Pite recept, mint a márvány tejfölös töltelék. Hagyományos tejfölös pite. Gyors pite majonézzel

Szeretnéd családodat finom és illatos desszert? Készítsünk tejfölt. Az ilyen sütemények kiegészíthetők bármilyen gyümölccsel és bogyóval, valamint lekvárral és befőttekkel. Néhány háziasszony tejfölt süt vele káposzta töltelék. Így, tejfölös pite: a recept könnyű sütőben.

Tejfölös pite: klasszikus recept

Manapság annyi recept létezik a tejfölös pite készítésére, hogy meglehetősen nehéz meghatározni, melyik a klasszikus. Inkább a töltelék nélküli tejföl számít klasszikusnak. Nézzük, hogyan kell sütni.

Összetett:

• 3 tojás;
• 1 st. tejföl;
• 1 st. szitált liszt;
• ½ tasak vanillin;
• 1 tk olvasztott vaj;
• 1 st. kristálycukor;
• ¼ tk só.

Főzés:

Ha egy egyszerű tejfölös lepényhez gyümölcsös jegyeket szeretne adni, változtasson egy kicsit klasszikus receptés a tészta tetejére helyezzük az esetleges bogyókat vagy gyümölcsdarabokat. Nagyon finom lesz.

Tatár tejfölös pite

A tatár tejfölös pite finomnak bizonyul. Az ilyen sütéshez használt tészta biztonságosan tárolható hűtőház négy napon belül. De sütés előtt pár órát szobahőmérsékleten kell tartani.

Összetett:

• 7 g száraz élesztő;
• 250 ml tej;
• 60 g olvasztott vaj;
• 7 art. l. cukor homok;
• citrom;
• 400 g szitált liszt;
• 0,5 kg tejföl;
• 4 tojás;
• vaníliás cukor;
• só.

Főzés:

Finom gyors pékáruk

Főzzünk finom tejföl ribizlivel. Bármilyen más bogyóval helyettesítheti - frissen vagy fagyasztva.

Összetett:

• 800 g tejföl;
• 400 g ribizli bogyók;
• 2 evőkanál. szitált liszt;
• 1 st. kristálycukor;
• 3 tojás;
• 10 g növényi olaj;
• 1 st. l. citromlé;
• 10 g vaníliás cukor;
• 1 tk szódabikarbóna;
• ½ teáskanál só.

Főzés:

A tejfölös pite kakaó és sűrített tej hozzáadásával süthető. Ilyen csokis tejföl bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.

Összetett:

• 100 g sűrített tej;
• 2 evőkanál. l. kakaópor;
• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. kristálycukor;
• 1 st. tejföl;
• 1 tk szódabikarbóna;
• 2 evőkanál. szitált liszt;
• 250 g vaj;
• 1 st. porcukor;
• 10 g instant kávé.

Főzés:

1. Először gyúrjuk össze a tésztát. Keverjük össze a tojást és kristálycukor, turmixgéppel addig verjük, amíg hab nem keletkezik.
2. Adjunk hozzá tejfölt, 10 g sűrített tejet és kakaót, keverjük össze.
3. A szódát ecettel eloltjuk, és szintén a tésztához adjuk. Keverjük simára.
4. Kis adagokban öntsünk lisztet és gyúrjuk a tésztát. Enyhén folyósnak kell lennie.
5. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és 180-190 fokos sütőben két tortát sütünk.
6. A megsült süteményeket le kell hűteni, majd mindegyiket két részre kell vágni. Így négy tortát kaptunk.
7. Folytatjuk a krém elkészítését. A lágy vajat turmixgéppel felverjük. Összekapcsoljuk vele porcukor, adjunk hozzá kávét és sűrített tejet. A tejszínt simára verjük.
8. Minden tortát bőségesen megkenünk krémmel, majd elosztjuk vele a torta oldalát és tetejét. Az ilyen tejfölös sütemény összetörhető kókuszreszelék. Adunk neki időt a hűtőben ázni, és már tálalhatjuk is.

Mi kötődik a gyermekkorhoz? Egy otthonos mostohaapával és finom ízek a konyhából, ahol anya varázsol. Talán nehéz olyan szovjet családot találni, ahol nem lakmároznak házi sütemények. És az biztos, hogy minden asztalon időnként meglátogatott - tejföl. A recept klasszikus, egyszerű és nem igényel különleges kulináris készségeket, minimális készlettel hagyományos termékek valóságos remekmű létrehozását tette lehetővé.

Ki tudta hogyan - a tortát tortává alakította, valaki úgy díszítette a tejfölt, hogy nem volt szégyen az ünnepi asztalra tenni. A lányok az anyjuktól tanultak, aztán ők tanították a lányaikat - szóval a tejföl nagyon hosszú idejeüdvözlő csemege maradt az asztalokon. Ma, amikor az üzletek hemzsegnek a süteményektől, péksüteményektől, sütiktől, kevesen töltenek időt a sütő melletti házimunkával. De hiába! itthon gyengéd tejföl egyszerűen összehasonlíthatatlan, és minden bizonnyal felülmúlja a sarkon túli kulináris pite ízét.

Smetannik: a királyi kamráktól a paraszti kunyhókig

Minden híresnek megvan a maga legendája. Ez alól a „celeb” tejföl sem kivétel. Azt mondják, hogy egy szélhámos szakács szolgált II. Sándor udvarában. Szeretett lopni a királyi konyhából. Valahogy kaptam egy kád tejfölt, de nem volt időm kivenni: maga az uralkodó jött a konyhába! Benézett a kádba, és megkérdezte, minek annyi friss tejföl? A leleményes szakács azt felelte, hogy egy új finomságért. Az uralkodó tekintete alatt a szegény fickónak útközben királyi ételeket kellett feltalálnia. Így született meg a tejföl - egy klasszikus, egyszerű pite receptje, amelyet maga a császár is szeretett.

A Smetannik kényelmes módja a felesleges tejtermékek ártalmatlanításának, amelyet a falvakban élő nők elfogadtak. Hogy a tejföl ne tűnjön el, a tésztába keverték és sütemények sültek, amik meglepően levegősek és finoman olvadtak a szájban.

Ma, mint olyan, a klasszikus tejfölrecept (egyszerű és teljesen tartósított, mint az eredeti forrásokban) nem rendelkezik. Senki nem fogja biztosan megmondani, hogy a recept szerint milyen konkrét mennyiségű hozzávalót kell tenni, hogyan kell díszíteni, hogyan kell tölteni. De akárhogy is készül a kedvenc tejfölünk, akkor is az marad, ha tartalmaz fő hozzávaló- természetes tejföl.

Klasszikusnak szokás nevezni a tejfölt, amelynek receptje a lehető legegyszerűbb, és nem tartalmaz adalékanyagokat: mazsolát, mákot, csokoládét és egyéb dolgokat.

Klasszikus tejfölös pite: recept

Az összetéveszthetetlenül klasszikusnak nevezhető tejföl egyszerű receptje a kifinomultság és a könnyű elkészíthetőség megtestesítője. A fő szabály, ami itt érvényes: a tésztába bármilyen tejfölt veszünk, aminek a lejárati ideje is majdnem lejárt, a krémhez pedig - tökéletesen frisset! Minél régebbi a termék, annál nagyobb a kockázata annak, hogy a krém savanyúvá válik, és nem tartja meg alakját.

Ezt a receptet klasszikus tejföl a sütőben - ideális kiút abból a helyzetből, amikor a vendégek már a küszöbön vannak, könnyen elkészíthető.
Mire lesz szükségünk?

Teszthez:

• liszt (lehetőleg prémium) - 300 g (kicsit kevesebb, mint másfél pohár);
• tejföl (minél magasabb a zsírtartalom százalékos aránya, annál jobb) - 1 csésze;
• tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 1 csésze;
• vaníliás cukor - egy zacskó;
• szódabikarbóna - ½ teáskanál.

Krémhez:

• tejföl (20% zsírtól és magasabbtól) -320 g;
• kristálycukor (minél kisebbek a kristályok, annál kényelmesebb) - 1 csésze.

A forma kikenéséhez olajra is szükség lesz. Vehet zöldséget és krémet is - ez nem számít. A forma mély.

Főzés:

Mint minden tejfölnél, a klasszikus egyszerű receptet is csak tiszta edények felhasználásával kell elkészíteni! Feltétlenül öblítse ki és szárítsa meg a tálakat és a habverőt.

1. Először is gyúrjuk a tésztát. Ehhez a tojásokat a cukorral habverővel stabil habbá verjük. A habhoz hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, belekeverjük a vanillint és a szódát. Gyúrjuk a tésztát: sűrű és homogén. Lassan mély formába öntjük, olajjal megkenjük. 180 fokos, előmelegített sütőbe küldjük 35 percre.
2. Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet: a tejfölt és a cukrot mixerrel sűrű habbá verjük.
3. A tejfölhöz való kihűlt süteményt éles késsel, hogy ne essen szét, hosszában 2 egyforma vékonyabb tortára vágjuk. Tejföllel és cukorkrémmel rétegezzük, a tetejét díszítjük. Megszórhatjuk még darált dióval, süteménymorzsával, csokoládé chips, bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal díszítjük.

Ha vanillint (1 tasak) tesz a krémbe, vaníliás tejfölt kap, illatos és lágy. Adjunk hozzá kakaót a tésztához - csokis tejföl fog kijönni. Nyugodtan kísérletezzen ezt a receptet- csak finom alap, ami önálló desszertnek is jó.

Klasszikus tejfölös torta - recept fotóval lépésről lépésre

Tudod, hogyan kell házilag tejfölös tortát készíteni? Nem nehéz, könnyű, ha már ismered a receptet. klasszikus tejfölös pite. Hasonló, a Szovjetunióban népszerű tejfölös tejföl recepteket szinte minden otthonban elkészítették. És az ünnepélyes "torta" nevet a tejfölhöz rendelik a tortarétegnek és a díszítésnek köszönhetően. Szóval, tejfölös torta ( lépésről lépésre recept fényképpel).

Mi kell a tésztához:

• liszt és tejföl (lehet alacsony zsírtartalmú is) - egyenként 300 g;
• granulált cukor - 180 g;
• friss tojás - 3;
• oltott szóda ecet - 1 teáskanál;
• kakaópor - 2 evőkanál. kanalakat.

Krémhez:

• granulált cukor - egy pohár;
• olajos friss tejföl- 750 g;

Díszítéshez:

• zúzott dió - egy marék;
• csokoládé chips - 20-30 g.

Ez tejfölös torta A recept klasszikus, egyszerű, de meglepően finom.

1. Először a tojásokat verjük fel a cukorral, ezt megtehetjük mixerrel vagy villával.
2. Hozzáadjuk a tejfölt, amikor a cukorkristályok feloldódnak, simára verjük.
3. Folytonos kevergetés mellett fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet.
4. Itt az ideje, hogy szódát adjunk hozzá (ecettel oltsuk el).
5. A tészta felét kivajazott formába küldjük.
6. Az első süteményt betesszük a sütőbe és ott tartjuk sütésig (180 C fokon 15 perc).
7. Amíg az 1. sütemény megpirul, a maradék tésztánkat módosítjuk, kakaó hozzáadásával „csokoládéba” tesszük.
8. Amikor az 1. számú sütemény megsült, a helyére küldjük a sütőbe csokoládétortaés ugyanúgy sütjük.
9. Hadd kész sütemények hűtsük le, és ezzel foglalkozunk a sütemény legfontosabb finomságával tejföl. A lehűtött (gyors forgácsoláshoz) tejfölt a cukorral addig verjük, amíg a cukorszemcsék teljesen eltűnnek.
10. A kihűlt süteményeket hosszában kettévágjuk.
11. Tejfölös tortát gyűjtünk: az első csokitortára sok tejfölt teszünk, fehér tortával fedjük be, ismét bevonjuk krémmel, rátesszük a második barna tortát, ismét tejfölt, és befedjük az utolsó fehér tortával. Lefedjük bő tejszínnel.
12. Éjjel a hűtőbe tesszük a „szépségünket”, hogy reggel még szebb legyen a torta. Dióval és csokoládéval díszítjük.

Bízz bennem - étel! Ez a tejfölös sütemény (recept fotóval) egyszerű módja annak, hogy kedveskedjen családjának és barátainak az ünnepi asztalnál.

Javaslom, hogy nézze meg a torta másik változatát az alábbiakban: tejfölös torta recept videó.

Smetannik lassú tűzhelyben, receptek fotókkal

A hűséges asszisztens multicooker tökéletesen elkészíti a tejfölt! Nem próbáltad? Akkor a tejföl lassú tűzhelyben kifejezetten az Ön számára készült recept. A hagyományos tejfölhöz (klasszikus recept) hasonlóan egy egyszerű lassú tűzhely tortának is sok változata lehet. A mi receptünk az alap (megfelelő és hogyan független étel), amely ízlés szerint könnyen kiegészíthető.

Tehát egy lassú tűzhely és egy tejfölös torta: lépésről lépésre recept fotóval.

Hozzávalók (a tejfölös tésztához):

• liszt, cukor és friss, bármilyen zsírtartalmú tejföl, 1 csésze;
• tojás - 2 darab;
• sütőpor tésztához - 1 evőkanál. kanál.

Tejföl: mint az előző receptben (cukor és tejföl (20%), arányok - 1: 1)

1. Először elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat egy tálba mélyebbre tesszük, felverjük.
2. Kenje meg a multicooker tálat olajjal (növényi vagy krémes - nem számít).
3. Öntsük a tésztát a tálba, süssünk kekszet "sütés" módban, idő - 50 perc.
4. A főzés vége után fordítsuk meg a tortát, és fejjel lefelé süssük további 10 percig.
5. A kihűlt tortát hosszában kettévágjuk, megkenjük krémmel.

Hogyan díszítsük a Smetannik tortát lassú tűzhelyben, engedje meg a képzeletének: csokoládé, bogyók, dió - bármi!

Tatár tejföl: recept fotóval

Ha összehasonlítjuk a tejfölt (klasszikus, egyszerű recept) és a tatár tejfölt, akkor az összetevők hasonlóságával az ízben van a különbség. A pite tatár változata szokatlanul finom ízű, a tejfölös töltelék pedig megkülönböztethetetlen a légtúrótól.

Hogyan kell főzni egy ilyen pitét?

A teszthez vegye be:

• búzaliszt - 2,5 csésze (púpozott);
• tojás - 1;
• tej - 1 pohár;
• granulált cukor - 1 evőkanál. kanál
• só - ¼ teáskanál;
• növényi olaj (szagtalan) - 2 evőkanál. kanalak;
• nagy sebességű élesztő - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• zsíros tejföl - 2 csésze;
• granulált cukor - 120 g;
• tojás - 4 db.

Hogyan kell főzni a tejfölt? Recept fotóval:

1. Vegyünk mélyebbre egy tálat, és keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót.
2. Felöntjük enyhén felmelegített tejjel, vajaval, elkeverjük. Belekeverjük a tojást, és sűrű tésztává gyúrjuk.
3. Hagyja meleg helyen egy szalvéta alatt megközelíteni, hogy elkerülje a mállott kéreg kialakulását.
4. Amíg kel a tészta, ügyeljünk a töltelékre: A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. Addig keverjük a tejfölt, amíg sima nem lesz és a cukorkristályok teljesen elolvadnak.
5. A tésztát átmérőben kicsit jobban kinyújtjuk, mint a sütőedényt, úgy, hogy az „oldalain” maradjon margó.
6. Kikent formába tesszük és a tetejére tejfölt öntünk. Óvatosan tekerje körbe az oldalát a krémmel.

A tatáros tejfölt kb 40 percig sütjük, a sütő ne melegedjen 200 0C fölé.

Smetannik serpenyőben: recept

Ilyen tojás nélküli tejföl készíthető: egyszerű receptek annyi van, még sütő sem kell! Nagyon emlékeztet a tejföl ízére - klasszikus recept - egyszerű és finom sütemény teához egyfajta tejföl sietve.

• A tésztához: tejföl (üveg), kristálycukor (üveg), liszt (3 csésze), szóda (0,5 evőkanál).
• Krémhez: tejföl (350 ml), kristálycukor (üveg) és egy zacskó vanillin.

1. Az összes hozzávaló összekeverésével elkészítjük a tésztát - sűrű lesz, mint a gombócoknál.
2. Most el kell döntenie, hogy hány sütemény lesz: 7-9 lesz, a serpenyő sugarától függően. Az összes tésztánkat egyenlő nagyságú részekre osztjuk.
3. Minden részből sütemény-tortát készítünk, vékonyra tekerjük. Egyenletes kör kialakításához hasznos ennek a serpenyőnek a fedele: egyszerűen megnyomásával levágjuk a kört a fedél széleivel.
4. Minden süteményt zsír nélkül, száraz serpenyőben sütünk, mindkét oldalát megpirítjuk.
   A tejszínt úgy készítjük el, hogy a cukrot és a vanillint egyszerűen felverjük a tejföllel, melynek zsírtartalma minél magasabb, annál jobb.
5. A kihűlt lapos tortákat krémmel bevonjuk, oldalukat és tetejüket bekenjük, és azzal díszítjük, amivel szeretnénk. Nos, ha lehetséges, hogy ellenálljon az éjszakai sütemény a hűtőszekrényben.

Tejfölös zsemle: recept fotóval

Nem csak házi sütemények készülnek tejfölön. Létezik egy recept az azonos nevű, a sajttortához kissé hasonlító zsemléhez, de a tejfölös zsemle tölteléke tejfölből készül. A tészta nagyon puha, illatos és ízletes. Főzzünk?

A tészta itt nem ugyanaz, mint a tejfölnél (a recept klasszikus-egyszerű), hanem élesztőre. Kedvenc recepted szerint főzheted, a lényeg, hogy jól megkeljen.

egyszerű recept kelt tészta tejfölös zsemléhez: 4 csésze liszt, egy zacskó élesztő, mint a Saf-Moment, kristálycukor - ½ csésze, friss tej- egy pohár, 2 tojás és 100 g olvasztott margarin.

1. Gyúrjuk meg a tésztát, és tegyük melegre a "megközelítéshez". Az első emelkedőt összetörjük. Kezdjük a másodikkal.
2. A kelesztés között elkészítjük a tölteléket: egy evőkanál lisztet, cukrot és olvasztott vajat (vaj) keverjünk össze 4 evőkanál sűrű tejföllel.
3. A tésztából golyókat sodorunk, kicsit állni hagyjuk. A túrótorták receptje szerint egy lapított golyóba mélyedést készítünk, és rárakjuk a tölteléket.
4. Sütőpapíros tepsiben a sütőben (180 C fokon) készre sütjük, 20-30 perc alatt.

Ó mennyit luxus receptek mögött fekszik egyszerű név"Smetannik" - egy egyszerű recept, tatár, vaníliás tejföl ill bolyhos torta süteményekből – bármelyik recept megvalósítása mellett dönt, biztos lehet benne, hogy a család és a vendégek értékelni fogják! Jó étvágyat kívánunk!

Beszéljünk a finom és egyszerű péksüteményekről, amelyeket nagyanyáink gyakran főztek. A tejfölön sütés mindig csodálatos ízű, finom szerkezetű és kellemes aromájú.

A tejfölös pite elkészíthető töltelékkel vagy anélkül. Még maga a pite is finom. Nos, ha úgy dönt, hogy hozzáadja a „héját” az ételhez, akkor a tejföl jól megy mákkal, dióval, szárított sárgabarackkal.

Rendkívüli termékek, egyszerű elkészíthetőség, minimális időköltség és ízletes eredmény- amire a modern hostessnek szüksége van.

Kivéve ízletesség, a tejfölt nagyon könnyű főzni. Főzéshez szükséges minimális készlet minden hűtőszekrényben elérhető termékek.

Sietve tejföllel.

Hozzávalók:

2 tojás;
250 ml tejföl (minél sűrűbb, annál jobb);
1 csésze cukor;
1-1,5 csésze liszt;
1 teáskanál sütőpor;
egy teáskanál vaníliás cukor;

Főzés:

A tojásokat a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, a sütőport. Jól összekeverni. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

Sütőpor helyett tehetünk egy teáskanál ecetben oltott szódát. Kívánság szerint hozzáadhat mazsolát, szárított sárgabarackot stb. Adalékanyagok nélkül főztem - finom lett.

Az elkészített tésztát bélelt tepsibe tesszük pergamenpapírés enyhén olajozott. Sütőben 180 fokon készre sütjük.

A sütési idő sütőtől függően 40-50 perc lesz.

A kész tortát megszórhatjuk porcukorral, gofrimorzsával vagy reszelt csokoládéval. Jó étvágyat!

Ezt a receptet használhatod alapnak is. Például főzés után vágja két tortára, kenje meg bármilyen krémmel, díszítse - gyors sütemény kész. A legjobb a tejföl (egy pohár cukor + egy pohár tejföl).

Receptek egyszerű és finom sütemények amit alább bemutatok, szerintem jól fog jönni és tetszeni fog.

MÁKPITE.

ALMAS-VAKOSPITE.

A tejfölös pite egyfajta tea desszert, amelynek receptje nagyon népszerű sok hostess körében, és ennek számos oka van. A tejföl hozzáadásának köszönhetően bármely pite tésztája rendkívül buja lesz, és kész péksütemények van egy nagyon finom ízű. A tészta sokoldalúsága olyan, hogy nem csak édes pitéket lehet belőle sütni, hanem a cukor mennyiségének beállításával nagyon jó ízű és sós péksüteményeket főzhetünk.

Minden finom tejfölös pite alapja a megfelelően kiválasztott és főtt tészta. Általános szabály, hogy magában foglalja következő termékek: tejföl, cukor, só, vajés tojás. Az összes hozzávalót össze kell keverni és a kapott masszából összegyúrni puha tészta. Csak egy rétegre kell tekerni, és sütőedénybe vagy egyszerűen pergamennel borított tepsibe tenni. Ha van lassú tűzhelyed a farmon, akkor főzhetsz vele pitét. Így nem csak kevesebb gondja lesz, de az egész folyamat valamivel kevesebb időt vesz igénybe, ami a modern valóságban nagyon fontos, hiszen egy munkanap után nem mindig öröm a konyhában tölteni az időt.

Attól függően, hogy melyik pitét sütjük tejfölön - édes vagy sós, a töltelék kiválasztása is függ. Édes pitékhez tökéletesek a bogyók, gyümölcsök, lekvár, túró, dió stb. Ahhoz, hogy a kész sütemény mesés ízt adjon, nem ritka, hogy sok szakács fahéjat és/vagy vaníliás cukor. A sós lepényeknél töltelékként darált húst használnak, csirke-, sertés-, borjú- vagy halhús alapján.

Bármilyen péksütemény elkészítésének utolsó szakasza, és nem csak a tejfölös pite, a díszítés lesz a vendégek és a háztartás előtt. Mindent könnyebb lesz megszórni kész pite porcukor, csokoládé cukormáz vagy bogyószörp. Minden kizárólag az Ön kulináris preferenciáitól függ.

Ma úgy döntöttem az olvasók figyelmébe, hogy ajánlok négy bevált receptet, amelyek a kedvenceim. Használd bármelyiket, és meg fogod tenni elegáns pite a tejfölön nem csak azért családi teadélután, és számára ünnepi asztal. A lényeg a követés részletes utasításokat főzési folyamatot, és sikerülni fog.

Tészta édes pite tejföllel sietve

A sütés sikere a legtöbb esetben kizárólag a tészta receptjének helyességétől és érzékenységétől függ. Ezért sok hostess úgy ápolja a bevált pitetészta recepteket, mint a szeme alját, hogy ne vesszen el a többi kulináris rekord között. Van egy egyszerű és megfizethető lehetőség tejfölös pite recept útmutató.

Hozzávalók:

• 1 st. Liszt
• ¼ tk szóda
• 1 tojás
• ¼ st. Szahara
• ¼ tk só
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 50 g vaj

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverjük össze a lisztet és a szódát, majd szitáljuk át.
2. Törje fel a tojást egy külön edénybe. Adjunk hozzá cukrot, sót és tejfölt.
3. A masszát teljesen homogénre verjük.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és beleöntjük a tojásos keveréket.
5. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
6. A kész tésztát a rendeltetésének megfelelően használják fel.

Egyszerű almás pite tejföllel

Mivel az alma az egyik legkedvezőbb árú gyümölcs, gyakran gyakran készítenek belőle sütést. Itt van az egyik legtöbb egyszerű lehetőségek almás pite a tejfölön. Még a kezdő szakácsoknak is minden esélye megvan a pozitív eredmény elérésére.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 150 g cukor
• 2 tk vaníliás cukor
• 200 ml tejföl
• 150 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 4 alma

Főzési mód:

1. A tojásokat egy mély edénybe ütjük, és vaníliás cukrot és normál cukrot öntünk bele.
2. Verjük simára, majd adjuk hozzá a tejfölt.
3. Még egyszer jól keverjük össze az összes hozzávalót.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral és átszitáljuk. Öntsük a keveréket a többi hozzávalóhoz, és gyúrjuk a tésztát.
5. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és a tésztába tesszük.
6. Gyümölcsös töltelékkel jól összekeverjük.
7. A tepsit papírral lefedjük és beleöntjük a tésztát.
8. A tejfölös lepényt almával 50 percre a sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet 180 fok.

Tejfölös zselés pite káposztával

Ha szereted a pitét zöldséges töltelék, akkor egyszerűen ki kell próbálnod ezt a pitét tejfölös káposztával. Minden erőfeszítése, amit a főzéssel tölt, megtérül a családjának és barátainak köszönhetően szóbeli formában.

Hozzávalók:

Teszthez:

• 3 tojás
• 5 st. l. tejföl
• 6 art. l. Liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só

• 500 gr. Fejes káposzta
• 50 gr. kapor
• Bors

Főzési mód:

1. Először is készítsük elő a tölteléket. A káposztát finomra kell vágni és sóval összekeverni.
2. Ezután a káposztát jól rázzuk fel a kezünkkel.
3. Most készítsük elő a tésztát. A tojásokat habverővel felverjük.
4. Ezután a tojásokhoz adjuk a tejfölt, a sót, a lisztet és a sütőport.
5. A tésztát keverőgéppel körülbelül egy percig verjük.
6. A formát kenjük ki vajjal, és tegyük bele a káposztát.
7. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk.
8. Öntsük a káposztát kapros tésztával.
9. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 40 percre.
10. Az elkészült tejfölös pitét kicsit hűlni hagyjuk, majd közvetlenül a formába vágjuk apróra.

Csokis pite tejföllel lassú tűzhelyben

A csokoládé szerelmesei el lesznek ragadtatva a javasolt tortától. Főzése semmivel sem bonyolultabb, mint bármelyik másik tejfölös pite a mai kínálatból, így ha "csoki-imádónak" tartod magad, akkor vedd figyelembe a receptet.

Hozzávalók:

• 250 ml tejföl
• 1 tojás
• 180 g cukor
• 160 g liszt
• 3 tk kakaópor
• 1 tk szóda

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá cukrot és tojást a tejfölhöz. Mindent simára verünk.
2. A kapott masszához adjuk a lisztet, a szódát és a kakaót. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
3. A multicooker tálat kenjük ki vajjal, és öntsük bele a tésztát.
4. A süteményt „Sütés” üzemmódban körülbelül 35-40 percig sütjük.
5. A kész süteményt kivesszük a multicookerből, kicsit hűlni hagyjuk, és porcukorral megszórva az asztalra tálaljuk.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy pitét tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

A tejfölös pite egy egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság, amit kezdő szakácsok is meg tudnak sütni. A töltelékeknek köszönhetően minden alkalommal megörvendeztetheti szeretteit különböző ízek pite, és ezért ez a receptgyűjtemény többször is segítségedre lesz. Végül szeretnék néhány tippet adni, hogy a tejfölös pite elsőre finom legyen:

• A receptekhez bármilyen zsírtartalmú tejfölt vehet. Ezért használhatsz bolti és házi készítésű termékeket is;
• A tejfölös pite tésztáját nem kell sokáig dagasztani. Minél kevesebb időt tölt ezzel a tevékenységgel, az dúsabb pite akkor a végén;
• Ha töltelékként fagyasztott gyümölcsöt, zöldséget és bogyós gyümölcsöt használ, akkor először adjon nekik időt, hogy jól kiolvadjanak. Az olvadt vízből származó felesleges nedvesség elronthatja a tésztát;
• Ne féljen kísérletezni a feltétekkel. Használhat bogyókat, gyümölcsöket, dióféléket, szárított gyümölcsöket, túrót, lekvárokat és lekvárokat. Kapcsolja be a fantáziáját, dobja el a kétségeket, és sikerülni fog.

A modern háziasszonyok elfoglalt hölgyek. Ezért, miután úgy döntöttünk, hogy házi süteményekkel kedveskedünk szeretteinknek, gyakran keresünk egy gyors pite receptjét. Tehát ez csak ebbe a kategóriába tartozik, és a tejfölös pite közé tartozik. Ezenkívül egy ilyen pite lehet töltelékkel vagy anélkül, desszerttel vagy sós. De mindenesetre nagyon gyorsan megsül, de nagyon finom lesz. Melyik recept tetszik jobban - válassza ki. És egyszerre több lehetőséget kínálunk a tejfölös pite számára.

Almás pite tejföllel

Nagyon finom édes pite biztosan tetszeni fog gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Remek recept vasárnap reggelire és vacsorára is. Egy ilyen pitét azonban mindennapi péksüteménynek is kínálhatjuk, hiszen itt az ideje elmúlik a főzés Egy kis.

Hozzávalók:

• Másfél pohár nem túl zsíros tejföl;
• fél pohár kristálycukor;
• 2 tojás;
• fél narancs leve;
• 2 alma;
• 4 evőkanál kakaópor;
• 15 gramm sütőpor;
• 1 evőkanál porcukor;
• Liszt a kívánt tészta állagúra.

Főzés:

Tegyük egy tálba a tejfölt, és öntsünk bele fél pohár cukrot. Apropó, ha szereted édes sütemények, akkor több cukrot tehetsz bele, ennek mennyiségét két-háromszorosára növelve. Ezután egy fél narancsból ki kell préselnünk a levét, és a tejfölhöz is hozzá kell adni. Ne essen a kísértés az előre csomagolt gyümölcslevek használatára – a pite nem lesz ilyen. gazdag ízű. A levet követően egy tálba küldjük tejföllel és nyersen csirke tojás majd mindent homogén masszává verünk.

Most fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk nem nagyon tészta(mint a palacsintánál), és a végén adjuk hozzá sütőpor. A sütőt bekapcsoljuk és a tepsit előre kikenjük margarinnal és megszórjuk liszttel. Most eltávolítjuk az almák héját, kivágjuk a kemény közepét magokkal, és az almát szeletekre vágjuk. Az elkészített tészta felét öntsük a formába, és tegyünk rá almaszeleteket. A tészta másik felét kakaóporral elkeverjük, majd egy második réteggel a formába öntjük.

A formát a tésztával a sütőbe tesszük, és a süteményt egy óránál kicsit tovább (kb. ötven percig) sütjük kb. 200 fokon. Kész pite kivesszük a formából, hagyjuk kihűlni és megszórjuk szitált porcukorral.

Tejfölös pite lekvárral

Egy másik egyszerű és gyors recept tejfölös pite. Ezúttal lekvárral főzzük. Csak a mi lekvárunk nem a töltelékbe kerül, hanem közvetlenül a tésztába. Egyébként ehhez a pitéhez abszolút bármi alkalmas. házi lekvár: cseresznye (magozott), málna, sárgabarack, szilva.

Hozzávalók:

• Egy pohár lekvár;
• Egy pohár cukor;
• Egy pohár tejföl;
• Egy pohár liszt;
• Egy evőkanál vaj;
• 2 tojás;
• Egy negyed csésze apróra vágott dió;
• Egy teáskanál szóda.

Főzés:

Ez ízletes pite nagyon gyorsan elkészíthető is. Ezért előre kapcsolja be a sütőt, és készítse elő a tepsit. Most egy tálba tesszük a cukrot, hozzáadjuk a puha vajat és a tojásokat, majd az egészet sima fehér masszává daráljuk. Ezután adjunk hozzá tejfölt és szódát, keverjük össze, majd tegyük bele a lekvárt és az apróra vágott diót. Még egyszer jól összedolgozzuk, és az átszitált lisztet hozzáadva összegyúrjuk a tésztát. Egyébként a tejföl és a lisztlekvár sűrűségétől függően a receptben ajánlott mennyiségnél valamivel többre lehet szükség. Tehát vezérelje a helyzetet - a tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

A tésztát jól kikeverjük, és egy margarinnal előre kikent, liszttel megszórt formába öntjük. Tedd be a sütőbe és kb fél óra alatt kész is a tortád! A kihűlt süteményt két rétegre oszthatjuk, és ugyanazzal a lekvárral rétegezhetjük, mint amit a tésztába tettünk. Vagy csak porcukorral meghinthetjük a tortát.

Tejfölös burgonyás pite

Íme a recept az ígérthez sós pite a tejfölön. Tehetünk bele bármilyen tölteléket - és sült káposztát, meg halat, ill apróra vágott hús. De nagyon finom pitét főzünk burgonyával és sonkával töltve

Hozzávalók:

• Fél csomag vaj;
• 1 tojás;
• Egy pohár tejföl;
• 2 csésze liszt;
• Fél teáskanál sütőpor;
• Fél teáskanál só.

Töltelékhez:

• Főtt krumpli;
• Sonka;
• zöldhagymát;
• Savanyú uborka;
• Petrezselyem vagy (és) kapor.

Főzés:

A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük, majd egy tálba öntjük. A vajhoz adjuk a tojást, a tejfölt, a sütőport és a sót, majd az egészet jól összekeverjük. Most hozzáadjuk az átszitált lisztet, és lágy műanyag tésztát gyúrunk. Ha a tejföl folyékony volt, akkor még egy kis lisztet tehet bele - nem két, hanem két és fél pohárral. A tésztának olyannak kell lennie, hogy rétegekre lehessen tekerni.

A tészta becsomagolása ragasztófóliaés keleszteni hagyjuk, és közben elkészítjük a tölteléket. főtt krumpli pépesítjük, a sonkát szeletekre vágjuk, a megmosott hagymát és a zöldeket felaprítjuk. ecetes uborka reszelőn ledaráljuk és kinyomkodjuk felesleges nedvesség. Az összes terméket egy tálba tesszük, adjunk hozzá fekete borsot, sót ízlés szerint és keverjük össze.

Bekapcsoljuk a sütőt, a tésztát két részre osztjuk, majd mindegyiket kerek rétegre tekerjük (az egyik kicsit nagyobb). Kibélelt tepsire sütőpapír, fektess ki egy nagy kört, és a töltelékét. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán, és egy kisebb réteggel befedjük. Finoman csípje meg a pite széleit, kenje meg tojással a tetejét, és készítsen néhány szúrást késsel vagy villával. A süteményt 200 fok alatti hőmérsékleten süssük rózsás színűre.

"Zebra" tejfölös kekszből

Finom és nagyon gyönyörű torta az úgynevezett "zebra" széles körben ismert. Az elkészítésének receptje egyébként többváltozós: zebrát készítenek belőle klasszikus keksz, és a tejfölön. A második lehetőséget azok a hostessek részesítik előnyben, akikkel nem barátkoznak keksz tészta. Mellesleg, a "Zebra" a tejfölön nem kevésbé ízletes, de sokkal gyorsabban főzik.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 2 csésze tejföl;
• 3 csésze liszt;
• 2 csésze cukor;
• 100 gramm krémes margarin;
• 2 evőkanál kakaópor;
• Fél teáskanál szóda.

A mázhoz vegyen két evőkanál:

• Szahara;
• kakaópor;
• Vaj;
• Tejföl.

Főzés:

Előzetesen bekapcsoljuk a sütőt, és előre elkészítjük a tepsit, mivel a tészta nagyon gyorsan megsül. Tehát olvasszuk fel a vajat és hűtsük le. A tojásokat egy tálba öntjük, összekeverjük a cukorral és felverjük. Ezután adjuk hozzá a tejfölt oltott szódaés újra felverjük. Most öntsük a vajat a tésztába, és öntsük az átszitált lisztet, gyúrjuk elég sűrű tésztát (mint a palacsintánál). Oszd ketté a tésztát, és az egyik részéhez adj hozzá kakaóport.

Most margarinnal kikent formába kezdünk felváltva önteni egy kanál fehér és csokis tészta. Az első kanál tésztát (nem mindegy, hogy melyiket) a forma közepébe tesszük, a másodikat közvetlenül rá, és így felváltva az összes összegyúrt tésztát a formába tesszük. Minden alsó tésztaréteg szétterül a felső rétegek súlya alatt, és a torta jellegzetes csíkos mintát kap.

A kész tortát kivesszük a formából, lehűtjük és leöntjük csokoládémázzal. Egy ilyen máz elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt cukorral és kakaóporral, tűzre kell tenni, és addig kell főzni, amíg a cukor teljesen el nem oszlik. Ezután hozzáadjuk a vajat a mázhoz, és felforraljuk.

Amint látja, egy gyors, tejfölös pite elkészítése meglehetősen egyszerű. Egyébként torta alapnak is használható. A tejfölös tészta sós lepényhez igazi életmentő lesz, ha nincs idő és kedv az élesztős tésztával bajlódni. Tehát válasszon receptet és főzzön. Főzz örömmel és élvezd az ételt!