Hogyan főzzünk konzerv chebakot lassú tűzhelyben. Halkonzerv lassú tűzhelyben. Halkonzerv lassú tűzhelyben paradicsommal

A legtöbb háziasszony nem mer otthon konzervet főzni - nagy a baj, és nincs mindig idő a tűzhelynél állni és monoton keverni a tartalmat. Amikor megjelenik egy „okos asszisztens” a konyhában - egy lassú tűzhely, akkor minden probléma megszűnik. A konzerveket lassú tűzhelyben főzni már nem okoz gondot.

Annak ellenére, hogy a konzerv nem számít napi ételnek, gyakran segítenek nekünk, ha nincs időnk valami finomat főzni, vagy ha sürgősen horgászni vágyunk. Sokan tiltakozhatnak, ha meghallják, hogy konzervet fogunk főzni lassúfőzőben, és meglepődnek. Minek pazarolni az ételt, az időt és az energiát, ha bemehetsz a boltba és megvehetsz mindent, amire szükséged van. Be fogjuk bizonyítani az ellenkezőjét: a házi konzerv nem tartalmaz tartósítószert és egyéb káros adalékanyagok, főleg ha hal- és húskonzervekről van szó.

Halkonzerv lassú tűzhelyben. Klasszikus recept

Készítsünk természetes és hasznos termék minden családtag számára - halkonzerv lassú tűzhelyben. Az így elkészített halkonzerv sokkal finomabb lesz, mint a bolti. Ne feledje, hogy a konzerveket lassú tűzhelyben elkészíteni nem olyan nehéz, mint tárolni, mert a halak hosszabb ideig főznek alacsony hőmérsékleten. Ezért a kész konzerveket kizárólag hűtőszekrényben vagy alagsorban kell tárolni.

Hozzávalók:

• hal (kicsi vagy nagy - nem számít) - 1,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj- 50 ml;
• citromlé - 1 tk egy üvegen;
• só - 1 teáskanál 0,5 literes dobozon;
• fűszerek - bors, szegfűbors és koriander - ízlés szerint.

1. Bármilyen halat vihetsz: szürke tőkehal, tokhal, kapelán és még a spratt is megteszi. kis hal lehet egészben, és nagy - nagy darabokra vágva.
2. A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, a belet, vágjuk le az uszonyokat és a fejet. Jól öblítse le folyó víz alatt.
3. A sárgarépát és a hagymát előkészítjük, felaprítjuk nagy darabok(talán kicsi, nincs különbség).
4. Készítse elő a tartályt - befőttesüveg mosás forró víz szódával, öntsünk forrásban lévő vizet a fedőkkel együtt.
5. Vágja fel a halat nagy darabok. Tegye a halat üvegekbe, felváltva hagymával és sárgarépával. Megteheti másként is - tegye a halat, az apróra vágott zöldségeket egy szabad edénybe, adjon hozzá sót, olajat, fűszereket, és jól keverje össze. Ezután tegyünk minden üvegbe ugyanannyi darabot zöldségekkel. Az üvegeket nem a tetejéig kell megtölteni, hanem úgy, hogy a szélétől 1-1,5 centiméter szabad hely maradjon. Az emberek azt mondják: "vállig". Zárja le minden üveget fedővel, de ne szorosan, hogy a gőz szabadon távozzon.
6. Helyezzen egy tiszta, több rétegben összehajtott rongyot a multicooker aljára, és helyezze el az üvegeket. Öntsön vizet a multicooker tálba az üvegek tartalmának szintjéig, és aktiválja az "Oltás" módot. Idő - 2 óra. A fedelet le kell zárni.
7. 60 perc elteltével emelje fel a fedelet, és ellenőrizze a vízszintet. Ha elpárolog, akkor több vizet kell hozzáadni. Az üvegek károsodásának elkerülése érdekében (az üveg szétrepedhet), csak forró vizet kell hozzáadnia.
8. Amikor megszólal a riasztó, nyissa ki a multicooker fedelét, és csavarja rá mindegyik fedelet az üvegekre. Hagyja a kész konzervet a tálban, amíg teljesen ki nem hűl.

Amikor a halkonzerv a lassú tűzhelyben teljesen kihűlt, megkóstolhatja az ételt, vagy áthelyezheti a munkadarabot hűvös helyre.

Csukakonzerv lassú tűzhelyben

Ha lehetséges, készíthet halkonzervet későbbi felhasználásra, különösen, ha nagy mennyiségű csuka fogott. Ennek a halnak a húsa más finom ízű, de úgy főzni, hogy lédús legyen a csuka - még meg kell próbálni. A csukakonzervet lassú tűzhelyben főzzük.

Termékek:

• csuka - 1-1,5 kg;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• citromsav - 1 teáskanál;
• finomított növényi olaj - 50 ml;
• fűszeres keverék "komló-suneli", kurkuma és babérlevél- íz;
• só ízlés szerint;
• szemes fekete bors - 10 borsó;
• erős fekete tea főzés - 50 ml.

Konzerv főzés lassú tűzhelyben:

1. A csukát kibelezzük, folyó víz alatt leöblítjük. Vágja a halat közepes darabokra (egyenként 3 cm - nem több).
2. Sózzuk, összekeverjük és egy tálba tesszük. A hal tetejére ragasztófóliaés 24 órára hűtőbe tesszük.
3. Amikor a hal megsózta, elkezdheti a konzerveket lassú tűzhelyben főzni.
4. Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyő aljába. A halakat rétegesen fektessük. Alul jobb, ha darabokat teszünk nagy csontok felül pedig kisebb.
5. Minden réteget megszórunk fűszerekkel.
6. Tealevelek elkészítése: egy pohár forrásban lévő vízhez - 1 tk. fekete tea. Öntsön 50 ml tealevelet, és adjon hozzá cukrot, citromsavat és sót. Jól összekeverjük, és ezzel az öntettel megtöltjük halunkat.
7. A végén öntsük a halat a maradék növényi olajjal.
8. Zárja le a multicooker fedelét, és 40 percre aktiválja az „Oltás” üzemmódot.
9. A figyelmeztető jelzés után nem nyitjuk ki a fedelet, megvárjuk, amíg a belső nyomás csökken. 5 perc elteltével kipróbálhatja a halat, ha nem érte el a kívánt állagot, hosszabbítsa meg a sütési időt 15 perccel.

Konzervek multicookerben. Ponty paradicsomban

Hétvégén, a piacon, nehéz ellenállni az ajánlatoknak és friss folyami halat vásárolni. Kis pontyokból lassú tűzhelyben főzhet házi konzervet. A hal zsenge, ízletes és kis csontok puha lesz és szinte nem érezhető.

Milyen termékeket érdemes vásárolni:

• friss ponty - 2 kg;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• ecet (7%) - 1 teáskanál;
• víz - 1 pohár;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

1. Eltávolítjuk a pikkelyeket, és minden kárászt jól kibelezünk.
2. Mosd alá folyóvíz, távolítsa el az uszonyokat és a fejet.
3. A nagy halak három részre vághatók.
4. Helyezze a haldarabokat a multicooker tálba.
5. A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
6. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
7. A halréteg tetejére először a sárgarépát, majd a hagymát fektessük.
8. BAN BEN külön edények elkészítjük a szószt: keverjük össze az olajat paradicsom szósz, adjunk hozzá cukrot, sót és borsot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Keverjük össze. Adjunk hozzá vizet szobahőmérsékletés keverjük újra.
9. Öntsük a szószt a halra. Nem kell keverni.
10. Aktiváljuk az "Oltás" multicooker módot. Főzési idő - 6 óra.
11. Ilyen hosszú ideig az összes csont, még a legnagyobbak is, megpuhulnak.
12. A jelzés után kész a házi konzerv. A halat azonnal megkóstolhatod, vagy sterilizált üvegekbe rakhatod és feltekerheted a fedőt. Az ilyen üreget 3 hónapig hideg helyen tárolják.

Konzervek multicookerben. Sprotni

Sokan szeretik ezt a konzervet. A balti spratt puha húsa a család egyetlen tagját sem hagyja közömbösen. Ha nem tud sprattot vásárolni, próbáljon meg konzerv kapelint lassú tűzhelyben főzni. Lehet, hogy még egy üveg konzervet sem tud tárolásra küldeni.

Készítsük el a következő termékeket:

• hámozott kapelán - 1 kg;
• só - 1 evőkanál. csúszda nélkül;
• erős tea - 1 pohár;
• szemes fekete bors, babérlevél és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 125 ml.

Konzerv főzés lassú tűzhelyben:

1. Először erős sört készítünk. Egy pohár forrásban lévő vízhez - 10 evőkanál tealevél vagy 10 zacskó tea.
2. A kapelánt kiszabadítjuk a belsejéből, és eltávolítjuk a fejeket.
3. Egy külön tartályban (egy csésze alkalmas) keverje össze a növényi olajat, a teát és a sót.
4. A multicooker edényébe rétegesen fektessük ki a kapelint, és töltsük meg töltelékkel.
5. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és fűszereket a halhoz. Ha van " folyékony füst", akkor 1 teáskanálnyit adhatsz a spratthoz.
6. Zárja le a multicooker fedelét, és aktiválja az „Oltás” módot. Főzési idő - 2 óra.
7. Főzés után a sprattokat kiszedjük és egy felcsavarható fedelű üvegedénybe tesszük.

A lassú tűzhelyben elkészített konzervek nagyon finomak és illatosak. A sprattot hűvös helyen kell tárolni, és ami a legjobb - hűtőszekrényben. A sprattot jobb hűtve tálalni az asztalra, amikor a konzerv 2-3 napig „leül” a hűtőszekrényben. Jó étvágyat kívánunk!

Húskonzerv lassú tűzhelyben

Egyetlen húspörkölt sem hasonlítható össze a házi készítésűvel kinézet az ízéről nem is beszélve. És ha egy ilyen termék költségére is odafigyel, akkor csak a kezét emelheti fel. szakács húskonzerv lassú tűzhelyben olyan egyszerű, mint a hal. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a receptet. A húspörkölt elkészítéséhez bármilyen húst vehet: csirke, sertés, marha és még bárány is.

A pörkölt lassú tűzhelyben történő főzésekor a hús erősen megfő, így 1 kilogramm húsból egy doboz (0,5 l) pörköltet kapunk.

Hozzávalók:

• sertéshús (zsírral és porccal), bárány- és marhahús - 1,5 kg;
• só - 2 teáskanál;
• szemes fekete bors - egy hiányos teáskanál;
• babérlevél - 3-4 db.

Az igazi pörkölt elkészítéséhez a húsnak zsírosnak kell lennie.

Hogyan készítsünk húskonzervet lassú tűzhelyben:

1. Vegyünk húst a következő arányban: sertéshússal nagyszerű tartalom zsír - 700 gr; bárányhús - 300 gr; inas marhahús - 500 gr. Csak friss húst válasszon, különösen, ha pörkölt tárolását tervezi.
2. A húst egyforma (3 cm-es) darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük. Keverjük össze és hagyjuk állni 40 percig. Vizet nem adunk hozzá! Amikor a hús bepácolódik, kiengedi a levét és ez elég lesz.
3. Az összes hozzávalót a multicooker táljába töltjük. 6 órára aktiváljuk az "Oltás" módot. A nyomás "3"-ra van állítva.
4. Főzés után ne nyissa fel azonnal a multicooker fedelét, és ne engedje el a nyomást. Hagyja a pörköltet a lassú tűzhelyen további 1,5 órán át.
5. Nyissa ki a fedelet és fektesse ki késztermék bankok által. összecsukható pörkölt V műanyag konténerekés betesszük a fagyasztóba.

A kész pörköltet egyszerűen kenyérre kenhetjük, vagy hozzáadhatjuk gabonafélékhez, burgonyához, tésztához.

Ha a pörköltet hosszú ideig szeretné tárolni, akkor a pörkölt üvegeket sütőlapra helyezzük, és 20 percig 200 fokos sütőben sterilizáljuk. Győződjön meg arról, hogy nincs szabad hely az edényben - tele van zsírral. A pörköltet steril fedővel feltekerjük, és hideg helyen tároljuk. Az ilyen pörköltet 6-12 hónapig tárolják.

Konzervek multicookerben. csirkepörkölt

Kínálunk főzni egy egyszerű húsétel - pörkölt. Házi csirkéből konzervet készítünk lassú tűzhelyben.

Termékek:

• csirke - 1 db;
• babérlevél - ízlés szerint;
• só, szemes fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk konzervet lassú tűzhelyben:

1. Vegyünk egy csirkét (3-4 kg súlyú), és készítsük elő: pucoljuk meg, öblítsük le és szárítsuk meg.
2. Távolítsuk el a bőrt a csirkéről, válasszuk el a húst a csontoktól és vágjuk fel. A bordákból és a szárnyakból kis csontok maradhatnak. Mikor rakod ki kész pörkölt a partokon ezek a csontok könnyen eltávolíthatók.
3. Helyezze a húsdarabokat a multicooker tálba.
4. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 4 órára.
5. 3 óra elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, és adjon hozzá sót, babérlevelet és borsot. Ezek a fűszerek elegendőek lesznek klasszikus recept húskonzerv. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit. A sót a következő képlet szerint adjuk hozzá: 1 kg húshoz - 1 tk. só.
6. 4 óra múlva készen áll a lassú tűzhelyen készült húskonzerv. Továbbra is el kell rendezni a húst üvegekbe, és el kell küldeni a hűtőszekrénybe. A húst műanyag edényekbe helyezheti és lefagyaszthatja.

Ezzel a recepttel bármilyen elkészíthető baromfi, de jobb a főzési időt növelni. A lassú tűzhelyben elkészíthető konzervek könnyen elkészíthetők, a hús pedig nagyon finom. Szolgáld ki magad!

Konzervek multicookerben. Videó

A horgászat kedvelőinek időnként problémái vannak a fogás ártalmatlanításával. Néha a hal belefárad a sütésbe, főzésbe és sózásba. nagyszerű módon a hal felhasználása a befőzése. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk konzerveket lassú tűzhelyben.

Konzerv olaj

A legegyszerűbb módja a konzerv ételek olajos elkészítésének. Minden csont nagyon puha, a hús szétesik. Ehhez tisztítsa meg a halat a pikkelyektől, és vágja fel a hasát. Távolítsa el a beleket és a has belsejében lévő fekete filmet. Ezután vágja le a fejet, és vágja be a hasított testet apró darabok. Ne dobja ki a hulladékot, ki fog derülni finom fül. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és óvatosan vágjuk karikákra. Tegye a hagymát a multicooker aljára, a tetejére pedig haldarabokat. Megszórjuk fekete borssal és babérlevéllel. A fűszereket nem szabad összetörni.

Öntsön sót, és töltse meg a tartály tartalmát egy pohár vízzel és 100 ml növényi olajjal. Most zárja le a fedőt, és párolja pontosan 5 órán át. Az ilyen konzervek salátákhoz és szendvicsekhez használhatók. Főzéshez jobb venni nagy ponty vagy egy ezüstponty.

Gébik a paradicsomban

A konzervekhez szüksége lesz:

• 2 kg-os bikák;
• 3 nagy hagyma;
• 200 g sárgarépa;
• 0,5 l paradicsomlé vagy 100 g paszta;
• 0,5 l víz;
• 2 evőkanál liszt;
• só, fűszerek.

Először is mossa meg a gébit, és vágja le a fejüket. Távolítsa el a belsejét, nem vághatja le az uszonyokat. Mivel a felhasznált hal kicsi, nem szükséges megtisztítani a pikkelyeket. Öntsön növényi olajat a multicooker aljába, és süsse meg a gébit, először lisztbe forgatva. Most egy külön tálban süssük aranybarnára a hagymát és a sárgarépát. A zöldségekhez öntsük a vízben hígított paradicsomlevet vagy paradicsompürét. Miután a keverék felforr, adjunk hozzá fűszereket, ne felejtsük el megsózni. Mártsa a halat a forrásban lévő szószba, és kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót 1 órára. Váltogathatja a halak rétegeit és paradicsom szósz. Ezután kapcsolja át az üzemmódot "Simmer"-re. Enyhe melegítés mellett a bikáknak 5 órát kell állniuk. Ennek eredményeként lédús konzervet kap.

Ezüst ponty paradicsomban

Ez a hal kis csontokat tartalmaz, ezért sokan nem szeretik. De a konzervekhez egy ilyen folyólakó jól jön. Készítse elő a halat a pikkelyek és az uszonyok eltávolításával. Vágja le a fejet, és távolítsa el a belsejét. 4 cm-es darabokra vágva minél nagyobb az ezüstponty, annál kisebbnek kell lennie. Hajtsa be az ezüstpontyot a multicooker edényébe. A hal tetejére tesszük a hagymát, a babérlevelet és a borsot. Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogy az ezüstponty. Most öntse a csésze tartalmát paradicsomléés pároljuk 10 órán át. A legjobb ezt éjszaka megtenni, hogy reggelre elkészüljön a konzerv.

A konzervek azonnal fogyaszthatók. Ha sok halunk van, készüljünk a télre. Az ilyen konzerveket a padlóra lehet tekerni literes üvegekbe miután először sterilizálta őket. Ezzel egyidejűleg egy kis ecetet kell a halhoz ill citromsav. Ezek olyan tartósítószerek, amelyek megakadályozzák a baktériumok növekedését.

A lassú tűzhelyben elhelyezett konzerv olcsó és egyszerű étel. Ugyanakkor a főzéssel töltött idő minimális. Az intelligens technológia mindent megtesz helyetted.

Ha van egy halász a házban, és a halat nem fordítják le a hűtőszekrényben, akkor lehet és kell használni családi asztal. Ezt mindenki tudja sült kárász- ez finom. De próbáld meg eloltani a halat!

A kárász nem csak tejfölben sütve finom.

Számos recept létezik a hal lassú tűzhelyben történő párolására. Vannak lehetőségek az összetevőkkel. Ha krumplival akarod, akarod rizzsel, de lehet például káposztával is. Nem számít, ha kicsi a hal. Fontos, hogy megfelelően főzzön.

Az eljárás körülbelül a következő:

• apróra vágjuk a hagymát (kedve szerint);
• lereszeljük a sárgarépát;
• tegye egy multicookerbe;
• adjunk hozzá egy kis növényi olajat;
• állítsa az időzítőt 10-20 percre ("Sütés" mód).

Tedd bele a paradicsompürét (a friss paradicsom jobban ízlik) és egy kis vizet a szósz elkészítéséhez. Egy idő után tejfölt is adhatunk a szószhoz – mindig frissen! Összekeverjük. A halakon a sor. A multicookert oltóprogramra állítottuk (max. 1 óra). És várunk!

Halkonzerv elkészítése

Kiderült, hogy a kárász nemcsak változatosan és ízletesen főzhető, hanem akár későbbi felhasználásra is elkészíthető. Tartalékként!

Konzerv hal folyami halból készült lassú tűzhelyben a főzés meglehetősen egyszerű. Nem hiszed? A módszer itt majdnem ugyanaz, mint a kioltásnál. Általában először egy kis folyami halra van szükségünk - esetünkben kárászra. Fél kiló is elég.

Ebben az esetben általában a hagyományos pácot használják - hagymából, sárgarépából és paradicsomból.

A halak mellett a legegyszerűbb termékekre lesz szükségünk:

1. hagymahagyma;
2. sárgarépa;
3. paradicsom;
4. növényi olaj.

Hámozza meg a pontyot, távolítsa el a fejet és a belsőséget. Ha használ friss paradicsom, majd turmixgépben kell ledarálni őket, a héj eltávolítása után. A hagyma és a reszelt sárgarépa megpirítása után ("Sütés" mód) tedd a halat a zöldségekre, és öntsd rá a paradicsompürét.

Sót, fűszereket ízlés szerint adnak hozzá - minden szakácsnak megvannak a saját kulináris titkai.

Zárja le a fedőt, és párolja 4 órán át. A megadott idő elteltével folyami halból lassú tűzhelyben kész halkonzervet kapunk, amely ízletesség nem enged ugyanannak a sprattnak. Nos, sokáig tárolhatja őket - minden ünnepet megélnek.

Most, hogy tudja, hogyan kell lassú tűzhelyen halat pörkölteni, mindig készen áll arra, hogy váratlan vendéglátogasson el Ön számára, és barátai és kollégái „próbára tegyék” kulináris képességeit.

További receptek honlapunkon:

1. 
   folyami süllő- ragadozó hal, amelyet nagyon nagyra értékelnek a szerelmesek körében halételek. A húsa nagyon kellemes ízűés szinte nincsenek csontok. De sokan...
2. 
   A csuka süllőt, mint tudod, nagyra értékelik a halételek szerelmesei magas tartalom nyolc (legalább) aminosav nem termelődik emberi test, de rendkívül szükséges a normál működéséhez...
3. 
   A csuka különleges helyet foglal el az orosz konyha legnépszerűbb halfajtái között. Ennek a halnak a húsa sovány az aktív életmód miatt, ha megfelelően főzik,...
4. 
   Haldiéták nagyon népszerű a világon, mert a halak táplálékként való felhasználása és helyettesítése zsíros hús lehetővé teszi nemcsak a szép és karcsú alak, De...

02.03.2018

A halkonzerv az egyik legértékesebb étel időmegtakarítás szempontjából: elég pár üveget a hűtőben vagy kamrában tárolni, hogy utána sietősen készítsen meleg főételt, levest vagy rágcsálnivalót az ünnepi asztalra. De bolti termék soha nem lehetsz biztos a minőségben, ezért itt az ideje megtanulni, hogyan főzzön házi halkonzervet lassú tűzhelyen, különösen azért, mert ez egyáltalán nem nehéz.

Az egyik legtöbb elérhető hal az orosz üzletek polcain hering található - olcsó, szinte mindenhol bemutatják, és meglehetősen könnyű vele dolgozni. Közepes zsírtartalmú, jól tisztít, szinte bármilyen hőkezelésre tökéletes. Konzervek készítéséhez is használják, gyakran paradicsomszószban pácolják - jobb is. otthoni főzés. Kívánt esetben egyenlő arányban kombinálható makrélával.

Hozzávalók:

• hering - 0,8 kg;
• nagy paradicsom - 4 db;
• hagymahagyma;
• őrölt paprika keveréke;
• só;
• koriander magok;
• babérlevél.

Főzési mód:

Körülbelül néhány évtizeddel ezelőtt még senki sem tudta nélkülözni a balti sprattot Újévi asztal: az ünnep szimbóluma és a hagyományosan díszített uzsonnás szendvicsek voltak. Vásároljon igazit még ma minőségi spratt a Baltikumból nehéz, ezért ilyen olajos halkonzervet saját maga is elkészíthet lassúfőzőben - csak szüksége van rá nagyszámú kapelán és erős fekete tea, amivel leöntjük.

Hozzávalók:

• kapelán - 1,2 kg;
• teazacskók (fekete tea) - 10 db;
• forrásban lévő víz - 200 ml;
• Babérlevél;
• szemes fekete bors - 5 db;
• só - 1 evőkanál. l.;
• szagtalan növényi olaj - 120 ml;
• folyékony füst - 1 tk (választható).

Főzési mód:

Olcsó és nagyon kellemes ízű lehetőség az önállóan fogott folyami halakból - süllőből vagy kárászból - származó konzervek. Szinte nem kell rovására vágni őket kis méretek, könnyen tisztítható, és pároláskor minden apró csont gyorsan megpuhul, így nem távolítják el. megőrizni folyami halak lehetséges klasszikus sárgarépa-hagyma keverékkel, és teában (mint a spratt), és ecet alatt és paradicsompürével: alább csak a legköltségvetésesebb és legegyszerűbb módot javasoljuk.

Hozzávalók:

• sügér - 1 kg;
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 3 db;
• növényi olaj - fél csésze;
• só, fűszerek.

Főzési mód:

Házi halkonzerv lassú tűzhelyben csukából paradicsomszószban

Ha azt vesszük, hogy finom halak, amivel nem szégyen a vendégeket felszolgálni ünnepi asztal, akkor érdemes megérinteni a csukát - nagyon puha húsa és kellemes íze van, tartósításra kiváló. A csukát azonban óvatosan kell betakarítani, hogy a hőkezelés során ne merevedjen meg. Tökéletesen megőrzi lédússágát paradicsom szósz, valamint a jelenlét alapvető zöldségeküvegben - sárgarépa és hagyma. Halkonzervek - 6% ecet.

Hozzávalók:

• csuka - 2 kg;
• paradicsompüré - 100 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• só - 2 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• ecet 6% - 1 teáskanál;
• hagymahagyma;
• sárgarépa - 2 db.

Főzési mód: