Koktail musim panas yang sederhana. Koktail musim panas non-alkohol
Di musim panas yang gerah, salah satunya cara-cara yang luar biasa Dinginkan dan bersantai dengan koktail yang menyegarkan. Ini adalah metode yang dipilih banyak orang dalam kombinasi dengan metode rekreasi musim panas lainnya.
Koktail musim panas bisa berupa susu, buah, atau sayuran. Ada resep berdasarkan minuman seperti teh, air mineral atau kvass. Tentu saja, ada banyak infus cocktail juga. Namun di sini semua orang memilih rasa yang disukainya. Mari kita lihat kombinasi rasa yang paling tidak biasa dan menarik.
Soda Jahe Persik
Untuk menyiapkan 8 porsi minuman ini Anda membutuhkan: 2 buah persik matang, 2 sendok makan jahe cincang, 1 cangkir gula pasir, 16 lembar daun mint segar dan 2 liter air mineral.
Metode memasak. Tambahkan segelas air, jahe, dan gula ke dalam panci sedang dan panaskan dengan api kecil, aduk hingga gula larut. Angkat sirup yang dihasilkan dari api, tutup dengan penutup dan sisihkan selama setengah jam.
Selanjutnya, ambil mangkuk berukuran sedang dan saring sirup melalui saringan menggunakan satu sendok makan untuk mengekstrak sari jahe. Tutupi mangkuk cling film dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Jika masih ada sisa sirup, bisa disimpan di lemari es hingga 2 minggu.
Tempatkan irisan buah persik dalam gelas, tambahkan sekitar 2 sendok makan sirup ke masing-masing gelas, tambahkan es batu dan tuang air mineral. 2 lembar daun mint dan nikmati rasanya.
Penyemprot Kemangi Cranberry
Satu lagi yang agak tidak biasa, tapi sangat menyegarkan dan lezat.Untuk resep ini kita membutuhkan: 1 gelas air biasa, 1 gelas gula pasir, 1 gelas daun kemangi, 2 gelas jus cranberry tanpa pemanis, ¼ gelas jus segar jeruk nipis, 1 liter air mineral dingin, 4 potong jeruk nipis, 1 gelas cranberry segar.
Metode memasak. Dalam panci sedang, siapkan sirup: air biasa+ gula pasir, didihkan. Tambahkan setengah gelas daun kemangi dan angkat panci dari api, biarkan selama 20 menit.
Saring sirup dan biarkan dingin selama satu jam. Pada saat ini, campurkan jeruk nipis cranberry ke dalam teko (kendi) dan tambahkan sirup. Kemudian tambahkan air mineral, irisan jeruk nipis dan sisa kemangi (setengah gelas) ke dalam adonan yang dihasilkan.
Saat disajikan, letakkan es batu di dasar gelas, isi spritzer, tambahkan sedikit air soda untuk menambah kesegaran dan hiasi dengan daun kemangi. Koktail berry yang menyegarkan terlihat sangat serasi di atas meja karena warnanya yang indah.
Pendingin nanas dengan tequila
Dan yang ini menyegarkan koktail beralkohol Bahkan menyandang nama “cooler” yang artinya “penyegar” dalam bahasa Inggris. Resepnya dibuat oleh direktur minuman dan salah satu pemilik restoran dell'Anima di New York.
Bahan: ¾ gelas air, ¾ gelas gula, 1 nanas kecil, ¼ jalapeno, ¾ gelas tequila emas, ¾ gelas jus dua jeruk nipis (sekitar ¼ gelas), 8 gelas es yang hancur, serta kulit 1 buah jeruk nipis.
Persiapan. Dalam panci kecil dengan api sedang, siapkan sirup dari air dan gula, didihkan dan tunggu hingga gula larut. Menyisihkan.
Dalam teko besar, haluskan nanas dan jalapeo menggunakan blender, tambahkan tequila, sirup dingin, dan air jeruk nipis.
Tambahkan koktail menyegarkan kami ke gelas berisi es serut. Hiasi dengan spiral kulit jeruk nipis dan sajikan.
Kvass stroberi
Koktail menyegarkan musim panas juga dapat disiapkan dengan kvass, atau lebih tepatnya, mari pertimbangkan pilihan membuat kvass stroberi.
Caranya, ambil: 1 kg stroberi, 5 liter air, 100 gram gula pasir, 25 gram ragi, 25 gram madu, 2 sendok makan kismis, dan asam sitrat di ujung pisau.
Kami menyortir dan mencuci buah beri. Kami memeras sarinya, jangan membuang kuenya, tetapi memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Didihkan campuran ini, angkat dan biarkan selama 10 menit. Kami memfilter.
Giling ragi, gula, madu dan asam sitrat dalam jus stroberi, campur dan tambahkan ke dasar air kami. Lalu kami meninggalkannya di tempat yang hangat selama beberapa hari.
Saat kvass sudah siap, tuangkan ke dalam botol dan tambahkan beberapa kismis ke setiap botol. Minuman ini sebaiknya disimpan dalam keadaan tertutup rapat di tempat yang sejuk.
Koktail menyegarkan Mentimun Agua Fresca
Untuk koktail ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: sirup (air + gula), 5 buah mentimun ukuran sedang (sudah dikupas dan dicincang kasar, biarkan cincinnya terpisah untuk hiasan), 4 gelas air dingin, 1,5 cangkir jahe cincang, 0,5 cangkir air jeruk nipis segar dan es.
Siapkan sirup seperti yang dijelaskan pada resep di atas. Dan kemudian kami menyiapkan koktailnya sendiri: kami mengumpulkan bahan-bahan dalam blender (mentimun, jahe, dan sedikit air). Blender sampai mentimun benar-benar menjadi bubur.
Selanjutnya, saring campuran yang dihasilkan dengan baik dan buang sisa kuenya. Tambahkan 4 sendok makan sirup dan air jeruk nipis. Sajikan koktail dengan es. Anda juga bisa menambahkan daun mint, mereka juga akan menambah kesegaran dan menghiasi koktail yang menyegarkan.
Pasti Anda ingat pesta-pesta dari film-film Amerika: musik keras, kerumunan orang, dan koktail misterius dalam gelas warna-warni. Di abad ke-21 tidak ada tempat untuk bir dan hal-hal sepele lainnya minuman beralkohol. Pesta pantai musim panas, piknik, atau ulang tahun tidak akan lengkap tanpa koktail yang cerah, sejuk, dan menyegarkan.
Kami menawarkan 25 resep koktail musim panas yang akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda selama pesta panas.
KOKTAIL ALKOHOL
1. Limun Elderberry
Bahan-bahan:
10 liter air
30-50 jumbai bunga elder (hitam)
1kg gula pasir
3 lemon
jus dari 1 buah lemon segar
sebotol anggur bersoda dingin (sampanye)
Metode memasak:
1. Tempatkan bunga elderberry hitam dan lemon, potong-potong, ke dalam mangkuk non-logam dan isi dengan air. Biarkan selama 24 jam agar cairan meresap.
2. Saring dengan air penuh dan buang kuenya. Tambahkan jus lemon dan gula. Aduk hingga gula larut dan biarkan selama 24 jam lagi.
3. Tuang ke dalam botol dan biarkan selama 3 minggu agar karbon dioksida terbentuk di dalam limun dalam bentuk gelembung-gelembung berkilau. Agar tidak menunggu beberapa minggu, tuangkan minuman dingin ke dalam gelas dan tambahkan sedikit sampanye. Sajikan untuk tamu dengan irisan lemon atau es.
2. Margarita stroberi
Bahan-bahan:
50 ml tequila perak
30 ml minuman keras jeruk
40 gram jeruk nipis
100 gram stroberi
2 gram gula pasir
160 gram es
Metode memasak:
1. Celupkan pinggiran gelas ke dalam minuman keras lalu ke dalam gula untuk membuat pinggiran yang tipis.
2. Tuang 6 buah strawberry ke dalam blender, tambahkan tequila dan minuman keras jeruk. Peras air dari setengah buah jeruk nipis, masukkan sedikit es batu dan aduk rata hingga tidak ada potongan besar.
3. Tuang minuman ke dalam gelas dan hiasi dengan salah satunya buah beri matang stroberi Sajikan dingin.
3. Cava Sangria
Bahan-bahan:
8 lembar daun mint ukuran besar
1 botol anggur bersoda, dingin resep asli, ini wine Cava, tapi bisa diganti dengan tipe lain)
3/4 cangkir jus anggur putih, dinginkan
1/2 cangkir stroberi segar, cincang
1/4 cangkir minuman keras jeruk
Es batu
Metode memasak:
1. Gosokkan daun mint pada sisi kendi besar menggunakan sendok kayu untuk mengeluarkan aromanya.
2. Tuang ke dalam teko anggur bersoda dan campur dengan jus anggur, potongan stroberi dan minuman keras jeruk.
3. Lemparkan es batu di atasnya dan sajikan segera untuk para tamu.
4. Koktail bir raspberry
Bahan-bahan:
3/4 cangkir raspberry beku atau segar
3 1/2 botol bir dingin
12 ons konsentrat lemon
1/2 gelas vodka
irisan lemon atau jeruk nipis
Es batu
Metode memasak:
1. Giling raspberry dalam blender atau hancurkan dengan sendok, lalu campur dengan bir.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan vodka dengan konsentrat limun. Kami menggabungkan semuanya sebelum disajikan. Hingga saat ini, adonan dapat disimpan di lemari es selama 3 hari. Masukkan es batu dan hiasi dengan irisan lemon atau jeruk nipis.
5. Koktail “Angin Selatan”
Bahan-bahan:
40 ml bourbon
25 ml minuman keras aprikot
40 gram jeruk nipis
setangkai daun mint
20 gram aprikot kering
10 g kurma kering
es yang hancur
Metode memasak:
1. Letakkan 1 buah kurma kering dan 1 buah aprikot kering di dasar tiap gelas. Lalu kami mengisinya es yang hancur sampai ke puncak.
2. Tuang minuman keras aprikot, bourbon ke dalam shaker atau toples dengan tutup rapat dan peras seperempat buah lemon. Isi pengocok dengan es dan kocok hingga merata.
3. Tuang cocktail ke dalam gelas, hiasi dengan aprikot kering dan daun mint.
6. Koktail Blackberry
Bahan-bahan:
beberapa tangkai mint segar
12 potongan tipis timun
200-300 gram buah beri segar Blackberry
3/4 cangkir air jeruk nipis segar (sekitar 3 jeruk nipis)
8-12 sendok teh gula
1 cangkir dan 2 sendok makan Gin
1 gelas soda dingin
es yang hancur
Metode memasak:
1. Masukkan tangkai daun mint, mentimun, blackberry, air jeruk nipis, dan gula ke dalam wadah besar. Remas perlahan daun mint, mentimun, dan blackberry pada sisi teko dengan sendok kayu untuk mengeluarkan aromanya.
2. Tambahkan gin dan soda ke dalam teko. Aduk rata.
3. Sajikan cocktail dengan potongan es.
7. Sangria persik
Bahan-bahan:
2 botol anggur putih kering
4 sdm. l minuman keras persik Cointreau
250 ml vodka persik
4 sdm. aku. Sahara
2 batang kayu manis
2 buah jeruk nipis, potong-potong
2 buah jeruk, iris
500 ml air soda
Metode memasak:
1. Dalam kendi besar atau wadah lain, campurkan anggur, minuman keras, vodka, gula, batang kayu manis, irisan jeruk nipis dan jeruk. Aduk rata hingga gula benar-benar larut.
2. Letakkan di tempat dingin selama beberapa jam agar koktail meresap.
3. Sebelum disajikan, tambahkan air soda dan es batu. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk nipis atau jeruk.
8. Koktail melon
Bahan-bahan:
2 irisan melon besar
50 gram es krim
100 ml anggur putih
Metode memasak:
Kupas dan buang biji melon, potong kecil-kecil dan haluskan dalam blender bersama anggur dan es krim. Sajikan dingin atau dengan es batu. Gelasnya bisa dihias sepotong kecil melon matang.
9. Margarita semangka dan mint
Bahan-bahan:
4 cangkir semangka cincang tanpa biji
1/2 cangkir tequila
1/4 cangkir gula
1 sendok makan kulit jeruk nipis parut
1/4 cangkir air jeruk nipis segar (sekitar 3 jeruk nipis)
2 sendok makan dicincang daun segar daun mint
Metode memasak:
1. Masukkan semangka yang sudah dipotong-potong ke dalam freezer selama 4 jam.
2. Olesi pinggiran gelas dengan air jeruk nipis dan celupkan ke dalam gula untuk membuat pinggirannya tipis.
3. Masukkan semangka beku, tequila, gula pasir, kulit jeruk nipis dan jus, daun mint ke dalam blender dan kocok rata.
4. Tuang dengan hati-hati ke dalam gelas dan sajikan dingin.
10. Limun merah muda
Bahan-bahan:
60 ml limun (warna apa saja, bahkan terang)
30 ml minuman keras mawar (resep asli, Minuman Keras Fusion Nilai X)
30ml vodka
Es
irisan jeruk
Metode memasak:
DI DALAM gelas besar masukkan beberapa es batu. Kemudian tuangkan limun, minuman keras mawar, vodka dan aduk rata. Jika diinginkan, hiasi bagian atasnya dengan irisan jeruk, lemon, atau jeruk nipis.
11. Margarita dengan cranberry beku
Bahan-bahan:
50ml tequila,
15 ml Triple Sec (minuman keras kulit jeruk)
25 ml jus cranberi
25 ml jus apel
jus 1/4 jeruk
1 sendok teh. aku. garam
1 sendok teh. aku. Sahara
kulit satu jeruk
Es
Metode memasak:
1. Campur es, tequila, minuman keras jeruk, Jus cranberry, jus jeruk dalam shaker atau toples dengan tutup rapat.
2. Celupkan pinggiran gelas ke dalam minuman keras, lalu ke dalam campuran garam, gula dan kulit jeruk untuk membuat batas tipis.
3. Tuang koktail dengan hati-hati ke dalam gelas dan sajikan.
12. Teh manis dengan soda
Bahan-bahan:
2 cangkir jus cranberry
1 gelas vodka
1/2 cangkir jus lemon segar
es batu
1 non-alkohol minuman lemon(bisa berkarbonasi)
Metode memasak:
1. Campur jus cranberry, vodka dan jus lemon dalam kendi besar.
2. Tambahkan es batu dan minuman ringan lemon. Aduk rata dan sajikan segera.
13. Koktail "Grapefruit kembang api"
Bahan-bahan:
80 gram jus jeruk bali
50 gram jus cranberry
50 gram gin
Campari
air mineral bersoda
jus jeruk nipis
irisan jeruk nipis untuk hiasan
garam
Metode memasak:
1. Olesi pinggiran gelas dengan jus jeruk bali dan celupkan ke dalam garam.
2. Isi gelas dengan es batu.
3. Isi setengah pengocok koktail atau toples dengan tutup rapat dengan es. Tambahkan jus grapefruit dan cranberry, gin, sedikit Campari dan peras air jeruk nipis. Tutup dengan penutup dan kocok kuat-kuat selama sekitar 30 detik.
4. Saring melalui saringan, jika perlu, dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan sedikit air mineral di atasnya. Jika diinginkan, hiasi dengan daun mint atau irisan jeruk nipis.
14. Koktail “Berry Bliss”
Bahan-bahan:
45 ml minuman keras melon Midori
30 ml vodka vanila
15 ml tingtur raspberry
2-3 sendok makan jus nanas
2-3 sendok makan air soda
beberapa stroberi
Es batu
Metode memasak:
1. Tempatkan 7 es batu di dasar teko besar atau mangkuk punch.
2. Tambahkan minuman keras, vodka dan tingtur raspberry sesuai dengan resepnya. Tambahkan jus nanas dan soda secukupnya, tapi minimal satu percikan.
3. Campur perlahan semua bahan dan tuang ke dalam gelas tinggi. Hiasi bagian atasnya dengan stroberi atau buah lainnya, jika diinginkan.
15. Koktail Asam Pisco Blackberry
Bahan-bahan:
50 ml pisco
1 ml pahit Angostura
15 ml sirup gula
setengah telur
75 gram jeruk nipis
Es batu
Metode memasak:
1. Tuang ke dalam shaker atau toples dengan 1/2 tutup rapat putih telur, Sirup Gula dan pisco. Peras setengah buah lemon, isi shaker dengan es batu dan kocok hingga berbusa.
2. Tuang koktail ke dalam gelas dingin dan hiasi dengan beberapa tetes Angostura.
Tidak hanya es krim, teh dingin, jus dingin dan kvass, tapi juga enak koktail musim panas.
Anda dapat dengan mudah membuat 10 koktail musim panas terbaik. Yang Anda butuhkan hanyalah gelas, buah, dan es.
1. Limun, yang berasal dari Perancis, adalah salah satu yang paling banyak minuman populer, menerangi panas musim panas. Mempersiapkan minuman ini sederhana: tambahkan gula dan beberapa lemon ke dalam segelas air.
2. Mojito non-alkohol, yaitu campuran jeruk nipis dan mint. Setengah jeruk nipis atau lemon ditambahkan ke dalam air soda, lalu setangkai daun mint dan beberapa stroberi, lalu di atasnya diberi sirup.
3. Non-alkohol Maria yang berdarah. Campurkan 100 g tomat dan 20 g air jeruk lemon, lalu tambahkan garam secukupnya, saus Worcestershire, lada hitam dan es.
4. Sayuran hijau yang sehat. Di musim panas, koktail yang terbuat dari buah jeruk, seledri, jahe, ceri, dll.
5. Julep. Untuk membuat julep jeruk, Anda perlu mencampur 100 g jus jeruk, 20 g jus lemon lalu tambahkan sirup mint Dan Bukan sejumlah besar Sayang
6. Smoothie. Ambil yogurt, tambahkan 1 mentimun dan sedikit bawang bombay dan seledri, garam, merica dan Tabasco secukupnya, dan smoothie populer sudah siap.
7. Lassi. Lassi tradisional India terbuat dari buah-buahan, es, yogurt, air dan sesuai selera gula pasir, garam dan segala macam bumbu.
8. Kopi frappe (kopi dingin). Persiapkan ini secara tradisional Minuman Yunani Caranya tidak sulit: dalam gelas, kocok segelas espresso, gula, dan sedikit air. Untuk menambah rasa, tambahkan susu, sedikit es krim atau coklat.
9. Sembilan tukang sepatu. Cobbler adalah pai dan koktail. Untuk menyiapkan quince cobbler, Anda membutuhkan: jus quince dengan ampas, jus lemon, dan 1 buah pisang. Campur semua bahan dan tambahkan es.
10. Teh buah. Mungkin yang paling populer dan minuman sehat di teriknya musim panas - ini teh dingin. Tehlah yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga dengan sangat baik. Mengambil teh hijau, tambahkan seiris lemon, setangkai daun mint, beberapa potong jeruk dan jeruk bali, serta beberapa sendok jus delima, lalu dinginkan.
Menyenangkan hari-hari musim panas, hangatnya sinar matahari dan koktail dingin yang lezat!
Panasnya musim panas bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama saat suhu udara naik di atas 30° C. Hari-hari seperti itu paling baik dihabiskan di dekat kolam atau kolam renang, tetapi jika tidak memungkinkan, minuman non-alkohol akan mengisi kembali persediaan cairan dalam tubuh. koktail menyegarkan musim panas. Ada banyak resep untuk minuman seperti itu, jadi kami memilih koktail dingin yang paling sederhana namun luar biasa lezat yang dapat Anda nikmati di hari yang panas.
Resep Minuman Musim Panas
Koktail dengan semangka dan buah persik
Semangka adalah buah yang sempurna untuk musim panas. Ini memuaskan dahaga dan menyegarkan dengan baik, jadi sangat cocok untuk itu minuman ringan.
Bahan-bahan:
Limun lemon-jeruk nipis (7Up atau Sprite) - 2 l.
Persik beku
Semangka
Es
Persiapan:
Potong daging semangka menjadi kubus. Tempatkan 5 irisan buah persik dan 5 kubus semangka di dasar gelas.
Tempatkan 2 es batu di setiap gelas, lalu isi dengan limun dan aduk. Jika diinginkan, letakkan sepotong semangka di tepi gelas.
Limun raspberry berkilauan
Resep minuman dingin Mereka akan membantu Anda ketika tamu datang secara tidak terduga dan jika Anda hanya ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat. Di tengah musim raspberry, Anda harus membuat dan mencoba limun yang enak ini setidaknya sekali untuk merasakan cita rasa musim panas yang sesungguhnya.
Bahan-bahan:
Raspberry segar - 340 g
Jus lemon (dingin) - 1 gelas
Air dingin - ½ gelas
Gula - ½ gelas
Madu - ½ gelas
Air soda atau limun - 1 l
Mint segar, es
Persiapan:
Giling raspberry dalam blender hingga halus. Masukkan campuran melalui saringan untuk menghilangkan bijinya.
Tuang air ke dalam kendi besar dan larutkan gula di dalamnya, lalu tambahkan madu dan aduk. Lalu tambahkan pure raspberry, jus lemon dan aduk lagi, isi semuanya dengan soda, tambahkan es dan hiasi koktail dengan setangkai mint.
Koktail Agua Fresca dengan melon
Melupakan tentang minuman olahraga dan limun. Jika Anda membutuhkan sesuatu yang sejuk dan menyegarkan, buatlah koktail Agua Fresca. Dari campuran tersebut buah peras, air jeruk nipis, air dan gula akan mendapatkan hasil yang sempurna minuman musim panas di rumah.
Bahan-bahan:
Melon (potong-potong) - 10 cangkir
Air - 3 sdm.
Jus jeruk nipis - 3 sdm. aku.
Gula - 5 sdm. aku.
Es
Daun mint
Persiapan:
Haluskan melon dengan blender hingga halus. Saring melalui saringan atau kain katun tipis untuk menghilangkan ampasnya.
Tuang cairan ke dalam teko, tambahkan air dan air jeruk nipis, aduk rata dan tambahkan gula pasir sesuai selera. Tempatkan koktail di lemari es.
Letakkan es batu dalam jumlah besar, potongan melon di dasar gelas, tuang minuman dan hiasi dengan daun mint.
Limun mint
Kumpulan komponen minuman ini sangat sederhana: mint, air, jeruk nipis dan gula, jadi lebih baik ambil yang terbaik dan terbaik. bahan-bahan berkualitas. Misalnya gula bermerek atau air kemasan.
Bahan-bahan:
Untuk sirup:
Gula - 2 sdm.
Air - 2 sdm.
Mint segar (tapi bukan peppermint) - 2-3 tangkai
Untuk limun:
Jus jeruk nipis - 1 1/2 sdm.
Air dingin - 8-10 sdm.
Daun mint (cincang halus) - ½ gelas
Es
Untuk dekorasi:
tangkai mint
Irisan jeruk nipis
Gula - ½ sdm.
Jeruk Nipis - 1 buah.
Persiapan:
Dalam panci kecil, campurkan semua bahan sirup. Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit, aduk terus hingga gula larut. Angkat dari api dan potong daun mint. Dinginkan sirup pada suhu kamar.
Potong daun mint dan masukkan ke dalam teko. Tuang sirup, tambahkan perasan jeruk nipis, lalu tuangkan 8 gelas air.
Untuk menghias, parut kulit 1 buah jeruk nipis dan campur dengan ½ sdm. Sahara. Seka pinggiran gelas dengan handuk basah dan letakkan terbalik di dalam campuran gula dan kulit. Isi wadah kaca dengan hati-hati dengan es dan tuangkan limun ke dalamnya.
Bluberi lemon
Sirup blueberry manis dan sedikit asam bersama dengan jus lemon - duet yang sempurna untuk minuman menyegarkan di hari musim panas.
Bahan-bahan:
Gula - ½ gelas.
Blueberry - 1 cangkir
Jus lemon - ¾ gelas
Air - 6 gelas
Persiapan:
Melakukan sirup bluberi, tuangkan 1 gelas air ke dalam panci dan tambahkan gula. Masak dengan api sedang, aduk terus hingga gula larut. Tambahkan blueberry dan masak dengan api kecil selama 3 - 4 menit.
Saring sirup blueberry melalui kain tipis dan dinginkan.
Tuangkan sirup blueberry, jus lemon, dan 5 gelas air ke dalam teko besar. Biarkan hingga dingin.
Sajikan dengan es dan segenggam blueberry.
Yang resep koktail musim panas populer di keluargamu?
Di musim panas Anda selalu haus, dan ini normal, karena dengan keringat di panas kita kehilangan hingga satu liter cairan per jam! Banyak yang melakukan cara biasa dan membeli limun dan minuman berkarbonasi lainnya, yang - sayangnya! - tidak selalu memberikan kelegaan yang diinginkan. Dan kami pergi ke toko lagi untuk membeli sebotol minuman berkarbonasi lagi...
Untuk memutus lingkaran setan ini, para ibu rumah tangga yang bijaksana menyiapkan minuman menyegarkan yang memberikan kelegaan yang nyata, bukan khayalan. Seiring dengan resep-resep kuno yang telah teruji oleh waktu, mereka juga menghadirkan resep-resep baru untuk minuman menyegarkan, beberapa di antaranya dapat menarik perhatian Anda dari situs web Culinary Eden. Untuk menyiapkan minuman menyegarkan lebih baik digunakan gula biasa, dan fruktosa - manfaatnya akan jauh lebih besar. Untuk minuman yang lebih dingin, siapkan minuman yang tidak biasa es buah: Bekukan jus buah dalam cetakan es batu dan tambahkan ke minuman. Ini akan memberi rasa ekstra untuk koktail musim panas Anda. Jika keluarga Anda menyukai kolak buah kering, jangan memasaknya seperti biasa, tetapi tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan dalam termos. Siapkan minuman buah lebih sering - terima kasih jus alami Semua vitamin tersimpan di dalamnya. Dan jika panas mendorong Anda ke toko dan Anda ingin segera menyegarkan diri, belilah sebotol tonik - diyakini bahwa rasa pahitlah yang paling dingin (dan bukan asam, seperti yang dipikirkan banyak orang).
Mari kita coba menyiapkan minuman yang enak dan menyegarkan seperti kvass. Berkat ragi, kvass mengandung banyak vitamin B.
kvass 
Bahan-bahan:
½ potong roti hitam,
25-30 gram ragi kering,
½ gelas Sahara,
kismis.
Persiapan:
Potong roti menjadi irisan kecil dan keringkan dalam oven dengan api kecil. Tempatkan kerupuk yang sudah jadi ke dalam toples 3 liter dan tuang air panas ke bahu. Tambahkan 3 sdm. gula dan dinginkan hingga 35-38°C. Larutkan ragi dalam segelas air dan tambahkan ke dalam stoples berisi air dingin. Aduk, tutup dan letakkan di tempat hangat selama 2 hari. Kemudian saring dan tambahkan sisa gula dan kismis, tutup rapat dan dinginkan selama sehari. Kvass sudah siap! Ampasnya jangan dibuang, gunakan sebagai ragi porsi berikutnya kvass atau roti buatan sendiri.
buah beri kvass
Bahan-bahan:
800 gram beri,
250 gram gula pasir,
4 liter air,
25 gram ragi,
1 sendok teh asam sitrat.
Persiapan:
Hancurkan buah beri hingga halus, tambahkan air panas dan didihkan. Biarkan meresap selama 2-3 jam. Saring, tambahkan ragi, gula pasir, asam sitrat dan biarkan berfermentasi selama 6-10 jam. Saring dan dinginkan sebelum digunakan.
Kvass jintan. Tuangkan air mendidih di atas biji jintan, rebus dan dinginkan hingga mencapai suhu tubuh. Saring, tambahkan ragi dan gula dan biarkan berfermentasi selama 6 jam. Kemudian keluarkan busanya, tambahkan asam sitrat dan dinginkan.
Minum "Tsarsky" 
Bahan-bahan:
1 air,
1 jeruk nipis,
½ gelas Sahara,
2 sdm. Sayang,
1-2 sdm. kismis,
5 gram ragi.
Persiapan:
Peras jus dari lemon. kulit lemon potong dan isi dengan air. Nyalakan api dan rebus selama 2 menit, dinginkan, saring dan tambahkan kismis, madu, jus dan ragi. Tempatkan di tempat yang hangat untuk difermentasi selama satu atau dua hari. Setelah fermentasi, buang busanya, tuangkan ke dalam wadah dengan penutup yang rapat dan dinginkan selama tiga hari. Sajikan dengan irisan lemon.
Kvass dapat dibuat tidak hanya dengan ragi yang diperas, tetapi juga dengan roti penghuni pertama(jika Anda suka membuat kue roti buatan sendiri). Tidak ingin repot dengan starter dan ingin langsung menikmati minuman yang menyegarkan? Buat limun!
buah-buahan. Encerkan beri segar atau jus buah air dingin dan tambahkan gula dan jus lemon secukupnya. Sajikan dengan es atau jus buah beku.
limun kiwi
Bahan-bahan:
6 buah. Kiwi,
1 tumpukan Sahara,
¾ tumpukan. jus lemon segar,
1 liter air soda.
Persiapan:
Siapkan pure kiwi. Campurkan jus lemon dengan gula pasir, tambahkan kiwi, aduk dan encerkan dengan air soda.
Mojito (non-alkohol) 
Bahan-bahan:
½ jeruk nipis
3 sdt Sahara,
200 ml air soda,
beberapa tangkai mint, es.
Persiapan:
Buang kulit jeruk nipis. Potong jeruk nipis menjadi 4 bagian dan peras ke dalam gelas. Tambahkan gula dan kulit, daun mint yang dihancurkan, dan es. Isi dengan air soda atau Sprite.
julep kismis
Bahan-bahan:
100 ml jus kismis segar,
80 ml jus raspberi,
20 ml sirup mint,
stroberi, es.
Persiapan:
Campurkan semua bahan cair dan tambahkan es. Hiasi dengan stroberi. Minuman seperti itu bisa dibuat dari jus apa saja, asalkan segar dan bukan dari kotak.
Madu "Limede" 
Bahan-bahan:
1 tumpukan air jeruk nipis segar,
5 tumpukan air,
2/3 tumpukan. Sahara,
2 sdm. Sayang.
Persiapan:
Aduk gula dalam air sampai larut sepenuhnya. Campur dalam kendi air Manis, air jeruk nipis dan madu. Dinginkan di lemari es. 
Koktail “Lemon”
Bahan-bahan:
1 liter air mineral,
2 lemon,
1-2 sdt. jus lidah buaya (atau sari lidah buaya farmasi) untuk setiap gelas.
Persiapan:
Tuang air mineral (sebaiknya non-karbonasi) ke dalam gelas, tambahkan perasan lemon dan jus lidah buaya.
Koktail “Utara”
Bahan-bahan:
1 kg wortel,
500 gram cranberry,
500 ml air,
gula.
Persiapan:
Siapkan jus dari wortel dan cranberry, campur, tambahkan air dan tambahkan gula pasir secukupnya, bila perlu. Tambahkan es.
Es teh adalah penemuan asing. Tapi kami hanya mengetahuinya dalam bentuk minuman yang diiklankan dalam botol. Dan Anda mencoba melakukannya teh dingin sendiri, karena itu jauh lebih berguna.
Es teh hijau 
Bahan-bahan:
2 sdt teh hijau,
4 sdm. madu cair,
4 jeruk bali,
mint, es.
Persiapan:
Seduh teh, tunggu hingga agak dingin, aduk madu dan tuang ke dalam gelas. Tempatkan mereka di lemari es. Peras jus dari jeruk bali dan dinginkan juga di lemari es. Tuang ke dalam teh sebelum disajikan jus anggur, tambahkan es dan daun mint. Selain jus grapefruit, Anda bisa menambahkan jus grapefruit apa saja ke dalam es teh. jus jeruk. Tidak ingin asam ekstra? Coba tambahkan berry atau jus buah, jangan ragu bereksperimen dengan rasa!
Teh rasa es
Bahan-bahan:
4 kantong teh,
4 tumpukan air,
½ lemon
Minyak peppermint,
gula, es.
Persiapan:
Peras jus dari setengah buah lemon dan potong kulitnya menjadi kubus kecil. Seduh kantong teh dalam air mendidih, tambahkan kulit lemon. Kemudian keluarkan kantong teh dan masukkan semangkuk teh ke dalamnya air es untuk pendinginan cepat. Dinginkan teh di lemari es. Sebelum disajikan, tuangkan jus lemon ke dalam teh dan tambahkan setetes minyak mint. Tambahkan gula sesuai selera.
Es kopi juga terlihat enak cuaca panas. Dan selain itu, itu menyegarkan!
Cappucino "Lebih Dingin" 
Bahan-bahan:
1 ½ gelas kopi alami dingin,
1 ½ gelas es krim cokelat,
¼ tumpukan sirup coklat,
1 cangkir krim kocok.
Persiapan:
Haluskan semua bahan kecuali krim kocok dalam blender hingga massa homogen. Tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan krim kocok.
Kopi dingin (metode cepat)
Bahan-bahan:
2 sdt kopi instan,
1 sendok teh Sahara,
3 sdm. air hangat,
150-200ml susu dingin.
Persiapan:
Tuang ke dalam stoples dengan penutup yang rapat air hangat, meletakkan kopi instan dan gula. Tutup tutupnya dan kocok toples sampai kopi berbusa. Tuang ke dalam gelas berisi es dan tambahkan susu. Tambahkan gula sesuai selera.
es moka
Bahan-bahan:
1 ½ cangkir es kopi alami,
2 tumpukan susu,
¼ cangkir sirup coklat,
¼ cangkir gula.
Persiapan:
Dinginkan kopi yang baru diseduh, tuang ke dalam cetakan es batu dan masukkan ke dalam freezer semalaman. Tempatkan kopi beku, susu dingin, sirup, dan gula ke dalam tabung blender. Kocok hingga halus.
Es kopi Vietnam
Bahan-bahan:
4 tumpukan air,
2-4 sdm. alami kopi giling panggang gelap,
½ gelas susu kental,
16 es batu.
Persiapan:
Buatlah kopi. Tambahkan susu kental dan aduk. Tempatkan 4 es batu di masing-masing 4 gelas dan tuangkan kopi. Dengan menggunakan sendok bergagang panjang, aduk kopi ke dalam es hingga dingin.
Smoothie yang terbuat dari buah beri segar dan buah-buahan menyegarkan dan memberi nutrisi sempurna dengan vitamin. “Culinary Eden” hanya menawarkan sebagian kecil resep smoothie, karena ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan minuman ini.
"Semangka Dingin"
Bahan-bahan:
2 tumpukan daging buah semangka cincang tanpa biji,
5-6 es batu,
1 sendok teh Sayang.
Persiapan:
Giling es dalam blender, tambahkan semangka dan haluskan selama 1 menit. Kemudian tambahkan madu dan kocok selama 10 detik. Selain semangka, Anda bisa menggunakan melon yang terlalu matang dalam koktail ini, dan mengganti madu dengan jus lemon.
Smoothie Pisang Jeruk 
Bahan-bahan:
4 jeruk,
3 buah pisang,
1 jeruk bali,
Es.
Persiapan:
Peras jus dari buah jeruk dan tuangkan ke dalam blender. Tambahkan irisan pisang dan es, aduk hingga rata.
Smoothie lemon-stroberi
Bahan-bahan:
⅓ tumpukan. jus lemon,
1 tumpukan air,
1 tumpukan stroberi,
¼ cangkir Sahara,
segenggam es batu.
Persiapan:
Campurkan semua bahan dalam blender dan kocok hingga halus.
Smoothie nanas-jeruk 
Bahan-bahan:
1 tumpukan jus jeruk,
½ gelas jus nanas,
2 sdm. jus lemon,
2 tumpukan es yang hancur.
Persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga mengembang dan homogen. Sajikan segera.
Milkshake tak hanya menyegarkan, tapi juga bisa menggantikan camilan sore. Hanya saja, jangan terbawa oleh es krim shake, jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, itu cukup tinggi kalori.
Smoothie Pina Colada
Bahan-bahan:
2 tumpukan nanas cincang,
1 ½ cangkir jus nanas,
¼ cangkir santan,
1 tumpukan Es,
1 tumpukan yogurt alami rendah lemak.
Persiapan:
Bekukan kubus nanas dan yogurt. Biarkan sedikit mencair, masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan.
Sorbet jeruk 
Bahan-bahan:
200ml jus jeruk,
½ gelas susu,
½ gelas air,
½ gelas Sahara,
½ sdt. ekstrak vanili,
segenggam es.
Persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dingin dan sajikan.
Amy buah
Bahan-bahan:
1 tumpukan stroberi,
1/3 cangkir blueberry beku
2 buah pisang
½ gelas jus jeruk,
1 ½ gelas yogurt alami.
Persiapan:
Kocok semua bahan dalam blender hingga halus.
Mousse Stroberi 
Bahan-bahan:
500 gram stroberi,
2-3 sdm. Sahara,
susu - opsional (jika ingin minuman lebih encer, tambahkan lebih banyak susu),
krim kocok untuk hiasan.
Persiapan:
Dinginkan stroberi di dalam freezer. Kocok dalam blender dengan susu dan gula, tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan krim kocok.
minuman kocok susu
Bahan-bahan:
½ gelas susu dingin,
¼ cangkir air soda,
3 sdm. susu bubuk,
½ sdt. ekstrak vanili,
2 sendok es krim vanila.
Persiapan:
Campur susu dalam mangkuk blender, susu bubuk, air soda dan ekstrak vanili. Mengocok. Tambahkan es krim dan aduk lagi.
Berbicara mengenai minuman menyegarkan memang tidak bisa kita abaikan koktail rendah alkohol. Malam musim panas di perusahaan yang menyenangkan dengan segelas cruchon hanyalah kesenangan... Hal utama adalah jangan berlebihan dengan alkohol, jika tidak kesenangan akan berubah menjadi penderitaan. Dan tentunya minuman seperti itu tidak boleh diberikan kepada anak-anak.
"Merak" 
Bahan-bahan:
500 gram apel,
200 gram cranberry,
100 gram gula pasir,
200ml air,
1 tumpukan Anggur Putih Kering,
vanilin di ujung pisau.
Persiapan:
Peras jus dari apel dan cranberry. Siapkan sirup dari gula dan air lalu dinginkan. Campurkan kedua jenis jus, sirup, vanilin, dan anggur. Tuang ke dalam kendi dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Sajikan di atas es.
"Hutan Rusia"
Bahan-bahan:
1 kg cranberry,
1 liter air,
100 gram gula pasir,
5 gram kayu manis,
100 ml minuman keras ceri.
Persiapan:
Hancurkan cranberry dengan sendok kayu dan peras sarinya. Tuangkan air di atas ampas dan rebus selama 5 menit bersama gula dan kayu manis. Biarkan dingin, saring, kombinasikan dengan jus dan cherry liqueur.
Cangkir ceri 
Bahan-bahan:
1 botol anggur putih,
120 ml rum atau cognac,
500 gram ceri,
gula, es.
Persiapan:
Buang bijinya dari buah ceri dan masukkan ke dalam stoples kaca. Tambahkan gula dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengeluarkan sirup. Cobalah untuk tidak menghancurkan buah beri! Ketika semua gula telah larut jus buah beri, tuangkan anggur dingin dan cognac ke dalam botol kaca. Sajikan dalam pembuat gelas dengan wadah es di sebelahnya.
"Ceri fisik"
Bahan-bahan:
½ gelas jus ceri,
½ gelas bir jahe,
Es.
Persiapan:
Tuangkan jus ceri secara perlahan ke dalam gelas bir jahe. Sajikan di atas es.
Koktail dengan bir jahe dan es krim 
Bahan-bahan:
250 gr es krim vanila,
1 botol bir jahe,
½ cangkir krim kocok
4 buah ceri untuk hiasan.
Persiapan:
Tempatkan 1 sendok es krim ke dalam gelas tinggi. Tuangkan bir dengan hati-hati ke sisi gelas. Saat es krim tersembunyi di bawah bir, masukkan kembali bolanya dan isi dengan bir. Hiasi dengan krim kocok dan ceri.
Dan semoga musim panas panas, dan semoga minuman menyegarkan menyemangati Anda!
Larisa Shuftaykina
Artikel tentang topik tersebut
