rumah SUS / DRESSING

Koktail beralkohol terbaik di rumah. Koktail sangat pribadi. Koktail "Mojito" beralkohol

Koktail dibutuhkan ketika tujuannya bukan untuk mencapai mabuk, tetapi untuk bersenang-senang, menikmati rasa yang seimbang dan rasa estetika. penampilan minum. Ada berbagai macam campuran alkohol yang luar biasa, mulai dari yang paling sederhana, seperti Obeng atau Mojito, hingga yang eksklusif yang merupakan pengembangan penulis dari bar atau bartender tertentu. Pada artikel ini, kita akan melihat jenis utama koktail menurut parameter yang berbeda.

Menariknya, bahkan dengan proporsi yang sempurna, koktail yang sama ternyata sedikit berbeda setiap kali - bahan yang berbeda, suhu, jumlah es dan waktu pencampuran mempengaruhi. Bartender berpengalaman sering memodifikasi resep agar sesuai dengan visi selera dan gaya memasak mereka sendiri.

Koktail berdasarkan waktu penggunaan

Minuman beralkohol. Disajikan sebelum makan, meningkatkan nafsu makan. Kategori ini termasuk "Martini", "Manhattan", "Kir", "Albatross". Sebagai aturan, alkohol kuat termasuk dalam komposisi - misalnya, vermouth atau gin, namun, tingkat koktail yang sudah jadi rendah, karena seharusnya tidak menyebabkan keracunan dini.

pencernaan. Minumlah setelah makan yang sehat untuk meningkatkan pencernaan. Koktail ini biasanya lebih kuat dari minuman beralkohol, dan bisa sangat manis, cocok dengan kopi, keju, atau makanan penutup. Berbagai macam pilihan tersedia di sini, mulai dari "Brandy Alexander" atau "White Russian" berdasarkan cognac hingga punch.

Setiap Saat (setiap saat). Mereka tidak terikat dengan asupan makanan, mereka bisa diminum kapan saja Anda mau. Bagian ini berisi yang paling terkenal dan koktail klasik: "Paku berkarat", " Mary Berdarah”,“ Tequila Sunrise ”,“ Kosmopolitan ”, dll.

Dengan kekuatan dan volume

Ada jenis koktail berikut:

Tembakan (minuman bersoda). Disajikan dalam tumpukan 40-60 ml, diminum sekali teguk. Mereka bisa terkelupas, kuat, lemah, beberapa membakar. Contoh: Kamikaze, B-52, Orgasme.
Minuman pendek. Disajikan dalam gelas dengan volume 60-160 ml, kekuatannya bervariasi dari 17 hingga 45 derajat. Contoh: Caipirinha, Porto Flip, Golden Cadillac, Old Fashioned.
Minuman panjang. Mereka minum dari gelas tinggi dengan volume 160-300 ml, benteng jarang melebihi 17 derajat. Contoh: Es Teh Long Island, Bellini, Negroni, Mojito.

Sedikit terpisah adalah koktail beralkohol panas, yang volume dan kekuatannya tidak standar, tetapi biasanya kadarnya tidak melebihi 35%. Contoh: Anggur Mulled, Punch, Grog, Kopi Irlandia, Toddy.

Banyak gelas dinamai koktail

Rasa

Klasifikasinya agak membingungkan, tetapi Anda bisa mengetahuinya.

Bunga aster. Minuman selalu singkat. Alkohol kuat dengan sirup, jus lemon dan air mineral. Biasanya merah. Sebenarnya, ini adalah gaya di mana minuman 40% dapat disajikan: vodka, brendi, gin, dll.

Juli. Koktail berbahan dasar mint yang menyegarkan alkohol kuat diencerkan dengan air. Contoh: Wiski Julep, Setan Hijau, Legenda, Mojito.

Kardinal. proporsi yang sama dasar alkohol dan minuman keras. Contoh: "Sayap Putih", "Stinger", "Rusia Merah".

Collins. Minuman panjang, yang merupakan campuran dari satu minuman tanpa pemanis dan kuat bahan alkohol, jus lemon, gula, soda. Contoh: "Kapten Collins", "Hulk", "Kolonel Collins".

Tukang sepatu. Anggur atau sherry dengan jus jeruk dan gula, buah, es yang hancur. Ada stroberi, nanas, kopi, dan bahkan pembuat telur.

lebih dingin. Koktail rendah alkohol dari dasar yang kuat atau anggur dengan jus buah dan bir jahe (opsional, tetapi sering). Seperti namanya, mereka sangat segar di musim panas. Contoh: pendingin apel, beri, mint, atau mangga.

Sangaree. Koktail bubuk yang dihancurkan Pala. Contoh: "Mimpi", "Kompres", "Brandy Sangari".

Sauer(dari bahasa Inggris asam - "asam"). Sebenarnya, semuanya jelas dari namanya - campuran basa alkohol dengan jus lemon atau jeruk nipis, ditambah komponen manis (minuman keras atau jus buah). Contoh: Kamikaze, Daiquiri, Margarita.

Pengumban. Selain alkohol dan jus, komposisinya harus termasuk air (mineral atau biasa), kadarnya biasanya rendah. Contoh: Singapore Sling, Tervis Sling, Caucasus.

Menghancurkan. Koktail dengan mint segar, tetapi biasanya lebih kuat dari julep, karena air tidak termasuk dalam resep. Contoh: Lemon Smash, Martini Smash, Rum Smash.

Keriput (swizzle). Koktail pahit. Contoh: London Mint, Evins Park, Evergreen.

Mendesis(dari bahasa Inggris mendesis - "pop"). Campuran alkohol dengan air soda atau sampanye, yang utama adalah koktailnya harus "dengan gelembung". Contoh: Lady Delamere, Sampanye Karibia, Astra.

Memperbaiki. Minuman panjang dari beberapa komponen kuat. Contoh: Perbaikan Gin, Perbaikan Mint, Perbaikan Brandy.

Balik. Komposisi harus mencakup telur. Contoh: Glasgow, Penguin, Lisboa.

Frape. koktail dingin dengan es yang hancur, es krim, krim, dan sirup buah. Contoh: cranberry, nanas, peach, jeruk, dll.

Dengan cara memasak

Menggoyang. Bahan-bahannya dicampur dalam shaker, lalu koktail yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas saji dan dihias. Beginilah cara Daiquiri, Margarita, dan Cosmopolitan melakukannya.

Membangun. Komponen koktail hanya ditambahkan satu per satu ke gelas saji, di mana mereka kemudian dicampur. Cara termudah, cocok untuk Rum-Cola, Obeng, Tequila Sunrise, Mai Tai.

Mengaduk. Bahan-bahan tersebut digabungkan dalam gelas pencampur terpisah, lalu koktail yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas saji. Metode ini digunakan dalam koktail seperti Manhattan, Dirty Martini, Sazerac.

Kekacauan. Tidak secara terpisah memasak. Mint, gula atau potongan buah sebelumnya diremas dengan palu kayu khusus - muddler di bagian bawah gelas untuk disajikan, kemudian komponen lain ditambahkan. Menguleni diperlukan untuk Mojito dan Mint Julep.

Campur (Campur). Bahan-bahan dikocok dalam blender untuk mendapatkan konsistensi yang homogen, relevan untuk cairan dengan sangat kepadatan berbeda dan buah-buahan termasuk. Metode ini digunakan dalam koktail Pina Colada dan Blue Hawaii.

Lapisan (Lapisan). Susun lapisan di atas satu sama lain. Minuman yang indah diperoleh dari beberapa bahan yang tidak bercampur (paling sering multi-warna), tekniknya membutuhkan keterampilan dan keterampilan dari bartender. Contoh: "B-52", "Bendera Irlandia", "Lampu Lalu Lintas", "Janda Hitam".

Koktail berlapis terlihat sangat enak?

Jenis koktail di luar kategori

Jenis-jenis berikut ini sulit untuk digabungkan dengan satu fitur, tetapi Anda perlu mengetahuinya.

Minuman telur kopyok. Penemuan asli Skotlandia: campuran alkohol, bahan-bahan manis, pala, telur dan krim atau susu. Contoh: "Eggnog brendi", "Egg Sour", "Eggnog madu".

Tiram atau Oyster(dari tiram Inggris - "tiram"). Koktail anti mabuk yang menenangkan dengan kuning telur utuh, garam, merica, saus pedas. Contoh: "Pulsar", "Shaman".

Tanda keberangkatan. Minuman beralkohol rendah apa pun yang disajikan dalam gelas tinggi (highball). Contoh: "Badai", "Dataran Tinggi Skotlandia", "Sevilla".

Beberapa orang tidak minum koktail, mengatakan bahwa mereka terlalu mahal, tetapi masih banyak orang yang lebih suka minuman jenis ini daripada yang lainnya. Jadi mengapa koktail begitu populer? Untuk mengetahuinya, kami melihat lebih dekat beberapa di antaranya dan menyusun daftar 25 yang paling banyak koktail populer dengan resep mereka. Bisakah Anda mencoba semuanya dalam satu malam? (Kami bercanda... tolong jangan mencoba meminum semuanya dalam satu malam. Dan tolong ingat untuk tidak minum atau mengemudi setelah menikmati koktail yang enak ini).

Untuk membuat koktail pencuci mulut yang tak tertahankan ini, kita membutuhkan krim kakao, minuman keras Kahlua, minuman keras Frangelico, rum putih Bacardi, selai kacang krim, dan krim. Tuang semua alkohol ke dalam martini shaker, masukkan selai kacang dan aduk hingga minyak larut dalam alkohol. Tambahkan krim dan es ke dalam campuran dan kocok hingga dingin dan menyatu. Siapkan gelas martini dengan menuangkan sedikit cokelat ke bagian bawah, tuangkan koktail melalui saringan dan sajikan.

24. Laguna biru(Laguna biru)

Laguna Biru populer koktail musim panas dengan minuman keras biru Curaçao. Resepnya sederhana: tuangkan vodka dan minuman keras Curacao ke dalam gelas highball berisi es. Tambahkan jus lemon, hiasi dengan irisan lemon dan sajikan.

23. Angin Zamrud

Emerald Breeze cantik minuman yang rumit, terdiri dari minuman keras rasa melon, rum kelapa, soda, ginger ale, air jeruk nipis, sirup gula dan seperempat jeruk nipis. Kocok semuanya kecuali ginger ale dan soda dengan es dalam shaker, lalu tuangkan semuanya ke dalam gelas koktail tinggi yang berisi es dan tambahkan. minuman jahe dan soda.

22. Obeng dengan Jin (Sekrup Gin)

Obeng gin terbuat dari peach schnapps, gin dan jus jeruk. Masukkan es ke dalam gelas dan tuangkan di atas gin dan peach schnapps. Tambahkan jus jeruk dan hiasi dengan irisan jeruk. Campur dan sajikan.

21. Bendera Irlandia(Bendera Irlandia)

Untuk membuat Bendera Irlandia, minuman populer untuk Hari St. Patrick, kita membutuhkan brendi, minuman keras mint, dan minuman keras Bailey "s (atau minuman keras krim Irlandia). Pertama-tama tuangkan minuman keras mint ke dalam gelas, lalu tuangkan Bailey dengan hati-hati ke bagian belakang sendok bar dan akhiri dengan menuangkannya dengan hati-hati Brendi.

20 Seks Di Pantai

Menurut versi resmi Asosiasi Bartender Internasional, koktail dibuat dengan vodka, peach schnapps, jus jeruk, dan Jus cranberry. Bahan-bahan dikocok dengan es dalam shaker dan disajikan dalam gelas highball dengan irisan jeruk sebagai hiasan. Kadang bisa dicampur jumlah yang lebih kecil dan disajikan sebagai minuman tembakan.

19. Hawaii Biru

Blue Hawaiian adalah minuman liburan yang sangat populer. Itu terbuat dari minuman keras Crème de Coconut, Curacao biru, jus nanas dan Rum putih. Isi gelas highball dengan es dan tuangkan ketika Anda siap untuk menuangkan bahan ke dalam gelas. Campur semua bahan dan es yang hancur dalam blender dan aduk dengan kuat sampai Anda mendapatkan massa homogen. Kemudian, tuangkan minuman ke dalam gelas dingin dan hiasi dengan irisan nanas dan ceri koktail.

18. Pina Colada

Pina Colada adalah koktail manis, berbahan dasar rum yang terbuat dari rum, santan dan jus nanas. Masukkan semuanya ke dalam blender dengan es yang hancur dan campur, tambahkan es, sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Tuang ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan sepotong nanas dan ceri. Minuman ini adalah minuman nasional Puerto Riko.

17. Mimosa (Mimosa)

Mimosa, diyakini telah ditemukan sekitar tahun 1925 di Hotel Ritz di Paris, adalah minuman campuran terdiri dari satu bagian sampanye (atau lainnya) anggur soda) dan satu bagian jus jeruk yang didinginkan, biasanya jus jeruk. Ini secara tradisional disajikan untuk para tamu di pesta pernikahan dalam gelas seruling khusus untuk sampanye.

16. Bizzo Kotor

Untuk menyiapkan koktail ini, kita membutuhkan rum kelapa, schnapps persik, minuman keras Tuaca, dan jus cranberry. Kocok semua bahan dalam shaker dengan es dan saring ke dalam gelas dingin.

15. Kuba Libre

Sering disebut sebagai Rum and Cola, koktail ini disajikan dalam gelas highball dan merupakan salah satu koktail paling populer di dunia. Resepnya sangat sederhana - cukup tuangkan cola dan rum ke dalam gelas highball berisi es, dan hiasi dengan jeruk nipis. Air jeruk nipis dapat ditambahkan jika diinginkan.

14 Bloody Mary

Bloody Mary adalah koktail vodka yang populer. jus tomat, dan biasanya rempah-rempah dan bumbu lainnya. Itu disebut "koktail paling kompleks di dunia". Ini adalah salah satu versi paling populer dari minuman ini. Tambahkan sejumput garam dan merica, saus Tabasco dan Worcestershire ke dalam gelas highball, lalu tambahkan jus tomat, jus lemon, dan vodka. Aduk perlahan. Hiasi dengan batang seledri dan irisan lemon.

13. Martini (Martini)

Martini, terbuat dari gin dan vermouth, telah menjadi salah satu minuman beralkohol paling terkenal. Cara tradisional persiapan menuangkan gin dan vermouth kering ke dalam shaker dengan es batu, mengaduk, menyaring ke dalam gelas koktail dingin, dan mendekorasi minuman zaitun hijau atau perasan kulit lemon.

12. Mojito

Mojito, yang berasal dari Kuba, secara tradisional terdiri dari lima bahan: rum putih, Sirup Gula, air jeruk nipis, air soda, dan mint. Campur perlahan air jeruk nipis, daun mint, dan sirup gula di dasar gelas. Isi gelas dengan es, lalu tambahkan rum secara perlahan. Tambahkan soda dan aduk perlahan untuk mengangkat daun mint ke atas koktail. Opsional, Anda dapat menambahkan irisan jeruk nipis dan daun mint sebagai hiasan.

11. Orgasme Menjerit

Ada banyak versi koktail Orgasme. Salah satu yang paling populer adalah Screaming Orgasm. tuangkan sedikit vodka Kualitas tinggi, "Bailey" s "dan Kalua liqueur dalam shaker dengan es. Kocok rata dan saring ke dalam gelas, hiasi dengan ceri dan sajikan.

10. Strawberry Diaquiri

Strawberry Daiquiri adalah salah satu minuman beralkohol pencuci mulut yang paling populer. Itu terbuat dari rum, strawberry schnapps, jus jeruk nipis, stroberi dan gula bubuk. Kocok semua bahan dalam shaker dengan es dan saring ke dalam gelas koktail. Hiasi dengan stroberi segar dan sajikan.

9 Belalang

Belalang adalah minuman manis, mint, setelah makan malam. Koktail Belalang yang khas terdiri dari minuman keras hijau mint, minuman keras putih Crème de cacao dan krim segar dicampur dengan es dan disaring ke dalam gelas koktail dingin. Hiasi dengan daun permen dan serahkan.

8. B-52 (B-52)

Cocktail ini merupakan shot drink berjenjang yang terdiri dari coffee liqueur, Irish Cream liqueur, dan Triple Sec liqueur. Pada persiapan yang tepat, bahan-bahannya terpisah menjadi tiga lapisan yang terlihat jelas. Menuangkan coffee Liqueur gelas, tuangkan Krim Irlandia dengan hati-hati ke bagian belakang sendok bar ke dalam gelas dan selesaikan dengan mengisi gelas dengan Triple Sec. Sajikan dengan pengaduk. Untuk koktail Flaming B-52, lapisan atas dinyalakan, menghasilkan api biru.

7. Margarita (Margarita)

Margarita adalah koktail berbasis tequila paling umum di Amerika Serikat. Ini terdiri dari tequila, triple sec (seperti Cointreau) dan jus jeruk nipis atau lemon. Tuangkan tequila, jus lemon, dan Cointreau ke dalam shaker yang berisi es. Kocok dengan baik dan saring ke dalam gelas koktail dingin yang ditaburi butiran garam (opsional).

6. Tequila Sunrise

Koktail Tequila Sunrise dapat disiapkan dengan dua cara. Versi yang lebih populer ditemukan oleh Bobby Lazoff dan Billy Rice di restoran Trident di Sausalito, California pada awal 1970-an. Tequila Sunrise dianggap sebagai minuman panjang dan biasanya disajikan dalam gelas highball. Tuang tequila, tambahkan es, lalu jus dan terakhir sirup. Intinya adalah sirup turun tanpa bercampur dengan sisa minuman. Gunakan sendok untuk memandu sirup di sisi gelas ke bawah dengan sedikit pengadukan. Menghias irisan jeruk dan ceri dan Anda bisa menyajikannya.

5. Kosmopolitan

Sejarah Cosmopolitan terus diperebutkan. Namun, Cosmopolitan diyakini berakar pada koktail dengan nama yang sama yang ditemukan dalam buku Pioneers of Mixing at Elite Bars, yang diterbitkan pada tahun 1934. Tuang Cointreau, jus cranberry, jus jeruk nipis dan vodka lemon ke dalam shaker berisi es. Kocok dengan baik dan saring ke dalam gelas koktail besar, hiasi dengan irisan lemon atau jeruk nipis dan sajikan. Anda juga dapat membekukan gelas dan/atau menambahkan gula ke tepi gelas.

4. Apel Martini (Apple Martini)

Ini koktail yang kuat(mengandung alkohol 36%) cukup mudah dibuat - yang Anda butuhkan hanyalah vodka, Cointreau, dan minuman keras apel. Dinginkan gelasnya dulu es segar dan tuangkan ketika Anda siap untuk menuangkan bahan ke dalam gelas. Tambahkan vodka, Cointreau, dan schnapps apel ke dalam gelas pencampur dengan es batu. Aduk rata dan saring ke dalam gelas koktail dingin. Hiasi dengan irisan apel dan sajikan.

3. Kolam (Kolam Renang)

Pool Cocktail ditemukan pada tahun 1979 oleh Charles Schumann di Munich. Koktail dibuat dengan vodka, krim, curacao biru, santan, dan jus nanas. Tuang jus nanas, vodka, krim, dan santan dengan es dalam blender dan blender sampai halus. Lalu tuang ke dalam gelas tinggi, top up curacao biru di atasnya, letakkan sedotan dan hiasi dengan irisan nanas.

2. Koktail "Alice in Wonderland" (Alice di Negeri Ajaib)

Ada juga minuman yang disebut Alice in Wonderland, tetapi kita akan berbicara tentang koktailnya. Itu terbuat dari minuman keras Amaretto Almond, minuman keras Grand Marnier, dan minuman keras Southern Comfort. Kocok semua bahan dengan es dalam shaker dan saring ke dalam gelas berisi es. Hiasi dengan irisan jeruk dan sajikan.

1. Tom Collins

Pertama kali dicatat secara tertulis pada tahun 1876 oleh "Bapak Mixologi Amerika" Jerry Thomas, koktail ini dibuat dari gin, jus lemon, gula dan air berkarbonasi. Kocok bahan dalam shaker berisi es, saring ke dalam gelas collins di atas es dan hiasi dengan irisan jeruk dan ceri koktail.

Deskripsi ini membuat Anda ingin mencoba salah satu koktail lezat ini... mungkin Margarita? Tapi sekali lagi, bir yang enak juga enak.

Sulit membayangkan sebuah bar, restoran atau klub malam di mana tidak ada menu koktail. Hampir tidak ada pesta yang pergi tanpa minuman ini, mereka dicintai oleh pengunjung acara sosial, wisatawan di resor, dll. Klasik seperti Mojito, Sex on the Beach atau Pina Colada akrab bagi semua orang, terutama wanita lebih menyukainya.

Daftar koktail bar paling populer

Koktail adalah campuran dari beberapa minuman, serta bahan tambahan dalam bentuk rempah-rempah, sirup, dll. Koktail beralkohol terutama disiapkan dengan es, dibuat berdasarkan air murni atau sedikit berkarbonasi.

Ada banyak teori tentang penampilan koktail, beberapa menganggap Prancis sebagai tanah air mereka, yang lain menganggap Inggris, ada versi lain. Minuman semacam itu menyebar luas di Amerika Serikat pada tahun 20-an abad terakhir, ketika "hukum kering" diumumkan di tingkat negara bagian. Selama periode yang sama, sebagian besar koktail terkenal yang kemudian menjadi klasik. Sekarang mereka dicintai di seluruh dunia, hampir semua orang tahu nama-nama koktail. Diantara mereka:

Mojito;
B52;
Pulau Panjang;
Seks di pantai;
Pina colada;
Daiquiri;
Kosmopolitan;
Tequila Matahari Terbit;
Kuba Gratis;
Maria Berdarah;
Margarita.

Mojito

Minuman menyegarkan ini berasal dari Pulau Liberty - Kuba. Di Amerika, itu menyebar luas pada tahun 1980. Ini adalah kombinasi luar biasa dari aroma jeruk segar, mint, dan gula yang mengimbangi kekuatan alkohol yang khas. Minuman ringan dan segar, sering disajikan di musim panas di bar pantai dan selama pesta pantai.

Dari semua koktail bar, ini dianggap yang paling umum, dan juga disukai di Rusia. resep klasik termasuk bahan-bahan seperti:

Rum putih;
daun mint;
jeruk nipis (atau lemon);
air soda atau sprite;
gula merah atau putih;

Untuk menyiapkan koktail, Anda perlu mengambil gelas tinggi, peras jeruk nipis atau jus lemon ke dalamnya, sobek daun mint, masukkan gula. Es harus dihancurkan dan ditambahkan di sana juga. Kemudian rum dituangkan ke dalam gelas, setelah itu - air soda.

Ada banyak resep koktail alternatif. Anda dapat menambahkannya jika Anda mau:

jus semangka;
stroberi;
Jus apel;
irisan jeruk, dll.

Ada juga resep untuk membuat koktail Mojito non-alkohol yang bahkan dapat diminum oleh anak-anak. Untuk membuatnya, bahan yang diambil hampir sama seperti untuk versi klasik, - jeruk nipis, gula, es, mint, air soda atau sprite.

Pertama, masukkan beberapa sendok gula ke dalam gelas untuk diminum, peras satu buah jeruk nipis, dan tambahkan daun mint sobek. Semua bahan ditumbuk dengan sendok kayu agar sari buahnya terpisah dan memberi rasa. Kemudian es ditempatkan dalam gelas dan dituangkan dengan sprite atau minuman bersoda lainnya (misalnya, Schweppes).

Gelas dapat dihiasi dengan daun mint dan irisan jeruk nipis atau lemon. Lebih baik minum minuman, baik beralkohol maupun non-alkohol, melalui sedotan.

Pina colada

Minuman lain yang termasuk koktail populer di seluruh dunia adalah Pina Colada. Tanah airnya adalah karibia, dan namanya secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai "nanas yang disaring", karena nanas segar yang disaring sebelumnya disebut demikian. Kemudian mereka mulai menggabungkannya dengan gula dan rum. PADA bentuk modern koktail pertama kali disiapkan di sebuah bar di Puerto Rico, dan telah menjadi kebanggaan lokal.

Untuk satu porsi minuman, Anda perlu mengambil 60 ml rum putih dan jus nanas dan 75 ml krim kelapa. Untuk dekorasi, Anda membutuhkan krim kocok, nanas cincang, dan ceri alkohol.

Jus, rum dan krim kelapa campur dalam blender, lalu tambahkan es dan tuangkan ke dalam gelas dalam bentuk ini. Di atasnya ada whipped cream dan buah-buahan. Di beberapa bar, Baileys juga ditambahkan ke koktail, opsi ini cocok untuk mereka yang suka minuman yang lebih kuat.

Seks di pantai

Permen paling populer minuman beralkohol dari bahan yang berbeda anak perempuan paling menyukainya. Koktail seperti itu cukup kuat, tetapi pada saat yang sama manis dan lembut, miliki rasa yang menyenangkan menghilangkan dahaga. Diantaranya adalah Sex on the Beach yang terkenal. Secara tradisional, ini dianggap sebagai minuman pesta pantai, dan sebelumnya memiliki nama lain yang juga berbeda dalam asal "pantai" mereka. Awalnya disebut "Sand in Your Shorts", kemudian dikenal sebagai "Fun on the Beach". Nama akhir diciptakan untuk menekankan kepedasan minuman ini.

Bahan-bahannya adalah:

jus jeruk;
Jus cranberry;
minuman keras persik.

Proporsi minuman adalah sebagai berikut: 1 bagian minuman keras dan 2 bagian bahan lainnya. Mereka harus dituangkan ke dalam shaker, dikocok, lalu dipindahkan ke gelas tinggi berisi es. Saat disajikan, cairan dihias dengan irisan jeruk, jeruk nipis atau ceri beralkohol, diperlukan tongkat koktail. Ada pilihan untuk membuat koktail dengan jus nanas.

B 52

Koktail ini bisa disebut klasik, tidak seperti minuman top lainnya, pria lebih menyukainya daripada wanita. Ini termasuk 3 jenis minuman keras - kopi, krim dan buah. Mereka harus berlapis di atas satu sama lain, tetapi tidak dicampur.

Ada beberapa versi asal usul minuman tersebut. Menurut yang paling umum, itu pertama kali disiapkan di Malibu di bar Alice dan dinamai unit pembom Amerika, menurut yang lain - di bar Calgary. Namun, versi pertama dianggap lebih masuk akal, karena pembuatan pesawat pengebom Boeing B 52 dan saat koktail muncul bertepatan satu sama lain. Mungkin ini menjelaskan permintaan yang terakhir di antara pilot militer AS di pertengahan abad terakhir.

Tidak mudah untuk menguasai seni membuat koktail, tidak semua orang berhasil membuatnya pertama kali. Tugas utama adalah menuangkan 3 jenis minuman keras agar tidak bercampur satu sama lain saat disajikan, jika tidak koktail ini tidak lagi disebut B 52.

Semua 3 minuman diambil dalam proporsi yang sama: Kahlua berbasis kopi, jenis Baileys yang lembut, dan Cointreau oranye atau Marie Brizard.

Untuk persiapan gelas untuk koktail diperlukan -. Bahan-bahannya ditambahkan satu per satu. Minuman kopi menjadi yang pertama, memastikan lapisan berikutnya rata dan tidak sobek. Yang kedua adalah krim. Ini harus diberikan dengan hati-hati, melalui bagian belakang sendok. Dengan cara yang sama, ditambahkan lapisan terakhir- dalam bentuk minuman jeruk.

Bartender berpengalaman sering mengatur pertunjukan dadakan untuk pengunjung di bar saat menyiapkan B 52. Misalnya, ada opsi ketika, setelah membuat koktail, dibakar dan disajikan kepada pengunjung dalam bentuk ini. Tetapi Anda perlu meminumnya segera melalui sedotan sampai meleleh. Oleh kelezatan Koktail "membakar" tidak berbeda dari yang klasik, tetapi minum dalam bentuk ini bisa disebut semacam hiburan ekstrem.

Dipercaya bahwa minuman ini mendapatkan namanya karena fakta bahwa penggunaan yang benar menyebabkan efek lepas landas cepat dan belokan tajam. Anda perlu meminumnya dari bawah, dalam proses meminum koktail menjadi lebih hangat dan pada akhirnya - panas. Tidak disarankan untuk menyalahgunakan mereka. Satu gelas sudah cukup untuk menyemangati saat pesta atau kumpul-kumpul di bar bersama teman-teman.

Semua orang suka koktail berwarna-warni. Minuman ini bukan untuk setiap hari, tapi untuk beberapa orang acara khusus. Mereka datang dalam semua warna dan nuansa rasa. Mereka dapat dengan aman disebut "ekstrim". Lagi pula, mayoritas tidak mungkin mau membayar uang untuk minuman yang mengandung sedikit alkohol, tetapi koktail dalam ulasan yang disajikan tidak akan mengecewakan.

Semua orang menyukai koktail berwarna-warni. Koktail ini tidak untuk setiap hari, tetapi untuk beberapa acara khusus. Mereka datang dalam semua warna dan rasa. Mereka dapat dengan aman disebut "ekstrim". Lagi pula, mayoritas tidak mungkin mau membayar uang untuk minuman yang mengandung sedikit alkohol, tetapi koktail dalam ulasan yang disajikan tidak akan mengecewakan.

Resep koktail asli mengandung 20 g vodka Finlandia dan minuman keras Pisan Ambon, 6 bagian jus apel, 1,6 bagian jus lemon dan beberapa limun. Anda dapat menaikkan derajat dengan mengganti vodka dengan minuman yang lebih kuat.

resep asli Koktail Jus Hutan yang eksotis dapat ditemukan di 'Buku Hitam Bartender'. Ini didasarkan pada alkohol (95%), jus dan potongan buah musiman. Anda juga bisa menambahkan soda. Koktail disajikan di beberapa negara bagian AS. Jika semua bahan dipilih dengan benar, maka alkohol dalam minuman tidak terasa. Satu-satunya hal yang akan terlihat adalah efek yang dihasilkannya.

Koktail menjadi terkenal setelah lagu rapper Tech No. 9. Ini seperti Pina Colada, tetapi lebih mudah dibuat. Koktailnya mengandung Bacardi 151 rum, yang terkenal dengan kekuatannya, jus nanas, dan rum Malibu. Hati-hati dengan minuman beralkohol ini! Lebih baik menggabungkannya dengan jus buah.

Ada beberapa varian koktail Sazerac, tetapi yang paling banyak pilihan yang bagus dapat ditemukan di The Black Book of the Bartender. Anda perlu mengambil 60 -120 ml bir Peychaud, 60 ml wiski gandum hitam atau bourbon, dan gula batu. Di atasnya diberi ceri, yang cocok dengan absinth, yang digunakan untuk membilas gelas yang sudah dingin sebelumnya. Jika ada yang pernah mencoba absinth, dia tahu kekuatan dan efek minumannya.

Ini adalah koktail kejutan. Komposisinya mencakup berbagai alkohol, tetapi kombinasi yang paling populer adalah mengambil 1 bagian vodka, tequila, gin, rum, minuman keras kulit jeruk Karibia kering, Coca-Cola dan 1,5 bagian campuran jeruk nipis dan jus jeruk. Dengan kandungan alkohol 28%, koktail ini sangat cocok untuk pesta.

Jika seseorang tidak suka mencampur alkohol dan jus, koktail ini cocok untuk mereka. Ini adalah minuman beralkohol 100% tanpa buah dan jus. Komposisinya termasuk minuman keras absinth, vodka, gin, brendi dan blackberry. Koktail berasal dari Alabama dan bukan untuk orang yang lemah hati. Anda perlu mencampur 2 bagian absinth, 1 bagian brendi, 3 bagian vodka, 1,5 bagian gin dan 1 bagian minuman keras blackberry.

Nama berbicara untuk dirinya sendiri. Koktail membuat Anda merasa seperti zombie selama beberapa menit. Ini memiliki banyak elemen non-alkohol: jeruk nipis, nanas dan jus jeruk, tetapi dasarnya adalah Bacardi 151 rum, Bacardi gelap, Bacardi terang dan rum ringan lainnya. Koktail pertama dibuat pada tahun 1934. Sepanjang waktu resep berubah, sampai mereka menemukan komposisi yang sempurna. Untuk menyiapkan koktail, Anda perlu mengambil 30 ml jus nanas, jeruk nipis, jeruk, dan rum gelap, 15 ml Bacardi 151 rum, 60 ml Rum ringan, 15ml jus aprikot dan 1 sendok teh gula.

Siapa pun yang telah mencoba koktail Rusia Putih tahu bahwa itu sama, hanya tanpa tambahan krim. Komposisi minuman termasuk vodka dan minuman kopi. Anda bisa sedikit kreatif dan menambahkan vanilla vodka ke dalam komposisi, tetapi untuk meningkatkan benteng, Anda perlu menambahkan sesuatu yang lebih kuat. Orang Amerika berpikir itu koktail yang sempurna untuk orang Rusia yang menyukai minuman keras, sehingga mereka merasakannya.

Koktail Death at Noon sama berbahayanya dengan komposisi seperti namanya, karena mengandung minuman beralkohol pekat. Ambil 30 ml absinth atau Pernod dan tambahkan sampanye ke bagian atas gelas. Anda dapat membuat koktail selemah atau sekuat yang Anda inginkan, tetapi dengan absinth menghasilkan efek yang menakjubkan.

Negroni adalah koktail beralkohol Italia, klasik, pahit, kuat, dengan efek kuat. Ini berisi 30 ml gin, Campari dan vermouth merah. Kulit jeruk digunakan sebagai hiasan. Koktail secara tradisional disajikan dalam gelas dingin. Dan agar kaki Anda tidak menyerah sama sekali setelah beberapa kacamata seperti itu, Anda pasti membutuhkan

Hari ini, tanpa koktail, sudah tidak mungkin membayangkan pesta, bertemu dengan teman-teman di bar atau klub. Popularitas minuman ini tidak mengherankan. Mereka terlihat sangat bagus, mudah diminum, dengan cepat memberikan perasaan gembira, ceria. Meskipun koktail muncul relatif baru-baru ini, mereka dengan cepat memenangkan tempat mereka di jajaran produk alkohol. Menurut satu versi, diyakini bahwa koktail muncul di tahun 20-an di Amerika Serikat, di mana larangan kemudian diperkenalkan. Tapi bar bawah tanah tidak ingin kehilangan pelanggan karena ini. Pemilik "pub" membeli alkohol dengan kualitas yang sangat buruk. Oleh karena itu, untuk menghilangkan rasa tidak enaknya, mereka memutuskan untuk mencampur alkohol berbagai macam, menambahkan berbagai bahan ke dalamnya, seperti garam, jus, sirup, gula, buah-buahan. Di antara campuran pertama, "Bloody Mary" yang terkenal muncul, yang sangat disukai orang Amerika. Setelah Perang Dunia Pertama, Amerika mulai aktif mengunjungi Eropa, membawa koktail, yang dengan cepat menaklukkan Dunia Lama. Meskipun ada versi lain. Misalnya, nama "koktail" berasal dari "coquetel". Ini adalah nama minuman keras Prancis pada anggur.

Rahasia membuat koktail beralkohol buatan sendiri

Mengerjakan campuran yang lezat sangat mungkin untuk Anda sendiri. Ada resep sederhana, ada banyak dari mereka. Anda perlu mengetahui beberapa nuansa, maka Anda bisa menjadi raja atau ratu pesta rumah.

Harmoni rasa. Saat membuat koktail beralkohol di rumah, perlu untuk memilih bahan sedemikian rupa sehingga tidak ada rasa yang jelas dari satu bahan, terutama alkohol. Bartender paling sering menggabungkan 5 atau 6 komponen. Di rumah, terutama jika tidak ada pengalaman, lebih baik mencoba menghubungkan 2 atau 3.
Kemudahan persiapan. Bartender menyiapkan koktail beralkohol berdasarkan gin, rum, tequila, bourbon. Dan untuk persiapan campuran rumahan, Anda bisa menggunakan vodka dan minuman keras. Madu, krim, susu, jus, rempah-rempah, buah-buahan, beri digunakan sebagai aditif. Resep rumah memungkinkan Anda untuk tidak mengamati proporsi komponen, tetapi memvariasikannya sesuai keinginan Anda. Lebih baik mencampur koktail dalam shaker.
Dekorasi. Tentu saja, jangan lupa untuk menghias minuman dengan potongan beri, buah-buahan, jeruk, daun mint. Masukkan jerami.

Apa yang cocok dengan koktail?

Sebagai camilan, salad ringan, makanan laut, irisan buah paling cocok.

Penting! Bahaya dan penipuan koktail beralkohol adalah bahwa mereka terlihat cantik, mereka menyenangkan untuk diminum, kadang-kadang Anda bahkan tidak menyadari adanya alkohol dalam rasanya. Anda bisa mabuk dengan sangat cepat, dan selain itu, menambah beberapa kilogram, karena beberapa campuran sangat tinggi kalori. Apalagi jika resepnya termasuk minuman keras, krim, sirup.

Resep termudah untuk koktail beralkohol

Salah satu campuran paling populer, resepnya mudah disiapkan. Diperlukan: 45 ml rum putih, satu sendok makan gula merah, 23 ml air jeruk nipis. Semua bahan dicampur dengan es. Kemudian minuman disaring, dituangkan ke dalam gelas.

Campur dalam shaker 50 ml vodka, jumlah yang sama jus anggur dan 75 ml jus cranberry, tambahkan sejumlah besar Es. Tuang ke dalam gelas tinggi, yang sudah didinginkan sebelumnya. Hiasi minuman dengan irisan jeruk bali dan cranberry.

Resep meliputi: 150 ml air tonik, 3 es batu, 90 ml vodka jeruk modal, irisan jeruk nipis. Campur vodka dengan tonik, tambahkan es, hiasi dengan irisan jeruk nipis.

45 ml vodka dicampur dengan 300 ml teh dingin, ditambah es, dan dihias dengan irisan lemon.

Untuk membuat minuman seperti itu, Anda membutuhkan: 30 ml tuak air kelapa, 90 ml jus nanas, 30 ml rum ringan. Campur semuanya dengan pengocok, tambahkan es serut, tuangkan ke dalam gelas.

Resepnya sangat sederhana. Diperlukan: 6 sendok teh vodka, satu setengah gelas minuman keras coklat, satu setengah gelas cola yang sangat dingin. Gelas diisi sepertiga dengan es yang dihancurkan, alkohol dituangkan, semuanya dicampur dengan baik dan cola ditambahkan. Minumannya enak rasanya, tapi bisa cepat mabuk.

Ini akan membutuhkan satu setengah sendok makan krim kental, jumlah yang sama bir pisang dan 6 sendok teh cognac. Kocok semua bahan dengan es dan saring ke dalam gelas koktail. Taburi dengan cokelat parut di atasnya. Ternyata minuman yang sangat kental, enak rasanya dengan rasa pisang.

Resepnya meliputi: 50 gram vodka dan anggur port, jumlah madu yang sama, 2 cangkir jus jeruk. Semua bahan dicampur dalam pengocok, dituangkan ke dalam kendi, beberapa potong es ditambahkan, dibiarkan meresap di tempat yang dingin selama satu jam. Saat disajikan, tambahkan seperempat irisan jeruk. Campuran ini cocok untuk pesta ramah dan percakapan intim.

"Belalang"

Resep untuk minuman ini termasuk cokelat putih dan cokelat hitam. Lebih baik jika dengan rasa mint, tetapi Anda bisa menggunakan yang biasa. Kamu juga membutuhkan 50 ml kopi dan mint liqueur, kuat, kopi berkualitas(350 ml), 50 ml krim. Bahan untuk dua porsi. Minuman keras dituangkan ke dalam gelas latte, aduk rata. Tambahkan kopi panas dan kuat. Taburi atasnya dengan krim kocok dan cokelat yang dipecah menjadi segitiga.

"Kuba Merdeka"

Koktail legendaris, resepnya dibuat pada tahun 1900 di Havana. Ini terdiri dari rum Bacardi putih (30 ml), 120 ml Coca-Cola, jus setengah jeruk nipis. Tuang setengah es ke dalam gelas tinggi, peras air jeruk nipis, tambahkan rum. Campur semuanya dengan seksama, isi dengan Coca-Cola dingin.

Minuman kuat berdasarkan jus bourbon dan cranberry. Dalam shaker, campur 75 ml bourbon dengan 25 ml jus cranberry, tambahkan banyak es batu besar. Masih aduk lagi selama mungkin agar koktail terlihat beku mungkin. Tuang ke dalam kacamata tinggi, hiasi dengan cranberry.

Resep termasuk: 40 ml koktail blackcurrant, 400 ml sampanye merah, 10 ml jus jeruk, 100 gram gula, es. Basahi tepi gelas jus jeruk, putar ke dalam gula pasir untuk membentuk "embun beku". Campur jus dengan minuman keras, tambahkan beberapa es batu. Diisi dengan sampanye. Koktail dapat disajikan. Disarankan untuk meminumnya sekaligus.

Selain alkohol, ada resep sederhana koktail non-alkohol yang sangat cocok untuk pesta anak-anak maupun dewasa. Selain itu, persiapan campuran alkohol dan non-alkohol adalah hal yang sangat sederhana, tetapi sangat mengasyikkan. Ada banyak campuran, tetapi Anda dapat mengambilnya sebagai dasar resep tradisional untuk menambahkan catatan rasa Anda. Jika semuanya berjalan dengan baik, itu akan terbuka rahasia mistik koktail - dari bahan-bahan yang tidak selaras satu sama lain, tiba-tiba ternyata mengejutkan minuman yang enak. Anda harus terus berkreasi, mengejutkan orang yang Anda cintai dan teman-teman. Terus bereksperimen, Anda bisa membuatnya sendiri resep yang sempurna untuk pesta.