Minyak jenis apa yang diberikan kepada anak. Peran berbagai minyak nabati dalam makanan pendamping ASI pada bayi

Halo orang tua yang terkasih. Hari ini kita akan berbicara tentang lemak dalam makanan bayi Anda. Pembicaraan, khususnya, akan fokus pada minyak (yang berasal dari nabati dan hewani). Pada artikel ini, Anda akan mempelajari cara memberikan minyak kepada anak Anda, kapan saatnya memperkenalkan produk ini ke dalam makanan pendamping ASI, dalam jumlah berapa, dan mengenal berbagai pilihan minyak nabati.

Nilai produk

1. Komponen utamanya adalah lemak, yang sangat diperlukan untuk perkembangan yang tepat dan berfungsinya sistem saraf.
2. Tempat penting dalam komposisi produk ditempati oleh vitamin yang larut dalam lemak, terutama vitamin A dan D.
3. Minyak nabati (tidak dimurnikan) mengandung lesitin, tokoferol, sitosterol dan asam lemak tak jenuh ganda.
4. Minyak zaitun memainkan peran penting dalam sistem kardiovaskular. Minyak perasan dingin ini memiliki kandungan vitamin A yang tinggi sehingga sangat bermanfaat untuk penglihatan dan koordinasi gerakan.
5. Mentega alami (tanpa segala jenis bahan tambahan) memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Berfungsi sebagai penangkal penyakit pada saluran pernafasan dan kulit. Selain itu, minyak ini juga dapat membantu meningkatkan pertahanan imun tubuh anak.

Bahaya dan kemungkinan risiko

1. Mentega dengan kotoran dan segala jenis bahan tambahan akan memberikan efek yang sangat negatif pada tubuh anak.
2. Produk kadaluarsa atau tidak mematuhi suhu penyimpanan akan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki, hingga keracunan pada tubuh.
3. Konsumsi minyak yang berlebihan mengganggu fungsi sistem pencernaan, berkontribusi pada perkembangan obesitas dan patologi tiroid.
4. Dengan patologi hati dan kantong empedu, dianjurkan untuk membatasi penggunaan minyak.
5. Risiko terjadinya lemak trans akibat pemasakan yang terlalu lama, seperti saat proses memanggang.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan minyak kepada seorang anak

Untuk anak yang mendapat makanan alami, usia optimal untuk memasukkan minyak sayur ke dalam makanan pendamping ASI adalah 7 bulan, dan krim - 8 bulan. Untuk bayi - buatan - masing-masing 5 dan 6 bulan. Harus diingat bahwa porsi minyak minimal harus digunakan pada makanan pendamping pertama. Ibu perlu memantau reaksi remah-remahnya. Dalam bentuknya yang murni, bayi tidak diberikan produk ini. Sayuran ditambahkan ke pure sayuran, dan krim ditambahkan ke sereal.

Dan berapa banyak minyak yang harus diberikan kepada seorang anak?

Untuk anak tiruan pada usia 5 bulan, diperlukan 1 g minyak sayur, pada usia enam bulan dan 7 bulan - 2 g minyak sayur dan 1 g mentega, pada usia 8-9 bulan - masing-masing 3 g dan 2 g, pada usia 10 bulan. - 4 g minyak apa saja, dalam setahun - 5 gram.

Untuk bayi yang disusui - pada 7 bulan - 1 g sayur, pada 8 - 2 g sayur dan 1 g krim, setiap tahun - masing-masing 5 gram.

Saya mengenalkan minyak sayur pada anak saya yaitu minyak zaitun saat usianya 7 bulan. Tolerabilitasnya bagus. Kemudian secara bertahap saya memperkenalkan jenis minyak nabati lainnya, setiap kali dimulai dengan porsi kecil. Tapi krim muncul dalam makanan anak saya pada usia 9 bulan. Saya tidak tahu bahwa ini penting untuk kesehatan bayi dan berpikir akan lebih baik menggantinya dengan sayur. Tetapi dokter anak memberi tahu saya bahwa mentega harus dimasukkan dalam makanan bayi yang disusui pada usia 8 bulan. Untungnya, putranya dapat mentolerir produk jenis ini tanpa komplikasi.

minyak sayur

1. Mengandung asam lemak, vitamin dan mineral yang bermanfaat.
2. Sangat penting untuk memasukkan produk seperti itu ke dalam makanan remah-remah, tetapi dalam porsi kecil.
3. Minyak nabati memiliki efek positif pada organ penglihatan, sistem saraf dan kardiovaskular, serta organ pencernaan.
4. Cocok untuk ditambahkan ke salad atau sup.
5. Untuk anak di bawah satu tahun, lebih baik membeli minyak olahan, karena lebih murni dan lebih aman serta tidak menimbulkan alergi bagi bayi.
6. Produk yang digoreng tidak boleh ada dalam makanan anak di bawah satu tahun, dan sebaiknya sampai dua tahun.

Metode penyimpanan

1. Saat membeli, penting untuk memperhatikan cara dan lama penyimpanan produk, terutama memperhatikan berapa lama minyak dapat digunakan setelah botol dibuka.
2. Lebih baik menyimpan minyak dalam wadah kaca.
3. Hindari paparan sinar matahari, simpan produk di tempat gelap.
4. Amati rezim suhu, tidak lebih tinggi dari 20 derajat.

Aturan seleksi

1. Beli hanya produk yang berkualitas. Baca baik-baik komposisi minyaknya, perhatikan tanggal kadaluwarsanya.
2. Pilihlah minyak nabati yang warnanya cantik, bening tanpa endapan dan kekeruhan.
3. Cicipi minyaknya dulu, rasanya enak, tanpa rasa pahit.
4. Anak-anak di bawah usia tiga tahun tidak dianjurkan menggunakan minyak mentah.
5. Minyak olahan praktis tidak dapat menimbulkan reaksi alergi pada balita.

Berbagai minyak nabati

1. Minyak biji rami bisa diberikan kepada anak-anak. Ini memiliki efek positif pada perkembangan otak, koneksi saraf, dan menormalkan metabolisme.
2. Bunga matahari berharga karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda, yodium dan fosfornya yang tinggi.
3. Minyak zaitun lebih banyak mengandung lemak sehat, kandungan asam oleat paling tinggi dibandingkan minyak nabati lainnya. Ini memiliki efek yang sangat diperlukan pada fungsi sistem kardiovaskular dan pencernaan.
4. Jagung berharga karena kandungan asam linoleat dalam komposisinya - sekitar 56% dan tokoferol.
5. Kedelai baik digunakan untuk pencegahan patologi sistem ekskresi, serta untuk normalisasi proses metabolisme.

Mentega untuk bayi

1. Minyak yang berasal dari hewan lebih sulit dicerna oleh tubuh anak. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memberikannya setelah sayuran dan dengan sangat hati-hati.
2. Ini memiliki efek berharga pada kulit, menormalkan metabolisme, dan meningkatkan kekebalan.
3. Jangan lupa bahwa hanya produk berkualitas tinggi yang cocok untuk bayi. Minyak dengan 82,5 persen lemak direkomendasikan.
4. Lebih baik menambahkan produk ini ke hidangan yang sudah jadi, khususnya sereal.
5. Batasi penggunaan minyak tersebut untuk patologi pada sistem pencernaan.

Aturan penggunaan

1. Jika Anda memutuskan untuk membeli minyak zaitun, maka berikan preferensi pada produk yang diperas dingin, karena lebih berharga dalam hal komposisi vitamin.
2. Dilarang keras menggunakan minyak apa pun untuk menggoreng, dan pada prinsipnya memberikan gorengan kepada anak di bawah satu tahun, dan sebaiknya sampai dua tahun.
3. Minyak biji rami tidak boleh disimpan lebih dari 30 hari setelah dibuka.
4. Anda hanya perlu menggunakan produk yang berkualitas. Spread dan margarin dilarang keras dalam makanan anak-anak.
5. Untuk MPASI yang pertama pilihlah minyak zaitun, komposisinya paling mendekati ASI.
6. Dilarang memanaskan minyak jenis apa pun dalam waktu lama. Lemak trans yang berbahaya bagi tubuh terbentuk.

Sekarang Anda tahu betapa berharganya pengaruh minyak, baik yang berasal dari tumbuhan maupun hewani, terhadap kehidupan seorang anak. Hal utama adalah jangan lupa untuk memperkenalkan produk ini ke dalam makanan remah-remah tepat waktu dan tidak melebihi norma usia. Perlu juga diingat bahwa minyak sayur lebih cocok untuk pure sayuran dan sup, dan mentega untuk sereal. Minyak sayur mana yang harus dipilih terserah Anda, tapi ingatlah bahwa produk olahan lebih sehat untuk anak-anak.

Minyak nabati merupakan sumber vitamin dan lemak sehat yang sangat besar, sehingga dokter anak dan ahli gizi anak merekomendasikan untuk menambahkannya ke sereal dan kentang tumbuk untuk bayi sejak awal pemberian makanan pendamping ASI.

Tapi minyak apa yang harus dipilih? Minyak nabati manakah dari semua keanekaragamannya yang paling aman dan bermanfaat? Apakah anak akan mengalami alergi? Mari kita uraikan berdasarkan rekomendasi dokter anak Eropa, Amerika, dan domestik.

Harus segera dikatakan bahwa ketika memasukkan minyak nabati apa pun ke dalam makanan pendamping ASI anak, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter anak, karena banyak dari minyak ini tidak termasuk dalam rangkaian produk “klasik” untuk makanan pendamping ASI pertama yang direkomendasikan oleh WHO. . Selain itu, hanya dokter yang merawat yang dapat melihat gambaran lengkap kesehatan bayi dan memberikan izin pengenalan minyak pada usia yang aman baginya.

Minyak zaitun

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 6 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: untuk makanan pendamping sebaiknya pilih Extra Virgin Olive Oil yang diperas dingin, Virgin Olive Oil juga cocok.

Minyak zaitun mengandung kolesterol “sehat” dan asam lemak tak jenuh, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Ini juga mengandung asam lemak, yang kegunaannya mirip dengan lemak dalam ASI. Nah, argumen ketiga "untuk" minyak zaitun adalah fakta bahwa minyak ini diserap oleh tubuh bayi lebih baik daripada semua minyak nabati lainnya.

Minyak bunga matahari

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: 6 bulan (dokter anak Eropa merekomendasikan dengan 7).

Yang mana yang harus dipilih: agar vitamin dan nutrisi tetap terjaga dalam minyak, pilihlah yang tidak dimurnikan, diperas dingin.

Minyak bunga matahari banyak mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh ganda dan asam linoleat.

Mentega

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: 7 bulan jika tidak alergi terhadap protein sapi.

Yang mana yang harus dipilih: mentega harus mengandung setidaknya 80% lemak susu. Lakukan percobaan: masukkan mentega ke dalam freezer selama 3 jam. Jika produknya padat, terkelupas dan tidak luntur, maka minyaknya berkualitas tinggi.

Mentega mengandung vitamin A dan D, serta kolesterol dan lemak “sehat” yang dibutuhkan tubuh kita.

Untuk 100 gram kentang tumbuk atau bubur, tambahkan 1 sdt minyak (sekitar 5 g).

Minyak jagung

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 7 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: mentah.

Minyak jagung bermanfaat karena kandungan vitaminnya: E, A, B1, B2, PP, F, serta mineral seperti zat besi, magnesium, kalium. Mengandung banyak asam tak jenuh yang berguna bagi tubuh: linoleat, oleat, stearat, palmitat. Dan ketika dipanaskan, hampir semua khasiat minyak yang bermanfaat tetap ada.

Minyak biji rami

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1,5-2 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: perasan dingin, botol kecil.

minyak wijen

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: tidak dimurnikan, ditekan dingin terlebih dahulu.

Minyak wijen banyak mengandung kalsium, vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, fosfor, seng dan banyak asam bermanfaat, seperti: oleat, arakidik, palmitat, stearat.

minyak biji labu

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: setelah 1,5-2 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: karena setelah minyak cedar, minyak biji labu merupakan salah satu minyak nabati yang paling mahal, maka perlu diperhatikan jangka waktu pembuatannya. Semakin segar minyaknya, semakin sehat.

Dari segi khasiatnya, minyak biji labu kuning memegang rekor dalam banyak hal: banyak mengandung zinc, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, selenium, vitamin A, vitamin B, serta vitamin K dan T.

Minyak cedar

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: ditekan dingin.

Minyak kacang pinus sangat bermanfaat bagi anak-anak karena memiliki efek positif bagi perkembangan mental dan fisik. Dokter anak juga menyarankan untuk memasukkan minyak ke dalam makanan anak selama pergantian gigi susu. Minyaknya kaya akan vitamin E, B, P, dan juga terserap dengan baik oleh tubuh anak.

Minyak lobak

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 7 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: minyak lobak berkualitas tinggi adalah produk langka. Harap dicatat bahwa warna minyak harus kuning kuning, dan tidak boleh ada endapan di bagian bawah botol.

Minyak lobak mengandung asam erusat dalam komposisinya, yang tidak berguna bagi tubuh kita, tetapi sekarang sedang dikembangkan varietas khusus tanpa asam ini. Dan meskipun banyak ahli gizi dan dokter anak cenderung percaya bahwa minyak yang “disaring” tersebut kehilangan sejumlah khasiat yang bermanfaat, vitamin E, serta asam lemak tak jenuh ganda, tetap ada di dalamnya.

Minyak kelapa

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: tidak dimurnikan, ditekan dingin.

Minyak kelapa mengandung vitamin K, E, asam lemak sehat, kolin, serta kalsium, zat besi dan seng.

Terlepas dari kenyataan bahwa semua minyak dalam daftar ini sangat bermanfaat, jangan lupa bahwa tidak satupun dari minyak tersebut masuk dalam daftar standar makanan pendamping. Artinya sebelum memasukkan minyak apa pun ke dalam makanan pendamping ASI bayi, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Ingatlah bahwa tidak semua minyak cocok untuk orang dewasa, terlebih lagi untuk anak-anak. Selain itu, minyak biji rami tidak dapat dikonsumsi dengan sejumlah obat, serta untuk penyakit pada saluran pencernaan, dan minyak wijen dikontraindikasikan jika terjadi peningkatan pembekuan darah. Oleh karena itu, konsultasi dengan dokter anak diperlukan.

Minyak sayur harus dimasukkan dalam menu makanan bayi. Ini memiliki efek positif pada perkembangan dan pertumbuhan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berkembangnya banyak penyakit. Selain itu, makanan segar untuk makanan pendamping ASI dengan minyak menjadi lebih bervariasi dan enak.

Namun, penting untuk menjaga keseimbangan dan memperkenalkan jenis minyak tertentu pada waktu yang tepat agar tidak membahayakan remah-remah. Pada artikel ini kita akan melihat bagaimana memperkenalkan produk ini ke dalam makanan anak. Dan kita akan mengetahui jenis minyak sayur apa yang harus diberikan kepada bayi.

Manfaat minyak sayur

Minyak nabati mengandung asam lemak dan protein yang bermanfaat. Komposisinya meliputi vitamin A, E dan D, mineral bermanfaat dan penting. Terlepas dari jenisnya, produk ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi sel saraf, menenangkan, menghilangkan stres dan ketegangan.

Minyak meningkatkan daya ingat dan meningkatkan ketajaman penglihatan, menghilangkan zat berbahaya dan membersihkan tubuh. Mereka memiliki efek positif pada pencernaan dan mengatur metabolisme bahan. Namun perlu diketahui bahwa ketika dipanaskan, vitamin E akan rusak sehingga menimbulkan munculnya unsur karsinogenik. Oleh karena itu, anak hanya dapat diberikan produk segar, ditambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan.

Produk dibuat dan dimurnikan dengan berbagai cara. Selama pembersihan mekanis, diperoleh penampilan yang tidak halus. Ini mempertahankan jumlah maksimum sifat alami yang berguna dan merupakan yang paling berguna. Namun, komposisi yang tidak dimurnikan ditandai dengan endapan yang sesuai dengan rasa dan bau bahan baku alami.

Tampilan halus diperoleh dengan pemrosesan mekanis dan netralisasi alkali. Hasilnya adalah formulasi transparan dengan bau dan rasa yang rendah. Selain itu, mereka menghasilkan produk terhidrasi, perantara antara yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Baunya sedang dan tidak ada sedimen.

Minyak yang paling halus adalah minyak yang dihilangkan baunya, yang dimurnikan dalam kondisi vakum dengan uap panas. Praktis tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau. Selain itu, minyak dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada bahan baku pembuatannya.

Zaitun dan bunga matahari

Minyak bunga matahari diperkaya dengan vitamin A, E dan D. Produknya mudah diserap dan dicerna, memberikan efek positif pada pencernaan dan kondisi kulit. Ini juga memperkuat tulang dan mencegah rakhitis.

Variasi produk bunga matahari mengandung asam tak jenuh ganda yang penting dan bermanfaat, yang menjamin fungsi normal tubuh. Untuk dressing, gunakan jenis yang tidak dimurnikan, untuk menggoreng dan memanggang - yang dihaluskan.

Minyak zaitun diperoleh dengan memeras daging buah zaitun. Ini adalah produk yang sangat berguna untuk bayi dan orang dewasa. Ini memiliki efek positif pada jantung dan pembuluh darah, memperkuat, mengembangkan dan memberi nutrisi pada jaringan tubuh.

Produk zaitun meningkatkan koordinasi gerakan dan mencegah gangguan mental. Mudah dicerna dan memiliki efek positif pada pencernaan, meningkatkan penurunan berat badan. Digunakan dalam memasak dan kosmetik.

Jagung dan palem

Minyak jagung diperoleh dari bibit jagung. Ini adalah yang paling berguna dan merupakan komposisi transparan, tidak berbau, komposisinya mirip dengan bunga matahari. Kelebihan terbesarnya adalah tidak membentuk karsinogen. Oleh karena itu, sangat ideal untuk menggoreng. Selain itu, tidak berbusa dan tidak gosong.

Dijual Anda hanya dapat menemukan minyak jagung olahan. Ini memiliki efek merangsang, melembutkan dan memberi nutrisi pada tubuh, secara efektif meningkatkan kekebalan dan membersihkan kelebihan kolesterol. Ini adalah produk makanan dengan kandungan vitamin E yang tinggi, yang menyembuhkan tubuh, memperkuat otot dan mencegah kelebihan berat badan.

Minyak sawit kini sering dimasukkan ke dalam susu formula bayi. Banyak yang menganggap produk ini berbahaya. Namun, dalam bentuk murni dan sebagai bahan tambahan untuk anak-anak, menjadi alami dan aman. Cara memilih campuran yang tepat untuk anak, lihat.

Produk sawit memiliki efek positif pada fungsi usus besar, mendorong pemrosesan dan pembuangan racun, asam empedu, zat berbahaya dan berbahaya. Namun penggunaan minyak sawit saja tidak dianjurkan. Selain itu, hanya cocok untuk digoreng.

Wijen dan linen

Minyak wijen diperoleh dari biji wijen. Komposisinya tidak berbau dan rasanya enak. Wijen bermanfaat untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui, jarang menimbulkan alergi. Namun, produk semacam itu praktis tidak mengandung vitamin, tetapi banyak fosfor dan kalsium, asam lemak tak jenuh. Oleh karena itu memperkuat tulang, gigi dan kuku, mencegah perkembangan osteoporosis.

Selain itu, minyak wijen memiliki efek positif pada sistem endokrin dan menstimulasi otak. Sangat cocok untuk saus salad "oriental". Tipe gelap digunakan untuk menanak nasi, sayur dan mie, menggoreng daging dan ayam.

Minyak biji rami diperoleh dari biji rami. Komposisinya mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi. Produk ini menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan. Satu sendok teh biji rami efektif mengatasi sembelit. Itu dimakan hanya dalam bentuk halus dan memiliki rasa tertentu. Selain itu, cepat rusak karena panas dan cahaya.

Kacang dan kedelai

Minyak kacang tergolong spesies eksotik. Produk semacam itu merupakan alergen yang kuat, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk menyusui dan anak kecil di bawah usia tiga tahun. Meski bersifat alergi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh, jantung dan pembuluh darah. Selain itu, ia memiliki rasa asli yang kaya.

Jika anak tidak memiliki alergi, Anda bisa menambahkan produk tersebut ke dalam makanannya. Selain itu, banyak formulasi yang digunakan untuk keperluan kosmetik, karena memperkuat rambut dan memperbaiki kondisi kulit. Yang paling populer adalah jenis kacang tanah, almond dan pistachio, serta produk kenari dan hazelnut.

Minyak kedelai merupakan produk makanan yang menetralkan efek racun dalam tubuh dan mencegah perkembangan kanker. Ini diserap dengan baik oleh tubuh dan meningkatkan metabolisme material, menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Minyak kedelai juga ditambahkan pada susu formula dan makanan bayi, namun dapat menyebabkan alergi.

Jenis minyak lainnya

• Mustard adalah produk berwarna kuning atau kehijauan dengan rasa pedas. Efektif membunuh bakteri dan melindungi dari masuk angin, menyembuhkan luka, memperbaiki pencernaan dan komposisi darah. Berguna untuk anak-anak. Teroksidasi perlahan, sehingga disimpan dalam waktu lama;
• Rapeseed sering ditambahkan ke makanan bayi. Ia memiliki komposisi yang seimbang, tetapi cepat rusak dan memiliki rasa yang khas;
• Sea buckthorn berguna untuk keperluan kosmetik, karena menyembuhkan luka dengan cepat dan efektif, memperbaiki kondisi dan warna kulit. Saat dimakan, produk ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan otot, serta memiliki efek positif pada fungsi hati dan jantung.

Cara memasukkan minyak ke dalam makanan bayi

Sebaiknya mulai mengenalkan makanan pendamping ASI dengan minyak bunga matahari. Hal ini dilakukan pada usia 6-7 bulan. Lalu mereka memberi zaitun, setelah setahun, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan jagung, biji rami, wijen. Tapi hati-hati perhatikan reaksi remah-remahnya. Jika terjadi gejala alergi makanan, tunda pemberiannya dan hubungi dokter anak Anda.

Jangan berikan minyak murni! Tambahkan produk ke sereal, bubur, sup, dan hidangan lainnya untuk bayi. Mulailah dengan dua atau tiga tetes dan secara bertahap tingkatkan hingga satu sendok teh. Ketika berbagai jenis produk diperkenalkan, minyak zaitun, bunga matahari, dan jagung dapat digabungkan.

Untuk pertama kalinya, tambahkan dua tetes minyak ke dalam pure sayuran, aduk dan biarkan sesuai selera. Perhatikan reaksi anak. Jika tidak ada reaksi negatif, terus beri makan bayi. Penting untuk memilih komposisi yang berkualitas tinggi dan alami. Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa produk sebelum digunakan sebagai makanan pendamping.

Cara memilih dan menyimpan minyak sayur

• Minyak sulingan berkualitas tinggi harus transparan, tanpa endapan dan kotoran, tanpa rasa dan bau asing. Warna - dari kuning muda ke kuning tua atau hijau;
• Pilih minyak mentah yang diperas dingin, karena zat bermanfaat dan vitamin lebih terjaga dalam komposisi ini;
• Periksa dengan cermat tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, komposisi. Label harus berisi data tentang kepatuhan terhadap standar Gost dan ketersediaan sistem manajemen mutu. Standar QMS dan ISO internasional;
• Pada produk yang berkualitas, mutu dan jenis oli harus dicantumkan dengan jelas. Hati-hati, produk ini sering kali dipalsukan dan campuran lemak lain diberikan dengan kedok bunga matahari! Komposisi seperti itu dapat menyebabkan alergi, keracunan, masalah pencernaan dan tinja.

Minyak sayur sebaiknya disimpan pada suhu 5-20 derajat di atas nol di tempat sejuk dan gelap tanpa perubahan suhu mendadak dalam wadah kaca. Jangan gunakan wadah plastik atau logam! Minyak mentah disimpan di lemari es. Jangan biarkan produk terkena cahaya karena akan teroksidasi. Jika disimpan dengan benar, umur simpan yang belum dibuka adalah dua tahun. Botol terbuka harus digunakan dalam waktu satu bulan. Gunakan minyak kenari dan minyak kedelai dengan hati-hati karena cepat rusak.

Masuk minyak umpan dibutuhkan saat bayi berusia 5-6 bulan. Pertama - sayur, dan beberapa saat kemudian - krim. Dosis pertama harus sedikit dan pas di ujung pisau, yaitu sekitar 1 gram (ini beberapa tetes). Selain itu, minyak sayur ditambahkan ke makanan pendamping sayur dan daging (lebih baik - zaitun, pengepresan dingin pertama), dan mentega - ke bubur. Penting bahwa dalam kasus kedua kita berbicara tentang produk yang terbuat dari krim (kandungan lemak - setidaknya 82,5%). Makanan yang kurang berlemak memiliki nama yang berbeda - olesan - dan berbagai suplemen nutrisi menggantikan bahan dasar alami di dalamnya. Penting juga untuk diingat bahwa bahan tambahan minyak akan berlebihan dalam toples makanan pendamping: bahan tambahan tersebut sudah mengandungnya dalam bentuk lemak hewani dan nabati dalam jumlah yang dibutuhkan.

Mengapa anak-anak membutuhkan minyak?

Jika si kecil makan makanan kaleng (dibeli) makanan - minyak sayur dia sudah mengetahuinya dengan baik. Itu ditambahkan ke pure yang dibeli di toko agar lebih baik diserap. Oleh karena itu, jika Anda memasak sendiri hidangan sayuran, Anda dapat dengan aman memasukkan setetes minyak zaitun ke dalamnya. Dan produk krim cocok dengan bubur sereal bertepung. Tetapi Anda perlu menambahkannya langsung ke piring, karena selama proses perebusan, vitamin dihancurkan, dan asam lemak jenuh yang berbahaya terbentuk dari asam lemak tak jenuh yang bermanfaat.

Dari tahun ke tahun, norma "minyak" harian untuk si kecil adalah 3-5 gram. Tapi margarin dan “ringan” (olesan) lainnya dikontraindikasikan untuk bayi.

Memilih yang pertama minyak sayur untuk anak-anak, yang terbaik adalah tetap menggunakan buah zaitun. Kandungan asam lemaknya hampir sama banyaknya dengan ASI. Seiring waktu, ia bisa mulai berganti-ganti dengan bunga matahari dan jagung. Dan mendekati dua tahun, berikan juga lobak dan kedelai. Mereka adalah bagian dari pure kalengan yang dibeli di toko. Namun saat membeli makanan seperti itu, sebaiknya selalu periksa komposisinya untuk mengetahui keberadaan GMO.

Zaitun dan banyak lagi minyak untuk anak-anak memainkan peran penting lainnya - menyediakan kolesterol bagi tubuh. Dalam jumlah kecil, ini hanya diperlukan, karena terlibat dalam sintesis hormon steroid dan produksi vitamin D, dan juga merupakan bagian dari membran sel, dan diperlukan untuk sejumlah proses pencernaan. Artinya, tanpa kolesterol, perkembangan bayi, termasuk perkembangan intelektualnya, bisa terganggu. Namun, kami ulangi, seseorang harus benar-benar mematuhi norma-norma yang ditetapkan, karena “serangan minyak” ke hati dan pankreas bisa sangat terlihat. Penting juga untuk menambahkannya dengan hati-hati pada bayi yang memiliki intoleransi terhadap protein sapi.

Minyak sayur untuk anak-anak

Produk ini mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia. Sedangkan senyawa tersebut dibutuhkan untuk retina dan berfungsinya sistem saraf. Oleh karena itu, kacang tanah yang sudah dewasa harus diajari sedini mungkin tentang salad dari sayuran segar yang dibumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari, jagung, kedelai). Bisa juga ditambahkan ke pure sayuran dan sup. Ini juga bagus untuk memasak makanan yang digoreng, karena tidak takut dengan perlakuan panas dan tidak melepaskan karsinogen yang berbahaya bagi tubuh. Namun tentunya gorengan akan muncul di menu anak Anda paling lambat ia menginjak usia satu tahun.

Menambahkan mentega ke makanan

Penting untuk memasukkan mentega yang terbuat dari krim ke dalam makanan pendamping pada waktu yang tepat dan tanpa gagal. Apalagi bila saatnya tiba, harus ada dalam menu anak Anda setiap hari (tentunya dalam dosis kecil), memberi tubuh vitamin A, B, C, D, E dan K, kalsium, fosfolipid, asam amino. Jika minyak sayur untuk anak ditawarkan pada usia 5-6 bulan, maka produk krim ditawarkan pada usia 6-7 bulan. Bayi usia enam bulan yang makan campuran - lebih awal, dan mereka yang diberi ASI - kemudian. Jika anak Anda memiliki alergi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum menyuntikmakanan mentega. Tapi, kami ulangi, memberikannya kepada bayi sangat bermanfaat. Bagaimanapun, ini adalah sumber energi, elemen yang sangat diperlukan yang memastikan berfungsinya sistem saraf, memiliki efek menguntungkan pada kulit, sistem hormonal, penglihatan, rambut, otot dan jaringan tulang. Khasiat unik dari "creamy" adalah kemampuannya untuk menyembuhkan luka dan luka di lambung dan duodenum. Ini juga menormalkan pencernaan. Berkontribusi pada pengobatan penyakit kompleks pada bronkus, penyakit kulit, pilek, TBC. Melindungi tubuh muda dari infeksi.

Mentega untuk anak-anak mulai diperkenalkan bersama dengan sereal, yaitu sereal. Pertama - 2-4 gram per hari. Pada tahun normanya adalah 5-6 gram. Pada usia tiga tahun, karpuz harus mengonsumsi sekitar 15 gram, dan setelah 4 tahun - 25 gram.

Akhirnya, kami ulangi sekali lagi: memilih, jenis minyak apa yang akan diberikan kepada anak, Anda tidak boleh membeli spread. Memang, produk ini mengandung unsur-unsur yang berbahaya bagi bayi - bahan tambahan penyedap, pengemulsi, penstabil, perasa ... Dan tidak sulit untuk membedakan produk alami dari penggantinya: di tingkat legislatif dilarang menyembunyikan bahwa olesan adalah a menyebar

Mentega merupakan salah satu produk yang termasuk dalam nutrisi bayi di tahun pertama kehidupannya. Oleh karena itu, setiap ibu harus mengetahui kapan harus mulai memberikan minyak kepada bayinya, apakah baik untuk anak hingga usia satu tahun, dan apa yang harus dilakukan jika bayi makan banyak produk tersebut dan terus-menerus memintanya.

Keuntungan

• Mentega berperan sebagai sumber energi tambahan, karena banyak mengandung lemak sehat yang terserap dengan baik di tubuh anak.
• Kolesterol yang diperoleh anak dari mentega alami berperan dalam pembentukan banyak senyawa dalam tubuh anak, dan juga berpengaruh positif terhadap perkembangan intelektual.
• Dari mentega, anak akan mendapat vitamin larut lemak (terutama A, E dan D) yang penting untuk proses pertumbuhan, penguatan tulang, perbaikan penglihatan dan kondisi kulit.
• Penggunaan mentega setelah sakit membantu memulihkan kekuatan dengan cepat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Produk semacam itu memberi tubuh garam kromium, seng, selenium, mangan, dan mineral lainnya.
• Karena adanya asam linoleat dalam minyak alami, produk makanan ini tahan terhadap perkembangan kanker.
• Konsumsi mentega secara teratur dalam jumlah sedikit membantu mengatasi penyakit pernafasan dan mencegah berkembangnya asma.
• Ghee memiliki efek positif pada pencernaan, mencegah sembelit dan kolik, dan juga berkontribusi pada perkembangan otak dan sistem reproduksi. Dianjurkan untuk anak-anak dengan intoleransi laktosa.

Mentega merupakan sumber energi dan vitamin yang baik untuk anak

Minus

• Pada mentega, serta produk susu lainnya, anak dapat mengalami alergi.
• Penggunaan mentega dalam jumlah terlalu banyak berdampak negatif pada proses metabolisme dan memicu obesitas.
• Minyak berlebih dalam makanan memperburuk kondisi pembuluh darah dan fungsi jantung.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat dan bahaya mentega, lihat program “Hidup Sehat”.

Pada usia berapa minyak diberikan kepada anak-anak?

Mentega muncul dalam makanan pendamping ASI pada bayi pada usia 8 bulan. Untuk bayi yang menerima campuran yang disesuaikan, produk tersebut dimasukkan ke dalam makanan sedikit lebih awal - pada usia 6 bulan. Dokter populer Komarovsky merekomendasikan untuk memasukkan mentega ke dalam makanan pendamping tidak lebih awal dari 8 bulan setelah anak mengenal kefir, keju cottage, dan sereal.

Perkenalan dengan mentega sebaiknya terjadi setelah anak mencoba sayuran, sereal, dan minyak sayur. Paling sering, mentega dimasukkan dalam makanan pendamping sebagai tambahan pada bubur sereal, karena tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga memiliki efek positif pada kecernaan pati dari sereal. Pada saat yang sama, minyak harus ditambahkan ke bubur sebelum disajikan. (jangan dimasak dengan sereal, tapi masukkan ke dalam piring yang sudah jadi).

Porsi mentega pertama untuk bayi sekitar 1 gram, yang setara dengan sejumlah kecil produk di ujung pisau. Dengan toleransi produk yang normal, porsinya ditingkatkan secara bertahap hingga menjadi 1 sendok teh (ini sekitar 5 g minyak).

Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan minyak ke dalam makanan anak sejak usia 8 bulan.

Hitung jadwal makan Anda

Berapa banyak mentega yang harus diberikan kepada anak-anak?

Norma per hari untuk anak di bawah satu tahun adalah sebagai berikut:

Porsi mentega pada makanan pendamping ASI untuk anak di bawah 1 tahun sebaiknya sesuai dengan usia bayi

Selanjutnya, jumlah minyak dalam makanan sehari-hari ditingkatkan secara bertahap. Anak-anak berusia 1-3 tahun diberikan 6 hingga 10 g mentega per hari, ditambahkan ke bubur dan digunakan dalam pembuatan souffle, puding, casserole, dan hidangan lainnya. Pada usia 3 tahun, seorang anak biasanya menerima 10-15 gram produk susu setiap hari. Itu ditambahkan ke sereal yang dimasak, digunakan dalam memanggang dan dioleskan pada sandwich.

Beberapa anak terus-menerus meminta sepotong mentega kepada ibunya, dan orang tua khawatir apakah ini normal. Seringkali alasan mengapa anak-anak menyukai produk tersebut adalah karena kebutuhan energi dan nutrisinya, oleh karena itu bayi usia 1-3 tahun sering kali menyukai mentega.

Banyak juga ibu yang memikirkan vitamin apa saja yang hilang jika anak makan mentega dengan sendok. Memang, kekurangan vitamin yang larut dalam lemak, yang kaya akan minyak, juga dapat memicu keinginan untuk mengonsumsi produk tersebut dalam jumlah yang lebih banyak. Meski demikian, tidak ada gunanya melebihi takaran minyak harian yang direkomendasikan oleh dokter anak, agar tidak membahayakan saluran pencernaan remah-remah.

Bagaimana cara memilih minyak untuk makanan bayi?

Mentega yang akan Anda berikan kepada anak Anda sebaiknya terbuat dari krim saja. Belilah produk dengan kandungan lemak 82,5%, dengan ciri khas bau krem ​​​​dan warna kekuningan. Spread untuk makanan bayi jelas tidak cocok.