rumah Ensiklopedi

Apa yang harus dimasak untuk tahun ini? Mini-roll daging babi dengan keju dan plum. Apa yang harus diletakkan di meja kami yang indah?

Harga naik setiap hari seperti jamur setelah hujan, tetapi dapatkah situasi krisis menjadi alasan untuk menolak pesta Tahun Baru?!

Ada sejumlah besar resep anggaran yang layak di dunia, dan dari mereka kami akan membuat menu ekonomis untuk tahun baru 2017 dengan makanan pembuka, salad, panas, dan hidangan penutup hari ini. Tentu saja, kita harus meninggalkan bahan-bahan luar negeri yang mahal dan rumit, tetapi bahkan tanpa bahan-bahan itu kita akan dapat menyiapkan makanan asli dan, yang paling penting, makanan yang terjangkau untuk dompet kita.

Menu Ekonomi untuk Tahun Baru 2017

Saat ini, toko-toko benar-benar penuh dengan beragam pilihan produk dari seluruh dunia. Tetapi karena kami sedang menyiapkan hidangan ekonomis untuk meja Tahun Baru, pertama-tama kami memotong semua resep dengan makanan laut eksotis yang dicintai dari daftar suguhan lezat.

Misalnya, bahkan tanpa udang, kerang, dan tiram, Anda dapat membuat camilan yang luar biasa, lezat, dan yang paling penting, murah dengan tema laut. Untuk melakukan ini, Anda dapat menyimpan cumi-cumi dengan anggaran sedang, tongkat kepiting yang sangat murah, analog dengan kaviar merah, ikan kalengan, dan varietas ikan yang murah namun enak: pollock, mackerel, cod.

Hal yang sama berlaku untuk produk sosis dan keju. Sosis asap mentah dengan harga yang luar biasa dapat lebih disukai daripada server berkualitas tinggi dan murah atau bahkan "dokter" kami yang lama. Dan keju dadih mahal "Philadelphia" dapat dengan mudah diganti dengan keju krim kami "Syrko", varietas keras "Massdam" dan "Parmesan" - "Rusia" atau "Kostroma".

Hidangan panas ekonomis untuk Tahun Baru 2017

Menabung tabungan berbeda, karena setiap keluarga, tergantung pada pendapatan, memiliki ide sendiri tentang anggaran dan ketersediaan produk tertentu. Hari ini kami menawarkan resep untuk hidangan utama, yang membutuhkan tidak lebih dari 500 rubel, berdasarkan biaya rata-rata produk.

Tetapi Anda juga dapat melihat situs web kami untuk ide suguhan Malam Tahun Baru lainnya, di mana Anda dapat menemukan resep murah dan spesial.

Cumi-cumi dengan isian seharga 400 rubel

Resep langkah demi langkah ini adalah solusi sempurna untuk liburan hemat dan pecinta makanan laut. Hanya perlu 400 rubel untuk memasak 8 porsi cumi-cumi.

Bahan

Cumi bangkai - 1 kg (8 pcs.);
Champignon segar - 0,7 kg;
lobak bawang - 2-3 kepala;
Telur ayam - 8-10 pcs.;
Garam secukupnya;
Mayones - 100 gram;

Cara memasak hidangan ekonomis untuk Tahun Baru

Kami menjalankan telur ayam dalam air mendidih asin dan memasak selama 10-15 menit, setelah itu kami mengalirkan air mendidih, dan menuangkan air es ke dalam panci. Setelah telur dingin, kupas dan potong menjadi kubus kecil.
Jamur dipotong kecil-kecil. Potong bawang menjadi kubus, lalu goreng jamur dalam wajan panas dengan tambahan minyak selama 7 menit, lalu tambahkan bawang dan garam ke dalamnya, dan lanjutkan menggoreng selama 5-7 menit sampai bawang merah.
Campur jamur goreng dengan telur rebus. Isi sudah siap.
Kami mencuci bangkai cumi-cumi. Kami menghapus film merah muda dan bagian dalam, setelah itu kami mengisi bagian dalam kerang dengan isian dan ambil lubang di ujungnya dengan tusuk gigi agar jamur tidak keluar saat dipanggang.
Kami meletakkan cumi-cumi di atas loyang yang diminyaki, olesi dengan mayones di atasnya dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 ° C.

Fillet Pollock di bawah mantel bulu seharga 300 rubel

Fillet Pollock (½ kg) dipotong-potong, lumuri dengan garam, merica dan biarkan selama 10 menit.
Ambil dua tomat dan potong menjadi lingkaran tipis. Kami memotong lobak (1 kepala) menjadi cincin, memotong jamur champignon (3 potong besar) menjadi irisan, dan tiga keju (50 g) di parutan.
Dalam wajan, goreng cincin bawang dalam minyak terlebih dahulu dan angkat. Dan kemudian, dalam wadah yang sama, goreng piring jamur di kedua sisi selama 3 menit.
Kami meletakkan setiap irisan ikan di selembar kertas timah, lalu meletakkan bawang di atas pollock, lalu jamur, lalu cangkir tomat, tutup tomat dengan mayones (1 sdt untuk setiap porsi) dan taburi dengan keju parut.

Tepi foil sekarang perlu sedikit diangkat, membentuk cangkir, dan kami mengeluarkannya di atas loyang dalam oven selama 25-30 menit pada 180 ° C.

Menu ekonomis untuk meja Tahun Baru: salad

Di antara semua salad populer, "olivier" dan "herring di bawah mantel bulu" telah dan tetap menjadi salad anggaran Tahun Baru yang paling lezat. Setiap nyonya rumah dapat dengan mudah membuat hidangan camilan ini dengan tangannya sendiri. Tetapi untuk mendiversifikasi meja dengan sesuatu yang orisinal, resep salad murah kami akan membantu Anda.

Salad "Laut apel"

Bahan

Daging kepiting - 200 g;
Apel hijau - 1 buah;
Telur yang dipilih - 3 pcs.;
Keju olahan - 1-2 briket;
lobak bawang - 2 kepala;
Cuka meja 6% - 1 sdm;
Gula - 1 sejumput;
Garam secukupnya;
Mayones - 100 gram.

Cara membuat salad ekonomis untuk tahun baru

Rebus telur selama 15 menit, lalu dinginkan, kupas dan pisahkan menjadi putih dan kuning telur. Tiga putih di parutan halus, campur dengan mayones dan tambahkan sedikit garam.
Potong bawang menjadi kubus kecil, lalu tuangkan rendaman cuka, jumlah air yang sama dan sedikit gula selama 15-20 menit.
Kami memotong daging kepiting menjadi potongan-potongan yang agak tipis, dan menggosok apel dan keju di parutan sedang.

Sekarang kami mengumpulkan salad berlapis-lapis

Pertama, kami mendistribusikan lapisan protein di sepanjang bagian bawah mangkuk salad.
Kemudian taburi telur dengan keju, taruh bawang acar dan remah apel, di atasnya kami menerapkan jaring mayones tipis tapi padat.
Selanjutnya, taburi lapisan kepiting, yang juga harus ditutup dengan mayones.
Dan pada akhirnya, taburi salad dengan kuning telur yang dihancurkan, yang perlu sedikit diasinkan.

Salad dengan sosis dan gunung es

Potong 300 g sosis asap menjadi potongan-potongan dan campur dalam mangkuk biasa dengan potongan besar selada gunung es (2 tandan).
Kami juga menambahkan dua atau tiga tomat potong dadu ke dalam salad. Tetapi pertama-tama, Anda harus membuang bagian tomat yang berair, dan hanya memotong dagingnya saja agar salad tidak menjadi berair.
Tuang 2 bungkus kerupuk gandum rasa keju ke dalam mangkuk dan bumbui makanan pembuka dengan mayones (80-100 g) dan mustard (2 sdm), dan taburi garam secukupnya.

Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan keju parut (50 g).

Camilan ekonomis untuk meja Tahun Baru

Saat memilih camilan murah untuk menu Tahun Baru krisis, Anda harus memilih resep yang membutuhkan serangkaian bahan anggaran. Kami menawarkan beberapa makanan yang sangat lezat, tetapi pada saat yang sama terjangkau.

TOP 3 topping anggaran untuk tartlet

Tartlet adalah versi klasik dari camilan prasmanan, yang populer tidak hanya dengan kaviar dan mentega, tetapi juga dengan isian ekonomis lainnya, tetapi sangat lezat.

Pate hati untuk 120 rubel

Rebus 300 g hati sapi dalam air garam hingga empuk, sekitar setengah jam, lalu potong kecil-kecil dan blender hingga menjadi bubur.
1 bawang bombay kecil, potong kotak dan goreng sampai kecoklatan.
Tambahkan ke massa hati 100 g mentega, 2 telur ayam rebus, bawang goreng dan garam dan merica secukupnya. Kemudian kocok massa sampai halus.

Isi tartlet dengan pate menggunakan jarum suntik kue. Dan Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan zaitun, irisan telur, atau rempah-rempah.

Isi keju untuk 130 rubel

Giling keju dadih "Syrko" (2 kaleng) dengan adas cincang halus (1 ikat) dan 2 siung bawang putih, hancurkan dengan sedikit garam hingga menjadi bubur.

Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan dan hiasi dengan irisan mentimun.

Guacamole seharga 140 rubel

Giling bubur 1 alpukat dalam blender dengan 1 sdm. air jeruk lemon atau jeruk nipis.
Dalam krim yang dihasilkan, tambahkan parutan bawang putih (2 siung), garam, merica secukupnya, ketumbar cincang halus (½ ikat) dan 1/3 buah cabai, setelah itu kami mengocok semuanya lagi sampai halus dan mengisi tartlet dengan saus guacamole.

TOP 3 isian murah untuk roti pita

Gulungan lavash telah lama mendapatkan cinta dan pengakuan dari para gourmets kami. Mereka disiapkan di rumah dengan cepat, dan bahkan dengan isian yang paling sederhana, camilan ini selalu lezat.

Isi keju dengan "kaviar" seharga 130 rubel

Tiga keju olahan (2-3 briket) di parutan halus dan campur dengan 1-2 sdm. mayones.
Massa keju yang dihasilkan dioleskan ke roti pita, ditaburi dengan analog kaviar merah di atasnya dan digulung.

Isi kepiting seharga 180 rubel

Kami mengoleskan mayones (3 sdm) pada selembar roti pita dengan sikat silikon dan menaburkannya dengan tongkat kepiting parut (2 bungkus).
Kemudian tutup dengan roti pita kedua di atasnya. Kami juga melumasinya dengan mayones, dan taburi dengan telur rebus parut (5 pcs.) Dan bawang hijau cincang halus (2-3 tandan). Garam isian secukupnya.
Sekarang dengan hati-hati dan erat gulung roti pita menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Isian ikan seharga 200 rubel

Makarel kalengan (1 bank) diremas dengan garpu. Kami mengoleskan 3 sdm pada roti pita. mayones dan tutup dengan ikan dan adas cincang halus (1 ikat).
Kami meletakkan roti pita kedua di atasnya, juga melapisi dengan mayones dan taburi dengan telur parut (4 pcs.) Dan keju parut (100 g).
Kami menekuk tepi roti pita ke dalam dan mengubahnya menjadi gulungan. Dibungkus dalam film, masukkan gulungan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Makanan penutup ekonomis untuk Tahun Baru

Setelah persembahan berlimpah di meja Tahun Baru, beberapa tamu "mendapatkan" makanan penutup. Namun, anak-anak baru saja memulai perjamuan meriah mereka dengan ini. Jadi siapkan makanan penutup untuk mereka, meskipun sedikit, tetapi tetap harus.

Kami menawarkan kepada Anda pilihan permen sederhana dan murah yang pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Kayu semak di bawah salju

Kocok telur ayam segar (5 pcs.) Dengan mixer sampai halus, lalu tambahkan sedikit garam. 1 sendok teh gula pasir dan 350-400 g tepung premium yang diayak.
Dari bahan-bahan yang dinyatakan, uleni adonan yang kaku, tutupi dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
Setelah periode yang ditentukan, kami menggulung lapisan tipis (5 mm) dari bola uji, memotongnya menjadi strip dengan lebar 3-4 cm, setelah itu kami menggiling semua sewa dengan sedotan tipis (5 mm).
Tuang minyak sayur (1/3 l) ke dalam panci dan didihkan, setelah itu kami membuat api ke tingkat sedang dan dengan sangat cepat menggoreng sedotan dalam minyak sampai merona lembut. Adonan dalam minyak akan membengkak dan menjadi renyah, seperti kue yang empuk.
Kami menangkap semak belukar yang sudah jadi dari minyak dengan sendok berlubang dan meletakkannya di atas piring. Kemudian taburi dengan gula halus (2-3 sendok makan) di atasnya.

Tatar "chak-chak"

Kelezatan Tatar tradisional "chak-chak" juga dibuat dari kayu semak tersebut. Untuk melakukan ini, sedotan goreng yang sudah jadi dicampur dengan kismis (1/2 gelas), kacang panggang (100-200 g) atau biji kupas dan dituangkan dengan madu (350 ml) direbus sampai kental. Semuanya dicampur dan dikumpulkan di atas piring dalam slide, yang kemudian harus didinginkan di lemari es.

Tentunya setiap ibu rumah tangga telah membuktikan resep lezat dan sederhana di gudang senjatanya. Beri tahu kami di komentar tentang hidangan ekonomis yang Anda siapkan untuk tahun baru.

Resep untuk meja Tahun Baru yang meriah 2017. Sederhana dan orisinal: 15 resep untuk meja Tahun Baru!

Tahun Baru adalah kembang api emosi, suasana hati yang luar biasa, senyum orang-orang terkasih, aroma jarum pinus, jeruk keprok, dan, tentu saja, meja pesta. Di setiap keluarga, persiapan dimulai jauh sebelum dimulainya. 2017 adalah tahun Ayam Api.

Menurut legenda, burung ini energik, ambisius, dan temperamental. Mari kita coba mencari tahu cara membuat menu dan menghias meja Tahun Baru untuk menenangkan Ayam Jantan yang bangga.

Ayam jantan adalah burung omnivora, jadi daging di atas meja akan berguna. Ingatlah bahwa makanan tidak boleh terlalu berlemak, dan makanan yang digoreng juga harus ditinggalkan. Ayam jantan aktif, jadi ada baiknya menyiapkan makanan ringan dan bergizi. Tetapi Anda harus melupakan alkohol yang kuat.

Kami telah memilih 15 resep yang tidak biasa untuk hidangan liburan sederhana untuk Anda, dan kami harap ini akan membantu Anda dalam mempersiapkan liburan.

Gulungan ham dengan keju

Anda akan perlu:

2 sdm. l. minyak zaitun
2 sdt sendok kulit lemon
1 st. l. jus lemon
170 g krim, keju cottage, atau keju kambing
2-3 siung bawang putih (opsional)
12 potong ham
1/2 cangkir arugula
1/2 cangkir selai ara (opsional)

Cara memasak:

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, kulit lemon dan jus lemon; sisihkan.

Dalam mangkuk lain, campur keju dan bawang putih.

Lumasi setiap irisan ham dengan keju selapis tipis, lalu olesi dengan lapisan selai.Taruh daun arugula di atasnya, taburi dengan campuran minyak dan jus lemon, bumbui dengan lada hitam. Kami memutar ham menjadi gulungan dan meletakkan "jahitan" ke bawah. Kami meletakkan semua gulungan yang sudah jadi di atas piring dan menyajikannya.

Bola Natal makanan ringan

Anda akan perlu:

300 gr ayam fillet
200 gr keju keras
1/2 cangkir kenari
bawang putih (sesuai selera)
sekelompok kecil dill
sekelompok kecil peterseli
beberapa buah zaitun untuk hiasan
mayonaise (bisa diganti saus lain sesuai selera)

Cara memasak:

Saya fillet dada ayam dan dimasukkan ke dalam air asin mendidih. Masak selama 15-20 menit. Kami mengambil, memotong daging yang sudah dingin menjadi kubus kecil.

Kami menggosok keju di parutan halus. Peterseli dan adas saya, tuangkan air mendidih dan cincang halus. Kami melewati bawang putih melalui pemeras bawang putih atau tiga di parutan halus. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Biarkan selama 20-30 menit.

Sementara campuran diinfuskan, giling kenari dalam lesung atau blender, sisihkan sebentar. Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk bola dan menggulung kenari cincang.

Kami memotong zaitun dan meletakkannya di atas bola - kami mendapatkan "pemegang" bola. Dari batang tanaman hijau kami membuat lingkaran pada "bola pohon Natal" kami. Dapat disajikan di meja.

Tomat ceri dengan udang dan keju

Anda akan perlu:

20 buah tomat ceri
20 udang rebus-beku
200 gr keju krim
garam

Cara memasak:

Cuci tomat ceri dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian atas setiap tomat dan buang ampasnya dengan hati-hati. Tomat kecil biasa dapat digunakan sebagai pengganti tomat ceri, biasanya jauh lebih murah.

Di dalam, tambahkan sedikit garam ke tomat, balikkan di atas tisu untuk mengalirkan jus.

Rebus udang dalam air asin dan tiriskan dalam saringan. Kami membersihkan, menghilangkan kepala. Kuncir kuda bisa dibiarkan agar lebih cantik.

Isi tomat dengan krim keju. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan tas kue atau kantong plastik dengan ujung yang terpotong. Kami memasukkan udang ke dalam keju dengan ekor ke atas. Camilan sudah siap.

Salad ayam dengan resep nanas

Anda akan perlu:

1 nanas besar (opsional)
400 gr ayam fillet
segenggam kenari
seikat kecil ketumbar
beberapa bawang hijau
4 sdm. l. mayones
1/2 sdt kari
garam, merica secukupnya

Cara memasak:

Cuci bersih dan potong nanas menjadi 2 bagian. Buang ampasnya dengan pisau tajam dan potong dadu. Potongan nanas menjadi dua kemudian digunakan sebagai "piring", tetapi untuk menghemat uang, Anda cukup membeli nanas kalengan, dipotong-potong, dan ditambahkan ke salad.

Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu. Haluskan bawang merah dan daun ketumbar. Untuk meningkatkan rasa gurih kacang, panggang kacang dalam wajan kering selama 3 menit dan potong juga.

Campurkan ayam, nanas, bumbu dan kacang dalam mangkuk. Campur mayones secara terpisah dengan kari dan garam. Tempatkan salad di setengah nanas dan lada ringan.

Salad Nicoise dengan ayam

Anda akan perlu:

300 gr ayam fillet
250 gr kacang hijau beku
4 butir telur
5 kentang kecil
50 g zaitun diadu (kalamata)
150 gr tomat ceri (atau tomat biasa)
100 gr selada
3 seni. l. minyak zaitun
2 sdt mustard kasar (opsional)
1 st. l. jus lemon
2 siung bawang putih

Cara memasak:

Rebus fillet ayam hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong selebar 1,5 cm. Untuk saus, kupas dan potong bawang putih. Kocok minyak mustard dan tambahkan bawang putih dan jus lemon. Kocok lagi.

Didihkan kaldu ayam, rebus kacang di dalamnya sampai lunak. Tiriskan dalam saringan dan dinginkan.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan potong menjadi empat bagian. Rebus telur dalam tas - 5-6 menit, kupas dan potong menjadi dua. Zaitun dapat dipotong menjadi lingkaran, atau Anda dapat membiarkannya utuh, memotong tomat menjadi dua.
Campurkan selada, buncis, kentang dan tomat, bumbui dengan setengah saus, aduk. Taruh di atas piring, taruh potongan ayam, zaitun, bagian telur di atasnya. Gerimis dengan sisa dressing.

babi denmark

Anda akan perlu:

ham babi (tanpa tulang) - 2 kg
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
jahe - 50 gram
jus jeruk nipis (lemon) - 8 sdm. l.
gula merah (madu) - 2 sdm. l.
anyelir - 30 pcs.
lemon - 1 buah.

Cara memasak:

Kupas wortel, bawang bombay dan jahe lalu potong kasar. Masukkan ham babi ke dalam panci besar yang nyaman, tambahkan air, tambahkan bawang, wortel, jahe dan 6 sendok makan air jeruk nipis, didihkan, kecilkan api, tutup dan masak selama 2,5 jam sampai daging menjadi lunak. Angkat dari api dan biarkan agak dingin dalam kaldu.

Panaskan oven hingga 220 derajat. Keluarkan ham dari kaldu, letakkan di atas loyang dan lepaskan kulitnya dengan hati-hati tanpa merusak lapisan lemak. Dengan pisau, buat sayatan di lapisan atas lemak dalam bentuk belah ketupat, tempelkan anyelir ke persendian sayatan. Potong lemon memanjang menjadi 4 bagian dan tambahkan ke loyang dengan daging.

Campur gula merah (madu) dan sisa air jeruk nipis dan tuangkan ke seluruh permukaan ham. Panggang dalam oven selama 20 menit sampai permukaan ham menjadi karamel.

resep salad kentang

Anda akan perlu:

kentang - 2 kg
wortel - 2 buah.
akar seledri - setengah
akar peterseli - 1 pc.
bawang - 1 buah.
acar mentimun - 2-3 pcs.
telur - 2 buah.
yogurt tanpa pemanis (atau krim asam) - 100 g
mayones - 100 gram
apel manis dan asam - 2 buah.
mustard - 1 sdm. l.
garam, merica - secukupnya

Cara memasak:

Kami merebus semua tanaman umbi-umbian, tidak membiarkannya mendidih. Tenang.

Kami memotong semuanya menjadi kubus kecil. Campur mayones dalam perbandingan satu banding satu dengan yogurt (krim asam) dan tambahkan sesendok mustard ringan ke sausnya. Garam dan merica secukupnya, dan sebagai kunci terakhir - apel parut. Salad ini sangat mirip dengan Olivier, tetapi rasanya benar-benar berbeda - yang bukan merupakan alternatif dari salad yang membosankan.

Kue jahe dengan lapisan gula untuk tahun baru

Anda masih tidak tahu cara membuat kue yang sangat berwarna dan indah dari kartu Natal? Sebenarnya, itu tidak sulit sama sekali.

Anda akan perlu:

madu - 3 sdm. l.
gula - 2 sdm. l.
jahe dan kayu manis - masing-masing 2 sdt
pala dan ketumbar tanah - sejumput masing-masing
soda - 1 sdt
mentega - 70 gram
telur - 1 buah.
tepung - 1,5 tumpukan.

Untuk glasir:

gula bubuk - 180 g
protein - 1 buah.

Cara memasak:

Taruh madu, gula dan semua bumbu di dasar wajan. Aduk dengan api kecil, aduk, lelehkan sampai gelembung terbentuk. Setelah mendidih, tambahkan soda agar adonan mengembang, mentega dan aduk hingga benar-benar larut. Angkat dari api dan dinginkan.

Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Biarkan dia beristirahat selama 10-15 menit.

Kami menggulung adonan, memotong gambar dan meletakkannya di atas loyang dengan perkamen. Kami memanggang kue jahe selama 10-13 menit pada suhu 180-190 derajat.

Kami membuat frosting. Hal ini diperlukan untuk mencampur gula bubuk dengan protein di piring yang dalam dan kocok dengan mixer sampai lunak dan lapang. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam kue atau kantong plastik sekali pakai dan warnai kue jahe yang sudah jadi. Jika Anda takut memakan telur mentah, Anda bisa memasukkan kembali kue jahe ke dalam oven panas selama beberapa menit untuk menghangatkan glasir.

Resep klasik salad Olivier dengan sosis

Anda akan perlu:

7 buah. kentang rebus
5 buah. wortel rebus
6 buah. acar mentimun
1 kaleng kacang hijau kalengan
6 buah. telur rebus
300 g sosis dokter (atau daging rebus lainnya)
100 gram krim asam
200 gr mayonaise
garam secukupnya

Cara memasak:

Kami memotong semua produk menjadi kubus kecil, campur dan bumbui dengan mayones dan krim asam.

Camilan dengan keripik dan tomat

Anda akan perlu:

keripik kentang
300 gr tomat
100 gr keju
2 siung bawang putih
mayones
hijau / zaitun / zaitun hitam

Cara memasak:

Cincang halus tomat dan rempah-rempah, parut keju di parutan halus. Campur semuanya dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin pres.

Tambahkan mayones dan campur semuanya. Letakkan massa yang dihasilkan pada keripik. Lebih baik membuat makanan pembuka segera sebelum disajikan, karena keripik bisa menjadi basah.

Resep salad tomat dengan keju dan bawang putih

Anda akan perlu:

2-3 buah tomat ukuran sedang
2 keju olahan
2 siung bawang putih
mayones
hijau secukupnya

Cara memasak:

Parut keju di parutan halus dan tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin pres. Tambahkan mayones dan campur semuanya. Potong tomat menjadi irisan dan taruh campuran yang dihasilkan di atasnya. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan sayuran.

Terong dengan resep kenari dan bawang putih

Anda akan perlu:

2 terong
2 siung bawang putih
200 gr kenari
minyak sayur
mayones
garam

Cara memasak:

Garam irisan terong dan biarkan selama setengah jam. Pada saat ini, potong kacang dan aduk bubur yang dihasilkan dengan mayones. Tambahkan bawang putih cincang dan campur semuanya.

Bilas terong dengan air dingin, keringkan sedikit dan goreng di kedua sisi. Letakkan terong goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu pindahkan ke piring saji. Oleskan campuran kacang di atasnya. Disarankan untuk memasukkan makanan ringan ke dalam lemari es selama sekitar 1 jam.

Angsa dengan apel atau saus cranberry

Anda akan perlu:

angsa - 3,5-4 kg (Anda bisa menggunakan bebek atau ayam)
bawang - 2 buah.
wortel - 1 buah.
apel harum - 2-3 pcs.
jinten - 1 sdt
garam dan merica bubuk - secukupnya
alkohol aromatik yang kuat (brendi, rum, cognac) - 1 gelas
tepung - 2 sdm. l.
Merica untuk rasa

Untuk saus cranberry:

cranberry - 200 g
bawang merah - 2 buah.
apel - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
akar jahe - 3 cm
minyak sayur - 3 sdm. l.
gula dan garam - secukupnya
air dingin - 1/2 tumpukan.

Cara memasak:

Lebih baik merendam angsa dalam air garam yang kuat di malam hari - sehingga akan lebih lembut. Kami memotong kelebihan lemak dari bangkai (dari leher dan ekor), memotong phalanx terakhir sayap, memusnahkan. Kami mencuci dan mengeringkan.

Untuk isian, potong kasar 1 bawang bombay dan apel, tambahkan jinten, aduk.

Kami menggosok bangkai di semua sisi dengan garam dan merica (garam tidak diperlukan jika Anda sebelumnya merendam angsa). Gunakan tusuk sate kayu atau tusuk gigi untuk menutupi leher angsa dengan kulitnya. Kami mengisi angsa dengan apel dan bawang dengan jinten dan menjahit lubangnya (tusuk sate atau tusuk gigi bisa). Kami mengikat kaki dengan benang non-sintetis. Menggunakan tusuk sate atau benda tajam lainnya, kami membuat tusukan di kulit bangkai sehingga lemak lebih baik dikeluarkan darinya. Kami mengirim angsa dengan apel ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-70 menit. Angsa harus berbaring di dada, kembali ke atas.

Setelah waktu yang ditentukan, balikkan bangkai dengan hati-hati dan goreng lebih banyak dalam jumlah yang sama, tuangkan angsa dengan lemak cair secara berkala. Selanjutnya, siapkan (saat daging ditusuk, jus dari bangkai harus mengalir secara transparan), tergantung pada oven dan ukuran burung.

Saat angsa dengan apel sedang dimasak, Anda bisa membuat sausnya. Pertama kaldu. Kami menaruh sayap yang dipotong, jeroan ayam itik itik, lemak yang dipotong, rempah-rempah, wortel cincang yang digoreng dalam wajan kering dan bawang kedua dalam wajan. Isi dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit.Sekitar 10 sendok makan lemak angsa, dicairkan selama memanggang burung, campur dengan beberapa sendok tepung, nyalakan, tambahkan segelas alkohol, garam , beberapa sendok kaldu angsa dan masak bersama, aduk, sampai saus mengental.

Kami membiarkan burung yang sudah jadi berdiri selama 10-15 menit, menutupinya dengan kertas timah agar lebih segar. Sajikan ke meja dengan saus, dan isiannya bisa digunakan sebagai lauk.

Anda juga bisa membuat burung dengan saus cranberry. Dalam hal ini, kami memasak burung sesuai resep, di dalamnya kami hanya memasukkan bawang yang diiris menjadi cincin dan irisan lemon. Di atasnya diberi saus cranberry.

Cara membuatnya: Kupas apel dan buang intinya. Potong pulp menjadi kubus kecil. Bawang dipotong menjadi bulu, bawang putih - iris tipis. Potong jahe. Panaskan minyak sayur dalam panci. Masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng, tambahkan bawang putih, jahe, dan apel. Masak selama 5 menit lagi. Tambahkan cranberry, tuangkan air. Didihkan saus dengan api besar dan masak, aduk, sampai mengental, sekitar 10 menit. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Dinginkan sebelum disajikan.

Resep champignon isi keju

Anda akan perlu:

champignon besar - 10 pcs.
bawang - 1 buah.
keju - 150 gram
remah roti - 1 sdm. l. (tanpa slide)
garam
lada yang baru digiling

Cara memasak:

Cuci dan keringkan jamur. Pisahkan batang jamur dengan hati-hati agar tutupnya tetap utuh.

Letakkan tutup jamur di atas loyang yang dilumuri minyak (atau di loyang), garam sedikit.

Untuk isian, potong bawang (halus atau seperempat cincin), potong kaki jamur, parut keju di parutan sedang. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur (sekitar 2-3 menit). Tambahkan kaki jamur ke dalam wajan dengan bawang, garam, merica, dan goreng jamur dengan bawang selama sekitar 5 menit (Anda dapat menambahkan bawang putih cincang halus). Tambahkan remah roti atau remah roti ke wajan dengan jamur dan bawang dan aduk. Dinginkan jamur dengan bawang dan remah roti sedikit. Kemudian campurkan dengan setengah keju parut.

Masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam tutup jamur, taburi dengan sisa keju di atasnya. Boneka champignon dalam oven panggang selama sekitar 10-12 menit pada suhu 190-200 ° C.

Resep daging babi Prancis yang lezat

Anda akan perlu:

keju keras - 200-300 g
babi - 400-500 g (ayam juga bisa digunakan)
bawang - 3-4 potong
mayones - 400 gram
lada yang baru digiling
garam
sayuran hijau

Cara memasak:

Cuci daging, keringkan dan potong serat menjadi beberapa lapisan, kira-kira setebal 1 cm. Kocok setiap lapisan daging dengan baik, garam dan merica. Kupas bawang dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Parut keju di parutan kasar.

Letakkan daging di atas loyang yang dilumuri minyak. Di atas, di atas daging, taruh bawang (bukan lapisan yang terlalu tebal), tuangkan mayones di atasnya dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180°C. Istirahatkan daging yang sudah dimasak selama 10-15 menit. Sajikan panas, taburi dengan bumbu.

Untuk memenuhi tahun Ayam Api, yang terbaik adalah memasukkan ikan ke dalam menu Tahun Baru 2017 dan tidak menggunakan daging unggas. Ikan mudah dimasak seperti unggas, dan makanannya ringan dan lezat.

fillet salmon - 200 g;
fillet tombak bertengger - 200 g;
krim rendah lemak - 150 ml;
3 siung bawang putih;
2 kepala bawang bombay yang tidak pahit;
satu gelas (sekitar 60 ml) anggur putih;
kaldu ikan (gunakan ikan apa saja untuk memasak) - 100 ml;
zucchini kecil;
dua terong besar;
keju keras (Belanda, Rusia, dll.);
lemon;
kertas roti;
mentega.

Hidangan lezat ini akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk disiapkan. Potong ikan menjadi potongan-potongan tipis tipis (tidak lebih lebar dari 5 cm). Taburi setiap bagian dengan jus lemon dan goreng sedikit mentega dalam wajan, putar spiral dengan bentuk sewenang-wenang. Siapkan saus bawang dan bawang putih: cincang halus dan goreng dalam minyak, tuangkan dalam anggur dan menguapkan alkohol, tambahkan krim. Giling saus yang sudah jadi dalam blender. Terong dan zucchini dipotong menjadi lingkaran dan digoreng dengan mentega. Karena ini adalah hidangan dengan porsi, ada baiknya menyiapkan potongan foil dalam bentuk keranjang, masukkan sayuran, keju parut di dalamnya secara bergantian, gulungan ikan atau spiral di atasnya, masukkan ke dalam oven sebelum para tamu tiba sehingga keju meleleh. Taburi dengan seikat sayuran, pemintal mentimun, atau seiris lemon - secukupnya.

Hidangan hanya disajikan dengan anggur putih, Anda dapat menyenangkan tamu Anda dengan sumpit Cina: tempelkan ke setiap cangkir foil. Itu terlihat asli, pada saat yang sama Anda akan mengetahui tamu mana yang tahu cara menggunakan sumpit Cina.

Rasa babi dengan keju

Anda perlu menyiapkan hidangan:

leher babi - 1 kg;
krim asam - 200 g;
keju keras - 250 g;
bawang putih - 2-3 siung;
lada putih halus;
daun basil kering.

Persiapan hidangan Tahun Baru yang luar biasa ini akan memakan waktu setidaknya 1,5 jam, tetapi hasilnya akan memukau gourmet paling canggih.

Daging harus dipotong menjadi irisan setebal 1 cm dan dikeringkan dengan handuk kertas. Sekarang kami sedang menyiapkan keju dan bawang putih - mereka harus diparut halus, ditambahkan ke krim asam, diaduk. Taburi setiap irisan daging babi yang dimasak dengan lada putih, tarragon atau basil dan diamkan (merendam) sebentar. Kami mencelupkan irisan daging babi yang sudah jadi ke dalam krim asam, memasukkannya ke dalam cetakan yang dilapisi dengan kertas timah dari dalam, tuangkan sisa campuran krim asam bawang putih, tutup ujungnya dengan hati-hati, gulung untuk membuat kotak tertutup. Sekarang Anda bisa memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan (sekitar 200 derajat).

Daging akan siap dalam 1 jam 30 menit, kami mengeluarkan kotak foil, diamkan selama sekitar lima menit, taruh di tengah piring besar, taruh kembang kol rebus, kentang, tomat di sekitar untuk membuat hidangan yang cerah . Anda dapat meletakkan banyak dill atau peterseli di atas daging - ini sudah sesuai dengan selera nyonya rumah. Ternyata hidangan yang sangat lezat dan harum, tamu Anda akan senang.

Daging sapi tanpa lemak yang lezat harus ada di setiap meja. Satu-satunya downside ke hidangan ini adalah butuh waktu lama untuk memasak.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

fillet daging sapi - 800 g;
daging asap - 100 g;
jamur segar atau kalengan - 200 g;
asparagus - 400 gram;
mentega - 1 sendok makan;
cognac - 4 sendok makan;
krim - 100 ml;
kaldu sapi (Anda bisa melarutkan 1 kubus);
bumbu: garam, lada hitam.

Potong jamur dengan cukup halus, potong asparagus menjadi beberapa bagian dan rebus. Potong fillet daging sapi menjadi potongan-potongan 200 g masing-masing, bungkus dengan bacon, potong. Goreng gulungan daging yang sudah jadi dalam mentega. Setelah menggoreng, masukkan ke dalam panci dan tutup hingga meresap. Dalam wajan tempat daging digoreng, rebus kaldu, tambahkan cognac, didihkan sedikit, tambahkan krim dan didihkan juga. Tuang saus panas yang sudah disiapkan ke atas daging. Goreng jamur dan asparagus bersama-sama dalam mentega, letakkan roti gulung di atas piring dan hiasi dengan jamur yang sudah jadi di sekitarnya, tambahkan sayuran jika diinginkan.

Pangsit selalu populer

Jangan berpikir bahwa pangsit adalah hidangan yang jelek dan tidak menarik. Yang penting adalah bagaimana Anda mempersiapkannya.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

kue kering - 50 g;
15 pangsit siap;
krim asam - 150 g;
telur - 1 buah;
mentega - 2 sendok teh;
sejumput garam;
panci untuk memanggang.

Salah satu hidangan paling lezat dan populer adalah pangsit klasik, tetapi tidak direbus, tetapi dipanggang dalam panci di dalam oven. Rebus sampai setengah matang, masukkan ke dalam panci, tuangkan banyak krim asam, telur dan mentega, tutup dengan "tutup" kecil adonan. Harus ada pot yang sama persis dengan jumlah tamu yang Anda miliki. Ngomong-ngomong, tutupnya adalah tambahan yang enak untuk hidangan utama.

Makarel segar dengan pala

Anda perlu menyiapkan hidangan:

fillet makarel - 700 g;
pala - sendok teh;
sayuran hijau (peterseli, adas);
remah roti untuk breading;
mentega - 2 sendok makan;
garam lada.

Kali ini, ikan tidak boleh dibungkus dengan remah roti. Cincang halus sayuran, campur dengan rempah-rempah, celupkan potongan ikan ke dalam campuran yang dihasilkan dan goreng dalam mentega. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan remah roti di atasnya, seperti salju. Sekarang semuanya perlu diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Rasanya luar biasa.

Anda belum mencoba resep ikan seperti itu, hidangan ini akan diingat oleh semua tamu Anda dengan rasa yang luar biasa.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

ikan (fillet sesuai selera Anda, bahkan cod kering pun bisa) - 600 g;
kentang;
wortel;
seledri (total sayuran 1 kg);
keju keras - 100 g;
kacang hijau - 200 g;
susu - 100 gram;
zaitun - 100 gram;
bola lampu kecil;
hijau - adas, peterseli.

Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan gulung, kencangkan dengan tusuk sate. Bagi kacang hijau menjadi dua bagian, setengahnya akan digunakan untuk menghias hidangan yang sudah jadi. Cincang halus semua yang lain, masukkan potongan ikan goreng ke dalam loyang yang dalam, tuangkan di atas lezon, sebarkan zaitun di sekitar (sebaiknya diadu), tutup semuanya dengan foil seperti penutup, dan panggang dalam oven selama 20 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan kacang hijau.

Kombinasi ikan dan apel memang mengejutkan, tetapi tidak dalam hidangan ini.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

apel - 1 kg;
fillet ikan - 1 kg;
mentega - 10 gram;
tepung premium - 1 sendok teh;
susu - 200 gram;
telur - 2 buah;
rempah-rempah.

Potong ikan menjadi beberapa bagian, gulingkan dalam tepung dan goreng ringan. Potong apel menjadi irisan, lepaskan inti. Masukkan apel dan ikan ke dalam panci. Siapkan isian dari susu dan sisa tepung, tambahkan telur, kocok semuanya dengan pengocok atau mixer, tuangkan ikan dan apel secara merata dengan isian yang sudah jadi. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

fillet kalkun - sekitar 1 kg;
lingonberry beku atau segar - 1/2 kg;
tepung kentang - 2,5 sendok makan;
gula pasir - 180 g;
air - 380 gram;
salad segar (daun);
rempah-rempah (garam, lada hitam).

Rebus fillet kalkun sampai matang, potong-potong. Rebus lingonberry hingga lunak, Anda bisa menambahkan gula. Kaldu lingonberry siap saji akan berfungsi sebagai isian daging. Atur potongan kalkun di piring yang dalam, saring rebusan dari buah beri dan tambahkan pati ke dalamnya. Ketika campuran yang sudah jadi telah dingin, dapat dituangkan ke dalam piring dengan daging, kemudian dekorasi dengan potongan selada akan mengikuti - di sini tunjukkan bakat artistik Anda.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

kue kering - 1 lembar;
dill - banyak;
telur - 3 buah;
daging cincang - 200 g daging babi, ayam;
balok bawang - 1 kepala;
mustard manis - 2 sendok makan;
minyak sayur olahan;
garam.

Cincang halus bawang, goreng dalam mentega, campur dengan daging cincang, adas cincang, mustard, 1 telur mentah, garam secukupnya. Sebarkan 1 lembar puff pastry, taruh setengah dari daging cincang yang dimasak di atasnya. Rebus 2 butir telur, kupas, cincang halus, masukkan daging cincang. Tambahkan sisa daging cincang. Anyam sisi lembaran adonan dengan kuncir. Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat dalam oven. Di meja Tahun Baru untuk perayaan 2017, roti gulung yang sudah jadi, dilumuri mentega, disajikan panas.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

hati ayam - 0,5 kg;
susu - 150 gram;
telur - 3 buah;
minyak olahan nabati;
tepung premium - 300 g;
bawang - 2 buah;
wortel - 2 buah;
mayones;
dill, peterseli - dalam banyak;
garam secukupnya.

Bersihkan hati dari film, potong dalam blender, tuangkan susu, tambahkan tepung, kocok telur, tambahkan sedikit minyak sayur. Campur semuanya dengan seksama. Panggang adonan yang sudah jadi dalam bentuk kue dalam wajan. Kupas dan parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin, garam sedikit dan goreng. Lumasi kue yang sudah jadi dengan mayones, letakkan lapisan sayuran di atasnya, sekali lagi kue, sayuran. Jumlah lapisan bisa sewenang-wenang. Taburi dengan mayones dan taburi dengan bumbu cincang.

Pendewaan perayaan - angsa dengan apel

Anda perlu menyiapkan hidangan:

bangkai angsa - sekitar 3-4 kg;
apel manis - 2 kg;
lemon - 1 buah;
jinten - 1 sendok garam;
garam - 1 sendok makan;
lada hitam giling - 1 sendok makan;
rempah-rempah - secukupnya.

Harap dicatat bahwa lengan pemanggang diperlukan untuk hidangan ini.

Yang terbaik adalah mengambil unggas segar atau mencairkannya dalam air, jika tidak dagingnya akan keras. Potong kelebihan lemak dengan hati-hati, itu akan berguna nanti.

Keringkan bangkai yang dimasak dengan lembut dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda harus sangat hati-hati menggosok bangkai dengan garam, lebih disukai dari dalam. Juga, bangkai digosok dengan bumbu yang Anda pilih, jika hanya merica, maka merica.

Langkah selanjutnya adalah persiapan buah. Kupas apel dengan hati-hati, keluarkan kotak bijinya. Lemon dapat dengan mudah dipotong menjadi setengah cincin, dapat dibebaskan dari kulitnya dengan cara yang sama seperti apel, dan dipotong.

Angsa itu diasinkan dan dibumbui dengan baik, sekarang layak untuk mengisinya dengan sangat padat dengan buah-buahan. Sangat diinginkan untuk mencampur apel dan lemon, sehingga dagingnya akan menjadi lebih enak. Saat angsa penuh, letakkan di lengan pemanggang. Jangan gunakan foil, di selongsong itu merana dalam jusnya sendiri, dagingnya empuk. Jangan lupa menjahit perut dengan benang putih!

Oven harus dipanaskan hingga 160 derajat. Pada suhu ini, angsa merana selama sekitar 4 jam. Kemudian dengan hati-hati tiriskan lemak dari selongsong dan kirim angsa untuk dipanggang - kerak yang indah terbentuk di atasnya.

Sayuran apa pun disajikan sebagai lauk: kentang, kembang kol. Jangan lupa tentang apel, mereka terlihat sangat cantik dan rasanya luar biasa!

salad

Artikel terpisah dikhususkan untuk salad di situs web kami, di mana Anda akan menemukan sekitar dua lusin salad menarik dan asli untuk merayakan Tahun Baru.

Untuk camilan: ham berlemak gulung ringan

Daging babi berlemak juga bisa digunakan - Anda mendapatkan hidangan harum yang sangat lezat.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

ham cukup berlemak (jangan katakan itu tidak enak!) - 300 g;
telur - 1 buah;
keju keras - 200 g;
bawang putih - 1 siung;
saus mayones;
penghijauan untuk dekorasi.

Rebus telur, kupas, bagi menjadi putih-kuning. Potong ham tipis-tipis. Siapkan saus bawang putih: parut halus keju dan bawang putih, campur, bumbui dengan saus. Putar gulungan tipis dengan lembut, potong dengan tusuk sate. Bagian luarnya juga bisa diolesi saus dan ditaburi telur parut. Ternyata indah, dan enak, dan tidak biasa. Tetap diletakkan di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Ngomong-ngomong, akan lebih mudah untuk menempatkan gulungan seperti itu di atas daun selada yang terpisah. Anda tidak akan mengotori tangan Anda, dan Anda akan menikmati makan siang yang lezat.

jamur dalam minyak

Selain ikan, hampir semua resep untuk menu Tahun Baru 2017 mungkin mengandung jamur - ini adalah protein tambahan dan rasa yang luar biasa. Secara khusus, semua orang akan mencoba hidangan ini, karena di tahun Ayam Api, lebih baik tidak memasak daging unggas.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

champignon - 250 g;
kentang baru;
krim asam - 200 g;
minyak sayur olahan - 200 g;
mentega - 20 gram;
kepala bawang manis (tapi tidak biru);
sedikit pala;
allspice (kacang polong);
Daun salam.

Hidangan ini paling baik disiapkan terlebih dahulu, Anda akan selalu punya waktu untuk menghangatkannya untuk kedatangan tamu. Irisan kentang digoreng hingga empuk, jamur digoreng sedikit dengan mentega dengan api besar. Masukkan semuanya ke dalam panci berlapis-lapis, tuangkan krim asam, masukkan bumbu yang dimasak, bawang dan didihkan sampai lunak.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang dalam, taburi dengan adas atau bawang hijau.

Pancake kerajaan dengan isian

Anda perlu menyiapkan hidangan:

champignon - 200 g;
satu kepala bawang;
minyak bunga matahari olahan;
makanan laut secukupnya - 300 g;
rempah-rempah.

Makanan laut untuk meja Tahun Baru 2017 harus dimasak terlebih dahulu. Sekarang kami menyiapkan jamur: cincang halus keduanya dan bawang, goreng dalam mentega. Kami menggoreng pancake dengan bersandar - di atas air, mereka harus sangat tipis sehingga Anda dapat dengan aman menggulungnya menjadi gulungan. Isi diletakkan di atas pancake yang sudah jadi, Anda bisa melipatnya menjadi segitiga, maka porsinya adalah: dua dengan jamur, dua dengan makanan laut. Tetapi jauh lebih menarik untuk melipat slide gulungan dengan isian yang berbeda. Dan jangan lupa untuk membungkus kacang yang belum selesai dalam satu panekuk - untuk keberuntungan!

Makanan penutup: Souffle cokelat

Anda perlu menyiapkan hidangan:

4 telur dan 2 tupai lagi;
cokelat hitam - 125 g;
krim lemak - 40 g;
mentega untuk pelapis;
gula bubuk - 50 g;
sejumput garam.

Pisahkan telur dengan hati-hati menjadi kuning dan putihnya. Lelehkan cokelat, perlahan tuangkan kuning telur dan krim ke dalamnya, giling sampai diperoleh massa yang homogen. Tuang putih ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan kocok dengan blender atau mixer sampai diperoleh busa yang curam. Kemudian dengan hati-hati tambahkan massa cokelat yang sudah disiapkan. Mousse siap, tanpa gemetar, taruh dalam cetakan, dilumasi sebelumnya dengan minyak. Panggang dalam oven tidak lebih dari 1 menit pada suhu sekitar 200 derajat. Letakkan mousse dengan hati-hati di atas piring dan taburi dengan gula bubuk.

Kue ulang tahun

Selalu ada kue liburan asli di setiap meja, biarkan kue Anda menjadi wahyu bagi para tamu.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

tepung terigu kelas tertinggi - 1 kg;
madu - setengah kilo;
gula - 350 gram;
mentega - 240 gram;
telur - 3 buah;
soda - 3 sendok teh;
kacang-kacangan, manisan buah-buahan - 3 sendok makan;
susu - 1/3 cangkir.

Bagian wajib dari menu meja Tahun Baru adalah kue.

Panaskan gula, mentega dan madu sampai gelembung pertama muncul, dinginkan sedikit dan tuangkan telur ke dalam massa, campur, tambahkan soda, susu, sedikit garam, bumbu halus, manisan buah-buahan dan tepung. Uleni adonan dengan curam, gulung menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk gerabah untuk "matang". Karena kue ini disiapkan hampir sebulan sebelum liburan, adonan menunggu sekitar tiga minggu. Potong menjadi tiga bagian, gulung, panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat. Lumasi kue yang sudah jadi dengan prem, selai apel, taruh di atas satu sama lain, tutup dan beri beban di atasnya. Pai (roti jahe) disiapkan terlebih dahulu sehingga punya waktu untuk direndam dalam selai. Pada malam perayaan, roti jahe dipotong-potong, ditutup dengan glasir, dihiasi dengan kacang, gula - atas permintaan nyonya rumah.

kue harum

Anda tidak selalu ingin meletakkan piring besar dengan pai di atas meja, tetapi kue kecil akan berguna.

Anda perlu menyiapkan hidangan:

kismis tanpa biji (kismis) - 150 g;
mentega - 150 gram;
gula pasir - 100 g;
vanila atau gula vanila;
telur - 2 buah;
kulit lemon dari lemon utuh;
minuman keras kelapa - 2 sendok makan;
rempah-rempah: kapulaga, jahe, kayu manis, pala - sendok teh;
tepung terigu kelas tertinggi - 250 g;
baking powder - 1 sachet;
serpihan kelapa - 200 g;
gula halus untuk menghias kue.

Kue harus ada di meja Anda, dan dihiasi dengan kismis dan serpihan kelapa - terlebih lagi.

Kami menyiapkan adonan, untuk ini Anda perlu memanaskan mentega, kocok dengan vanila dan gula, masukkan telur satu per satu ke dalamnya. Tambahkan bumbu, garam ke massa jadi. Semuanya tercampur rata, tepung dan baking powder, kismis dan serpihan kelapa ditambahkan. Massa yang sudah jadi diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, dengan slide yang sangat kecil. Penting untuk memastikan bahwa kue tidak saling bersentuhan. Mereka dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 15-18 menit. Setelah pendinginan total, kue yang sudah jadi dikeluarkan dari kertas dan ditaburi gula bubuk.

Minuman

Di tahun Ayam Api, hiasi meja Anda dengan minuman berwarna-warni. Anda paling cocok untuk minuman seperti itu, hidangan yang benar-benar transparan, lebih disukai yang dangkal. Koktail bergaris di kaki tinggi terlihat cantik. Sebelum Anda mulai menuangkan bahan ke dalam gelas, dinginkan dulu agar garis-garisnya lebih jelas, polanya akan terlihat lebih cerah dan lebih ekspresif. Selain itu, Anda akan membutuhkan pisau pipih untuk menuangkan minuman ke dalam gelas.

Setiap koktail "bergaris" selalu memiliki beberapa kata, yang paling bawah harus paling padat, dan karenanya paling manis. Atas, sebagai aturan - alkoholik, untuk anak-anak ada baiknya menggantinya dengan susu atau krim. Koktail semacam itu dapat disiapkan terlebih dahulu, dengan resep yang tepat, lapisannya tidak akan tercampur. Koktail dengan api seperti itu terlihat menarik - lapisan atas harus dibakar sebelum disajikan, gelas harus dibawa ke ruangan dengan tamu dalam gelap. Ide bagus untuk tahun Ayam Api, setuju.

Koktail "Mimpi"

Minuman keras jeruk 30 ml
Minuman keras krim 20 ml
Susu berlemak 100 ml
Cokelat hitam yang dilelehkan
Keping cokelat

Minuman dituangkan ke dalam gelas persis dengan urutan yang dimasukkan dalam resep. Taburi dengan choco chips di atasnya. Anda dapat sedikit mengubah tampilan minuman - oleskan pola dengan cokelat leleh di dinding dan kemudian tuangkan bahan campuran. Terlihat menarik.

Untuk meja Tahun Baru, yang terbaik adalah menyiapkan koktail "bergaris" non-alkohol.

Koktail kopi krim

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu

Kopi siap saji 80 ml
Susu 20 ml
Es krim kopi 50 gr
krim 5 ml
Cokelat hitam parut

Campur susu dan kopi, tuangkan ke dalam gelas, es krim di atasnya, lapisan krim di atasnya dan taburi semuanya dengan cokelat parut.

Koktail cerah "Lampu lalu lintas"

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu

Sirup "Grenadine" 20 ml
Sirup melon 20 m
Sirup pisang 20 ml
Es krim krim 150 gr
Susu 150 ml

Hancurkan es krim dan campur dengan susu. Bagilah campuran dengan hati-hati menjadi tiga bagian yang sama, yang masing-masing ditambahkan: sirup melon ke satu, Grenadine ke yang lain, sirup pisang ke yang ketiga. Bagikan layer sesuai keinginan.

"Taman mekar" untuk tahun baru

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu

Jus apel 50 ml
Jus buah plum 50 ml
Jus buah persik 50 ml
Krim kocok
Kayu manis untuk dekorasi

Campur masing-masing jus dengan mixer atau shaker dengan jus, masukkan ke dalam gelas secara bergantian. Taburi atasnya dengan krim kocok dan kayu manis.

Anggur merah cerah

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu

Makanan penutup merah anggur manis 150 ml
Lemon 1 buah
Minuman keras ceri - 50 ml
Rempah-rempah (kayu manis, cengkeh)

Tuang anggur dan minuman keras ke dalam mangkuk untuk memanaskan anggur yang sudah matang dan bawa "ke gelembung pertama" (jangan sampai mendidih!). Rempah-rempah dicelupkan ke dalam anggur panas secukupnya, lemon, potong tipis-tipis, ditambahkan. Jangan buang kulitnya - itu akan memberi minuman rasa tambahan.

Melihat kesalahan ketik di situs? Pilih dan tekan Ctrl + Enter

Segera liburan Tahun Baru yang cerah dan ceria. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mulai mempersiapkan Malam Tahun Baru terlebih dahulu - mereka memilih resep untuk hidangan menarik, pengaturan meja, dan dekorasi rumah. Dengan mendekatnya Malam Tahun Baru, pertanyaan menjadi sangat relevan - apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru, bagaimana mengatur meja, produk apa yang digunakan dalam hidangan pesta untuk menyenangkan para tamu dan mendapatkan bantuan dari simbol tahun yang akan datang?

Menurut kalender timur, 2017 akan diadakan di bawah tanda Ayam Api. Tahun yang akan datang akan sukses bagi mereka yang tidak takut akan rintangan, membuat keputusan yang disengaja dan bergerak lurus menuju tujuan.

Untuk menenangkan Ayam Merah, Anda perlu membuat menu Tahun Baru dan mengatur meja Tahun Baru sesuai dengan preferensinya. Jadi, apa yang harus diletakkan di atas meja pesta agar Ayam puas dan memberi kita kesejahteraan di tahun mendatang?

Cara menyajikan meja Tahun Baru 2017

Karena Ayam Api Merah akan menjadi pemilik tahun depan, warna merah harus ada di dekorasi meja Tahun Baru. Letakkan taplak meja linen atau katun merah atau merah dan putih di atas meja dan sesuaikan dengan serbet. Lilin bulat warna merah dan emas akan sangat cocok dengan dekorasi meja Tahun Baru.

Kursi dapat didekorasi dengan indah.

Simbol Tahun Baru itu sendiri, Ayam, harus ada di atas meja - patung atau hiasan di atas salad.

Seperti burung desa, Ayam Jantan akan menyetujui hidangan yang terbuat dari bahan alami di atas meja - pot tanah liat, sendok kayu, mangkuk salad keramik. Temukan tempat di atas meja untuk semangkuk biji-bijian bertunas atau biasa untuk menenangkan simbol Tahun Baru. Jika Anda memiliki samovar tembaga, letakkan di atas meja saat tiba waktunya untuk pencuci mulut, tambahkan seikat bagel.

Ayam jantan menyukai segala sesuatu yang cerah dan berwarna-warni. Di meja pesta, berbagai potongan daging, sayuran dan buah, salad yang dihias dengan elegan, camilan dengan porsi yang dipilih dengan selera akan sesuai. Jangan ragu untuk menunjukkan imajinasi Anda - hiasi salad dalam bentuk atribut liburan ini. Solusi yang sangat baik untuk meja Tahun Baru adalah tartlet yang terbuat dari puff, waffle atau shortcrust pastry dengan berbagai isian, hidangan jeli, snack bar, dan gulungan daging.

Saat menyusun menu, harus diingat bahwa Ayam jantan tidak acuh pada produk biji-bijian. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan nasi gembur, soba, atau bubur gandum. Juga pilihan yang bagus adalah kentang rebus atau panggang, kentang mawar.

Taruh di atas meja potongan sayuran yang lezat, sandwich kecil di tusuk sate dengan bahan-bahan berwarna-warni.

Fitur lain dari meja Tahun Baru 2017 adalah hidangannya harus sederhana dan Anda dapat melakukannya tanpa metode memasak yang melelahkan. Anda tidak boleh menghabiskan seluruh malam sebelum liburan dengan sibuk di kompor - siapkan camilan dingin terlebih dahulu, buat camilan dan salad yang lebih cerah dan ringan. Saat merencanakan menu untuk meja liburan Tahun Baru, hidangan ayam utuh tradisional harus dihindari, tetapi daging ayam dapat digunakan dalam salad.

Makanan penutup dan hidangan manis adalah atribut wajib dari meja pesta untuk Tahun Baru. Untuk menyenangkan Ayam Jantan, taruh di atas meja irisan buah berwarna-warni, buah ringan atau jeli berry, makanan penutup prem dengan kacang dalam saus krim asam. Untuk merayakan Tahun Baru, panggang kue dengan krim asam ringan atau custard.

Dari minuman, ada baiknya memberi preferensi pada minuman buah yang menyegarkan, jus buah, kolak, minuman ringan atau tincture buatan sendiri.

Resep terbaik untuk hidangan Tahun Baru

Masing-masing dari kita menantikan Malam Tahun Baru, ketika semua keinginan kita yang berharga menjadi kenyataan. Selain menu dan dekorasi Tahun Baru, perhatian harus diberikan pada persiapan program meriah, di mana akan ada tempat untuk lelucon, lagu, cerita lucu, dan kontes Tahun Baru. Dengan pertemuan bergantian di meja, jalan-jalan, dan kegiatan di luar ruangan, kita dapat menjadikan Malam Tahun Baru sebagai liburan paling tak terlupakan dan luar biasa tahun ini.

Asli - rumah di bawah salju akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Krim ringan dan sehat serta asam yang lezat

Dalam kesibukan pra-liburan, mereka mencurahkan banyak waktu untuk memilih hadiah, mendekorasi rumah mereka, mereka mulai merencanakan pakaian untuk perayaan terlebih dahulu, dan mereka melakukan semua ini, dengan mempertimbangkan fitur dan persyaratan simbol tahun baru yang akan datang.

Tidak dapat dikatakan bahwa sedikit perhatian diberikan ke meja, tetapi ketika membeli produk mahal, ibu rumah tangga lebih cenderung fokus pada preferensi keluarga mereka, dari tahun ke tahun mereka memasak bahkan favorit mereka, tetapi hidangan yang sama. Ini adalah sebuah kesalahan besar. Perlakukan pada pertemuan Tahun Baru harus diberi perhatian khusus.

Apa yang harus diletakkan di meja kami yang indah?

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Ayam dan menu apa yang akan dipilih untuk Tahun Baru, kami akan mempertimbangkan preferensi simbol masa depan - keanggunan, kesederhanaan, kealamian. Untuk menenangkan Ayam Api, ingatlah bahwa ini adalah burung yang tidak bisa disebut serakah. Itu sebabnya keinginan utama untuk meja Tahun Baru adalah kemakmuran, bukan kelebihan. Jangan mencoba untuk unggul dalam kelezatan kuliner - hidangan harus dapat dimengerti, tidak terlalu megah, tetapi menyarankan pilihan untuk berbagai selera.

Set tradisional - makanan pembuka, salad, potongan, sandwich, hidangan panas, dan hidangan penutup - akan memberikan pesta lezat dan berlimpah yang layak untuk perwakilan burung yang berapi-api.

Apa yang tidak memiliki tempat di atas meja?

Agar tidak mengecewakan burung yang sombong, pikirkan hidangan apa yang tidak disukai Ayam Jantan di menu Anda. Jawabannya akan segera datang - disiapkan dari kerabatnya!

Aturan nomor 1 untuk meja Tahun Baru 2017: tidak ada ayam! Jika Anda sangat menyukai unggas panggang, lebih baik memasak beberapa pesaing di halaman unggas: bebek, angsa atau kalkun.
Ayam jantan, yang bertanggung jawab atas keturunannya, dapat disiagakan dengan hidangan telur yang disajikan dengan jujur: diisi, aspic atau digunakan seluruhnya dalam salad, misalnya, dalam bentuk jamur atau manusia salju. Pada saat yang sama, telur mungkin menjadi bagian dari hidangan lain: bukan rahasia lagi bahwa ayam dengan senang hati memakannya.

Produk pilihan untuk hidangan Tahun Baru

Saat berpikir tentang menyusun menu, pilih produk yang sesuai dengan selera keluarga dan tamu Anda, tanpa bertentangan dengan simbolisme tahun ini.

Maksimal sayuran, yang paling beragam, lebih baik multi-warna, terutama warna "berapi-api".
Ikan dan makanan laut lainnya: perwakilan dari budaya oriental (kalender Cina!) Pasti menyenangkan.
Lauk pauk selalu sesuai selera simbol berbulu. Tentu saja, hidangan sereal mungkin tampak sederhana untuk meja Tahun Baru, tetapi nasi yang sama dapat disiapkan dengan cara yang sangat tidak biasa dan meriah.
Salad tidak boleh terlalu rumit, dengan banyak bahan: Ayam menyukai rasa yang "jelas", sederhana, dan disukai secara tradisional. Siapkan salad liburan favorit keluarga Anda.
Untuk hidangan penutup, berhati-hatilah dalam memanggang, karena biji-bijian dari mana tepung dibuat adalah kelezatan pertama Ayam Jantan, dan kemudian akan ada remah-remah yang begitu lezat! Lebih baik hidangan disiapkan dengan tangan Anda sendiri, dan tidak membeli yang sudah jadi: unggas akan menghargai energi keluarga yang diinvestasikan dan meningkatkannya. Pilihan yang sangat baik adalah mengecat roti jahe yang digantung di pohon Natal. Burung desa juga akan senang dengan makanan penutup keju cottage seperti kue keju.
Jangan berhemat pada sayuran: apa yang bisa lebih baik untuk ayam jantan daripada rumput segar? Gunakan dalam salad, serta saat mendekorasi hidangan.
Saat memilih antara buatan sendiri dan yang dibeli di toko, pilihlah produk yang lebih alami. Misalnya, mayones untuk salad buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan susu untuk custard tidak boleh dijadikan bubuk. Anda harus meletakkan tangan Anda di atas meja Tahun Baru ini: percayalah, hasilnya akan sepadan!

Daging ayam selalu bisa diganti dengan kalkun, atau lainnya, dan telur ayam dengan bebek indo, atau puyuh.

Ayam jantan tidak memaksakan persyaratan khusus pada minuman, tetapi tetap saja, sebagai perwakilan pria, pilihan yang lebih kuat adalah sesuai dengan seleranya, meskipun Anda tidak boleh menolak sampanye tradisional di bawah jam berdentang.

Makanan panas. Apa hidangan utama yang harus dipilih untuk tahun Ayam?

Ada dua pilihan di sini: ayam tradisional, atau burung puyuh yang disiapkan dengan cara yang sama, bebek, atau angsa. Mereka akan menghasilkan dari segi rasa ayam, dan mungkin para tamu akan lebih menyukainya.

Anda juga bisa memasak daging gulung sebagai hidangan utama, atau daging panggang ala rumahan dengan daging babi. Tidak ada salahnya untuk membuat hidangan menjadi garing saat dimasak, dan menghias lebih cerah saat disajikan.

Kami menawarkan pilihan beberapa hidangan panas Tahun Baru.

Salmon dipanggang dalam oven dengan jusnya sendiri

Salmon panggang baik karena dapat dimasak baik kalori tinggi maupun makanan ringan (untuk ini kami memasukkan ikan ke dalam kertas timah).

Ikan bisa dipanggang utuh atau dipotong menjadi steak.

Bahan:

stik salmon,
garam,
lada,
kemangi kering.

Memasak:

Taburkan steak dengan garam dan kirim selama 20 menit di lemari es.
Pada saat yang sama, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat.
Jika Anda memanggang dalam cetakan, isi dengan seperempat air dan tutup ikan dengan penutup.
Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih ringan dan lebih sedikit kalori, bungkus salmon dengan kertas timah.
Taburkan basil di atasnya.
Panggang 25 menit. Jika Anda ingin mendapatkan efek kerak emas, buka tutupnya dan didihkan selama 10 menit lagi.

Schnitzel babi untuk meja pesta

Bahan untuk 4 porsi:

4 iris (150 - g) pinggang,
1 cangkir tepung
2 telur,
2 cangkir remah roti,
garam lada,
mentega dan minyak sayur untuk menggoreng.

Anda akan membutuhkan klem untuk memanggang daging.

Memasak:

Garam potongan daging babi setebal 1,5 cm dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit.
Keluarkan daging yang sudah dingin, merica.
Gulingkan dalam tepung dan telur kocok ringan.
Tempatkan daging di klem pemanggang.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak bunga matahari dan satu sendok makan mentega.
Goreng daging langsung di klem di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit.

Sajikan hidangan segera panas.

Camilan Tahun Baru apa yang akan menarik bagi Ayam Jantan pada malam 2017

Jika panas disebut dekorasi utama meja, maka camilan adalah desainnya.

Mereka hadir di setiap meja dari awal makan hingga akhir.

Ayo segera tenangkan ibu-ibu rumah tangga, sandwich favorit semua orang dengan kaviar merah bisa hadir di meja. Dia menyukai Ayam Jantan dengan warna dan bentuknya yang cerah, yang menyerupai biji-bijian. Kaviar merah juga bisa digunakan untuk menghias hidangan yang disajikan.

Anda juga dapat menggunakan roti gulung sebagai camilan win-win. Jika Anda tidak ingin memesan di toko atau mencoba hidangan yang sebelumnya tidak dikenal untuk pertama kalinya di Malam Tahun Baru, Anda dapat memasak sendiri hidangan pembuka.

Cobalah salah satu resep asli dan indah.

Makanan pembuka dengan alpukat dan udang (atau kepiting)

Anda dapat membuat tartlet asli, yang keranjangnya tidak terbuat dari adonan, tetapi langsung dari irisan alpukat.

Bahan untuk 4 porsi:

4 buah alpukat matang
200 g udang beku (atau kepiting),
1 bawang merah (bisa diganti dengan bawang biasa, tapi tidak pahit),
Setengah mentimun
setengah cabai merah
Jus dari 1 jeruk nipis,
1-2 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun,
seperempat sendok teh garam
2 sendok makan ketumbar segar.

Memasak:

Jika udang (kepiting) Anda beku, cairkan pada suhu kamar atau tempatkan dalam saringan dengan air.
Kemudian potong kecil-kecil.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Potong mentimun dan potong menjadi irisan atau kubus kecil.
Buang bijinya dari cabai dan cincang halus.
Kami mencampur semua bahan, menambahkan jus lemon, minyak, garam, dan ketumbar cincang halus ke dalamnya.
Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
Masukkan isian ke dalam alpukat.
Hiasi dengan daun ketumbar di atasnya.

Sajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai bagian dari makanan lainnya.

Gulungan mentimun dengan bacon (atau keju)

Bahan untuk 4 porsi:

bacon (atau keju) - 170 g,
mentimun - 1 buah,
peterseli segar.

Untuk resep ini, Anda membutuhkan tusuk sate untuk mengamankan gulungan yang sudah jadi. Mereka bisa dari kayu dan plastik, dalam bentuk tongkat sederhana dan dengan ujung bertekstur: yang utama adalah mereka cukup panjang!

Memasak:

Potong daging menjadi irisan tipis jika Anda membelinya berkeping-keping.
Goreng bacon di kedua sisi sampai renyah.
Iris mentimun menjadi potongan tipis yang akan menggulung dan tidak pecah. Untuk ini, varietas berbuah panjang paling cocok.
Letakkan bacon goreng di atas mentimun, gulung rapat dan kencangkan dengan tusuk sate.
Hiasi dengan peterseli segar dan hiasi meja liburan dengan berani dengan hidangan pembuka ini!

Saat membahas pilihan camilan saat bertemu Tahun Ayam, ingat aturannya - semuanya cerah dan renyah!

Idealnya, jika Anda dapat menggunakan sereal dan produk tepung untuk menghias makanan ringan (dan hidangan lainnya).

Karena itu, pai dan kue di atas meja Tahun Baru pasti akan menarik bagi Ayam! Benar, satu "tetapi" muncul di sini: maka Anda harus melakukan diet ...

Jadi putuskan sendiri)))

Tetapi beri, buah-buahan, dan sayuran dengan warna berbeda pada pertemuan 2017 harus dipertimbangkan tidak hanya dari sisi rasa, tetapi pertama-tama, dengan mempertimbangkan penampilan dan warnanya.

Buah jeruk jeruk, apel merah, anggur hijau, dan quince merah dapat membuat seluruh mahakarya di atas meja.

Dan sekarang salad Tahun Baru!

Apalah artinya meja tanpa salad?!

Variasi sayuran, daging, jamur, dan ikan menyambut tamu di meja Tahun Baru 2017.

Tidak ada aturan bagi mereka yang keras kepala tidak ingin menggoda Ayam, kecuali penggunaan telur ayam dan daging ayam yang tidak diinginkan. Tapi, perhatikan, kita hanya berbicara tentang keberadaan telur yang jelas. Tapi mereka bisa disamarkan dalam piring))).

Jangan menolak Olivier tradisional!

Di dalamnya, salah satu bahan utamanya bisa diganti dengan telur puyuh atau indout. Untuk rasa, mereka praktis tidak berbeda dengan ayam yang sudah dikenal.

Bahan:

200 gr ayam rebus,
2 wortel rebus sedang
2 kentang rebus,
3 butir telur rebus
2-3 acar,
100 gram kacang polong kalengan,
saus aioli untuk saus (atau mayones biasa).

Metode memasak tradisional: potong dadu kecil dan campur. Tapi desainnya mungkin berbeda. Dapat dimasukkan ke dalam mangkuk salad besar. Dan Anda dapat menyajikannya secara terpisah untuk setiap tamu dalam mangkuk atau gelas.

Salad ringan dengan tuna dan mozzarella

Selain salad tradisional, tidak ada salahnya mencoba memasak sesuatu yang baru untuk meja Tahun Baru! Kami menawarkan resep baru untuk salad dengan ikan dan keju.

Bahan untuk 6 porsi:

1 kepala selada gunung es (sekitar 200-300 g), atau lainnya,
200-250 gr mozarella,
1-2 tomat matang berukuran sedang (atau ceri)
130 g tuna kalengan (dalam jus atau minyaknya sendiri - tidak masalah).

Untuk mengisi:

4 sendok makan minyak zaitun,
1 sendok makan mustard Dijon
2 sendok makan anggur putih atau cuka sari apel
satu siung bawang putih besar (atau dua yang kecil)
garam dan merica.

Memasak:

Dalam mangkuk, campur bawang putih parut dengan produk untuk isian sampai emulsi homogen.
Potong selada menjadi potongan besar.
Tambahkan tomat cincang, mozzarella dan tuna (harus tiriskan jusnya!).
Campur semuanya dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya)))

Jika Anda memilih di antara resep, maka perhatikan pilihan petani, yang mengandung banyak sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Jadi, aturan dasar tabel Tahun Baru:

Meja pesta harus seterang dan sewarna mungkin.
Semakin banyak makanan nabati di atas meja, semakin baik.
Kerak yang renyah atau penggunaan kerupuk dan keripik untuk menghias hidangan yang sudah jadi sangat dianjurkan.
Meja pesta seharusnya tidak hanya kaya dengan suguhan dan hidangan, tetapi juga harus didekorasi dan didekorasi dengan indah.
Jangan pelit dengan hidangan asli - tidak ada piring dan cangkir sekali pakai!
Biarkan seluruh dekorasi meja pesta menjadi seterang mungkin.

Untuk membuat liburan Tahun Baru sukses, ikuti aturan sederhana ini, dan kemudian Ayam jantan yang bahagia tidak akan meninggalkan Anda tanpa perlindungannya!

2016-11-01