Keksz kefiren lépésről lépésre recept. Kefires keksz tortához. Buja keksz kefiren tojás nélkül

Van, amikor nagyon vágyik a házi süteményekre, és az élelmiszerekből gyakorlatilag semmi sincs a hűtőben. Nem mindegy, mert kefirrel egy egyszerű, de rendkívül finom piskótát lehet felverni. A következő receptek segítenek megbirkózni a feladattal.

Hogyan főzzünk kefiret kefiren

A kefires keksztészta klasszikus lehetőség egy finom desszert elkészítéséhez. Az ilyen sütemények percek alatt elkészülnek, jól illeszkednek és nem igényelnek nagy pénzügyi költségeket. A kefir keksz elkészítéséhez szabványos összetevőlistára lesz szüksége:

• legmagasabb minőségű liszt;
• tejtermékek bármilyen százalékos zsírtartalommal;
• csirke tojás, lehetőleg házi készítésű;
• vaníliás cukor, fahéj, héj, kakaópor az ízesítéshez;
• normál kristálycukor ízlés szerint;
• egy kis szóda vagy sütőpor.

Jobb, ha az összes hozzávalót, a tojás kivételével, előre elkészíti, mert gyorsan fel kell verni a tésztát. Ezen túlmenően, ha inkább szódát használ, akkor jobb, ha meleg, nem pedig hideg kefirrel kombinálja. A tészta sűrűsége saját belátása szerint változtatható, de egy magas pite esetén a masszát ne kalapálja fel felesleges liszttel - az ilyen tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.

Keksz kefiren a sütőben

A kefir tésztából akár vastag öntöttvas serpenyőben is süthet pitéket. A sütőben azonban étvágygerjesztőbb és csodálatosabb sütemények születnek. Ehhez sütőpapírral vagy szilikonnal bélelt szokásos tepsire lesz szüksége. A kefiret a sütőben 180 fokos hőmérsékleten sütjük, néha 10 perccel a főzés vége előtt, 190-200 ° C-ra emelve. A sütemény készenlétét jobb gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizni. A keksz alapot a közepébe szúrjuk ki, ha megszáradt a gyufa, kész a torta.

Keksz kefiren lassú tűzhelyben

Ha a konyhában van lassú tűzhely, akkor a sütési folyamat teljesen leegyszerűsödik, mert nem kell követni a keksz alapot. A recept szerint elkészítjük a tésztát, a masszát az olajozott tál aljába öntjük, és egyszerűen kiválasztjuk a kívánt módot a kijelzőn. A multicookerben lévő kefires keksz általában az automatikus sütési programmal készül, de helyettesítheti a Multicook funkcióval, ha az edény hőmérsékletét 160 ° C-ra, az időt pedig 60 percre állítja.

Keksz recept kefiren

A kefires keksz univerzális: többféle töltelékkel is elkészíthető. Ha gyermekei kedvében szeretne járni, próbálja ki a lekvárt. Szereted a szokatlan fűszeres péksüteményeket? Ezután mindenképpen sajátítsa el a mandarinnal és héjával készült sütemény receptjét. A klasszikus charlotte ínyencei értékelni fogják ezt az almás keksztortát. Bármely kefires keksz recept zseniálisan egyszerű, és nem igényel különleges kulináris készségeket a háziasszonytól.

Kefires keksz tortához

• Adagok: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 347 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.

A kefires keksz egy tortához ki fog derülni, ha elsajátítja néhány munka pillanatát. A tésztalapot csak jól felmelegített sütőbe küldheti, különben a sütemény egyenetlenül emelkedik. Ugyanezen okból semmiképpen ne nyissa ki a szekrény ajtaját, és csak 45-50 perc múlva ellenőrizheti az alap készenlétét. A recept szerint elkészített keksz alapot nem szükséges impregnálni, a krémet elkészíthetjük sűrített tejből, fehérjékből vagy tejszínből is.

Hozzávalók:

• liszt - 280 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• kefir - 250 ml;
• növényi olaj - 125 g;
• szóda - ½ teáskanál;
• cukor - 200 g;
• só - egy csipet;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. Öntsük a szitált lisztet a tartályba, öntsünk bele egy pohár kefirt, adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport.
2. Keverje össze az összes összetevőt mixerrel, először alacsony, majd nagy sebességgel.
3. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, amíg bolyhos hab nem lesz.
4. Keverjük össze a tojásos keveréket a tésztával, keverjük össze szilikon spatulával.
5. A sütőt előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
6. Beleöntjük a tésztát, és spatulával elsimítjuk a széleit. Vegye ki a tepsit a sütőből.
7. A kefires tortához készült kész kekszet díszítés előtt hűtsük le.

Csokis keksz kefiren

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 337 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A kefires csokis keksz szinte minden ismert krémhez jól passzol. Nagyon finom süteményt kapunk, ha a tortákat narancsszirupba áztatjuk, és a torta tetejét csokoládé ganache díszíti. A tészta dagasztásához jobb, ha nem valódi csokoládét használunk, hanem kakaóval helyettesítjük. Ugyanaz az édes csempe alkalmas a kész étel díszítésére.

Hozzávalók:

• liszt - 240 g;
• vaj - 150 g;
• kakaópor - 6 evőkanál. l.;
• tojás - 3 db;
• kefir - 50 ml;
• cukor - 180 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• mandarin - 3 db;
• 15% zsírtartalmú tejszín - 3 evőkanál. l.;
• étcsokoládé - ​​30 g.

Főzési mód:

1. A puha vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és villával összemorzsoljuk a masszát.
2. Ezután egyenként 1 tojást hozzáadva kezdjük el habverővel verni a tésztát.
3. Öntsünk kefirt a tésztába, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. kakaópor, tedd a pépet 2 mandarin és keverd össze.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és fokozatosan adjuk a tésztához.
5. A kész tésztát kivajazott szilikon formába öntjük és 50 percre a sütőbe toljuk.
6. A mázhoz 30 gramm cukrot keverjünk össze a tejszínnel.
7. Kis lángon melegítsük fel a masszát és adjuk hozzá a csokoládét.
8. Az egészet jól összekeverjük, és pár percre félretesszük.
9. A kész és kihűlt kekszet mázzal öntjük, a tetejét mandarinszeletekkel díszítjük.

Keksz tojás nélkül a kefiren

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 287 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A keksz tojás hozzáadása nélkül is elkészíthető. Ez nagy előny azok számára, akik egészségügyi okokból nem fogyaszthatják ezt a terméket. Az ilyen pite olyan gyorsan készül, mint a klasszikus változatban, de nem kevésbé illatos. A mazsola, mák vagy szárított gyümölcsök segítenek a sovány tészta ízének változatosabbá tételében. A kész süteményt megszórhatjuk porcukorral.

Hozzávalók:

• liszt - 100 g;
• kefir - 100 g;
• cukor - 50 g;
• szóda - 1/3 teáskanál
• napraforgóolaj - 35 ml;
• burgonyakeményítő - 1 tk

Főzési mód:

1. Öntsön egy tálba fél pohár kefirt, adjon hozzá cukrot és szagtalan vajat.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük, majd alaposan felverjük.
3. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a szódát és néhány gramm keményítőt.
4. Kezdje el fokozatosan keverni a száraz hozzávalókat a folyadékba.
5. Egy tortaformát kivajazunk, az oldalát és az alját liszttel megszórjuk.
6. Öntsük a masszát a formába, simítsuk el a széleit.
7. Süssünk egy kefiret tojás nélkül pontosan 1 órán át 180 fokon.

Keksz kefiren lekvárral

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 340 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A kefires keksz lekvárral az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb finomság. Azonban nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is elkészítheti. Hogy szeretteit ne csak egy új desszert ízével, hanem szokatlan megjelenésével is meglepje, készítsen kétféle tésztát: az egyiket lekvárral, a másikat héjjal. A masszát egyenként tedd a tálba, és ne keverd össze. Vegyél egy gyönyörű zebra pitét.

Hozzávalók:

• kefir - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• napraforgóolaj - ½ evőkanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• lekvár - 3 evőkanál. l.;
• narancslé - 50 ml;
• fekete csokoládé - ​​80 g;
• citromhéj - 1 tk

Főzési mód:

1. Az összes hozzávalót egyenletesen elosztjuk, és különböző edényekben kezdjük el dagasztani a tésztát.
2. Verjük fel a cukrot a tojással, adjuk hozzá a napraforgóolajat és a kefirt.
3. Többféle megközelítésben adjunk hozzá lisztet a tésztához, óvatosan keverjük össze fakanállal vagy szilikon spatulával.
4. Az egyik edénybe a lekvárt, a másikba pedig a citromhéjat tesszük.
5. Öntsön a tésztát a multicooker tálba minden tálból néhány kanállal, hogy a kész kefires keksz csíkos legyen.
6. Állítsa be a kijelzőn a "Sütés" automatikus programot.
7. Várja meg, amíg a hangjelzés jelzi a készülék végét, nyissa ki a fedelet és hűtse le a süteményt.
8. Egy tálban felforrósítjuk a narancslevet, felolvasztjuk benne a csokoládét.
9. A keveréket homogén, fényes masszává keverjük.
10. A kihűlt tortát bevonjuk cukormázzal, és 30 percre hűtőbe tesszük.

Buja keksz kefiren

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 238 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik egyszerű sütemény elkészítési módja, ha bolyhos kekszet sütünk, süteményekre vágjuk és megkenjük krémmel. Annak érdekében, hogy a kész sütemény ne legyen száraz, minden réteget cukorsziruppal kell áztatni. A lisztet jobb fokozatosan adagolni a folyékony összetevőkbe, folyamatosan keverve a keveréket spatulával vagy habverővel. A kefires sütemények ideálisan kombinálhatók különféle vajas vagy olajos krémekkel, és további masztix-díszítésre is alkalmasak.

Hozzávalók:

• vaj - ½ csomag;
• kefir - 1 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vanília - egy csipet;
• szóda - ½ teáskanál;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• citromlé - 1 teáskanál;

Főzési mód:

1. A fehér cukrot olvasztott vajjal bedörzsöljük.
2. Adjuk hozzá a tojásokat a tálba, és verjük habosra és simára.
3. Több lépésben adjuk hozzá a vaníliával és sütőporral elkevert lisztet.
4. Ezután öntsünk bele egy pohár kefirt, adjunk hozzá oltott szódát, keverjük össze egy spatulával.
5. A kész masszát kivajazott formába öntjük, sütőbe toljuk.
6. Először 170 fokon 50 percig süssünk pompás piskótát kefiren, majd emeljük a hőfokot 200 fokra, és főzzük tovább 10 percig.
7. A kész tortát díszítés és tálalás előtt hűtsük le.

Keksz a kefir almával

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 317 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fermentált tejtermékekből készült Charlotte finom és puha szerkezetében különbözik az étel hagyományos változatától. Az ilyen pite finoman kifejezett almaízű, de nem borítja fényes-ropogós kéreg, mint egy friss charlotte. El kell kezdenie verni a tojásokat a tésztához a keverő lassú sebességével, idővel a sebességet a maximumra növelve.

Hozzávalók:

• kefir - 1 evőkanál;
• alma - 5 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• liszt - 2 evőkanál;
• szóda - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, a magházat eltávolítjuk, meghámozzuk, közepes méretű szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a szódát.
3. Vékony sugárban, a keverés abbahagyása nélkül öntsük a kefirt. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
4. A tésztát a kivajazott forma aljába öntjük, a tetejére gyümölcsdarabokat teszünk.
5. A piskótát kefirre szórjuk fahéjjal vagy barna cukorral, 45 percre a sütőbe tesszük.

Kefir keksz - főzési titkok

Az ilyen finomságok minden receptje nagyon egyszerű. A finom, levegős tésztát még a kezdő szakácsok is nehezen tudják elrontani, különösen, ha a kefires keksz elkészítéséhez a következő titkokat veszik át:

• A kefir bármilyen erjesztett tejtermékkel helyettesíthető: erjesztett sült tej, aludttej, tejföl vagy joghurt. A lényeg az, hogy színezékmentesek és jó minőségűek legyenek.
• A tészta nem lehet forró a díszítés előtt. Ha nem biztos abban, hogy a sütemény nem fog leülepedni a levegőben, akkor jobb, ha nem távolítja el a sütőből, amíg teljesen ki nem hűlt.
• A tészta széleit nem szükséges kisimítani, ha figurás szilikon formában sütünk cupcake-et.
• Mielőtt kandírozott gyümölcsöt, almát vagy mazsolát tesz a tésztába, meleg vízzel le kell mosni.

Videó: kefires keksz

19.10.2018

Ma megtanuljuk, hogyan kell kefires kekszet főzni a sütőben. Az ilyen sütemények receptjei változatosak: süthet klasszikus kekszet vagy csokoládét. Egy édesszájú sem utasít vissza egy ilyen finomságot.

Kezdjük a klasszikus keksszel. Az ilyen sütemények annyira ízletesek és gyengédek, hogy lehetetlen elszakadni tőle.

Tanács! Kefir helyett használhatunk erjesztett sült tejet, klasszikus joghurtokat színezék és édesítők nélkül.

Hozzávalók:

• tojás - két darab;
• cukor - tíz evőkanál;
• 2,5% zsírtartalmú kefir - tíz evőkanál;
• bármilyen növényi olaj - tíz evőkanál;
• só - egy csipet;
• liszt (korábban szitált) - másfél pohár;
• szóda - egy teáskanál.

Tanács! Ne vigyük túlzásba a szódát! Ha a receptben jelzettnél többet teszel bele, akkor a keksznek sajátos illata és íze lesz.

Főzés:

Tanács! Amíg a keksz sül, ne nyissuk ki a sütőt, különben „leesik” és nem lesz bolyhos.

Levegős keksz – egyszerűen elolvad a szádban!

A sütőben lévő kefires buja keksz kiderül, ha vajat adunk az alaphoz. Csak természetes és jó minőségű olajat válasszon. Egy ilyen kekszet kiegészítheti kedvenc krémével, és finom tortát kap.

Egy megjegyzésben! A vaj elválhat a többi összetevőtől. Ennek elkerülése érdekében adagonként tegyük be, folyamatosan verjük fel az alapot. Ezenkívül minden alkatrésznek azonos hőmérsékleti küszöbértékkel kell rendelkeznie.

Hozzávalók:

• vaj (előre lágyított) vaj - 0,1 kg;
• vanília - 10 g;
• tojás - három dolog;
• liszt - két pohár;
• cukor - 0,25 kg;
• kefir - 200 ml;
• szóda - fél teáskanál;
• ecet - egy tea. kanál.

Főzés:

Tanács! Lassú tűzhelyben is süthet egy ilyen kekszet. Ehhez a "Sütés" opcióra van szükség.

Csemege vegetáriánusoknak

Annak ellenére, hogy ez a keksz tojás hozzáadása nélkül készül, bolyhos és levegős lesz. Az ilyen péksütemények torták és egyéb desszertek alapjaként is használhatók.

Hozzávalók:

• kefir - egy pohár;
• granulált cukor - egy pohár;
• bármilyen növényi olaj - hat evőkanál;
• szóda - egy tea. kanál

Főzés:

1. Melegítsünk fel egy kis kefirt. Adjunk hozzá szódát.
2. Amint buborékok jelennek meg a massza felületén, adjunk hozzá puha vajat és kristálycukrot.
3. Az egészet homogén állagúra gyúrjuk.
4. A lisztet át kell szitálni, és részletekben hozzá kell adni a többi termékhez.
5. Az alapot összegyúrjuk, ügyelve arra, hogy ne maradjon benne csomó.
6. Százkilencven fokon harminc percig sütjük a kekszet. Kész!

Egy igazi cukrász remekmű egy csokis keksz kefires sütőben. Készíthetsz hozzá tejfölt vagy pudingot, akkor igazi szülinapi tortát kapsz.

Hozzávalók:

• tojás - három darab;
• cukor - 0,2 kg;
• liszt (korábban szitált) - két pohár;
• kefir (bármilyen zsírtartalommal) - egy pohár;
• kakaópor - két evőkanál;
• szóda - egy teáskanál;
• puha vaj - 25 g.

Főzés:

Egy megjegyzésben! A keksz kiegészíthető fahéjporral, mazsolával, bármilyen bogyóval, valamint kókuszreszelékkel és gyümölcsdarabokkal.

Ez a keksz egy ünnepi teadélután igazi dísze lesz. Szokatlan megjelenése, valamint kifinomult íze biztosan tetszeni fog minden családtagjának és vendégének. És maga a kulináris folyamat nem fog sok időt igénybe venni.

Hozzávalók:

• tojás - három darab;
• kefir - egy pohár;
• granulált cukor - egy pohár;
• liszt (korábban szitált) - két pohár;
• só - fél teáskanál kanalak;
• kakaópor - két táblázat. kanalak;
• szóda - fél tea. kanalakat.

Főzés:

Egy megjegyzésben! A kekszhez bármilyen zsírtartalmú kefir megfelelő. Használhat friss és peroxiddal fermentált tejterméket is. Ha előmelegítjük, ügyeljünk arra, hogy a túró ne aludjon meg.

A szépség az, hogy ezen az alapon nagyon sok sütési recept létezik - finom kekszek egész sorát készíthet. És még csak emlékeztetni sem kell a töltelékek sokféleségére: készíthet mézes tortákat, tejszínnel és almával tolhatja el a tortákat, vagy díszítheti friss bogyós gyümölcsökkel.

Egyszerű és könnyű tojás nélküli keksz recept.

A tojás nélküli keksz receptje diétásnak tekinthető, mivel nem tartalmaz nehéz, gazdag összetevőt. Többek között az ilyen péksüteményeket könnyebb elkészíteni, és sokan inkább ezt a lehetőséget választják, mivel könnyebbnek tartják. A főzéshez szüksége lesz:

200 ml kefir (célszerű nem túl zsírosat választani, elég lesz egy százalék);
Szitált búzaliszt 2 pohár mennyiségben;
Egy pohár fehér cukor;
egy teáskanál szódabikarbóna;
6 evőkanál növényi olaj (lehetőleg kifejezett szag nélkül);
Kívánság szerint tehetünk bele egy zacskó vaníliás cukrot (vigyázat, ez cukor, nem tiszta vanillin) vagy egy kis fahéjat.

A recept egyszerűsége abban rejlik, hogy nem kell a tojásokat egy bizonyos sűrűségűre felverni, elég csak összekeverni a hozzávalókat. Csak arra kell törekedni, hogy a tészta teljes egyneműségét elérje, hogy se lisztrögök, se teljes kiőrlésű cukor ne maradjanak benne. Az ilyen desszertet kétszáz fokon sütik a sütőben. A leírt adag sütési ideje fél óra.

Tipp - ne engedjen a kísértésnek, és maga a sütés közben nézzen be a sütőbe, és még inkább csapja be a sütő ajtaját. Egyetlen keksz sem szereti ezt – egyszerűen leülepedhet.

Recept lassú tűzhelyben való főzéshez.

Ma szinte minden konyhában megtalálható a multicooker - a modern háziasszonyok nagyra értékelték ennek az eszköznek a funkcionalitását és kényelmét. És még olyan étel is elkészíthető vele, mint a kefires keksz. Ennek a módszernek a hatalmas előnye az egyszerűség, ezért még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik a recepttel.

Annak érdekében, hogy a sütés megfelelő legyen, szigorúan be kell tartani az összetevők mennyiségét:

140 gramm liszt;
120 ml kefir (alacsony zsírtartalmú);
2 evőkanál növényi olaj;
Egy pár friss csirke tojás;
Cukor homok - 100 gramm;
Egy kis só;
Tekintettel arra, hogy ennél a lehetőségnél a tojásfehérjét sem kell felverni, egy teáskanálnyi száraz keverékre lesz szüksége a tészta lazításához.
Az összes hozzávaló összekeverése után a keveréket a multicooker tálba helyezzük, és 40 percre állítjuk be a sütési módot. Kiszedni a formából, figyelem, csak kihűlés után és nagyon óvatosan, nehogy eltörjön.

Air keksz lekvárral tortához.

A kefires keksz másik érdekes változata a lekváros sütés, és itt ez utóbbit nem sütemények megkenésére használják, hanem közvetlenül a tésztába kerül. A kész étel íze és színe szokatlan és nagyon érdekes.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Egy pár csirke tojás;
Egy pohár cukor, kefir és lekvár (bármi lehet ízlés szerint);
2 csésze búzaliszt;
4 evőkanál olaj (növényi).
Egy teáskanál szóda, de tiszta formában - nem kell eloltani, mivel a tesztben a reakció a kefirrel való kölcsönhatás miatt indul meg, ami a kívánt hatást eredményezi.
A hozzávalók összekeverésének sorrendje a következő: a tojásokat habbá verjük, majd cukorral folytatjuk a folyamatot, majd hozzáadjuk a kefirt és a lekvárt. Nagyon fontos, hogy mindent jól keverjünk össze, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet. Az utolsó összetevő a szódabikarbóna. Hozzáadása után a tésztát egyharmad órát pihentetjük, majd formába öntjük és sütni küldjük. A hőmérséklet szabványos - 190-200 fok, idő - plusz-mínusz fél óra.

Tészta egy finom csokis kekszhez.

A csokis keksz ennek a péksüteménynek az egyik legnépszerűbb változata. Sokan inkább nem kenik be semmivel, hanem kész desszertként fogyasztják. A buja és finom csokis keksz elkészítéséhez kefiren az előző bekezdésben leírt receptet használjuk, kivéve a lekvárt. Így egy szabványos összetevőkészletet kapunk. A kívánt íz és megjelenés eléréséhez 6 evőkanál kakaót és vaníliás cukrot kell hozzáadni. A kávé szerelmesei még érdekesebbé tehetik a desszertet, ha 50 ml kész kávét adnak a tésztához (de ebben az esetben legyen óvatos - a liszt mennyiségét kissé növelve kell módosítani).

A tésztát hasonló módon olajjal kikenhető, kevés liszttel vagy búzadarával megszórható formában sütjük.

Gyors keksz a mikrohullámú sütőben.

Ez a keksz talán legérdekesebb, legegyszerűbb és leggyorsabb változata - még a sütőt sem kell főznie, csak egy kis időre és egy mikrohullámú sütőre van szüksége.

A főzést a hozzávalók összekeverésével kezdjük: egy tojást és 4 evőkanál cukrot jól felverünk, hozzáadunk 4 evőkanál kefirt, ugyanennyi lisztet és 2 evőkanál kakaót. A végén adjunk hozzá pár evőkanál növényi olajat és fél teáskanál vásárolt sütőport. A kapott keveréket egy normál bögrébe tesszük, és teljes teljesítménnyel (800 watt) a mikrohullámú sütőbe küldjük mindössze három és fél percre, és íme - egy finom desszert teljesen kész!

Sárgarépa.

A kefires sárgarépa piskóta egy olyan étel, amely teljesen megfelel az "Ízletes és egészséges" kifejezésnek. A keksz ezen változatának elkészítéséhez javasoljuk, hogy a lekvárral a receptben leírt szabványos receptet használja. De édes lekvár helyett finom reszelőn reszelt sárgarépát érdemes tenni (2 db közepes vagy egy nagy. A sütés is ugyanúgy történik.

Érdemes megjegyezni, hogy az enyhén savanyú kefir sütéshez is használható - a környezet savasabbnak bizonyul, ami azt jelenti, hogy a reakció biztosan úgy megy, ahogy kell.

További információ a diétás táplálkozásról: http://site/recepty/dieticheskoe-pitanie

Csokis keksz kefiren

Nos, ki ne szereti a gyors és egyszerű sütést, és főleg, ha a minimumot beveszi, és az eredmény kiváló? A csokis kefires piskóta egy igazi ünnepi sütemény, melynek elkészítésével (sütés nélkül) 5 percet kell töltenie.

Szükséges hozzávalók:

• Kefir - 0,5 liter;
• liszt - 2,5 evőkanál;
• 2 tojás;
• cukor - 2 evőkanál;
• kakaó - 3 evőkanál;
• szóda - 1 evőkanál (tető nélkül, ecettel oltsd el);
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• ízlés szerint adhat hozzá vaníliát;
• bármilyen lekvárt. porcukor a szóráshoz.

Hogyan főzzünk csokis kekszet kefiren

Keksz recept kefiren olaj nélkül

Egy ilyen kefir keksz elkészítéséhez nincs is szükség tojásra. Nagyon sikeres sütési recept, amely mindössze öt összetevőből készül. Alkalmas vegetáriánus menühöz.

Hozzávalók

• 2 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• egy pohár cukor;
• 1 tk szóda;
• 7 evőkanál olaj.

Főzés

1. A kefirt enyhén felmelegítjük. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a savó szétváljon, a túró ne derüljön ki.

2. Adjunk hozzá szódát, keverjük össze.

3. Amint a reakció lezajlik, a massza megszűnik bugyborékolni, kristálycukrot adunk hozzá. Feloldódásig keverjük.

4. Öntse bele a receptre felírt olajat.

5. Bevezetünk két pohár szitált lisztet.

6. Marad a tésztát öntőformába önteni, és készre sütni. Az ilyen keksz íze semleges, tejszínt, lekvárt, lekvárt vagy szirupba áztatást igényel.

Csodálatos piskóta főzését ajánljuk kefirre lassú tűzhelyen. A kefiren főtt házi sütemények lágyak, légiesek és ízletesek. A recept szerinti keksz csodálatos alapja a süteményeknek, süteményeknek, desszerteknek. Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében napraforgóolaj helyett gyümölcspürét adhatunk hozzá.
Kefires keksz lassú tűzhelyben: hogyan kell főzni a kefirt, vegyen be bármilyen zsírtartalmat, öntse egy tálba. Adjunk hozzá szódát. Keverjük össze és hagyjuk állni tíz percig. Kefir helyett aludttej, adalékanyag nélküli joghurt vagy erjesztett sült tej is fogyasztható. Nem baj, ha a kefir több napig a hűtőszekrényben van. Minél savasabb, annál jobb az eredmény.

Egy külön edényben adjunk hozzá kristálycukrot, verjük fel a csirke tojást. Vegyünk egy konyhai mixert, és verjük habosra. A tojás tömegének növekednie kell és világosabbá kell válnia.

Adjuk hozzá a tojásos masszát a kefirhez, és jól keverjük össze.

A búzalisztet külön szitáljuk. Vegyünk egy kanalat, és adjunk hozzá kis adagokat a tésztához. Ehhez a lépéshez ne használjon keverőt. Lapát segítségével óvatosan beleforgatjuk a lisztet a tésztába.

Öntsünk bele napraforgóolajat. Egy spatulával alaposan keverjük össze, hogy az olaj egyenletesen oszlik el a tésztában.

Kenje meg a multicooker tálat vékony réteg napraforgóolajjal. Kívánt esetben a forma alját pergamennel lefedhetjük. Öntsük a tésztát egy tálba. Fedjük le fedéllel. Kapcsolja be a "sütés" programot 70-80 percre.

A tortát egy tálban hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután vegyük ki, hűtsük le szobahőmérsékletre, és ha szükséges, szórjuk meg porcukorral. Apróra vágva tálaljuk az édes asztalra.

Készen áll egy buja keksz kefiren egy lassú tűzhelyben.

Keksz recept kefiren kakaóval

• Egy nagy tálban mindent összekeverünk: a tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a kefirt a szódával, az oltott ecetet, az átszitált lisztet, a kakaót, a napraforgóolajat.
• Turmixgéppel mindent jól felverünk, a formát kikenjük napraforgóolajjal, odatesszük a tésztát.
• 200°C-ra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet. Ne feledje, hogy a sütemény nagyon megemelkedik, vegye fel a formát magasabbra.
• Kész keksz, ne vegye ki azonnal a formából, nehogy leessen, hagyja hűlni 5-7 percig.
• Kihűlt sütemény, 2 részre vágva, tetszőleges lekvárral megkenjük.
• A tetejét porcukorral megszórhatjuk, vagy olvasztott csokit öntünk rá.

Itt van egy ilyen pompás és gazdaságos keksz, és a rokonok jóllaktak, és Ön elégedett. Tarts velünk, jó étvágyat!

Egy kefires keksz receptje a füzetemből.

Valószínűleg hosszabban fogok beszélni erről a receptről, mint az egész főzési folyamatról.

Ez a keksztorta nagyon gyors, de nagyon buja, légies és könnyű lesz. Az összes hozzávalót egy nagy tálban összekevertem, formába öntöttem és sütőben megsütöttem - ennyi az egész recept! Szépség és még sok más! Hozzávalók ✓ Kefir - 0,5 liter; ✓ cukor - 2 csésze cukor; ✓ liszt - 3 csésze;

✓ tojás - 2 darab; ✓ szóda - 1 evőkanál csúszda nélkül, ecettel oltsa le; ✓ növényi olaj - 2 evőkanál.

Recept

Tehát öntsön kefirt egy nagy tálba.

Ezután adjunk hozzá ecettel kioltott szódát, tojást, cukrot, lisztet és növényi olajat.

Az egészet mixerrel felverjük és a sütőbe tesszük.

180°C-on száradásig sütjük.

Ezt a kekszet gyakran használom krémes torta alapjául, nyugodtan vágva 3-4 részre.

Hiszen a keksz nagyon magas.

És lehet így enni. Imádom tejjel.

Videó recept Keksz kefiren. 100%-os eredmény. Ideális 3D tortákhoz

Egy ilyen kekszet nagyon egyszerűen, a rendelkezésre álló termékekből készíthet, ehhez nincs szükség speciális készségekre. A keksz (bár nem az) nagyon buja, laza lesz. Készíthetünk belőle süteményt, vagy csak öntsük rá a cukormázat ízlés szerint. A főreceptben 3 tojás szerepel, nekem nagyon nagy tojásom volt és kettőt vettem. A formám 20 cm.

Annak érdekében, hogy a keksz ne keljen fel púposan, ahogy ez nálam is megtörtént, a recept szerint nem szabad túl forró sütőbe tenni a tésztát. Érdemes a sütőt 160-170 fokra előmelegíteni, belerakni a formát a tésztával, majd 10-15 perc múlva 190-200 fokra emelni a hőfokot és készre sütni.

A következő termékekre van szükségünk:

Előzetesen vegyen ki minden élelmiszert a hűtőszekrényből, hogy azonos hőmérsékletűek legyenek. A vajat a cukorral habosra keverjük. Mivel kevés az olaj, és sok a cukor, elég a vajat fehérre darálni.

Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és habverővel simára keverjük.

A lisztet a tésztába szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a vaníliás cukrot.

Ezután adjuk hozzá egy narancs héját. Mindent simára keverünk. A tészta sűrű, kanállal kell keverni.

Ezután beleöntjük a kefirt, a citromlében eloltott szódát, és elkeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.

A tészta sima, bolyhos lesz, sűrűségét tekintve pedig úgy néz ki, mint a tejföl.

Öntsük a tésztát a formába. A forma alját béleljük ki sütőpapírral, ne kenjük be a falakat.

170 gr-ra előmelegített sütőbe tesszük sütni. 10 perc elteltével növelje a hőmérsékletet 190-200 fokra. Száradásig sütjük. A kész kekszet lehűtjük és kivesszük a formából. Nagyon puha és légies.

A kekszet leöntöttem olvasztott csokoládéval, csak porcukorral lehet szórni.

Boldog teát!

A sütőben lévő kefires keksz egy finom sütemény, amely minden, még a legszerényebb családi asztalt is díszít. Illatos forró tea vagy erős tejes kávé egészíti majd ki. Egy illatos és ízletes keksz biztosan tetszeni fog a vendégeknek, feldobja a hideg téli estét, és szeretettel melegíti az egész családot egy asztalnál.

A keksztorta könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb, gyorsan, és ezért nagy pluszt kaphat. Hiszen hostesseink egész nap a konyhában töltik, finom, de időigényes ételeket készítenek. Az alábbiakban kínált receptek pedig lehetővé teszik, hogy pihenjen, szabadidejét szeretteinek és természetesen önmagának szentelje.

Valójában sokféleképpen elkészíthetjük ezt a puha, puha, légies süteményt, de úgy döntöttünk, hogy megmutatjuk a legfinomabb és egyben egyszerűbbeket. Írj egy egyszerű receptet a sütőben kefíres kekszhez, biztosan szükséged lesz rá!

1. recept: Keksz kefiren vajjal

Szükséges termékek:

• kefir - 200 ml;
• csirke tojás - 4 db;
• búzaliszt - 15 evőkanál. l.;
• vaj - 80 g;
• cukor - 200 g;
• ecet - 1 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál

Hogyan készítsünk bolyhos kekszet a sütőben:

Folyékony keksz tészta főzése
Egy mély tálban felütjük a tojásokat, alaposan felverjük habosra, majd evőkanállal fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Legalább 10 percig kell verni, akkor a kész keksz pompásabb lesz. Adjuk hozzá az összes kefirt és az előolvasztott vajat a tojásos masszához.

Öntsük bele az átszitált lisztet és jól keverjük össze. A lényeg, hogy ne maradjanak csomók. Oldjuk fel a szódát ecettel, és azonnal adjuk a kekszes tésztához.

Kefiren finom kekszet sütünk
A tepsit kikenjük egy kis vajjal, majd beleöntjük az elkészített keksz tésztát. Melegítsük elő a sütőt 240 C-ra, majd tegyük bele a formába a leendő kefires keksszel.

Torta sütésekor időnként ellenőrizze a sütési állapotot. Amikor a sütemény megkelt, csökkenteni kell a hőmérsékletet 180 C-ra. A kekszünket legfeljebb 40 percig sütjük.
Amint a piskóta kissé kihűlt, tálalható lesz.

Dekorációk
1. Olvassz fel egy tábla csokoládét, és öntsd a sütemények tetejére. A végén megszórjuk kókuszreszelékkel.
2. Rendezzünk rá friss bogyókat vagy gyümölcsöket (nyári változat). Vagy félbevágjuk a kekszet és megkenjük lekvárral.

Ez a legegyszerűbb sütőben főzött kefires keksz recept. Folyékony tésztán készül, így elég sok időbe telik a főzés.

Második recept: Vaníliás piskóta kefiren, mazsolával

A finom sütemények egyik neve megörvendezteti az édesszájúakat. És annak érdekében, hogy ez valósággá váljon, saját kezűleg, szeretettel kell főznie.

Szükséges termékek

• kefir - 500 ml;
• liszt - 400 g;
• tojás - 2 db;
• mazsola - 20 g;
• ecet - 5 g;
• szóda - 7 g;
• cukor - 150 g;
• vaj - 120 g;
• vanillin - 1 tasak;
• só - opcionális.

A kefires keksz receptje a sütőben:

Keksz tészta készítése
A fagyasztott vajat durva reszelőn ledaráljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a felvert tojásokat. Keverjük simára. Adjunk hozzá egy kis sót. Ezután kezdjük el fokozatosan hozzáadni a szitált lisztet, miközben keverjük. Az eredménynek homogén konzisztenciának kell lennie.

Öntsük hozzá a kefirt, keverjük össze a majdnem kész tésztát. Elméletileg úgy kell kinéznie, mint egy közepes sűrűségű házi tejföl. A mazsolát folyó vízben mossuk meg, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni egy kicsit. Engedje le a folyadékot, és küldje el a megpuhult bogyókat a tesztmasszához. Következő - ecettel oltott szóda.

Keksz főzése a sütőben
A tepsit kikenjük egy darab vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával. Óvatosan helyezze el a jövőbeli terméket.

Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra, küldjük bele a formát a folyékony keksz tésztával. A folyamat mindössze 40 percet vesz igénybe. Ha kész, ne azonnal húzzuk ki a kefires kekszet. Hadd maradjon ott 10 percig.

Késsel részekre osztjuk, leöntjük gyümölcsszörppel vagy bogyólekvárral. Tehát a kefires keksz lekvárral még ízletesebb és szebb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos tippeket
1. A kefires kekszhez csak zsíros vaj alkalmas (kb. 80%). Ebben az esetben nem kívánatos margarint használni, különben fennáll a veszélye, hogy elrontja a sütés ízét.
2. Ha növeljük a vaj mennyiségét, akkor a keksztorta omlós lesz.

Videó: zsenge kefires keksz lassú tűzhelyben