Cara membuat salad koktail laut. Dengan mentimun segar dan telur. Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan peralatan
Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat dan sekaligus tidak berbahaya bagi tubuh Anda, salad koktail laut bisa menjadi pilihan Anda pilihan terbaik. Koktail laut mengacu pada berbagai macam cumi-cumi, udang kecil, gurita dan kerang. Biasanya, campuran makanan laut seperti itu dijual dalam keadaan beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak terpengaruh karenanya. Koktail makanan laut mengandung vitamin A, D dan E serta lebih dari 40 unsur mikro dan makro.
Makanan laut selaras sempurna dengan banyak sayuran dan buah-buahan, rempah-rempah, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad koktail makanan laut. Sebagai dressing salad cocktail seafood, gunakan campuran minyak zaitun atau minyak sayur lainnya jus lemon, kecap asin, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam dll. Perbannya tidak boleh terlalu berat, jika tidak maka akan terlalu gelap rasa ringan makanan laut.
Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangan ini juga cocok untuk meja liburan. Dan setelah menyalakan ini camilan sehat V diet harian, Anda dapat menghilangkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme dan mengembalikan kadar gula darah menjadi normal.
Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan peralatan
Dari piring Anda memerlukan panci atau penggorengan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk untuk saus, mangkuk salad, pisau, alat pemeras bawang putih, saringan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas, atau di piring.
Sebelum menyiapkan salad koktail seafood, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Caranya, direbus hingga empuk dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan bumbu lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktailnya juga bisa digoreng di penggorengan, namun Anda perlu memantau kondisi produknya dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.
Resep salad koktail laut:
Resep 1: Salad koktail laut
Untuk memasak dari hidangan ini akan dibutuhkan Koktail Makanan Laut, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket, tomat, dan rempah-rempah. Rasa pedas Bawang bombay dan bawang putih menambah rasa pada salad. Salad koktail laut ini tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga hidangan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Setengah kilo koktail laut;
- 1 bawang;
- 2 tomat;
- Beberapa tangkai peterseli;
- 2-3 siung bawang putih;
- Cuka anggur putih – 2-3 sdm. aku.;
- Telur – 3 buah;
- Selada - beberapa lembar daun.
Metode memasak:
Rebus seafood cocktail dalam air asin hingga empuk, tiriskan dalam saringan, lalu potong-potong. Bawang bombai cincang halus dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Parut siung bawang putih parutan halus atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih. Potong peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Rebus dan kupas telurnya - itu akan dibutuhkan untuk hiasan. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail seafood, tomat, bawang bombay, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Lapisi mangkuk salad tempat hidangan akan disajikan dengan daun selada dan tata salad koktail laut. Disarankan agar hidangan disimpan di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.
Resep 2: Salad Koktail Laut “Tuan Laut”
Ini cantik, kaya produk sehat Salad bisa disiapkan dengan cukup cepat di rumah. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Ini suguhan yang tidak biasa sangat cocok dengan apa pun menu liburan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 mentimun segar;
- Koktail laut – 500 g;
- Secara terpisah udang windu atau udang raja – 5-6 pcs.;
- Keju keras"Parmesan" - 85 gram;
- 1 jeruk bali;
- 1 paprika;
- Zaitun (diadu) – 10-12 buah;
- 2 siung bawang putih;
- Minyak zaitun ( Ekstra Perawan) – 3-4 sdm. aku.;
- Bawang selada merah – 1 buah;
- Tomat ceri – 200 g;
- Tanaman hijau;
- Lada hitam (ditumbuk);
- Garam;
- Sedikit gula.
Metode memasak:
Cuci mentimun, paprika, tomat, dan rempah-rempah sampai bersih. Potong mentimun menjadi irisan tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan biji dari lada dan potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Parut keju di parutan sedang atau halus. Masak koktail seafood sampai empuk dalam air asin dan tiriskan dalam saringan. Cincang halus sayurannya. Potong buah zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon, dan biji adas, lalu masak selama sekitar tiga menit. Siapkan sausnya: campurkan minyak zaitun, jus jeruk bali segar, sedikit garam dan gula, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan lada hitam. Tempatkan koktail, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, keju, paprika, dan zaitun dalam mangkuk atau mangkuk salad. Bumbui semua bahan dengan saus dan aduk. Hiasi salad koktail laut dengan udang raja dan taburi dengan bumbu.
Resep 3: Koktail dan Salad Asparagus
Hidangan ini dapat digolongkan sebagai hidangan diet, karena makanan lautnya sendiri rendah kalori, dan asparagus serta seledri yang termasuk dalam salad membuat makanan ini juga sangat menyehatkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut – 250-300 g;
- 1 mentimun segar;
- Asparagus (kalengan) – 110-120 g;
- Batang seledri – 2 buah;
- Minyak sayur – 2-3 sdm. aku.;
- kecap – 2 sdm. aku.;
- 1 sendok teh. acar jahe;
- Peterseli, daun ketumbar, dan adas.
Metode memasak:
Rebus cocktail seafood dalam air asin hingga empuk, dinginkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Cuci mentimun, batang seledri, dan semua sayuran hingga bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi irisan tipis, memotong bagian keras dari batang seledri dan memotongnya menjadi irisan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Siapkan saus dalam mangkuk terpisah: campur kecap, minyak, dan jahe cincang halus. Tempatkan seafood, mentimun, asparagus, seledri dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus dan campur semua bahan hingga rata. Menghias hidangan siap saji sayuran cincang.
Resep 4: Salad koktail laut dengan stroberi
Ini salad gourmet akan menyenangkan tidak hanya separuh umat manusia, tetapi juga laki-laki, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang bombay dan bawang putih memberi hidangan ini rasa pedas dan khas pulau. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas, saat mulai matang stroberi kebun– inilah yang memberikan aroma “lezat” pada masakan. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut - satu setengah gelas;
- Beberapa lembar daun selada hijau;
- Bawang selada merah – 1 kepala;
- Stroberi taman – 130 g;
- Minyak zaitun – 30ml;
- Garam, lada hitam;
- siung bawang putih;
- 1 sendok teh. moster;
- Cuka meja – 7-8 ml.
Metode memasak:
Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-strawberry, karena perlu didiamkan sebentar di lemari es: cincang halus bawang bombay, campur dengan mustard, bawang putih peras, dan bubur stroberi. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya hingga rata dalam blender. Goreng koktail seafood sampai matang minyak sayur. Lapisi mangkuk salad dengan daun selada, taruh cocktail, tambahkan merica dan garam secukupnya dan isi dengan saus. Salad koktail laut ini disajikan panas.
Resep 5: Salad koktail laut "Drunk Cherry"
Ini resep yang bagus salad koktail laut akan memukau semua orang dengan orisinalitasnya dan tak terlupakan rasa yang luar biasa. Kejutkan tamu dan orang terkasih Anda dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan ini hidangan yang luar biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut – 400-420 g;
- kenari -100 gram;
- Ceri – 100-110 gram;
- apel – 1 buah;
- Jus lemon;
- Anggur merah – 2-3 sdm. aku.;
- Minyak zaitun;
- mayones zaitun – 30 ml;
- Garam laut;
- Peterseli;
- Daun salam;
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin, masukkan bersama seafood cocktail dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan masak seafood hingga empuk. Setelah matang, masukkan koktail ke dalam saringan dan biarkan hingga dingin. kenari cincang halus. Kupas apel, potong dadu kecil dan goreng minyak zaitun dengan tambahan anggur. Hasilnya adalah massa apel yang mirip dengan puree. Tempatkan campuran dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang-kacangan dan koktail. Garam dan merica secukupnya, salad siap saji hiasi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.
Salad koktail laut - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik
Saat memilih koktail makanan laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan dengan metode tersebut pembekuan ledakan. Rasakan kemasannya dengan cermat: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menandakan bahwa produk telah dicairkan dan dibekukan kembali. Koktail seperti itu lebih baik tidak dibeli.
Anda dapat memperhatikan versi ekspres dalam menyiapkan salad dari koktail laut (bila Anda sama sekali tidak punya waktu): saat bahan-bahannya mendidih, rendam cincin bawang tipis di dalamnya. asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan cukup campurkan semua bahan - sederhana dan enak!
Koktail laut bukanlah makanan laut paling populer di negara kita, dan semua itu karena banyak koki berpikir bahwa memasak sesuatu dengannya itu lama dan sulit, sehingga hidangan darinya menjadi eksotis, tidak biasa, dan sangat spesifik. Dan omong-omong, semuanya benar-benar berbeda - misalnya, salad dengan koktail laut lebih mudah disiapkan daripada dari cumi yang sama, karena di dalamnya sudah sepenuhnya matang dan dicincang, serta bahan-bahan lainnya. Jadi mari kita siapkan salad seafood yang enak dan sehat: dalam koleksi ini ada 4 resep yang sangat sederhana dan cepat.
Makanan laut sangat menyehatkan - ahli gizi tanpa lelah mengulanginya. Jadi, Anda perlu memakannya lebih sering. Dan cocktail seafood dalam hal ini sangat luar biasa karena mengandung beberapa jenis makanan laut sekaligus: udang, cumi, kerang, gurita, dll. Jadi, dengan menyantap hidangan cocktail seafood, Anda langsung mengisi kembali tubuh Anda jumlah yang sangat besar zat bermanfaat, yang diawetkan dengan sempurna dalam produk ini.
Tentu saja manfaatnya hanya akan didapat dari makanan laut yang berkualitas, jadi saat membeli koktail makanan laut, pastikan tidak ada potongan es atau salju di dalam kemasannya - ini menunjukkan bahwa kondisi penyimpanan yang benar tidak terpenuhi.
Jadi, Anda membeli koktail makanan laut, sekarang yang tersisa hanyalah menyiapkan salad lezat dengannya.
Resep pertama: Salad cepat dengan koktail laut dan sayuran
Anda membutuhkan: 400g koktail laut, 30g mentega, 2 tomat, 1 paprika, 1/3 bawang merah manis, saus - jus lemon, minyak zaitun, hitam merica bubuk, garam, bumbu.
cara memasak salad cepat dengan koktail laut dan sayuran. Buang bijinya dari paprika dan tomat, lalu potong tipis-tipis. Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay yang sudah dicincang, biarkan selama 5 menit, lalu keringkan. Koktail laut beku air dingin bilas cepat, masukkan ke dalam penggorengan yang sudah dicairkan sebelumnya mentega, goreng hingga matang dan cairannya menguap seluruhnya (koktail dimasukkan dalam keadaan beku di penggorengan) selama kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang. Biarkan seafood dingin, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran cincang, sayuran cincang. Untuk dressingnya, campur semua bahan, tuang di atas salad, aduk dan sajikan.
Resep kedua: Salad cepat dengan koktail laut dan telur
Anda membutuhkan: 400g koktail laut, 2 mentimun dan telur rebus, ½ cangkir mayones, 5 sdm. Jagung Kaleng, 2 sdm. bawang hijau cincang, 1 sdm. peterseli cincang, 1 sdt. jus lemon, ¼ sdt. kulit lemon.
Cara membuat salad cepat dengan koktail laut dan telur. Masukkan koktail beku ke dalam air mendidih, tambahkan jus lemon, tambahkan garam dan rebus hingga empuk. Tiriskan kaldu dari koktail, dinginkan, potong potongan besar makanan laut. Potong mentimun dan telur menjadi irisan, kombinasikan dengan seafood, tambahkan bumbu cincang, jagung, kulit lemon, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan aduk, biarkan di lemari es selama 20 menit sebelum disajikan, hiasi dengan irisan lemon.
Berikutnya salad cepat dengan koktail laut - sangat memuaskan, bisa berfungsi sebagai makan siang lengkap atau makan malam ringan.
Resep ketiga: Salad cepat dengan koktail laut dan kentang
Anda membutuhkan: 500g koktail laut beku, 200g champignon segar/kalengan, 200ml anggur putih kering, 100g krim, 4 kentang rebus, garam, merica.
Cara membuat salad cepat dengan koktail seafood dan kentang. Bilas koktail laut, masukkan ke dalam panci, tuangkan anggur, rebus selama 8 menit, tambahkan garam dan merica, tuangkan krim, didihkan, rebus selama 2 menit. Keluarkan makanan laut dengan sendok berlubang, didihkan saus dengan api kecil selama 5 menit, tambahkan herba kering. Potong dan goreng champignon, bumbui dengan merica dan garam, tambahkan bawang putih melewati mesin press. Masukkan makanan laut dan jamur, lalu biarkan dingin. Potong kentang menjadi kubus, letakkan di lapisan pertama (lebih baik masukkan salad ke dalam gelas seperti salad koktail), taburi dengan bumbu, letakkan jamur dengan koktail di atasnya, tuangkan di atasnya saus anggur, hiasi dengan tanaman hijau.
Salad seperti itu, jika dihias dengan indah, dapat disajikan di meja pesta.
Resep empat: Salad cepat dengan koktail laut dan jeruk
Anda membutuhkan: 140g koktail laut beku, 8 raja udang, 6 buah zaitun, 4 lembar daun selada hijau, 2 jeruk, ½ bawang merah manis, 1/3 adas, 1 sdt. minyak sayur, 2 sejumput garam.
Cara membuat salad cepat dengan seafood dan jeruk. Iris tipis bawang bombay menjadi setengah bagian, kupas adas, buang bagian hijaunya, potong sangat tipis, masukkan produk ini ke dalam air dingin dan biarkan selama 15 menit. Kupas satu buah jeruk, potong-potong, buang selaput dan bijinya. Peras air dari 2 buah jeruk, tuang ke dalam panci dengan dasar yang tebal, didihkan, kecilkan api kompor, rebus hingga setengah, tambahkan mentega, tambahkan garam dan aduk. Lelehkan udang, kupas, masukkan ke dalam air mendidih bersama koktail seafood, dan masak selama 7 menit dengan api sedang. Keringkan dan dinginkan seafood, campur dengan sisa bahan salad, tuang saus jeruk, letakkan di atas daun selada dan sajikan.
Saat ini di rak-rak toko Anda dapat menemukan campuran makanan laut beku - koktail makanan laut. Paling sering itu termasuk gurita, udang, cumi-cumi dan kerang. Koktail seafood rebus dapat disajikan dengan nasi, pasta, dan sayuran. Tapi Anda bisa menyiapkannya enak dan sehat salad koktail laut.
Salad dengan koktail laut: resep
Sebelum menyiapkan salad dengan koktail laut, Anda perlu merebus makanan laut selama 3-5 menit, masukkan ke dalam saringan agar airnya mengalir dan dingin. Anda sebaiknya tidak memasaknya lebih lama, karena makanan lautnya akan terasa kenyal.
Yang paling sederhana dan paling berguna salad dengan koktail laut: Rebus seafood, dinginkan, taruh di piring. Tambahkan potongan besar di sana selada, taburi dengan minyak zaitun dan jus lemon. Anda bisa menambahkan sayuran cincang ke salad ini: mentimun, tomat, atau paprika.
Koktail laut dan salad rumput laut
- 400 g koktail laut
- kaleng rumput laut
- 2 mentimun segar kecil
- minyak zaitun
- lada hitam bubuk
Rebus koktail seafood, tiriskan cairannya, dinginkan, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan mentimun cincang di sana, rumput laut, Membumbui. Bumbui salad dengan minyak zaitun.
Salad koktail laut dengan mentimun dan telur
- 400-500 g koktail laut
- 2 mentimun segar
- 2 butir telur rebus
- 5 sdm jagung kalengan
- tanaman hijau
- daun-daun selada
- mayones
Tempatkan koktail laut yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mentimun potong-potong, telur rebus, selada, jagung, bumbui dengan mayones. Salad seafood ini sebaiknya dibumbui dengan mayones segera sebelum disajikan.
Salad makanan laut dengan kaviar merah
- Koktail Makanan Laut
- 2 telur
- 1 wortel
- 200 gram keju keras
- 100 gram kaviar merah
- 1 siung bawang putih
- mayones
Rebus makanan laut dan cincang halus. Rebus telur dan wortel lalu parut. Parut kejunya. Campur bawang putih melewati mesin press dengan mayones. Letakkan salad berlapis-lapis, tutupi dengan mayones: telur, koktail seafood, wortel, keju. Olesi bagian atas salad dengan mayones dan hiasi dengan kaviar merah.
Salad koktail laut dengan nasi
- 500 g koktail laut
- 3 sdm nasi
- 1 mentimun segar
- tanaman hijau
- 1 siung bawang putih
- mayones
Rebus nasi dan koktail seafood secara terpisah dan dinginkan. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, tambahkan nasi, makanan laut, bumbu dan merica. Bumbui salad dengan saus yang terbuat dari mayones dan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
Salad makanan laut dan alpukat
- Koktail Makanan Laut
- 1 buah alpukat
- 2 batang seledri
- bawang hijau
- jus lemon
- kecap
- bawang putih
Goreng makanan laut dengan cepat dalam wajan (5-7 menit) atau rebus. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong-potong. Potong batang seledri menjadi potongan-potongan, masukkan seafood, alpukat, seledri, dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk salad. Campurkan jus lemon dengan kecap, hancurkan bawang putih dan bumbui salad.
Salad dengan koktail laut, krim asam, dan crouton
- 400-500 g koktail laut
- 3 butir telur rebus
- 2 tomat
- 1 bungkus kerupuk gandum
- 1 selada bawang bombay
- 100 ml krim asam
- 1 sendok teh mustard
- merica, garam
Rebus makanan laut, dinginkan, merica, garam, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan tomat cincang, telur, dan bawang bombay cincang halus. Campurkan krim asam dengan mustard dan bumbui salad. Tambahkan crouton ke salad sebelum disajikan.
Salad koktail laut dengan keju
- 500 g koktail laut
- 200 gram tomat
- 100 gram keju keras
- daun-daun selada
- Zaitun
- 2 siung bawang putih
- mayones
- kecap
Rebus seafood, tiriskan cairannya, dinginkan. Parut keju, cincang halus tomat. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones dan kecap. Letakkan daun selada, tomat di atas piring, tuangkan saus, lalu letakkan cincin zaitun, keju, dan makanan laut. Tuang saus di atas salad.
Salad koktail laut dengan jamur
- 500 gram makanan laut
- 200 gram champignon
- 4 kentang rebus
- 1 siung bawang putih
- 100 gram krim
- 200 ml anggur putih kering
- garam lada
Salad biasa dengan jamur dapat divariasikan dengan menambahkan makanan laut ke dalamnya. Tuangkan anggur di atas koktail seafood, tambahkan garam dan merica, lalu rebus selama 6 menit. Tambahkan krim dan masak selama 2 menit lagi. Keluarkan makanan laut dari wajan dengan sendok berlubang, dan masak saus sebentar lagi, tambahkan bumbu kering. Goreng champignon cincang dalam minyak sayur, tambahkan garam dan merica, tambahkan bawang putih tumbuk, dan dinginkan. Aduk seafood dan jamur, tambahkan kentang potong dadu, tuangkan saus, aduk, hiasi dengan bumbu.
Salad koktail laut dengan kubis Cina
- 500 gram makanan laut
- 1 kubis Cina
- bawang hijau
- 2 sdm nasi
- krim asam untuk saus
- garam, lada hitam bubuk
Rebus nasi dan makanan laut secara terpisah dan dinginkan. Rusak kubis Beijing. bawang hijau cincang halus. Kami menggabungkan semua produk dan membumbui dengan krim asam. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan buah zaitun dan bumbu cincang.
Salad makanan laut dan jeruk bali
- 400 g koktail laut
- 100 gr nasi matang
- 1 jeruk bali
- 1 paprika
- mayones
Rebus seafood, dinginkan. Potong lada menjadi irisan tipis. Kupas jeruk bali dan pisahkan menjadi irisan, buang selaput putihnya. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Salad makanan laut dan salmon
- 400 g koktail laut
- 200 gr salmon asin ringan
- 100 gr nasi rebus
- daun-daun selada
- 200 g zaitun atau zaitun hitam
- 50 gram kaviar merah
- minyak zaitun
- jus 1 lemon
- merica bubuk
Rebus makanan laut. Letakkan daun selada di piring datar dan letakkan di atasnya nasi rebus, gerimis sedikit dengan minyak zaitun. Tempatkan buah zaitun yang dipotong menjadi cincin di atas nasi. Lalu taruh salmon cincang halus, tuangkan jus lemon di atasnya, dan merica. Kami kembali menaruh nasi di atas ikan, dan menaruh koktail laut di atasnya. Hiasi bagian atas salad dengan kaviar merah.
Satu set produk makanan laut- ini adalah udang beku, kerang, cumi-cumi dan gurita. Itu dapat dibeli di banyak toko besar. Hidangan koktail laut disajikan di jangkauan luas, tapi yang paling populer dan pilihan mudah adalah berbagai salad.
Cara membuat salad cocktail laut yang enak
Jika Anda memiliki ide untuk memberikan kejutan yang menyenangkan dan memberi makan anggota keluarga atau teman dengan nikmat, lebih baik memasak sesuatu yang tidak biasa. Misalnya, Anda bisa membuat salad dengan sea cocktail yang berbeda rasa asli dan nilai gizi. Ini juga sangat bermanfaat bagi tubuh, sosok langsing, karena makanan laut mengandung banyak vitamin. Sebelum memasak berbagai hidangan Saat menggunakan koktail seafood beku, Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu. Ada dua cara untuk melakukan ini:
- Rebus udang, remis, gurita, dan cumi dalam air mendidih selama tidak lebih dari tiga menit. Garam airnya, tambahkan daun salam dan merica.
- Anda bisa menyiapkan koktail makanan laut untuk salad dalam wajan yang panas minyak bunga matahari. Juga tidak disarankan untuk menggoreng “hadiah” laut lebih dari 3-4 menit, jika tidak cumi dan gurita akan terlihat seperti karet.
Dengan sayuran dan keju
Salad dengan koktail laut ditambah sayuran dan keju - sangat enak, hidangan lezat yang akan menimbulkan badai emosi positif. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tomat - 3 buah;
- keju - 150 gram;
- mentimun segar - 2 buah;
- makanan laut - setengah kilogram;
- zaitun - 12 buah;
- bawang putih - beberapa siung;
- daun selada - 6 buah;
- kecap - dua sendok makan.
- Tuang seafood ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu hingga esnya lepas.
- Kemudian goreng cocktail dengan minyak, setelah airnya ditiriskan.
- Potong tomat dan mentimun menjadi lingkaran, parut keju.
- Hancurkan bawang putih di bawah alat press dan campur dengan kecap.
- Letakkan dengan indah di atas piring daun-daun selada, letakkan tomat di atasnya, yang perlu dilumuri saus.
- Lapisan selanjutnya: mentimun, zaitun, keju, udang goreng, kerang, gurita, cumi.
- Tuang saus ke semua bahan, hiasi dengan bumbu apa saja, dan sajikan.
Dengan kubis Cina
Satu lagi yang bagus pilihan yang lezat- salad dengan makanan laut dan kubis Cina. Produk yang dibutuhkan untuk hidangan:
- kubis Cina - 1 buah;
- koktail - 450 gram;
- bawang hijau;
- nasi - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2-3 sendok makan;
- lada hitam bubuk.
- Rebus atau goreng berbagai macam jumlah minimum minyak sayur.
- Rebus nasinya juga.
- Saat semuanya mendingin, Anda perlu memotongnya hingga halus sawi putih, cincang halus daun bawang.
- Tempatkan bahan dalam satu wadah yang dalam, tambahkan krim asam rendah lemak, merica, garam, dan aduk hingga rata.
- Salad dengan laut koktail sehat siap.
Dengan mentimun segar dan telur
Anda bisa mencoba memasak hidangan yang menarik, yang memadukan makanan laut, telur, dan mentimun dengan sempurna. Begitu lezat camilan lezat dilakukan dengan cepat dan mudah. Kejutkan rumah tangga Anda dengan makanan yang tidak biasa di hari kerja. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur (putih) - 2 buah;
- "reptil" laut - 400 gram;
- krim asam - 3 sendok makan;
- mentimun - 2 buah;
- bawang hijau (bulu), peterseli cincang - masing-masing 2 sendok makan;
- jus lemon - 1 sendok kecil;
- kulit lemon - sebagian.
Untuk menyiapkan salad dengan koktail laut, Anda harus mengikuti algoritma tertentu:
- Rebus seafood dengan jus lemon dan tambahkan sedikit garam.
- Tiriskan airnya, tunggu hingga cocktail dingin, dan potong komponennya menjadi beberapa bagian.
- Potong mentimun menjadi irisan besar, potong putihnya menjadi kubus.
- Tempatkan makanan laut, telur, mentimun, bumbu dalam mangkuk, kulit lemon, krim asam dan aduk.
Dengan arugula dan tomat ceri
Salad pedas koktail laut dalam minyak dengan tambahan tomat ceri dan arugula tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini sangat ideal untuk pesta meriah. Produk:
- berbagai macam dengan kehidupan laut- 400 gram;
- arugula - 150 gram;
- tomat ceri - 10 buah;
- keju - 60 gram;
- bawang putih - 1 siung;
- kacang pinus - 20 buah.
saus salad:
- kecap - 2 sdm. sendok;
- madu - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 3 sendok makan;
- lemon - 2 potong.
Tata cara memasaknya adalah sebagai berikut:
- Bilas arugula air mengalir, keringkan dan letakkan dalam satu lapisan di atas piring lebar.
- Letakkan tomat ceri di atasnya, yang sebelumnya dipotong menjadi dua.
- Goreng bermacam-macam sampai matang dengan bawang putih cincang, taruh di atas tomat, dan keju parut di atasnya.
- Buat sausnya dengan mencampurkan madu, minyak zaitun, saus, lemon.
- Bumbui dan taburi dengan kacang cincang.
Dengan makanan laut yang diasinkan dan rumput laut
Anda juga bisa menyiapkan salad yang luar biasa namun lezat, yang hanya mengandung “lautan” zat bermanfaat. Untuk hidangannya kita membutuhkan koktail seafood yang diasinkan, yang dijual di hampir setiap supermarket. Produk untuk salad “vitamin”:
- rumput laut - 1 toples;
- udang yang diasinkan, kerang, cumi, gurita - 350 gram;
- buah zaitun yang diadu - 1 bungkus;
- mentimun - 2 buah;
- kecap - 2 sendok makan;
- minyak zaitun - secukupnya;
- lada hitam bubuk.
Proses memasaknya sangat sederhana:
- Potong mentimun kecil-kecil, campur dengan pilihan seafood, kubis, zaitun (tiriskan cairannya terlebih dahulu).
- Untuk lezat saus aromatik Anda perlu menggabungkan minyak zaitun minyak mentah, saus, lada hitam.
- Tambahkan ke salad dan distribusikan dengan hati-hati.
- Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan buah zaitun dan rempah-rempah.
Resep yang sangat sederhana dan enak dengan jagung dan mayones
Resep hidangan yang akan menjadi tambahan cerah dan segar untuk makanan sehari-hari Anda tidak hanya mencakup piring makanan laut, tetapi juga banyak lainnya bahan-bahan yang lezat. Untuk memasak kita membutuhkan produk-produk berikut:
- telur rebus- 3 buah;
- jagung kalengan - kaleng;
- tomat - 3 buah;
- satu set makanan laut - setengah kilo;
- mayones;
- tanaman hijau.
- Beraneka ragam dituangkan ke dalam panci, dituang air panas. Didihkan, lalu masak selama tiga hingga empat menit.
- Pada saat yang sama Anda bisa merebus telur.
- Kami mengambil wadah untuk hidangan, menuangkan jagung, telur cincang, koktail seafood, dan tomat potong dadu ke dalamnya.
- Bumbui hidangan sebagian kecil mayones.
- Hiasi dengan bumbu segar cincang dan cicipi.
Salad koktail seafood beku hangat dengan krim
Luar biasa enak dan orisinal salad hangat dengan makhluk laut mereka memasak di penggorengan dan di slow cooker. Jika Anda mengikuti resepnya, hasilnya akan berair dan menggugah selera dalam persiapan apa pun. Daftar bahan:
- satu set dengan makanan laut beku - 600 gram;
- krim - 150 ml;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
- kecap - 3 sdm. aku.
- Goreng kerang, udang, cumi, dan gurita yang sudah dibekukan sebelumnya dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang halus dan goreng selama tiga hingga empat menit lagi.
- Tambahkan krim, saus, garam dan merica ke hidangan selanjutnya.
- Campur semua produk dan didihkan dengan api sedang selama sekitar lima menit (pastikan krim tidak mendidih).
- Salad hangat siap disantap.
- Lebih baik menyajikan nasi sebagai lauk.
Salad laut dengan cumi, udang, dan stik kepiting
Salad makanan laut selalu bisa ditambahkan tongkat kepiting, karena kombinasi seperti itu tidak akan merusak rasanya, malah sebaliknya. Hidangan mudah, luar biasa lezat yang dimasak dengan sangat cepat. Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:
- tongkat kepiting - 350 gram;
- berbagai macam makanan laut - 400 g;
- telur - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- jus lemon;
- gula - 1 sdt;
- mayones.
- Pertama, Anda perlu merebus kerang, udang, dan cumi.
- Potong menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong telur rebus, potong stik kepiting menjadi kubus.
- Bawang perlu direndam dengan jus lemon, garam, dan gula. Ini akan menjadi sangat enak!
- Campur semua produk dan bumbui dengan mayones.
- Menghias sayuran yang berbeda, stik kepiting, dinginkan sebentar sebelum disajikan. Selamat makan!
Saya sangat menyukai salad dengan sea cocktail, salad ini selalu hadir di jamuan makan apapun. meja pesta, dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda resep masakannya foto langkah demi langkah. Saya membeli koktail seafood yang sudah jadi, tetapi terkadang, tergantung suasana hati, saya bisa membeli yang beku dan mengasinkannya sendiri dalam minyak zaitun, cuka anggur, dengan tambahan bumbu dan merica, zaitun, zaitun hitam. Tidak masalah, akan ada koktail seafood buatan sendiri atau dibeli di toko, yang utama adalah koktailnya sendiri enak dan berisi sejumlah besar bermacam-macam makanan laut yang lezat– kerang, udang, cumi, gurita, dll. Dalam salad cocktail laut yang diasinkan yang sangat lezat ini, saya selalu menambahkan tomat dan mentimun segar, juga beberapa kubis atau selada Cina, telur ayam dan saus mayones - ternyata tiada bandingannya! Saya juga ingin menyarankan Anda menyiapkan yang seperti ini. 
- koktail laut – 200 gr.,
- tomat segar – 1 pc.,
- mentimun segar – 1 pc.,
- sawi putih – 60 gr.,
- telur ayam – 2 pcs.,
- mayones – 1-2 sdm.,
- garam, merica - secukupnya.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Siapkan sawi putih - angkat daun bagian atas dan menghapusnya. Potongan kecil Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan. Tempatkan kubis Cina dalam mangkuk yang dalam. 
Berair tomat matang bilas dan keringkan, lalu potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan ke kubis. 
Selanjutnya tambahkan mentimun segar ke dalam salad, setelah dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi kubus atau potongan berukuran sedang. 
Sekarang tambahkan seluruh koktail makanan laut yang sudah disiapkan ke dalam salad. Jika cocktail seafood direndam dalam minyak, tiriskan minyaknya terlebih dahulu. 
Telur ayam rebus hingga matang, dinginkan dengan air mengalir air dingin, kupas cangkangnya. Potong telur ayam menjadi potongan lonjong dan tambahkan ke mangkuk salad. 
Tambahkan sebagian mayones ke dalam bahan, Anda bisa menggunakannya mayones buatan sendiri. Bumbui salad dengan sejumput lada hitam dan garam secukupnya. 
Campur semua bahan salad dan pastikan untuk menguji garam. Itu saja, salad yang lezat Koktail seafood sudah siap dan bisa langsung disajikan. Pastikan untuk mencoba yang ini juga
Artikel tentang topik tersebut
