Resep wafel di atas waffle iron. Wafel madu harum untuk anak-anak. Produk makanan penutup lembut dengan isian
Apakah Anda masih memiliki setrika wafel listrik Soviet yang lama? Atau mungkin ada yang baru? Besar! Karena kita bisa memasak wafel tipis dan renyah dengan setrika wafel listrik - resep sejak kecil!
Ingat wafer gulung lezat dengan susu kental atau krim? Ini masih dijual di toko-toko dan dipakai di pantai. Tapi sedotan yang dibeli di toko tidak sama, wafel di dalamnya tidak renyah, dan isinya sangat menjemukan dan berat sehingga satu sedotan berbobot 200 gram. Jadi, mari kita keluarkan setrika wafel dan membuat wafel buatan sendiri - renyah, enak, tipis !
Ayo gulung gulungan wafer dan isi dengan krim favoritmu. Dan Anda akan mengadakan pesta teh keluarga yang hangat, dan anak-anak Anda akan dengan senang hati mengingat gulungan wafel dan menanyakan resep wafel renyah dari Anda sehingga mereka dapat mentraktirnya kepada anak-anak mereka! 🙂
Ini adalah resep wafel paling renyah, tapi juga paling tinggi kalori. Tapi Anda bisa membuat wafel dengan kefir, dan dengan susu tanpa mentega, dan bahkan wafel makanan dengan tepung gandum utuh. Untuk setiap selera! Dan kami akan mencoba semua resep ini. Datanglah untuk Pekan Wafel! 🙂
Bahan-bahan:
- 5 butir telur;
- 200 gram mentega;
- 1 gelas gula (bisa dikurangi sedikit);
- 1 dan 1/3 cangkir tepung (Saya punya gelas dengan volume 200 g, menampung 130 g tepung tanpa slide. Jadi, 1 dan 1/3 cangkir kira-kira 180 g tepung).
- 1 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau - agar waffle tidak menempel pada waffle iron.
Catatan: untuk mengurangi kandungan lemaknya, Anda bisa mengganti separuh mentega dengan krim asam, ambil 100 g mentega dan 100 g krim asam.
Cara memanggang:
Olya, pembaca tetap dan penulis resep lezat anak-anak di situs tersebut, memberi tahu saya resep adonan wafel renyah. Resep ini dilengkapi dengan setrika wafel elektrik, bisa dikatakan “asli”, dan karena itu paling sukses.
Saya memperbaikinya sedikit lagi, dengan mempertimbangkan informasi yang ditemukan di Internet. Dalam bahasa aslinya, Anda perlu melelehkan mentega, tetapi lebih baik melunakkannya saja: agar wafel tidak menempel pada setrika wafel.
Jadi, kocok mentega yang sudah lunak dengan gula menggunakan mixer.
Tambahkan telur dan kocok lagi.
Ayak tepung ke dalam adonan dan aduk.
Konsistensi adonan harus seperti pancake.
Agar waffle tidak lengket pada waffle iron, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari. Saya melakukan ini setelah wafel ke-2: dua benda pertama harus dipisahkan dari permukaan setrika wafel dengan pisau, tetapi setelah ditambahkan minyak, wafel akan terlepas dengan sempurna, dan tidak perlu melumasi setrika wafel setiap saat. . Sekali sebelum wafel pertama sudah cukup.
Adonannya sudah siap! Sekarang Anda bisa memulai aktivitas menarik – membuat wafel buatan sendiri!
setrika wafel listrik kami untuk wafel tipis
Orang tua saya memberi saya setrika wafel. Dahulu kala, wafel lezat dipanggang di dalamnya, dan kemudian tidak digunakan dalam waktu lama. Kami menemukannya saat membersihkan garasi. Saya sangat senang karena saya sudah lama ingin belajar cara membuat wafel buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama saya sedikit khawatir apakah setrika wafel akan berfungsi setelah 10 atau 15 tahun terlupakan? Saya menyekanya secara menyeluruh, mengeringkannya, melumasi permukaannya dengan minyak bunga matahari dan mencolokkannya ke stopkontak. Beberapa menit menunggu... dan - hore! – setrika wafel mulai memanas! Berhasil! Jadi akan ada wafel. 🙂
Hanya saja, jangan menyentuh permukaan waffle iron dengan jari Anda untuk memeriksa apakah sudah panas. Anda tidak hanya dapat terbakar, tetapi juga berisiko terkena sengatan listrik. Untuk memeriksa apakah waffle iron sudah cukup hangat, Anda bisa menjatuhkan setetes adonan ke atasnya: jika sudah mulai matang, Anda bisa mulai memanggang waffle. Dibutuhkan 4-5 menit untuk melakukan pemanasan, tetapi kemudian unit akan memanas dan proses akan dimulai.
tuangkan sedikit lebih sedikit dari pada foto
Tuang 1-2 sendok makan adonan ke permukaan bawah. Jumlah pastinya ditentukan melalui eksperimen. Jika Anda menuangkan banyak, adonan akan sedikit keluar dari tepinya, dan Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jika Anda menuangkan terlalu sedikit, waffle tidak akan memenuhi seluruh area waffle iron. Itu tidak menakutkan, itu hanya sebuah tabung kecil.
Jadi, tuang adonan, tutup waffle iron dan tekan gagangnya. Dengan hati-hati! – saat ini uap panas keluar dari waffle iron, jadi letakkan sarung tangan oven di tangan Anda.
Kami menahannya sebentar, lalu Anda bisa melepaskannya dan memanggangnya. Satu wafel dipanggang dari 20-30 detik hingga 1,5-3 menit, tergantung pada kekuatan dan pengaturan setrika wafel Anda. Untuk mengetahui apakah sudah siap, buka sedikit waffle iron dan lihat ke dalam... Masih pucat, artinya Anda perlu menahannya beberapa menit lagi.
wafelnya belum siap
Ini akan siap...
sedikit lagi...
Tapi sekarang saatnya untuk mengeluarkannya! Kami bertindak cepat, karena wafel yang sudah jadi cepat mengeras dan rapuh.
wafel sudah siap!
Gunakan pisau atau spatula untuk mencungkil wafel, pindahkan dari pembuat wafel ke papan atau piring dan dengan cepat, selagi masih lembut, gulung ke dalam tabung.
Hati-hati, wafelnya panas. Setelah memutar gulungan wafer, tahan selama beberapa detik agar tidak terlepas. Hore, itu berhasil! Tabung pertama tidak menggumpal. Letakkan di piring dan mulailah memanggang wafel kedua.
Ini bukan tugas yang cepat - satu porsi adonan menghasilkan 15 wafel, dan karena masing-masing wafel dipanggang selama 4 menit, persiapan keseluruhan akan memakan waktu 1 jam. Namun alangkah nikmatnya duduk di dapur, dalam kehangatan, mengobrol dengan keluarga tentang ini dan itu, lalu mencicipi wafel renyah buatan sendiri bersama-sama!
Jadi tumpukan sedotan sudah siap! Kami tidak dapat menahan diri dan mencoba dua tanpa mengisi sekaligus. Ngomong-ngomong, enak sekali, kamu bisa makan wafel begitu saja, tanpa krim!
Atau Anda bisa mengisinya dengan susu kental manis, atau custard, atau coklat, atau protein... Ada banyak pilihan! Dan Anda dan saya akan mencobanya secara perlahan - karena kita sudah tahu cara memasak wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel listrik!
Dan ini bonusnya bagi yang membaca sampai habis :) Kumpulan gambar lucu terlucu yang pernah saya lihat saat ini. 😀
Jika Anda memiliki telur ayam berukuran besar (berat telur berkulit lebih dari 70 g), ambil 4 butir. Jika telurnya sedang atau kecil - 5 pcs.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, vanila di ujung pisau (jangan berlebihan, jika tidak kue akan menjadi sedikit pahit) dan ubah semuanya menjadi massa yang mengembang, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Proses ini akan memakan waktu 3-4 menit.
Lelehkan margarin krim dalam microwave, bawa ke suhu kamar dan tuangkan ke dalam adonan telur yang mengembang. Kocok dengan mixer, tetapi dengan kecepatan minimum.
Jika tidak ingin menggunakan margarin, gantilah dengan mentega.
Tambahkan satu sendok makan krim asam yang dibeli di toko atau buatan sendiri dengan kandungan lemak apa pun ke dalam adonan. Kehadiran krim asam dalam adonan akan membuat kue menjadi lembut, namun pada saat yang sama renyah dan rapuh.
Tekan soda kue dengan jus lemon atau cuka dan tambahkan ke adonan. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Campur tepung terigu premium dengan sedikit garam.
Ayak campuran kering ke dalam massa cair dan aduk rata dengan spatula atau alat adonan khusus pada mixer.
Adonannya seharusnya lebih tebal daripada pancake, tapi pada saat yang sama akan meregang di belakang sendok seperti pita tebal dan lebar.
Dari adonan sebanyak itu saya mendapat 600 gr kue.
Panaskan waffle iron Soviet di kedua sisinya dan olesi dengan minyak sayur di tengahnya.
Tempatkan 2-2,5 sdm. adonan ke tengah cetakan, tutup dengan sisi lain dari waffle iron dan tekan pegangannya dengan kuat untuk mencetak desain dengan lebih baik. Jika adonan sudah bocor di bagian samping, ambil 2 sdm untuk porsi selanjutnya.
Kue dipanggang dengan cepat. Setelah 2-3 menit, Anda dapat membalik cetakan ke sisi yang lain. Anda bisa membuka sedikit waffle iron dan memantau kesiapan cookiesnya. Beberapa orang menyukai kue goreng, sementara yang lain menyukai kue pucat.
Pindahkan wafel kemerahan ke piring atau rak kawat dan biarkan dingin. Kemudian pecahkan untuk mendapatkan cookie individual.
Tempatkan kue dalam mangkuk besar dan taburi dengan banyak gula halus. Anda dapat menambahkan rasa ekstra pada kue dengan mencampurkan bubuk dengan sejumput kayu manis. Kue ini akan lebih beraroma.
Wafel buatan sendiri yang lezat, renyah, dan rapuh yang dimasak dengan setrika wafel listrik adalah kenangan masa kecil yang hangat. Hampir setiap orang memiliki setrika wafel listrik Soviet di rumah. Harganya murah, meski tidak mudah didapat, namun ajaibnya, setrika wafel seperti itu ada di hampir setiap rumah. Atau ada analognya berupa penggorengan ganda untuk kompor gas.
Resep membuat wafel buatan sendiri sangat sederhana sehingga paling sering dibuat oleh anak-anak. Kelezatan alami yang lezat, yang disiapkan dalam beberapa menit, hanya berharga satu sen, dan sejumlah besar wafel dapat dipanggang dari setengah liter adonan, yang tidak hanya cukup untuk seluruh keluarga, tetapi juga untuk mentraktir teman.
Wafer gulung dengan krim protein atau krim mentega dijual di setiap toko kelontong, dan dapat dibuat di rumah tanpa masalah.
Anda juga bisa mengisi gulungan wafel dengan susu kental rebus dengan kacang atau menggunakan wafel sebagai lapisan kue untuk membuat kue custard yang lezat.
Ada banyak sekali resep wafel. Selain wafel segar atau renyah biasa, ada wafel biskuit Wina, Belgia, Swedia, biskuit, roti pendek, dadih, kentang, dll. Anda bisa membuat wafel dengan susu, dengan krim asam, dengan kefir atau yogurt, dengan susu kental manis, dengan atau tanpa mentega atau margarin - dengan minyak sayur, manis atau tidak beragi, tambahkan soda, baking powder atau ragi. Tentu saja, menyiapkannya lebih banyak sulit dari, tapi lebih mudah caranya.
Mereka dibuat hanya dengan mencampurkan bahan-bahan, jadi Anda hanya perlu melihat foto langkah demi langkah sekali dalam resep wafel buatan sendiri atau menonton video resep, dan Anda dapat menyiapkan sisanya sendiri, mengetahui proporsi bahan-bahannya, dan Anda akan mendapatkan wafel yang lezat - kelezatan alami buatan sendiri untuk gigi manis Anda.
Wafel lezat - resep setrika wafel listrik Soviet.
Resep ini sudah sangat tua, sudah lama ada di buku catatan saya, kami menyiapkannya di masa sekolah, berkumpul dengan teman-teman di rumah seseorang. Wafelnya enak, renyah, dan rapuh.
Produk:
- 6 butir telur
- 1 cangkir gula
- 200 g margarin (atau mentega)
- 1 cangkir tepung
- 1 gelas air
- Sedikit garam dan vanila
Persiapan:
Kocok telur dengan gula, sedikit garam dan vanila.
Tuang margarin cair (atau mentega) ke dalam campuran ini dan aduk
Tambahkan segelas air dan segelas tepung,
Aduk rata dengan mixer atau pengocok hingga rata. Adonannya ternyata tidak lebih kental dari kefir.
Panaskan setrika wafel listrik dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan setrika wafel listrik Anda; rata-rata, memanggang 1 wafel membutuhkan waktu 1,5-3 menit
Wafel ini tidak memerlukan topping atau topping, sudah enak jika dimakan sendiri. Anda hanya perlu menuangkan secangkir teh atau kopi!
Selamat makan!
Wafel lembut dengan krim asam dalam setrika wafel listrik - resep dengan foto
Wafel lembut yang lezat, yang harganya mahal di toko dan jauh dari kesan alami, dapat dibuat di rumah. Mereka akan jauh lebih enak dan sehat dan tentunya lebih alami.
Resepnya sudah teruji oleh waktu. Wafelnya ternyata sangat enak dan empuk, mengingatkan pada kue biskuit!
Produk:
- 3 telur
- 1 cangkir gula
- 250 gram krim asam
- 1,5 cangkir tepung
- 1-1,5 sendok teh baking powder
- 1 gram vanilin
- 0,25 sdt. sendok garam
- gula halus untuk taburan atau coklat leleh (opsional)
Persiapan:
Kocok telur dengan gula dan vanila dalam mangkuk yang dalam
Tambahkan krim asam dan sedikit garam. Kocok semuanya dengan baik dengan mixer
Tambahkan tepung dan baking powder.
Uleni adonan hingga merata dengan mixer. Aduk semuanya dengan baik, tidak boleh ada gumpalan.
Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
Panaskan waffle iron dengan baik, keluarkan adonan (1-1,5 sendok makan)
Tutup penutupnya dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasilnya adalah wafel yang sangat enak, empuk, lembut dan menggugah selera.
Bisa ditaburi gula halus, ditaburi coklat leleh, selai, es krim, atau dimakan sekadar dengan teh atau kopi.
Selamat makan!
Gulungan wafel - resep yang sangat sederhana (video)
Resep ini sudah dikenal sejak zaman Soviet. Gulungan wafelnya menjadi indah dan sangat lezat. Resepnya sangat sederhana. Semua detail dalam video:
Wafel tidak beragi - resep yang sangat sederhana
Resep ini dengan bahan-bahan minimal. Mereka sempurna untuk kue wafel tidak hanya dengan krim manis, tetapi juga dengan isian sayur, daging, dan hati.
Jika lemari es kosong, toko tutup, atau Anda terlalu malas ke sana, cobalah membuat wafel tidak beragi.
Produk:
- 1 cangkir tepung
- 1 butir telur
- 1 gelas air
Memasak langkah demi langkah:
1. Kocok kuning telur, garam dan soda hingga rata
2. Tambahkan setengah gelas air, tuangkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap.
3. Jika ingin membuat wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula pasir.
4. Panggang dalam oven listrik hingga berwarna cokelat keemasan. Jika diinginkan, gulung ke dalam tabung dan isi.
5. Atau dinginkan wafel di permukaan yang rata dan gunakan sebagai lapisan kue untuk kue manis atau kue camilan gurih, misalnya Anda bisa melapisi lapisan kue wafel
Selamat makan!
Resep wafel shortbread untuk waffle iron
Resep wafel lezat ini sama baiknya untuk setrika wafel listrik dan setrika wafel gas. Wafelnya renyah dan rapuh dengan sedikit minyak.
Produk:
- 2 cangkir tepung
- 0,5 cangkir gula
- 1 butir telur
- 30 gram-50 gram mentega
- 0,5 liter air
- Garam, soda di ujung satu sendok teh
- Vanilin secukupnya
Persiapan:
1. Giling mentega pada suhu kamar bersama gula,
2. Tambahkan telur, garam, vanila, dan soda, lalu kocok rata.
3. Tuangkan setengah porsi air, aduk
4. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Tambahkan sisa air dan aduk.
7. Gulung dengan cepat ke dalam tabung dan isi atau
Wafel labu dengan apel - resep video
Wafel labu-apel yang luar biasa lezat, aromatik, dan cerah dibuat menggunakan resep sederhana ini. Mereka baik tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk camilan sore dan bahkan untuk makan malam ringan atau camilan.
Produk:
- Labu – 250 gram
- apel – 150 gram
- Telur ayam – 1 buah.
- Tepung terigu – 3 sdm.
- Krim asam – 2 sdm.
- Gula – 1 sdm. (opsional)
- Garam - sejumput
Persiapan sederhana dalam video:
Resep wafel ini telah teruji dan benar selama bertahun-tahun. Wafel bisa disantap hanya dengan teh atau kopi. Atau Anda bisa menuangkan coklat putih atau coklat hitam leleh dan taburi remah kelapa - hasilnya akan mengesankan dan indah. Tapi ini sama sekali tidak perlu - wafel sudah enak!
Produk:
- 1 cangkir tepung kentang
- 100 gr margarin atau mentega
- 0,5 cangkir gula
- 3 telur
- Kulit 1 lemon (opsional)
Persiapan:
1. Kocok telur dengan gula.
2. Lelehkan margarin atau mentega, dinginkan sebentar, tuang ke telur kocok, aduk rata.
3. Tambahkan kanji. Mengaduk
4. Tambahkan parutan kulit satu buah lemon. Campur semuanya
5. Panggang hingga matang. Jika diinginkan, isi dengan susu kental rebus atau taburi dengan topping coklat.
Resep wafel dalam kaleng di atas kompor gas (video)
Anda bisa memanggang waffle tidak hanya di waffle iron elektrik saja, tapi juga di atas kompor gas, namun untuk itu tentunya Anda memerlukan bentuk khusus seperti kemiri. Semua detail dan resepnya ada di video ini:
Wafel renyah - resep dengan susu dan ragi
Wafel yang lezat, empuk, renyah diperoleh dengan menggunakan resep ini. Resep dengan tambahan susu dan ragi. Lezat!
Secara pribadi, saya punya resep ini dari buku pembuat wafel Soviet. Mereka cocok dengan wafel Belgia. Anda bisa memanggangnya dalam waffle iron untuk wafel Belgia (Wina, dll.), atau untuk wafel tipis.
Produk:
- 1 cangkir tepung
- 1,5 cangkir susu
- 20 gram ragi
- 100 gram mentega
- 0,5 sendok teh gula
Persiapan:
1. Giling ragi, haluskan dengan gula pasir, tuang setengah porsi susu
2. Tambahkan tepung dan aduk
3. Tambahkan sisa susu.
4. Lelehkan mentega, dinginkan dan masukkan ke dalam adonan wafel. Campur dengan baik.
5. Letakkan di tempat hangat selama 1 jam.
6. Panggang dalam waffle iron elektrik hingga matang.
7. Sajikan dengan selai, karamel, topping coklat apa saja untuk teh pagi atau kopi
Wafel Swedia tanpa telur dan dengan krim asam
Resep lama wafel tanpa telur dan krim asam dari buku ajaib yang sama untuk pembuat wafel Soviet. Adonannya cukup kental dan sangat mudah disiapkan. Anda bisa menyiapkannya sebagai makanan penutup manis dengan menambahkan gula, atau sebagai bahan dasar pate.
Produk:
- 150 gram tepung
- 4 meja. sendok air
- 2 cangkir krim asam atau krim kental
- Garam, gula secukupnya
Persiapan:
1. Campur tepung terigu, air dan krim hingga rata lalu kocok, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
2. Olesi panel penggorengan waffle iron elektrik dengan margarin atau mentega lalu panggang waffle dari adonan hingga matang
3. Sajikan dengan selai dan buah beri segar
Wafel buatan sendiri yang renyah dengan susu kental manis dalam setrika wafel
Wafel renyah yang rapuh diperoleh dengan menggunakan resep ini. Susu kental memberi mereka rasa dan aroma yang istimewa.
Produk:
- 1 kaleng susu kental
- 3 telur
- 2,5 cangkir tepung
- 0,5 cangkir gula
- 1 bungkus margarin (200 gr)
- Sedikit garam dan soda
Persiapan:
1. Lelehkan margarin lalu campur dengan gula pasir
2. Tambahkan susu kental manis.
3. Di wadah lain, kocok telur dengan garam.
4. Campurkan adonan telur dengan mentega
5 Ayak tepung dan tambahkan soda.
6. Aduk rata adonan dengan mixer hingga mencapai kekentalan krim asam kental.
7. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel listrik. Buka dan tuangkan 1-2 sendok makan adonan ke tengahnya, tutup waffle iron dan tekan perlahan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Letakkan wafel yang sudah jadi di atas tisu. Jika ingin diisi dengan krim, segera gulung menjadi tabung. Saat masih panas, wafel akan menjadi lembut, kemudian dingin dan menjadi renyah.
9. Sajikan wafel yang sudah jadi dengan coklat panas, kopi atau teh. Anda bisa menyajikannya dengan buah, selai, selai, atau olesan coklat. Selamat makan!
Wafel kentang - resep video
Wafel camilan yang luar biasa mengenyangkan dan lezat dengan rasa bawang putih segar yang segar ini cocok untuk camilan cepat.
Siapa pun yang menyukai kentang dan panekuk kentang akan menghargai resep ini!
Produk:
- 2 telur
- 3-4 buah. kentang
- 5 meja. sendok tepung
- 5 sendok makan krim asam
- 1 sendok teh baking powder
- 0,5 sdt. sendok garam
- 1 bawang bombay
- 2 meja. sendok minyak sayur
Untuk lebih jelasnya cara pembuatannya, simak video resepnya:
Wafel Belgia (Brussel)
Tanah air mereka, seperti namanya, adalah Belgia. Ada 2 jenis wafel Belgia - lembut dan halus - wafel Brussel, yang paling populer di dunia, dan wafel Liege, yang lebih keras, lebih kaya, dan renyah dengan tetesan karamel di dalamnya.
Ada 2 rahasia membuat wafel Belgia
- Putih telur dan kuning telur dikocok secara terpisah
- Orang Belgia-lah yang mencetuskan ide untuk menambahkan baking powder untuk menambah rasa lapang pada adonan wafel.
Wafel Belgia dihias dengan apa pun yang diinginkan hati Anda: coklat leleh, krim, es krim, atau buah-buahan dan beri. Semua turis yang tiba di Brussel mencoba mencicipi wafel Belgia asli, terutama karena wafel ini mudah dilakukan: wafel ini dijual di mana-mana mulai dari toko kue hingga warung pinggir jalan.
Pastikan untuk mencoba memanggang wafel biskuit yang lezat ini.
Produk:
- 3 telur
- 250 gram tepung
- 250ml susu
- 125 gram mentega
- 75 gram gula pasir
- 125 ml air mineral bersoda
- 0,25 sendok teh baking powder
- 1 gram vanilin
- Garam secukupnya
Memasak langkah demi langkah:
1. Cuci telur hingga bersih dengan sikat dan sabun, lalu keringkan.
2. Pisahkan putih dan kuning telur dengan hati-hati.
3. Kocok putih telur dengan sedikit garam di mangkuk terpisah.
4. Masukkan mentega suhu ruangan, gula pasir, vanilin ke dalam cangkir lain dan kocok dengan mixer.
5. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder, susu dan aduk rata dengan mixer
6. Tambahkan air mineral berkarbonasi dan putih telur kocok. Air mineral berkarbonasi menambah rasa sejuk pada adonan
7. Campur adonan hingga rata dan panggang dalam waffle iron yang sudah dipanaskan hingga matang
Wafel Belgia selalu berbentuk persegi panjang dengan sekat, jadi fleksibellah dan tambahkan jumlah adonan yang tepat untuk membuat wafel Belgia yang terlihat bagus.
Lalu hiasi sesukamu -
susu kental
coklat, krim, es krim,
Wafel pisang lezat dalam 15 menit - resep video
Wafel Dadih - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah
Wafel dadih yang empuk dan lembut dibuat menggunakan resep sederhana ini. Anda bisa menghiasnya dengan topping apa saja: selai, coklat, beri, dan es krim. Sangat, sangat lezat!
Produk:
- 2 telur
- 2,5 sdm gula
- 180-200 gram keju cottage
- sejumput garam
- 2 sendok makan tepung
- 0,5 sdt baking powder
- 1 sdm minyak sayur
Persiapan:
1 Kocok telur dengan gula pasir, vanila dan sedikit garam dengan mixer hingga mengembang.
Semakin baik Anda mengocok telur, wafelnya akan semakin pulen dan empuk.
2. Tambahkan keju cottage, terus kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan juga tepung
4. Tuang minyak sayur
5. Aduk semuanya dengan mixer hingga rata dan diperoleh adonan yang tidak kental
6. Panaskan setrika wafel. Olesi sedikit panel penggorengan dengan minyak sayur dan masukkan 1,5-2 sendok makan sekaligus. sendok adonan. Sebarkan secara merata
7. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan waffle iron dan ukuran waffle. Biasanya 3 sampai 4 menit.
Wafelnya empuk dan lapang.
Anda dapat menyajikan wafel dengan selai atau sirup favorit Anda,
coklat atau stroberi, lingonberry, blueberry,
dengan es krim atau krim kocok dengan atau atau
Selamat makan!
Wafel krim yang rapuh - tabung, keranjang, dan kue keberuntungan
Wafel rapuh yang luar biasa lezat ini dapat disiapkan dalam tiga versi - masukkan ke dalam tabung biasa dan isi dengan krim protein, buat keranjang dan isi dengan krim kocok, krim, es krim atau beri. Buat kue keberuntungan - pemenuhan keinginan. Ternyata tak hanya enak dan mengasyikkan. Kue wafel sederhana seperti itu menghadirkan lautan kegembiraan dan kepositifan.
Produk:
5 butir telur ayam ukuran besar
200 gram gula pasir
200 gram mentega
Persiapan:
Proses pembuatan waffle ini cukup sederhana, sama seperti waffle lainnya. Tapi di foto saya akan menunjukkan cara membentuk keranjang.
Jadi kami menyiapkan adonan untuk wafel yang rapuh
1. Kocok telur bersama gula dengan mixer hingga mengembang
2. Tambahkan mentega cair. Mencampur.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak
4. Campur semuanya dengan mixer.
Adonannya sudah siap, ternyata cukup cair, seperti kefir dari toko.
5. Panaskan waffle iron elektrik dan panggang waffle, tambahkan masing-masing 2 sendok makan adonan.
Sekitar 2 menit. Waktu memanggang tergantung pada waffle iron Anda.
6. Waffle yang sudah jadi cukup plastik selagi masih panas dan dapat dibentuk menjadi keranjang dengan menggunakan gelas panjang sempit dan gelas atau mug.
Untuk melakukan ini, keluarkan wafel dengan hati-hati dari permukaan penggorengan dengan spatula dan letakkan di atas gelas.
Kami segera meletakkan mug di atasnya dan menunggu hingga semuanya dingin.
Keluarkan mug setelah 1-2 menit
Keluarkan keranjang dari gelas, yang tersisa hanyalah mengisinya dengan krim
Tabung dibentuk dengan cara biasa: Anda bisa menggulungnya begitu saja, atau mengencangkannya ke dalam tabung dengan diameter yang sesuai dan ketika sudah mengeras dan dingin, keluarkan dan isi dengan krim.
Cara membuat kue wafel keberuntungan. Mereka sangat populer pada malam liburan - Tahun Baru atau Ulang Tahun! Atau karena bermain forfeits.
Siapkan catatan keinginan untuk tamu Anda terlebih dahulu
Panggang wafel seperti biasa
Pindahkan dengan cepat ke papan atau piring dan letakkan catatan di atasnya
Kami melipat amplop satu sama lain, 
sehingga Anda mendapatkan persegi panjang atau persegi
Semuanya sangat sederhana! Sekarang Anda dapat menyenangkan teman Anda tidak hanya dengan wafel yang lezat, tetapi juga dengan keranjang asli dan kue keberuntungan.
Selamat makan!
Wafel Wina - resep video untuk multi-baker atau setrika wafel listrik
Wafel Wina yang lezat, renyah di luar dan empuk di dalam, dibuat menggunakan resep sederhana ini.
Produk:
- Telur ayam - 3 buah. (ukuran sedang)
- Gula - 100 gram
- Susu - 250 ml (2,5% lemak)
- Mentega - 200 g (72% lemak)
- Tepung terigu - 350 gram
- Jus lemon - 1 sdm.
- Baking powder - 2 sdt. (tanpa slide)
Semua rahasia membuat waffle yang enak ada di video ini:
17 resep wafel lezat untuk setrika wafel listrik - semua orang pasti menemukan makanan penutup sesuai dengan keinginan mereka!
Nah, jika Anda punya banyak waktu, siapkan makanan manis Anda tidak hanya wafel yang enak, tapi juga
Resep sedotan teh lainnya:
Berlangganan resep baru di pemberitahuan Push untuk selalu mendapatkan berita terbaru dari situs web Tasty Food
Ada banyak resep adonan wafel yang berbeda di sini. Jika Anda tertarik dengan topik ini, Anda mungkin memiliki setrika wafel listrik. Oleh karena itu, cepat atau lambat Anda akan mencoba semua resep ini dan memilih beberapa resep favorit yang akan Anda gunakan terus-menerus. Dengan banyaknya resep waffle iron elektrik, Anda tidak akan bosan.
Wafel dianggap sebagai salah satu makanan penutup paling favorit di seluruh dunia. Kelezatan kulinernya telah memikat penggemar dari segala usia, dan resep kelezatannya telah diturunkan dari generasi ke generasi selama ratusan tahun berturut-turut. Nama makanan yang dipanggang berasal dari kata Jerman “Waffel”, yang secara harfiah berarti “sarang lebah, sel”. Jika dicermati produk jadinya, apalagi jika dipanggang di waffle iron khusus, memang konfigurasinya menyerupai sarang lebah.
Alat pembuat wafel pertama yang dikenal dunia ditemukan oleh Cornelius Swarthout dari Amerika sekitar 150 tahun yang lalu. Itu adalah penggorengan dua bagian yang dipanaskan di atas bara panas dan dibalik dari waktu ke waktu. Tahap selanjutnya dari era wafel ditandai pada pertengahan abad ke-20, ketika unit dapur industri untuk memanggang wafel di atas kompor gas muncul. Kini kelezatannya diolah dalam setrika wafel elektrik yang memiliki lapisan anti lengket dan berbeda bentuk, desain, serta tersedia untuk wafel tipis dan tebal.
Ada lusinan jenis makanan penutup. Berbeda dalam karakteristik pembuatan adonan, bentuk, rasa (manis, netral, asin). Adonan wafel dapat bervariasi dalam tingkat kelembutan-kekerasan dan ketebalannya, serta ada tidaknya struktur berpori di dalamnya. Selain itu, beberapa jenis wafel disajikan sendiri, dan ada pula yang diisi dengan berbagai macam isian.
Ada banyak resep, dan masing-masing resep dirancang untuk memecahkan masalah kuliner tertentu. Mari kumpulkan resep adonan dasar untuk setiap kasus.
- Bahan-bahan untuk semua resep wafel harus berada pada suhu ruangan yang sama.
- Mentega atau margarin harus dilunakkan. Perlu Anda pahami bahwa margarin dalam makanan yang dipanggang digunakan karena kemiskinan, sebagai produk yang murah dan terjangkau. Kami sangat menyarankan memilih mentega di semua resep.
- Telur, susu, kefir, krim, yogurt harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es.
- Sebelum dipanggang, setrika wafel kemungkinan besar perlu diolesi minyak sayur (lihat petunjuk alat).
- Dalam beberapa resep, ada ukuran volume seperti gelas. Dalam gelas 250 ml.
Resep membuat wafel tipis
Sangat mudah untuk menyiapkan adonan untuk setrika wafel elektrik, bisa juga digunakan untuk setrika wafel gas. Biasanya memiliki konsistensi cair atau semi cair dan diremas dari produk-produk yang tersedia yang biasanya dimiliki setiap ibu rumah tangga.
Wafel biasa tanpa pemanis
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 200 gram
- telur ayam – 1 buah.
- soda kue atau baking powder - ½ sdt.
- cuka atau jus lemon - ½ sdt.
- susu – 1 sdm.
- garam - sejumput
- margarin (mentega) – 3 sdm. aku.
- dan juga untuk mengoles cetakan - 1 sdt. minyak sayur atau 10 g lemak babi (tanpa garam).
Mempersiapkan adonan untuk wafel tipis dalam setrika wafel listrik
- Tempatkan tepung dalam mangkuk dan campur dengan baking powder. Campur susu dengan kuning telur secara terpisah. Tuang campuran ini ke dalam tepung, campur semuanya.
- Lelehkan mentega dalam penangas air. Tuangkan dengan hati-hati ke dalam adonan dalam aliran tipis, aduk terus.
- Kocok adonan dengan baik hingga memiliki konsistensi yang seragam. Biarkan “beristirahat” selama 1 jam. Setelah itu, kocok putih telur dengan sedikit garam, tambahkan ke adonan dan aduk.
Setrika wafel elektrik sebaiknya dipasang 5-10 menit sebelum adonan mulai dipanggang agar memanas. Dianjurkan untuk meletakkannya di atas nampan logam. Jangan lupa melumasi kedua permukaan bagian dalam perangkat dengan minyak sayur, lemak babi, atau lemak babi tanpa garam. - Tempatkan sedikit adonan (sekitar satu sendok makan) di bagian bawah waffle iron. Kalau adonannya cair, adonan akan menyebar ke samping, kalau kental ratakan sedikit dengan sendok. Tutup setrika wafel.
- Durasi memanggang rata-rata 2 menit (+ - 0,5 menit). Jika uap berhenti keluar melalui celah, berarti bagian adonan tersebut sudah digoreng. Kue wafel yang sudah jadi harus memiliki warna emas yang bagus.
- Dianjurkan untuk meletakkan setiap porsi wafel di rak kawat hingga kering dan dingin. Jangan ditumpuk, nanti tidak renyah.
- Wafel tipis ini renyah dan memiliki rasa netral, sehingga bisa diberi isian manis dan asin di atasnya. Ingatlah bahwa jika isiannya terlalu basah, lapisan wafel akan menjadi lembek.
Gulungan wafer
Ini adalah salah satu kue terbaik yang bisa dibuat dengan mudah di rumah menggunakan setrika wafel listrik.
Bahan-bahan:
- telur –5 buah.
- mentega (margarin tinggi lemak) – 200 g
- gula – 1 cangkir (dikurangi sedikit, sesuai selera)
- tepung terigu – 180 g (1 gelas utuh + 1/3 sdm.)
- minyak bunga matahari untuk melumasi permukaan kerja perangkat - 1 sdm. aku.
Mempersiapkan adonan untuk gulungan wafel
- Lelehkan mentega dan kocok dengan gula menggunakan mixer (sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan mentega lunak menjadi beberapa bagian). Sekarang tambahkan telur dan kocok semuanya lagi.
- Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk. Adonan yang sudah jadi memiliki konsistensi krim asam kental (seperti untuk menggoreng pancake).
- Olesi permukaan kerja setrika wafel listrik dengan minyak sayur dan colokkan. Anda hanya perlu mengolesnya satu kali saja, sebelum memanggang kue pertama. Kemudian, selama proses memanggang, minyak yang ditambahkan di dalamnya akan keluar dari adonan dan melumasi alat tersebut.
- Tingkat pemanasan perangkat tidak boleh diperiksa dengan jari Anda agar tidak terbakar. Lebih baik letakkan setetes adonan di permukaan dengan sendok dan lihat apakah adonan mulai menggoreng. Biasanya, unit jenis ini memanas selama 5 menit.
- Tempatkan 2 sdm di permukaan bawah perangkat (di tengah). sendok adonan dan tutup alat dengan rapat, tekan dengan 2 pegangan. Jangan menuangkan adonan terlalu banyak, karena adonan akan mengalir melewati tepi waffle iron. Jika Anda memasukkan lebih sedikit adonan, Anda akan mendapatkan kue kecil yang akan keluar dari tabung kecil.
- Panggang setiap kue selama 2-3 menit. Buka alat sedikit dan lihat apakah wafel berwarna pucat, biarkan terpanggang lagi selama 1-2 menit.
- Dengan menggunakan spatula, cungkil kue yang sudah jadi, keluarkan dari setrika wafel listrik, letakkan di atas piring atau nampan datar dan segera gulung ke dalam tabung. Tahan beberapa detik hingga bentuknya tetap. Hal ini penting dilakukan sebelum wafer menjadi dingin dan rentan terhadap paparan. Setelah dingin, tidak menggulung, tetapi pecah. Untuk menghindari jari Anda terbakar, gunakan sarung tangan kain.
- Tergantung pada preferensi Anda, kue dapat digulung menjadi tabung dengan ketebalan berbeda, atau menjadi kerucut segitiga. Desain apa pun nyaman untuk diisi dengan krim.
- Sekarang kita mulai memanggang kue lapisan kedua dan seterusnya sampai adonan habis. Dari jumlah bahan tersebut Anda akan mendapatkan kurang lebih 15 buah waffle. Anda bisa mengisinya dengan susu kental rebus dengan kacang, custard, protein, krim mentega, selai kental, praline. Disajikan di sini.
Resep wafel kental
Untuk memanggang wafel yang kental dan lembut, digunakan alat listrik jenis lain, yang sel dalamnya memungkinkan produk diberi bentuk tertentu, misalnya berbentuk persegi atau hati. Ada juga setrika wafel universal dengan panel yang dapat diganti untuk menyiapkan berbagai jenis makanan yang dipanggang.
Wina
Bahan-bahan:
- mentega atau margarin – 100g
- tepung premium – 180 g (1 gelas utuh + 1/3 sdm.)
- susu – 230ml
- telur – 2 buah.
- gula pasir – 100g
- garam – ¼ sdt.
- vanilin – 1,5 gram
- baking powder – 1 sdt.
Persiapan
- Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya. Kuning telur harus digiling dengan gula.
- Tambahkan susu ke dalam campuran ini dan aduk.
- Tambahkan semua tepung dan bahan lainnya secara bertahap kecuali protein dan garam. Mentega harus dicairkan. Mencampur. Adonannya ternyata agak kental, seperti pancake.
- Sekarang Anda harus mengocok putihnya dengan garam menjadi busa. Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan campur semuanya.
- Panggang adonan wafel Wina yang sudah jadi dalam porsi dalam waffle iron selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Kelezatan ini bisa Anda sajikan dengan selai buah, es krim, susu kental manis, dan krim kocok. Minuman yang cocok antara lain teh, kopi atau susu saja.
Belgia
Bahan-bahan:
- mentega – 270 gram
- tepung – 1 cangkir + ¾ cangkir
- gula – 100 gram
- garam - sejumput
- telur – 4 buah.
- minyak sayur untuk mengoles cetakan - 2 sdt.
Cara menyiapkan adonan wafel Belgia mirip dengan cara menyiapkan adonan wafel Wina di atas. Di Sini .
Wafel Brussels yang renyah
Bahan-bahan:
- bir ringan - 1 sdm.
- tepung – 1 sdm.
- minyak sayur – 2 sdm. aku.
- gula vanila – 1 sdt.
- jus lemon – ½ sdt.
- telur – 1 buah.
- garam - sejumput
- parutan kulit lemon - 2 sdt.
Persiapan
- Campur tepung dengan vanila dan garam. Tambahkan kulit lemon.
- Di mangkuk lain, campur jus lemon dengan bir, telur, dan minyak.
- Tambahkan campuran kering dari mangkuk lain ke bahan cair. Uleni adonan dengan sendok atau menggunakan alat mixer.
- Biarkan adonan “matang” selama dua jam.
- Kemudian panggang wafel secara bertahap, masing-masing selama 3 menit.
Resep adonan tepung jagung
Bahan-bahan:
- telur – 2 buah.
- mentega (margarin) – 50 g
- tepung jagung – 150 gram
- susu – 200ml
- madu cair – 4 sdm. aku.
- baking powder – 1 sdt.
- cognac atau rum – 1 sdt.
- almond cincang – 2 sdt.
Persiapan
Lelehkan mentega, campur dengan sisa bahan, uleni adonan dan diamkan selama 15 menit. Lalu kami memanggang makanan penutup kami.
Wafel yoghurt
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah
- yogurt manis (vanila atau buah) - 1,5 cangkir (375 g)
- tepung terigu - 1,25 cangkir (150 g)
- baking powder - 1 sendok teh atau soda kue - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- mentega - 100 gram.
Persiapan
- Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan mentega cair, aduk hingga rata.
- Tuang sedikit adonan ke atas waffle iron panas. Adonan akan menyebar sedikit di bawah tutupnya.
- Panggang selama kurang lebih 5 menit.
Adonan untuk setrika wafel gas
Jika Anda masih memiliki cetakan untuk memanggang kue wafel berbahan bakar gas di rak Anda dari zaman Soviet, maka resep ini cocok untuk Anda. Permukaan bagian dalam dari waffle iron tersebut dapat berbentuk piringan padat untuk menggoreng wafel berbentuk bulat lebar. Dan beberapa perangkat di dalamnya memiliki bagian berupa sel untuk memanggang wafel kecil berbentuk segitiga atau. Kerugian dari setrika wafel model lama adalah, tidak seperti unit modern, setrika wafel ini tidak memiliki lapisan anti lengket. Oleh karena itu, bagian pertama adonan sering kali lengket, sehingga sangat penting untuk mengolesi cetakan dengan minyak sayur terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- krim asam – 1 gelas
- gula – 1 gelas
- telur – 2 buah.
- mentega, dilunakkan – 200 g
- baking powder atau soda - 1 sdt.
- tepung - 2 cangkir.
Persiapan
- Campurkan semua bahan dan uleni adonan (kekentalannya seperti pancake).
- Olesi permukaan bagian dalam cetakan dengan minyak sayur menggunakan kuas. Letakkan cetakan di atas kompor, nyalakan gas dan panaskan cetakan selama beberapa menit.
- Buka bagian atas cetakan, tuang sebagian adonan ke bagian bawah, lalu tutup rapat cetakan. Memanggang di satu sisi selama beberapa menit. Kemudian balikkan wajan dan panggang wafel di sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Apinya harus sedikit lebih kecil dari sedang.
- Setelah membuka sedikit cetakan dan memastikan kue wafel sudah berwarna kecokelatan, buka setrika wafel sepenuhnya, ambil wafel dengan pisau dan tuangkan keluar dari cetakan ke atas loyang.
Pada sebuah catatan
Pada beberapa resep adonan wafel, sebagian tepung terigu diganti dengan tepung kentang.
Untuk menyiapkan cangkir wafel untuk es krim, serta kue wafel tipis yang renyah, gunakan resep adonan tidak beragi. Ini berisi 1 sdm. tepung, 1 sdm. air, sejumput soda dan 1 butir telur.
Terkadang kefir ditambahkan ke adonan wafel.
Wafel Prapaskah disiapkan tanpa telur, minyak sayur atau margarin tanpa lemak digunakan sebagai pengganti mentega.
Untuk meningkatkan rasanya, kayu manis bubuk, cengkeh, dan serpihan kelapa sering ditambahkan ke dalam adonan.
Wafel yang sangat lezat bisa dibuat dari puff pastry.
Saat setrika wafel baru muncul di rumah atau unit “tipe Soviet” keluar dari dapur, Anda selalu ingin segera menguji perangkat tersebut. Dan pertanyaan yang masuk akal adalah bagaimana cara membuat waffle di waffle iron agar enak, renyah, dan sukses pada percobaan pertama.
Wafel buatan sendiri: pilihan manis dan nuansa memasak
Ada banyak jenis wafel, serta perangkat tematik untuk memanggangnya sendiri. Wafel bisa asin atau manis, ukuran dan bentuknya bervariasi, memiliki karakteristik rasa yang berbeda, dan dapat dipadukan dengan isian yang berbeda. Pada saat yang sama, konsep wafel “klasik” atau “tradisional” tidak ada, resep wafel dengan rasa manis yang biasa bergantung pada negara atau wilayah di mana varietas tertentu sangat populer.
Tergantung pada pembuat wafel yang Anda pilih, Anda dapat memanggang berbagai versi manisan ini di rumah. Namun Anda harus memahami bahwa saat membeli perangkat untuk mengerjakan adonan tipis, Anda tidak akan bisa menyiapkan kelezatan versi Wina di dalamnya.
Cara memasak wafel dalam setrika wafel: perbedaan peralatan rumah tangga
- Jika Anda lebih suka memanggang adonan teknologi Soviet, maka wafel seperti itu sering kali dimasak dengan gas dan menjadi tipis dan renyah. Namun ada risiko mereka akan gosong dan terlalu matang, karena unit lama tidak dilengkapi dengan sensor pengatur suhu, dan tidak mungkin untuk memilih mode memanggang. Bagaimana cara memanggang wafel di waffle iron jenis ini? Cukup tuangkan adonan tipis-tipis ke dalam alat, tutup alat dengan rapat dan tunggu 1,5-2 menit.
- Menggunakan perangkat dengan mekanisme putar, proses memasaknya disederhanakan. Model setrika wafel seperti itu harganya mahal, tetapi harganya sepadan. Setelah menuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam peralatan dapur, setrika wafel menutup dan membalik, yang membantu adonan matang lebih baik. Waktu memasak adalah beberapa menit per porsi.
- Jika Anda ingin membuat wafel yang banyak dan lembut dalam setrika wafel, Anda memerlukannya model khusus yang memungkinkan Anda memanggang adonan kental. Berkat unit tambang ini, Anda dapat menyiapkan sendiri wafel Wina, Belgia, dan bahkan Amerika. Seringkali, peralatan listrik seperti itu memungkinkan untuk membuat beberapa porsi manisan sekaligus. Adonan yang dituangkan ke dalam dipanggang tidak lebih dari 2 menit.
- Bagaimana cara membuat wafel tipis dan renyah? Untuk melakukan ini, Anda tidak hanya harus menggunakan adonan wafel non-ragi, tetapi juga menggulungnya ke seluruh permukaan perangkat. Anda dapat menyiapkan makanan panggang seperti itu hanya dengan menggunakan setrika wafel untuk wafel tipis, berbentuk persegi panjang atau bulat, sarang lebah dangkal. Permen ini dipanggang dengan sangat cepat, terkadang 30 detik sudah cukup untuk siap.
Kebanyakan model modern untuk menyiapkan makanan yang dipanggang di rumah memiliki:
- indikator yang menunjukkan tingkat kesiapan;
- sensor khusus yang dapat digunakan untuk mengatur mode memasak;
- cetakan kue tambahan, memungkinkan Anda membuat wafel di perangkat tidak hanya dalam bentuk bulat, persegi atau persegi panjang, tetapi juga dalam bentuk hati, bintang, dan bentuk lainnya.
Menyiapkan makanan lezat di berbagai jenis waffle iron
Setrika wafel listrik
- Lumasi permukaan bagian dalam dengan minyak;
- Kami menghubungkan perangkat ke jaringan;
- Kami menunggu 4-5 menit;
- Adonan. Untuk wafel tipis, tuangkan 2 sendok makan ke permukaan bawah; untuk yang lebih kental dan adonannya lebih padat. Kami mengambilnya seukuran kepalan tangan anak-anak dan meratakannya ke permukaan.
- Tutup dengan bagian atas dan tunggu 4-5 menit. Buka tutupnya dari waktu ke waktu dan pantau tingkat kecokelatannya. Jika warnanya terlalu pucat, perlu waktu beberapa menit lagi, tetapi jika warnanya keemasan, saatnya mengeluarkannya.
Setrika wafel untuk memasak manisan dengan gas
Prinsipnya sama, hanya alat yang memanas bukan karena listrik, melainkan karena berada di atas kompor. Untuk memanaskan kembali, nyalakan api sedikit lebih besar dari sedang, dan panggang wafelnya sendiri dengan api sedang. Waktu tunggunya sama dengan waktu tunggu peralatan listrik.
Untuk memeriksa apakah alat sudah siap untuk dipanggang, jangan menyentuhnya dengan tangan Anda. Selain risiko terbakar, Anda juga bisa terkena sengatan listrik jika menggunakan model listrik. Lebih baik adonan diteteskan sedikit saja dan jika Anda melihat proses memasak sudah dimulai, Anda bisa mengeluarkan bagian utamanya dengan aman.
Saat berencana membuat manisan buatan sendiri, perlu diingat bahwa tergantung pada jenis wafel, bahan tambahan dan cara menguleni adonan akan sedikit berbeda. Opsi apa pun yang Anda pilih, penting untuk diingat bahwa tidak disarankan menggunakan lebih dari 12 komponen wafel sekaligus.
Apa yang bisa Anda tambahkan ke adonan?
- minuman beralkohol manis: rum, minuman susu dan coklat, minuman buah, cognac;
- ragi saat Anda perlu membuat wafel Wina di rumah;
- berbagai rasa: campuran buah dan sirup, vanillin, kayu manis, rempah-rempah;
- Anda bisa menggunakan kacang cincang, coklat, buah-buahan kering untuk adonan wafel;
- untuk manisan yang lebih kaya rasa, tambahkan krim dan susu ke dalam adonan wafel;
- Kelezatan ini juga bisa dibuat dengan menggunakan whey, baking powder, dengan tambahan soda atau baking powder, menggunakan berbagai macam tepung, yang akan menambah cita rasa baru pada produk.
Seringkali permen menempel pada permukaan jeruji besi wafel. Bagaimana cara menghindarinya? Cukup menggunakan adonan yang berlemak (bukan adonan pancake), jangan lupa olesi permukaan waffle iron dengan minyak, dan gunakan juga gula halus sebagai pengganti gula pasir saat menyiapkan adonan.
Sebelum menyiapkan wafel dalam waffle iron, alat ini harus dipanaskan selama 10-15 menit. Hal ini akan menghilangkan akibat wafel yang tidak matang dan terlihat tidak menggugah selera.
Terlepas dari ukuran sel bagian dalam waffle iron, tidak disarankan untuk mengisinya sampai penuh dengan adonan. Adonan apa pun, terutama adonan ragi, akan cepat mengembang dan bisa bocor atau gosong.
Jika adonan wafel diuleni menggunakan baking powder, adonan tersebut harus “mengendap”. Adonan ini sebaiknya dibuat pada malam hari agar bisa didiamkan di lemari es semalaman. Hanya keesokan harinya gunakan untuk menyiapkan makanan lezat.
Untuk membuat wafel Wina dalam pembuat wafel rumahan lembut dan lapang, Anda perlu mengaduk adonan di atasnya dengan tidak terlalu kuat. Dan tambahkan juga putih telur kocok di bagian paling akhir.
Saat menyiapkan adonan, Anda perlu melunakkan mentega atau margarin secara menyeluruh, membawa semua bahan yang diperlukan untuk resep kelezatan yang dipilih ke suhu (ruangan) yang sama.
Jika Anda ingin memasak manisan renyah dalam waffle iron untuk beberapa orang, Anda perlu menggunakan cetakan kue tambahan, dan menambahkan sedikit tepung kanji ke dalam adonan waffle untuk menghasilkan kerenyahan yang menggugah selera.
Cara memasak waffle di waffle iron dengan cepat dan sederhana dijelaskan pada video di bawah ini:
Ada banyak resep berbeda untuk wafel dalam setrika wafel. Mereka dapat dicampur satu sama lain, mengganti komponen apa pun, berdasarkan hasil akhir yang diinginkan. Tiga resep adonan wafel yang enak dan mudah disajikan di bawah ini.
Cara membuat adonan manisan buatan sendiri dengan ragi
Campurkan 3 cangkir tepung, setengah sendok teh garam dan sebungkus ragi standar. Susu yang sedikit hangat (400 ml) dan 100 ml mentega dingin cair dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Selanjutnya, tambahkan 4 kuning telur dan campur semuanya. Sisa putihnya dikocok dan dituangkan ke dalam adonan yang hampir jadi. Terakhir, tambahkan sesendok gula halus dan sebungkus vanillin.
Adonan harus didiamkan selama 50 menit di ruangan berpemanas, kemudian digunakan sebagaimana mestinya.
Adonan wafel dalam setrika wafel Soviet
Segelas gula halus (atau gula biasa) dicampur dengan sekantong vanilin. 4 butir telur ayam dikocok, ditambahkan campuran gula-vanila. Maka Anda perlu menuangkan mentega cair (dingin, 1 bungkus). Kocok adonan dengan mixer atau garpu, tambahkan tepung halus (2 cangkir), sedikit garam dan satu sendok teh soda yang diencerkan dengan beberapa tetes cuka.
Memasak wafel dalam waffle iron: adonan dengan tepung terigu
Resep manisan dalam waffle iron ini cukup sederhana, meski membutuhkan banyak bahan untuk adonannya. Wafel ini akan memiliki rasa yang tidak biasa dan berkesan.
Campurkan setengah gelas tepung terigu dengan seperempat sendok teh soda kue, 75 gram tepung kanji, dan 3-5 sendok makan krim asam kental. Setelah melelehkan sebungkus margarin (atau mentega), tambahkan 2/3 cangkir gula pasir, sebungkus vanila, dan kocok semuanya hingga rata. Campurkan adonan pertama dan kedua, tuang kuning telur yang sudah dikocok sebentar (3 buah), tambahkan sedikit garam. Terakhir, aduk sisa putih telur dan tuang ke dalam adonan.
Membuat waffle di rumah dengan menggunakan peralatan khusus rumah tangga tidaklah sulit. Kelezatan ini bisa disajikan dengan selai, krim kental, susu kental manis biasa atau rebus. Wafel cocok untuk sarapan lezat dan pesta meriah, menjadi makanan favorit.
Dalam kontak dengan
Artikel tentang topik tersebut
