Charlotte dengan pir dalam slow cooker. Charlotte dengan pir - pai yang sangat berair! Resep berbagai charlottes dengan pir untuk minum teh yang penuh perasaan

Jika para tamu akan segera muncul di depan pintu dan sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan penutup yang rumit, maka resep charlotte, yang disukai semua ibu rumah tangga, datang untuk menyelamatkan, yang juga disebut pai apel, pai, dan kadang-kadang bahkan “ tiga-satu-satu.” " Mengapa demikian? Karena resep adonannya yang unik dan mudah, yaitu terdiri dari 3 butir telur dan satu gelas gula pasir dan tepung terigu.
Mengapa charlotte begitu dicintai? Karena rasanya yang unik dan lembut, aroma apel yang ringan, penampilan yang menggugah selera, serta kemudahan penyiapan dan kemampuan bereksperimen dengan isian. Charlotte dengan apel dan pir ternyata sangat enak. Resep kue ini sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula dan bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya.

Info Rasa Charlotte dan biskuit

Bahan-bahan untuk membuat charlotte apel dan pir:

• 3 butir telur segar berukuran sedang;
• 1 cangkir tepung terigu;
• 1 cangkir gula pasir (jika tidak suka yang manis-manis, bisa menggunakan 3/4 cangkir atau kurang);
• 1 apel sedang;
• 1-2 buah pir sedang;
• 0,5 sendok teh gula vanila;
• 0,5 sendok teh baking powder;
• Gula halus (untuk taburan).

Cara memasak charlotte dengan apel dan pir

Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu. Kemudian tambahkan segelas gula (atau kurang) di sana.


Kami mulai mengocok semuanya dengan mixer. Pertama dengan kecepatan rendah, tingkatkan secara bertahap. Hasilnya, setelah 3-4 menit, campuran kita akan menjadi putih dan gula akan larut sepenuhnya.


Kemudian tuangkan segelas tepung ke dalam cangkir yang sama.


Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui saringan untuk menjenuhkan campuran dengan oksigen. Dengan metode inilah makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan lezat. Kocok adonan dengan kecepatan rendah hingga semua tepung tercampur rata.

Kemudian tambahkan sedikit gula vanila dan baking powder. Kalau tidak ada baking powder, tidak masalah. Bisa diganti dengan soda kue biasa yang dicampur dengan cuka. 0,5 sendok teh soda sudah cukup untuk volume kita.


Campur campuran kami sampai rata.


Langkah selanjutnya adalah memasak apel dan pir. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dianjurkan untuk mengambil pir untuk charlotte yang sangat matang dan harum, misalnya, varietas seperti "Duchess" sangat cocok. Anda bisa mengambil apel apa saja. Yang utama adalah mereka berair dan sedikit asam. Jika apel memiliki kulit yang sangat padat dan keras, sebaiknya dipotong saja.


Lalu ambil loyang. Dalam kasus kami, ini adalah cetakan silikon dengan diameter 25 cm, basahi sedikit dengan air dingin dan lap hingga kering. Tuang sedikit lebih dari setengah campuran kami ke bagian bawah, ratakan.


Kemudian dengan hati-hati letakkan potongan apel dan pir di atas adonan. Pastikan isiannya merata.

Jaringan penggoda

Dan sentuhan terakhir - tuangkan sisa adonan di atasnya, ratakan sedikit dengan sendok. Dianjurkan agar potongan apel dan pir tidak mengintip keluar dari adonan, jika tidak maka akan terlalu gosong.


Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang pada suhu ini selama 30–35 menit. Sebaiknya jangan melihat ke dalam oven pada menit-menit pertama, karena dapat menyebabkan kue terjatuh.
Kesiapan makanan yang dipanggang kami periksa dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Anda perlu menusuk adonan dan menyentuh tongkatnya. Jika masih mentah berarti pie belum siap. Jika stiknya kering, charlotte bisa dihilangkan.
Yang terbaik adalah segera mengeluarkan kue dari cetakan silikon, jika tidak kue akan “berkeringat”. Pertama balikkan ke satu piring, dari bawah ke atas. Lalu - ke hal lain.
Sekarang Anda harus menunggu sampai kuenya dingin dan Anda bisa menghiasnya. Misalnya, bagian sampingnya bisa dihias dengan apel segar, dan bagian tengahnya bisa dihias dengan gula halus. Hanya saja, jangan langsung menaburkan charlotte dengan bubuk - itu hanya akan meleleh di atas adonan hangat.
Charlotte lezat kami sudah siap!

Charlotte bisa disiapkan tidak hanya dengan apel dan pir. Resep sederhana ini memungkinkan Anda menggunakan buah dan beri lain untuk isiannya. Apalagi segar dan beku, yang sangat nyaman di musim dingin. Ini bisa berupa, misalnya, buah persik, plum, raspberry, blackberry, ceri, dll. Ingatlah bahwa beberapa buah beri memberi warna yang kuat pada adonan. Misalnya, jika Anda menggunakan kismis hitam, warna kuenya mungkin biru.
Charlotte juga bisa dibuat dengan keju cottage, yang cocok dengan apel. Bisa ditambahkan langsung ke adonan atau digunakan sebagai tambahan isian apel.
Kayu manis memberi charlotte rasa yang gurih. Jika Anda menyukai bumbu ini, pastikan untuk mencoba menggunakannya dalam makanan yang dipanggang.

Apa yang kamu butuhkan:

• segelas tepung;
• beberapa buah pir besar;
• 3 telur;
• segelas gula pasir;
• satu sendok makan mentega;
• setengah sendok teh baking powder;
• sedikit garam.

Cara memasak:

1. Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga muncul busa kental. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5 menit.
2. Tepung yang sebelumnya dicampur dengan baking powder diayak perlahan ke dalam adonan telur.
3. Buah pir dikupas. Mereka perlu dikupas agar satu buahnya tersisa satu ekor utuh. Dan yang kedua dipotong menjadi 6 bagian. Bagian tengah kedua buah dipotong dengan pisau.
4. Piring oven (sekitar 24 sentimeter) diolesi minyak lalu ditaburi tepung.
5. Adonan dituangkan dengan hati-hati ke dalam cetakan, dan buah pir utuh ditempatkan di tengah, dengan ekor menghadap ke atas. Pir, dipotong-potong, diletakkan melingkar, ditenggelamkan sedikit ke dalam adonan.
6. Makanan penutup dimasukkan ke dalam oven, yang dipanaskan hingga 180 derajat, selama setengah jam.

Pear charlotte dengan potongan pisang

Apa yang kamu butuhkan:

• 4 buah pir;
• 3 pisang;
• 4 butir telur;
• setengah gelas gula pasir;
• segelas tepung;
• sedikit minyak.

Cara memasak:

1. Telur didinginkan terlebih dahulu lalu dikocok menggunakan pengocok atau mixer. Sambil mencambuk, tambahkan gula dengan hati-hati dan kocok semuanya sampai semua gula meleleh.
2. Tepung secara bertahap dituangkan ke dalam campuran ini dan diaduk sehingga tidak ada gumpalan pada massa akhir.
3. Pisang dikupas lalu dipotong kecil-kecil.
4. Kupas buah pir, begitu juga bagian tengahnya. Kemudian dipotong menjadi irisan tipis.
5. Cetakan diolah dengan minyak dan tepung. Hal ini diperlukan untuk menghindari terbakar.
6. Pir dan pisang diletakkan merata di bagian bawah, lalu diisi adonan.
7. Kue yang akan datang dikirim ke oven pada suhu 180 derajat selama 40 menit.
8. Jangan membuka oven sampai separuh waktu memasak telah berlalu.

Anda bisa menghias makanan penutup dengan gula halus dan potongan buah.

Charlotte dengan pir: resep memasak dalam slow cooker

Apa yang kamu butuhkan:

• setengah lusin telur;
• segelas tepung;
• sedikit vanilin;
• beberapa buah pir;
• segelas gula pasir.

Cara memasak:

1. Telur dikocok bersama gula. Cara terbaik adalah melakukan prosedur ini menggunakan mixer. Campuran telur dikocok hingga muncul busa putih mengembang.
2. Ayak perlahan tepung terigu yang sudah dicampur vanila, lalu kocok sedikit dengan garpu. Sebaiknya tidak menggunakan mixer karena dapat mengurangi kekenyalan adonan.
3. Pir dicuci bersih, dipotong-potong, dan bagian tengahnya dihilangkan dengan pisau.
4. Mangkuk multicooker diolah dengan minyak, dan kemudian setengah adonan dituangkan ke dalamnya, di mana pir cincang dituangkan. Potongan buah diisi sisa adonan di atasnya.
5. Panggang pai dalam mode "Memanggang" selama sekitar 80 menit.

Resep charlotte madu dengan pir

Apa yang kamu butuhkan:

• 5 buah pir;
• 3 telur;
• 150 gram madu;
• setengah bungkus kecil krim asam;
• 100 gram mentega;
• 200 gram tepung;
• satu setengah sendok baking powder.

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan tambahan madu hingga muncul busa putih kental.
2. Krim asam dan mentega cair dituangkan ke dalam campuran ini, lalu dikocok lagi.
3. Tepung yang dicampur dengan baking powder diayak perlahan hingga menjadi massa yang homogen. Semua gumpalan terpecah seluruhnya.
4. Pir dikupas dan dipotong kecil-kecil.
5. Buah-buahan dituangkan ke dalam adonan, lalu semuanya tercampur rata dengan sendok.
6. Cetakan oven diolesi minyak, lalu adonan dituangkan ke dalamnya.
7. Pai dipanggang sekitar setengah jam dengan suhu 180 derajat. Kesiapan dapat ditentukan dengan munculnya kerak berwarna coklat keemasan, serta menggunakan tusuk gigi.

Setelah dimasak, makanan penutup didinginkan.

Chocolate pear charlotte: resep untuk mereka yang menyukai makanan manis

Apa yang kamu butuhkan:

• 3 telur;
• segelas tepung;
• segelas gula;
• sedikit soda, padam dengan cuka;
• 4 buah pir;
• 2 sendok makan penuh kakao.

Cara memasak:

1. Pir dicuci dan dikupas, lalu dipotong-potong dan diletakkan merata di dasar piring charlotte. Cetakan harus diolah terlebih dahulu dengan minyak.
2. Kocok telur dengan gula hingga muncul busa mengembang. Setelah itu, soda yang sudah padam dituangkan ke dalamnya. Seluruh campuran tercampur rata dengan sendok. Anda perlu mengaduknya dengan hati-hati agar busa tidak mengendap.
3. Tepung terigu yang sebelumnya dicampur coklat bubuk diayak ke dalam adonan telur. Gunakan sendok untuk memecah semua gumpalan yang dihasilkan dengan hati-hati.
4. Adonan yang sudah disiapkan dituangkan di atas buah pir yang dimasukkan ke dalam cetakan.
5. Makanan penutup masa depan dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 25 menit.
6. Sebelum mengeluarkan kue, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Tongkat harus tetap kering setelah pengujian.
7. Charlotte perlu didinginkan sebelum disajikan.

Gula halus atau icing coklat cocok sebagai hiasan.

Charlotte dengan pir dan apel: resep langkah demi langkah

Apa yang kamu butuhkan:

• 4 butir telur;
• 200 gram gula;
• beberapa sendok makan krim asam;
• 200 gram tepung;
• 3 apel;
• 3 buah pir;
• sedikit mentega;
• kemasan baking powder.

Cara memasak:

1. Dalam wadah yang dalam, campur telur dengan gula pasir, baking powder dan kocok rata menggunakan mixer.
2. Tepung diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dengan konsistensi homogen. Semuanya diaduk kembali hingga semua gumpalan pecah. Adonan ini tipis dan biasanya menyerupai krim asam tinggi lemak.
3. Buahnya dicuci, dikupas dan dipotong tipis-tipis.
4. Loyang diolesi minyak. Sebaiknya ambil loyang yang tinggi agar kuenya mengembang.
5. Setengah adonan dituangkan ke dalam wadah, lalu potongan buah dituang. Lapisan atas membentuk sisa adonan, di mana semua irisan buah akan disembunyikan.
6. Agar adonan merata, cetakan bulat perlu diputar beberapa kali pada porosnya.
7. Lapisan terakhir adonan ditaburi sedikit gula.
8. Pai dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.
9. Saat charlotte sudah siap, kulitnya akan berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa mengetahui kesiapannya dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Dalam hal ini, tongkatnya harus kering.

Charlotte dengan pir (video)

Hampir setiap keluarga menyiapkan charlotte, karena kue lezat ini terkenal karena udaranya yang sejuk dan teknik memasaknya yang sederhana. Selain itu, popularitas makanan penutup ini ditentukan oleh banyaknya buah-buahan, yang menambah kelembutan dan kesegaran pada hidangan. Biasanya semua orang menyiapkan apple charlotte tradisional, namun terkadang Anda bosan dengan resep standar dan menginginkan sesuatu yang baru. Dalam situasi seperti itu, resep yang dijelaskan langkah demi langkah di atas akan membantu. Selamat makan!

Resep klasik kue bolu melibatkan penambahan apel, tetapi beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan buah lain: persik, aprikot, pir, atau bahkan pisang. Pilihannya bergantung pada preferensi pribadi, dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan kue pir, karena ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana.

Cara membuat charlotte

Resep tradisional untuk bahan dasar kue buah paling sederhana hanya menggunakan beberapa bahan: telur kocok, gula dan tepung, serta irisan apel atau pir. Charlotte paling empuk dengan pir atau apel akan diperoleh jika Anda terlebih dahulu mengocok putihnya dengan gula pasir atau bubuk, baru kemudian menambahkan bahan lainnya. Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan beberapa sendok krim asam penuh lemak atau kefir untuk membuat kuenya lebih padat.

Untuk membuat pai, disarankan untuk mengambil buah pir yang padat, bukan yang paling manis dan matang. Buah yang terlalu lunak akan kehilangan bentuknya saat dipanggang di oven, dan charlotte dengan pir akan menjadi seperti bubur. Buah berwarna hijau disarankan untuk dikupas sebelum diiris, dan buah berwarna kuning manis dapat digunakan tanpa menghilangkan kulit tipisnya. Inti buah harus dibersihkan secara menyeluruh dan bijinya dibuang.

Anda bisa menambahkan sejumput bumbu: kayu manis, cengkeh, vanila, dan pala. Segenggam kenari cincang juga merupakan tambahan yang bagus, namun perlu diingat bahwa ini akan membuat makanan yang dipanggang menjadi lebih berat dan membuatnya lebih bermentega daripada mengembang. Disarankan untuk menggunakan produk susu fermentasi dalam adonan untuk resep ini (maka hasilnya sedikit mengingatkan pada cupcake).

Charlotte pir klasik

Bahkan anak sekolah pun bisa menguasai resep dasar biskuit. Memanggang dari pir akan selesai hanya dalam waktu satu jam. Untuk mendapatkan pai yang lapang dengan kulit yang renyah dan manis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• telur – 4-5 buah;
• segelas tepung;
• segelas gula pasir;
• pir – 3-4 buah;
• sejumput kayu manis.

Mempersiapkan adonan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Melakukan hal ini:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur dengan gula pasir hingga kaku, lalu masukkan kuning telur satu per satu.
2. Tuang tepung di bawah bilah mixer. Kocok adonan hingga halus.
3. Kupas dan cincang halus buahnya. Campur dengan sendok.
4. Olesi sedikit cetakan silikon atau springform dengan minyak sayur. Letakkan adonan dan masukkan biskuit ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Panggang selama kurang lebih 40 menit.

Charlotte dengan kefir

Metode memanggang alternatif yang populer melibatkan penambahan kefir atau krim asam penuh lemak. Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

• telur – 3 buah;
• tepung – 250 gram;
• gula pasir – 250 gram;
• kefir – 100 ml (atau 3-4 sendok makan krim asam lemak);
• pir – 3-4 buah.

Untuk mencampur alasnya, Anda memerlukan mixer, sebaiknya dengan dua bilah. Melakukan hal ini:

1. Kocok telur dengan gula.
2. Tambahkan kefir atau krim asam. Kemudian perlahan tambahkan tepung dan aduk adonan.
3. Cincang halus buahnya, buang inti dan bijinya.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan remah roti. Letakkan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.

Charlotte dengan pir dalam slow cooker

Ibu rumah tangga modern memiliki banyak multicooker yang nyaman dan fungsional dari perusahaan terkenal: misalnya, Redmond, Polaris, Panasonic, Philips, dan merek populer lainnya. Dengan menggunakan teknik ini, Anda dapat memanggang makanan penutup versi asli, yang akan disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Ini membutuhkan serangkaian bahan berikut:

• pir hijau keras – 3-4 buah;
• sejumput baking powder;
• segelas tepung;
• telur – 3 buah;
• segelas gula.

Kenyamanan menyiapkan pai cepat adalah multicooker dapat mencampur semua bahan secara mandiri dan memanggang charlotte. Ibu rumah tangga hanya perlu memasukkan makanan ke dalam mangkuk. Melakukan hal ini:

1. Cincang halus buah yang sudah dikupas.
2. Kocok telur dengan gula pasir.
3. Tempatkan melange, buah, dan tepung ke dalam mangkuk multicooker.
4. Nyalakan mode memanggang dan biarkan selama 30-40 menit.

Charlotte lezat dengan pir dan apel

Jika Anda kesulitan memilih buah mana yang disukai untuk menyiapkan hidangan manis yang lezat, tambahkan beberapa buah sekaligus. Lebih baik jika mereka selaras satu sama lain. Untuk membuat kue yang enak dan mudah, Anda memerlukan:

• apel – 2 buah;
• pir hijau keras – 2 buah;
• segelas tepung;
• telur – 4 buah;
• segelas gula pasir;
• sejumput kayu manis.

Algoritma yang sama seperti pada resep serupa akan cocok untuk Anda. Melakukan hal ini.

Pai apel yang terkenal, yang telah mengalami banyak perubahan dari waktu ke waktu, kini diolah dengan berbagai cara. Charlotte dengan pir adalah alternatif yang layak untuk resep biasa dan disiapkan dengan cepat, selalu lembut, dan sangat aromatik.

Bagaimana cara membuat charlotte dari pir?

Resep charlotte dengan pir yang sederhana dan lezat dapat direproduksi oleh setiap juru masak, bahkan seorang pemula. Berbekal rekomendasi yang baik dan terbukti, Anda dapat menciptakan suguhan yang luar biasa.

1. Pear charlotte yang ideal adalah adonan berpori yang subur, isian yang berair, dan lapisan gula di permukaannya, yang dibentuk dengan mengocok gula dan telur pada awal pemasakan.
2. Jika resepnya tidak memerlukan tambahan telur, hasilnya akan kurang mengembang dan kuenya cepat basi.
3. Charlotte lezat dengan pir adalah kelezatan yang dapat terus-menerus dilengkapi dengan buah-buahan lain - apel, pisang, atau beri.

Charlotte dengan pir - resep sederhana

Dengan pir, ia siap dalam hitungan menit, tidak cepat matang, namun hasilnya selalu mengesankan. Anda bisa memilih buah yang keras dan agak mentah agar pai lebih matang. Untuk menggunakan bahan sesuai jumlah yang ditentukan, Anda membutuhkan cetakan berukuran 22 cm, untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan kulit lemon ke dalam adonan.

Bahan-bahan:

• gula – 200 gram;
• tepung – 250 gram;
• telur – 4 buah;
• kulit lemon – 1 sdm. aku.;
• baking powder, vanilin;
• pir – 3 buah.

Persiapan

1. Kocok telur hingga mengembang, tambahkan seluruh porsi gula.
2. Tambahkan semangat.
3. Campur tepung terigu, baking powder dan vanillin, masukkan ke dalam adonan sambil diaduk dengan spatula.
4. Potong pir menjadi irisan, letakkan di dasar wajan yang sudah diolesi minyak, taburi gula pasir, tuang adonan.
5. Panggang selama 35 menit pada suhu 190.

Charlotte dengan pir di kefir

Bukan pilihan memanggang paling klasik - dengan pir. Kuenya ternyata empuk, keropos dan sedikit lembab. Dalam hal ini, buah dapat disebarkan berlapis-lapis atau ditambahkan ke dalam adonan dan dibuat menjadi suguhan yang mirip dengan pai kental. Pilih cetakan yang berukuran 25 cm, jika menggunakan diameter yang lebih kecil, tambah waktu memanggang 10 menit.

Bahan-bahan:

• pir – 4 buah;
• gula – 250 gram;
• kefir – 100ml;
• telur – 2 buah;
• tepung – 350 gram;
• baking powder, vanilin.

Persiapan

1. Kocok telur dan gula hingga menjadi busa krim yang lembut.
2. Tambahkan kefir, terus kocok.
3. Campur tepung terigu, vanilla dan baking powder, masukkan ke dalam adonan, aduk.
4. Kupas buah pir, buang bijinya, potong sesuai selera, masukkan ke dalam adonan, aduk, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Charlotte dipanggang di atas kefir dengan pir dalam oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat.

Charlotte dengan pir, resep yang melibatkan penambahan massa dadih, adalah kelezatan lembut yang nikmat dengan lapisan yang berair. Sebelum dimasak, pastikan keju cottage tidak mengandung biji-bijian, yang pasti adonan digosok melalui saringan. Setelah proses memanggang selesai, jangan langsung mengeluarkan kue dari oven, biarkan dingin di tempat hangat.

Bahan-bahan:

• gula – 200 g + 100 g untuk isian dadih;
• tepung – 300 gram;
• telur – 3 buah;
• pir – 3 buah;
• keju cottage – 150 gram;
• baking powder, vanilin.

Persiapan

1. Potong buah pir sesuai keinginan, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi gula pasir.
2. Campur keju cottage dengan gula (100 g) dan vanila.
3. Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk.
4. Tuang separuh adonan di atas pir, oleskan massa dadih, tutupi dengan sisa adonan.
5. Panggang selama 45 menit pada suhu 180, dinginkan tanpa mengeluarkan dari oven selama minimal 20 menit.

Charlotte yang sangat lezat dengan pir dan madu akan menaklukkan setiap pecinta makanan manis. Adonan dibuat sesuai resep klasik dari tiga bahan, tanpa tambahan produk susu fermentasi, dan isiannya harus mendapat perhatian khusus. Pirnya berwarna kecokelatan dalam karamel madu, dan kapulaga serta cengkeh ditambahkan untuk menambah rasa.

Bahan-bahan:

• gula – 150 gram;
• telur – 4 buah;
• tepung – 200 gram;
• bubuk pengembang;
• pir – 4 buah;
• madu - 2 sdm. aku.;
• mentega – 20 gram;
• kapulaga dan cengkeh - secukupnya.

Persiapan

1. Kupas buah pir, buang bijinya, potong kasar.
2. Tempatkan buah dalam wajan panas dengan minyak dan didihkan sampai potongannya transparan.
3. Tambahkan madu dan bumbu, goreng lagi selama 5 menit. Matikan api. Isiannya digunakan dalam keadaan benar-benar dingin.
4. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan tepung terigu dan baking powder, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Letakkan potongan karamel di atasnya.

Charlotte dengan pir dan krim kamomil - resep

Charlotte dengan pir dan krim kamomil adalah pai yang tidak biasa, yang rasanya akan menaklukkan setiap juru masak. Cara pembuatan makanan panggang yang tidak biasa dan penyajian aslinya menawan dengan kesederhanaan dan aksesibilitasnya. Sesuai resepnya, Anda tidak perlu repot menyiapkan adonan, tapi perlu waktu untuk membuat krimnya, sebaiknya didiamkan selama 4 jam.

Bahan-bahan:

• pir – 4 buah;
• air – 100 ml;
• madu – 150 gram;
• kismis – 50 gram;
• lemon 1 buah;
• rum – 50ml;
• mentega – 20 gram;
• gula – 50 gram;
• kayu manis – ½ sdt;
• roti – 500-600 gram.

• krim kental – 500 ml;
• kuning telur – 8 buah;
• gula – 100 gram;
• teh kamomil – 8 kantong.

Persiapan

1. Tuangkan krim mendidih di atas kantong teh dan biarkan selama setengah jam.
2. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan krim panas, masak hingga mengental.
3. Dinginkan selama 4 jam.
4. Rebus air, tambahkan kismis, madu, kulit lemon dan rum. Sisihkan selama satu jam.
5. Tambahkan irisan pir dan jus lemon, didihkan, masak selama 2 menit.
6. Pisahkan massa kental dari sirup.
7. Taburi loyang yang sudah diolesi mentega dengan gula pasir dan kayu manis, bagikan potongan roti tanpa kulitnya.
8. Rendam dalam sirup pir dan tambahkan isian.
9. Tutupi dengan remah roti dan panggang selama 25 menit pada suhu 180.
10. Sajikan dengan taburan krim kamomil.

Charlotte dengan pir dan kayu manis

Bumbu yang ditambahkan ke isian akan membantu mengubah resep sederhana charlotte dengan pir di dalam oven. Buah-buahan cocok dengan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Hasilnya adalah hidangan penutup lezat dengan aroma pedas cerah yang akan diingat oleh setiap pecinta suguhan manis. Untuk memanggang kue ini, gunakan loyang berukuran 22 cm.

Bahan-bahan:

• gula – 200 gram;
• telur – 4 buah;
• tepung – 300 gram;
• bubuk pengembang;
• pir – 4 buah;
• kayu manis – 1 sdt;
• kapulaga – 4 butir;
• cengkeh – 2 kuntum.

Persiapan

1. Haluskan cengkeh dan kapulaga, campur dengan kayu manis.
2. Potong pir menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bumbu.
3. Kocok telur dan gula, tambahkan tepung dan baking powder.
4. Letakkan irisan buah pedas di dasar cetakan, taburi gula pasir, tuang adonan.
5. Panggang selama 35 menit pada suhu 190 derajat.

Pir juga ternyata enak dan menggugah selera. Buah-buahan berpadu sempurna, Anda bahkan tidak perlu menambahkan bumbu, suguhannya akan menjadi sangat beraroma bahkan tanpa bumbu. Kue tersebut akan menjadi sangat lembut dan kemerahan dan akan menjadi pengganti yang layak untuk kue biasa selama acara khusus.

Bahan-bahan:

• pir – 3 buah;
• pisang – 2 buah;
• gula – 200 gram;
• gula tebu – 50 gram;
• telur – 3 buah;
• tepung – 300 gram;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Potong setengah buah dan oleskan di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak, taburi gula tebu.
2. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan tepung terigu dan baking powder, tuang di atas buah.
3. Tata sisa buah cincang dan taburi gula merah.
4. Charlotte empuk dengan pir dipanggang dalam oven selama 35 menit pada suhu 190.

Untuk membuat adonan coklat charlotte dengan pir sesuai resep klasik, Anda perlu mengganti sebagian tepung dengan coklat bubuk. Hasilnya adalah kelezatan yang sangat tidak biasa yang akan sangat menyenangkan pecinta kue coklat dan buah. Agar rasanya lebih pekat, tambahkan kopi instan.

Bahan-bahan:

• gula – 250 gram;
• tepung – 100 gram;
• bubuk pengembang;
• kakao – 100 gram;
• telur – 3 buah;
• kopi – 1,5 sdt;
• air mendidih – 50 ml;
• pir – 3 buah.

Persiapan

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan coklat.
2. Larutkan kopi dalam air mendidih, masukkan ke dalam adonan, tambahkan tepung dan baking powder.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, bagikan irisan buah pir di atasnya, taburi gula pasir.
4. Charlotte dengan pir dipanggang selama 30 menit pada suhu 190.

Charlotte dengan pir tanpa telur

Resep yang dijelaskan di bawah ini lembut, beraroma, dan sepenuhnya bebas telur dan produk hewani lainnya. Namun ada satu kelemahan dari pilihan memanggang ini - waktu penyimpanan minimum. Anda harus segera memakan pai tersebut, karena dalam beberapa jam pai akan mengendap dan menjadi basi.

Bahan-bahan:

• gula – 150 gram;
• tepung – 200 gram;
• minyak sayur – 100 ml;
• air mendidih – 50 ml;
• baking powder, vanilin;
• pir – 3 buah.

Persiapan

1. Kocok mentega dan gula, tambahkan air mendidih.
2. Tambahkan vanila, baking powder, dan tepung.
3. Potong pir menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke adonan dan aduk.
4. Tuang ke dalam cetakan, panggang selama 30 menit pada suhu 190.

Charlotte dengan pir dalam slow cooker

Pir yang dipanggang dengan slow cooker juga memiliki rasa yang menarik. Pai yang empuk, berpori, dan tidak kering akan mengejutkan bahkan bagi mereka yang menyukai makanan manis. Ada satu kelemahan kecil dari metode ini - tidak akan ada kerak coklat keemasan dan renyah di permukaan, jadi disarankan untuk meletakkan buah di atas adonan.

Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk charlotte kami. Cuci apel dan pir sampai bersih. Pastikan juga untuk membilas telur dengan air hangat yang mengalir.

Kocok telur hingga rata dengan gula dan garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula vanila dan sedikit kayu manis, kayu manis cocok dipadukan dengan apel dan pir. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan kayu manis, jika tidak maka akan menambah rasa pahit yang tidak enak pada hidangan. Saya tidak selalu menambahkan kayu manis; resep ini tanpa kayu manis.

Kocok tepung terigu ke dalam campuran yang dihasilkan sedikit demi sedikit. Untuk membuat charlotte lebih mengembang, Anda bisa mengayak tepungnya. Perangkat yang menarik seperti saringan mug dapat mengatasi hal ini dengan sangat baik. Adonan charlotte kami ternyata memiliki konsistensi krim asam kental.

Iris apel dan pir. Pertama, potong menjadi empat bagian, potong dan buang bagian tengahnya, potong lagi menjadi dua bagian dan potong kecil-kecil. Pastikan untuk mengambil jenis apel yang manis, biasanya berwarna merah. Apel hijau tidak akan berfungsi. Dianjurkan juga untuk mengambil varietas pir yang manis. Jika Anda tidak suka kulit apel dan pir, Anda bisa mengupasnya, ini akan membuat charlotte semakin empuk.

Kami menghancurkan kenari, tetapi tidak terlalu halus, jika tidak, kacang tidak akan terasa di piring. Cara terbaik adalah menggunakan mortar untuk ini, blender tidak akan berfungsi. Jika Anda tidak memiliki lesung, Anda cukup menumbuk sedikit kenari dengan tangan.

Campurkan apel, pir, dan kenari ke dalam adonan kami.

Campur adonan yang dihasilkan dengan isian secara menyeluruh.

Ambil bentuk bulat. Saya mengambil yang gelas, tapi Anda bisa menggunakan yang mana pun yang Anda suka. Olesi cetakan dengan mentega agar charlotte mudah dikeluarkan dari cetakan setelah dimasak. Tuang adonan yang sudah diisi ke dalam cetakan dan ratakan. Panggang charlotte dalam oven pada suhu 200°C selama sekitar 30-35 menit.

Setelah matang, charlotte bisa ditaburi kayu manis atau gula halus. Suamiku suka mengoleskan selai apel di atasnya, tapi itu untuk mereka yang suka makanan manis. Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin dan Anda siap menyajikannya. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+