Charlotte lezat dengan pir dan apel

Jika Anda merasa sulit untuk memilih buah mana yang lebih disukai untuk menyiapkan hidangan manis yang lezat, tambahkan beberapa sekaligus. Lebih baik jika mereka rukun satu sama lain. Untuk cahaya yang menyenangkan memanggang yang Anda perlukan:

apel - 2 buah;
pir hijau keras - 2 buah;
segelas tepung;
telur - 4 buah;
segelas gula pasir;
sejumput kayu manis.

Algoritma yang sama seperti dalam resep serupa akan cocok untuk Anda. Lakukan begitu.

Luar biasa charlotte berair dengan pir - resep yang tak tergantikan di gudang kuliner setiap nyonya rumah. sangat indah hidangan penutup datang kepada kami dari Prancis. Komposisi charlotte terus berkembang dan meningkat. teknologi unsur dan bahan yang tersedia memungkinkan Anda membuat karya agung penulis bahkan untuk juru masak pemula.

Pelatihan

30 menit waktu luang, sedikit imajinasi, 100% Memiliki suasana hati yang baik dan bagian yang harum pir charlotte siap untuk teh. Inventaris berikut diperlukan untuk pekerjaan:

loyang bundar dengan alas anti lengket yang bisa dilepas;
kertas tisu;
talenan;
spatula dapur;
saringan jaring halus.

Bahan

pir - 1 kg.;
telur - 2 buah;
gula pasir - 250 g;
gula vanila - 5 g;
garam - sejumput;
tepung terigu - 250 - 280 g;
kayu manis bubuk - 4 g;
mentega cair - 40 g;
gula bubuk - secukupnya.

Memasak

Isian

Untuk persiapan makanan penutup, penting untuk menggunakan pir padat yang tidak terlalu matang untuk menghindari hasil yang lembek.

Pekerjaan biskuit

Produk roti

Lebih mudah untuk memeriksa kesiapan charlotte dengan tusuk gigi. Penting untuk membuat tusukan yang dalam di tengah kue dan mengevaluasi hasilnya. Jika adonan menempel pada tongkat kayu, biarkan piring di dalam oven tertutup selama 15-20 menit lagi.
Agar rasa pir memiliki warna asam, buah-buahan ditaburi dengan jus lemon atau jeruk.
Resep ini selaras dengan apel, pisang, aprikot kering, plum.
Adonan biskuit berdasarkan ryazhenka - solusi sempurna untuk resep ini. Produk susu bagian dari adonan biskuit memberikan rasa kue tradisional.
Jika loyang tidak memiliki lapisan anti lengket, sebaiknya gunakan kertas roti atau kertas kalkir tebal.

charlotte juicy "Pear Fantasy" dalam slow cooker

Untuk menyiapkan isian pir charlotte, penting untuk menggunakan pir padat, sedikit kehijauan. Buah yang manis dan terlalu matang akan melunak saat dimasak. kenari dalam kombinasi dengan kismis - tambahan yang bagus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju cottage.

Proses memasak di multicooker

Charlotte universal akan menarik bagi gigi manis kecil dan penikmat sejati makanan sehat dan nutrisi yang tepat.