Sayap ayam panggang dengan saus kedelai-madu pedas. Sayap ayam kecap madu: menyiapkan camilan favorit Anda

Bagian daging ini tidak terlalu populer, tetapi jika Anda memasak sayap dengan saus madu-mustard setidaknya sekali, hidangan ini bisa menjadi salah satu favorit Anda untuk waktu yang lama.

Sayap ayam klasik dengan saus mustard madu

Resep dasarnya menggunakan madu dan mustard sebagai bumbunya.

Produk yang Dibutuhkan:

• sekitar satu kilogram sayap ayam;
• 100 gram mustard kasar;
• sedikit jus lemon;
• 100 gram madu;
• beberapa siung bawang putih;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Proses memasak:

1. Anda harus mulai membuat sayap dalam saus mustard madu dengan menyiapkan bumbunya. Berkat inilah hidangannya akan menjadi sangat lezat. Dalam mangkuk, campur madu dengan mustard, jus lemon, dan bawang putih cincang halus.
2. Sekarang Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu apa saja.
3. Kami mencuci sayapnya, membiarkannya mengering dengan baik dan melapisinya dengan bumbu marinasi. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan daging di atas loyang dan masak selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan kecap di dalam oven

Anda bisa menyiapkan sayap tidak hanya dengan madu dan mustard, tetapi juga dengan menambahkan kecap. Ini akan membuat cita rasa masakan lebih orisinal.

Produk yang Dibutuhkan:

• satu kilogram sayap;
• 50 ml kecap;
• sesendok madu;
• bawang putih - beberapa siung;
• merica dan garam secukupnya.

Proses memasak:

1. Mempersiapkan sayap sangat sederhana. Pertama, Anda perlu memotongnya menjadi tiga bagian.
2. Kemudian potongan-potongan itu ditaruh di semacam mangkuk, diisi dengan kecap, madu, dan bawang putih cincang. Semua ini dihapus selama beberapa jam.
3. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, daging diletakkan dalam cetakan atau di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Yang terbaik adalah mengatur suhu ke 180 derajat.

Sayap oriental dengan madu dan mustard

Apakah Anda menyukai aroma rempah yang cerah? Maka Anda pasti akan menyukai resep ini.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

• sesendok besar madu;
• mustard dengan biji-bijian - dua sendok;
• satu sendok teh kulit lemon;
• sekitar 800 gram sayap;
• campuran ramuan Italia;
• garam, merica, minyak sayur.

Proses memasak:

1. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana. Pertama, Anda perlu membilas daging dan diamkan beberapa saat hingga benar-benar kering.
2. Saat ini kami sedang menyiapkan bumbunya. Campur madu, mustard, kulit lemon dan rempah-rempah.
3. Lapisi ayam dengan hati-hati dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan selama sekitar dua jam sampai semuanya terendam dengan baik.
4. Setelah itu, panaskan oven hingga 180 derajat dan masak daging di dalamnya selama kurang lebih 40 menit.

resep pedas

Meski ada madu dalam resepnya, masakannya tetap terasa cukup pedas karena banyaknya bumbu. Tentu saja jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan:

• 20 gram mustard;
• sekitar 6 sendok besar madu cair;
• beberapa siung bawang putih;
• sayap - sekitar satu kilogram;
• kecap – sekitar 200 ml;
• campuran berbagai paprika dan kayu manis.

Proses memasak:

1. Anda harus mulai menyiapkan hidangan dengan mencuci daging. Setelah tahap ini selesai, diamkan beberapa saat hingga benar-benar kering.
2. Kali ini, masukkan merica terlebih dahulu, lalu kecap, dan sedikit kayu manis ke dalam mangkuk. Tambahkan madu dan mustard di sini. Pastikan untuk mencincang, mengiris atau menghancurkan bawang putih dan menambahkannya ke dalam bumbu marinasi.
3. Gulingkan sayap dengan hati-hati ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit agar terendam dengan baik.
4. Siapkan bentuk yang baik, letakkan daging yang sudah direndam di atasnya dan masukkan ke dalam oven panas selama 40 menit. Suhu optimal untuk memanggang menurut resep ini adalah 200 derajat.

Bagaimana cara memasak di penggorengan?

Jika Anda sangat menginginkan sayap, tetapi tidak memiliki oven atau tidak berfungsi, Anda selalu bisa menggunakan penggorengan. Apalagi rasanya tidak akan lebih buruk.

Produk yang Dibutuhkan:

• sayap - sekitar 500 gram;
• beberapa sendok madu;
• beberapa sendok mustard;
• berbagai bumbu.

Proses memasak:

1. Seperti pada resep lain untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mencuci daging dan memotong semua kelebihannya. Biasanya bagian paling pinggir yang tidak bisa dimakan dipotong. Setelah sayap dicuci, sayap harus dibiarkan kering dan baru kemudian dimasak lebih lanjut.
2. Saat daging mengering, isiannya dibuat. Semua bahan lainnya dicampur dan daging direndam dalam massa yang dihasilkan selama sekitar satu jam. Agar prosesnya lebih cepat, wadahnya bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama ini.
3. Ketika waktu telah berlalu, Anda dapat memulai perlakuan panas. Biasanya semuanya diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven, namun resep ini akan menggunakan penggorengan.
4. Panaskan bersama minyak, tata daging hingga membentuk satu lapisan, lalu goreng selama kurang lebih 5 menit di setiap sisinya. Jika perlu, kami melakukan ini beberapa kali hingga semua sayap hilang.
5. Agar hasilnya lebih lembut dan juicy, Anda bisa menambahkan sedikit air dan didihkan lagi selama 10 menit dengan api kecil.

Sayap ayam dalam kecap madu yang dipanggang dalam oven adalah kenikmatan gastronomi yang luar biasa. Hidangan ini muncul di garis lintang kita belum lama ini - 20 tahun yang lalu kita tidak tahu tentang kecap apa pun. Sekarang hal ini sudah menjadi hal yang lumrah, dan tidak hanya di pesta bir, tapi juga hanya untuk bersenang-senang. Ya, camilan itu tinggi kalori, tapi terkadang Anda tidak mau berbuat apa-apa demi pengalaman enak, digoreng, dan renyah!

Rahasianya ada pada bumbunya. Madu, kecap, bawang putih, dan adas sangat cocok dipadukan dengan tulang ayam. Ternyata sangat lezat sehingga tidak ada satu sayap pun yang tersisa, tidak peduli seberapa sering Anda memanggangnya.

Bahan-bahan

• sayap ayam 1kg
• madu 1 sdm. aku.
• kecap asin 100ml
• saus tomat 2 sdm. aku.
• adas segar 1 ikat
• garam secukupnya
• campuran paprika bubuk secukupnya

Cara memasak sayap ayam kecap madu

1. Saya sedang mempersiapkan segala sesuatu yang diperlukan. Saya mencuci sayap dan memotongnya menjadi tiga bagian pada bagian sambungannya, membuang yang paling tipis. Jika sudah dibeli dalam bentuk irisan, maka saya hilangkan poin ini.
2. 
   Saya menyiapkan bumbunya: campurkan kecap, saus tomat, dan bawang putih cincang. Saya menambahkan dill cincang. Jika perlu, tambahkan garam dan bumbu (ini semua tergantung selera pribadi dan jenis kecap yang digunakan).
3. 
   Campur hingga rata.
4. 
   Saya membentangkan sayapnya. Dengan menggunakan tangan saya, saya mencapai distribusi bumbu yang merata. Saya membiarkannya setidaknya selama satu jam, idealnya 12-24 jam. Dalam hal ini, disarankan untuk mengaduk beberapa kali, karena cairan aromatik akan terus mengalir.
5. 
   Saya memanaskan oven terlebih dahulu, dan dengan itu bentuk yang akan saya panggang. Saya menuangkan beberapa tetes minyak sayur, menyebarkannya di bagian bawah dan meletakkan sayap dalam satu lapisan.
6. 
   Saya tuangkan sisa bumbu marinasi di atasnya dan masukkan ke dalam oven, suhu 200 derajat, 30 menit. Selama memasak, saya membuka oven secara berkala dan menggunakan sendok untuk menuangkan jus yang terkumpul di wajan ke atas sayap. Semakin sering Anda melakukan ini, kulitnya akan semakin kecoklatan.
7. Sayap ayam renyah yang harum sudah siap di oven. Sajikan segera dengan kombinasi bumbu atau saus apa pun.

Pada catatan:

• sayap bisa dipanggang utuh;
• gunakan satu set bumbu sesuai selera, bagi yang suka pedas bisa menambahkan cabai dalam porsi banyak.

Sayap ayam dalam kecap madu– salah satu hidangan masakan oriental terlezat. Sayap ayam yang direndam dalam bumbu kecap pedas sangat lezat, beraroma, dan berair. Bumbunya madu-kedelai memiliki banyak pilihan berbeda. Selain kecap dan madu, bumbunya menggunakan rempah-rempah, minyak sayur, aneka cuka, mustard, saus tomat, jus lemon, jahe, dan bawang putih. Setiap resepnya akan lezat dan individual. Sayap ayam dalam saus ini bisa disiapkan di rumah, di oven, atau digoreng di luar ruangan, di atas panggangan.

Sayap ayam yang diasinkan dengan kecap madu, karena kombinasi madu dan kecap, menjadi mengkilap tanpa kulit yang renyah. Dengan mengganti komponen marinadenya, Anda bisa mendapatkan sayap ayam yang rasanya berbeda setiap saat.

Hari ini saya ingin menawarkan resep favorit saya untuk sayap ayam dengan bumbu madu-kedelai. Sayapnya pedas, panas, agak asin dan memiliki ciri khas rasa asam manis. Resep asli sayap ayam panggang atau goreng dengan bumbu madu-kedelai menggunakan cuka beras dan minyak wijen. Jika Anda tidak memiliki produk seperti itu, tidak masalah.

Selain cuka beras, Anda bisa menggunakan jus lemon, cuka sari anggur, atau cuka sari apel. Pada gilirannya, minyak wijen bisa diganti dengan jenis minyak bunga matahari lainnya. Bumbunya ini mengandung kecap, madu, rempah-rempah, cuka sari apel, minyak zaitun, dan saus tomat.

Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan rumahan sederhana dan meja pesta atau pesta remaja.

Sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya sayap ayam dalam kecap madu selangkah demi selangkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• Sayap ayam - 1 kg.,
• kecap - 60 ml.,
• Madu alami - 1 sendok teh,
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok,
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah - 1 gram,
• Saus tomat atau saus tomat - 2 sdm. sendok,
• Cuka sari apel - 1 sdm. sendok.

Sayap ayam dalam kecap madu - resep

Memasak sayap ayam kecap madu terdiri dari beberapa tahap. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayap ayam, lalu membuat saus dan merendamnya di dalamnya. Tahap terakhir adalah memanggang sayap ayam yang sudah jadi. Cuci sayap ayam dengan air dingin. Periksa apakah ada bulu-bulu kecil. Jika ditemukan bulu, cabut dengan tangan atau pinset. Setelah itu, potong setiap sayap ayam dengan pisau di sepanjang sendi bahu.

Mari kita lanjutkan menyiapkan kecap madu. Tuang kecap asin ke dalam mangkuk.

Tambahkan bumbu.

Tuangkan minyak zaitun.

Untuk panas dan warna, tambahkan saus tomat atau saus tomat. Pada resep kali ini saya menggunakan kecap cabai yang membuat sayap ayamnya pedas dan pedas.

Tambahkan madu.

Tuangkan cuka sari apel.

Aduk bumbu marinasi hingga madu larut. Cicipi bumbunya. Jika bumbunya terasa manis dan asam dan tidak terlalu asin, tambahkan garam secukupnya.

Tempatkan sayap ayam dalam mangkuk dengan kecap madu. Campurkan semuanya ke dalamnya.

Saat ini, masakan Asia sangat populer. Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep lezat dan menggugah selera di buku masaknya. Sayap ayam dalam kecap madu tidak terkecuali. Unggas cocok dengan saus atau bumbu Asia. Variasi umum melibatkan dua bahan utama - madu dan kecap. Hasilnya adalah sajian dengan rasa pedas. Anda dapat menyiapkan sayap baik untuk makan siang sederhana (makan malam) maupun untuk meja pesta, kerak emas goreng dan aromanya yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh terhadap hidangannya. Sebagai lauk ayam pedas, Anda bisa membuat nasi dengan sayur, kentang rebus atau tumbuk, sayur kukus, lalapan atau salad. Kami merekomendasikan menyajikan hidangan ini panas, baru disiapkan.

Info Rasa Hidangan utama unggas

Bahan-bahan

• sayap ayam - 1 kg;
• kecap – 130 ml (3/4 sdm.);
• madu - 3 sdt;
• bawang putih (siung) - 2 buah.

Cara memasak sayap dengan kecap madu di dalam oven

Sayap yang dibeli harus dibilas dengan air dan diletakkan di atas handuk kering dan bersih untuk mengalirkan kelebihan cairan. Di talenan, potong sayap menjadi 3 bagian, ini harus dilakukan pada sambungan. Bagian pinggirnya yang paling tipis kita buang, tidak bisa digoreng, bisa disisihkan dalam kaldu ayam.

Mari kita lanjutkan menyiapkan bumbu marinasi sayap menggunakan madu dan kecap. Dalam wadah tempat ayam akan diasinkan, Anda perlu menuangkan kecap asin secukupnya, meletakkan sayap cincang dan menambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama.

Kupas siung bawang putih, bilas dan lewati alat press. Tempatkan dalam mangkuk dengan ayam dan aduk. Tutup wadah dan biarkan di lemari es selama 4 jam. Jika memungkinkan, Anda bisa membiarkannya meresap semalaman. Semakin lama sayap direndam, semakin enak rasanya.

Setelah waktu berlalu, loyang harus diolesi sedikit minyak sayur. Campur sayap yang sudah direndam dan tata dengan hati-hati, tidak perlu menuangkan bumbu marinasi ke dalam cetakan. Untuk menambah rasa gurih, Anda bisa mengolesi potongan dengan sisa bumbu marinasi.

Masukkan loyang beserta isinya ke dalam oven, atur suhu 180 derajat selama 30 menit. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, Anda bisa menyalakannya. Dapatkan hidangan panggang di rumah.

Tempatkan sayap panggang dalam kecap madu di atas piring datar yang bersih. Anda bisa menyajikannya dengan saus apa saja - krim asam, tomat. Hiasi dengan bumbu segar.

Jaringan penggoda

Tips untuk Juru Masak Pemula

Para pemula dalam memasak akan terbantu untuk memahami persiapan hidangan yang luar biasa dan lezat dengan tips praktis yang disajikan di bawah ini.

• Anda bisa mendapatkan sayap renyah hanya jika Anda menaikkan suhu oven dari 200 menjadi 220 derajat.
• Jika Anda memanaskan bumbu yang sudah jadi dengan api kecil selama 5 menit, lapisan kerak yang lezat akan terbentuk pada potongan ayam.
• Untuk menyiapkan bumbunya, Anda harus menggunakan hanya bahan-bahan segar. Sebelum memasak, penting untuk memeriksa tanggal kadaluarsa saus dan madu.
• Anda tidak dapat mengganti madu dengan gula, jika tidak, rasa hidangan dan penampilannya akan sangat berbeda.
• Sayap bisa dimasak tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di atas bara api. Letakkan di tusuk sate atau letakkan rapat di atas panggangan. Tidak perlu dipotong, cukup lepaskan sambungan terakhir, karena sambungan inilah yang akan terbakar dan memberikan rasa tidak enak pada produk.
• Saat memilih madu untuk ayam, lebih baik memilih varietas bunga atau soba.
• Selain bawang putih, tidak disarankan untuk menambahkan berbagai bumbu lainnya ke dalam bumbu marinasi, karena aromanya dapat mengganggu cita rasa masakan yang sebenarnya.

Sayap ayam yang sangat lezat bisa disiapkan di rumah dengan saus madu yang harum! Cepat, sangat enak dan sederhana.

Sayap ayam yang dimasak dengan saus madu di dalam oven sangat enak dan harum sehingga Anda pasti ingin membuat hidangan ini lagi dan lagi. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat. Sayap ini bisa disajikan untuk makan malam dengan nasi atau kentang tumbuk, atau dengan bir. Pastikan untuk mencobanya!

• madu - 1 sdm. aku.;
• garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera;
• pasta tomat - 1 sdm. aku.;
• cabai merah giling - 0,5 sdt;
• lada hitam giling - 0,5 sdt;
• sayap ayam - 0,5 kg;
• minyak sayur - 2 sdt. (untuk melumasi cetakan).

Resep 2: sayap dalam kecap madu dengan bawang putih

Hasilnya adalah sajian dengan rasa pedas. Anda dapat menyiapkan sayap baik untuk makan siang sederhana (makan malam) maupun untuk meja pesta, kerak emas goreng dan aromanya yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh terhadap hidangannya. Sebagai lauk ayam pedas, Anda bisa membuat nasi dengan sayur, kentang rebus atau tumbuk, sayur kukus, lalapan atau salad. Kami merekomendasikan menyajikan hidangan ini panas, baru disiapkan.

• sayap ayam - 1 kg;
• kecap – 130 ml (¾ sdm.);
• madu - 3 sdt;
• bawang putih (siung) - 2 buah.

Sayap yang dibeli harus dibilas dengan air dan diletakkan di atas handuk kering dan bersih untuk mengalirkan kelebihan cairan. Di talenan, potong sayap menjadi 3 bagian, ini harus dilakukan pada sambungan. Bagian pinggirnya yang paling tipis kita buang, tidak bisa digoreng, bisa disisihkan dalam kaldu ayam.

Mari kita lanjutkan menyiapkan bumbu marinasi sayap menggunakan madu dan kecap. Dalam wadah tempat ayam akan diasinkan, Anda perlu menuangkan kecap asin secukupnya, meletakkan sayap cincang dan menambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama.

Kupas siung bawang putih, bilas dan lewati alat press. Tempatkan dalam mangkuk dengan ayam dan aduk. Tutup wadah dan biarkan di lemari es selama 4 jam. Jika memungkinkan, Anda bisa membiarkannya meresap semalaman. Semakin lama sayap direndam, semakin enak rasanya.

Setelah waktu berlalu, loyang harus diolesi sedikit minyak sayur. Campur sayap yang sudah direndam dan tata dengan hati-hati, tidak perlu menuangkan bumbu marinasi ke dalam cetakan. Untuk menambah rasa gurih, Anda bisa mengolesi potongan dengan sisa bumbu marinasi.

Masukkan loyang beserta isinya ke dalam oven, atur suhu 180 derajat selama 30 menit. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, Anda bisa menyalakannya. Dapatkan hidangan panggang di rumah.

Tempatkan sayap panggang dalam kecap madu di atas piring datar yang bersih. Anda bisa menyajikannya dengan saus apa saja - krim asam, tomat. Hiasi dengan bumbu segar.

Resep 3: Sayap Ayam Pedas Saus Madu

• 1kg sayap ayam
• 2 sdm. Sayang
• 2 sdm. pasta tomat
• 1,5 sdt. garam
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh lada hitam bubuk

Saya mulai dengan mencuci sayap secara menyeluruh dan membiarkannya mengering sendiri. Dan kemudian mengeringkannya dengan handuk kertas.

Setelah semuanya siap, saya mulai membuat sausnya. Kombinasi pasta tomat dengan madu. Tidak perlu ambil yang cair, saya punya manisan, tapi tetap plastik. Jika diinginkan, Anda bisa memanaskannya dalam penangas air. Kuncinya di sini adalah mengaduknya dengan baik pada langkah berikutnya.

Aduk rata hingga semua komponen terpisah.

Saya mengoleskan saus pada semua sayap di kedua sisi. Awalnya saya menabung, jadi sausnya tetap ada. Saya berjalan melewati sayap mereka untuk kedua kalinya.

Saya membiarkan sayap dalam bentuk ini selama 1,5 jam (minimal 1 jam). Lalu saya melapisi loyang dengan kertas roti dan meletakkan sayapnya.

Lebih baik menggunakan kertas dua lapis jika kertas pertama rusak. Jika tidak, Anda harus mencuci cetakan dengan madu, yang dalam hal ini menjadi karamel.

Saya memasukkan sayap ke dalam oven dengan suhu 180-200"C selama 40 menit.

Jika disajikan dengan lauk, menurut selera saya pilihan yang paling cocok adalah kentang tumbuk.

Resep 4: sayap dalam saus madu di dalam oven (langkah demi langkah)

Sayap ayam dalam kecap madu di dalam oven, disiapkan sesuai resep yang disarankan dengan foto, adalah hidangan pembuka yang enak untuk segala acara. Jika ada tamu di rumah, hidangannya bahkan bisa meriah, dan jika Anda menyajikan hidangan pembuka lezat yang menggugah selera dengan salad sayuran dan lauk nasi, itu akan menjadi makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga.

Omong-omong, bumbunya memiliki komposisi yang agak tidak biasa, karena untuk menyiapkannya Anda perlu mencampurkan kecap asin dengan madu dan bawang putih cincang. Hasilnya adalah perpaduan rasa yang sempurna (manis, asin, dan pedas), yang memberikan kecanggihan dan kehalusan istimewa pada hidangan akhir.

• sayap (ayam, segar) – 1 kg,
• saus (kedelai) – 200 ml,
• madu (cair) – 2-3 sdm.,
• bawang putih – 2 siung,
• bumbu untuk ayam – 0,5 sdt.

Pertama, Anda perlu menyiapkan dagingnya. Caranya sederhana, Anda hanya perlu membuang sisa bulu jika perlu, lalu memotong sayap pada bagian persendiannya menjadi tiga bagian. Sambungan terkecil tidak dapat digunakan untuk memanggang, karena praktis tidak ada daging di dalamnya.

Sekarang campurkan madu dengan kecap (jika madu sudah mengkristal bisa ditambahkan sedikit air untuk mengencerkannya). Potong bawang putih yang sudah dikupas dengan alat pemeras bawang putih atau cukup potong dengan pisau dan tambahkan juga ke dalam bumbu marinasi. Tambahkan bumbu juga.

Kemudian letakkan sayap di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang hingga matang dalam oven dengan api sedang.

Resep 5, langkah demi langkah: sayap dalam saus mustard madu

Sepasang rahasia cara memasak sayap ayam dengan nikmat. Jika Anda melakukan semuanya seperti yang tertulis dalam resep ini, dijamin sayap Anda beraroma dengan kerak yang renyah!

• Sayap ayam – 5 buah. (500-600 gram)
• Kecap asin – 70 ml (4 sendok makan)
• Madu alami (sebaiknya cair) – sekitar 20 g (1 sdm.)
• Mustard – 7 g (1 sdt)
• Bawang putih – 2-3 siung ukuran sedang
• Lemon – ¼ bagian

Pertama, kita membuat rendaman untuk sayapnya, di mana mereka akan “berenang” dari 2 jam hingga sehari. Anda bisa menyimpannya kurang dari 2 jam, tapi rasanya tidak akan sama. Secara umum, semakin lama direndam, hidangannya akan semakin enak. Pilihan terbaik saat menyiapkan sayap untuk makan malam adalah dengan mengasinkannya di pagi hari, sebelum berangkat bekerja.

Tuang madu ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mustard dan perasan bawang putih ke dalamnya.

Jika Anda suka pedas, Anda bisa memeras 4 siung dengan aman dan menambahkan lebih banyak mustard. Bagi pecinta makanan pedas sedang, jumlah yang diberikan dalam resep sudah lebih dari cukup.

Campur semua komponen dengan baik.

Lalu tambahkan kecap asin. Prinsipnya saya biasanya memberi 5-6 sendok makan. Namun di sini Anda juga perlu fokus pada selera Anda. Dan tidak hanya pada dia, tapi juga pada sausnya sendiri. Jika sangat asin, masukkan sedikit ke dalam bumbu marinasi (3 sendok makan), dan tambahkan beberapa sendok makan air matang.

Dan sebagai sentuhan akhir, peras jus seperempat lemon ke dalam rendaman yang dihasilkan. Saya menyarankan Anda untuk tidak terburu-buru ke sini juga: peras sedikit, campur bumbunya dan coba apa yang terjadi. Kami menyukai rasanya yang sedikit asam, dan karena lemon tidak terlalu asam, dan ada beberapa yang bahkan segelas air pun tidak akan membantu, saya selalu mematuhi aturan ini!

Tuangkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan di atas sayap, yang sebelumnya dikemas rapat dalam mangkuk kecil.

Saya segera memasukkannya ke dalam wajan, lalu saya memanggangnya - nyaman dan tidak perlu mencuci mangkuk tambahan setelahnya. Siram sayapnya agar bumbunya meresap ke seluruh area.

Kemudian Anda bahkan dapat memutar setiap sayap beberapa kali hingga seluruhnya tertutup campuran madu-mustard.

Tutupi bagian atasnya dengan piring dengan ukuran yang sesuai, lalu letakkan toples berisi air agar sayap berada di bawah tekanan dan direndam dengan baik.

Beberapa jam sudah cukup untuk mengasinkan sayap ayam dengan baik, tetapi Anda juga bisa membiarkan sayapnya terendam semalaman. Jika proses pengasinan memakan waktu beberapa jam, Anda bisa membiarkannya di atas meja, tetapi jika memakan waktu lebih lama, lebih baik masukkan sayap ke dalam lemari es.

Saatnya memanggang sayap mustard madu kita. Panaskan oven hingga 200°C, letakkan sayap di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tiriskan sisa bumbunya dan masukkan sayap ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah 20 menit kami memeriksa kondisi ayam. Jika sudah mulai berubah warna menjadi coklat keemasan, besarkan api dalam oven hingga hampir maksimal dan biarkan sayap menjadi renyah keemasan dan cairannya menguap.

Sajikan sayap ayam panas yang dimasak dengan saus mustard madu. Bisa disajikan dengan lauk, atau hanya sebagai hidangan terpisah. Percayalah, ayam Anda akan enak dalam porsi apa pun!

Resep 6, sederhana: sayap saus mustard madu

Sayap ayam dalam saus mustard madu bisa menjadi hidangan yang sangat cocok untuk meja keluarga. Biasanya, daging tersebut dipanggang dalam oven. Namun, beberapa juru masak lebih suka memasaknya dalam slow cooker.

• madu tanpa gula - sekitar 100 g;
• sayap ayam segar atau beku - setidaknya 850 g;
• biji mustard - 100 g;
• jus lemon segar - 50 ml;
• siung bawang putih - 2-3 buah;
• rempah segar - 40 g;
• bumbu berbeda - gunakan secukupnya (termasuk garam meja).

Bagaimana cara mengasinkan sayap dengan saus mustard madu? Resep masakan seperti itu memerlukan pemrosesan daging unggas yang hati-hati. Itu dibiarkan mencair sepenuhnya (jika dibekukan), dan kemudian dicuci bersih, memotong semua elemen yang tidak perlu. Jika terdapat bulu pada kulit sayap, maka bulu tersebut dibakar di atas api yang menyala.

Setelah sayap ayam diolah, dimasukkan ke dalam wadah kuliner, kemudian ditambahkan air jeruk lemon (perasan segar), butiran mustard, madu murni, siung bawang putih parut, dan bumbu cincang. Produk dagingnya juga dibumbui dengan bumbu, termasuk garam meja.

Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam wadah masak, ikat erat dan kocok kuat-kuat agar sayap terlumuri bumbu marinasi aromatik secara merata. Dalam bentuk ini, daging dikirim ke lemari es semalaman atau beberapa jam (sesuai keinginan).

Untuk melakukan ini, ambil piring tahan panas dan olesi dengan minyak. Kemudian seluruh isi selongsong masak dimasukkan ke dalam cetakan. Dalam bentuk ini, daging unggas dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sayap ayam dipanggang selama satu jam pada suhu 200 derajat. Selama waktu ini, produk daging akan menjadi lunak sepenuhnya dan ditutupi dengan kerak mengkilap yang menggugah selera.

Resep 7: sayap dalam saus madu dalam slow cooker (dengan foto)

Rahasianya ada pada saus mustard madu yang merendam sayapnya. Hasilnya, mereka memperoleh rasa manis dan asam yang menyenangkan dengan aroma pedas ringan, dan ketika dimasak warnanya menjadi keemasan kecoklatan dan tampak seperti karmel di atasnya.

• Sayap ayam – 0,5 kg (5-6 pcs.);
• Madu – 1 sdm. tanpa atasan;
• mustard Perancis – 1 sdm;
• Pasta tomat atau saus tomat – 1 sdm;
• Campuran bumbu ayam - secukupnya;
• Sedikit lada hitam dan garam;
• Minyak sayur (untuk menggoreng) – 1-2 sendok makan.

Sayap ayam dalam saus madu dibuat dari sayap yang sudah dipotong dan tidak dipotong (saya punya yang terakhir). Cuci bersih, keringkan dan potong menjadi dua bagian pada bagian sambungannya (tidak perlu dipotong, tapi marinasi utuh). Prinsipnya, sayapnya sudah siap.

Sekarang kita membuat bumbu marinasi mustard-madu. Caranya, ambil madu, jika sudah sedikit mengental, lelehkan dalam microwave atau penangas air.

Tambahkan pasta tomat atau saus tomat, bumbu, garam dan merica ke dalam dasar madu. Campur semuanya dengan baik.

Tuangkan bumbu marinasi ke atas sayap dan aduk rata dengan tangan menggunakan gerakan memijat.

Kami menutupi bagian atas piring dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam agar bumbunya memenuhi burung dengan baik.

Setelah itu, nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang”, tuangkan sedikit minyak sayur ke dasar mangkuk dan masukkan sayap ke dalam minyak panas untuk menggoreng kedua sisi dalam satu lapisan (jika Anda menyiapkan porsi ganda, Anda harus membuat 2 bookmark). Saya butuh waktu 10-15 menit untuk menggoreng.

Ketika semua sayap ayam dalam saus madu sudah digoreng, masukkan kembali ke dalam slow cooker, tuangkan sisa bumbu marinasi di atasnya, ubah mode ke “Rebus/Rebus” dan masak lagi selama 30 menit; jika sausnya tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit air.

Sayap ayam saus madu ini dapat disajikan dengan lauk apa saja, dan juga sangat enak sebagai camilan bir.