วิธีทำข้าวโพดให้นุ่ม. คุณสมบัติและความลับของการปรุงข้าวโพดเก่า การเตรียมการปรุงอาหาร

ปรุงนานแค่ไหน

ก่อนที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดควรพูดคุยเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้ต้มและฉ่ำ เมล็ดควรจะนิ่ม เมื่อกดแล้ว ของเหลวอาจปล่อยออกมา จะดีกว่าถ้าซื้อซังอ่อนที่ไม่ปอกเปลือกจากใบไม้และมลทินซึ่งจะช่วยป้องกันพวกมันไม่ให้แห้ง เมื่อเลือกแล้วอย่าเก็บไว้เป็นเวลานาน: ยิ่งสุกเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น วิธีการทำเช่นนี้ - เลือกจากตัวเลือกที่เรานำเสนอ

ในกระทะ

ที่สุด วิธีดั้งเดิมเชื่อกันว่าต้มข้าวโพดในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไป: จาก 20 นาทีสำหรับซังอ่อนไปจนถึงหลายชั่วโมงสำหรับข้าวโพดสุก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณซื้อ หลังจากเวลาผ่านไปควรระบายน้ำออกโดยปิดฝากระทะไว้ มันจะดีกว่าที่จะใส่เกลือซังเสร็จแล้ว ธัญพืชที่มีกลิ่นหอมพร้อมรับประทานและจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นหากคุณโรยด้วยเกลือในขณะที่ยังร้อนอยู่

ในหม้อหุงช้า

ในระหว่างกระบวนการโดยใช้ multicooker ความสมบูรณ์ของพวกเขาจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าทุกอย่าง แร่ธาตุจะเข้าไปอยู่ข้างในแล้วนำมา ผลประโยชน์สูงสุดร่างกาย. ทำความสะอาดล่วงหน้าจากใบและเส้นขน ซังข้าวโพดล้างออกด้านล่าง น้ำไหล- ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" เป็นเวลา 20-25 นาที อย่าเติมเกลือลงในน้ำที่จะปรุงซัง เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใส่ได้ ชิ้นเล็ก ๆเนย.

ในไมโครเวฟ

แยกเมล็ดออกจากซังแล้วล้างออกใต้น้ำไหล เทธัญพืชลงในจานเก็บความร้อนเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำจนครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด แล้วปิดฝา หากต้องการทราบว่าข้าวโพดจะใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน คุณต้องเริ่มจากจำนวนเมล็ดข้าวโพดที่สุกก่อน ตั้งไฟเป็น 700-800 วัตต์ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่เนยเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งลงในน้ำ นึ่งต่อไปอีก 10 นาที สามารถใช้เป็นจานแยกหรือใส่กับสลัดได้

ในหม้ออัดแรงดัน

ในการปรุงซังในหม้ออัดความดัน ให้เลือกอันที่มีเมล็ดนม หากแห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำตาลเพื่อช่วยฟื้นฟูรสชาติ เพื่อเร่งกระบวนการ ให้อุ่นน้ำในหม้ออัดความดันก่อนแล้วเทน้ำเดือดลงบนซังข้าวโพด ควรมีน้ำเพียงพอให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ขั้นตอนเบื้องต้นทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณได้รับ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เกิน 10 นาทีต่อมา ขณะที่ร้อนให้ถูด้วยเกลือแล้วทาด้วยเนยที่ให้ผลิตภัณฑ์ รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม

ในเรือกลไฟ

ข้าวโพดอ่อนสุกเร็วมากและบางคนชอบรับประทานแบบดิบ คุณสามารถคำนวณได้ว่าจะใช้เวลากี่นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณที่เตรียมไว้ วางหัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกและล้างไว้แล้วลงในกระทะนึ่ง เพื่อการศึกษา ปริมาณที่เพียงพอไอน้ำเติมน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 5-10 นาที คุณสามารถปิดหม้อนึ่งและเพลิดเพลินกับซังลูกอ่อนที่ชุ่มฉ่ำและหวานได้

สูตรทำอาหาร

แม่บ้านมือใหม่จะพบสูตรอาหารที่ใช้ได้ไม่ยาก เมื่อฝึกฝนจนเชี่ยวชาญ สาวๆ หรือผู้หญิงคนไหนก็ทำอาหารได้ ซังต้ม- วิธีการที่หลากหลายจะทำให้รสชาติของธัญพืชมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร ตามสูตรที่นำเสนออย่ากลัวที่จะทดลองด้วยตัวเองค้นหาวิธีทำอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ

วิธีปรุงข้าวโพดนมด้วยเกลือ

วิธีการปรุงซังลูกแบบดั้งเดิมมีลักษณะดังนี้:

1. เลือกรวงข้าวโพดนมที่เรียบเนียนและมีสุขภาพดี แล้วเอาใบและเส้นใยออกจากฝัก
2. ในการจัดเตรียม ให้เลือกกระทะขนาดใหญ่ที่ซังจะรู้สึกเป็นอิสระ โดยมีน้ำอยู่ด้านบนประมาณ 2-3 เซนติเมตร ขอแนะนำว่าจานมีก้นหนาซึ่งจะช่วยให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในน้ำมีความร้อนสม่ำเสมอ
3. ใส่ซังลงไป น้ำเย็น- จัดเรียงด้านล่าง ด้านข้าง และด้านบนด้วยใบไม้และปานเพื่อเพิ่มรสชาติ ทันทีที่เดือด ให้ตั้งเวลาประมาณ 10 นาที ซึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับข้าวโพดนมที่จะปรุง
4. ลองเลือกเมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดและตรวจสอบรสชาติ มันควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
5. นำข้าวโพดร้อนๆ ออกจากกระทะ ใส่เกลือ แล้วเริ่มรับประทาน

ปรุงอาหารด้วยนม

วิธีที่ผิดปกติแม้ว่าจะมีราคาแพงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการนี้จะทำให้ซีเรียลมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน ลิ้มรสความรู้สึกแก่ผู้เสพ คนรักข้าวโพดต้มควรลองสูตรเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน

สูตรที่ 1:

1. ปอกซังข้าวโพดแล้วตัดขอบออก
2. อุ่นนมหรือส่วนผสมของน้ำกับนมในกระทะก้นหนา ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ
3. ใส่ซังลงในนมแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที
4. ข้าวโพดร้อนที่ปรุงสุกแล้วจะต้องทาน้ำมัน ในปริมาณที่น้อยเนยและปล่อยให้มันดูดซับสักครู่ โรยเกลือเพื่อลิ้มรสด้านบน
5. รสชาติก็แตกต่างออกไป ต้มเป็นประจำข้าวโพดให้ดีขึ้น

สูตรที่ 2:

1. ต้มซังที่ปอกเปลือกและล้างในน้ำจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. หลังจากเอาข้าวโพดออกแล้ว ให้ใช้มีดหั่นเมล็ดลงในชาม
3. ต้มนมแล้วเทธัญพืชลงไป ปรุงต่ออีก 10 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมเนยลงไปหนึ่งชิ้น
5. หลังจากที่ยกกระทะออกจากเตาแล้ว อย่ารีบเอาเมล็ดออก ปล่อยให้พวกมันดูดซับรสชาติและกลิ่นของเนยนมเล็กน้อย
6. เติมเกลือทันทีก่อนใช้งาน

คำถามที่พบบ่อย

• วิธีการปรุงข้าวโพดแก่หรือเลี้ยงข้าวโพดอย่างถูกต้อง

หากคุณพบว่าเมล็ดมีรอยเว้าเล็กๆ แสดงว่าข้าวโพดแก่แล้ว คุณสามารถปรุงได้แบบเดียวกับอาหารที่ใช้เป็นเหยื่อล่อระหว่างตกปลา (ปลาคาร์พชอบเมล็ดข้าวโพดเป็นพิเศษ) แช่ซังไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง น้ำเย็น, ถึง จำนวนที่ต้องการความชื้นเข้าไปอยู่ในเมล็ดข้าว นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารก็ไม่แตกต่างจากปกติ เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 1.5-2 ชั่วโมง

• ทำไมข้าวโพดถึงแข็งหลังปรุง?

หากคุณเติมเกลือลงในน้ำในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ จะทำให้ซังแข็งและไม่อร่อย ดังนั้นจึงควรเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือก่อนใช้ทันทีในขณะที่ซังยังร้อนอยู่

• ฉันจำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำหรือไม่ และเมื่อใด?

คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้ แต่จะดีกว่าหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเมล็ดจะยังคงชุ่มฉ่ำนุ่มและจะไม่ได้รับความแข็งและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์โดยไม่จำเป็น

• วิธีการตรวจสอบความพร้อม

ขึ้นอยู่กับระดับความสุกงอมของซังให้กำหนดเวลาโดยประมาณในการปรุงอาหารล่วงหน้า ที่จะได้รับ จานอร่อยข้าวโพดอ่อนจะต้องปรุงจาก 10 ถึง 30 นาที ในขณะที่ข้าวโพดสุกมากขึ้นจะต้องปรุงจากหนึ่งชั่วโมงถึงสามชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้แยกเมล็ดพืชหนึ่งหรือสองเมล็ดออกแล้วชิม โดยเมล็ดควรจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ แต่ไม่แข็ง

• ทำไมน้ำถึงเปลี่ยนเป็นสีเข้มระหว่างปรุงอาหาร?

น้ำอาจเปลี่ยนเป็นสีเข้มหากคุณกำลังต้มข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ บางครั้งของเหลวก็กลายเป็นเพียงเล็กน้อย สีแดงและเมื่อนำมาปรุงอาหารนานาพันธุ์ก็สามารถรับประทานได้ เม็ดสีสีน้ำตาลแดงที่อยู่ใต้เมล็ดพืชจะถูกชะล้างออกเมื่อถูกความร้อน จึงเป็นสีของน้ำ สีของน้ำไม่ส่งผลต่อคุณภาพของธัญพืช คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว

สูตรวิดีโอ

การมีเครื่องนึ่งมหัศจรรย์ในห้องครัวของคุณ คุณสามารถปรุงข้าวโพดหลายฝักได้อย่างรวดเร็วภายใน 20-30 นาที ใช้ จำนวนขั้นต่ำน้ำและเมล็ดธัญพืชที่ได้รับความร้อนสม่ำเสมอจะค่อยๆ นึ่งโดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของเปลือก วิธีที่สะดวกและง่ายที่แนะนำในวิดีโอนั้นเหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคนแม้ว่าเธอเพิ่งจะเริ่มต้นทำอาหารเป็นก้าวแรกก็ตาม ตัวจับเวลาที่ตั้งไว้ในช่วงเวลาหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อสิ้นสุดกระบวนการด้วยสัญญาณเสียง

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อทั้งร่างกายและเติมเต็มอุปทานขององค์ประกอบย่อยที่จำเป็นมากมาย ข้าวโพดประกอบด้วย:

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำสามารถให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสามารถเลือกและเตรียมตัวได้

วิธีการเลือก?

ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกซังอ่อน สีเหลืองอ่อน ด้วยเม็ดกลมนุ่ม การตรวจสอบอายุข้าวโพดนั้นง่ายมาก เมื่อหักเมล็ดออกแล้วคุณต้องบีบมันด้วยมือ ถ้ามันฉ่ำและนุ่มแสดงว่าซังก็เหมาะที่จะนำไปประกอบอาหาร เมล็ดที่แข็ง แห้ง และมีรอยบุ๋มบ่งบอกว่าข้าวโพดสุกเกินไป คุณสามารถทำได้เช่นกัน แต่จะใช้เวลานานและรสชาติจะแตกต่างอย่างมาก

ควรจำไว้ว่าไม่ควรใช้ข้าวโพดเกรดสำหรับอาหารสัตว์ไม่เช่นนั้นรสชาติอาจทำให้ผิดหวัง นอกจากนี้เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับใบไม้ด้วย

สำคัญ!หากไม่มีใบบนซัง ส่วนใหญ่มักบ่งบอกถึงการรักษาผักด้วยยาฆ่าแมลงอย่างเข้มข้น การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

อุดมคติคือหูที่มีใบสีเขียวติดกัน แกะออกจากรอยตีนกาสัญญาณของความสุกจะเป็นใบสีเหลืองยื่นออกมาจากซัง

ใบไม้ที่เฉื่อยชาและการขาดความชุ่มฉ่ำของเมล็ดข้าวบ่งบอกว่ามีการเก็บซังมานานแล้วและเริ่มแห้ง ซึ่งหมายถึง คุณภาพรสชาติประโยชน์ของมันได้รับความเดือดร้อนอย่างมาก

ซังข้าวโพดไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานานพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว แห้ง แข็งตัว และเน่าเปื่อย ดังนั้นจึงเตรียมตัวให้พร้อมทันที นอกจากนี้ เมื่อเลือกคุณควรพยายามเลือกซังที่มีระดับวุฒิภาวะเท่ากันและมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ จากนั้นข้าวโพดจะสุกเท่ากัน

การตระเตรียม

• ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาดซังจากใบไม้และมลทิน
• ใบไม้บางส่วนสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะได้ เพื่อให้ข้าวโพดมีรสชาติดีขึ้นและไม่ติดกับก้นกระทะ
• หากมีเมล็ดเน่าอยู่ด้านบนต้องตัดออกควรผ่าครึ่งซังใหญ่
• หลังจากนั้นควรแช่ข้าวโพดในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่น้ำหากซังยังเด็ก (นม)

ทำอาหารในกระทะ

เป็นผู้ใหญ่

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโพดแข็งให้อร่อยมาก

สูตรนึ่ง

จำเป็น:

• ข้าวโพดบนซัง;
• เนย;
• วอลนัท;
• ผงกระวาน;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ควรเลือกซังสำหรับนึ่งให้อ่อนและหั่นให้เท่ากัน แบ่งชิ้นส่วนและวางไว้ในระดับหนึ่งเพื่อให้สุกทั่วกัน
2. หล่อลื่นภาชนะปรุงอาหารล่วงหน้าด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
3. เวลาทำอาหาร 30-40 นาที
4. ละลายเนย 15 กรัมในกระทะ เติมเนยบด 50 กรัม วอลนัท, กระวาน.
5. วางข้าวโพดบนจานแล้วปรุงรส ซอสถั่วให้เติมเกลือแยกกัน

ที่จะรู้ว่า สูตรเพิ่มเติมคุณสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดด้วยวิธีนี้

ในไมโครเวฟ

ง่ายมากและ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมซัง

1. แช่ไว้โดยไม่ปอกเปลือกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วใส่ลงไป ถุงพลาสติกให้เติมน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
2. ปิดปากถุงให้แน่น เจาะรู 2-3 รูให้ไอน้ำระเหย แล้วเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาที
3. ทำความสะอาดและทาน้ำมันข้าวโพดที่เสร็จแล้ว เนยละลาย, เกลือ.

อ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วด้วยไมโครเวฟในถุงแล้วคุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุดปรุงผักใน เตาอบไมโครเวฟ.

ธัญพืชไม่มีซัง

1. แยกเมล็ดออก ล้างออกให้สะอาด ใส่ในชาม เติมน้ำ
2. ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 30 นาที
3. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และเนยเล็กน้อย และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

การคั่ว

เพื่อให้จานอร่อยและไม่ไหม้คุณต้องเลือกกระทะที่มีก้นหนา สูตรค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซังข้าวโพด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างซัง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดด้วยไฟปานกลาง น้ำมันดอกทานตะวันห้านาทีในแต่ละด้าน
2. จากนั้นเติมน้ำ 50 มล. ลดไฟและเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดจนน้ำระเหย
3. ทำให้เนยนิ่มลง ผสมกับเกลือแล้วทาด้วย ข้าวโพดปรุงสุก.

สำคัญ!เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงในกระทะ เมล็ดที่สุกแล้วจะแข็งเกินไป

ในเตาอบ

1. คุณจะต้องมีภาชนะทรงลึกซึ่งก้นจะต้องทาเนยด้วย
2. จากนั้นใส่ซังที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดลงไป
3. เติม น้ำร้อนตรงกลางจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการปรุงข้าวโพดในเตาอบได้

จะจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างไร?

ดีกว่าบนซังที่สุด เคล็ดลับง่ายๆห่อแต่ละซังด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ระยะเวลาในการจัดเก็บดังกล่าวสั้นประมาณสามวัน ในช่วงเวลานี้เพียงพอที่จะอุ่นผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟคุณภาพที่เป็นประโยชน์และรสชาติทั้งหมดจะยังคงอยู่

เพื่อให้ข้าวโพดต้มอยู่ได้นานขึ้น จะต้องใส่เกลือเล็กน้อย เกลือเป็น สารกันบูดธรรมชาติซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

สำหรับการที่, เพื่อเก็บข้าวโพดสุกไว้สำหรับ ระยะยาวคุณต้องใช้การแช่แข็งห่อซังแต่ละอันให้แน่น ติดฟิล์มและวางใน ตู้แช่แข็งกับ การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว- ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

ในการละลายน้ำแข็งคุณต้องย้ายซังจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นแล้วรอจนกว่าจะถึงสภาวะที่ต้องการ ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟในกรณีนี้ การแช่แข็งที่เหมาะสมช่วยให้คุณรักษาไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดด้วย

สำคัญ!เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งส่วนเกินก่อตัวขึ้นในระหว่างการแช่แข็ง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรวางซังในกระชอนและปล่อยให้น้ำระบายออก

การปรุงข้าวโพดและการเก็บรักษาไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ การสังเกต คำแนะนำง่ายๆการแปรรูป การเลือกสูตร และวิธีการทำอาหารก็สามารถทำได้ ตลอดทั้งปีรับ ที่จำเป็นต่อร่างกายสารและธาตุโดยการบริโภคผักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้

ข้าวโพดต้มเป็นหนึ่งในอาหารที่โปรดปรานที่สุด อาหารฤดูร้อนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด - อ่านเพิ่มเติมในเนื้อหา

เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้กฎพื้นฐานและเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดให้ดีขึ้นและถูกต้องมากขึ้น เพื่อรักษาคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์สูงสุด

วิธีปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง: คำแนะนำ

การเตรียมข้าวโพดสำหรับปรุงอาหารคือต้องล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนและนำใบสกปรกทั้งหมดออก ไม่จำเป็นต้องล้างใบออกจากซังจนหมด สิ่งสำคัญคือการเอาใบที่บูดออกก่อนปรุงอาหาร

วิธีปรุงข้าวโพด: ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาด

ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ข้าวโพดในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และปรุงฝักข้าวโพดที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้าวโพดสุกทั่วถึง ถ้าซังใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่ง

วิธีต้มข้าวโพดเก่า

ข้าวโพดที่สุกเกินไปและ "แก่" ก็ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำหลังการต้มหากปรุงอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดซังจากเส้นใยและใบไม้ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเทส่วนผสมของน้ำเย็นและนมที่ดื่มเป็นประจำในอัตราส่วน 1:1

ข้าวโพดควรแช่อยู่ในส่วนผสมนมนี้เป็นเวลาทั้งหมด 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงนำไปต้มด้วยวิธีคลาสสิกได้

ปรุงข้าวโพดกี่นาที

ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับระดับความสุกโดยตรง ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดอ่อนจะพร้อมหลังจากปรุงประมาณ 20-30 นาที และ ข้าวโพดสุกควรปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เวลาในการปรุงซังที่สุกดีคือ 2-3 ชั่วโมง

วิธีปรุงข้าวโพด: กฎหลักคืออย่าปรุงมากเกินไป

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปรุงข้าวโพดจนเกินไปเพื่อไม่ให้เมล็ดเริ่มแข็งตัว อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดอ่อนก็อร่อยได้แม้จะไม่มีเกลือ แต่ก็นุ่มและนิ่ม และการต้มใช้เวลาเพียงสามสิบนาทีเท่านั้น

เหมาะอย่างยิ่งที่จะต้มข้าวโพดบนซังในกระทะเหล็กหล่อที่มีผนังหนาพอสมควรโดยปิดฝากระทะไว้ ข้าวโพดยังสุกได้ดีในกระทะดินเผา คุณสามารถปรุงข้าวโพดโดยใช้หม้อต้มสองชั้น หรือแม้แต่ในไมโครเวฟก็ได้ บางคนก็อบในเตาอบได้

แสวงหาความผ่อนคลายไป ชายฝั่งทะเลนักท่องเที่ยวจำนวนมากสังเกตเห็นพ่อค้ารีบวิ่งไปพร้อมถุงใหญ่ต่อหน้าต่อตา ผลิตภัณฑ์ในกระเป๋าเหล่านี้มีให้เลือกมากมายเสมอ แต่มากที่สุด จานยอดนิยมคือข้าวโพดต้มซึ่งนักท่องเที่ยวเลือกเป็นของว่าง น่าแปลกที่มันกรอบ หวาน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และในทางปฏิบัติแล้วการได้รสชาติที่ต้องการเมื่อปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย เลยเกิดคำถามว่าจะทำข้าวโพดอย่างไร

หลายคนจำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยจากประวัติศาสตร์รัสเซียในศตวรรษที่ 20 ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกข้าวโพดโดย Nikita Khrushchev ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20 Garst Roswell เกษตรกรจากอเมริกามาเยี่ยมชมประเทศนี้ซึ่งประสบความสำเร็จ ผลลัพธ์ดีในการปลูกข้าวโพด

เมื่อได้พบกับ Nikita Sergeevich Khrushchev เขาได้แบ่งปันความสำเร็จพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของพืชที่ได้รับการปลูกฝังนี้และเสนอให้เยี่ยมชมฟาร์มของเขาในรัฐไอโอวาเพื่อให้ผู้นำพรรคโซเวียตได้เห็นความถูกต้องของคำพูดของรอสเวลล์เป็นการส่วนตัว

การมาเยือนไอโอวาของ N.S. Khrushchev นั้นไม่นานนัก เมื่อเห็นด้วยตาของเขาเองว่าชาวนาชาวอเมริกันประสบความสำเร็จอะไรเขาจึงตั้งภารกิจที่จะแซงหน้าอเมริกาเพราะในเวลานั้นรัสเซียกำลังมุ่งหน้าสู่การยกระดับมาตรฐานการครองชีพของประชากรในประเทศ

ครุสชอฟมองว่าข้าวโพดเป็นยาครอบจักรวาลไม่ใช่เพื่ออะไร ความจริงก็คือพืชธัญญาหารนี้ทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด

ข้าวโพดได้โปรดไม่เพียงเท่านั้น รสชาติอ่อนโยนแต่ยังเป็นของพวกเขาเองด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากวิตามินบีที่ช่วยให้งานของคุณเป็นระเบียบ ระบบทางเดินอาหารรักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดที่ต้องการและลดการหยุดชะงักของระบบประสาท

ข้าวโพดในซังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งร่างกายต้องการเพื่อรักษาระดับฮีโมโกลบิน ต้นธัญพืชแห่งนี้ยังมีแป้งซึ่งตอบสนองความต้องการพลังงานและให้ความรู้สึกอิ่มเนื่องจากใช้เวลาในการย่อยนาน

คาร์โบไฮเดรตและ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีส่วนร่วมในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วย สารที่จำเป็น- การบริโภคข้าวโพดเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

พันธุ์พืชและลักษณะเฉพาะของมัน

เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง ข้าวโพดหวาน- หวานที่สุด พันธุ์ฉ่ำพิจารณาสิ่งต่อไปนี้

1. โดบรินยา. การเก็บเกี่ยวพันธุ์นี้ทำให้หูมีขนาดใหญ่และหนาแน่นซึ่งไม่โอ้อวดอย่างยิ่งไม่เหี่ยวเฉาและ โรคต่างๆ- หลังจากปลูกแล้ว 2-2.5 เดือนสามารถสังเกตการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องสังเกต สภาพที่สำคัญ– ความชื้นในดิน ไม่เช่นนั้นการเก็บเกี่ยวจะมีน้อย
2. นักชิม. ความหลากหลายนี้ให้ผลผลิตสูงเป็นรูปรวงกว้างยาวถึง 20 เซนติเมตร ทนต่อโรคได้หลากหลาย สามารถสุกได้หลังจาก 70 วัน เนื่องจากมีรสชาติน้ำตาลนมที่น่ารื่นรมย์จึงเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
3. สีทองตอนต้น. ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยช่วงการทำให้สุกเร็วและความต้านทานต่อโรคเชื้อรา มีเพียงซังอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากคุณสมบัติของรสชาติจะหายไปตามกาลเวลา
4. วิญญาณ. ข้าวโพดจะสุกภายใน 90-100 วัน และมีเมล็ดสีเหลืองสดใส มีกลิ่นคล้ายนมละเอียดอ่อน พืชมีความยาวถึง 2 เมตร ไม่เน่าเปื่อย และไม่ไวต่อโรคเชื้อราและไวรัส ควรบริโภคต้มหรือบรรจุกระป๋องดีที่สุด

เลือกข้าวโพดมาทำอาหารอย่างไร?

มีหลายแง่มุมที่ต้องพิจารณาก่อนซื้อข้าวโพด ในการประกอบอาหารและรับประทานควรใช้ข้าวโพดอ่อนเท่านั้น มีรสชาติที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และหวาน สำหรับขาย ข้าวโพดสดตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน เวลาที่เหลือจะมีซังเก่าและแห้งอยู่บนชั้นวาง

เมล็ดข้าวโพดควรมีสีอ่อน ยิ่งสว่างมากเท่าไร ต้นไม้ก็จะยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่านั้น ในข้าวโพดอ่อนเมล็ดจะถูกจัดเรียงแบบตัวต่อตัวหากสังเกตเห็นรอยบุ๋มได้ชัดเจนก็ไม่ควรใช้ข้าวโพดดังกล่าวในการปรุงอาหาร

ลองกดซังด้วยมือของคุณหากเมล็ดข้าวไหลซึม น้ำผลไม้สีขาวแล้วข้าวโพดนี้ก็จะมีรสชาติคล้ายน้ำนม นี่คือสิ่งที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ใบไม้ยังบ่งบอกถึงความสุกของข้าวโพดด้วย หากพวกมันมีสีเหลืองและแห้งแสดงว่านี่คือหูของพืช คุณควรหลีกเลี่ยงข้าวโพดที่ไม่มีใบ อาจมีความเป็นไปได้ที่ใบไม้จะถูกฉีกออกอย่างจงใจเพื่อซ่อนต้นที่สุกเกินไป

วิธีปรุงข้าวโพด - หลายวิธี

ด้วยการเลือกรวงอ่อนของพืชอย่างระมัดระวัง การเตรียมข้าวโพดกรอบอร่อยที่บ้านอย่างเหมาะสมจึงไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรคลาสสิก

สำหรับ รุ่นคลาสสิกในการเตรียมข้าวโพดบนซัง เราต้องใช้: น้ำ ข้าวโพด เกลือ และเนย

1. มีความจำเป็นต้องฉีกใบทั้งหมดออกจากข้าวโพดแล้วล้างซังด้วยน้ำสะอาด วางข้าวโพดไว้ที่ด้านล่างของกระทะและหากซังมีขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวก
2. เทน้ำลงในกระทะให้พอท่วมข้าวโพดทั้งหมด
3. เปิดไฟ. หลังจากน้ำเดือดคุณต้องลดความร้อนลง ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน? สำหรับซังลูกอ่อน 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าอาหารพร้อมแล้ว คุณสามารถลองเมล็ดธัญพืชสักสองสามเมล็ดก็ได้ หากพวกมันนิ่มและชุ่มฉ่ำ ก็ควรเอาข้าวโพดออกจากน้ำ
4. พักร้อน ข้าวโพดต้มบนจานสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนปรุงรสด้วยเนยและอย่าลืมเกลือ เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหาก

ในนม

เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ข้าวโพดจะถูกต้มในน้ำโดยเติมนม ในการเตรียมข้าวโพดในนมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• รวงข้าวโพดอ่อน
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ;
• เนย.

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. ควรล้างข้าวโพดด้วยน้ำสะอาดและฉีกใบออก เพื่อความสะดวกควรตัดซังออกเป็นหลายส่วนจะดีกว่า คุณต้องเกลี่ยข้าวโพดไปตามก้นกระทะทรงลึก
2. เทน้ำและนมหนึ่งแก้วลงในกระทะจนครอบคลุมซังทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 10 นาที
3. ลดความร้อนใส่เนยสองสามชิ้นแล้วปรุงต่ออีก 6-8 นาที
4. ทันทีที่ข้าวโพดพร้อม ให้วางลงบนจานทันทีและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส อาหารจานนี้ครบครันด้วยข้าวและผัก

ในหม้ออัดแรงดัน

ข้าวโพดสามารถต้มได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังสามารถต้มในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า และในหม้อได้ด้วย เตาอบ- วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อความดัน?

1. ข้าวโพดจะต้องถูกปอกเปลือกออก และล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดด้วยน้ำ วางซังลงในชามหม้อความดันแล้วเติมน้ำ
2. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากเดือดแล้วคุณต้องปรุงข้าวโพดต่อไปอีก 5 นาที
3. ปรุงรสข้าวโพดด้วยเนย เกลือ เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

ในหม้อหุงช้า

1. เราเอาใบออกจากซังล้างข้าวโพดและใบให้ดี ปิดด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยใบข้าวโพด และวางข้าวโพดไว้ด้านบน
2. เติมน้ำข้าวโพด ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 15 นาที แล้วปิดฝา
3. หลังจากหมดเวลา ให้นำซังข้าวโพดออก ปรุงรสด้วยเกลือและเนยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ในเรือกลไฟ

1. เราฉีกใบและล้างข้าวโพดให้สะอาดในน้ำ เคลือบซังด้วยน้ำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก เพื่อให้มีรสชาติและเกลือมากขึ้น
2. ห่อแต่ละซังด้วยกระดาษฟอยล์ วางข้าวโพดลงในชามนึ่ง ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง

ในเตาอบ

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในเวลานี้ให้นำใบออกจากข้าวโพดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับเนยซึ่งควรจะเป็น อุณหภูมิห้องปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ
3. เคลือบแต่ละซังด้วยน้ำมันและสมุนไพร ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ ซึ่งจะเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เมื่อปรุงอาหาร ข้าวโพดต้มการทำตามสูตรเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องคำนึงถึงเทคนิคและเคล็ดลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่นุ่มนวลตามที่ต้องการ

1. เคล็ดลับแรกสุดคือคุณควรใส่เกลือข้าวโพดหลังปรุงอาหาร หลายคนละเลยคำแนะนำนี้และปรุงรสซังด้วยเกลือระหว่างปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้เมล็ดข้าวโพดมีความแข็ง
2. อย่าลืมเกี่ยวกับเนย แม้ว่าแคลอรี่จะสูงกว่ามาก แต่ความนุ่มของรสชาติของข้าวโพดก็ขึ้นอยู่กับมัน
3. ข้าวโพดเสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะ เมื่อเมล็ดข้าวโพดเย็นลง เมล็ดข้าวโพดก็เริ่มแข็งตัว
4. ต้ม ข้าวโพดที่ดีกว่าขนาดเดียวกันหรือตัดเป็นหลาย ๆ ซังที่มีขนาดใหญ่กว่าที่เหลือเล็กน้อย คำอธิบายก็คือข้าวโพดจะสุกไม่เท่ากัน
5. แยกข้าวโพดอ่อนและสุกเกินไปเล็กน้อยออกจากกัน สำหรับบางคน 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับซังที่โตเต็มที่อาจต้องใช้เวลา 20-40 นาที หากคุณไม่แยกแยะข้าวโพดตามระดับความสุก ก็มีความเสี่ยงที่ซังอ่อนจะสุกมากเกินไปและไม่ได้ข้าวโพดที่ปรุงอย่างเหมาะสม ชุ่มฉ่ำ และอร่อย

บทสรุป

ข้าวโพดเป็นผักที่ต้องรวมอยู่ในอาหารโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเพราะจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น ร่างกายจำเป็นต้องได้รับวิตามิน แป้ง และอื่นๆ อีกมากมาย สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในต้นธัญพืช

คำนึงถึงเคล็ดลับในการเลือกซังอ่อนยึดมั่นในสูตรและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญการเตรียมข้าวโพดต้มอย่างเหมาะสมจะไม่ใช่เรื่องยากโดยโดดเด่นด้วยรสชาติหวานนมและฉ่ำ

ซื้อข้าวโพดแบบซังแล้วต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารใช่ไหม ที่นี่คุณจะพบทุกสิ่งเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง เรียนรู้เคล็ดลับและเอาใจคนที่คุณรักด้วยของว่างช่วงฤดูร้อนแสนอร่อย

ข้าวโพด: วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

หากคุณถามครัวเรือนว่าอยากกินอะไรในช่วงกลางฤดูร้อน คำตอบก็จะเหมือนเดิม: “ข้าวโพด” ซังลูกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมล็ดข้าวโพดอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส

ซังข้าวโพด - จานแสนอร่อย- มอบให้คนที่คุณรักเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เป็นของว่าง หรือเป็นอาหารจานหลักตอนปิกนิก

โดยถามวิธีปรุงข้าวโพด ไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาที่ใช้อีกด้วยขึ้นอยู่กับการรู้วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง

เทคโนโลยีการเตรียมซังข้าวโพดประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก:

• การประมวลผลเบื้องต้นเกี่ยวข้องกับการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. การทำความสะอาดซัง: กำจัดใบไม้แห้งและรอยเปื้อน คุณสามารถปรุงโดยใช้มันได้ แต่แล้วจึงล้างซังข้าวโพดออก
2. แช่. แช่ซังในน้ำเย็นประมาณ 40–60 นาที หากเมล็ดสุกเกินไปเล็กน้อย ให้เก็บข้าวโพดไว้ในสารละลายนมและน้ำโดยแบ่งเท่าๆ กันนานกว่า 4 ชั่วโมง

• การรักษาความร้อน- เคล็ดลับในการทำขั้นตอนนี้ให้สำเร็จคือการรู้พารามิเตอร์สำหรับการปรุงข้าวโพด:

1. อุณหภูมิ. ปรุงซังด้วยไฟปานกลางในกระทะก้นหนา ปิดฝาให้แน่น
2. ชั่วคราว. ข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในกระบวนการทั้งหมด เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสุกของเมล็ดบนซัง:

• นมจะสุกภายใน 25 นาที
• เป็นผู้ใหญ่ - ใน 40–50 นาที;
• overripe - 2 ชั่วโมงขึ้นไป

ในการพิจารณาความพร้อมของอาหารทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและสัญชาตญาณของแม่บ้าน: สิ่งสำคัญคือต้องจับช่วงเวลาที่เมล็ดข้าวนิ่ม แต่อย่าสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความหนาแน่น

หากต้องการตรวจสอบระดับความพร้อม ให้เจาะเมล็ดข้าวสองสามเมล็ดด้วยปลายมีด หากทำง่ายก็ถึงเวลาปิดไฟและเอาซังออก

ซังข้าวโพดควรรับประทานแบบอุ่นแต่ไม่ร้อน คุณสมบัติด้านรสชาติข้าวโพดได้รับการพัฒนาอย่างดีโดยใช้เกลือและเนย นำเสนออาหารเสริมเหล่านี้ให้กับครัวเรือนของคุณ

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวมากนัก การรู้วิธีต้มข้าวโพดอย่างรวดเร็วจะเป็นประโยชน์ เครื่องใช้ในครัว เช่น ไมโครเวฟ หม้ออเนกประสงค์ หรือหม้อนึ่ง จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ จากนั้นเวลาจะลดลงครึ่งหนึ่ง: ซังลูกจะพร้อมใน 15 นาที และซังที่โตเต็มที่ในครึ่งชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็นในการปรุงข้าวโพดให้นุ่มคุณต้องรู้ว่าควรเลือกอันไหน

ข้าวโพดบนซัง: วิธีการเลือก

คุณภาพและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของซังข้าวโพดที่เลือก เตรียมตัว จานอร่อยให้เลือกข้าวโพดที่มีเมล็ดพืชดังนี้

• นุ่มและยืดหยุ่น
• น้ำนมหรือเหลือง
• ขนาดเดียวกัน
• เมื่อกดแล้วนมหนืดจะออกมา
• ตั้งอยู่ใกล้กัน

โดยปกติแล้ว ฤดูกาลข้าวโพดจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม จากนั้นจะสุกเกินไปและไม่เหมาะกับการประกอบอาหารอีกต่อไป ยังไงก็ทันสมัย พันธุ์ลูกผสมปลูกโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ผลิตพืชผลในช่วงต้นฤดูร้อนและแม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นในการเลือกซื้อข้าวโพดต้องคำนึงถึงลักษณะของใบด้วย ไม่ควรแห้งมากเกินไปและพอดีกับซัง

หากคุณเลือกซังข้าวโพดคุณภาพสูง ก่อนปรุงอาหาร ให้สอบถามวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง แล้วความสำเร็จของอาหารจานนี้จะน่าทึ่งมาก