Cara membuat kue wortel. Sajikan di meja keluarga. Daftar Bahan yang Dibutuhkan

Saya ingin semacam kue, tetapi ada kesulitan keuangan, dan hanya memikirkan enak dan makanan penutup yang enak harga toko setinggi langit langsung muncul di kepala Anda?

Nah, maka resep kue wortel di bawah ini adalah cara yang tepat untuk Anda, meskipun tidak ada masalah dari segi uang, karena ini benar-benar makanan yang sangat enak, berair, dan yang terpenting sehat.

Metode memasaknya juga sangat mudah - siapa pun dapat memanggang pai markovka sederhana tanpa memiliki pengalaman memasak sama sekali.

Ya, dan tidak ada yang memakan banyak waktu: cukup menguleni adonan, menambahkan isian ke dalamnya, dan di sana Anda sudah dapat mengirimkannya dengan aman untuk dipanggang di oven atau mesin roti, slow cooker.

Apa, tidak pernah mendengar seperti itu isian yang menarik wortel gimana? Maka Anda pasti harus mencobanya!

resep kue wortel

Perhatikan komposisi dari pai biasa dengan wortel dan pada saat yang sama sisi uangnya dari produk utama: 3 buah telur ayam- 15 rubel; 1 wortel besar - 3 rubel; ½ satu lemon - 10 rubel; 150 gram gula biasa- 4-5 rubel; 250 gram tepung terigu- 7-8 rubel; hingga 120 mililiter minyak sayur- 5 rubel; ½ sendok teh soda mati; secara harfiah 2 sejumput garam dan gula bubuk untuk dekorasi.

Itu akan keluar enak kue wortel total sebanyak 8 porsi, dan jumlahnya akan keluar hingga 50 rubel, yang dapat dibagi menjadi setiap porsi dengan biaya hingga 7 rubel.

Sedikit? Tentu saja tidak. Dan Anda, pertama, tidak akan menemukan kue seperti itu di mana pun, dan kedua, itu akan dibuat dengan tanganku sendiri yang juga akan membawa banyak kesenangan tidak hanya untuk Anda, tetapi juga untuk kerabat dan teman.

Kue wortel adalah yang termudah dan resep lezat:

1. Dalam mangkuk yang dalam atau wadah lain yang nyaman, saya mengocok telur dengan gula dan garam sampai terbentuk massa cair yang homogen dan subur. Kalau ada mixer, telur ayam saya simpan di atasnya selama 10 menit dengan kecepatan maksimal, dan kalau dalam kehidupan sehari-hari hanya ada pengocok atau garpu, sampai muncul buih yang kental.
2. Giling menggunakan sisi parutan yang halus kulit lemon, lalu saya peras jus dari setengah bagian buahnya.
3. Wortel bersih (tidak kering, lebih baik berair, karena kue wortel mungkin akan sangat kering pada akhirnya) saya kupas, lalu bilas lagi dan gosokkan pada sisi parutan yang sama (massa parut harus berada di suatu tempat di gelas utuh).
4. Saya membuang semua bahan parut ke dalam mangkuk dengan telur kocok.
5. Saya mencampur semuanya dengan baik dengan mixer yang sama (sedikit) atau dengan pengocok / garpu, tuangkan dalam minyak sayur, yang akan memberi isian lebih banyak rasa juiciness, kelembutan dan kelembutan yang luar biasa untuk semua kue kering.
6. terpuaskan cuka sari apel Saya menambahkan soda dengan tepung terigu hampir adonan siap. Aduk rata hingga diperoleh adonan yang lembut dan kasar.
7. Saya menuangkan kue setengah jadi ke dalam loyang khusus dan mengirimkannya untuk dimasak dalam oven hingga 35 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker atau pembuat roti: aktifkan mode "memanggang" dan tahan hingga 60 menit.

Nah, itu saja, kue wortel yang enak dan sangat sederhana sudah siap, tunjukkan resepnya kepada keluarga dan teman Anda, dan juga manjakan mereka dengan kue-kue yang enak! Selamat makan!

Resep termudah dengan foto kue wortel

Kue wortel ini memiliki resep termudah dan terlezat yang bisa dibuat dalam arti sebenarnya dari kata “terburu-buru”.

Inilah yang akan saya ambil: 3 butir telur ayam ukuran besar; 120 gram krim asam dengan persentase lemak untuk dipilih; 170 gram gula shortbread biasa; setengah lemon segar; 90 mililiter minyak sayur; 170 gram susu kental; 200 gram wortel parut; sejumlah kecil esensi vanila; 100 gram kismis; secara harfiah sejumput pala; 1 buah jeruk; 2 sejumput kayu manis; 180 gram tepung terigu; ⅔ sendok teh soda kue

Pai manis dengan isian wortel disiapkan sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk yang cukup dalam, kocok telur dengan gula hingga terbentuk busa putih.
2. Saya mengupas wortel, milik saya, gosokkan pada sisi parutan yang halus.
3. Dengan cara yang sama saya menggosok kulit jeruk.
4. Saya menyaring tepung terigu melalui saringan, menambahkan kayu manis dan kacang ke dalamnya.
5. Kismis saya dan biarkan air hangat rendam hingga 30 menit. Setelah itu, saya biarkan mengering di atas handuk, seperti kelembaban berlebih bisa berakibat buruk pada kue.
6. Saat sudah kering, dalam mangkuk kecil yang nyaman saya mencampur buah-buahan kering dengan satu sendok makan tepung terigu.
7. Saya mencampur campuran dengan telur dengan wortel dan vanila, saya mencampur semuanya dengan cara yang paling akurat, lalu muncul giliran kismis dan soda api.
8. Perlahan saya tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan hingga menjadi satu massa homogen tanpa gumpalan.
9. Saya mengolesi loyang khusus dengan minyak, tuangkan wortel di masa depan pai manis dan kirimkan ke oven hingga 45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
10. Saat kue sedang dipanggang, saya menyiapkan isinya: Saya mengocok susu kental manis dengan krim asam, mengirim setengah kulit lemon ke sana dan mengocok semuanya sampai massa benar-benar mengental.
11. Saat kue wortel sederhana sudah siap dan dingin, tuangkan dengan hati-hati di atasnya dengan krim yang sudah disiapkan. Sentuhan terakhir bisa manisan jeruk digunakan sebagai hiasan.

Itu saja, resep membuat kue buah dan sayur sudah siap, Selamat makan! Perlihatkan resep kepada teman dan orang yang Anda cintai, dan juga traktir mereka makanan penutup - mereka akan menjilat jari Anda!

Trik yang berguna dari koki

Resep apa pun untuk menyiapkan resep seperti itu sangat bermanfaat bagi tubuh dan sangat mudah disiapkan.

1. Saat menggosok wortel, Anda harus selalu melakukan ini hanya pada sisi parutan yang halus - dengan cara ini sayuran akan menghasilkan lebih banyak jus, dan akan lebih merata di dalam adonan itu sendiri.
2. Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, ada baiknya melapisi bagian bawahnya kertas roti atau lumasi dengan minyak sayur.
3. Bagaimana cara mengecek apakah kue sudah siap atau belum? Cukup tusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika setelah dikeluarkan akan basah atau bahkan ada residu adonan mentah Artinya belum siap, perlu waktu lagi.

Resep manis: kue wortel sehat dengan aprikot kering

wortel pai yang luar biasa terdiri dari:

3 buah wortel yang bagus; satu bungkus vanilin; satu gelas gula biasa dan segelas aprikot kering yang sama; 5 gram soda cuka meja; ½ cangkir kefir; 1,5 satu cangkir tepung terigu.

Cara memasak:

1. Seperti yang ditulis resep lain, saya menggosok wortel yang sudah dikupas bersih parutan halus lalu campur dengan gula.
2. Saya menuangkan disiram dengan cuka soda, campur lagi dan simpan di kompartemen kulkas hingga 30 menit.
3. Setelah, di campuran wortel Saya menambahkan tepung terigu dan menuangkan kefir - campur semuanya dengan seksama. Anda akan mendapatkan campuran yang sangat mirip dengan krim asam.
4. Saya merendam aprikot kering dalam air mendidih selama 30 menit. Seperti kismis, lalu saya biarkan kering di atas handuk, potong kecil-kecil. Saya campur dengan adonan.
5. Saya mengolesi loyang khusus dengan mentega, menuangkan kue wortel setengah jadi di sana dan mengirimkannya untuk dipanggang pada suhu 180 derajat sampai matang sepenuhnya.

wortel pai panas siap, Anda bisa menyajikan teh dengan aman. Selamat makan!

Resep Sehat: Pai Biji Wortel

Untuk pai buah dan sayuran wortel, saya membutuhkan:

150 mililiter kefir segar; 2 wortel bagus; 10 mililiter jus lemon; 50 gram krim asam dengan persentase lemak untuk dipilih; 1 apel asam manis; 150 gram gula biasa; 2 butir telur ayam; 25 gram madu, sebaiknya buatan sendiri; ½ satu lemon; ½ satu cangkir biji kupas; ½ gelas semolina; ambil sejumput jahe, pala dan kayu manis secukupnya; 1,5 cangkir tepung terigu; ½ satu lemon dan setengah sendok teh baking soda.

Memasak kue wortel yang lezat:

1. Pertama-tama, saya membagi satu telur menjadi kuning telur dan protein (saya mengirim protein ke bagian dalam lemari es).
2. Dalam mangkuk, kocok satu telur lagi bersama kuning telur, madu, dan gula pasir hingga muncul busa putih.
3. Tuang kefir ke dalam campuran telur dengan bahan lain dan Pala dengan jahe semolina, kulit lemon - campur semuanya dengan seksama dan baru kemudian, tanpa berhenti mengocok, tambahkan tepung terigu.
4. Saya menutupi adonan yang sudah diuleni untuk pai yang akan datang cling film dan biarkan hingga 20 menit agar semuanya muncul.
5. Saya panaskan oven sampai 180°C. 6 Saat sedang dipanaskan, saya memotong apel yang sudah dikupas tanpa inti menjadi irisan tipis, yang harus ditaburi jus lemon dan digulung dengan kayu manis.
6. Saya menggosok wortel bersih tanpa kulitnya dengan sangat halus dan menuangkannya ke dalam adonan.
7. Saya menggoreng bijinya dalam wajan kering dan menambahkannya ke adonan juga.
8. Saya mencampur semuanya dengan seksama.
9. Olesi loyang dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti.
10. Saya menggulung satu, sebagian kecil dari seluruh adonan dan mendistribusikan irisan apel secara merata di atas lapisan, yang saya tutupi dengan lapisan adonan lainnya. Saya menaburkan semua yang ada di atasnya dengan gula.
11. Saya mengirim kue untuk dipanggang hingga 45 menit.

Makanan penutup wortel sudah siap, selamat makan!

Resep video saya

Kami terbiasa menggunakan wortel dalam persiapan sajian pertama dan kedua. Namun, kue wortel yang mudah disiapkan dan sangat lezat dapat menghiasi menu Anda sehari-hari bahkan pesta.

Orang yang ingin tetap berpegang pada hak dan makan sehat, sangat penting untuk memperkaya Anda menu harian cucian piring, membawa jenazah manfaat maksimal. Tampaknya memanggang tidak dapat melakukan apa pun selain merusak sosok itu. Namun jika Anda memperkaya komposisi dessert dengan wortel, maka rasanya tidak akan berkurang, dan manfaat kesehatannya akan meningkat beberapa kali lipat.

Di antara resep yang telah kami berikan, Anda dapat memilih dessert yang ideal dari segi komposisi, waktu dan kerumitan pembuatannya, serta dessert dari segi kalori. Rata-rata nilai gizi 100 g kue wortel tidak lebih dari 300 kkal. Bukan kebetulan bahwa hidangan wortel sering dimasukkan dalam diet kebugaran.

Pada perawatan panas sayuran memperolehnya properti khusus. Jadi, konsentrasi betakaroten dari pemanggangan tidak berkurang sama sekali, begitu juga dengan vitamin B. Perlakuan panas mengurangi kandungannya serat makanan, protein dan lipid, tapi cerna wortel panggang saluran pencernaan jauh lebih mudah.

Kue wortel harus melengkapi makanan, tetapi tidak dimakan sebagai camilan perantara, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan nafsu makan!

Kue wortel - cara yang indah membiasakan anak dengan rasa sayur sejak dini usia dini. Pilihan resep yang kaya akan membantu Anda menemukan resep yang menarik bagi semua anggota keluarga. Kami menawarkan 9 pilihan, yang masing-masing dipinjam dari masakan nasional Rusia, Jerman, dan Ukraina.

Klasik

Resep ini digunakan sebagai dasar untuk banyak variasi. Anda dapat mengambil komposisi utama komponen dan menambahkan rempah-rempah favorit Anda, kacang-kacangan, serta bahan tambahan lainnya sesuai selera Anda.

Jadi, kami sedang mempersiapkan:

• 400 g tepung;
• 200 g wortel parut;
• 200 g gula;
• 4 telur;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• 100 g kenari;
• 100 g kismis;
• 1 bungkus baking powder;
• 1 sendok teh panili;
• 1 sendok teh kayu manis;
• sejumput garam

Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Wortel parut, tepung, mentega, dan kayu manis dicampur dengannya. Kacang dan kismis dicampur menjadi adonan kental. Ambil loyang yang cocok dan lapisi dengan kertas minyak. Waktu memanggang - 1 jam pada suhu 180 ° C.

dengan apel

Resep diet tanpa telur cocok untuk yang sedang diet (kandungan kalorinya hanya 180 kkal), dan juga puasa.

Komposisi produk adalah sebagai berikut:

• 200 g tepung;
• 160 g gula;
• 500 g wortel parut;
• 300 g apel parut;
• 1 sendok teh soda;
• sejumput garam;
• 15g gula bubuk;
• 90 ml minyak bunga matahari.

Tuang wortel parut dengan apel dengan gula dan garam, tuangkan minyak ke dalamnya, campur tepung. Tuangkan soda yang sebelumnya telah dipadamkan dengan cuka. Adonan bertambah volumenya saat diuleni, menjadi lebih mengembang. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak dengan suhu 180°C selama 30 menit. Setelah menunggu makanan penutup menjadi dingin, tutupi dengan serbet renda untuk ditaburi gula bubuk dan dapatkan pola yang indah di permukaannya.

Anda bisa menambahkan kismis ke dalam resep, dan jika apel terlalu asam, Anda tidak bisa memadamkan soda dengan cuka, asamnya sudah cukup.

Resep ini sangat sederhana tapi aroma cerah pirogue sangat mudah dikenali dan dapat dengan mudah menjadi milik Anda kartu telepon pada liburan keluarga.

Komposisi produk:

• 500 g wortel;
• 4 telur;
• 200 g gula;
• 100 g kacang;
• 200 g tepung;
• sekantong baking powder;
• 50 ml minyak zaitun;
• 0,5 sdt garam;
• 1 sendok teh kayu manis.

Kacang-kacangan tersebut pertama-tama dipanggang kering sehingga diperoleh aroma yang menyenangkan. Wortel digosokkan pada parutan, lalu dihaluskan. Tambahkan semua bahan lainnya ke haluskan dan kocok adonan yang homogen. Formulir harus dilapisi dengan kertas, dan kemudian 50 menit. Panggang kue pada suhu 180°C.

Dengan semolina

Resep yang sangat enak untuk anak-anak, karena menggabungkan dua produk yang paling berharga: semolina dan wortel.

Baginya Anda membutuhkan:

• 200 g semolina;
• 200 g tepung;
• 200 g wortel;
• 200 g kefir;
• 200 g gula;
• 1 sendok teh soda;
• 150 g mentega;
• 2 telur;
• 1 sendok teh panili.

Semolina harus direndam dalam kefir selama 20 menit, setelah itu adonan akan tercampur dengan sangat mudah. Wortel parut, telur dan gula, tepung, mentega, soda dan vanillin dicampur ke dalamnya. Adonan ditata dalam cetakan, bagian bawah dan dindingnya ditaburi semolina yang dicampur dengan mentega. Panggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.

Cara yang bagus untuk melayani anak-anak untuk sarapan, tidak hanya keju cottage yang sehat, tetapi wortel yang tidak kalah bermanfaat.

Anda akan perlu:

• 5 telur;
• 1 sendok teh Sahara;
• 800 g wortel;
• 200 g keju cottage;
• 200 g tepung;
• 2 sdt soda.

Wortel parut ditaburi gula dan disisihkan agar menonjol. lebih banyak jus. Telur dikocok dengan soda dan keju cottage sampai keluar busa, lalu diremas dengan wortel. Hasilnya harus berupa adonan yang lengket dan tidak terlalu kental. Loyang yang sudah diolesi minyak ditaburi oatmeal, lalu adonan dituangkan ke dalamnya. Tungku pada 180 °C 50 menit.

Dengan krim lemon

Anda akan perlu:

• 200 g tepung;
• 200 g gula;
• 200g wortel;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• 1 sendok teh kayu manis;
• 1 sendok teh soda;
• 1 jeruk nipis;
• 150 g susu kental;
• 100 g krim asam.

Kocok telur dengan gula sampai berbusa, lalu tambahkan tepung, jus lemon dan soda, vanilin, dan kayu manis. Minyak dituangkan terakhir dan wortel parut dicampur. Adonan harus kental. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit. dalam bentuk diminyaki.

Saat kue sedang dipanggang, siapkan krimnya. kocok krim asam dengan susu kental manis, tambahkan sedikit jus lemon dan sedikit parutan kulit halus. Kue yang sudah dingin diolesi krim kental dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar mengeras.

Dengan madu

Salah satu yang paling makanan penutup yang sehat, sangat berharga di musim dingin. Untuk kelembutan, pisang ditambahkan ke dalam kue, yang cukup dihaluskan dengan garpu, tanpa mencoba dihaluskan.

Mempersiapkan:

• 150 g madu;
• 50 g mentega;
• 1 pisang;
• 1 telur;
• 200 g wortel parut;
• 200 g tepung;
• sejumput soda;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 0,5 sdt kayu manis;
• sejumput garam

Panaskan sedikit madu dalam panci agar larut di dalamnya. mentega. Agar produk tidak kehilangan khasiatnya, pemanasan dilakukan dengan api paling lambat dan di bak air.

Telur kocok ditambahkan ke madu. Pisang yang dihaluskan dengan garpu dan wortel dicampur selanjutnya. Kemudian tambahkan tepung, soda dan baking powder, kayu manis dan garam. Aduk rata dengan sendok dan ratakan adonan ke dalam cetakan. Oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit. Makanan penutup siap Anda bisa melumasi dengan madu dan taburi dengan remah-remah kembang gula.

Kue wortel yang dibumbui

Keindahan pai yang dibumbui terletak pada kesederhanaan persiapannya, sehingga disarankan untuk membiasakan diri dengan proses pembuatan kue.

Produk yang Anda butuhkan adalah:

• 200 g kefir;
• 100 g susu kental;
• 100 g semolina;
• 2 telur;
• 80 g margarin;
• 150 g tepung;
• 1 sendok teh kulit jeruk keprok;
• 0,5 sdt soda;
• sejumput asam sitrat.

Secara terpisah untuk isian:

• 1 wortel, parut di parutan halus;
• 100 g kismis;
• 0,5 sdt tanah Saffron.

Wortel digosok terlebih dahulu, yang dicampur dengan kismis kukus dan kunyit. Kocok susu kental dengan telur secara terpisah.

Selanjutnya, lelehkan margarin, kefir, tepung terigu, semolina, soda, zest dan asam sitrat. Adonan yang sudah diuleni dibiarkan mengembang selama 30 menit. Kue dipanggang dalam cetakan, ditata lapisan adonan - isian - lapisan adonan, pada suhu 180 ° C selama 45 menit.

Makanan penutup yang didinginkan ditaburi gula bubuk.

Menjelang Paskah, perlu diingat ini sederhana dan pai yang lezat tanpa telur.

Baginya Anda membutuhkan:

• 300 g wortel parut;
• 200 g tepung;
• 100 g gula;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• sekantong baking powder;
• 100 g kacang;
• 1 sendok teh kayu manis;
• sejumput garam.

Pertama, wortel parut dicampur dengan gula, lalu semua produk lainnya ditambahkan secara bertahap. Kacang cincang halus dengan kayu manis dicampur terakhir. adonan dipanggang dalam cetakan yang dilapisi dengan kertas perkamen. Panggang 30 mnt. pada 200 °C.

Rahasia dan trik membuat pie wortel

Kadang-kadang bahkan resep langkah demi langkah dengan foto tidak membantu mengungkap rahasia memasak hidangan tertentu. Agar kue wortel sukses, gunakan tipsnya.

1. Jika rasa wortel bukan salah satu favorit Anda, mudah untuk menyamarkannya. Rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga, vanila, kulit jeruk, serta esens buah dan minuman keras. Alkohol akan dengan mudah mengesampingkan rasa lainnya. Jika Anda memasukkan adonan tidak lebih dari 1 sdt. minuman keras atau cognac, orang dewasa akan menyukai kuenya, tetapi lebih baik tidak mencobanya untuk anak kecil.
2. Karena krim asam menjadi terlalu cair setelah dicampur dengan gula, sulit untuk mengoleskannya pada kue. Untuk krim, yang terbaik adalah mengambil paling banyak krim asam lemak atau krim kental.
3. Tidak perlu menambahkan minyak ke adonan. Jika ingin mendapatkan yang maksimal makanan penutup rendah kalori, maka minyak dapat sepenuhnya dikeluarkan darinya. Untuk kelonggaran, Anda bisa menggunakan oatmeal. Itu dicampur dengan gandum dalam proporsi: 1 bagian tepung gandum+ 3 bagian gandum.
4. Tidak masalah untuk pai wortel jenis apa yang akan diambil - mentah atau direbus. Menggiling direbus lebih mudah, dan kue akan lebih cepat matang dengannya. Wortel segar yang berair paling baik ditambahkan, dihaluskan di atas parutan terbaik atau dihaluskan dengan blender. Jika Anda perlu menggosok sayur rebus, maka parutan besar juga cocok untuk ini.
5. Untuk mempersingkat waktu memanggang, Anda perlu menggunakan cetakan yang lebih besar agar adonan tersebar di dalamnya dalam lapisan tipis.

Kesimpulan

Sulit bagi anak kecil untuk menjelaskan manfaat wortel jika rasanya tidak sesuai dengan keinginannya. Tidak perlu berhenti menggunakannya. Cukup melakukan trik dan mengundang bayi untuk mencoba pai manis.

Jika Anda menghiasnya dengan gula halus, potongan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan, maka itu akan berubah menjadi kue asli yang tidak mungkin ditolak. Tetap hanya untuk memilih resep yang cocok kue sesuai selera!

Carrot Pie adalah pai cepat dan mudah dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari tambahan kayu manis dan jahe tanah. Anda bisa menambahkan kismis, apel, kenari, kacang almond atau biji kupas, yaitu apa yang Anda miliki di dapur. Untuk menambah rasa asam, kue wortel yang sudah jadi ditutup dengan glasir lemon, yang akhirnya melengkapi rasanya.

Menggabungkan:

Untuk pengujian:

• Wortel - 3 buah (ukuran sedang)
• Telur - 3 buah
• Gula - ¾ gelas
• Tepung - 1 gelas
• Bubuk kue - 1 sendok teh
• Kayu manis - 1 sendok teh
• Akar jahe bubuk - ½ sendok teh

Untuk glasir:

• Lemon - ½ potong
• Gula bubuk - 100 g

Memasak:

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan terkecil. Wortel harus memberi spesial rasa manis pai, tetapi tidak boleh terasa seperti bahan yang terpisah, wortel harus menjadi bagian dari adonan.

Campurkan telur dan gula dalam mangkuk pencampur, lalu kocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih yang mengembang.

Tambahkan wortel parut ke dalam telur yang sudah dikocok dengan gula dan campur semuanya lagi.

Selanjutnya, tambahkan tepung dan baking powder, dan tambahkan juga kayu manis harum dan jahe bubuk. Adonan harus sedikit encer, seperti charlotte. Jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak kue akan menjadi kering.

Aduk rata dan tambahkan kacang, kismis atau biji. Jika Anda menambahkan kismis, rendam dalam air mendidih selama 30 menit terlebih dahulu agar dikukus. Jika Anda menambahkan apel, kupas terlebih dahulu dan potong-potong. potongan-potongan kecil. Anda juga bisa menambahkan kulit lemon ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa yang istimewa. Saya menambahkan biji yang sudah dikupas dan kulit satu buah lemon.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan adonan.

Kirim kue wortel ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit. Di dalam oven, kue akan berwarna cokelat muda dan mengembang. Tentukan kesiapan kue dengan korek api, jika korek api sudah kering maka kue sudah siap.

Saat kue berada di dalam oven, siapkan frosting. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon dan gula bubuk. Aduk rata dengan garpu. Lapisan gula sebaiknya tidak terlalu cair, agar tidak mengering saat dioleskan dan tidak terlalu kental, agar mudah dioleskan ke permukaan kue.

Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, pindahkan tepi kertas roti dari samping, tetapi jangan keluarkan kertas seluruhnya, dan olesi kue langsung selagi panas dengan icing. Glasir harus diaplikasikan dengan kuas kuliner. Dengan cara ini, frosting berlebih akan tertinggal di atas kertas roti.

Pai wortel sudah siap, tinggal sedikit dingin dan bisa disajikan dengan teh. Bereksperimenlah dengan topping dan sesuaikan resep kue wortel saya sesuai keinginan dan imajinasi Anda. Bagikan hasil Anda di komentar.

Selamat makan!

Anda dapat menonton video lucu di bawah ini:

Kue wortel sehat dan kue-kue lezat, yang dapat disajikan pada hari-hari biasa untuk berbagai menu dan pada hari libur. Resep kue wortel bisa berbeda dan pada saat yang sama Anda bisa memanggangnya dalam slow cooker dan oven.

Kuenya empuk, dan rasa wortelnya tidak terasa sama sekali. Semua karena wortel panggang punya yang lain sifat rasa. Resep langkah demi langkah kue wortel dijelaskan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• baking powder - 1.l.h.;
• 2 wortel besar;
• 2 telur;
• tumpukan tepung;
• setengah gelas gula;
• setengah gelas minyak tumbuh.

Memasak:

1. Dalam mangkuk, campur telur dengan gula menggunakan pengocok hingga berbuih.
2. Tambahkan minyak ke massa.
3. Parut wortel dan tambahkan ke adonan.
4. Perkenalkan tepung satu per satu, siapkan adonan cair.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang kue selama 40 menit.

Anda bisa mengubah kue wortel klasik menjadi kue wortel krim asam. Siapkan krim dari gula bubuk dan krim asam dan minyak dengan memotong kue.

Memasak kue wortel dalam slow cooker dengan kefir sangat sederhana. Resep ini adalah yang terbaik dan termudah.

Bahan-bahan:

• 3 wortel sedang;
• kefir - gelas;
• gula - segelas;
• tepung - 450 g;
• semolina - 2 sendok makan;
• sejumput soda;
• 3 telur.

Langkah memasak:

1. Parut wortel.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk, campur dengan gula dan soda, tambahkan telur.
3. Tambahkan wortel dan tepung dengan semolina ke dalam adonan.
4. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak.
5. Panggang pai selama satu jam dalam mode "Memanggang".

Semolina akan menyerap jus wortel dan adonan tidak akan mentah. Kue bisa dihias dengan krim.

Kue wortel dengan labu

Ini adalah kue wortel sederhana yang cerah dan berair pure labu. Anda bisa menambahkan kacang dan krugu ke dalam adonan. Ternyata kuenya lapang dan megah.

Bahan-bahan:

• kakao - 3 sendok makan;
• tumbuh setengah cangkir. minyak;
• 1/3 tumpukan. susu;
• setengah gelas gula;
• 1,75 tumpukan. tepung;
• ½ tumpukan haluskan labu;
• 10 gram baking powder;
• 2 telur;
• wortel;
• kulit lemon.

Pai isi wortel sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini ternyata sangat enak dalam versi gurih. Ini akan menarik bahkan bagi mereka yang bukan pecinta wortel rebus atau goreng.

Anda bisa memanggang pai sesuai resep dari yang manis tanpa pemanis adonan ragi atau gunakan mana yang Anda suka. Misalnya, jika Anda memilih kue puff, lalu Anda bisa memberi hidangan itu rasa sejuk dan bahkan kesedapan. Bagaimanapun, kue itu akan layak dipuji dan akan sering menjadi tamu di rumah dan meja pesta.

Anda bisa menyajikan kue wortel tanpa pemanis:

• panas - dengan susu atau kefir;
• dingin - dengan teh atau kaldu ayam panas;
• sebagai lauk bersama dengan bakso buatan sendiri.

Wortel punya banyak properti yang berguna, menjadi gudang nyata berbagai vitamin dan mineral. Pai dengan itu bahkan bisa digunakan dalam nutrisi anak kecil dari satu setengah tahun. Bayi itu akan senang dengan kelezatan seperti itu dan pasti menginginkan suplemen.

Resepnya sangat mudah disiapkan. Meski Anda tidak antusias dengan proses memasaknya, Anda akan berhasil membuat mahakarya kuliner ini tanpa kesulitan.

Jadi mari kita mulai.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut

Untuk menyiapkan kue wortel sesuai resep isian kami, kami membutuhkan:

• 0,5 kg wortel;
• 0,5 kg bawang;
• 4 telur ayam;
• 0,5 gelas air (bisa diambil dari keran);
• 50 g mentega;
• 1 sendok teh Sahara;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Lebih baik mengambil wortel dari varietas "carotell". Ini adalah berbagai wortel oranye terang. bentuk silinder dengan ujung membulat. Massa satu karotele adalah 200-250 g Mengapa kami memilihnya? Karena ini yang paling manis dan enak dari semua jenis wortel. Ibu rumah tangga yang berpengalaman gunakan spesies ini untuk memasak berbagai resep. Cobalah sendiri untuk menghargai semua manfaatnya. Anda bisa membelinya di pasar.

Untuk tes resep, ambil:

• 0,5 l susu;
• 1 toples liter tepung;
• 0,5 bungkus ragi;
• 1 st. l. minyak bunga matahari;
• 50 g mentega;
• 50 g margarin;
• 1 st. l. Sahara;
• 1/4 sdt garam.

Menurut resepnya, telur tidak digunakan untuk membuat adonan pai kita, tetapi kita membutuhkannya untuk melumasi dan mengisinya.

Cara membuat kue wortel

Mari kita mulai dengan resep Carrot Pie.

1. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dengan gula dalam susu hangat dan aduk rata.

Pastikan tidak ada angin di dapur - mereka akan mencegah adonan mengembang di masa depan. Ingatlah bahwa ini sangat berubah-ubah, dan oleh karena itu Anda harus menanganinya dengan hati-hati. Jangan dipalu dengan tepung, tapi uleni dengan gerakan lembut. Nenek kami bahkan menyarankan untuk tidak mengeluarkan suara tajam saat mengerjakan adonan. Menurut mereka, adonan itu "takut", sehingga hasilnya tidak begitu hidup dan subur. Latihan menunjukkan bahwa pernyataan ini benar, jadi kami berusaha untuk tidak membuat keributan.

3. Setelah 1,5-2 jam, setelah adonan kami mengendap, saring tepung melalui saringan untuk memperkayanya dengan oksigen dan menghilangkan gumpalan.

4. Sekarang lelehkan mentega dan margarin dan, tanpa membiarkannya dingin, campur dengan tepung dan ragi leleh, uleni adonan. Tuang tepung sedikit demi sedikit, campur dengan tangan Anda, Anda bisa membantu diri sendiri mengocok dengan kepalan tangan - 5-10 menit.

5. Saat adonan mulai menjauh dari dinding dan "kepulan" (artinya sudah jenuh dengan oksigen), taruh lagi, tutupi dengan handuk, selama 1,5-2 jam.

6. Saat adonan pai berlipat ganda atau tiga kali lipat, letakkan di atas meja atau loyang yang ditaburi tepung untuk dipotong. Jika Anda perlu memanggang pai besar, lapisan bawah perlu ditaburi pati.

7. Kemudian taruh isinya dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 15 menit. Setelah itu, olesi dengan telur kocok dengan kuas hingga kue-kue siap saji berkilauan.

Mempersiapkan isian sesuai resep yang berbeda

1. Untuk melakukan ini, cuci dan kupas wortel, lalu gosokkan pada parutan kasar.

2. Sekarang kami membuat penggorengan dengan itu (kami menyebarkannya) - kami memasaknya seperti untuk sup.

Resep untuk menggoreng adalah sebagai berikut: memotong bawang bombai kubus (0,5 kg), taburi dengan 1 sdt. Sahara.

Setelah 1-2 menit, tambahkan wortel parut (0,5 kg) dan terus didihkan hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam daging panggang yang agak dingin, tiga 100-150 g keju asin yang Anda sukai. Kemudian tambahkan adas, ketumbar, dan bumbu lain pilihan Anda.

3. Sekarang dalam wadah terpisah Anda perlu mencampur gula dan tepung, diayak melalui saringan. Jangan lupa tambahkan baking powder sesuai resep.

4. Selanjutnya, dalam blender, campur telur dengan minyak zaitun. Jika tidak ada zaitun, ambil bunga matahari, tapi rasanya makanan siap saji hasilnya akan sedikit berbeda. Tambahkan juga di sini campuran tepung dengan bumbu favorit dan bawang goreng, wortel dan keju.

5. Giling semuanya dengan blender sampai Anda mencapainya massa homogen. Isian sudah siap, tinggal memasukkannya ke dalam pai.

6. Untuk melakukan ini, kami membagi adonan menjadi dua bagian: sisakan 2/3 di lapisan bawah, dan 1/3 di atas. Kami membentuk pai masa depan dari bola besar adonan dan menyebarkan isinya di atasnya. Dari bola yang lebih kecil kami membuat beberapa sosis, yang kami isi dan hiasi pai.

7. Anda bisa memasak di atas loyang atau dalam bentuk khusus untuk dipanggang. Anda bisa melapisinya dengan kertas perkamen jika suka. Ibu rumah tangga yang berpengalaman cukup melumasi formulir dengan minyak bunga matahari.

8. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Saat Anda memasukkan adonan ke dalam oven (panaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat), tahan selama 5 menit. Tempatkan kue pertama di oven di baris ketiga, dan saat bagian bawahnya sudah kecokelatan, Anda harus mengangkatnya ke atas.

9. Hidangan dipanggang selama 50 menit. Anda bisa menyajikannya panas dan menunggu hingga dingin. Sangat nyaman bila kue dipotong menjadi enam hingga delapan bagian yang sama.

Anda bisa memasak wortel seperti itu makan malam yang meriah atau makan malam, juga untuk sarapan pagi, sekedar untuk menyenangkan keluarga. Hasilnya pasti membuat Anda takjub rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.

Jangan lupa tinggalkan komentar dan selamat makan!

Lihat video terkait: