Aszalt paradicsom receptje télen mikrohullámú sütőben. szárított paradicsom a mikrohullámú sütőben. Mikrohullámú ecetes paradicsom Hozzávalók

Egyszerű termékkészlet, ami szerintem minden otthonban megtalálható.

A paradicsomot jobb, ha nem nagy, hanem kicsi vagy közepes. A paradicsomomat 4 részre vágjuk, a negyedeket megtisztítjuk a levétől és a magvaktól.

A meghámozott negyedeket tegyük egymás mellé egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Megszórjuk sóval (ízlés szerint sóval) provence-i gyógynövények(vagy ízlés szerint fűszerezve), ha szükséges, fokhagymát is adhatunk hozzá, de ez nem mindenkinek való. Bőségesen meglocsoljuk olívaolajjal (de a paradicsom ne "fulladjon" bele).

Mikrohullámú sütőbe küldjük 5 percre (maximális teljesítményen (nekem 700 W maximális teljesítményem van)). Ezután kivesszük a paradicsomot a formából, lecsepegtetjük (de ne öntsük!) Az elválasztott olajat és levet egy másik tálba. A paradicsomot ismét elküldjük a mikrohullámú sütőbe száradni további 5 percig (a teljes főzésig).

Minden adagnál ezt tesszük (az olajat és a levet egy tálba csepegtessük le).

Amikor minden napon szárított paradicsom készen van, tedd őket egy kis (vagyis egy keskeny üvegbe) egymásra, és öntsd le az olajat a lével. Ha az olaj nem fedi el teljesen a paradicsomot, adjunk hozzá még olivaolaj. A snack kész. Az ilyen szárított paradicsom pár hónapig eltartható a hűtőszekrényben.

P.S. És ilyen paradicsommal fagyasztott életmentő vajat kapsz. Elkészítéséhez a finomra vágott szárított paradicsomot össze kell keverni apróra vágott fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem) és olívaolajjal, majd le kell fagyasztani. szilikon formák kis méret. Kényelmes egy ilyen blankot használni, ha pörkölt valamit, vagy például leveshez adjuk színért, de akár salátához is hozzáadhatja, mivel az ilyen olaj gyorsan felolvad, és nem kell a zöldek vágásával bajlódnia.

A mikrohullámú sütőben télen aszalt paradicsom meglehetősen gyakori nassolnivaló a Földközi-tenger térségéből. A mi szélességi fokainkon meglehetősen nehéz elkészíteni egy ilyen ételt. Ehhez mikrohullámú sütőt, elektromos szárítót vagy sütőt kell használnia.

Leggyakrabban a háziasszonyok mikrohullámú sütőt használnak a szárított paradicsom otthoni elkészítéséhez.

A szárított paradicsom megfelelő elkészítéséhez javasoljuk, hogy ismerkedjen meg néhány tippel:

• Egy ilyen előétel elkészítéséhez semmilyen fajta paradicsomot nem használhat. Javasoljuk, hogy csak a legvizesebb és leghúsosabb paradicsomot válasszuk. Azok, akik túl kicsi paradicsomot szárítottak, panaszkodtak, hogy főzés után csak a héja maradt meg belőlük.
• Mindegyik recept különböző fűszereket tartalmaz. Sokan nem tudják, hogy pontosan mikor adják a legjobban az ételhez. Javasoljuk, hogy közvetlenül az összevarrás előtt tegyen fűszereket az üvegbe.
• Fő fűszerként rozmaringot, kakukkfüvet vagy bazsalikomot érdemes használni.
• A főtt csavart hűtőszekrényben vagy olyan helyiségben kell tárolni szobahőmérséklet. Minden attól függ, hogy milyen receptet használtak a tartósítás elkészítéséhez.

Klasszikus recept

Ez a recept a legtöbb háziasszony körében népszerű, ezért ajánlott használni. Az alkotáshoz téli pörgés szükség lesz:

• kilogramm paradicsom;
• 100 g só;
• egy fej fokhagyma;
• 150 ml olaj;
• 50 g bazsalikom;
• 15 g bors.

Először az összes paradicsomot megmossuk és törölközővel szárítjuk, majd több nagy darabra kell vágni. Ezután minden szeletről megtisztítjuk a magot tartalmazó magot. A felszeletelt paradicsomot sóval megszórjuk, olajjal kezeljük és maximális teljesítményen működő mikrohullámú sütőbe tesszük. Az eljárás körülbelül 10 percig tart, majd a paradicsomot kivesszük.

Ezalatt a lé megjelent egy edényben paradicsommal, amelyet egy külön serpenyőbe kell leengedni. Ezt követően a paradicsomot ismét betesszük a mikrohullámú sütőbe 5-7 percre.

A főtt paradicsomot üvegekbe rakják. Borssal, fűszernövényekkel és bazsalikommal meghintjük. A zúzott fokhagymát is a tartályba öntik. Minden összetevőt öntünk paradicsomléés olajat. A bankokat fél órán át kell infundálni, majd fedővel le kell zárni, és át lehet helyezni a hűtőszekrénybe.

Szegfűszeggel és kakukkfűvel

Ez a recept nem sokban különbözik a klasszikustól. Azonban in ez az eset használt további összetevőket. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 kg paradicsom;
• 250 g vaj;
• 20 g só;
• Babérlevél;
• egy fej fokhagyma;
• egy szegfű;
• 15 g kakukkfű.

Először meg kell mosni és két részre vágni az összes paradicsomot. Ezután egy kis teáskanál segítségével teljesen eltávolítják a magot a részeikről. Ezután az apróra vágott paradicsomot fóliával ellátott sütőlapra fektetjük. Ebben az esetben le kell vágni őket. A zöldségeket ajánlatos enyhén megsózni, hogy jobban megszáradjanak a sütőben.

A paradicsomot körülbelül 10 percig mikrohullámú sütőben kell feldolgozni. Ebben az időben gondosan figyelnie kell őket, hogy ne száradjanak ki.

Előfordulhat, hogy néhány darabot korábban kell eltávolítania, mivel egyes paradicsomok kevésbé lédúsak és gyorsabban kiszáradnak, mint mások. A zöldségek elkészítése után be kell szerezni az üvegeket tartósításra. Előzetesen vízzel mossák és sterilizálják. Ezután az összes fűszert, kakukkfüvet és szegfűszeget az aljukra fektetjük. Ezután a tartályt szárított paradicsommal töltik meg.

Amikor minden üveg megtelt, elkezdheti melegíteni az olajat. A bankokat félig megtöltjük vele, néhány percig infundáljuk, majd a fedél alá öntjük. Nagyon fontos, hogy a folyadék minden paradicsomot ellepjen, és egyik se maradjon szárazon.

A tartály feltöltése után mono zárja le fedők összevarrásaés egy kicsit rázza meg, hogy ne képződjön pára. A bankok lehűlnek következő nap, amely után egy speciális tárolóhelyiségbe helyezhetők át.

Következtetés

A csavaráshoz szárított paradicsom A mikrohullámú sütő némi tapasztalatot igényel. Ezért a konzerválás előtt meg kell ismerkednie az alapvető ajánlásokkal, és választania kell a legjobb recept paradicsom fonásához.

Szárítottál már paradicsomot mikrohullámú sütőben? Én nem! De meg kell próbálni. Meghívlak téged is, hogy próbáld ki. Gyors, ízletes és étvágygerjesztő! Remek snackés töltőanyag a, saláták és. Által ízletesség, persze kicsit eltér az igazi aszalt paradicsomtól, itt sültebbnek bizonyul, de így is nagyon-nagyon finom!

Elkészítjük a rágcsálnivalókat:

• Szükségünk van illatos fűszerek mint a kakukkfű, bazsalikom vagy oregánó, tengeri só, bors, olívaolaj, de elfogadható, ha a kedvenc gyógy- és fűszernövényeidet szeded. Mindig az aromás gyógynövények otthoni jelenléte szerint szedem.
• A paradicsomnak kis méretű, sűrű és húsos kell, mint pl hölgy ujjai vagy krémet.

Hogyan készítsünk szárított paradicsomot mikrohullámú sütőben:

1. A paradicsomot kettévágjuk, mikrohullámú sütőre alkalmas lapos tányérra tesszük, a paradicsom minden felét fűszer-só keverékkel ízesítjük, meglocsoljuk olívaolajjal. Kívánság szerint napraforgó is használható. finomított olaj, a végső ízhatás nem lesz ugyanaz, de ez nem számít!

2. A tányért betesszük a mikróba 4 percre teljes teljesítményen (nekem 800 watt). Amikor az időzítő kikapcsol, ne nyissa ki azonnal a mikrohullámú sütő ajtaját, hanem 10-15 perc múlva.

Ezalatt a paradicsomból ki fog állni a leve, le kell engedni. Hasznos kész paradicsom öntéséhez.

3. Tegye vissza a tányért a mikrohullámú sütőbe két percre, hogy megszáradjon. A látogatások ideje és száma a mikrohullámú teljesítménytől és a kívánt sütési foktól függ. A paradicsomos tálat háromszor mikróztam, minden alkalommal két percig.

4. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A szárított paradicsomot tiszta és száraz üvegbe tesszük, enyhén tömörítjük, és fokhagymaszeleteket szórunk rá. Öntsük bele szagtalan olajat és az elválasztott levet.

A paradicsomot teljesen be kell fedni az olajjal. A jövőben ez az olaj saláták vagy pizzák készítésére használható (nagyon illatosnak és ízletesnek bizonyul).

5. Zárja le a fedeleket, és küldje el tárolásra hideg helyre (hűtőszekrénybe vagy pincébe). Az ilyen szárított paradicsom 4-6 hónapig eláll, ha korábban nem eszik meg. :)

Jó étvágyat kívánunk!!!

Panasonic mikrohullámú sütő. Teljes teljesítmény 800W.

Zöldségek

Leírás

A temperamentumos Olaszországból érkezett hozzánk, és az első harapás után kezdi érezni. Az ételt, amelyhez hozzáadták, minden ínyenc értékelni fogja. Gyakrabban szárított paradicsom halakban és húsételek, ízesítőként is használják bármilyen körethez ill

A leírhatatlan íznek és a sok alkalmazásnak köszönhetően a pomodori secchi, ahogy maguk az olaszok hívják őket, nagyon népszerűvé váltak hazánkban. Ráadásul az aszalt paradicsom elkészítése nem igényel különösebb kulináris készségeket és speciális összetevőket. Az egyetlen dolog, amit nem szabad elfelejteni, az az friss paradicsom a kibocsátás nagyon kicsi végtermék. Ez a körülmény jelentősen befolyásolja az aszalt paradicsom értékesítési árait. A mikrohullámú sütőben könnyedén elkészítheti őket saját maga, nagyon kevés időt töltve.

Ehhez meg kell győződnie arról, hogy van legalább egy minimum szükséges összetevőket: só, fokhagyma, növényi olaj és érett húsos paradicsom. Sokkal jobb, ha ősszel készítünk ilyen üreseket, amikor a nadálytő képviselői beérnek. A fűszereket szigorúan ízlés szerint választják ki. Használható mint kész keverékekés csak sós, bazsalikomot és oregánót adjunk hozzá. Még ha a fentiek egyike sincs a konyhában, akkor sem kell kétségbeesni, használhatja azt, ami kéznél van, például feketét és pirosat őrölt bors vagy petrezselymet. A lényeg az, hogy ismerjük a mértéket, és ne adjunk hozzá olyan fűszereket, amelyeket valaki a családban nem eszik, akkor ehető aszalt paradicsomot kell szereznie.

Recept

Teljes teljesítményre bekapcsolt mikrohullámú sütőben a paradicsomnak legalább 5 percig kell lennie, de először elő kell készíteni. Ehhez a paradicsomot alaposan megmossuk és 4 részre vágjuk. A kapott szeleteket szorosan egy sekély edénybe helyezzük, felülről öntözzük növényi olajés megszórjuk sóval és fűszerekkel.

Az aszalt paradicsom mikrohullámú sütőben való főzésének finomságai ezzel nem érnek véget. Amikor az időzítő visszaszámolja az 5 percet, a sütő kikapcsolható, de a paradicsomot még legalább 10 percig állni kell benne. Majd kivesszük, és a leülepedett levet tiszta edénybe öntjük, mert még szükség lesz rá. A paradicsomot visszatesszük a sütőbe, és 3 percre bekapcsoljuk.

Ez idő alatt a mikrohullámú sütőben szárított paradicsomnak el kell érnie a kívánt minőséget. Most rétegesen kell elhelyezni előre elkészített üvegekbe, amelyeket pasztőrözni kell. A paradicsomot megszórjuk finomra vágott fokhagymával, és leöntjük az előzőleg lecsepegtetett lével.

Amikor az összes fenti manipuláció befejeződött, az üres üvegeket 24 órára hűvös és sötét helyre helyezzük. Később hűtőben kell tárolni. Az eltarthatósági idő 6 hónap.

A leírt módszer lehetővé teszi a szárított paradicsom mikrohullámú sütőben történő főzését, ami sok háziasszony életét nagyban megkönnyítheti, mert mindössze 20 percet vesz igénybe egy finom étel elkészítése. Olasz finomság a konyhádban.