Csirkeleves kalória. Csirkeleves: kalória

Csirkehúsleves Az összes első fogás közül talán a legnépszerűbb. Számos tényező szól a kedvéért: az egyszerű elkészíthetőség, az összetevők minimális költsége, amelyek mennyisége tetszés szerint változhat, a csirke elérhetősége a lakosság szinte bármely szegmensében, valamint az a tény, hogy számos gyomor-bélrendszeri betegségre engedélyezett. , ellentétben például a zsíros borsccsal , És alacsony kalóriatartalom csirkehúsleves. Bármit mondjon is valaki, sok híve mellett van Az egészséges táplálkozásés még táplálkozási szakértőktől is.

Hány kalória van a csirkelevesben

Annak ellenére, hogy a csirke fehér húsa sovány, maga a csirke meglehetősen zsíros madár, ezért a csirkeleves kalóriatartalma 45 és 100 kcal között mozoghat 100 g termékenként. Ami normál adagra lefordítva egy felnőtt számára 60-250 kcal lesz, ha 150-250 grammos adagot veszünk.

A leves legalacsonyabb kalóriatartalma az tyúkhúsleves zöldség - csak 20-22 kcal / 100 g. Gomba esetében ez a szám 33-35 kcal / 100 g.

A csirkeleves kalóriatartalmának függősége az összetevőktől

Amikor megpróbálja kiszámítani, hogy hány kalóriát kap a csirkelevesben, bontsa fel az ételt összetevőire, és határozza meg, hogy miből áll a végső szám. Mielőtt azonban szétszedné, emlékeznie kell egy pontra: a csirkeleves kalóriatartalma és a főtt madár közötti kapcsolatra. A szupermarketek polcait megtöltő gyári brojler választása csökkenti a csirkeleves kalóriatartalmát, és a legkevesebbet adja gazdag húslevesés kemény hús. Ezenkívül, ha bolti csirkét vásárol, főzés előtt be kell áztatnia hideg víz néhány órát, hogy megszabaduljon a mesterségesen belé pumpált extra adag penicillintől. A baromfi hasznosabb, a belőle készült leves táplálóbb, de a kalóriatartalma természetesen megnő.

A csirkeleveshez bőkezűen kalóriát adó élelmiszerek között a második helyen a burgonya áll. Mindössze 200 gramm ebből a gyökérzöldségből egy liter csirkehúslevesnek felel meg. A fennmaradó zöldségek - paradicsom, paprika és káposzta, amelyeket tetszés szerint adnak hozzá, körülbelül azonos kalóriatartalmúak. A a legkevesebb kárt mert a figura zöldet visz: petrezselymet és kaprot.

Egyes háziasszonyok szeretik a tésztás változatot, de ha belegondolnak, mennyi kalória van a tésztalevesben, elborzadnak. Ez a termék több kalóriát tartalmaz, mint a burgonya: 100 gramm tészta kalóriatartalma több mint ötször magasabb, mint azonos mennyiségű burgonya kalóriatartalma. A csirkelevesnek ez a variációja tehát teljesen alkalmatlan a fogyni vágyók számára.

Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú csirkehúslevest

Az egyik fő trükk, amit a csirkelevesben kalóriát számolóknak érdemes észben tartaniuk, hogy egyetlen és egyetlen módon csökkentheti a szörnyű alakot, amitől nem lesz a leves nyomorult üres húsleves. Csak el kell távolítania a bőrt a csirkedarabokról - ez minden szempontból a madár legkárosabb összetevője. És ne adjunk „farkot” a csirkeleveshez: így a kalóriák ugrásszerűen meg fognak ugrani, mert a benne lévő zsír mennyisége lekerült a listáról.

Ha a csirkét szétszedjük a komponenseire, megállapíthatjuk, hogy a szárnyban a bőr különösen érvényesül a hús felett: utóbbiból szinte nincs is, előbbiből viszont van bőven. Ezért annak érdekében, hogy a lehető legkevesebbet tegyük zsíros leves, nem ajánlott szárnyakat venni. És ha kiderül, hogy legalább az egyikük odakerült, vagy nem lehetett ellenőrizni a húsleves főzésének folyamatát, akkor a csirkeleves kalóriatartalmának csökkentése érdekében le kell engedni az első vizet, át kell helyezni a húst a másodikra, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.

A legkevésbé kalóriatartalmú csirkeleves filéből készül, csak sárgarépa, hagyma, fűszernövények és kívánt esetben paradicsom hozzáadásával. Ezzel a kompozícióval zöldséglevest kapunk csirkehúslevessel, amelynek 100 gramm termékének kalóriatartalma csak 18 kcal, vagy normál felnőtt adag 250 g - 45 kcal. Ha káposztát és zellert adunk a leveshez, a kalóriatartalom 20-22 kcal-ra nő.

A legtöbb nehéz opció– üres levest főzzünk csirkelevesben. Kalóriatartalma alacsonyabb lesz, mint egy teljes értékű csirkelevesé, és még inkább a csirkehúsleves zöldség- vagy gombalevesé, mivel minimális összetevőt tartalmaz. De nem ajánlott elragadtatni az ilyen húsleveseket, csak időnként szabad főzni, anélkül, hogy bevezetnénk a normába: a szervezetnek megfelelő táplálékot kell kapnia, és nem kell vízen élnie a csirke aromájával. Ha arra kíváncsi, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a csirkeleves, nem kell megpróbálnia ezt a számot majdnem nullára csökkenteni: már nagyon kicsi is lehet. Fontos, hogy ésszerű határvonalat tartsunk a tápérték, a hasznosság és az alak károsodásának hiánya között - elvégre egyetlen diéta sem ér egészségügyi problémákat.

A levesek egyedülálló étel, hamis szerénység nélkül. Nagyon tápláló, forró, tápláló, sokat tartalmaznak hasznos anyagokés vitaminok, és minden leves különbözik bizonyos előnyös tulajdonságait: a borscs vérszegénység esetén hasznos, borsóleves javítja az emésztést és elősegíti a haj és a köröm növekedését, gomba leves magnéziummal telíti a szervezetet, a zöldségleves zsírokat éget és tálal értékes forrás vitaminok és rostok, rizs ill zableves hasznos a test tisztítására, a csirkehúslevest értékelni fogják a sportolók, a terhes nők és a tinédzserek.

Az ebédnél elfogyasztott tányér leves 3-4 órára csillapítja az éhséget, míg a levesek kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Természetesen zsíros, vastag, gazdag levesek a húshoz a burgonya, a gabonafélék, a tészta és a sült ételek sok kalóriát tartalmaznak, de a legtöbb leves még mindig alacsony kalóriatartalmú ételek. Például egy csészében Ukrán borscs, tejföllel fűszerezve, legfeljebb 200 kcal lesz benne.

Azon túl, hogy alacsony a kalóriatartalma, a leveseknek számos egyéb előnye is van értékes ingatlanok: sokat tartalmaznak tápanyagok, beleértve szervezetünk számára szükséges aminosavakat, sok vitamint és ásványi vegyületet tartalmaznak, javítják az emésztést, gyorsítják az anyagcserét.

A levesekkel biztosan lehet fogyni, de a fogyókúrás levesekre vonatkozik További követelmények. A fogyás leveseinek kalóriatartalmának minimálisnak kell lennie, ezért zöldség- vagy alacsony zsírtartalmú (második) csirkehúslevesben főzik burgonya nélkül. A zöldségeket a levesbe adás előtt nem pirítjuk meg, sót minimálisan használunk, a zsírégetést elősegítő fűszereket viszont bőségesen használjuk - chili paprika, gyömbér, curry, kurkuma, fokhagyma stb. A leves fogyáshoz naponta legalább egyszer meg kell enni, és leves diéták Ez azt jelenti, hogy napi 3-5 alkalommal fogyasszunk levest. Az egyetlen engedélyezett ital tiszta vízés sós zöld tea. Így levessel egy hét alatt 5-8 kg-ot fogyhatsz.

Hány kalória van a levesekben

Mint fentebb említettük, a levesek kalóriatartalma változó. Számos tényező befolyásolja, hogy egy leves mennyi kalóriát tartalmaz:

• a húsleves kalóriatartalma (zsírtartalma);
• a leveshez használt összetevők kalóriatartalma;
• az összetevők feldolgozásának módja (akár olajban sütik, akár nem a serpenyőbe helyezés előtt stb.);
• kalóriatartalom leves öntet, ha van (tejföl, majonéz).

Hozzávetőleges információkat mutatunk be arról, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak az általunk leginkább fogyasztott levesek.

A borscs kalóriatartalma körülbelül 35 kcal 100 grammonként (kivéve a tejfölt, amellyel a levest fűszerezi). A cékla 29 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. A borsóleves kalóriatartalma 66 kcal/100 g, a friss zöldborsólevesé 57 kcal/100 g. A gombaleves kalóriatartalma körülbelül 26 kcal/100 g, a karfiollevesé pedig 27 kcal/100 g.

A zöldségleves kalóriatartalma 25-28 kcal 100 g-onként, a kalóriatartalma ugyanennyi zöldségleves tejföllel fűszerezve - körülbelül 40 kcal 100 g-ban A tésztaleves kalóriatartalma 3,2% tejjel 66 kcal. BAN BEN bableves 66 kcal / 100 g, paradicsomban - csak 11 kcal / 100 g. A káposztaleves kalóriatartalma körülbelül 28-32 kcal / 100 g (tejföl nélkül), a savanyúság és a halászlé kalóriatartalma megegyezik, körülbelül 46 kcal / 100 g. Az okroshka kalóriatartalma a kvass - 52 kcal / 100 g, és a kefir - 47 kcal / 100 g.

A csirke tésztaleves kalóriatartalma 62 kcal/100 g. 100 g gazdagon gomba leves 83 kcal-t tartalmaz. A húsos solyanka kalóriatartalma 68 kcal / 100 g, a gombapüré leves burgonyával 50 kcal / 100 g, a lencseleves kalóriatartalma 67 kcal / 100 g, a burgonya bableves kalóriatartalma 72 kcal/100 g. A húsgombócos leves kalóriatartalma 57 kcal/100 g, a halas húsgombóc leves kalóriatartalma 48 kcal/100 g. A burgonyapüré leves kalóriatartalma 55 kcal/100 g 100 g.

A kharcho leves kalóriatartalma 112 kcal/100 g, 100 g shurpa 78 kcal, 100 g khinkal leves 124 kcal. A zöldborsópüré leves kalóriatartalma 82 kcal/100 g.

A levesek kalóriatartalmát meglehetősen egyszerűen csökkentheti - kerülje a zöldségek olajban való sütését, leveshez vásároljon sovány húst, és csak a második húslevesben főzze meg. A burgonyát helyettesíthetjük babbal, és adjunk hozzá több zöldséget a leveshez.

A legfinomabb levesek receptjei

Diétához ideális a padlizsánpüré leves. Vegyünk 600 g-ot 500 ml vízhez friss padlizsán, 1 hagyma, evőkanál balzsamecet, 2 gerezd fokhagyma, friss kakukkfű, só, olívaolaj ízlés szerint. Vágjuk fel a padlizsánt, a kakukkfüvet, a fokhagymát, keverjük össze, adjuk hozzá az ecetet és pirítsuk meg olivaolaj serpenyőben készre. A zúzott fokhagymát és a hagymát külön egy serpenyőben olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a padlizsánt, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük, majd turmixgépben összedaráljuk. A padlizsánpüré leves kalóriatartalma 18 kcal / 100 g.

Kiadós csirke tészta leves diétás táplálkozás Nem megfelelő, de nagyon alkalmas arra, hogy erővel és energiával feltöltsd magad. 3 lábhoz vegyünk 3 burgonyát, fél pohár tésztát, egy hagymát, egy sárgarépát, egy csokor friss fűszernövényt, borsot, sót ízlés szerint. A lábakat feltesszük főni, miután a víz felforrt, a serpenyőbe beletesszük a hámozatlan, tisztára mosott hagymát. 30 perc múlva kivesszük, a serpenyőbe tesszük a kis kockákra vágott sárgarépát, majd 5 perc múlva a burgonyát. Főzzük további 15 percig, adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük további 15 percig. Adjuk hozzá a fűszereket, kapcsoljuk ki a levest, és tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig. A tésztával és csirkehús leves kalóriatartalma 132 kcal / 100 g.

Nagyon finom és egészséges paradicsomleves húsgombócokkal. 2,5 liternél húsleves 500 g paradicsomra lesz szüksége, 400 g-ra hagymát, 300 g darált hús, egy pohár 40%-os tejszín, 100 g cérnametélt, 4 evőkanál paradicsompüré, egy evőkanál pirospaprika, 2 babérlevél, só, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint. Adjuk hozzá a húsleveshez babérlevélés tedd a tűzre, tedd bele a fűszereket, a borsot és a negyedekre vágott hagymát. 20 percig főzzük.

Vegyük ki a darált húst, formáljunk belőle kis fasírtokat és tegyük a serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és paradicsom szósz, keverjük össze, adjunk hozzá cérnametélt. Amikor a víz felforr, kis lángra kapcsoljuk, és kevergetve 10 percig főzzük. Ezután sózzuk és borsozzuk. Ha kész a leves, adjuk hozzá a tejszínt és a friss petrezselymet. Tálaljuk a levest forró pirítóssal fehér kenyér vagy ropogós friss kenyér. A húsgombóc és paradicsom leves kalóriatartalma 55 kcal / 100 g.

Aki szereti a gombalevest, az értékelni fogja ezt a receptet. Vegyünk 4 burgonyát, 1 hagymát, 100 g cérnametélt, 60 g szárított vargányát, sárgarépát, fűszereket és ízlés szerint sót. Áztassa be a gombát 10-15 percig, majd engedje le a vizet. Helyezzen egy fazék vizet egy forró tűzhelyre. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük durva reszelőés olívaolajon együtt kisütjük őket. Amikor a serpenyőben felforrt a víz, adjuk hozzá a gombát és a pirított hagymát és a sárgarépát. Helyezze oda a meghámozott és apróra vágott burgonyát. 15-20 perc elteltével adjunk hozzá cérnametélt, fűszernövényeket, fűszereket, sót a serpenyőbe, kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk állni 10-15 percig. A levest tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk. A tésztával és gombával készült leves kalóriatartalma 110 kcal / 100 g.

A legtöbb leves kalóriatartalma elsősorban a zsírtartalmától függ. A csirke pedig meglehetősen zsíros madár, ezért magas kalóriatartalom csirkeleves - 60-100 kalória 100 grammonként. Általános szabály, hogy aki erre vágyik, annak ajánlott könnyebb leveseket választani.

A csirke egyes részeit (nevezetesen a fehér csirke húsát) azonban a táplálkozási szakértők különösen tisztelik. De néha szeretnénk ezeket a gyengédeket csirkedarabok ami elolvad a szádban.

Hogyan csökkenthető az íz feláldozása nélkül?

De kezdjük a kalóriatartalommal. különböző típusok csirke alapú levesek.

A csirkeleves fajtái és kalóriatartalmuk

Íme csak néhány közülük:

• hüvelyesekből (bab, borsó) burgonya nélkül - körülbelül 85 kcal;
• babbal és burgonyával - 80 kcal;
• zöldség - 70 kcal;
• zöldségekkel és csirkemellel - 60 kcal (itt van, a legalacsonyabb kalória!);
• sóska - 70 kcal;
• káposzta (ha több káposzta van, mint más zöldségek) - 65 kcal;
• gomba - 70 kcal;
• rizs - 85 kcal;
• rizzsel és burgonyával - 80 kcal;
• hajdinával - 70 kcal;
• tésztával vagy tésztával burgonya nélkül - 75 kcal;
• cérnametélt burgonyával - 80 kcal;
• Val vel házi tészta- 95 kcal;
• gombócokkal - 90 kcal.

Az összes fent jelzett leveshez átlagos kalóriatartalom(azaz a leves átlagos zsírtartalmával, átlagos alapanyagmennyiséggel, folyadékkal stb.). Az adott leves kalóriatartalma jelentősen eltérhet – például, ha úgy dönt, hogy csak használja csirkemell bőr nélkül alacsonyabb lesz, és ha minden összetevőt kíméletlenül belepirítasz Nagy mennyiségű olaj, akkor sokkal magasabb. Szóval légy okos!

Most beszéljünk a csirkeleves kalóriatartalmának csökkentéséről.

Első módszer: távolítsa el a látható zsírt

A legegyszerűbb, amit erre tehetsz, hogy kíméletlenül eltávolítod a madár legkövérebb részeit - csirke bőrés a "farok". A madárnak vannak olyan részei, amelyek szinte teljes egészében bőrből állnak – ezek a szárnyak.

Jobb, ha nem levesbe tesszük, hanem rácson vagy grillen sütjük meg – így a zsír egy része kiolvad, mielőtt árthatna.

Érdekes tény: csak a bőr eltávolítása csökkenti csirke kalóriatartalom majdnem 3 alkalommal!

Második módszer: állítsa be a húsleves zsírtartalmát

Egy másik egyszerű módja csökkentse a csirke alapú leves kalóriatartalmát - engedje le az első húslevest, amelyben a csirkehúst főzték 10-20 percig. Igen, a leves kicsit kevésbé lesz aromás, de ezt a különbséget csak a kóstolók tudják megállapítani.

Ha már betette a csirkelevest a hűtőbe, pár óra múlva ne felejtse el eltávolítani belőle a fagyott zsírt. Ugyanakkor értékelje, MENNYI mennyi zsír van valójában a csirkelevesben.

Egyébként tudod mi az? A linken mindent olvashatsz róla.

Csirkecomb leves – hogyan lehet csökkenteni a kalóriákat?

Végül arról, hogy mit kezdjünk egy olyan általános termékkel, mint a csirkecomb.

Amint már megérti, a csirkeleves kalóriatartalma határozza meg a benne lévő zsír mennyiségét.

Először is feltétlenül távolítsa el róluk az összes bőrt. Ha nincs meggyőződve arról, hogy ez segít kevésbé zsírossá tenni ételét, akkor adok egy másik érvet.

Kiderült, hogy a csirkehús bőre a leggazdagabb koleszterinforrás. Sőt, forraláskor vagy pároláskor ennek oroszlánrésze a zsírral együtt a húslevesbe kerül – tehát ha már eltávolítod a bőrt főtt csirke, akkor ennek szinte semmi értelme.

Mint látható, csökkentse a törlést extra kalóriát a csirkelevesből nem olyan nehéz - a fő dolog a vágy. Szépséget, karcsúságot és egészséget kívánok!

Mini tippek a fogyáshoz

Csökkentse az adagokat harmadával – ez segít a fogyásban! Röviden és lényegre törően :)

Hozzáadás vagy leállítás? Amikor ez a kérdés felmerül, akkor határozottan ideje abbahagyni az evést. Ez az a test, amely jelzi, hogy hamarosan jóllakik, különben nem kételkedne benne.

Ha hajlamos a túlevésre esténként, vacsora előtt vegyen egy meleg zuhanyt. 5-7 perc, és máris teljesen más a hangulatod és a hozzáállásod az ételekhez. Próbáld ki – működik.

Bármilyen finom is az étel, még sokszor fogod megenni. Nem utolsó találkozóétel az életedben! Emlékeztesd magad erre, ha úgy érzed, hogy nem tudod abbahagyni, és eszeveszetten zabálsz darabról darabra.

A környezetünk hatással van ránk – ez tény! Kerülje az olyan beszélgetéseket, mint „lefogytam, de nem tudtam”, „de még mindig kövérek maradunk”, „ jó ember biztos sok van." Nos, még ha „sok” is van belőlük, mi közöd hozzá?

Az első fogások lényegében levesek. Lehet hiteles nevük, például: káposztaleves, borscs vagy lagman, de ez nem szűnik meg levesnek lenni. A legtöbb ilyen étel húslevesen alapul. Az egyetlen kivételt a vegetáriánus pörköltek jelentik zöldség leves. És a húsleveshez használható húsfajták közül a csirke a legnépszerűbb - sokkal olcsóbb, mint az állatvilág összes többi képviselője, és az ár szempontjából nagyon megfizethető, és nincs sajátos szaga ( mint a hal), és minden leves diétás (értsd - alacsony kalóriatartalmú) összetevőjeként is dicsőítik. De vajon az?

Mítoszok és tévhitek

Mi ez Házi madár ideális azoknak, akik fogyni szeretnének - teljes hülyeség. A csirkehús diétásnak minősül abban az értelemben, hogy a szervezet legkönnyebben felszívódik, még akkor is, ha vérveszteség miatt legyengült vagy elhúzódó. komoly betegség. Ez azt jelenti, hogy az ember nem pazarolja az energiát, amelyből már nincs elég, a „nehéz” étel megemésztésére, és elegendő táplálékot kap az életenergia pótlására.

A csirke melyik része táplálóbb?

Eközben a csirke maga egy nagyon tápláló madár. Tehát ha a cél a fogyás vagy az elért eredmények megőrzése, ne feledje, hogy a csirkeleves kalóriatartalma nagyban függ attól, hogy a hasított test melyik részét használta fel a húsleveshez. Ha levest fog használni az erő megőrzésére, érdemes alaposabban megvizsgálnia a hús kiválasztását.

Leggyakrabban a húslevest a lábakon főzik. Egyesek számára a nosztalgia befolyásolja ezt - in szovjet idők a csirkének csak kettő volt, a végtagokat nem szállították külön, és mindenki csak ezt a részét akarta megenni a madárnak. Mások az árra koncentrálnak, a combok és a combok pedig olcsóbbak. Megint mások úgy vélik, hogy a csirke diétás. Ennek eredményeként a csirke ára jelentősen megemelkedik, és valószínűleg nem fog megfelelni azoknak, akik figyelik alakjukat és súlyukat, mert diétás húsleves baromfimellből kell főzni. Végső megoldásként megfőzhet egy egész fiatal csirkét, de ne használja ennek a madárnak az alsó végtagjait.

Kalóriatartalom és előnyei

Meg kell jegyezni, hogy a táplálkozási szakemberek, akiknek nem a fogyás, hanem a betegek erejének visszaállítása a gondja, szintén előnyben részesítik a hasított test ezen részét. És bár nem érdekli őket a csirkeleves kalóriatartalma, ragaszkodnak a választásukhoz, mivel a mellek nem tartalmaznak koleszterint, de sok foszfort tartalmaznak. A belőlük készült húsleves megkönnyíti és felgyorsítja a csontgyógyulást, segít gyomorhurut és fekély esetén, megkönnyíti az influenza kezelését, normalizálja a szívműködést. Ugyanakkor az orvosok elismerik, hogy a csirkemell leves kalóriatartalma nagyon alacsony (az elkészítési módtól függően - csak 15-20 kcal 100 g-onként, ha nincsenek nehéz összetevők). Ez nagyon fontossá válik ugyanazon szívbetegségek kezelésében, amelyeket a túlsúly bonyolít.

Ne felejtsük el, hogy ugyanazok a táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy csak a „mell” csirkehúslevesen vagy hozzá tartozó leveseken „üljenek”. Még egy nem allergiás embernél is fennáll annak a veszélye, hogy emlő intoleranciát fog kifejteni, és megtapasztalja az allergia megnyilvánulásával járó összes kellemetlen érzést – a csúnya kiütésektől a Quincke-ödémáig.

Miből áll a kalóriatartalom?

Először is - től hús alap. A vásárolt baromfi minősége, eredete, hízása mindenképpen befolyásolja, hogy a levesek mennyi lesz a végső kalóriatartalma, és sokkal alacsonyabb lesz, ha gyári hasított húst használnak húsleveshez. A brojlerek nem túl gazdag alapot biztosítanak és meglehetősen kemény hús. Érdemes két órára hideg vízbe áztatni: ha a szupermarketből vitte el a tetemeket, a madarakba fecskendezett penicillin eltűnik. hosszú tárolás. Ha „vidéki” csirkét főzünk, nem lesz szükségünk további mozdulatokra, de a leves sokkal laktatóbb és kalóriadúsabb lesz.

Utána mennek szép kiegészítések a húsleveshez. A legelső szám természetesen mindenki kedvenc krumplija, enélkül az első szám egyáltalán nem ugyanaz. De ha hozzáadjuk, az étel jóllakottsága és tápértéke jelentősen megnő! Így a burgonyás csirkeleves kalóriatartalma (még akkor is, ha semmi más nem úszik a húslevesben) több száz kalóriára nő. Ha csak paradicsomot, káposztát és mondjuk kaliforniai paprika, akkor az összetevők arányától függően a kalóriamennyiség nem nő annyira: 100 g-onként 25-30. A gombák ezt a számot majdnem 40 kcal-ra emelik, de ez a szám mégsem tűnik olyan nagynak ahhoz képest, hogy mennyi. növekedni fog A csirke kalóriatartalma ötször magasabb tápértékben, mint a burgonya. Tehát megenni egy tál pókhálós tésztalevest olyan, mintha lelocsolnánk öt tál húslevest és krumplit.

Az alacsony kalóriatartalmú leves elkészítésének szabályai

• Első szabály – csak mellet vásároljon!
• Második szabály - a forralás során keletkezett habot el kell távolítani, mivel tartalmaz maximális összeget szükségtelen zsírok. Egyes extrém sportok szerelmesei még azt is tanácsolják, hogy a húslevest több órán át a hűtőszekrényben hagyják. Az összes zsírt a tetejére gyűjtik, és kíméletlenül lecsepegtetik.
• Harmadik szabály - semmilyen körülmények között ne főzzön, az utóbbi kalóriatartalma semmiképpen nem alkalmas diétás táplálkozásra.
• Negyedik szabály - a húslevest lassan és nyugodtan kell főzni, majdnem egy órán keresztül. Körülbelül 30 perccel az „X idő” előtt kell hozzáadni a hagymát és a sárgarépát meghámozva, de nem vágva vagy megsütve, az íz és az étvágy felkeltése érdekében. Ez az ötödik (és egyben utolsó) szabályhoz vezet: a zöldségeket ne süssük meg, mielőtt hozzáadjuk a húsleveshez. Olajjal telítődnek, és nagyon kielégítővé válnak. És még inkább kerülje a sütést, ha csirkelevest tésztával készít - egy ilyen étel kalóriatartalma már magas, ezért nem szabad súlyosbítani a helyzetet.

A húsleves kalóriatartalmának leküzdésének módjai

Hogyan lehet „legyőzni” a leves általános tápértékét? Nyilvánvaló: csak ne tegyünk bele kalóriadús összetevőket. De még mindig ott van a húsleves gazdagsága, amelyet szintén lehet legyőzni. Mindenekelőtt minden zsírt eltávolítanak minden darabról. Ugyanilyen fontos a bőr eltávolítása - ez növeli a csirkeleves kalóriatartalmát. Így tökéletes választás vásárlások lesznek csirkefilé. A bőr azonnali eltávolítása háromszorosára csökkenti a kalóriatartalmat.

A helyes lépés az lenne, ha az első húslevest leeresztenénk: a hús negyed órát főtt – és a leves megy a WC-be. Kár, persze, de a következő már diétásabb lesz.

Ha a húsleves egy éjszakán át a hűtőszekrényben volt, ne felejtsen el mindent eltávolítani belőle, még a legkisebb zsírdarabkákat sem. Most a leves valóban alacsony kalóriatartalmú lesz!