Si të kontrolloni një termometër për dritën e hënës. Termometri për dritën e hënës: llojet, përzgjedhja, instalimi
Termometri në një dritë hëne ende Le të shohim nëse kjo është një gjë e dobishme, apo një katrahurë shtesë e panevojshme. Në fakt, shumë gjenerata të hënës kanë marrë një produkt të shkëlqyer pa e ditur as që ekziston një gjë e tillë si termometri. Megjithatë, një termometër i instaluar siç duhet e bën jetën shumë më të lehtë, sepse, duke u udhëhequr nga leximet e tij, ju mund të ndryshoni enët për të mbledhur produktin në kohë, si dhe të ndryshoni intensitetin e ngrohjes së puresë për të prerë kokat dhe bishtat nga trupin sa më qartë që të jetë e mundur. Termometri zakonisht futet në kapakun e rezervuarit me pure (kanaçe, tenxhere me presion). Nuk ka asnjë ndryshim thelbësor nëse termometri është në nivelin e lëngut ose në nivelin e avullit. Temperatura e avullit është zakonisht identike me temperaturën e vetë lëngut, në çdo rast, ndryshimi nuk do të jetë më i lartë se gabimi i termometrit. Paralajmërimi i vetëm - në rastin e përdorimit të një termometri në një lëng, ka një plus të caktuar në atë që ndikimi i temperaturës së vetë enës, në të cilën vlon pureja, në leximet e instrumentit zvogëlohet. Termometrat mund të jenë elektronikë, të lëngshëm dhe bimetalik. Parimi i funksionimit të këtij të fundit bazohet në përdorimin e dy metaleve në elementin matës të tij, të cilët kanë koeficientë të ndryshëm të temperaturës së zgjerimit linear. Një termometër bimetalik zakonisht ka një lidhje të filetuar dhe kur përdoret në një mbulesë alembic do t'ju duhet të lidhni / saldoni montimin me fillin e duhur. Për të përdorur termometra të lëngshëm dhe elektronikë, mjafton një vrimë e thjeshtë në kapak, në të cilën, përmes një vulë nga tub silikoni, futet një termometër dhe lyhet me brumë për shtrëngim. Duke përmbledhur, ne pajtohemi që një termometër është, në parim, një gjë në dritën e hënës ende e dobishme, por jo e nevojshme. Në çdo rast, përpara se të përqendroheni plotësisht në leximet e termometrit, duhet të kryeni disa distilime në të cilat duhet të krahasoni temperaturën dhe faktorët e tjerë të përafërt. Për shembull, në cilën temperaturë, me ngrohje të vazhdueshme, drita e hënës fillon të mos pikojë, por të rrjedhë në një rrjedhë të hollë? Në çfarë temperature dalin 5% e distilimit të pritur - të ashtuquajturat. "pervach". Në çfarë temperature fillon të rrjedhë një distilim nga bobina që nuk ndizet me një flakë blu? Duke i krahasuar këta faktorë me tabelën e temperaturës, mund të arrini shpejt të përcaktoni momentin e kalimit nga faza në fazë të distilimit vetëm me një termometër. Pikërisht atëherë ai bëhet një asistent vërtet i paçmuar. Dhe të ulesh pranë pajisjes me një termometër dhe një libër të zgjuar dhe të veprosh vetëm në të - rruga drejt askund. Prandaj, përveç termometrit, është gjithashtu e nevojshme të përdoret përvoja, analizues të tjerë dhe logjikë e thjeshtë.
Në një biznes interesant dhe të këndshëm, një termometër për dritën e hënës ende luan një rol të rëndësishëm, i cili ju lejon të gjurmoni të gjithë procesin dhe të ndani distilimin në fraksione në kohë.
Duket: këtu ata bënin dritën e hënës pa të gjitha llojet e termometrave dhe ia dilnin disi.
Dhe në përgjithësi, dhe termometri, nëse është mjaft i qartë: pikat e para shkuan - filloi procesi i distilimit. Forca ka rënë në 30 ° - është koha për të ndaluar përzgjedhjen ose për të mbledhur veçmas për të shtuar "bishta" në pure gjatë distilimit pasues, duke rritur kështu sasinë e distilimit të fortë.
Por nuk është aq e lehtë nëse vërtet dëshironi produkt cilësor, dhe jo diçka alkoolike, nga aroma e së cilës kthehet mbrapa, dhe pas përdorimit vjen e hidhur e rëndë. Dhe një termometër është një ndihmë e madhe për të parandaluar që kjo të ndodhë.
Le të shqyrtojmë se cilat instrumente matëse të temperaturës njohim dhe cilat mund të përdoren në distilimin / korrigjimin e alkoolit. Konsideroni ato sipas popullaritetit midis distiluesve.
Bimetal me sondë dhe dial
Janë këta termometra që pajisen më shpesh me ato moderne. Mekanizmi i veprimit bazohet në deformimin elastik që rezulton i pllakave metalike nën ndikimin e ndryshimit të temperaturës. Përparësitë e tij janë:
- lehtësia e instalimit dhe përdorimit;
- besueshmëria në funksionim (nuk është më kot që kubet e distilimit janë të pajisura me to);
- tregon një temperaturë nga 0 në 120 ° C, e cila është më se e mjaftueshme për prodhimin e birrës në shtëpi, sepse pak njerëz ende zgjedhin "bishtat" kur temperatura ka kaluar shenjën prej 90 ° C;
- materiali i prodhimit - metal, vetëm peshore është e mbuluar me xham;
- rezistente ndaj goditjeve. Kur bie, zakonisht nuk prishet. Dhe edhe nëse xhami plas, nuk do të ndikojë në punë. Përveç kësaj, një termometër i tillë mund të riparohet në mënyrë të pavarur.
E rëndësishme. Disavantazhi i këtij dizajni janë treguesit e pamjaftueshëm të saktë të temperaturës.
Ajo që nuk është kritike për një hënë me përvojë, ai tashmë ka "trokitur dorën" në pajisje më pak të avancuara për një kohë të gjatë dhe e di shumë mirë kur "kokat" u larguan, "trupi" u dëbua dhe "bishtat" shkuan. Dhe për një fillestar, këshillohet të përdorni një mjet më të avancuar.
Elektronike
Firestarter. Nxehtësia që buron nga pureja perceptohet me ndjeshmëri nga një sondë - një sondë e bërë prej metali inox, dhe numrat e saktë shfaqen menjëherë në ekranin elektronik: gradë me grimca të dhjeta. Mat temperaturën e saktë në rangun nga -50°С deri në +300°С.
Nga rruga, sonda është e hollë dhe e gjatë (15 - 20 cm), dhe mund të zhytet drejtpërdrejt në atë të nxehtë. Për ta bërë këtë, nuk bëhet një mëngë e mbyllur në kub, por një vrimë me një montim. në të cilën është futur me copë litari silikoni(për vulosje) sonda instrumenti. Dhe edhe më mirë, nëse është e mundur, vidhosni atë në montim.
Me kujdes. Pajisja gjithashtu ka një disavantazh të rëndësishëm - është më i brishtë në krahasim me një bimetalik, por kushton më shumë. Ndodh që mjafton të lësh termometrin një herë, qoftë edhe nga një lartësi e vogël, dhe ose duhet të blesh një të ri ose ta dërgosh për riparim (nuk e përballon dot vetë) te një specialist, gjë që gjithashtu nuk është. i lirë.
Dixhitale
Nje nga opsione interesante, shpesh - i pajisur me një sensor të largët me një tel prej 1 m ose më shumë. Disa zejtarë shtëpiak bëjnë pajisje të tilla vetë, duke i përdorur më vonë jo vetëm për prodhimin e birrës në shtëpi, por edhe për të kontrolluar temperaturën e lëngjeve të ndryshme në jetën e përditshme.
E rëndësishme. Në mënyrë që termometri të japë lexime të sakta, është i nevojshëm kontakti i ngushtë i sondës me mediumin (larje, avull brenda kubit, etj.). Zgjidhja më e mirë merret parasysh kapsulimi i sondës në mëngë.
Termometri i alkoolit
Të lira, treguesit e tij janë mjaft të saktë. Por është e brishtë dhe çdo lëvizje e pakujdesshme çon në thyerje. Edhe pse ka perfeksionistë që e mbajnë të sigurt dhe të shëndoshë kur përdoret për shumë vite.
Çfarë detyre kryen?
Moonshine moderne bazohet jo vetëm në traditat e paraardhësve për të krijuar alkool i bërë në shtëpi por edhe mbi arritjet e qytetërimit, eksperimentet shkencore. Për ta bërë dritën e hënës të shijshme, duke mos përmbajtur (ose minimizuar) "nënprodukte" të tilla si metileni, acetoni dhe papastërtitë e tjera që nuk janë të dobishme për trupin tonë, kërkohet distilim i pjesshëm.
Në këtë, ndihmësi i parë është një termometër. Nëse e përdorni me mençuri dhe i përgjigjeni me kohë ndryshimeve në treguesit e temperaturës, kjo garanton produkt i pastër, e cila ende mund të arrihet në pastërti pothuajse të përsosur me qymyr, qumësht dhe reagentë të tjerë të aftë për të lidhur gypin.
Çfarë tregon shkalla e ngrohjes së puresë dhe si ka të drejtë për të produkti final ishte e shijshme, e butë dhe, kur konsumohej me masë, nuk shkaktonte hangover?
- Ngrohni intensivisht purenë derisa termometri të arrijë 63 ° C. Është tani që fraksionet më të lehta, të cilat quhen "koka", fillojnë të ndahen. Ato përmbajnë disa vajra fusel dhe veçanërisht të rrezikshme Trupi i njeriut alkool metil, e cila prodhohet domosdoshmërisht gjatë procesit të fermentimit;
- megjithëse asgjë nuk po pikon ende, ne e zvogëlojmë ndjeshëm intensitetin e ngrohjes dhe gradualisht e çojmë temperaturën e puresë në 65 ° C dhe përpiqemi ta mbajmë atë për aq kohë sa të jetë e mundur. E lejueshme - deri në 68 ° C. Tani po shfaqen pikat e para të distilimit - "kokat" me erë të keqe. Brenda kufijve të specifikuar, duhet të mbani temperaturën derisa kokat të dalin. Sasia e tyre duhet të jetë 10-15% e sasisë së pritshme të dritës së hënës për sa i përket alkoolit. Por nga sasia e dritës së hënës me një forcë prej 50 °, duhet të zgjidhni rreth 8% të distilimit të parë. Përafërsisht, nëse sasia e puresë do t'ju lejojë të merrni 3 litra dritë e fortë e hënës, atëherë duhet të zgjidhni deri në 150 ml fraksione të kokës në pjata të veçanta.
Me kujdes. Kokat nuk lejohen as mos pini as shtoni në pure në vrapimin tjetër. Më shpesh ato hidhen jashtë. Por nëse ka dëshirë, mund të përdoret për të përgatitur fërkim, duke pasur parasysh që lëndët e para bimore japin më mirë elemente të dobishme alkool i fortë.
- duke hequr kokat, mund ta rrisni pak nxehtësinë. Pjesa më e madhe e "trupit" ose "zemrës" së dritës së hënës, më e pastra nga papastërtitë dhe e këndshme për t'u pirë, do të dalë kur temperatura e pure të jetë në intervalin 78 - 85 ° C;
- kur temperatura arrin 85°C, sasia rritet sërish substancave të dëmshme. Këto tashmë janë bishta. Ato mund të mblidhen për ca kohë, por - në një tas të veçantë. Ky fraksion mund të përdoret në distilimin e ardhshëm. Shtohet në pure, duke rritur forcën e tij. Si rezultat, do të merrni më shumë dritë hëne të fortë me cilësi të lartë (lexo :).
E rëndësishme. Edhe nëse keni edhe ju alkool i fortë, është e pamundur ta mbarësosh me “bisht” në çdo rast.
Përdorni për të ulur shkallën uje i paster. Dhe në mënyrë që produkti të mos bëhet i turbullt, derdhni dritën e hënës në ujë dhe jo anasjelltas. Llogaritja e sasisë së saktë të ujit do të ndihmojë.
Si të instaloni në një dritë hëne ende?
Edhe nëse dizajni i pajisjes suaj nuk parashikonte fillimisht kontrollin e temperaturës, ose e keni bërë vetë, kjo është e lehtë për tu rregulluar duke instaluar një të mbyllur (plotësisht të izoluar nga lëngu) mëngët në tank në të cilën vendoset termometri.
Nëse dizajni i pajisjes lejon, mund ta instaloni montim filetuar në të cilën është vidhosur pajisja matëse.
Këtu është shumë e rëndësishme të izoloni shkallën nga sensori, sepse nëse trupi nxehet kundër murit të kubit ose metalit të montimit, kjo do të shtrembërojë leximet. Mund të shërbejë si izolues.
Së pari, blini një termometër dhe, bazuar në modelin e tij, bëni një mëngë në një kub:
- merrni një tub 0,6 - 0,8 mm të gjatë - përgjatë sondës (sondës);
- brew shurdh (ngjit) një nga skajet e tij;
- në pjesën e sipërme të kubit (opsioni - tsargi ose), shponi një vrimë për mëngën;
- lidhni ose bashkoni mëngën, duke siguruar ngushtësinë e lidhjes.
Saktësisht të njëjtat hapa kur përdorni montimin në të cilin do të futet termometri (vidhos).
Kujdes. Mos harroni për ngushtësinë e kubit dhe të gjithë sistemin e distilimit, sigurohuni që të mos ketë "fistula" për shkak të instalimit të një termometri.
Dalja e avujve të alkoolit nuk është vetëm mungesa e dritës së hënës, por edhe.
Nëse nuk keni gjetur një mundësi tjetër, përveç një termometri alkooli, zgjidhni një me një shkallë 120-150 ° C dhe bëni një mëngë të mbyllur nën të në rezervuar në mënyrë që peshore të jetë qartë e dukshme, duke filluar të paktën nga 50 ° C .
Cilin të zgjidhni?
Mënyra më e lehtë për të blerë një termometër të përshtatshëm për dritën e hënës është në dyqane të specializuara ose në faqet e shitjes së mallrave për distiluesit. Sidoqoftë, termometrat e zakonshëm të "kuzhinës" mund të shërbejnë mirë si një ndriçues i hënës. Gjëja kryesore është se ata mund të përballojnë të paktën 120 ° C.
Zgjedhja sot është e madhe, veçanërisht - pajisjet e bëra në Kinë, gjë që, megjithatë, nuk nënkupton cilësi të ulët ose tregues të pasaktë. Vendosni se çfarë është më e rëndësishme për ju - besueshmëria dhe saktësia e treguesve, ose çmimi i lirë dhe "përafrimi".
Këshilla. Mos e vlerësoni pajisjen vetëm me çmim. Sigurohuni që të kontrolloni komentet e përdoruesve.
Video të dobishme
Pse keni nevojë për një termometër në një dritë hëne dhe si ta vendosni / kalibroni atë:
Vetë-instalimi i thjeshtë dhe i besueshëm i një termometri në një dritë hëne ende:
Shikoni disa veçori të instalimit të një termometri në një kub distilimi:
Distilim i lumtur, duke përdorur termometra për të arritur rezultati më i mirë, të pastër dhe. Presim pëlqimet dhe komentet tuaja.
Një termometër për dritën e hënës është një nga detajet kryesore; ai optimizon procesin e distilimit të dritës së hënës.
Edhe njësitë më të thjeshta moderne të distilimit të fabrikës janë të pajisura me to, për të mos përmendur njësitë komplekse të distilimit.
sidomos çështje aktuale qëllimi, pajisja, parimi i funksionimit dhe instalimi i termometrit janë për pronarët e më të vjetërve pozat e dritës së hënës ose për ata që ndërtojnë një fabrikë komplekse distilimi, bëjeni vetë.
Në këtë rast, një njohje e detajuar me çdo aspekt të funksionimit të instrumentit matës është thjesht e nevojshme për përdorimin më efektiv të tij.
Një termometër i dritës së hënës është një pajisje që ofron të dhëna për regjimin e temperaturës brenda sistemit. Ky informacion është i nevojshëm për kontroll më të mirë të procesit.
Në veçanti, nevojitet një termometër për të parandaluar djegien e puresë, për të ruajtur temperaturën optimale për avullimin e saj, ose për të "ndarë kokat" dhe "prerë bishtat" e dritës së hënës më saktë.
Vetë pajisja matëse nuk përfshihet në pajisjen bazë "moonshine still", ndryshe nga zorrët ose "frigorifer" dhe është një përmirësim shtesë.
Pajisja dhe parimet e funksionimit
Dizajni, si dhe parimi i funksionimit të termometrit ndryshon nga lloji i tij, më të zakonshmet janë:
- bimetalike;
- elektronike;
- dixhitale;
- lëngshme;
- infra të kuqe.
Bimetalike
Një pajisje e tillë më së shpeshti ka një kuti të rrumbullakët metalike me një shkallë dhe një shigjetë të vendosur në planin e përparmë nën xhami për të vizualizuar leximet e pajisjes.
Pjesa ndijore përbëhet nga një shirit spirale ose bimetal. Një pajisje mjaft e thjeshtë përcakton koston relativisht të ulët, dhe bashkë me të prevalencën e lartë të këtij lloji të termometrit për fotografitë e dritës së hënës. Ju mund ta blini produktin pothuajse në çdo dyqan ose në çdo platformë online.
Përfitimet kryesore përfshijnë:
- Fortësi dhe besueshmëri e lartë e kutisë metalike, e cila mbron nga një gamë e gjerë ndikimesh: nxehtësi, presion, goditje dhe lagështi.
- Lehtë për t'u riparuar për shkak të dizajnit të thjeshtë dhe kostos së ulët të pjesëve rezervë.
- Lehtë për t'u instaluar dhe përdorur.
- Kosto e moderuar.
Dobësia kryesore e një termometri bimetalik është gabimi në matjen e temperaturës, i cili është mjaft i tolerueshëm në njësitë e thjeshta distilimi, por për sistemet e distilimit mangësi të tilla do të rezultojnë në një rënie të ndjeshme të cilësisë së distilimit. Çmimi i tij fillon nga 5 dollarë.
Elektronike
Pajisja është një objekt i zgjatur madhësive të vogla, më shpesh i bërë nga materiali polimer dhe ka një ekran të vogël në të cilin shfaqen leximet.
Gjithashtu, një termometër elektronik për dritën e hënës është i pajisur me një element sensor metalik të gjatë, në formë kunja, që shtrihet nga trupi kryesor.
Nën ndikimin e temperaturës, dendësia e materialit ndryshon, e cila fiksohet nga elektronika në skajin tjetër, duke përcaktuar temperaturën nga shkalla e zgjerimit.
Përparësitë kryesore të një pajisjeje të tillë përfshijnë:
- Saktësia e lartë e leximeve, gabimi është vetëm 0,1 ° C.
- Lehtësi në matje, pasi është e lehtë të arrihet zona e dëshiruar me një majë shkruese të gjatë 20 cm të gjatë.
- Një element matës i hollë kërkon një hapje të vogël në strehim, dhe për këtë arsye është më e lehtë për ta izoluar atë dhe ka më pak humbje të nxehtësisë prej tij.
Ana e dobët e pajisjes është forca dhe rezistenca e ulët e trupit të produktit ndaj ndikimeve të ndryshme. Ai ka frikë nga goditjet, dhe mbështetja pa dashje kundër trupit të nxehtë të dritës së hënës mund të çojë në shkrirjen e tij ose në dëmtimin e mbushjes së brendshme.
Gjithashtu nuk është e mundur të riparohet një produkt i tillë, përkatësisht, çdo avari rezulton në koston e blerjes së një pajisjeje të re. Kostoja, në varësi të cilësisë, varion nga 1000 në 2000 rubla.
Dixhitale
Një pajisje e tillë i ngjan një ore të vogël elektronike drejtkëndore. Një tel niset nga trupi i produktit, në fund të të cilit ka një element të ndjeshëm që reagon ndaj ndryshimeve të presionit mjedisi i jashtëm. Sensori përmes vrimës në trupin e dritës së hënës është vendosur brenda tij.
Përparësitë kryesore të termometrave dixhitalë janë:
- Saktësi e lartë e matjes.
- Madhësia kompakte e sensorit nuk kërkon një hapje të madhe për depërtim në mjedisin e punës.
Dobësia kryesore është cenueshmëria e telit ndaj dëmtimeve mekanike, dhe pjesa kryesore e termometrit dixhital ndaj lagështirës, temperaturës dhe stresit mekanik.
Prandaj, ato duhet të përdoren me shumë kujdes, që do të thotë se komoditeti nuk bëhet fjalë. Një pajisje e tillë kushton nga 15 në 30 dollarë.
E lëngshme
Versioni klasik është një "termometër", por i bërë nga xhami rezistent ndaj nxehtësisë dhe duke përdorur një lëng pune jo toksik, siç është vajguri.
Nga pamja e jashtme, duket si një shufër qelqi, brenda së cilës ka një shkallë, me një temperaturë të shënuar, përgjatë saj, duke u zgjeruar kur nxehet, "një rrip zvarritet".
Përparësitë e pajisjeve të xhamit janë:
- Saktësi e lartë e matjes.
- Thjeshtësia dhe lehtësia e përdorimit.
- Çmim i ulët.
Nga ana tjetër, një pajisje e tillë ka të meta serioze. Është shumë i brishtë dhe çdo ndikim do të çojë jo vetëm në dëmtimin e tij, por, ndoshta, në dëmtimin e lëndës së parë nga futja e grimcave të pajisjes në të.
Gjithashtu, ky lloj nuk është projektuar për temperatura shumë të larta, është e vështirë të gjesh një produkt në shkallën e të cilit ka një shënim prej më shumë se 100 ° C. Për sa i përket parave, produkti do të kushtojë 7-15 dollarë.
Infra të kuqe
Shumica pamje moderne pajisje matëse për dritën e hënës.
Sipas parimit të funksionimit, ai ndryshon rrënjësisht nga paraardhësit e tij: nuk kontakton me mediumin, temperatura e të cilit duhet të matet, por e analizon atë sipas sasisë dalëse të nxehtësisë - rrezatimit infra të kuqe. Nga pamja e jashtme, një pajisje e tillë duket si një panel kontrolli ose një skaner i barkodit të dyqanit.
Përparësitë kryesore të një termometri infra të kuqe janë:
- Lehtësi e lartë e përdorimit.
- Nuk ka nevojë të "prisni" ende trupin e dritës së hënës.
Por ai gjithashtu ka një pengesë të rëndësishme, saktësia e matjeve varet kryesisht nga materiali nga i cili është bërë ende trupi i dritës së hënës, dhe trashësia e tij.
Prandaj, duhet të dini saktësisht parametrat e tij fizikë në të gjitha vendet ku bëhen matjet për të korrigjuar leximet. Kostoja e pajisjes është nga 15 dollarë.
Si të zgjidhni
Kur zgjidhni një pajisje matëse për dritën e hënës, ia vlen të merren parasysh një sërë faktorësh:
- Shkallë temperature.
Meqenëse larja fillimisht ka një temperaturë afërsisht të barabartë me temperaturën e dhomës, dhe më pas nxehet deri në maksimum 100 ° C, diapazoni i funksionimit të pajisjes duhet gjithashtu të jetë midis 0 dhe 120 ° C. Një diferencë e vogël do të sigurojë lexime më të sakta dhe do të zvogëlojë konsumin e pajisjeve.
Për të kuptuar se cila pajisje përputhet parametrat e nevojshëm, në rast se termometër mekanik thjesht mund të shikoni shkallën e tij, për produktet me tregues elektronik ky tregues do të tregohet në udhëzimet ose në listën e parametrave, nëse është një dyqan në internet, në një dyqan të rregullt mund të kërkoni këshilla nga një asistent shitës.
- Materiali.
Më të besueshmet dhe më të qëndrueshmet janë kutitë prej çeliku inox, ato janë rezistente ndaj korrozionit dhe temperaturës së lartë, stresit mekanik dhe presionit.
Nëse pajisja është bërë nga një material polimer, është e nevojshme të sqarohet se cili, dhe nëse është kimikisht inert dhe rezistent ndaj nxehtësisë, përndryshe do të dështojë shpejt.
- metoda e fiksimit.
Sa më i fortë të jetë mekanizmi i ofruar, aq më mirë është fiksimi me rrufe në qiell dhe arrë.
Në të njëjtën kohë, ia vlen të përmbaheni nga blerja e pajisjeve me kapëse Velcro ose lidhëse plastike që janë bërë të përhapura kohët e fundit, në pjesën më të madhe ato nuk mund të përballojnë ngarkesën operacionale dhe bëhen të papërdorshme brenda një periudhe të shkurtër kohore.
Si të instaloni një termometër në një vend me dritë hëne
Sekuenca e saktë e veprimeve në këtë çështje është si më poshtë:
- Zgjedhja e vendndodhjes.
Drita e hënës ka ende disa zona me temperatura të ndryshme, duke monitoruar të cilat mund të kontrolloni aspekte të ndryshme të distilimit. Ajo që ka rëndësi është temperatura e avullit.
Në këtë rast, pajisja matëse është instaluar, nëse është sistemi më i thjeshtë i një kubi, - zorrët - dhe një frigorifer, në pjesën e sipërme të kubit, nëse sistemi është më kompleks dhe përmban elementë të tillë si ose të plotë. , atëherë termometri është instaluar gjithashtu në nyjen përgjegjëse për korrigjimin, dhe në rezervuarin mbajtës.
- Rregullimi i vendit të instalimit.
Në vendin e zgjedhur, shpohet një vrimë në strehën për diametrin e mëngës së montimit, e cila përdoret për montimin e pajisjes.
- Instalimi i një termometri në një stacion hëne.
Kur instaloni mëngën, formohet një hendek midis tij dhe trupit të njësisë; për ta vulosur atë, duhet të përdorni një copë litari të bërë nga silikoni ushqimor me cilësi të lartë. Pas kësaj, pajisjet fiksohen në mënyrën e përcaktuar.
- Kontrolli i pajisjeve.
Herën e parë është më mirë të drejtoni sistemin e mbushur me ujë. Kështu që do të jetë e mundur të kontrollohet ngushtësia e vendit të instalimit dhe aftësia e tij për t'i bërë ballë presionit dhe temperaturës, përshtatshmëria e leximeve të instrumentit dhe në të njëjtën kohë të mos rrezikohet dëmtimi i lëndëve të para.
Termometri në dritën e hënës është ndoshta më i rëndësishmi nga pjesët opsionale të sistemit.
Është e vështirë të mbivlerësohet ndikimi i saj në saktësinë e "ndarjes së kokave" ose "prerjes së bishtave", sepse çdo fraksion i papastërtive ka temperatura optimale avullimi, pas të cilit, mund të kuptoni saktësisht se kur dhe çfarë del nga frigoriferi.
Përveç kësaj, ndërsa lëngu nga pureja avullon, është e rëndësishme të ruhet temperaturën e duhur, duke lejuar që të dyja të avullojnë mbetjet e etanolit dhe të mos djegin mbetjet e thata të puresë, duke prishur kështu një pjesë të lëndës së parë.
Një termometër i dritës së hënës është një pjesë integrale e çdo modeli distilimi. Nuk ka rëndësi se çfarë lloj sistemi keni - një i shtrenjtë nga një dyqan apo një i bërë në shtëpi, njësia juaj duhet të jetë e pajisur me një element për matjen e temperaturës së puresë. Përndryshe, thjesht nuk do të jeni në gjendje të kontrolloni procesin e distilimit, duke rezultuar në një humor të prishur dhe humbje të parave dhe kohës.
1
Në pamje të parë, krijimi i alkoolit të bërë në shtëpi është një proces mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta. Por gjërat janë pak më ndryshe. Është shumë e rëndësishme jo vetëm të kuptojmë thelbin dhe parimin e gjithçkaje që ndodh në aparat reaksionet kimike, por edhe të jetë në gjendje t'i kontrollojë ato, nëse është e nevojshme, të eliminojë problemet që janë shfaqur dhe të krijojë të gjitha kushtet për të shpejt dhe pastrim efektiv alkoolit. E gjithë kjo mund të bëhet me ndihmën e pajisjeve speciale matëse që mund të gjenden në dyqan ose të krijohen me duart tuaja.
Për të përgatitur saktësisht alkoolin që do të plotësojë secilën nga kërkesat tuaja dhe do të ketë një forcë të lartë, gjëja e parë që duhet të keni kujdes është regjimi i temperaturës në të cilën distilohet alkooli. Të gjithë e dimë se pika e vlimit të ujit është shumë më e lartë se ajo e përbërjeve të alkoolit. Është në këtë ndryshim që bazohet përgatitja e alkoolit të bërë në shtëpi. Kërcimet e papritura në treguesit e temperaturës, rënia ose rritja e tyre e mprehtë ndikojnë negativisht në cilësinë e finales produkt i perfunduar. Një termometër mund t'ju paralajmërojë për ndryshime të padëshiruara të temperaturës.
Përgatitja e alkoolit në shtëpi
Ata hënës që kanë përgatitur pije alkoolike për një kohë mjaft të gjatë janë mësuar të përdorin, dizajni i të cilave nuk parashikon instalimin e ndonjë instrumenti matës. Duke refuzuar përdorimin e një termometri, secili prej tyre humbet aftësinë për të kontrolluar përzgjedhjen e fraksioneve më të lehta të lëshuara në një temperaturë prej 67 ˚C. Është ky tregues që është shumë i rëndësishëm për t'u mbajtur për një periudhë të caktuar kohe.
Një shembull tjetër i nevojës për të instaluar një termometri: në procesin e distilimit, nga përzierja e fermentuar formohet avulli i alkoolit, i cili, pas kondensimit, del nga aparati si. drita e hënës e përfunduar. Në këtë periudhë kohore, është shumë e rëndësishme të ruhen kushtet optimale të vlimit deri në kohën kur avujt e alkoolit pushojnë së çliruari. Kushtet optimale në këtë rast, konsiderohet një temperaturë prej 77-83 ˚C. Nëse pureja fillon të ziejë dhe temperatura e saj rritet mbi 86 ˚C, atëherë vajrat e fuselit futen në alkoolin e pastruar. Si të shpëtojmë prej tyre - secili prej nesh e di nga dora e parë.
Siç mund ta shohim, instalimi i një termometri është me të vërtetë hap i rëndësishëm në rrugën për të marrë alkool me cilësi të lartë. Megjithatë, nuk mjafton vetëm të shkosh në dyqan dhe të zgjedhësh një termometër të mirë. Të gjitha instrumentet matëse i nënshtrohen një klasifikimi të caktuar, të cilin ne do ta studiojmë më në detaje.
Është e rëndësishme të dini!
Mënyra më e lehtë me një garanci 100% të rezultateve për t'u rikuperuar nga alkoolizmi pa pilula, injeksione dhe mjekë. Zbuloni se si lexuesi ynë, Tatyana, e shpëtoi burrin e saj nga alkoolizmi, pa dijeninë e tij...
2
Të gjithë termometrat për sistemet e distilimit shtëpiake i nënshtrohen një klasifikimi të caktuar. Kjo bëhet sipas parimit të varësisë së treguesve të ndryshëm të aditivëve fizikë nga temperatura. Gjatë funksionimit, termometri është në ekuilibër termik me materialin, temperatura e të cilit duhet të përcaktohet. Në çdo pajisje matëse ekziston një shkallë me të cilën mund të përcaktoni shkallën e ngrohjes. Në varësi të parimit të funksionimit, termometrat në stacionet e dritës së hënës klasifikohen në:
- bimetalike - një shirit bimetal ose spirale vepron si një sensor;
- elektronike - roli i sensorit luhet nga një përcjellës që ndryshon rezistencën me një rritje ose ulje të mediumit;
- dixhital - treguesi i temperaturës fiksohet nga kërcimet e presionit;
- lëng - sensori është një lëng i derdhur brenda termometrave;
- infra të kuqe - matni temperaturën pa kontakt me materialin e matur.
Ndër prodhuesit e fotove të dritës së hënës, tre llojet e para të termometrave përdoren më shpesh. Ata kanë të mirat dhe të këqijat e tyre. Termometrat bimetalë konsiderohen më të besueshëm. Ata nuk kanë frikë nga goditjet apo rëniet nga një lartësi e vogël. Për më tepër, ato karakterizohen nga dizajn i thjeshtë, dhe në rast të një avari të vogël, është mjaft e mundur t'i rregulloni ato vetë. Një disavantazh i madh, i cili mund të vërehet me përdorimin e rregullt të një termometri bimetalik, nuk është shumë. përcaktim i saktë temperatura. Për shkak të kësaj, pajisje të tilla duhet të përdoren nga hënës me përvojë, të cilët tashmë kanë "trokitur dorën e tyre" në përgatitjen e alkoolit.
Termometri bimetal
Një termometër elektronik tregon një temperaturë më të saktë. Megjithatë, ndryshe nga pajisjet bimetale, termometrat elektronikë janë shumë të brishtë dhe mund të dëmtohen përgjithmonë në goditjen e parë. Riparimi i pajisjeve të tilla është shumë i vështirë. Në shumicën e rasteve, është më lirë të blesh një termometër të ri sesa të riparosh një të dëmtuar.
Matësit dixhitalë tregojnë temperaturën më të saktë. Por ato gjithashtu kanë çmime në përputhje me rrethanat. Riparimi i një pajisjeje të tillë do të jetë gjithashtu mjaft i shtrenjtë; kjo kërkon një specialist të kualifikuar.
Vlen gjithashtu të përmendet dy lloje të tjera termometrash. Termometrat e lëngshëm përdoren më shpesh në sisteme me nxehtësi të ulët, pasi ekziston rreziku i rrjedhjes së merkurit. Termometrat infra të kuqe përdoren kur punoni me pajisje shtëpiake, domethënë ku ka një vend me një shkallë të lartë të ngrohjes së lëngshme.
3
Për të instaluar një termometër, është e nevojshme t'i përmbaheni një algoritmi të caktuar. Së pari ju duhet të vendosni për vendndodhjen e pajisjes. Siç tregon praktika, në rastin e vendit optimal për termometrin do të jetë pjesa e sipërme e kubit të distilimit. Për instalim, është e nevojshme të bëni një vrimë në enën e distilimit. Diametri i tij duhet të përputhet saktësisht me dimensionet e cilindrit të posaçëm të montimit me të cilin është pajisur termometri.
Drita e hënës e bërë në shtëpi me një termometër
Pas përgatitjes së vrimës, do t'ju duhet të futni me kujdes cilindrin brenda. Ne kemi nevojë gjithashtu për një rrufe në qiell që do të rregullojë elementin në brendësi të alembikut. Tjetra, ne e lidhim strukturën me një arrë dhe montojmë vetë pajisjen matëse në cilindër. Pas instalimit të termometrit, është e nevojshme të provoni të gjithë sistemin. Për këtë është më mirë të përdoret ujë i thjeshtë. Fillimisht, e derdhim lëngun në kubin e distilimit dhe fillojmë procesin e zakonshëm të distilimit për ne. Në të njëjtën kohë, ne monitorojmë vazhdimisht treguesit e termometrit, kërcimet e shigjetës në shkallën e tij, qëndrueshmërinë e pajisjes në murin e enës së distilimit. Nëse testimi ishte i suksesshëm dhe keni marrë ujë të ftohur në prizë, atëherë mund të filloni distilimin e alkoolit.
Duke përfunduar diskutimin e temës së termometrave për sistemet e distilimit, do të doja të jap disa këshilla për zgjedhjen e një instrumenti matës. Kur blini një termometër, gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është diapazoni i temperaturës në të cilin funksionon pajisja. Është shumë e lehtë për të gjetur këtë tregues - thjesht shikoni shkallën matëse të pajisjes. Si rregull, ai përmban numra nga 0 në 120. Në çfarë tjetër duhet të përqendroheni kur blini? Një faktor shumë i rëndësishëm është materiali nga i cili është bërë termometri. Është më mirë nëse gjeni një termometër prej çeliku inox. Një pajisje e tillë është në gjendje të shërbejë afatgjata, ai nuk ka frikë nga goditjet dhe dëmtimet e papritura.
Faktori i tretë është metoda e lidhjes. Opsioni më i zakonshëm është instalimi i pajisjes duke përdorur një arrë dhe rrufe konvencionale. Nuk rekomandohet rreptësisht blerja e pajisjeve me të gjitha llojet e kapëseve Velcro ose plastike. Kur ena e distilimit nxehet, këto pajisje mund të bien nga ena e nxehtë dhe të thyhen.
Dhe disa sekrete...
Shkencëtarët rusë të Departamentit të Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor i ilaçit është NATYRALI I SAJ 100%, që do të thotë efikasitet dhe siguri për jetën:- Eliminon dëshirat psikologjike
- Eliminon prishjet dhe depresionin
- Mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
- Largohet nga pirja e rëndë në 24 ORË
- ÇLIRIMI I PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht nga stadi!
- Çmimi shumë i volitshëm.. vetëm 990 rubla!
Temperatura në procesin e dritës së hënës luan shumë rol i rendesishem. Më parë, ata thjesht ngrohnin purenë në dru dhe mblidhnin gjithçka që pikonte. Tani njerëzit kanë filluar të ndjekin dhe në përgjithësi të bëjnë distilim shumë më të mirë. Kjo është ajo për këtë dhe keni nevojë për një termometër të mirë dhe të saktë për dritën e hënës, i cili ju lejon të monitoroni nga afër distilimin e dritës së hënës.
Ju ftojmë të merrni parasysh lloje te ndryshme termometra, përcaktoni shumica opsioni më i mirë , si dhe mësoni se si ta instaloni siç duhet këtë pajisje në mënyrë që të dhënat të jenë sa më objektive.
Gjithsej janë 5 lloje, por disa prej tyre praktikisht nuk përdoren për arsye objektive.
- Bimetalike. Opsioni më i popullarizuar, i cili është i pajisur me fotot absolutisht më moderne të dritës së hënës. Aftësitë e tij shpesh nuk janë të mjaftueshme për distilim efikas, kështu që preferohen opsionet 2 dhe 3.
- Elektronike. Pajisja shumë e saktë dhe e shpejtë. Zakonisht ata e blejnë atë veçmas (për shembull, në Aliexpress) dhe tashmë e instalojnë atë në dritën e hënës me duart e tyre. Pak më vonë do t'ju tregojmë se si ta bëni këtë më mirë.
- dixhitale me dalje. Një opsion mjaft i përshtatshëm që mund të sillet në një distancë të mirë nga distiluesi (nga gjatësia e kordonit). Përdoret rrallë, por saktësia e tij është më e mira.
- E lëngshme. Me alkool ose merkur brenda. Nuk përdoret për shkak të temperaturat e larta, e cila në 100% të rasteve do të prishë pajisjen.
- Infra të kuqe (pa kontakt). Kushton rreth 2-3 mijë rubla, kështu që nuk këshillohet ta blini atë.
Tre llojet e para konsiderohen universale, dhe gjithçka tjetër nuk përdoret në prodhimin e birrës në shtëpi.
Si të pajisni një dritë hëne të bërë vetë me një termometër
Jo të gjithë distiluesit vijnë me këtë pajisje. Edhe disa versione moderne nuk e parashikuan këtë moment dhe nuk tregojnë temperaturën.
Ju mund ta zgjidhni vetë këtë problem duke instaluar vetë një termometër në pajisje. Do t'ju duhen disa mjete dhe thithka, por në përgjithësi i gjithë procesi duket i lehtë. Udhëzimet e instalimit mund t'i shikoni në video nga kanali Youtube Alex Bootlegger.
Cili termometër për dritën e hënës është më i mirë për të blerë
Gjithsesi, Termometri elektronik konsiderohet më i saktë dhe më i përshtatshëm. Po, është më pak i besueshëm, prishet lehtë, kërkon në mënyrë periodike zëvendësimin e baterisë, por gjithsesi më i miri. Para së gjithash, ne do t'ju rekomandonim ta blini atë.
Në vendin e dytë është bimetalik. Është kaq e thjeshtë sa do t'ju shërbejë për shumë vite. Por cilësia e dëshmisë së tij nuk është aq e saktë dhe e shpejtë sa do të donim.
Çmimet e përafërta për termometrat në Aliexpress (Aliexpress):
Termometri më i thjeshtë elektronik (rreth 200 rubla).
- Elektronik me një sondë - nga 200 rubla.
- Bimetal - rreth 700 rubla.
- Dixhital me dalje - rreth 2 mijë rubla.
Nëse ende vendosni t'i jepni përparësi elektronike, atëherë ka kuptim të blini një pajisje më të shtrenjtë (rreth 700 rubla).
Askush nuk garanton se do të punojë më mirë dhe më gjatë, por madje pamjen duket më mbresëlënëse.
Artikuj të ngjashëm
