Salad tomat hijau manis. Salad musim dingin yang terbuat dari tomat hijau enak! Salad tomat hijau untuk musim dingin “Musim Gugur”

Tomat hijau adalah buah tomat mentah yang kita semua tahu. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Mengonsumsinya dapat mencegah serangan jantung dan terjadinya sel kanker. Selain itu, tomat mentah juga memiliki efek yang baik sistem saraf, penggunaannya menyediakan suasana hati yang bagus, karena mempengaruhi produksi serotonin.

Ibu rumah tangga sering menghadapi pertanyaan tentang bagaimana dan di mana menggunakan produk tersebut. Tentu saja tomat hijau segar tidak cocok untuk makanan, tetapi pengawetan diciptakan untuk mereka. Artikel ini berisi resep lezat dan mudah disiapkan yang dibintangi tomat hijau.

Salad tomat hijau untuk musim dingin - resep foto langkah demi langkah

Suatu ketika, saat berada di dalam pesawat, saya terkesima melihat dua wanita lanjut usia membuka toples berisi makanan buatan sendiri dan menyiapkan makanan untuk disantap. Tentunya Anda sudah lama tidak terbang atau Anda hanya ingin terbang sendiri, bukan katering?! Namun, saya dikejutkan tidak hanya oleh fakta bahwa “pembersihan” tersebut disiapkan begitu banyak, tetapi juga oleh bau menyengat dan lezat yang terpancar dari toples-toples tersebut.

Tak satu pun penumpang tetap acuh tak acuh, semua orang bersemangat. Separuh perempuan bergegas menanyakan resepnya. Untuk itulah gudang senjata saya persiapan musim dingin Ternyata salad ini. Tapi memasak resep yang sama tahun demi tahun membosankan dan tidak menarik bagi saya.

Baru sekarang, ketika musim dingin mulai turun, dan masih ada tomat hijau yang tersisa di kebun, saya kembali teringat cara mengawetkannya dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan. Mungkin bagi seseorang saran saya juga akan menjadi penyelamat yang enak?!

Untuk penyimpanan jangka panjang toples salad harus disterilkan dan ditutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Waktunya memasak: 1 jam 0 menit

Jumlah: 1 porsi

Bahan-bahan

• Paprika: 1 buah.
• Bohlam: 1 buah.
• Tomat hijau: 3 buah.
• Garam: 1 sdm. aku. tidak lengkap
• Peterseli atau daun ketumbar: 1 ikat
• Cuka: 3 sdm. aku.

Instruksi memasak

Tomat hijau yang menjilat jari untuk musim dingin

Resep “Tomat Hijau yang Menjilat Jari” sangat menggugah selera dan tidak sulit untuk membuatnya. Perhitungan bahan dilakukan untuk 3 kilogram tomat mentah.

Daftar bahan:

• Sayuran hijau (peterseli, adas, kismis, dan daun ceri) – 200 g.
• Bohlam.
• Bawang putih - kepala.

Mengisi:

• Cuka 9% – 200ml.
• Lada hitam – 5 kacang polong.
• Daun salam – 2-3 lembar daun.
• Air – 3 liter.
• Garam – 2 sdm.
• Gula – 9 sdm.
• Minyak sayur – 1 sdm. aku. pada toples liter.

Persiapan tomat hijau untuk musim dingin "Jilat jarimu"

1. Tuang gula dan garam ke dalam air, aduk dan tunggu hingga larut.
2. Taruh beberapa lembar daun salam di sana, allspice dan rebus bumbunya. Setelah diangkat dari kompor, tuangkan cuka ke dalam bumbu marinasi.
3. Ambil toples tiga liter yang sudah disterilkan dan dikeringkan. Masukkan bumbu dan bawang putih ke dalamnya, yang harus dikupas dan dipotong, dan tambahkan juga minyak.
4. Letakkan tomat dan bawang bombay di atasnya. Potong bawang sesuai keinginan Anda.
5. Jika tomatnya cukup besar, potong-potong.
6. Isi stoples hanya dengan rendaman panas!
7. Selanjutnya, sterilkan wadah berisi benda kerja selama 20 menit lagi.
8. Setelah itu, stoples akan siap untuk dijahit.

Resep tomat hijau yang lezat dan sederhana untuk musim dingin

Resep lezat ini akan berguna selama musim dingin dan cukup mudah untuk disiapkan.

Daftar bahan:

• Tomat berkulit tebal.
• Air.

Persiapan

1. Untuk menyiapkannya, ambil tomat, cuci bersih dan potong sedikit lebih besar salad biasa.
2. Ambil toples dengan kapasitas yang sesuai untuk Anda. Tempatkan tomat di bagian bawah stoples.
3. Isi wadah dengan air dingin.
4. Selanjutnya, sterilkan selama 20 menit.
5. Setelah itu, gulung.

Opsi ini sangat nyaman untuk menyiapkan salad: cukup buka toples, tiriskan air, dan keluarkan tomat. Tambahkan sayuran apa saja minyak bunga matahari, garam dan merica - dan salad bisa disajikan.

Tomat hijau dalam stoples tanpa sterilisasi

Seringkali ada resep yang menyarankan sterilisasi kaleng tertutup, tapi ini sangat tidak nyaman. Proses wadah kosong untuk menyiapkan hidangan lezat ini tanpa rasa khawatir. Stoples dapat disterilkan dengan cara dikukus dengan cara klasik, di oven atau di microwave. Saya ingin berhenti di versi terbaru sebagai yang paling sederhana dan tercepat.

1. Tuang beberapa sendok makan air ke dalam stoples dan masukkan ke dalam microwave dengan daya maksimum selama 2 menit.
2. Jika toplesnya besar dan tidak bisa dimasukkan ke dalam microwave, letakkan di sisinya.
3. Setelah 2 menit Anda akan mengeluarkan stoples panas yang sudah disterilkan.
4. Buang sisa air, jika ada, dan Anda dapat mulai mengalengkan tomat hijau tanpa sterilisasi lebih lanjut.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 3 kg.
• Wortel – 1/2kg.
• paprika– 1/2kg.
• Cabai - polong.
• Bawang – 1/2kg.
• Bawang putih – 1,5 kepala.
• Garam – 1/4 sdm.
• Gula – 1/4 sdm.
• Cuka – 1/2 sdm. (9%).
• Minyak sayur – 1/2 sdm.
• Air - sebanyak yang dibutuhkan.

Persiapan

1. Pertama, kupas dan bilas sayuran.
2. Potong tomat menjadi kubus berukuran sama. Ikuti prosedur yang sama dengan paprika.
3. Parut sisa sayuran.
4. Setelah itu masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan minyak dan didihkan. Air harus ditambahkan hanya jika diperlukan; tomat biasanya cukup berair dan tidak memerlukan cairan tambahan.
5. Setelah salad yang akan datang mendidih, tambahkan garam, tambahkan gula dan cuka, lalu didihkan seluruh campuran ini selama beberapa waktu dengan api kecil.
6. Tempatkan salad dalam stoples selagi panas dan gulung.

Tomat hijau isi yang lezat untuk musim dingin

Tomat hijau diisi dengan campuran sayuran apa pun. Salah satu yang paling banyak pilihan lezat merupakan kombinasi bawang bombay, paprika dan wortel.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 10 kg.
• Peterseli - semakin banyak, semakin baik.
• Cabai – 6 polong.
• Bawang – 6 buah.
• Wortel – 6 buah.
• Bawang putih – 4 kepala.
• Dill - semakin banyak, semakin baik.
• Air – 6 liter.
• Garam – 12 sdm.

Persiapan isi tomat hijau

1. Bilas terlebih dahulu bahan-bahan di atas.
2. Parut wortel menggunakan sisi parutan yang berlubang besar.
3. Potong bawang bombay menjadi irisan, cincang halus sayuran, campur dan beri garam semuanya.
4. Selanjutnya, bilas tomat dan keringkan.
5. Buat potongan rapi pada masing-masingnya, buang ampasnya dan isi dengan campuran sayuran yang sudah disiapkan.
6. Tempatkan tomat dalam stoples yang sudah disterilkan.
7. Selanjutnya siapkan cairan pengawet: tambahkan garam ke dalam air (untuk satu liter air perlu menggunakan sesendok garam), rebus selama beberapa menit dan tuangkan di atas tomat.
8. Tutupi stoples dengan penutup. Jadi mereka harus tinggal di kamar selama 3-4 hari.
9. Setelah itu, taruh di ruang bawah tanah atau basement.

Cara membuat acar tomat hijau

Satu lagi yang lezat, hampir gourmet dan resep sederhana Ini adalah acar tomat hijau.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 6 kg.
• Bawang – 8 kepala.
• Wortel - 1kg.
• Bawang putih – 2 kepala.
• Peterseli - banyak.
• Mengasinkan:
• Gula – 8 sdm.
• Garam – 4 sdm.
• Anyelir – 6 bunga.
• Cuka – 4 sdm. (9%).
• Daun salam – 6 lembar.
• Lada hitam – 12-14 kacang polong.
• Allspice – 10 kacang polong.

Proses memasak acar tomat hijau

1. Pertama-tama, rawat peterseli, Anda perlu mencuci dan memotongnya.
2. Cuci dan kupas wortel, lalu potong dadu atau irisan.
3. Kupas bawang putih.
4. Cuci tomat dan potong memanjang. Isi kantong ini dengan peterseli, wortel, dan satu siung bawang putih. Tomat isi Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan bawang bombay cincang kasar di atasnya.
5. Tuang ke dalam air mendidih dan biarkan selama 20 menit.
6. Kuras airnya ke dalam panci terpisah, tambahkan bumbu yang diperlukan dan rebus lagi selama 15 menit. Saat bumbunya mendidih, tuangkan air mendidih biasa ke dalam stoples tomat.
7. Angkat cairan marinasi dari api dan tuangkan cuka.
8. Tiriskan air mendidih dari kaleng tomat dan tuang rendaman siap. Setelah itu, gulung. Tip: lebih baik meletakkan stoples secara terbalik, tutup dan dinginkan dalam bentuk ini.

Resep kaviar tomat hijau untuk musim dingin

Harta karun dunia kuliner yang sesungguhnya adalah kaviar tomat hijau.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 1kg.
• paprika – 3 buah.
• Bohlam.
• Wortel – 300 gram.
• Minyak sayur – 100ml.
• Gula – 50 gram.
• Garam.
• Hitam merica bubuk.
• Cuka sari apel – 1 sdm. (9%).
• Lada hitam - kacang polong.

Persiapan kaviar dari tomat hijau untuk musim dingin

1. Pertama, cuci semua sayuran dan potong kecil-kecil, lalu masukkan semua bahan ke dalam blender atau haluskan menggunakan penggiling daging.
2. Tempatkan campuran cincang ke dalam mangkuk enamel. Selanjutnya tambahkan garam dan gula.
3. Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api kecil dan masak selama 1,5 jam, aduk terus.
4. Sekitar 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan lada hitam, minyak sayur dan cuka. G
5. Tempatkan kaviar tomat yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.
6. Tutupi dengan selimut dan biarkan di dalam ruangan hingga benar-benar dingin.

Tomat hijau dengan bawang putih - resep gourmet pedas

Salah satu salad favorit para pecinta kuliner yang menyukai makanan pedas adalah salad tomat mentah bumbu tomat dengan bawang putih.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 10 kg.
• Paprika – 5kg
• Bawang putih – 1kg.
• Pedas paprika- 1kg.
• Peterseli – 1kg.
• Mengasinkan:
• Tomat merah matang – 8 kg.
• Cuka - 4 sdm. (5%).
• Minyak sayur – 8 sdm.
• Gula – 800 gram.
• Garam – 500 gram.

Persiapan

1. Pada tahap pertama, bilas sayuran dan peterseli.
2. Selanjutnya, potong tomat, dengan mempertimbangkan ukurannya: jika sangat besar, menjadi beberapa bagian.
3. Lebih baik paprika dipotong-potong, pastikan untuk membuang bijinya sebelum melakukan ini.
4. Hancurkan siung bawang putih dan cincang halus peterseli.
5. Potong tomat matang sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tuang dalam cuka dan minyak, pemanis dan garam.
6. Masak dengan api maksimum - campuran akan mendidih selama beberapa menit.
7. Tambahkan sayuran cincang dan peterseli ke dalam rendaman dan masak seluruh campuran selama sekitar 20 menit, aduk sesekali.
8. Angkat salad yang sudah disiapkan dari api, masukkan ke dalam stoples yang bersih dan sudah disterilkan, lalu gulung. Segera setelah digulung, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat hingga dingin. Kemudian simpan dengan aman di tempat yang sejuk.

Acar tomat hijau untuk musim dingin

Acar tomat sangat enak dan sangat sederhana. Mereka bisa dibuat dalam tong, ember atau toples. Itu semua tergantung keinginan Anda. Bahan-bahan resep ini dirancang untuk tiga orang botol liter.

Daftar bahan:

• Tomat hijau – 4kg.
• Dill kering.
• Daun lobak.
• Bawang putih – 2 kepala.
• Lada hitam – 20 kacang polong.
• Allspice – 16 kacang polong.
• Anyelir – 12 bunga.
• Cabai – 2 polong.
• Daun salam – 6 buah.
• Garam – 4 sdm.
• Gula – 4 sdm.

cara memasak acar tomat untuk musim dingin

1. Untuk memfermentasi tomat mentah, tambahkan semua bahan sesuai urutan yang paling Anda sukai.
2. Isi botol dengan air dan tutup dengan tutup nilon.
3. Letakkan di tempat yang gelap dan sejuk, dan setelah beberapa bulan, acar tomat yang lezat akan siap disantap.

Tomat hijau untuk musim dingin dalam bahasa Korea

Tomat hijau mentah dalam resep ini sangat lezat dan memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Daftar bahan:

• Tomat – 3kg.
• Cuka – 150 ml (9%).
• Minyak sayur – 150ml.
• Gula – 150 gram.
• Bawang putih – 2 kepala.
• paprika – 6 buah.
• Garam – 3 sdm.
• cabai merah.
• Tanaman hijau.

Persiapan

1. Pertama, cuci semua bahannya.
2. Anda bisa mengambil sayuran apa saja yang sesuai dengan selera Anda. Cincang halus bersama bawang putih, lalu potong tomat menjadi beberapa bagian.
3. Potong paprika menjadi potongan-potongan dan cabai potong dadu. Jumlahnya harus disesuaikan dengan keinginan akan kepedasan.
4. Selanjutnya campurkan semua bahan, aduk rata, tambahkan garam, gula, cuka dan minyak sayur.
5. Tempatkan dalam wadah yang bersih dan disterilkan.
6. Tutupi stoples tutup sederhana dan biarkan selama 12-14 jam. Seiring berjalannya waktu, tomat ala Korea akan bisa dimakan.
7. Tomat ini dapat disimpan di tempat sejuk dan gelap selama beberapa bulan.
8. Untuk penyimpanan lebih lama setelah menyelesaikan langkah No. 5, tutup stoples dan sterilkan selama 15 menit. Kami merekomendasikan mengambil toples 1 liter. Stoples yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk disterilkan.

Kriteria utama saat memilih tomat hijau adalah ukurannya. Yang terbaik adalah memilih tomat berukuran sedang, karena cocok untuk itu pengolahan kuliner dan menciptakan makanan ringan yang lezat.

Meskipun tomat hijau enak dan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, namun tetap mengandung zat berbahaya– solanin, yang dapat menyebabkan keracunan serius. Inilah salah satu alasan mengapa Anda harus memilih tomat berukuran sedang hingga sedikit lebih besar dari tomat berukuran sedang. Jadi kemungkinan memilih tomat dengan konten tinggi apalagi solanin.

Ada cara dasar Bagaimana cara menghilangkan zat ini dan menghindari masalah seperti itu. Untuk melakukan ini, segera sebelum diolah, tomat harus dicelupkan ke dalamnya air garam. Dalam beberapa jam mereka akan dibersihkan, dan bisa dimasak.

Untuk menentukan ukuran wadah pengawetan, fermentasi atau pengawetan tomat, beberapa faktor harus diperhatikan: berapa banyak tomat yang akan digunakan, untuk jangka waktu penyimpanan berapa dan jumlah orang yang dimaksudkan resepnya, dan berapa suhunya. cocok untuk penyimpanan.

Misalnya, jika memasak tomat dirancang untuk itu Perusahaan Besar, Itu pilihan terbaik akan menggunakan barel. Tomat diasinkan dalam jumlah yang cukup besar dengan cara ini. Jika Anda menggunakan tong kayu, ingatlah bahwa wadahnya harus didesinfeksi sebelum digunakan.

Anda juga bisa menggunakan tong plastik, tapi tidak sepenuhnya ramah lingkungan dan cara yang sehat. Dan, tentu saja, Anda dapat menggunakan wadah yang telah teruji waktu - stoples kaca, liter atau tiga liter. Sebelum menyiapkan sediaan, toples harus disterilkan. Makanan yang diawetkan sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, misalnya di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau dapur.

Ada rahasia lain yang dapat memperpanjang umur simpan tomat hijau: masukkan setangkai ceri burung ke dalam toples, yang juga akan memberi aroma yang luar biasa kosong.

Tomat hijau kalengan sangat diminati di musim dingin. Persiapannya memakan banyak waktu, tetapi tidak sulit untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dan teman-teman dengan makanan ringan seperti itu.

Salad tomat hijau dapat disiapkan baik untuk konsumsi langsung maupun sebagai persiapan untuk musim dingin. Buah yang masih mentah memberikan kesan istimewa rasa yang unik.

• Tomat hijau - 1kg
• bawang - 300 gram
• paprika merah - (berat paprika kupas) 300 g
• bawang putih - 50 gram
• cabai - ½ - 1 buah.
• khmeli-suneli, utskho-suneli - masing-masing 1 sdt.
• daun ketumbar - 1 ikat
• 9% cuka (atau 5% cuka anggur) - 50 ml (atau 90 ml)
• minyak bunga matahari - 100 ml
• garam 1 sdm. +1 sdt

Saya membuat 1 kg tomat (berapa sisa yang saya miliki setelah pengasinan), jadi tidak akan sulit untuk menghitung jumlah yang lebih besar. Saya mendapat sekitar 2 liter salad siap pakai.

Potong tomat menjadi dua lalu menjadi irisan tipis, segera beri garam pada tomat dengan 1 sdt. garam, dan aduk dalam wadah besar sambil dipotong. Sambil saya cincang bahan lainnya, tomat akan diasinkan dan dikeluarkan sarinya, lalu perlu ditiriskan dan diperas sedikit “tanpa fanatisme” agar tomat tidak hancur.

Saya memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan merica menjadi irisan tipis. Cincang halus bawang putih dan daun ketumbar.

Tambahkan semua sayuran cincang, bumbu kering, 1 sdt ke dalam perasan tomat. garam dengan tumpukan kecil, aduk rata. Kemudian tuangkan cuka dan minyak. Masukkan salad ke dalam panci (saya membuatnya dalam kaleng 3 liter), padatkan, tutup dengan piring dan masukkan sedikit pemberat (toples berisi air, saya masukkan 0,5 liter).

Biarkan salad di tempat hangat selama sekitar satu hari, lalu Anda bisa memindahkannya ke toples dan menyimpannya di lemari es.

Anda dapat mencobanya segera atau beberapa jam setelah dingin.

Salad berlebih dapat dimasukkan ke dalam stoples, disterilkan dan ditutup rapat.

Resep 2: salad tomat hijau lezat dengan kacang dan bawang putih

• Tomat hijau - 3 buah
• Kacang - 200 Gram
• Bawang - 1 buah
• Bawang putih - 3-4 siung
• Rempah segar - Secukupnya (peterseli, daun ketumbar)
• Rempah-rempah - Secukupnya (fenugreek, cabai, ketumbar, garam)
• Minyak sayur - 1 sdm. sendok
• Cuka - 6 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Potong tomat hijau menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan 200 ml air, garam, minyak dan sedikit cuka. Didihkan dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Tempatkan tomat dalam saringan dan tambahkan bawang bombay cincang kasar.

Masukkan kacang dan bawang putih melalui penggiling daging. Campur massa yang dihasilkan dengan bumbu, tambahkan 4 sdm. cuka dan aduk.

Hasilnya pasta kental tambahkan ke salad, tambahkan bumbu segar di sana. Campur dan masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam. Itu saja, salad tomat hijau sudah siap!

Resep 3: cara membuat salad tomat hijau dengan wortel dan bawang bombay

• – tomat hijau - 3 kg
• — wortel - 1,5 kg
• — bawang bombay - 1,5kg
• - garam - 100 gram
• - gula - 150 gram
• - minyak sayur - 300 gram
• - cuka 9% - 60 g per 1 liter jus
• - merica, daun salam- mencicipi

Sayuran - tomat hijau, wortel, bilas bersih air dingin, lalu potong tomat menjadi irisan, parut wortel parutan kasar. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian, bisa juga berbentuk cincin jika tidak besar, masukkan semuanya ke dalam tempat yang besar panci enamel atau baskom, taburi garam, aduk rata (sebaiknya dengan tangan, bukan dengan sendok) dan taruh di tempat dingin selama 10-12 jam agar sayuran melunak dan mengeluarkan sarinya.

Kemudian sari buah yang sudah terbentuk harus dituang ke dalam panci lain dan diukur ke dalam toples liter, yaitu harus dituangkan lagi terlebih dahulu ke dalam toples, lalu ke dalam panci lain - ini diperlukan untuk mengetahui berapa banyak cuka kita perlu menambahkan (lihat resep).

Untuk jus ini kami menambahkan gula pasir, minyak sayur dan cuka (secukupnya dalam toples), merica dan daun salam secukupnya; jika suka pedas tambahkan lagi, dan jika tidak kurangi.

Dan taruh jus di atas api, ketika mendidih Anda perlu menuangkan air mendidih ke dalam sayuran, aduk perlahan dan masak semuanya. Masak salad selama 30-40 menit.

Siapkan stoples terlebih dahulu, perlu dicuci dan disterilkan. Siap salad panas masukkan ke dalam toples, gulung, balikkan, bungkus dengan sesuatu yang hangat dan biarkan dingin dalam posisi itu. Setelah dingin, salad tomat hijau dengan wortel dan bawang bombay siap disantap.

Resep 4: Salad Tomat Hijau dengan Bawang Putih

tomat hijau – 1kg
bawang putih – 1-2 siung
peterseli segar – 20 gram
minyak bunga matahari – 1 sdm. aku.
cuka meja - 1 sdm. aku.
gula – 2 sdm. aku.
campuran merica – 2-3 g
cabai - secukupnya
garam – 1 sdm. aku.

1. Cuci bersih tomat hijau bagian bawahnya air mengalir, keringkan, potong sambungan dengan tangkainya. Potong sayuran menjadi irisan berukuran sedang dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Kupas bawang putih dan potong-potong (potong sangat halus dengan pisau, masukkan melalui mesin press atau parut di parutan halus).

3. Cuci peterseli, keringkan, dan cincang halus dengan pisau.

4. Cuci cabai, keringkan, buang batang dan bijinya, potong-potong (melewati alat press atau cincang halus dengan pisau).

Kuantitas dari produk ini- sesuai kebijaksanaan Anda. Jika diinginkan, cabai bisa diganti dengan cabai merah giling atau tidak ditambahkan sama sekali.
5. Bawang putih cincang, cabai, gula pasir, garam, campuran cabai dan cuka meja tambahkan ke mangkuk dengan tomat. Campur campuran sayuran dengan baik sampai kristal gula dan garam benar-benar larut.

6. Tambahkan minyak bunga matahari dan peterseli cincang ke dalam salad, aduk kembali, tutup mangkuk dengan tomat cling film(atau tutupnya) dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 hari. Untuk memasak dari salad ini Dianjurkan untuk menggunakan minyak bunga matahari olahan.

7. Setelah 1-2 hari, keluarkan mangkuk salad dari lemari es, aduk makanan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Untuk menyiapkan salad ini, saya sarankan menggunakan cabai merah. Dalam hal ini makanan akan terlihat lebih cerah dan menggugah selera. Selain peterseli, Anda bisa menggunakan bumbu lain sesuai selera, misalnya adas atau seledri. Dalam hal ini, sayuran dapat ditambahkan selama proses memasak dan segera sebelum disajikan.

Resep 5: membuat salad tomat hijau dalam slow cooker

• Tomat hijau (800 gram)
• Paprika manis (1 buah)
• Bawang (2 buah)
• Gula (0,5 sdt)
• Garam meja (1 sendok teh)
• Tomat (1 buah)
• Minyak sayur (2 sdm)
• Wortel (3 buah)
• Bawang putih (1 buah)

Enak, enak sekali baik dingin maupun baru disiapkan, masih panas dan dengan roti.

Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan bawang bombay.

Kupas wortel, parut di parutan kasar, tambahkan ke bawang.

Cuci paprika dan potong-potong.

Kupas bawang putih dan potong-potong, saya punya kepala kecil seberat 15 gram. Masak sayuran selama 10 menit dengan pengaturan “goreng”.

Cuci dan potong tomat sesuai keinginan, lalu masukkan ke dalam slow cooker.

Masak dalam mode “rebusan” selama 1 jam, tambahkan garam dan sedikit gula. Saat dimasak, sayuran akan mengeluarkan banyak sarinya, jika tidak suka, Anda bisa menguapkannya dan menggoreng sebentar sayuran menggunakan mode “goreng”.

Setelah waktu berlalu, salad sudah siap. Selamat makan!

Resep 6: Salad Tomat Hijau dan Lada

1kg tomat hijau oh, kamu bisa ambil yang agak merah muda atau kekuningan, tapi selalu yang keras, aku hanya punya yang hijau,
1 buah cabai merah pahit,
1 kepala bawang putih,
gula - 2 meja. sendok,
cuka 9% - 2 sendok makan,
minyak sayur - 2 sendok makan,
garam - 1 sendok makan,
peterseli opsional.

Dalam mangkuk, campur garam, gula, minyak sayur dan cuka, tambahkan merica cincang halus, bawang putih, peras melalui alat pemeras bawang putih atau juga cincang halus. Aduk hingga garam dan gula larut.

Potong tomat menjadi irisan

masukkan ke dalam mangkuk dengan penutup, atau ke dalam toples dan isi dengan campuran yang dihasilkan,

Aduk rata, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.
Keluarkan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi peterseli. Lezat! Bisa disimpan lama, tapi kita makan sebanyak itu dalam 2 hari.

Resep 7: salad tomat hijau, wortel, bawang putih

Resep ini dimakan sebagai salad, hidangan pembuka, dingin atau panas dan sangat enak. Masakan Georgia.

• 500 gram tomat hijau
• wortel-3 buah
• bawang - 2 buah.
• minyak sayur-3 sdm
• bawang putih-5 siung
• cabai - 1 buah
• peterseli, garam, merica

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tomat menjadi potongan kecil, wortel menjadi irisan, cabai halus. Bumbui sayuran dengan garam, merica, tambahkan minyak sayur dan didihkan selama 25-30 menit. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang halus dan peterseli. Biarkan dingin.

Menurut resepnya, semua sayuran harus direbus sekaligus, tanpa digoreng, tapi karena... Saya kurang suka “bawang rebus”, saya goreng dulu sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan wortel, goreng sebentar, dan terakhir tomat.
Sajikan dengan daging atau cukup makan dengan roti segar.

Resep 8: Salad Tomat Hijau dan Mentimun

• mentimun – 2 kg;
• tomat hijau – 2 kg;
• minyak sayur – ½ cangkir;
• gula – ½ cangkir;
• cuka meja - secukupnya;
• mustard – 1 sdm;
• garam meja – 1,5 sdm;
• lada hitam bubuk – ½ sdt;
• bawang putih - 4 siung.

Cuci sayuran sampai bersih dan potong-potong besar. Masukkan ke dalam panci yang dalam, tambahkan gula, garam, merica, mustard, dan bawang putih. Tuang cuka meja dan minyak sayur. Campur semuanya dan biarkan selama 4-5 jam.

Setelah itu, masukkan salad ke dalam stoples yang bersih dan kering dan kirim untuk disterilkan. Prosesnya memakan waktu kurang lebih 15 menit. Kemudian tutup rapat, balikkan stoples dan bungkus dengan selimut hangat. Biarkan benda kerja dalam posisi ini selama sekitar satu hari - selama waktu ini salad akan benar-benar dingin dan siap disimpan. Tempatkan stoples makanan ringan di tempat yang sejuk dan gelap.

Resep 9: Salad Tomat Hijau dengan Kubis

Salad tomat hijau adalah hidangan pembuka asam manis gurih yang cocok dengan daging dan kentang jenis yang berbeda, Anda bisa menyajikannya dengan dibumbui dengan minyak sayur mentah. Cuka sari apel mengasinkan sayuran dengan lembut, menjaga kerenyahan dan sama sekali tidak berbahaya dibandingkan cuka meja.

1kg. tomat hijau (buah keras dan utuh)
1kg. kubis putih
2 bawang bombay besar
2 paprika manis
100 gr gula pasir (bisa kurang)
30 gram garam
250 ml cuka sari apel 6%
5-7 kacang polong masing-masing hitam dan allspice

Hasil: 1 liter salad siap saji.

Tambahkan gula ke campuran sayuran cuka apel, kacang polong hitam dan allspice. Letakkan panci di atas api, didihkan dan masak selama 10 menit dengan api kecil. Cuci stoples kaca dengan baik dan sterilkan oven panas atau kukus 10-12 menit, masukkan yang sudah jadi campuran panas, memadat dengan baik. Jika penyimpanan di luar lemari es dimaksudkan, stoples setengah liter perlu disterilkan dalam air mendidih selama 10-12 menit, stoples liter selama 15-20, lalu gulung di bawah tutup besi. Saya tutup dengan tutup plastik, dinginkan pada suhu kamar dan masukkan salad ke dalam lemari es.

Salad ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan pembuka. kentang rebus, daging panggang atau unggas Dan sebotol salad dapat disimpan di lemari es hingga 3 bulan.

Resep 10: salad tomat hijau cepat

Saya telah menyiapkan salad tomat hijau menggunakan resep ini selama sekitar 20 tahun. Seluruh keluarga menyukainya, saladnya sangat enak dan harum, sedikit mengingatkan pada tomat hijau isi, tetapi lebih mudah disiapkan. Bahan minimal memasak cepat dan rasanya luar biasa!

Salad tomat hijau cepat dapat disajikan dalam waktu satu atau dua jam setelah persiapan. Dapat disimpan di lemari es lebih dari sebulan, salad ini juga cocok untuk pengawetan.

tomat hijau - 1,8 kg, benar-benar hijau, kematangan seperti susu, dan coklat cocok;
paprika– 4 buah, merah lebih baik, lebih cerah dan enak;
bawang putih – 2 kepala;
cabai pedas - setengah dari satu buah dan satu buah utuh jika Anda suka yang lebih pedas;
sayuran hijau – 1 ikat peterseli + adas;

Untuk bumbunya, Anda membutuhkan:
air 1 liter;
cuka 9% - 100 ml;
garam – 50 ml;
gula 100 ml.

rebus air, tambahkan garam, gula, cuka, biarkan mendidih dan angkat - bumbu salad sudah siap!

Cuci tomat dan potong kecil-kecil.

Tambahkan paprika cincang, cabai, bumbu cincang halus dan bawang putih, melewati alat pemeras bawang putih.

Campur semuanya dan masukkan rapat ke dalam botol 3 liter atau toples liter.

Satu porsi sayuran menghasilkan 1 botol atau 3 liter toples salad.

Tuangkan marinade di atas salad.

Tergantung pada jenis bumbu yang Anda gunakan, dingin atau panas, rasa, kecepatan menyiapkan salad, dan umur simpannya akan bergantung.
Jika Anda menuangkan bumbu mendidih ke atas salad, lalu Anda dapat memanjakan diri Anda segera setelah semuanya menjadi dingin. Tentu saja akan lebih enak jika didiamkan lagi di lemari es selama satu jam. Simpan salad di lemari es.
Jika Anda ingin menyiapkan salad ini untuk musim dingin. Tuangkan rendaman mendidih di atasnya dan sterilkan selama 20 menit. Setelah itu, tutup stoplesnya. Mencicipi salad kalengan akan sedikit lebih lembut daripada segar.
Jika Anda menuangkan salad panas, 60 -80 derajat dengan bumbunya, lalu setelah semuanya dingin, biarkan salad diseduh selama 8-10 jam pada suhu kamar, baru kemudian masukkan ke dalam suhu dingin. Salad ini akan lebih renyah dari salad sebelumnya dan rasanya lebih cerah.
Jika Anda menuangkan salad saat sudah dingin suhu kamar mengasinkan, maka Anda perlu mendiamkannya setidaknya selama satu hari, tetapi salad ini bisa disimpan di lemari es lebih dari sebulan.

Saya biasanya membuat salad dari 1,5 atau 2 porsi sayuran, membagi semuanya menjadi 3 bagian dan mengisi setiap botol dengan marinade pada suhu berbeda. Jadi saya punya salad cepat dari tomat hijau untuk makan siang dan makan malam. Saat toples pertama dimakan, toples kedua yang sudah diisi dan didinginkan dengan baik akan segera dikirim. Dan toples ketiga bisa disimpan di lemari es sampai Anda ingin menikmati salad tomat hijau lagi.
Sajikan salad tomat hijau cepat dalam keadaan dingin. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan sedikit herba segar dan minyak bunga matahari aromatik ke dalam salad, atau Anda bisa melakukannya tanpanya, sesuka Anda. Selamat makan!

Halo semua! Saya melanjutkan yang lezat dan topik yang berguna, yaitu apa yang bisa diolah dari tomat hijau. Kali ini saya akan menawarkan resep salad tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi, ala Korea, dengan bawang putih, dengan wortel dan bawang bombay, dengan nasi dan pasta tomat.

Setuju, salad sederhana terbuat dari bahan yang masih mentah tidak banyak diminati, namun sia-sia karena sangat enak, dan ini bukan hanya pendapat saya, pelajari saja ulasannya dan Anda akan mengerti bahwa memang demikian. Cuaca dingin akan segera datang, dan tomat di kebun tidak akan punya waktu untuk matang.Saya menyarankan Anda untuk menghargai kerja keras Anda, mengumpulkan tomat hijau dan mengolahnya untuk musim dingin.

Mempersiapkan berbagai hidangan Tidak banyak orang yang menyukainya; hal serupa juga terjadi pada stok musim dingin. Dengan datangnya cuaca beku dan dingin, kami ingin mengingat musim panas, tubuh meminta stroberi, ceri segar, dll. Ada banyak resep untuk persiapan musim dingin, tetapi selalu ada favorit. Di keluarga kami, preferensi diberikan pada resep salad tomat hijau - gaya Korea dan tanpa sterilisasi. Kedua opsi ini mengisi rak ruang bawah tanah setiap tahun.

DI DALAM tahun lalu Untuk pertama kalinya saya mencoba salad tomat hijau dengan pasta tomat, nasi, wortel dan bawang bombay. Keluarga kami menyukai resepnya, kali ini saya memutuskan untuk menyiapkan camilan tomat hijau untuk musim dingin menggunakan metode berikut ini. Saya juga suka mengalengkan tomat hijau utuh. cara yang berbeda Saya menyarankan Anda untuk melihatnya.

Resep salad tomat hijau tanpa sterilisasi

Saya ingin menunjukkan bahwa semua tomat, terlepas dari warna dan kematangannya, berteman baik dengan mentimun, dan jika Anda menambahkan wortel, bukan cabai dan bawang bombay, Anda akan mendapatkan camilan enak, atau lebih tepatnya salad. Hidangan ini juga bisa disiapkan untuk digunakan di masa mendatang untuk menyenangkan diri sendiri. malam musim dingin tambahan yang enak untuk makan malam dan suasana musim panas.

Saya menyebutnya versi salad tomat hijau yang menjilat jari. Apa yang Anda perlukan untuk ini:

• Tomat hijau atau agak coklat 1 kg
• Kamu membutuhkan 300 gr wortel
• Bawang bombay 300 gr
• Kamu membutuhkan 100 gr of minyak
• Saya menaruh gula dan garam saya sendiri preferensi rasa, namun secara umum membutuhkan 2 sendok besar gula pasir dan satu garam
• Tuangkan 20 ml cuka

Dengan bahan salad ini, tanpa sterilisasi, Anda akan mendapatkan dua toples masing-masing 700 gram. Saya jarang membuat porsi kecil seperti itu, jadi saya menghancurkan dan memotong semua bahan untuk hidangan pembuka dalam jumlah yang kurang lebih, dan menambahkan garam dan gula sesuai selera.

Tomat untuk salad bisa bengkok, tidak rata, atau bahkan rusak. Kami mencuci semua komponen dan memotongnya dengan pisau. Saya tidak memarut wortel karena hasilnya terlalu halus dan ketika dimasak akan hancur. Saya sarankan untuk merobek atau memotongnya menjadi kubus menggunakan alat pengiris sayuran atau pengolah makanan. Saya juga tidak memotong tomat dan mentimun terlalu halus.

Jika sudah dipotong semuanya, masukkan ke dalam wadah sesuai ukuran dan nyalakan api kecil, asal jangan tambahkan cuka, tapi perlu gula dan garam. Tunggu sampai mendidih, aduk dan diamkan selama 40 menit, sekarang tambahkan 9% cuka dan didihkan lagi selama 5 menit.

Saatnya mengemas toples kaca dan padatkan dengan sendok atau rolling pin agar tidak ada udara yang tersisa. Mari kita menggulung tutup logam, bungkus dan nikmati rasanya di musim dingin. Jangan lupa untuk membungkus toples dengan selimut hangat selama sehari. Harap dicatat bahwa saya tidak mensterilkan stoples atau tutupnya.

Inilah resep salad tomat hijau paling enak dan paling sederhana. Saya telah mempersiapkannya untuk musim dingin selama lebih dari 7 tahun.

Resep salad tomat hijau dengan bawang putih

Jika Anda belum tahu makanan enak apa yang bisa dibuat dari tomat hijau, maka saya sangat menyarankan Anda untuk berkenalan dengan resep baru, hanya saja kali ini saya punya nama pribadi untuk jenis ini dan bunyinya seperti ini - salad musim dingin dari tomat hijau.

Resep ini terdiri dari:

• Tomat mentah – 4 kg
• Bawang bombay bulat, wortel dan cabai rawit, ambil masing-masing 1 kg
• Bawang putih 6 kepala biasa
• Kamu membutuhkan satu gelas gula pasir
• Tambahkan garam sesuai selera Anda
• Dua sendok makan besar minyak.

Harap dicatat bahwa versi ini tidak mengandung mentimun, inilah inti resepnya.

Kami memotong sayuran yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan, tomat dan bawang putih menjadi cincin. Jika tomat Anda berukuran besar, bagilah cincinnya menjadi dua untuk membuat setengah cincin. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk atau wajan, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama enam jam. Lebih baik menutup mangkuk salad dengan handuk untuk mencegah kotoran atau benda lain masuk ke dalamnya. Setelah itu, tiriskan semua cairannya, dengan cara ini Anda akan menghilangkan rasa pahit pada tomat hijau.

Panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih asal tumbuhan, lalu tuang ke dalam wadah berisi salad musim dingin, tambahkan gula sesuai volume yang ditentukan dan aduk. Tempatkan salad dalam stoples, tutup bagian atasnya dengan penutup dan masukkan ke dalam wadah berisi air. Ini adalah proses sterilisasi dan akan memakan waktu setengah jam.Tuang air ke dalam wadah logam, masukkan stoples berisi tomat hijau dan salad bawang putih ke dalamnya dan tunggu hingga mendidih. Waktunya setengah jam dan tutup dengan penutup. Jangan lupa untuk membalik stoples dan membungkusnya dengan pakaian hangat atau selimut.

Seperti yang Anda lihat, semua metode bervariasi, dan salad apa yang bisa dibuat dari tomat hijau, pilihan ada di tangan Anda.

Salad tomat hijau korea, resep paling enak

salad Korea tomat hijau dibuat dari:

• Tomat mentah, kamu membutuhkan 2 kilogram
• 4 paprika kuning atau hijau
• 8 siung bawang putih atau dua siung ukuran biasa
• Minyak 100 gram
• sesendok kecil cabai, lada harus dikeringkan dan digiling secara eksklusif
• Dua sendok garam biasa
• Gula pasir 100 gr
• Cuka 80 gr
• Dill, tapi bisa ditambahkan sesuai keinginan. Saya lebih suka peterseli atau daun ketumbar.

Harap dicatat bahwa cabai hanya boleh kering, inilah inti dari salad Korea.

Stoples perlu disiram dengan air mendidih atau dimasukkan ke dalam air mendidih, ini sudah cukup. Saya memotong dan memotong semua sayuran menjadi potongan atau kubus, saya memotong tomat seperti untuk salad biasa. Untuk resep korea ini, saya mengolah bawang putih melalui parutan. Semua produk untuk salad kita pindahkan ke dalam wadah, tambahkan cuka, minyak, garam dan gula pasir sesuai selera atau sesuai resep, jangan lupa cabai.

Campur semua produk secara perlahan dan hati-hati dan biarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, jus akan muncul, tetapi tidak perlu ditiriskan. Setelah waktu yang ditentukan, padatkan salad ke dalam stoples dan tuangkan jus yang terbentuk dalam waktu 15 menit. Jika jus tidak cukup, tambahkan air yang sedikit asin dan isi stoples sampai penuh. Airnya hanya boleh direbus dan didinginkan.

Kami menutup stoples kami dengan tutup plastik dan menaruhnya di lemari es. Saya telah menyimpan salad tomat hijau Korea untuk musim dingin di ruang bawah tanah selama hampir satu tahun, lebih tepatnya, hingga 9 bulan. Semakin lama disimpan, semakin kaya jadinya.

Salad tomat dengan wortel dan bawang bombay. Resep lezat untuk musim dingin

Menurut Anda apa yang bisa dibuat dari tomat kecil yang masih mentah, benar, salad. Toh, berapapun ukuran bahannya, yang utama tidak rusak dan bersih. Di kalangan ibu rumah tangga Anda lebih sering mendengar ungkapan seperti salad Ukraina untuk musim dingin atau resep salad tomat hijau Donskoy, itulah yang sedang kita bicarakan yang sedang kita bicarakan. Terkadang paprika ditambahkan ke dalam resep, tetapi ini tidak benar. Ini mengubah rasanya.

Pengalengan salad tomat hijau terdiri dari produk-produk berikut:

• Beberapa kilogram tomat mentah
• Setengah kilogram wortel dan bawang bombay bulat
• Akar peterseli membutuhkan 200 gram
• Beberapa peterseli segar
• Kamu membutuhkan 100 gram of cuka
• Minyak secukupnya, tapi tidak lebih dari satu cangkir
• Garam secukupnya
• 10 butir merica hitam dan jumlah kuntum cengkeh yang sama
• 7 lembar daun salam

Bagaimana Anda memotong sayuran untuk salad musim dingin terserah Anda, saya melakukan ini - saya memotong tomat seperti untuk salad biasa, dan jika kecil, maka menjadi 4 bagian, bawang menjadi setengah cincin, akar peterseli dan wortel menjadi potongan kecil. Minyak bunga matahari harus dididihkan dan dibiarkan agak dingin, lalu dituangkan ke dalam stoples dan ditaruh bumbu, daun salam, dll di atasnya. Setelah tercampur, tambahkan garam ke dalam salad, tambahkan cuka dan masukkan ke dalam stoples.Masukkan stoples ke dalam panci berisi air, sehingga tersisa tiga sentimeter di bagian leher, tutup dengan penutup dan tunggu hingga air mendidih. Diamkan selama 30 menit dan kencangkan stoples.

Salad tomat hijau dengan nasi

Anda bisa menyiapkan banyak jajanan dari tomat mentah untuk disantap, yang penting enak. Dan di sini, untuk para pecinta hidangan yang tidak biasa Saya sarankan menyiapkan camilan musim dingin dengan nasi dan tomat. Terdiri dari:

• Tiga kilogram tomat hijau atau coklat
• Satu kilogram bawang bombay dan wortel dalam jumlah yang sama
• masing-masing 300 gram sereal nasi, minyak bunga matahari dan gula
• 100 gram garam
• 70 gram cuka

Potong tomat menjadi kubus atau irisan, tuangkan minyak ke dalam wadah yang sama dan nyalakan api kecil. Segera setelah yushka muncul, tambahkan nasi bersih dan masak selama 10 menit. Potong wortel dan bawang bombay, tambahkan ke hidangan pembuka mendidih kami, tambahkan gula pasir Dengan garam. Semua ini harus dimasak sampai kesiapan penuh, biasanya ini setidaknya 20 menit. Jangan lupakan cuka, sebaiknya ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak.Jika semuanya sudah siap, atau lebih tepatnya nasinya, kami mengemasnya ke dalam toples dan menyiapkan camilan untuk musim dingin. Resep salad tomat hijau ini bisa Anda buat tanpa cuka, cukup masukkan satu tablet asam asetilsalisilat ke dalam setiap toples.

Makanan pembuka tomat hijau dengan pasta tomat untuk musim dingin

Ini adalah salad tomat versi terakhir saya untuk musim dingin, tapi sangat sederhana dan enak. Mempersiapkannya semudah mengupas buah pir, sama seperti semua persiapan sebelumnya. Salad tomat hijau dalam toples terdiri dari:

• Satu kilogram bawang bombay
• 3 kilogram tomat hijau
• Enam sendok gula
• Setengah liter pasta tomat dan minyak bunga matahari dalam jumlah yang sama
• 10 kacang polong masing-masing allspice dan lada hitam
• 10 lembar daun salam
• 3 sendok besar garam

Sekarang mari kita mulai salad musim dingin dan mulai mempersiapkannya. Kami masih memotong tomat menjadi setengah cincin, dan wortel menjadi cincin. Masak salad dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit, jangan lupa diaduk. Sekarang kita campurkan bahan lainnya, garam, gula, pasta tomat dan minyak sayur. Masak lagi selama 20 - 25 menit dan masukkan salad dengan pasta tomat ke dalam stoples. Kami menggulung hidangan pembuka tomat untuk musim dingin dan membungkusnya selama sehari. Selamat makan, teman-teman.

Teman-teman, hari ini saya berbagi dengan Anda yang lezat dan resep sederhana salad tomat hijau untuk musim dingin, jadi jilat jari, bereksperimenlah dengan tomat dan siapkan makanan ringan untuk musim dingin tanpa sterilisasi dan cuka, dengan pasta tomat dan nasi. Nikmati musim dingin yang hangat dan datang berkunjung.

Hormat kami, Nina Kuzmenko!

Salad tomat hijau untuk musim dingin

Pengalengan Tomat Hijau Metode yang bagus untuk mengawetkan tanaman untuk musim dingin. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda pilihannya resep salad dari sayuran ini.

Salad ditutup di musim dingin keragaman masyarakat miskin yang luar biasa menu musim dingin. Selama musim dingin, ketika kesegaran dan variasi kurang, karena dengan timbulnya cuaca dingin, meja kita menghilang. sayuran segar dan pola makan kita dipengaruhi oleh keteguhan hidangan yang sama dari produk yang diulang-ulang, dan jenis pengawetan ini sangat menghemat ibu rumah tangga dan membantu menyenangkan keluarga dengan sayuran dari toples.

Tomat hijau Korea untuk musim dingin

Salad yang enak untuk mereka yang menyukai sayuran yang dimasak dengan gaya Korea. Rasa pedas dan aromanya yang cerah akan membangkitkan nafsu makan dan hidangan sehari-hari tidak akan lagi terasa membosankan dan biasa bagi Anda. Ideal sebagai hidangan untuk menu meja liburan, akan menyenangkan para tamu, dan ideal sebagai tambahan untuk hidangan apa pun di atas meja.

Di sini Anda akan menemukan yang tepat dan resep rinci salad ini.

Salad tomat hijau Korea

Untuk mari kita lakukan persiapannya bahan-bahan berikut:

• Tomat hijau – 1kg;
• Paprika – 3 buah;
• Cabai rawit atau Ratunda – 1 buah;
• Bawang putih – 4-5 siung besar;
• Sayuran apa saja sesuai selera;
• Gula – 2 sendok makan;
• Garam – 1 sendok makan;
• Cuka (9%) – 50 gram;
• Minyak bunga matahari olahan – 50 g;
• bumbu Korea – 1 bungkus;
• Cabai – Anda tidak perlu menambahkannya jika Anda tidak membutuhkan hidangan pedas.

Mari mulai memasak:

Langkah 1. Potong tomat bersih menjadi irisan atau irisan besar, mungkin lebih kecil jika Anda tidak suka potongan besar.

Langkah 2. Buang inti dan urat dari lada, potong-potong, pilih sendiri ukuran potongannya sesuai keinginan.

Langkah 3. Bawang putih dikupas dan melewati mesin press, jika tidak ada, Anda cukup memotongnya sehalus mungkin. Jika Anda mengiris, sebelum mengiris, tekan cengkeh dengan sisi pisau atau sendok makan hingga mengeluarkan sarinya.

Langkah 4. Potong sayuran lebih kecil dari pada sup.

Langkah 5. Kemudian masukkan semuanya ke dalam satu wadah dan tambahkan gula, garam, bumbu, minyak dan cuka, aduk rata.

Langkah 6. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Langkah 7. Masukkan salad ke dalam lemari es, jika ruang bawah tanah Anda sangat dingin, Anda bisa menaruhnya di sana, tetapi jika hangat, Anda bisa mengirim salad ke sana saat sudah lebih dingin.

Salad tidak memerlukan perlakuan panas apa pun.

Selamat makan!

Salad tomat hijau "Pembuka cepat" untuk musim dingin

Hanya salad yang enak, yang cocok untuk semua hidangan. Jika ada tamu di depan pintu, tetapi lemari esnya tidak nyaman, maka salad ini pasti akan membantu Anda, dan para tamu akan puas. Sejumlah besar sayuran akan menyenangkan keluarga musim dingin yang dingin keanekaragamannya.

Kami akan membagikan resep ini kepada Anda petunjuk langkah demi langkah persiapan yang dapat Anda pahami.

Salad tomat hijau dengan sayuran untuk musim dingin

• Tomat hijau – 300 g;
• Mentimun – 200 gram;
• Kubis putih – 300 gram;
• Paprika – 200 gram;
• Wortel – 100 gram;
• Bawang besar – 1 buah;
• Bawang putih – 1 siung besar;
• Hijau – hanya sedikit, secara harfiah beberapa tangkai;
• Garam - sesuai selera Anda;
• Cuka (9%) – 1 sendok pencuci mulut;
• Minyak bunga matahari olahan – 2 sendok makan.

Mari mulai memasak:

Agar meja tidak berantakan dengan piring, segera siapkan wadah untuk membuat salad dan taruh sayuran yang sudah disiapkan di sana.

Langkah 1. Potong tomat menjadi kubus berukuran kurang lebih 2 cm.

Langkah 2. Mentimun dipotong dengan cara yang sama seperti tomat sehingga ukurannya kurang lebih sama.

Langkah 3. Potong lapisan atas wortel dengan pisau, biasanya menimbulkan rasa pahit. Parut menggunakan parutan kasar atau parutan wortel korea.

Langkah 4. Buang bagian tengah lada dan potong dengan ukuran yang kira-kira sama dengan tomat dan mentimun, agar lebih enak.

Langkah 5. Potong kubis lebih besar dari borscht dan potong memanjang agar tidak panjang, jika tidak maka akan jatuh di garpu lebih banyak kubis daripada segalanya.

Langkah 6. Bawang bombay dipotong dengan cara yang sama seperti yang biasa Anda potong untuk digoreng.

Langkah 7. Cincang halus bawang putih. Tidak perlu menyebarkannya melalui pers.

Langkah 8. Tambahkan garam. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama satu jam agar semua sayuran mengeluarkan sarinya.

Langkah 9. Panaskan dengan api kecil, tidak perlu sampai mendidih, angkat jika sudah panas. Setelah Anda menghangatkannya, tambahkan cuka dan minyak.

Langkah 10. Masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tempatkan untuk disterilkan dalam air mendidih. Stoples 0,5 selama 10 menit.

Keluarkan stoplesnya. Gulung dan biarkan hingga dingin secara terbalik.

Persiapan Anda sudah siap!

Salad tomat hijau untuk musim dingin “Musim Gugur”

Salad yang enak dan murah untuk musim dingin yang terbuat dari tomat hijau, segala sesuatu yang tersisa di kebun atau yang cukup terjangkau untuk dibeli akan digunakan. Sempurna untuk hidangan kedua apa pun. Salad ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya di musim dingin sayuran musim gugur, yang sudah lama hilang. Dengan salad ini, diet musim dingin Anda akan selalu bervariasi.

Kami mempersembahkan resep ini untuk Anda deskripsi yang dapat diakses persiapan.

Salad tomat hijau untuk musim dingin musim gugur

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Tomat hijau – 1 kg;
• Paprika – 0,5 kg;
• Bawang – 400 gram;
• Wortel – 200 gram;
• Lada hitam – 5 buah;
• Minyak bunga matahari – 150 g;
• Cuka (9%) – 4 sendok makan;
• Gula – 2 sendok makan;
• Garam – 1 sendok makan;
• Air – 40 gram.

Mari mulai memasak:

Salad perlu direbus dan, untuk menghindari terburu-buru dan kebingungan, lebih baik siapkan semua bahan terlebih dahulu masakan yang berbeda dan ketika semuanya sudah siap, mulailah memasak.

Langkah 1. Bawang dipotong cukup besar, menjadi setengah cincin.

Langkah 2. Potong lada menjadi potongan yang lebih besar.

Langkah 3. Parut wortel di parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea.

Langkah 4. Potong tomat menjadi 4 atau 6 bagian tergantung ukuran tomatnya.

Langkah 5. Sekarang semuanya sudah siap, taruh wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api dan tuangkan minyak.

Langkah 6. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan biarkan keluar sarinya, tidak perlu digoreng, rujak tidak berbau seperti digoreng.

Langkah 7. Jika bawang bombay sudah mengeluarkan sarinya, tuang wortel di atasnya dan aduk, sekarang biarkan sarinya keluar.

Langkah 8. Taburkan merica pada wortel dan biarkan sarinya juga keluar.

Langkah 10. Tuang tomat terakhir dan tuangkan air ke dalam salad, tambahkan gula dan garam. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Langkah 11: Didihkan salad. Rebus selama 10-15 menit.

Langkah 12. Saat salad sudah mendidih, tuangkan cuka dan aduk hingga rata.

Langkah 13. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.

Siap! Selamat makan!

Salad tomat hijau dan seledri untuk musim dingin

Jika Anda suka seledri dan salad tomat hijau, maka salad ini hanya untuk Anda. Kombinasi unik tomat dengan seledri membuat saladnya tidak biasa dan sangat lezat. Pada meja musim dingin akan menjadi salah satu salad favorit keluarga Anda dan akan membantu Anda mendiversifikasi makanan musim dingin orang yang Anda cintai.

Kami akan membagikan ini kepada Anda resep yang luar biasa dengan penjelasan rinci tentang persiapannya.

Tomat hijau dengan seledri untuk musim dingin

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

• Tomat hijau – 5 kg;
• Bawang – 0,5 kg;
• Paprika merah – 1 kg;
• Cabai – 2 buah;
• Seledri – 300 gram;
• Peterseli - secukupnya;
• bawang putih kupas – 100 g;
• Minyak sayur bunga matahari – 200 g;
• Cuka (9%) – 200 gram;
• Garam - sesuai selera Anda.

Mari mulai memasak:

Semua bahan bisa langsung dimasukkan ke dalam satu wadah dengan ukuran yang sesuai, yang akan menampung semua produk dan tidak mengacaukan meja dengan hidangan yang tidak perlu yang akan mengganggu Anda.

Langkah 1. Potong tomat menjadi potongan-potongan berukuran sedang, Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau ukuran besar, sesuai kebijaksanaan dan selera Anda.

Langkah 2. Masukkan bagian tengah paprika, potong-potong, jangan kasar.

Langkah 3. Potong juga cabai menjadi potongan-potongan. Jika Anda tidak suka makanan pedas, maka Anda tidak perlu memasukkannya.

Langkah 4. Seledri juga dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus, potong sesuai potongan tomat kedua bahan ini harus dipotong sama rata dan ukuran yang sama akan memberikan rasa yang lebih kaya.

Langkah 5. Peterseli perlu dipotong sedikit lebih besar dari yang Anda potong untuk sup, harus besar, tetapi tidak berbentuk tangkai.

Langkah 7. Masukkan salad ke dalam lemari es selama satu hari, disarankan untuk sesekali mengaduk salad karena sarinya akan terkuras, sayuran di bagian bawah akan lebih banyak diasinkan daripada yang di atas, yang akan sedikit merusak rasa karena untuk pengasinan sayuran yang tidak merata.

Langkah 8. Setelah salad Anda direndam selama sehari, salad harus dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Langkah 9. Sekarang masukkan ke dalam panci berisi air untuk disterilkan, sterilkan stoples 0,5 liter selama 15 menit. Pastikan untuk menutup stoples dengan tutup yang disterilkan.

Langkah 10. Keluarkan stoples, gulung, balikkan dan biarkan seperti itu sampai dingin.

Salad Anda sudah siap!

Salad bawang putih dari tomat hijau untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Ini salad untuk pecinta orang kaya rasa bawang putih. Saladnya sempurna untuk itu hidangan daging. Pria menyukainya sebagai camilan. Pada meja pesta mereka pasti akan menemukan penggemarnya, tamu Anda akan puas. Salad ini juga cocok dengan sup sebagai tambahan.

Di sini Anda akan menemukan resep salad ini dengan penjelasan rinci tentang persiapannya.

Tomat hijau dengan bawang putih untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Untuk menyiapkan salad, ambil produk berikut:

• Tomat hijau – 7 kg;
• bawang putih cincang – 1 cangkir;
• Gula – 1 gelas;
• Garam – 1 gelas;
• Minyak bunga matahari olahan – 1 cangkir;
• Cuka (9%) – 1 gelas.

Mari mulai memasak:

Untuk kenyamanan, masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk sekaligus.

Langkah 1. Bawang putih perlu diambil secukupnya sehingga ketika dihaluskan diperoleh gelas. Yang kami maksud dengan hancur adalah cincang halus. Tidak perlu melalui mesin press, cukup dipotong kecil-kecil atau sesuai selera dan kebiasaan.

Langkah 2. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan berukuran sedang, yang kecil menjadi 4 bagian, tomat yang lebih besar dapat dipotong menjadi 6 bagian.

Langkah 3. Tambahkan garam, gula, cuka, minyak bunga matahari ke tomat dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama.

Langkah 4. Diamkan selama 3 jam.

Langkah 5. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup nilon.

Langkah 6. Simpan salad Anda di lemari es atau ruang bawah tanah jika sudah dingin.

Selamat makan!

Salad tomat hijau "Berbagai macam" untuk musim dingin

Sangat enak dan salad yang tidak biasa yang berisi apel favorit semua orang, yang membuat salad ini luar biasa enaknya, tentu akan mendiversifikasi menu Anda dan sangat cocok untuk disajikan kepada tamu di hari raya sebagai hidangan pembuka dan tambahan untuk semua hidangan. Bahkan anak-anak pun pasti akan menyukainya. Dan biasanya sulit memberi mereka makan dengan hidangan seperti itu.

Kami mempersembahkan kepada Anda resep untuk salad yang luar biasa ini dan Detil Deskripsi persiapannya.

Salad tomat hijau "Berbagai macam" untuk musim dingin

Untuk mempersiapkannya, ambil produk berikut:

• Tomat hijau – 0,5 kg;
• Mentimun – 1 kg;
• Zukini – 0,5 kg;
• Apel – 0,5 kg;
• bawang putih kupas – 200 g;
• Sayuran tarragon – 60 g;
• Minyak bunga matahari olahan – 100 g;
• Gula – 50 gram;
• Garam - 40 gram;
• Cuka sari apel – 100ml.

Mari mulai memasak:

Semua bahan bisa dimasukkan ke dalam satu mangkuk sekaligus. Salad perlu direbus, jadi Anda harus memasukkan semuanya sekaligus ke dalam panci tempat Anda akan memasak salad.

Langkah 1. Cuci tomat sampai bersih dan potong tipis-tipis.

Langkah 2. Cuci zucchini, potong ekornya dan potong-potong dengan ketebalan yang sama dengan tomat. Sebaiknya ambil zucchini yang berukuran kecil, namun jika tidak ada dan harus menggunakan yang besar, Anda bisa memotong lingkarannya menjadi 2 atau bahkan 4 bagian.

Langkah 3. Cuci mentimun, potong ekornya, pastikan tidak pahit, dan potong menjadi irisan yang sedikit lebih tebal dari zucchini dan tomat. Anda bahkan dapat menggunakan mentimun besar, yang sudah terlalu besar untuk diasinkan.

Langkah 4. Cuci apel dan potong menjadi irisan tipis. Pastikan untuk menghapus intinya. Rasanya paling enak dengan blok varietas asam dan keras.

Langkah 5. Kupas bawang putih dan cincang halus. Anda tidak harus mempublikasikannya melalui pers.

Langkah 6. Potong sayuran tarragon sehalus mungkin.

Langkah 7. Tambahkan garam, gula, minyak bunga matahari, cuka ke bahan cincang, aduk semuanya hingga rata.

Langkah 8. Sekarang taruh wajan di atas api dan didihkan. Rebus salad Anda selama 10 menit.

Langkah 9. Masukkan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung stoples, balikkan dan bungkus dengan selimut hangat sampai dingin atau biarkan seperti itu sampai hari berikutnya. Lalu segera jatuhkan ke ruang bawah tanah.

Salad Anda sudah siap!

Selamat makan!

Besar( 1 ) Dengan buruk( 0 )

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+