Sīpolu kotletes ar kartupeļiem un mannu recepte ar. Sīpolu kotletes. Sīpolu kotletes ar kartupeļiem

Tikai pēc viena nosaukuma un sīpolu kotlešu receptes fotoattēla var atpazīt tikai tās personas, kuras to ir izmēģinājušas. Vīriešiem šāds vārds var būt saistīts tikai ar diētiskās ēdienreizes. Bet tā tur nebija. Šajā sīpolu kotlešu receptē ir gan milti, gan olu dzeltenumi, un eļļu, kas nozīmē, ka tie nav diētiski. Tas ir vienkārši garšīgs ēdiens, ko piedāvājam dažādot jūsu vakariņu galds un pārsteigt mīļos. Ja vēl neesi pagatavojis šīs pankūkas, tad nepalaid garām iespēju pagatavot tās savai ģimenei. Atšķirībā no dārzeņiem, šiem būs gan gaļas garša, gan smarža. Turklāt vīrieši no šāda kāruma neatteiksies.

Sastāvdaļas sīpolu kotletes receptei:

• Sīpols - 6 galviņas (vidēja izmēra);
• Olas - 4 gab. (vidēja izmēra);
• Milti - 7-10 ēd.k. l. (bez slaida);
• Sāls - 1 tējk;

Cepšanai:

• Augu eļļa - 5 ēd.k. l.;

Mērcei:

• Tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
• Sāls - 1/2 tējk;
• Verdošs ūdens - 100 g;
• Cukurs - 1 ēd.k. l.;
• Pipari - 5 gab .;
• Lauru lapa - 1 gab.

Kā pagatavot sīpolu kotletes, recepte:

1. Tāpat kā receptē - jums ir nepieciešams sasmalcināt galveno sastāvdaļu, tas ir, sīpolu. To var izdarīt gan ar gaļas mašīnā, gan ar blenderi, gan tikai ar parastu nazi. Bet tad jāsaprot, ka miltu daudzums būs atkarīgs arī no griešanas.
Sīpolu vēlams sasmalcināt ar nazi, tad tas ļaus mazāk sulas. Šajā gadījumā griešana jāveic ļoti smalki. Sastāvdaļu ziņā nekas nemainīsies, taču, lai pagatavotu sīpolu kotletes pēc receptes, vajadzēs vairāk laika. Milti šādai griešanai prasīs apmēram 7 ēdamkarotes.
Ja sīpolu sasmalcina ar gaļasmašīnu, tad tas izdalīs vairāk sulas un mīkla var būt nedaudz ūdeņaina. Tāpēc būs jāpievieno nedaudz vairāk miltu - 8 - 9 ēdamkarotes.
Nu, trešā slīpēšanas metode ir blenderis. Tātad no sīpola iegūst kartupeļu biezeni, kas uzņems apmēram 10 ēdamkarotes miltu.
Padoms: Mērot miltus ar ēdamkarotēm, noņemiet priekšmetstikliņu.

2. Sīpolam pievieno olas un samaisa, līdz dzeltenumi "izklīst".

3. Secīgi uz griešanas dēļa ar rullīti saberž piparu graudus un pievieno sīpolam kopā ar sāli.

4. Pa daļām ber miltus un pamazām ar karoti mīca mīklu.
Padoms: Jums jāuzrauga mīklas konsistence. Tam vajadzētu būt daudz biezākam par pienu. Konsistence kā 15% saldā krējuma. Atkarībā no gada laika sīpols var būt sulīgāks. No tā būs atkarīgs arī miltu daudzums.

5. Ar šo soli pabeidzam sīpolu kotlešu recepti un fotogrāfijā redzams, cik tās sanāk gardas! Uz ietaukotas pannas izklāj 1 ēdamkaroti mīklas un apcep atkarībā no vēlamā rezultāta:
- ja cep 15 minūtes uz mazas uguns, tad sanāks sīpolu kotletes pēc receptes smaržīga garoza un iekšpuse būs maiga un cepta. Šādas pankūkas var pasniegt uzreiz ar jebkuru mērci;
- ja cep uz vidējas uguns 3 - 5 minūtes - tomēr sanāk zeltaini brūns, bet kotlešu iekšpuse būs nedaudz mitra. Pēc cepšanas šādas pankūkas 30 minūtes nepieciešams sautēt tomātu mērcē cepeškrāsnī.

6. Tomātu mērci sīpolu kotletēm pagatavo vienkārši un ātri. Dzelzs krūzē tomātus atšķaida ar verdošu ūdeni un pievieno sāli, piparus, Lauru lapa un cukuru. Garšai jābūt patīkamai, nevis skarbai.

Vāra mērci.

Mazā māla pods vai katlā, liek visas kotletes un pārlej tomātu mērci. Sautē vismaz 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Bet tiešām Tomātu mērce nav iekļauts receptē sīpolu kotletēm ar miltiem. Jūs varat gatavot un skābā krējuma mērce, un jebkuru citu, pēc jūsu gaumes.

Labdien draugi!

Ja vajag kaut ko ātri pagatavot, un ledusskapī ir palikusi tikai viena ola, iesaku pagatavot neparasts ēdiens- sīpolu kotletes, kuru recepti es jums pastāstīšu šodien. Tās būs sīpolu kotletes ar mannu. Jā, jā, nevis sīpolu kotletes, bet gan sīpolu kotletes kā pamatēdiens!

Ja jūs nekad neesat tos izmēģinājis, es ļoti iesaku. Tos ar prieku ēd pat tie, kam sīpoli vispār negaršo, un pat vīrieši, kas dod priekšroku tikai gaļai ar gaļu.

Maigas sīpolu kotletes ar mannu

Bija gadījumi, kad sīpolu kotletes pasniedza, nepasakot, no kā šis ēdiens ir gatavots. Cilvēki bija neizpratnē, kāds salīdzināja garšu ar kartupeļu pankūkas, citi ar zivju kūkas, citi - ar kotletēm no dažiem maiga gaļa un pat ar čeburekiem. Un neviens nevarēja uzminēt, ka tās ir sīpolu kotletes.

Fakts ir tāds, ka, cepot, sīpols zaudē rūgtumu, un kopā ar mannu tas iegūst ļoti interesantu patīkamu garšu.

Šis ir ļoti vienkāršs ēdiens, lai gan to gatavo arī restorānos.

Turklāt sīpolu kotlešu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Interesē? Pēc tam lasiet, kā pagatavot sīpolu kotletes.

Kā pagatavot sīpolu kotletes

Es bieži atceros šo humoristisko stāstu: "Ja jums ir viena ola ledusskapī...".

Tam mums jāpievieno tikpat daudz sīpolu un mannas.

Bet ja nopietni, jums ir nepieciešams:

• 2-3 lieli sīpoli
• 2-3 olas
• 2-3 ēdamkarotes mannas
• sāls, pipari pēc garšas
• sviests cepšanai

Šeit aprēķins ir šāds: visas sastāvdaļas tiek ņemtas vienādos daudzumos, tas ir, ja ir 2 sīpoli, tad 2 olas, 3 sīpoli - tātad 3 olas.

Lai sīpolam noteikti atņemtu pārmērīgu rūgtumu un smaržu, varat to iepriekš iemērc sālī auksts ūdens ar etiķi uz neilgu laiku, vai arī var vienkārši apliet ar verdošu ūdeni. Bet es to nedaru, jo pēc kotlešu cepšanas tik un tā viss rūgtums pazūd.

Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi. Sīpolu pārgriežu uz pusēm, tad katru pusi gareniski un šķērsām, un tad ar nazi izeju cauri visai masai.

Sīpolu var sasmalcināt blenderī, bet ne putrā.

Ja sīpols ir ļoti sulīgs un no tā izdalās daudz mitruma, vēlams no tā atbrīvoties, sīpolu izspiežot caur sietiņu.

Sīpolu masā ielaužam olas, samaisām, pievienojam sāli (diezgan, šķipsniņu), piparus un mannu. Mannu ņemam ar slaidu uz karotes, iepriekš norādītajam daudzumam var pievienot vēl vienu, lai mīkla nebūtu pārāk šķidra.

AT oriģinālā recepte, ko es pirmo reizi uzzināju, tika ierosināts izmantot miltus. Ar to var pagatavot arī sīpolu kotletes. Bet jau sen, kur iespējams, miltus aizstāju ar. sīpolu kotletes ar mannu iegūst ar kraukšķīgu un smaržīgu ceptu garoziņu.

Mīkla gatava, tagad uzkarsē pannā sviestu (es izmantoju gī). Salīdzinot ar augu eļļu, no kuras atteicos tās kaitīguma dēļ, sviests sīpolu kotletēm piešķirs skaistāku piesātinātu krāsu un patīkamu krēmīgu garšu.

Savas kotletes ar karoti izklājam pannā un apcepam no abām pusēm.

Šī sīpolu kotlešu recepte ir līdzīga tam, kā tiek gatavotas dažādas. Principā tās bieži sauc par pankūkām. Bet kaut kā vairāk pieradu pie nosaukuma sīpolu kotletes.

Daļēji šis veselīgs ēdiens, tā kā priekšgalā, kā zināms, bariņš labvēlīgi vitamīni un mikroelementi. Bet cepšanas process, protams, lietas nedaudz sabojā. Lai gan, ja atstājiet sīpolā griešanas laikā radušos mitrumu, kotletes tiks tvaicētas, nevis ceptas, garoza nedarbosies, bet tas nemainīsies maiga garša kotletes.

Sīpolu kotletes, kuru recepti aprakstīju, var pasniegt kā neatkarīgs ēdiens tikai ar mērci, vai ar piedevu, piemēram, ar.

Mērce derēs jebkurš: pikants, salds, balts, sarkans, sojas, var vienkārši lietot skābo krējumu.

Mīlēsim sīpolus ar jaunu sparu un ar jaunu ēdienu?

Labu apetīti!

Sīpolu kotletes joprojām ir mazpazīstams ēdiens. Joprojām pārsteidzoši, ja noliekat to uz galda, nepaskaidrojot, kas tas ir. Sīpolu kotletes vienmēr ir pārsteigums.

Sīpolu kotletes var attiecināt uz budžeta variants mājas gatavošana. Ja kāda iemesla dēļ ledusskapī nav gaļas, droši pagatavojiet sīpolu kotletes. Jā, un tikai gatavot: ne gaļu, protams, bet ... bērnībā vecmāmiņa mani baroja ar sīpolu kotletēm, lai pēc gripas vai saaukstēšanās ātrāk atveseļotos, un nez kāpēc man tas lieliski padevās.

Sīpolu kotletēm ir pikantums salda garša. Recepte ir viena no vienkāršākajām un ātrajām – pietiek ar 20 minūtēm barojošas pusdienas vai uzkodas. Kotletēm ir piemērots jebkurš garnīrs. Un, ja jūs varat atrast vēl 20 papildu minūtes, tad varat pagatavot viņiem gardu tomātu mērci.

Īstenībā piedāvāju 2 receptes: sīpolu kotlešu recepti un tomātu mērces recepti. Nu tā kā gatavoju ar nedēļas pārtraukumu, un abas reizes bildēju, sanāca 2 pilnvērtīgas receptes.

Sastāvdaļas

• sīpols - 4 gab.
• malta paprika - ½ tējkarote
• ola - 1 gab.
• kviešu milti - 4-5 ēdamk. karotes
• sāls - pēc garšas
• augu eļļa - cepšanai
• pētersīļi - pasniegšanai

Sīpolu kotlešu recepte

Sīpolu nomizo, nomazgā zem tekošs ūdens un smalki sagriež. Sīpolu griešanas procesā neaizmirstiet gan nazi, gan sīpolu biežāk samitrināt ar ūdeni, tad būs mazāk jāraud.

Tad pārliek bļodā, piparus pēc garšas (paprika ļoti der sīpolu kotletēm) un labi samaisa.

Bļodā ar sīpoliem ielauž olu, apmaisa, lai ola vienmērīgi apvienotos ar masu, un turpat ieber miltus. Atkal samaisa, tagad līdz viendabīgai masai - kotletēm gatavo malto sīpolu.

Uz uguns uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un ar karoti izklāj sīpolu kotletes. Tie iegūs interesantu formu.

Neveidojiet tos lielus, labāk tos veidot vidējus vai mazus. Pēc tam vienkārši apcep no katras puses līdz zeltainam.

Kotletes pasniedz gan siltas, gan aukstas, un grūti pateikt, kura garšo labāk. Tos var ēst ar svaigiem garšaugiem, majonēzi, krējumu, kečupu, Tomātu mērce un pat bešameļa mērci.

Ir arī citi veidi, kā pagatavot sīpolu kotletes. Tālāk es runāšu par vienu no tiem, pievienojot tomātu pastu un cukuru. Es bieži gatavoju šādā veidā, tāpēc es nolēmu piedāvāt šo iespēju ar fotogrāfijām (zemāk).

Lūdzu, ņemiet vērā arī to nākamā recepte ietver mannu. Ļoti iesaku, jo kopā ar to garšo vēl labāk. Jūs varat pilnībā aizstāt miltus ar mannu - sīpolu kotletes nezaudēs vispār, gluži pretēji, tās kļūs mīkstākas un mīkstākas.

Vēl viens svarīgs ieteikums. Sīpolu kotletes ir viegli sabojāt, “saplēst”, jo ir diezgan “trauslas”. Lai no tā izvairītos, ir vienkāršs triks. Nomizotus un plakanos gabaliņos sagrieztus kartupeļus liek pannas apakšā, virsū aplej ar ūdeni un uz šī “statīva” liek sīpolu kotletes. Pēc tam tos var sautēt, noteikti pārklāj pannu ar vāku.

Sīpolu kotletes tomātu mērcē

Tas ir ļoti garšīgs variants kotlešu gatavošana no sīpoliem. Tiks pievienotas vairākas sastāvdaļas, no kurām galvenā ir manna.

Sastāvdaļas

• sīpoli - 2 gab.,
• olas - 2 gab.,
• sāls, paprika, koriandrs pēc garšas,
• kviešu milti - 1,5 ēd.k. karotes,
• mannas putraimi- 2 ēd.k. karotes,
• tīrs ūdens - 2 tases,
• tomātu pasta - 5 ēd.k. karotes
• augu eļļa - cepšanai.

Tomātu mērce:

• sīpols - 1 gab.,
• burkāni - 1 gab.,
• svaigas dilles - ½ ķekars,
• saulespuķu eļļa - 20 ml,
• sāls, garšvielas - pēc garšas,
• granulēts cukurs - 3 tējkarotes.

Apcep sīpolu kotletes ar mannu

Vispirms, kā vienmēr, apcep garšīgas sīpolu kotletes.
Process ir tāds pats, sastāvdaļām pievienoja mannu. Pievienojiet to pirms sagatavotās sīpolu-olu masas samaisīšanas ar miltiem un turpiniet ar jau aprakstīto recepti.

Tomātu mērces vārīšana sīpolu kotletēm

Sīpolus, burkānus, dilles nomizo un nomazgā. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sloksnēs. Smalki sagrieziet dilles. Uzkarsētā pannā ar dārzeņu eļļa ielieciet sīpolus un burkānus un sautējiet 5 minūtes.

Atšķaida ar ūdeni tomātu pastas. Ielejiet to pannā ar dārzeņiem. Labi samaisa un sāli.

Ja vēlaties, lai makaroni nebūtu skābi, nedaudz saldiniet tos. Tad izbāzt mērci, un min. pēc 7 liek kotletes un aizver pannu ar vāku. Vāra vēl 5 minūtes.

Nu, tas arī viss: sīpolu kotletes tomātu mērcē ir gatavas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tie ir vārīti kopā ar mērci, tas ir, mērcēti tajā. Bet jūs varat pagatavot mērci atsevišķi un vienkārši pasniegt to galdā. Tad katrs tās pildīs ar kotletēm pēc vēlēšanās.

Šeit ir tik vienkārša recepte, uz kuru paļaujoties, jūs varat fantazēt savam priekam. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet visu, ko vēlaties pēc garšas (piemēram, ķiplokus vai sojas mērce, balzāmetiķis, daži Tabasco utt.). Garšvielas var būt arī jebkas.

Kā pagatavot garšīgas kotletes

Kā mājās pagatavot sīpolu kotletes ar mannu. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas un video instrukcijas. Pagatavot garšīgi un viegli. Labu apetīti!

25 min

180 kcal

4/5 (4)

Mannas sīpolu kotletes daudziem ir kas jauns, lai gan pats ēdiens tika izgudrots jau sen. Tas satur daudz noderīgas vielas un lieliski papildinās pusdienas vai vakariņas.
Recepte, ar kuru dalīšos ar jums, nesagādā īpašas grūtības, ja to ievieš mājās. Galvenais ir pacelt kvalitatīvas sastāvdaļas un esi iekšā labs garastāvoklis un garastāvoklis!
Sīpolu un mannas kotlešu recepte pārsteigs ar savu vienkāršību un interesantumu. Lai to sagatavotu, jums jāpavada tikai dažas minūtes smalks ēdiens. Sāksim gatavot, nekavēsimies.

Kas jums jāzina pirms gatavošanas

Virtuves iekārtas:

• virtuves dēlis;
• panna;

• konteineri sastāvdaļām;
• rīve.

Sastāvdaļas:

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Daudziem soli pa solim receptes atstājiet vairākus jautājumus. Līdz pēc šī recepte jums nav jautājumu, iesaku noskatīties video, kurā redzēsiet pilnu un vizuālu augstāk minētā ēdiena pagatavošanas procesu.

to kulinārijas izstrādājums Pasniedzu siltu, ko iesaku darīt. Bet iekšā aukstā pasniegšanašim ēdienam nav nekā slikta, jo sīpolu kotletes ir labas jebkurā formā.
Pasniedziet viņiem kartupeļu biezenim, graudaugiem vai rīsiem. Tas papildinās abus ēdienus un radīs ko neiedomājami gardu uz jūsu galda.

Iespējamie kotlešu gatavošanas un pildīšanas varianti

Kotletes var pagatavot dažādos veidos. Jūs varat tos pagatavot diētiski. Lai to izdarītu, jums jāapgūst recepte un jāpagatavo. Jūs varat izmantot gandrīz jebkuras sastāvdaļas, un ar mūsu vietnes palīdzību jūs uzzināsit, kā pagatavot kotletes no jebkura produkta.
Piemēram, šeit jūs atradīsit nepārspējamu. Piepildīts ar vitamīniem un dažādu lietderību, ēdiens būs lielisks dekors. svētku galds. Jūs varat arī tos pagatavot priekš ikdienas lietošanai !
Šeit ir vēl viens interesants variants kotlešu gatavošana un pildīšana -. Viņiem ir ļoti neaizmirstama garša un smarža. Tos ieteicams pasniegt karstus.
Kotletes gatavo, izmantojot dažādas metodes. Kādam patīk cepts pannā, kāds ātri pagatavots lēnajā plītī. Un vairumā gadījumu cilvēki dod priekšroku gatavot. Tas ļauj saglabāt garšu, sulīgumu un samazināt ēdiena kaloriju saturu.
Dalīties pašu receptes kotletes ar visiem, un arī papildināt esošos rakstus. Ceram uz sadarbību un palīdzību oriģinālu un īpašu recepšu izveidē.

Saskarsmē ar

Sastāvdaļas:

• manna - 100 grami;
• sīpoli - 0,5 kilogrami;
• tomātu sula - 1,5 glāzes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• vistas olas - 2 gabali;
• pipari, sāls, kurkuma - pēc jūsu gaumes;
• augu eļļa cepšanai.

Sīpolu kotletes ar mannu. Soli pa solim recepte

1. Sāksim ar loku. Nogriezīsim pēc iespējas mazāku. Paņemiet dziļu bļodu: tajā mēs mīcīsim masu. Sīpolu sajauc ar mannu, iedur divas olas un trīs tālāk smalkā rīveķiploku. Visu samaisa un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Receptē nav miltu: pikantumam un krāsai (dzeltenai) varat pievienot 0,5 tējkarotes kurkuma. Atstāj uz pāris minūtēm: ļauj mannai uzbriest. Miltus mums nevajag, tāpēc dosim mannai laiku iesūkties lieko mitrumu un sula.
2. Ir pienācis laiks sagatavot pannu, ielej saulespuķu eļļa un iesildīties. Pēc roku saslapināšanas mēs veidojam jums tīkamās formas kotletes. Cepiet kotletes bez gaļas no abām pusēm līdz zeltaini brūns. Cept nav vērts: pietiek, lai kotletes saglabā formu. Liek katliņā.
3. Pēc pēdējās kotletes apcepšanas pannā ielej tomātu sulu. Ļaujiet tai nedaudz sasilt un ielejiet mūsu veģetārie kotletes kastrolī.

Tomātu sulu nav vērts liet katliņā, jo sastāvdaļām jābūt gandrīz vienādas temperatūras.

1. Pārklāj ar vāku un ļauj 15 minūtes vārīties uz lēnas uguns. Ja tā notika, tad tomātu sula tev nav nekādu problēmu. To var nomainīt vai Tomātu mērce, vai kečupu. Vienkārši vispirms sadaliet tos. vārīts ūdens līdz vajadzīgajai konsistencei.
2. Gatavošanas beigās pannā iemet lauru lapu – tā piešķirs kotletēm garšu. Sīpolu kotletes ir gatavas.

Garšīgi dārzeņu kotletes lieliski pasniedz ar griķiem, rīsiem vai kartupeļu biezputra. Tie ir tik maigi un garšīgi, ka vienkārši kūst mutē. Sīpolus kotletēm var izmantot gan vecus, gan jaunus. Var pagatavot arī kotletes ar dažādi pildījumi. Ja jums, piemēram, nav nepieciešamo summu mannu, pievieno miltus - gala rezultātu tas neietekmēs. Tātad jūs varat gatavot visu gadu. Traukam ir daudz priekšrocību: pieejamība, budžets un vienkāršība. Gatavojiet ar "Man patīk gatavot": mēs vienmēr jums piedāvāsim tikai pašu garšīgāko un veselīgāko.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+