Kue keju cottage langkah demi langkah. Kue keju cottage yang sangat lezat. Resep kue keju cottage empuk di rumah. Kue labu
Kelezatan ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh setiap anak, terutama jika ibu menyiapkan kue keju cottage dengan tangannya sendiri. Produknya yang luar biasa empuk dan lumer di mulut, bisa dibawa jalan-jalan atau sekedar jalan-jalan.
Membuat kue keju cottage
Proses menyiapkan bahan, menguleni adonan, dan memanggang sendiri sangat mudah, bahkan seorang juru masak pemula pun tidak akan memiliki pertanyaan tambahan. Jika Anda tidak tahu bagaimana melakukannya kue keju cottage, lalu simak cara memasaknya di bawah ini. Rekomendasi langkah demi langkah akan mengonfirmasi kepada Anda bahwa cookie tersebut berasal adonan dadih dipanggang dengan cepat dan mudah.
Resep
Bahan Tambahan resepnya bisa banyak, dan Anda bisa menambahkan hampir semua hal: pisang, coklat, parutan kelapa, buah-buahan kering, dll. Pilih yang tercepat dan resep mudah kue keju cottage di dalam oven untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan makanan buatan sendiri yang dipanggang dengan penuh kasih. Foto hidangan terakhir akan membantu Anda memahami seperti apa hidangan penutup untuk teh nantinya.
Pasir
Hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu cara menyiapkan hidangan seperti di foto, tetapi setelah Anda melakukan semuanya sesuai resep satu kali, Anda akan dapat memanggang produk dengan mata tertutup. kue Keju cottage ternyata empuk, enak tak terlukiskan, dan sangat menyehatkan, jadi lebih baik memberi anak-anak makanan panggang buatan sendiri daripada yang dibeli di toko. berbagai manisan.
Bahan-bahan:
- gula – 1,5 cangkir;
- vanilin – 0,3 sdt;
- telur – 4 buah;
- garam - sejumput;
- soda – 0,5 sdt;
- margarin – 400 gram;
- tepung - 4 cangkir;
- keju cottage – 400 gram.
Metode memasak:
- Ayak tepung dan haluskan keju cottage dalam blender. Lelehkan mentega.
- Kocok telur bersama gula. Kocok adonan lalu tuang minyak sedikit demi sedikit massa dadih.
- Tambahkan tepung dan soda kue ke dalam baking powder. Uleni adonan dan biarkan dingin selama 50 menit.
- Gulung lapisan setebal 0,5 cm dan bentuk kue menjadi bentuk apa pun.
- Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
mawar
Jika masih ada sisa keju cottage di lemari es, tetapi Anda tidak tahu cara menggunakannya, Anda bisa menyiapkan kue-kue yang sangat lezat. Kue Rosette lembut, tetapi masing-masing kue memiliki kulit yang renyah. Jangan lewatkan kesempatan untuk memanjakan keluarga Anda rasa yang luar biasa makanan panggang buatan sendiri dengan menyiapkan produk sesuai resep langkah demi langkah ini.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - untuk dekorasi;
- cuka – 1 sdt;
- gula – 3 sdm. aku.;
- apel – 3 buah;
- mentega – 150 gram;
- tepung – 1,5 cangkir;
- keju cottage – 300 gram;
- telur – 4 buah;
- soda – 0,5 sdt.
Metode memasak:
- Peras keju cottage melalui kain tipis untuk menghilangkan semua cairannya. Tambahkan kuning telur ke dalamnya dan aduk. Tambahkan gula dan sedikit mentega. Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalamnya. Ayak tepung, tambahkan langsung ke dalam adonan. Uleni adonan hingga konsistensi seragam. Biarkan meresap di bawah handuk selama 15 menit.
- Iris apel yang sudah dikupas potongan tipis. Rebus Sirup Gula beberapa menit. Saring kelebihan cairan.
- Gilas adonan hingga tebal lapisannya 3 mm. Potong tipis-tipis, taburi gula, dan letakkan irisan apel di atasnya. Gulung setiap bagian menjadi gulungan: kuncup dan kelopak mawar terbentuk.
- Panggang di atas loyang yang sudah diolesi minyak selama 15 menit. Sebelum disajikan, hiasi bunga mawar dengan gula halus.
Dadih dan oatmeal
Memanggang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Makanan penutup yang lezat atau makanan yang bisa dimasukkan ke dalamnya jatah makanan, adalah kue gandum dengan keju cottage. Jika Anda tidak tahu cara membuat kue resep klasik, lalu lihat resep langkah demi langkah ini. Waktu persiapannya hanya 10 menit, dan pada akhirnya Anda mendapatkan hidangan penutup yang lengkap.
Bahan-bahan:
- madu - 2 sdm. aku.;
- keju cottage – 1 cangkir;
- telur – 4 buah;
- oat gulung - 2,5 cangkir;
- kacang-kacangan, beri – 1 cangkir.
Metode memasak:
- Campur semua bahan dalam satu wadah, tambahkan jenis kacang-kacangan dan beri yang Anda anggap perlu: misalnya almond atau kacang pinus.
- Lapisi loyang kertas perkamen, letakkan bola-bola yang dibentuk dari campuran oatmeal-susu di atasnya. Tekan perlahan masing-masing ke bawah.
- Kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
- Dinginkan sebelum disajikan.
Telinga
Lembut produk lunak Banyak penikmat makanan rumahan yang menyukainya. Kue keju cottage Ushki (alias kaki gagak atau Kerang) – pilihan bagus, saat ingin minum teh dengan sesuatu yang enak, tapi tidak mengandung bahan tambahan berbahaya hidangan penutup. Oleh resep ini Nenek buyut kita juga menyiapkannya, tetapi bahkan hingga saat ini, popularitasnya tidak hilang. Ingat cara membuat kue keju cottage sederhana, seperti di foto.
Bahan-bahan:
- gula – 4 sdm. aku.;
- keju cottage – 250 gram;
- baking powder – 0,3 sdt;
- tepung – 300 gram;
- mentega – 250 gram.
Metode memasak:
- Kocok kedua produk susu hingga halus. Tambahkan tepung dan baking powder, lalu uleni adonan lembut.
- Gulung menjadi bola dengan tangan, lalu gulung dengan rolling pin hingga ketebalan 5 mm. Buat lingkaran dengan diameter sekitar 8 cm, ambil sisa adonan dan ulangi prosesnya.
- Letakkan gula di piring datar. Celupkan salah satu sisi lingkaran, lalu lipat menjadi dua sehingga sisi gulanya masuk ke dalam. Celupkan lagi salah satu sisinya, lipat menjadi dua hingga menjadi amplop. Ulangi dengan sisa adonan.
- Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama sekitar 35 menit.
segitiga
Cantik dan enak disajikan dengan teh gula-gula, sama sekali tidak perlu membelinya di toko. Cari tahu cara membuat kue segitiga dengan gula dengan tangan Anda sendiri, karena prosesnya sangat mudah. Pastikan untuk menyimpannya ke Anda buku masak resep langkah demi langkah ini - dan Anda bisa membuatnya kapan saja kelezatan asli.
Bahan-bahan:
- ekstrak almond – 0,5 sdt;
- Campuran kue bisquick – 2 cangkir;
- mentega atau margarin - 2 sdm. aku.;
- gula – 0,3 cangkir;
- telur – 1 buah;
- almond – 2 sdm. aku.;
- susu – 0,3 cangkir;
- keju cottage – 220 gram.
Metode memasak:
- Tuang adonan kue ke dalam wadah, tambahkan keju cottage, gula pasir, ekstrak almond, dan mentega. Campur adonan dengan mixer hingga terbentuk remah-remah kecil. Campur campuran dengan susu dan kuning telur.
- Uleni adonan hingga lembut namun elastis, tambahkan lebih banyak campuran kue sesuai kebutuhan.
- Gulung lapisan tipis, potong segitiga kecil.
- Tempatkan produk di atas loyang yang sudah diolesi minyak, olesi bagian atasnya putih telur, taburi almond cincang dan taburi gula.
- Panggang selama 15 menit sampai kue berwarna coklat keemasan.
Kue dengan keju cottage dan krim asam
Kue-kue seperti itu selalu menjadi memuaskan dan lezat yang tak terlukiskan. Kue-kue dengan keju cottage dan krim asam dibuat darinya bahan-bahan yang tersedia, dan prosesnya sendiri sama sekali tidak rumit. Makanan penutup tidak dapat diklasifikasikan sebagai makanan rendah kalori, namun kue keringnya, yang empuk di bagian dalam dan kulitnya yang renyah dan lezat, layak untuk dimanjakan oleh diri Anda dan seluruh anggota keluarga.
Bahan-bahan:
- asam sitrat – 0,3 sdt;
- soda – 0,5 sdt;
- tepung – 2,5 cangkir;
- margarin – 100 gram;
- telur – 2 buah;
- gula – 1 cangkir;
- krim asam – 50 ml;
- vanilin – 0,4 sdt;
- keju cottage tinggi lemak – 400 g.
Metode memasak:
- Campur keju cottage dengan telur, krim asam, vanila, dan garam. Konsistensi massa harus menyerupai adonan kue keju.
- Di wadah lain, campur tepung dengan asam sitrat, soda, margarin parut.
- Campurkan kedua adonan, lalu uleni adonan agar tidak lengket.
- Gulung benda kerja menjadi lapisan sentimeter dan potong lingkaran menggunakan kaca.
- Tempatkan produk di atas loyang dan panggang selama 25 menit.
Dengan isian dadih
Rasa dan aroma puff pastry yang baru dipanggang membuat sedikit orang acuh tak acuh. Kue yang lembut Cocok untuk camilan di tempat kerja atau Anda bisa membawanya jalan-jalan bersama anak Anda. isian dadih dengan tambahan kismis - pilihan yang sangat baik untuk membuat kue rumahan. Syarat utama untuk hasil yang sukses adalah melakukan semuanya selangkah demi selangkah, seperti yang dijelaskan dalam resep.
Bahan-bahan:
- krim asam – 2 sdm. aku.;
- telur – 2 buah;
- kismis – 1 genggam;
- keju cottage – 400 gram;
- vanilin – 0,3 sdt;
- kue lapis– 400 gram;
- gula bubuk, biji wijen - secukupnya;
- gula – 4 sdm. aku.
Metode memasak:
- Membuat isian: campur keju cottage dengan satu butir telur, krim asam, vanila, kismis kukus, gula pasir.
- Potong adonan menjadi 2 bagian, gulung masing-masing menjadi persegi panjang berukuran 15x35 cm.
- Sebarkan separuh isian pada permukaan persegi panjang, tetapi jangan sampai ke tepinya. Gulung adonan menjadi gulungan, cubit bagian tepinya, dan letakkan sisi jahitan adonan menghadap ke bawah. Potong gulungan menjadi potongan berukuran 3 cm. Lakukan hal yang sama dengan tes bagian kedua.
- Letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok dan taburi wijen.
- Panggang selama 15-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sebelum disajikan, taburi puff pastry yang sudah diisi dengan gula halus.
Anak-anak
Sebaiknya berikan kepada anak kue-kue segar yang terbuat dari bahan-bahan yang Anda yakini kualitasnya. Jadi, misalnya, Anda bisa membuat coklat kue bayi, dan tambahkan ke adonan sereal dan pisang. Produk beraroma manis akan diapresiasi oleh pecinta manisan yang tidak bisa hidup sehari pun tanpa kelezatan seperti ini. Memasak sesuai resep tidak sulit, yang utama lakukan semuanya selangkah demi selangkah.
Bahan-bahan:
- irisan coklat (tetes) – 0,3 cangkir;
- keju cottage – 0,75 cangkir;
- pisang – 2 buah;
- margarin – 50 gram;
- Serpihan Hercules – 1 cangkir;
- tepung – 2 sdm. aku.;
- madu - 3 sdm. aku.
Metode memasak:
- Pertama haluskan keju cottage dengan garpu, lalu tuang ke dalam blender. Kirim pisang yang sudah dipotong-potong ke sana. Giling bahan-bahan tersebut hingga halus.
- Pindahkan adonan pisang-dadih ke dalam mangkuk, tambahkan oatmeal, juga digiling dengan blender.
- Lelehkan margarin, tambahkan madu ke dalamnya, lalu tuangkan campuran ini ke dalam dadih. Isi semuanya dengan tepung dan uleni adonan, tambahkan potongan coklat. Tempatkan campuran di tempat dingin selama sekitar satu jam.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
- Panggang dengan suhu 190 derajat selama 20 menit.
Pecinta kue buatan sendiri pasti akan menghargai produk kembang gula yang tiada tara ini. Hidangannya ternyata empuk, rapuh, rasanya cocok dipadukan dengan teh atau kopi panas. Cookies Kisses dengan keju cottage dibuat sedikit lebih rumit dari produk shortbread biasa, namun Anda harus mengeluarkan tenaga dan tenaga untuk mendapatkan produk yang begitu lezat, aromatik dan kue-kue asli.
Bahan-bahan:
- keju cottage – 240 gram;
- baking powder – 4 gram;
- tepung – 340 gram;
- kulit lemon - secukupnya;
- gula – 50 gram;
- mentega – 226 gram.
Metode memasak:
- Panaskan oven hingga 180°C dan alasi loyang dengan kertas roti.
- Masukkan mentega, keju cottage, dan kulit lemon ke dalam blender dan haluskan bahan-bahan tersebut selama 5 menit dengan kecepatan maksimum untuk mendapatkan campuran yang halus. Perlu dicatat bahwa jika keju cottage berbentuk butiran, maka lebih baik menggosok massa melalui saringan.
- Ayak tepung dengan baking powder, lalu tambahkan bahan kering ke dalam massa dadih. Uleni adonan hingga halus agar tidak lengket di tangan. Gilas massa hingga ketebalannya sekitar 0,5 sentimeter. Buat lingkaran dengan gelas.
- Tempatkan gula di piring dan celupkan lingkaran ke dalamnya di semua sisi. Lipat adonan menjadi dua dan letakkan potongannya di atas loyang.
- Panggang Kisses selama sekitar 30-35 menit.
Memanggang dari keju cottage dan apel
Dari produk susu dan buah-buahan, Anda tidak hanya dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan kue, tetapi juga pai yang luar biasa. Jadi, memanggang dengan keju cottage dan apel sangat ideal pesta teh keluarga atau camilan di tempat kerja. Keunikan menyiapkan pai yang enak adalah apel yang ada di dalamnya pada kasus ini isian, digoreng, dan kefir ditambahkan ke adonan.
Bahan-bahan:
- telur – 2 buah;
- baking powder – 1 sdt;
- keju cottage – 200 gram;
- apel – 3 buah;
- tepung – 1,5 cangkir;
- gula – 100 gram;
- minyak – 2 sdm. aku.;
- kefir – 200 ml;
- kayu manis.
Metode memasak:
- Potong apel menjadi kubus kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng buah kubus dengan api besar. Bumbui dengan kayu manis.
- Giling keju cottage dengan telur dan gula hingga halus, tuangkan kefir.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah yang sama apel goreng.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit.
Kue keju cottage yang lezat - rahasia memanggang
Produk disiapkan dengan tambahan ini produk susu, pasti akan diapresiasi bahkan oleh mereka yang tidak suka makan keju cottage biasa. Perlu dicatat bahwa komponen ini cocok dengan hampir semua bahan, selain itu, komponen ini dapat ditoleransi dengan baik suhu tinggi. Untuk memperoleh kue lezat dari keju cottage, pertimbangkan rekomendasi berikut:
- Beli krim keju cottage saja atau putih, yang memiliki bau yang menyenangkan dan penampilan yang menggugah selera.
- Hindari produk yang berwarna abu-abu atau berbau asam atau apek.
- Untuk membuat kue lebih empuk, lebih baik massa susu digosok melalui saringan sebelum dimasak.
Video
Salam, para pembaca blog saya yang budiman. Hari ini saya ingin berbicara tentang membuat kue, yang saya yakin semua orang sudah mencobanya. Ini adalah kue keju cottage. Dan saya tidak meragukan popularitasnya, karena ini adalah salah satu hidangan termudah untuk disiapkan. Bahan-bahan di dalamnya paling sederhana dan populer, semua orang pasti punya di rumah. Saya yakin Anda juga pernah mengalami saat-saat ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi tidak ingin pergi ke toko. Saat itulah suguhan lezat seperti kue keju cottage menjadi berguna.
Saat saya menyiapkan artikel ini, saya yakin ada banyak sekali resepnya. Artinya dengan kumpulan bahan yang sama, hanya dengan mengubahnya sedikit, Anda dapat melakukan diversifikasi menu rumah dan manjakan orang yang Anda cintai. Adonan kue keju cottage berbentuk shortbread dan elastis. Oleh karena itu, dapat dibentuk menjadi segitiga, kuping, amplop, dan masih banyak lagi ragamnya. Sekarang Anda akan melihat ini.
Salah satu resep termudah untuk disiapkan. Keunikannya adalah kami membuat isiannya dari keju cottage dengan tepung dalam bentuk remah-remah.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- keju cottage - 300 gr.
- tepung - 450 gr.
- mentega - 300 gram.
- telur - 2 buah. (1 untuk mengoles kue)
- gula - 1 sdm. aku.
- garam - sejumput
- panili
Untuk mengisi:
- tepung - 1/2 cangkir
- mentega - 100 gram.
- gula - 4 sdm. aku.
Tuang tepung ke dalam mangkuk dan olesi dengan mentega dingin.
Saya juga menggunakan satu rahasia jika mentega sudah melunak dan mulai menempel di parutan. Celupkan saja ke tepung secara berkala.
Tambahkan garam, gula, gula vanila dan baking powder. Jika Anda menggunakan soda, padamkan dengan cuka.
Ketika soda dan cuka digabungkan, karbon dioksida dilepaskan, yang “melonggarkan” struktur adonan, sehingga membuatnya lebih mengembang.
Kocok telur sedikit dan tambahkan ke adonan.
Uleni adonan dengan tangan Anda, tetapi tanpa fanatisme. Kami tidak akan menguleni terlalu lama, jika tidak minyak akan memanas dari tangan kami dan merusak seluruh struktur. Menguleni 5 menit sudah cukup.
Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
Sementara itu, mari kita siapkan isian untuk kelezatan kita. Mentega di sini boleh dilunakkan sedikit, dipotong-potong, dicampur dengan tepung dan gula. Uleni dengan tangan hingga terbentuk remah-remah.
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi lapisan tipis, lalu tuangkan remah keju cottage dan tepung di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan atau biji poppy, misalnya.
Gulung adonan menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.
Yang tersisa hanyalah meletakkan kue di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi bagian atasnya dengan telur. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan kacang atau biji poppy.
Panggang dalam oven selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Suhunya harus sekitar 180 derajat.
Kue keju cottage "Crow's feet" tanpa telur
Saya juga menyebut cookie ini “Ini sangat sederhana.” Resep yang cocok jika Anda ingin cepat menyiapkan kue-kue lezat untuk minum teh. Dan jika ada keju cottage di rumah, maka sekali atau dua kali keluarga akan berkumpul untuk minum teh.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 400 gr.
- tepung - 350 gram.
- mentega - 200 gram.
- gula - 1 sdm. aku.
- baking powder atau soda - 1 sdt.
Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan parut mentega di sana. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa Anda perlu memasukkan mentega ke dalam freezer selama 20 menit. Setelah memarut sedikit mentega, campur dengan tepung dan uleni dengan tangan. Kemudian parut kembali dan campurkan lagi dengan tepung. Adonannya keluar berupa remah-remah.
Sekarang keju cottage perlu dihancurkan menggunakan blender sampai menjadi massa lunak yang homogen.
Campurkan tepung dan keju cottage, lalu uleni adonan dengan tangan Anda. Apalagi hal ini perlu dilakukan cukup cepat, hingga mentega mulai meleleh. Adonannya menjadi rapuh, tidak homogen sempurna dan cukup lengket.
Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Setelah itu menjadi lebih elastis.
Gulung menjadi lapisan tipis di atas meja yang ditaburi tepung. Dengan menggunakan gelas, potong lingkaran.
Potong saja potongan kecil adonan, yang segera Anda gulung, dan lebih baik simpan sisanya di lemari es untuk saat ini.
Sekarang celupkan satu sisi setiap lingkaran ke dalam gula, lipat menjadi dua dan celupkan lagi satu sisi ke dalam gula. Dan mencelupkannya lagi, kita mendapatkan segitiga.
Kami melakukan ini dengan seluruh adonan. Ngomong-ngomong, jika menurut Anda kuenya cukup, Anda bisa menyimpan sisa adonan di dalam freezer dan mencairkannya jika perlu.
Letakkan kue di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit.
Video cara membuat dadih segitiga dengan gula
Salah satu yang paling sederhana dan resep populer. Hasilnya adalah kue yang sangat lucu dan harum - berbentuk segitiga, lapang dan kemerahan.
Makanan panggang yang lezat dengan lemon
Lemon ditambahkan ke adonan memberi memanggang mudah asam. Bahan-bahannya sangat terjangkau, dan menyiapkan kelezatan seperti itu mudah dan sederhana.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 250 gr.
- tepung - 3,5 cangkir
- telur - 3 buah.
- minyak sayur - 1 cangkir
- gula - 1 gelas
- bumbu dari 1 lemon
- jus lemon - 1 sdt.
- baking powder atau soda - 1 bungkus
Kocok 2 butir telur dan putih telur ke-3 ke dalam keju cottage. Kita membutuhkan kuning telur untuk melumasi kue.
Tambahkan minyak sayur, gula pasir, gula vanila dan parut kulit lemon. Peras sedikit jus lemon dan campur dengan soda. Daging buah lemon juga bisa dihaluskan dan ditambahkan ke dalam adonan.
Tambahkan tepung dan uleni adonan. Ternyata encer, elastis, aduk hingga rata.
Kami tidak akan menggulung adonan, tetapi hanya memecahnya menjadi potongan-potongan kecil dan membentuknya menjadi bola-bola.
Celupkan setiap bola ke dalam kuning telur lalu ke dalam gula. Sebelum melakukan ini, kocok kuning telur sedikit dengan garpu atau pengocok.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas. Olesi dengan kuning telur dan panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama sekitar 30 menit.
Keju cottage panggang dengan jeruk di rumah
Kue-kue yang luar biasa, enak dan indah. Itu dipanggang dengan cepat, selama 10-12 menit, dan kemudian ditutup dengan lapisan gula yang lezat.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- keju cottage - 200 gr.
- tepung - 1 gelas
- mentega - 100 gram.
- gula - 100 gram.
- telur - 1 buah.
- kulit 1 - 2 jeruk
- bumbu dari 1 lemon
- baking powder - 1 sdt.
- panili
- kayu manis
Untuk glasir:
- gula bubuk - 1/2 cangkir
- air dingin - 8 sdt.
Pertama, campur tepung dan baking powder.
Panaskan minyak terlebih dahulu suhu kamar sehingga menjadi lunak. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diuleni. Campurkan mentega, keju cottage dan telur, tambahkan gula pasir, gula vanila, garam dan kayu manis.
Parut kulit 1 jeruk besar atau 2 jeruk sedang dan kulit lemon. Tambahkan juga ke adonan dan uleni.
Tuang tepung sesuai resep ke atas meja dan campurkan ke dalam mentega dan massa dadih. Adonan tidak boleh kencang atau menempel di tangan.
Uleni adonan hingga halus dan gulung. Ketebalan adonan kurang lebih 0,5-0,7 mm. Potong berlian atau gambar dari adonan dan letakkan di atas loyang.
Cookies ini dipanggang dengan suhu 200 derajat cukup cepat, tidak lebih dari 15 menit.
Selagi kelezatannya mendingin, siapkan lapisan gula. Untuk memberi warna yang indah pada glasir, kami menggunakan pewarna makanan. Encerkan sedikit pewarna dengan air dan campur dengan gula halus. Anda bisa menambahkan lebih banyak sirup jika mau. Aduk sampai diterima massa homogen. Kami menutupi setiap kue dengan lapisan gula dengan pisau atau sendok, dan Anda bisa menyajikan keindahannya dengan teh.
Mawar terbuat dari adonan dadih
Keindahan di atas piring bisa tercipta dengan cepat dari maksimal bahan sederhana. Adonan dadihnya cukup lembut dan lentur. Itu sebabnya Anda bisa membuat kue dengan berbagai bentuk. Yah, mawar bahkan bisa menghiasi meja pesta. Sajikan ini untuk ulang tahun dan tidak diperlukan kue.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 gr.
- tepung - 300 gram.
- mentega - 80 gram.
- gula - 2 sdm. aku.
- baking powder atau soda - 1 sdt.
- gula vanila - 10 gr.
- kuning telur - 2 buah.
- garam - sejumput
- gula halus untuk taburan
Untuk membuat kue empuk, keju cottage harus digosok melalui saringan sebanyak 2 kali.
Tambahkan kuning telur, mentega cair, garam, gula pasir, gula vanila, dan baking powder ke dalam keju cottage yang dihaluskan. Aduk adonan dengan sendok.
Tambahkan tepung dan aduk rata hingga rata.
Adonannya lembut dan elastis. Bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit atau freezer pada 10-15.
Setelah didinginkan, adonan dapat digulung dengan baik. Kita perlu menggulungnya tipis-tipis, tebalnya sekitar 2 mm, agar bunga mawar mudah dibentuk.
Dengan menggunakan gelas atau gelas dengan diameter kurang lebih 6 mm, potong lingkaran dari adonan. Tempatkan 4-5 lingkaran di atas satu sama lain dan gulung menjadi mawar. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas.
Anda bisa mengoles bagian atasnya dengan kuning telur. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20 menit.
Saat mawar sudah dingin, taburi dengan gula halus.
Video - resep bagel keju cottage dengan apel
Makanan penutup lezat yang terbuat dari keju cottage dan krim asam
Adonan untuk kue ini tradisional, kecuali mentega Kami juga akan menggunakan krim asam.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 gr.
- tepung - 2 gelas
- mentega - 100 gram.
- krim asam - 1 gelas
- gula - 1,5 gelas
- gula vanila - 10 gr.
- telur - 2 buah.
Untuk resep ini, disarankan menggunakan keju cottage yang lembut seperti pasta. Tetapi jika tidak demikian, giling saja keju cottage biasa melalui saringan dua kali.
Adonannya sangat mudah disiapkan. Tambahkan gula pasir, gula vanila ke dalam telur, garam bisa ditambahkan sedikit saja.
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam adonan. Kami juga menaruh krim asam (kandungan lemak apa pun) di sini. Terakhir, tambahkan keju cottage.
Uleni adonan hingga rata, ternyata cukup empuk dan tipis. Sulit untuk meluncurkan hal ini, tetapi kita tidak membutuhkannya.
Kami mengambil sepotong kecil adonan dan memasukkannya ke dalam loyang kue atau muffin.
Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Cookies “Saputangan” tanpa mentega dan margarin
Resep ini untuk mereka yang menghitung kalori, karena kue kering tanpa mentega dan margarin tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Pada saat yang sama, kuenya menjadi luar biasa, pastikan untuk mencoba membuatnya.
Jadi, menurutku kamu sudah memilih resep yang cocok untuk memanjakan rumah tangga Anda, dan mungkin bahkan tamu. Kenyamanan membuat kue seperti itu adalah harga produknya terjangkau dan selalu tersedia. Jadi jangan ragu untuk mencoba semua resepnya satu per satu.
Dan jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman Anda.
Hati keju cottage akan menjadi produk panggang favorit Anda. Kuenya mudah disiapkan, dan banyak jumlahnya produk yang diperlukan dapat ditemukan di hampir semua lemari es.
Keju cottage adalah produk susu fermentasi, diperoleh dengan memfermentasi susu. Persiapan dan penggunaannya dipraktekkan kembali Roma kuno. Ini yang paling berharga produk alami cocok untuk menyiapkan banyak hidangan, termasuk kue-kue lezat kue yang lapang. Resep Terbaik berbahan dasar keju cottage dihadirkan untuk ibu rumah tangga yang ingin memanjakan orang tersayang dengan kue kering yang renyah dan empuk!
Kue keju cottage “Rosochki”: resep langkah demi langkah
Adonan dadih yang dipadukan dengan mentega selalu lembut dan lentur. Anda bisa membuat kue keju cottage yang lezat dengan terlebih dahulu menggulung lingkaran adonan menjadi bunga mawar yang indah. Resep langkah demi langkah membuatnya mudah dan cepat untuk dipelajari hidangan sederhana dari produk yang terjangkau dan murah.
Bahan-bahan:
- Tepung – 280 gram;
- Keju cottage – 200 gram;
- Kuning telur – 2 buah;
- Mentega – 80 gram;
- Gula – 2 sdm. sendok;
- vanila – 10 gram;
- Garam dan baking powder - masing-masing 1 sendok teh.
Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan dua kali. Maka tidak akan ada gumpalan yang tersisa pada komposisinya, dan kue akan menjadi lembut dan lapang.
Tambahkan kuning telur dan kocok. Disusul gula, garam, vanila, dan mentega lembut. Dengan menggunakan garpu, campurkan semua bahan menjadi campuran homogen. massa lunak.
Tambahkan tepung dan baking powder dalam porsi kecil dan uleni adonan. Berkat mentega, hasilnya akan halus dan elastis. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam tas dan simpan di lemari es selama 40 menit atau di freezer selama 10-15 menit.
Giling adonan yang sudah dingin ke dalam roti pipih tipis dan potong lingkaran dengan gelas.
Untuk kenyamanan, Anda bisa membagi adonan menjadi 2-3 bagian agar lebih mudah digulung!
Kami membentuk mawar dari lingkaran yang sudah jadi. Anda bisa menggulung 4 buah sekaligus. di atas meja atau bungkus beberapa kelopak di sekitar daun pangkal pertama.
Kami memotong satu bagian kosong tepat di tengah, meluruskan kelopak bunga dan meletakkan mawar di atas loyang dengan perkamen.
Untuk membuat bunganya kemerahan, disarankan untuk mengolesnya dengan satu kuning telur! Anda bisa memanggang meringue ringan dari sisa putih masakan!
Panggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Lebih baik mendinginkan diri di dekat jendela yang terbuka, karena anak-anak bisa menyerang kue panas!
Resep kue dari keju cottage “Segitiga”
Segitiga adonan dadih mudah dan cepat disiapkan! Di gambar kue favorit ibu, ayah, dan nenek kita. Ada baiknya menguasai resep sederhana ini untuk menyenangkan kue-kue lezat anggota rumah tangga tercinta Anda.
- Keju cottage - 200 gram;
- Tepung – 2 cangkir;
- Mentega - 100 gram;
- Telur - 1 buah;
- Vanillin, baking powder - masing-masing 1 sdt;
- Gula pasir untuk taburan.
Persiapan:
Campur keju cottage, mentega lembut, telur dan vanilin, lalu kocok dengan blender. Jika Anda tidak memiliki alat bantu listrik, Anda bisa mengocok adonan dengan garpu biasa.
Tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap hingga rata. Tuang satu gelas tepung ke dalam mangkuk, kocok, tuangkan gelas kedua ke atas meja dan uleni adonan hingga rata.
Diamkan adonan selama 30 menit, adonan harus diistirahatkan!
Kami menutupi loyang dengan perkamen agar kami bisa segera menata kue yang sudah jadi. Ambil satu lingkaran dan celupkan salah satu sisinya ke dalam gula pasir, lipat menjadi dua dengan sisi gula ke dalam, celupkan lagi dengan salah satu sisinya dan lipat lagi menjadi dua.
Ternyata cangkang gula terindah! Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit!
Kue keju cottage "Kaki gagak"
Kue keju cottage "Crow's Feet" tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga merupakan tambahan yang bagus untuk pesta teh ramah. Adonannya disiapkan dengan cepat, dan nyonya rumah akan selalu punya waktu untuk menyajikan makanan penutup tepat waktu, bahkan jika ada tamu yang datang secara tidak terduga.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Tepung - 2 gelas;
- Keju cottage – 500 gram;
- Mentega – 250 gram;
- Sedikit garam.
Persiapan::
- Isiannya gula pasir dengan tambahan 10 gram vanila. Untuk 2 porsi, 1 cangkir gula pasir sudah cukup.
- Parut mentega beku dan campur dengan tepung. Lebih baik menguleni dengan tangan dingin untuk konsistensi yang lebih baik.
- Tambahkan keju cottage dan aduk rata lagi hingga terbentuk massa yang homogen. Untuk tesnya, Anda bisa menggunakan yang dibeli di toko atau keju cottage buatan sendiri. Semakin gemuk adonan, semakin mudah menguleni adonan. Tempatkan massa lunak yang dihasilkan di lemari es selama 20 menit.
- Sekarang adonan dingin perlu digulung. Ketebalan adonan tidak boleh melebihi 2-3 milimeter!
- Kami memotong lingkaran identik dari roti pipih dan mulai membentuk amplop. Setiap lingkaran perlu dicelupkan di satu sisi ke dalam gula dan vanila, lipat menjadi dua dan ulangi prosedur ini. Sebelum meletakkan segitiga tersebut di atas loyang, sebaiknya celupkan kembali ke dalam gula, dan gunakan pisau atau garpu untuk membentuk kerutan.
Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Camilan gula bisa disajikan panas atau dingin.
Resep kue yang sangat lezat dari keju cottage “Ushki”
Kue “Telinga” yang lezat yang terbuat dari keju cottage akan menjadi suguhan yang bagus di pesta ulang tahun atau di pesta anak-anak. Resepnya sederhana dan mudah, Anda bisa membuat kue bersama anak kecil atau bersama teman, melengkapi prosesnya dengan percakapan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Keju cottage – 300 gram;
- Tepung – 300 gram;
- Mentega – 200 gram;
- Gula – 2 sdm;
- Baking powder – 1 sdt;
- Sejumput vanillin dan garam;
- Gula pasir untuk taburan.
Persiapan:
Lembutkan mentega dalam microwave. Campur dengan keju cottage, tepung, gula pasir, garam, baking powder. Adonan harus lembut, lentur, tapi tidak lengket. Tempatkan massa yang dihasilkan di lemari es selama 40-50 menit.
Gilas adonan yang sudah dingin; ketebalan kue tidak boleh lebih dari 5 ml. Taburkan secukupnya gula pasir dan gulung lagi, tekan gula ke permukaan yang lembut.
Untuk membentuk kuping, di satu sisi kita gulung kue menjadi pipa ke tengah. Di sisi kedua kami melakukan hal yang sama, lalu memotong benda kerja menjadi kue terpisah selebar 1 cm.
Masukkan kuping lucu ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan!
Hati dari keju cottage “Osminozhki”
Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!
Diterbitkan pada 9 April 2017Selamat siang, para koki terkasih. Saya menawarkan Anda pilihan resep lezat membuat kue dari keju cottage. Bagi sebagian dari Anda ini akan menjadi wahyu yang nyata. Ya, para chef terkasih, tidak hanya kue keju yang bisa dibuat dari keju cottage, tetapi juga kue-kue yang sangat lezat.
Resepnya sangat sederhana dan Anda akan segera melihatnya sendiri. Selain itu, hidangan keju cottage sangat menyehatkan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Keju cottage kaya akan kalsium dan sangat baik sebagai camilan kecil.
Dan untuk membuat camilannya lebih enak, kami akan menyiapkan kue keju cottage, yang persiapannya akan Anda habiskan waktu minimum dan jumlah produk yang sama. Saya yakinkan Anda bahwa suguhan seperti itu tidak akan bertahan sehari pun, karena akan hilang setelah pesta teh pertama.
BAHAN-BAHAN:
250 keju cottage.
200 tepung terigu.
130-150 mentega.
1 cangkir gula.
Setengah gelas minyak sayur.
10 gram baking powder.
Z telur.
Sedikit garam.
Kayu manis opsional.
PROSES MEMASAK:
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan.
☑ Campurkan keju cottage dengan mentega lembut. Dan aduk hingga rata.
☑ Tambahkan 2 butir telur ke keju cottage. Bagi telur ketiga menjadi kuning dan putihnya. Kuning telurnya bisa digunakan dalam adonan dan putihnya disisihkan dulu. Campur semuanya lagi sampai rata.
☑ Tuang minyak sayur dan gula yang sudah disiapkan ke dalam keju cottage. Campur semuanya dengan baik.
☑ Campur baking powder dengan tepung dan saring ke dalam cangkir.
☑ Tambahkan tepung dan uleni adonan.
☑ Basahi tangan Anda minyak sayur dan bentuk bola-bola kecil dari adonan.
Sekarang kita membutuhkan protein kita. Celupkan setiap bola ke dalamnya di satu sisi dan taburi sisi yang sama dengan gula. Ini akan menjadi bagian bawah cookie.
☑ Letakkan kue di atas loyang. Lapisi loyang terlebih dahulu dengan kertas roti.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Perona pipi yang khas akan menjadi sinyal kesiapan.
Selamat makan!!!
Segitiga kue dadih
Sangat enak dan sederhana. Mereka juga dikenal sebagai (Kaki gagak). Kue dadih ini memiliki struktur yang sangat rapuh, namun tetap empuk dan lapang. Cocok sebagai camilan sarapan.
BAHAN-BAHAN:
300 tepung.
200 keju cottage.
180 mentega.
100 gula.
1 sendok teh baking powder.
Vanila untuk aroma.
PROSES MEMASAK:
☑ Parut mentega beku.
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan atau cincang dagingnya.
☑ Campur mentega dan keju cottage, lalu aduk hingga rata.
☑ Campur tepung dengan baking powder dan saring ke dalam mangkuk berisi keju cottage dan mentega.
☑ Uleni adonan dengan tangan. Anda perlu menguleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan Anda. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
☑ Adonan siap gulung menjadi bola dan tutup cling film dan biarkan di lemari es selama 20-30 menit.
☑ Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulungnya menjadi beberapa lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 4-5 mm.
☑ Dengan menggunakan gelas atau cincin cetakan, potong kue kecil.
☑ Celupkan setiap kue ke dalam gula secukupnya, lalu lipat menjadi dua, lalu lipat lagi menjadi dua.
Anda harus mendapatkan segitiga indah ini yang dilapisi gula.
☑ Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan kue keju cottage di atasnya.
☑ Panggang dengan suhu 170-190 derajat selama kurang lebih 30 menit. Tanda kesiapannya adalah ciri khas rona merah pada kuenya.
☑ Sebelum disajikan, kue keju cottage perlu didinginkan agar para tamu tidak gosong.
Anda juga bisa menaburkan wadah kue dengan gula halus sebelum disajikan.
Selamat makan!!!
Kue dadih coklat
Kue tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Dan jika kue ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan, maka ini adalah manfaat ganda. Dan sebagai manfaatnya, saya persembahkan untuk Anda resep kue kue keju coklat.
Jika Anda memiliki anak, Anda dapat membuat kue ini bersama mereka; anak-anak suka memasak. Kepada suami itu, mereka kemudian akan memperlakukan orang lain dengan sangat bangga, dan mereka sendiri akan melahap semua yang telah mereka persiapkan.
BAHAN-BAHAN:
200 keju cottage.
150 tepung.
1 butir telur.
Setengah gelas gula.
2 sendok makan bubuk coklat.
1 sendok makan minyak sayur.
PROSES MEMASAK:
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan telur dan aduk.
☑ Tambahkan gula dan campur dengan keju cottage.
☑ Kirim tepung ke keju cottage.
☑ Tambahkan kakao dan uleni adonan.
☑ Diamkan adonan sekitar 20-30 menit.
☑ Gilas adonan menjadi satu lapisan.Dengan menggunakan cetakan khusus, kami memotong kue dari lapisan biasa.
☑ Letakkan potongan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Selamat makan!!!
Kue keju cottage dalam glasir jeruk
Resep ini akan sedikit lebih rumit dari beberapa resep sebelumnya, tetapi menurut saya jika Anda mau, Anda dapat dengan mudah mengatasinya dan ini akan membantu Anda. instruksi langkah demi langkah dan resep rinci.
BAHAN-BAHAN:
200 keju cottage.
Jeruk (atau lebih tepatnya hanya kulitnya)
Lemon.
Baking powder 10-15 gram.
1 gelas tepung terigu.
Sebungkus kecil vanilla.
Sedikit kayu manis bubuk sekitar 1 sendok teh.
1 butir telur.
100 gram mentega.
PROSES MEMASAK:
Pertama-tama siapkan adonan.
☑ Campur mentega dengan gula dan kocok rata menggunakan mixer.
☑ Ayak tepung dan campur dengan baking powder.
☑ Masukkan keju cottage melalui penggiling daging atau saringan halus. Anda cukup menghancurkan keju cottage menggunakan garpu biasa.
☑ Campur semua produk, tambahkan telur, kulit lemon dan jeruk, uleni adonan.
☑ Bungkus adonan yang sudah jadi dengan film dan diamkan selama 20-30 menit.
☑ Taburkan meja sebagian kecil tepung dan letakkan adonan di atas tepung.
Campur pewarna makanan jeruk dengan 2 sendok makan air dan kirim ke gula bubuk dengan sirup. Campur dan oleskan ke kue dadih kami.
Kue keju cottage harum dengan aroma vanilla, tetapi juga berbau bersih dan tidak encer sama sekali. rasa dadih. Untuk menekankan hal ini, saya sarankan menggunakan mentega berkualitas sangat tinggi dengan kandungan lemak minimal 80%. Margarin di “toko” kue keju cottage meredam aroma segar keju cottage, aplikasikan lemak nabati tidak pada produk ini.
Tekstur kue dadih renyah dan lembut. Tidak ada kontradiksi: saat dipanggang, bentuknya padat kerak emas, tapi di dalamnya tetap empuk dan lembut. Perbedaan antara kerak dan remah dapat dirasakan saat kue masih sangat panas - baru dikeluarkan dari oven.
Keunikan resep kue keju cottage adalah kesederhanaan dan keakuratan komposisi klasik, perbandingan bahan yang tepat, berisi semua yang Anda butuhkan dan tidak ada tambahan. Resep-resep yang sudah terbukti seperti itu sangat dihargai oleh para ibu rumah tangga.
Waktu memasak: 60 menit / jumlah porsi: 36 pcs.
Bahan-bahan
- keju cottage 200 gram
- mentega lunak 200 gr
- tepung 2 gelas
- gula 0,5 sdm. + untuk taburan
- 2 telur
- baking powder 1 sendok teh
- vanilin 1 gram
Cara membuat kue keju cottage
Tuang keju cottage ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan telur ke dalamnya. Sebaiknya telur berada pada suhu ruangan.
Pukul keju cottage dengan blender untuk memotong partikel besar.
Tambahkan gula dan mentega yang telah dilunakkan dan sedikit meleleh ke dalam keju cottage.
Aduk adonan hingga rata, lalu tambahkan setengah volume tepung.
Aduk tepung ke dalam keju cottage, lalu tambahkan vanila, baking powder, dan seperempat tepung lagi.
Setelah tepung tercampur rata, tambahkan sisa tepung ke dalam adonan dan aduk dengan tangan. Bekerja dengan cepat dan intens. Adonan harus lembut tapi elastis. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung tergantung pada kadar air keju cottage, ukuran telur, atau mentega tertentu. Oleh karena itu perlu diperkenalkan sebagian.
Bagi adonan menjadi dua - ini akan membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan. Taburkan tepung secukupnya pada permukaan kerja Anda dan giling adonan hingga setebal 1 cm.
Percikan adonan dadih gula.
Gulung adonan menjadi batangan dan bungkus dengan cling film.
Tempatkan gulungan di dalam freezer dan biarkan sedikit membeku dan mengeras selama 30 menit, setelah itu akan lebih mudah untuk dipotong menjadi beberapa bagian - potong menjadi irisan setebal 1 cm.
Panggang camilan dengan suhu 180 derajat selama 25 menit, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Sajikan kue keju cottage panas segera setelah dimasak. Pindahkan bagian yang sudah dingin ke dalam wadah dengan penutup yang rapat dan simpan di sana - dengan cara ini kesegarannya akan tetap terjaga selama seminggu.
Artikel tentang topik tersebut
