بيت وصفات أخرى

طاجن كوسة لطفل عمره سنة. طاجن كوسة بالفرن لوصفات الاطفال. كيف تصنع طاجن الكوسة بيديك: وصفة خطوة بخطوة

تواجه كل أم حانية مهمة إطعام الطفل. وفي نفس الوقت يجب أن تكون تغذيته كاملة وتحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية. التغذية السليمة هي مفتاح صحة الطفل.

تلعب الخضار دورًا مهمًا في النظام الغذائي منذ سن مبكرة. بفضل جهود الأمهات في الطهي ، يحب العديد من الأطفال الخضار ، وخاصة المخبوزات. اليوم نخبز الكوسة للطفل.

فوائد الكوسة المخبوزة للطفل

أي كوسة مناسبة لأغذية الأطفال: أبيض ، أخضر ، أصفر. بالطبع ، الخضار الصغيرة لها أفضل مذاق. جلدهم رقيق لدرجة أنه بالنسبة للأطفال من عمر سنة ونصف ، يمكن طهي الكوسة الصغيرة بالجلد.

تحضير الخضار الطازجة خلال موسم الحصاد. وتجدر الإشارة إلى أن الكوسة تحتفظ تمامًا بخصائصها المفيدة عند تجميدها. تجميدها لا يتطلب الكثير من الجهد: لا مالي ولا مؤقت. تحتاج هذه الخضار ذات الأسعار المعقولة إلى غسلها وتقطيعها إلى قطع وتقسيمها إلى أجزاء وإرسالها إلى الفريزر. في فصل الشتاء ، يمكنك تحضير هريس الكوسة وحساء الخضار واليخنات.

نظرًا لخصائصها المضادة للحساسية ، يمكن إدخال الكوسة في الأطعمة التكميلية من 6 أشهر.أول طبق من الكوسة هو البطاطس المهروسة. يتم تقديمه تدريجياً ، ابتداءً من بضعة جرامات في اليوم.
حتى تتمكن من متابعة سلوك الطفل بعد إدخال الكوسة في الأطعمة التكميلية ، اعطها في الصباح. إذا كان الطفل خلال النهار يتمتع بمزاج جيد ، وبراز طبيعي ولم يكن هناك طفح جلدي واحمرار على الجلد ، فإن استيعاب الكوسة كان ممتازًا. عن طريق زيادة كمية الهريس تدريجيًا ، يتم استبدال إحدى الرضاعة الطبيعية بمهروس الكوسة.

وصفة الكوسة المخبوزة بالفرن

ما مدى روعة خبز الكوسة في الفرن؟ الكوسة لها طعم محايد إلى حد ما ، يمكن تحسينه بالثوم والبيض والجبن الصلب.
لذا ، كوسة مخبوزة مع بيضة في الفرن.

سوف تحتاج

1 كوسة صغيرة صغيرة ؛
1 بيضة دجاج

دقيق - بضع ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق.

تسلسل الطبخ

الكوسة المخبوزة في الفرن بالثوم أسهل في التحضير. للقيام بذلك ، قم بملح شرائح الكوسة ورشها بالثوم المفروم. يمكنك خبزه بهذه الطريقة ، أو يمكنك أيضًا رشه بالجبن الصلب المبشور ، وتزيين الطبق النهائي بالأعشاب.

السؤال المهم هو إلى متى نخبز الكوسة في الفرن؟ وقت الخبز الأمثل لشرائح الكوسة هو 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. سيسمح لك وقت الطهي هذا بحفظ جميع الخصائص المفيدة للخضروات. بالطبع ، يعتمد الوقت على سمك الدوائر. كلما كان تقطيع الكوسا أكثر سمكًا ، كلما استغرق طهيه وقتًا أطول.

كاترين: | 19 سبتمبر 2017 | 3:41 مساءً

مرحبًا! اتضح أنه لذيذ ، لكنه غرق (ربما أخرجه من الفرن فجأة) ، واتضح أيضًا أنه كثير العصير ، على الرغم من أن القشرة كانت قد وضعت بالفعل. هل يمكن أن يكون ذلك بسبب قطع الكوسة صغيرة جدًا؟ وبسبب كمية السائل الكبيرة ، لم أجرؤ على التجميد
إجابة:إيكاترينا ، إذا كانت الكوسة شديدة العصير ، يمكنك عصر القليل من العصير منها. وعلى أي حال ، سوف تستقر الكسرولة قليلاً ، إنها ليست فطيرة ؛) ، حتى الجبن القريش يجلس.

آنا: | 25 سبتمبر 2016 | 7:11 م

لذيذ! لم أكن أتوقع أن يكون هناك مثل هذا لذيذ من الكوسة والجزر!
إجابة:آنا ، شهية طيبة!

ناتاليا: | 22 يونيو 2016 | 5:06 ديسيبل

اتضح أنه لذيذ جدا. قررت أن أفعل ذلك مرة أخرى ، وجدت أن الزيت النباتي قد نفد. هل ستعمل بدون زيت؟ أو استبدالها بالكريم مثلا؟
إجابة:ناتاليا ، نعم ، بالطبع ، يمكنك استبدال الخضار بالزبدة المذابة - ستعمل :)

ناتاليا: | 20 يونيو 2016 | 7:23 مساءً

وصفة شهية للغاية ، لكن هل يمكن تجميد هذه المعجزة جاهزة أم تفقد صفاتها؟
إجابة:ناتاليا ، أنا أتجمد هذا الطبق. هذا أحد أطباق فصل الصيف الرئيسي وهذا ما قمت بطهيه مؤخرًا.

ماروسيا: | 28 مارس 2016 | 12:12 م

هل أحتاج إلى عصر عصير من الكوسة ، الآن وضعته ، لا أعرف ماذا سيحدث ، نحن ننتظر ، سيدي
إجابة: Marusya ، إذا كانت الكوسة مائية جدًا ، فيمكنك عصرها قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا.

اوليسيا: | 11 يوليو 2014 | 7:33 دب

داشا ، شكراً جزيلاً لك ، لقولك إنها لذيذة لا تقل شيئاً ، إنها فقط لذيذة ... السؤال الوحيد هو: لقد ارتفعت جيداً في الفرن ، وبعد أن أخرجتها من الفرن ، استقرت. ما الخطأ الذي فعلته؟ شكرا ..
إجابة:أوليسيا ، ربما لم تنهيه قليلاً في الفرن. أو ، الخيار الثاني ، يمكن أن ينخفض بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة عند إخراجه من الفرن. الحل بسيط: قبل إخراجها من الفرن ، يمكنك فتح باب الفرن قليلاً لبعض الوقت

ايرينا: | 28 يناير 2014 | 1:07 مساءً

هل يمكنك أن تخبرني ما هو الجمع الذي لديك؟ هل أنت راض عن ذلك؟ (أريدها أيضًا على هذا النحو - rrrraz ، وكل شيء رث ، محطم ، ويبقى أن يمتزج ويخبز.)

السؤال الثاني: هل يمكن الاستغناء عن البيض أم تقليل عددها؟ لدينا حساسية من البيض. ؛ (

إجابة: ايرينا مرحبا! لدي آلة حصادة من Philips ، ويسعدني جدًا: إنها صغيرة ، ولكن يتم استخدام جميع الفوهات بنشاط. يمكنك الطهي بدون بيض ، لكن الطعم سيكون مختلفًا ، وسوف ينهار الطاجن. لكن يمكنك المحاولة ، فقط أضف 3 ملاعق كبيرة أخرى بدلاً من البيض. دقيق أو نشاء ، وتقليل وقت الخبز بمقدار 10 دقائق.

فيكتوريا: | 30 يوليو 2013 | 2:20 مساءً

شكرا على الفكرة!
لقد فعلت ذلك بدون جزر وبصل ، ولم أفرك المكونات ، لكنني قطعتهم معًا. لم أقم بتبطين النموذج بالورق أيضًا ، لقد لطخته بالزيت النباتي.
خرجت العصا جافة بعد 45 دقيقة ، لكنني حملت طبق خزفي لكل رجل إطفاء لمدة 15 دقيقة أخرى. بالنسبة للكوسة ، ساعة كافية ، في رأيي.
اتضح أنها لذيذة للغاية ، مع قشرة مقرمشة. سأطبخ أكثر ، لأن زوجي لا يمكن إجباره على أكل الكوسة ، لكن بهذا الشكل سيأكل من أجل روح حلوة.

يفجينيا: | 27 يونيو 2013 | 4:44 مساءً

داريا ، شكرا لك على الوصفة! عائلتي ، حتى لو لم يحاولوا ، سأأكل هذا الطبق بنفسي دون سؤال!))) (حسنًا ، في غضون يومين) لكنني لم أفهم لماذا الورق؟ كل شيء عالق بي ولا أحد لديه قشرة رائعة!

إجابة: ربما لم يكن ورق الخبز عالي الجودة؟ لا ينبغي أن يكون هناك أي شيء يلتصق به.

لودميلا سابلينا:| 26 يونيو 2013 | 4:40 صباحا

أخبرني داشا ، هل من الممكن طهي هذا الطبق في طباخ بطيء في وضع الخبز.

إجابة: نعم يمكنك ذلك.

تاتيانا: | 25 يونيو 2013 | 6:09 مساءً

أعتقد أنه يمكنك المحاولة. لا أستبعد أنه سيكون ألذ مع الباذنجان :)

إيلينا: | 25 يونيو 2013 | 3:40 مساءً

داشا ، هل يمكنني إضافة الباذنجان؟ بقي شخص بلا مأوى ، أريد استخدامه ، لكني أخشى إفساد الطبق. سوف أطبخ للمرة الثانية ، في المرة الأولى التي أعدت فيها بالضبط حسب الوصفة ، كانت لذيذة جدًا.

طاجن القرع بالتفاح

يعتبر طاجن اليقطين والتفاح صحيًا ومغذيًا والأهم من ذلك أنه طبق لذيذ جدًا.

اليقطين ليس فقط فاكهة مشمسة أنيقة ، ولكنه أيضًا مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. البوتاسيوم ضروري لعمل القلب الطبيعي ، والفيتامينات C و A و E ضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر كل من اليقطين والتفاح مصدرًا غنيًا بالألياف.

من الأفضل اختيار تفاح للأطباق التي تكون حلوة بشكل معتدل وليست مائية جدًا ، وإلا فإن الطاجن سوف "يطفو". إذا كان التفاح شديد العصير ، بعد فركه بمبشرة ، ضع الكتلة على طبقة من الشاش أو منديل نظيف واعصر العصير برفق - يمكنك إعطائه للطفل ليشرب أثناء تحضير الكسرولة.

نحن نأخذ:

يقطين -300 جرام
تفاح متوسط الحجم - 2 قطعة.
بيضة - 2 قطعة.
دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة
زبدة أو زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
القرفة - اختياري
السكر حسب الرغبة ، ولكن تذكر أن اليقطين يعطي الكثير
حلاوة كافية

طبخ:

اغسل التفاح واليقطين ، مقطعة إلى شرائح ، قشر ، صر على مبشرة خشنة ، انقلها إلى وعاء عميق ، أضف البيض والدقيق المنخل.

دهن طبق الخبز بنصف كمية الزيت التي تتناولها أنت وطفلك ، وأضف الملعقة الثانية من الزيت إلى العجينة.

ضعي كتلة تفاح اليقطين في شكل مدهون ، وقم بتنعيمها. ضعي القوالب المعبأة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، اخبزيها حتى يصبح لونها أحمر جميل.

عندما يبرد الكسرولة قليلاً ، اقلبها في طبق التقديم وأخرجها. يمكنك الانتظار 15 دقيقة ، تقطع وتقدم.

من الأفضل تقديم أطباق اليقطين (وكذلك الجزر) مع الكريمة والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى بحيث تساعد دهون الحليب على امتصاص الفيتامينات والمعادن المفيدة بشكل أفضل.

من الجيد تقديم كومبوت الفاكهة مع طاجن اليقطين والتفاح.

طاجن كوسة للاطفال

الكوسة من أوائل الخضروات التكميلية للأطفال. تُستخدم أطباق الكوسة بنشاط في أغذية الأطفال ، حيث تعتبر من الخضروات المضادة للحساسية. ولكن مثل أي طعام آخر ، فإن الكوسة في شكلها النقي تزعج الأطفال بسرعة ، وهنا نبدأ في الخروج بأطباق أكثر تعقيدًا ولذيذة من هذه الخضار الصحية ، على سبيل المثال ، طاجن الكوسة للأطفال.

لجعل كسرولة الكوسة تبدو أكثر شهية ، بالإضافة إلى الكوسة ، يمكنك إضافة القليل من الجزر إليها. جنبا إلى جنب مع الجزر ، تبين أن طاجن الكوسة لون ذهبي لذيذ. لكن هذا ليس ضروريًا إذا كان طفلك فجأة لا يحب الجزر ، على الرغم من أنه في الطاجن يأخذ طعمًا مختلفًا تمامًا (ليس مثل الجزر المسلوق).

نحن نأخذ:

كوسة صغيرة - 2 قطعة. (حوالي 800 غرام)
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (150 غرام)
بيض دجاج - 3 قطع.
كريمة حامضة - 150 جم
دقيق القمح - 6-8 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

اغسل ونظف الكوسة والجزر. ابشر نصف الخضار على مبشرة خشنة والنصف الآخر على مبشرة جيدة. لذا فإن هيكل الكسرولة سيكون أكثر إثارة للاهتمام. اعصر الكتلة النباتية برفق لإزالة العصير ولن يتحول الطاجن إلى سائل أكثر من اللازم.

أضف 3 بيضات وكريمة حامضة ودقيق إلى كتلة الخضار. تعتمد كمية الدقيق على سمك القشدة الحامضة وكمية عصير الخضار في الخليط وحجم البيض. يجب غربلة الدقيق قبل الإضافة.

اخلطي الكتلة حتى يتم الحصول على تناسق متجانس وضرب العجين برفق مع تشبعه بالأكسجين. لذلك سوف يصبح الطاجن أكثر روعة.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. صب الخليط في القالب وتنعيمه.

تُخبز طاجن الكوسة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا. عندما يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني جيدًا ، تحقق من جاهزيتها باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان.

من الأفضل إزالة الكسرولة من القالب عندما تبرد قليلاً. قدمي الكوسة المقطعة إلى أجزاء مع الكومبوت أو الشاي للأطفال.

طاجن خضار بالدجاج

طاجن الخضار بالدجاج هو طبق سهل التحضير ولذيذ وصحي. نأمل ألا يحبها أطفالك فقط ، ولكن جميع أفراد الأسرة.

نحن نأخذ:فيليه دجاج - 400 غرام
خضروات مجمدة (بروكلي ، قرنبيط ، جزر) - عبوة واحدة
حليب - 1 كوب
دقيق - 1 ملعقة كبيرة
زبدة - 1.5 ملاعق كبيرة.
جبنة - 50 غرام
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى قليلاً بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

ضعي فيليه الدجاج في طبق خبز مدهون أولاً ، ثم خضار مغسولة ومقطعة (القرنبيط والبروكلي والجزر) ، واسكبي صلصة الحليب ، ورشي الخضار بالجبن المبشور فوقها.

ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند t = 200 غرام ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

صلصة الحليب

دقيق - 1 ملعقة كبيرة
حليب - 1 كوب
زبدة - 1.5 ملاعق كبيرة.

نضع القدر على النار ونسكب الطحين فيه ونضع الزيت. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ثم قم بتخفيفه بالحليب الساخن ، واسكبه تدريجياً. اطبخي الصلصة مع التحريك المستمر لمدة 7-10 دقائق.
إذا احتجنا إليها من أجل طبق خضروات ، أضف الملح ، إذا احتجنا إلى طبق حلو - السكر.

طاجن سميد بالفواكه

نحن نأخذ:سميد - 1 كوب
الحليب - 4 أكواب
ملح للتذوق
سكر -2 ملاعق صغيرة
أي مربى فاكهة أو توت - 100 غرام.
بيض - 2 قطعة.
زيت - 2-3 ملاعق كبيرة.

طبخ:

تُسلق عصيدة السميد في الحليب. أضف السكر والبيض والملح والزيت إلى العصيدة النهائية. كل هذا يخلط ويوضع في شكل مدهون ، ناعم ويرش بالسكر. يمكنك خلط نصف التوت في السميد. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قبل التقديم ، ضعي الفاكهة الطازجة المسلوقة أو المعلبة على العصيدة واسكبي عليها صلصة الفاكهة أو الشحوم مع مربى التوت.

طاجن أرز بالتفاح

نحن نأخذ:أرز - 150 غرام
حليب / ماء - 400 غرام
تفاح - 100 غرام
جزر - 100 غرام
الزبيب - 70 غرام
كريمة حامضة - 2 ملعقة صغيرة
زيت الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة
سكر - 15 غرام
ملح - قرصة

طبخ:

اغسلي الأرز واغليه وضعيه في مصفاة لتصريف الماء. اغسل الزبيب وقشر التفاح وقطّع إلى شرائح. قشر الجزر.
يخفق بيضة مع 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزبدة. ينقل الأرز إلى وعاء ويضاف مزيج البيض وملعقة صغيرة من السكر والزبيب. امزج الكتلة الناتجة.
قم بتشحيم القالب بالزيت وضع نصف كتلة الأرز المطبوخ هناك. رتبي شرائح التفاح فوقها ورشي عليها القليل من السكر. ضعي فوقها الأرز المتبقي. يملس السطح ويرش بالزبدة المذابة. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

طاجن الشمندر

نحن نأخذ:

بنجر مسلوق - 300 جم
الخبز ، ويفضل أن يكون قديمًا - 400 جم
الزبيب - 100 جم
بيض - 4 قطع
مارجرين - 40 جم
فتات الخبز - 40 جم
ربما بعض السكر

طبخ:

نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة بدون قشرة ويرطب قليلاً بالماء أو الحليب. يُبشّر البنجر المسلوق على مبشرة خشنة ويُمزج مع الزبيب المطهو على البخار والسكر و 2 بيضة. في شكل مدهون بالسمن النباتي ومرشوه بفتات الخبز ، ضعي أولاً طبقة من الخبز ، ثم طبقة من البنجر ، ثم الخبز مرة أخرى. يُسكب 2 بيض مخفوق على الوجه ويُرش بقليل من فتات الخبز. اخبزي لمدة 40 دقيقة ولذيذ جدا بالقشدة الحامضة أو الشراب.

طاجن لحم مع مكرونة وملفوف

نحن نأخذ:لحم بقري -150 غرام.
لحم الخنزير - 150 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
المعكرونة - 100 غرام
ملفوف - 200 غرام
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 40 غرام
جبنة - 50 غرام

طبخ:

نعد اللحم المفروم من اللحم والبصل ونملحه. تُطهى المعكرونة ويُقطع الملفوف ويُطهى على نار خفيفة في الزبدة. يُمزج المعكرونة مع الملفوف ويُضاف بيضة نيئة ويُمزج جيدًا. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ونضع اللحم المفروم أولاً بطبقة حوالي 2 سم ، ثم المعكرونة بالكرنب. يرش الجبن المبشور. اخبز في 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

تعتبر تغذية الأطفال أهم دورة في مهارات الطهي ، ويجب على كل أم إتقانها حتى يكون طفلها دائمًا بصحة جيدة.

تعتبر القطع وشرائح اللحم المقلية "قائمة أحلام" للأب ، كما أن طبق كوسة صحي ولذيذ في الفرن مخصص للأطفال.

اتضح أنه طري للغاية وفيتامين لدرجة أنه مثالي لكل من الأطفال الصغار بعمر سنة واحدة والأطفال الأكبر سنًا.

نوصي باستخدام أحدث المنتجات ، ويفضل أن يكون ذلك من أسرتنا الخاصة. نحن نخزن حديقة خالية من النترات ، ونخرج طباخنا البطيء المفضل من الصندوق ، وباستخدام مجموعة مختارة من أفضل وصفات طاجن الكوسة المقدمة في المقالة ، سنقدم علاجًا صحيًا لطفلنا.

نحن على يقين من أن مذاقه الغني سيحظى بتقدير ليس فقط من خلال نزوة صغيرة ، ولكن أيضًا من قبل أفراد الأسرة البالغين.

طاجن الكوسة "النجمة": وصفة خطوة بخطوة

مكونات

- حاسب شخصي 1. + -
- 30-50 جم + -
- 2 ملعقة كبيرة. + -
- 5-6 ملاعق كبيرة + -
- 2 قطعة. + -
- 1 حفنة + -
- 1 ملعقة كبيرة. + -
- 1 ملعقة صغيرة + -
- ذوق + -

كيف تصنع طاجن الكوسة بيديك: وصفة خطوة بخطوة

تبين أن الطبق مرضي إلى حد ما ورائع للغاية ، لذلك من السهل عليهم إطعام ليس فقط طفلهم المحبوب الذي يبلغ من العمر 1.5 إلى 2 سنة ، ولكن أيضًا إطعام نفسه. حتى "الجلوس" على نظام غذائي صارم ، يمكنك أن تمنح نفسك القليل من الراحة في شكل قطعة من الطبق اللذيذ بنكهة الصيف.

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (حوالي 140 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج) يسمح بذلك دون أدنى ضرر يلحق بالشكل. وإذا استبدلت الجبن في الوصفة بجبن قريش قليل الدسم وقمت بعمل مكافأة للزوجين ، فسيكون هناك عدد أقل من السعرات الحرارية فيه.

يجب أن تكون الخضروات المقدر أن تصبح أساسًا لوجبة غداء أو عشاء للأطفال صغيرة وطازجة. نحن نغسلها وننظفها: يمكن استخدام عينة صغيرة جدًا ذات بشرة رقيقة ، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك أي ضرر.
من الأفضل تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. من أجل الزخرفة ، نقسم جزءًا صغيرًا منه إلى دوائر رفيعة ونقطع النجوم أو الأشكال المفضلة الأخرى للطفل (الفطر ، المعين) باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط الغريبة - نستخدمها للزينة.
الآن دعونا نصنع الحشوة - هز البيض النيء ، نملحهم قليلاً ، نضيف القشدة الحامضة والخضروات المفرومة جيدًا ، قبل ذلك ، اغسلها جيدًا بالماء.
تحويل الجبن إلى فتات بمبشرة خشنة - أضفه إلى الحشوة.
الآن أهم شيء هو طبق الخبز ، دهنه بالزيت ، ورش السميد حتى لا يلتصق الكسرولة.
نضع نجومًا نباتية أو سمكًا أو أشكالًا أخرى في أسفل النموذج ، ونملأها بمكعبات الكوسة ونملأها بعناية بمزيج من البيض والخضر بالجبن.

نرسل الديكو إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. لطفل يبلغ من العمر عام ونصف ، يُنصح بطهي الكسرولة في غلاية مزدوجة للحصول على أكثر المنتجات الغذائية.

قم بتبريد المنتج المخبوز النهائي ، ثم ضعه رأسًا على عقب. ستكون الأشكال المحمصة الشهية حافزًا للطفل لتذوقها. وبالتالي ، فإن مشكلة كيفية إطعام الطفل بوجبة غداء أو عشاء صحية ستحل بسهولة وبدون دموع ، خاصة إذا تم قطع هذه الأرقام معًا.

لا يحب جميع الأطفال منتجات اللبن الرائب ، إلى جانب ذلك ، قد يعاني بعض الأطفال من عدم تحمل الحليب. إذا كان تململك لا يأكل القشدة الحامضة ، فلا يمكنك وضعها في الحشوة أو طهي شراب البيض كملء. فقط في هذه الحالة يجب أن تأخذ ثلاث بيضات كبيرة أو أربع بيضات صغيرة ؛
لجعل الحشو أكثر سمكًا - يمكنك خلط 1-2 ملعقة كبيرة فيه. دقيق؛
إذا كان الأكل الصغير لم يبلغ من العمر عامين ، فيجب وضع الجبن في الحد الأدنى.

طاجن كوسة للأطفال: وصفة أصلية باللحم المفروم

يحب العديد من الأطفال اللحوم ، لكنهم يرفضون الخضار بشكل قاطع. حل المشكلة سهل - ما عليك سوى خبز هذه المنتجات معًا. سيصبح لذيذًا ومرضيًا ومفيدًا قدر الإمكان - لفرحة الأم وصحة الطفل.

يمكن أن تتنوع مكونات الوصفة ، على سبيل المثال ، باستثناء القشدة الحامضة والطماطم الحمراء (إذا كانت تسبب الحساسية) أو استبدالها باللون الأصفر ، وبدلاً من السميد ، أضف نفس الكمية من الدقيق إلى "العجين".

مكونات

فيليه دجاج (نيء) - 300 جم ؛
طماطم ناضجة - 1 قطعة ؛
كوسة متوسطة - 1 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
سميد - 3 ملاعق كبيرة.
ملح - حوالي 1 ملعقة صغيرة ؛
زبدة - 20 جم.

كيف لطهي طاجن الكوسة للأطفال في طباخ بطيء

نقوم بتنظيف فاكهة الكوسة المغسولة ونطحنها على مبشرة خشنة ، ثم نترك الكتلة المسحوقة حتى تخرج منها الرطوبة الزائدة. سيحتاج السائل بالتأكيد إلى التصريف ، وإلا سيصبح الطبق مائيًا ولن يحتفظ بشكله.
مسلحين بسكين حاد ، نقطع الطماطم المغسولة وشرائح الدجاج إلى مكعبات (بحجم حبة البازلاء).
في وعاء واحد نمزج لب القرع والدجاج والطماطم ونضيف البيض النيء الكامل ونضع الكريمة الحامضة ونسكب السميد ونترك في مكان ما 1 ملعقة كبيرة. حول الأسهم.
بعد التمليح ، اخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، واتركيه حتى تنتفخ الحبوب الجافة.
بعد تشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت ، رشه ببقايا السميد الجاف. ننشر المنتج شبه النهائي في وعاء ونقوم بتسويته.
ثم لم يتبق شيء - فقط أغلق غطاء الوحدة ، وحدد برنامجًا ، على سبيل المثال ، "Multi-cook" ("الخبز" مناسب أيضًا) ، اضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة ، واضغط على الزر "Start" وخذ الأطفال بعيدًا - يحبون حقًا التحقق من جاهزية أطباقهم المفضلة بمفردهم.
عندما يحين الوقت ، نفتح الغطاء ، لكننا لن نتسرع في الحصول على الطبق على الفور - دعه يبرد وابتعد عن الجدران.

نخرجها دون مشاكل: نغطيها بغلاية مزدوجة ونقلبها ، بفضل هذه التلاعبات ، ستخرج الكسرولة بسهولة من الوعاء.

من الأفضل تقديم طبق لذيذ مع الخضار والدجاج مع الكريمة الحامضة أو الأعشاب المفرومة.

يتطلب طهي وجبات الأطفال معرفة أساسيات التغذية الغذائية والمهارة - فليس من قبيل الصدفة عدم اصطحاب الناس من الشارع إلى المطبخ في رياض الأطفال.

لكن طاجن الكوسة في الفرن وطباخ بطيء لطفل مصنوعان بكل بساطة ويتضح أنه عبق ولذيذ لدرجة أن كل أم تعشق طفلها يمكنها طهيه في المنزل. بالتأكيد ، سيرغب الأب أيضًا في المحاولة ، لكن من غير المحتمل أن يحصل على قطعة من الخضار الشهية - سيتعين عليه إعداد جزء ثانٍ.

الخصائص المفيدة للخضروات ، والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، وعدم الحساسية ، والذوق المحايد تجعل من الممكن استخدامها في قائمة الأطفال في مجموعة متنوعة من الأطباق.

يوصى ببدء إطعام الأطفال مع هريس الكوسة ، والأطفال الأكبر سنًا سيحبون بالتأكيد طبق الكوسة اللذيذة في الفرن للطفل. يتم دمج اللب الطري من هذه الخضار مع منتجات أخرى: اللحم المفروم ، والتفاح ، واليقطين ، والملفوف ، والحبوب والجبن والجبن القريش وإعداد طبق ليس بالأمر الصعب.

من الناحية المثالية ، تعد الخضروات من حديقتك مناسبة لمطبخ الأطفال. يمكنك شراء الكوسة في أي سوق أو في قسم الخضار في أقرب متجر. من الأفضل تناول كوسة صغيرة وطازجة وشابة ومرنة بدون خدوش وبقع داكنة وأضرار.

الكوسة مناسبة أيضًا لنظام غذائي للأطفال ، لكن لبها أكثر كثافة.

الكوسا سهلة الطهي واللذيذة المخبوزة في الفرن مع الخضار الأخرى ستجذب كل طفل ، خاصة وأنهم قد تم تقديمهم لهم بشكل منفصل عن الأشهر الأولى من الحياة.

مكونات

كوسة - 2 قطعة ؛
البطاطس - 2 قطعة ؛
جزر - 2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛

البيض - 3 قطع ؛
حليب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
جبنة بارميزان - 50 جم ؛
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
الخضر - 3 فروع ؛
ملح للتذوق.

طريقة طهو

نقوم بإعداد الخضار - نغسلها تحت تيار من الماء الجاري من الصنبور وننظفها ونشطفها بالماء المصفى.
اسلقي البطاطس الجديدة المقشرة في ماء مملح.
يُقطّع الجزر والبصل إلى شرائح ، ويُقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البصل بنيًا قليلاً.
قطعي الطماطم قليلاً ، اتركيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، أزيلي القشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
نقطع الكوسة إلى دوائر بسمك 1 سم ، ونقسم الدوائر إلى أرباع.
تقطع البطاطس المسلوقة أيضًا إلى دوائر ، مقسمة إلى أرباع.
اطحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
نفرم البقدونس والشبت ناعماً.
دهن طبق خبز زجاجي بالزيت النباتي ، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المغلي إلى القاع.
توضع في طبقات: كوسة ، بطاطا ، بصل مع جزر ، طماطم.
يخفق البيض في الرغوة ، ويضاف الحليب ، ويضاف بعض الملح ، ويضرب مرة أخرى ، ثم يصب في قالب مليء بالخضروات.
ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
نخرج الكسرولة ونرش الجبن المبشور والأعشاب ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق. طاجن كوسة لذيذ ولذيذ للأطفال جاهز!

يمكن استخدام الفلفل الحلو في هذه الوصفة ، فهو يضيف نكهة وعصيرًا. مثل الطماطم ، يجب تقشيرها وتقشيرها وتقطيعها.

لكن يجب أن نتذكر أنه ليس كل الأطفال يحبون الفلفل بسبب نكهته الحارة الغريبة. لكي لا تثني الأطفال عن تجربة طبق جديد ، تحتاج إلى استخدام الأطعمة المفضلة لديك في الطواجن ، ربما الجبن أو التفاح.

يمكن تتبيل طاجن الكوسا الصغير بالكريمة الحامضة أو الصلصات الأخرى ، مرة أخرى ، بناءً على تفضيلات الأطفال.

فوائد طاجن الكوسة للطفل

يوصي خبراء تغذية الأطفال بأنه عند نقل الطفل إلى "طعام الكبار" بعد الأطباق المسلوقة والمطهية والبخارية ، يجب عدم تقديمه للأطعمة المقلية لأطول فترة ممكنة ، والتي تهدد بوجود فائض من المواد المسرطنة.

طاجن الكوسة في الفرن لطفل يتم تحضيره مع الحد الأدنى من إضافة الزيت في العصير الخاص به. هذه طريقة رائعة ولطيفة لتحضير طعام الأطفال ، حيث يتم حفظ جميع المواد المفيدة ، وتحسين خصائص الطعم وتعزيزها ، وزيادة قابلية الهضم ، ويظل محتوى السعرات الحرارية منخفضًا.