ต้มข้าวโพดในน้ำนานแค่ไหน? ข้าวโพดต้มบนซัง
ซังข้าวโพดสีเหลืองน่ารับประทานเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง แต่ทุกคนต่างก็มีวิธีที่ชื่นชอบในการบริโภคราชินีต้มแห่งทุ่งนาเป็นของตัวเอง บางคนชอบทาน้ำมันแล้วกินตอนร้อนๆ ในขณะที่บางคนชอบปรุงรสผักที่แช่เย็นแล้วด้วยเกลือ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเพื่อที่จะปรุงซังอ่อนให้เร็วและอร่อย
วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง
ก่อนที่คุณจะใส่ผักลงในกระทะคุณต้องปอกซังก่อน ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยและความสวยงามในการปรุงอาหาร ไม่ควรปรุงข้าวโพดที่ยังไม่แกะเปลือกจะดีกว่า ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดทั้งหมด - เมื่อปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเก็บข้าวโพดไว้ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธี สิ่งที่คุณอาจต้องการ:
- กระทะเหล็กหล่อหนา
- หม้อไอน้ำสอง;
- เตาอบและเครื่องปั้นดินเผา
- เตาไมโครเวฟและปลอกอบ
ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องครัวสำหรับทำอาหารคือกระทะเหล็กหล่อที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิด มีความจำเป็นต้องปกปิด แม้แต่ข้าวโพดที่โตเต็มที่ก็จะไม่สูญเสียกลิ่นหอมที่น่ารับประทานและจะสุกเร็วขึ้นมาก แต่ในทางปฏิบัติคนส่วนใหญ่ปรุงอาหารในกระทะสแตนเลส ภาชนะจะถูกเลือกตามจำนวนซังที่คุณวางแผนจะปรุง
ข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?
ใช้เวลาไม่นานในการปรุงซังขนาดกลาง ข้าวโพดอ่อนจะสุกใน 10 นาที แต่ผักที่โตเต็มที่จะต้องปรุงนานกว่าสองเท่า พยายามเลือกซังที่เหมือนกันโดยประมาณ หากมีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นสองส่วนจะดีกว่าเพื่อให้สุกเท่ากัน กะหล่ำปลีหัวหนาสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน
บนซัง
แบ่งข้าวโพดออกเป็นสามระดับความสุกโดยประมาณ แล้วดูว่าจะใช้เวลาปรุงประมาณเท่าไร หูอาจไม่สุกเล็กน้อย สุกเต็มที่หรือสุกเกินไป เรียนรู้ที่จะกำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดเก่าและวิธีการปรุงข้าวโพดปลูกใหม่ ไม่มีประโยชน์ที่จะปรุงผักเป็นอาหาร ภายในเมล็ดข้าวโพดสุกเกินไป น้ำตาลจะกลายเป็นแป้ง ด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียกลิ่นและความหวานไป แม้แต่การปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยนมก็ไม่เปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้น
เป็นผู้ใหญ่
หัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่จะมีสีหลากหลายและต้องใช้เวลาแปรรูปนานกว่า การปรุงอาหารใช้เวลานานถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะได้ข้าวโพดอร่อยๆ ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำที่มีซังข้าวโพดจะเดือด บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกวางไว้ในน้ำไม่เค็มที่เดือดอยู่แล้ว ซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารสั้นลงเล็กน้อย
หนุ่มสาว
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หูสดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ควรเลือกซังนมที่ไม่ได้ปอกเปลือกเกรดอาหารจะดีกว่า ด้วยลักษณะของไหมข้าวโพดและใบทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบความสดของพืชธัญญาหารและยังป้องกันไม่ให้แห้งอีกด้วย วิธีระบุผลิตภัณฑ์สด:
- ใบไม้สีเขียวสดใส
- “เสาอากาศ” ซีดและชื้นเล็กน้อย;
- สีเหลืองอ่อนของซัง;
- ธัญพืชนุ่มฉ่ำ
ซังที่ไม่สุกจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ พร้อมรับประทานหลังจากปรุงในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ข้าวโพดจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ใบไม้ที่ล้างแล้วไว้ด้านล่างก่อนใส่ลงในกระทะ ควรวางใบไม้บางส่วนไว้บนซังแล้วปิดฝากระทะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์แช่แข็งแสนอร่อยได้
นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพด
เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและระดับความสุก ผลิตภัณฑ์นมปรุงสุกประมาณ 10-15 นาทีและหากวางซังในน้ำเดือดก็จะพร้อมเร็วกว่านี้ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาเท่ากันหากคุณใช้หม้อหุงช้า แต่กระบวนการนึ่งจะใช้เวลานานกว่าต้มในน้ำเดือดถึง 10 นาที
ในกระทะ
เติมน้ำลงในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสม โดยต้องแน่ใจว่าน้ำมีฝาปิดมิดชิด ปิดฝากระทะแล้วรอให้กระบวนการเดือดเริ่ม เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน กำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดเมื่อสุกแล้ว. ง่ายต่อการตรวจสอบ นำอันหนึ่งออกจากน้ำเดือดแล้วใช้มีดเอาเมล็ดออก หลังจากชิมแล้วจะรู้ว่าควรปรุงข้าวโพดต่อหรือพอแล้ว
หากหัวกะหล่ำปลีโตเต็มที่ก็ไม่ควรปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นเมล็ดจะแข็ง จะแข็งตัวจากการปรุงเป็นเวลานาน การปรุงอาหารเป็นเวลานานก็เป็นอันตรายต่อซังที่สุกด้วยนมเช่นกัน พวกมันจะกลายเป็นน้ำมากเกินไป ความสุกงอมของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับสีของมัน นมจะมีสีเหลืองอ่อน และนมที่สุกเกินไปจะมีสีเหลืองสดใส ขึ้นอยู่กับระดับความสุก ให้กำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด เมื่อคุณตัดสินใจว่าซังพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก วิธีการเสิร์ฟและปรุงรสอาหารนั้นขึ้นอยู่กับเจ้าของร้าน ข้าวโพดหวานมีดีในตัวมันเอง และคุณก็รู้วิธีทำอาหารอยู่แล้ว!
ในเรือกลไฟ
วิธีการนึ่งข้าวโพดอ่อนนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์และวุฒิภาวะ คุณสามารถใส่ซังลงในภาชนะนึ่งที่ใบไม้ได้โดยตรง การนึ่งจะใช้เวลานานกว่าซึ่งต่างจากการปรุงอาหารแบบปกติโดยใช้หม้อใส่น้ำ แต่เพียงรอเพียง 30 นาที คุณก็จะได้อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับกับข้าวหรือของว่างบนโต๊ะ หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติ ให้เตรียมซอสจากเนยละลาย 15 กรัม วอลนัทบด 50 กรัม และกระวานบด ปรุงรสซอสตามชอบ
หนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือข้าวโพดต้มซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม้จะมีความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัดของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ แต่หลายคนไม่ทราบวิธีปรุงข้าวโพดบนซังเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด ความนิยมของข้าวโพดสีทองแสนอร่อยนั้นเทียบได้กับไอศกรีมและแตงโมเท่านั้น บนชายทะเล ข้าวโพดต้มสดๆ อาจเป็นสินค้ายอดนิยมที่สุด ซึ่งนักท่องเที่ยวยินดีจ่ายราวกับเป็นอาหารอันโอชะจริงๆ เพื่อให้คุณพอใจที่บ้าน คุณจะต้องมีเงินเพียงเล็กน้อยและมีประสิทธิภาพเพียงเล็กน้อย การถกเถียงและการอภิปรายอย่างเผ็ดร้อนเกิดขึ้นไม่เพียงแต่เกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาในการปรุงด้วย แต่ในความเป็นจริง เรื่องนี้ไม่ได้ซับซ้อนมากนัก การรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น
คำแนะนำวิดีโอโดยละเอียด
ไปยังเนื้อหาการเลือกข้าวโพดมาประกอบอาหาร
ไปยังเนื้อหาพันธุ์และความแตกต่าง
เมื่อมองแวบแรก ซังที่เหมือนกันอาจมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิด ความหลากหลายของข้าวโพด และระดับการสุก ข้าวโพดทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักโดยไม่ต้องเจาะลึกถึงความหลากหลายของพันธุ์มากเกินไป: อาหารหรืออาหารหวานและอาหารปกติซึ่งมีไว้สำหรับอาหารสัตว์เป็นหลัก คุณสามารถกินได้ทั้งอาหารและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ “นักชิม” บางรายชอบอาหารที่มีรสจัดและมีน้ำตาลน้อยกว่า แต่ก็ยังเป็นข้าวโพดอาหารที่มีรสชาติดีที่สุด เพราะเมล็ดหวานฉ่ำของมันจะละลายในปากของคุณ ในการเตรียมข้าวโพดอ่อนพันธุ์แรกจะใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่พันธุ์อาหารสัตว์และพันธุ์ปลายจะต้องปรุงตั้งแต่สองถึงห้าชั่วโมง
ไปยังเนื้อหาวิธีการเลือกข้าวโพด
ทางที่ดีควรเลือกข้าวโพดอ่อนที่รับประทานได้สดๆ คุณควรซื้อข้าวโพดไม่เปลือก เนื่องจาก "กระดาษห่อ" ตามธรรมชาติจะไม่เพียงบ่งบอกถึงความสดของซังเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้แห้งก่อนเวลาอันควรอีกด้วย ก่อนอื่น ใบไม้สีเขียวสดใสและ "เสาอากาศ" ที่เย็นชื้นเล็กน้อยจะช่วยคุณระบุซังลูกได้ หากใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่าข้าวโพดถูกเก็บมาเป็นเวลานานแล้วและอาจสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปบ้างแล้ว เพื่อไม่ให้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อคุณสามารถทำการทดสอบความสุกงอมแบบง่าย ๆ ได้: ที่ฐานสุดให้กดเมล็ดใดเมล็ดหนึ่งด้วยเล็บมือของคุณ: ถ้ามันนิ่มและน้ำผลไม้ออกมา จากนั้นทุกอย่างก็สมบูรณ์แบบ - นี่คือลูกที่เรียกว่า ข้าวโพดนม . ยิ่งเมล็ดแข็งและแห้งมากเท่าไร เมล็ดก็จะยิ่งสุกและมีอายุมากขึ้นเท่านั้น ระดับความสุกของข้าวโพดไม่เพียงส่งผลต่อเวลาในการปรุงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ด้วย ความจริงก็คือเมื่อข้าวโพดแห้ง น้ำตาลในเมล็ดจะเริ่มเปลี่ยนเป็นแป้ง ซึ่งทำให้ขาดกลิ่นหอมและความหวาน
ไปยังเนื้อหาวิธีปรุงข้าวโพดบนซังอย่างถูกต้อง
1. การเตรียมซังสำหรับปรุงอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซังสำหรับทำอาหาร บางคนชอบที่จะเอาใบและกิ่งเลื้อยออกจากข้าวโพดดิบโดยสิ้นเชิง บ้างก็เอาแต่ใบสกปรกเท่านั้น ทั้งตัวแรกและตัวที่สองนั้นถูกต้องในแบบของตัวเอง ความจริงก็คือใบและเส้นใยทำให้ข้าวโพดมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่เมื่อต้มแล้วจะทำความสะอาดได้ไม่ดีนัก จะทำอย่างไร? ทำความสะอาดซังส่วนเกินทั้งหมดให้หมด และวางใบและ “เอ็น” ไว้ในกระทะแยกกัน
2. เลือกภาชนะสำหรับประกอบอาหาร
กระทะสำหรับหุงข้าวโพดควรมีขนาดกว้างและลึกเพียงพอ จะได้ไม่ต้องหักซังและมีผนังหนา หม้อต้มหรือหม้อเหล็กหล่อที่สามารถปิดฝาให้แน่นได้นั้นเหมาะอย่างยิ่ง การใช้หม้ออัดแรงดันจะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารได้อย่างมาก เพื่อให้ข้าวโพดสามารถกักเก็บสารอาหารทั้งหมดได้ ควรปรุงด้วยไฟอ่อนที่อุณหภูมิ 200-250 องศา
3. วางซัง
วางใบข้าวโพดที่ด้านล่างของกระทะ และวางซังที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ขอแนะนำให้วางใบไม้ไว้ด้านข้างเพื่อไม่ให้ข้าวโพดสัมผัสกับผนังภาชนะ นอกจากนี้เรายังคลุมยอดซังด้วยใบไม้และเพิ่ม “เสาอากาศ” ซึ่งจะทำให้ข้าวโพดมีรสหวานน่ารับประทาน
4. เติมน้ำ
เติมน้ำข้าวโพดให้ท่วมซังทั้งหมดแล้วตั้งกระทะบนไฟ นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพด? โดยเฉลี่ยแล้ว ข้าวโพดจะใช้เวลาปรุง 40 นาที แต่อาจใช้เวลาตั้งแต่ 20 นาทีถึง 3-5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสุกของข้าวโพดเป็นระยะๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร ข้าวโพดจะต้องถูกคลุมด้วยน้ำให้มิด และน้ำจะต้องเดือดแม้ว่าจะปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนก็ตาม
5.จะใส่เกลือหรือไม่ใส่เกลือ...
ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำไม่ว่าในกรณีใดๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังปรุงข้าวโพดประเภทของหวาน ซึ่งธัญพืชมีน้ำมากกว่าพันธุ์ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์และการสีมาก เกลือเร่งกระบวนการปล่อยน้ำจากธัญพืชลงในน้ำซุปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความฉ่ำและอร่อยน้อยลง
6. การทดสอบความพร้อม
เราตรวจสอบกระบวนการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังในบางครั้ง โดยหยิบซังขึ้นมาด้วยส้อม บีบเมล็ดพืชออกแล้วชิมจนข้าวโพดเดือด หากเมล็ดมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเคี้ยวง่าย แสดงว่าข้าวโพดพร้อมและสามารถปิดและเสิร์ฟได้
7. เสิร์ฟร้อนๆ
ข้าวโพดที่อร่อยที่สุดคือตอนที่ร้อน ดังนั้นควรรับประทานทันทีหลังปรุงเสร็จจะดีที่สุด นำซังออกจากกระทะ ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก และทำความสะอาดใบและเส้นใยหากยังไม่ได้ปอกเปลือกข้าวโพด ข้าวโพดเสิร์ฟบนโต๊ะบนจานร้อนพร้อมไม้เสียบ คุณจึงไม่ต้องทำให้มือสกปรก ถูเกลือแล้วรับประทาน นอกจากเกลือแล้ว ข้าวโพดยังสามารถเคลือบด้วยเนยและเครื่องเทศได้อีกด้วย
8. รายละเอียดปลีกย่อยของการจัดเก็บ
ข้าวโพดที่ปรุงสุกควรจะเย็นลงในกระทะ หากนำขึ้นจากน้ำ อาจหดตัวและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน โดยไม่สูญเสียคุณภาพทางเทคโนโลยีและรสชาติข้าวโพดสามารถทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60-70 องศา คุณสามารถเก็บข้าวโพดต้มไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ข้าวโพดแช่แข็ง
เมื่อฤดูกาลข้าวโพดผ่านไป แต่คุณยังคงต้องการเพลิดเพลินกับเมล็ดสีทอง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมาช่วย - ข้าวโพดแช่แข็งในซัง แปรรูปด้วยไอน้ำและแช่แข็งทันที ซึ่งช่วยรักษาคุณสมบัติอันมีค่าของผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ การปรุงข้าวโพดแช่แข็งจะไม่ใช่เรื่องยาก เพราะยุ่งยากน้อยกว่าการทำข้าวโพดสดมาก เพียงใส่ลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุก หลังจากการเดือดครั้งที่ 2 เวลาปรุงอาหารทั้งหมดจะอยู่ที่ 20-25 นาทีเท่านั้น วางข้าวโพดที่เสร็จแล้วบนไม้เสียบ ทาน้ำมันพืช ถูด้วยเกลือแล้วเสิร์ฟ
ไปยังเนื้อหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด
ข้าวโพดสีทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วยซึ่งเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก! เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ก็เพียงพอที่จะกินข้าวโพด 40-50 กรัมต่อวัน ประกอบด้วยโพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, กรดอะมิโนไลซีนและทริปโตเฟน, กรดไขมันไม่อิ่มตัว, วิตามินซี, วิตามินซี, E, B, PP เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ข้าวโพดจึงช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร แพทย์แนะนำให้บริโภคข้าวโพดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ โรคระบบเผาผลาญ โรคอ้วน และโรคระบบทางเดินอาหาร การบริโภคข้าวโพดเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้สารที่มีอยู่ในข้าวโพดยังช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญในสมองเป็นปกติและปรับปรุงความจำ ข้าวโพดยังมีผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ โดยช่วยบำรุงและฟื้นฟูเซลล์ประสาท และยังส่งผลต่อการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อที่แข็งแรงอีกด้วย ไม่กี่คนที่รู้ว่าเมล็ดข้าวโพดสีทองยังเป็นพาหะของทองคำธรรมชาติเพียงชนิดเดียวเท่านั้น! อย่าปฏิเสธตัวเองถึงความสุขสีทอง!
ดูเหมือนว่าใครจะไม่รู้ วิธีการปรุงข้าวโพด. ฉันใส่มันลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงจนสุก แต่ปรากฎว่างานง่าย ๆ นี้มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยที่คุณต้องรู้และใช้
- ของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูร้อนซึ่งสามารถแข่งขันกับไอศกรีมได้ ก่อนทำข้าวโพดต้องซื้อก่อน สิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกข้าวโพด? เลือกใช้ซังข้าวโพดอ่อนมากกว่าเพราะจะสุกเร็วกว่าซังข้าวโพดสุกเกินไป รวงข้าวโพดอ่อนมีสีน้ำนมหรือสีเหลืองอ่อน
เมล็ดข้าวโพดอ่อนควรมีลักษณะอ่อนนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะชัดเจนและมีรูปร่างดี พยายามซื้อข้าวโพดไม่เปลือก เนื่องจากข้าวโพดปอกเปลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขายในตลาดกลางแจ้ง จะกลายเป็นฝุ่นและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอย่างรวดเร็ว
วิธีปรุงข้าวโพด. สูตรอาหารที่ดีที่สุด
ดังนั้นฉันซื้อมันมา สิ่งที่ฉันต้องทำคือปรุงมัน อย่าลืมปรุงในวันที่ซื้อ ในกรณีนี้รสชาติจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงข้าวโพดด้วยไมโครเวฟ บนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในหม้ออัดแรงดัน แม่บ้านแต่ละคนทำข้าวโพดโดยใช้เทคโนโลยีของตัวเอง แต่ก็ไม่เคยสายเกินไปที่จะลองทำอาหารรูปแบบใหม่ ฉันขอเตือนคุณเป็นพิเศษว่าไม่จำเป็นต้องทิ้งไหมข้าวโพด (ขน) ตากให้แห้งและใช้เป็น... แนะนำให้ใช้ไหมข้าวโพดสำหรับโรคตับ, ไต, ถุงน้ำดีอักเสบ, การอักเสบของทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี
ดังนั้น, ข้าวโพดสุกนานแค่ไหน– หนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุด ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความสุกของซังเป็นหลัก ข้าวโพดฝักอ่อนใช้เวลาปรุงประมาณ 30 นาที ในขณะที่ฝักข้าวโพดแก่ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง นานมากแล้วที่คุณพูด ไม่ต้องกังวล แม้แต่ข้าวโพดเก่าก็สามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว
วิธีทำข้าวโพดบนซัง สูตรต่างๆเราจะดูมันตอนนี้ ในการปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้ไมโครเวฟและผ้าเช็ดปากสำลี
วิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟ – สูตร
- ซังข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- ผ้าเช็ดปากผ้าฝ้าย,
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
กำจัดใบและขนออกจากข้าวโพด ล้างเธอ. ทำให้ผ้าเช็ดปากเปียกน้ำแล้วพันรอบๆ ข้าวโพดแต่ละอันแยกกัน วางข้าวโพดไว้ในชามแก้วเซรามิก เติมน้ำหนึ่งแก้วให้เต็มพื้น ใส่ในไมโครเวฟ เลือกโหมดกำลังไฟ 900 วัตต์ และเลือกเวลาได้ 7 นาที เพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับข้าวโพดแสนอร่อย ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมขูดด้วยเกลือ คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดบนเตาได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ในการทำเช่นนี้หลังจากน้ำเดือดให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
วิธีทำข้าวโพดบนเตา – สูตร
ลอกข้าวโพดออกจากใบและปาน ล้างใต้น้ำ วางในกระทะที่สะอาดและมีผนังหนา เติมน้ำ น้ำควรจะท่วมซังข้าวโพดจนหมด วางกระทะพร้อมข้าวโพดบนไฟอ่อน ปรุงจนสุกโดยปิดฝาไว้ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ส้อม ธัญพืชควรจะนุ่ม
หลายคนใส่เกลือลงในกระทะที่มีข้าวโพด แต่ไม่ควรทำ เนื่องจากเกลือจะทำให้กระบวนการปรุงช้าลงและจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลง ขูดด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเสิร์ฟ โดยวิธีการข้าวโพดต้มสามารถทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยก่อนรับประทานอาหารได้ นักชิมบางคนชอบทานโดยทามายองเนสก่อน
วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น – สูตร
- ซังข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- น้ำ – 1 แก้ว
ทำความสะอาดซังข้าวโพดและล้างใต้น้ำไหล ล้างใบข้าวโพดด้วย วางใบไม้ไว้ที่ด้านล่างของหม้อนึ่งแล้ววางข้าวโพดลงไป เติมน้ำก็จำเป็นเพื่อสร้างไอน้ำ ตั้งเวลาไว้ 20 นาที วิธีการนึ่งข้าวโพดนี้ช่วยให้คุณรักษาวิตามินได้จำนวนมาก ซึ่งโดยปกติแล้วจะถูกทำลายเมื่อต้มในกระทะที่มีน้ำ
คุณรู้แล้วตอนนี้, ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน? สูตรอาหารการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีผู้ช่วยในครัวนี้ ดังนั้นเราจะมาดูวิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าด้านล่าง
ข้าวโพดต้มในหม้อหุงช้า - สูตร
- ข้าวโพด – 4-5 ชิ้น
- น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร
ทุกอย่างง่ายมาก ปอกข้าวโพด ล้างแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำลงไปจนท่วมหมด เลือกโหมด "ดับไฟ" ในโหมดนี้ ข้าวโพดจะพร้อมภายใน 2 ชั่วโมง
เร็วกว่านั้นคือภายในครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดันได้ หากคุณมีมันอย่าลืมใช้ในเรื่องนี้ ก่อนที่จะปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน จะต้องปอกเปลือกและล้างก่อน ใส่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อนึ่ง. เติมน้ำแล้วปิดฝาให้แน่น ปรุงในหม้อความดันไม่เกิน 30 นาที
ไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงข้าวโพดด้วยนม ต้องขอบคุณนม แม้แต่ข้าวโพดแก่ก็ยังมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าข้าวโพดอ่อน
ข้าวโพดต้มในนม - สูตร
- ข้าวโพด – 5-6 ชิ้น
- นม – 2 แก้ว
- น้ำ – 1 ลิตร
วางข้าวโพดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในกระทะ เติมนมและน้ำ วางบนเตาแล้วปรุงจนสุก ไม่แนะนำให้เติมเกลือ แต่ให้ถูบนซังที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมซอสข้าวโพดต้มแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องมีครีมเปรี้ยว, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำตาลและถั่วเหลือง ผ่านกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในครีมและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด คน. เสิร์ฟซอสแช่เย็นบนข้าวโพดต้มร้อนๆ
ข้าวโพดเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ นก และปลาอื่นๆ อีกหลายชนิดด้วย เมล็ดข้าวโพดถือเป็นหนึ่งในเหยื่อปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาไม่เพียงดึงดูดข้าวโพดด้วยกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดึงดูดด้วยสีสันสดใสอีกด้วย ปลาคาร์พ ปลาคาร์พเงิน ปลาคาร์พ crucian ทรายแดง และแมลงสาบเป็นที่ชื่นชอบของข้าวโพดเป็นพิเศษ
เมล็ดข้าวโพดสำหรับตกปลาเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวประมงและไม่น่าแปลกใจเพราะไม่แพงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานและสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี นอกจากเมล็ดข้าวโพดแล้ว แป้งข้าวโพดยังใช้เตรียมส่วนผสมเหยื่อต่างๆ สำหรับการตกปลาอีกด้วย
ในช่วงฤดูข้าวโพดอ่อน คุณสามารถใช้เมล็ดข้าวโพดดิบได้ แต่ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถปรุงเมล็ดข้าวโพดที่แข็งได้ วิธีทำข้าวโพดสำหรับตกปลาคุณจะพบตอนนี้ ก่อนอื่นต้องคัดแยกเมล็ดข้าวโพดก่อน ดังนั้นควรต้มเมล็ดเล็กแยกต่างหากเพื่อเป็นอาหารในขณะที่เมล็ดขนาดใหญ่ซึ่งสามารถใส่แครกเกอร์ได้ดีที่สุดใช้เป็นเหยื่อ โปรดจำไว้ว่าข้าวโพดสามารถย้อมสีเพื่อให้สีสว่างขึ้นและยังสามารถแต่งกลิ่นเพิ่มเติมได้อีกด้วย
วิธีการปรุงข้าวโพดสำหรับตกปลา? สูตรอาหารการเตรียมข้าวโพดปรุงสุกมีความหลากหลายมาก ก่อนต้มหรือนึ่งข้าวโพดต้องแช่น้ำไว้ก่อน ข้อมูลนี้ใช้กับเมล็ดข้าวโพดที่แห้งและแข็ง ในระหว่างกระบวนการแช่ การหมักจะเกิดขึ้นหรืออีกนัยหนึ่งคือการหมัก ซึ่งส่งผลให้ข้าวโพดมีรสเปรี้ยวและเปลือกนอกจะนิ่ม
ต้องแช่น้ำไว้สองวัน เปลี่ยนน้ำทุกๆ สี่ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เทข้าวโพดด้วยน้ำเดือดหรือวางในน้ำเย็นบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและข้าวโพดก็เย็นลงโดยเติมส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไป มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงข้าวโพดจนเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถเอามันติดตะขอได้
คุณสามารถใช้น้ำมันกัญชา ดอกทานตะวัน และโป๊ยกั้ก วานิลลินเป็นเครื่องปรุงได้ น้ำมันพืชและวานิลลินจะถูกเติมลงในข้าวโพดหลังจากที่ปรุงสุกจนหมดแล้วและสะเด็ดน้ำออก และปล่อยให้แช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับ 100 กรัม ข้าวโพดต้มน้ำมันสักสองสามหยดก็เพียงพอแล้ว
ชาวประมงบางคนเชื่อว่าข้าวโพดหวานมีประโยชน์ต่อปลามากกว่าข้าวโพดเค็ม ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจึงเติมสารให้ความหวาน เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำ ในเวลาเดียวกันผู้ชื่นชอบการตกปลาบางคนอ้างว่าปลากัดข้าวโพดเค็มได้ดีกว่า คำถามนี้ยังคงเปิดอยู่ในปัจจุบัน ดังนั้นให้ลองทำอาหารตามสูตรอาหารต่างๆ แล้วหนึ่งในนั้นก็จะได้ผลอย่างแน่นอน คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีทำข้าวโพด, สูตรอาหารการเตรียมตัวสำหรับครอบครัวและการตกปลา
ตอนนี้เรากลับไปที่สูตรการทำข้าวโพดแล้วดู วิธีการปรุงข้าวโพด Bonduelleด้วยการเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
เราไม่สามารถจินตนาการถึงฤดูร้อนเดียวที่ไม่มีข้าวโพดต้มได้ ในตลาดของเราตอนนี้พวกเขาขายพันธุ์ Bonduelle เพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น นี่เป็นข้าวโพดขนาดใหญ่ สีเหลืองสดใส ใช้เวลาปรุง 20 นาที มีรสหวานน่ารับประทาน เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนรักเธอ โดยทั่วไปแล้วข้าวโพดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีผลต่อต้านความเครียดต่อร่างกาย เช่นเดียวกับแร่ธาตุและกรดอะมิโนหลายชนิด
การรับประทานข้าวโพดทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ปรุงข้าวโพดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณมีความหลากหลายที่แตกต่างกัน 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว เคล็ดลับในการต้มข้าวโพดอย่างรวดเร็วคือเราเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ข้าวโพดจะสุกเร็วทุกกรณี
เราวางใบข้าวโพดไว้ด้านบนอีกครั้งเพื่อคงรสชาติไว้ได้นาน
เติมน้ำให้เต็มข้าวโพดจนท่วมหัวข้าวโพด
เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วเติมเกลือ
วางกระทะที่มีข้าวโพดบนเตา นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ครั้งนี้ก็จะเพียงพอที่จะเตรียมมัน เวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำ วางข้าวโพดใส่เกลือหากต้องการทาด้วยเนย คุณสามารถเชิญทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะได้ เราก็รีบต้มข้าวโพดก็พร้อมรับประทาน
สามารถใช้ข้าวโพดต้ม ตัดเมล็ดข้าวโพดด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในจาน รสชาติจะดีกว่ากระป๋องมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่า คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีสารเติมแต่งหรือสีย้อมสังเคราะห์ใดๆ ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ
ฉันยังคงทำอยู่ การเตรียมฤดูหนาวจากข้าวโพด. ฉันตัดของดิบด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และในฤดูหนาวฉันต้มเป็นเวลา 20 นาที ข้าวโพดก็สุกเหมือนในฤดูร้อน หากคุณมีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ ก็สามารถแช่แข็งจากหัวกะหล่ำปลีได้เลย ไม่ส่งผลต่อรสชาติของข้าวโพด เราก็สามารถเข้าสู่ฤดูร้อนหน้าหนาวได้ด้วยข้าวโพดต้ม
ข้าวโพดต้ม. รูปถ่าย
สวัสดีทุกคน! วันนี้เป็นวันที่วิเศษมาก แม้ว่าอากาศจะไม่สบายมาเกือบหลายวันแล้ว แต่ก็มีฝนตกและมีเมฆมาก แต่ในทางกลับกัน มีซังข้าวโพดขนาดใหญ่อยู่ทุกหนทุกแห่งในตลาดสดและตลาด
ดังนั้นฉันจึงอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ที่ดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันบางครั้งก็ใช้เวลานาน
รักข้าวโพดกี่คนยอมรับ! ฉันแค่ชื่นชอบมัน อาหารอันโอชะที่ฉันชอบ ฉันชอบมันทั้งรสเค็มหรือหวาน สิ่งสำคัญคือมันชุ่มฉ่ำและนุ่มมากจากนั้นคุณจะไม่เพียงเลียนิ้วเท่านั้น แต่ยังกลืนมันลงไปอีกด้วย
ฉันคิดว่าความละเอียดอ่อนนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลยแม้แต่เด็ก ๆ แต่ในความเป็นจริงก็มีเหตุผลเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่คุณรู้หรือไม่? ขอพูดสั้นๆ ว่าข้าวโพดต้มจะให้วิตามินและแร่ธาตุถึง 30 ชนิด เข้าใจไหม?! นี่ นี่ บอกเลยว่าว้าว!
ฉันต้องการอุทิศบันทึกสั้นๆ นี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องและรวดเร็ว รวมถึงระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด เวลาและจุดที่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล โดยทั่วไป ติดต่อกับฉัน อย่าสลับสับเปลี่ยน เหมือนที่เขาพูดในทีวี คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด
ไม่ว่าใครจะพูดอะไรเพื่อให้ของขวัญสีเหลืองจากธรรมชาติเหล่านี้อร่อยมากคุณต้องรู้เคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณสร้างและเอาใจคนที่คุณรักด้วยความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล
สำคัญ! เลือกข้าวโพดให้หลากหลาย. ไม่ควรเป็นอาหาร แต่เป็นอาหาร พวกเขาแตกต่างกันอย่างไรและจะไม่สับสนและซื้อประเภทที่ต้องการในตลาดหรือตลาดสดได้อย่างไร? ฉันตอบอย่างง่ายดายและตรงไปตรงมา: เอาซังที่เบากว่าอย่างแน่นอนอาหารสัตว์นั้นมีสีเหลืองมาก
ขั้นตอนที่สอง คุณต้องเลือกเฉพาะข้าวโพดสดที่เกือบเก็บแล้วเท่านั้น อันเก่าไม่ดี ทำอย่างไร และยังมีรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหารอีก อ่านต่อเพื่อดูคำอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราจะต้อง:
- ข้าวโพด
- น้ำ (นม)
- เนย
วิธีทำอาหาร:
1. ฉันขอเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าแม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้ แต่ผู้เริ่มต้นและแม่บ้านสาวก็ทำผิดพลาด ก่อนอื่นอย่างที่ฉันบอกไปข้างต้น ให้เลือกอันที่สดและดูดีเท่านั้น
สำคัญ! ให้ความสนใจกับยอดพวกเขาไม่ควรเหี่ยวเฉา แต่สด ลองซื้อแบบมีใบเพราะเป็นยอดที่ปกป้องข้าวโพดไม่ให้แห้งแล้วเมล็ดบนซังจะเรียบสวยและไม่หมองน่าจะเหมือนในรูปด้านล่างนี้
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวโพดนมหรือตามแฟชั่นในปัจจุบันให้เลือกพันธุ์ Bonduelle ซึ่งได้มาที่บ้านเหมือนกับที่คุณเคยชินกับการกินบนชายหาดหรือซื้อจากตลาดจากคุณย่า พันธุ์นี้มีรสหวาน นุ่ม และสุกเร็วมากภายใน 15-20 นาที
2. เงื่อนไขสำคัญประการที่สองสำหรับข้าวโพดที่ดีคือเมล็ดพืชและรูปลักษณ์ของมัน ให้ความสนใจกับพวกเขาหากคุณเห็นสิ่งที่เหมือนในภาพก็อย่าซื้อมัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาไปหรือปรุง
สำคัญ! เมล็ดไม่ควรมีรูหรือร่องเนื่องจากแห้งแล้วและผลที่ตามมาคือจานอาจแข็ง
จะเห็นได้ว่าความชุ่มฉ่ำไปหมดแล้วเมื่อคุณกดเมล็ดข้าวนมก็จะออกมา
3. ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ทุกคนมักจะล้างใบออกจากซัง
สำคัญ! จำไว้ว่ายิ่งซังมีสีเหลืองและสว่างกว่า อาจเป็นสีส้มอยู่แล้วด้วยซ้ำ นั่นหมายความว่าผลไม้นั้นแก่แล้ว
ฉันไม่แนะนำให้คุณทำความสะอาดทันที แต่ให้วางไว้พร้อมกับใบไม้ในน้ำ หรือดีกว่านั้นคือแช่ในนมแล้วแช่ไว้ อัตราส่วนของนมและน้ำควรเป็น 1 ต่อ 1
จากนั้นข้าวโพดก็จะนุ่มยิ่งขึ้น ต้องเก็บไว้ในน้ำหรือแช่ในนมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง โปรดจำไว้เสมอ
4. ขั้นตอนต่อไปคือการต้มข้าวโพดพร้อมกับใบหรือจะปอกเปลือกแล้ววางใบและปานไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ในความคิดของฉัน กลิ่นจะยังคงอยู่ และการปรุงอาหารจะสะดวกกว่า
สำคัญ! เลือกซังที่มีขนาดและความหนาเท่ากัน จากนั้นพวกมันจะสุกพร้อมกันทั้งหมด
5. ใช้กระทะที่มีขนาดใหญ่กว่า โดยเฉพาะหม้อต้มหรือหม้อทนไฟที่มีก้นหนา วางใบไม้ไว้ด้านล่าง แล้วตามด้วยซัง แกะส่วนหัวและหางของซังออกก่อนเพราะกินไม่ได้
สำคัญ! เติมน้ำหลักคือเป็นน้ำเดือด สำคัญมาก ไม่เย็น
หากข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วไม่พอดีกับกระทะก็ไม่ต้องกังวล คุณสามารถฉีกมันออกครึ่งหนึ่งด้วยมือของคุณได้อย่างง่ายดาย
6. น้ำในกระทะควรท่วมซังทั้งหมด ต้องแน่ใจว่าปรุงใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที
สำคัญ! คุณไม่สามารถใส่เกลือล่วงหน้าได้ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะแข็งและไม่มีรส คุณสามารถเพิ่มเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือดีกว่านั้นเมื่อปรุงเสร็จแล้ว เกลือเท่าไหร่และมีปริมาณเท่าใด? ฉันมักจะยึดสัดส่วนเหล่านี้: ฉันใช้เกลือหยาบ 0.5 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร เป็นอย่างไรบ้าง
น่าสนใจ! หากต้องการปรับปรุงรสชาติ ให้เติมน้ำมันลงในน้ำในตอนท้ายก่อนปิดเตา และหากต้องการให้รสชาติหวาน ให้เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ แต่ไม่จำเป็น หากต้องการ
7.รู้ได้อย่างไรว่าธัญพืชพร้อมบริโภคได้? ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ส้อมหรือไม้แหลมคม เช่น ไม้จิ้มฟัน แค่เจาะจะเห็นว่าถ้าข้าวโพดสุกเมล็ดจะแตกไปลองชิมดู
สำคัญ! ยิ่งข้าวโพดมีสีเหลืองก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้น มากถึง 2-3 ชั่วโมง แต่ในกรณีของเรา 20-30 นาที เนื่องจากเรามีลูกสดและโดยเฉพาะพันธุ์ Bonduelle
ความพร้อมของข้าวโพดสามารถกำหนดได้จากกลิ่นที่ทำให้มึนเมาในครัว
8. จะแช่ซังในน้ำร้อนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือจะเสิร์ฟทันทีก็ได้ ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือหรือโรยเล็กน้อยตามที่คุณต้องการ แล้วเคลือบด้วยเนยแบบดั้งเดิม กินมันร้อน. อร่อย!
9. ถ้าคุณวางมันไว้บนโต๊ะแล้วเย็นลง หลังจากนั้นมันจะแข็งและไม่น่าดึงดูดนัก
สำคัญ! ถ้าไม่กินข้าวโพดทันทีก็ควรทิ้งไว้ในน้ำดีกว่า แต่ไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน ให้เก็บไว้ในตู้เย็น แต่จำไว้ว่าควรบริโภคแบบอุ่นหรือร้อน
สูตรการต้มข้าวโพดบนซังในกระทะ
ในวิดีโอนี้ ฉันยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเด็นสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำมากขึ้น สำหรับผู้ที่สนใจ ฉันกำลังแชร์ลิงก์นี้จากช่อง YouTube:
นานแค่ไหนในการปรุงซังข้าวโพดอ่อนในกระทะที่มีน้ำ
คำถามนี้น่าจะเป็นคำถามยอดนิยมที่สุด ทุกคนมักจะเกาหัวและไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ลองคิดดูสิ แม้ว่าฉันคิดว่าจากสิ่งที่คุณได้อ่านไปแล้วข้างต้น แต่คุณเองก็เข้าใจทุกอย่างแล้ว
ข้าวโพดอ่อนจะสุกเร็วกว่าข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สีเหลืองมาก ใช้เวลาประมาณ 15-20 หรือ 25-30 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ข้าวโพดสุกได้ดี
น่าสนใจ! จำไว้ว่าถ้าคุณปรุงซังมากเกินไป คุณจะได้เมล็ดพืชที่มีรสชาติแข็ง
เฉพาะพันธุ์อาหารสัตว์เท่านั้นที่ปรุงนานกว่า 2 ชั่วโมง
หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้หักซังออกครึ่งหนึ่งหรือปรุงในไมโครเวฟ
สำคัญ! คุณต้องเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารในน้ำหรือบนพื้นผิวของข้าวโพดเท่านั้นราวกับกำลังถูมัน
ข้าวโพดในหม้อความดัน
เนื่องจากโลกไม่ได้หยุดนิ่งและมีเทคโนโลยีใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นทุกวัน นี่เป็นข้อดีอย่างมาก พวกเขาจึงมาพร้อมกับผู้ช่วยที่มหัศจรรย์เช่นผู้เล่นหลายคน หากคุณใช้เป็นหม้ออัดความดันด้วย ฉันจะบอกว่ามันน่าพึงพอใจเป็นสองเท่า
ท้ายที่สุดแล้ว ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้เร็วขึ้นมากและที่สำคัญที่สุดคือง่ายกว่ามาก
การปรุงมีสองวิธี คือวิธีปกติหรือวิธีนึ่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ตามปกติ ให้เริ่มด้วยการปอกข้าวโพดให้ดี ล้างให้สะอาด แล้ววางลงในชามอเนกประสงค์
2. ขั้นตอนที่สอง - เติมน้ำร้อนลงไป
3. เปิดโหมดที่ต้องการ หากคุณไม่มีโอกาสเลือกเวลาในโหมดต่างๆ ให้เปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และหลังจาก 15 นาที ให้ปิดโหมด จากนั้นปล่อยให้โหมดนั้นอยู่ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20-30 นาที
4. ส่วนที่ดีที่สุดคือการชิม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือลงไป ทาด้วยเนยเพื่อให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
ตอนนี้ใช้คำแนะนำเหล่านี้เพื่อนึ่งข้าวโพดของคุณ แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องนึ่งได้เช่นกัน ใน ในกรณีนี้แทนที่จะใช้หม้อนึ่ง เราจะมีชามนึ่งจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู
1. เทน้ำลงก้นชามแล้ววางใบและไหมข้าวโพด
สำคัญ! อย่าลืมล้างทุกอย่างให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. นำถ้วยพิเศษที่มีรูมาวางซังลงไป ถ้ามีขนาดใหญ่มาก ไม่ต้องกังวล ให้หักครึ่งด้วยมือ
3. ตอนนี้เลือกโหมดที่เหมาะสมเช่น "Steam" และตั้งเวลาเป็น 20 นาที
4. ในขณะเดียวกันก็จัดโต๊ะ เพราะอีกไม่นานมันก็จะสุกและกลายเป็นสีเหลืองสดใสสวยงามนี้ อร่อย! เมื่อเสิร์ฟ คุณยังสามารถโรยด้วยเกลือหรือน้ำตาลแล้วทาเนยก็ได้
น่าสนใจ! ในรายการทีวีรายการหนึ่ง ฉันเห็นว่าในตอนท้ายหลังจากดึงข้าวโพดออกมา พวกเขาก็โรยด้วยชีสขูด และข้าวโพดจะละลายในขณะที่ยังร้อน คุณอาจต้องการทดลอง โชคดี!
วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว
น่าประหลาดใจ? อย่างไรก็ตาม ฉันก็ตกตะลึงเล็กน้อยเมื่อพบว่ามีวิธีทำอาหารแบบนี้อยู่ แต่นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด พูดง่ายๆ ก็คือรีบๆ นั่นเอง ฉันทราบว่านี่เป็นเพียงตัวเลือกเดียวที่ไม่มีใบไม้และใน 10 นาที
เราจะต้อง:
- ข้าวโพดนมทั้งหมด - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างซังให้สะอาดแล้วแช่ไว้ในชามน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
น่าสนใจ! ตั้งเวลาได้ 5 นาที แล้วนำออกมาทาเนย ใส่กลับในถุง แล้วเปิดต่ออีก 5 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้ตรวจสอบว่าเมล็ดนิ่มหรือไม่ใช้ไม้จิ้มฟันแทงทุกอย่างทุกอย่างจะออกมาดี
4. การสร้างธรรมชาติที่สวยงามเช่นนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน ลองทำที่บ้านก็อร่อย! จดสูตรนี้ไว้แล้วคุณจะไม่เสียใจ!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว
ทุกคนคงอยากจะทิ้งของขวัญแห่งฤดูร้อนไว้เป็นเวลานานเราทุกคนทำผักดองแยมการเตรียมที่แตกต่างกัน แต่จะทำอย่างไรกับข้าวโพด? ใช่ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายระดับประถมศึกษาคุณต้องหยุดมันและตามที่คุณถามให้ดูทุกอย่างด้วยตัวเองแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอย่างง่ายดาย:
นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน โปรดคนที่คุณรัก เจอกันใหม่สมัครสมาชิกกลุ่มของฉันในการติดต่อเจอกันเร็ว ๆ นี้)))
ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova
ข้าวโพดต้มฝักเป็นอาหารตามฤดูกาล คุณสามารถเพลิดเพลินได้เพียงหนึ่งหรือสองเดือนในฤดูร้อน ข้าวโพดอ่อนถือว่าอร่อยและฉ่ำที่สุด ธัญพืชในนั้นเต็มไปด้วยของเหลวคล้ายกับนมหนืด เรียกอีกอย่างว่า "หัวนม" หากคุณรู้วิธีปรุงข้าวโพดที่บ้าน คุณสามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้ด้วย นี่คือสิ่งที่บทความนี้จะเกี่ยวกับ
ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโพดคุณต้องเลือกให้ถูกต้องก่อน ซังสดสามารถรับรู้ได้จากใบไม้สีเขียวที่หนาแน่น หากไม่มีพวกเขาก็อย่าซื้อข้าวโพดเลยจะดีกว่า ควรจัดเรียงเมล็ดใต้ใบเป็นแถวหนาแน่นและมีโทนสีเหลืองอ่อน พื้นที่สีดำที่เสียหายบนเมล็ดข้าวบ่งบอกถึงความเสียหายของศัตรูพืชต่อข้าวโพด ไม่แนะนำให้ใช้ซังดังกล่าวเป็นอาหาร
ฉันหวังว่าคุณจะเลือกอันที่อร่อยที่สุด ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดบนซังกันดีกว่า เราจะปรุงแบบโบราณในกระทะ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดบนซัง – 6 – 8 ชิ้น;
- น้ำ – 4 ลิตร
วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง?
เอาใบทั้งหมดออกจากซังข้าวโพด ถ้าจะพูดก็คือให้ดึงออก แยกผมยาว-ปาน สามารถล้าง ตากให้แห้ง และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้
ภาชนะปรุงอาหารต้องมีก้นหนา นี่อาจเป็นกระทะเคลือบฟัน เหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ วางใบที่ล้างแล้วบางส่วนไว้ด้านล่าง เติมใบไม้ให้เต็มด้านล่าง ยิ่งคุณใช้ใบปรุงอาหารมาก หัวกะหล่ำปลีก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทิ้งใบ
วางข้าวโพดไว้ด้านบนให้แน่น หากซังไม่พอดีกับกระทะทั้งหมดก็จะต้องตัดหรือแตกเป็นชิ้น ๆ
ปิดด้วยใบไม้อีกชั้นหนึ่ง
ดังนั้นให้สลับข้าวโพดและใบใส่กระทะ
ไม่มีการเติมเกลือระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้หัวกะหล่ำปลีมีรสหวานมากขึ้น และเกลือยังทำให้เมล็ดมีความหนาแน่นและกัดยากขึ้นอีกด้วย
เทน้ำเย็นลงบนข้าวโพดในกระทะ น้ำควรครอบคลุมเนื้อหา 2 ซม.
เพื่อป้องกันไม่ให้มันลอย คุณสามารถวางจานกลับด้านไว้ด้านบนได้ (แม่ผมเป็นคนทำ) และฉันก็ปิดมันด้วยฝาปิด
มาทำอาหารกันเถอะ
แล้วข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?
ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับการสุก เวลาในการปรุงอาหารจะถูกนับเสมอหลังจากเริ่มเดือด ต้มข้าวโพดอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ใช่ 15 นาทีนี้ได้รับการยืนยันแล้ว หลังจากที่สุกแล้วฉันก็พักไว้ในกระทะประมาณ 30 นาที
อาหารสัตว์ ซังแข็ง ต้องใช้ความร้อนนานที่สุด ยิ่งสีของเมล็ดมีความอิ่มตัวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นเท่านั้น โดยปกติจาก 40 นาทีถึงสองชั่วโมง
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดได้โดยหักเมล็ดข้าวโพดออกบางส่วนแล้วชิม เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนๆ คุณสามารถเทน้ำมัน, น้ำเกลือ, โรยด้วยชีสหรือพริกไทย และเราก็สับมันง่ายๆ โดยถูด้วยเกลือ
เมล็ดข้าวโพดต้มดังกล่าวสามารถแยกออกจากหัวข้าวโพด (มีดหั่น) และแช่แข็งเป็นบางส่วนในถุง และในฤดูหนาวใช้สำหรับสตูว์ สลัด ซุป และพิซซ่า
คุณทำอาหารแตกต่างออกไปหรือไม่? เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรการทำข้าวโพดของคุณอาจจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน
สมัครรับบทความใหม่ การแจ้งเตือนจะถูกส่งไปยังอีเมลของคุณ
บทความในหัวข้อ
