rumah SAUS / DRESSING

Tepung kacang adalah produk super untuk peremajaan kulit wajah! Hidangan tepung kacang

Pancake tepung kacang sangat populer dalam masakan akhir-akhir ini, dan untuk alasan yang bagus - manfaat tepung kacang (bubuk) sangat tinggi untuk tubuh, jadi Anda akan menemukan banyak resep pancake berdasarkan ini: pada air dan kefir, pada ragi dan tanpa telur. Cobalah kelezatan kuliner ini di dapur Anda dan kejutkan rumah tangga Anda.

Panekuk berbahan dasar tepung kacang adalah hidangan yang menarik dan tidak standar. Ini dibedakan oleh banyak sifat positif, karena kaya akan asam amino dan vitamin, komposisi. Anda dapat menggunakan bahan utama tanpa batasan, yang memungkinkan Anda membuat mahakarya kuliner yang nyata.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Manfaat pancake tepung kacang

Foto: resep panekuk tepung kacang

Manfaat produk ini karena adanya kacang polong. Komponen ini sangat populer dalam masakan. Ini karena tingginya kandungan vitamin kelompok B, C, E, K dan PP, asam amino dan elemen jejak. Kalium, kalsium, fosfor, besi, dan selenium - semua komponen ini membantu memperbaiki sistem pencernaan, mencegah perkembangan penyakit pada sistem kardiovaskular, dan memperbaiki kondisi kulit.

Resep pancake tepung kacang

Hingga saat ini, ada banyak resep menarik berbahan dasar tepung kacang polong. Bahan ini digunakan di mana-mana, terutama untuk membuat kue. Hidangan dengan isinya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Panekuk Paratha Tepung Kacang India: Resep

Pancake India adalah resep yang menarik dan tidak standar yang akan disukai pecinta masakan pedas. Untuk memasak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

cangkir ;
250 ml air;
bohlam berukuran sedang;
seperempat sendok jintan;
1 st. l. jahe parut;
0,5 sdt garam;
sedikit paprika merah;

Persiapan Pancake Paratha India:

Pertama, wajan diminyaki dan dipanaskan. Kemudian jintan digoreng di atasnya, tindakan ini tidak lebih dari satu menit. Benih ditumbuk dalam penggiling kopi. Selanjutnya, semua bahan dicampur menjadi satu, dan blanko untuk pancake dibentuk darinya. Adonan harus cair. Biarkan selama 30 menit sebelum dimasak. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda dapat mulai menggoreng. Proses ini tidak berbeda dengan pembuatan pancake standar. Adonan bisa digoreng di kedua sisi selama 1-2 menit. Di akhir memasak, Anda bisa mencobanya. Pancake pedas dan lezat akan menarik bagi setiap anggota keluarga.

Foto: Pancake India Paratha terbuat dari tepung kacang

Pancake kacang di atas air

Pancake lezat di atas air adalah kenyataan. Untuk menyiapkan kue yang menggiurkan, tidak perlu menggunakan produk susu. Panekuk di atas air tidak kalah enaknya. Untuk memasak, bahan-bahan berikut diambil:

200 gr. tepung kacang;
telur;
gula, air, garam dan mentega secukupnya.

Proses memasaknya paling mudah. Cukup mencampur telur dengan tepung dan bahan lainnya. Jika campuran menjadi kental, tambahkan sedikit air lagi. Hasilnya harus berupa konsistensi cair. Wajan diolesi minyak dan dihangatkan, kemudian proses penggorengan dimulai. Ini adalah resep termudah dan tercepat.

Foto: pancake tepung kacang

Panekuk tanpa telur dari tepung kacang

Anda juga bisa membuat adonan tanpa telur. Untuk ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

500 ml susu sapi;
250 gr. ;
150 gr. bubuk kacang;
garam, gula dan minyak sayur secukupnya.

Pertama, dua jenis tepung diayak dan dicampur menjadi satu, kemudian ditambahkan gula dan garam ke dalamnya. Produk susu diperkenalkan secara perlahan, sementara semuanya harus dicampur perlahan hingga benar-benar homogen. Memasak tanpa tergesa-gesa memungkinkan Anda mendapatkan adonan berkualitas tanpa gumpalan, yang digoreng dengan baik dan cepat. Panekuk dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Panekuk dari tepung kacang di kefir

Memanggang di atas kefir dibedakan dari sifatnya yang sejuk dan rasanya yang enak. Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:

tepung kacang - 5 sdm. sendok;
tepung terigu - 3 sdm. sendok;
200 ml kefir;
telur;
garam, minyak dan sedikit air.

Awalnya, dua jenis tepung dicampur dan diayak. Ini akan menghilangkan gumpalan yang tidak diinginkan dan menghasilkan adonan yang berkualitas. Kemudian komponen kecil ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. Air dibutuhkan untuk mengencerkan konsistensi. Ini digunakan jika adonan ternyata kental. Saat adonan panekuk sudah siap, Anda bisa mengolesi loyang dan memulai proses memanggang.

Foto: pancake kacang

Panekuk dengan tepung kacang dengan ragi

Makanan yang dipanggang dengan ragi terasa lapang. Untuk mendapatkan pancake yang ringan dan enak, atau pancake yang lebih enak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

300 ml air (mineral, sebaiknya berkarbonasi);
150 gr. bubuk kacang;
sepertiga sendok teh garam;
1 st. l. gula (bisa sesuai selera);
2 sdm. l. minyak sayur;
0,5 sdt soda;
jus lemon:
7 gr. ragi.

Pertama, air dicampur dengan ragi, ini akan membuatnya larut sepenuhnya, dan memberi waktu untuk membengkak. Sementara itu, semua komponen lainnya dicampur (soda dipadamkan dengan air jeruk nipis). Ragi yang dilarutkan dalam air ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. Adonan yang dihasilkan untuk pancake tidak perlu didiamkan, sudah bisa langsung digunakan. Memanggang adalah standar.

Foto: pancake kacang

Video: Dosa Pancake India Vegetarian

Pancake tepung kacang adalah produk yang sehat, enak dan ringan. Dapat digunakan pada usia berapa pun, tanpa batasan khusus. Hidangan seperti itu merupakan sumber nutrisi yang sangat diperlukan tubuh untuk mempertahankan kehidupan normal.

Hidangan apa yang bisa dibuat dari produk ini? Kami akan menjawab ini dan pertanyaan lain di artikel ini.

Informasi Umum Produk

Tepung kacang adalah produk makanan yang tersedia untuk semua orang. Ini digunakan untuk nutrisi yang baik, meningkatkan kesehatan seseorang, serta untuk asupan vitamin, protein, dan garam mineral dalam jumlah yang cukup.

Tepung kacang dijual di hampir semua toko. Namun, beberapa juru masak lebih suka membuatnya di rumah. Untuk tujuan ini, kacang polong biasa digunakan, yang ditumbuk dalam penggiling kopi.

Roti dipanggang dari produk yang dimaksud, pasta dan produk kembang gula disiapkan, serta kue, kue asin atau manis.

Ciri utama tepung ini adalah saat digoreng tidak menyerap lemak hewani atau minyak nabati.

Tepung kacang: manfaat

Dari segi jumlah proteinnya, produk nabati ini sering dibandingkan dengan beberapa jenis daging. Apalagi dari segi kandungan garam mineral dan vitamin bahkan melebihi keduanya. Keunggulan lain dari tepung kacang polong adalah harganya yang murah, serta tidak adanya kolesterol.

Nilai biologis produk yang dimaksud beberapa kali lebih tinggi dari tepung terigu tradisional. Kacang polong cincang kaya akan zat seperti vitamin E dan A, serat dan asam pantotenat. Selain itu, mengandung kalsium, kalium, seng, magnesium, besi dan fosfor.

Tepung kacang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Bagaimanapun, itu adalah sumber alami asam amino vital seperti treonin dan lisin. Selain itu, produk ini mengandung zat khusus bernama pyridoxine. Dibutuhkan bagian aktif dalam sintesis asam amino yang disebutkan, serta dalam proses penguraiannya. Kekurangan unsur ini dapat menyebabkan kejang dan dermatitis.

Produk yang dimaksud juga bermanfaat karena mengandung selenium dalam jumlah besar. Zat ini merupakan agen antikarsinogenik yang baik.

Hidangan tepung kacang

Produk ini bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan rumahan. Paling sering, pure diet yang lezat dibuat darinya. Untuk melakukan ini, gunakan komponen yang tersedia seperti:

tepung kacang - sekitar 350 g;
air minum - sekitar 800 ml;
mentega segar - sekitar 15 g;
garam dan rempah-rempah - gunakan sesuai keinginan Anda.

Proses memasak

Haluskan kacang polong tidak hanya berfungsi sebagai hidangan diet yang luar biasa, tetapi juga sebagai lauk yang lezat untuk daging atau ikan. Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan makan malam seperti itu.

Pertama, air minum dididihkan dalam panci yang dalam, dan kemudian kacang polong cincang dituangkan ke dalamnya. Jika Anda ingin mendapatkan bubur yang homogen dan selembut mungkin, lebih baik saring tepung terlebih dahulu melalui saringan.

Segera setelah hidangan mulai mengental, garam dan berbagai bumbu ditambahkan ke dalamnya sesuai selera. Sambil terus diaduk, Anda harus mengeluarkan bubur kacang yang sudah jadi dari kompor dan agak dingin. Perlu segera diperhatikan bahwa selama proses pendinginan, massa produk biji akan terasa mengental.

Pada akhirnya, mentega segar ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi, lalu diaduk secara intensif. Baru setelah itu haluskan disajikan di meja makan.

Membuat pancake buatan sendiri yang lezat

Memasak tepung kacang tidak memakan banyak waktu. Untuk melakukan ini, produk kacang biasa ditempatkan di penggiling kopi dan dihancurkan. Setelah menerima massa tepung, diayak melalui saringan halus.

Jika proses seperti itu tampak melelahkan bagi Anda, maka tepung kacang dapat dibeli di toko.

Apa yang dimasak dari produk sehat dan kaya vitamin ini? Banyak koki membuat pancake buatan sendiri yang lezat darinya. Untuk melakukan ini, mereka menyimpan bahan-bahan berikut:

tepung kacang buatan sendiri atau dibeli di toko - sekitar 200 g;
kunyit - sekitar ¾ sendok pencuci mulut;
garam meja - 1 sendok pencuci mulut;
merica bubuk - 1 sejumput;
jahe bubuk - 0,5 sendok pencuci mulut;
dill segar - sekelompok kecil;
soda mati - ½ sendok kecil;
air minum - sekitar 300 ml;
tomat ceri - sekitar 10 buah;
paprika merah Bulgaria - 1 pc.;
bawang putih segar - 2 siung;
tepung gandum utuh - sekitar 100 g.

Membuat adonan

Untuk menyiapkan pancake buatan sendiri, uleni adonan kacang kental. Harus segera dicatat bahwa ini dilakukan dengan cara yang sama sekali berbeda dari basis klasik.

Pertama, dalam mangkuk terpisah, campur tepung kacang dengan biji-bijian. Kemudian kunyit, garam, merica bubuk ditambahkan di sini, dan setelah mencampur semua komponen lepas, air minum biasa dituangkan secara bertahap ke dalamnya. Hasilnya adonan agak kental tapi homogen.

Untuk membuat pancake buatan sendiri lebih enak, bahan tambahan harus ditambahkan ke dalamnya. Karena mereka menggunakan adas segar, tomat ceri, dan paprika manis. Semua produk yang disebutkan sudah dicuci sebelumnya dan dihancurkan dengan pisau.

Masukkan juga soda api dan siung bawang putih ke dalam adonan. Yang terakhir dibebaskan dari sekam dan digosokkan pada parutan terkecil.

proses penggorengan

Segera setelah semua produk berada dalam satu mangkuk, mereka diaduk secara intensif dengan sendok. Hasilnya, adonan kental diperoleh dengan inklusi sayuran dan rempah yang terlihat. Selanjutnya, mulailah menggorengnya. Untuk melakukan ini, wajan biasa sangat panas. Sedikit minyak dituangkan ke dalamnya, lalu alasnya ditata dengan satu sendok makan.

Goreng produk seperti itu harus persis sama dengan pancake manis klasik. Setelah bagian bawah berubah menjadi merah, dibalik dan dimasak dengan cara yang sama.

Sajikan ke meja

Sajikan panekuk tepung kacang untuk makan malam, sebaiknya panas. Harus segera diingat bahwa produk semacam itu tidak manis. Oleh karena itu, mereka dapat digunakan tidak hanya dengan teh, tetapi juga dengan saus apa pun.

Menyimpulkan

Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dengan tepung kacang. Masih banyak lagi resep yang melibatkan penggunaan produk tersebut. Berkat dia, hidangan buatan sendiri tidak hanya menjadi tidak biasa dan sangat enak, tetapi juga bergizi dan sehat.

Selain pancake dan kentang tumbuk, tepung kacang polong juga bisa ditambahkan dalam jumlah sedikit ke dalam adonan roti, donat, pie, dan produk kuliner lainnya. Juga buatan sendiri dan sosis sangat sering dibuat dari produk ini. Dari segi nilai gizinya, produk semacam itu sama sekali tidak kalah dengan "saudara" dagingnya.

Tampaknya mungkin ada pertanyaan dengan hidangan ini. Dingin, malt, permisi, panci, sereal, air ... Tapi kemudian dia gosong, lalu dia tidak mau mendidih. Itu sebabnya kami tertarik: "Bagaimana cara memasak bubur kacang?" Tanyakan pada ibumu dan kamu akan mendapatkan jawaban tegas dengan kata "rendam" dan "sabar". Untungnya, hari ini Anda dapat mempersingkat jalan menuju kemenangan atas kacang polong yang membandel. Lagipula, ada double boiler, multicooker, sereal dalam kantong, dan terakhir, tepung kacang. Nah, beberapa bumbu membantu masakan ini menjadi lebih mudah dicerna oleh saluran cerna.

Isi artikel:

Versi klasik "cepat" tidak berarti. Anda harus berendam selama 12 jam, lalu masak selama sekitar 1,5 jam dalam panci, amati dan aduk. Dalam dongeng, dan dalam pot besi, yang tidak ditemukan di apartemen kota modern, kacang polong direbus dalam satu jam. Selain itu, perlu ditebak agar air mendidih dan sereal mendidih sampai habis. Artinya, meninggalkan panci sepenuhnya dan mengerjakan urusan Anda sendiri tidak akan berhasil. Maksimal, kupas wortel di suatu tempat terdekat. Secara umum, panjang dan membosankan. "Hasil" juga harus digosok melalui saringan untuk mengupas sekam kacang. Toh, tidak semuanya hilang saat berendam. Tapi Anda bisa melakukannya "lebih pendek".

Opsi satu - ambil kacang polong yang dihancurkan. Ini adalah sereal yang sama, tetapi kacang polongnya seolah-olah dipotong menjadi dua. Ini memasak, rata-rata, 40 menit lebih cepat, dan ternyata kentang tumbuk bubur yang biasanya ingin kita lihat saat menyiapkan hidangan ini.

Opsi dua - beli kacang polong dalam tas untuk dimasak. Masak sesuai petunjuk, lalu giling saja dengan blender. Cangkang kacang mungkin ditemui, tetapi ini biasanya tidak kritis.

Opsi ketiga adalah menempatkan kacang polong dalam mangkuk pengukus nasi. Taruh di kompartemen tengah dan kukus selama 20-35 menit agar kacang polong agak lembap. Kemudian masak sesuai salah satu resepnya.

Sebelum dimasak, kacang polong dicuci dengan air dingin yang mengalir dan disortir. Yang terakhir berarti membuang kacang polong hitam dan berbagai sisa sereal yang mungkin ditemukan di sana. Kacang polong dalam tas untuk dimasak dan dikemas, sebagai aturan, seperti itu tidak mengandung benda.

Resep lama cara memasak bubur kacang polong

Untuk resep ini, Anda membutuhkan besi tuang. Tidak tahu apa itu? Jadi, cari kuali berdinding tebal di toko biasa. Terkadang item ini disebut "bebek" atau "angsa". Anda dapat memasak di atas kompor gas konvensional, tetapi tidak akan berfungsi lagi - di atas kompor listrik atau "akselerator" proses memasak lainnya.

Pertama, kacang polong dicuci dalam saringan, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air dingin, biarkan semalaman atau selama 5-7 jam jika waktunya singkat. Bubur direbus dalam air yang sama. Mereka menaruhnya di atas api, menunggu air mendidih, dan mengurangi api. Piring ditutup dengan penutup agar uap bisa keluar dari samping, dan bubur dimasak selama 60 menit, sambil diaduk dan diaduk. Secara berkala, Anda bisa menambahkan air hangat jika terlalu cepat mendidih. Tapi resep "asli" tidak melibatkan topping. Awalnya diambil 6 takaran air untuk 1 takaran kacang polong, dan sampai mendidih, kalau mau jangan didiamkan. Mempercepat proses dengan meningkatkan api juga akan gagal. Secara umum, masakan ini panjang, meditatif, seperti yang mereka katakan, untuk pecinta tradisi.

Bubur yang sudah jadi dibumbui dengan minyak, bumbu, dan garam tidak dilupakan. Untuk memperlancar proses pencernaan, Anda bisa membuang sedikit bumbu asafoetida, ini menghilangkan pembentukan gas yang meningkat. Apakah layanan GI dan dill hijau polos, tapi hanya segar.

Bubur kacang terbuat dari tepung kacang

Ini adalah resep bubur tercepat yang pernah ada. Segelas tepung diambil, untuk 2 gelas air, diaduk hingga menjadi suspensi, nyalakan api sedang dan direbus hingga menjadi seperti kentang tumbuk. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker, memilih mode memasak semur atau bubur, rata-rata membutuhkan waktu sekitar 50 menit dengan kompor ajaib, dan sekitar 40 menit dengan tepung. Anda tidak perlu merendam tepung.

Cara memasak bubur kacang jika tidak ada waktu untuk berendam

Ada satu resep, melibatkan memasak cepat. Anda perlu mengambil kacang polong yang dihancurkan, 1 gelas. Bilas, tuangkan air dingin dengan kecepatan 2,5 gelas air per 1 cangkir sereal. Kemudian nyalakan api besar, didihkan, dan kecilkan api menjadi sedang. Masak selama sekitar 40-60 menit, aduk dan buang buihnya. Kacang polong tidak akan punya waktu untuk mendidih, tetapi pada akhir jam dimungkinkan untuk mematikan api dan menghancurkan bubur kacang dalam kentang tumbuk dengan "alat" untuk kentang atau memotong dengan blender. Bubur yang disiapkan dengan cara ini cukup dibiarkan di bawah tutupnya untuk diseduh agar airnya terserap, dan Anda mendapatkan bubur kacang tumbuk biasa.

Anda juga dapat melakukan hal berikut - haluskan separuh kacang polong dalam penggiling kopi yang kuat dan masak sesuai resep di atas. Ini akan menjadi kentang tumbuk, tetapi juga perlu digosok dengan penghancur kentang kayu.

Cara memasak bubur kacang dengan bahan tambahan

Bubur kacang dengan bawang dan wortel

Sekitar 50 g ditambahkan ke air bersama dengan kacang polong yang sudah direndam. Masak dengan api kecil seperti biasa. Saat bubur sedang dimasak, kami membersihkan bawang dan (cukup 1 bawang merah dan wortel), letakkan perkamen di atas loyang, tuangkan sayuran, panaskan oven hingga 180 derajat, taburi dengan minyak dari semprotan, dan "panggang" untuk setengah jam sampai bawang lunak dan berwarna cokelat muda. Bubur yang sudah jadi bisa dihaluskan dan ditambahkan bawang bombay dan wortel.

Bubur kacang dengan jamur

Dengan jamur kering: 50 g jamur porcini kering atau, dan 1 cangkir kacang polong, lada hitam, 1 bawang putih, asafoetida, garam. Rendam jamur kering dengan kacang polong. Potong bawang dengan sangat halus. Rebus air dengan kacang polong dan jamur, lalu tambahkan bawang bombay dan bumbu halus, masak seperti biasa. aduk terus. Jamur sangat mengembang volumenya, jadi mungkin perlu menambahkan air beberapa kali.

C: bubur dimasak terpisah seperti biasa. Masukkan champignon bersama bawang bombay ke dalam loyang, Anda juga bisa menggunakan minyak semprot, lalu tutupi formulir dengan kertas timah dengan garpu, dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Kami hanya mencampur produk jadi.

Potongan daging dari bubur kacang

Rebus 1 cangkir kacang polong hingga menjadi kentang tumbuk dengan cara apa pun. Di parutan halus, parut 1 wortel, 1 bawang putih, 100 g seledri. Secara terpisah, rendam 1 sendok makan tepung maizena dalam air. Campur sayuran, pati, haluskan kacang polong. Bentuk irisan daging dengan tangan basah. Letakkan di atas loyang berlapis perkamen dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar setengah jam. Terkadang hidangan ini dibuat dengan mencampurkan kacang polong dan soba 1 banding 1.

"Sosis" dari haluskan kacang

1 m selongsong sosis (tersedia online), jus 1 bit, 1 cangkir kacang polong rebus dan tumbuk, pala, agar-agar, lada hitam, kemangi, garam.

Giling kacang polong dengan bumbu, rendam agar-agar sesuai petunjuk, ambil 1 sachet atau 1 porsi. Tambahkan agar-agar ke dalam campuran kacang polong, tuangkan jus bit, aduk hingga warnanya homogen. Tempatkan di selubung sosis, balut, cukup putar "paket", ke atas porsi sosis, dan biarkan di lemari es selama 4 jam hingga mengeras. Jika tidak ada cangkang, Anda bisa menggunakan loyang. Campuran ditempatkan di tepi, dan bungkusan itu sendiri dilipat di sekitar kacang polong sosis beberapa kali.

Resep video untuk membuat bubur kacang

Tepung terigu, baik tepung terigu maupun tepung beras yang manfaatnya sudah banyak dibahas di situs ini, mungkin merupakan salah satu produk yang paling diminati, karena ada di dapur setiap ibu rumah tangga. Dan bahkan jika Anda bukan penggemar membuat kue, Anda tetap tidak bisa hidup tanpa tepung. Bagaimanapun, itu harus ditambahkan ke berbagai hidangan. Pada dasarnya, tepung terigu dengan berbagai tingkat pemrosesan tersedia untuk dijual. Tetapi jika Anda mencoba, Anda dapat menemukan alternatif untuk produk semacam itu, misalnya tepung kacang. Mari kita bicara tentang bagaimana tepung kacang bisa digunakan, manfaat dan bahaya yang bisa didapat dari konsumsinya, kami akan memberikan resep memasak dengan produk seperti itu.

Resep dengan tepung kacang

pancake

Untuk menyiapkan pancake yang lezat dan sangat sehat dengan tepung kacang, Anda perlu menyimpan seratus gram tepung gandum utuh, sepuluh tomat ceri, satu paprika ukuran sedang, tiga ratus mililiter air, beberapa siung bawang putih, dan dua ratus gram. dari tepung kacang. Gunakan juga seikat adas segar, setengah sendok teh jahe bubuk, lada hitam, garam, dan sejumput kunyit.

Tuang semua tepung yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan bahan kering lainnya ke dalamnya dan aduk rata. Cuci tomat dan paprika, kupas dan potong dadu kecil. Potong juga adas menjadi potongan-potongan kecil, dan masukkan bawang putih melalui pembuat bawang putih.
Perlahan tuangkan air dingin ke dalam tepung, uleni adonan. Kemudian tambahkan sayuran ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panggang kue (panekuk). Sajikan panas dengan yoghurt alami.

Pate tepung kacang

Untuk menyiapkan pate vegetarian seperti itu, Anda perlu menyiapkan satu liter kedelai atau susu biasa, beberapa gelas tepung kacang polong, paprika merah ukuran sedang, empat sendok makan minyak zaitun, dan tiga siung bawang putih. Juga gunakan satu sendok makan jus bit, satu sendok teh ketumbar bubuk, satu sendok teh garam, dan masing-masing setengah sendok teh lada hitam, pala, dan marjoram kering.

Pertama-tama, siapkan produknya: cuci, kupas, dan potong paprika sehalus mungkin. Anda bahkan dapat menggunakan pengolah makanan untuk ini. Parut sepotong kecil bit di parutan, peras jus dari massa yang dihasilkan menggunakan kain katun tipis.
Tuang tepung ke dalam piring yang cukup besar. Didihkan susu, tuang ke tepung dan aduk rata dengan blender. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa berwarna kuning yang kental dan tanpa gumpalan (homogen). Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke massa kacang kecuali lada. Proses kembali dengan blender hingga halus. Aduk potongan paprika ke dalam adonan yang sudah jadi, cicipi garamnya. Taruh pate yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam, lalu sajikan ke meja.

Sup tepung kacang

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana yang disiapkan dengan sangat cepat. Baginya, Anda perlu menyiapkan enam sendok makan tepung kacang polong, satu liter air, satu sendok teh garam, setengah sendok teh bumbu kering (secukupnya) dan setengah ikat herba.

Tuang tepung kacang ke dalam mangkuk dan encerkan dengan air. Tuang massa seperti itu ke dalam panci, tambahkan sayuran cincang halus, bumbu dan garam ke dalamnya. Didihkan sup sambil terus diaduk. Dinginkan sedikit dan sajikan.

Sup Tepung Kacang Non-Vegetarian

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu menyiapkan satu setengah liter air, satu wortel, satu bawang bombay, beberapa sendok makan minyak sayur. Juga gunakan dua ratus gram ham (atau produk daging lainnya), beberapa sendok makan tepung kacang. Selain itu, Anda membutuhkan garam, merica, bumbu dapur secukupnya.

Kupas wortel dan bawang. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan parut wortel di atas parutan sedang. Siapkan gorengan: pertama, goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit.
Rebus air dalam panci. Tambahkan daging panggang ke dalamnya. Potong ham atau daging lain secara acak dan kirimkan juga ke sup.
Encerkan tepung kacang dalam wadah terpisah dengan setengah gelas air dingin matang. Aduk adonan agar tidak ada gumpalan di dalamnya, dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam sup. Aduk rata, garam, merica, dan rendam di atas api dengan daya minimum selama lima belas menit. Tepat sebelum mematikan api, tambahkan sayuran cincang halus ke dalam panci.

Manfaat tepung kacang

Tepung kacang pada dasarnya adalah kacang polong kering yang telah digiling menjadi tepung. Produk ini memiliki komposisi yang cukup banyak komponen yang bermanfaat, termasuk banyak protein yang diserap dengan baik oleh tubuh. Berkat proteinnya, tepung kacang polong sering digunakan oleh para vegetarian.

Produk semacam itu juga mengandung serat nabati yang bermanfaat dan sejumlah vitamin yang diwakili oleh tokoferol dan provitamin A. Ini juga mengandung kalsium, seng, kalium, magnesium, besi, dan fosfor. Tepung kacang juga berharga sebagai sumber selenium.

Tepung kacang bermanfaat bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif. Ini memberi energi tubuh, meningkatkan efisiensi dan meningkatkan toleransi olahraga.
Konsumsi tepung kacang polong secara sistematis berdampak positif bagi kesehatan sistem kardiovaskular, hati, dan kantong empedu. Itu harus dimakan dengan TBC, diabetes dan sering sakit kepala.

Tepung kacang - bahaya

Bahaya dari tepung kacang mungkin terjadi. Jadi konsumsinya bisa memicu perkembangan perut kembung, menyebabkan ketidaknyamanan perut dan sembelit, apalagi jika dimakan dalam jumlah berlebihan. Lebih baik tidak makan produk seperti itu untuk nefritis, tromboflebitis, dan asam urat.

Perhatian, hanya HARI INI!

Video: Cokelat dengan kakao di atas tepung kelapa untuk gigi manis. Sehat, rendah kalori, dan…

Video: Resep: Ayam Julienne dengan Jamur Jamur merupakan makanan yang cukup populer di banyak ...

Video: OAT COOKIES TANPA TEPUNG - LEZAT DAN SEHAT! Permen resep sederhana yang disukai semua anak dan banyak ...

Video: Bubur jelai dengan daging Kacang polong adalah produk yang sangat sehat, kaya vitamin, asam amino dan ...

Video: Telur dadar ayam dengan protein dalam jumlah besar Agar tubuh bekerja sepenuhnya, itu ...

Video: Sup kubis yang lezat dengan ayam sauerkraut Banyak hidangan yang sudah populer di kalangan penduduk ...

Video: KUE HATI AYAM DENGAN BAWANG DAN WORTEL Resep kue hati secara berkala...

Kacang polong adalah salah satu sereal yang terkenal dan disukai oleh ibu rumah tangga. Sup, sereal, dan bahkan tepung dibuat darinya. Ya, tepung yang paling umum, dari mana Anda bisa memanggang pancake dan pancake. Namun tepung kacang polong tidak hanya bisa digunakan untuk memasak. Komposisinya yang kaya nutrisi memungkinkan penggunaan tepung kacang polong untuk keperluan kosmetik dan kesehatan.

Jadi mengandung selenium, fosfor, besi dan kalium, serta vitamin B dan C dan karoten. Tapi bukan itu saja - tepung kacang polong mengandung antioksidan dan dapat menghalangi aliran sejumlah logam radioaktif. Tepung kacang menawarkan resep untuk penderita diabetes - mengandung asam glutamat.

Secara umum, jika Anda adalah pendukung diet sehat, menghemat uang, maka tepung kacang harus menjadi pilihan Anda. Ngomong-ngomong, bagi orang yang berjuang untuk mendapatkan sosok ideal - tepung ini tidak mengandung kolesterol dan memungkinkan Anda menurunkan berat badan. Dan semua ini tanpa mengorbankan kesehatan. Bagi orang yang berpuasa tepung kacang resep memberikan hidangan lezat dan memuaskan yang sama sekali berbeda yang dapat dikonsumsi selama periode ini.

Dengan tepung kacang, membuat sup menjadi hitungan satu menit. Tidak percaya? Ini resepnya:

Untuk satu setengah liter air, ambil satu wortel dan satu bawang bombay, goreng dengan dua sendok makan minyak sayur, tambahkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan 200 gram ham atau produk daging lainnya di sini. Saat makanan dimasak, ambil 2 sendok makan tepung kacang polong dan encerkan dengan setengah gelas air dingin matang hingga gumpalan hilang sama sekali. Tuang adonan dengan lembut ke dalam sup, aduk, kecilkan api dan biarkan selama dua puluh menit lagi. Siap!

Berikut adalah resep sederhana dan enak yang memberi kita tepung kacang. Sedangkan untuk membuat pancake dan gorengan, semuanya sederhana - beberapa sendok makan kacang ditambahkan ke tepung terigu. Hal yang sama berlaku untuk pembuatan roti dari tepung kacang.

Seperti yang sudah disebutkan di awal, tepung kacang bahkan bisa diolah. Misalnya, selama beberapa abad telah digunakan oleh wanita sebagai obat yang sangat baik untuk mengatasi kerutan. Secara umum, dalam waktu sekitar satu bulan, Anda bisa menghilangkan kerutan halus dan sedang jika Anda melakukan masker khusus setiap hari. Jadi, tepung kacang resep wajah:

Anda perlu mengambil tepung kacang dan krim asam (lemak sedang) dengan perbandingan 1: 1. Tuang tepung dengan krim asam hingga mengembang, lalu aduk rata. Oleskan selama dua puluh menit, lalu bilas. Kerutan pasti akan hilang.

Anda juga bisa merawat rambut dengan tepung kacang. Anda pasti pernah bertanya-tanya mengapa wanita Tionghoa memiliki rambut yang begitu sehat, panjang, dan indah. Salah satu metode yang sangat populer dengan mereka.

Resep tepung kacang untuk rambut:

Tepung kacang dituangkan dengan air hangat dan dibiarkan semalaman. Di pagi hari, bubur yang dihasilkan dioleskan ke rambut selama setengah jam. Cuci bersih dengan air hangat. Perhatikan bahwa kacang polong sudah menghilangkan kotoran dan minyak, jadi tidak perlu sampo.

Tidak ada keraguan tentang keefektifan resepnya - dengan membersihkan rambut dengan obat alami, kami menyelamatkan permukaannya. Dan kacang polong mengisinya dengan semua nutrisi.

Cari, bereksperimen, dan jadilah sehat.