Cara memeras lebih banyak jus dari lemon. Cara Memeras Jeruk Nipis Dengan Benar Agar Jusnya Lebih Banyak

Saya berjanji akan memberi tahu Anda secara detail tentang membersihkan tubuh dengan lemon. Program yang akan dijelaskan semata-mata adalah pengalaman pribadi saya, yang saya peroleh tahun ini ketika saya melakukan pembersihan tubuh selama hampir empat bulan. Selama proses pemurnian sedang berlangsung, saya tidak membuat program khusus, kata mereka, saya hanya akan makan ini dan itu. Saya sepenuhnya mengandalkan apa yang diminta tubuh saya. Setelah 10 hari sejak awal pembersihan, sinyalnya menjadi sangat jelas dan dapat dimengerti - saya dapat bangun dan tiba-tiba menginginkan sesuatu yang tidak saya rencanakan untuk dimakan di pagi hari. Jika tidak ada produk di lemari es, saya pergi ke toko dan membelinya. Dalam hal ini, saya sama sekali tidak memiliki program yang jelas, karena. hampir setiap hari tubuh saya menuntut sesuatu yang baru - atau produk lain, atau kombinasi produk yang berubah sepanjang hari - jika saya menginginkan suatu produk kemarin pagi, maka hari ini saya tidak ingin memakannya sama sekali di pagi hari, tetapi Saya ingin, katakanlah, di malam hari. Satu-satunya hal yang tetap konstan adalah keinginan tubuh saya untuk mengkonsumsi lemon. Seperti yang sudah saya tulis di artikel tentang lemon, bagi saya keinginan ini sangat tidak biasa, karena. Saya dulu sangat jarang makan lemon dan sedikit demi sedikit. Tapi kali ini saya mulai menyerapnya hampir satu kilogram sehari. Tubuh itu sendiri menyarankan kepada saya cara yang paling efektif, yang bagi saya hampir menjadi wahyu dalam hal kesehatan.

Program pembersihan tubuh yang akan dijelaskan sekarang ini, di satu sisi, sederhana, dan di sisi lain mengandung banyak nuansa yang perlu Anda ketahui. Artikelnya akan cukup besar, jadi saya akan membaginya menjadi beberapa bagian. Sekarang saya akan menunjukkan daftar item yang akan menjadi kelanjutan dari artikel tersebut. Seperti yang tertulis, saya akan memberikan tautan ke mereka di artikel ini sehingga informasinya ada di satu tempat di depan mata saya.

1 – Cara membuat limun

Penjelasan mendetail tentang cara membuat lemon segar (jus lemon murni) dan limun dengan benar. Aturan dan ketentuan penyimpanan.

Penjelasan rinci tentang sistem minum limun (jus lemon encer) untuk pembersihan tubuh secara mendalam. Program untuk berbagai intensitas (kecepatan) pembersihan tubuh dijelaskan. Rekomendasi untuk makan selama pembersihan.

Hal yang tidak saya perhatikan di awal, akibatnya proses pembuangan racun dari tubuh pada minggu-minggu pertama kursus pembersihan sangat sulit bagi saya. Saya menyadari pentingnya barang ini hanya setelah satu setengah bulan. Saya sangat menyesal tidak segera memperhatikan usus. Saya menyarankan Anda untuk tidak mengulangi kesalahan saya dan sangat perhatikan baik-baik momen ini.

Bagian 1: Cara membuat limun dengan benar

Awalnya saya ingin mendeskripsikan program pembersihan itu sendiri, tetapi saya hampir yakin bahwa pembaca tidak akan menunggu deskripsi proses mendapatkan limun (artikel kedua), dan akan segera bertempur :) proses memperoleh jus lemon memainkan peran kunci dalam sistem pemurnian. Efektivitas meminum jus lemon atau limun yang tidak disiapkan dengan benar adalah tajam berkurang. Alasannya akan dirinci dalam artikel ini.

Memilih Pembuat Jus

Manfaat terbesar dari lemon terletak pada minyak atsiri khusus dan elemen yang mudah menguap, yang menguap dengan sangat cepat saat bersentuhan dengan udara dan terutama dengan logam. Kontak dengan logam juga berbahaya bagi vitamin dengan mineral, karena. segera setelah kontak, reaksi oksidatif dimulai, yang menyebabkan penurunan tajam pada jus. Ini berlaku untuk semua buah dan sayuran. Misalnya, Anda dapat mengambil apel - jika Anda memotong apel dan membiarkannya di atas meja, apel akan menjadi hitam dalam waktu sekitar 15-20 menit (jika itu adalah apel alami yang baik tanpa bahan kimia). Ini karena besi yang terkandung di dalam apel bersentuhan dengan udara. Pada lemon, proses oksidasi tidak terlihat, tetapi jauh lebih cepat dibandingkan dengan apel.

Karena itu:

- Saat memeras jus dari lemon, kontak dengan logam tidak boleh dibiarkan. Dengan kata lain, juicer tidak boleh terbuat dari logam.

- Proses pengepresan harus diminimalkan agar lemon dan jus lemon yang dihasilkan sesedikit mungkin bersentuhan dengan udara. Oleh karena itu, juicer tipe centrifuge yang paling umum dan murah tidak dapat digunakan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa juicer dibagi menjadi banyak jenis, tergantung dari buah atau sayuran mana jus tersebut diambil. Jika Anda pergi ke bar segar profesional, Anda akan melihat setidaknya 5 jenis juicer untuk jus yang berbeda - teknologi untuk mendapatkan jus akan berbeda di mana-mana. Ada juicer khusus untuk buah jeruk, tetapi di sini saya hanya akan fokus pada dua di antaranya. Juicer lainnya yang akan saya tulis bersifat universal, mis. cocok untuk semua buah dan sayuran. Ya, ada opsi seperti itu untuk digunakan di rumah, tidak seperti solusi profesional untuk bar dan restoran yang sama.

Saya akan menjelaskan secara singkat semua jenis pemeras jeruk yang cocok untuk memeras jus lemon. Mereka menjelaskan dari opsi sederhana dan murah hingga opsi profesional yang mahal. Perkiraan harga akan diumumkan dalam dolar sehingga biayanya relevan untuk setiap saat. Gambar dapat diklik.

1 – Juicer Manual Sederhana

Saya pikir semua orang tahu pembuat jus seperti itu, desain paling sederhana. Lemon dipotong menjadi dua, ditempatkan dengan pulp pada batang pemeras dan, dengan putaran manual normal, jus diperas.

Pro pembuat jus: harga terendah adalah $25-40. Saya menyarankan Anda untuk tidak mengambil yang murah seharga beberapa ratus rubel, karena plastik mereka berkualitas buruk, dan keandalan desain meninggalkan banyak hal yang diinginkan - mereka akan cepat rusak. Pilih opsi bermerek yang bagus.

Kontra pembuat jus:

- Jus diperoleh dengan banyak ampas, yang harus disaring berulang kali melalui kain kasa (limun membutuhkan jus tanpa ampas).

- Proses pemintalan membutuhkan waktu yang lama dan kekuatan fisik tertentu. Kontak lama antara lemon dan jus dengan udara.

- Efisiensi jus yang dihasilkan sangat rendah (efisiensi - rasio lemon yang dihabiskan dan jus yang dihasilkan).

Kesimpulan: opsi termurah. Setelah menghemat juicer, Anda kemudian akan menghabiskan lebih banyak uang untuk membeli lemon karena efisiensinya yang rendah. Selain itu, setiap kali Anda perlu memeras jus secepat mungkin untuk meminimalkan waktu kontak dengan udara. Tidak semua orang secara fisik dapat melakukannya dengan cepat pada juicer ini.

2 – Mesin Peras Jeruk

Opsi yang lebih maju. Desain klasik dalam bentuk pers. Untuk membuat jus, lemon juga dipotong menjadi dua bagian, irisan diletakkan di atas alat pres, setelah itu diperas.

Sebagai contoh, saya memberikan contoh pembuat jus Ceko dari perusahaan Sana - "Citrus Press". Harganya sekitar $230.

Manfaat pembuat jus:

— Keandalan tinggi.

Kontra pembuat jus:

- Karena bagian pemeras terbuat dari logam, jus perlu diperas secepat mungkin untuk menghindari oksidasi. Pada juicer yang ditunjukkan pada contoh, bagian-bagiannya terbuat dari stainless steel berkualitas tinggi, proses oksidasinya tidak begitu cepat, tetapi tetap berlangsung.

- Membutuhkan kekuatan fisik tertentu untuk memeras sarinya.

- Efisiensi ekstraksi lebih tinggi daripada juicer model sebelumnya, tetapi tidak ideal.

Intinya: pembuat jus, menurut saya, adalah seorang amatir.

3 – Juicer Sekrup Tunggal

Screw juicer adalah pilihan terbaik dalam hal efisiensi. Mereka memungkinkan Anda mendapatkan jumlah jus maksimum dari produk. Untuk memeras lemon, Anda perlu mengupasnya, memotongnya menjadi irisan dan memeras airnya.

Untuk tugas kita, kita harus memilih juicer yang sekrupnya terbuat dari keramik khusus. Ini meminimalkan proses oksidasi jus.

Sebagai contoh, saya akan memberikan model sekrup tunggal vertikal yang sangat baik dari pabrikan Korea Tribest - "Slowstar SW-2000". Harganya berkisar antara $500-550.

Manfaat pembuat jus:

— Tribest adalah pemimpin dalam produksi peralatan rumah tangga berkualitas tinggi. Kualitas di level tertinggi. Jaminan terbesar di antara produsen.

— Efisiensi tinggi dari ekstraksi jus.

- Mode rotasi sekrup kecepatan rendah tidak memungkinkan jus menjadi panas dan jenuh dengan gelembung oksigen, yang meminimalkan proses oksidasi jus.

- Juicer memungkinkan Anda memeras jus tidak hanya dari buah jeruk, tetapi juga dari buah dan sayuran apa pun. Anda bisa memeras jus bahkan dari kacang.

— Kecepatan kerja tinggi dan kemurnian jus yang dihasilkan.

Kontra pembuat jus:

- Harga. Di sini saya dapat mengatakan bahwa ini adalah harga paling optimal untuk pembuat jus sekelas dan berkualitas ini. Tidak masuk akal untuk mengambilnya lebih murah.

- Butuh keterampilan untuk mencuci juicer. Pada awalnya, proses ini akan memakan waktu.

4 – Juicer Sekrup Kembar

Juicer ulir kembar memiliki semua keunggulan yang saya jelaskan untuk juicer ulir tunggal. Mereka berbeda hanya karena mereka memiliki efisiensi ekstraksi jus yang lebih tinggi.

Misalnya, saya akan memberikan model dari pabrikan yang sama: Tribest - "Green Star Elite GSE-5000". Ini adalah model terbaik di antara pembuat jus profesional rumahan yang dapat ditemukan di pasaran. Memiliki sejumlah besar berbagai penghargaan. Harga sekitar $850.

Manfaat pembuat jus:

- Sama seperti model sebelumnya.

- Performa maksimal (efisiensi) saat memeras jus.

“Karena desainnya, juicer sekrup kembar bahkan dapat memeras jus dari daun cemara, rumput, atau bibit. Ini terutama berlaku bagi mereka yang menyukai, misalnya rumput gandum (jus rumput gandum).

— Antara lain, modelnya memiliki berbagai nozel yang memungkinkan, misalnya, menyiapkan pure buah untuk anak-anak. Hanya saja tabungan raksasa pada makanan bayi. Jika Anda memiliki anak kecil dan Anda memberinya makan dengan kentang tumbuk yang dibeli, maka juicer akan mati hanya dalam 4-5 bulan. Sangat Saya menyarankan orang tua muda untuk memperhatikan hal ini. Dengan juicer ini, Anda tidak hanya menghemat uang, tetapi juga berkesempatan untuk memberi makan bayi Anda pure alami, dan bukan, secara halus, kotoran kimia yang dijual di toko-toko.

Kontra pembuat jus:

- Harga. Saya akan mengomentari poin ini di bawah.

- Anda juga membutuhkan keahlian untuk mencuci juicer.

Hasil: ideal pilihan jika anggaran memungkinkan.

Saya ingin menulis sedikit tentang harga. Saya sangat tenang tentang apa yang saya miliki di dapur. Menghabiskan uang untuk beberapa jenis pembuat jus pada saat itu, saya tidak mengerti maksudnya sama sekali. Setahun sebelumnya, saya menjadi tertarik dengan topik whitgrass, sehingga saya membeli juicer Tribest - Green Star Elite GSE-5000. Sangat kodok mencekik saya sebelum membelinya.. :) Tetapi ketika keajaiban ini datang ke rumah saya, setelah hari pertama saya menyadarinya ini adalah pembelian terbaik yang pernah saya lakukan dalam hidup saya dalam hal peralatan rumah tangga! Saya mendapat kesempatan untuk memeras jus dari semua yang saya inginkan kapan saja. Saya penggemar berat jus yang biasa saya beli di toko. Sudah dalam enam bulan pertama menggunakan juicer ini, saya mendapatkan kembali biayanya sepenuhnya. Dan selain itu, saya mendapatkan jus murni tanpa bahan tambahan dan pengawet. Jus lemon, kembali ke topik artikel, sangat cocok. Saya sangat merekomendasikan untuk memperhatikan model ini. Setelah beberapa hari, Anda tidak akan lagi membayangkan hidup Anda tanpa juicer ini.

Saya tidak menyarankan membeli model murah. Sebelum saya membeli sendiri juicer, saya menghabiskan lebih dari seminggu di forum tematik, situs web, dan YouTube. Saya membaca dan mengulas banyak ulasan. Contoh model yang saya berikan di atas adalah pilihan terbaik yang bisa Anda beli. Saya menyarankan Anda untuk memperhatikan mereka.

Juicer auger profesional adalah hal yang paling penting bagi mereka yang menjaga kesehatan dan kesehatan orang yang mereka cintai. Ini memungkinkan Anda untuk membuat diet Anda benar-benar alami, menghilangkan sebanyak mungkin darinya semua bahan kimia berbahaya yang biasa Anda beli di toko dalam bentuk jus, dll. Ini adalah bidang raksasa untuk berbagai percobaan memeras jus dari tidak hanya buah-buahan dan sayuran, tetapi juga dari berbagai bibit (gandum, kacang hijau, buncis, dll.). Banyak vegetarian menyukai susu dari berbagai kacang. Juicer auger akan membuka cakrawala baru untuk Anda ke arah ini.

Membeli juicer auger berkualitas, Anda akhirnya menghemat banyak bahan makanan. Seperti yang sudah saya tulis, efisiensi juicer ini adalah yang tertinggi. Poin ini tidak terlalu kritis jika Anda memeras jus dari, katakanlah, wortel - wortel sangat murah, dan perbedaan efisiensi antara juicer murah dan bagus (bisa sampai 30%, mis. , Anda bisa mendapatkan 500 ml jus dari 1 kg wortel, dan 700-800 ml yang mahal). Tetapi jika Anda memeras jus dari lemon, yang harganya 150 rubel / kg pada saat artikel ini ditulis, maka perbedaan efisiensi seperti itu akan sangat signifikan. Dengan membeli model yang murah, Anda akan menghabiskan lebih banyak uang untuk membeli lemon berulang kali.

Investasikan dalam pembuat jus yang baik untuk rumah Anda.

Cara menyiapkan jus lemon

Semuanya cukup sederhana di sini. Saya menjelaskan proses pembuatan screw juicer.

- Kami mengupas lemon dari kulitnya. Jangan biarkan lapisan putih di antara kulit dan daging. Ini memberi rasa pahit pada sarinya, tidak ada cairan di dalamnya, jadi percuma. Lebih baik mengupas lemon dengan pisau keramik. Beli pengupas buah keramik - kecil dan relatif mudah digunakan. Saya tidak menyarankan menggunakan pisau logam untuk alasan yang sama - saat membersihkan, lemon akan mulai teroksidasi.

- Segera potong buah lemon menjadi irisan-irisan agar dalam proses memeras airnya tidak membuang waktu untuk memotongnya. Ingatlah bahwa jus harus diperas secepat mungkin agar waktu kontak dengan udara diminimalkan.

- Jika perlu, saring hasil segar melalui kain katun tipis. Saya sendiri memfilter setiap saat, karena. Saya suka jus lemon murni tanpa ampas. Jika Anda menggunakan dua jenis juicer pertama, pastikan untuk memfilternya. Jika sekrup, maka item ini dapat dilewati.

- Di muka, beli botol kaca liter dengan tutup ulir kedap udara di toko.

— Segar dan limun harus disimpan di lemari es pada suhu +1..+4 derajat Celcius. Membekukan secara kategoris itu dilarang. Jika suhu turun di bawah nol, maka proses negatif akan dimulai, di mana jumlah minyak esensial, vitamin, dan zat bermanfaat lainnya akan berkurang tajam. Praktis tidak ada gunanya menggunakan jus atau limun segar seperti itu.

- Jika Anda baru memulai pembersihan, Anda perlu menyimpan jus lemon. Segar dapat disimpan maksimal 2 jam dalam botol kaca tertutup di lemari es. Tetapi jika Anda mengencerkan 1 banding 1 segar, maka umur simpan meningkat menjadi 12 jam. Jadi, jika Anda memeras jus untuk diri sendiri di pagi hari, Anda harus segera memecahnya dengan air dengan perbandingan 1 banding 1, menuangkannya ke dalam botol dan memasukkannya ke dalam lemari es di pintu - suhunya optimal. Anda dapat menggunakan konsentrat ini dengan aman sepanjang hari. Kemudian Anda bisa membuat limun darinya dalam proporsi yang Anda butuhkan. Pada artikel selanjutnya, saya akan membahas proporsi pengenceran jus lemon secara lebih rinci.

Jika Anda berencana membawa limun ke tempat kerja, limun juga harus disimpan dalam botol kaca kedap udara. Sebelum berangkat kerja, siapkan limun terlebih dahulu sesuai proporsi yang Anda butuhkan, agar tidak melakukannya di tempat kerja.

Faktanya, hanya itu yang menyangkut proses mendapatkan jus lemon dan limun berkualitas tinggi.

Sekarang saya akan menjawab beberapa pertanyaan tentang limun yang saya tanyakan sebelumnya.

DI DALAM: Bisakah gula ditambahkan ke limun?

A: Gula buruk bagi kesehatan kita. Selain fakta bahwa saat ini gula adalah bahan kimia murni (misalnya, diputihkan dengan bahan kimia yang menjadi dasar pembuatan bubuk pencuci, dan kemudian orang memakannya), hal itu secara drastis mengurangi karakteristik limun. Jika Anda benar-benar tidak tahan untuk minum limun murni, Anda dapat menambahkan sedikit madu ke dalamnya (Anda perlu menambahkan dan mengaduk madu dengan sendok kayu). Tetapi madu juga mengurangi keefektifan limun. Secara harfiah setelah 3-5 hari, Anda benar-benar terbiasa dengan rasa asam limun.

DI DALAM: Saya membaca bahwa Anda juga bisa menambahkan jahe ke lemon untuk pembersihan yang lebih baik..

A: Anda tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam limun. Saya sekarang menjelaskan sistem yang hanya didasarkan pada membersihkan limun tanpa aditif di dalamnya. Opsi dengan aditif sudah merupakan metode yang berbeda. Saya telah mencoba banyak dari mereka dan saya dapat mengatakan dengan keyakinan penuh bahwa ini adalah yang paling efektif. Seperti yang sering saya tulis, Anda tidak perlu mempercayai kata-kata saya - coba dan buktikan sendiri.

DI DALAM: Lemon adalah asam. Berbahaya bagi perut untuk memakannya dalam bentuk murni.

J: Benar-benar menyesatkan. Saya akan mengomentari poin ini secara rinci di bagian selanjutnya dari artikel ini.

Suka artikelnya? Apakah Anda ingin membantu mengembangkan proyek kami?
Teman-teman, kami telah memutuskan untuk menghapus semua iklan dari situs kami sehingga membaca artikel untuk Anda senyaman dan senyaman mungkin. Jika Anda ingin membantu proyek kami, Anda dapat memberikan donasi menggunakan formulir di bawah ini. Jumlah berapa pun dapat ditentukan. Semua uang dari donasi akan digunakan untuk mengembangkan situs, menulis artikel baru dan menarik untuk Anda.
Terima kasih sebelumnya atas dukungan Anda!

Tunggu sampai lemon berada pada suhu kamar. Lemon yang telah didiamkan beberapa saat pada suhu ruangan lebih mudah diperas daripada lemon dingin, jadi Anda bisa memeras lebih banyak jus. Suhu rendah menyebabkan selaput di dalam lemon menyusut dan mengeras, membuat buah lebih keras. Lemon pada suhu kamar, sebaliknya, memiliki struktur yang lembut, dan jus dari lemon tersebut lebih mudah diperas.

Panaskan lemon dalam semangkuk air. Lemon hangat bahkan lebih lembut daripada lemon suhu ruangan dan dapat menghasilkan lebih banyak jus. Isi mangkuk kecil atau sedang dengan air hangat. Airnya harus cukup hangat sehingga Anda merasa hangat saat menyentuh mangkuk, tetapi Anda tidak perlu mendidihkan air. Masukkan lemon ke dalam air dan tunggu 30 detik atau beberapa menit. Buang lemon saat kulitnya panas dan sebelum air mendingin.

Gulung lemon di sekitar meja sebelum memotongnya. Ambil lemon utuh dan gulingkan di atas permukaan yang keras. Dorong lebih keras sehingga bentuknya sedikit berubah bentuk, tetapi cobalah untuk tidak menghancurkannya. Anda perlu menggulung lemon untuk memecahkan selaput di dalam daging buahnya - akan lebih mudah untuk memerasnya.

Panaskan lemon dalam microwave. Dengan metode ini, Anda akan mendapatkan jus 30-40% lebih banyak. Anda bisa memanaskannya utuh atau memotongnya menjadi dua agar dagingnya terlihat, tetapi menjaganya tetap utuh akan mencegah cairan masuk ke dalam microwave. Hangatkan lemon dalam microwave selama 10-20 detik. Keluarkan segera setelah kulit lemon hangat saat disentuh. Lemon tidak boleh terlalu panas. Molekul yang terganggu dalam cairan lemon akan melembutkan dan melonggarkan dagingnya, sehingga memudahkan Anda memeras sarinya dan membuat selaput yang mengandung sarinya lebih mudah pecah.

Bekukan lemon sebelum memasukkannya ke dalam microwave. Suhu yang sangat rendah menyebabkan volume air mengembang dan mengubahnya menjadi es. Meningkatkan volume cairan dapat melemahkan atau bahkan memecahkan selaput yang mengandung jus lemon. Karena lemon keras tidak dapat dihancurkan, lemon harus dipanaskan. Masukkan lemon beku ke dalam microwave selama 30-60 detik hingga cukup lunak untuk dipotong. Molekul cairan, juga terganggu oleh pemanasan, akan keluar dari membran hampir tanpa usaha apapun.

Potong lemon memanjang, bukan melintang. Dengan memotong lemon dari atas ke ekor, Anda akan mendapatkan jus tiga kali lebih banyak. Jika Anda memotong lemon ukuran sedang melintang, Anda hanya dapat memeras 2-3 sendok makan (30-45 ml) sari lemon. Permukaan yang lebih besar memaparkan lebih banyak pulp. Jus mungkin berada di lapisan pulp yang padat, tetapi jika pulp terlihat seluruhnya, maka jus yang hilang akan lebih sedikit.

Peras jus lemon dengan garpu. Setelah memotong lemon menjadi dua, masukkan potongan garpu ke dalam daging salah satu bagiannya dan peras jus lemon seperti biasa. Saat aliran jus melambat, putar garpu dan lanjutkan meremas. Balik dan peras hingga jus berhenti mengalir, dan ulangi prosedur ini dengan separuh lainnya. Metode ini didasarkan pada prinsip yang sama seperti dalam kasus menggunakan pemeras lemon. Tekanan dan tusukan garpu yang tajam membantu menembus selaput, menyebabkan lebih banyak cairan mengalir keluar.

Hangatkan lemon dalam microwave selama 10-20 detik. Cuci lemon dan potong menjadi dua. Iris lemon dan peras satu sendok makan jus ke dalam botol semprot. Secara umum, untuk mendapatkan hasil maksimal dari jus lemon, cukup panaskan lemon dan berikan tekanan sebanyak mungkin.

Jus lemon segar adalah tambahan menyegarkan yang bagus untuk banyak jenis makanan dan minuman, tetapi akan sulit untuk mengeluarkan semua jus dari lemon. Tunggu sampai lemon berada pada suhu kamar.

Keluarkan segera setelah kulit lemon hangat saat disentuh. Lemon tidak boleh terlalu panas. Molekul yang terganggu dalam cairan lemon akan melembutkan dan melonggarkan dagingnya, sehingga memudahkan Anda memeras sarinya dan membuat selaput yang mengandung sarinya lebih mudah pecah.

Masukkan lemon beku ke dalam microwave selama 30-60 detik hingga cukup lunak untuk dipotong. Molekul cairan, yang juga terganggu oleh pemanasan, akan keluar dari membran secara praktis tanpa usaha apa pun.

Jus mungkin berada di lapisan pulp yang padat, tetapi jika pulp terlihat seluruhnya, maka jus yang hilang akan lebih sedikit. Peras jus lemon dengan garpu. Setelah memotong lemon menjadi dua, masukkan potongan garpu ke dalam daging salah satu bagiannya dan peras jus lemon seperti biasa. Saat aliran jus melambat, putar garpu dan lanjutkan meremas. Balik dan peras hingga jus berhenti mengalir, dan ulangi prosedur ini dengan separuh lainnya.

Ratakan lemon di atas meja sebelum memeras jusnya.

Anda tidak membutuhkan sesuatu yang mewah; alat pemeras lemon manual sederhana akan melakukan pekerjaan dengan tangan. Jika Anda kekurangan waktu dan membutuhkan jus lemon dalam jumlah besar, Anda dapat membeli sebotol jus lemon yang sudah disiapkan dari toko lokal Anda.

Jus lemon bisa menyengat jika mengenai mata Anda, jadi cucilah tangan Anda setelah memegang lemon. Anda juga harus menyadari bahwa lemon tidak dapat diprediksi, jadi jika Anda akan memeras jusnya, ada risiko jus lemon akan masuk ke mata Anda selama proses pemerasan.

Harus diingat bahwa jus akan diperas dengan mudah dan mudah jika Anda melemahkan atau menghancurkan membran sel yang menahan jus di dalam lemon. Untuk melakukan ini, sebelum memeras jus, lakukan beberapa manipulasi dengan lemon.

Caranya tentu bagus dan murah, tapi tetap saja jus yang tidak diperas tetap bersama ampasnya. Sekarang saya menggunakan listrik, tentu lebih banyak pekerjaan. Pertama Anda perlu mengupas lemon, tetapi saya mendapatkan jusnya secara maksimal. Mendapatkan jus lemon atau jeruk nipis tidak terlalu sulit. Ini adalah teknik klasik namun efektif untuk mendapatkan jus lemon. Kami menggulung buah jeruk di papan dapur atau langsung di atas meja, menekan keras dengan pergelangan tangan.

1. Lemon dan jeruk nipis perlu di campur

Coba masukkan buah jeruk ke dalam microwave selama 10 detik sebelum memeras jusnya, dan hasilnya akan membuat Anda takjub! Prosesnya agak mirip dengan metode rolling. Itu adalah fakta. Dengan demikian, selaput tipis di sekitar kapsul jus akan pecah atau menjadi sangat rapuh. Maka Anda pasti akan mendapatkan bola berair yang dilapisi dengan zest, yang sangat mudah diperas dan mendapatkan jus yang diperlukan hingga tetes terakhir. Membuat jus lemon atau jeruk nipis sama sekali tidak sulit, tetapi jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari buah jeruk dan menghemat uang saat melakukannya, berikut beberapa tipnya.

Metode ini menyarankan untuk memasukkan lemon ke dalam microwave selama 10 detik sebelum membuat jus dan Anda akan melihat hasil yang terlihat sangat meyakinkan. Prosesnya mirip dengan menggulung buah, karena dalam microwave molekul-molekul jus dari pulp tereksitasi, dan efek yang sama diperoleh seperti pada metode pertama.

Lemon segar adalah minuman menyegarkan dan menyegarkan yang cocok dengan hampir semua hidangan. Fakta bahwa buah ini kaya akan vitamin, unsur mikro, dan zat bermanfaat lainnya tidak hanya diketahui oleh orang dewasa, tetapi bahkan oleh anak-anak di taman kanak-kanak. Dan itu juga mengandung asam sitrat, phytoncides, serat makanan dan antioksidan.

Setelah lemon, Anda perlu menguleni dengan lembut dengan tangan atau menggulungnya di atas meja yang keras, yang akan membuatnya sedikit berubah bentuk. Ada cara lain memeras lemon tanpa juicer. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menahan jeruk terlebih dahulu di dalam microwave, yang memungkinkan Anda mendapatkan minuman jadi 30-40 persen lebih banyak.

Cara mudah lain untuk memeras lebih banyak jus adalah dengan memasukkan jeruk ke dalam lemari es terlebih dahulu. Setelah harus ditutup dalam oven microwave, penurunan suhu yang tajam akan menyebabkan pecahnya selaput pada daging buah jeruk dan akan memudahkan proses pemerasan minuman yang menyegarkan.

Lemon pada suhu kamar, sebaliknya, memiliki struktur yang lembut, dan jus dari lemon tersebut lebih mudah diperas. Oleh karena itu, jika ingin menikmati jus jeruk yang menyegarkan setiap hari, sebaiknya pelajari cara memeras jus lemon tanpa juicer.

Avitaminosis, yaitu kekurangan vitamin, dapat didiagnosis dengan cukup mudah bahkan oleh orang yang jauh dari kedokteran. Jika Anda terserang flu terus-menerus, kulit Anda mengelupas, jerawat terus-menerus muncul di tubuh Anda, kuku Anda menjadi rapuh, rambut Anda bercabang dan rontok, Anda selalu merasa lelah dan gugup, maka inilah saatnya untuk menjaga kesehatan Anda dan memenuhi kekurangan vitamin.

Menurut ensiklopedia "Tanaman Penyembuhan":

Manfaat jus lemon

Tubuh bereaksi sangat menyakitkan terhadap kekurangan asam askorbat atau vitamin C. Fakta ini ditunjukkan dengan sejumlah tanda: bengkak, gusi berdarah, nyeri sendi, penyembuhan luka lambat, memar saat disentuh tubuh, dll. setidaknya beberapa gejala seperti itu terjadi, segera masukkan zucchini, lobak, daun bawang, chokeberry, stroberi, stroberi ke dalam makanan Anda. Di musim dingin, sauerkraut dan butiran gandum atau gandum hitam yang berkecambah akan membantu Anda, tetapi buah jeruk, dan, khususnya, lemon, lebih tepatnya, tidak diragukan lagi adalah juara dalam kandungan vitamin C. jus lemon.

Jus lemon telah lama digunakan untuk beri-beri: terkadang dalam bentuk murni, terkadang diencerkan dengan air dan madu. Penikmat jamu menyarankan untuk pencegahan dan pengobatan beri-beri yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C, minum setiap hari dari 5 hingga 35 ml jus lemon (1-2 sendok makan).

Tapi, perhatian! Obat ini bisa berbahaya bagi mereka yang bermasalah dengan asam lambung. Dalam hal ini, Anda disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda: mungkin dia akan menyarankan Anda untuk mengganti lemon dengan beberapa "kerabat" dekatnya.

Nah, jika semuanya beres dengan keasaman, persediaan buah jeruk di toko bahan makanan terdekat - kami akan memasak jus lemon. Tapi pertama-tama…

Ke mendapatkan jus lemon belum berubah menjadi prosedur yang terlalu rumit dan memakan waktu untuk Anda, ingat:

• jika Anda memegang lemon hanya beberapa menit dalam air panas, jus akan diperas lebih cepat dan lebih sempurna;
• Anda tidak boleh menghancurkan lemon dengan sekuat tenaga: ini akan merusak mezdra - bagian dalam kulitnya, dan jusnya akan memiliki rasa pahit yang tidak enak;
• jika Anda membutuhkan sedikit jus lemon (misalnya, untuk saus salad), sama sekali tidak perlu memotong lemon: cukup tusuk keraknya dengan tusuk gigi dan peras sedikit. Kemudian tutup lubangnya dengan tusuk gigi atau korek api yang diasah. Simpan lemon di lemari es - ini akan menjaga kesegaran dan khasiat obatnya untuk waktu yang lama.

Nah, jika Anda membutuhkan banyak jus sekaligus, maka Anda membutuhkan pengetahuan tentangnya cara mendapatkan jus lemon dengan cepat dan, jika mungkin, tanpa kehilangan.

Trik Lemon

Kami telah menemukan satu trik - menghangatkan lemon. Anda dapat melakukannya tidak hanya dengan air panas, tetapi juga dengan memasukkan lemon ke dalam microwave selama 10 detik - setelah itu jus akan diperas jauh lebih mudah.

Ingin mendapatkan lebih banyak jus? Kemudian masukkan lemon Anda ke dalam lemari es, tunggu sampai benar-benar beku, lalu microwave selama sekitar satu menit. Jus diperas hampir tanpa residu.

Kiat untuk yang malas: cukup gulingkan lemon di atas meja, tekan dengan keras, lalu potong. Sekarang jusnya diperas tanpa usaha apa pun.

Dan terakhir, Anda tinggal membeli juicer!

Menyiapkan minuman dengan jus lemon

Nah, jus lemon sudah siap! Astaga, asam apa, malah mengecilkan tulang pipi, kok bisa diminum? Dan mari kita siapkan minuman vitamin berdasarkan itu - ini akan enak dan sehat, bahkan lebih sehat daripada jus lemon murni. Ini beberapa resep untuk orang dewasa dan anak-anak berdasarkan:

Resep 1: campur jus delima, wortel dan bit ukuran sedang, tambahkan jus yang diperas dari lemon kecil. Masukkan koktail yang dihasilkan ke dalam lemari es selama sekitar setengah jam - ini diperlukan untuk menghilangkan zat yang terkandung dalam jus bit yang dapat merusak mukosa lambung. Minumlah satu jam sebelum makan untuk 2 orang, maksimal 3 sdm. sendok.

Resep 2: siapkan rebusan akar licorice (2 gram akar per 50 gram air, rebus sekitar 10 menit), tambahkan jus yang diperas dari buah anggur magnolia Cina (2 sdt), setengah gelas jus jeruk, dua sendok makan jus lemon dan 2 sendok teh madu. Ambil di pagi hari setengah jam sebelum sarapan, dan sore - sebelum makan siang, 1 gelas.

Resep 3: air matang (300 ml), 2 sendok besar madu, jus 1 wortel ukuran sedang dan campuran jus 1 lemon. Minum di siang hari. Minuman vitamin yang sangat baik untuk anak-anak (menurut G. Lavrenova), jika tidak ada reaksi alergi.

Resep 4: campur segelas air mineral, jus dari setengah lemon, madu secukupnya.

Memeras jus dari lemon atau jeruk lainnya tampaknya mudah. Trik apa yang bisa ada? Namun, seringkali ada perasaan bahwa buahnya belum sepenuhnya diperas, masih ada sari buah di dalamnya. Ini sangat menyedihkan jika menyangkut air jeruk nipis, karena jeruk nipis adalah buah jeruk yang mahal dan tidak terlalu berair. Oleh karena itu, membuang jeruk nipis yang hanya diperas setengahnya akan memalukan. Terlebih lagi.

Agar tidak membuang jeruk yang masih berkekuatan penuh, pastikan untuk mengikuti 5 anjuran dasar cara memeras sari lemon, jeruk nipis, jeruk atau buah jeruk lainnya dengan benar.

1. Gunakan hanya pemeras jeruk khusus, yang terbaik dari semua yang berbentuk kerucut.

2. Panaskan lemon atau jeruk nipis dalam microwave. Waktu pemanasan harus 20-30 detik. Sangat penting untuk melakukan ini jika Anda baru saja mengeluarkan jeruk dari lemari es. Setelah menghangatkan buah dalam oven, Anda tidak boleh langsung memeras jusnya: Anda harus mendingin selama satu menit.

3. Sebelum Anda mulai memeras jus, gulung lemon atau jeruk lainnya di atas meja, sandarkan seluruh berat badan Anda di atasnya. Ini akan membantu memecah ruas-ruas di dalam buah dan membiarkan jus mengalir keluar dengan lebih bebas.

4. Jika jeruk berbentuk lonjong, yaitu lemon atau jeruk nipis, dan Anda akan memeras sarinya dengan tangan, potong memanjang, jangan mencela. Namun, jangan lakukan ini jika Anda akan membuat jus dengan cone juicer. Dalam hal ini, buah harus dipotong melintang.