Sütős halpite receptek. Friss halpite recept lépésről lépésre

A halas pite teljesen különböző tésztákból készíthető - élesztőből, puffadásból, aszpikból, és ugyanolyan finom lesz. A tölteléket pedig kiegészíthetjük burgonyával, káposztával, gyógynövényekkel, fűszerekkel.

Különféle halakat használhatsz, a lényeg, hogy minél kevesebb csontja legyen. Itt a lényeg az, hogy jó fantáziával rendelkezzen, akkor a konyhaművészet tökéletes alkotása lesz. És a családja a legmagasabb méltósággal fogja értékelni.

Szóval hogyan készíthetsz gyorsan halpitét? Nézzünk meg néhány főzési receptet.

Hal töltött pite: egyszerű és gyors recept

Hogyan kell csinálni:

1. Először megtisztítjuk a halat, megmossuk és megtisztítjuk a csontokat;
2. A megtisztított halfilét apró darabokra vágjuk, csészébe tesszük, sózzuk, borsozzuk;
3. A citromot karikákra vágjuk, és a levét a halra nyomjuk. A halra citromkarikákat teszünk. Hagyjuk pácolódni;
4. Ezután elkezdjük elkészíteni a tésztát. Adjunk szódát a tejfölhöz, keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig;
5. A vajat kissé megpuhítjuk a mikrohullámú sütőben, és tejfölbe tesszük, sózzuk, és mindent mixerrel simára keverünk;
6. Ezt követően lassan öntsünk lisztet a keverékbe, és gyúrjuk a tésztát. Először kanállal kell gyúrni, és amikor sűrű lesz, kézzel gyúrjuk;
7. A kész tésztát két részre osztjuk. Egy adagot kerek rétegbe tekerünk;
8. A tepsit bekenjük olajjal, és egy kerek tésztaréteget helyezünk el, az oldalakon oldalakat készítünk;
9. A haldarabokat a tésztára terítjük, a forma széléig teljesen megtöltjük;
10. A sajtot nagy chipsekkel letöröljük, és a hal tetejére kenjük;
11. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra;
12. Helyezze a hagymakarikákat a hal tetejére;
13. Utána a második részből is kerek réteget tekerünk és a töltelék tetejére fektetjük, minden széléről megcsípjük a tésztát;
14. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük bele a formát. Főzés 15-20 perc.

Hogyan készítsünk zselés halpitét

A teszt összetevői:

• Tejföl - 200 ml;
• majonéz - 200 gramm;
• 3-4 csirke tojás;
• 1 kis kanál sütőpor;
• Egy hiányos pohár liszt;
• Egy kis só.

Töltelékhez:

• fél kilogramm lazac;
• 1 fej hagyma;
• Petrezselyem - több szár;
• Növényi olaj;

A főzési idő 50 perc.

Kalóriatartalom - 280.

Kezdjük a főzést:

1. Tegye a tejfölt és a majonézt egy tálba, keverje össze;
2. Ezután feltörjük a tojásokat, és beletesszük a tejföl és a majonéz keverékét. Verjük fel mindent egy mixerrel;
3. Adjunk hozzá sót, sütőport. Keverjük újra;
4. Ezután lassan hozzáadjuk a lisztet, és egyszerre keverjük össze az egészet. Folyékony, homogén tésztát kell kapnia;
5. Elkészítjük a tölteléket. Távolítsa el a héját a hagyma fejéről, vágja apró kockákra;
6. Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, öntsünk növényi olajat, melegítsük fel. Dobd a hagymát a forró olajba, pirítsd meg;
7. A petrezselyem ágakat megmossuk, apróra vágjuk. Elalszunk a hagymához, és elmegyünk néhány percig;
8. Öblítse le a lazacfilét és vágja szeletekre;
9. Külön serpenyőt teszünk a tűzre és felmelegítjük. Tegye a lazacot a forrásban lévő olajra, és süsse 10 percig;
10. Ezután szórjuk meg a sütőedényt növényi olajjal, és öntsük a tészta felét;
11. Kiterítjük a lazacdarabokat, rátesszük a petrezselymes sült hagymát;
12. Sóval és őrölt borssal megszórjuk;
13. A végén mindent megtöltünk a maradék tésztával;
14. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25-30 percig sütjük.

Lédús és hihetetlenül ízletes, ez egy jó és kiadós étel, amelyet feltétlenül meg kell főzni.

Vegye figyelembe finom kefir palacsintánkat lépésről lépésre fotókkal és ajánlásokkal.

Klasszikus saláta receptje rizzsel és rákrudakkal. ennek az ételnek a különböző változatai.

Könnyen elkészíthető leveles tészta piros hallal

Mire lesz szükség:

• 800 gramm leveles tészta;
• 400 gramm vörös hal;
• Citrom - 1 darab;
• Egy sárgarépa;
• Hagyma - 1 darab;
• 2 burgonyagumó;
• Egy csirke tojás;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• Egy kis só;
• Növényi olaj;
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.

Mennyit kell főzni - 2 óra.

A kalóriaszint 100 grammban 275.

Hogyan kell főzni:

1. 1. Először is készítsük el a tölteléket. Hámozza meg és mossa meg a burgonyagumókat és a sárgarépát. Nagy forgácsokkal dörzsöljük. Külön csészékbe rakjuk ki;
   2. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja félgyűrűkre;
   3. Öblítse le a vörös hal filét, szárítsa meg, vágja közepes szeletekre;
   4. Ezután tegyük egy csészébe a halfilét, öntsük fel fél citrom levével, szórjuk meg sóval és fekete borssal;
   5. Ezután néhány percig sütjük a sárgarépát és a hagymát növényi olajban. Transzfer egy tányérra;
   6. Adjunk hozzá a serpenyőbe, ahol a zöldségeket sültek, egy kevés citromlevet, apróra vágott fokhagymát és adjunk hozzá növényi olajat. A felforrósított keverékbe dobjuk a burgonyát, 5 percig pirítjuk. A végén sózzuk és borsozzuk;

1. 1. A leveles tésztát két részre osztjuk, az egyik adag legyen nagyobb. A nagy részét közepes méretű réteggé kinyújtjuk;
   2. A tepsit kikenjük olajjal és odahelyezzük a tésztát;
   3. Ezután tedd ki a burgonya szalmát réteg formájában;

1. 1. Helyezze a halszeleteket a burgonyaszalmák tetejére, és egyenletes rétegben terítse ki;
   2. Tegyen sárgarépát és hagymát a hal tetejére, teljesen fedje le a halat zöldségekkel;

1. 1. A tészta széleit kissé meg kell emelni és meg kell hajlítani;
   2. Nyújtsuk ki a második részt, és fedjük le vele az egész pitét, csípjük össze a széleit;

1. Utána a sütőt 210 fokra előmelegítjük és beletesszük a formát a pitével. Hagyjuk 45-60 percig sütni.

Élesztős halpite sietve

A teszt összetevői:

• Egy kilogramm liszt;
• 350 ml tej;
• 270 ml víz;
• Vaj - 70 gramm;
• Növényi olaj - egy nagy kanál;
• 3 csirke tojás;
• 10 gramm száraz élesztő;
• 3 evőkanál kristálycukor;
• Egy kis só.

Töltelékhez:

• másfél kilogramm süllő pép;
• Csirke tojás - 5 darab;
• fél citrom;
• Zöld hagyma - 8 szár;
• Kevés só és őrölt fekete bors.

Főzési idő - 3-3,5 óra.

Kalóriatartalom - 295.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a vizet a tejjel és melegítse melegre;
2. Ezután öntsünk élesztőt ebbe a keverékbe, és keverjük össze;
3. Adjunk hozzá 3 nagy kanál kristálycukrot és egy kanál lisztet, keverjük össze mindent. Hagyja egy ideig, amíg ez a keverék felemelkedik;
4. Egy nagy fémtálban felforrósítjuk a vajat. Növényi olajat, 3 tojást és sok élesztőt teszünk;
5. Ezután öntsük ki a lisztet és gyúrjuk a tésztát;
6. A dagasztás után letakarjuk a tésztát, és 2-2,5 órára hőre helyezzük, hogy megkeljen;
7. A halpépet megmossuk, négyzetekre vágjuk és egy tálba tesszük;
8. Meglocsoljuk citromlével, megszórjuk sóval, borssal;
9. Keményre főtt csirke tojás és apróra vágjuk;
10. Öblítse le a hagymaszárakat és vágja karikákra;
11. Tegye a tojást és az apróra vágott zöldhagymát egy tálba, keverje össze mindent;
12. A tésztát két részre osztjuk, az egyik rész nagyobb, a másik kisebb;
13. A legtöbbet kerek torta formájában kinyújtjuk, és kivajazott formába rakjuk;
14. Ezután fektesse ki a halat egy rétegben;
15. Tegye a tetejére csirke tojást zöldhagymával;
16. A tészta második részéből nyújtsuk ki a tortát, és fedjük le vele a lepényt, a széleit csipkedjük össze;
17. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük és 1 órára odatesszük sütni.

Kulináris titkok

• A töltelékhez olyan halat kell használni, amelyben kevés a csont. Jól használható süllő vagy más tengeri hal;
• Az élesztős tésztás pite tetejét sütés előtt megkenhetjük nyers tojással, sütés után pirosló lesz;
• A tölteléket kiegészíthetjük burgonyával vagy káposztával.

Most már tudja, hogyan kell gyorsan főzni egy halas pitét. Kiváló és illatos péksütemények születnek, amelyekből finom és kiadós ebéd lesz!

Az élesztős tésztához:

• 700-800 ml. tehéntej;
• 30 g friss élesztő;
• 800 g liszt;
• 2 tojás (1 a pite kikenéséhez);
• 100 g zsíros tejföl;
• 1 st. egy kanál cukor;
• 1/4 teáskanál só.

Töltelékhez:

• 500-600 g bármilyen halfilé (a lazac vagy amur nagyszerű);
• 3 nagy hagyma;
• 200 g rizs;
• 100 g vaj;
• só, fűszerek a halakhoz, fekete bors - ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj (hal sütéséhez);
• szezámmag (elhagyható)

A tésztát összegyúrjuk. Ehhez oldjuk fel az élesztőt meleg tejben, és keverjük össze, hogy az élesztő teljesen feloldódjon. Adjunk hozzá 2 tojást, sót, cukrot a tejhez, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá tejfölt ehhez a tésztához, és addig gyúrjuk, amíg a massza már nem tapad a kezünkhöz és a tálunkhoz. A tészta nem lehet nagyon folyékony vagy meredek. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet vagy vizet.

A kész tésztát enyhén megszórjuk liszttel, letakarjuk egy szalvétával, és meleg helyen kelesztjük. 15-20 perc után. a tészta megkel, és újra kell gyúrni, majd ugyanígy kelni hagyjuk 20 percig. Utána kezdődhet a sütés.

Amíg a tészta kel, beledolgozzuk a halas pite töltelékét. A halat megtisztítjuk, öblítjük és apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajon enyhén megsütjük a halfilé darabokat.

A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apróra vágjuk. A rizsdarát puhára főzzük.

A tésztát 2 részre osztjuk és 2 egyforma rétegre nyújtjuk. Egy tepsit kibélelünk kivajazott sütőpapírral. Óvatosan terítsünk egy réteg tésztát egy tepsire, és rakjuk rá rétegenként a tölteléket: rizs, hal, a hal tetejére tegyünk vajdarabkákat, sót, borsot, fűszereket, hagymát. Ezután fedje be a lepényt egy második réteg tésztával, és csípje össze a széleit. A pite közepébe fúrj egy lyukat, hogy kiengedje a nedvességet.

A halpitét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal (elhagyható). Helyezze a tepsit 180 gr-ra előmelegítettbe. A sütőből 40-45 percre.

A kész halat letakarjuk egy törülközővel, és 10 percig állni hagyjuk. Paradicsomlével vagy teával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

halas piték

Nem tudja, mit főzzön az ünnepi asztalra? Próbálja ki friss halas lepényünket, mely családi recept alapján készül.

1 óra 30 perc

150 kcal

5/5 (3)

Konyhai gépek és eszközök: tepsi, tapadásmentes serpenyő, sütőpapír, több nagy tál, fa vágódeszka, 2 törülköző, fólia, finom szita, rozsdamentes habverő, szűrőedény, sodrófa, asztal és teáskanál, egy éles kés és egy fa spatula, egy turmixgép.

Amikor a családom Üzbegisztánban élt, a helyiek gyakran "gyorsabbaknak" neveztek minket, mert mi gyakran a friss halat részesítettük előnyben az ott megszokott hús helyett. Ennek ellenére gyakran látogattak házunkba üzbég vendégek, hogy megkóstoljanak valami szokatlan ételt.

Nagymamám, aki igazi kulináris ász volt, valamikor édesanyjától tanult recept alapján készített nekik élesztőtésztából és friss halból készült csodálatos halat. Ez volt az első pite, amit magam készítettem, így ti is megtehetitek, mert a recept még egy kezdő szakács számára is igaz, akinek nincs sütési tapasztalata, de szeretne megtanulni sütni. ideál piték minden alkalomra.

Ma szeretném bemutatni nektek a mi márkás családi recept egy friss halas lepényhez, amivel biztosan elnyeri a tetszését szeretteinek és vendégeinek is.

Vegyünk egy széles és tágas, körülbelül 30-40 cm átlós tepsit, egy 30 cm vagy annál nagyobb átmérőjű tapadásmentes bevonatú serpenyőt, pergamenpapírt, több nagy tálat, amelyek kapacitása 300-900 ml, fa vágódeszka (műanyag vagy fém is használható), 2 törölköző, fólia, finom szita, rozsdamentes habverő, szűrőedény, sodrófa (műanyag vagy fa), asztal és teáskanál, éles kés és egy fa spatula. Ezenkívül hasznos lesz egy turmixgép, amely képes szabályozni a sebességet.

Győződjön meg arról, hogy minden pite készítéséhez használt edényt és eszközt alaposan megmosott zsíroldó szerekkel, és vászon- vagy pamut törülközővel megszárította. A harmadik féltől származó zsír az ételeken nemcsak az ízét, hanem az aromáját is elrontja.

Szükséged lesz

Tészta

Vaj helyett a margarin is remekül illik a tésztához, a nyers „nedves” élesztőt pedig könnyen ki lehet cserélni két teáskanál szárazra.

Töltő

• 2 nagy hagyma;
• 1 asztal. l. napraforgóolaj;
• 500-700 g halfilé;
• 6 g só;

• 1 liter forralt víz;
• 1 asztal. l. fűszerek halakhoz (sózva);
• 100 g rizs.

Por

• 50 g petrezselyem vagy kapor.

Alkalmas ehhez a termékhez bármilyen halat töltelékként. Az olajos halakkal, különösen az óceáni és tengeri halakkal készült halpite nagyon ízletes és illatos, de főzheti közönséges makrélából is, csak vegye a legfrissebbet és nem csontosat.

Főzési sorrend

Tészta

Töltő

Ez a töltelék nem csak ehhez a lepényhez használható, hanem - élesztős tésztás halas pite receptjéhez is - kiválóan alkalmas. Általában igyekszem előre megfőzni, hogy később bármilyen tésztával meg tudjam tölteni vele a tortát.

Pite összeállítás és sütés

Ez minden! A te csodálatos halad kész a pite! Egy széles tálba tesszük, óvatosan szeletekre vágjuk, és a tetejét megszórjuk kaporral vagy petrezselyemmel. A tortát nagymamám is szerette fokhagymagerezddel és jaltai hagyma tollal díszíteni, de ez ízlés dolga, így te választhatod ki a tetszés szerinti dekorációt.

Videós főzési recept

Ebben a videóban részletesen megtekintheti a friss halból készült halpite elkészítésének lépésről lépésre történő folyamatát:

Remélem tetszett a recept! Végezetül szeretnék tanácsot adni néhány halas pite receptjéről, amelyeket a modern háziasszonyok gyakran és méltatlanul elfelejtenek. Próbáld ki a Cabbage Fish Pie-t, és soha nem akarsz más pitéket keresni egy piknikre vagy kempingre.

Ha régóta szeretne valami újat főzni, de nem tudja, milyen étellel lepje meg szeretteit, próbáljon ki egy egyszerű filével vagy konzervvel töltött halpitét sütni. A csemegékhez való tészta ízlés szerint bármi lehet: puffos, élesztő, kovásztalan, aszpikos. Valójában sok recept létezik ehhez a péksüteményhez, és a formákhoz is, hogy bármelyik háziasszony szabad utat engedhessen fantáziájának, és egy finom étellel kedveskedjen a háztartásnak, amely az ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Hogyan készítsünk halpitét

Több mint egy évszázaddal ezelőtt jelent meg az orosz konyha egyik étele, a halpite, és ez idő alatt az eredeti recept megváltozott. A tésztán és a haltölteléken kívül rizs, fűszernövények, burgonya, sajt, gomba és különféle zöldségek kerülnek bele. A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

1. Ha nyers tölteléket használunk, olvasszuk ki (ha szükséges).
2. Távolítsa el a pikkelyeket, a beleket, a fejet, az uszonyokat és a farkot.
3. Ezután öblítse le a hasított testet, távolítsa el a csontokat, vágja kis adagokra, vagy vásároljon kész filét (konzervet).
4. Vegyen részt a teszt elkészítésében, amely a receptben szerepel.
5. Süss halpitét. Ha először csinálja ezt, használja a lépésenkénti fényképes bemutatót.

Halpite tészta

A tölteléktől függően válasszuk ki azt a tésztát, amelyik a legjobban illik hozzá. Ha haldarabokat vagy egész hasított testet teszünk, élesztőt vagy gazdag alapot készítünk, jobb, ha a konzerveket egy leveles tésztával fedjük le. Amikor saját kezűleg gyúrja, ne feledje, hogy a cukrot minimális mennyiségben tegye bele, hogy finomabb legyen az íze. A kömény, a kardamom, a szegfűbors, a fűszernövények és a szerecsendió, éppen ellenkezőleg, sokkal érdekesebbé teszi az alap ízét.

Az élesztőtésztából gyakran készítenek nyitott és félig nyitott halos pitéket, amelyekkel a péksütemények nagyon bolyhosak. A homok alapot gyorsabban elkészítjük, mint az előző, nem tartalmaz élesztőt, több zsír kerül bele. Az úgynevezett "savanyú" tésztával (kefiren, tejsavón, tejfölön) a péksütemények különösen illatosak, dúsak, ezért a háziasszonyok gyakran használják a halas pite készítéséhez. Az élesztős alaptól eltérően a homokos alap nem savanyodik el, és nem kell megvárni, amíg a tészta eléri.

Halpite töltelék

A sütőben kitűnő halos piték laposhalból, lazacból, tokhalból, süllőből, lazacból, pisztrángból vagy rózsaszín lazacból készülnek. A lényeg az, hogy minimális csont- és zsírtartalmú legyen. Óvatosan használja a folyami halakat - sok csontja van, jellegzetes szaga van. Sok háziasszony kész filét használ, hogy ne pazarolja az időt a tisztításra. Gyakran 2-3 fajta halat tesznek tölteléknek, hozzáadnak vajat, hagymát, sajtot, rizst, burgonyát és savanyú káposztát. Halkonzerv is megfelelő, csak rizzsel, hagymával, fűszernövényekkel kell összekeverni, hogy jobban átsüljön a csemege.

halpite recept

A halas pite elkészítésének többféle módja van, különböző töltelékekkel és tésztaválasztékkal. Próbáld meg mindegyiket sütni, és válaszd ki, melyik tetszik a legjobban. Főzze minden nap csemegeként, vagy tálalja az ünnepi asztalra. Csak ne felejtsük el, hogy az étel lisztes. Ha követi az ábrát, figyeljen - a receptekben szereplő kalóriák száma 100 grammonként van feltüntetve.

Friss halból

Idő: 2,5 óra.

Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Ez az egyik leggyorsabb halpite recept. Még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. Egy ilyen ételhez bármilyen halat használnak töltelékként, még a makréla is megfelelő. A lényeg, hogy kevesebb legyen a csontod. Az összetevőlistában feltüntetett vajat szabadon helyettesítheti margarinnal, a nedves élesztőt pedig két teáskanál száraz élesztővel.

Hozzávalók:

• liszt - 700 g;
• élesztő (nedves) - 50 g;
• só - 5 g;
• cukor - 50 g;
• tej - 200 ml;
• vaj - 200 g;
• halfilé - 600-700 g;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• rizs - 100 g;
• fűszerezés a halakhoz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Élesztőtésztát készítünk: keverjük össze az élesztőt, sót, cukrot a meleg tejjel.
2. Tegye bele az olajat, keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Amikor a massza besűrűsödik, kézzel folytassuk a dagasztást. A kész alapot tekerjük be fóliával, tegyük a hűtőbe egy órára.
4. A rizst megfőzzük, a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, a filét vékony szeletekre vágjuk és a fűszerezésbe beleforgatjuk.
5. A tésztát kinyújtjuk, 2 részre osztjuk, az egyiket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a szélei lelógjanak.
6. Tegye rá a hagymát, fedje be főtt rizzsel, és a tetejére halat, szórja meg növényi olajjal, fedje le a tészta fennmaradó felével.
7. Tekerje be az első réteg széleit, vágja le a felesleget.
8. 40 percig sütjük 180-200 fokos hőmérsékleten.

Leveles rizzsel

• Idő: 2 óra.
• Adagok: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 367 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A leveles tészta alkalmas sós péksüteményekhez, a halpite pedig nagyon puha, puha. A töltelék rizs, lazacfilé és nyers hagyma. Próbálja meg elkészíteni ezt a finom kiadós ételt a klasszikus recept szerint, és a házi péksütemények kedvencei lesznek. Ha nem akarunk az alap dagasztásával bajlódni, használjunk kész leveles tésztát.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• margarin - 400 g;
• liszt - 500 g;
• ecet (6%), jeges víz - 0,5 evőkanál. l.;
• só - 0,5 teáskanál;
• lazac - 200 g;
• főtt rizs - 1 evőkanál;
• zöldhagyma - 1 csokor.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az ecetet, a hideg vizet, a sót és az 1 felvert tojást.
2. A margarint lereszeljük, a liszttel összekeverjük.
3. Ezután 2 masszát kell csatlakoztatni, labda alakú vak. Ne gyúrjuk erősen, hogy a rétegek látszódjanak.
4. A filét kockákra vágjuk, 3 tojást felforralunk, a hagymát felaprítjuk, mindent összekeverünk.
5. A kész tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk. 1 réteget tegyünk olajjal kikent formába.
6. Tedd rá a tölteléket, fedd le egy második réteggel, csipkedd össze a széleit.
7. 40 percig sütjük 180 fokon.

Kocsonyás halpite

Idő: 2 óra.
Adagok száma: 8 fő.
Az étel kalóriatartalma: 170 kcal.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A hal előétel elkészítése e recept szerint nagyon egyszerű, mert a tészta itt folyékony, állaga tejfölre emlékeztet. Nem tart sokáig a dagasztás csak keverje össze az összes összetevőt. A zselés péksütemények melegen és hidegen is fogyaszthatók. Ráadásul az ízét hangsúlyozhatod bármilyen, a hallal harmonizáló szósz feltálalásával.

Hozzávalók:

• tejföl (15%) - 400 g;
• majonéz - 200 g;
• tojás, főtt burgonya - 4 db;
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• liszt - 12 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• halfilé - 0,5 kg;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A tésztát úgy készítjük el, hogy tejfölt majonézzel, tojással keverünk, adjunk hozzá sót, szódát és lisztet, keverjük össze úgy, hogy ne legyenek csomók.
2. Ezután fel kell vágni a hagymát, össze kell keverni apróra vágott hallal, apróra vágott burgonyával és vajjal, hozzáadni kell a fűszereket.
3. A tepsi (a forma alja) olajozása után ráöntjük a tészta 1/2-ét, majd rárakjuk a tölteléket és megtöltjük a második felével.
4. Egy órát sütjük 180 fokon.

élesztős tésztás pite receptje

Idő: 2 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 221 kcal.
Cél: uzsonnára, ebédre.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Használja ezt az egyszerű receptet egy finom előételű halpite elkészítéséhez. Az alapot gyorsan összegyúrjuk, nem kell megvárni, míg a massza megkel. A tészta tetejét megkenjük felvert tojássárgájával (egész tojás), hogy aranyszínű kérgét kapjunk. Miután megsült a csemege, ki kell venni, törölközővel le kell fedni, és 10-15 percig hűlni kell.

Hozzávalók:

• tej (meleg) - 350 g;
• cukor - 50 g;
• só - 20 g;
• sárgája - 7 db;
• élesztő - 30 g;
• vaj - 100 g;
• liszt - 700 g.

Töltelékhez:

• hal (főtt) - 500 g;
• rizs (főtt) - 100 g;
• főtt tojás - 2-3 db;
• hagyma - 1-2 db;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Csatlakoztassa az alaphoz szükséges összes alkatrészt, ossza ketté.
2. Ezután mindkét tésztaréteget ki kell nyújtani, az elsőt egy vajjal kikent tepsire kell tenni.
3. Ezután tedd ki a rizst és a halat apróra vágott tojással keverve.
4. A felső réteg félkarikára vágott hagyma és fűszerek lesz.
5. A torta formázásának befejezéséhez fedjük le egy második tésztaréteggel, amelyet tojással kell megkenni (felvert).
6. 45 percig sütjük 180 fokon.

Darált hal pite

Idő: 2 óra.
Adagok száma: 8 fő.
Az edény kalóriatartalma: 240 kcal.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A darált halas snack pite elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat nem fog sok időt igénybe venni. Válasszon halat preferenciái alapján. Tekintettel arra, hogy a darált hús állapotára zúzott, a finomság puha, gyengéd és légies. Még a gyerekek is szeretni fogják ezt a rakott halat. Főzze piknikre uzsonnának, vigye el dolgozni, iskolába.

Hozzávalók:

• liszt - 1 evőkanál;
• vaj - 125 g;
• tejföl - 4 evőkanál. l.;
• só - 0,5 teáskanál;
• pangasius - 400 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• főtt rizs - 0,5 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• tejföl (a töltelékben), sajt - egyenként 150 g;
• só, bors (a töltelékben) - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Darálja meg a pangasiust egy húsdarálóban, majd csavarja újra, de sárgarépával, hagymával és rizzsel. Só bors.
2. 150 g tejfölt keverjünk össze tojással, adjunk hozzá reszelt sajtot (3 evőkanálnyit hagyjunk a pornak), keverjük össze, tegyük ide a darált húst.
3. Ezután össze kell gyúrnia a tésztát a fennmaradó összetevők összekeverésével. A kapott masszát elosztjuk alakban, kialakítva a jövő pite oldalait.
4. Belülöntjük a haltölteléket, megszórjuk a maradék sajttal, a formát lefedjük alufóliával.
5. 40 percig sütjük 200 fokon, majd levesszük a fóliát és visszatesszük a sütőbe. Kivesszük, amikor a pite teteje aranybarna.

Zárt halpite

Idő: 2,5 óra.
Adagok: 10 fő.
Az edény kalóriatartalma: 190 kcal.
Cél: ebédre, uzsonnára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A legtöbb háziasszony halpitét zárva süt, így sokkal szaftosabb, lágyabb lesz. Válassza ki a jövőbeli sütés formáját, lehet kerek, téglalap alakú és akár hal alakú is. Az étel elkészítése nem tart sokáig, és ennek eredményeként az egész család jóllakott és elégedett lesz. A nyers halat gyakran tölteléknek veszik, de a késztermék íze nem romlik a konzervektől.

Hozzávalók:

• víz (meleg) - 0,5 evőkanál;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• növényi olaj - 100 ml;
• só, élesztő (nagy sebességű) - 1 teáskanál;
• cukor - 3 teáskanál;

Töltelékhez:

• burgonya - 7 db;
• pollock filé - 3-4 hasított test;
• hagyma - 2 db .;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az alap hozzávalóit összekeverjük, kelni hagyjuk. Ezután törje össze a kezével, és hagyja ismét közeledni.
2. A halfilét apró darabokra kell vágni, a hagymát - kis kockákra, a burgonyát - vékony szeletekre. Bors mindent, sót.
3. Az alapot kettéosztjuk, az egyik részét vékonyra kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
4. Ezután rakja ki a tengeri halat, a nyers burgonyát és a hagymát. A tetejét megkenjük egy második tésztaréteggel, villával több helyen megszurkáljuk.
5. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára. 10 perccel az idő lejárta előtt vegyük ki a tésztát, és kenjük meg felvert sárgájával.

Hallal és tojással

Idő: 1 óra 45 perc.
Adagok: 9 fő.
Az edény kalóriatartalma: 250 kcal.
Úticél: ebédre.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Jobb, ha konzerveket teszünk egy tojásos halpitébe, mert velük a sütemények lédúsak, bujaak lesznek. Ráadásul gyorsan meg is sül, mivel a tészta egyszerű, nem kell keleszteni. Az ilyen halétel elkészítéséhez szükséges hozzávalók minden otthonban megtalálhatóak, így gyorsan megsütheti, amikor vendégek a küszöbön vannak, és gyorsan meg kell teríteni.

Hozzávalók:

• majonéz, tejföl - egyenként 250 ml;
• tojás - 3 db;
• liszt - 350 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• só.

Töltelékhez:

• hagyma - 2 db .;
• halkonzerv - 2 b.;
• főtt tojás - 3 db;
• vaj - 30 g;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az alaphoz az összes hozzávalót összedolgozzuk, jól összedolgozzuk. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk.
2. A formát ki kell kenni vajjal, kirakni az alap felét, majd a lédús tölteléket a következő sorrendben: kockára vágott tojás, villával pépesített konzerv, hagyma.
3. Rátesszük az alap második részét, elsimítjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

Nyitott pite hallal és sajttal

Idő: 1,5 óra.
Adagok száma: 8 fő.
Az étel kalóriatartalma:
Cél: uzsonnára.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A nyitott pite hallal, sajttal és zöldségekkel nagyon finom, lédús étel. Bátran főzzük az ünnepi asztal csemegéjeként. A tésztát megvásárolhatja a boltban (felfújható, élesztő alkalmas), de jobb, ha saját maga gyúrja. A kész sütés íze ebből csak profitál. Ráadásul a nyitott tetejének köszönhetően a zöldségek is látszanak, így az étel is nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Hozzávalók:

• lazac - 600 g;
• mozzarella - 150 g;
• meleg tej - 100 g;
• margarin (vaj) - 70;
• élesztő - 10 g;
• bolgár paprika, paradicsom, tojás - 1 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Az élesztőt tejbe áztatjuk, 5 perc múlva hozzáadjuk a cukrot, a sót, a felvert tojást, a vajat és a lisztet. Gyúrjuk, hagyjuk közeledni.
2. A lazacot megtisztítjuk, kis csíkokra vágjuk.
3. Az alapot gömbölyűre rakjuk, a haldarabkákat a szélén átgyúrjuk, 5 cm-es szélétől visszavonulva, majd ezzel a széllel fedjük le a lazacot, hogy a közepe üres maradjon. Vágjon bevágásokat a haldarabokra.
4. A közepére kockára vágott lazacot helyezünk, a tetejére paradicsomot, paprikát teszünk, megszórjuk reszelt sajttal.
5. Fél órát sütjük 180 fokon.

halkonzerv pite

Idő: 3 óra.
Adagok: 10 fő.
Az étel kalóriatartalma: 145 kcal.
Cél: uzsonnára, ebédre.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Sok különféle étel készül halkonzervből, és az ilyen töltelékkel ellátott rakott ételek egyszerűen csodálatosak. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a legtöbb háziasszony összegyúrja a tésztát, ráadásul nem kell időt szánni magának a hal elkészítésére (tisztításra, csontok eltávolítására). Kísérletezzen a feltétekkel, hogy minden alkalommal új ízeket és aromákat kapjon.

Hozzávalók:

• liszt - 250 g;
• száraz élesztő - 25 g;
• víz - 250 ml;
• só, cukor - egy-egy csipetnyi;
• rizs - 100 g;
• konzerv - 2 b.;
• hagyma - 2 db .;
• lomb.

Főzési mód:

1. Meleg vízben feloldjuk az élesztőt, a fűszereket, hozzáadjuk a lisztet. Keverjük össze, hagyjuk egy órát, hogy megközelítse.
2. A hagymát megpirítjuk, a rizst megfőzzük, összekeverjük pépesített konzervekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel.
3. Az alapot kettéosztjuk, az egyik részét kivajazott formába tesszük, majd a tölteléket és befedjük az alap második felével.
4. Megkenjük tojássárgájával, és 15 percig kelesztjük.
5. 40 percig sütjük 180 fokon.

A finom halas pite készítésének titkai

A tökéletes sütéshez tudnod kell néhány titkot. Velük időnként leegyszerűsödik a főzési folyamat, és biztos lehetsz a kész étel ízében. A halpite sütésének megkezdésekor vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

Pite haltöltelékkel - variáció a nem édes házi sütemények témájára. Elkészítésénél senki sem szab határt a fantáziának a formát, a felhasznált tésztát és a töltelék kombinációit illetően. Éppen ezért több száz, ha nem ezer recept létezik egy ilyen termékhez. A halpite tökéletes mindennapi egyszerű ételnek, és nem szégyen az ünnepi asztalra tenni. Éppen ezért raktáron minden háziasszonynak rendelkeznie kell néhány érdekes recepttel egy ilyen ételhez.

A zárt lepények eredetileg orosz gyökerűek, őseink asztalán már ősidők óta jelen vannak. A főtölteléket más komponensekkel szokás kiegészíteni, szerepükre megfelel a rizs, burgonya, gomba, friss fűszernövények, zöldségek stb. Mellesleg bármilyen halat elvihet: folyami vagy tengeri, fehér és vörös, friss, sózott vagy konzerv. Minden az Ön személyes ízlési preferenciáitól függ.

Finom halpite - fotó recept

A rózsaszín lazac nagyon ízletes hal, de sokak számára minden étel elkészítésekor elég száraznak bizonyul. Ennek elkerülése érdekében szokatlan, puha, de ropogós tésztán főzz vele pitét.

A legegyszerűbben és legegyszerűbben kenyérsütőgéppel gyúrhatjuk. Elegendő a tésztatermékeket a kenyérsütőgép vödrébe tölteni a kenyérsütőgép-modell használati utasításában megadott sorrendben, és körülbelül pár óra múlva kész is lesz az ételhez való tészta.

Viszont ha nincs kenyérsütő gép a házban, akkor ez sem lesz gond. A margarinos élesztőtésztát még egy kezdő háziasszony is könnyedén elkészítheti kézzel, és az íze minden vendégnek vagy háztartásnak örömet okoz.

Főzési idő: 3 óra 30 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Liszt (búza, prémium): 600 g
• Víz: 300 ml
• Margarin: 120 g
• Tojás: 1 db.
• Élesztő (száraz): 2 tk
• Halfilé (rózsaszín lazac, lazac, pisztráng, chum lazac): 500-600 g
• Hagyma: 1-2 db.
• Nyers burgonya: 3-4 db.
• Só:
• Paprika keverék:
• Zöldek (friss, szárított):

Főzési útmutató

Pite halkonzervvel a sütőben

Amikor már váratlan vendégek kopogtatnak az ajtón, egy konzerv pite minden hostess számára igazi lelet lesz. Még egy nagy, éhező társaságot is könnyedén táplálnak.

Szükséges hozzávalók:

• 0,3 l majonéz;
• 0,2 l tejföl;
• 1 b. konzerv hal;
• 9 evőkanál Liszt;
• ½ teáskanál szóda;
• 2 hagyma;
• 3 burgonya;
• só bors.

Főzés:

1. Keverjük össze és keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a szódát.
2. Hozzáadjuk a sót és a szitán átszitált lisztet. Gyúrjuk a folyékony tésztát. A keverő használata nem megengedett.
3. Kibontunk egy konzervet, szinte az összes folyadékot lecsepegtetjük, a halat villával összegyúrjuk.
4. A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk.
5. A hagymáról levesszük a héját, apró kockákra vágjuk, forró olajon megdinszteljük, majd a hallal összekeverjük, borssal ízesítjük.
6. A tészta körülbelül felét kivajazott formába öntjük, ráhelyezzük a halmasszát és a burgonyalapokat. A maradék tésztát ráöntjük.
7. Forró sütőben a sütés körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Hogyan készítsünk zselés pitét?

Ez az étel mindenkinek jól esik: a benne lévő zöldek gazdagítják a szervezetet a szükséges vitaminokkal, a tojás - fehérjével, a hal - foszforral, a pirított tészta pedig nagyon jóllakóvá teszi.

Szükséges hozzávalók:

• 2 doboz halkonzerv;
• 6 tojás;
• Egy csomó friss fűszernövény;
• 0,25 l majonéz, tejföl és liszt;
• 5 g szóda;
• 20 ml ecet;
• só bors.

Főzés:

1. A tojás felét keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és tetszőlegesen meglehetősen nagy darabokra vágjuk;
2. Kibontjuk a konzervet, összegyúrjuk a halat.
3. A zöldeket finomra vágjuk, összekeverjük a hal-tojásmasszával, sózzuk, borsozzuk, újra összekeverjük.
4. A maradék nyers tojást villával felverjük.
5. A majonézt, a szószt, az ecetet és a szódát összekeverjük, a kapott masszát a tojásos keverékbe öntjük. Alapos keverés után lisztet adunk hozzá, és nem túl sűrű tésztát kapunk.
6. A tészta felét kivajazott formába öntjük, a felületére kenjük a tölteléket, majd ráöntjük a második részt.
7. Sütési idő - körülbelül 40-45 perc forró sütőben.

A kefir receptje

Ha ennek a receptnek a végeredménye elnyeri a tetszésedet, nyugodtan vedd üzembe, és főzd bármilyen töltelékkel. A hal cserélhető csirkehúsra gombás, sajt sonkával stb.

Szükséges hozzávalók:

• halkonzerv bank;
• 2 tojás;
• 170 ml kefir;
• 400 g liszt;
• ½ teáskanál szóda;
• só, bors, fűszernövények.

Főzés:

1. A kefirt enyhén meleg állapotba melegítjük, szódát, lisztet adunk hozzá, sózzuk, és palacsintához hasonló állagú tésztát gyúrunk. Nyugi, nem maradtunk le semmiről, nem kell tojni.
2. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
3. A doboz tartalmát villával simára törjük.
4. A zöldeket finomra vágjuk, összekeverjük a többi töltelékkel (hal és tojás).
5. A tészta körülbelül felét kivajazott formába öntjük, rákenjük a tölteléket, ráöntjük a maradék tésztát.
6. A sütemény elég gyorsan megsül - forró sütőben mindössze fél óra alatt.

Hogyan főzzünk lepényt főtt hallal leveles tésztából

Ebben a receptben nem konzerv, hanem friss, vagy inkább főtt halat használunk. Teljesen bárki lehet, de könnyebb olyan fajtákat választani, amelyek nem túl csontosak.

Szükséges hozzávalók:

• fél kilogrammos csomag leveles tészta (2 lepényhez elegendő);
• 0,5 kg főtt hal, kicsontozva;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 ml paradicsomszósz;
• 50 g sajt;
• só, bors, tojássárgája a kenéshez.

Főzési sorrend:

1. A tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. A halat sós vízben körülbelül negyed óráig főzzük.
2. A finomra vágott vöröshagymát és közepes reszelőn reszelt sárgarépát forró olajon megdinszteljük;
3. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és tetszőleges kockákra vágjuk;
4. Hagyjuk kihűlni a halat, szétszedjük, megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől.
5. A tésztát kicsit kinyújtjuk téglalap alakúra, a közepét megkenjük paradicsomszósszal, rárakjuk a hal- és tojásdarabokat, megsütjük, a tetejét megkenjük majonézzel, meglocsoljuk és lezárjuk a pitét.
6. Sárgájával megkenjük, forró sütőben kb fél óráig sütjük.

Pite sült hallal élesztőtésztából

Az egyszerű elkészíthetőség és a puffos piték népszerűsége ellenére az élesztős változatot őshonos orosz ételnek tekintik.

Szükséges hozzávalók:

• 1,2-1,5 kg friss hal (kis csontokkal);
• 3 hagyma;
• 1 csokor zöld;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, bors, cukor;
• 0,7 kg liszt;
• 30 g élesztő (vásárlás előtt ellenőrizzük a lejárati dátumot);
• 2 tojás;
• 1 st. tej;
• 0,1 kg vaj.

Főzési sorrend:

1. A tejet kicsit felmelegítjük, feloldjuk benne az élesztőt, sót, cukrot, 0,2 kg lisztet. Keverjük össze, és hagyjuk a kapott tésztát egy órán át melegen állni.
2. Adjunk hozzá olvasztott, de nem túl forró vajat.
3. A tojásokat kicsit felverjük, és a tésztához adjuk.
4. Adjunk hozzá 300 g lisztet.
5. Alaposan összegyúrjuk az összes hozzávalót, és ismét visszatesszük a tűzre 1,5 órára.
6. A kétszer-háromszor megkelt tésztát gyúrjuk (növényi olajban előnedvesítjük a kezünket).
7. Lisztezett asztalra vagy nagy deszkára terítjük, még kevés lisztet keverünk bele.
8. Most pedig térjünk rá a töltelékre. Kezdetnek felvágjuk a halat: megtisztítjuk, kiszedjük a pacalt, levágjuk a fejét és a farkát, eltávolítjuk a bőrt, szétválasztjuk a filét, darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
9. A filét olajon kisütjük, tányérra tesszük.
10. Ugyanebben az olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
11. A zöldeket finomra vágjuk.
12. Hagyja teljesen kihűlni a tölteléket.
13. A tésztaréteget két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtva az olajozott forma aljára kenjük.
14. A tésztára tesszük a tölteléket: hal, párolt hagyma és zöldek.
15. A maradék tészta kinyújtása után vonjuk be vele a lepényünket, óvatosan csípjük össze a széleit.
16. Kb. fél órát melegen hagyjuk, tetejét megkenjük sárgájával és 40-50 percre forró sütőbe tesszük.
17. Ha kész a sütemény, meglocsoljuk vízzel és letakarjuk egy törülközővel 5 percre.

Rizs variáció

Szükséges hozzávalók:

• 0,8 kg halfilé;
• 120-150 g rizs;
• 1 hagyma-fehérrépa;
• 0,1 l napraforgóolaj;
• 1-1,5 kg élesztős tészta;
• 100 g liszt;
• só, bors, fűszerek, babérlevél.

Főzési sorrend:

1. A rizst tiszta vízbe mossuk, 60-70 percig áztatjuk, újra leöblítjük és sós vízben puhára főzzük.
2. A rizst szűrőedényben leszűrjük, és hűtőbe tesszük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, forró olajon megdinszteljük;
4. A hagymát és az olajat, amelyben megdinszteltük, a rizsbe öntjük, sózzuk, borsozzuk. Mindent alaposan összekeverünk.
5. A halfilét vékony csíkokra vágjuk, mindegyiket hozzáadjuk, megborsozzuk, pergamenre tesszük, fél órát állni hagyjuk.
6. A tészta felét 1 cm vastag vékony rétegre nyújtjuk, ráhelyezzük a hagymás-rizses töltelék felét, néhány babérlevelet, haldarabokat, ismét babérlevelet és a többi tölteléket.
7. A lepényt a kinyújtott tészta második felével lefedjük, felvert sárgájával megkenjük és 40-50 percre a forró sütőbe küldjük.
8. Amikor ideje kivenni a péksüteményeket, egy kis időre takarjuk le tiszta törülközővel.

krumplival

A burgonyás-hal pite bármilyen tésztából készül. Vásárolhat kész puffot, vagy összezavarodhat az élesztő főzésekor.

Szükséges hozzávalók:

• 1 st. tej;
• 20 g cukor;
• ½ zacskó élesztő;
• 3 art. Liszt;
• 30 ml növényi olaj;
• só;
• 0,3 kg burgonya;
• 2 fehérrépahagyma;
• konzerv hal.

A főzés lépései:

1. Meleg tejben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót és a cukrot, hozzáadjuk a lisztet és a vajat;
2. A dagasztás után a tésztát 1,5 órán át melegen hagyjuk;
3. A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk.
4. A hagymát karikákra vágjuk;
5. A doboz tartalmát villával pépesítjük.
6. A tészta felét kinyújtjuk, és kivajazott tepsi aljára fektetjük.
7. Rakunk rá krumplitányérokat, hagymát, fűszerekkel ízesítjük, megsózzuk és rákenjük a halmasszát.
8. Fedjük be a pitét a kinyújtott maradék tésztával, a tetején készítsünk néhány lyukat.
9. Forró sütőben kb 45 percig sütjük. Ha kész a torta, letakarjuk egy törülközővel.

Multicooker receptje

Szükséges hozzávalók:

• 0,2 majonéz;
• 02 tejföl;
• 0,5 tk szóda;
• 2 tojás;
• 1 st. Liszt;
• halkonzerv bank;
• 2 fehérrépahagyma;
• 1 burgonya;
• só bors.

A főzés lépései:

1. A hagymát olajon megdinszteljük.
2. A doboz tartalmát villával öblítse le.
3. A nagy burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Keverjük össze a halat hagymával és burgonyával, sózzuk és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.
5. Törjük fel a tojásokat egy külön edénybe, adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük össze a tésztát, keverjük össze mixerrel.
6. A kapott massza felét öntsük a multicooker tál aljára, majd rakjuk rá a tölteléket, öntsük rá a maradék tésztát.
7. A sütési idő körülbelül 70 perc.

Nagyon finom és gyors recept egy pite friss hallal

Szükséges hozzávalók:

• 0,1 kg vaj;
• 0,5 kg liszt;
• ½ st. Liszt;
• ½ teáskanál szóda;
• 1 hagyma;
• 0,5 kg hal;
• ½ citrom;
• 0,15 kg sajt;

Hogyan kell főzni:

1. A halat előkészítjük, megtisztítjuk, a filét szétválasztjuk, a csontokat eltávolítjuk.
2. Facsarjunk citromlevet a filére, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk pácolódni.
3. Adjunk szódát a tejfölhöz, keverjük össze, hagyjuk fél órán át.
4. A vajat megpuhítjuk, a tejfölhöz adjuk, sózzuk, és mixerrel alaposan összekeverjük.
5. Hozzáadjuk a lisztet, először kanállal, majd kézzel gyúrjuk a tésztát.
6. Osszuk fel.
7. Az egyik részt kivajazott tepsire helyezzük, oldalt oldalt formázunk.
8. Kiosztjuk a tölteléket: hal, reszelt sajt, hagymakarikák.
9. Zárjuk le a maradék tésztával, a széleit becsípjük.
10. Forró sütőben legfeljebb fél óráig sütjük.

1. Ha olajos halkonzervet használunk, a feleslegét szűrőedénybe dobva hagyjuk lecsepegtetni.
2. Ha a halat saját levében veszed, a sütés kevésbé lesz kalóriadús.
3. A hagyma lédúsabbá teszi a tölteléket, próbálja meg körülbelül annyit tenni, mint a hal.
4. Kenje meg a tortát sárgájával, így étvágygerjesztőbb megjelenésű lesz.
5. Az élesztős tésztának legalább a duplájára kell kelnie, mielőtt elkezdi formálni a pitejét.
6. A töltelékhez a szilikon forma tökéletes.
7. Ha a hagymát frissen adjuk hozzá, és nem dinszteljük, akkor jobb, ha előtte leforrázzuk forrásban lévő vízzel.
8. Szóda hiányában sütőporral helyettesíthető és fordítva. És ha mindkét terméket használod, tökéletes morzsát kapunk.
9. A nyers hal töltelékének nem mindig van ideje megfőzni, ezért azt javasoljuk, hogy előfőzzük (forraljuk vagy sütjük), vagy csak pácoljuk legalább egy órát.
(Még nincs értékelés)