วิธีการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง เยลลี่คลาสสิกทำจากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง วิธีเสิร์ฟจานนี้

พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่มาตั้งแต่เด็ก เครื่องดื่มนี้สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ร่างกายอิ่ม วิตามินที่มีประโยชน์, ธาตุขนาดเล็ก เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเยลลี่จาก เบอร์รี่สด, ผลไม้ แต่เมื่อยังไม่สุกก็สามารถนำมาใช้เตรียมเครื่องดื่มได้

หลักการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เจลลี่สมัยใหม่แตกต่างจากเครื่องดื่มที่ผลิตในสมัย ​​Old Rus มาก พวกเขาเคยปรากฏตัว จานแยกต่างหากซึ่งเตรียมใช้เวลาหลายวันโดยการหมักแป้ง ข้าวสาลี หรือข้าวไรย์กับน้ำ วันนี้ถือว่าเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เครื่องดื่มของหวานและข้นขึ้นด้วยการเติมแป้ง นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ ในการทำเยลลี่:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลเบอร์รี่โดยไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนหากไม่ได้ระบุไว้ในสูตร
2. ถัดไปคุณต้องเจือจางแป้งด้วยยาต้ม ปริมาณจะขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของเครื่องดื่ม
3. จากนั้นจะต้องใส่สารละลายที่ได้ลงในน้ำซุปที่เดือดเป็นกระแสบาง ๆ โดยคนตลอดเวลา คุณไม่ควรปรุงเครื่องดื่มนานกว่า 5 นาทีหลังจากเติมแป้ง ไม่เช่นนั้นความคงตัวของเครื่องดื่มจะกลายเป็นของเหลวมาก คุณยังสามารถรวมส่วนผสมที่เป็นแป้งกับน้ำซุปเบอร์รี่เย็น ๆ แล้วนำเยลลี่ไปต้ม
4. เติมน้ำตาลลงในจานในขั้นตอนการปรุงผลเบอร์รี่แช่แข็ง ปริมาณทรายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
5. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วอย่าปิดฝากระทะ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มหรือโฟมปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวให้โรย ผงน้ำตาล.
6. หากคุณกำลังทำเครื่องดื่มสำหรับเด็ก ให้ละลายผลเบอร์รี่ ใส่ในผ้าขาวม้าแล้วบีบน้ำออกมา วิธีนี้จะทำให้เยลลี่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีเศษเนื้อเป็นชิ้นๆ
7. ควรเลือกผลเบอร์รี่สำหรับเยลลี่ให้มากขึ้น รสชาติเข้มข้น, รส: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่หรือทำ ผสมเบอร์รี่. เช่น ซีบัคธอร์น บลูเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่โดยไม่ใส่ส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้เยลลี่มีรสจืด ในกรณีนี้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยกรดซิตริก น้ำผลไม้ และผิวส้ม
8. เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมที่ไม่ได้อยู่ในแก้วธรรมดา แต่เสิร์ฟใน ถ้วยที่สวยงามหรือชามไอศกรีม

สูตรเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง

มีสูตรอาหารมากมาย (พร้อมรูปถ่าย) สำหรับทำเยลลี่: ด้วยผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง, แยม, น้ำซุปข้นผลไม้และเบอร์รี่ฯลฯ เพื่อเพิ่มคุณภาพกลิ่นหอมของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มวานิลลินอบเชยหรือสาระสำคัญใด ๆ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทำเยลลี่ให้กับเด็ก ๆ ให้เทคอนญักหรือเหล้าเล็กน้อยลงในน้ำซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เป็นผลให้ของเหลวได้รับกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ

เยลลี่คลาสสิกทำจากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง

• ระยะเวลา: 35-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรเยลลี่พร้อมแป้งจากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นง่ายมาก คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่คุณมีในช่องแช่แข็ง เจลลี่นี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเครื่องดื่มและเป็นคอร์สที่สาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาแน่นซึ่งควบคุมโดยปริมาณ แป้งมันฝรั่ง. ให้บริการ จานหนาสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือครีมได้.

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ (มี) – 0.3 กก.
• แป้ง (มันฝรั่ง) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้ม
2. ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง จากนั้นเทของเหลวที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกระทะ
4. วางบนไฟแล้วต้มอีกครั้ง เติมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากัน
5. เจือจางแป้งด้วยน้ำ (100 มล.) คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้หากต้องการให้เยลลี่ข้นขึ้น
6. เทส่วนผสมแป้งลงไป ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่เป็นธารน้ำบางๆ กวนอยู่ตลอดเวลา
7. ต้มต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตา

จากสตรอเบอร์รี่

• เวลา: 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานเครื่องดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี อาหารอันโอชะนี้จะ "มอบ" ฤดูร้อนอันอบอุ่นให้กับคุณและลูก ๆ ของคุณ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. สตรอเบอร์รี่แช่แข็งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สดหากเตรียมอย่างถูกต้อง: ล้างให้แห้งอย่างทั่วถึงแล้วบรรจุในภาชนะแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็ง.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง) ½ กก.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 2 ลิตร

ทางการเตรียมการ:

1. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
2. ไม่จำเป็นต้องรอให้สตรอเบอร์รี่ละลาย เพียงนำไปแช่ในน้ำเดือดจากช่องแช่แข็งโดยตรง
3. เมื่อฟองเล็ก ๆ ปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวให้เอาผลเบอร์รี่ออกด้วยช้อนที่มีรูและบดด้วยเครื่องปั่น
4. เจือจางแป้งแป้ง ในปริมาณที่น้อยน้ำเทลงในผลไม้แช่อิ่ม
5. เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้เดือดยกลงจากเตา

จากลูกเกด

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานเครื่องดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เยลลี่ลูกเกดแช่แข็งปรุงสุกเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ เบอร์รี่ชนิดนี้ทุกชนิด (ดำ, แดง, ขาว) ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อมีไวรัส โรคหวัดโจมตีร่างกายอย่างแข็งขัน ลูกเกดดำเหมาะสำหรับการแช่แข็งมากกว่า. ผลเบอร์รี่มีความยืดหยุ่นมากกว่ามีเปลือกหนาแน่นที่ไม่แตกออกจากการสัมผัส อุณหภูมิต่ำโดยคงน้ำและสารอาหารไว้ทั้งหมดภายใน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด (แช่แข็ง) – 0.6 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• แป้ง (มันฝรั่ง) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่ลูกเกด ต้มประมาณ 5 นาที
2. ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที
3. กรองน้ำซุป ใส่กลับบนเตา แล้วต้มอีกครั้ง
4. ละลายผงแป้งกับน้ำ (200 มล.) เทลงในน้ำซุปลูกเกดเป็นลำธารบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง
5. หลังจากเดือดอีกครั้งให้ยกลงจากเตา

จากเชอร์รี่

• ระยะเวลา: 50-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 107 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานเครื่องดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เชอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์ - แอนโทไซยานินซึ่งไม่เพียงให้สีแดงเบอร์กันดีเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอก เชอร์รี่เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่ไว้อีกด้วย โดยมีเงื่อนไขว่าต้องแช่แข็งอย่างเหมาะสมเท่านั้น: ล้าง ตากให้แห้ง และวางในช่องแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ (ถุงหรือภาชนะที่มีฝาปิด)

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ (แช่แข็ง) – 0.365 กก.
• น้ำตาล – 0.245 กก.
• แป้ง – 0.11 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• อัลมอนด์เกล็ด – 65 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำหลุมออกจากเชอร์รี่แช่แข็ง
2. วางในกระทะ เติมน้ำ ต้มและปรุงเล็กน้อย
3. นำออกจากเตา บดด้วยน้ำโดยใช้ที่บด ใส่กลับเข้าไปในไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเกล็ดอัลมอนด์ น้ำตาล ผัดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
5. ละลายแป้งกับน้ำ (200 มล.) เทลงในส่วนผสมเชอร์รี่เป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากัน
6. นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

จากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

• ระยะเวลา: 35-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 41 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานเครื่องดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เยลลี่บางชนิดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดมีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ราสเบอร์รี่มีกรดซาลิไซลิกซึ่งมีความสามารถในการลดอุณหภูมิของร่างกาย แครนเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยรับมือกับการขาดวิตามินและโรคหวัด เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กโดยเฉพาะในช่วงที่มีอาการหวัดกำเริบ

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเติมราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน ต้มประมาณ 10 นาที
2. กรองเยลลี่ เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งกระทะบนไฟ
3. ละลายผงแป้ง น้ำเย็นเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. เทลงในน้ำซุปที่เดือดเป็นน้ำบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
5. เมื่อข้นแล้วให้เคี่ยวประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-9 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานเครื่องดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ในการเตรียมเยลลี่ไม่จำเป็นต้องใช้เตา multicooker เหมาะสำหรับกระบวนการนี้ ผู้ช่วยในครัวสร้างเงื่อนไขที่ช่วยให้ผลเบอร์รี่มีกลิ่นและรสชาติสูงสุด การปรุงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเท่ากับการปรุงบนเตา เลือกส่วนผสมหลักตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่, โชคเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่สตรอเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่โรวัน, ราสเบอร์รี่และลูกเกดลงในชามหลายเมนู, เติมน้ำ, ตั้งโปรแกรม "Steam" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ปล่อยให้ multicooker ทำงานในโหมด "อุ่นเครื่อง"
3. ละลายผงแป้งกับน้ำ เทสารละลายลงในน้ำซุปเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน
4. ปิดเครื่องเมื่อมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของเยลลี่

วีดีโอ

วิธีการแช่แข็งอาหารแบบแห้งที่ใช้ในตู้เย็นสมัยใหม่ทำให้สามารถรักษาคุณประโยชน์ของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่ได้จนถึงฤดูหนาว จากนั้นคุณสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากการเตรียมการดังกล่าว? ทุกอย่างเหมือนกับจาก ผลไม้สด! ตัวอย่างเช่น เยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ด้านล่างนี้คือ เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเตรียมเครื่องดื่มนี้

เยลลี่คลาสสิกทำจากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง

สำหรับเยลลี่แช่แข็ง การเตรียมการช่วงฤดูร้อนผลเบอร์รี่ทุกชนิดมีความเหมาะสม: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดและอื่น ๆ สูตรคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องกับการละลายน้ำแข็งผลไม้ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการปรุงอาหารอย่างมาก

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะเหมือนกันเสมอ:

• น้ำดื่ม 2,000 มล.
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• แป้ง 100 กรัม

สูตรเครื่องดื่มทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำในกระทะที่มีความจุเหมาะสมแล้วเติมผลเบอร์รี่แช่แข็งลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาห้านาที
2. จากนั้นจึงบดด้วยที่บดลงไป มันฝรั่งบดและนำทุกอย่างผ่านตะแกรงเหล็ก ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มจะนุ่มนวลขึ้น
3. กลับฐานไปที่ภาชนะปรุงอาหารแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
4. เทน้ำตาลลงในของเหลวที่เป็นฟองแล้วเติมแป้งที่ผสมในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อป้องกันการเกิดก้อนในเยลลี่

และทันทีที่เนื้อหาในกระทะเดือดเครื่องดื่มก็พร้อมและนำออกจากเตา

วิธีชงเครื่องดื่มเหลว

คุณสามารถควบคุมความหนาของแป้งได้โดยการปรับปริมาณแป้งที่เติมลงในเครื่องดื่ม

ดังนั้นหากคุณลดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเทียบกับของเหลว คุณจะได้เยลลี่โฮมเมดเหลว:

• น้ำ 2,000 มล.
• ลูกเกดดำและแดง 300 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ละลายผลเบอร์รี่แล้วกดผ่านตะแกรง
2. เก็บน้ำที่คุณได้รับจากผลเบอร์รี่ไว้ (คุณจะต้องใช้ในภายหลัง) แล้วย้ายกากลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงประมาณห้านาทีหลังจากเริ่มเดือด
3. กรองผลไม้แช่อิ่มที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซใส่น้ำตาลแล้วกลับเข้าสู่ไฟร้อน
4. ผสมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับแป้ง เทของเหลวที่ได้ลงในสตรีมบาง ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มกรองที่เดือดแล้วชงเป็นเวลาหลายนาทีกวน

วันนี้เราจะมาพูดถึงหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด ในฤดูร้อนเราเตรียมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและในช่วงเวลาอื่นของปีพวกเขาสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้สำเร็จ หากเตรียมอย่างถูกต้องผลเบอร์รี่ก็จะยังคงอยู่ จำนวนมากวิตามิน ฉันจะบอกวิธีปรุงเยลลี่แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง ลองดูสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

เราปรุงเยลลี่แสนอร่อยจากเชอร์รี่และแป้งแช่แข็ง

เครื่องครัว:กระทะ 2 ลิตร เหยือกวัด; ภาชนะสำหรับต้มสมุนไพร (เหยือกหรือถ้วยมีฝาปิด)

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสม

• หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับเยลลี่ คุณสามารถใช้ใบหญ้าหวานแห้งแทนน้ำตาลได้ เป็นประมาณ 10 ครั้ง หวานกว่าน้ำตาล. ในขณะเดียวกันก็เป็นธรรมชาติและมีประโยชน์มากมาย ร่างกายมนุษย์สาร แคลอรี่ต่ำไม่มีคาร์โบไฮเดรต สารให้ความหวานจากธรรมชาตินี้มีจำหน่ายตามร้านขายยาทั่วไป
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดสามารถแทนที่ด้วยแยมได้
• แป้งมันฝรั่งเหมาะสำหรับการทำเยลลี่มากกว่าข้าวโพดเมื่อสัมผัสกับของเหลวจะทำให้ขุ่นและไม่ให้ความคงตัวของเนื้อเยลลี่ แต่ถ้าคุณรัก เยลลี่เหลวจากนั้นคุณก็สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์

กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยแป้ง

สูตรวิดีโอทำอาหาร

วิดีโอนี้แสดงสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ลองดูเพื่อทำให้เยลลี่แสนอร่อยง่ายและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

สูตรเยลลี่โฮมเมดจากแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งพร้อมแป้ง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 8-9.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 54 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:กระทะ 2 ลิตร เครื่องปั่น; ชาม; 6-8 แก้ว; ถาด; จานแบน ทัพพี

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอทำอาหาร

เพื่อทำความเข้าใจวิธีทำเยลลี่ให้ดีขึ้นให้ดูวิดีโอนี้ซึ่งแสดงรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหาร

• เพื่อให้เยลลี่ข้น (หลังจากเย็นลงแล้วจะมีลักษณะเกือบเหมือนเยลลี่) จากนั้นใช้แป้ง 4 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร ถ้าชอบเหลวกว่านี้ก็ใช้ช้อน 2-3 อัน ในกรณีที่คุณต้องการ รุ่นของเหลวเยลลี่เกือบจะเหมือนกับผลไม้แช่อิ่มใช้แป้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
• มันไม่คุ้มค่าที่จะเจือจางแป้งล่วงหน้าเพราะแป้งจะตกตะกอนที่ด้านล่าง ทำสิ่งนี้ก่อนเติมลงในเครื่องดื่ม
• เพื่อให้เยลลี่มีสีและรสชาติเบอร์รี่ที่เข้มข้นขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่ (กับน้ำตาล) ก่อนเริ่มปรุงอาหาร จากนั้นลดมวลลงในน้ำเดือด

วิธีเสิร์ฟจานนี้

โดยทั่วไป Kissel จะเสิร์ฟเป็นของหวาน ถ้ามันหนาก็เสิร์ฟในชามหรือ แม่พิมพ์พิเศษด้วยครีม ไอศกรีมหนึ่งลูก หรือนม หากมีความหนาปานกลางหรือเป็นของเหลว ให้ใส่ในถ้วยหรือแก้ว

เครื่องดื่มประเภทนี้สามารถใช้ในลักษณะเดียวกับน้ำเกรวี่สำหรับคาสเซอโรลหรือแพนเค้ก นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเยลลี่แบบบางจะมีพายหวานหรือคุกกี้ชิ้นหนึ่ง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• ลองอันที่ยอดเยี่ยม เป็นที่รู้กันว่า - ข้าวโอ๊ตเยลลี่จาก ข้าวโอ๊ต- สามารถชำระล้างและรักษาร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ให้พลังงาน และช่วยให้อายุยืนยาว
• อย่าพลาดเช่นกัน มันอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการเพื่อรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร
• เตรียมง่ายมากและอร่อย ดูวิธีการทำอย่างถูกต้องและรวดเร็ว - ไม่ใช่แค่เท่านั้น เครื่องดื่มอร่อย. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นวิธีการรักษาหลักในการต่อสู้กับโรคหวัดมาตั้งแต่สมัยโบราณ
• คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ขนมอบมีความนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ... แม้จะเป็นครั้งแรกของคุณก็ตาม การทดลองทำอาหารในห้องครัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะรับมือได้ด้วยคำแนะนำของเรา

ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารของเรา ฉันหวังว่าคุณจะได้เยลลี่ที่อร่อยน่าอัศจรรย์อย่างที่ตั้งใจไว้ ส่งความประทับใจ การเพิ่มเติม และความคิดเห็นของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก

Kissel เป็นเครื่องดื่มเจลาตินที่ทำจาก ผลเบอร์รี่ป่าน้ำผลไม้หรือธัญพืชธรรมชาติโดยเติมสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ Kissel ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดไม่สามารถเทียบเคียงกับรุ่นกระป๋องหรือแช่แข็งได้ แต่ฉันจะหามันได้ที่ไหนในฤดูหนาว? มาทำความรู้จักกับ สูตรอาหารแสนอร่อยเยลลี่โฮมเมดหนาทำจากส่วนผสมแช่แข็ง

สูตรเยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

มอบฤดูร้อนอันอบอุ่นให้กับตัวเองท่ามกลางฤดูหนาวอันโหดร้าย โดยในช่วงฤดูเบอร์รี่ ให้แช่แข็งสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว และในฤดูหนาวจะเพลิดเพลินไปกับเยลลี่อะโรมาติกที่ทำจากผลเบอร์รี่บด ในการทำเช่นนี้ให้สับสตรอเบอร์รี่สุกแล้ววางลงในถาดปิดฝาแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง การเตรียมเยลลี่ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เพียงนำเจลลี่ไปเอง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) น้ำตาล
• น้ำ 2-2.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้ม
2. จากนั้นเทสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ นำไปต้มแล้วนำออก
3. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (ถ้าแช่แข็งทั้งหมด) จนบดละเอียด
4. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น
5. ขั้นแรกให้เติมสารเพิ่มความข้นลงในผลไม้แช่อิ่มที่กำลังเดือดอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
6. นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วปิด
7. ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเจลาตินัสสตรอเบอร์รี่หลังจากที่เย็นลงแล้ว

การทำเยลลี่เชอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวก็ดีต่อสุขภาพพอๆ กับเชอร์รี่สด มีปริมาณแคลอรี่เพียง 48 กิโลแคลอรี/100 กรัม และ สารอันทรงคุณค่าและวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการแช่แข็ง แต่เพื่อไม่ให้ผลไม้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลานาน พวกเขาจะต้องแช่แข็งโดยใช้เทคโนโลยีช็อต (ทันที) ล้างแล้ว ตากแห้ง และไม่เน่าเสีย เชอร์รี่ที่มีหลุมยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ในช่องแช่แข็งและผลยาต้มก็ไม่ต่างจากเครื่องดื่มที่ชงในฤดูร้อนด้วยผลไม้สด

คุณจะต้องการ:

• 2 แก้ว เชอร์รี่แช่แข็ง(มีกระดูก);
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเดือด จากนั้นใส่เชอร์รี่ลงไป
2. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เตรียมแป้งโดยละลายในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจากที่เชอร์รี่ขึ้นแล้ว ให้รอสองสามนาที จากนั้นเติมสารเพิ่มความข้นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
4. นำเครื่องดื่มไปต้มปิดแล้วเติมเชอร์รี่อีกเล็กน้อยซึ่งจะยังคงมีชีวิตอยู่ปรับปรุงรสชาติของของหวานผลไม้

วิธีการปรุงเยลลี่จากลูกเกดแช่แข็ง

ลูกเกดดำเป็นผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดในพื้นที่ของเราดังนั้นจึงหาได้ง่ายในสวนทุกแห่ง ผลไม้ของมันถือว่ามากที่สุด แหล่งที่มาที่สามารถเข้าถึงได้วิตามินซีและแร่ธาตุและกรดอินทรีย์จำนวนมากทำให้ลูกเกดขาดไม่ได้ ช่วงฤดูหนาวเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ Kissel กับลูกเกดดำแช่แข็งจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและแสดงคุณสมบัติโทนิคและต้านไวรัส

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกดดำแช่แข็ง 450 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำประมาณ 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ใส่แบล็คเคอร์แรนท์ลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เทน้ำครึ่งแก้วแล้วต้ม
2. ถูผลไม้ผ่านตะแกรงและเก็บน้ำไว้
3. นำลูกเกดขูดกลับลงในกระทะเทน้ำเดือด 1.5 ลิตรใส่น้ำตาลปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นรวมกับน้ำลูกเกด
4. ในขณะเดียวกันให้เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น 1 แก้วเทลงในเครื่องดื่มที่กำลังเดือดอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ต้มเยลลี่สักสองสามนาทีแล้วปิด
6. ปล่อยให้มันชงต่ออีก 30 นาทีแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

Kissel จากราสเบอร์รี่แช่แข็งและแครนเบอร์รี่

วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยแป้งเพื่อให้ไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของหวานที่เด็ก ๆ ชื่นชอบด้วย? ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง มหัศจรรย์ การผสมผสานที่อร่อยปรากฎว่าคุณชงเครื่องดื่มจากราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ทั้งผลแช่แข็งหรือบดก็ได้

คุณจะต้องการ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง, ราสเบอร์รี่ อย่างละ 1 แก้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• น้ำ 4 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เดือด
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ปรุงต่อไม่เกิน 10 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นสามารถเอาผลเบอร์รี่ออกได้ - ไม่จำเป็นอีกต่อไป
4. เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลแล้วใส่กลับไฟ
5. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็น
6. รอจนกระทั่งผลไม้แช่อิ่มเดือด จากนั้นคนให้เข้ากันด้วยช้อนตามเข็มนาฬิกาขณะเทแป้งลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไหลเป็นกระแสบาง ๆ
7. หลังจากที่เครื่องดื่มกลายเป็นน้ำซุปข้นใสแล้ว ให้ปรุงสักสองสามนาทีแล้วปิดไฟ

หากคุณต้องการเครื่องดื่มเบาๆ ให้เติมแป้งมันฝรั่ง 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับคนรักความหนา ของหวานผลไม้และเบอร์รี่เพิ่มปริมาณสารเพิ่มความข้นเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องเติมน้ำ

หากคุณชงเครื่องดื่มที่เป็นวุ้นอย่างเคร่งครัดตาม แผนที่เทคโนโลยีแล้วมันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อการบำบัดอีกด้วย เพื่อให้น้ำซุปผลไม้มีความละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. หลังจากเดือดแล้ว ควรนำเยลลี่ออกจากเตาทันทีและปล่อยให้ต้มภายใต้ฝาปิด
2. ไม่ควรปรุงยาต้มผลไม้เป็นเวลานานเพื่อรักษาวิตามินไว้ หลังจากเติมสารเพิ่มความข้นแล้ว ให้นำไปต้มแล้วจึงยกลงจากเตาทันที
3. โปรดจำไว้ว่าแป้งจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง เพื่อให้ได้ขนมผลไม้ข้นเหลว เครื่องดื่มร้อนเทลงในชาม พักให้เย็น
4. หากปรุงเยลลี่ด้วย เบอร์รี่หวานให้เติมเล็กน้อยเพื่อเจือจางรสชาติ กรดมะนาว.
5. วิปครีมข้น ของหวานผลไม้จะเพิ่ม แยกแยะรสนิยม. คุณสามารถเทลงบนไอศกรีม แพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบสดใหม่ได้

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีความคงตัวกึ่งของเหลวคล้ายกับเยลลี่ กำลังเตรียมของหวาน สูตรที่แตกต่างกันแต่เป็นที่นิยมมาก เยลลี่โฮมเมดจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเนื่องจากสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลบนชั้นวางของในร้าน ที่พบมากที่สุด เชอร์รี่เยลลี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ เรามีบทความเกี่ยวกับเรื่องหลังแล้วซึ่งมีการอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด

ลูกเกดเยลลี่

แบล็คเคอแรนท์เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดในประเทศของเราดังนั้นจึงมีการขายแบบแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วย วิตามินซีและกรดอินทรีย์และแร่ธาตุหลายชนิดทำให้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยม สารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ.

เช่นเดียวกับที่อยู่ในเว็บไซต์ของเรา เยลลี่แบล็คเคอแรนท์อุดมไปด้วยวิตามิน เรียนทำอาหาร เยลลี่หนาจากลูกเกดแช่แข็งคุณสามารถใช้มันเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและยังได้รับยาชูกำลังและสารต้านไวรัสที่ดีพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่ลูกเกดอยู่ที่ประมาณ 60-70 กิโลแคลอรี แต่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไป ถือว่าอร่อยแต่ไม่อร่อยที่สุด สูตรแคลอรี่. เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม (เหมาะสำหรับลูกเกดขาว, ดำหรือแดง)
• ครึ่งหนึ่งหรือ เต็มแก้วซาฮารา;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

คุณต้องต้มน้ำ (แยกทิ้งไว้ 150 มล.) แล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) ปรุงเป็นเวลาห้านาที ใส่น้ำตาล และปรุงต่ออีกสองสามนาที กรองเครื่องดื่มแล้วเทน้ำเย็น 150 มล. ลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่กำลังเดือดซึ่งแป้งเคยละลายไปแล้ว นำไปต้มจนเกิดฟองแต่อย่าให้เดือด เทลงในถ้วยแล้วปล่อยให้เย็น

ราสเบอร์รี่เยลลี่

ราสเบอร์รี่แช่แข็งยังทำเยลลี่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอื่นๆ ของหวานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เวลาฤดูหนาวปีที่ไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่กำลังระบาด ราสเบอร์รี่เยลลี่แช่แข็งแบบโฮมเมด - ยอดเยี่ยม ป้องกันโรค. ขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็ไม่มาก ปริมาณแคลอรี่สูงปริมาณ 35-45 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล) การปรุงเยลลี่จากราสเบอร์รี่แช่แข็งไม่ใช่เรื่องยาก - คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 300-400 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1-2 ช้อน;
• น้ำ 4 ลิตร

ทิ้งน้ำเย็นไว้บางส่วน (ไม่เกิน 200 มล.) แล้วเจือจางแป้งลงไป ต้มส่วนที่เหลือแล้วใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะ (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง) ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาทีแล้วกรอง ไม่จำเป็นต้องใช้เค้กอีกต่อไป แต่คุณต้องเติมน้ำตาลลงในของเหลวแล้ววางบนเตา นำไปต้มกวนตลอดเวลาและเติมน้ำกับแป้ง ยิ่งเทช้าก็ยิ่งดี คนต่อไปจนกระทั่งเครื่องดื่มข้น จากนั้นปรุงต่ออีกสองสามนาทีแล้วยกลงจากเตา เทและเย็น

เยลลี่บลูเบอร์รี่แช่แข็ง

ตอนนี้เรามาเรียนรู้วิธีเตรียมเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยจากบลูเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง แพทย์สังเกตว่าเมื่อใด ใช้เป็นประจำเจลลี่ดังกล่าวสามารถฟื้นฟูการมองเห็นได้บางส่วนและป้องกันการเสื่อมสภาพหากคุณถูกบังคับให้ทำงานที่คอมพิวเตอร์ตลอดเวลา บลูเบอร์รี่แช่แข็งมีแคลอรี่ต่ำ - เพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เยลลี่ยังมีแป้งและน้ำตาลอยู่ ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่หลังซึ่งโดยเฉลี่ยจะแตกต่างกันไประหว่าง 55-70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 3-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร

สูตรอาหาร เยลลี่แสนอร่อยจากบลูเบอร์รี่ไม่แตกต่างจากสองอันก่อนหน้านี้: ต้มน้ำ, ปรุงผลเบอร์รี่ในนั้น, กรอง, ใส่น้ำตาลและแยกแป้งเจือจางซึ่งจะถูกเติมเข้าไป น้ำร้อน. หลังจากเดือดสักสองสามนาที ให้ยกลงจากเตาแล้วเทใส่ถ้วย

เยลลี่เชอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่เยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ใช้มาเป็นเวลานานในการทำความสะอาดและปกป้องร่างกายจากอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตราย ในหมู่คนอื่นๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เจลลี่นี้มีความโดดเด่น:

• ยาต้านจุลชีพ;
• ป้องกันการติดเชื้อ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ผลเสมหะ

เยลลี่เชอร์รี่แช่แข็งช่วยให้ร่างกายได้รับสารสำหรับการทำงานตามปกติ ระบบไหลเวียน. บางครั้งแพทย์ก็แนะนำของหวานนี้ให้ผู้ป่วยเมื่อป่วย อวัยวะระบบทางเดินหายใจเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถเตรียมเยลลี่เชอร์รี่ตามสูตรข้างต้นหรือคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มผลไม้ได้ แต่ทำเยลลี่กับเชอร์รี่ คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 4 ช้อน;
• น้ำหนึ่งลิตร
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่นี้คือ 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเตรียมง่ายๆ ส่วนที่ยาวที่สุดคือการเอาเมล็ดและก้านใบออกหลังจากละลายเชอร์รี่แล้ว เมื่องานเสร็จสิ้น ให้ล้างเชอร์รี่ ต้มน้ำส่วนใหญ่ (เหลือ 150-200 มล. เพื่อเจือจางแป้ง) แล้วเทเชอร์รี่และน้ำตาลลงในน้ำเดือด

ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนกระทั่งผลไม้แช่อิ่มได้สีแดงสดที่เข้มข้น เทใส่ น้ำเย็นโดยให้แป้งละลายเป็นเส้นบางๆ คนตลอดเวลา คนวุ้นและปรุงจนเดือด แต่อย่าต้ม เทลงในถ้วยและเย็น

เมื่อปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่หวานคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล (ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่) และแม้แต่เติมกรดซิตริกสองสามหยด - มันจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม

ปริมาณแป้งส่งผลต่อความหนาของเครื่องดื่ม ดังนั้นคุณจึงสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณแป้งได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว เพื่อรักษาวิตามินสูงสุดและเตรียมเยลลี่ที่หนาที่สุดคุณไม่ควรต้มผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเวลานาน - 5-6 นาทีก็เพียงพอแล้ว

อันตรายและข้อห้าม

การเตรียมเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็งใช้เวลาไม่นาน แต่หลายคนถามคำถามดั้งเดิม - ของหวานนี้สามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่? ที่จริงแล้วของหวานนี้ให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุดในการใช้งาน: โรคเบาหวานและคนอ้วนก็ไม่ควรดื่มด่ำกับของหวานชนิดนี้ แต่แก้วเดียวก็ไม่เสียหายอะไรแน่นอน ข้อห้ามรวมถึงการแพ้ผลเบอร์รี่บางชนิดเท่านั้นซึ่งแสดงออกมาว่าเป็นอาการแพ้