बच्चे के लिए लंच बॉक्स में क्या रखें: पूरे सप्ताह के लिए स्कूल नाश्ते के विचार। प्रोटीन उत्पादों के साथ. रिकोटा, कद्दू और सामन के साथ पास्ता

फिर आश्चर्य होगा - . आख़िरकार, मैं चाहता हूँ कि यह संतोषजनक, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हो। और इसलिए कि स्कूल का भोजन, कैंटीन में और घर से लाया हुआ दोनों, बढ़ते शरीर को ऊर्जा और ताकत की पर्याप्त आपूर्ति देता है। हम आपको गैर-मानक, लेकिन बहुत कुछ प्रदान करते हैं स्वादिष्ट विचारजो हर किसी को प्रसन्न करेगा.

झेन्या गोरोज़ानकिना
खाद्य ब्लॉगर

बेशक, स्कूलों में बच्चों को खाना खिलाया जाता है और कभी-कभी तो अच्छा खाना भी खिलाया जाता है। हालाँकि, बढ़ता हुआ जीव अपने स्वयं के नियम निर्धारित करता है, और बच्चे, स्कूल में नाश्ते और दोपहर के भोजन के समय भी, अक्सर भूख महसूस करते हैं। - कोई विकल्प नहीं: कैफेटेरिया में विशाल लाइनें और अंतहीन तेज़ कार्बोहाइड्रेट - आपको कैफेटेरिया में अपने लिए कुछ खरीदने के अवसर के बारे में जानने की ज़रूरत है। बाहर निकलें - घर पर पकाया गया।

वह अलग अलग है। एक डिब्बे के साथ, दो या तीन के साथ, विभाजन से अलग - आप हमेशा एक ऐसा विकल्प पा सकते हैं जो बच्चे और माता-पिता दोनों को संतुष्ट करेगा। उपयोगी भी सिलिकॉन मोल्डमफिन के लिए, जिसमें आप कुकीज़, मेवे, सूखे मेवे, मिठाइयाँ अलग-अलग डाल सकते हैं ताकि वे मिश्रित न हों। ऐसा लगता है कि लंचबॉक्स के लिए सबसे समझने योग्य और सुविधाजनक उत्पाद सैंडविच है। हालाँकि, अभी भी बहुत सारे विकल्प हैं: मीठे और, रोल और रोल, जिन्हें आसानी से भागों में काटा जाता है।

सेट 1: चने, शिमला मिर्च और फल

चने के गोलों को लंचबॉक्स के डिब्बे में व्यवस्थित करें, शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में काटें, और मिठाई के लिए, बच्चे को प्लम या अंगूर डालें।

लंचबॉक्स रेसिपी: बेक्ड चने के बॉल्स

250 ग्राम चने रात भर भिगोकर रखें और सुबह नरम होने तक (40 मिनट से) उबालें।
एक ब्लेंडर में उबले, बारीक कटे हुए छोटे प्याज डालकर मिलाएं। इस मिश्रण में कटा हुआ अजमोद, एक चुटकी सूखा धनिया, थोड़ा सा मिला दीजिये सफ़ेद मिर्च, हल्दी, नमक, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच नींबू का रस - बच्चे के स्वाद के अनुसार निर्देशित करें।
पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिला लें. यदि द्रव्यमान बहुत अधिक सूखा निकले, तो थोड़ा पानी डालें।
इस मिश्रण से छोटे-छोटे एक जैसे गोले बनाकर 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
काबुली चने के गोले चिकने नहीं होते और हाथ से लेने में आसान होते हैं।

सेट 2: सैंडविच, सब्जियाँ, बिस्कुट, सूखे मेवे और मेवे

लंचबॉक्स को आधा या अधिक टुकड़ों में काटकर एक डिब्बे में मोड़ें छोटे - छोटे टुकड़े, और दूसरे में - सब्जियां क्यूब्स में कटी हुई: ककड़ी, गाजर या मीठी मिर्च। तीसरे डिब्बे में डालो सिलिकॉन मोल्डजिसमें आप छोटे-छोटे सूखे मेवे और मेवे डालें. इसके आगे कोज़िनाकी और छोटी कुकीज़ रखें।

लंचबॉक्स के लिए रेसिपी: पनीर और उबले पोर्क के साथ

प्रति टुकड़ा साबुत अनाज की ब्रेडएक सलाद पत्ता बिछाएं (आपको ब्रेड को सॉस के साथ चिकना करने की ज़रूरत नहीं है ताकि यह गीला न हो। लेकिन आप इसे नरम मलाईदार या पिघले हुए पनीर के साथ चिकना कर सकते हैं)।
पनीर का एक टुकड़ा, उबले हुए सूअर के मांस का एक टुकड़ा, पनीर का एक और टुकड़ा और सलाद के पत्ते पर रखें।
ब्रेड के दूसरे आधे भाग से ढककर लंचबॉक्स डिब्बे में रखें।

सेट 3: पनीर, नुटेला और केला रोल के साथ चिकन रोल

बच्चों के लंचबॉक्स के लिए ऐसा सेट काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है, क्योंकि इसमें दो प्रकार के रोल होते हैं: चिकन और केला और नुटेला के साथ। बच्चे इस दोपहर के भोजन को बड़े मजे से खायेंगे। आप नाश्ते को छिलके वाले संतरे, कीनू या अन्य मौसमी फलों के साथ भी पूरक कर सकते हैं।

लंचबॉक्स रेसिपी: बेक्ड और दानेदार पनीर

पफ पेस्ट्री की डीफ़्रॉस्टेड शीट को बेलन की सहायता से बेल लें, लेकिन यह बहुत पतली न हो। 15 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।
आटे की एक पट्टी पर दानेदार पनीर डालें (यह महत्वपूर्ण है कि यह तरल के बिना हो), बारीक कटा हुआ कच्ची गाजर, पालक के पत्ते या थोड़ा सा चीनी गोभीऔर पहले से पका हुआ या उबला हुआ चिकन, त्वचा रहित, कटा हुआ।
आटे को धीरे-धीरे भराई के साथ मध्यम-मोटी रोल में रोल करें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
बेकिंग शीट पर कटे हुए हिस्से को ऊपर रखें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट या पक जाने तक बेक करें।

लंचबॉक्स रेसिपी: नुटेला बनाना रोल

लंचबॉक्स का दूसरा घटक न्यूटेला और केले के साथ रोल है।

पीटा ब्रेड की एक शीट को न्यूटेला से चिकना करें, एक साबुत केला डालें और बेल लें।
इसे भी छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
रोल के टुकड़ों को लंचबॉक्स के दूसरे डिब्बे में रखें।

सेट 4: ककड़ी, हार्ड पनीर और छोटे बिस्कुट के साथ सुशी

बच्चे के लंचबॉक्स में एक खीरा रखें और बाकी जगह को गाजर, खीरे के टुकड़ों से भर दें सख्त पनीरऔर छोटी कुकीज़प्राणीशास्त्रीय प्रकार.

लंचबॉक्स रेसिपी: ककड़ी सुशी

सुशी चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबालें।
भर दें चावल सिरका, हिलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें।
नोरी की शीट पर चावल, खीरे, क्यूब्स में कटे हुए खीरे की एक पतली परत रखें और बांस की चटाई का उपयोग करके रोल को रोल करें।
छोटे-छोटे हिस्सों में काटें और लंचबॉक्स में रखें।

सेट 5: चिकन, फल, मेवे और क्रैकर्स के साथ स्प्रिंग रोल

रोल सुबह पहले से तैयार उत्पादों से या एक दिन पहले बनाए जा सकते हैं, और लंचबॉक्स के बाकी डिब्बे सुबह में भरे जा सकते हैं। यह आलूबुखारा, अंगूर, छिलके में केले के टुकड़े हो सकते हैं, छोटे सेबऔर इसी तरह। उपयुक्त भी बिस्कुट कुकीज़, पटाखे, मेवे और सूखे मेवे।

लंचबॉक्स रेसिपी: चिकन स्प्रिंग रोल

चिकन के साथ स्प्रिंग रोल के लिए, चिकन पट्टिका को बेक करें या उबालें और क्यूब्स में काट लें।
इसे पतली स्ट्रिप्स में भी काटा जा सकता है और एक पैन में जल्दी से तला जा सकता है: थोड़ा सा तेल गर्म करें, कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें (बाद में उनकी आवश्यकता नहीं होगी), कुछ मिनट तक पकाएं, एक चम्मच मछली डालें और डालें। सीप की चटनीऔर एक और मिनट के लिए भूनें।
50 ग्राम पतली चावल सेंवई को उबलते पानी में पांच मिनट तक डालें। फिर छान लें, धो लें ठंडा पानीऔर एक बड़ा चम्मच चावल का सिरका डालें।
खीरा, गाजर, चाइनीज पत्तागोभी को पतला-पतला काट लीजिए.
प्रत्येक पत्ता बेहद पतला कागजपानी से गीला करें, काम की सतह पर रखें, बीच में सब्जियां, सेंवई, चिकन के टुकड़े, ताजा पुदीना और सीताफल की कुछ टहनी डालें, स्प्रिंग रोल के लिए मीठी मिर्च की चटनी छिड़कें (बस थोड़ा सा) और रोल को रोल करें, किनारों को अंदर की ओर मोड़ना।
लंचबॉक्स के नीचे लाइन लगाएं चिपटने वाली फिल्म, उस पर रोल फैलाएं और ऊपर से फिल्म से ढक दें ताकि रोल दिन में सूखें नहीं।

लंचबॉक्स पेय: केले की स्मूदी

खैर, पेय के बिना कहाँ। इन्हें वैकल्पिक किया जा सकता है: चाय (गर्मियों में बोतल में ठंडी, सर्दियों में थर्मस में गर्म), जूस, दही या केले का कॉकटेल।

लंचबॉक्स रेसिपी: केले की स्मूदी

एक ब्लेंडर कटोरे में, टुकड़ों में कटा हुआ केला डालें (आप इसे गर्मियों में फ्रीज कर सकते हैं), 3-4 बड़े चम्मच गाढ़ा ग्रीक दही, 150 मिली दूध (चीनी, वेनिला, दालचीनी - स्वाद के लिए)।
सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटें और एक उपयुक्त कंटेनर में डालें।

स्कूल के लंच बॉक्स में रखने के लिए ऐसे मज़ेदार और रचनात्मक स्नैक विचारों के साथ, आपके बच्चे द्वारा जाने के लिए भोजन माँगने की अधिक संभावना होगी। और आप स्कूल में उसके खाने को लेकर बिल्कुल निश्चिंत रहेंगे।

पूरा और उचित पोषण- प्रतिज्ञा अच्छा स्वास्थ्यकई वर्षों के लिए। दुर्भाग्य से, हम हमेशा समय पर और पूरा खाना खाने का प्रबंधन नहीं कर पाते हैं, खासकर स्कूली बच्चों के लिए जो खर्च करने को मजबूर हैं शैक्षिक संस्थाआपका अधिकांश दिन. समस्या का समाधान करने में मदद मिलेगी स्कूल के लिए लंच बॉक्स.

बच्चे को नाश्ते में क्या दें?और इस स्नैक को उपयोगी बनाएं? यह सवाल लगभग सभी मांएं पूछती हैं, हम इस लेख में इसका यथासंभव उत्तर देने का प्रयास करेंगे।

एक विद्यार्थी के लिए स्वस्थ भोजन के नियम

स्कूल जाने से पहले बच्चे को खाना जरूर खाना चाहिए गरम नाश्ता. नाश्ते में स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ देना सबसे अच्छा है - आलू, पास्ताऔर दलिया.

अपने बच्चे को धीरे-धीरे खाना सिखाएं, और उसे कभी भी प्लेट में मौजूद हर चीज खत्म करने के लिए मजबूर न करें - उसे उतना ही खाना चाहिए जितना वह चाहता है।

पोषण विशेषज्ञ आपके बच्चे को पैकेज्ड जूस देने की सलाह नहीं देते हैं, हालाँकि, यदि आप स्कूल में अपने साथ जूस बैग लाने का निर्णय लेते हैं, तो शिलालेखों पर ध्यान दें - जूस 100% प्राकृतिक होना चाहिए और इसमें कोई संरक्षक नहीं होना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाली पेट जूस लेना विशेष रूप से अवांछनीय है संतरे का रसजो पेट की परत को परेशान कर सकता है। बच्चों के साथ अधिक वजनआप हर 10-14 दिन में जूस दे सकते हैं.

बच्चों में भोजन के बीच में ब्रेक विद्यालय युग 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए,लंबे अंतराल से पित्त का ठहराव हो सकता है। यह अच्छा है अगर स्कूल में पूर्ण गर्म भोजन की व्यवस्था की जाती है, लेकिन यह सुखद तथ्य भी हमेशा मदद नहीं करता है - आज पीड़ित बच्चों की संख्या विभिन्न रोगजठरांत्र पथ, जो खानपान से प्राप्त भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए अपने बच्चे को स्कूल में अपने साथ मिठाइयाँ, पेस्ट्री, चिप्स और पटाखे न दें। मिठाइयों की अधिकता से उल्लंघन होता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर मधुमेह के विकास का कारण बन सकता है।

छोड़ देना सॉसेज उत्पादऔर मक्खन के साथ सैंडविच.यह काफी है कि एक बच्चा नाश्ते में ऐसा सैंडविच खा सकता है।

स्कूल का नाश्ता

प्राथमिक विद्यालय के बच्चों के लिए, उज्ज्वल चुनें स्कूल के लंच बॉक्सकई भागों में विभाजित. ऐसे कंटेनर में आप सैंडविच, सूखे मेवे, सब्जियां और फल आसानी से रख सकते हैं. लंच बॉक्स चुनते समय इस बात पर ध्यान दें कि वह आसानी से खुलता है या नहीं, याद रखें कि स्कूल में ब्रेक 10-15 मिनट का होता है, बच्चे को पैकेज खोलने में समय बर्बाद नहीं करना चाहिए।एकत्रित विध्यालय मे दोपहर का भोजन, याद रखें कि बच्चों को दोस्तों के साथ साझा करने का बहुत शौक होता है! मुख्य नियम स्कूल लंच बॉक्स- भाग जितना छोटा होगा, मेनू उतना ही अधिक विविध होगा।

आप अपने बच्चे को स्कूल में नाश्ते के लिए क्या दे सकते हैं?

सबसे पहले उन व्यंजनों पर ध्यान दें जो आपके बच्चे को पसंद हैं। लेकिन याद रखें, गर्म और ठंडे भोजन को एक पैकेज में मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह स्पष्ट है कि क्या डालना है भरताऔर भाप कटलेटलंच बॉक्स में, हम सक्षम होने की संभावना नहीं है, लेकिन एक सैंडविच या बनाओ छोटे कैनपेसउसी कटलेट के साथ हम हमेशा चापलूसी करने में सक्षम होते हैं।
सॉसेज और कटलेट की जगह आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं उबला या पका हुआ मांस.
मूल और उपयोगी जोड़ऐसे व्यंजन में सख्त पनीर का एक टुकड़ा होगा , गाजर के तिनके,खीरे के टुकड़े और मीठे और खट्टे फल।
सब्जियां अमूल्य हैंविटामिन से भरपूर और उपयोगी ट्रेस तत्व. अपने बच्चे को पकी हुई सब्जियों और अनाज के साथ स्कूल ले जाएँ।
अच्छा और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ताचीज़केक हैं. स्कूल के लिए चीज़केक को ओवन में पकाना सबसे अच्छा है, ताकि आप उपयोग करने की आवश्यकता से बच सकें एक लंबी संख्यामक्खन, और चीज़केक में स्वयं एक आकर्षक और स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट होगा।
पनीर पुलाव.
नाश्ते के तौर पर आप हल्के पटाखे और भी इस्तेमाल कर सकते हैं बिस्कुट कुकीज़. क्रीम और फिलिंग वाले उत्पादों, साथ ही भंगुर कुकीज़ से बचें।
फल सर्वोत्तम हैं यदि वे सेब, नाशपाती, अंगूर और केले हों।
सूखे मेवे भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं, 50-70 ग्राम अंजीर, सूखे खुबानी या किशमिश मस्तिष्क के लिए उत्कृष्ट भोजन हैं।
मेवे.
क्रीम चीज़ और किशमिश के साथ अजवाइन।
पोल्का डॉट्स।
दही, विशेषकर अब यह स्कूल, पीने, पैकेजिंग के लिए उपलब्ध है।
अंदर क्रीम चीज़ और जड़ी-बूटियों के साथ मांस रोल (हैम, आहार सॉसेज)।
उबले हुए सख्त अण्डे।
पनीर के टुकड़े.
सफेद सेममिनी पीटा के साथ गाजर के साथ।
मूसली से मेवे के दानेऔर सूखे मेवे.
फलों की प्यूरी(अधिमानतः क्रीम के साथ) बच्चों के लिए सुविधाजनक पैकेजिंग में।
आप दही की परत वाली कुकीज़ से सैंडविच बना सकते हैं.

आप एक थर्मस कंटेनर चुन सकते हैं, और ठंडे और गर्म स्नैक्स के बीच वैकल्पिक कर सकते हैं। ऐसे जार-थर्मस से जामुन (जाम), गर्म दलिया, ताजा सलाद के साथ पनीर खाना सुविधाजनक है।
अपने बच्चे को स्कूल लंच बॉक्स इकट्ठा करने में शामिल करें और पैकेज हमेशा अपने पास रखें। गीला साफ़ करना,ताकि उसे नाश्ते से पहले और बाद में अपने हाथ साफ करने का अवसर मिले। यह सबसे अच्छा है अगर ये तेज और अप्रिय गंध के बिना एंटीसेप्टिक वाइप्स हों।
इसके अलावा, आपके बच्चे का बैकपैक हमेशा होना चाहिए पीने के पानी की बोतल.पानी की मात्रा स्कूल में बिताए गए समय और आपके बच्चे की उम्र पर निर्भर करती है।

अगर बच्चा स्कूल का दोपहर का खाना "खुद" के साथ नहीं खाता तो क्या करें

बक्सा ठीक से धोया नहीं गया था।
बच्चे को डिब्बे का डिज़ाइन पसंद नहीं आता.
बहुत सूखा खाना. सॉस डालें या टमाटर के एक-दो गोले डालें।
दोपहर का भोजन उबाऊ है. हर दिन सामग्री बदलें।
खाना पसंद नहीं है. बच्चों के लंच बॉक्स को एक साथ इकट्ठा करें, बच्चों को चुनने दें।
क्या यह बहुत ज़्यादा नहीं है? यदि हां, तो बस अंश कम कर दें।
इसे खाना असुविधाजनक है. कई बच्चे खाना नहीं खाते घर का बना भोजन, क्योंकि असुविधाजनक पैकेजिंग के कारण वे गंदे होने से डरते हैं।
पढ़ाई के दौरान भूखे रहने का समय नहीं मिलता। सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा स्कूल से घर आने पर भरपूर नाश्ता करे और अच्छा खाए। शायद यह काफी है?

स्कूल के लिए लंच बॉक्स: फोटो विचार

यदि दोपहर का भोजन आपको कार्यस्थल पर "पकड़ा" जाए तो क्या करें? सूखे बन्स खाएं या फिर भी प्राथमिकता दें सही भोजन? हम आपको दोपहर के भोजन के व्यंजन प्रदान करते हैं जिनके साथ आप स्वादिष्ट और तैयार करेंगे मूल व्यंजनहर दिन पर.

कार्यालय के लिए दोपहर के भोजन की रेसिपी:

सब्जियों के साथ चावल

सामग्री:

चावल - 200 ग्राम
फूलगोभी - 200 ग्राम
ब्रोकोली - 200 ग्राम
ताजी लाल मिर्च - 10 ग्राम
हल्दी - 1 चम्मच
अंडा - 1 पीसी।
प्रोवेनकल जड़ी बूटी- 0.5 चम्मच
जैतून का तेल - 0.5 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

- चावल उबालें, फिर इसे गर्म कड़ाही में डालकर हल्का सा भून लें.
फिर चावल में जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार और कटी हुई लाल मिर्च मिलाएँ। और डिश को और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
कच्चे अंडे को मसाले वाले चावल और काली मिर्च में फोड़ें और तेजी से हिलाएं। जब चावल भुरभुरा हो जाए तो इसमें डाल दीजिए फूलगोभीऔर ब्रोकोली और 5-7 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- अंत में चावल में हल्दी डालें और दो मिनट बाद इस डिश को प्लेट में रख लें.

सब्जियों और मसालों के साथ चावल एक कार्यालय कर्मचारी के लिए एक सरल और स्वस्थ दोपहर के भोजन का नुस्खा है। पकवान शाम को पकाया जा सकता है, और काम पर गर्म किया जा सकता है।

चिकन और सब्जियों के साथ रसदार रोल के लिए दोपहर के भोजन की विधि

©pp_ylia56

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
एवोकैडो - 1/3
चेरी टमाटर - 3 पीसी।
कॉटेज चीज़
अरबी रोटी

खाना बनाना:

चिकन फ़िलेट को ग्रिल पैन में भूनें या बस उबालें और टुकड़ों में काट लें।
चेरी टमाटर और एवोकाडो को काट लें।
पीटा ब्रेड की आधी शीट को दही पनीर से चिकना करें, ऊपर से टमाटर, एवोकैडो और चिकन पट्टिका डालें।
पीटा ब्रेड को सावधानी से रोल करें और ग्रिल पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

भरा हुआ जोश

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सामग्री:

लाल और पीले शिमला मिर्च- 3 पीसीएस।
चावल - 150 ग्राम
टर्की पट्टिका
सलाद
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

इस दोपहर के भोजन के नुस्खे का पालन करते समय सबसे पहली बात यह है कि आप अपना खुद का टर्की फ़िललेट बनाएं घर का बना कीमा. हम अनुशंसा करते हैं कि आप मांस खरीदें और पहले से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें ताकि बाद में खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत अधिक समय न लगे।
चावल को आधा पकने तक उबालें.
मिर्च को कोर और बीज से छील लें, प्याज को बारीक काट लें।
चावल और कीमा टर्की मिलाएं, इसमें प्याज डालें। पकवान में नमक और काली मिर्च डालें।
मिर्च भर दीजिये मिश्रित कीमाऔर प्याज के साथ चावल और 180 डिग्री के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए ओवन में रखें।
पकाने के बाद, मिर्च को सलाद के पत्तों पर रखें और दोपहर के भोजन के दौरान मेज पर परोसें।

तोरी पुलाव

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सामग्री:

तोरी - 1 पीसी। (250 ग्राम)
तोरी - 1 पीसी। 400 ग्राम
टमाटर 1 पीसी. 150 ग्राम
अंडा - 2 पीसी।
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
दूध 0.5% 100 मि.ली
पनीर - 30 ग्राम
डिल का गुच्छा
नमक/काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

सब्जियों को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. तोरी, टमाटर, तोरी की परतें बिछाएं और 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।
एक कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, दूध मिलाएं। कटा हुआ डिल. सॉस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
जब सब्जियां लाल हो जाएं तो उनके ऊपर डालें. तैयार सॉस, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और 5-7 मिनट के लिए ओवन में रख दें। तत्परता तोरी पुलावसुर्ख पपड़ी द्वारा निर्धारित.

क्विनोआ लंच

©pp_legko_i_vkusno

सामग्री:

कद्दू - 500 ग्राम
हरी फलियाँ - 100 ग्राम
क्विनोआ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
हरियाली

खाना बनाना:

कद्दू को क्यूब्स में काटें और हरी बीन्स के साथ 15-20 मिनट तक उबालें।
जब सब्ज़ियां पक जाएं तो उनमें क्विनोआ मिलाएं और सभी सामग्री को पानी से ढक दें (इससे सब कुछ ढक जाना चाहिए)।
डिश को 15-20 मिनट तक पकाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं। यह लंच रेसिपी वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक है।

टमाटर के साथ चिकन ब्रेस्ट की "पॉकेट"।

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सामग्री:

चिकन पट्टिका - 3 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
पनीर - 50 ग्राम
टमाटर का पेस्ट - 3 चम्मच
सरसों
तुलसी
हरियाली
नमक काली मिर्च

खाना बनाना:

बनाना मुर्गे की जांघ का मासमांस के अंदर अनुदैर्ध्य कटौती, थोड़ा नमक और काली मिर्च। फिर प्रत्येक ब्रेस्ट के अंदर टमाटर और पनीर के 2 स्लाइस रखें।
फ़िललेट के ऊपर 1 छोटा चम्मच डालें। टमाटर का पेस्टऔर ऊपर से सरसों और तुलसी डालें। उसके बाद, डिश को 200 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजें। जब फ़िललेट्स पक जाएं तो इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं।

खरगोश के मांस और टोफू के साथ सब्जी का सलाद

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सामग्री:

हरी फलियाँ - 100-150 ग्राम
गाजर - 1 पीसी।
काली मिर्च - 1 पीसी।
टोफू - 50-70 ग्राम
उबला हुआ खरगोश का मांस - 100-150 ग्राम
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
हरियाली
नमक काली मिर्च

खाना बनाना:

खरगोश का मांस उबालें. फिर इसे मिर्च और गाजर के साथ काट लें.
हरी बीन्स, टोफू डालकर, सब्जियों के साथ मांस को पैन में भेजें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च वाले खाद्य पदार्थ।
सॉस के लिए, 1 बड़ा चम्मच उपयोग करें। एल सोया सॉसऔर थोड़ा पानी.

गोभी के कटलेट

©fito_tania

सामग्री:

पत्ता गोभी - 250 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
प्याज - 100 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
सूजी - 20 ग्राम
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, अजवायन

खाना बनाना:

पत्तागोभी को बारीक काट लें और हल्के नमकीन पानी में 7-9 मिनट के लिए उबलने के लिए रख दें। फिर, एक कोलंडर का उपयोग करके इसे पानी से निकालें और ठंडा करें।
इस बीच, गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को बारीक काट लें। सब्जियों को कड़ाही में भून लें जैतून का तेल.
जब सब्जियां पक जाएं तो इसमें पत्ता गोभी डाल दीजिए. सूजी, 2 कच्चे अंडेऔर मसाले. अच्छी तरह से मलाएं।
सेंकना गोभी के कटलेटहमारे दोपहर के भोजन के नुस्खा के अनुसार "कीमा बनाया हुआ मांस" तैयार करने के तुरंत बाद एक सूखे फ्राइंग पैन में।

कॉड के "चॉप्स"।

©एलेना_गुडफ़ूड

सामग्री:

कॉड पट्टिका - 300 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
खट्टा क्रीम 10% - 1 बड़ा चम्मच। एल
आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
जैतून का तेल
स्वादानुसार मसाले

खाना बनाना:

अंडे, खट्टा क्रीम और आटे के साथ बारीक कटा हुआ कॉड मिलाएं। स्वाद के लिए सभी सामग्री नमक और काली मिर्च।
एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल से चिकना करें और कटलेट को हर तरफ 4-5 मिनट तक बेक करें।

रिकोटा, कद्दू और सामन के साथ पास्ता

©ag_ideal

सामग्री:

पेस्ट - 60 ग्राम
पका हुआ सामन - 80 ग्राम
बेक्ड कद्दू - 65 ग्राम
रिकोटा - 40 ग्राम
पालक
लहसुन
नमक काली मिर्च

खाना बनाना:

आधा पका हुआ पास्ता उबाल लें.
सॉस तैयार करें: पालक और लहसुन को काट लें और भूनें, फिर रिकोटा, थोड़ा पानी, कद्दू और सैल्मन डालें और गर्म करें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर सभी सामग्री को पास्ता के साथ मिला लें। पास्ता को रिकोटा, सैल्मन और कद्दू के साथ 3-5 मिनट तक उबालें। यह आसान और स्वादिष्ट लंच रेसिपी तब काम आएगी जब खाना पकाने का समय होगा। ठीक भोजनकम कर दिया जाएगा.

एक प्रकार का अनाज और सब्जियों के साथ रैगाउट

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच।
गाजर - 2 पीसी।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 5-6 पीसी।
प्याज - 2 पीसी।
स्वादानुसार नमक/मिर्च
जैतून का तेल

खाना बनाना:

कटी हुई सब्जियाँ एक फ्राइंग पैन या पैन में डालें: गाजर, ब्रसल स्प्राउट, प्याज़। इन्हें 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
सब्जियों में डालें अनाज का दलियाऔर सभी सामग्री को पानी से भर दीजिये. मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं पूरी तरह से तैयारएक प्रकार का अनाज
अंत में, डिश में जैतून के तेल की एक बूंद डालें। रैगआउट का सेवन गर्म या ठंडा किया जा सकता है।

बैंगन पिज्जा

सामग्री:

बैंगन - 2 पीसी।
टमाटर सॉस - 200 ग्राम
चेरी टमाटर - 80 ग्राम
कम वसा वाला पनीर (मोत्ज़ारेला) - 100 ग्राम
साग - आपकी पसंद का 100 ग्राम
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें।
बैंगन को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, नमक और काली मिर्च छिड़कें। ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें.
मोत्ज़ारेला और टमाटर को स्लाइस करें। जब बैंगन पक जाएं तो इन्हें निकाल कर इसमें भर दीजिए. टमाटर सॉस(1 बड़ा चम्मच), टमाटर और मोत्ज़ारेला।
दोपहर के भोजन की विधि का पालन करते हुए, बैंगन पिज्जा को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और अधिकतम तापमान पर 5-10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

हैम के साथ टमाटर

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सामग्री:

टमाटर - 4 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम
हैम - 100 ग्राम
स्वादानुसार मसाले
साग (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

टमाटरों को धोइये, ऊपर से काट लीजिये और बीच का गूदा निकाल दीजिये.
पनीर और हैम को स्ट्रिप्स में काटें और टमाटर के "बीच" के साथ मिलाएं।
हम प्रत्येक टमाटर को स्टफिंग से भरते हैं और 15 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
अंत में, आप टमाटरों को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं!

चुकंदर का सलाद

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सामग्री:

चुकंदर - 500 ग्राम
हरी फलियाँ - 400 ग्राम
नींबू का रस
जैतून का तेल
नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

चुकंदर को धोकर पन्नी में लपेट लें। ओवन में 200 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
जब चुकंदर तैयार हो जाएं तो उन्हें क्यूब्स में काट लें।
बीन्स को एक कड़ाही में जैतून के तेल के साथ 7-10 मिनट तक भूनें।
चुकंदर को बीन्स, नमक के साथ मिलाएं और छिड़कें नींबू का रस. दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान सलाद को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

हमारे दोपहर के भोजन के व्यंजनों को सहेजकर, आप सरल खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट लंचअपने और अपने परिवार के लिए हर दिन। और इसका मतलब है कि आप हमेशा ताकत और ऊर्जा से भरपूर रहेंगे, क्योंकि स्वस्थ भोजन- यह मानव शरीर के लिए मुख्य "ऊर्जा" है।

माताओं के लिए शाश्वत प्रश्नों में से एक यह है कि बच्चे को स्कूल में नाश्ते के लिए क्या दिया जाए। यहां बहुत सारी बारीकियां हैं: उपयोगी होना, और संतुष्ट होना, और गंदा न होना, और भूख पैदा करना। और आदर्श रूप से, ताकि बच्चा अपनी मां पर इस चिंता को स्थानांतरित किए बिना, खुद को स्कूल की ओर उन्मुख कर सके।

हम आपको एक अत्यंत सुविधाजनक चीज़ प्रदान करते हैं - एक लंचबॉक्स कंस्ट्रक्टर। ये रंगीन चित्र एक स्वस्थ स्कूल नाश्ते के सभी मुख्य घटकों को एक साथ लाते हैं। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन फलऔर सब्जियाँ, पसंदीदा स्नैक्स।

प्रत्येक समूह में कई घटक होते हैं ताकि आप पूरे सप्ताह के लिए स्कूल के लिए एक लंच बॉक्स एकत्र कर सकें, और इसे कभी भी दोहराया नहीं गया है।

लंचबॉक्स कंस्ट्रक्टर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि इसे किसी भी मौसम में इस्तेमाल किया जा सकता है। और अगर "पूर्ण सेट" को पूरक करने की इच्छा है - तो सब कुछ आपके हाथ में है।

ताकि बच्चा अच्छे से खा सके, अंडों को पहले से ही छीलकर रख दें और जो छोटे-छोटे हिस्से खाने हैं उन्हें उपकरणों की मदद से बंद कंटेनर में रख दें।

चुनना पका हुआ ठंड़ा गोश्तसाथ न्यूनतम राशिनमक और मसाला. आदर्श रूप से, इसे स्टोर से सॉसेज नहीं, बल्कि घर पर पकाया हुआ मांस होने दें।

सुनिश्चित करें कि भोजन तेज़ गंध से मुक्त हो ताकि बच्चे को ऐसे भोजन से असहजता महसूस न हो।

ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भरने के लिए बच्चे को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यह पेस्ट्री और पास्ता, और अनाज व्यंजन दोनों हो सकते हैं।

केवल लंचबॉक्स कंस्ट्रक्टर में मौजूद सब्जियों तक ही सीमित न रहें। उन्हें जोड़ें जो आपके बच्चे को पसंद हैं। बहुत सारी सब्जियां नहीं हैं.

सब्जियों और फलों को पहले ही काट लेना बेहतर है ताकि उन्हें एक या दो बार में खाया जा सके। कटी हुई सब्जियों को सूखने से बचाने के लिए उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रखें।

कटे हुए सेबों को भूरा होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। एक बहुत रसदार फलइसे एक अलग कंटेनर में रखना बेहतर है ताकि जूस लंच बॉक्स के अन्य घटकों को भिगो न दे।