rumah Hidangan penutup

Ayam dalam rendaman madu kedelai dalam wajan. Iga babi dalam saus kedelai-madu dalam wajan, dalam slow cooker: resep, foto. Ayam dalam madu dan kecap dalam wajan

1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Keringkan remah roti di dalamnya sedikit dan tuangkan ke piring terpisah. Alih-alih remah-remah, Anda bisa mengambil tepung roti. Lapisi loyang besar dengan kertas roti. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur sedikit. Garam dan merica mereka secukupnya.

2. Cuci dada ayam, kupas film dan keringkan. Potong-potong menjadi 3 cm. Tambahkan campuran telur ke ayam dan aduk untuk melapisi setiap bagian dengan baik. Gulung mereka remah roti dan letakkan di atas loyang.

3. Panggang selama sekitar 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Sementara itu, siapkan sausnya. Campurkan madu, kecap, dan bawang putih yang dihancurkan dalam panci kecil. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama beberapa menit lagi, aduk, sampai ketebalan yang diinginkan.

4. Tuang ayam yang sudah jadi dengan saus yang dihasilkan. Jika ada sisa, sajikan dalam mangkuk kuah terpisah. Taburi ayam dengan biji wijen dan peterseli cincang halus sebelum disajikan. Nasi atau sayuran enak sebagai lauk. Resepnya diadaptasi dari blog berbahasa Inggris Jo cooks. Banyak terima kasih kepada penulis.

Ayam dengan madu dan kecap adalah potongan ayam yang dipanggang dalam oven sampai coklat keemasan. Setiap bagian ayam dapat digunakan untuk memasak, tetapi daging berwarna gelap seperti kaki, sayap, atau paha adalah yang terbaik karena akan lebih juicy. Bahkan seorang anak dapat memasak ayam seperti itu, karena ini tidak memerlukan keterampilan sama sekali. Ayam siap ternyata sangat enak, lembut dan harum, dengan rasa yang enak catatan sayang. Ayam dengan madu dan kecap sangat cocok untuk makanan keluarga dan liburan.

Menggabungkan:

Ayam (paha, kaki atau sayap) - 800-900 g
Bawang putih - 3 siung
Madu - 1 sdm. sebuah sendok
kecap asin - 3 sdm. sendok
Mustard - 2 sendok teh (lebih baik menggunakan mustard dalam biji-bijian)

Memasak:

Cuci ayam, buang sisa lemak dan kulitnya. DARI paha ayam dan kaki, lebih baik untuk menghilangkan kulit, dan sayap tidak bisa dibersihkan. Saya biasanya memasak resep ini tepat paha ayam, dengan kulitnya ternyata sangat berminyak, jadi saya lebih suka menghilangkan kulitnya.

Dalam wadah terpisah, gabungkan madu, kecap, mustard dan bawang putih melewati pers. Jika madu itu manisan, maka madu itu perlu dilelehkan oven microwave. Untuk melakukan ini, masukkan wadah madu ke dalam oven selama 30 detik. PADA konsistensi cair madu akan lebih mudah dioleskan ke permukaan ayam. Mustard paling baik digunakan dalam biji-bijian, memberikan tampilan yang lebih menggugah selera pada hidangan yang sudah jadi, tetapi jika tidak ada, Anda dapat menambahkan mustard biasa, yang utama adalah tidak terlalu pedas. Campur semua bahan.

Pada paha atau kaki yang sudah dibersihkan, mana pun yang Anda gunakan, buat 3 sayatan di satu sisi. Hal ini dilakukan untuk tampilan yang lebih menggugah selera. makanan siap saji. Sikat ayam dengan murah hati di kedua sisi dengan bumbu yang sudah disiapkan dan biarkan diasinkan selama 20 menit. Saya menyikat ayam dengan sikat kue, tetapi Anda juga bisa mencelupkan ayam ke dalam rendaman. Gunakan sekitar 2/3 rendaman siap, sisa bumbunya akan dibutuhkan nanti.

Olesi wajan setelah 20 menit sebagian kecil minyak sayur dan atur ayam yang diasinkan dalam satu lapisan.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim ayam ke sana selama 50 menit-1 jam. Setelah 30 menit memanggang, buka oven dan olesi ayam dengan sisa bumbunya menggunakan pastry brush. Jika tidak ada sikat, maka Anda dapat menggulung kain kasa dalam beberapa lapisan dan melumasi permukaannya dengan itu.

Ayam dengan madu dan kecap dalam oven harus mendapatkan rona emas yang menyenangkan.

Setelah 30 menit, ayam sudah siap, sajikan panas dengan lauk apa pun pilihan Anda. Misalnya, ayam dengan madu dan kecap akan cocok dengan lauk nasi.

Silakan dinikmati makanannya!

Anda dapat menonton video lucu di bawah ini:

Aroma dan rasa yang unik - Masakan Asia memiliki keunggulan seperti itu. Yang utama di dalamnya adalah rempah-rempah, rempah-rempah dan saus. Misalnya, kedelai. Itu membuat ayam sangat enak. Itu bisa digoreng, direbus atau dipanggang. Ayam dengan kecap - pilihan bagus makan siang yang enak atau makan malam. Cobalah, dan resep dengan foto akan membantu Anda memasak.

Cara merendam ayam dalam kecap

Tidak yakin bagaimana cara mengasinkan ayam dengan kecap? Resep dan rekomendasi untuk mereka dengan mudah memecahkan masalah ini. kecap adalah produk unik yang membuat daging jauh lebih lembut dan lebih empuk. Dia telah lama berhenti menjadi milik murni masakan Asia, karena banyak negara menggunakannya untuk memanggang, menggoreng atau merebus. Direkomendasikan untuk ayam saus ringan. Jika Anda mengisinya dengan warna gelap, maka dagingnya bisa kehilangan warna aslinya.

Kecap asin adalah dasar dari sebagian besar bumbu perendam. Ayam berumur di dalamnya adalah salah satu hidangan favorit bahkan yang paling banyak makanan enak. Fillet, dada, stik drum, paha dan bagian lainnya akan lebih enak jika Anda menambahkan krim asam, bawang putih, cuka, jahe atau bahkan madu dan jeruk ke dalam bumbunya. Daging dengan saus seperti itu memperoleh warna karamel yang menyenangkan, dan kulitnya menjadi seperti lapisan gula - sama halus dan berkilaunya. Proses pengasinan ayam meliputi langkah-langkah berikut:

Daging perlu diproses - dicuci, dibagi menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas handuk atau serbet untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Kemudian Anda bisa mulai menyiapkan bumbu ayam dengan kecap dan produk lainnya sesuai resep, apakah itu gula, madu, anggur putih, herbal kering dll.
Tetap menuangkan ayam dengan saus yang dihasilkan, aduk rata sehingga benar-benar tertutup campuran.
Biarkan diasinkan setidaknya selama setengah jam, atau lebih baik - selama 2-3 jam.

Ayam dalam kecap - resep

Saat membeli kecap, pastikan untuk mempelajari komposisinya. Produk harus Kualitas tinggi- tidak mengandung perasa, penambah rasa dan pewarna. Lebih baik mengambil wadah transparan. Apa resep ayam kecap yang bisa dipilih? Itu semua tergantung pada selera dan tujuan hidangan Anda. Menjelang liburan, Anda bisa memanggang seluruh bangkai. Jika ada banyak tamu, maka ambil lebih banyak paha, stik drum, dan lebih banyak sayap untuk persediaan. Mereka akan lebih meriah dengan tambahan nanas kalengan.

Untuk makan malam keluarga sederhana, ayam dengan sayuran cocok, karena ini sudah makanan lengkap dan Anda tidak perlu memikirkan lauknya. Sayap berlapis goreng akan tambahan yang bagus untuk segelas bir. Beberapa Belum tips bermanfaat untuk memasak ayam:

Pada daging kedua bisa disajikan kentang rebus, haluskan, campuran sayuran, nasi atau soba. Tak kalah enak dengan pasta.
Tidak perlu menggunakan lauk karena ayamnya sendiri sangat menggugah selera.
Anda bisa membuat kulitnya lebih renyah dengan keju. Saat memanggang, mereka hanya perlu menaburkan daging beberapa menit sebelum akhir memasak.

dalam penggorengan

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 135 kkal.
Masakan: Rusia.

Ayam dalam kecap dalam wajan menurut resep ini direbus dengan jahe dan bawang putih. Hasilnya, masakan menjadi lebih tajam dan harum, persis seperti di masakan oriental. Tidak diperlukan bumbu atau rempah tambahan. Dengan set bahan yang begitu sederhana, dan begitulah seterusnya hidangan yang luar biasa. Jahe dapat ditambahkan segar atau kering.

Bahan:

minyak sayur - 1 sdt;
bawang putih - 5 siung;
ayam dalam bentuk apa pun - 500 g;
bawang hijau- beberapa bulu;
akar jahe - panjangnya sekitar 5 cm;
kecap asin, air - 2 sdm.

Metode memasak:

Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press atau cincang halus.
Bilas jahe, kupas dan potong memanjang.
Cuci juga daging ayam, bagi menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis jahe dan bawang putih terlebih dahulu.
Setelah 2-3 menit, perkenalkan ayamnya. Masak dengan api besar sampai renyah, balikkan, goreng sedikit lagi.
Campur air dengan saus, tuangkan ke dalam panci.
Didihkan dengan api sedang selama beberapa menit, lalu tambahkan bawang hijau cincang.

Dalam oven

Waktu memasak: 1 jam.
Kandungan kalori hidangan: 247 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Salah satu resep paling sederhana adalah ayam dalam kecap di oven. Hidangannya ternyata berair, dan berkat memanggangnya juga rendah kalori dan bahkan sehat. Selain dua bahan utama, tidak ada lagi yang diperlukan. Untuk membuat daging lebih kaya, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam saus dan tahan selama beberapa jam. Jadi ayam akan direndam dan akan sangat berair. Anda dapat menyajikan kentang tumbuk favorit Anda, pasta atau sesuatu dari sereal sebagai lauk.

Bahan:

kecap - 250 gram;
bangkai ayam - 1 pc. beratnya kurang lebih 1kg.

Metode memasak:

Bilas ayam, bagi menjadi beberapa bagian dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Taburi dengan saus, campur, biarkan selama 2 jam di lemari es.
Nyalakan oven sehingga memanas hingga 180 derajat.
Selanjutnya, pindahkan daging ke bagian bawah loyang.
Siram saus di atasnya lagi.
Panggang selama sekitar 40 menit sampai coklat keemasan.

Dalam slow cooker

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 106 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

mencium bangkai ayam bisa dipanggang tidak hanya di oven. Multicooker akan melakukan pekerjaan ini dengan sempurna. Sangat nyaman untuk menggunakan program awal yang tertunda - siapkan bangkai di pagi hari, dan atur timer pada jam 5-6 sore. Setibanya dari kantor, Anda tidak akan makan malam, tetapi segera mulai makan. Ayam dalam kecap dalam slow cooker dapat dimasak dalam mode "Memanggang", "Menggoreng", atau "Mendidih".

Bahan:

mayones - 2 sendok makan;
bawang putih - 5 siung;
minyak sayur - 2 sendok makan;
mentega - 1 sdm;
kecap - secukupnya;
mustard - 1 sdm;
bangkai ayam - 1 pc.;
merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas bangkai, taruh di atas handuk dan biarkan membungkus.
Cincang bawang putih dengan pisau atau parutan, campur dengan mayones, mustard, bumbu dan saus.
Aduk rata dan marinasi bangkai ayam dengan adonan yang dihasilkan, diamkan selama kurang lebih setengah jam.
Selanjutnya, letakkan sepotong di bagian bawah mangkuk multicooker mentega.
Kirim bangkai ke sana, tutup.
Nyalakan mode "Memanggang" selama 1 jam, dan setelah setengah jam balikkan ayam.
Masak sampai bunyi bip.

Irisan ayam

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 152 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

pecinta kerak renyah dan bau asap, Anda akan menyukai fillet ayam kecap, dimasak di atas panggangan. Bahkan dengan daging panggang seperti itu, hidangannya ternyata menjadi makanan. Untuk rasa, sangat mirip dengan daging yang dimasak di alam, meskipun masih memiliki beberapa perbedaan. Jika Anda tidak memiliki panci panggangan, gunakan panci biasa atau panggang ayam dalam oven.

Bahan:

rempah-rempah - secukupnya;
fillet ayam - 400 g;
garam - beberapa cubitan;
kecap asin - 2 sdm.

Metode memasak:

Bilas potongan fillet di bawah air, letakkan di atas handuk kertas dan biarkan mengalir.
Selanjutnya, potong daging menjadi potongan-potongan, pindahkan ke bagian bawah wadah yang dalam dan tuangkan sausnya. Aduk, biarkan meresap selama setengah jam.
Panaskan wajan panggangan dengan baik, goreng fillet di setiap sisi selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian balikkan potongannya. Juga bawa ke kerak.

Dada ayam

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.

Pecinta ayam tahu bahwa bagian terkering adalah bagian dada. Ini akan menjadi berair jika dimasak dengan benar. Bisa dada ayam kecap dengan bawang putih untuk kepedasan. Wijen menambah keindahan hidangan. Anda hanya perlu menaburkannya dengan payudara yang sudah jadi. Kaldu memberikan tambahan kesegaran - setengah gelas saja sudah cukup. Saat direbus di dalamnya, daging menjadi lebih lembut dan empuk.

Bahan:

wijen - sedikit untuk taburan;
bawang putih - 4 siung;
kaldu ayam- 0,5 st.;
minyak sayur dan pati - masing-masing 3 sendok makan;
kecap - 4 sendok makan;
dada ayam - 400 g.

Metode memasak:

Membersihkan payudara dari tulang rawan, tulang dan kulit. Cuci fillet, keringkan dan potong dalam potongan-potongan kecil.
Siram saus di atas daging dan diamkan selama 10 menit.
Kupas bawang putih, cincang sangat halus.
Basahi pati dengan saus, taburi potongan fillet dengannya.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan bawang putih di atasnya, aduk terus.
Setelah 5 menit, tuangkan kaldu, gelapkan piring sampai mengental.
Taburi dengan biji wijen panggang ringan saat disajikan.

Dengan madu

Waktu memasak: 1 jam 50 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 215 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda mengira madu tidak akan membuat daging lebih enak, maka Anda salah. Selama memasak, itu akan hampir sepenuhnya menguap. Hanya rasa manis yang ringan dan harum kerak karamel. Saus dan bawang putih akan menambah rasa gurih. Akibatnya, yang paling hidangan biasa hampir menjadi kelezatan. Ayam kecap dengan madu sangat cocok untuk makan malam romantis, meskipun untuk menu harian hidangan ini sama enaknya, terutama dengan salad sayur.

Bahan:

madu - 1 sdm;
paha ayam- 6 buah;
mustard - 1-3 sendok makan;
kecap - 150 g;
minyak zaitun - 100 gram.

Metode memasak:

Ambil mangkuk yang dalam, tempat untuk mencampur saus dengan minyak zaitun dan mustard. Kocok dengan whisk hingga rata.
Celupkan paha yang bersih dan kering ke dalam rendaman yang dihasilkan, biarkan selama sekitar 1 jam.
Selanjutnya, pindahkan daging ke bagian bawah loyang.
Masak dalam oven selama sekitar 40 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

Dengan sayuran

Waktu memasak: 2 jam.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 186 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Dengan resep ini, Anda bisa memasak makan siang lengkap atau makan malam, karena sayuran disajikan sebagai lauk di sini. Kombinasi mereka dengan daging ayam dianggap ideal untuk makanan diet, jadi hidangan ini cocok untuk menurunkan berat badan. Ayam dengan sayuran dalam kecap mendapat tambahan juiciness dengan menggunakan baking bag. Dagingnya direbus jus sendiri sehingga tidak mengering.

Bahan:

bawang putih - 1 siung;
tomat ceri - 10 buah;
ayam - 400 gram;
wortel - 1 buah;
cabai - 1 buah;
kecap - secukupnya;
bawang - 2 buah;
rempah-rempah - secukupnya;
kentang - 600 gram.

Metode memasak:

Bilas daging, potong kecil-kecil atau bagi menjadi beberapa bagian.
Pindahkan ayam ke mangkuk, tuangkan saus di atasnya, rendam selama sekitar setengah jam.
Selanjutnya, masukkan daging ke dalam tas atau selongsong untuk dipanggang.
Bilas sayuran, potong dan celupkan ke dalam saus.
Kemudian lipat juga ke dalam lengan baju. Letakkan di atas loyang.
Kirim ke oven selama 1 jam. Suhu optimal- 180 derajat.

Paha ayam dalam kecap madu

Waktu memasak: 10 jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 256 kkal.
Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda menyukai resep panggang, cobalah memanggang paha ayam di dalam oven. kecap madu. Bumbu yang tidak biasa dengan tambahan biji sawi Dijon membuat dagingnya tajam dan juicy. Di luar, itu ditutupi dengan kerak yang renyah, dan daging di dalamnya tetap empuk. Kombinasi madu dan mustard membuat ayamnya manis dan rasa pedas. Kerak karamel membuatnya menyenangkan dalam penampilan, jadi ayam dalam madu dan kecap sangat ideal untuk liburan.

Bahan:

paha ayam dan stik drum - 9 pcs.;
kemangi, paprika, marjoram, peterseli, lada hitam, dan adas - secukupnya;
mustard kuat dan Dijon - masing-masing 1 sdt;
minyak sayur - 1 sdm;
madu - 1 sdm;
garam secukupnya;
kecap - 1 sdm;
bawang putih - 3 siung.

Metode memasak:

Campur saus dengan minyak, mustard, rempah-rempah dan madu.
Bilas kaki dan paha sampai bersih, lalu masukkan ke dalam panci.
Taburi dengan marinade, tambahkan bawang putih cincang di sini. Aduk stik drum dengan paha sehingga benar-benar tertutup saus.
Biarkan semalaman di lemari es.
Di pagi hari, pindahkan daging ke loyang, masak dalam oven selama 1 jam pada suhu 175 derajat.

Video

Sayap atau fillet adalah produk paling umum yang paling sering digunakan ibu rumah tangga untuk eksperimen kuliner. Anda bisa memasaknya, mungkin, satu juta cara yang berbeda. Tapi hari ini kami menawarkan yang sederhana dan sangat resep cepat- ayam dalam kecap dalam slow cooker. Dapur "pembantu" sangat memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga, dan waktu memasak berkurang, yang tidak bisa tidak menyenangkan wanita modern yang sibuk.

Resep Ayam Wijen "Manis dan Asam"

Berkat penggunaan slow cooker, dagingnya sangat berair dan enak. Namun rasa yang tidak biasa dan khas dari hidangan ini diberikan oleh jahe dan kecap, yang akan kita gunakan untuk menyiapkan bumbunya. Madu akan menambah rasa manis dan sedikit meredam yang sudah jelas rasa asin kecap. Selain itu, tergantung pada jenis madu yang digunakan untuk memasak, rasa daging juga akan berubah.

Goreng kaki ayam, seperti yang mereka katakan, peninggalan masa lalu. Saat ini, ibu rumah tangga berusaha keras untuk memasak hidangan sederhana dan cepat, tetapi spektakuler dalam penyajian dan rasanya asli.

Bahan yang Diperlukan

atau fillet) - 500 gram.
Sepasang meja. sendok madu.
Beberapa siung bawang putih.
6-7 sendok makan. kecap.
Tumbuh dua sendok makan. minyak.
Dari rempah-rempah Anda membutuhkan garam, kunyit, lada hitam, paprika, dan sejumput cabai merah.
Opsional - biji wijen untuk taburan.

Tahap satu: ayam

Mari kita mulai dengan daging. Ayam dalam kecap dengan madu dalam slow cooker bisa berbeda. Jika Anda memilih kaki ayam, maka harus dipotong menjadi tiga bagian. Potong dada ayam menjadi kubus yang telah ditentukan. Sayap - biarkan dalam bentuk aslinya. Jangan lupa cuci bersih dagingnya air mengalir. Bahkan jika dibeli di toko tepercaya, pembersihnya mandi air dingin ayam tidak pernah sakit.

Keringkan ayam setelah mandi. handuk kertas dan lumuri dengan bumbu. Lebih baik jika mereka harum dan kaya. Dalam hal ini, daging akan jenuh dengan bau dari dalam, yang akan menambah kekayaan rasa hidangan.

Langkah kedua: rendaman

Tuang kecap asin ke dalam mangkuk besar. Saya menaruh madu. Jika terlalu kental, maka Anda harus mencairkannya terlebih dahulu dalam penangas air atau dalam microwave. Bawang putih harus dikupas dan dihancurkan menggunakan mesin press khusus. Tambahkan juga ke marinade.

Tetap merendam daging ayam dalam rendaman dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam. Ibu rumah tangga mengatakan bahwa ayam dalam kecap dalam slow cooker akan lebih harum dan enak jika dagingnya direndam selama sekitar satu hari. Secara umum, semakin lama diasinkan, semakin baik.

Tahap tiga: persiapan

Setelah daging diasinkan dan jenuh dengan aroma rempah-rempah, dapat dikirim ke slow cooker. Di bagian bawah, pastikan untuk menambahkan beberapa tetes sayuran atau minyak zaitun agar daging tidak gosong. Memasak ayam dalam madu dan kecap dalam slow cooker dengan sangat cepat. Ini akan memakan waktu 30-35 menit untuk memasak.

Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng ayam di kedua sisi hingga terbentuk kerak renyah yang lezat. Disarankan juga untuk membalik daging saat memasak agar matangnya merata.

Ayam yang dimasak dalam kecap dalam slow cooker akan sangat kaya warna. Disarankan untuk menyajikannya di atas daun selada hijau cerah, yang terbaik adalah "menaungi" permukaan daging yang berwarna kemerahan keemasan. Taburkan biji wijen di atasnya.

Dada ayam dilapisi tepung roti

Ayam dilapisi tepung roti dalam kecap dalam slow cooker dimasak dalam dua puluh hingga tiga puluh menit. Namun terlepas dari kemudahan persiapan dan ketersediaan bahan, hidangannya akan menjadi catatan indah di meja liburan. Seperti yang mereka katakan, dia tidak akan malu pada dirinya sendiri di depan para tamu yang berkumpul.

Fillet ayam - tiga potong.
Tepung roti.
Jahe.
Kecap.
Sendok makan madu.
Garam.
Rempah-rempah untuk ayam.
Lada, paprika, kunyit.

Untuk resep ini, disarankan untuk mengambil fillet ayam. Tetapi jika tidak ada dada di tangan, maka kaki ayam, dan paha, dan stik drum, dan bahkan sayap bisa digunakan. Daging harus dicuci, dikeringkan dan dipukuli dengan palu dapur. Saat ditendang keluar irisan ayam keluar kelembaban berlebih, yang memungkinkan daging menjadi lebih jenuh dengan bumbu dan direndam dalam rendaman.

Mengasinkan dada ayam kita akan berada dalam campuran kecap yang diparut parutan halus akar jahe dan satu sendok makan madu cair. Kami mencampur semua bahan dan panaskan sedikit dalam bak air. Rendam fillet ayam dan rendam selama setengah jam. Jika sausnya hangat atau bahkan panas, maka prosesnya lebih cepat. Tidak perlu memasukkan makanan ke dalam lemari es.

Daging fillet ayam acar digulung dalam remah roti dan digoreng dalam mangkuk multicooker di kedua sisi. Pastikan breading tidak gosong. Kami menyebarkan daging di atas piring, hiasi dengan rempah segar, seiris lemon. Ayam dalam kecap seperti itu dalam slow cooker sangat harum dan kaya rasa. Resep untuk persiapannya sangat sederhana dan mudah sehingga bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun dapat menanganinya.

Seekor burung yang dipanggang dalam oven akan menghiasi meja liburan apa pun dan tidak akan mengenai anggaran keluarga. Bagaimanapun, daging ayam beberapa kali lebih murah daripada daging babi, sapi, atau domba, tetapi sama sekali tidak kalah dalam hal kelezatan. Dalam hal kegunaan, ayam adalah juara sejati di antara yang lainnya. produk daging dalam hal kandungan nutrisi.

Memasak ayam dalam madu juga memiliki manfaat: produk manis memberikan hidangan rasa pedas dan membantu membentuk kerak tipis yang sangat kemerahan pada daging yang berair.

Resep dengan madu dan mustard

Mari kita mulai dengan salah satu yang paling resep sederhana- masak ayam dalam oven dengan madu dan mustard!

Anda akan perlu:

1 bangkai ayam;
satu sendok makan madu;
satu sendok makan mustard granular;
garam dan merica secukupnya;
lengan untuk memanggang.

Memasak

Ayam kecap dengan madu dan bawang putih

Sedikit lebih kompleks, tetapi juga lebih pilihan eksotis untuk memasak dalam oven - ayam dalam kecap dengan madu dan bawang putih, disertai dengan lauk kentang.

Anda akan perlu:

satu bangkai ayam;
beberapa kentang berukuran sedang;
satu sendok teh madu;
1 sendok makan kecap asin;
4 siung bawang putih;
garam dan merica.

Memasak

Cuci ayam secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir.
Buat sayatan di tengah bangkai.
Gosok ayam dengan garam dan lada hitam, termasuk melalui sayatan dari dalam.
Selanjutnya, siapkan sausnya: hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih dan campur dengan madu dan kecap hingga halus.
Gosok seluruh ayam dengan saus untuk memastikan kecokelatan yang merata.
Cuci dan kupas kentang, potong masing-masing menjadi dua dan gosok ringan dengan garam.
Letakkan ayam di atas loyang, kembali ke atas, dan lingkari dengan kentang (paling baik bagian yang dipotong menghadap ke bawah).
Menggunakan sikat kue, sikat bagian kentang minyak sayur- ini akan menghentikannya mengering di bawah panasnya oven.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 50 menit.
Periksa kesiapan ayam dan kentang dari waktu ke waktu dengan pisau.

Ada satu trik untuk memeriksa burung itu - tusuk di belakang sayap. Jika tidak ada darah yang keluar, maka hidangan sudah siap!

Ada juga beberapa resep yang luar biasa memasak ayam dalam oven dalam madu dikombinasikan dengan berbagai buah-buahan!

Ayam dengan madu dan lemon

Buah pertama dalam daftar kami akan menjadi sumber vitamin C yang cerah - lemon. Untuk memasak ayam dalam oven dengan madu dan lemon, Anda akan perlu:

Memasak

Cuci ayam dan potong menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.
Potong lemon menjadi irisan sedang.
Jika madu yang Anda gunakan tidak cukup cair, cairkan selama beberapa menit dalam penangas air.
Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk yang dalam, lalu beri garam dan merica.
Lapisi daging di semua sisi dengan madu dan tutupi dengan irisan lemon.
Dalam bentuk ini, biarkan ayam diasinkan, biarkan selama sekitar satu jam.
Setelah periode ini, keluarkan potongan dari rendaman dan letakkan di atas loyang atau di loyang.
Tuang krim asam di atas piring masa depan dan tutup dengan tutup atau foil khusus agar krim asam "atas" tidak terbakar.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu ke 175 derajat, dan tahan selama 20 menit lagi.

Ayam harum dengan lemon dan saus krim asam siap! Dan jika tiba-tiba Anda bukan penggemar lemon, Anda selalu bisa menggantinya dengan yang lain buah cerah, dan masak ayam dalam oven dengan madu dan jeruk sesuai resep yang sama.

Resep dengan madu dan apel

Ada cara lain untuk mendiversifikasi daging ayam biasa dengan rasa buah pedas - tambahkan beberapa apel dan plum ke burung.

Anda akan perlu:

satu bangkai ayam kecil;
seperempat cangkir plum;
tiga apel berukuran sedang;
tiga siung bawang putih;
dua sendok makan bourbon;
dua sendok makan kulit lemon;
dua sendok makan madu;
sejumput thyme;
sejumput rosemary;
garam dan merica secukupnya.

Memasak

Pertama, buat isian - potong apel menjadi irisan, cincang halus plum, potong bawang putih dan campur semuanya. Tuang wiski ke dalam campuran dan biarkan buah menyerap alkohol, biarkan selama 5-10 menit.
Cuci ayam di bawah air dingin dan dengan pisau tajam, potong perut bangkai.
Lumuri bagian dalam ayam dengan garam dan masukkan isian ke dalamnya.
Sekarang siapkan sausnya - campur madu dengan rosemary, kulit lemon, thyme, garam dan merica.
Oleskan saus di semua sisi ayam. Jika Anda memiliki apel yang tersisa, letakkan di atas loyang di sekitar ayam - apel akan menyerap jus dan rasanya dan berfungsi sebagai hiasan dekoratif yang bagus.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit, lalu turunkan ke 180 derajat dan panggang sampai matang (biasanya 20-30 menit lagi).

Ayam dalam oven dengan madu dan apel sudah siap dan dapat menghiasi meja liburan apa pun!

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan cara memasak ayam dalam oven dengan madu untuk setiap selera. Ayam seperti itu mudah disiapkan, tidak memakan banyak waktu (lagi pula, memanggang sendiri menghabiskan sebagian besar waktu, di mana Anda tidak perlu berpartisipasi) dan dapat dengan cepat menjadi hidangan favorit untuk Anda dan tamu Anda!