Milyen halat lehet adni a babának. Kész halpüré. Hal kiválasztása gyermek számára
Szükséged lesz
- - fehér tengeri hal;
- - anyatej vagy tápszer;
- - fehér kenyér;
- - tehéntej;
- - vaj;
- - só;
- - húsdaráló;
- - turmixgép;
- - gőzös.
Utasítás
A halpürét 10-től be kell venni a baba étrendjébe. Ezt célszerű legkorábban a bevezetés után megtenni hús-kiegészítő élelmiszerek. Az első adag 5-10 g hal, ami fél teáskanálnak felel meg. Fokozatosan növelje az adagot, 40-50 g-ra 12-re (legfeljebb heti 1-2 alkalommal). Egy kétéves csecsemőnek napi 100 g halat kell kapnia hetente kétszer.
Kezdje reggel egy új étellel. Gondosan figyelje meg a gyermek reakcióját a bevezetett termékre. Ha a halak etetése után a morzsákon bőrkiütés jelentkezik, hányás, ill általános állapot egészségi állapota meredeken romlott, töröljön egy új ételt, és feltétlenül forduljon gyermekorvoshoz. Talán el kell halasztani a halak beillesztését a baba étrendjébe.
Fehér tengeri hallal főzzük alacsony zsírtartalmú fajták(tőkehal, szürke tőkehal, pollock). Olvassa fel a fagyasztott tetemet a hűtőszekrény alsó polcán. Nem éri meg végig. Amikor a hal megszabadult a jégtől, vegye ki és öblítse le folyó hideg víz alatt. Alaposan tisztítsa meg a halat a csontoktól és a bőrtől. Dupla bojlerbe tesszük és készenlétig ott tartjuk. Ezután turmixgépben pürésítjük, és egy kicsit leszűrjük anyatej vagy adaptált képlet. Önmagában vagy keverve tálaljuk zöldségpüré vagy zabkása.
Egy éves baba, aki már megszerzett elég tejfogak, kínálj finom haltortát. Tegye át a fehér tengeri hal filét egy húsdarálón. A kapott masszához adjunk hozzá fehér kenyeret vagy tejbe áztatott cipót. A darált húst ismét görgesse át a húsdarálón. Sóval ízesítjük és simára keverjük. buja tömeg. forma kis szeleteketés pároljuk őket 20-25 percig. Tálaljuk az ételt az asztalra, egy kicsit hozzáadva vaj.
Kapcsolódó videók
Források:
- behalászni gyerek menü 2019-ben
A hal az egyik legegészségesebb élelmiszer. Ezért bele kell foglalni diéta kisgyerek. A lényeg, hogy tudd, hány évesen és milyen mennyiségben.
Utasítás
A hal nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely felelős a gyermek testének sejtjeinek szerkezetéért. Ezenkívül többszörösen telítetlen zsírsavak, fluor, foszfor, vas, kálium és magnézium forrása.
Gyermekorvosok tanácsot tenger hal(lazac, szürke tőkehal, tőkehal,). Ritkán okoz allergiás reakciókat, és nagy mennyiségben tartalmaz a gyermek fejlődése szempontjából hasznos nyomelemeket. Tól től folyami fajok jobb, ha előnyben részesítjük a pisztrángot, a süllőt vagy az ezüstpontyot. Nagyon puha húsuk van és nagy csontok.
A halételeket legjobb önmagukban főzni. Ehhez csak frissen és felengedve vásároljon hal szaküzletekben. Lehetőleg ne vásároljon készen konzerv halés burgonyapüré, előfordulhat, hogy a benne lévő hal nem kellően összetört és rossz minőségű.
hal nagyon hasznos termék, de a nagyszámú előny ellenére van egy jelentős hátránya is. A hal allergiát okozhat. Ezért legyen óvatos, amikor bevezeti diéta A te babád. Ügyeljen arra, hogyan reagál gyermeke teste ez a termék. Ha bármilyen allergiás megnyilvánulást észlel, azonnal forduljon gyermekorvosához. Lehet, hogy el kell halasztani a halételek bevezetését diéta baba 3 éves korukig.
Kapcsolódó videók
A halat feltétlenül be kell venni a gyermek étrendjébe, mivel nagy mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavat, amelyek javítják az anyagcserét a szervezetben. A halhús kiváló minőségű állati fehérjéket tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők, de nem minden halfajta hoz egyértelmű előnyöket a gyermek számára.
Tengeri hal a gyerekmenüben
A tengeri hal felbecsülhetetlen szerepet játszik a gyermek táplálkozásában, mivel jódban gazdag, amely biztosítja a teljes szellemi és fizikai fejlődést, valamint a normál működést. pajzsmirigy. Bármely halban megtalálható omega-3 zsírsavak erősítik az immunrendszert.
A hal elmaradhatatlan a gyerekmenüben, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.A táplálkozási szakértők azonban nem javasolják, hogy minden nap halat tálaljanak az asztalra. Hiányzik benne a vas, amely annyira szükséges a gyermek egészségéhez.
A folyami halak nagyobb valószínűséggel okoznak allergiát a gyermekeknél.
Hal a gyermek étrendjében egy évig
A halételek gyakran allergiás reakciót váltanak ki, ezért az ilyen típusú kiegészítő táplálékot fokozatosan kell bevezetni. Ne rohanjon halat adni gyermekének, kezdje húskiegészítőkkel. Első alkalommal ajánlatos a babának legkorábban 9 hónapos korában megkóstolni a halat. Az optimális, ha hetente egyszer vagy kétszer etetik gyermekeit.
Gyermeke két-három éves koráig ne vegyen be étrendjébe zsíros halakat, például heringet és makrélát. Nagyon ízletesek a sovány fajták (rózsaszín lazac, sáfrányos tőkehal, ponty) vagy a közepesen zsíros fajták (harcsa, keszeg, ponty, süllő). A kölyök biztosan szeretni fogja a puha, lédús tőkehalhúst.
A legfinomabb és legegészségesebb zsírszegény halfajták, amelyekkel gyermekét kényeztetheti, a pisztráng, a szürke tőkehal, a pollock, a csuka, a tőkehal és a lepényhal.
Ha a gyermek csak a közelmúltban ismerkedett meg először egy ilyen termékkel, mint például a hal, akkor ne adjon 100 g-nál többet egy etetés során. Ne kényszerítse a babát halevésre, ha kategorikusan megtagadja. Talán még nem áll készen egy új ételre. Végül, ha a gyermek nem is szereti a halat, a halkaviárt vagy a tenger gyümölcseit részesíti előnyben.
Főzési módszerek
Sült és füstölt hal, valamint halkonzerv nem szerepelhet a baba étlapján. Ha a gyerek már egy éves és legalább pár foga van, akkor főzhet haltorta párolt, húsgombóc, haltekercs, hanem azzal halleves jobb nem sietni. Kisebb baba számára a halat főzzük vagy pároljuk, és pépesítsük. Tegye a halfilét forrásban lévő vízbe, különben egy része elveszik hasznos tulajdonságait.A legegyszerűbb lehetőség, amely időt takarít meg - készen áll babapüré halakból. Általában zöldségeket vagy gabonaféléket is tartalmaz ("hereburgonya", "pisztrángzöldség"). Az egyik legtöbb ismert gyártók speciális konzervek gyerekeknek - Heinz és Babushkino Lukoshko.
A hasznosság ellenére a hal abban különbözik, hogy sok allergént tartalmaz, amelyekkel nagyon kisgyermekek nem tudnak megbirkózni. És néhány szülő nem tudja, mikor kell bevezetni a halat a kiegészítő élelmiszerekbe.
Tehát a hal késői tápláléknak számít. A legtöbb gyermekorvos egyetért abban, hogy a hal legkorábban nyolc hónapon belül jelenjen meg a baba menüjében. Abban az esetben, ha egy gyermeknél allergia jelei mutatkoznak, ezt a terméket hosszú ideig el kell halasztani - legalább két-három évig, amíg a szervezet meg nem erősödik. Mivel a hal késői kiegészítő táplálék, mielőtt megjelenne az étrendben, a babának hozzá kell szoknia a gabonafélékhez, a húshoz és a savanyú tejtermékekhez. Ha késik ezeknek a termékeknek a bevezetésével, várnia kell a halakkal - először készítse fel a gyermek testét a legegyszerűbb ételekre, és csak ezután térjen át a nehézre.
Helyesen vezetjük be a halat az étrendbe
A halak gyermek étrendjébe való bevezetésének szabályai nagyon fontosak, és senki sem törölte őket, ezért feltétlenül felsoroljuk a legfontosabbakat:
- fél teáskanállal kell kezdeni a kiegészítő élelmiszereket, majd növelni az adagot;
- az első két hétben hetente kétszer nem szabad halat adni;
- semmi esetre sem adjon többet a megállapított normánál, mert allergia jelentkezhet.
Hal az első étkezéshez
Fontos tudni, hogy pontosan melyik hallal kezdjük a gyermek etetését, mert nem minden fajtája alkalmas az első etetésre. Felsoroljuk azokat a tulajdonságokat, amelyek megkülönböztetik a kisgyermekek számára ideális halat:
- étrendi;
- alacsony kalóriatartalmú;
- friss;
- alacsony allergén.
Ezen túlmenően sok szakértő azzal érvel, hogy csak tengeri halak kerüljenek a baba étrendjébe, arra hivatkozva, hogy a folyami halak túl sok méreganyagot és nehézfém-sót szívnak fel, ami nagy számban szennyezett folyóink tartalmazzák. Kivételnek talán a pisztráng tekinthető, amely soha nem él piszkos vízben, és mindig a tározók és folyók környezetbarátabb területeire költözik.
A konkrétumokra térve mondjuk, hogy az első etetéskor ilyen halfajtákra összpontosíthat: tengeri sügér, szürke tőkehal, tőkehal, pollock. Ezek sovány fehér halfajták, amelyek jól emészthetők.
A szürke tőkehal sok vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz. Ennek a halnak a használata erősíti az immunrendszert, és hozzájárul a gyomor és a belek jobb működéséhez. Jó lehetőség a kék puha tőkehal, amely sokféle hal esetében esélyt adhat a nátrium-, mangán-, jód- és kobalttartalom tekintetében. A tőkehalnak van a legpuhább húsa, és nagyon kellemes ízű, így a legigényesebb babának is biztosan tetszeni fog (figyelem azoknak, akiknek állandóan gondjaik vannak az új ételek diétájába való bevezetésével). Ezenkívül a tőkehal A- és D-vitamint tartalmaz. A Pollock nem kevésbé hasznos, és a mája teljesen a legjobb forrás A-vitamin, amely játszik kulcsszerep az egészséges bőr, haj, fogak és körmök megőrzésében.
A hal a PP-, B1-, B6-, B12-vitamin és a foszfor fő forrása, ezek hiánya veszélyezteti a babát, vérszinthez vezethet, aminek következtében a szervezet oxigénellátása megzavarodik.
Kicsit később a baba közepes zsírtartalmú halfajtákat kínálhat. Ide tartozik a pisztráng, a harcsa, a ponty. Nem kevésbé hasznosak, mint a már felsorolt fajták, de zsírtartalmuk nem teszi lehetővé az étrendbe való bevezetésüket addig emésztőrendszer a gyerek fejletlen.
A gyermek halkonzerv előnye
Korunkban nem olyan egyszerű megtalálni az igazán friss halat, mert a piacon még a horgászokban sem lehet mindig megbízni, és a boltok többnyire fagyasztott halat hoznak, amit a szállítás során többször is le lehetett fagyasztani, felengedni. Ezért a lelkiismeretes szülők csak konzervgyerekekben reménykedhetnek, amiket ben előállítanak ipari mérleg. Gyártásukban kizárólagosan használják friss hal amely minden egészségügyi vizsgálaton átmegy. Szintén tisztelt higiéniai előírásokat az Egészségügyi Minisztérium hozta létre.
Megjegyzés a szülőknek: a tiszta halkonzerv gyermekek nem olyan gyakoriak. Főleg vegyes termékeket állítanak elő, például "Tonhal zöldségekkel", "Pisztráng zöldségekkel". Az ilyen konzervekben a haltartalom 10-15 százalék között mozog. A maradék 90 százalék az különféle gabonafélék vagy zöldségeket. A konzerv kiválasztásakor nagyon fontos elolvasni az összetételét - nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek még nem szerepeltek a gyermek étrendjében, vagy amelyek allergiás reakciót okozhatnak.
Hány halat tud egy gyerek életkorától függően
A gyermek életkora nagyban befolyásolja a szervezetének szükséges táplálék mennyiségét. Ha nem tudja, mennyi halat ehet egy gyermek 1 évesen vagy 8 hónaposan, fennáll annak a veszélye, hogy túltáplálja, és allergiát okoz, ami esetleg nem is lenne. Egy táblázat segít abban, hogy ne tévedjen, amely jelzi a halak számát a különböző korosztályokhoz.
Mit kell kerülni, ha a halat bevezeti a baba étrendjébe?
Először is, amíg a gyermek egy éves, semmi esetre sem szabad kaviárt adni neki, mert nagyon nehéz a szervezet számára, és leggyakrabban allergiás reakciókat okoz.
Másodszor, a baba ne egyen szárított, sózott, füstölt halés halkonzervek, amelyek nem részei bébiétel ipari méretekben gyártják.
Harmadszor, jobb, ha nem kísérletezünk más tenger gyümölcseivel (garnélarák, kagyló, rák, ritka fajták hal, hal vörös hússal) a gyermek legalább másfél éves koráig.
Mikor és milyen halat kezdjünk adni a gyereknek?
Hal nagyon hasznos termék. Omega-3 telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyeket az emberi szervezet önmagában nem tud előállítani. Ezek a savak szükségesek jó immunitás. A hal tartalmaz A-t és D-t, cinket, magnéziumot, foszfort, szelént és rezet is, amelyek egyszerűen szükségesek a baba növekvő testéhez a szív, az agy, a csontok és a látás számára.
Ezért kétségtelenül meg kell ismertetni a babával ezt a hasznos terméket.
Mikor tudsz kezdeni bébi hal?
Hal- késői kiegészítő táplálékok, ezért azt kínálják a babának, miután a zöldségek, gabonafélék megjelentek az étlapján, tejtermékekés hús.
Milyen hallal kezdjem?
A szakértők azt tanácsolják, hogy a baba étrendjébe csak tengeri halakat vegyenek fel, mivel a folyami halak a szennyezett folyóvízből felszívják a nehézfém-sókat és a méreganyagokat. Egyébként a legtisztább cím édesvízi hal pisztránghoz rendelik, mert még zaklatott vizekben sem található meg, nemhogy koszosban. Így milyen halat kezdjünk etetni? Előnyben kell részesíteni a sovány fehér fajtákat hal, Például, tengeri sügér kék puha tőkehal, szürke tőkehal, pollock vagy tőkehal.
A szürke tőkehal sok A-, C-, E-, PP- és B-vitamint, magnéziumot, mangánt, kobaltot, káliumot és kalciumot tartalmaz - mindent, ami az erős immunitáshoz, a belek és a gyomor jól összehangolt munkájához szükséges. A kék puha tőkehal semmiben sem rosszabb, mint sok más típusú hal: sok A-t és D-t, foszfort és nátriumot, jódot, mangánt és kobaltot tartalmaz.
A tőkehal kellemes ízű és puha húsú. Rengeteg B-vitamint, D- és A-vitamint tartalmaz. A pollack máj sok A-vitamint tartalmaz, ami fontos a haj és a bőr, a körmök és a fogak egészsége szempontjából.
A szakértők szerint egy éves korig a legjobb halétel a gyermekek számára készült halkonzerv. ipari termelés amelyek megfelelnek a baba életkorának. Mivel a friss tengeri hal korántsem kapható mindenhol, és fagyasztott is - nem tudni, hányszor olvasztották fel és fagyasztották le, ezért a konzerv a legbiztonságosabb. Friss halból készül, figyelemmel higiéniai követelmények valamint normák és bérletek egész sor alapos ellenőrzéseket, és ez, látod, komoly garancia a biztonságra.
Mellesleg nem olyan sok „mono-hal” konzerv van gyerekeknek. Főként hal zöldségekkel együtt. Például: "Pisztráng zöldségekkel", "Tonhal zöldségekkel". Körülbelül 10-15 százalék halat tartalmaznak, a maradék 85-90 százalék zöldség és gabonafélék. Egy ilyen püré kiválasztásakor ügyeljen az összetételre, hogy ne tartalmazzon olyan zöldségeket, amelyeket a baba még nem próbált ki, vagy amelyek allergiás reakciót okoznak a babában.
Hogyan főzzünk halat egy babának?
Ha jobban tetszik halat főzni a babának egyedül, ne feledje: megfelelő főzésés a hal tárolása határozza meg az étel biztonságát és értékét. Bébiételhez használhat fagyasztott halat, de annak frissnek kell lennie. A kiolvasztás során a tápanyagveszteség csökkentése érdekében jobb, ha sóoldatot (10 g asztali só 1 liter vízhez). Nem ajánlott a filét teljesen kiolvasztani. A kissé felengedett halat belemossuk hideg víz, tedd forrásban lévő vízbe, és azonnal tedd kisebbre a tüzet. Körülbelül 10-15 percig forraljuk, távolítsuk el a héját, a magokat, és dörzsöljük addig, amíg a burgonyapüré állagát nem kapjuk, amibe pár cseppet adhatunk. növényi olaj. Párolhat halat. A kész halpürét zárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb két napig lehet tárolni, ezért forraljon fel egy kis adag halat. A babának való tálalás előtt keverje össze a szükséges mennyiségű halpürét a baba számára már megszokott zöldségekkel vagy zabkásával. De nem szabad rohanni a hallével, három év után ki lehet próbálni.
Mennyi halételt adjunk egy gyereknek?
Mint minden újdonságot, amit bevezetsz a baba étrendjébe, a halat is apránként kell bevezetni, fél teáskanáltól kezdve, és gondosan figyelve a baba reakcióját az új ételekre. Fontos, hogy ebben az időszakban ne vezessen be más új ételeket, hogy helyesen megértse, hogyan érzékelte a baba az új ételt. Bemutatjuk a halat, mint a többit Új termék, reggelente kedveskedj vele babádnak. Nem kívánatos a késő délutáni újítások végrehajtása, hogy megfigyelhető legyen a baba testének reakciója.
Ha az első teszt következmények nélkül ment, akkor néhány héten belül normalizálhatja az új kiegészítő élelmiszerek mennyiségét. Hal és zöldségpüré esetében napi 100-150 g, halaknál pedig „in tiszta forma"- 50 g naponta. A jövőben inkább ez javasolt húspüré hetente egyszer vagy kétszer adjon halat a babának (nem gyakrabban).
Mit kell tenni, ha hal nem tetszett a gyerek?
Ne próbáld erőszakkal etetni! Tartson néhány hét szünetet, majd próbálkozzon újra. Lehetséges, hogy a baba értékelni fogja új íz, mint már ismerős, és pozitívan értékelni fogja egészséges kiegészítő élelmiszerek. Ha a gyermek felnő, a halpürét ki lehet cserélni haltorta, rakott ételek, saláták, zrazy vagy csak párolt hal hagymával és sárgarépával. Természetesen a hal érdemeit aligha lehet túlbecsülni: nincsenek benne filmek, mint a húsban, és a hal gyorsabban és jobban emésztődik és felszívódik, mint a hús. Az emberi szervezet 87-88 százalékban szívja fel a húsfehérjéket, 93-99 százalékban a halat.
Jó étvágyat gyermekeinknek!
A hal az egyik leginkább értékes termékek táplálás. A húshoz hasonlóan a kiváló minőségű fehérje nélkülözhetetlen forrása, amelyre az embernek szüksége van az összes élettani folyamat teljes lefolyásához. Az alacsony zsírtartalmú halfajtákból készült ételeket sokkal könnyebben és gyorsabban emészti meg a gyermek szervezete, mint a húsételeket. A hal finom állagú, akár „feldolgozható” is emésztőrendszer kisgyerek. BAN BEN sovány hal jelentősen tartalmaz kevesebb kalóriát mint a húsban.
Nagyon szükséges az alacsony zsírtartalmú hal a baba menüben - felkészíti a szervezetet a "felnőtt" ételek fogadására, de könnyen emészthető
A hal az aktív szellemi és fizikai tevékenységhez, fenntartáshoz szükséges vitaminok és mikroelemek igazi tárháza kiváló egészség. Szelén- és jódtartalma szerint a hal szilárdan tartja a pálmát a többi élelmiszer között. Fontos a D-vitamin, a foszfor, a kalcium és a fluor építési anyag a gyermek fogaiért és csontjaiért.
Ezenkívül a hal többszörösen telítetlen anyagokban gazdag zsírsavak omega-3 és omega-6, amelyekről ismert, hogy javítják a szív- és érrendszeri és idegrendszer, felgyorsítja a sejtmegújulást és az anyagcserét, javítja a hangulatot. Az életév második felétől kezdődően be kell vezetni a kiegészítő élelmiszerekbe, hogy egészséges legyen baba.
Mikor és hogyan kell bevezetni a halkiegészítő táplálékokat?
Hány éves kortól kell a halat bevezetni az étrendbe, és mennyit kell adni? A legtöbb gyermekorvos szerint a hal-kiegészítő élelmiszerek bevezetése 8-10 hónapos kortól lehetséges, amikor a gyermek már hozzászokott a hússal kiegészített ételekhez (lásd még:). A halak, különösen a tengeri halak allergiás reakciót okozhatnak, ezért a babának meg kell kapnia halételek legfeljebb 3 naponta egyszer. Belép halétel, mint minden máshoz, szüksége van egy kevésre, kezdve a szó szoros értelmében néhány morzsával.
Ha csecsemője egyértelműen hajlamos a diatézisre, halat ne vegyen be étrendjébe 12 hónapnál korábban. Ne adj neki egyidejűleg más új ételt – így azonnal megállapítod, hogy a gyermek mennyire tolerálja a kiegészítő ételeket. Súlyos allergiás reakció, például csalánkiütés esetén bölcsebb lenne akár két évvel elhalasztani a hal-kiegészítő táplálékok bevezetését. Előfordul, hogy csak egy bizonyos típusú hal vált ki allergiát a babában.
A halkiegészítő táplálékok bevezetésekor a szülőknek rendkívül figyelmesnek és óvatosnak kell lenniük. Első alkalommal adjon a babának körülbelül egy kávéskanálnyi halpürét a tápszer vagy a szoptatás előtt. Alatt következő nap Figyelje meg, hogyan reagál a szervezete az új ételre.
Ha az allergia nem jelentkezik, 3 nap elteltével adjon a gyermeknek egy teáskanálnyi halételt. Erre az átmeneti szünetre azért van szükség, mert a halfehérje allergia hajlamos a szervezetben való felhalmozódás után kialakulni. A gyerekeket nem szabad túl gyakran kínálni halételekkel. A kialakulás veszélyének elkerülése érdekében allergiás reakciók, halak kell az étrendben morzsa legfeljebb 2-3 alkalommal egy héten, és a potenciális allergiások - 1 alkalommal 7 nap.
Fokozatosan, néhány naponként növelje az adagot úgy, hogy 9-10 hónapos korára a baba egyszerre 40-50 g-ot, évről évre pedig 60-70 g-ot egyen Egy 10-11 hónapos gyermeknél a halpürét felválthatja hús. 1 év elteltével a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy adjunk a babának 80-90 g párolt halfasírtot, burgonyapürét ill. főtt hal heti 2 alkalommal.
hal húsgombóc fűszerek nélkül egy pár kellemesen változatossá teszi a baba menüjét Milyen halat adjunk először a gyereknek?
Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tőlem szeretné tudni, hogyan oldhatnám meg pontosan a problémáját - tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!
Milyen halat kezdjünk kiegészítő táplálékkal a babának? Legyen az első hal, amit egy gyermek kipróbál az életében, sovány tengeri hal, kis csontok nélkül. Könnyen eladó:
- sárga tőkehal;
- vékonybajszú tőkehal;
- lepényhal;
- tőkehal.
Miért prioritás a tengeri hal egy gyerek számára? Tengeri hal- egészséges diétás termék. Fehérjében gazdagabb és hasznos anyagok mint a folyó, sokkal kisebb valószínűséggel okoz allergiás diatézist kisgyermekeknél.
A folyami fajok közül kiegészítő táplálékként a következőket próbálhatja ki:
- süllő;
- fehér amur;
- ponty.
A tengeri halakat általában frissen fagyasztva árusítják. Ne olvasszuk ki teljesen - csak hagyjuk sós vízben kicsit felolvadni, majd darabokra vágjuk és megfőzzük. Így több vitamin marad meg benne. folyami halakélőben kell vásárolnia, különben fennáll a veszélye, hogy romlott terméket szerez.
Sok kisgyerek nagyon szereti a halételeket és szívesen fogyasztja. Egy 8-11 hónapos gyermeket még korai ültetni közös asztal, neki külön kell főznie. A halat neki lehet sütni, főzni, párolni, szuflét készíteni, de semmiképpen sem sütni! Ügyeljen arra, hogy a főtt halban ne maradjon maradék. kis csontok.
Soufflé – még egy érdekes módon hal felszolgálása a gyerekmenüben. Nagyon fontos az összes csont eltávolítása a főzési folyamat során. Halételek gyerekeknek egy éves korig
Tanuljunk meg egyszerű halételeket főzni egy 8-11 hónapos babának, például:
Hake húsgombóc
Hegyfilét (250 g) megmossuk és átengedjük egy húsdarálón. A darált húshoz adjunk 1 kis nyers tojást, 1 ek. egy kanál megmosott rizs, só ízlés szerint. Az egészet alaposan összekeverjük és kis húsgombócokat formálunk belőle. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. 1 kaliforniai paprika távolítsa el a magokat és vágja csíkokra. A zöldségeket 4-5 percig enyhén pirítjuk, majd rátesszük a húsgombócokat, felöntjük az egészet forró vízés lassú tűzön, lefedve pároljuk körülbelül 20 percig. A húsgombócokat félig vízzel le kell fedni. Vannak más receptek is.
Halpüré
Filé (100 g) tetszőleges alkalmas a gyermek számára a halat megfőzzük és kihűtjük, majd turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál pürét. meleg tejés 1 teáskanál napraforgóolaj. Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, kihűtjük. Ez a püré jól lezárt edényben hűtőszekrényben legfeljebb két napig eláll.
Szufla süllőből
300 g süllőfilét veszünk, megmossuk, darabokra vágjuk és turmixgépben ledaráljuk. Válaszd szét a sárgáját nyers tojás a fehérjéből a sárgáját a darált húsba öntjük, és újra felverjük. Ezután elkészítjük a tejes szószt: egy serpenyőben egy evőkanál lisztet pirítunk aranybarnára, majd fokozatosan adjunk hozzá 50 ml tejet és 1 evőkanál vajat. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Keverés kész szósz darált hússal. Többi tojásfehérje sűrű habot verünk, és szintén a darált húshoz öntjük, óvatosan kevergetve. A szuflét formákba rakjuk állati formában, és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc múlva a szufla megkel és megbarnul. A gyerek örülni fog.
halpuding
200 g bármilyen hal pépet megfőzünk, ugyanakkor egy másik serpenyőben burgonyát főzünk. elkészült termékek villával pépesítjük és összekeverjük. A kapott pürébe adjunk hozzá 1 felvert tojást, negyed csésze tejet és 1 evőkanál vajat. Az egészet összekeverjük és a formába tesszük. Dupla bojlerbe tesszük, fél óra múlva kész is a puding.
Gőzszelet
50 g halfiléátengedjük egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejbe áztatott fehér kenyeret (20 g). A darált húst összegyúrjuk, és ismét átpasszírozzuk a húsdarálón. Felverünk egy fél tojást, ízlés szerint sózzuk és összekeverjük. A szeleteket pár 20-30 percig főzzük dupla kazánban vagy speciális grillen (közönséges serpenyőkhöz tervezve).
Sok szülő megvolt az a bizonyos játékos meggyőződés, hogy ha még korai lenne elkezdeni a halak bemutatását ill halzsír, valószínű, hogy későn fog beszélni. És ha megtörtént, hogy a baba beszédében elmaradt, akkor azt hibáztatták halétel. Most azonban minden teljesen más, és a fiatal szülők tökéletesen tudják, milyen ételt és életének melyik szakaszában lehet adni neki.
A hal és a halolaj rendkívül gazdag vitaminokban és mikroelemekben, amelyek olyan jótékony hatással vannak szervezetünkre, nem is beszélve a gyermekről. Amikor elkezdi bevezetni a haltermékeket a kiegészítő élelmiszerekbe, gondoskodik gyermekének szükséges mennyiséget jód, foszfor, vas, cink, vitaminok különféle csoportokés esszenciális aminosavak, amelyek annyira szükségesek a csecsemők növekvő szervezetéhez.
Először is elkezdhet ilyen termékeket adni a mentális és a teljes körű fejlesztés érdekében a fizikai aktivitás gyermek. A fiatal szülőknek azonban azonnal felmerül a kérdés - mikor és milyen halat kell bevinni a baba kiegészítő táplálékaiba.
Milyen életkor alkalmas haltermékek étrendbe való felvételére
Mielőtt elkezdené halat és halolajat adni gyermekének, vegye figyelembe a következő részleteket:
- A haltermékek hihetetlenül allergén hatásúak, és sok kisgyermek hajlamos az ilyen típusú ételekre, így minél később vezeti be őket kiegészítő élelmiszerként, annál jobb. A gyermekorvosok alapvetően egyöntetűek abban a tekintetben, hogy már két éves kortól lehet halat és halolajat hozzáadni a gyermek étrendjéhez.
- A haltermékeket csak akkor érdemes bevezetni, ha zöldség, túró, tojás ill húskészítmények. A haltermékek megnehezítik a gyermek gyomrát, és mindig ezek után kerülnek bevezetésre.. Jók kiegészítésül a sok és ismerős mellett zöldséglevesekés pürésítjük.
- A hal és a halolaj legjobban a gyomorban szívódik fel cukkinivel, sárgarépával és káposztával kombinálva. különféle fajták. Egy adag adható, fél evőkanállal kezdve, fokozatosan növelve ezt az adagot.
Milyen haltermékek alkalmasak a gyermek étrendjébe való beillesztésére
Amikor végre megoldódik a kérdés, hogy a gyermeknek haleledelre van szüksége, meg kell találnia, melyik haltermék neki lehet adni. Sokan nem tudják, de az emberi szervezetnek, beleértve a kisgyermeket is, a gazdagok miatt kémiai összetétel tengeri és folyami halak a legalkalmasabbak.
Magát a diétát a tengeri termékek bevezetésével kell kezdeni, mivel a folyók és tavak korunkban meglehetősen erősen szennyezettek, és nem lehet száz százalékosan garantálni, hogy a haltermékek megfelelő szinten legyenek.
A helyzet az, hogy a halak tökéletesen felszívják a különféle mérgező vegyületeket, fémsókat és egyéb kémiai vegyületeket, amelyek nem tesznek jót a gyermek egészségének.
Néhány információ a folyami halakról
A folyók legkomolyabb képviselője természetesen a pisztráng, mivel nagyon válogatós saját élőhelyére és a környező ökológiai környezetére, és a legkisebb zavarosodást vagy vízszennyezést sem viseli el a tározóban, ahol él. Ha jól tudja, hol fogták ezt vagy azt a halat, kétségkívül bevezetheti a süllőt, csukát vagy pisztrángot a gyermek étrendjébe. Kárászt, süllőt vagy keszeget adhatunk hozzájuk.
Az ilyen halfajták azonban nagyon csontosak, és mielőtt gyermeknek adnák, gondosan meg kell szabadítani a halakat minden csonttól és porctól. E diéta mellé érdemes halolajat hozzáadni.
Néhány információ a tengeri halakról
Tengeri halat is adhatunk kiegészítő táplálékként, de ugyanakkor ne legyen túl olajos. Erre a legalkalmasabb a szürke tőkehal, a tőkehal és a süllő. A tenger gyümölcsei vásárlásakor ügyeljen annak minőségére és frissességére. Ha a hal még messze van az első frissességtől, akkor ez a lehetőséghez vezethet ételmérgezés amelyek kritikus hatással lehetnek a baba egészségére.
Ne feledje azt is, hogy semmilyen esetben sem szabad kiegészítő élelmiszereket bevezetni hal félkész termékek mint például a húsgombóc vagy a halrög. Az ilyen termékek alacsony minőségű alapanyagokból készülnek.
Hogyan kell főzni a haltermékeket
Arról nem is beszélve, hogy pontosan tudni fogja, hogyan és mikor készültek ezek a termékek.
Az önálló főzéssel megkíméli gyermekét a különféle rossz minőségű és káros anyagok használatától kémiai adalékanyagok mint a keményítő és a sók, amelyek feleslege árt gyermekek testeés az emésztés.
Mi a legjobb módja annak, hogy saját kezűleg főzzön haltermékekből egy babának
Neki főzve adhatod saját kezemmel halpüré, amely a körülményektől és a személyes preferenciáktól függően vízzel vagy gőzzel is főzhető. A feldolgozás során azonnal szabaduljon meg minden csonttól és porctól.
Amikor saját halat főz a tengerből, ne olvassa ki a végéig.
Csak jól megmoshatod és felvághatod. apró darabokban, majd nyugodtan tedd forrásban lévő vízbe. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt minimálisra, és főzzük a halat főzésig.
kapcsolódó cikkek
