Finom tészta darált hússal a sütőben. Klasszikus rakott tészta darált hússal a sütőben. Hogyan kell főzni a tésztát és a rakott darált

Köretnek makaróni – ez a menzai ételeket visszhangozza. Unalmasan hangzik, és nagyon primitív az íze. Alternatíva hiányában, és így természetesen lehet enni, hogy ne éhezzen. De miért kínozná magát, ha a sütőben tészta főzhető ugyanabból a termékből, ami a gyomor lakomájává válhat. És ez az étel sem fogja megerőltetni a titeket családi költségvetés, sem egy bátor szakács!

Gyors, ízletes és étvágygerjesztő

Először fontolja meg, hogyan a leginkább egyszerű rakott darált hússal és tésztával a sütőben. Azonnal megjegyezzük, hogy nem adjuk meg az összes összetevő pontos arányát, mivel in különböző családok a preferenciáidat. Az egyetlen betartandó ajánlás: fél pohár tejhez vegyen három tojást. A többi - ahogy tetszik, és figyelembe véve a "kollektíva" tagjainak számát, akik részt vesznek az étkezésben.

Mindenekelőtt elkészül a hagymasütés; amikor aranybarnára sül, darált húst rakunk bele, és azt is megpirítjuk. Bármilyen típusú tésztából arányos mennyiséget felforralunk és összekeverünk a húskomponenssel. A masszát tepsibe tesszük és tejjel felöntjük, tojással felverjük. Az edényt felülről megszórjuk kemény reszelt sajttal, és egyharmad órára közepesen meleg sütőbe tesszük - főleg a sajtkéreg kialakítására. Azoknak, akik értékelik diétás étel, darált húsból és főtt és darált húsból rakott étel elkészítése. A sütőben az ételnek ugyanannyit kell állnia, mint a fenti receptben.

Fűszeres rakott

Leggyakrabban mindenféle sütőben főtt ételt ajánlott sajttal megszórni. Vannak azonban olyanok, akik nem szeretik, vagy szervezetük adottságai nem engedik megenni. Meg fognak felelni illatos rakott darált hússal és tésztával, sütőben, sajt nélkül. A recept azt tanácsolja neki, hogy használja Darált marhahús(egyharmad kilogramm), de vehetsz csirkét vagy sertéshúst, amit jobban szeretsz. A darált húst megborsozzuk, sózzuk, összekeverjük három gerezd apróra vágott fokhagymával, és növényi olajban majdnem puhára sütjük. Az apróra vágott hagymát és a kaprot a már elkészített húskomponensbe öntjük; petrezselyemmel és korianderrel „hígíthatod”, de bármilyen friss fűszernövénysel. A tésztát (negyed kilogramm) természetesen az utasítás szerint kifőzzük, és a darált húshoz keverjük. Két tojást felverünk, fél pohárral beleöntünk zsíros tej, és ezt a keveréket ráöntjük a leendő fazékra. Mivel nem kell várni a héjra, a formát mindössze öt percre kivesszük a sütőbe.

Rakott paradicsommal és tejszínes szósszal

A kezdés szokásos: pár apróra vágott hagymát megpirítunk (ezúttal átlátszóvá), hozzáadunk egy font bármilyen darált húst, tíz perc múlva kis kockákra (200 gramm) leforrázott és hámozott paradicsomot. A sültet sózzuk, borsozzuk, és további hét-tíz percig főzzük. Ezalatt lehet tésztát főzni (200 gramm is elég), és szószt készíteni: egy vastag fenekű tálba öntsünk két evőkanál lisztet és egy csipet szerecsendiót, öntsünk fél liter hideg tejet - és az égőre. Addig keverjük, amíg fel nem forr, és ezután még egy percig. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy darab vajat, amíg fel nem oldódik, és vegyük le a tűzhelyről. kis darab sajtot dörzsölnek. Egy rakott darált húst és tésztát a sütőben a következőképpen készítünk: egy egyenletes réteg tészta - a szósz fele - egy réteg darált hús - a töltelék második része - sajt. A sütőt 150 fokra előmelegítjük, a formát egyharmad órára kivesszük belőle.

Tészta rakott gombával

Ha úgy dönt, hogy egy ilyen ételt rakott darált hússal és tésztával készít, fényképpel), ne korlátozza magát apró dolgokra: elkezdheti a kísérletezést és új összetevők hozzáadását. A következő recept meglehetősen eredeti: kétszáz gramm friss gomba(jobb, mint az erdei, pl. a gomba) két közepes hagymával őröljük, de nem kása. A lusták csak finomra vágják. A keveréket megpirítjuk, beleöntjük egyharmad kiló darált húst. Ami az utóbbit illeti, bármelyiket használhatja. De egy ilyen rakott darált hússal és tésztával a sütőben különösen finom csirkével - egyenletesebb az állaga. Az oltás a víz és a gyümölcslevek végső elpárolgásáig folytatódik. A formába fektetve rétegezzük: fél harmada kilogramm főtt tészta, darált hús gombával, rátakarjuk a maradék tésztával. A rakott tojást leöntjük tejjel felvert tojással (három darab fél csészéhez), lefedjük reszelt sajttal - és fél órára a sütőben.

darált hússal és tésztával a sütőben" (fotóval)

Sajt nélkül ez az étel nem kevésbé ízletes. És most megvitatjuk, hogyan kezelik egy ilyen rakott étel elkészítésének feladatát Párizsban. A franciáknak egyébként sikerült is a maguk módján főzni egy ilyen egyszerű ételt. Több lehetőségük van: paradicsommal és hagymával, kolbásszal és egyebekkel húskészítmények, mindenféle fűszerekkel és fűszerekkel... És akik akarják különleges íz, 1:1 arányban keverheti a darált húst sonkával. Egy párizsi finomsághoz egy apróra vágott hagymát pirítunk (szükségképpen zsírban, margarinok és növényi olajok!), majd őrölt húst adunk hozzá (a sonkával együtt, ha tervezzük; teljes tömege negyed kilogramm); a folyadék elpárolgása után adjunk hozzá egy kanál mustárt és paradicsom püré(vízzel hígítva a térfogathoz). A keveréket levesszük a tűzről, felöntjük a tejjel (két evőkanál), felverjük a tojással, beleöntjük a sót, a borsot, és hozzáadunk egyharmad kilogrammot. kész tészta. Keverés után a munkadarabot formába helyezzük és megsütjük; egy ilyen rakott darált hússal és tésztával tálaljuk, sütőben főzzük, részekre vágva.

Tészta hússal

Ha szükséges rendes rakott igazzá változtatható főzési remekmű. Számára nem szabad csak a húsra korlátozódnia: vegyen egy negyed kilogrammot marhahús pép, tüdő, szív és máj. Külön kell felforralni, majd apró kockákra vágva együtt megsütni, majd a kifőtt tésztából (350 gramm) leönteni a húslevest, és negyed óráig párolni. A simább konzisztencia érdekében az összes komponenst húsdarálóban megőrölhetjük, majd két sült hagymával kombinálhatjuk. Felfújható „pite” készül (a tészta húskészítmény, és így tovább), felverünk két tojást (minden rétegre meg kell szórni), a tetejére pedig a szerkezetet leöntjük tejföllel és megszórjuk zsemlemorzsával. Egy rakott darált húst és tésztát a sütőben körülbelül 20 percig sütünk. Egy tojással ez az étel nyer különleges íz. Még ha gyanús is a belsőségekkel kapcsolatban, miután kipróbáltad ezt az ételt, beleszeretsz beléjük.

Naval tészta a sütőben nem csak egyszerű, hanem nagyon ízletes és kiadós étkezés sokan szerettük. Az előkészítés egyszerűsége ellenére szeretnék egy még lustább, de nagyon méltó lehetőséget kínálni. Nem kell külön felforralni, majd szűrőedénybe dobni, pl. Ennek eredményeként az edényeket többször kevesebbet kell mosni. Javaslom a tésztát darált hússal a sütőben főzni, nagyon finom és illatos az étel, ajánlom! A recept a lehető legegyszerűbb, még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik vele. A tészta bármilyen formára alkalmas, a darált hús is bármelyik megteszi, ideális esetben, ha sertés- vagy sertés- és marhahúsról van szó. Ahhoz, hogy az étel szaftos legyen, főzd be paradicsomos-tejfölös szósz, és az ízért adjunk fokhagymát a sütéshez. A sót és a fűszereket ízlés szerint adjuk hozzá.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 gramm.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd.
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál. kanalakat.
• tészta - 200 gramm.
• víz - 400 ml.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj, sőt.

• Adagok: 6

Hogyan készítsünk tésztát darált hússal a sütőben:

A hagymát kockára vágjuk, három sárgarépát reszelőn, a fokhagymát késsel felaprítjuk. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal. Közepes lángon puhára sütjük.

Utána adjuk hozzá a darált húst, nekem kész házi sertéshúsom volt, csak előtte olvasztottam fel. Ugyanakkor adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

Mindent együtt pirítunk úgy, hogy a darált hús darabjait egy spatulával törjük fel néhány percig, csak annyira, hogy a darált hús enyhén kifehéredjen. Ezután azonnal tegyünk tejfölt és sűrű paradicsompürét.

Jól összekeverjük, tovább főzzük az egészet körülbelül három percig, majd felöntjük vízzel.

És hozzá tészta(Tésztát nem főzök elő!).

A tepsi tartalmát összekeverjük, hogy a hozzávalók megbarátkozzanak egymással, és mindent egy tepsibe toljunk.

A formát szorosan lefedjük alufóliával és 200*C-on kb 40 percig sütjük az edényt. A tészta készenlétére koncentrálunk. Egyszerű, de nagyon ízletes étel forrón tálaljuk. Ilyen egyszerű módon gyorsan megoldhatja az egész család etetésének kérdését, mert ezt az ételt mind a férfi fele, mind a gyerekek nagy örömmel fogyasztják. A tészta ízletes, illatos és lédús. Az étel tökéletesen passzol hozzá friss zöldségekés zöld. Kívánság szerint a tészta receptje darált hússal a sütőben hozzáadással variálható kaliforniai paprika vagy például padlizsánt, és mindig új és verhetetlen ízeket élvezhet.

Recepteket kínálunk - tészta rakott sütőben. Főzzünk darált hússal, kolbásszal, cukkinivel, hússal!

• Tészta 300 g
• Kemény sajt 100 g
• Csirke tojás 2 db
• Krém 100 g
• Só ízlés szerint
• Vaj 1 evőkanál

Főzzük ki a tésztát a csomagolási utasítás szerint.

Készítse elő a tölteléket. Ehhez keverjük össze a tojást, a tejszínt és a reszelt sajtot. 2 evőkanál sajtot hagyjunk megszórni.

Egy tepsit kikenünk vajjal, kirakjuk a tésztát.

A tetejére öntjük a tölteléket. Megszórjuk sajttal. 170 fokon 30-35 percig sütjük.

2. recept, egyszerű: tészta rakott sütőben darált hússal

Tészta rakott darált csirke finom sajthéj alatt, sütőben főzve. Nagyon finom és egyszerű étel, próbáld ki!

• Tészta - 250 g
• Darált hús (bármilyen) - 300 g
• bolgár paprika (friss vagy fagyasztott) - 2 db.
• Paradicsom - 250 g
• Kemény sajt - 100 g
• Tejföl - 100 g
• Paradicsomszósz (ketchup) - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 50 g
• Friss vagy száraz zöldek (bazsalikom, kapor, petrezselyem) - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

A hosszú tésztát ledaráljuk, gyorsan forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és kevergetve puhára főzzük.

A kifőtt tésztát szűrőedénybe dobjuk, hogy üveges legyen a víz, gyorsan áthelyezzük ugyanabba forró edény, adjunk hozzá egy teáskanál vajat, és a fedél lecsukása után rázzuk össze.

A darált húst megszórjuk sóval, borssal, előmelegített, olajjal kikent serpenyőbe tesszük, kis lángon, időnként megkeverve megsütjük.

Amíg a darált sül, kaliforniai paprika távolítsa el a magokat, vágja apró kockákra vagy csíkokra.

bors, tejföl, paradicsom szósz, fűszeres zöldek a darált húshoz adjuk, összekeverjük, felforraljuk, 5 percig forraljuk, kissé lehűtjük.

A tésztát összekeverjük a darált hússal, összekeverjük, hozzáadjuk nyers tojásokés keverjük újra.

3-4 cm-es tepsibe tesszük.

A tetejére paradicsomszeleteket rendezünk.

Megszórjuk reszelt sajttal.

A rakott tetejére vajkockákat teszünk, hogy a héja ne égjen meg, puha és ízletes legyen.

A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

Helyezzük a formát a sütőbe, süssük 20-25 percig. Jó étvágyat kívánunk.

3. recept: Sütős tészta rakott sajttal és tojással

A recept megadva alap, i.e. Minimális összetevőket tartalmaz. De ha szükséges, ez a lehetőség mindig változatosítható zöldségek, gombák vagy gombák hozzáadásával kolbász termékek. Próbáld ki!

• nyers tészta (ízlés szerint) - 300 g;
• nagy tojás - 2 db;
• tejföl 15% - 300 g;
• tej 2,5% - 150 ml;
• kemény sajt, olvadás - 100-150 g;
• vaj - 1 tk (forma kenésére);
• só (tésztafőzéshez és öntéshez) - 1 evőkanál. l.;
• zöldek, fűszerek és bors - ízlés szerint.

Először a tésztát főzzük ki. Ha készen maradt a vacsora vagy az ebéd maradéka – remek! Ez a lépés kihagyható. Ha nincs kész tészta, vizet teszünk fel forralni. Időmegtakarítás érdekében használhat elektromos vízforralót, amely mindössze 3-5 perc alatt megbirkózik a feladattal. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük. Csak ezután sózzuk a vizet, és félig főzzük a tésztát.

Időben ez a következőképpen számolható: vesszük a csomagoláson feltüntetett főzési időt, és félbevágjuk. Ha a csomagoláson nem szerepel a szükséges információ, a tésztát forrásban lévő vízben legfeljebb 5 percig főzzük, majd szűrőedénybe öntjük.

A tészta főzésével párhuzamosan elkészítheti a tölteléket is. Amihez egy megfelelő tálban keverjük össze a tejet és a tejfölt. Igény szerint a tejfölt helyettesítheti hasonló zsírtartalmú tejszínnel, és hozzáadhat még 1 tojást a listához, mert a tejszín így is folyékonyabb, és előfordulhat, hogy a rakott nem fog meg.

Fűszereket, fűszereket és fűszernövényeket adunk a töltelékhez (frissen vagy szárítva - az évszaknak megfelelően). Egy kis só, szó szerint csipetnyi, mert kész tészta sós lesz. Valamint sajtot, amit a következő lépésben adunk hozzá.

Három sajt rajta durva reszelő.

Most egy tálba öntjük a reszelt sajtot a tejes-tojásos keverékkel - és kész is a rakott töltelék.

Háromféleképpen lehet a rakott ételt készenlétbe tenni: serpenyőben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Az első két módszer akkor megfelelő, ha megelégszik egy finom sajthéj nélküli rakottsal. A harmadik - ha egyszerűen szüksége van erre a kéregre. BAN BEN ez az eset válassza a sütőben való lehetőséget. 180-200 fokra felmelegítjük (célszerű akár azonnal bekapcsolni, amint feltesszük főni a tésztát). Egy tepsit bőségesen kikenünk vajjal.

A kifőtt tésztát egyenletesen elosztjuk a formában.

Ezután töltse meg őket töltelékkel, próbálja meg úgy tenni, hogy a sajt is eloszlik a tészták között. De a legtöbb továbbra is a felszínen marad - sütés közben csodálatos kérget kap.

A megtöltött formát előmelegített sütőbe töltjük, és a rakott tésztát megpirítjuk. Általában 15 perc. ez bőven elegendő tojásos és sajtos tésztafőzéshez a sütőben.

A makaróni-sajtos rakott szeleteket érdemesebb szeletekre vágni, ha kicsit kihűl és összetapad - akkor egyenletesebbek lesznek a darabok.

Ha ez nem kritikus, akkor forrón tálalhatja a tepsit. Kiegészítőként bármilyen saláta vagy zöldfűszer megfelel. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept: tészta rakott kolbásszal a sütőben

• tészta - 200 g,
• kolbász (főtt, sonka, füstölt) - 300 g,
• érett paradicsom gyümölcs - 200 g,
• fehérrépa - 2 db,
• étkezési csirke tojás - 2 db,
• teljes tej - 2 evőkanál,
• kemény sajt - 150 g,
• vaj - 1 teáskanál,
• liszt (búza) - 3 s. l.,
• só, fűszerek.

Először főzzük ki a tésztát sós vízben. Lehet szarv, toll vagy spagetti – amit a legjobban szeretsz. Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl, hogy al dente maradjon. A tésztát megmossuk meleg vízés keverjük össze vajjal.

A meghámozott fehérrépát apróra vágjuk, és a forma aljára tesszük, amiben elkészítjük az ételt.

A tésztát meglocsoljuk olajjal a hagymára.

Most vágja szeletekre a kolbászt. mosogatott érett paradicsom szeletekre vagy csak negyedekre vágva, ha cseresznye fajta.

Miután az összes paradicsom elterült a kolbászon.

Most készítsük el a szószt. Ehhez verjük fel a tojást a tejjel egy tálban, adjuk hozzá a sót és a fűszereket, majd adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós.

Öntsük a szószt az edényre úgy, hogy ne érje el az 1 cm-t a tetejéig. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Az edényt belesütjük sütő 30 percig 200 fokon.

5. recept, lépésről lépésre: Csirkés tészta rakott

• tészta - 500 g,
• hús (csirke, sonka) - 400 g,
• fehérrépa - 1 db,
• tojás (csirke, asztali) - 2 db,
• tej (egész) - ½ evőkanál,
• vaj (vaj) - 20-30 g,
• sajt (kemény sajt) - 80-100 g,
• só (finom)
• fűszerek - ízlés szerint.

A húst megtisztítjuk a csontoktól, fóliáktól, leöblítjük és szárítjuk. Ezután vágjuk apró darabokra. A meghámozott hagymát közepes kockákra vágjuk.

Öntsünk egy keveset a forró serpenyőbe. növényi olaj, ráterítjük a húst és a hagymát. A hozzávalókat 5-8 percig pirítjuk, amikor a hagyma átlátszó színűvé válik, és a hús aranyszínű kérgét képez.

Főzzük ki a tésztát az utasítások szerint.

Keverjük össze a húst és a hagymát főtt tészta, ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük.

Egy hőálló edényt kikenünk olajjal, és belerakunk hússal és hagymával tésztát.

A tejet és a tojást egy kis tálban összekeverjük, a masszát simára verjük, és egy jövőbeli rakott edénybe öntjük.

Az edény tetejét egyenletesen megszórjuk reszelt kemény sajttal.

A tészta rakott csirkét a sütőben, 190 ° C-ra melegítjük, legfeljebb 20-25 percig főzzük. Körülbelül 10 perccel a készenlét előtt vajdarabkákat osztunk el az edény felületén.

Tálaljuk a rakott tejföllel, majonézzel vagy bármilyen más szósszal.

6. recept: hogyan kell főzni a tészta rakott cukkinivel

Tészta rakott kolbásszal és cukkinivel - lesz remek reggeli vagy ebéd. Főtt tésztám volt, és volt 2 kolbász, úgy döntöttem, főzök vacsorát a lányomnak. A rakotthoz tettem még cukkinit, hogy szaftosabb legyen. Nagyon finom lett.

• Makaróni - 250 g;
• Kolbász - 2 db;
• Cukkini - 1-2 db;
• Tej - 1 köteg;
• Tojás - 2 db;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Só ízlés szerint);
• őrölt paprika (ízlés szerint);
• Vaj (a forma kikenéséhez);
• napraforgóolaj (sütéshez);
• Kemény sajt - 50-60 g;

A cukkinit felszeleteljük és enyhén megpirítjuk napraforgóolaj két oldalról. Sózzuk, ha forró.

A kolbászt megtisztítjuk és szintén szeletekre vágjuk.

Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a kifőtt tésztát. A tészták közé barázdákat készítünk és egy sor kolbászt és egy sor cukkinit rakunk ki, majd megszórjuk egy kis paprikával.

Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejet és egy kanál tejfölt, sózzuk. Ezt a keveréket öntsük a tésztára.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 20 percig sütjük a tepsit. Amikor a tejes keverék jól összeáll, szórjuk meg a tepsit reszelt sajttal, és süssük a kívánt aranybarnára. A forró rakott ételt azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: rakott hússal és tésztával a sütőben (fotóval)

Ez a rakott remek választás ebédre vagy vacsorára. Gyakran úgy mutatják be független étel melegen vagy forrón, szószokkal kiegészítve és zöldség saláták. A rakott termék összetétele nagyon hasonlít a klasszikushoz Olasz lasagne. Csak a főzési folyamat sokkal egyszerűbb, és nem kell lasagne-lapot vásárolnia. A fő összetevők megfizethetőek, és általában a termékek egy része otthon is megtalálható.

• 200 g tészta;
• 3 tojás;
• 0,5 l tej;
• 200 g mozzarella sajt;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor petrezselyem;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben 2 ek. növényi olajat, félig sütjük benne a zöldségeket.

Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze, gyúrjuk csomókat. Süt.

A majdnem kész húshoz adjunk hozzá fél pohárral forralt vízés paradicsom. Jól keverjük össze, pároljuk 10 percig. Általában minél hosszabb ideig pároljuk a húskeveréket, annál finomabb lesz. klasszikus szósz A bolognait ebben a szakaszban körülbelül 40 percig főzzük. A lényeg az, hogy ne hagyjuk megégni a szószt, és adjunk hozzá vizet, amikor felforr.

A petrezselyem, apróra vágva. A fokhagymát megtisztítjuk. Adjunk hozzá zöldeket a serpenyőbe, nyomjuk át a fokhagymát a présen. Só bors.

Jól keverjük össze és távolítsuk el hús szósz tűztől.

A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a vizet.

Három sajt egy durva reszelőn.

A rakott töltelék elkészítése. Tejes ízzel telíti a tésztát, kitölti a rakott „üregeit”, és sokkal lágyabbá teszi. A tojást is tartalmazó tölteléknek köszönhetően kihűtve jól megtartja formáját a rakott. Egy mély tálba töltéshez keverje össze a tojást (3 db) a tejjel (0,5 l).

Egy mély sütőedényt vékonyan kikenünk növényi olajjal.

Helyezze a tészta felét a serpenyő aljába.

Töltsük meg őket a tojásos-tejes massza térfogatának felével, egyenletesen oszlassuk el a tetején egy kis sajtreszeléket.

A tetejére a sárgarépával és a darált hússal pirított hagyma felét tesszük.

Lefedjük hús töltelék maradék tészta.

Adjuk hozzá a feltétet, és enyhén szórjuk meg sajttal.

A maradék sült darált húst kiterítjük.

Megszórjuk sajttal. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Fedjük le a tepsit alufóliával, hogy a sajt megolvadjon, de ne égjen meg. De a sajt ne érintkezzen vele, különben minden ott marad.

Ha a rakott nagyon magasnak bizonyult, majdnem a forma széléig, mint az enyém, akkor a sütőben az alsó vezetőkre tehetjük. És a tetejére, a második vezetőkre, tegyen egy sütőlapot - ez nem engedi megégni a tetejét. Ha a formát letakarjuk alufóliával, akkor a barnuláshoz 10 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fóliát.

Kész a tészta rakott darált hússal! Frisssel díszítjük apróra vágott fűszernövényekés az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: Édes túró és rakott tészta a sütőben

Illatos túrós rakott nem csak a túrós termékek rajongóinak fog tetszeni - ez egy csodálatos kiadós reggeli vagy vacsora minden családtagnak. az a figyelemre méltó, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre van szükség, ami szinte minden otthonban megtalálható, és kis mennyiségben erőfeszítéseket és időt, ami nem elég egy modern nő számára. és tálalhatjuk az ételt töltelékkel, egyéni ízlés szerint: tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy lekvárral.

• Túró 400 g
• Tojás 2 db.
• Cukor 100 g
• Vanília egy kés hegyén
• Tejföl 50 g
• Tej 1/3 csésze
• Makaróni 100 g
• Vaj a sütéshez
• Búzadara 2 ek. kanál

Vegyünk túrót, verjük csirke tojásés összetörjük homogén tömeg hogy ne legyenek csomók. Ha a túró száraz, akkor először kis mennyiségű tejjel (kb. egyharmada pohárral) fel kell hígítani, és alaposan fel kell keverni vagy szitán átdörzsölni.

A kapott tojásban túrós massza elaludni kristálycukor, adjunk hozzá vaníliát és keverjük össze az egészet.

A tésztát sós vízben addig főzzük, amíg Olaszországban "al dente"-nek nevezik (átharapáskor érezni a tészta rugalmasságát), hűvös víz alatt öblítsd le és szűrd le.

Sütőedény elkészítése: a belső felületét alaposan kenjük be olajjal vagy kenjük meg és szórjuk meg búzadarával ill. zsemlemorzsa. Az elkészített túrós masszát keverjük össze a tésztával, és tegyük előre elkészített formába. A rakott tetejét megkenjük tejföllel. 180 fokos sütőben megsütjük.

A sütőben darált húsos tészta nem csak egy banális köret, hanem egy teljesen önellátó, étvágygerjesztő és eredeti étel, amely kielégíti az éhséget és örömet okoz a szerelmeseknek ízletes étel nem rosszabb, mint a bonyolultabb és művészibb kulináris remekművek.

Tészta darált hússal a sütőben - recept

A darált hússal sült tészta sütőben történő főzéséhez nem szükséges sok éves tapasztalat. kulináris élmény. ragaszkodni egyszerű szabályok, még a konyhában kezdők is képesek lesznek teljesíteni a feladatot. A legfontosabb dolog a megfelelő recept kiválasztásakor és a végrehajtás megkezdésekor ne feledje a következőket:

1. Frissen főzve félig vagy főzésig, valamint a tegnapi vacsora után megmaradt tésztát darált hússal süthetjük a sütőben, rakott formában díszítve az edényt.
2. A sertéshús és a darált marhahús egyszerűen helyettesíthető sertés-, marha- vagy csirkehússal.
3. A recepttől függően a darált húst serpenyőben hagymával elősütik, ritkábban nyersen.
4. A darált hússal töltött nagy tésztákat paradicsomos, tejfölös, krémes vagy vegyes alapon díszíthető szósszal sütik.

Tészta rakott darált hússal a sütőben

A darált húsos rakott tészta receptje legyen az elsők között, amelyeket érdemes kipróbálni a gyakorlatban. A termékek bármilyen formában és minőségben felhasználhatók, speciálisan főzve, vagy az előző étkezés maradékait felhasználva. Az étel összetétele bővíthető zöldségek vagy más megfelelő termékek hozzáadásával, amelyek változatosabbá és gazdagabbá teszik az ízét.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• darált hús - 300 g;
• hagyma - 250 g;
• tojás - 2 db;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• sajt - 100 g;
• olaj és búzadara - egyenként 40 g;
• só bors.

Főzés

1. A darált húst hagymával megpirítjuk, főtt tésztával, tejföllel és tojással összekeverjük, fűszerezzük.
2. A masszát egy olajozott és búzadarával megszórt formába terítjük.
3. A felületet megszórjuk sajttal, és 180 fokon 30 percig sütjük.

Nest tészta darált hússal a sütőben - recept

Eredetinek tűnnek az asztalon, és hihetetlenül finomak. Az étel díszítéséhez bizonyos formájú termékekre lesz szükség, például hosszú spagettire vagy tésztára, amelyeket részletekben laza golyókká csavarnak. 40-50 perc eltöltött idő után 4 főnek is megszervezhet egy finom étkezést.

Hozzávalók:

• tészta "fészkek" - 12 db .;
• darált hús - 400 g;
• sajt - 200 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 200 g;
• tejföl - 300 g;
• víz - 1,5 l;
• fűszerek, olaj, só.

Főzés

1. A fészkeket egy rétegben formába rakjuk, hagymával és fokhagymával sült darált hússal töltjük.
2. A tejfölt vízzel, fűszerekkel elkeverjük, a kapott keverékkel felöntjük, a darált húsos tésztát és a sütőben 20 percig fólia alatt megsütjük.
3. Az edényt megszórjuk sajttal, és 10 percig pirítjuk.

Lasagna tésztával és darált hússal - recept

Darált húsos makaróni, melynek receptjét a továbbiakban tanulja meg, az Ön szerint íz jellemzői a tartalom pedig mindenki kedvenc olasz lasagnájára emlékeztet. Az ételhez nincs szükség speciális lapokra, amelyeket ebben az esetben bármilyen alakú főtt tészta helyettesít. Egy órán belül 4 adag lesz kész.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• darált hús - 600 g;
• sajt - 200 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• hagyma - 2 db .;
• paradicsomszósz - 3-4 evőkanál. kanalak;
• tej - 0,5 l;
• olaj - 100 g;
• liszt - 1,5 evőkanál. kanalak;
• olasz fűszernövények, szerecsendió, növényi olaj, só.

Főzés

1. Főzzük a tésztát.
2. A darált húst hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszernövényeket, és 15 percig pároljuk.
3. Passz tovább vaj lisztet, felöntjük tejjel, beledobjuk a szerecsendiót, sózzuk, addig főzzük, amíg besűrűsödik.
4. A tésztát és a darált húst rétegekbe rakjuk, mindegyiket megkenjük szósszal és megszórjuk sajttal.
5. 30 perc sütés után a sütőben darált hússal kész is lesz.

Tészta darált hússal paradicsomszószban

Tészta darált hússal a sütőben szósszal a legjobb módja annak, hogy változatossá tegye az unalmast napi menü, színt és telítettséget adva hozzá. készíthető paradicsompüréből, vízzel hígítva és ízlés szerint fűszerezve, vagy lereszelve forralva friss paradicsom. 6 adag finomság elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• tészta és darált hús - egyenként 500 g;
• hagyma - 200 g;
• paradicsomszósz - 800 g;
• tejföl - 200 g;
• reszelt sajt - 2 csésze;
• liszt - 1 evőkanál. kanalak;
• olaj - 30 ml;
• só, fűszerek.

Főzés

1. A darált húst hagymával megpirítjuk, 300 g szószt adunk hozzá, fedő alatt pároljuk.
2. A tésztát kifőzzük, majd rétegesen rárakjuk a sütésre, tejföllel megkenve, sajttal megszórva.
3. Öntsük a szósz maradék részét a felületre, és szórjuk meg sajttal.
4. A tésztát darált hússal a sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Makaróni darált hússal és sajttal

Tészta darált hússal és sajttal a sütőben - klasszikus variáció rakott ételek, amelyek mindig ízletesek és étvágygerjesztőek lesznek. A fő komponenseket tejes-sajtos szósszal öntik, ami ad nekik egyedi íz. Az étel összetétele gomba vagy zöldség hozzáadásával bővíthető, de akár a bemutatott termékmennyiségből is elkészíthető olyan étel, amivel hatot is lehet etetni.

Hozzávalók:

• tészta és darált hús - egyenként 500 g;
• hagyma - 200 g;
• liszt és vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 500 ml;
• sajt - 300 g;
• só, fűszerek.

Főzés

1. A darált húst hagymával megpirítjuk.
2. Főzzük a tésztát.
3. A komponenseket összekeverjük, formába helyezzük.
4. A tejet felforraljuk, sajtot, fűszereket adunk hozzá, az utóbbit hagyjuk felolvadni, és a keveréket a tetejére öntjük.
5. A tésztát darált hússal és sajttal a sütőben 30 percig sütjük 180 fokon.

Nagy tészta darált hússal

Bármilyen nagy tészta tölthető darált hús, amit kívánság szerint kiegészíthetünk gombával, sajttal vagy egyéb adalékanyagokkal. A tésztát általában félig főzzük, majd a töltelékkel való megtöltés után mártással sütjük. 1 óra alatt négy embert etethetsz eredeti étellel.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• darált hús - 500 g;
• hagyma, sárgarépa és paradicsom - egyenként 200 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• tejföl - 120 g;
• víz - 200 ml;
• liszt - 60 g;
• sajt - 100 g;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés

1. A hagymás darált húst megpirítjuk, kihűtjük, sajttal összekeverjük.
2. A tésztát megtöltjük masszával, és formába tesszük.
3. A hagymát megdinszteljük a sárgarépával, hozzáadjuk a paradicsomot, a tejfölt, a lisztet, a vizet, a fűszereket, 7 percig forraljuk, a tésztára öntjük.
4. tésztát sütni, darált hússal töltve, 20 perc.

Töltött tésztahéj darált hússal

Miután egy csomag nagy kagyló, feltétlenül főzzük őket szerint következő recept. A darált húshoz hozzáadott zöldségeknek köszönhetően az étel lédús és hihetetlenül ízletes lesz, ill. sajt kéregétvágygerjesztő lesz kinézet. Négy adag finom étel elkészítéséhez egy órát kell szánnia.

Hozzávalók:

• kagyló - 16 db;
• darált hús - 200 g;
• hagyma, paradicsom és paprika - egyenként 100 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• tejföl és paradicsomszósz - egyenként 150 g;
• sajt - 100 g;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés

1. A kagylókat megfőzzük.
2. A paprikát sütőben megsütjük, meghámozzuk, felvágjuk és darált hússal összekeverjük, hagymával, fokhagymával megpirítjuk, paradicsom hozzáadásával.
3. A héjakat masszával töltjük, formába tesszük, sajt alatt 10-15 percig sütjük.
4. Darált hússal és sajttal sült tésztát fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Darált hússal töltött cannelloni tészta

Ezután megtanulja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen ínycsiklandót főzni. Készíthet tésztát, mint ebben az esetben, darált csirkehúsból, vagy használhat másik tetszőleges húst. Mindenesetre az eredmény tetszeni fog. Körülbelül másfél órába telik, hogy megszervezzünk egy csemegét négy személy számára.

Recept, improvizáció, én népszerű étel tésztából -val darált hús, paradicsom és sajt. Az ételt kezdetben serpenyőben megfőzzük, a tésztát külön kifőzzük, az edényt sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük.

Szükséges hozzávalók:

• 2 evőkanál. kanál + 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 500 g vegyes darált hús;
• 1 csésze (paradicsom saját lé);
• 3-4 evőkanál. kanalak;
• 2 csésze száraztészta vagy szarv;
• 1 st. kanál (oregánó, bazsalikom);
• só és piros őrölt bors ízlés szerint;
• 80 g sajt (finomra reszelve).

Hogyan kell főzni:

A tésztát vagy a kürtöket sós vízben előre főzzük al dente-ig, azaz. a szükségesnél két-három perccel korábban vegyük le a tűzről. A makarónit leszűrjük, leöblítjük folyóvízés közvetlenül egy szűrőedénybe szórjuk meg növényi olajjal (1 evőkanál), hogy ne tapadjanak össze. Keverjük össze a tésztát, és fedjük le fedővel vagy tányérral, hogy ne száradjanak ki.

A hagymát megpucoljuk és tetszőlegesen apróra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymagerezdeket is. Öntsön néhány evőkanál növényi olajat egy előmelegített nagy serpenyőbe, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát.

Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe, sózzuk, és falapáttal keverjük össze.

Pároljuk a darált húst körülbelül 10-15 percig, ne felejtsük el időnként megkeverni. A darált húsba öntsünk házi paradicsomszószt, ha nincs ilyen szószunk, helyettesíthetjük egy üveg paradicsommal a saját levében. Aztán és napon szárított paradicsom nem adható hozzá. Keverjük össze a masszát és ízesítsük pirossal őrölt borsíz.

Adjunk hozzá egy kis darált szárított paradicsom ha sok paradicsomot szeretsz, adhatsz még hozzá.

A kifőtt tésztát egy serpenyőbe tesszük darált hússal, hozzáadunk néhány kakukkfű levelet, és óvatosan összekeverjük.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

A tésztát darált hússal egy tepsibe tesszük.

Reszeljük rá a sajtot finom reszelőés a tetejére szórjuk a tésztát.

Süssük a darált húsos tésztát körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

A kész tésztát darált hússal, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.