Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam dari kentang. Sup bawang hijau. Kentang rebus dan kentang tumbuk

Bertahun-tahun telah berlalu dan nenek moyang kita menemukan sayuran luar negeri ini, saat ini kita memiliki lusinan pilihan tentang apa yang bisa dibuat dari kentang. Kita tahu cara memasak kentang dengan cara pedesaan, cara memasak kentang dalam bahasa Prancis, cara menyiapkan kentang dalam krim asam, kentang panggang dan goreng. Resep kentang merupakan setengah dari menu di beberapa keluarga. Hampir semua resep kentang bisa ditemukan masakan nasional dunia, karena masakan kentang, resep dengan kentang, sangat bergizi dan paling cocok berbagai produk. Hanya sedikit orang yang tidak menyukai masakan dengan kentang. Hampir semua orang dengan cepat mengetahui apa yang harus dimasak dari kentang: digoreng atau direbus di kulitnya. Biasanya, memasak kentang bukanlah hal yang sulit. Kami tahu betul apa yang bisa dimasak dari kentang. Namun banyak orang yang tertarik dengan cara memasak kentang yang enak.

Banyak orang menyukai kentang, tapi tradisional hidangan kentang Seringkali terasa membosankan, sehingga cepat atau lambat para ibu rumah tangga bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari kentang yang tidak sepele dan enak. Misalnya, remah kentang buatan sendiri, kentang isi, pancake kentang. Namun tentu saja bukan hanya itu yang bisa diolah dari kentang. Kentang rebus dalam jaketnya atau sekadar kentang rebus adalah resep yang bahkan dapat disiapkan oleh seorang anak kecil. Ada yang lain hidangan sederhana dari kentang: kentang tumbuk dan casserole, kentang di oven dan kentang dalam double boiler. Kentang dalam kukusan, seperti kentang panggang, dianggap paling banyak cara yang bermanfaat memasak kentang. Ada juga masakan kentang sederhana seperti kentang goreng, kentang goreng, yang sangat enak, tapi tidak terlalu menyehatkan. Tentu saja ada hidangan yang tidak biasa dari kentang berikut ini bisa diberikan resepnya : kentang pir, gratin, kentang pemburu. Tapi ini sudah lebih dari itu resep yang rumit bahkan memasak kentang hidangan liburan dari kentang. Yang juga patut disebutkan adalah variasinya salad kentang, lauk pauk, makanan ringan dan hidangan kentang lezat lainnya. Artinya, misalnya, berikut ini hidangan kentang, seperti kentang dengan keju, kentang dengan bacon, kentang dengan lemak babi, kentang puff, kentang dengan krim, kentang dengan krim asam. Dijamin sukses jika Anda memasak kentang yang dibungkus bacon, kentang dengan keju. Pilihan lain untuk menyiapkan kentang dengan nikmat adalah dengan merebus kentang dalam susu. Dia melakukannya dengan sangat baik rasa yang lembut. Kentang dalam susu juga dimasak dalam oven, dipanggang dengan keju dan rempah-rempah. Kentang enak jika dimasak dengan bumbu. Misalnya, kentang dengan rosemary.

Meskipun kentang sulit rusak, jika Anda telah memilih resep kentang asli, kami sarankan Anda memasaknya dengan tips foto kami. Pilih masakan kentang dengan foto, resep kentang dengan foto, resep kentang dengan foto, resep kentang dengan foto, dan masak kentang untuk kesehatan.

Dalam film Soviet yang luar biasa “Girls”, sang pahlawan wanita berbicara tentang apa yang bisa Anda masak dari kentang jumlah yang banyak cucian piring. Masakan modern tidak hanya menegaskan fakta ini, tetapi juga memperluasnya hingga batas yang mustahil. Hingga saat ini, kentang menjadi sayuran yang paling digemari di menu banyak orang dan tentunya bisa diolah dengan berbagai cara.

Hidangan kentang apa yang bisa Anda siapkan? Resep dengan foto, sederhana dan enak dalam berbagai macam, ada di bagian situs ini. Banyak ahli gizi modern mengatakan bahwa kentang adalah produk yang tidak diinginkan dalam daftar makan sehat. Padahal, jika memang ingin, maka sesekali, minimal seminggu sekali, Anda bisa memanjakan diri. Omong-omong, penelitian terbaru menunjukkan bahwa bahan paling berbahaya dalam kentang adalah pati. Namun Anda bisa menghilangkannya jika Anda cukup merendam kentang dalam air selama 10-25 menit.

Lalu apa saja pilihan cara membuat kentang dengan cepat dan enak? Misalnya, itu mungkin secara maksimal variasi yang berbeda memanggang kentang. Katakanlah umbi-umbian, dikupas dan dipotong-potong di dalam oven, adalah hidangan apa pun di keluarga Anda. Lalu mengapa tidak melakukan diversifikasi. Misalnya, Anda bisa memanggang kentang utuh dan di kulitnya - rasanya akan sempurna hidangan yang luar biasa. Sebagai pilihan, Anda dapat memotong kentang menjadi empat bagian, merendamnya dalam bumbu dan minyak zaitun - ini akan menjadi versi kentang panggang Mediterania.

Sulit membayangkan resep kentang yang enak dan sederhana tanpa aneka pancake berbahan dasar bahan ini. Mungkin saja begitu pancake kentang, sebagai pilihan, bisa dibuat dengan jamur atau isian daging, dengan saus, dengan yang paling banyak jenis yang berbeda aditif - zucchini, wortel, dan bahkan bit. Faktor terpenting di sini untuk memastikan hasil masakannya persis adalah pencarian bahan yang tepat.

Memasak hidangan kentang perbaikan cepat, resep dengan foto ditawarkan di bagian situs ini, dan kami tidak takut dengan bentuk tubuh kami. Jika Anda mencuci pati dari kentang dengan benar - biarkan saja dikupas selama 20-30 menit dalam air, maka hidangan apa pun yang terbuat dari sayuran ini menjadi beberapa kali lebih bermanfaat dan ahli gizi, pada kenyataannya, tidak lagi keberatan dengan hal ini.

16.07.2018

Kentang goreng di dalam oven

Bahan-bahan: kentang, telur, garam, merica, paprika

Anda bisa memasak banyak hal di dalam oven kentang yang lezat kentang goreng. Ini tidak sulit untuk dilakukan dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 7-8 kentang,
- 2 telur,
- garam,
- sejumput lada hitam bubuk,
- 1 sendok teh. paprika bubuk.

12.07.2018

Kentang panggang dalam microwave (di dalam tas)

Bahan-bahan: kentang, garam, minyak sayur, paprika kering, hitam merica bubuk, bawang putih butiran, herba Provençal

Memanggang kentang dalam microwave akan menghemat banyak waktu. Tapi rasa hidangannya tidak akan berkurang sama sekali. Untuk liburan atau makan malam keluarga - pilihan bagus makanan pendamping

- 8-10 umbi kentang;
- sedikit garam;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- sejumput paprika bubuk;
- sejumput lada hitam;
- 1/3 sdt. bawang putih butiran;
- sejumput ramuan Provençal.

30.06.2018

Sup rhubarb dengan daging

Bahan-bahan: daging babi, rhubarb, kentang, bawang bombay, wortel, tomat, merica, garam, gula, mentega, bumbu

Sup rhubarb dengan daging terasa asam, hangat dan lezat. Hanya tangkai tanaman yang digunakan untuk memasak, daun rhubarb tidak cocok untuk dimakan.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging babi;
- 250 gram kelembak;
- 300 gram kentang;
- 150 gram bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 80 gram tomat;
- 80 gram paprika;
- garam;
- gula;
- minyak sayur;
- bumbu untuk kaldu.

20.06.2018

Kentang ala pedesaan dengan ayam

Bahan-bahan: kaki ayam atau paha, kentang, bawang putih, minyak sayur, garam, ketumbar, jahe giling, paprika manis giling, lada hitam giling

Kentang ala pedesaan selalu sangat enak! Dan jika Anda memanggangnya kaki ayam atau paha - rasanya dua kali lebih enak. Terlebih lagi, pilihan ini bergizi dan indah, sesuai dengan kebutuhan Anda makan siang keluarga atau makan malam.
Bahan-bahan:
- 600-700 g kaki atau paha ayam;
- 1 kg kentang besar;
- 1 kepala bawang putih;
- 5 sdm. minyak sayur;
- garam secukupnya;
- 0,5 sdt. ketumbar;
- 1 sendok teh. jahe giling;
- 1,5 sdm. paprika bubuk manis;
- 1 sendok teh. lada hitam bubuk.

17.06.2018

Kentang goreng dengan champignon

Bahan-bahan: kentang, bawang bombai, champignon segar, garam, minyak sayur, bumbu, rempah-rempah, adas, bawang hijau

Kentang goreng selalu enak. Dan jika Anda memasaknya dengan champignon, rasanya akan berlipat ganda. Selain itu, sajian ini bisa membantu Anda jika sedang berpuasa dan menginginkan sesuatu yang mengenyangkan dan menarik.
Bahan-bahan:
- 5-6 umbi kentang;
- 1 bawang bombay;
- 200 gram champignon segar;
- garam secukupnya;
- 5-6 sdm. minyak sayur;
- bumbu secukupnya;
- bumbu secukupnya;
- adas jika diinginkan saat disajikan;
- daun bawang - opsional saat disajikan.

17.06.2018

Kentang goreng dengan daging rebus dalam wajan

Bahan-bahan: kentang, bawang bombay, bawang putih, daging rebus, mentega, garam, merica, bumbu

Kentang goreng makanan kesukaan seluruh keluargaku. Hari ini saya telah menjelaskan untuk Anda resep sederhana yang enak dan memuaskan kentang goreng dalam wajan dengan daging rebus.

Bahan-bahan:

- 3-4 kentang;
- 1 bawang bombay;
- siung bawang putih;
- 200 gram daging sapi rebus;
- 2 sdm. minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- 5 gram sayuran hijau.

17.06.2018

Kentang goreng dalam microwave dalam 5 menit

Bahan-bahan: kentang, merica, garam, bumbu

Di dalam microwave Anda bisa memasak kentang goreng lezat tanpa minyak hanya dalam 5 menit. Hidangannya sangat enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang,
- merica,
- rempah-rempah,
- garam.

16.06.2018

Kentang goreng dengan telur dalam wajan

Bahan-bahan: kentang, bawang bombay, telur, minyak, garam, merica, bumbu, adas

Sangat sering saya memasak kentang goreng dan menggunakannya setiap saat. resep yang berbeda. Hari ini saya mempersembahkan kepada Anda resep kentang goreng dengan telur.

Bahan-bahan:

- 1kg. kentang,
- 1 bawang bombay,
- 2-3 butir telur,
- 2 sdm. minyak sayur,
- garam,
- merica,
- rempah-rempah,
- adas.

16.06.2018

Salad "Desa"

Bahan-bahan: jamur, bawang bombay, kentang, mentimun, irisan ayam, garam, merica, mentega, mayones, adas

Salad pedesaan dapat disiapkan untuk setiap hari dan untuk meja pesta. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

- 250 gram champignon;
- 1 bawang bombay;
- 6-7 potong kentang baru;
- 4-6 ketimun;
- 150 gram irisan ayam;
- garam;
- merica;
- 1 sendok teh. mayones;
- 40ml. minyak sayur;
- 3-5 gram adas.

31.05.2018

Echpochmak dengan daging dan kentang

Bahan-bahan: tepung terigu, garam, gula, air, telur, krim asam, mentega, daging sapi, kentang, bawang bombay, garam, merica, adas

Saya sarankan Anda menyiapkan makanan tradisional yang lezat Hidangan Tatar. Echpochmak dengan daging dan kentang bentuknya mirip dengan samsa, namun diterjemahkan berarti segitiga. Sebenarnya seperti inilah bentuk kuenya.

Bahan-bahan:

- 500 gram tepung terigu,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 100ml. air,
- 1 butir telur,
- 6 sdm. krim asam,
- 50 gram mentega,
- 250 gram daging sapi,
- 3 kentang,
- 2 bawang bombay,
- garam,
- lada hitam,
- adas.

31.05.2018

Sup bakso ayam

Bahan-bahan: dada ayam, air, sayuran hijau, telur, semolina, garam, merica, bawang merah, minyak, wortel, kentang, bawang putih, pasta

Sop bakso ayam mudah dibuat. Seringkali saya memasaknya untuk makan siang, keluarga saya melahapnya di kedua pipinya. Saya dengan hormat berbagi resep sup dengan Anda.

Bahan-bahan:

- 1 dada ayam;
- 2 liter air;
- seikat tanaman hijau;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. semolina;
- garam;
- merica;
- 1 bawang bombay;
- ghee;
- 1 wortel;
- 3 kentang;
- 2 siung bawang putih;
- 10 gram pasta.

30.05.2018

Draniki dengan ham dan keju

Bahan-bahan: kentang, telur, ham, keju, adas, garam, merica, mentega, tepung

Siapkan kentang goreng dengan ham dan keju dan saya jamin itu akan keluar dalam waktu maksimal 5 menit. Hidangannya enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 1 butir telur,
- 70 gram ham,
- 60 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh. tepung.

02.05.2018

Daging babi dengan kentang di dalam tas

Bahan-bahan: fillet babi, kentang, rempah-rempah, garam, bawang putih

Untuk makan siang atau makan malam Anda dapat menyiapkannya dengan mudah dan cepat hidangan lezat. Kami akan memasak daging babi dan kentang di dalam oven di dalam tas, yang akan mempercepat proses memasak. Dagingnya akan sangat juicy dan lembut.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging babi,
- 5 kentang,
- setengah sdt bumbu untuk daging,
- setengah sdt garam,
- siung bawang putih.

26.04.2018

Ayam dengan kentang dalam toples di oven

Bahan-bahan: ayam, kentang, bawang bombay, wortel, minyak sayur, garam, merica

Seperti yang sudah Anda duga dari nama resepnya, kami akan memasak ayam dengan kentang dengan cara yang orisinal, yaitu di bank. Jangan khawatir, tidak ada yang rumit dalam persiapannya. Hidangannya ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

Paha ayam - 500 gram,
- kentang - 300 gram,
- bawang bombay - 100 gram,
- wortel - 1 buah,
- minyak sayur - 2-3 sdm.,
- garam,
- lada hitam.

14.04.2018

Moussaka dengan kentang dan terong

Bahan-bahan: daging cincang, terong, kentang, bawang bombay, keju, pasta tomat, susu, tepung, mentega

Saya sarankan Anda memasak casserole yang lezat dengan daging cincang, kentang dan terong. Resepnya sederhana, sehingga Anda bisa dengan mudah menangani masakannya.

Bahan-bahan:

- 700 gram daging cincang,
- 1 terong,
- 3-4 kentang,
- 1 bawang bombay,
- keju,
- 1 sendok teh. pasta tomat,
- 50 gram susu,
- 1 sendok teh. tepung,
- 1 sendok teh. minyak

Apakah Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan kentang? Kentang adalah yang paling demokratis dan produk universal di dapur kami. Anda dapat menyiapkan banyak hidangan darinya: sup, makanan pembuka panas dan dingin, merebus, menggoreng, memanggang utuh, memasak casserole atau mengisinya, membuat pangsit, pangsit, kroket atau irisan daging, memarut panekuk kentang atau roti pipih, dan bahkan membuat manisan donat!

Dan di sini kita memiliki beberapa kilogram di depan kita kentang yang enak. Jadi apa yang harus dimasak dengan kentang?

Tortila kentang

Bahan-bahan:
500 gram kentang,
1 bawang bombay,
1-2 siung bawang putih,
4 butir telur,
50ml susu,
½ ikat peterseli,
garam, merica - secukupnya,
minyak sayur untuk menggoreng.
Saus:
1 paprika merah manis,
3 sdm. minyak zaitun,
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
2-3 sdm. pasta tomat,
1 kecil merica,
1 daun salam.

Persiapan:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay menjadi cincin. Dalam wajan lebar, goreng kentang dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga empuk, peras bawang putihnya dan biarkan dingin. Kocok susu dan telur, tambahkan peterseli cincang, garam dan merica. Campurkan kentang goreng dengan campuran telur dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak. Goreng dengan api kecil hingga telur matang, lalu balikkan dan selesaikan memasak. Untuk sausnya, potong bawang bombay paprika dan cabai menjadi kubus lalu goreng dengan minyak zaitun hingga lembut, tambahkan pasta tomat, daun salam, garam dan merica, masak dengan api kecil hingga mengental. Potong tortilla yang sudah jadi menjadi segitiga dan tuangkan sausnya.

Bahan-bahan:
8-10 buah. kentang rebus,
3-4 butir telur,
½ cangkir susu,
2 bawang bombay,
4 sdm. mentega,
garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Potong kentang rebus dan bawang bombay menjadi kubus. Goreng secara terpisah dalam minyak. Campur dalam wajan atau cetakan dan tuangkan di atas telur yang sudah dicampur susu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu masukkan oven panas. Saat disajikan, taburi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan sosis, sosis, ham atau daging panggang, tomat atau paprika ke dalam telur dadar ini.

Pilihan lain untuk menggunakan sisa kentang rebus adalah roti gulung berbagai isian. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan produk apa saja yang sesuai dengan selera kentang: daging, ikan, telur, atau sayuran.

Bahan-bahan:
1 kg kentang rebus di jaketnya,
2 sdm. tepung,
5 butir telur rebus,
1 butir telur mentah,
3 sdm. tepung roti,
1-2 wortel,
100 gr keju parut keras
3-4 sdm. mentega,
1 sendok teh. peterseli,
garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Kupas kentang dingin dan parut di parutan kasar. Telur rebus parut juga di parutan kasar dan campur dengan kentang. Tambahkan tepung terigu, peterseli dan keju, garam dan merica sesuai selera lalu aduk hingga rata. Parut wortel di parutan kasar dan goreng dengan minyak hingga lunak. Letakkan campuran kentang di atas loyang yang dialasi kertas roti atau foil, membentuk lapisan bentuk persegi panjang, taburi dengan remah roti dan taruh wortel goreng. Gulung menjadi gulungan, olesi dengan telur kocok, taburi keju dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Apa lagi yang bisa Anda buat dari kentang? Kentang bisa digunakan untuk membuat dingin atau salad hangat, yang cocok sebagai lauk untuk daging atau ikan atau disajikan sebagai hidangan mandiri, sebagai camilan, misalnya. Mereka memuaskan, tetapi pada saat yang sama sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha atau uang. Kentang dalam salad dipadukan dengan sayuran lain, bumbu, jamur, daging, dll produk ikan, serta dengan makanan laut. Anda bisa membumbui salad kentang dengan krim asam, mayones, minyak sayur, serta berbagai pompa bensin. Catatan penting: Salad kentang, seperti semua hidangan kentang, tidak suka disimpan.

Bahan-bahan:
3-4 kentang,
½ gelas kacang polong,
1 acar mentimun,
2 sdm. 6% cuka,
1 sendok teh. minyak sayur,
½ sdt. garam,
½ sdt. Sahara,
2 siung bawang putih,
sayuran hijau secukupnya.

Persiapan:
Rendam kacang semalaman lalu masak dalam air yang sama dengan tambahan garam. Rebus kentang yang sudah dikupas, tiriskan airnya dan dinginkan. Potong kentang dan mentimun menjadi kubus dan kombinasikan dengan kacang. Siapkan saus dari minyak sayur, cuka, garam dan gula, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan di atas salad. Sajikan dengan taburan bumbu.

Bahan-bahan:
4 kentang,
200 g daging apa saja,
1 cabai,
2-3 siung bawang putih,
½ sdt. ketumbar,
garam, bumbu, kecap, cuka, minyak sayur.

Persiapan:
Potong daging menjadi irisan tipis. Parut kentang menggunakan parutan wortel. Encerkan 1 sdt. garam dalam 500 ml air mendidih dan celupkan kentang parut ke dalam larutan ini selama 5-7 menit. sedotan kentang harus tetap setengah matang, Anda perlu memanfaatkan momen ketika Anda perlu mengalirkan air. Sementara itu, goreng daging dengan minyak sayur hingga matang, tambahkan sedikit kecap. Masukkan kentang ke dalam saringan, tambahkan bumbu cincang dan cabai yang diiris tipis. Potong bawang putih dengan pisau (jangan diperas dengan alat press, rasanya akan sangat berbeda!), tambahkan ke kentang dan taburkan ketumbar bubuk. Tambahkan cuka secukupnya, campur kentang dengan daging dan sisa minyak goreng, lalu aduk.

Hidangan kentang pertama cocok untuk itu Meja Prapaskah atau untuk vegetarian, ketat dan tidak ketat.

Bahan-bahan:
4 kentang,
1 wortel,
2 bawang bombay,
40 gram lemak babi,
1-2 lembar daun salam,
2-3 merica hitam,
garam secukupnya,
1 liter air.
Pangsit:
4-5 sdm. tepung,
20 gram mentega,
1 butir telur,
130 ml susu,
garam.

Persiapan:
Siapkan pangsit: giling mentega dengan kuning telur, tambahkan susu dan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan uleni adonan. Kocok putihnya dan tambahkan ke adonan, uleni adonan keras. Potong kentang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Potong lemak babi menjadi kubus kecil, panaskan dalam wajan kering, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan bawang bombay dari wajan dan goreng wortel yang dipotong tipis-tipis dengan lemak babi yang sama (Anda bisa memarutnya selama salad Korea). Masukkan wortel beserta lemak babi ke dalam panci berisi kentang, tambahkan bawang bombay, daun salam, merica, dan pangsit, ambil adonan dengan satu sendok teh yang dicelupkan ke dalam air, dan masak selama 10 menit hingga pangsit siap.

Bahan-bahan:
600 gram kentang,
1 bawang bombay,
80 gram lemak babi,
1 sendok teh. tepung,
3 sdm. pasta tomat,
minyak sayur, garam, cabai merah - secukupnya.

Persiapan:
Kupas kentang dan rebus dalam air asin, tuangkan kaldu ke dalamnya panci terpisah. Tumis bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit lemak babi dan tepung, aduk. Tambahkan kentang, cabai merah, aduk dan masukkan ke dalam panci bersama kaldu kentang, rebus selama 20 menit. Tambahkan pasta tomat dan garam sesuai selera.

Bahan-bahan:
600 gram kentang,
300 gram ikan kod,
1 wortel,
1 bawang bombay,
peterseli, daun salam, garam dan merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong wortel menjadi potongan-potongan, rebus dalam air asin hingga setengah matang, lalu masukkan bawang bombay cincang, kentang potong dadu, didihkan. Tambahkan ikan, bumbu dan masak sup sampai matang.

Tapi paling sering kentang digunakan dalam persiapan hidangan kedua.

Bahan-bahan:
500 gram kentang,
1 butir telur,
1 siung bawang putih,
2 sdm. tepung,
2 sdm. pati,
100 gram daging ham,
1 sendok teh. mentega,
1 bawang bombay,
½ ikat sayuran.

Persiapan:
Rebus kentang di kulitnya, kupas dan haluskan. Tambahkan tepung terigu, kanji dan telur, aduk hingga rata. Untuk isiannya, potong ham dan bawang bombay menjadi kubus, potong bawang putih dan bumbu, campur dan goreng dengan minyak. Bumbui sesuai selera. Giling adonan kentang, potong lingkaran dengan gelas, letakkan isinya di atasnya dan cubit ujungnya, membentuk irisan daging lonjong. Rebus dalam air mendidih asin selama 10 menit.

Bahan-bahan:
3 kentang besar,
500 gr daging cincang,
1 bawang bombay,
1 butir telur,
garam, lada hitam bubuk, tepung.

Persiapan:
Parut mentah yang sudah dikupas di parutan halus dan potong bawang. Campurkan kentang (tiriskan), bawang bombay, telur, daging cincang, garam dan merica. Buat irisan daging dari massa yang dihasilkan dan gulingkan masing-masing ke dalam tepung. Goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.

Bahan-bahan:
5 kentang,
1 cabai merah,
300 gram kacang kalengan,
300 gram daun bawang,
2-3 siung bawang putih,
1 sendok teh. wijen,
1 sendok teh. sayuran cincang ketumbar,
2 sdm. minyak sayur,
2 sdm. kecap,
lada hitam bubuk, garam secukupnya.

Persiapan:
Rebus kentang kupas dalam air asin hingga empuk, dinginkan dan potong dadu besar. Dalam minyak sayur panas, goreng bawang bombay cincang, cabai cincang dan bawang putih, potong dadu kecil, lalu tambahkan kentang dan kacang-kacangan. Tuang dalam 2 sdm. air, kecap asin, tambahkan garam dan merica sesuai selera, didihkan lalu angkat. Sajikan dengan taburan biji wijen dan bumbu.

Kentang panggang

Bahan-bahan:
700 gram kentang,
1 cangkir kaldu daging,
2 sdm. tepung,
2 bawang bombay,
3 sdm. mentega,
garam, merica hitam, daun salam, peterseli, bawang putih - secukupnya.

Persiapan:
Tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan tepung dan kecokelatan sambil diaduk. Tuang kaldu, aduk dan rebus hingga kental sambil diaduk dengan sendok. Tempatkan kentang, potong-potong, ke dalam saus yang dihasilkan. Jika saus kurang, tambahkan air. Tambahkan garam, merica, daun salam dan masak hingga lunak di bawah tutupnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang putih, potong dadu kecil. Sajikan dengan taburan bumbu.

kalau sudah perangkat khusus untuk memotong kentang menjadi spiral, Anda bisa menyiapkan dua hidangan sekaligus. Potong spiral dari umbi yang sudah dikupas, keringkan di atas handuk atau serbet, taburi tepung dicampur tepung kanji dan goreng jumlah besar minyak sayur. Percikan garam halus. Anak-anak akan senang! Sisa kentang berlubang bisa diisi dengan daging cincang apa saja, digulung dengan tepung, lalu di telur, lalu di dalam tepung roti, goreng dalam minyak sayur panas dan masak hingga matang di dalam oven.

Bahan-bahan:
5-6 kentang,
4 sdm. umpan,
1 butir telur,
2 tumpukan minyak sayur,
garam.
Isian:
4 wortel,
1 butir telur,
1 sendok teh. mentega,
2 sdt Sahara.

Persiapan:
Rebus kentang dan lap selagi panas. Tambahkan semolina, telur, garam dan uleni adonan hingga rata. Untuk daging cincang, potong wortel menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci, tambahkan mentega, gula pasir dan masak dengan api kecil hingga empuk. Wortel siap potong, tambahkan telur cincang, garam dan aduk. Adonan kentang Bagi menjadi roti pipih, letakkan daging cincang di tengahnya, cubit dan gulung menjadi bola-bola. Goreng dalam minyak sayur panas.

Bahan-bahan:
4 kentang,
2 telur,
100-150 gram tepung,
300 g champignon atau jamur tiram,
100 gram nasi,
2 bawang bombay,
100 ml minyak sayur,
garam secukupnya.

Persiapan:
Cincang halus jamur, masukkan ke dalam wajan kering, panaskan hingga cairannya menguap, lalu tambahkan 2 sdm. minyak sayur dan goreng. Rebus nasi dalam air asin, masukkan ke dalam saringan dan campur dengan jamur. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan minyak sayur (1-2 sdm) hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan jamur, nasi dan bawang bombay, tambahkan garam jika perlu. Parut kentang di parutan halus, tambahkan tepung, telur, garam dan uleni adonan. Gilas adonan, potong lingkaran dengan gelas, tambahkan isian dan sambungkan ujung-ujungnya. Goreng dalam minyak sayur.

Bahan-bahan:
2-3 kentang,
500 gram tepung,
150 ml tepung hangat,
200 gram krim asam,
2 sdt ragi kering,
1 sendok teh garam.

Persiapan:
Cuci kentang dan rebus atau panggang di kulitnya. Dinginkan, kupas dan haluskan hingga menjadi pure tanpa menambahkan apa pun, pure harus kering. Sisihkan 200 g hasil puree, tambahkan garam, tepung dan haluskan dengan garpu hingga halus. Tambahkan ragi kering, tuangkan krim asam dan air hangat dan uleni adonan elastis. Ini mungkin sedikit menempel di tangan Anda, tapi tidak apa-apa. Bentuk bola, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 1,5-2 jam. Selama waktu ini, ukuran adonan akan bertambah besar, cocok untuk 3-4 kali lipat. Kempiskan adonan, pindahkan ke meja yang sudah ditaburi tepung, bentuk menjadi roti bundar, selipkan pinggirannya untuk menghaluskan permukaan. Pindahkan ke loyang yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan handuk dan diamkan lagi selama 45-0 menit suhu kamar. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220-230°C, biarkan selama 5 menit, lalu kecilkan api hingga 190-200°C dan panggang lagi selama 30-35 menit hingga matang. Dinginkan di rak kawat.

Belum memutuskan apa yang akan dimasak dengan kentang. Maka pastikan untuk memeriksa resep sayuran kami dengan foto dan Anda pasti tidak akan memiliki pertanyaan tentang apa yang harus dimasak.

Larisa Shuftaykina

Rumania dengan bawang

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 400 gram daging;
• 5 daun bawang;
• 80 gram mentega;
• 100 gram krim;
• 2 telur;
• 3 potong roti putih;
• 2 sendok makan tepung.

Masukkan daging melalui penggiling daging, parut sayuran melalui parutan kasar. Rebus daging, bawang bombay, dan kentang bersama-sama. Tambahkan campuran tepung dan krim kocok ke dalamnya, lalu masak sup selama 2 menit.

Sebelum disajikan, tambahkan campuran kuning telur dan krim serta irisan roti kering atau goreng ke dalam sup yang sudah jadi.

Pedas dari kentang rebus

Bahan-bahan:

• 600 gram kentang;
• 1 bawang;
• 100 gram lemak babi;
• 1 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan pure tomat;
• cabai merah dan garam.

Parut kentang rebus. Goreng bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan lemak babi, tepung dan goreng lagi. Tambahkan kentang, aduk, taburi cabai merah. Masukkan semua yang diterima ke dalam kaldu sisa kentang dan masak selama 20 menit. Pada akhirnya tambahkan pure tomat.

Sup pure Siberia

Bahan-bahan:

• 800 gram kentang;
• 1 bawang;
• 1 butir telur (kuning telur);
• 1 sendok makan krim asam;
• tanaman hijau;
• 20 gram mentega;
• roti panggang.

Rebus kentang yang sudah dikupas bersama bawang bombay cincang. Kemudian parut kentang dan bawang bombay melalui parutan halus, tambahkan sisa kaldu dari masakan pertama dan rebus kembali. Campur kuning telur dengan krim asam dan tambahkan Sup panas. Encerkan mentega dalam sup panas dan tambahkan bumbu cincang halus (sesuai selera).

Sajikan dengan crouton.

Dari zucchini

Bahan-bahan:

• 5 kentang;
• 1 wortel;
• 1 akar peterseli;
• 1 daun bawang;
• 1 timun Jepang;
• 1 paprika;
• 2 tomat;
• 2 sendok makan mentega cair;
• 4 sendok makan krim asam.

Potong bawang bombay, wortel, dan akar peterseli menjadi irisan, dan paprika menjadi irisan. Goreng sayuran dalam ghee. Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih, didihkan, lalu tambahkan zucchini cincang dan sayuran goreng, masak selama 15 menit. Sebelum memasak selesai, tambahkan tomat cincang dan garam. Sajikan sup dengan krim asam.

Dengan bakso

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 1 wortel;
• tanaman hijau;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh pure tomat;
• daging sapi cincang (100 gram daging sapi, 1 bawang bombay, 1 butir telur, 1 sdt mentega, merica, garam).

DI DALAM kaldu daging tambahkan kentang potong dadu, pure tomat dan bawang goreng dan masak selama 20 menit. Kemudian buat lingkaran kecil dari daging cincang - bakso - masing-masing 15-20 gram dan masak terpisah. Saat menyajikan sup, tambahkan bakso, bumbu dan krim asam (sesuai selera).

Sup krim

Resep berikut ini populer:

Sup krim dingin

Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu ayam;
• 5 potong kentang;
• 1 akar seledri;
• 1 daun bawang;
• 3 gelas susu;
• 3 sendok makan krim;
• 1 cangkir yogurt rendah lemak.

Potong kentang, seledri, dan bawang bombay, lalu masak bersama hingga empuk. Parut sayuran yang sudah dimasak. Campur susu, krim, garam dan merica (secukupnya) dengan kentang dan didihkan. Lalu dinginkan. Tambahkan yogurt, bawang bombay, dan seledri ke dalam sup yang dihasilkan dan sajikan.

Empuk dengan sosis

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 1 wortel;
• 50 gram daun bawang;
• 200 gram sosis;
• 400 gram kaldu ayam;
• 80 gram mentega;
• 5 sendok makan tepung;
• 0,5 liter susu.

Masukkan kentang potong dadu dan wortel ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay dan masak selama 15 menit dengan api sedang. Meleleh mentega dalam wajan, tambahkan tepung, lalu susu. Aduk agar tidak ada gumpalan. Bawa campuran sampai mengental sepenuhnya. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke sup panas, tapi jangan sampai mendidih. Haluskan semuanya dalam blender, tambahkan sosis cincang halus dan bumbu.

Wangi dengan bacon

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 150 mililiter krim;
• 5 potong daging asap;
• 100 gram keju;
• biskuit;
• tanaman hijau.

Rebus kentang yang sudah dibelah dua. Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang dengan mentega, lalu tambahkan campuran yang dihasilkan ke kentang. Potong dan goreng bacon. Parut keju di atasnya parutan halus. Giling kentang, bawang bombay, dan wortel hingga halus, lalu tambahkan ke dalam kaldu dan didihkan bersama krim. Tempatkan bacon dan keju di piring sebelum disajikan.

Krim asam

Bahan-bahan:

• 9 potong kentang;
• biji jintan dan peterseli (secukupnya);
• 1 gelas krim asam;
• 1 gelas krim;
• 1 butir telur.

Rebus kentang cincang dengan jinten. Tambahkan campuran kocok ke kentang. putih telur dan krim dan lanjutkan memasak. Pastikan tidak ada gumpalan di dalam sup. Tambahkan krim asam dan bumbu (secukupnya) yang dicampur dengan kuning telur ke dalam sup yang sudah jadi.

Ayam dengan jagung

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 400 gram irisan ayam;
• satu paprika;
• 350 gram jagung;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 60 gram mentega.

Cincang kasar fillet ayam dan rebus dalam 2 liter air. Kemudian potong daging yang sudah matang menjadi beberapa bagian. Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan mentega. DI DALAM kaldu ayam tambahkan kentang cincang dan jagung dan masak selama 15-25 menit. Kemudian haluskan jagung dan kentang menjadi pure yang homogen, masukkan kembali ke dalam kaldu, tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan potongan ayam. Masak selama 6-8 menit. Sup siap taburi dengan bumbu dan merica cincang halus.

Kursus kedua

Resep berikut ini populer:

Potongan daging dengan keju

Bahan-bahan:

• 100 mililiter susu;
• 100 gram mentega;
• 100 gram keju;
• 1 ikat adas;
• 30 gram kerupuk;
• 1 butir telur;
• 10 potong kentang.

Siapkan kentang tumbuk menggunakan telur dan mentega. Campur keju parut dan adas cincang. Buat pancake kecil dari puree, taruh campuran keju dan adas di tengahnya lalu bungkus di semua sisi. Goreng pancake yang dihasilkan di semua sisi selama 2 menit dengan mentega bersama dengan remah roti kecoklatan.

kentang goreng

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• garam;
• 500-800 gram minyak sayur.

Potong kentang menjadi kubus persegi panjang dan masak selama 2-3 menit. Kemudian masukkan kubus ke dalam saringan selama beberapa menit. Lalu masukkan kentang freezer selama 30 menit. Tuang 8-12 sentimeter minyak ke dalam panci kecil dan panaskan. Dengan menggunakan sendok berlubang, celupkan irisan kentang ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 5-6 menit. Lalu basah kuyup tongkat kentang dengan serbet dan goreng kubus dalam wajan atau oven selama sekitar 3 menit.

Kentang rebus Jerman

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 7 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka anggur putih;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• moster;
• peterseli;
• bawang hijau.

Rebus kentang, lalu potong-potong dan taburi dengan cuka putih. Campur minyak dengan cuka merah, mustard, garam dan rempah-rempah, lalu tuangkan saus yang dihasilkan ke atas kentang. Sajikan kentang dengan setangkai daun bawang.

Gila kentang cincang

Bahan-bahan:

• 6 potong kentang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• daging cincang (ayam atau babi);
• 1 butir telur;
• garam dan merica - secukupnya.

Campur daging cincang dengan telur, wortel parut dan bawang bombay cincang, lalu tambahkan garam dan merica. Gosokkan parutan kasar kentang. Buatlah semacam alas dari massa kentang, dan taruh isian di atasnya berupa daging cincang. Tutupi isian dengan lapisan kentang lainnya. Jangan membuat lapisannya terlalu tebal. Goreng dalam minyak sayur di semua sisi sampai kerak emas.

Ikan dalam kulit kentang

Bahan-bahan:

• 4 ikan;
• 2 telur;
• 4 potong kentang;
• 4 sendok makan tepung;
• minyak sayur;
• garam.

Parut kentang di parutan kasar dan tambahkan telur, tepung, dan garam ke dalamnya. Gulingkan ikan ke dalam tepung lalu tekan campuran kentang di semua sisi. Goreng ikan dengan minyak sayur hingga muncul kerak.

Untuk makan malam

Resep berikut ini populer:

Roti biasa

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang tumbuk;
• 2 telur;
• 40 gram mentega;
• 60 gram tepung;
• 80-100 mililiter susu;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Mencampur kentang tumbuk dengan telur, tepung, mentega, garam dan merica.

Kemudian tambahkan susu ke dalam puree dan aduk hingga massa homogen(Anda bisa menggunakan blender). Sebarkan minyak sayur di atas penggorengan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalamnya dengan hati-hati. Goreng tortilla di kedua sisi.

Bola jamur

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 2 bawang;
• 300 gram jamur;
• biskuit;
• minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan haluskan. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak. Kemudian potong jamur dan goreng bersama bawang bombay. Buat gumpalan kentang, beri isian jamur dan bawang bombay di tengahnya. Bersama remah roti dan minyak sayur, goreng bola-bola dalam wajan atau oven selama 25 menit.

coklat hash

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• minyak zaitun;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Parut kentang di parutan kasar dan peras airnya. Tambahkan garam, merica atau bumbu sesuai selera dan aduk. Tempatkan lapisan tipis kentang di atas wajan yang sudah dipanaskan, tempat Anda menuangkan minyak terlebih dahulu. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Kroket

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan kerupuk;
• garam;
• bumbu - secukupnya.

Parut kentang rebus di atas parutan kasar hingga halus. Tambahkan ke kentang kuning telur dan mentega, lalu aduk. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola atau tabung, celupkan ke dalam tepung satu per satu, lalu ke dalam putih telur kocok dan terakhir ke dalam remah roti. Goreng dengan banyak minyak sayur.

Kentang petani

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 3 tomat;
• 1 paprika besar;
• 300 gram daging cincang;
• 2 bawang;
• minyak sayur;
• bumbu dan garam - secukupnya.

Goreng daging cincang, bawang bombay, merica cincang, dan kentang rebus kupas dalam minyak sayur. Setelah 10 menit, tambahkan tomat parut. Taburi dengan bumbu di atasnya jika diinginkan.

Resep Cepat

Resep berikut ini populer:

Dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• 6 potong kentang;
• 2 siung bawang putih;
• 200 gram keju cottage;
• 2 sendok makan krim asam;
• tanaman hijau;
• merica dan garam - secukupnya.

Rebus kentang. Campur bumbu cincang, bawang putih cincang, keju cottage dan krim asam dan tambahkan sedikit garam ke dalam massa ini. Potong kentang menjadi dua dan letakkan campuran dadih di setiap bagiannya.

Rebusan sayuran Moldova

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 1 timun Jepang;
• 2 tomat;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 200 gram jamur;
• 1 ikat daun mint;
• 1 ikat adas;
• Daun salam;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam.

Kupas, potong dan letakkan kentang, wortel, dan jamur berlapis-lapis di wadah tempat Anda akan memasak. Potong dan goreng bawang bombay sedikit. Kemudian potong zucchini menjadi kubus dan goreng bersama bawang bombay. Setelah itu, tambahkan daun mint dan tomat cincang ke dalam zucchini dan bawang bombay. Setelah 2 menit, masukkan isi penggorengan ke dalam sayuran dengan jamur, tuangkan air sampai penuh dan tambahkan adas. Didihkan selama 30 menit, tambahkan daun salam sebelum selesai.

Stik kentang

Bahan-bahan

• 4 potong kentang;
• 100 gram tepung;
• 1 sendok makan tepung kentang;
• 1 butir telur;
• 20 gram mentega;
• garam;
• Pala;
• minyak sayur.

Rebus kentang, haluskan dan tambahkan mentega, telur, garam dan pala. Aduk lalu tambahkan tepung dan kanji lalu uleni adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi sosis. Rebus sosis yang dihasilkan dalam air selama sekitar 5 menit, lalu goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.

Dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 200 gram daging cincang;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• mayones;
• minyak bunga matahari;
• garam.

Rebus kentang di kulitnya, potong-potong, kecokelatan dalam wajan. Secara terpisah, goreng bawang bombay cincang bersama daging cincang. Tambahkan kentang goreng dan tambahkan garam, mayones, bawang putih dan aduk.

Salmon dengan sayuran

Bahan-bahan:

• 8 potong kentang;
• 300 gram sayuran beku;
• 1 kaleng salmon kalengan;
• garam dan bumbu - secukupnya.

Goreng kentang potong dadu sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan brokoli ke kentang dan goreng selama 5 menit lagi. Garam dan bumbui kentang, lalu tambahkan salmon kalengan dan goreng selama 3-4 menit lagi.

salad

Resep berikut ini populer:

emas Inca

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 400 gram dada ayam;
• 1 kaleng jagung;
• 1 bawang;
• mayones;
• minyak sayur;
• garam.

Potong-potong dan goreng daging ayam. Parut kentang di parutan kasar dan peras kelebihan air. Goreng kentang dengan minyak banyak hingga garing. Potong bawang bombay. Dalam masakan yang sudah disiapkan, pertama-tama letakkan ayam berlapis-lapis, lalu mayonaise, bawang bombay, jagung, dan kentang goreng di atasnya.

salad Jerman

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 2 bawang;
• 120 gram daging asap;
• 3 sosis asap;
• 5-7 ketimun;
• peterseli;
• 4 sendok makan cuka anggur;
• 1 sendok makan gula merah;
• garam;
• merica.

Kupas dan potong kentang menjadi irisan. Mulailah memasak kentang dan masaknya sedikit. Potong sosis menjadi irisan, begitu juga bawang bombay, peterseli, dan jamur. Panaskan bacon dalam wajan hingga renyah, tata hingga lemaknya menetes, lalu masukkan sosis dan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit. Kemudian tuangkan cuka, tambahkan peterseli, kentang, aduk dan matikan setelah beberapa menit. Dinginkan, letakkan di piring dan taburi dengan daging cincang.

Hadiah

Bahan-bahan:

• 100 gram wortel Korea;
• 150 gram keju;
• 3 potong kentang;
• 4 sendok makan mayones;
• 1 kaleng jamur kalengan;
• delima.

Parut kentang rebus dan cincang halus jamur. Letakkan di piring berlapis-lapis: kentang, jamur, mayones, wortel Korea, kentang, dan mayones. Taburkan keju parut di atasnya. Gunakan biji delima untuk hiasan.

Ayam dan mentimun

Bahan-bahan:

• 4 potong kentang;
• 3 telur;
• 2 mentimun;
• 200 gram daging ayam;
• 50 gram keju;
• mayones;
• tanaman hijau;
• garam;
• merica.

Potong kentang rebus dan telur menjadi kubus. Potong juga mentimun dan parut keju melalui parutan halus. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones, garam, merica, dan hiasi dengan bumbu.

Peternakan

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang;
• 200 gram sosis asap;
• 200 gram dada ayam;
• 2 bawang;
• 4 siung bawang putih;
• 100 gram kacang hitam kalengan;
• 100 gram jagung kalengan;
• Sedikit keju parut untuk bedak;
• minyak sayur untuk saus;
• sayuran hijau dan selada;
• bawang hijau;
• jus lemon untuk mengisi bahan bakar;
• garam dan merica - secukupnya.

Rebus kentang dan dada ayam. Potong daging menjadi irisan besar. Cincang halus sosis dan goreng. Giling bawang bombay dan bawang putih hingga halus. Tambahkan jus lemon dan aduk. Potong kentang menjadi beberapa bagian dan campur semua bahan. Sobek selada dan tambahkan. Tempatkan potongan payudara di atasnya.

Dalam slow cooker

Resep berikut ini populer:

Daging gaya Perancis (babi)

Bahan-bahan:

• 500 gram daging babi;
• 5 potong kentang;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan kecap;
• mayones;
• 200 gram keju;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• merica.

Kocok daging dengan palu dan rendam dengan garam, merica, bumbu dan minyak. Potong bawang bombay dan kentang. Tuang minyak ke bagian bawah multicooker, lalu masukkan bawang bombay, daging, bawang bombay lagi, lalu mayonaise, lalu kentang. Tuang semuanya di atasnya kecap. Atur slow cooker selama 1 jam 5 menit. Parut keju dan potong adas, taburkan di atas piring beberapa menit sebelum selesai.

Babka kentang dalam bahasa Belarusia

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 3 busur;
• 1 butir telur;
• irisan ayam;
• 1 sendok makan tepung;
• garam;
• merica;
• minyak zaitun.

Potong 2 bawang bombay dan goreng dengan minyak. Masukkan fillet melalui penggiling daging dan tambahkan bawang bombay. Mengaduk. Haluskan kentang dan bawang bombay menggunakan parutan atau penggiling daging. Tambahkan tepung dan telur, serta dinginkan sebentar ayam cincang, aduk hingga rata. Garam dan merica. Olesi wadah multicooker dengan minyak dan letakkan adonan di sana. Masak dalam mode “BAKING” selama 40 menit. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau mayones.

Direbus dengan yogurt

Bahan-bahan:

• 6-7 potong kentang;
• 1 gelas yogurt;
• wortel kecil;
• 300 gram hati ayam;
• garam;
• merica.

Kupas dan potong kentang dan wortel, bilas bagian tengahnya, dan masukkan semuanya ke dalam multicooker. Tambahkan sedikit garam. Lada itu. Tuang yogurt diatasnya, tambahkan sedikit air mendidih. Rebus dalam slow cooker selama 50 menit. Sajikan dengan sayuran. Yogurt bisa diganti dengan krim asam.

diisi

Bahan-bahan:

• 7-8 potong kentang;
• 80 gram dada ayam;
• 80 gram jamur;
• 70 gram keju;
• 1 bawang;
• mayones;
• minyak sayur;
• garam;
• merica;
• lemak babi.

Kupas kentang, potong menjadi dua dan buang inti dari setiap bagian. Cincang halus bawang bombay, jamur, dan dada ayam. Goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan sedikit gula. Goreng ayam dan jamur secara terpisah. Parut keju di parutan halus dan campur dengan mayones. Tempatkan jamur di dasar setiap perahu, lalu ayam, lalu keju. Panaskan di bagian bawah multicooker lemak babi dan letakkan kentang di sana. Panggang selama 60 menit.

Dipanggang

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang;
• 2 telur;
• 0,5 liter susu;
• garam;
• rempah-rempah;
• 70 gram keju;
• minyak sayur.

Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wadah, olesi terlebih dahulu dengan minyak. Campur telur, susu, dan garam, lalu kocok. Tuangkan ini di atas kentang dan letakkan keju parut di atasnya. Panggang dalam mode “BAKING” selama 1,5 jam.

Dalam oven

Resep berikut ini populer:

Di bawah "mantel bulu"

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• tanaman hijau;
• 3 sendok makan mayones;
• 2 bawang;
• 300 gram keju;
• 1 kilogram daging babi;
• bumbu daging dan garam - secukupnya.

Letakkan daging yang sudah dikocok dan dipotong-potong di atas loyang dan lumuri dengan mayones dan bumbu. Tempatkan bumbu cincang dan bawang bombay di atasnya. Letakkan kentang yang setengah matang di atasnya. Masukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit. Kemudian taburi semuanya dengan keju parut halus dan biarkan dalam oven selama 10 menit.

Ayam basi

Bahan-bahan:

• 10 potong kentang;
• 0,5 kilogram irisan ayam;
• 3 telur;
• 4 cangkir krim asam;
• bawang hijau;
• garam dan bumbu - secukupnya.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, taburi garam, merica dan bumbu, biarkan selama 15 menit. Kemudian goreng fillet hingga berwarna cokelat keemasan. Potong kentang setengah matang menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke ayam. Kocok telur dengan krim asam dan bawang bombay, tuangkan campuran ini di atas kentang dan ayam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit.

Dengan hati dan jamur dalam pot

Bahan-bahan:

• 5 potong kentang;
• 200 gram krim asam;
• 1 bawang;
• 200 gram jamur;
• 500 gram hati babi;
• tanaman hijau;
• garam.

Goreng kentang cincang dengan minyak. Potong juga hati dan goreng selama 2 menit. Tambahkan bawang bombay ke hati lalu jamur dan goreng selama beberapa menit. Kemudian tambahkan air dan krim asam dan didihkan. Tempatkan kentang dalam panci dan tuangkan hati dan jamur ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Kentang Gratin

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 1 gelas susu;
• 50 gram mentega;
• 200 gram keju;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh pala;
• 5-7 tomat ceri;
• 300 gram brokoli;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Olesi loyang dengan minyak sayur. Taruh kentang di sana, lalu bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin, dan kentang lagi. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung terigu, lalu susu, pala, garam dan merica. Aduk, tambahkan keju parut. Tunggu hingga larut, lalu tuangkan di atas kentang. Letakkan tomat cincang dan brokoli di atasnya dan panggang dalam oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.

Kentang dengan krim

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 250 mililiter krim;
• 2 sendok makan mentega;
• Pala;
• garam;
• merica.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan. Olesi loyang dengan mentega, lalu letakkan kentang di sana dalam beberapa lapisan. Taburi dengan garam, merica, Pala. Isi kentang sepenuhnya dengan krim, letakkan di atasnya potongan kecil mentega. Panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Di penggorengan

Resep berikut ini populer:

Pancake kentang bawang putih

Bahan-bahan:

• 1,5 kilogram kentang;
• 2 cangkir tepung;
• 2 telur;
• 0,5 gelas susu;
• 3 siung bawang putih;
• 200 gram lemak babi;
• garam;
• merica.

Parut kentang dan peras cairan yang tidak diperlukan. Campur kentang dengan susu rebus, telur, tepung terigu, bawang putih cincang, garam dan merica. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi kue pipih dan goreng dalam lemak babi yang dicairkan dalam wajan.

Goreng dengan jamur

Bahan-bahan:

• 10 potong kentang;
• 300 gram jamur;
• 3 siung bawang putih;
• 1 bawang;
• garam;
• rempah-rempah;
• minyak sayur.

Goreng kentang cincang sampai kerak berwarna coklat keemasan. Garam dan tambahkan bawang putih cincang halus ke kentang. Mengaduk. Di penggorengan lain, goreng jamur dan bawang bombay hingga empuk. Letakkan kentang yang sudah disiapkan di piring, dan jamur matang di atasnya, lalu sajikan.

Pizza yang lezat

Bahan-bahan:

• 3 potong kentang;
• 1 sendok makan tepung;
• 100 gram keju;
• 2 tomat;
• 1 butir telur;
• 100 gram sosis asap;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• minyak sayur;
• garam;
• merica;
• tanaman hijau.

Parut kentang rebus di atas parutan kasar dan campur dengan telur, tepung, garam dan merica. Potong sosis dan tomat menjadi irisan. Olesi wajan dengan minyak dan masukkan campuran kentang ke dalamnya dengan hati-hati. Goreng sedikit pancake ini lalu olesi pasta tomat, lalu letakkan sosis dan tomat di atasnya, dan keju parut di atasnya. Tutup dengan penutup dan masak lagi selama 6-10 menit.

Potongan daging keju cottage

Bahan-bahan:

• 400 gram kentang;
• 1 butir telur;
• 1 sendok makan tepung;
• 200 gram keju cottage;
• 3 sendok makan mentega;
• garam;
• merica.

Haluskan kentang rebus, lalu campur dengan keju cottage hingga halus. Tambahkan tepung terigu dan 2 sendok makan mentega cair, aduk rata. Buat gambar dari adonan yang dihasilkan dan goreng dengan mentega selama 10 menit.

Kentang Anna"

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 50 gram mentega;
• merica;
• garam.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran, yang kemudian perlu diolesi garam dan merica. Olesi bagian bawah loyang dengan mentega dan letakkan irisan kentang dalam beberapa lapisan. Bumbui setiap lapisan dengan mentega. Goreng selama 15-20 menit, lalu balikkan lapisan kentang seperti pancake dan goreng lagi selama 10 menit di sisi lainnya.

Dari kentang kecil

Resep berikut ini populer:

Salad ceri hangat

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang;
• 200 gram tomat ceri;
• 300 gram terong;
• 2 sendok makan buah zaitun;
• 2 ikan teri;
• 2 siung bawang putih;
• minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka;
• garam;
• merica.

Cincang kasar kentang rebus di jaketnya. Potong tomat menjadi dua dan cincang bawang putih hingga halus. Goreng kentang, terong cincang, ikan teri dan zaitun dalam minyak selama 5 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan tomat ke dalam kentang, taburi semuanya dengan cuka dan masak lagi selama 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

kentang Australia

Bahan-bahan:

• satu kilogram kentang;
• minyak zaitun;
• garam;
• Rosemary;
• merica.

Rebus kentang di kulitnya. Olesi wajan minyak zaitun, taruh kentang di sana. Garam, merica, dan tambahkan setangkai rosemary. Panggang kentang dalam oven selama 20-30 menit.

Rebusan musim panas

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kentang;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• 300 gram kacang hijau;
• 1 sendok makan tepung;
• 80 gram mentega;
• Daun salam;
• garam;
• merica.

Goreng sedikit bawang bombay dan wortel dengan minyak. Kemudian tambahkan tepung dan goreng lagi bersama sayuran hingga sayuran berubah warna menjadi coklat keemasan. Tambahkan kentang utuh yang sudah dikupas ke dalam sayuran. kacang hijau dan tuangkan air matang ke atas sayuran. Bumbui dengan garam dan tambahkan daun salam. Rebus dengan api kecil selama 20-30 menit.

Negara dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• 1,5 kilogram kentang;
• 1 kilogram keju cottage;
• 300 gram mentega;
• garam;
• merica;
• 1 butir telur;
• 100-200 gram krim asam;
• dil.

Cuci kentang sampai bersih dan rebus di kulitnya. Kemudian keringkan kentang sedikit di wajan kosong. Campur keju cottage dengan krim asam, telur, garam, adas, dan tambahkan bumbu jika diinginkan. Potong kentang seperti yang ditunjukkan pada foto dan isi dengan keju cottage.

Labu panggang

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang;
• satu labu;
• 50 gram mentega;
• 75 gram krim asam;
• dil;
• tanaman hijau;
• merica;
• garam.

Kupas kentang, merica, dan garam. Potong bagian leher labu, keluarkan bagian dalamnya, tambahkan kentang, mentega, dan bumbu di atasnya. Tuang krim asam. Panggang selama sekitar satu jam.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+