ما فائدة الفراولة للجسم وما هي موانع استعمالها؟ ما هي الفيتامينات الموجودة في الفراولة. عدد السعرات الحرارية في الحصة اليومية من التوت الطازج والمجمد والمجفف. يساعد في محاربة الكوليسترول الضار

الفراولة المفضلة لدى الجميع (في الحياة اليومية "فيكتوريا") هي ثمرة توت غنية ومشرقة ولذيذة للغاية ، مما يبرر اسمها الملكي تمامًا. يتم تحديد فوائد وأضرار الفراولة لجسم الإنسان إلى حد كبير من خلال خصائصها ، والتي تسمح باستخدام معجزة - التوت ليس فقط كحلوى ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية والتجميلية.

تحتوي الفراولة ، بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، على الكثير من الخصائص العلاجية. يحترم خبراء التغذية الحديثون جمال التوت هذا لقدرته على تنظيم التمثيل الغذائي ، ويقوم الطهاة المعاصرون بـ "تحويل" نكهاته المذهلة إلى أطباق وحلويات جديدة.

مُجَمَّع

إذا انجذب مكتشفو التوت الجميل إلى مذاقه ، فإن معاصرينا أيضًا ينتبهون إلى فوائده. في هذا الصدد ، يلعب تكوين المنتج دورًا. على الرغم من حقيقة أن 100 جرام من الفراولة تحتوي على ما يقرب من 85 جرامًا من الماء ، فإن باقي التركيبة ببساطة مذهلة ومبهجة بكمية المواد المفيدة.

تحتوي الفراولة على: البروتينات والكربوهيدرات والدهون والماء والألياف الغذائية.
تركيبته الكيميائية غنية بالفيتامينات: الثيامين ، الكولين ، الريبوفلافين ، اللوتين ، بيتا كاروتين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين ، حمض الأسكوربيك ، الفولات ، توكوفيرول ، البيتين.
العناصر النزرة: K ، Ca ، Mg ، Na ، Ph ، Fe ، Mn ، Cu ، Se ، F ، Zn. كما أنه غني بالأحماض الأمينية المختلفة.

بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، تجذب الفراولة بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. في 100 غرام من الفواكه اللذيذة والرائحة هناك 36.9 سعرة حرارية فقط.

خصائص مفيدة وطبية من الفراولة

تكمن الفائدة الرئيسية للفراولة في أغنى تركيبة معدنية وبالطبع في الفيتامينات الموجودة فيها. يساعد استخدامه في الحفاظ على توازن صحي للفيتامينات والمعادن ويحسن وظائف المناعة في الجسم.

بسبب تكوينه ، فإن هذا التوت:

يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويجعل جدران الأوعية الدموية أكثر مرونة ؛
يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على التعافي من الأمراض السابقة ؛
يسرع عملية التمثيل الغذائي وتطهير الجسم من السموم والسموم ؛
يحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويزيل الإمساك.
يساعد في التخلص من فقر الدم.
يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات والتعقيم ؛
له تأثير مدر للبول.
يخفض ضغط الدم بلطف ، ويخفف من ارتفاع ضغط الدم.
يحسن الرؤية وحماية العينين من الأمراض ؛
يساعد على إزالة الصفراء الراكدة.
له خصائص قوية كمنشط جنسي ، مما يعزز الرغبة الجنسية ؛
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، فإنه يبطئ عملية الشيخوخة.

إن استخدام الفراولة في أغذية الأطفال يشبع جسم الطفل بمواد مفيدة ويساعد على زيادة المقاومة ضد أي عدوى. لكن يمكنك إعطاؤه للأطفال في موعد لا يتجاوز سبعة أشهر وتحت إشراف صارم ، لأن الفراولة من المحتمل أن تكون مسببة للحساسية.

فوائد للنساء

نظرًا لتكوين أغنى من المعادن ، فإن الفراولة تطبيع الدورة الشهرية ، وتساهم في مسار الحمل الناجح. يوصي الأطباء بالتوت الطبي لعلاج الأورام والسرطان والتهاب المرارة والتهاب الكبد الفيروسي عند النساء.

فوائد للرجال

غالبًا ما تسمى الثمار الزاهية بـ "توت الحب" لأنها تحتوي على عنصر الزنك ، الذي يعزز فاعلية الذكور ويحسن جودة الحيوانات المنوية. حمض الأسكوربيك ، المتوفر بشكل خاص في الفراولة الطازجة ، يعزز إنتاج وتداول الدم ، ويحسن عمل الغدد الصماء ، بما في ذلك تلك المسؤولة عن إنتاج الهرمونات الجنسية.

يمنع فيتامين ج أيضًا تكوين المواد المسرطنة. غالبًا ما تكون مسؤولة عن حدوث سرطان البروستاتا. يساعد الفيتامين المعجزة على التعافي بشكل أسرع بعد مجهود بدني ، ويحارب الحالة المزاجية السيئة.

فوائد الفراولة لانقاص الوزن (مع اتباع نظام غذائي)

الفراولة منتج سحري حقيقي لعلاج السمنة والسيلوليت. يمكن للنساء اللواتي يسعين إلى النحافة وفي حالة عدم وجود حساسية من التوت المعطر ترتيب أيام صيام لذيذة. في اليوم ، يجب تناول 1.5 كجم من الفراولة في 4-5 أبرشيات ، باستثناء استخدام الأطعمة الأخرى.

سيكون مثل هذا النظام الغذائي مفيدًا ليس فقط للجسم ، ولكن أيضًا لجمال الوجه والكلى والكبد. سيصبح الوجه منتعشًا ، وسيتم تطهير الكلى والكبد من السموم والسموم.

متى يمكن أن تكون الفراولة ضارة؟

على الرغم من كل فوائد الفراولة ، إلا أن هناك عددًا من موانع الاستعمال والاحتياطات.

يجب عدم تناول الفراولة في مثل هذه الحالات:

الأول هو الميل إلى الحساسية. تعتبر الفراولة من مسببات الحساسية القوية ، خاصة أن الحساسية يمكن أن تصيب الأطفال الصغار. إذا لاحظت طفح جلدي أحمر على بشرتك ، يجب أن تتوقف عن تناول هذا التوت اللذيذ. أو على الأقل تصغيرها.
يمكن أن تؤدي الفراولة إلى تفاقم الحالة مع قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة. يحتوي على أحماض نشطة للغاية من شأنها أن تهيج المعدة والأمعاء المريضة. في هذه الحالة ، يمكنك تناول بعض التوت ، ولكن فقط مع منتجات الألبان. تغلف دهون الحليب جدران الأمعاء ولن تهيج الغشاء المخاطي بشكل فعال. الفراولة مع الكريمة
من الأفضل عدم تناول الفراولة المبكرة. لجعلها تنضج بشكل أسرع ، يعالج "رواد الأعمال" التوت بمواد كيميائية خطيرة يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للصحة. في مثل هذه الفراولة لا توجد مواد مفيدة تظهر أثناء النضج الطبيعي.
يمكن أن تقدم الفراولة مفاجأة غير سارة في شكل ديدان. لذلك ، يجب غسلها جيدًا قبل الاستخدام.
إذا كنت تعاني من التهاب الزائدة الدودية أو مغص معدي أو كبدي ، فعليك ألا تأكل الفراولة.
يمكن للأطفال دون سن 7 سنوات تناول 100 جرام من الفراولة يوميًا. لا مزيد من العطاء. الأمر نفسه ينطبق على النساء الحوامل في الفترة الأخيرة (الثلث الثالث).

لا ينبغي أن تستهلك الفراولة إذا كنت تتناول أدوية مشابهة لإنالابريل ، والتي تخفض ضغط الدم.

أقنعة الفراولة

الفراولة هي منتج رائع للعناية بالبشرة. يبيض البقع والأسنان بشكل مثالي. إذا كنت تخطط لغسل أسنانك بالفرشاة ، فهرس الفراولة وأضف القليل من صودا الخبز. يوضع بإصبع على الأسنان ويدلك بلطف. لكن لا تقم بهذا الإجراء أكثر من مرة كل شهرين.

ثلج فراولة. قم بتجميد العصير الممزوج مع مغلي البابونج في قالب وامسح وجهك بمكعب ثلج. سيكون الجلد متماسكًا ومنتعشًا. والفراولة تعطي الشعر النضارة واللمعان. كما أنه يعزز بشكل مثالي تأثير المكونات الأخرى للأقنعة. رائع لتجعيد الشعر المتموج والمجعد. هناك العديد من الوصفات ، ولكن الإصدار الكلاسيكي تم اختباره بمرور الوقت وسيساعدك على استعادة تجعيد الشعر. امزج بعض الفراولة والبيرة وصفار بيضة واحدة. يوضع على الشعر. اتركيه لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه.
لتبييض الوجه. تحتاج فقط لمسح الجلد بعصير الفراولة. لكن تذكر أنه يحتوي على كمية كافية من الأحماض ، لذلك بعد التجفيف اغسل وجهك ورطبه بالكريم. أيضا ، الفراولة لها تأثير تجفيف وتشديد المسام. لذلك ، تعتبر أقنعة الفراولة رائعة لمحاربة الكوميديا. يوصى بعمل غسول محلي الصنع. للقيام بذلك ، امزج 60 مليلترًا من عصير الخيار والفراولة وأضف 1⁄2 جرام من حمض الساليسيليك و 250 مليلترًا من النبيذ الجاف. عالج بشرتك بعد الاستيقاظ وقبل النوم.
قناع ضد الانقسام. صب الماء الدافئ على نصف عبوة الجيلاتين. دع الكتلة تتكاثف. بعد ذلك - أضف التوت المهروس في المهروس وأي بلسم للشعر. مزج. ضعيه على كامل طول الضفائر ، باستثناء الجذور. استخدمي القناع على شعر رطب قليلاً. ثبته بورق احباط ولفه بقطعة قماش. احتفظ بـ 60 دقيقة. بعد ذلك - اشطف رأسك بدون الشامبو بالماء الجاري. أيضًا ، للشطف ، يمكنك استخدام مغلي الأعشاب.

أوراق الفراولة

تحتوي أوراق الفراولة على الكثير من الخصائص المفيدة ، وعند استخدامها في الحقن والشاي ، فإنها تساعد في مكافحة العديد من الأمراض.

تفيد الأوراق في حالات: تضيق الأوعية ، وارتفاع ضغط الدم ، والإسهال ، وآلام البطن والمعدة ، والغثيان ، وآلام المفاصل ، ونزلات البرد ، والتهاب قيحي على الجلد. يمنع استخدام الحقن والشاي على أساس الأوراق في مكافحة الأمراض مثل القرحة والتهاب المعدة وأمراض الكلى والتهاب الحنجرة والتهاب اللوزتين وفقر الدم.

هناك العديد من الوصفات الفعالة.

تُخمر ملعقة من أوراق الفراولة المجففة والزهور مع 200 مل من الماء وتُنقع في الترمس لمدة ساعة واحدة. هذا التسريب يساعد في التهاب الحلق. يحتاجون إلى الغرغرة والغرغرة كل 3 ساعات.
تُسكب حفنة من الأوراق والجذور الطازجة أو الجافة مع 0.5 لتر من الماء ، وتُغلى لمدة 10 دقائق. يجب أن تأخذ 100 مل قبل وجبات الطعام. هذا ديكوتيون يساعد في النقرس.
ملعقتان صغيرتان من الأوراق الجافة تُسكب بالماء الساخن لمدة نصف ساعة وتُغمر. تؤخذ في كوب في وقت واحد. يتوقف الإسهال بعد الجرعة الأولى.
بالنسبة للبواسير ، تحتاج إلى أخذ قليل من الأوراق المجففة ، وصب الماء المغلي عليها ، وتركها لمدة 40 دقيقة ، وتصفيتها وشربها 50 مل في اليوم.
مع العصاب ، يتم خلط ملعقة من أوراق الفراولة ، يُسكب البرسيم بكوب من الماء المغلي ، يُغرس لمدة 20 دقيقة في الترمس. يمكنك إضافة العسل.
150 جرام من الشاي مع الاستخدام اليومي يزيل الحكة ويخفف الالتهاب على الجلد وينعم البشرة ويزيل اللمعان الدهني.
مع الإرهاق الذهني ، تُسكب رشة من الأوراق بكوب من الماء المغلي وتُغلى لمدة 4 دقائق ، ثم تُغمر ساعة. يتم تصفيته وأخذ ملعقة 4 مرات في اليوم.

ما هي أفضل طريقة لأكل الفراولة؟

من المفيد جدًا للجمال وعمل الجسم المتوازن استخدام التوت اللامع الطازج. يذهبون بشكل رائع مع منتجات الألبان. يعتبر الجبن الرقيق مع الفراولة والكريمة المخفوقة أكثر أنواع الحلوى اللذيذة والشفاء بشكل لا يصدق. وكم هو ممتع الاستمتاع بمربى الفراولة اللزج والحلو مع الآيس كريم في أمسية صيفية هادئة!

أيضًا ، يتم استخدام التوت المعطر في صنع النبيذ والمشروبات الكحولية والكوكتيلات والمشروبات الكحولية والمربى والمربى والموس والحلويات. أنها تعطي رائحة وطعم دقيق للمرق وصلصات الزلابية والفطائر واللحوم. جيلي الفراولة هو علاج مفضل لكثير من الأطفال.

كم الثمن؟

بعد أن علمت بمثل هذه الحقائق ، قرر الكثيرون التوقف عن تناول هذا التوت. لا يمكنك فعل هذا! تحتاج فقط إلى اتباع بعض النصائح.

اشطف الفراولة جيدًا دائمًا قبل تناولها. هذا التوت يغني على الأرض ، حتى الآن يمكن أن تجمع أكثر المواد المفيدة على سطحه.
لا تأكل الفراولة بالقشدة الحامضة أو السكر. أفضل ضمادات التوت العصير هي الكفير أو الحليب كامل الدسم أو الزبادي أو الزبادي.
لتزويد الجسم بكمية يومية من الفيتامينات B و C ، لا تحتاج إلى تناول أكثر من 200-300 جرام من الفراولة يوميًا. إذا كان لديك فائض من فيتامين سي ، فإنه يتراكم في الكبد.
تعتبر الفراولة منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. كل ذلك بفضل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. رتب لنفسك يومين تفريغ. في يوم واحد ، لا يمكنك تناول أكثر من 300-400 جرام من التوت.

يغرق الكثير من الناس في موسم الفراولة وينسون التوت بمجرد انتهائه. ليس من الضروري أن تفرط في الأكل الآن وتحرم نفسك من فرصة أكل الفراولة في أوقات أخرى من العام. الطريقة الأكثر فعالية للحفظ ليست المربى أو الكومبوت ، ولكن تجميد الفراولة. لا تنس إرسال عدد قليل من صواني التوت الناضج إلى الفريزر للاستمتاع بالفراولة حتى في فصل الشتاء!

الفراولة نبات عشبي معمر ، يبلغ ارتفاعه 15-35 سم ، وينتمي إلى عائلة الوردية.

الجذع منتصب ، الأوراق كبيرة ، خضراء فاتحة. الإزهار زهر من 5-12 زهرة على باديليس محتلم قصير كثيف. الزهور عادة ما تكون أحادية الجنس ، وخمس بتلات ، بيضاء ، مع زهرة زهرية مزدوجة. بين بداية ازدهار الفراولة وبداية نضج التوت ، تمر فترة من 20 إلى 26 يومًا.

غالبًا ما يُطلق على الفراولة خطأً اسم نباتات أنواع الفراولة في الحديقة.

سعرات الفراولة

هذا منتج منخفض السعرات الحرارية ، يحتوي 100 جرام منه على 30 سعرة حرارية فقط. في 100 غرام من عصير الفراولة - 31 سعرة حرارية. أكثر منتجات الفراولة عالية السعرات الحرارية هي: الفراولة المعلبة ، والتي تحتوي على 92 سعرة حرارية وكمية متزايدة من الكربوهيدرات ، وشراب الفراولة ، ومحتوى السعرات الحرارية منها 154 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ومربى الفراولة ، ومحتوى السعرات الحرارية منها 285 سعرة حرارية. لكل 100 جرام كميات يمكن أن تسبب السمنة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

خصائص مفيدة من الفراولة

تتكون الفراولة في المتوسط من الماء - 88٪ والمواد الصلبة: قابلة للذوبان - 8.6٪ ، غير قابلة للذوبان - 3.2٪. تعتمد كمية السكر والحمض في التوت على كل من التنوع وظروف نمو الفراولة.

تنتمي الفراولة إلى مجموعة الفواكه التي تحتوي على الحد الأدنى من السكروز وتقريباً نفس الكمية من الفركتوز والجلوكوز ، وهي: في المتوسط ، السكروز - 1.1٪ ، الفركتوز - 2.7٪ ، الجلوكوز - 2.5٪. يبلغ متوسط الحموضة الكلية للفراولة 2.1٪.

الفراولة الطازجة لها لحم طري ورائحة لطيفة وطعم رائع. تحتوي على 4.5 إلى 9٪ سكريات ، نصفها الجلوكوز تقريبًا ، أحماض عضوية - 0.5-1.6٪ ، بروتينات - 0.4-0.6٪ ، معادن وفيتامينات ضرورية لنشاط الجسم الطبيعي. 100 غرام من الفراولة الطازجة تحتوي في المتوسط على: بوتاسيوم 126 مجم ، فوسفور - 85 ، كالسيوم - 41 ، صوديوم - 28 ، مغنيسيوم - 22 ، حديد - 13 ، يود - 8 مجم. حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) يحتوي على نسبة متوسطة (50-120 مجم٪). محتوى المواد الفعالة P مهم أيضًا ، خاصة في التوت ذي اللحم الأحمر الداكن. حمض الفوليك (فيتامين ب 9) التوت يحتوي على 0.2-0.6 ملجم٪. بكميات صغيرة ، تحتوي الفاكهة أيضًا على فيتامينات وفيتامينات أخرى (، B1 ، B2 ، PP ،).

نظرًا لارتفاع نسبة حمض الفوليك (B9) ، تعد الفراولة عاملًا قويًا لتكوين الدم. يساعد هذا الحمض أيضًا في تقوية الذاكرة.

تحتوي الفراولة على عنصر الزنك ، وهو عنصر مهم لزيادة النشاط الجنسي للإنسان ، وهذا هو سبب تسميتها كبديل طبيعي للفياجرا.لتحضير نفسك وشريكك لقضاء ليلة حب لا تُنسى ، عليك أن تأكل على الأقل حفنة من الفراولة عشية.

تعمل الفراولة على تحسين وظائف القلب ، وتجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، وتقلل من ضغط الدم وتصحح عمل الجهاز العصبي.

في موسم الفراولة ، يمكنك إحضار نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والكبد والكلى بالترتيب الكامل والتخلص من الوذمة وآلام المفاصل.

كما أنه يستخدم لتصلب الشرايين ، والسكري ، وفقر الدم الناقص الصبغي ، وسرطان الدم ، والإمساك ، والاضطرابات العصبية ، والتهاب المعدة ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، وتضخم الغدة الدرقية ، والتهاب القولون ، وأمراض الكبد ، والطحال ، والنقرس ، وارتفاع ضغط الدم ، والوذمة.

بفضل الفراولة ، تتحسن الشهية ، وتحسن الهضم ، وتصريف الصفراء والبول جيدًا.

يحتوي التوت على خصائص مضادة للالتهابات ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.أثناء فترة نضج الفراولة ، يوصى بتناول ما يصل إلى 400 غرام من هذا التوت يوميًا.

يعتبر استخدام الفراولة أكثر فاعلية في دعم وتقوية الصحة من أي مركب فيتامين صناعي.

تحتوي الفراولة على ما يسمى بهرمون الفرح ، وهي مادة تسهل تحمل مصاعب الحياة اليومية ، وتحسن المزاج وتستمتع بالحياة.

في الطب الشعبي ، تم استخدام الفراولة كعامل مضاد للميكروبات ، لعلاج مرض البري بري والنقرس ونزيف الرحم. كمطهر ، يتم استخدام التسريب المائي للتوت ، حيث يتم الغرغرة مع التهاب الحلق والفم مع التهاب الفم. عصير الفراولة يبيض وينعم البشرة.

تحتوي الفراولة أيضًا على خصائص مضادة للأورام بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيها.

تعمل أقنعة الفراولة الطازجة على تحسين البشرة ، وتبييضها قليلاً ، وتجعل البشرة مخملية وناعمة ، وتجدد التجاعيد وتنعيمها. قبل ذلك مباشرة ، يجب أن تتحقق مما إذا كان لديك حساسية من الفراولة عن طريق دهن قناع أو كريم الفراولة على السطح الداخلي للساعد.

لامتصاص أفضل للفيتامينات A و E ، ولأعظم الفوائد للجسم ، تناول الفراولة بالقشدة أو القشدة الحامضة.

محليا ، يتم استخدام أوراق الفراولة في شطف الفم ، وعلاج الجروح والجروح ، وإزالة النمش ، والبقع على الوجه ، والتهاب الجلد ، وحب الشباب ، والأكزيما والحزاز. داخليًا ، يؤخذ ضخ التوت المجفف (ملعقتان كبيرتان لكل 200 مل من الماء المغلي) ملعقتين كبيرتين. ملاعق 4 مرات في اليوم. تناول أوراق الفراولة (ملعقتان كبيرتان لكل 200 مل من الماء المغلي) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 4 مرات في اليوم. خارجيًا - 200 غرام من التوت الطازج يصر على 300 مل من الفودكا لمدة 30 يومًا. امسح بشرة الوجه بهذا التسريب (خفف بالماء المغلي 1: 1 قبل الاستخدام). يستخدم حقن الأوراق (1:10) أيضًا لعلاج الجلد المصاب بالتهاب الجلد.

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

بالمعنى الدقيق للكلمة ، الفراولة هي ثمار (توت كاذب) من الفراولة الخضراء ( فراجاريا فيريديس) ، عشبي معمر للأسرة لون القرنفل. تدين الفراولة باسمها للكلمة الروسية القديمة "نادي" ، والتي تعني "الجسم المستدير ، كروي". بدأ يطلق على التوت الكبير اسم الفراولة ، وتطورت الكلمة ووقعت التوت في حب الجميع - من صغير إلى كبير. لب حلو ، معطر ، مرن ، كثير العصارة ، فاتح للشهية ، يتدفق مع العصير اللذيذ - من السهل جدًا الحصول على بضع دقائق سعيدة بصحبة حفنة من الفراولة (مسعر). يُطلق على الفراولة اسم ملكة التوت بسبب مذاقها ورائحتها الخاصة التي لا تضاهى ، ومظهرها اللامع وعصيرها ، فضلاً عن عدم وجود حجر.

سعرات الفراولة

محتوى السعرات الحرارية في الفراولة هو 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تكوين الفراولة وخصائصها المفيدة / الضارة

يعتبر التوت الموسمي مفيدًا جدًا لتطبيع نشاط عضلة القلب ، ويستخدم كإجراء وقائي للإمساك وعلاج لاستعادة حركة الأمعاء ، ويؤثر بشكل فعال على حالة الجلد. تساعد الفراولة في آلام المفاصل.

من الأفضل تناول الفراولة بعد الوجبة الرئيسية ، لأن. يحتوي على العديد من الأحماض العضوية التي تهيج جدران المعدة. يمكن أن تتجمع حبوب اللقاح على سطح الفراولة ، مما يؤدي إلى الحساسية. للتخلص منه ، يجب صب الفراولة بالماء المغلي في مصفاة. هذا لن يضعف طعمه وخصائصه المفيدة.

الفراولة وإنقاص الوزن

الفراولة ، بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، هي العنصر النشط و. إذا استبدلت أي وجبة بحصة من الفراولة - حتى مع ذلك ، فستكون فوائد الشكل واضحة.

أصناف الفراولة وزراعتها

تحتوي الفراولة على العديد من الأصناف والتي تنقسم إلى:

أصناف مبكرة - ديفنايا ، ألبا ، أوكتافا ، عسل ، أوليفيا ؛
أصناف منتصف الموسم - آسيا ، مربى البرتقال ، تشيلسي ، فيتياز ، تساريتسا ، أروزا ؛
أصناف النضج المتأخرة - بريطانيا العظمى ، زينيث ، باونتي ، مالفينا ، بيغاسوس ؛
أصناف متبقية - الماس ، ألبيون ، مونتيري ، بورتولا ، الملكة إليزابيث الثانية.

يفضل العديد من البستانيين أقراص عسل الفراولة من هولندا - Elvira و Gigantella Maxima و Wim Zant و Crown. تعتبر الفراولة مثمرة حقًا في السنة الثانية من العمر ، فكلما كبرت الشجيرات ، قل حجم التوت والمحصول.

الفراولة هي واحدة من الموضوعات المفضلة في التجميل ، وتستخدم رائحة التوت الحلو في تركيبات العطور وسلسلة الاستحمام (مقشر ، جل ، شامبو). تُستخدم أحماض الفاكهة الموجودة في التوت كمواد خام طبيعية للتقشير الاحترافي ، ولكن لا أحد يمنع استخدام العديد من التوت للعناية بالبشرة في الوجه والرقبة والمنطقة أعلى الصدر في المنزل. تعتبر الفراولة من مبيض البشرة المعروف والمعرض للتصبغ الداكن ، وأقنعة الفراولة المهروسة معروفة حتى من أفلامك المفضلة. يتم دمج الفراولة مع - لترطيب البشرة وتوحيد لونها ، مع الطين الأبيض - لتنعيم البشرة وتنعيمها.

تعتبر الفراولة من المواد المثيرة للشهوة الجنسية

حتى شكل التوت - غالبًا على شكل قلب - تساهم الفراولة في الإثارة وزيادة الانجذاب. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الفراولة هي حالة نادرة عندما يؤثر المنتج على كل من الرجال والنساء. بالنسبة للسيدات الجميلات ، فإن أفضل بداية لموعد رومانسي هي الكأس وبعض الفراولة الناضجة ، وهذا يضمن الاسترخاء والمزاج المناسب - للاستمتاع. سيساعد التوت العصير الرجال على إحاطة الشخص الذي يختارونه باهتمام ورعاية وحماسة لأطول فترة ممكنة.

الفراولة في الطبخ

من الأفضل تناول الفراولة طازجة ، منتقاة طازجة ، لكنها أيضًا مسلوقة ، مجمدة ، مهروسة ، مطبوخة ومحبوبة ، تضاف إلى السلطات ، المقبلات الباردة ، تتناسب بشكل جيد مع الأجبان الصلبة ، والمكسرات للحلويات الذواقة. الفراولة مع أو - كلاسيكية من هذا النوع ، مع وجود حفنة من الفراولة في الثلاجة ، لا داعي للقلق بشأن تزيين حفل عشاء أو عشاء رومانسي.

شاهد المزيد عن الفراولة في فيديو البرنامج التلفزيوني "حول أهم شيء".

خصيصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليا أو جزئيا.

الفراولة المنعشة والمنشطة هي أحد أنواع فراولة جوزة الطيب مع فواكه صغيرة عطرية. لا تنتشر على الأرض ، مثل الفراولة ، لكنها تمتد على سيقان.

بناءً على بيانات موسوعة تذوق الطعام Larousse ، حصل التوت على اسمه بسبب شكله الدائري - من كلمة "ball".

أي ، أي فراولة هي فراولة ، لكن ليس أي فراولة هي فراولة.

تؤكل الفراولة الطازجة للحلوى مع السكر أو الكريمة المخفوقة. توضع الفراولة في الآيس كريم وسلطات الفواكه. يستخدم التوت أيضًا في صنع الموس ، السوفليه والشوكولاتة. إنهم يصنعون فطائر مفتوحة معها ، ويطبخون الكومبوت والمربيات.

تحتوي الفراولة على فيتامينات C و B و PP.

التركيب 100 غرام. يتم عرض الفراولة كنسبة مئوية من القيمة اليومية أدناه.

الفيتامينات:

ج - 98٪ ؛
B9 - 6٪ ؛
ك - 3٪ ؛
في 12٪ ؛
ب 6 - 2٪.

المعادن:

محتوى السعرات الحرارية من الفراولة الطازجة - 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

مثل كل أنواع التوت المشرق ، الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، لذا فهي مفيدة للصحة.

لجهاز المناعة

فيتامين سي الموجود في الفراولة يقوي جهاز المناعة ، ويحمي الجسم خلال موسم الانفلونزا والبرد.

للجهاز الحركي

تجمع الفراولة بين مركبين كيميائيين - وكيرسيتين. يزيلون السموم من الأنسجة العضلية البشرية ، ويمنع التهاب المفاصل وآلام المفاصل.

لأنظمة القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء

تحفز معادن الفراولة إنتاج بروتين NrF2 الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. الفراولة مفيدة ليس فقط للقلب ، ولكن أيضًا لنظام الغدد الصماء. يمنع خطر الإصابة بمرض السكري.

يقوي البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الفراولة نظام القلب والأوعية الدموية ويقيان من ارتفاع ضغط الدم.

للجهاز العصبي

تحتوي الفراولة على مادة fisetin التي تحفز الدماغ. يمكنك تحسين ذاكرتك قصيرة المدى عن طريق تناول جزء صغير من الفراولة يوميًا لمدة ثمانية أسابيع.

فيستين من الفراولة يحارب مرض الزهايمر وأمراض كبار السن الأخرى.

هذا المضاد للأكسدة يدمر خلايا سرطان الثدي ، ويعزز تأثير الأدوية المضادة للسرطان.

" الفراولة

المفضل التوت للبالغين والأطفال ، الفراولةله طعم ممتاز والعديد من الخصائص المفيدة. هذا ما يفسر شعبيتها غير العادية. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد الفراولة.

تشتمل تركيبة الفراولة على مواد لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. محتوى فيتامين سيانها تقف في المركز الثاني بعد الكشمش.

من بين 20 نوعا من فيتامينات بستة موجودة في علاج هذه الحديقة. بكميات صغيرة - اليود والروتين. ومحتوى الجلوكوز مرتفع للغاية.

ما هي المواد المفيدة الأخرى الموجودة في التوت (لكل 100 جم / مجم):

الفيتامينات: C - 60 ، H - 4.0 ، E - 0.5 ، ب - 0.46 ، أ - 0.005.
المعادن: بوتاسيوم - 161 ، كالسيوم - 40 ، مغنيسيوم - 18 ، صوديوم - 18 ، كبريت - 12 ، حديد - 1.2.
أثر العناصر: حديد - 1.2 ، سيلينيوم - 0.7 ، منجنيز - 0.2 ، نحاس - 0.1.
مواد أخرى: ماء - 87 ، كربوهيدرات - 7.5 ، ألياف - 2.2 ، أحماض عضوية (ساليسيليك ، فوليك ، أكساليك) - 1.3.

سيخبر برنامج "عيش بصحة جيدة!" عن تكوين وفوائد الفراولة:

عدد السعرات الحرارية في التوت الطازج والمجمد والمجفف والوجبات اليومية

محتوى السعرات الحرارية في الفراولة الطازجة والمجمدة منخفض، لا ينبغي أن تخافوا على هذا الرقم. ناقص التوت المجمد هو المحتوى المنخفض من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، والتي يتم تدميرها أثناء التجميد.

مربى السعرات الحراريةيزيد مع السكر. للمقارنة ، عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من التوت:

طازج - 35 سعرة حرارية ؛
مجمدة - 28 سعرة حرارية ؛
مجففة - 280 سعرة حرارية ؛
مربى - 286 سعرة حرارية ؛
فراولة مع كريمة - 360 سعرة حرارية

على الرغم من المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يجب أيضًا أن يكون هناك مقياس في استخدام الفراولة. ينصح خبراء التغذية بما لا يزيد عن 500 جرام في اليوم.

فوائد الفراولة لجسم الانسان

المواد المفيدة الموجودة في حديقة الفراولة لها تأثير إيجابي على الصحة. ما فائدة التوت:

بسبب المحتوى الضخم لفيتامين C ، فإن استخدام الفراولة في الحديقة يحسن المناعة ويساعد في محاربة نزلات البرد ؛
يساعد وجود البوتاسيوم في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الطبيعي وتطبيع ضغط الدم ؛
تستخدم كمدر للبول.
يساهم في الحفاظ على الرؤية وصحة العين ؛
يزيل المواد الضارة ويزيل رواسب الملح ؛
هو أحد العوامل الوقائية ضد الأورام ؛
مفيد لارتفاع ضغط الدم.
يحسن وظائف المخ والذاكرة.
تطبيع الجهاز العصبي.
يجدد الجسم.
يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
يخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
يحسن أداء الجهاز الهضمي.
تطبيع الأيض.
يحسن عمل الكبد والمرارة ويساعد على القضاء على الحصوات.

في موسم الصيف ، من الضروري تضمين التوت الصحي في النظام الغذائي للأطفال والكبار. بحرصيجب تناول الفراولة من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة ، وخاصة في الفترة الحادة.

سيتم الكشف عن فوائد ومضار الفراولة من خلال برنامج "حول الأهم":

لصحة الرجل

تعمل الفراولة على تحسين نشاط الغدد الصماء. في الرجال ، تشمل هذه الغدد التي تفرز الهرمونات الجنسية ، غدة البروستاتا.

يمنع فيتامين ج تكوين المواد المسرطنة ، والتي غالبًا ما تكون سببًا لسرطان البروستاتا.

الفراولة لها تأثير إيجابي على مستويات الهرمونات. الفواكه تزيد الفاعلية، ويمكن لعشرات التوت أن تلعب دورًا حاسمًا قبل العلاقة الحميمة الجنسية. عملها يعادل الفياجرا سيئة السمعة.

خصائص الشفاء للنساء

تحتوي الثمار على حمض الفوليك ، وهو مفيد لصحة المرأة. يساهم حمض الفوليك في الحمل والتطور المتناغم للجنين.

التوت وسيلة فعالة للوقاية من سرطان الثدي.

المواد التي تحتوي على الفاكهة تخلق عقبات أمام الشيخوخة ، وتحسن التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك بالحفاظ على الشكل.

للأطفال

الفراولة في الحديقة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية جدًا للأطفال. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من سكر الفاكهةالتي تحفز الدماغ والنشاط الحركي للطفل.

بيري البكتينله تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، ويخلق البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فيتامين سي يقوي جهاز المناعة. يعمل استخدام الفراولة كوقاية من التهابات الأمعاء والأنف والأذن والحنجرة ، فهو يساعد في الحفاظ على الهيموجلوبين الطبيعي.

يُسمح بإعطاء الفراولة للأطفال من سن عشرة أشهر.. بالنسبة للجرعة الأولى ، تكفي نصف ملعقة صغيرة للتأكد من عدم وجود حساسية.

لا تزيد الكمية اليومية عن ثلاث قطع. من ثلاث سنوات ، يمكن زيادة العدد إلى خمسة.

ضرر وموانع محتملة

ومع ذلك ، فإن هذه العطور ليست آمنة. يمكن أن تكون الأحماض العضوية ضارة- إثارة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

تفاعل حمض الأكساليك مع الكالسيوميعطي الأوكسالات ، مما يهدد بتفاقم أمراض الكلى ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وهشاشة العظام ، وظهور تسوس الأسنان.

من الأفضل رفض استخدامه مع زيادة تكوين العصارة المعدية والمغص الكبدي والمعدة.

نصيحة! يمكن أن تساعد منتجات الألبان في تقليل مخاطر الحساسية.

مجالات الاستخدام

للفراولة مجموعة واسعة من الاستخدامات: الطبخ ، مستحضرات التجميل ، الطب.

علم الأعراق

في الطب الشعبي ، يتم استخدام التوت والأوراق.

للعلاج المساعد للأمعاء والكلى وارتفاع ضغط الدمينصح بتناول عدة أكواب من شاي الفراولة يومياً. يمكنك تحضيره بالطريقة التالية: صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة والأوراق بكوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة 15 دقيقة.

التهاب الكلى والمسالك البوليةسوف تستفيد مغلي من أوراق الفراولة. حفنة من الأوراق المطحونة تصب حوالي 5 لترات من الماء وتغلي لمدة 10 دقائق ، وتشرب نصف كوب قبل الوجبات.

في العمليات الالتهابية في تجويف الفمسوف يساعد ضخ الزهور والأوراق. لمدة ساعة ، ضعي ملعقة كبيرة من المواد الخام في الترمس. اشطف فمك أو حلقك بفاصل ساعتين.

التجميل

يستخدم التوت بنشاط لأقنعة التجميل. إذا احتاج الجلد إلى الترطيب والتطهير ، فستكون هذه الوصفات مفيدة.

لجميع أنواع البشرة. سحق القليل من التوت الناضج. للبشرة الدهنية والعادية أضف 2 ملعقة كبيرة. الكفير. يجف قبل الإجراء يجب أن يمسح بالزيت النباتي. يتم تطبيق العصيدة على الوجه ، بعد 15 دقيقة ، وغسلها بالماء.

للبشرة الجافة. كسر بضع قطع. 1 ملعقة كبيرة عصيدة التوت ، 1 ملعقة كبيرة. العسل و 1 ملعقة صغيرة. كريم ترطيب الوجه - مزيج. يوضع على الوجه ويترك لمدة 10 دقائق ثم يغسل.

للبشرة الدهنية. اعجن بعض الأشياء ، صب ربع كوب من الكمبوتشا. بعد 3 ساعات ، استنزف السائل ، ضع العصيدة على الجلد. بعد نصف ساعة ، أزيلي الإسفنجة السميكة بإسفنجة ، اشطفي وجهك بالماء.

لتفتيح وتخفيف الالتهاب. الخيار 1: عصر العصير من التوت وصبه في قوالب الثلج. جمد وامسح وجهك بمكعبات ثلج الفراولة مرتين في اليوم.

الخيار الثاني: يُمزج عصير الفراولة مع عصير الصبار (1: 1) ، امسح وجهك طوال اليوم.

مقشر لتفتيح بشرة الوجه بالفراولة والسكر:

طبخ

الفراولة صحية ولذيذة. يقدّر خبراء الطهي ذلك أيضًا لأنه يتناسب مع أي عجين أو حليب أو قشدة أو شوكولاتة وأنواع التوت والفواكه الأخرى.

خيارات كلاسيكية لاستخدامه في الطهي: مربى ، مربى ، فراولة مع كريمة ، فطيرة فراولة. غالبًا ما يتم استخدامه كزينة للكعك والمعجنات والحلويات.

مربى التوت الكامل. لكل 1 كجم من الفاكهة تناول 700 جرام من السكر. بالنسبة للمربى ، من الأفضل تناول التوت الكثيف. الفرز والتنظيف من السيقان. اشطفها جيدًا ، مع الحرص على عدم سحق التوت. صفيها في مصفاة ، اتركيها تصفى.

يُسكب التوت في كوب كبير ، ويُغطى بنصف السكر. اتركيه لبضع ساعات (يفضل بين عشية وضحاها) حتى تعطي الثمار العصير. بعد فترة ، صفي العصير في وعاء منفصل ، ضعي التوت في مصفاة.

يُغلى العصير في الغليان ويُخفض التوت في مصفاة إلى شراب الغليان للمعالجة الحرارية. بعد دقيقة ، تحلل في برطمانات معقمة. يُسكب السكر المتبقي في الشراب ويُغلى المزيج مرة أخرى مع التحريك.

بعد 30 ثانية ، اسكب التوت بالشراب الناتج. غطي الجرار بأغطية معقمة ، وعقمي لمدة 10 دقائق. نشمر الأغطية ، اقلب البرطمانات رأسًا على عقب. لفي واتركيه حتى يبرد.

مربى. للحصول على 1 كجم من التوت ، تحتاج إلى 800 جرام من السكر ونصف ليمونة. افرز التوت وقشر الأوراق واشطفه وجففه في مصفاة. اعصر عصير الليمون.

تعقيم الجرار والأغطية. عندما يجف التوت ، اقطعها بالخلاط. للتخلص من البذور المتبقية ، صفيها من خلال منخل معدني.

يُسكب المهروس الناتج في قدر ، ويُضاف السكر ويُوضع على النار حتى الغليان مع التحريك. يُطهى لمدة 5 دقائق ويضاف عصير الليمون.

يُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك وإزالة الرغوة. للتخزين ، صب المربى في مرطبانات معقمة ولف الأغطية. إذا كنت لا تخطط للتخزين ، يكفي سكبها في برطمانات نظيفة وجافة وتبرد وتبرد.

مربى الفراولة السميك بالأجار ، وصفة بالفيديو:

فطيرة الفراولة:

فراولة - 400 جم ؛
سكر - 80 جم ؛
زبدة - 100 جم ؛
بيضة - 2 قطعة ؛
دقيق - 80 جم ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
ملح - قرصة.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا. تحضير التوت: قشر ، اغسل ، قطع كبيرة ، ضعه في مصفاة. دهن القالب بالزيت. نضع التوت في قالب ويرشون بالسكر.

يعجن العجين. في وعاء ، يُمزج البيض مع السكر والزبدة والملح ، ويُخفق بالخلاط. أضف البيكنج بودر إلى الدقيق المنخل. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة مع الخلط برفق. صب الخليط فوق الفراولة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

هناك العديد من الوصفات لسلطات فواكه الفراولة ومشروبات الفراولة.

سلطة مع صوص الزبادي:

فراولة - 100 جم ؛
جرجير - حفنة.
النعناع - بضع أوراق.
جبنة أو جبنة - 50 جم ؛
زبادي غير محلى - 100 جم ؛
ملح ، خليط من الفلفل - حسب الرغبة.

تحضير الصلصة: اخلطي الجبن المفروم (الفيتا) والنعناع واللبن والملح والفلفل بالخلاط.

ينظف التوت ويغسل ويقطع إلى شرائح. يُغسل الجرجير ويُقطّع إلى قطع كبيرة ويُمزج مع الفراولة. املأ وامزج بلطف.

كوكتيل فراولة:

فراولة - 150 جم ؛
الكفير - 0.5 لتر ؛
سكر أو عسل - حسب الرغبة.

الجمع بين جميع المنتجات والخفق مع الخلاط. تصب في أكواب ، إضافة مكعبات الثلج مع أوراق النعناع والفراولة المجمدة فيها.

تعتبر الفراولة التي يتم حصادها من حديقة مفتوحة هي الأكثر صحة. تحتاج إلى استخدام أيام الصيف لأكل التوت الذي يشبه القلوب.

هذه فرصة جيدة لتقوية جهاز المناعة وتحسين الأعصابولمجرد إرضاء نفسك وأحبائك. كن بصحة جيدة!