كعك السمك بالبخار في طباخ ريدموند متعدد الطهي. شرحات الدجاج على البخار في طباخ بطيء: أسرار الغذاء السليم والصحي

اغسل لحم الخنزير ولحم البقر. يفرم اللحم والبصل والثوم ويضاف الملح والبهارات. اعجن في كتلة متجانسة. شطف الأرز حتى الماء الصافي ووضعه في وعاء متعدد الطهي ، والملح ، وسكب الماء. ضع وعاءً بخاريًا على الوعاء. تشكل شرحات من اللحم المفروم وتوضع في وعاء. إغلاق الغطاء. استخدم زر Boil لضبط برنامج RICE / CROIT. اضغط على زر Set Time ، ثم اضغط على زر Cooking Time لضبط مؤشر الوميض على 25 دقيقة. اضغط على زر البداية

RMC-M4500

نقع الخبز في 60 مل من الماء لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ثم مرره على مفرمة اللحم مرتين مع الخبز. يُضاف محلول الملح إلى اللحم المفروم ويُعجن حتى يصبح ناعماً وشكل شرحات. صب الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضع وعاء بخار فوقه وضع شرحات منه. إغلاق الغطاء. استخدم زر القائمة لتحديد برنامج STEAM. اضغط على زري الساعة والدقيقة لضبط 40 دقيقة. اضغط على زر البداية

RMC-M110

نقع الخبز في 60 مل من الماء لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ثم مرره على مفرمة اللحم مرتين مع الخبز. يُضاف محلول الملح إلى اللحم المفروم ويُعجن حتى يصبح ناعماً وشكل شرحات. اسكبي الماء في وعاء قدر الضغط ، وضعي وعاء للطبخ بالبخار في الأعلى وضعي الشرائح فيه. أغلق الغطاء وصمام تحرير البخار. اضغط على زر STEAM لضبط مؤشر اختيار نوع المنتج على اللحوم. استخدم زر مدة الطهي لضبط قيمة صغيرة (15 دقيقة). اطبخ حتى نهاية الوضع ، ثم افتح الصمام واطلق البخار.
نصيحة: من ثمانية أشهر.

RMC-M26

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء (600 مل) في وعاء متعدد الطهي ، وضع وعاء للتبخير في الأعلى ، وضع شرحات فيه. إغلاق الغطاء. اضبط البرنامج على البخار ، وقت الطهي 15 دقيقة. اضغط الزر "يبدأ". استعد حتى نهاية البرنامج.

RMC-M150

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع وعاءًا للبخار في الأسفل ، ضع شرائح اللحم فيه. إغلاق الغطاء. زر "قائمة طعام"تثبيت البرنامج "للازواج". اضغط الزر "المؤقت / درجة مئوية"والضغط على الأزرار «+» و «-» اضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. اضغط الزر "بدء / التسخين التلقائي"
نصيحة: من ثمانية أشهر.

RMC-250

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع وعاءًا للتبخير في الأسفل ، ضع فيه شرائح اللحم. إغلاق الغطاء. اضغط الزر "قائمة طعام". عن طريق الضغط على الأزرار «+» و «-» تثبيت البرنامج "بخار". انقر نقرًا مزدوجًا فوق الزر "نعم". عن طريق الضغط على الأزرار «+» و «-» اضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. اضغط مع الاستمرار على الزر لبضع ثوان "بدء / التسخين التلقائي". استعد حتى نهاية البرنامج.
نصيحة: من ثمانية أشهر.

RMC-M90

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، وضع وعاء للتبخير في الأعلى ، وضع شرحات فيه. أغلق الغطاء بالزر "قائمة طعام"تثبيت البرنامج "للازواج"والضغط على الأزرار "ساعة", "مينج"اضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. اضغط مع الاستمرار على الزر لبضع ثوان "يبدأ"، استعد حتى نهاية البرنامج.

RMC-M4525 ، RMC-M4526

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع وعاء غلاية مزدوج في الأعلى ، ضع شرائح اللحم فيه. زر "قائمة طعام"تثبيت البرنامج "البخار / الباستا". عن طريق الضغط على الأزرار "+ / ساعة"و "- / دقيقة"اضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. اضغط الزر "بدء / إلغاء". استعد حتى نهاية البرنامج.

RMC-P350

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم مرتين ، أضف محلول الملح ، اعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء (600 مل) في وعاء قدر الضغط متعدد الطهي ، ضع حاملًا في الأعلى وضع الشرائح فيه للتبخير. أغلق الغطاء والصمام. تثبيت البرنامج "للازواج"، وقت الطهي 5 دقائق. اضغط الزر "يبدأ". اطبخ حتى نهاية البرنامج ، ثم افتح الصمام واطلق البخار.
نصيحة:
منذ ثمانية أشهر.

RMC-M45021

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم ، أضف محلول الملح ، واعجن حتى تصبح ناعمة وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع وعاء بخار في الأعلى ، ضع شرائح اللحم فيه. أغلق الغطاء ، استخدم زر القائمة لضبط برنامج STEAM ، واستخدم زر نوع المنتج لتحديد اللحوم. اضغط على زر Set Time ، ثم اضغط على زر Cooking Time لضبط مؤشر الوميض على 40 دقيقة. اضغط على زر ابدأ ، اطبخ حتى نهاية البرنامج.
نصيحة: من ثمانية أشهر.

RMC-M4502

نقع الخبز في الماء (60 مل) لمدة 10 دقائق. اشطف اللحم ، مرره مع الخبز في مفرمة اللحم ، أضف المحلول الملحي ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا وشكل شرحات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع الحاوية للتبخير ، ضع الشرائح فيه. إغلاق الغطاء. تعيين برنامج البخار ، نوع المنتج "لحمة"، مدة الطهي 40 دقيقة. اضغط الزر "يبدأ"، استعد حتى نهاية البرنامج.

في الواقع ، تعتبر شرحات البخار الموجودة في قدر الطهي البطيء غذائية بالفعل لأنها يتم تحضيرها بطريقة طويلة الأمد في أجهزة المطبخ الحديثة ، وحتى على البخار. تزيل هذه الطريقة الدهون غير الصحية تمامًا من المنتجات ، وتجفف المنتج بشكل معتدل ، وتسمح لك ظروف درجة الحرارة الصحيحة بالحفاظ على الرطوبة والنعومة المرغوبة ، والأهم من ذلك ، الرقة والتركيب الضروري للفيتامينات والعناصر الضرورية للإنسان. بفضل هذه الصفات ، تعتبر شرحات البخار في طباخ بطيء للطفل نعمة من السماء ، للتغذية الغذائية للمرضى - الغذاء الرئيسي ، لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن - لا يوجد طعام بديل.

من الأفضل طهي شرحات البخار من اللحوم الخالية من الدهون. على سبيل المثال ، لحم الخنزير هو الأقل ملاءمة لهذا الطبق. طهي شرحات الدجاج بالبخار في طباخ بطيء ، شرحات الديك الرومي البخارية في طباخ بطيء ، شرائح اللحم البقري البخارية في طباخ بطيء - هذه الأنواع من اللحوم لن تخذلك ، ستوفر أقصى تأثير غذائي لطبقك.

يمكن التوصية بالطعام بالبخار للجميع دون موانع ، بينما يجب استخدام شرحات مقلية بحذر. ستساعدك شرحات البخار على إنقاص الوزن دون إرهاق الوجبات الغذائية. أضف التمارين وأسلوب الحياة النشط إلى مثل هذا النظام الغذائي ، وستفاجئك النتيجة بسرعة كبيرة.

وصفة شرحات البخار في طباخ بطيء لها خصائصها الخاصة ، وسوف نتحدث عن بعضها في نهاية هذه المقالة في نصائحنا. في غضون ذلك ، ننصحك بأن تدرس بعناية ليس فقط نظرية طهي هذا الطبق ، ولكن أيضًا صور شرحات البخار في طباخ بطيء. ستساعدك الصورة على فهم الفرق بينها بشكل صحيح والشرائح المقلية التقليدية ، وفهم كيفية صنع شرائح البخار في طباخ بطيء.

لا تتردد في تحضير شرحات البخار في طباخ بطيء. ستصبح الوصفات التي تحتوي على صور مساعدين موثوقين لك في المطبخ.

والآن النصائح الموعودة حول كيفية طهي شرحات البخار في طباخ بطيء:

لتحضير اللحم المفروم ، تعتبر اللحوم الخالية من الدهون أو مزيج منها مناسبة. يمكنك إضافة بعض لحم الخنزير إلى لحم البقر. من الأفضل استخدام الدواجن المفرومة بمفردها ؛

من أجل العصارة ، يجب دحرجة شرحات الدجاج جيدًا في الدقيق أو غيره من أنواع الخبز. يشكل غشاء يمنع العصير من التبخر ؛

للحنان ، يمكنك إضافة بيضة نيئة إلى شرحات.

من المستحسن جعل اللحم المفروم متجانسًا قدر الإمكان. للقيام بذلك ، يمكن تقطيعه بخلاط أو في معالج طعام ؛

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الخبز المفروم بالبطاطس المفرومة جيدًا ، أو يمكنك استبعادها تمامًا ؛

ضعي اللحم المفروم المحضر في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وسوف يمتص الخبز عصارة اللحم ، وستصبح شرحات اللحم أكثر طراوة. يضيف بعض الطهاة أحيانًا الثلج المجروش إلى اللحم المفروم للحصول على العصارة. يحاول؛

قبل طهي شرحات اللحم ، قم بإعداد قدر الطهي البطيء بشكل صحيح. صب كوبين من الماء في الوعاء ، قم بتركيب قاعدة بخار خاصة لوضع الشرائح. لا تضعها قريبة جدًا من بعضها البعض ، أثناء الطهي سيزداد حجمها وقد تتشوه أو تلتصق ببعضها البعض ؛

في وضع "الطبخ بالبخار" ، لن تستغرق العملية أكثر من 20 دقيقة.

كثير من الناس يشككون كثيرًا في الأطباق المطبوخة على البخار ، معتبرين أنها ليست لذيذة جدًا. وعبثا تماما ، أريد أن أقول. بادئ ذي بدء ، يعتبر الطعام المطهو ​​على البخار صحيًا جدًا. الطعام الصحي لذيذ بكل بساطة! كل ما يتم تبخيره له طعم خاص من المنتجات الطبيعية ، لا يقطعه أي شيء آخر.

بدأت في الطهي لزوجين منذ اللحظة التي ظهر فيها طفل في العائلة. بعد كل شيء ، يريد الطفل أن يقدم كل خير ، مع الاستفادة من صحته. وبالتدريج ، أصبحت أنا وزوجي مدمنين على الأطباق المطبوخة على البخار. والآن يمكنني أن أقول على وجه اليقين إنني أحب شرحات على البخار في طباخ بطيء أكثر بكثير من تلك التي كانت مقلية في مقلاة.

مكونات:

• لحم بقري مفروم - 500 غرام
• لحم خنزير مفروم - 500 غرام
• كوسة - 300 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (قطعة واحدة متوسطة أو 1/2 كبيرة)
• فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصفة لشرائح البخار في طباخ بطيء

سأطهو شرحات على البخار من اللحم المفروم والكوسا. لدي الكثير من الكوسة المجمدة في الفريزر (نتيجة لأسلوب حياة داشا). لذلك ، سأستخدم الكوسة المجمدة في الطهي. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي كوسة تم شراؤها من السوق أو في المتجر ، ولن يتغير الطعم.

أقوم بإذابة الكوسة ، واستنزاف السائل الزائد وطحنه في خلاط في هريس (إذا كانت الكوسة طازجة ، فنحن ننظفها ونزيل البذور ونطحنها في الخلاط).

أقشر البصل وأقطعه ناعما. في وعاء عميق ، أضع اللحم المفروم ولحم الخنزير ، مهروس الكوسة ، فتات الخبز ، البصل المفروم ، الملح والفلفل الأسود.

ثم أعجن اللحم المفروم بجدية وعناية بيدي. أريد أن أشير إلى أنني لا أضيف بيضة إلى اللحم المفروم ، لأنه ، في رأيي ، بدون بيضة ، يكون اللحم المفروم بهيكل أقل التصاقًا وتتحول الشرائح إلى أن تكون فضفاضة ومتجددة الهواء.

ثم صب 0.5 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي. أضع حاوية للتبخير في الأعلى. أقوم بتكوين شرحات وأضعها في وعاء غلاية مزدوج. أقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع الطهي بالبخار ، ووقت الطهي 50 دقيقة.

من هذه الكمية من المكونات ، حصلت على 17 شرحات. لقد أعددتها على دفعتين ، كلها مرة واحدة ، بالطبع ، لا تتناسب. بالنسبة للدفعة الثانية ، لا تنسَ سكب المزيد من الماء في قدر الطهي البطيء.

في نهاية جهاز الطهي المتعدد ، نحول الشرائح إلى طبق. يمكنك التزيين بالأعشاب الطازجة أو رش الثوم المفروم جيدًا للنكهة.
كرات اللحم اللذيذة جاهزة! بالعافية!

شرائح اللحم المفروم على البخار المطبوخة في طباخ ريدموند RMC-M20 متعدد الوظائف.

تتمتع شرحات اللحم المطبوخة على البخار بشكل صحيح في طباخ بطيء بالعديد من المزايا في وقت واحد. هذا الطبق لذيذ وصحي ولا يحتوي على سعرات حرارية زائدة. يمكنك طهي شرحات من اللحم أو السمك ومن الخضار المفرومة.

شرحات الدجاج على البخار في طباخ بطيء

المقادير: 630 جم دجاج مفروم ، 1-2 بطاطس ، ملح ، جزر ، بيض ، بصل ، فلفل مطحون طازج.

1. يُمزج الدجاج المفروم الجاهز مع الخضار المبشورة ناعماً. إذا تمت معالجة اللحم بواسطة المضيفة بمفردها ، فيمكنك على الفور تخطي الدجاج من خلال مفرمة اللحم مع البطاطس والجزر والبصل.
2. الكتلة مملحة ورشها بالفلفل وتعجن جيدًا.
3. يتم تشكيل شرحات صغيرة منه ، والتي يتم وضعها في وعاء لتبخير الأطباق.
4. يُسكب الماء في سعة "الإناء الذكي". يتم تثبيت فوهة مع الفراغات في الأعلى.

شرحات الدجاج الطرية المطهوة على البخار في طباخ بطيء ستطهى لمدة 25-30 دقيقة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

وصفة السمك المفروم

المقادير: نصف كيلو سمك مفروم ، شريحتان متوسطتان من الخبز الأبيض ، ملح ، بيض ، 120 مل حليب قليل الدسم ، بصل ، قليل من الدقيق والتوابل حسب الرغبة.

1. تُقطع القشور من الخبز ، وبعد ذلك تُنقع في الحليب غير البارد. بعد بضع دقائق ، يتم عصر الفتات من السوائل الزائدة وخلطها مع السمك المفروم الجاهز.
2. يتم إرسال هريس البصل إلى الكتلة. للقيام بذلك ، يتم طحن الخضار المقشرة بخلاط.
3. القاعدة مملحة ، البيضة مدفوعة. يمكنك استخدام أي أعشاب عطرية.
4. يتم تشكيل الكستليتات ولفها في الدقيق. يمكنك طهيها بحشوات ، مثل الخضر أو ​​الجبن المذاب.

في سلة خاصة ، يتم طهي كعكات السمك المطبوخة على البخار لمدة 20-25 دقيقة في وضع الطهي المتعدد المناسب.

فطائر لحم البقر على البخار مع الجبن

المقادير: نصف كيلو لحم بقري مفروم ، 2 بيضة ، 90 جرام جبنة شبه صلبة ، ملح ، 2 بصل ، شريحة زبدة ، ثوم طازج حسب الرغبة.

1. يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز أو طهيه بنفسك من قطعة من لب اللحم.
2. يضاف البصل المبشور جيدًا إلى الكتلة الناتجة.
3. بعد ذلك ، يتم إدخال البيض النيء فيه ، وكذلك الملح والثوم المطحون حسب الرغبة.
4. بعد العجن الكامل ، يُترك اللحم المفروم لعدة دقائق حتى يتشبع جيدًا بعصير الخضار ورائحة الثوم.
5. يتم تشكيل شرحات صغيرة من الكتلة المحببة. أولاً ، يتم تشكيل كعكة رقيقة على راحة اليد ، في منتصفها يتم وضع الجبن والقليل من الزبدة. يمكنك استخدام منتج الألبان هذا بأي شكل - قطعة مبشورة وكاملة.
6. بعد ذلك ، يتم ضغط حواف قطعة العمل بإحكام ، ويتم سحقها براحة يدك. إذا أضفت الكثير من الجبن ، فسوف يتسرب معظمها ببساطة إلى المقلاة أثناء القلي.

توضع شرحات اللحم البقري مع نكهة الثوم اللاذعة على رف سلكي ، وتُرسل إلى طباخ بطيء ، ويمتلئ الوعاء بالماء ، ويُطهى في برنامج Steamer لمدة 20-25 دقيقة.

من تركيا

المقادير: نصف كيلو ديك رومي ، بيض ، ملح ، ثوم طازج حسب الرغبة ، 1/3 كوسة صغيرة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان والقليل من الدقيق والبصل.

1. يتم تمرير لحم الديك الرومي من خلال مفرمة اللحم مع البصل. يمكن سحق نفس المكونات ببساطة في فوهة الخلاط الخاصة.
2. تُسكب الرقائق بكمية صغيرة من الماء المغلي ، وبعد ذلك يتم عصرها قليلاً وإرسالها إلى اللحم المفروم.
3. الكتلة مملحة ، ويضاف إليها الكوسة المبشورة جيدًا والثوم المفروم. يتم دفع البيضة في النهاية.
4. حتى المنتجات المستديرة تتشكل من اللحم المفروم ، والتي تُلف في الدقيق وتوضع على شبكة للمعالجة بالبخار.

يتم تحضيرها في وضع الجهاز المناسب لمدة 35-40 دقيقة.

اختيار شرحات لحم الخنزير المفروم

المقادير: 320-370 جرام لب لحم الخنزير ، 120 جرام شحم الخنزير ، جزر كبير ، ملح ، بيض ، بضع فصوص من الثوم ، أي أعشاب عطرية ، 2-3 بصل صغير ، نصف كوب سميد متعدد الطهي.

1. فطائر اللحم المفروم محلية الصنع دائمًا ما تكون لذيذة بشكل خاص. لتحضيرها ، يتم غسل القطعة المختارة من لب الخنزير بالماء البارد الجاري مع شحم الخنزير ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة.
2. كما يتم تقشير البصل والثوم والجزر إلى قطع صغيرة. يعتبر محصول الجذر البرتقالي مكونًا اختياريًا ، ويمكن استبعاده.
3. كل ما تم تحضيره مطحون بمفرمة اللحم أو فوهة الخلاط المناسبة.
4. مع إضافة الكثير من الخضار ، عادة ما تكون الكتلة شديدة العصير. حتى لا تنهار شرحات المستقبل ، يضاف نصف كوب من السميد إلى اللحم المفروم. يمكنك استبدال الحبوب المشار إليها بفتات الفتات.
5. يتم دفع بيضة الدجاج إلى الكتلة ، ويضاف الملح وأي أعشاب عطرية. يتم تشكيل شرحات مصغرة من نفس الشكل والحجم منه.
6. يتم سكب 3 أكواب من الماء متعدد المواقد على الجزء السفلي من الجهاز. يتم تثبيت سلة للبخار في الأعلى ، توضع عليها شرحات اللحم المفروم. يجب تشحيم الحامل مسبقًا بأي زيت نباتي.

في وضع "الطهي بالبخار" ، تتم معالجة قطع العمل لمدة 35-45 دقيقة.

1. يُقطع الجزر إلى مكعبات كبيرة ، وبعد ذلك يُغلى في الكريمة حتى يصبح طريًا. تُهرس الخضار الجاهزة مع الزبدة والسكر الحبيبي والملح.
2. يضاف السميد إلى الكتلة الساخنة. بينما يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة ، سيكون للحبوب وقت لتنتفخ بدرجة كافية.
3. تضاف بيضة إلى الكتلة. يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. يتم تشكيل الفراغات الصغيرة من "اللحم المفروم" ، والتي تُلف في فتات صغيرة وتوضع على شبكة خاصة مدهونة بالزيت.
5. لطهي شرحات لزوجين ، يتم تشغيل الوضع المقابل لمدة 20-25 دقيقة.

الوقت: 30 دقيقة.

الحصص: 5-6

مستوى الصعوبة: 3 من 5

الوصفة الأصلية لشرائح الدجاج على البخار في طباخ ريدموند البطيء

طعام الحمية من الأطباق المطبوخة على البخار مألوف في كل عائلة. أولاً ، تم إعداد ريدموند لنمو الأطفال ، ثم للمراهقين الذين يعانون من التهاب المعدة وأفراد الأسرة الأكبر سنًا.

من الصعب جدًا طهي شرحات البخار في مقلاة عادية ؛ تحتاج إلى شراء غلاية مزدوجة. ولكن إذا كان المنزل يحتوي على طباخ بطيء ، فلن يكون طهي شرحات البخار أمرًا صعبًا بالنسبة لك.

يتم تحضير أطباق البخار بسهولة وسرعة في وضع خاص على الشواية. لسوء الحظ ، في العديد من طرز الطهي متعدد الطهي ، تكون حاويات طهي أطباق البخار صغيرة ولا يتناسب كيلوغرام من شرحات اللحم هناك ، لكنه يكفي لوجبة واحدة.

في طباخ ريدموند البطيء ، تُطهى شرحات البخار بسرعة كبيرة ، في غضون 20 دقيقة ، حيث تتم العملية تحت الضغط. لذلك ، يمكنك طهي عدة وجبات.

طهي الدجاج بسرعة وسهولة. لسوء الحظ ، يتحولون إلى شاحب كما هو الحال في الغلاية المزدوجة العادية.

لحل هذه المشكلة ، تقوم بعض ربات البيوت بإضافة معجون الطماطم أو الجزر إلى اللحم المفروم. الخيار الثاني أكثر فائدة ، لأن الجزر يحتوي على الكاروتين والعناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى.

من الأفضل طهي اللحم المفروم لشرائح اللحم بنفسك في المنزل ، خاصةً إذا كان الطبق يدعي أنه غذائي ومخصص لطفل صغير أو شخص مريض.

يتم إضافة الكثير من الكيمياء إلى اللحوم المفرومة التي يتم شراؤها من المتجر بحيث يمكن تخزينها مجمدة لأكثر من شهر. يجب استخدام الحشوة الحقيقية خلال ساعة من لحظة التحضير.

طباخات ريدموند متعددة الوظائف لها وظيفة طهي بالضغط ، وهي مريحة جدًا لاستخدامها أثناء التبخير. يتم تقليل وقت الطهي بمقدار ثلاث مرات.

نظرًا لحقيقة أن الطبق سيُطهى تحت الضغط ، فعند انتهاء الوقت ، تحتاج إلى إطلاق البخار وتثبيت الطبق مع إغلاق الغطاء لبضع دقائق.

يبدأ

مكونات:

عملية الطهي

الخطوة 1

الخبز الأبيض أو الرغيف مقطوع من القشور ومقطع إلى قطع صغيرة. انقعي شرائح الخبز في وعاء مليء بالحليب. عندما يلين ، بعد خمس دقائق ، اعجنه بالشوكة.

الخطوة 2

يتم تحرير لحم الدجاج من العظام والجلود ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تساعد مطحنة اللحم أو الخلاط في تحضير اللحم المفروم من اللحم.

إذا لم يتوفر أي منهما ، يمكن فرم اللحم ناعماً بسكين. في أي حال ، سيكون مثل هذا اللحم المفروم أكثر فائدة من شراء المتجر.

الخطوه 3

يتم غسل وتقشير الجزر والبصل جيدًا. يمكن بشر الجزر على مبشرة ناعمة ، ويمكن تقطيع البصل جيدًا. يجب أن يكون البصل غير مرئي في الطبق النهائي.

الخطوة 4

تعجن شرحات اللحم المفروم. تُضاف الخضار المقطعة والبيض والخبز الطري إلى اللحم المفروم. يخلط اللحم المفروم جيداً مع شوكة ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

يتم تشكيل شرحات صغيرة من الخليط النهائي. يمكنهم الحصول على حوالي ثماني قطع.

الخطوة الخامسة

ضعي الفطائر المحضرة على رف سلكي في رف تبخير. صب نصف لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي. قم بتركيب الحامل المزود بشرائح في جهاز الطهي متعدد الوظائف وأغلق الغطاء.

الخطوة 6

قم بتشغيل وضع "الطهي بالبخار" ، واضبط الوقت على 20 دقيقة ، إذا كانت هناك وظيفة طهي بالضغط. إذا لم ينضج قدر الضغط ، اضبطي الوقت على ساعة واحدة.

عندما يصدر صوت صفارة ، لا يتم فتح جهاز الطهي المتعدد على الفور. بعد خمس دقائق ، توضع الحلوى اللذيذة على أطباق. يمكن رش شرحات الدجاج الجاهزة بالشبت المفروم جيدًا وسكب الصلصة المفضلة لديك عليها.

أتمنى لك وجبة شهية!