rumah Masakan dunia

Selai gooseberry - resep lima menit sederhana dan meriah - dengan jeruk dan lemon tanpa dimasak, selai gooseberry segar kerajaan melalui penggiling daging. Selai gooseberry untuk musim dingin dengan tambahan yang lezat. Selai gooseberry dengan jeruk tanpa dimasak

Selai gooseberry yang indah dan harum adalah makanan penutup terbaik selama musim dingin untuk orang dewasa dan anak-anak. Buah beri mengandung banyak vitamin dan karenanya membantu mengatasi masuk angin dan menjaga kekebalan tubuh. Anda bisa memasak selai asli dengan berbagai bahan tambahan. Misalnya, Anda bisa memasukkan jeruk atau lemon ke dalam manisnya. Kemudian produk jadi akan mengandung vitamin C maksimal. Atau Anda bisa membuat makanan penutup yang tidak biasa dengan cara kerajaan atau sesuai resep kerajaan. Selai seperti itu layak menjadi hiasan utama meja manis untuk anak-anak dan dapat melengkapi pesta teh apa pun. Pada saat yang sama, resep di bawah ini akan membantu Anda dengan mudah dan sederhana menyiapkan selai gooseberry. Petunjuk foto dan video langkah demi langkah akan berguna untuk memasak sederhana selai lima menit, tanpa memasak. Dan Anda bisa membuat rasa manis yang sangat lembut dengan menggiling buah beri melalui penggiling daging. Makanan penutup yang sangat lezat dari pemrosesan seperti itu tidak akan menjadi kurang enak, tetapi sebaliknya, akan memperoleh tekstur asli.

Selai gooseberry cerah dengan jeruk - resep foto langkah demi langkah

Menambahkan kulit jeruk ke selai gooseberry memungkinkan Anda memberi benda kerja tidak hanya rasa dan warna yang luar biasa, tetapi juga aroma yang sangat menyenangkan. Tetapi disarankan untuk membeli jeruk di tempat-tempat yang sudah terbukti di mana buah jeruk disuplai langsung. Seringkali kulit jeruk dan lemon diolah dengan produk khusus yang memperpanjang umur simpannya. Karena itu, Anda perlu hati-hati memilih bahan yang tidak berbahaya untuk dimasak. Maka selai gooseberry yang sudah disiapkan dengan jeruk akan menggugah selera sekaligus menyehatkan.

Bahan-bahan Resep Selai Jeruk dan Gooseberry

gooseberry - 1 kg;
jeruk - 2 buah.;
gula - 1,5 kg;
vodka - 20 ml (dapat diganti dengan minuman keras atau tingtur).

Resep langkah demi langkah untuk membuat selai gooseberry cerah dengan jeruk

Cara membuat selai royal gooseberry - resep dengan instruksi foto

Ada banyak pilihan untuk memasak selai royal gooseberry. Beberapa ibu rumah tangga memasaknya dengan merendam beri dengan vodka, menambahkan daun ceri atau kismis. Kebanyakan wanita menambahkan kulit jeruk atau kulit jeruk ke dalam rasa manis saat memasak. Syarat utama memasak adalah menjaga keutuhan buah beri. Sederhananya, Anda bisa memasak selai royal gooseberry yang harum menurut resep lain, di mana buah beri juga tidak mendidih. Di bawah ini adalah petunjuk langkah demi langkah untuk memasak benda kerja dengan tambahan vanilla.

Daftar bahan untuk membuat selai royal gooseberry

gooseberry - 2 kg;
gula - 1,5 kg;
jus lemon - 1 sdm.;
air - 0,5 l;
esensi vanila - di ujung pisau.

Instruksi foto untuk resep gooseberry royal jam

Selai gooseberry yang berguna untuk musim dingin - resep lima menit sederhana dengan tips foto

Komposisi gooseberry mencakup banyak elemen dan vitamin yang bermanfaat, sehingga banyak ibu rumah tangga membuat selai dari buah beri ini dalam jumlah banyak untuk musim dingin. Selama cuaca dingin, tambahan teh yang bermanfaat, kue-kue akan membantu menjaga kekebalan dan melupakan pilek untuk waktu yang lama. Untuk mendapatkan benda kerja yang paling dibentengi, Anda juga bisa membuat selai gooseberry dan kismis atau raspberry. Buah beri seperti itu dipadukan dengan sempurna dan memungkinkan Anda mendapatkan produk yang sehat dan enak. Dalam hal ini, Anda dapat membuat selai dari gooseberry hitam, beri muda atau merah muda. Terlepas dari warna bahan utamanya, rasa manis yang dihasilkan akan mencakup semua vitamin yang dibutuhkan.

Bahan untuk membuat selai gooseberry segar untuk musim dingin

gooseberry - 1 sdm.;
gula - 1 sdm.;
air - 1/4 sdm.

Resep lima menit sederhana untuk memasak selai gooseberry yang sehat untuk musim dingin yang dingin

Selai gooseberry royal green yang tidak biasa - resep dengan instruksi foto dan video

Selai kerajaan yang indah, seperti selai kerajaan, memiliki beberapa pilihan memasak. Yang paling populer adalah memasak gooseberry tanpa tambahan bahan tambahan (buah atau beri). Beginilah cara selai gooseberry zamrud diperoleh. Dan jika menambahkan strawberry ke dalam olahannya, maka rasa manis yang dihasilkan akan sangat harum, gurih dan cerah. Dia akan mendapatkan warna kemerahan yang kaya.

Bahan untuk membuat selai royal gooseberry yang tidak biasa

gooseberry - 0,5 kg;
stroberi - 0,5 kg;
gula - 800 g;
air - 1 sdm.

Resep foto dengan instruksi memasak untuk selai gooseberry hijau kerajaan yang tidak biasa

Bilas stroberi dan gooseberry sampai bersih. Hapus batang kering dari gooseberry. Potong daun hijau dari stroberi. Masukkan gooseberry ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api sedang.
Saat air gooseberry mendidih selama 4 menit, Anda bisa menambahkan stroberi dan gula. Campur buah beri dengan baik, kecilkan api dan didihkan campuran selama sekitar 5 menit lagi.
Aduk selai sedikit demi sedikit agar tidak gosong. Dan saat gooseberry menjadi sangat lunak, tambah sedikit panasnya.
Rebus campuran pada suhu 100 derajat selama 2-3 menit. Buang busa yang muncul.
Periksa kelembutan buah beri: jika adonan sudah homogen, Anda bisa menggulung selai. Kalau tidak, berkeringat selama 3-4 menit lagi.
Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.
Tetap terbalik di bawah selimut selama sekitar 8 jam. Kemudian simpan di tempat yang dingin.

Resep video untuk selai gooseberry zamrud kerajaan

Menurut resep kerajaan klasik selai gooseberry, stroberi tidak ditambahkan. Itu sebabnya rasa manis yang sudah jadi akan memiliki warna zamrud yang indah. Anak-anak sangat menyukai kelezatan ini, jadi mereka tidak akan pernah menolak suplemen vitamin seperti teh atau pai. Selain itu, selai ini sangat bagus untuk membuat es krim lezat buatan sendiri dengan buah.

Cara membuat selai gooseberry dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin - resep dengan video dan foto

Perpaduan buah jeruk dengan gooseberry menjamin rasa manis yang paling enak dan menggugah selera untuk musim dingin yang dingin. Selain itu, Anda bisa langsung menambahkannya ke dalam teh, membuat minuman panas yang harum dan bervitamin. Cara membuat selai gooseberry dengan menggunakan lemon dan jeruk dapat dilihat pada resep berikut ini. Mereka berbeda dalam fitur pencampuran komponen, sehingga ibu rumah tangga dapat memilih opsi yang paling cocok untuk memasak manisan yang sehat.

Bahan untuk membuat selai untuk musim dingin dari jeruk, lemon, dan gooseberry

gooseberry - 1 kg;
gula - 1,2 kg;
jus 1 lemon;
air - 1 sdm.;
bubur 1 jeruk.

Resep foto untuk persiapan musim dingin selai jeruk, gooseberry, dan lemon

Video resep membuat selai gooseberry dengan lemon dan jeruk

Selai yang cukup enak juga didapat dengan menambahkan potongan jeruk beserta kulitnya ke dalam selai. Manis ini terlihat sangat tidak biasa dan pada saat yang sama memiliki rasa segar yang luar biasa. Persiapan asli sangat cocok untuk merawat tamu. Rasa manis yang tidak biasa pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Selai gooseberry lezat melalui penggiling daging - resep lima menit dengan foto dan video

Menggiling gooseberry rebus atau mentah memungkinkan Anda mendapatkan selai yang sangat empuk, yang praktis tidak mengandung biji. Anda dapat menggiling buah beri sebagai penggiling daging konvensional, atau dengan blender. Tidaklah sulit untuk menyiapkan selai gooseberry yang begitu sederhana. Semua ibu rumah tangga yang sibuk akan menyukai resep lima menit ini.

Daftar bahan resep selai lima menit gooseberry yang enak

gooseberry - 400 g;
jus apel (konsentrat) - 300 ml.

Resep lima menit untuk membuat selai dari gooseberry yang digiling melalui penggiling daging

Resep video untuk membuat selai lezat dari gooseberry yang digiling dengan penggiling daging

Anda bisa menggiling gooseberry tidak hanya setelah dimasak, tetapi juga sebelum membuat selai. Ini memungkinkan Anda mendapatkan produk yang dapat disimpan dalam waktu lama setelah seaming. Resep sederhana dari video berikut akan membantu menyiapkan selai gooseberry yang enak dan sehat:

Selai gooseberry ringan yang menggugah selera untuk musim dingin - resep dengan foto langkah demi langkah

Dari gooseberry ringan, dengan perebusan yang kuat, Anda bisa mendapatkan selai kuning yang indah. Saat hanya menggunakan beri dan gula, air, rasanya enak tanpa rasa asam dan akan membantu Anda mengingat musim panas yang hangat bahkan di musim dingin yang paling parah. Selai gooseberry yang disiapkan dengan benar cocok untuk disimpan sepanjang musim dingin. Cara memasak selai vitamin gooseberry sederhana bisa Anda ketahui pada resep di bawah ini.

Daftar bahan selai gooseberry yang enak dari buah beri ringan

gooseberry - 1 kg;
gula - 1 kg;
air - 0,5 l.

Resep foto langkah demi langkah untuk membuat selai dari gooseberry ringan

Siapkan gooseberry. Telusuri mereka, buang ekor dan rantingnya, daunnya. Bilas beri dengan baik dari debu dan kotoran.
Tempatkan beri dalam panci, tuangkan air yang sudah disiapkan, nyalakan api kecil.
Saat campuran mulai mendidih, tambahkan gula dan campur beri secara menyeluruh. Busa yang muncul harus dikeluarkan dari permukaan selai.
Rebus beri sampai mengental. Aduk terus, jika tidak selai akan mulai gosong.
Setelah 20-25 menit setelah dimulainya memasak, periksa kondisi selai. Seharusnya tidak cair, melainkan padat. Pindahkan selai ke stoples yang sudah disterilkan dan gulung.
Pegang kaleng yang digulung secara terbalik selama sekitar satu hari. Setelah dingin, Anda bisa membersihkan tepian di ruang bawah tanah, di balkon.

Cara memasak gooseberry segar dan selai jeruk tanpa dimasak - resep video

Memasak selai tanpa direbus memungkinkan Anda menghemat waktu untuk membuat makanan penutup yang lezat. Olahan semacam itu memiliki rasa yang tidak kalah kaya dan tidak kalah bermanfaat dalam penggunaannya. Pada saat yang sama, membuat selai gooseberry buatan sendiri adalah suatu kesenangan. Seluruh prosedur membutuhkan waktu minimal dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam menggulung permen.

Resep video mendetail untuk memasak selai segar tanpa memasak dengan gooseberry dan jeruk

Resep video berikut merinci cara membuat selai gooseberry sederhana tanpa dimasak. Makanan penutup seperti itu bagus untuk memproses buah beri dengan cepat ketika nyonya rumah tidak punya waktu untuk menggulungnya.

Selai gooseberry yang enak bisa didapat tanpa menambahkan bahan lain atau menggunakan buah jeruk sebagai bahan pembantu: jeruk, lemon. Anda bisa memasak selai yang enak dengan cara kerajaan atau sesuai resep asli kerajaan. Dan Anda bisa memasak makanan penutup yang sehat tanpa dimasak sama sekali, menggiling bahan melalui penggiling daging. Resep lima menit akan membantu Anda dengan mudah dan sederhana menyiapkan selai gooseberry yang lezat. Di dalamnya, semua memasak membutuhkan waktu minimal dan memungkinkan Anda mendapatkan seaming berkualitas tinggi dengan cepat. Resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan banyak selai sehat untuk musim dingin, yang akan dimakan dengan puas oleh anak-anak, remaja, dan orang dewasa.

Waktu memasak: sekitar 1 jam

Porsi siap pakai: 0,7 - 0,8 liter

Gooseberry adalah buah beri yang unik, tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Segar adalah gudang vitamin dan nutrisi. Sangat mungkin untuk menyimpan properti ini untuk waktu yang lama. Di antara ibu rumah tangga, selai gooseberry lima menit sangat populer, untuk musim dingin selai ini menyimpan semua yang paling berharga yang terkandung dalam buah beri, sederhana dan cepat disiapkan.

Ada sekitar 50 jenis gooseberry, dan jumlah varietasnya lebih dari seribu. Buah beri berbeda dalam warna dan ukuran. Yang paling umum berwarna hijau dan merah, yang kurang umum adalah varietas dengan buah hitam, merah muda, kuning, ungu. Dalam kasus kami, beri merah digunakan, tetapi proporsi dan teknologi memasak cocok untuk yang hijau.

Cobalah membuat selai gooseberry lima menit, resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda menyiapkan suguhan lezat ini. Kami akan berbicara tentang metode memasak klasik, serta beberapa pilihan resep yang dapat menambah "semangat" pada rasa yang biasa.

Cara membuat selai gooseberry 5 menit (dengan foto)

Kapan mulai membuat selai gooseberry selama 5 menit untuk musim dingin? Lebih baik tidak menunggu sampai terlalu matang dan menjadi lunak, tetapi mulai membuat persiapan saat buah beri memiliki kulit yang keras dan elastis.

Buah yang dikumpulkan pertama-tama harus dibebaskan dari puing-puing, buang batangnya. Gooseberry yang sudah dikupas harus dicuci bersih, tetapi usahakan agar tidak kusut. Lebih baik melakukannya di bawah air mengalir, menggunakan saringan atau saringan, tetapi jika tidak memungkinkan, maka Anda harus melakukannya di baskom, mengganti air beberapa kali, lalu menuangkannya ke dalam saringan dan membiarkan airnya mengalir. .

Masukkan beri bersih ke dalam panci atau mangkuk dengan dasar lebar. Enamelware lebih cocok untuk membuat selai, tetapi Anda bisa memasak dengan yang lain. Para ahli menyarankan untuk tidak menggunakan panci aluminium, karena ketika bersentuhan dengannya, zat bermanfaat yang terkandung dalam buah beri akan hancur. Namun, hidangan seperti itu sangat ringan dan cepat panas, sehingga banyak ibu rumah tangga menggunakannya untuk menyiapkan "lima menit" tanpa takut "oksidasi" akan terjadi.

Buah beri harus ditutup dengan setengah dari gula pasir yang sudah disiapkan. Setelah itu, Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam agar mengeluarkan sarinya. Anda bisa melakukannya di malam hari, membiarkannya semalaman, atau sebaliknya di pagi hari untuk membuat selai di sore hari. Jika ini tidak memungkinkan dan Anda perlu memasak lebih cepat, Anda dapat melewati langkah ini, maka Anda harus segera mengisi beri dengan air dan meletakkannya di atas kompor. Dalam hal ini, lebih baik tidak menyalakan api besar, tetapi memanaskannya dengan api sedang atau kecil.

Berry dengan gula akan menghasilkan jus setelah beberapa saat. Tambahkan sekitar setengah gelas air ke dalamnya dan taruh di atas kompor. Lebih baik jika tingkat pemanasannya minimal. Jadi kemacetan secara bertahap akan menghangat. Dan zat bermanfaat tidak punya waktu untuk runtuh, seperti yang terjadi dengan kenaikan suhu yang tajam.

Saat isi wajan mulai mendidih, tuangkan sisa gula pasir dan aduk perlahan, usahakan agar buah beri tidak hancur. Dianjurkan untuk mengaduk dengan sendok kayu atau spatula dengan pegangan panjang, tetapi yang lain yang biasa digunakan nyonya rumah juga cocok. Buang busa yang muncul.

Karena selai gooseberry disebut lima menit, oleh karena itu, dimasak selama beberapa menit saja. Dari saat mendidih, catat waktunya dan tahan wajan di atas api selama 5 menit. Konten akan meningkat volumenya, naik. Aduk dengan hati-hati. Jika perlu, Anda bisa mengeluarkannya dari api sebentar, lalu memasangnya kembali. Mengapa tepatnya lima menit, dan bukan sepuluh, dua puluh atau setengah jam? Kali ini cukup untuk membuat buah beri jenuh dengan sirup, dan pada saat yang sama mempertahankan kekuatan alam dan manfaatnya.

Jika kemacetan akan disimpan di lemari es, pada suhu konstan, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya dengan aman. Dalam kondisi penyimpanan lain, sebaiknya biarkan selai menjadi dingin, lalu panaskan kembali dan masak lagi selama 5 menit dari saat mendidih. Beberapa ibu rumah tangga melakukan lima menit dalam tiga langkah.

Stoples dan tutup selai - lima menit harus disiapkan dengan baik. Kukus atau sterilkan dalam microwave. Untuk toples setengah liter, 4-5 menit sudah cukup. Tuang selai yang sudah jadi panas dan segera tutup dengan tutupnya. Anda dapat menggunakan mesin seaming, tetapi selai disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin juga di bawah tutup nilon atau sekrup biasa.

Selai gooseberry lima menit dalam slow cooker

Pilihan memasak ini sangat ideal bagi mereka yang tidak suka berdiri di depan kompor. Dia akan membantu saat panas, saat Anda tidak ingin memasak di dekat api. Ternyata tidak kalah enaknya dengan dimasak dengan cara biasa.

Buah beri perlu disiapkan, seperti pada resep utama - buang batangnya dan bilas. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkan buah beri dan setengah gula pasir di dalam mangkuk selama beberapa jam agar sarinya keluar. Jika selai perlu dimasak dengan cepat, Anda dapat langsung mulai memasak.

Pada panel multicooker, Anda harus memilih mode "rebusan" atau "multi-masak" selama 30 menit. Kali ini cukup untuk melarutkan gula, menghangatkan buah beri, dan sirup mendidih. Jangan tutup penutupnya, jika tidak Anda tidak akan bisa mengeluarkan busa, dan kemacetan bisa keluar melalui katup. Saat slow cooker bekerja, aduk selai secara berkala dengan spatula dan keluarkan buih yang dihasilkan.

Setelah multicooker menyelesaikan siklusnya, keluarkan mangkuk dan letakkan di atas dudukan. Tunggu hingga selai mendingin, lalu nyalakan kembali slow cooker, didihkan dan didihkan tepat selama lima menit. Lalu biarkan dingin lagi. Selama waktu ini, buah beri akan jenuh dengan sirup, dan karenanya disimpan untuk waktu yang lama. Untuk terakhir kalinya, masukkan mangkuk ke dalam slow cooker dan, setelah mendidih lagi, tuangkan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Selai gooseberry lima menit dengan lemon

Bagi mereka yang menolak rasa terlalu manis, dan hanya untuk pecinta asam, ada satu trik kecil - Anda bisa menambahkan lemon ke gooseberry lima menit! Untuk 600 gram beri, seperti pada resep utama, setengah dari satu buah lemon sudah cukup. Itu dapat digulir melalui penggiling daging, dicincang dalam blender atau dipotong-potong. Tambahkan lemon ke sirup bersama dengan beri. Proses pembuatan selai lemon selebihnya tidak berbeda dengan resep utamanya.

Selai gooseberry lima menit: resep dengan jeruk

Untuk selai menurut resep ini, buah beri harus digiling melalui penggiling daging atau dicincang dalam blender bersama jeruk. Anda hanya bisa menggunakan daging buah dan kulitnya, tetapi untuk mendapatkan rasa lebih baik menggiling jeruk utuh, hanya Anda perlu membuang bijinya.

Proporsi akan menjadi:

Gooseberry - 600 g;
Jeruk - 1-2 buah;
Gula pasir - 500 g.

Tuang segelas gula pasir ke dalam tanah gooseberry dengan jeruk, aduk rata dan nyalakan api kecil. Aduk perlahan, didihkan, tambahkan sisa gula, campur lagi, didihkan dan masak selama lima menit, lalu, tanpa menunggu dingin, pindahkan ke stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Semak gooseberry dengan buah beri asam manis yang lezat ditemukan di hampir setiap petak kebun. Karena khasiatnya yang bermanfaat, gooseberry telah lama populer di garis lintang kita - meskipun iklimnya agak sejuk, kesuburan tanaman ini sungguh menakjubkan. Jadi, penggunaan gooseberry membantu meningkatkan metabolisme dan fungsi saluran pencernaan, sistem peredaran darah, serta pembuangan racun dan senyawa radioaktif dari dalam tubuh. Buah beri mengandung vitamin A dan B, asam askorbat, dan biotin - semua yang sangat kurang dimiliki tubuh selama musim sepi. Apa yang bisa dimasak dari gooseberry? Sup, saus, isian untuk pancake, anggur, kolak, selai, selai jeruk, marshmallow, dan banyak hidangan lezat lainnya disiapkan menggunakan buah beri yang luar biasa ini. Hari ini kita akan belajar cara memasak selai gooseberry buatan sendiri untuk musim dingin - dengan jeruk, lemon, kismis. Kami telah memilih berbagai resep dengan foto langkah demi langkah dan video selai gooseberry: "lima menit" sederhana tanpa memasak dan dengan perlakuan panas, royal emerald dengan daun ceri, royal dengan kenari, beri hitam. Pilih selai gooseberry yang paling enak dan sehat - resepnya cukup mampu bahkan oleh juru masak dan ibu rumah tangga pemula, serta semua pecinta makanan penutup berry sehat untuk teh ini. Silakan dinikmati makanannya!

Selai gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk membuat selai gooseberry dengan jeruk, lebih baik segera menyimpan buah beri - dalam volume kecil, kelezatan yang begitu indah tidak akan "hidup" sampai musim dingin. Lezat, dengan rasa asam yang lembut dan aroma yang luar biasa, selai gooseberry menyegarkan dengan sempurna, memberi energi, dan dalam suasana hati yang baik untuk waktu yang lama. Dengan menambahkan jeruk ke dalam kelezatannya, Anda mendapatkan "bom" vitamin yang nyata - kombinasi ganda jeruk dan gooseberry akan melindungi dengan sempurna dari masuk angin musim dingin dan penyakit musiman lainnya. Kami menawarkan Anda untuk menguasai resep gooseberry dan selai jeruk yang menarik, dan dengan bantuan foto langkah demi langkah, proses memasak akan menjadi sederhana dan mudah dipahami. Nikmati hidangan penutup yang lezat!

Bahan untuk membuat gooseberry dan selai jeruk:

gooseberry - 1 kg
oranye - 1 pc.
gula - 1 kg
air - 1 gelas

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin:

Cara membuat selai royal gooseberry dengan kenari - resep dengan foto, video

Selai gooseberry telah lama menjadi kelezatan yang sangat populer karena khasiatnya yang sangat bermanfaat dan rasanya yang unik. Menurut legenda, bahkan Permaisuri Catherine yang Agung yang perkasa pun adalah penggemar makanan penutup yang lezat ini. Saat ini, ada banyak resep selai gooseberry, dengan tambahan berbagai bahan - beri dan buah-buahan lainnya, rempah-rempah, kacang-kacangan. Lantas, bagaimana cara membuat selai royal gooseberry dengan kenari? Menurut resep kami dengan foto dan video, kelezatan kerajaan seperti itu akan menjadi empuk, dengan rasa asam manis yang lembut dan aroma yang ajaib.

Daftar bahan resep royal jam dengan gooseberry dan kenari:

gooseberry hijau - 500 gr.
kenari - 300 gr.
gula - 1 kg
air - 0,5 l
adas bintang - 1 pc.

Tata cara membuat gooseberry dan selai kenari untuk musim dingin:

Gooseberry saya, buang batangnya dan dengan hati-hati buang daging buah dan bijinya dari buah beri.
Kupas kenari dari cangkangnya.
Kami menempatkan sepotong kenari di setiap gooseberry, berusaha untuk tidak merusak cangkangnya.
Tuang air ke dalam panci sesuai resep dan tambahkan gula. Kami menyalakan api lambat, didihkan dan masak sampai gula larut.
Tuang beri dengan sirup panas dan biarkan selama beberapa jam - lebih baik melakukannya di malam hari. Di pagi hari, gooseberry yang "diisi" lagi perlu dididihkan dengan api kecil, tambahkan adas bintang. Saat massa manis direbus, kami mengeluarkan adas bintang dan setelah 10 menit kami memasukkannya ke dalam toples bersih yang sudah disterilkan. Setelah dingin, Anda dapat menyimpan selai hingga musim dingin di tempat yang sejuk - ruang bawah tanah atau lemari es.

Selai royal gooseberry dengan kenari cukup layak untuk namanya yang besar - serta mencoba memasaknya. Kami yakin tahun depan Anda pasti akan menggulung beberapa toples makanan penutup kacang berry yang sangat lezat untuk pesta teh keluarga di malam musim dingin yang panjang.

Selai gooseberry untuk musim dingin - resep lima menit sederhana

Gooseberry segar adalah "gudang" vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat, sangat penting bagi tubuh kita. Namun, sangat mungkin untuk mengisi kembali cadangan energi tidak hanya selama musim pematangan buah beri, tetapi juga di musim dingin. Mari kita coba memasak selai gooseberry lima menit yang lezat dan sehat untuk musim dingin - buah beri hijau, merah atau kuning sangat cocok untuk tujuan ini. Dengan bantuan resep sederhana dan cepat kami di musim dingin, Anda dapat menikmati rasa selai gooseberry yang luar biasa dan kelezatan rumah tangga Anda.

Untuk selai gooseberry "lima menit" untuk musim dingin, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

gooseberry - 600 gr.
- gula - 500 gr.
- air - 100 ml

Deskripsi langkah demi langkah resep "lima menit" sederhana untuk selai gooseberry untuk musim dingin:

Untuk memasak selai, gooseberry dengan cangkang elastis yang keras paling cocok. Kami memilah gooseberry dan membilasnya dengan air mengalir - dalam saringan atau saringan.
Kami menempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam panci atau baskom berenamel dan menambahkan ½ gula sesuai resepnya. Kemudian kami meletakkan wajan di lemari es selama beberapa jam, sehingga buah beri, di bawah pengaruh gula, melepaskan sarinya secara melimpah. Jika prosedur ini dilakukan pada malam hari, maka pada pagi hari Anda dapat melanjutkan memasak selai.
Saat sekresi jus yang melimpah terjadi, taruh gooseberry di atas kompor dan didihkan dengan api kecil. Kemudian tuangkan sisa gula dan campur massa dengan lembut, usahakan untuk tidak merusak buah beri. Busa akan muncul di permukaan selai - harus dikeluarkan secara teratur. Didihkan kembali dan masak tepat selama 5 menit.
Saat selai berada di atas kompor, Anda dapat menyiapkan stoples dan tutup dengan mensterilkannya dengan cara apa pun yang nyaman. Tuang kelezatan panas ke dalam toples, gulung dan bungkus dengan selimut hangat. Saat sudah dingin, kami membawa selai gooseberry "lima menit" ke ruangan yang dingin. Camilan lezat dan sehat sudah siap!

Royal gooseberry jam - resep dengan foto

Gooseberry menempati urutan kedua dalam hal kandungan asam askorbat, setelah blackcurrant. Sedangkan untuk zat besi, buah beri menempati urutan pertama di sini - bahkan dalam apel, kandungan elemen ini lebih rendah. Jadi selai gooseberry akan selalu ada di meja, terutama di musim dingin yang panjang. Hari ini kita akan menguasai resepnya dengan foto selai royal gooseberry - rasanya luar biasa lembut dan sangat harum. Dan betapa indahnya warna zamrud yang dimiliki makanan penutup ini! Benar, untuk menyiapkan selai gooseberry, Anda harus menghabiskan waktu, tetapi hasilnya sepadan. Suguhan kerajaan yang sesungguhnya - kami sarankan untuk mencobanya!

Kami menyimpan bahan-bahan untuk selai royal gooseberry:

gooseberry besar yang agak mentah - 5 cangkir
daun ceri - 50 - 60 pcs.
gula - 7 gelas

Memasak selai kerajaan dengan gooseberry dan daun ceri sesuai resep:

Untuk setiap buah beri, potong "ekor" dengan bagian bawah, usahakan untuk tidak merusak cangkangnya.
Kami mengambil pin dan mulai mengeluarkan biji dari buah beri - tahap ini paling memakan waktu dan memakan waktu.
Kemudian tuangkan air ke dalam panci (3 gelas) dan buang 40 - 50 daun ceri. Saat air mendidih, Anda mendapatkan "pewarna" dan rasa alami untuk selai kami.
Dalam mangkuk berisi gooseberry yang sudah disiapkan, tuangkan rebusan daun panas agar cairan benar-benar menutupi buah beri. Setelah dingin, kami mengirim gooseberry ke lemari es untuk meresap.
Mari kita mulai membuat sirup. Untuk melakukan ini, ambil dua gelas jus dari semangkuk gooseberry (tanpa daun dan beri), di mana kami menuangkan gula sesuai resepnya. Kami menaruhnya di atas api dan menunggu sampai mendidih.
Saat sirup mendidih, tuangkan gooseberry yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan daun kersen segar (10 buah) dan didihkan kembali.
Kami menyebarkan selai royal gooseberry panas dalam toples steril - sesuai resep kami, kami mendapatkan dua toples dengan kapasitas 0,5 liter. Warna zamrud yang menyenangkan dari makanan penutup ini sungguh memesona, dan rasanya tak terpuji!

Selai gooseberry buatan sendiri - resep untuk musim dingin dengan jeruk dan lemon

Khasiat gooseberry yang bermanfaat dapat ditingkatkan secara signifikan dengan menambahkan buah jeruk - jeruk dan lemon - ke dalam selai. Setelah mencicipi kelezatan seperti itu untuk pertama kalinya, Anda akan kagum dengan kombinasi rasa yang tidak biasa dan aroma yang sangat lembut. Bagaimana cara membuat selai gooseberry dengan jeruk dan lemon? Kami akan dengan senang hati membagikan resep selai gooseberry buatan sendiri dengan buah jeruk - dan di musim dingin Anda akan memiliki "cadangan" vitamin yang layak. Lezat dan sangat membantu!

Bahan Resep Gooseberry, Orange dan Lemon Jam:

gooseberry dari varietas apa pun - 3 kg
jeruk - 700 gr.
lemon - 200 gr.
air - ½ gelas
gula - 3 kg
vanilin - opsional

Persiapan musim dingin selai gooseberry dengan jeruk dan gooseberry sesuai resep:

Kami memilah gooseberry, mencucinya, dan menempatkannya di mangkuk yang luas. Tuang gula, tambahkan air dan campur semuanya.
Kami memotong buah jeruk bersih bersama kulitnya menjadi potongan-potongan kecil, setelah mengeluarkan bijinya.
Taruh manisan gooseberry di atas api sedang dan didihkan, aduk sesekali - jika Anda melupakannya, gula bisa gosong.
Setelah mendidih, kecilkan api dan tuangkan buah cincang. Masak semuanya bersama selama sekitar satu jam, selama itu kami masih mengaduk dan mengeluarkan busa.
Kemudian selai harus dikeluarkan dari kompor, ditutup dengan tisu dan tunggu hingga benar-benar dingin.
Cuci kaleng untuk pengawetan dan sterilkan dengan uap, dan rebus tutupnya dengan air mendidih.
Kami mengisi setiap toples dengan suguhan buah dan beri dan menggulung tutupnya. Selai gooseberry jeruk-lemon kalengan dapat disimpan di tempat yang sejuk. Makanan penutup seperti itu di musim dingin akan menjadi cara yang sangat baik untuk mencegah masuk angin - hanya beberapa sendok sehari dan Anda akan merasa ceria dan berenergi.

Gooseberry dan selai "lima menit" kismis - resep melalui penggiling daging

Gooseberry dan kismis matang pada waktu yang hampir bersamaan dan berpadu sempurna menjadi selai yang sangat lezat dan sehat. Untuk menyiapkan makanan lezat, Anda bisa mengambil kismis merah atau hitam, dan varietas gooseberry apa pun juga cocok. Kami menawarkan resep selai "lima menit" sederhana, yang menurutnya buah beri dilewatkan melalui penggiling daging. Selai yang sudah jadi ternyata kental, dan jalinan rasa dan aroma yang nikmat tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Gulung setidaknya beberapa kaleng berbagai macam buah beri untuk musim dingin - sangat lezat!

Untuk selai lima menit dengan gooseberry dan kismis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

gooseberry dan kismis - sama
gula - dengan kecepatan 1: 1 hingga massa buah beri

Cara memasak selai "lima menit" dengan gooseberry dan kismis melalui penggiling daging, deskripsi resep langkah demi langkah:

Kami memilah gooseberry dari puing-puing dan daun, membilasnya dengan air mengalir. Berry kismis juga perlu disortir, dan lebih baik dicuci dalam porsi di saringan - di bawah aliran air yang lemah.
Kami menimbang buah beri bersih untuk menentukan jumlah gula yang tepat untuk selai. Kemudian kami melewati penggiling daging dan, setelah dicampur dengan gula, kami menunggu sampai benar-benar larut.
Kami meletakkan wajan dengan massa berry di atas api kecil dan menghangatkannya sedikit. Setelah mendidih, masak tidak lebih dari 15 menit, keluarkan film dari permukaan.
Kami menyebarkan selai panas dalam toples kering yang sudah disterilkan dan segera menggulung tutupnya. Segera setelah kelezatannya mendingin, dapat dibawa ke rak dapur, dan di musim dingin - disajikan dengan teh dengan roti gulung atau roti putih segar. Silakan dinikmati makanannya!

Selai gooseberry hitam harum tanpa dimasak untuk musim dingin - resep dengan foto langkah demi langkah

Gooseberry hitam jauh lebih manis daripada gooseberry hijau atau kuning, jadi lebih sedikit gula yang dibutuhkan untuk selai. Untuk rasa, beri dari gooseberry seperti itu menyerupai blackcurrant - makan berlebihan! Menurut resep kami dengan foto langkah demi langkah tanpa dimasak, mudah untuk menyiapkan selai yang harum, manis, yah, selai "kerajaan" untuk musim dingin. Tuliskan resepnya dan mulailah!

Daftar bahan untuk menyiapkan selai gooseberry hitam untuk musim dingin:

gooseberry hitam - 1 kg
gula - 600 gr.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai gooseberry hitam tanpa dimasak:

Kami memilah gooseberry, mencucinya dengan hati-hati dan menaburkannya di atas handuk hingga kering.
Kemudian kami menempatkan buah beri dalam mangkuk berenamel, tutupi dengan gula dan haluskan dengan penghancur kentang (berlubang). Kami mencampur massa secara menyeluruh dan setelah gula benar-benar larut, kami menuangkan selai gooseberry hitam "mentah" kami ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Kulkas sangat cocok untuk penyimpanan permanen suguhan sehat dan lezat. Selai gooseberry ini adalah obat yang sangat baik untuk masuk angin dan sinusitis.

Selai gooseberry dan jeruk tanpa dimasak, resep video

Gooseberry mengandung sejumlah elemen dan vitamin yang bermanfaat, yang sebagian besar dihancurkan selama perlakuan panas. Oleh karena itu, selai gooseberry yang benar-benar sehat hanya dapat diperoleh tanpa dimasak - resep makanan penutup seperti itu sederhana dan memakan waktu minimal. Tambahkan jeruk ke selai gooseberry, dan Anda akan mendapatkan kelezatan yang sangat sehat dan lezat, sangat diperlukan untuk masuk angin musim dingin dan beri-beri musim semi. Di video - resep makanan penutup berry segar yang lezat dari gooseberry dan jeruk.

Bagaimana cara membuat selai gooseberry? Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto dan video kelezatan sehat ini di halaman kami - dengan jeruk, lemon, kismis. Mengikuti resep kami, semua orang akan dapat menyiapkan beberapa kaleng selai gooseberry buatan sendiri untuk musim dingin tanpa direbus, secara royal (dengan kenari) atau "lima menit" sederhana - cukup berikan buah beri melalui penggiling daging dan campur dengan gula. Kami merekomendasikan untuk memperhatikan resep selai zamrud kerajaan dengan daun ceri, serta makanan penutup gooseberry hitam. Persiapan berry yang lezat untuk Anda!

Gooseberry adalah tanaman yang sangat bersahaja, dan buah berinya enak. Kami memanennya setiap tahun, bahkan di saat yang paling tidak menguntungkan. Sebagai hasil dari panen seperti itu, ibu rumah tangga secara teratur memiliki banyak kekhawatiran tentang pemrosesan buah beri untuk menambahkan blanko darinya ke tempat sampah mereka. banyak, kita akan melihat beberapa di antaranya, termasuk (melalui penggiling daging yang terlewatkan), zamrud dan kerajaan.

Sebelum kita adalah satu-satunya buah beri yang diambil berwarna hijau, mentah, masih keras. Untuk memulainya, pertimbangkan opsi pertama, resep termudah dan tercepat. Kami membutuhkan bahan-bahan berikut: satu kilogram gooseberry, dua jeruk, dan satu kilogram gula.

Dan sekarang secara khusus tentang bagaimana, Kami melewatkan buah beri yang sudah dicuci bersih melalui penggiling daging. Jeruk juga perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong (sambil membuang bijinya), lalu dicincang dengan penggiling daging dan dimasukkan ke dalam mangkuk berisi beri.

Pada tahap selanjutnya, tambahkan gula, campur dengan sangat hati-hati. Taruh di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Sebuah pertanyaan yang sangat penting muncul: "Saat kita memasak selai gooseberry, berapa lama memasaknya?" Prosesnya sangat cepat, cukup 3-5 menit, dan harus segera diangkat dari api dan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan. Segera gulung, balikkan dan bungkus dengan baik. Setelah dingin, toples dikeluarkan untuk disimpan. Selai gooseberry (melewati penggiling daging) sudah siap!

Mari kita bahas sebentar resep masakannya, untuk itu kita membutuhkan lima gelas buah beri yang seperti biasa perlu dicuci dengan kualitas tinggi, buang batangnya, potong dan bersihkan bijinya menggunakan jepit rambut. Selanjutnya, taruh di baskom, taburi dengan vodka, kocok beberapa kali dan simpan selama beberapa jam di tempat yang dingin. Sementara itu, kami memasak sirup: untuk tiga perempat gelas air, tambahkan tujuh gelas gula pasir. Berbaring beri dalam saringan, celupkan ke dalam sirup dan masak sampai matang sepenuhnya. Setelah matang, disarankan untuk segera didinginkan.

Menjawab pertanyaan bagaimana cara membuat selai gooseberry, Anda juga bisa mempertimbangkan resep membuat produk zamrud dari buah beri yang enak ini. Poin pertama sangat mirip dengan opsi sebelumnya. Kemudian kami mengambil segenggam daun ceri, membuangnya ke dalam air, merebus dan menuangkan buah yang sudah dibersihkan dengan kaldu yang dihasilkan. Daun tidak dibuang. Setelah dingin, kami meletakkan beri selama 10-12 jam di tempat yang dingin. Tiriskan kuahnya, buang daunnya, ambil dua gelas kaldu saring dan tujuh gelas gula pasir. Kami memasak sirup.

Kami memasukkan beri ke dalam sirup yang dihasilkan dan mendidih tidak lebih dari 15 menit. Pada saat yang sama, mereka harus menjadi hijau dan transparan. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan 10-12 daun ceri segar yang tersisa. Setelah matang, produk yang dihasilkan harus segera didinginkan. Ini akan menjadi warna hijau yang sangat indah.

Seperti yang bisa kita lihat, selai gooseberry (melewati penggiling daging) adalah yang tercepat dan termudah untuk disiapkan. Begitulah seharusnya. Cara lain yang sangat sederhana.

Kami memotong atau menusuk satu kilogram buah beri, sementara kami tidak membersihkan bijinya. Untuk membuatnya lebih lembut, rebus dengan air panas. Sekarang gula akan lebih mudah meresap ke dalam. Kami memasak sirup dengan takaran tiga perempat gelas air per kilogram 200 gram gula. Celupkan beri ke dalam sirup panas dan tunggu hingga benar-benar dingin. Kemudian - lagi di atas kompor dan masak sampai empuk. Kami menentukan status kesiapan setetes demi setetes: jika tidak menyebar, maka selai sudah siap. Dengan menambahkan satu jeruk ke dalamnya, dilewatkan seluruhnya melalui penggiling daging, kami mendapatkan rasa produk yang baru dan asli. Untuk informasi Anda, gooseberry besar tidak disarankan, karena mendidih sangat tidak merata.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk membuat selai gooseberry yang lezat melalui penggiling daging untuk musim dingin: pilihan selai gooseberry yang luar biasa dengan kiwi, jeruk, lemon

2018-07-27 Oleg Mikhailov

Nilai
resep

4311

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

0 gr.

karbohidrat

56 gr.

221 kkal.

Opsi 1: Selai gooseberry melalui penggiling daging untuk musim dingin

Kepadatannya secara langsung tergantung pada lamanya memasak selai. Secara tradisional, selai tidak boleh mengalir terlalu bebas dari sendok, jika kepadatan yang lebih rendah cukup untuk Anda, Anda tidak dapat merebus massa terlalu lama. Biasanya, setelah seperempat jam perebusan, semua mikroba di dalamnya telah mati dan pasteurisasi lebih lanjut tidak diperlukan. Untuk keandalan yang lebih baik, simpan stoples yang digulung di bawah selimut sampai dingin atau sterilkan sebelum disegel.

Bahan:

1000 gram gula;
kilogram gooseberry matang, warna apa saja.

Resep selangkah demi selangkah untuk selai gooseberry kental melalui penggiling daging untuk musim dingin

Kami memilah gooseberry, meninggalkan buah beri yang matang, tanpa kerusakan eksternal. Sobek ekornya, tuangkan gooseberry ke dalam saringan dan bilas bersih. Untuk beberapa waktu, buah beri harus dibiarkan dalam saringan untuk menghilangkan sisa kelembapannya.

Kami memelintir gooseberry dalam penggiling daging, menuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk lebar, di mana kami akan membuat selai. Aduk semua gula ke dalam pure berry dan pindahkan mangkuk ke kompor.

Kecilkan api sedang-rendah, dan panaskan perlahan sambil diaduk. Saat gula sudah benar-benar larut, tambahkan panas dan didihkan massa beri. Selanjutnya rebus selai dengan api kecil dan pastikan untuk sering diaduk agar massa manis tidak gosong.

Begitu selai mulai mengental, kami melakukan tes kesiapannya. Untuk melakukan ini, ambil sedikit massa manis dan teteskan di atas piring. Setetes selai harus menahan bentuknya, jika menyebar terus mendidih.

Kami segera mengemas selai yang sudah jadi ke dalam toples steril, menutupnya rapat-rapat dengan tutup rebus dan membiarkannya terbalik hingga benar-benar dingin.

Opsi 2: Resep cepat selai gooseberry melalui penggiling daging untuk musim dingin (dengan jeruk)

Dengan menambahkan pektin, selai ini mudah dikentalkan hingga kekentalan apapun dan berubah menjadi selai atau penganan. Dalam kasus kami, sejumput pengental bubuk akan memungkinkan Anda untuk tidak menguapkan jus yang berharga dan menghemat sedikit waktu.

Bahan:

kilogram gooseberry;
gula rafinasi - 1000 gram;
jeruk berukuran sedang matang.

Cara cepat memasak selai gooseberry yang harum melalui penggiling daging untuk musim dingin

Akan lebih mudah untuk mengawetkan jenis selai yang harum yang tidak dimaksudkan untuk digunakan dalam memanggang atau jika Anda memiliki keluarga kecil, dalam wadah kecil. Tidaklah sulit untuk mensterilkan toples sebesar ini dengan memanaskannya dalam oven microwave, selain itu, ini adalah salah satu cara tercepat. Seka wadah yang sudah dicuci dengan air dengan soda yang dilarutkan di dalamnya sesering mungkin, tanpa meninggalkan tetesan air, pastikan juga tidak ada retakan atau pecahan kaca, terutama di tempat-tempat yang tutupnya pas.

Setel sakelar mode pengoperasian gelombang mikro ke posisi yang sesuai dengan daya maksimum, panaskan toples di dalamnya selama empat menit, lalu berikan waktu yang sama untuk mendinginkan. Kami mengatur wadah di atas meja dan menutupinya dengan kain tebal yang disetrika dengan besi panas. Kami menurunkan tutupnya selama lima menit ke dalam air mendidih, bersama dengan o-ring, jika disediakan oleh desain.

Kami dengan cepat memilah gooseberry, membuang semua buah beri yang terlalu matang dan kusut serta memilih daun dan sisa ranting. Kemudian tuangkan gooseberry ke dalam mangkuk lebar besar dengan air dingin dan bilas, ambil beberapa potong dan periksa lagi, potong ekor yang terlalu panjang dengan gunting. Celupkan jeruk selama seperempat menit ke dalam semangkuk air mendidih, lalu ganti dengan air dingin. Menggunakan spons lembut, bilas, lalu seka buah hingga kering dan potong kecil-kecil, beserta kulitnya yang tebal.

Masukkan gooseberry melalui penggiling daging, tambahkan enam ratus gram gula ke dalamnya dan panaskan dengan api sedang. Saat memanas, mulailah mengaduk, dan saat mendidih, kurangi suhunya. Kami menurunkannya menjadi massa mendidih dan mencampur sisa gula dan potongan jeruk, perlahan mendidih hingga tingkat kepadatan yang diinginkan. Kami tidak mematikan api, dan toples, mengeluarkannya dari bawah handuk satu per satu, segera mengisinya dengan selai. Kami menyumbat wadah dan, terbalik, menyisihkannya di bawah penutup. Setelah dingin, kami mengeluarkan selai di pantry, kembali ke posisi normalnya.

Opsi 3: Selai gooseberry zamrud melalui penggiling daging dengan mint dan kiwi

Anda dapat menambah jumlah kiwi dalam selai, hingga rasio yang sama dengan gooseberry, tetapi sebaliknya, Anda tidak boleh menguranginya. Jika Anda ingin mendapatkan selai sebening kristal berwarna zamrud, gosok haluskan melalui saringan sebelum menambahkan gula, sisakan kulit beri dan biji hitam kecil di atasnya.

Bahan:

tiga buah kiwi besar;
800 gr. Sahara;
gooseberry - delapan ratus gram;
sepuluh daun mint segar.

Cara memasak

Kami memotong ekor dari buah beri dengan gunting dan mencuci gooseberry dengan air dingin. Kami mengeringkan buah beri, menyebarkannya di atas handuk bersih. Potong tipis-tipis kulit kiwi, dan larutkan daging buahnya menjadi setengah irisan kecil. Kupas daun mint dari tangkainya dan bersihkan debunya.

Giling kiwi dan gooseberry dengan penggiling daging, segera tuangkan haluskan ke dalam baskom. Kami tertidur dengan gula, diamkan sebentar, hingga setengah jam, lalu letakkan di atas kompor yang disertakan. Kami mengatur pemanasan sehingga setelah mendidih massa hampir tidak terlihat mendidih, menjaga suhu tetap stabil, jika tidak, jika terlalu panas, gula dapat mulai menjadi karamel dan selai akan menjadi gelap.

Sesuaikan kepadatan sesuai kebijaksanaan Anda, perlu diingat bahwa semakin lama massa dimasak, semakin sedikit yang tersisa. Hitung dengan benar jumlah wadah yang dibutuhkan dan sterilkan dengan uap, masak, dengan merebus, dan tutupnya. Pastikan untuk mengaduk selai di baskom, taruh busa dari permukaan di piring. Saat selai sudah cukup kental, rebus di dalamnya selama sekitar sepuluh menit dan buang mintnya. Kemas dan gabus selai, hingga dingin, disarankan untuk menyimpan toples di bawah selimut atau handuk terry, dengan posisi bottom-up.

Opsi 4: Selai gooseberry aromatik melalui penggiling daging dengan jeruk

Bahan:

dua jeruk besar;
satu kilo gula;
tujuh ratus gram gooseberry merah matang (kecil).

Resep langkah demi langkah

Jeruk, untuk tujuan penyimpanan jangka panjang, sering dilapisi dengan berbagai senyawa. Bahan kimia ini hampir tidak berguna dan layak untuk dibuang, bahkan jika kita membersihkan buahnya sebelum digunakan. Lepuh jeruk dengan air mendidih dan pindahkan ke semangkuk air mengalir, gosok dengan spons dan bilas lagi di bawah keran. Buang kulitnya seluruhnya, Anda bisa memotongnya menjadi irisan dengan pisau, jika lebih nyaman bagi Anda.

Kami memisahkan irisan jeruk dan memotong filmnya, mengeluarkannya, berusaha membebaskan ampasnya sebanyak mungkin. Kami memilih dari irisan dan bijinya, melihat pulpa dalam cahaya. Gooseberry berry disortir, rusak, terlalu matang atau, sebaliknya, yang kehijauan disisihkan untuk kolak. Kami mempersingkat ekor sebanyak mungkin dan mencuci gooseberry, mengeringkannya sedikit.

Giling daging buah jeruk terlebih dahulu, sisihkan sebentar. Kami memasang saringan lebar di atas baskom yang luas, menggulirkan gooseberry langsung ke dalamnya. Selanjutnya, kami bersihkan pure berry, bersama dengan bijinya, partikel ekor akan tertinggal di saringan, oleh karena itu tidak harus dipotong seluruhnya. Gunakan juga massa yang tersisa di ayakan untuk kolak, potongan kulitnya cukup banyak.

Di bawah wadah dengan kentang tumbuk, nyalakan api sedang, tuangkan jus jeruk ke dalamnya. Aduk sampai mendidih, lalu tambahkan gula. Segera setelah gelembung besar mulai mengapung ke permukaan sirup, turunkan suhunya, aduk, biarkan gula larut. Masak selama tiga puluh menit atau sedikit lebih lama. Segera setelah kemacetan mulai mendekati kepadatan kemacetan, kami mengemasnya dalam wadah steril dan menggulung tutupnya.

Opsi 5: Selai gooseberry melalui penggiling daging dengan lemon

Pernahkah Anda membayangkan rasa asam seperti apa yang akan diberikan selai? Tetap saja, ada baiknya menyiapkan setidaknya satu porsi! Kemacetan dirancang untuk penyimpanan tanpa tutup kedap udara, di dalam lemari es, dan tujuannya adalah untuk menggantikan lemon dengan gula untuk teh. Itulah seluruh rahasianya! Patut dicoba, tidak seperti lemon saja, massa yang diusulkan jauh lebih harum.

Bahan:

gooseberry besar, matang - satu kilogram;
satu setengah kilo gula;
dua lemon besar (harum).

Cara memasak

Kami hanya menggunakan gooseberry yang matang dan padat. Sortir buah beri dan potong ekornya "sampai nol", bilas dengan menuangkannya ke dalam baskom berisi air, dan pindahkan segenggam ke saringan, biarkan kelembapannya terkuras.

Lepuh lemon dalam mangkuk dengan air mendidih, dinginkan dan potong kasar satu dengan kulitnya, dan bersihkan yang kedua. Setelah memilih bijinya, kami mengirimkan potongan jeruk ke penggiling daging, setelah itu kami menggiling gooseberry.

Tuang gula sekaligus, campur dan biarkan massa semalaman. Kemudian panaskan perlahan hingga mendidih, keluarkan buih dan didihkan hingga seperempat jam. Tuang ke dalam wadah steril dan gulung, simpan di lemari es. Jika berniat menyimpan selai di pantry, sebaiknya direbus lebih lama sepuluh menit, lalu disterilkan selama seperempat jam di dalam toples.