صندوق الغداء المثالي الخاص بك: أفكار مفيدة لوجبات الغداء المكتبية. العلم الأيرلندي في صندوق الغداء. الطماطم مع لحم الخنزير
الذهاب في البحث غداء دسملا ينجح الأمر دائمًا في منتصف يوم العمل. كم هو جميل أن ننسى المواعيد النهائية لبعض الوقت! صحيح أن الحرارة تجعل من الصعب معرفة المنتجات التي يجب وضعها في صندوق الغداء الخاص بك على الفور حتى يكون الغداء خفيفًا ولا يفسد في الطريق إلى المكتب. قام الموقع بتجميع قائمة من الأفكار المخصصة لصناديق الغداء الصيفية.كل ما تبقى هو الجمع بين الغداء حسب ذوقك وحالتك المزاجية.
صندوق غداء للياقة البدنية مكون من أربعة أقسام
لا يستغرق تحضير سلطة الدجاج المسلوق والطرخون والبصل الأحمر المخلل والكرفس والملح والفلفل وقتًا طويلاً. للتأكد من أن غداء اللياقة البدنية الخاص بك يعمل بأمان، انسَ المايونيز. وإلا فإن السلطة لن تكون رائعة. حزمة الخيار في القسم الثاني. واحد آخر - تحت بسكويت الأرز. وفي الحجرة الأخيرة يمكنك وضع الحلوى - شرائح الكمثرى أو التفاح. و غداء كاملوسيتم توفير!
كرات اللحم في صندوق الغداء؟ ولم لا
قليل الدهن كرات لحم الدجاج(يمكن اختيار اللحم المفروم حسب الرغبة) يتناسب جيدًا مع الفطر والخيار المخلل والملفوف. إذا كان اليوم يعدك بأن يكون طويلًا وصعبًا، يمكنك أيضًا تناول بيضة مسلوقة. وحتى لو أخذتها على شكل أقسام وأضفت إليها بعض اللوز والزبيب، فلن يضر ذلك رائحة العشاء أو طعمه.
لفة الصيف، أو الأفضل من ذلك اثنين
إذا كان لديك بقايا من الخضار والأعشاب من العشاء، فلن تضطر حتى إلى إعداد السلطة. الآن، بالإضافة إلى صناديق الغداء، يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الجرار والقدور المغلقة، حتى تتمكن من تتبيل السلطة على الفور. وهذا أفضل، لأن أوراق الخس والخضر الأخرى ستبقى طازجة ورائحتها لفترة أطول. إذا كان لديك الوقت للمسرات الفنية، قم ببناء ساحر بحت لفة الخضار. من المؤكد أن الجزرة والتفاحة واثنين من البسكويت لن تترك مجالًا للجوع.
صندوق غداء البحر مع أقسام
سلطة التونة (تونة، كرفس مفروم، ملح، جبنة مبشورة)، خيار وطماطم على طبقة من خس ايسبرغ. سيكون الغداء شهيًا ولكنه صحي جدًا وسهل التحضير. الجبن والبسكويت وبعض البرتقال سيحول صندوق الغداء العادي إلى طبق ملكي.
لا يوجد شيء مثل الكثير من الملفوف
الحد الأدنى من السعرات الحرارية والوقت والمتاعب - أقصى قدر من المتعة. لكي لا تتحول سلطة الملفوف والطماطم على طول الطريق إلى كتلة غير مفهومة، من الأفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الزيتون كصلصة (بدلاً من القشدة الحامضة والمايونيز). زيت السمسم. يمكنك إضافة قطع من سمك السلمون أو تناول شريحة من الجبن.
علبة غداء بان كيك
لا يجب أن تكون الفطائر الرقيقة المصنوعة من الكفير أو الحليب أو الصودا حلوة. كل شيء يعتمد عليك. الجبن أو المربى أو الفواكه الطازجة, الفلفل الحلووالتفاح - الخيار ضخم. بالتأكيد لن تفسد هذه الوجبة الخفيفة في الطريق إلى ثلاجة المكتب.
سلطة مشكلة في علبة الغداء مع الأقسام
لماذا لا الاستيلاء على وقت الصيفأوراق الخس للعمل؟ إنها سهلة جدًا: تنهار أوراق طازجةخس روماني وخس آيسبرج، يُضاف بعض الجرجير والجزر والفلفل الأحمر الحلو. للحفاظ على أوراق الخس طازجة، يمكنك إضافة الأوراق الكاملة وتقطيعها أثناء الغداء. للقيام بذلك، لا تحتاج إلى أن تطلب من الموظفين سكينًا، لأن السلطة ستكون أكثر هشاشة إذا "مزقتها" بيديك.
العلم الأيرلندي في صندوق الغداء
إذا في الصباح مزاج جيدومع القليل من الوقت المتبقي، يمكنك أن تجرؤ على التجربة. ألق نظرة فاحصة على نظام ألوان الطعام الموجود في ثلاجتك. أية جمعيات؟ أبدي فعل! في بعض الأحيان تتحول الرغبة في تحضير مدعمة من البيضة المسلوقة والأعشاب والجزر إلى تقليد العلم الأيرلندي.
لفات على الأسياخ
بغرض منتجات العصيرلم ينزف، يناسب تماما خبز البيتا العادي. يمكنك دهنها بالجبن الكريمي ورشها بالأعشاب وإضافة لحم الديك الرومي والدجاج. يمكن لف كل شيء تقريبًا في خبز البيتا، وما لا يمكن لفه ثم لفه. اتضح أنه لذيذ وليس عالي السعرات الحرارية مثل السندويشات والسندويشات.
وجبات منفصلة: صندوق غداء مكون من خمسة أقسام
قم بتغطية الجزء السفلي من الحاوية بأوراق الخس ولا تتردد في إضافة مفضلاتك. خضروات الصيف، نيئة أو مطبوخة. ومن الأفضل عدم طهيها حفاظاً عليها. مادة مفيدة. بالإضافة إلى بعض المفرقعات. هذا هو أبسط غداء يمكنك تخيله. وسيكون من الأصعب الإفلات من عبارة "لم يكن هناك وقت". وللحلوى يمكنك إضافة بعض الفاكهة - بالتأكيد لن تتعرض لأي خطر. على سبيل المثال، إذا كان في الخاص بك صندوق الغداءخمسة أقسام، يمكنك أن تأخذ الجزر والكرفس والفلفل الحلو والعنب والبسكويت.
صندوق الغداء لمحبي الحلويات
السندويشات من عجينة البسكويتأو الفطائر المليئة بالجبن مع التوت الأزرق أو غيره التوت الصيفسوف يحول غدائك إلى عطلة! إذا كنت لا تمانع في السعرات الحرارية، فلا تتردد في ملء صندوق الغداء الخاص بك بمربى البرتقال وغيرها من الأشياء الجيدة. لكن الشوكولاتة لن تنجح، فمن المرجح أن تذوب.
شيش كباب في صندوق الغداء؟ ليس حقيقيًا
لا تحب السندويشات، لأن تناولها بالسكين والشوكة أمر غير مقبول في مكتبك، بل غسلها أيدي دهنيةمن الجبن والنقانق أو قضم شطيرة تطل من منديل - ليس إحساسك المفضل؟ ثم قم ببناء نوع من الكباب. لا، ليس عليك قلي أي شيء. الأمر لا يتعلق باللحوم - إنه موجود حرارة الصيفبالطبع، من الخطر أن تأخذ معك في طريق العمل. لكن بضع شرائح من الخبز مع الجبن والنقانق المسلوقة على الأسياخ تعد بديلاً جيدًا لتناول وجبة خفيفة. أضف النورات المسلوقة بالإضافة إلى بضع جزر أو شرائح من الفلفل الحلو - وهذا غداء كامل.
علبة غداء الحبوب
رش بعض رقائق الحبوب من العبوة العامة. ضعي الحليب في وعاء أصغر. إن غطاء الحاوية عالية الجودة لن يخذلك ولن يسمح بخروج السائل. ما هي فكرة صندوق الغداء الصحي في الصيف؟ إذا كانت فكرتك عن الحبوب مخصصة للإفطار فقط، فيمكنك إضفاء لمسة مختلفة عليها: يمكن صنع فطائر الحبوب المتعددة من نفس الفكرة الحبوب الصحيةتم مزجه بالفعل مع الحليب والبيض ومسحوق الخبز والسكر حسب الرغبة. كل ما عليك هو الاستيقاظ مبكرا والخبز..
عجة لصندوق الغداء - صحيح تمامًا!
لا تقلق من أن العجة سوف تتحول إلى هريسة إذا أضفت ملعقة من الدقيق أثناء الطهي وخفقت جيدًا. بعد ذلك سوف تصبح العجة سميكة وليست أقل طعمًا، والأهم من ذلك أن هذه الوجبة الخفيفة ستعمل دون أي مشاكل.
زبادي في صينية
الزبادي هو واحد من أكثر المنتجات الشعبيةفي حرارة الصيف. هذا واحد خفيف الوزن منتج الحليبمثالية لتناول وجبة خفيفة. ولكن ماذا يجب أن تفعل إذا قمت بتحضيره بنفسك بدون نكهات أو إضافات أخرى، ولكنك لا تزال غير قادر على تحديد ما سترتديه عند أخذه إلى العمل؟ ستأتي للإنقاذ نفس صناديق الغداء ذات الأقسام والصناديق الإضافية الخاصة بها. هل هناك أي شيء؟ لا مشكلة! يمكن وضع جرة صغيرة، حتى لو كانت زجاجية، بسهولة في حاوية مشتركة. ويمكنك الحصول على بعض الأشياء الجيدة الأخرى، وبالتأكيد لن يهرب الزبادي!
مهم!يجب أن تستوفي حاوية الغداء الجاهزة عدة معايير: يجب أن تكون متينة للغاية، وتحافظ على نضارة الطعام، وأن تكون سهلة ومحكم الإغلاق والفتح، والأهم من ذلك، أنها لا تحتوي على بلاستيك! خلاف ذلك، فإن جميع المزايا المذكورة أعلاه سوف تذهب سدى: كل ما تبذلونه من المزايا سوف تتدهور بسرعة.
يواجه الأشخاص الذين يقررون أخذ وجبات الغداء من المنزل إلى العمل نفس المشكلة بعد أسبوع. إنهم لا يعرفون ماذا يضعون في صندوق الغداء الخاص بهم. لقد سئمت من السندويشات والزلابية، وليس لدي أي رغبة في إنهاء معكرونة الأمس. قرر Lifehacker إضافة مجموعة متنوعة إلى محتويات صناديق الغداء الخاصة بك وقام بهذا الاختيار.
أماندا كوينتانا بولز/Flickr.comأونيجيري ياباني كرات الأرزأو مثلثات محشوة من الداخل وملفوفة بالنوري. في البلاد شمس مشرقةأنها تحظى بشعبية كبيرة. هناك العديد من الاختلافات، بل إن هناك متاجر متخصصة تبيع الأونيغيري فقط.
الايجابيات: مرضيه؛ مجموعة واسعة من الحشوات.
السلبيات: الدقيقة في اختيار وإعداد الأرز؛ مكونات باهظة الثمن.
متوسط وقت الطهي: من 30 إلى 60 دقيقة.
مكونات
- 1 كوب أرز السوشي؛
- 2-3 أوراق نوري؛
- 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً؛
- 100 جرام جبنة كريمية.
تحضير
من الأفضل تناول الأرز قصير الحبة - فهو أكثر لزوجة. يجب شطفه جيدًا حتى يصبح الماء صافياً. يجب وضع الأرز المغسول في الماء المغلي ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج. اترك الأرز الجاهز لبعض الوقت تحت الغطاء المغلق.
تحضير الحشوة: قطع السمك إلى مكعبات صغيرة (تأكد من عدم وجود عظام) واخلطه مع الجبن الكريمي.
عندما يبرد الأرز إلى درجة حرارة تسمح لك بحمله بين يديك، يمكنك البدء في النمذجة. ضعي طبقة من الأرز على راحة يدك و قطعة صغيرةملء والضغط على راحة يدك.
كلمة "أونيجيري" تأتي من الفعل "نيجيرو"، والذي يترجم إلى "الضغط". لجعل الكرة أكثر سلاسة، دحرجها بين راحتي يديك. يمكن صنع أونيجيري مثلث باستخدام سكين عريض.
لف الكعكة الناتجة بشريط من أعشاب النوري البحرية وضعها في صندوق الغداء. إذا كنت تطبخ في المساء، فمن الأفضل أن تقوم بتغليف النوري في الصباح لمنع الطبق من أن يصبح رطبًا. قم بتخزين الأونيغيري في الثلاجة.
ميليسا كوبيت / Flickr.com الايجابيات: صحيح؛ مرضيه.
السلبيات: دقيق اللوزولا يمكن العثور على دقيق بذور الكتان في كل متجر.
متوسط وقت الطهي: من 30 إلى 60 دقيقة.
من الكمية التالية من المنتجات سوف تحصل على أربع حصص.
مكونات
- 900 جرام صدر دجاج;
- 100 غرام دقيق اللوز
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق بذور الكتان؛
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا؛
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم;
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف؛
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
تحضير
إذا كنت لا تهتم بالكربوهيدرات، فابحث عنها. فتات الخبز. لكن تذكر أن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سيزداد. مراقبو الوزن، قومي بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء عميق.
في وعاء منفصل، فاز البيض. نغمس شرائح الدجاج المقطعة أولاً في خليط البيض ثم في خليط الدقيق. ضعي الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.
يمكن استخدامه كطبق جانبي البازلاء الخضراءأو الفول.
شينيا سوزوكي / Flickr.com رامين هو طبق مصنوع من الشعرية القمحوالتي تحظى بشعبية كبيرة في الدول الآسيوية. هناك منافسة شرسة بين مطاعم الرامن. ولكن إلى جانب الرامن الطازج، هناك أيضًا الرامن الفوري. هذا ما نحتاجه.
الايجابيات: رخيص و مبهج؛ مرضيه.
السلبيات: محتوى السعرات الحرارية. الطبخ الطويل، إذا لم يكن هناك شرحات جاهزة.
متوسط وقت الطهي: من 60 إلى 120 دقيقة.
مكونات
- 1 حزمة من المكرونة سريعة التحضير؛
- فطيرة البرجر؛
- 2 بيضة
- شريحة شيدر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلو؛
- البصل الأخضر والخس.
- زيت الزيتون.
تحضير
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات، ثم جففيها واتركيها تبرد قليلاً في مصفاة. ننقلها إلى طبق ونضع فوقها البيض المخفوق. اثارة. قم بتجهيز وعاءين مسطحي القاع يبلغ قطرهما حوالي ثمانية سنتيمترات فيلم التشبثوتليين زيت نباتي. ضع المعكرونة فيها، ولفها في الفيلم، ثم اضغط عليها بأي شيء ثقيل، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
ضع لحم الخنزير المقدد المقلي في خبز البيتا (من الملائم تقسيمه إلى نصفين) مع أوراق الخس والطماطم الكرزية المفرومة.
راشيل @ الأم؟ أنا جائع!/Flickr.com إذا تعاملت مع زملائك، فإنك تخاطر بالبقاء دون غداء بنفسك.
وقت المدرسة هو وقت صعب للغاية بالنسبة لأعصاب الوالدين. بعد كل شيء، من الضروري مراقبة الأداء الأكاديمي بلا كلل وحل النزاعات المختلفة. تبرز مشكلة التغذية بشكل منفصل: ما سيأكله الطفل يعتمد بشكل مباشر على وعي الوالدين، الذين يجب أن يقلقوا بشأن صندوق الغداء لتلميذ المدرسة كل يوم.
يسلك معظم الآباء طريقًا أقل مقاومة: فهم يعتمدون على المقصف ويعطون أطفالهم مصروف الجيب. نعم، المقصف المدرسي، بالطبع، رائع، ولكن ليس كل الأطفال سعداء بمثل هذا الطعام، ويطعمونهم مرة أو مرتين فقط، لكنهم يريدون مضغه طوال الوقت.
تعتبر مصروف الجيب عمومًا خداعًا ذاتيًا كبيرًا للوالدين. ماذا سيشتري الطفل بها؟ رقائق البطاطس، البسكويت، العلكة، الملصقات... لست بحاجة إلى الاستمرار أكثر.
هناك طريقة رائعة للخروج من هذا الموقف وهي صندوق الغداء لتلميذ المدرسة، وسنخبرك بما يمكن ملؤه! 
أفضل 7 خيارات من شأنها توفير أموالك وعدم الإضرار بصحتك:
1. ساندويتش.لا، بالطبع، يمكننا أن ننصحك بسكب البرش الطازج في الترمس، لكن دعونا نواجه الأمر: لن يأكل الطفل ذلك أمام زملائه في الفصل. إنه نوع من... المخزي، أليس كذلك؟ لكنه سوف يستمتع بشطيرة لتناول طعام الغداء. فقط اجعلها صحية: تناول خبز الحبوب الكاملة والخس الطازج محلي الصنع كستلاتة العجافأو شرائح لحم مسلوق-الجبنة، حضري الصلصة بدلاً من الكاتشب الضار. 
2. العصيدة.يمكنك إضافة الفواكه واللحوم والخضروات والجبن - كل ما يحبه طفلك. كما تظهر الممارسة، فإن هذا الخيار مناسب في حالتين: لا يستطيع الطفل تناول الطعام في مقصف المدرسة لأسباب صحية؛ الطفل ببساطة يحب العصيدة. علاوة على ذلك، فإن الحبوب، حتى عادية للجسم. ومع ذلك، إذا كان طفلك لا يتناسب مع هاتين الفئتين، فنسى العصيدة.
3.
لفات.من المؤكد أن آكلي اللحوم الصغار سيقدرون لفائف اللحم أو اللفائف الصغيرة. يبدو أكثر شهرة من كستلاتة بسيطةمع الخبز يعني أن سمعتك بين أقرانك لن تتأثر بأي شكل من الأشكال. إنها جيدة لأنه يتم تقديمها في أجزاء - تناول قطعتين وستشعر بالشبع! 
4. الفواكه والخضروات.هذا ما يمكنك تقديمه للطالب في أي عمر. اختر الخيارات الموسمية، واجعل تناول الطعام مناسبًا لطفلك: قطع الخيار والجزر إلى شرائح، واصنع سلطتك المفضلة. الحل العالمي للفواكه هو الموز: فهو مناسب للأكل وتكوينه جميل بكل بساطة. يعتبر التفاح والكمثرى من الكلاسيكيات الخالدة والعملية.
5. الأجبان والزبادي.فقط اشتري الزبادي الصحي, كتل اللبن الرائبأو اصنعها بنفسك، سيأكلها الطفل بكل سرور. 
6. وجبات خفيفة صغيرة.الأطفال يحبون اللعب، هذه حقيقة. قدم لطفلك بديلاً للمفرقعات من الكشك. قم بإعداد بعض الطعام المنزلي له أصابع الجبن، خبز الموز. وجبات خفيفة لذيذةالفواكه المجففة والمكسرات - خيار آخر صحي للغاية.
7. الشوكولاتة والعصائر.إذا كنت تعلم أن طفلك سيظل يبحث عن قطعة حلوى أو أي شيء آخر يحتوي على الشوكولاتة، فمن الأفضل أن تشتريه الشوكولاته الجودةمع العصير الذي تثق بتركيبته.
تذكر أن جميع الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس يجب أن يتم تحضيرها في الصباح فقط، وأن تكون طازجة ومعبأة بشكل صحيح. حتى الشخص البالغ لن يأكل شطيرة مبللة من السلطة القريبة.
إذا قررت تجهيز صندوق غداء لأطفالك للمدرسة، فأنت بحاجة للتأكد من أن الطعام صحي. يملأ الخضروات الطازجة، الفاكهة، الكفتة, رز مسلوقكطبق جانبي وخبز الحبوب الكاملة. قم بالترتيب لجعل الطعام يبدو ممتعًا. معظم أفضل طريقةللقيام بذلك، يكمن في قطع خاص، يمكنك حتى استخدام قوالب الأرز واستنسل البيض. وإذا أضفت المارشميلو أو الحلوى، فستصنعين صندوق الغداء اللذيذ لطفلك. وسوف تكتسب هواية تناسب الوالدين المهتمين.
املأ حجرة صندوق الغداء بالجزر، المبشور مثل الجزر الكوري؛ ضعي فوق اللفائف التوفو ونودلز الحنطة السوداء والسبانخ. ضعي وسادة من الأرز مزينة ببذور السمسم في حجرة أخرى. وضع حجرة أخرى قالب السيليكونللكعك، وتغطيتها بالذرة. عرّف طفلك على الفواكه الغريبة وضعها على سرير من الأرز، ربما رامبوتان مشعر. املأ الأجزاء المتبقية من صندوق الغداء بمفرقعات الفاصوليا السوداء وبذور عباد الشمس المزججة.
املأ المقصورات المتبقية: حلوى الهلام على شكل أشبال الدب والتوت الأسود والتوت الفيزيالي سلطة الجزرترتيب براعم الفاصوليا وبراعم الجرجير.
يُوزّع خبز الكينوا والأرز البني مع معجون بذور عباد الشمس.
تُثقب الخضار (الجزر والبنجر والخيار المقطعة إلى شرائح) باستخدام سيخ خشبي.
قسمي المكونات المتبقية إلى أقسام.: و بذور زهرة عباد الشمسوالعنب والتوت الأسود والتوت الفيزيائي وحلوى بون باريس.
بالإضافة إلى ذلك: فول الصوياادامامي. قطع السكر والبازلاء والفلفل الحلو إلى شرائح.
ضع مزيج الفاكهة في الحجرة المتبقية من صندوق الغداء: يقطع فاكهة غريبةمع البذور السوداء (بيتايا)، المانجو والفراولة؛ أضف العنب والتوت.
ضعي قطعتين من الحلوى المغطاة بالكراميل ().
بالإضافة إلى ذلك: ضعي شرائح البرتقال كارا كارا على أوراق الهندباء البرية. قمة مع التوت والرمان.
بالإضافة إلى ذلك: نورات الملفوف الرومانيسكو والطماطم الكرزية؛ شرائح البرتقال بذور الرمان حلوى جيلي على شكل دب بنكهة الكوكا كولا.
بالإضافة إلى ذلك: ادامامي فول الصويا مع الجزر والمانجو مع التوت الأسود الطبيعي مربى الفاكهة, أعشاب بحريةنوري
بالإضافة إلى ذلك: جزر بأحجام وألوان مختلفة، أناناس وعنب، مربى جيلي مغلف بالسكر بنكهة الحمضيات.
بالإضافة إلى ذلك: ورقة من التوفو المدخن معلقة على سيخ، طماطم كرزية مع الكرفس، التوت الأسود والمانجو، دراجي في طلاء الشوكولاتة.
يأخذ خبز اسمرللسندويشات. تقليم الزائدة لجعل القلب. قطعي قطعة صغيرة (200 جرام) من سمك السلمون المسلوق واخلطيها مع صلصة الأفوكادو. اصنع شطيرة السلمون.
للسلطة: قطعي الكرفس والجزر والفجل وأضيفي براعم الصويا. يأتي مع صلصة الأفوكادو.
املأ حجرات صندوق الغداء بشرائح اليوسفي والعنب وخبز الحبوب والبسكويت الجاف مع الزبيب والنخالة (البسكويت).
اقلي الكوسة والجزر والكراث واللفت والقرنبيط والعنب. ضع صندوق الغداء على وسادة من الكينوا في إحدى المقصورات. في الأجزاء المتبقية، ضع الخيار والبسكويت والتوت والأناناس والدراج المغطى بالشوكولاتة.
بالإضافة إلى ذلك: الفلفل الحلو والخيار، فطيرة الليمون مع الجبن الكريمي الرائب وحشوة التوت، الفراولة.
ماذا تفعل إذا "أمسك" الغداء في العمل؟ أكل اللفائف الجافة أو لا تزال تعطي الأفضلية طعام لائق؟ نحن نقدم لك وصفات الغداء التي سوف تعد بها لذيذة و الأطباق الأصليةفي كل يوم.
وصفات الغداء للمكتب:
أرز مع خضار
مكونات:
- أرز – 200 جم
- القرنبيط – 200 جم
- البروكلي – 200 جم
- فلفل أحمر طازج - 10 جم
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأعشاب بروفنسال– 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
- اسلقي الأرز ثم ضعيه في مقلاة ساخنة واقليه قليلاً.
- ثم أضف الأعشاب البروفنسية والملح والفلفل حسب الرغبة والفلفل الأحمر المفروم إلى الأرز. ويطهى الطبق لمدة 5 دقائق أخرى.
- اكسر بيضة نيئة في الأرز والفلفل المتبل وحركهم بسرعة. عندما يصبح الأرز متفتتاً، أضيفيه قرنبيطوالقرنبيط ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- في النهاية، أضف الكركم إلى الأرز وبعد دقيقتين يمكنك وضع الطبق على طبق.
الأرز مع الخضار والبهارات وصفة غداء بسيطة وصحية لموظف المكتب. يمكن تحضير الطبق في المساء وإعادة تسخينه في العمل.
وصفة الغداء للفة العصير مع الدجاج والخضروات
مكونات:
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1/3
- طماطم كرزية – 3 قطع.
- جبن
- بيتا
تحضير:
- اقلي شرائح الدجاج في مقلاة شواء أو قم بسلقها وتقطيعها إلى قطع.
- قطع الطماطم الكرزية والأفوكادو.
- دهن نصف شريحة من خبز البيتا بالجبن الرائب، ثم ضعي الطماطم والأفوكادو وشرائح الدجاج في الأعلى.
- يُلف خبز البيتا بعناية على شكل لفافة ويُقلى على كلا الجانبين في مقلاة شواء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
فلفل محشي
مكونات:
- الفلفل الأحمر والأصفر - 3 قطع.
- أرز – 150 جم
- فيليه الديك الرومي
- أوراق الخس
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
- أول شيء يجب فعله بوصفة الغداء هذه هو إعداد شرائح الديك الرومي الخاصة بك لحم مفروم محلي الصنع. ننصحك بشراء اللحوم وتحضير اللحم المفروم مسبقًا حتى لا تستغرق عملية الطهي وقتًا طويلاً.
- يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه.
- يُقشر الفلفل من اللب والبذور ويُقطع البصل جيدًا.
- اخلطي الأرز مع الديك الرومي المطحون وأضيفي البصل. ملح وفلفل الطبق.
- حشو الفلفل لحم مفروم مختلطوالأرز مع البصل ويوضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- بعد أن ينضج، ضعي الفلفل على أوراق الخس وقدميه في وقت الغداء.
طاجن كوسة
مكونات:
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر. (250 جرام)
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر. 400 جرام
- طماطم 1 قطعة. 150 جرام
- بيضة – 2 قطعة.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب 0.5% 100 مل
- الجبن – 30 جم
- حفنة من الشبت
- الملح / الفلفل - حسب الرغبة
تحضير:
- اغسلي الخضار وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعي الكوسة والطماطم والكوسا في طبقات واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة.
- في وعاء، ضعي البيض، القشدة الحامضة، الحليب، الشبت المفروم. تتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيداً.
- عندما تنضج الخضار، اسكبيها فوقها صلصة جاهزةنرش الجبن المبشور على الوجه ونضعه في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى. الاستعداد طاجن كوسةتحددها القشرة البنية الذهبية.
غداء الكينوا
مكونات:
- اليقطين – 500 جم
- الفاصوليا الخضراء – 100 غرام
- الكينوا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- خضرة
تحضير:
- نقطع اليقطين إلى مكعبات ويترك على نار خفيفة مع الفاصوليا الخضراء لمدة 15-20 دقيقة.
- عندما تنضج الخضار، أضيفي الكينوا واسكبي الماء فوق جميع المكونات (يجب أن يغطي كل شيء).
- يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى ويُزيّن بالأعشاب. وصفة الغداء هذه مثالية في أي وقت من السنة.
"جيب" من صدر الدجاج بالطماطم
مكونات:
- فيليه الدجاج – 3 قطع.
- طماطم – 2 قطعة.
- الجبن – 50 غرام
- معجون الطماطم – 3 ملاعق صغيرة.
- خردل
- رَيحان
- خضرة
- ملح فلفل
تحضير:
- افعل فيليه دجاجقومي بعمل قطع طولية مع إضافة القليل من الملح والفلفل إلى اللحم بالداخل. ثم ضعي شريحتين من الطماطم والجبن داخل كل صدر.
- دهن الجزء العلوي من الفيليه بملعقة صغيرة. معجون الطماطموفوقه الخردل والريحان. بعد ذلك ضعي الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 200 درجة. عندما تنضج الفيليه، تزين بالأعشاب.
سلطة الخضار مع لحم الأرانب والتوفو
مكونات:
- الفاصوليا الخضراء – 100-150 جم
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
- التوفو - 50-70 جم
- لحم أرنب مسلوق – 100-150 جم
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- خضرة
- ملح فلفل
تحضير:
- قم بغلي لحم الأرنب. ثم نقطعها مع الفلفل والجزر.
- ضعي اللحم والخضار في مقلاة، وأضيفي الفاصوليا الخضراء والتوفو. الملح والفلفل المنتجات حسب الذوق.
- للصلصة استخدمي 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصوياوبعض الماء.
شرحات الملفوف
مكونات:
- ملفوف – 250 جم
- جزر – 100 جم
- بصل – 100 جم
- البيض – 2 قطعة.
- السميد – 20 جم
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة
تحضير:
- يُقطع الملفوف جيدًا ويوضع في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 7-9 دقائق. ثم استخدمي مصفاة لإخراجها من الماء وتبريدها.
- في هذه الأثناء، نبشر الجزر ونقطع البصل بالطباشير. تقلى الخضار في مقلاة مع زيت الزيتون.
- عندما تنضج الخضار، أضيفي إليها الملفوف، سميد, 2 البيض النيئوالتوابل. حرك كل شيء جيدًا.
- خبز شرحات الملفوفحسب وصفتنا للغداء في مقلاة جافة مباشرة بعد طهي "اللحم المفروم".
قطع سمك القد
مكونات:
- فيليه سمك القد – 300 غرام
- بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة 10٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون
- التوابل حسب الذوق
تحضير:
- يُمزج سمك القد المفروم جيدًا مع البيض والقشدة الحامضة والدقيق. تتبل جميع المكونات بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- دهن المقلاة بزيت الزيتون واخبزي شرحات اللحم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
المعكرونة مع الريكوتا واليقطين والسلمون
مكونات:
- معجون – 60 جم
- سمك السلمون المطبوخ – 80 جم
- اليقطين المخبوز – 65 جم
- الريكوتا – 40 جم
- سبانخ
- ثوم
- ملح فلفل
تحضير:
- اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفها.
- تحضير الصلصة: قطعي السبانخ والثوم واتركيها على نار خفيفة، ثم أضيفي الريكوتا والقليل من الماء واليقطين والسلمون واتركيها على النار.
- تخلط جميع المكونات مع المعكرونة، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. تُطهى المعكرونة مع الريكوتا والسلمون واليقطين لمدة 3-5 دقائق. وصفة الغداء البسيطة واللذيذة هذه ستكون مفيدة عندما يكون لديك الوقت للتحضير. غداء الذواقةسيكون هناك ما يكفي.
يخنة مع الحنطة السوداء والخضروات
مكونات:
- الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
- الجزر – 2 قطعة.
- براعم بروكسل - 5-6 قطع.
- بصل – 2 قطعة.
- الملح / الفلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون
تحضير:
- ضعي الخضار المقطعة في مقلاة أو مقلاة: الجزر، كرة قدم، بصلة. ينضج لهم لمدة 5-10 دقائق.
- أضف إلى الخضار الحنطة السوداء عصيدةوملء جميع المكونات بالماء. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج الاستعداد الكاملالحنطة السوداء
- في النهاية، أضف قطرة من زيت الزيتون إلى الطبق. يمكن تناول الحساء ساخنًا أو باردًا.
بيتزا الباذنجان
مكونات:
- الباذنجان – 2 قطعة.
- صلصة الطماطم – 200 غرام
- طماطم كرزية – 80 جم
- جبنة قليلة الدسم (موزاريلا) – 100 جم
- الخضر - 100 غرام من اختيارك
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
- سخني الفرن إلى 210 درجة.
- نقطع الباذنجان إلى دوائر سمكها حوالي 1 سم، ونضعها في صينية خبز، ونرش عليها الملح والفلفل. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
- نقطع الموزاريلا والطماطم. عندما ينضج الباذنجان نخرجه ونحشيه صلصة الطماطم(1 ملعقة كبيرة)، طماطم وجبنة موزاريلا.
- باتباع وصفة الغداء، قومي بتزيين بيتزا الباذنجان بالأعشاب ثم ضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق على أقصى درجة حرارة.
الطماطم مع لحم الخنزير
©adme.ru
مكونات:
- الطماطم - 4 قطع.
- الجبن – 100 غرام
- لحم الخنزير – 100 غرام
- التوابل حسب الذوق
- الخضر (اختياري)
تحضير:
- اغسل الطماطم واقطع الجزء العلوي وأزل اللب الأوسط.
- نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح ونخلطها مع "مراكز" الطماطم.
- تحشى كل حبة طماطم بالحشوة وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- وفي النهاية يمكنك تزيين الطماطم بالأعشاب!
سلطة البنجر
© فن الطهو
مكونات:
- البنجر – 500 جم
- الفاصوليا الخضراء – 400 غرام
- عصير ليمون
- زيت الزيتون
- ملح للتذوق
تحضير:
- اغسل البنجر ولفه بورق الألمنيوم. تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة.
- عندما يصبح البنجر جاهزًا، قم بتقطيعه إلى مكعبات.
- تقلى الفاصوليا في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 7-10 دقائق.
- يخلط البنجر مع الفاصوليا ويضاف الملح ويرش بعصير الليمون. يمكن تناول السلطة دافئة أو باردة أثناء الغداء والعشاء.
من خلال حفظ وصفات الغداء لدينا، يمكنك طهي طعام بسيط و وجبات غداء لذيذةلنفسك ولعائلتك كل يوم. وهذا يعني أنك ستكون دائمًا مليئًا بالقوة والطاقة، لأنه الطعام الصحي- هذه هي "الطاقة" الرئيسية لجسم الإنسان.
مقالات حول هذا الموضوع
