Graudaugu pagatavošanai nepieciešamais aprīkojums un inventārs. Iekārtas labības ražošanai

Atcerieties Zelta likums: tiklīdz esat pakļauts jaunam stresam - steidzami uzlabojiet uzturu, negaidot slimības sākšanos.Graudaugu radītājs ar kopējo preču zīmi "Samarsky Zdorovyak" esmu es - Malyshev V.K. Autorību apliecina patenti: par ražošanas metodi, labības sastāva patenti, autortiesību sertifikāti, izstāžu diplomi un citas atzinības. (skaties mūsu mājas lapā). kā sertificēts, neatkarīgs produkts, putra parādījās 2002. gadā. “Kopumā produktu radīšanas problēmas veselīga ēšana Es praktizēju kopš 1992. gada – nu jau gandrīz 20 gadus. Kā daļa no radošā komanda izstrādātas, ražotas, uzstādītas, pārbaudītas iekārtas pilngraudu un labības izejvielu pārstrādei. Viņš patstāvīgi izstrādāja graudaugu un citu produktu ražošanas tehnoloģijas un receptes. Paralēli tajā pašā laika posmā viņš pētīja medicīniskos aspektus mūsdienu uzturs un ar uzturu saistītie jautājumi. Mūsu radītās mašīnas graudu termiskās apstrādes laikā ievieš “sprādziena” tehnoloģiju un tās sauc par “graudu pārstrādātājiem”. Uzreiz jāatzīmē, ka tikai graudu "sprādziens" uz "graudu pārstrādātājiem" ļauj iegūt produktu Ātrā ēdināšana ar ārstnieciskām un profilaktiskām īpašībām.

Mūsu funkcionālā produkta “Samarsky Zdorovyak” izveides algoritms ir šāds:

Graudu un labības izejvielas ir termiski jāapstrādā, saglabājot čaumalas kā avotu šķiedrvielas, minerālvielas, vitamīni, mikroelementi. Vienīgā tehnoloģija, ar kuru var sasniegt šādu rezultātu, ir graudu sprādziena tehnoloģija iekšējā mitruma dēļ īpašās mašīnās (graudu pārstrādātājiem). Termiskās iedarbības impulss uz izejvielām šādās mašīnās ir 6 - 9 sekundes. Tajā pašā laikā izejviela tiek pakļauta termiskai apstrādei visā tilpumā, un tripsīna inhibitora enzīms (būtībā toksīns), kas atrodas visu graudu čaumalās, temperatūras ietekmē noārdās un sadalās, t.i. ēdiens kļūst ēdams. Turklāt produkts pēc šādas apstrādes ir praktiski dehidrēts un var izturēt ilgstoša uzglabāšana neizmantojot konservantus.

Esošās graudu izejvielu tīrīšanas metodes nenodrošina to izdalīšanos no neorganiskiem piemaisījumiem. Tāpēc tika pielietota izejvielu dziļās tīrīšanas tehnoloģija ar mazgāšanu.

Atlasīts pārtikas sastāvdaļas tiek sajaukti proporcijās, kas nodrošina racionālu galveno uztura komponentu attiecību un terapeitisko un profilaktisko efektu.

Tā kā iekšā gala produkts dabiskie avoti tiek pievienoti bioloģiski aktīvās vielas kuri nav bijuši pakļauti iepriekšēja termiskā apstrāde, gala produkts ir jāsterilizē, lai nodrošinātu bakterioloģisko drošību. Saskaņā ar norādīto algoritmu izveidots funkcionāls pārtikas produkts tika nosaukts par putru. tūlītēja gatavošana"Samarsky Zdorovyak" ar fitokomponentiem. Jāpiebilst, ka momentāna gatavošanās nav veltījums modei, cenšoties izgatavot produktus, kas būtu ērti ikdienā. Ja šīs putras būtu jāvāra, tad tās būtu unikālas, labvēlīgās īpašības noderīgi papildinājumi gatavošanas laikā pazudīs. Plkst kulinārijas gatavošana graudaugi vienkārši jāizšķīdina jebkurā šķidrumā: karstā vai aukstā pienā, raudzēti piena produkti, dārzeņu un augļu sulas, buljoni un citi noderīgi šķidrumi. Produkts nesatur pārtikas ķimikālijas, un tam nav nepieciešami konservanti, lai palielinātu glabāšanas laiku.Plkst regulāra lietošana jebkurai Zdorovyak graudaugiem pēc mēneša, diviem, trim, atkarībā no kuņģa-zarnu trakta un aknu primārā stāvokļa, tiek atjaunotas to detoksikācijas funkcijas un līdz ar to arī cilvēka imunitātes atjaunošana. Kur būs hepatīta un citu slimību epidēmijas? Patiesībā šis ir unikāls sasniegums, kas ir pelnījis visaugstāko atzinību. Līdz 2005. gadam mēs nevarējām veiksmīgi tirgot savus produktus Krievijas tirgus. Un tikai līdz ar Patērētāju kluba "Zvaigznājs" izveidošanu ir būtiski atdzīvojusies darbība produkta popularizēšanā. Šodien varam droši teikt, ka pateicoties klubam, tīkla mārketingam un milzīgs skaits mūsu kopīgā projekta dalībnieki funkcionālie produkti— kļuva pieejama "Veselīgā putra". krievu tauta un citu NVS valstu pilsoņiem. Protams, graudaugi nav labākā panaceja pret visām slimībām, bet ar regulāru patēriņu, apvienojumā ar visu principu ieviešanu veselīgs dzīvesveids dzīvi, tie spēj stiprināt cilvēka imūno statusu, ietekmēt lielu cilvēku masu dzīves kvalitāti un galu galā arī demogrāfisko situāciju valstī. Jums vienkārši jāinformē cilvēki par tiem. Atšķirība starp šo brīnišķīgo putru un visiem citiem putras veidiem, kas parādīti šeit tirdzniecības tīkls, slēpjas tajā, ka patentētā tehnoloģija ļauj ietaupīt ne tikai šķiedrvielas, bet arī visus tajā esošos cilvēkam nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. nešķīstoša šķiedra graudaugos esošais "Zdorovyak" izvada no zarnām visas kaitīgās vielas ķīmiskās vielas, kancerogēni, kas provocē attīstību ļaundabīgi audzēji. Tam ir unikāla spēja absorbēt ūdeni (4-6 reizes tā tilpumā). Tieši tāpēc to saturoši pārtikas produkti daudz ātrāk rada sāta sajūtu, kas neļauj pārēsties. Preču klāsts ir plašs. Tas satur graudaugus, pievienojot dažādus dabiskos fitokomponentus: linu sēklas, piena dadzis, priežu rieksti ar gliemežvāku, lapenēm, topinambūru, spirulīnu, brūnaļģēm, vīnogu sēklas, arbūzu sēklas, ziedu putekšņi, savvaļas roze, ķirbis utt. Visiem tiem ir papildu dziedinošs efekts.Jebkāda veida Zdorovyak putra galvenokārt ietekmē kuņģi un zarnas un novērš tādas slimības kā kolīts, diskinēzija, uzlabo žults izdalīšanos, izvada no organisma holesterīnu, normalizē gremošanu, mazina grēmas, aizcietējumus un daudzas citas kuņģa-zarnu trakta slimības. Zdorovyak graudaugos esošais piena dadzis dziedē aknu šūnas, savukārt veselīgas aknas veicina atveseļošanos skrimšļa audi, kā rezultātā pārstāj sāpēt locītavas un mugurkauls. Jebkurš no šiem brīnumgraudaugiem palīdz atbrīvoties no alerģijām, pazemina cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Un visbeidzot, Zdorovyak labība palīdz normalizēt svaru!

Uzmanību! Kaša nav vārīta! Tie ir gatavi lietošanai 1 minūti pēc izšķīdināšanas jebkurā šķidrumā (sulas, piena produkti, ūdens)! Lai iegūtu atveseļošanās rezultātu, dienā jāapēd vismaz viena porcija putras, un, ja vēlies, tad porciju skaits dienā nav ierobežots! Oriģinālais iepakojums: OOO "NPT SOZVEZDIE" 443052, Samara, Kirov Ave., 24

Р.S.: Gripas epidēmija Samarā nav bijusi 6 gadus pēc kārtas. Šī ir vienīgā lielā pilsēta Krievijā ar šādiem epidemioloģiskiem rādītājiem. Es to saista ar to, ka mūsu pilsētas iedzīvotājiem ir augsts vidējais imūnsistēmas statuss, kas savukārt ir saistīts ar masveida produktu patēriņu mūsu pilsētā. preču zīme"VESELĪBA". Tas ir ļoti nozīmīgs apstāklis, īpaši saistībā ar PVO un Krievijas Veselības ministrijas brīdinājumiem par tuvojošos putnu gripas epidēmiju, kas uz Zemes varētu prasīt simtiem miljonu dzīvību. Visefektīvākā pretdarbība šai un citām briesmām ir pašam savas imunitātes stiprināšana. Un to nav iespējams panākt vienā dienā un ar “tablešu” palīdzību. Negaidiet, kad kāds atrisinās mūsu problēmas mūsu vietā!

Dažādas konsistences graudaugu gatavošanas procesā tiek izmantots šāds aprīkojums:

1. Gatavošanas katls KPE-100 (2. attēls) Tā ir metināta konstrukcija, kas sastāv no cilindriska gatavošanas trauka, ārējā katla, kas pārklāts ar siltumizolāciju un oderējumu.

2.attēls KPE-100 elektriskā nesagāžamā tējkanna.

1 - apšuvums, 2 - siltumizolācija, 3 - ūdens līmeņa krāns, 4 - sausās darbības aizsardzības sensori, 5 - sildītāji, 6 - tvaika ģenerators, 7 - spiediena slēdzis, 8 - manometrs, 9 - rotācijas vārsts, 10 - vāks, 11 - turbīnas vārsts, 12 - deflektors, 13 - vāka blīve, 14 - šarnīra skrūve, 15 - uzpildes piltuve, 16 - dubultā drošības vārsts, 17 - vadības stacija, 18 - režīma slēdzis, 19 - lampiņa "Nav ūdens" tvaika ģeneratorā , 20 - "Ieslēgts" lampa, 21 - vāka pretsvars, 22 - cauruļvads auksts ūdens, 23 - iztukšošanas krāns, 24 - iztukšošanas krāna filtrs.

Slēgtā telpa starp brūvēšanas trauku un ārējo katlu kalpo kā katla tvaika ūdens apvalks. Ārējā apvalka apakšā ir piemetināta tērauda kārba taisnstūra forma- tvaika ģenerators, kura iekšpusē ir 6 sildītāji, ūdens līmeņa krāns un "sausās darbības" aizsardzības elektrods.

No augšas katla brūvēšanas trauks ir aizvērts ar eņģu vāku, kuram ir atsperes pretsvars, kas lido ap paaugstinājumu un notur to atvērtā stāvoklī.

Vāka ciešu piegulšanu gatavošanas traukam nodrošina gumijas karstumizturīga blīve, kas uzklāta gar gredzenveida rievu, un tā ir hermētiski nostiprināta ar eņģu skrūvju palīdzību.

Lai iztukšotu šķidrumu no brūvēšanas trauka, ir uzstādīts drenāžas vārsts ar sietu. Katls ir aprīkots ar instrumentiem un drošības piederumiem, kas kalpo tvaika spiediena kontrolei un regulēšanai gatavošanas traukā un tvaika ūdens apvalkā.

Katls ir aprīkots ar: manometru, līmeņa krānu, dubulto drošības vārstu, turbīnas vārstu un uzpildes piltuvi ar noslēdzošo krānu.

Lai mērītu spiedienu katla tvaika apvalkā, ir uzstādīts manometrs. Uz katliem ir uzstādīts elektromagnētiskais manometrs, ar kura palīdzību iespējams automātiski iestatīt spiediena līmeni tvaika-ūdens apvalkā un kontrolēt termisko režīmu. Šim mērinstrumentam ir trīs bultiņas. Viens kustīgs un divi fiksēti, kas tiek pārvietoti, izmantojot īpašu atslēgu.

Kustīgais rādītājs pastāvīgi parāda spiedienu katla tvaika-ūdens apvalkā. Fiksētās bultiņas pirms darba uzsākšanas ir iestatītas uz tvaika spiediena augšējo un apakšējo robežu apvalkā.

Kad tvaika ģenerators ir ieslēgts, tvaika spiediens tvaika ūdens apvalkā sāk palielināties, un, sasniedzot augšējo iepriekš noteikto spiediena līmeni, kustīgā bultiņa sakrīt ar stacionāro, to kontakti aizveras un katls automātiski pārslēdzas uz 1/6 no tās jaudas.

Spiediens tvaika-ūdens apvalkā sāk samazināties un, kad kustīgā bultiņa sakrīt ar apakšējo fiksēto, katls pārslēdzas atpakaļ uz maksimālo jaudu. Tādējādi katla darbība tiek automātiski uzturēta vajadzīgajā darbības režīmā.

Dubultais drošības vārsts sastāv no diviem vārstiem - tvaika un vakuuma -, kurus izmanto tvaika avārijas izlaišanai no tvaika-ūdens apvalka, kad spiediens paaugstinās virs 0,5 kgf / cm2, un vakuuma likvidēšanai tajā pēc katla darbības beigām. darbību.

Kad spiediens katla tvaika-ūdens apvalkā paaugstinās virs pieļaujamās vērtības, tvaiks caur tvaika vārstu sāk izplūst atmosfērā. Vakuuma vārsts tiek atvērts ar āra gaisa spiedienu, kad apvalkā tiek izveidots vakuums. Vakuums katla apvalkā veidojas, kad katls atdziest tvaika kondensācijas rezultātā, jo īpašais tvaika tilpums ir lielāks par īpatnējo ūdens tilpumu.

Katla tvaika ģeneratorā ir uzstādīts līmeņa krāns, kas kontrolē augšējo ūdens līmeni, bet apakšējais līmenis kontrolē “sausas darbības” elektrodu.

Turbīnas vārsts ir uzstādīts katla vāka augšpusē un aizsargā brūvēšanas trauku no spiediena palielināšanās tajā. Kad spiediens paaugstinās virs iestatītās vērtības, korpusā ieplūst tvaiks un griež lāpstiņriteni.

Uzpildes piltuve ar noslēdzošo krānu ir paredzēta tvaika ģeneratora uzpildīšanai ar destilētu vai vārīts ūdens un gaisa izlaišana katla sākotnējā darbības periodā. Tas ir uzstādīts katla augšējā daļā, un tam ir filtra siets ar vāku.

Katlam ir pieslēgts karstā un aukstā ūdens padeves cauruļvads, kas ir savienoti vienā rotācijas caurulē, kas beidzas ar krānu ar atzarojumu.

Uz sienas pie katla ir uzstādīta vadības stacija, kas ir metāla kaste, kurā ir spaiļu plate, divi magnētiskie starteri, pogas "Start" un "Stop", signāllampas, releji, drošinātāji, katla darbības režīma slēdzis, pārslēdzējs. slēdži ar uzrakstu “Automātiskā darbība” un “Atkārtoti uzsildīt”.

Termināla paneli izmanto, lai visas vadības stacijas ierīces pievienotu elektrotīklam. Magnētiskie starteri un pogas ieslēdz un izslēdz katla sildītājus, un drošinātāji aizsargā elektriskās ķēdes no īssavienojumiem. Signāllampas tiek izmantotas, lai kontrolētu katla pieslēgšanu elektrotīklam un tā darbības režīmu. Ar pārslēgšanas slēdžu palīdzību tiek ieslēgts nepieciešamais katla darbības režīms.

Darbības noteikumi. Pirms darba uzsākšanas pārbaudiet sanitārais stāvoklis brūvēšanas trauks, zemējuma klātbūtne, ūdens līmenis tvaika ūdens apvalkā.

Lai pārbaudītu ūdens līmeni, atveriet vadības krānu un, ja caur to neplūst ūdens, pievienojiet tvaika ģeneratoram destilētu vai vārītu ūdeni caur uzpildes piltuvi, līdz tas izplūst no krāna.

Pēc tam turbīnas vārsta darbību pārbauda, ​​paceļot turbīnu aiz gredzena uz augšu, bet dubultā drošības vārsta – vairākas reizes nospiežot sviru. Pēc tam pārbaudiet piltuves gaisa vārstu vai noslēgkrānu. Izmantojot īpašu taustiņu, uz manometra tiek iestatīta nepieciešamā tvaika spiediena augšējā un apakšējā robeža katla tvaika-ūdens apvalkā.

Pārbaudiet vāka gumijas blīves integritāti un eņģu skrūvju stāvokli. Pēc tam ēdienu ievieto gatavošanas traukā un aizver ar vāku, nostiprinot to ar eņģu skrūvēm. Bioreaktors ir jāuzpilda ar pārtiku un ūdeni, nepārsniedzot robežlīmeni 8-10 cm zem katla malas. Iestatiet slēdzi darbam vēlamo režīmu un iedarbiniet katlu, nospiežot pogu "Start". Produktu termiskās apstrādes process tiek veikts automātiski. Ja nepieciešams, gatavošanas procesā noregulējiet elektrokontakta manometra augšējās un apakšējās spiediena robežas. Katla darbības laikā tiek uzraudzīts vārsta - turbīnas, dubultā drošības vārsta, manometra un signāllampu stāvoklis.

Pēc darba pabeigšanas atvienojiet katlu no elektrotīkla, izmantojot sarkano pogu "Stop". Pirms vāka atvēršanas no vārīšanas trauka tiek izvadīts tvaiks, paceļot lāpstiņriteni līdz atteicei, pēc tam tiek atskrūvētas eņģu skrūves - skavas un katla vāks tiek vienmērīgi noliekts bez raustīšanās.

Pēc gatavā produkta izkraušanas atdzesē gatavošanas trauku un vāku mazgā karsts ūdens un noslaukiet ārpusi ar sausu, tīru drānu.

Jāatceras, ka katla izmantošana ar netīru vai bojātu vārstu - lāpstiņriteni vienmēr noved pie negadījumiem, ar traumām un apdegumiem. apkalpojošais personāls. Strādājot ar pārtikas katliem, stingri jāievēro drošības noteikumi un darba drošība.

Elektriskā plīts EP-2M (3.attēls) ir paredzēta pirmā, otrā un trešā ēdiena gatavošanai plīts traukos, kā arī kulinārijas cepšanai un cepšanai. konditorejas izstrādājumi krāsnī.

3. attēls Elektriskā plīts EP-2M

1 - deglis; 2 - sānu virsma; 3 - margu kronšteins; 4 - skrūves degļa līmeņa regulēšanai; 5 - margas; 6 - palete; 7.8 - skapju slēdži; 9 - skapja durvis; 10 - krāsns; 11 - 13 - augšējās un apakšējās ēnas; 14 - degļu slēdži; 15 - ievada vairogs; 16 - termostats.

Plīts augšējā daļa veido cepšanas grīdu, kas sastāv no sešiem taisnstūra degļiem. Zem degļiem ir izvelkama pilienu paplāte izlijušo šķidrumu savākšanai un krāsns.

Cepeškrāsns ir dubultsienu kamera ar siltumizolāciju starp sienām, ko augšējā un apakšējā daļā silda cauruļveida elektriskie sildītāji, kas uztur 100-350°C temperatūru, izmantojot termostatu. Lai kontrolētu degļa jaudu un cepeškrāsns siltumu, uz plīts rāmja ir uzstādīti pakešu slēdži, ar kuru palīdzību tiek iestatīti trīs apkures pakāpes. Katrai sildvirsmai ir slēdzis, kas ļauj pārslēgties proporcijā 4-2-1, kas atbilst augstam, vidējam un zemam karstumam.

Pa visu cepamās virsmas perimetru ir uzstādīta sānu virsma ērtai trauku novietošanai. Drošības apsvērumu dēļ metāla margas ir uzstādītas uz kronšteiniem ap plāksni.

Personām, kas apkalpo plīti, jābūt diplomam par izglītību darba profilā. Pabeigt apmācību un nokārtot eksāmenus drošības noteikumos, nokārtot medicīniskā pārbaude un ir darba atļauja, kā arī piešķirta šim aprīkojumam saskaņā ar uzņēmuma pasūtījumu Ēdināšana.

Pirms darba uzsākšanas jāpārbauda plāksnes zemējums, sanitārais stāvoklis un tehniskais stāvoklis. Veicot šos darbus, visu slēdžu rokturiem jābūt iestatītiem pozīcijā “0” (izslēgts).

Lai uzsildītu degļus līdz darba temperatūrai, iestatiet slēdža pogas pozīcijā "3" (augsts karstums). Pēc degļu uzsildīšanas līdz vajadzīgajai temperatūrai, slēdžu pogas tiek iestatītas pozīcijā "2" (vidējs karstums) vai "1" (zems karstums) atbilstoši prasībām. tehnoloģiskais režīms un novietojiet uz degļiem traukus ar apstrādājamajiem produktiem.

Darbinot plāksnes, tas ir nepieciešams Īpaša uzmanība dodiet cepšanas virsmu, kurai jābūt līdzenai, gludai, bez plaisām un jābūt vienā līmenī ar sānu virsmu. Neļaujiet šķidrumam nokļūt uz sakarsētas virsmas, jo tas var saplaisāt. Lai no tā izvairītos, trauki jāuzpilda ne vairāk kā 80% no tilpuma.

Lai nodrošinātu labāku siltuma pārnesi no degļa, virtuves traukiem jābūt ar plakanu dibenu un cieši jāpieguļ degļa virsmai. Lietojot traukus ar nelīdzenu dibenu, palielinās gatavošanai pavadītais laiks, pasliktinās to kvalitāte un samazinās plīts efektivitāte. Virtuves trauku izmēriem jāatbilst degļa izmēriem, kas palielina plīts efektivitāti.

Lai uzsildītu cepeškrāsni, augšējā un apakšējā sildītāja slēdži tiek iestatīti pozīcijā "3" un pēc cepeškrāsns uzsilšanas termostata skala tiek iestatīta uz atbilstošo temperatūru un tikai tad kamera tiek ielādēta ar produktu.

Pēc darba pabeigšanas elektriskā plīts obligāti jāizslēdz visi degļi un skapis ar atbilstošiem slēdžiem, kā arī jāatvieno no elektrotīkla elektriskā plīts. Pēc plīts atdzišanas tiek dezinficēti degļi, paplāte, cepešpannas un krāsns.

Un arī sabiedriskās ēdināšanas ražošanā izmantojiet šādus inventāra veidus: nažus, galda lāpstas, skimmerus, katlus, šķīvjus.

Mēs piedāvājam līniju ātri pagatavojamo graudaugu un pārslu ražošanai, kurām nav nepieciešama vārīšana, ko mēs ražojam saskaņā ar patentētu tehnoloģiskā shēma un tam nav analogu Krievijā un ārzemēs. Darbības princips ir balstīts uz graudu un labības infrasarkanā starojuma rezonanses absorbcijas efektu.

Prasības telpām: griestu augstums 4,5 m, platība 150 m², apkure.

Nepieciešamā elektriskā jauda ir 95 kW.

Maksimālais ūdens patēriņš (aukstais krāns, dzeramā kvalitāte) - 20 l / h.

Izpildes shēma:

Specifikācijas:

1. Skrūves dozators (daudzums 4 gab.)

• produktivitāte - līdz 300 kg / h;
• veiktspējas regulēšanas vienmērīgumu nodrošina frekvences pārveidotājs;
• visas virsmas, kas saskaras ar pārtiku, ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda AISI 304, AISI 430;
• elektroenerģijas patēriņš - 0,2 kW, barošana: vienfāzes maiņstrāva 220 V, 50 Hz;
• gabarīta izmēri: 390 × 350 × 160 mm;
• svars - 10 kg.
• Komplektā ar elektronisko vadības bloku.

2. Skrūves konveijers (daudz 2gab.)

• produktivitāte - ne mazāk kā 600 kg / h;
• nosacītā skrūves diametrs - 150 mm;
• skrūves solis - 100 mm;
• skrūves apgriezienu skaits - 27 apgr./min;
• elektroenerģijas patēriņš - 1,1 kW, barošana: trīsfāzu maiņstrāva 380 V, 50 Hz;
• materiāls - nerūsējošais tērauds AISI 304, AISI 430.
• gabarīta izmēri: 6500 × 200 × 260 mm;
• svars - 120 kg.
• izpilde:
  • slāpējošais konveijers parastajā dizainā
  • rūdīšana - ar siltumizolāciju
• aprīkots ar konusiem ūdens ievadīšanai caur sprauslām no mitrināšanas sistēmas.

3. Iekārta graudu apstrādei ar infrasarkano starojumu (daudz 2 gab.)

4. Rūdīšanas bunkurs Nr.1 (daudz 2 gab.)

5. Bunkura rūdīšana Nr.2 (daudz 1 gab.)

• aprīkots ar skata logu, lai kontrolētu produkta līmeni, un bimetāla termometru, lai kontrolētu temperatūru.
• gabarīti: 615 × 615 × 635 mm.
• svars: 27 kg.
• siltumizolācija

6. Starpbunkurs ar līmeņa sensoriem (daudz 1 gab.)

7. Mitrināšanas sistēma (daudz 1 gab.)

8. Izlīdzināšanas mašīna (daudzums - 1 gab.)

• produktivitāte - 300 kg / h;
• veltņa izmērs: diametrs 420 mm, garums 400 mm;
• atstarpes regulēšana starp veltņiem tiek veikta ar skrūvējamu mehānismu, izmantojot spararatu;
• veltņi tiek virzīti caur ķīļsiksnu un ķēdes piedziņām;
• minimālais pārslu biezums 0,3 mm;
• uzstādītā elektriskā jauda - 11 kW;
• gabarīti: 1600 × 1330 × 1115 mm;
• svars: 1300 kg.

9. Lentes konveijers (daudzums 4 gab.)

• maksimālā produktivitāte līdz 600 kg/h;
• darba korpuss - konveijera lente ar šķērseniskām starpsienām nerūsējošā tērauda teknē;
• konveijera lentes platums - 200 mm;
• lentes starpsienu augstums ir 30 mm;
• gabarīta izmēri: (4500 × 450 × 315 mm;
• svars: 78 kg.

10. Magnētiskā kolonna (daudz 1 gab.)

• produktivitāte: ne mazāk kā 500 kg/h;
• viena magnēta kravnesība: ne mazāka par 5 kg.
• materiāls - nerūsējošais tērauds AISI 304; AISI 430.
• gabarīta izmēri: 140 × 220 × 320 mm;
• svars: 4 kg.

11. Produkta dzesēšanas iekārta (daudzums - 1 gab.)

Dzesēšanas iekārtas īpašības:

• priekšnesums oriģināls produkts– ne mazāk kā 500 kg/h;
• mitruma noņemšana - 1% ÷ 2%;
• atdzesētā produkta temperatūra - ne vairāk kā 5 ° C virs gaisa temperatūras ražošanas telpā;
• ar apstrādājamo produktu saskarē esošo virsmu materiāls no AISI 304 nerūsējošā tērauda; AISI 430.
• pavarda siets - austs no nerūsējošā tērauda 12X18H10T;
• uzstādītā jauda: elektriskā piedziņa - 0,12 kW, ventilatora ventilators - 7,5 kW;
• barošanas tīkls: trīsfāzu maiņstrāva 380 V, 50 Hz;
• gabarīta izmēri: 3170 × 760 × 2330 mm;
• svars: 370 kg;
• komplektā ar ventilatoru V.D. Nr.5. Nepieciešams pieslēgums aspirācijas tīklam ar jaudu 3000 m3/stundā.

12.Graudu mitruma mērītājs

Mitruma mērītāji tiek izmantoti graudu mitruma ekspresanalīzei laboratorijas apstākļos. Rādījumi elektroniskajā displejā tiek parādīti procentos. Spēja strādāt ar daudzu veidu graudiem, graudaugiem, bez iepriekšējas malšanas plašā mitruma diapazonā un ar ļoti augstu precizitāti.

• pretestības mērīšanas metode
• precizitāte, % ±0,3
• konverģence, % ± 0,1
• mērījumu diapazons,% no 5 līdz 50
• kalibrāciju skaits, gab 19
• izmēri, mm 210 x 130 x 100
• svars, kg 1.1
• barošanas avots: 9 voltu akumulators

13. Infrasarkanais termometrs

Infrasarkanais termometrs ļauj izmērīt graudu temperatūru kustīgajā slānī:

Vienkārši pavērsiet pirometru pret objektu, nospiediet pogu un displejā parādiet temperatūras rādījumu.

• Mērīšanas diapazons -32 līdz +420°C
• Precizitāte ±1% vai ±1°C
• Darba temperatūra 0 - 50°C
• Fona apgaismojums
• Svars, izmēri 150 gr., 190x38x45 mm
• Barošanas akumulators 9 V,

Putraimi - pārtikas produkts kas sastāv no veseliem vai sasmalcinātiem graudiem dažādas kultūras. Sasmalcinātus graudus sauc par pelavām.

Putraimus ražo galvenokārt no graudaugu (prosa, griķi, rīsi, kukurūza), citu graudu (mieži, auzas, kvieši, dagusa, retāk rudzi) un pākšaugu (zirņu, lēcu) kultūrām. Pie graudaugiem pieder arī pārslas (auzu pārslas, kukurūza), putotie graudi (rīsi, kvieši), mākslīgais sāgo un citi.

Iekārtas labības ražošanai

Daudzās valstīs cilvēki dod priekšroku tikai augstas kvalitātes graudaugiem, un tāpēc pēc vārīšanas graudaugi atšķiras laba gaume. Šodien daudzi ražotāji sāka iekļaut ražošanas līnijā īpašu SAD-10 zīmola graudu tīrīšanas mašīnu, ar kuras palīdzību bija iespējams sasniegt augstas kvalitātes gatavos produktus.

Daudzās valstīs vispopulārākie graudaugu un to produktu ražošanai ir mieži, auzas, prosa, kukurūza, zirņi, griķi un rīsi. Šādiem graudiem tiek izvirzītas visaugstākās un stingrākās prasības, jo nezāļu sēklu un bojātu graudu klātbūtnei vajadzētu ietekmēt labības kvalitāti. Ja jūs nepareizi savācat graudus, tie var nokrist indīgiem augiem, vai minerālu piemaisījumus, starp kuriem var atzīmēt oļus un smiltis. Lai labība būtu kvalitatīva, pārstrādei vislabāk izmantot vienmērīgākos, viendabīgākos un svaigākos graudus. Tā kā katram labības kultūras veidam ir īpašs specifiskas īpatnības.

Graudaugu ražošanas tehnoloģija + video, kā viņi to dara

Graudaugu ražošana notiek pēc īpašas tehnoloģijas, kas nav nemaz tik sarežģīta, savukārt katra ražotāja gatavā produkcija atšķiras pēc kvalitātes un izskata. Katrs ieejot var redzēt, no kā ir labības plauktā dažādi ražotāji vienas šķirnes, atšķiras pēc kvalitātes, izskata un cenām. Tāpēc katram pircējam vienmēr ir grūti izvēlēties pirkumu. Ņemot vērā, ka graudaugi ir iepakoti caurspīdīgos maisiņos, to izvēle ir kļuvusi daudz vienkāršāka gatavie izstrādājumi pēc kvalitātes. Turklāt ir kļuvis daudz vienkāršāk izmeklēt svešķermeņus, piemēram, rīsos atrodami dažāda veida minerālu piemaisījumi, griķos nav sabrukušu graudu, prosā var sastapt lapsastes sēklas. Tajā pašā laikā ir arī ražotāji, kuru produktu kvalitāte ieņem vadošo pozīciju. Graudaugu ražošana no šādiem ražotājiem notiek ar vislabākajām iekārtām, un viņi tērē naudu graudu pārstrādes tehnoloģiju uzlabošanai.

Kā jau 5 gadus tiek runāts, lauksaimniecības nozarē ir sākta izmantot mašīnu Sad-10, ar kuras palīdzību ir daudz vieglāk šķirot, tīrīt un kalibrēt graudus. Šāda iekārta var strādāt ar dažādu mitruma un piesārņojuma pakāpi. Šādas mašīnas galvenās iezīmes ietver jaunu atdalījumu izmantošanu, un tās pamatā ir pneimonijas principi. Graudaugu ražošana ar šādu mašīnu palīdzību tiek parādīta uz separatora darbības atbilstoši pieejamajiem ražošanas līnijas. Atdalītāja darbības laikā produkti kļūst tīri un bez piemaisījumiem. Tādas augstas kvalitātes produkti nodrošina lielāku konkurenci citiem ražotājiem.

Graudaugu ražošanu mūsdienās var iedalīt vairākos posmos: labības iegūšana un, galvenais, graudu sagatavošana pārstrādei. Sagatavojot pārstrādei, graudi tiek pakļauti attīrīšanai no minerāliem un organiskiem piemaisījumiem. Viņi arī attīra nezāļu sēklas un mazās, bojātās galvenās kultūras sēklas. Atsevišķu kultūru pārstrādes laikā graudus pakļauj hidrotermiskai apstrādei, proti: graudus samitrina un tvaicē piecas minūtes. Pēc žāvēšanas līdz 14 procentu mitrumam.

Par mangu:

Rezultātā līmvielas sāks sadalīties plēvēs un graudu čaumalās, un perifērajos slāņos endosperma rodas daļējas cietes želatinizācijas rezultātā. Šajā procesā zudīs auzām raksturīgais rūgtums. Tādu graudu kā: prosa, rīsi, griķu, miežu un auzu augļu čaumalas šajā brīdī kļūs daudz elastīgākas, un to kodols iegūs lielāku stiprības līmeni. Tādējādi tiek atvieglots graudu mizošanas process un veicināta ražas palielināšanās nesasmalcināti graudaugi. Putras ražošana no graudaugiem, kas saņēma graudus pēc TRP, prasīs daudz mazāk laika. Otrais ražošanas posms ietver noslēgumu iegūtā produkta lobīšanā, slīpēšanā un šķirošanā.

Pīlinga process sastāv no rupjās ziedu vai augļu čaumalu plēves noņemšanas. Un rezultātā šajā procesā samazināsies nesagremojamo pentozāna un šķiedrvielu daudzums. Laikā ražošanas process labība no miežiem, kukurūzas un kviešiem papildus sāka sasmalcināt pašu kodolu.

Kā tiek pagatavotas auzu pārslas:

Slīpēšanas procesā no augļa virsmas tiek noņemti veseli kodoli un dažos gadījumos daļēji embriji un sēklu apvalki. Sasmalcinātu kviešu putraimu ražošanā tiek veikta speciāli samalšana, lai graudiem piešķirtu ovālu un sfērisku formu. Šajā brīdī tiek noņemta arī daļa no endospermas. Slīpēšana notiek ar serdeņu berzes metodi uz darba mašīnu korpusu virsmas.