Omlete ar tomātiem - pārbaudītas receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot omleti ar tomātiem. Olu kultenis ar papriku: garšīgas receptes

Pievienojot tiek pagatavota vitamīnu omlete svaigi dārzeņi. Un visgaršīgākais, sulīgākais un aromātiskākais tiek iegūts, pievienojot papriku un tomātus. Omlete ar paprikas sagatavots ar klasiska recepte, tas ir, pievienojot pienu, un tas padara ēdienu vēl veselīgāku.

Sastāvdaļas

• glāze piena (obligāti svaiga)
• 4 vistas olas
• 1 vidēja lieluma paprika (vēlams svaiga, bet der arī marinēta)
• 1 vidējs tomāts (ja tomāta nav, var paņemt pusi tējkarotes tomātu pastas)
• 1 ēdamkarote augu eļļas (var sajaukt ar ēdamkaroti sviesta, būs garšīgāk)

Ēdienu var nesteidzīgi pagatavot pusstundas laikā.

Sagatavošana

Pagatavosim gardas brokastis:

Tomātus sagriež ķirša lieluma gabaliņos.

Pipari ir cietāki, tāpēc sagriež tos kubiņos zirņu lielumā. Papriku un tomātus nejaucam, jo ​​tie jācep pa vienam.

Uzkarsē pannu, pēc pusminūtes ielej eļļu un karsē to uz mazas uguns.

Pievienojiet papriku un vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Pievieno tomātus un apcep vēl trīs minūtes.

Bļodā sajauc olas, sāli, piparus, pielej pienu, samaisa ar dakšiņu vai putotāju, bet neputo pārāk daudz.

Ceptajiem tomātiem un paprikai pievieno olas un pienu. Pārklāj ar vāku un desmit minūtes turi uz lēnas uguns. Vāks vienmēr pārklāj pannu, ja tas tiek noņemts, iekļūs auksts gaiss un omlete nosēdīsies.

Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm. Lai iegūtu kādu garšvielu, varat pievienot nedaudz adžikas. Omlete ir īpaši garšīga ar tomātu sula un brūnā maize.

Tas ir interesanti

Omlešu briesmas ietver holesterīna klātbūtni, kaloriju saturu un cepšanu augu eļļā. Bet diez vai uztura īpašības, holesterīna klātbūtne, kas arī ir veselīga un dabiska dārzeņu eļļa var uzskatīt par kaitīgu. Vienkārši garšīgs ēdiens jāieēd iekšā ar mēru, nodarbojies ar aktīvām fiziskām aktivitātēm visas dienas garumā un omlete tev nāks tikai par labu.

Omlete saglabā visu noderīgo, kas viņiem ir vistas olas, pamata barības vielas- olbaltumvielas, aminoskābes (sastāvā līdzīgas zivju gaļā esošajām), kā arī polinepiesātinātie tauki.

Ir vitamīni A, B grupa, ieskaitot folijskābi, kā arī D, E.

Mikroelementi - fosfors, kalcijs, kālijs, dzelzs, varš, selēns, lecitīns, luteīns.

Tajā ir ne tikai daudz noderīgu vielu, bet arī tās labi uzsūcas organismā. Jūs varat ēst olas katru dienu, bet ieteicams ēst ne vairāk kā divas olas dienā. Ja ēdat ceptas olas vairākas reizes nedēļā, varat vienlaikus pagatavot olu kulteni, izmantojot vairāk šī produkta. Vēlams, lai olas būtu mājās gatavotas un, pats galvenais, svaigas.

Omleti ar tomātiem var pagatavot vairākos veidos. Pirmkārt, ēdiena pagatavošanai var izmantot ne tikai piena un olu maisījumu, bet arī krējuma-olu vai olu-krējuma maisījumu. Masu pārkaisa ar sāli, pipariem, garšvielām un zaļumiem (pēc izvēles). Papildu sastāvdaļas var ietvert desu, krūtiņu, šķiņķi, šampinjonus, sieru, zaļie sīpoli, brokoļi, zaļie zirnīši utt. – ar tomātiem lieliski sader daudzi ēdieni.

Runājot par gatavošanas tehniku, šeit nav nekā sarežģīta. Sagrieztos tomātus vispirms var nedaudz apcept sviestā vai augu eļļā un tad pārlej ar olu maisījumu. Tos var arī uzreiz likt bļodā ar olām, apmaisot un cepeškrāsnī cept omleti vai cept uz pannas. Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces izvēlas gatavot omleti ar tomātiem lēnajā plītī vai dubultā katlā.

Omlete ar tomātiem - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu omleti ar tomātiem, būs nepieciešama panna ar vāku ar caurumu vai cepeštrauks cepeškrāsnī, dziļa bļoda, rīve, nazis, virtuves dēlis, putotājs un mazā lāpstiņa. Tomātu omleti var pasniegt nelielās porcijās uz parastajiem pasniegšanas šķīvjiem.

Pirms ēdiena gatavošanas piens un olas ir jāizņem no ledusskapja (lai tām būtu laiks sasilt līdz telpas temperatūra), nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet tomātus (izgriežot stublājus) un sasmalciniet papildu sastāvdaļas(sarīvē sieru, sakapā zaļumus, desu utt.). Ja bērnam gatavojat omleti, no tomāta jānoņem āda. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, ja pēc krusta formas griezuma tomātam aplej ar verdošu ūdeni. Ja receptē ir iekļauti produkti, kuriem nepieciešama papildu termiskā apstrāde (piemēram, brokoļi, ziedkāposti, saldēti dārzeņi utt.), tiem jābūt viegli vārītiem, sautētiem vai tvaicētiem.

Tomātu omletes receptes:

1. recepte: Omlete ar tomātiem

Omlete ar tomātiem ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams, un pats galvenais – gards brokastu ēdiens. Sagatavots no visvairāk pieejamie produkti un ir piemērots bērniem vai diētisks uzturs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab .;
• Piens - 30-35 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Sviests;
• Pētersīļi;
• 1 tomāts.

Gatavošanas metode:

Sakuļ olas ar pienu un sāli pēc garšas. Nomazgājiet zaļumus un smalki sagrieziet. Tomātu nomazgā un sagriež kubiņos vai plānas šķēles. Ja nevēlaties, lai omletē parādās miziņas, tomātam var iepriekš noņemt mizu, applaucējot to ar verdošu ūdeni. Ievietojiet tomātus un garšaugus bļodā ar olu maisījumu. Visu samaisa, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas. Pannā izkausē sviestu un ielej omletes maisījumu. Vāra uz lēnas uguns zem slēgts vāks ar caurumu (lai iztvaikotu lieko mitrumu). Tiklīdz augšdaļa sabiezē, noslēdz uguni un sagriež omleti ar tomātiem porcijās sadalītos gabaliņos.

2. recepte: Omlete ar tomātiem un brokoļiem

Omlete ar tomātiem un brokoļiem izrādās vēl garšīgāka, sulīgāka un veselīgāka. Brokoļi lieliski sader ar tomātu un maigo piena-olu maisījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3-4 olas;
• Piens - 50-60 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• 1 liels vai 2 mazi tomāti;
• Brokoļu ziedi (saldēti vai svaigi) - vairāki gabali;
• Sviests cepšanai.

Gatavošanas metode:

Viegli vāra brokoļu ziedus verdošā sālsūdenī. Nokāš caurdurī, ļauj ūdenim notecēt un atdzesē. Pārāk lielas ziedkopas var sagriezt 2-3 daļās. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet apļos vai puslokos. Sakuļ olas ar pienu un sāli. Cepamtrauku ieziež ar biezu sviesta kārtu un liek vispirms tomātus, tad brokoļus. Ar olu maisījumu pārlej dārzeņus un cep cepeškrāsnī 180-200 grādos. Ja vēlas, omleti ar tomātiem un brokoļiem var pārkaisīt ar rīvētu sieru 5 minūtes pirms gatavošanas beigām.

3. recepte: Omlete ar tomātiem, desu un sieru

Klasiska kombinācija Omletes un olu kultenes sastāvdaļas ir tomāti, desa (vai desiņas) un siers. Visas sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru, rezultāts ir ļoti garšīgs, apmierinošs un aromātisks ēdiens.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab .;
• 1 liels tomāts;
• Desa - 100-110 g;
• rīvēts siers - 50 g;
• Piens - 45-50 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Sviests.

Gatavošanas metode:

Vispirms sagrieziet desu apļos, pēc tam katru apli sagrieziet ceturtdaļās. Tomātu sagriež mazos kubiņos. Bļodā salauž olas, ielej pienu un kārtīgi sakuļ, pēc garšas maisījumam pievieno sāli un piparus. Pannā izkausē sviestu, vispirms pievieno desu un cep 2-3 minūtes, tad desai pievieno tomātus un visu kopā uz mazas uguns sautē apmēram trīs minūtes. Liekajam šķidrumam no tomātiem vajadzētu daļēji iztvaikot. Piena-olu maisījumu pārlej ar sastāvdaļām un pārkaisa ar rīvētu sieru. Vāra uz lēnas uguns zem vāka ar caurumu, līdz pilnībā pagatavots.

4. recepte: Omlete ar tomātiem lēnajā plītē

Lēnā plītē var pagatavot arī garšīgus un pūkaina omlete ar tomātiem. Lai to izdarītu, jums tikai jāsagatavo visas sastāvdaļas un jāievieto multivarkas bļodā. Par pārējo parūpēsies virtuves iekārta.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 6 olas;
• 100 g šķiņķa;
• 1 paprika;
• 1 tomāts;
• Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 180 ml piena;
• Apstādījumi;
• Olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet dārzeņus, izņemiet pipariem sēklas, sagrieziet tomātu un piparus kubiņos vai plānās šķēlēs. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas un ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus. Iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet 6-7 minūtes. Sasmalciniet zaļumus, sagrieziet šķiņķi kubiņos vai kubiņos. Bļodā salauž olas, pievieno pienu un samaisa (bet neputo). Garšojiet maisījumu ar pipariem un sāli, pievienojiet zaļumus un izklājiet šķiņķi. Visas sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu. Atveriet multivarku un uzmanīgi ielejiet maisījumu. Tāpat rūpīgi sajauc ar dārzeņiem un ļauj gatavoties režīmā “Cepšana” vēl 15 minūtes.

5. recepte: Omlete ar tomātiem un rukolu

Vēl viens garšīgs diētisks ēdiens, ko var pagatavot brokastīs. Omlete ar tomātiem un rukolu ir laba kombinācija sulīgums, svaigums un priekšrocības vienā ēdienā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 nogatavojies tomāts;
• Olas - 2 gab .;
• Cietais siers- 50 g;
• Olīvas - vairāki gabali;
• Piparu maisījums;
• Piens - 80 ml;
• Rukola - neliels ķekars;
• Sviests - 2 ēd.k. l.;
• 15 ml augu eļļas;
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Tomātus sagrieziet plānos puslokos. Sieru sarīvē, rukolu noskalo, nosusina un saplēš ar rokām. Dziļā bļodā salauž olas, nedaudz sakul, ielej pienu, pēc garšas pievieno piparu un sāls maisījumu. Sakuļ maisījumu. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno sviestu un izkausē. Pievienojiet tomātus un apcepiet apmēram 45 sekundes. Tiklīdz tomāti dod sulu, pievieno rukolu un cep vēl pusminūti. Sajauc tomātus un rukolu un pārlej ar olu maisījumu. Samaziniet siltumu, pārklājiet pannu un vāriet 2-3 minūtes. Omleti pārkaisa ar tomātiem un rukolu ar rīvētu sieru un pagatavo vēl dažas minūtes. Pasniedziet omleti ar olīvām uz pusēm vai bez kauliņiem un karstiem grauzdiņiem.

— Lai omlete ar tomātiem nepiedeg un tai būtu patīkams dibens zelta garoza, ugunsgrēkam jābūt minimālam;

— Derēs jebkuri tomāti: siltumnīcas tomāti un nedaudz negatavi, bet gardākā omlete būs no dārza dārzeņiem;

— Ja vispirms apcep tomātus, jāļauj šķidrumam nedaudz ievilkties, citādi omlete sanāks pārāk ūdeņaina.

Vasarā un rudenī, kad ir daudz svaigu dārzeņu, es bieži gatavoju omleti ar tomātiem, sīpoliem un saldajiem pipariem. Tas ir tik garšīgs, sulīgs un aromātisks, ka katrs, kurš kaut reizi to ir izmēģinājis, noteikti prasa recepti. Turklāt lieliska garša, šī omlete ar dārzeņiem tiek pagatavota ļoti, ļoti vienkārši un ātri. Izmēģiniet to, esmu pārliecināts, ka jums tas noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

(3-4 porcijas)

• 8 gab. olas
• 1 sīpols
• 1/2 zaļo salātu piparu
• 2 nogatavojušies tomāti
• 50 gr. pienu
• sāls pēc garšas
• sviests

• Šo omleti gatavo pannā, un tajā var izmantot gan sviestu, gan augu eļļu. Protams, omlete, kas pagatavota ar sviestu, sanāk daudz garšīgāka.
• Tātad, mēs sākam gatavot omlete ar dārzeņiem. Ņem vidējo sīpolu, nomizo un sagriež pusgredzenos. Sasmalcināto sīpolu liek labi sakarsētā pannā ar eļļu.

• Vāra uz vidējas uguns. Sīpolam jākļūst mīkstam un caurspīdīgam, nevis jācep.
• Nomazgājiet salātu piparus, izņemiet serdi un sēklas. Omletei ar tomātiem parasti izmanto vienu mazu piparu vai pusi liela. Sagrieziet piparus sloksnēs. Itāļu salātu pipari ļoti labi piestāv, tie ir aromātiski un ar plānu miziņu.

• Viegli apcep papriku un sīpolus.
• Ņem gatavus mīkstus tomātus. Ja gatavojat saskaņā ar visiem noteikumiem, tad tomātam vajadzētu noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams. Ja kādam ir interese, lai nomizotu tomātus, tos vispirms uz minūti iemērc verdošā ūdenī un tad aukstā ūdenī. Noņemiet mizu, sākot no “astes”.
• Pārgrieziet tomātus uz pusēm un pēc tam diezgan plānās šķēlēs. Tomātus nevajag griezt pārāk plāni, citādi tie pārāk ātri izcepsies un izjuks.
• Pievienojiet tomātus sīpoliem un pipariem. Viegli apcep līdz pusei gatavs. Laika gaitā tā ir viena vai divas minūtes.

• Kamēr dārzeņi cepas, bļodā salauž olas.

• Pievieno nedaudz sāls, tad sakuļ ar slotu vai dakšiņu. Baltumam un dzeltenumam labi jāsajaucas un jāveido viendabīga masa.
• Ielejiet olās 50 ml. pienu. Pateicoties pienam, omlete ir īpaši maiga.

• Ja vēlas, var pievienot ēdamkaroti miltu, bet ar miltiem omlete vienmēr ir raupjāka, tā zaudē savu unikāla garša un kļūst vairāk kā pīrāgs.
• Sakultās olas lej dārzeņos.

• Pagatavojiet omleti uz vidējas uguns. Tiklīdz ola saritinās apakšā, uzmanīgi samaisiet omleti ar koka lāpstiņu.

• Nav nepieciešams pārāk intensīvi maisīt, pretējā gadījumā dārzeņi zaudēs savu pievilcīgo izskatu))). Vēlreiz viegli apcep un maisa. Mēs to darām, līdz visa ola ir sarecināta.
• Omlete ar tomātiem jāsagatavo diezgan ātri. Ilgstoši termiskā apstrāde ola kļūst gumijota un dārzeņi izdala pārāk daudz sulas. Tāpēc, tiklīdz ola ir pagatavota, noņemiet pannu no uguns. Kā redzat, viss ir ļoti vienkārši, pat iesācējs ēdiena gatavošanā var viegli tikt galā ar šo ēdienu.

• Liek uz šķīvjiem ēstgribu rosinošu omleti ar tomātiem, sīpoliem un saldajiem pipariem un pasniedz uzreiz.

Ja jums ir apnicis gatavot brokastis tradicionālie ēdieni no olām ierosinu nedaudz mainīt ierasto procedūru un pagatavot gardu un veselīgu bulgāru olu kulteni ar tomātiem, saldajiem pipariem un fetas sieru. Šis ēdiens, kas mums nav gluži pazīstams, palīdzēs ne tikai dažādot rīta pieņemšana pārtiku, bet var arī uzlabot veselību, dot spēku un piesātināt organismu ar vielām, kas nepieciešamas dzīvespriecīgam un aktīvam dienas sākumam.

Bulgāru olu kultenis ir ļoti veselīgs un vienmērīgs diētiskais ēdiens, tāpēc ka augstas kaloriju olas atšķaidīts tajā liela summa dārzeņi, pievienojot maigu marinēts siers. Rezultāts ir sabalansētas brokastis, kas satur daudz kompleksie ogļhidrāti, uzglabā enerģiju intensīvai garīgai un fiziskai darbībai, olbaltumvielas, kas nepieciešamas visu orgānu un audu normālai darbībai, un neliels daudzums resns, arī spēlē svarīga loma organismā.

Atšķirībā no tradicionālās ceptas olas, šī ēdiena pagatavošana prasa nedaudz vairāk laika un pūļu. Galu galā vispirms visus dārzeņus sautē uz plīts pannā, un pēc tam kopā ar olām tos cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Rezultāts ir ļoti spilgts un skaists ēdiens no olām, kas ar savu izskatu modina apetīti un paceļ garastāvokli. Dārzeņu sautējums kalpo kā lielisks garnīrs olām, padarot šo ēdienu ļoti maigu un bagātīga garša ar interesantu pikantu sāļā siera noti.

Noteikti mēģiniet gatavot jauna iespēja veselīgas brokastis par to visai ģimenei vienkārša recepte. Neparasti garšīgs un apetīti rosinošs bulgāru olu kultenis ar fetas sieru, tomātiem un saldajiem pipariem – tā ir jauna oriģināla sen pazīstama ēdiena garša!

Noderīga informācija Kā pagatavot bulgāru stila olu kulteni - recepte ar tomātiem, papriku un sieru ar soli pa solim fotoattēliem

SASTĀVDAĻAS:

• 4 olas
• 2 mazi tomāti (200 g)
• 1 liela paprika
• 80 g siera
• 1 mazs sīpols
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 30 g svaigu garšaugu pēc garšas
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sāls pipari

GATAVOŠANAS METODE:

1. Lai pagatavotu bulgāru gaumē olu kulteni ar fetas sieru, tomātiem un papriku, vispirms visu sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sagriež.

2. Nomizo papriku no sēklām un plēvēm un sagriež mazās plānās strēmelītēs.

3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos kubiņos.

Padoms! Izvēlieties priekš Bulgāru olu kultenis

Tikai nogatavojušies saldie tomāti, jo to garša dominēs šajā ēdienā. Aukstākos mēnešos es dodu priekšroku ķiršu tomātiem, jo ​​tiem ir tendence saldāk garšot un gatavošanas laikā tie zaudē mazāk mitruma.

4. Sasmalciniet sieru vai sagrieziet to ļoti mazos kubiņos atkarībā no tā konsistences. Ja siers ir trausls un trausls, tad to ir daudz vieglāk sadrupināt ar rokām tieši traukā. Ja tam ir cieta elastīga konsistence, tad ērtāk to griezt ar asu nazi.

6. Tagad varat sākt gatavot olu kulteni bulgāru gaumē. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno sīpolus un apcep tos uz vidējas uguns 4 - 5 minūtes.
7. Pievienojiet papriku un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

8. Ievietojiet tomātus pannā un apcepiet tos 3 minūtes.

9. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pusi no sasmalcinātajiem zaļumiem, kā arī nedaudz sāls un malti pipari un pēc 1 minūtes noņemiet pannu no plīts.

10. Ieslēgts pēdējais posms Pievienot dārzeņu maisījums Rūpīgi sajauciet sasmalcināto sieru un visas sastāvdaļas.

11. Tagad dārzeņu maisījums jāpārnes uz trauku, kas piemērots lietošanai cepeškrāsnī. Tā kā gatavošanai paņēmu pannu ar noņemamu rokturi, turpināju olu kulteni cept tieši tajā.
Ar lāpstiņu dārzeņu biezumā izveido 4 ievilkumus un katrā no tiem uzmanīgi iesit pa olu, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenumu. Sāli un piparus olas pēc garšas.

12. Cep olu kulteni līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes atkarībā no vēlamās cepšanas pakāpes. Vienreiz caurspīdīgs olas baltums kļūs balts, olu kultenis ir gatavs ēšanai, bet dzeltenums būs šķidrs. Ja vēlaties iegūt pilnībā izceptas olas, tad paturiet trauku cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.

Ļoti garšīgs, veselīgs un ēstgribu bulgāru olu kultenis ar sieru, tomātiem un papriku ir gatavs! To vajadzētu pasniegt karstu, bagātīgi pārkaisot ar svaigu garšaugu paliekām. Labu apetīti!

Šķiet, ka šodien nevienu nepārsteigsi ar olu kulteni ar papriku. Tomēr šis ēdiens bauda pelnītu cieņu un mīlestību. Šo brokastu (pusdienu vai vakariņu) unikālais aromāts un garša joprojām pārvērš daudzas galvas. Kāds ir olu kultenes ar papriku noslēpums? Neviens to nav spējis izdomāt. Taču šo maģisko un vienkāršo ēdienu (un vairāk nekā vienu šķirni) varam nogaršot jau šobrīd.

Olu kultenis ar papriku, sīpoliem un tomātiem

Pārbaudīsim pieejamību sekojošiem produktiem ledusskapī:

• Tāpat kā ar jebkuru olu kulteni, jums ir nepieciešams visvairāk galvenā sastāvdaļa- olas. Mēs paņemsim četrus vai piecus no tiem.
• Divas lielas paprikas - vismaz svarīgs elements trauki. Neuztraucieties par to, kādas krāsas dārzeņu izvēlēties. Jebkuras nokrāsas pipari šis ēdiens vienmēr būs vietā.
• Sīpols - 2 vidēja izmēra galviņas.
• Gatavi tomāti- 2 gab.
• Sāls un pipari - pēc garšas.
• Tāpat, lai pagatavotu olu kulteni ar papriku un tomātiem, nepieciešama laba panna ar biezu dibenu.
• Augu eļļa, bez aromāta - apmēram divas ēdamkarotes.
• Lai dekorētu trauku, ņemiet ķekaru jebkuru zaļumu.

Iepriekšēja dārzeņu sagatavošana

Pirms sākat gatavot olu kulteni ar tomātiem, papriku un sīpoliem, jums ir jāsagatavo ēdiena dārzeņu sastāvdaļa.

Noskalojiet papriku un tomātus zem tekoša ūdens auksts ūdens. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem atdalīto mizu. Parasti tas aizņem pāris minūtes. Tomēr daudziem cilvēkiem nepatīk to darīt. Ja nevēlaties uztraukties ar tomātu mizu, tās ir jūsu tiesības, nemizējiet to. Pārgrieziet papriku uz pusēm un izņemiet visas sēklas, kas atrodas tās dobumā. Noņemam arī kātiņu (ja tāds ir).

Sīpolu notīrām no visa neēdamā un arī noskalojam ar aukstu ūdeni.

Noskalojiet zaļumus un iepriekš sasmalciniet tos pēc saviem ieskatiem.

Sagatavošana soli pa solim Bulgāru olu kultenis

Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, ceturtdaļās vai kubiņos - tas nav svarīgi.

Dariet to pašu ar pipariem: sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.

Tomātus arī nepieciešams pārvērst vidējos kubiņos.

Uzkarsē pannu ar dārzeņu eļļa. Tiklīdz tas sasilst, pievienojiet visus sīpolus. Vāra uz mērenas uguns līdz caurspīdīgai.

Tagad pievienojiet piparus pannā. Cepiet to duetā ar sīpoliem, līdz sīpoli kļūst zeltaini un piparu gabaliņi nedaudz mīkstina. Tas aizņems aptuveni piecas minūtes.

Cepamajā pannā pievienojiet tomātus. Sālījot trauku, mēs paātrināsim tomātiem sulas izdalīšanās procesu. Neaizmirstiet ik pa laikam apmaisīt dārzeņu maisījumu, lai tas vienmērīgāk apbrūninātu.

Pēc trim līdz piecām minūtēm ar lāpstiņu vai karoti izveidojiet nelielus ievilkumus dārzeņu maisījumā. Šajās piltuvēs sakuļ vienu olu. Katrai olai vēlreiz pa virsu sāli un apkaisa ar nedaudz maltiem pipariem.

Pievienojiet garšaugus gatavošanas olu kultenim un pārklājiet trauku ar vāku. Samaziniet plīts temperatūru. Pēc divām līdz trim minūtēm atveriet pannu. Ja esat apmierināts ar olu kulteni izskatu un aromātu, izslēdziet plīti. Ja vēlaties vairāk ceptu dzeltenumu, paturiet traukus uz plīts vēl pusminūti.

Olu kultenis ar desu, papriku un sieru

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Desiņas(kūpināts) vai šķiņķis - simts grami.
• Olas - četri gabali.
• Divas vai trīs paprikas.
• Viens vidējs sīpols.
• Tomātu pāris mazs izmērs(var iztikt bez tiem).
• Cietais siers - piecdesmit vai simts grami.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - divas lielas karotes.
• Pipari un zaļumi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Visi dārzeņi ir iepriekš mazgāti un sasmalcināti (kā pirmajā receptē).

Desas (vai šķiņķi) sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru. Viegli apcep desu un sīpolu. Pievienojiet tomātus un sautējiet ēdienu zem vāka 3-5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus papriku un vāriet trīs minūtes uz mērenas uguns. Sāls rezultātu dārzeņu mērce un apkaisa ar pipariem. Pagatavojiet vēl trīs minūtes plkst atvērts vāks. Šajā laikā lielākā daļa sulas iztvaiko, tagad varat pievienot olas. Ja vēlies nogaršot ceptās olas, ļoti uzmanīgi tās iecilā, cenšoties nesabojāt dzeltenuma čaumalu. Kad visas olas ir bļodā, pārklājiet un vāriet piecas minūtes. Pāris minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar sieru.

Ja nevēlaties "lielacu" olu kulteni, viegli samaisiet olas ar dakšiņu un, pārklājot ar vāku, cepiet, līdz gatavs. Pēc minūtes ielej rīvētu sieru un noņem no uguns gatavo olu kulteni ar papriku un desu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+