पास्ता हॉर्न कैसे पकाएं। मेरे अपने अनुभव से। पास्ता को उनके प्रकार के आधार पर सॉस पैन में पकाने का रहस्य

सामग्री:

• पास्ता पंख
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल
• स्पघेटी

पास्ता कब तक पकाना है

तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण निर्देशों में पास्ता को सॉस पैन में कैसे पकाने के लिए:

स्टेप 1

काम के लिए, हमें पास्ता (या स्पेगेटी), नमक, पानी, सूरजमुखी का तेल, एक सॉस पैन, एक कोलंडर चाहिए।

चरण 4

उबलते पानी में नमक डुबोएं। घुलने तक हिलाएं। पानी में फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और पास्ता को पानी में डाल दें। चम्मच से हिलाएं। एक ढक्कन के साथ कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। ढक्कन हटा दें, आग कम कर दें। फिर से हिलाओ।

चरण 5

पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता को पकाते समय चखें ताकि आप इसे ज़्यादा न पकाएँ (पकाने के समय के लिए पैकेज की जाँच करें)।

चरण 6

आवश्यक मात्रा में शोरबा डालने के बाद, तैयार पास्ता को एक कोलंडर में डुबो दें।

चरण 7

पास्ता को सॉस पैन में लौटा दें। संरक्षित शोरबा, सूरजमुखी तेल जोड़ें। पास्ता को हिलाएं और ढक दें।

हमें आवश्यकता होगी:

• कई चीजें पकाने वाला
• कोलंडर

सामग्री:

• पास्ता पंख

पास्ता कब तक पकाना है

पास्ता के बिना आधुनिक व्यक्ति के आहार की कल्पना करना कठिन है। यह बहुमुखी साइड डिश हमेशा सप्ताह में कम से कम एक बार मेनू में होती है। हालांकि, अक्सर अनुभवी गृहिणियों की शिकायतें सुनती हैं कि पास्ता एक साथ फंस गया है। उसी समय, आप शायद ही कभी सुनते हैं कि वे पके नहीं थे, शायद यही कारण है कि परिणाम आटा की एक चिपचिपा गांठ है - पास्ता बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है, खाना पकाने को खत्म न करने के डर से।

पास्ता को कड़ाही में कैसे पकाएं ताकि वह आपस में चिपके नहीं

यह तुरंत समझने योग्य है कि पास्ता पकाने के लिए सॉस पैन की आवश्यकता होती है। इस उत्पाद को माइक्रोवेव में, धीमी कुकर में या, भगवान न करे, प्रेशर कुकर में पकाना असंभव है! कोई भी पास्ता, प्रकार और विविधता की परवाह किए बिना, लगातार हिलाने की जरूरत है, अन्यथा, जैसे ही उन्हें पानी के बर्तन में उतारा जाएगा, वे एक साथ चिपक जाएंगे। और, वैसे, उन्हें विशेष रूप से उबलते और नमकीन पानी में डुबोया जाता है।

पास्ता कब तक पकाना है

पास्ता पकाने में केवल कुछ मिनट लगेंगे (आकार के आधार पर):

नूडल्स 5-7 मिनट तक पकते हैं; "धनुष" 10 मिनट में तैयार हो जाएगा; "ट्यूब" तैयार करने में 12 मिनट का समय लगेगा; "सींग" सबसे लंबे समय तक पकाया जाता है - 15 मिनट।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप निर्देश धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाने के लिए:

चरण दो

मल्टी-कुकर बाउल में पानी डालें और नमक डालें। मल्टीक्यूकर को "स्टीमिंग" मोड पर चालू करें और समय को 10 मिनट पर सेट करें। पास्ता और निर्माता के प्रकार के आधार पर समय भिन्न हो सकता है)।

हमें आवश्यकता होगी:

• माइक्रोवेव के बर्तन
• कोलंडर

सामग्री:

• पास्ता पंख

पास्ता कब तक पकाना है

पास्ता के बिना आधुनिक व्यक्ति के आहार की कल्पना करना कठिन है। यह बहुमुखी साइड डिश हमेशा सप्ताह में कम से कम एक बार मेनू में होती है। हालांकि, अक्सर अनुभवी गृहिणियों की शिकायतें सुनती हैं कि पास्ता एक साथ फंस गया है। उसी समय, आप शायद ही कभी सुनते हैं कि वे पके नहीं थे, शायद यही कारण है कि परिणाम आटा की एक चिपचिपा गांठ है - पास्ता बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है, खाना पकाने को खत्म न करने के डर से।

पास्ता सरल और स्वादिष्ट दोनों है। लेकिन उन्हें वास्तव में स्वादिष्ट और सुंदर दिखने के लिए, आपको उन्हें तैयार करते समय कई सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

आज, पास्ता दुनिया के कई देशों में पसंद किया जाता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि वे तैयार करने में आसान और त्वरित हैं। उन्हें पकाना काफी सरल है, लेकिन इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, ताकि वे अपना स्वाद और मूल सौंदर्य उपस्थिति न खोएं, इसका अधिक विस्तार से विश्लेषण करने की आवश्यकता है।

प्रत्येक परिचारिका को मानक नियमों को जानना आवश्यक है!

इसलिए, प्राचीन काल से मौजूद सरल लेकिन सटीक खाना पकाने के नियमों का पालन करना आवश्यक है, अर्थात्:

• पास्ता को अच्छी तरह से उबालने और एक साथ चिपकने के लिए, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में पकाने की जरूरत है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1 लीटर पानी जाना चाहिए। अन्यथा, उनके पास पर्याप्त जगह नहीं होगी, वे चिपचिपे हो जाएंगे और पकाने में अधिक समय लेंगे;
• एक खाना पकाने के बर्तन को ऊंचा लिया जाना चाहिए और, अधिमानतः, इसकी दीवारें नियमित की तुलना में मोटी होनी चाहिए;
• उबले हुए पास्ता को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए, इसके लिए एक लकड़ी का चम्मच आदर्श है;
• आपको पानी को उबालने के बाद उस समय तक नमक करने की ज़रूरत है जब तक कि सेंवई को उसमें उतारा न जाए, प्रत्येक लीटर पानी के लिए 10 ग्राम नमक की गणना के साथ। जब पास्ता पहले से ही उबाला हुआ हो तो पानी को नमकीन करना अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है;
• पैन का आकार चुनते समय, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पकवान की मात्रा लगभग 2 गुना बढ़ जाती है;
• सफल खाना पकाने के लिए मुख्य नियमों में से एक यह है कि अधिकतम उबाल आने पर उन्हें पैन में डालने की आवश्यकता होती है, और इसके केंद्र में, जहां यह सबसे मजबूत होता है;
• पका हुआ पास्ता नरम होना चाहिए। आटे का स्वाद दांतों पर नहीं रहना चाहिए। लेकिन अगर आपके पास अभी भी है, तो आपको आग बंद करने की जरूरत है और पानी को निकालने के बाद, डिश को ढक्कन के नीचे लगभग 3 मिनट तक खड़े रहने दें;
• पास्ता को न धोएं, खासकर ठंडे पानी से। यह प्रक्रिया उपयोगी ट्रेस तत्वों की मात्रा को बहुत कम कर देती है;
• जब सेंवई तैयार हो जाए, तो उसमें से पानी निकालना जरूरी है, इसे एक कोलंडर में फेंक दें और इसे कई बार हिलाएं। फिर इसे वापस पैन में वापस कर दें, सॉस के साथ सीज़न करें, यदि कोई हो, या 2-3 बड़े चम्मच शोरबा जिसमें इसे उबाला गया था (इसे सूखने से पहले छोड़ दिया जाना चाहिए) को सूखने से रोकने के लिए जोड़ें।

विभिन्न प्रकार के पास्ता को बर्तन में कैसे पकाएं

आज तक, आकार और आकार में सेंवई की किस्में बहुत भिन्न हैं। तदनुसार, खाना पकाने की विधि और खाना पकाने का समय थोड़ा अलग है।

घोंसले

घोंसले को पास्ता के सबसे सुंदर और सुरुचिपूर्ण प्रकारों में से एक माना जाता है। लेकिन उन्हें सही तरीके से कैसे पकाएं ताकि वे अपना आकार न खोएं और पकाने के बाद साधारण नूडल्स न बन जाएं? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं!

तो, आपको निम्नलिखित रसोई के बर्तनों की आवश्यकता होगी:

• ढक्कन के साथ बड़ा सॉस पैन, अधिमानतः चौड़ा;
• उबलता पानी;
• तैयार घोंसलों को बाहर निकालने के लिए स्किमर।

सामग्री:

• पैकेज से घोंसलों के कुछ टुकड़े (जितने पैन में फिट हों ताकि वे उसमें स्वतंत्र रूप से फिट हों, लगभग 5-7 टुकड़े);
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• नमक स्वादअनुसार)।

घोंसलों को तैयार करने के लिए, आपको उन्हें एक चौड़े व्यास वाले पैन में ढीला रखना होगा। धीरे-धीरे उबलते पानी डालें ताकि पास्ता के किनारे पूरी तरह से ढक जाएं।

फिर आपको पानी, नमक में जैतून का तेल डालना होगा। फिर यह सब एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाया जाता है।

एक स्लेटेड चम्मच के साथ घोंसले को सावधानी से हटा दें और प्लेटों पर रख दें।

सींग, गोले, सर्पिल और पंख

आज पास्ता के कई अलग-अलग रूप हैं! कुछ सबसे प्रसिद्ध हैं: गोले, सींग, सर्पिल।

उनका खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस तरह के आटे से बने हैं (औसतन यह लगभग 7 मिनट है, लेकिन खाना पकाने के समय के लिए पास्ता पैकेज को देखना सबसे अच्छा है)।

सींग, गोले और सर्पिल पकाने की विधि मानक है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि पास्ता के प्रकार के आधार पर, उनके खाना पकाने का समय अलग होता है। तो, पास्ता को सॉस पैन में कितना पकाना है, आप पूछें। हम जवाब देते हैं: सींगों को 12-15 मिनट, गोले - 10 मिनट तक, सर्पिल - 10-12 मिनट तक पकाया जाना चाहिए।

पैन को तामचीनी या स्टेनलेस स्टील से बना लिया जाना चाहिए, क्योंकि पास्ता नीचे और दीवारों से चिपक जाता है।

हॉर्न, सीप, स्पाइरल को सही तरीके से पकाने के चरण:

1. एक गहरे बर्तन में पानी डालें और उबाल आने दें;
2. पानी के अधिकतम उबलने के केंद्र में पास्ता की एक मापी गई मात्रा डालें और उबाल लें;
3. पानी में उबाल आने के बाद, एक छोटी आग बनाएं और धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएं (पैकेज पर खाना पकाने का समय देखें);
4. यह सुनिश्चित करने के बाद कि पास्ता खाने के लिए तैयार है, ध्यान से उनमें से पानी निकाल दें और तेल या सॉस डालें;
5. फिर प्लेट में फैलाएं और बाकी खाने के साथ गर्मागर्म खाएं।

आइए देखें कि वीडियो क्लिप में सर्पिल पकाने की प्रक्रिया कैसी दिखती है:

स्पघेटी

स्पेगेटी पकाने की प्रक्रिया काफी अजीब है और इसमें कई विशेषताएं हैं। स्वादिष्ट और कुरकुरे लंबे पास्ता का मुख्य रहस्य यह है कि उन्हें आग पर पूरी तरह से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। वे पानी की निकासी के बाद बाहर निकलते हैं और ढक्कन के साथ सॉस पैन में कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

एक बर्तन में स्पेगेटी पकाने के चरण:

1. इस प्रकार के पास्ता को तैयार करने के लिए बहुत सारे पानी का उपयोग करना पसंद करते हैं। स्पेगेटी को अन्य सभी प्रकारों के सिद्धांत के अनुसार पकाया जाता है, इस ख़ासियत के साथ कि आपको उन्हें तोड़ना नहीं चाहिए, बस उन्हें एक पंखे के साथ एक पैन में डाल दें और जैसे ही वे पानी में भिगोते हैं, धीरे-धीरे बाहर की युक्तियों को चम्मच से कम करें;
2. स्पेगेटी को आपस में चिपके रहने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। पकाते समय स्पेगेटी को ढककर नहीं रखना चाहिए। ताकि वे एक दूसरे से अच्छी तरह अलग हो जाएं, पानी में 1 बड़ा चम्मच तेल (जैतून) डालना उपयोगी है। यदि वे पहले से ही लगभग तैयार हैं, लेकिन काफी नहीं हैं, तो आपको उन्हें बंद करने, पानी निकालने और एक कोलंडर में फेंकने से डरना नहीं चाहिए। फिर स्पेगेटी को वापस पैन में फेंक दें और इसे 2-3 मिनट के लिए अपने आप पूरी तरह से तैयार होने दें;
3. स्पेगेटी को कभी भी नहीं धोना चाहिए, खासकर ठंडे बहते पानी से! उन्हें सॉस या तेल के साथ सीज़न किया जाता है, केवल गहरी प्लेटों में गर्म परोसा जाता है, यह वांछनीय है कि उनका तल गर्म हो।

गैजेट्स में पास्ता पकाने के तरीके

हर साल, नवीनतम तकनीकी विकास हमें अधिक से अधिक आश्चर्यचकित करने में सक्षम हैं।

आज, आप न केवल स्टोव पर, बल्कि आधुनिक घरेलू उपकरणों की मदद से भी व्यंजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए: मल्टीक्यूकर, माइक्रोवेव, डबल बॉयलर।

धीमी कुकर में

मल्टीक्यूकर में सेंवई बनाने की विधि काफी सरल है, आपको केवल सामग्री के सही अनुपात को जानने की जरूरत है, साथ ही साथ मल्टी-कुकर मोड भी सेट करना होगा।

आवश्यक घटक:

• स्पेगेटी को छोड़कर किसी भी पसंदीदा किस्म का पास्ता - 0.5 किलो;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच मक्खन।

खाना पकाने की योजना:

1. मल्टीकलर से एक विशेष क्रॉक-पॉट में, आपको पास्ता डालने की ज़रूरत है, फिर इसे पानी से इस सिद्धांत के अनुसार भरें कि उन्हें पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए, और पानी उनसे कुछ सेंटीमीटर अधिक होना चाहिए;
2. आपको पानी में मक्खन जोड़ने की जरूरत है;
3. फिर आपको "स्टीमिंग" या "पिलाफ" नामक मोड चालू करना होगा;
4. टाइमर को 12 मिनट पर सेट करें;
5. पानी निकाल दें, तैयार उत्पाद को एक कोलंडर में डाल दें ताकि पानी निकल जाए, और डिश को प्लेटों में स्थानांतरित करें।

एक डबल बॉयलर में

धीमी कुकर के साथ एक डबल बॉयलर में एक समान कार्य योजना होती है, लेकिन यह अभी भी कुछ अलग है।

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम पास्ता;
• पानी;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

खाना पकाने की योजना:

1. सबसे पहले आपको डबल बॉयलर के कंटेनर को पानी से भरना होगा;
2. पास्ता को कटोरे में डालें, पानी डालें - इतना कि वे ढके हों, और पानी का स्तर उनके स्तर से कई सेंटीमीटर अधिक हो;
3. कंटेनर में वनस्पति तेल जोड़ें;
4. खाना पकाने का समय 15 मिनट है;
5. फिर पास्ता को पानी से धोया जाता है, एक कोलंडर में वापस झुका दिया जाता है और खाने के लिए तैयार होता है।

माइक्रोवेव में

जैसा कि आप जानते हैं, आप न केवल माइक्रोवेव में व्यंजन गर्म कर सकते हैं, बल्कि उनमें से कुछ को पका भी सकते हैं। यह पास्ता पर भी लागू होता है।

खाना पकाने का सिद्धांत:

• उत्पाद की आवश्यक मात्रा को कंटेनर में डालें, अनुपात को ध्यान में रखते हुए: 100 ग्राम सेंवई 200 मिलीलीटर पानी के साथ कवर किया जाता है। इसके अलावा, कंटेनर या तो सिरेमिक या कांच का होना चाहिए;
• स्वादानुसार नमक और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें;
• पास्ता को पैकेज पर बताए गए मिनटों के लिए पकाएं, लेकिन इस समय में और 4 मिनट जोड़ें। ऐसा करने के लिए, टाइमर को वांछित समय पर सेट करें;
• जब टाइमर बंद हो जाता है, तो यह पास्ता को चखने लायक होता है। यदि वे अभी तक पर्याप्त रूप से तैयार नहीं हैं, तो उन्हें कुछ और मिनटों के लिए पकने के लिए रख दें;
• फिर उनमें से पानी निकाल दें, उन्हें एक कोलंडर में डाल दें। पास्ता खाने के लिए तैयार है.

हमारा सुझाव है कि आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके मैकरोनी और पनीर को मग में पकाएं जैसा कि नीचे दिए गए वीडियो में दिखाया गया है:

आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

पास्ता खाना पकाने में काफी लोकप्रिय है, इन्हें न केवल उबले हुए क्लासिक रूप में खाया जा सकता है, बल्कि दिलचस्प व्यंजन तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टू के साथ सींग

एक सॉस पैन में स्टू के साथ पास्ता कैसे पकाने के लिए नौसिखिए रसोइयों के लिए एक आसान, लेकिन बहुत ही सामान्य प्रश्न है।

खाना पकाने का सिद्धांत, हमेशा की तरह, सींगों को उबालना है (2 लीटर प्रति 200 ग्राम सूखे पास्ता का उपयोग करें), उनमें से तरल को अधूरा छोड़ दें (लगभग 50 ग्राम छोड़ दें)।

फिर उनके लिए कड़ाही में स्टू डालें, हल्का मिलाएँ और धीमी आँच पर कई मिनट तक उबालें।

इसके बाद इसमें भुनी हुई कटी हुई प्याज डालें।

लगभग 2-3 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें। डिश खाने के लिए तैयार है, आपको बस इसे एक प्लेट में रखना है।

जब आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो हमारे संपादकों ने आपके लिए पहले से ही नई रेसिपी तैयार कर ली हैं। यहाँ स्वादिष्ट है!

यदि आप जानते हैं तो स्वादिष्ट सूअर के मांस के कटार को ओवन में पकाना आसान है और आप वहां बहुत सारी खाना पकाने की युक्तियाँ भी पा सकते हैं।

पास्ता के लिए, आप मीटबॉल को चावल के साथ टमाटर सॉस में पका सकते हैं, जिसकी रेसिपी स्थित है। साथ में, ये व्यंजन एक पूर्ण भोजन बन जाएंगे!

सेंवई के पकोड़े

यह साधारण व्यंजन अपेक्षाकृत कम समय में तैयार किया जाता है और वयस्कों और बच्चों के लिए नाश्ते के रूप में आदर्श हो सकता है।

सामग्री:

• 3 ताजा चिकन अंडे;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 कप पका हुआ पास्ता;
• 50 ग्राम वसा;
• साग (स्वाद के लिए)।

पेनकेक्स बनाने का सिद्धांत:

• एक कटोरी लेकर उसमें चिकन के अंडे फेंटें, कसा हुआ पनीर, उबला हुआ पास्ता, स्वाद के लिए थोड़ा सा साग डालें;
• फिर वसा लें, इसे बारीक काट लें, कम गर्मी पर एक पैन में भूनें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जोड़ें;
• एक कटोरे में मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और एक बड़े चम्मच के साथ पहले से गरम तवे पर फैलाना चाहिए जिसमें लार्ड तली हुई थी, और दोनों तरफ सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होने तक तलें।

पकवान को एक प्लेट पर खूबसूरती से रखें और यदि वांछित हो, तो ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

तले हुए गोले

तले हुए पास्ता से एक असामान्य व्यंजन प्राप्त किया जा सकता है। सामग्री:

• पास्ता का एक भाग 120 ग्राम वजन;
• 2 गिलास पानी;
• नमक, काली मिर्च, करी, ताजी जड़ी-बूटियाँ, तेज पत्ता - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• शुरू में गरम पैन में जैतून का तेल डाला जाता है और मसाले डाले जाते हैं, सब कुछ लगभग 30 सेकंड के लिए तला जाता है;
• पास्ता डालें और मध्यम आँच पर लगभग 3-4 मिनट तक भूनें;
• फिर मापा पानी डालना, एक तेज पत्ता डालना और लगभग 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सब कुछ उबालना आवश्यक है (पानी उबालना चाहिए);
• पकवान खाने के लिए तैयार है, आपको बस इसे एक प्लेट पर रखने और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने की जरूरत है।

सिंक के ऊपर एक कोलंडर न रखने के लिए, आप इसे सॉस पैन में रख सकते हैं - वहां पानी चलेगा, और इस समय के दौरान आप टेबल सेट कर सकते हैं।

पास्ता को किसी डिश पर जल्दी से ठंडा न करने के लिए, इसे पहले से गरम किया जा सकता है।

स्पेगेटी को विशेष चिमटे के साथ एक डिश पर और प्लेट के ऊपर सबसे ऊपर रखा जाता है ताकि वे एक दूसरे से अच्छी तरह से अलग हो जाएं।

स्पेगेटी घोंसले आसानी से एक कांटा के साथ बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको केंद्र में प्लग स्थापित करना होगा और एक दिशा में स्क्रॉल करना होगा।

मैकरोनी को उबाल कर, तल कर, बेक किया जा सकता है। इन्हें स्वादिष्ट बनाना आसान है। उन्हें सुंदर बनाने और एक साथ न रहने के लिए, आपको बस सरल लेकिन अनिवार्य सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है, फिर परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेगा!

अब हम आपको एक बहुत ही दिलचस्प स्पैनिश पास्ता डिश के साथ एक वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

पास्ता को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाना है और नियमों का पालन करना है। और कौन से - हम अपने वीडियो में दिखाएंगे।

1. हम एक सॉस पैन लेते हैं और इसे पानी से भरते हैं: 100 ग्राम पास्ता के लिए - 1 लीटर पानी। अगर आप कम पानी डालेंगे तो पास्ता चिपचिपा हो जाएगा।

एक सेवारत के लिए, एक नियम के रूप में, आपको 100 ग्राम पास्ता चाहिए।

वे। तीन लोगों के परिवार के लिए, आपको 3 लीटर सॉस पैन में 300 ग्राम पास्ता पकाने की जरूरत है।

2. पास्ता को केवल तेजी से उबलते नमकीन पानी में ही डुबोएं। पैन के नीचे की आग अधिकतम होनी चाहिए।

इसके तुरंत बाद पैन को 30 सेकेंड के लिए ढक्कन से ढक दें ताकि पानी फिर से उबलने लगे।

जैसे ही पानी उबलने लगे, ढक्कन हटा दें और आँच को कम कर दें (यह जल्दी से किया जाना चाहिए, अन्यथा आप स्टोव को भर सकते हैं)।

3. पानी में पास्ता डालने के तुरंत बाद इन्हें जरूर मिलाना चाहिए.

अन्यथा, वे एक साथ चिपक सकते हैं और पैन के नीचे चिपक सकते हैं।

पास्ता 10-12 मिनिट तक पक जाता है. तत्परता "दांत से" निर्धारित होती है।

अधपके पास्ता में काटने वाली जगह पर मैली परत होती है। अधिक पका हुआ - चिपचिपा और टूटकर गिरना।

4. पहला नमूना निर्माता की पैकेजिंग पर इंगित न्यूनतम खाना पकाने के समय से 1 मिनट पहले लिया जाना चाहिए।

यानी अगर उत्पादों को 10-12 मिनट तक पकाया जाता है, तो आपको पहले से ही 9वें मिनट में कोशिश करनी चाहिए।

5. तैयार पास्ता से सारा पानी न निकालें, नहीं तो वे सूख जाएंगे।

इससे पहले 2-3 बड़े चम्मच पानी डालना सबसे अच्छा है जिसमें उन्हें उबाला गया था।

फिर पास्ता को एक कोलंडर में निकालें, उन्हें एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और शेष शोरबा डालें।

उपयोग करने से पहले कोलंडर को गर्म करने की भी सलाह दी जाती है ताकि यह अतिरिक्त गर्मी को दूर न करे।

6. पास्ता गर्मागर्म परोसा जाता है, अधिमानतः गर्म प्लेटों पर। इसलिए, पास्ता पकाने से पहले, आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता होती है ताकि उनके पास ठंडा होने का समय न हो।

कितना गलत

• गुणवत्ता पर सहेजें। काश, इस मामले में गुणवत्ता सस्ती नहीं आती। ड्यूरम गेहूं से पास्ता खरीदना बेहतर है।
• खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप पकवान को नमक नहीं कर सकते। पास्ता को उसमें डुबाने से पहले पानी को नमकीन किया जाता है।
• पास्ता को सॉस पैन में न डालें जिसमें पानी किनारे तक पहुँच जाए - आप स्टोव पर डाल सकते हैं।
• पके हुए पास्ता को ठंडे पानी से न धोएं। ठंडा पास्ता स्वादिष्ट नहीं होता है।

एक सॉस पैन में पास्ता कैसे पकाएं, धीमी कुकर, डबल बॉयलर, माइक्रोवेव और कितना समय लगता है।

पास्ता को सही तरीके से पकाना

साथ ही, ऐसा व्यक्ति मिलना संभव नहीं है जो कभी कोशिश न करे। आप जो कुछ भी कहते हैं, पास्ता के बिना किसी भी व्यंजन की कल्पना करना असंभव है। यह केवल यह सीखना है कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाना है। आखिरकार, पास्ता, किसी भी व्यंजन की तरह, अपने स्वयं के रहस्य हैं जिन्हें आपको अवश्य जानना चाहिए।

पास्ता को ठीक से पकाने के लिए, आपको कुछ नियमों को याद रखना होगा

पास्ता पकाने के लिए, उपयुक्त आकार के एक साधारण पैन का उपयोग करें। कुछ, किसी कारण से, घनी दीवारों के साथ एक पैन चुनने की सलाह देते हैं। हालांकि मुझे यह कल्पना करने में कठिनाई होती है कि पैन की कौन सी दीवारें घनी हैं और कौन सी नहीं। मैं खुद से जोड़ूंगा: किसी भी व्यंजन का उपयोग करें जिसमें खाना बनाना आपके लिए सुविधाजनक हो, और यह सही होगा।

खाना पकाने के दौरान, पास्ता पानी को अवशोषित करता है, इसलिए पर्याप्त पानी होना चाहिए। इसकी मात्रा की गणना करना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको याद रखना होगा कि 100 ग्राम। पास्ता को लगभग 1 लीटर पानी के साथ डालना चाहिए। एक कोलंडर में उबालने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दें।

पास्ता का उल्लेखनीय गुण यह है कि वे जल्दी पक जाते हैं और भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किए जा सकते हैं। अगले दिन, पास्ता को पैन में या माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए, या गर्म सॉस या ग्रेवी डालने के लिए पर्याप्त है। और आप उन्हें 15-20 सेकंड के लिए उबलते पानी में डाल सकते हैं और वे फिर से जैसे पके हुए होंगे।

और अब आइए जानें कि उन्हें ठीक से कैसे पकाना है।

1. हम स्टोव पर पानी का एक बर्तन डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं, एक बड़ी आग बनाते हैं और इसके उबलने का इंतजार करते हैं। हम पानी डालते हैं, जैसा कि मैंने कहा, 1 लीटर पानी प्रति 100 ग्राम की दर से। पास्ता।
2. पास्ता को उबलते पानी में डालें और, ताकि वे आपस में चिपके नहीं, तुरंत हिलाएँ। पैन को ढक्कन से ढकने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए खाना पकाने का पालन करना आसान हो जाएगा।
3. हम पानी के फिर से उबलने का इंतजार कर रहे हैं, आग को आधा कर दें और निविदा तक पकाना जारी रखें। पास्ता को बंद करने से लगभग दो मिनट पहले नमकीन होना चाहिए।
4. पास्ता 9-12 मिनिट तक पक जाता है. समय पास्ता के प्रकार पर निर्भर करता है और इसे जानने के लिए, बस पैकेजिंग को देखें। खाना पकाने का समय वहां लिखा जाना चाहिए। लेकिन पास्ता का स्वाद लेना बेहतर है और इस तरह उनकी तत्परता निर्धारित करें।
5. पास्ता के पकने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और बहते पानी के नीचे जल्दी से धोया जाना चाहिए ताकि वे एक साथ चिपक न सकें। आपको लंबे समय तक कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वे ठंडा हो जाएंगे।

हम पके हुए पास्ता को तैयार व्यंजनों में स्थानांतरित करते हैं और उनमें मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं। यह पिघल जाएगा, पास्ता को भिगो देगा और वे आपस में चिपकेंगे नहीं। यदि आपके पास तैयार सॉस या ग्रेवी है, तो इसे पास्ता के ऊपर डालें और ढक्कन से ढक दें। ग्रेवी या सॉस गरम हो तो अच्छा है, पास्ता ठंडा नहीं होगा.

पास्ता पकाने के लिए पारंपरिक और सबसे सुविधाजनक बर्तन एक सॉस पैन है। इसका उपयोग अक्सर पास्ता व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है। लेकिन, पैन के अलावा पास्ता पकाने के लिए मल्टीक्यूकर, डबल बॉयलर और माइक्रोवेव कुकर का उपयोग किया जाता है। मैं एक गवाह था जब एक छात्रावास में एक इलेक्ट्रिक केतली में पास्ता पकाया जाता था।

माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाएं

माइक्रोवेव में पास्ता पकाने के लिए, आपको इसे एक विशेष गहरी डिश में रखना होगा। ऊपर से गर्म पानी डालें ताकि पानी का स्तर पास्ता के स्तर से एक उंगली ऊपर हो। आप स्वाद के लिए तुरंत मसाले और नमक डाल सकते हैं। पास्ता को माइक्रोवेव में रखें, इसे पूरी शक्ति से चालू करें और 10 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। पास्ता पक जाने के बाद, इसे एक कोलंडर में निकाल लें, पकी हुई डिश में निकाल लें, तेल, सॉस या ग्रेवी डालें।

वीडियो: माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाएं

पास्ता को स्टीमर में कैसे पकाएं

पास्ता को डबल बॉयलर में पकने में 15 मिनिट का समय लगता है. डबल बॉयलर में पानी डालें, प्याले को पास्ता से भरें और उनमें पानी भर दें। मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए, उनमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। ढक्कन बंद करें और पकने तक पकाएं। एक कोलंडर में निकालें और एक तैयार कटोरे में स्थानांतरित करें।

वीडियो: पास्ता को डबल बॉयलर में कैसे पकाएं

धीमी कुकर में पास्ता कैसे पकाएं

पास्ता को मल्टीक्यूकर के बाउल में डालें और उसमें पानी भर दें। मक्खन के एक छोटे टुकड़े में फेंको, यह खाना पकाने में तेजी लाएगा और पास्ता को एक साथ चिपकने से रोकेगा। नमक, काली मिर्च, चाहें तो मसाले डालें। "मल्टी-कुक", "पास्ता" या "पिलाफ" मोड चालू करें। खाना पकाने का समय उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है और 9 से 12 मिनट तक होता है। किसी भी मामले में, पास्ता को धोने से पहले, आपको हमेशा इसका स्वाद लेना चाहिए और तैयारी का निर्धारण करना चाहिए।

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पास्ता में क्या अंतर है

सभी पास्ता अलग हैं। वे विभिन्न प्रकार के आटे से तैयार किए जाते हैं, उत्पादन प्रौद्योगिकियां भी समान नहीं होती हैं, और वे दिखने में काफी भिन्न होती हैं। पास्ता लंबे और सीधे हो सकते हैं, वे खोखले या रिबन के रूप में हो सकते हैं, पास्ता लहराती, घुंघराले या छल्ले या कर्ल के रूप में हो सकते हैं।

कुछ प्रकार के पास्ता में खाना पकाने में कुछ अंतर होते हैं, जिन्हें नहीं भूलना चाहिए। यह विशेष रूप से टैगलीटेल (घोंसले के रूप में अनुवादित), साथ ही स्पेगेटी, लसग्ना, लंबे पास्ता, सेंवई और पेपरडेल (जैसा कि इटली में अंडा नूडल्स कहा जाता है) के बारे में सच है।

इतालवी पास्ता को स्पेगेटी कहा जाता है। उन्हें आमतौर पर "अल डेंटे" पकाया जाता है। इतालवी से अनुवादित, "अल डेंटे" "टू द टूथ" है। स्पेगेटी पर्याप्त रूप से लोचदार होने और अपना आकार बनाए रखने के लिए, उन्हें पैकेज पर इंगित समय से 1-2 मिनट पहले गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए। स्पेगेटी को हमेशा पूरी तरह से पकाना चाहिए, उन्हें तोड़ने की जरूरत नहीं है, और ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं, पानी में 1 बड़ा चम्मच जैतून (वनस्पति) का तेल मिलाएं।

एक छोर पर लंबा पास्ता जोरदार उबलते पानी में डूबा हुआ है। पानी में डूबे हुए पास्ता के सिरे नरम हो जाने के बाद, आपको उभरे हुए सूखे सिरों पर हल्के से दबा देना चाहिए और स्पेगेटी को पूरी तरह से उबलते पानी में डुबो देना चाहिए।

पास्ता, अन्य पास्ता की तरह, खाना पकाने के दौरान नमकीन नहीं होना चाहिए। काली मिर्च और सही मसालों के साथ उबलते पानी पहले से ही पर्याप्त नमकीन होना चाहिए। इस तरह के पके हुए पास्ता को ठंडे पानी से नहीं धोना चाहिए। वे तुरंत तेल, सॉस या तैयार ग्रेवी डालते हैं। पास्ता 10 मिनट तक पक जाता है।

टैगलीटेल पास्ता (आम घोंसलों में) अंडे के आटे से बनाया जाता है और बोलोग्नीज़ सॉस के साथ परोसा जाता है। यदि आपने इसे नहीं आजमाया है, तो मैं इसे आज़माने की अत्यधिक सलाह देता हूँ। हमारे स्टोर में, इस सॉस को बोलोग्नीज़ नाम से बेचा जाता है।

टैगलीटेल, एक नियम के रूप में, इसके लिए विशेष रूपों का उपयोग करके कैफे और रेस्तरां में तैयार किया जाता है। यदि आवश्यक सांचे हाथ में नहीं थे, तो आप एक साधारण फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं, और बिना ढक्कन के खाली डिब्बे को मोल्ड के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

जार के अंदर वनस्पति तेल के साथ लिप्त है, इसमें एक घोंसला रखा जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। इस मामले में, पास्ता उबाल और टूट नहीं जाएगा। हम जार से वेल्डेड घोंसलों को ध्यान से हटाते हैं, उन्हें एक डिश पर डालते हैं और उन्हें तैयार स्टफिंग के साथ भर देते हैं।

लंबे पास्ता और लसग्ना की रेसिपी स्पेगेटी पकाने से लगभग अलग नहीं है। फर्क सिर्फ इतना है कि वे अक्सर टूट जाते हैं। पास्ता के साथ, यह अस्वीकार्य है।

लसग्ना बनाने के लिए, पास्ता को आधा पकने तक उबालें और एक छलनी में छान लें। फिर, पास्ता को एक उपयुक्त सॉस पैन में स्थानांतरित करें, तैयार सॉस डालें और 2-3 मिनट तक पहुंचने के लिए छोड़ दें। अब, पास्ता को सॉस के साथ बेकिंग शीट पर रखें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनने तक ओवन में बेक करने के लिए रखें।

वीडियो: पास्ता पकाएं

पास्ता कब तक पकाना है

दुनिया भर के कैफे और रेस्तरां विभिन्न प्रकार के पास्ता व्यंजन तैयार करते हैं। घर पर, गृहिणियां उन्हें हर तरह के सॉस, सब्जियां, मांस, संरक्षण और अन्य चीजों के साथ पकाती हैं। पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए जरूरी है कि उन्हें सही तरीके से पकाया जाए। परिणाम उत्पाद की पसंद पर भी निर्भर करता है, लेकिन अन्यथा पास्ता पकाना आसान है।

वास्तव में, यह देखा गया है कि रूस में पास्ता अनाज उत्पादों की तुलना में अधिक बार खाया जाता है। यह परिस्थिति इससे प्रभावित होती है: उनकी तैयारी में आसानी, सापेक्ष सस्तापन, बड़ी संख्या में अन्य उत्पादों के साथ उत्कृष्ट संयोजन।

आज, स्टोर अलमारियों पर बहुत सारे पास्ता उत्पाद प्रस्तुत किए जाते हैं: कुछ किसी भी उपयोगी गुणों से रहित होते हैं, जबकि अन्य उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ होते हैं। इसलिए, सफेद आटे से बने उत्पादों के विपरीत, ड्यूरम गेहूं से बने उत्पादों को सबसे स्वादिष्ट और मूल्यवान माना जाता है। इनमें स्टार्च होता है, जो गर्मी उपचार के दौरान नष्ट नहीं होता, बल्कि प्रोटीन में बदल जाता है।

पास्ता का आकार भी बहुत विविध है। इसके लिए धन्यवाद, आप उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए बड़ी संख्या में किसी भी व्यंजन को पका सकते हैं।

एक साधारण साइड डिश के लिए, सर्पिल या स्पेगेटी एकदम सही हैं, और गोले और अन्य बड़ी वस्तुओं का उपयोग स्टफिंग के लिए किया जा सकता है। दूध दलिया को छोटे सेंवई के साथ उबाला जाता है, इसे सूप में डाला जाता है। कैसरोल के लिए ट्यूब महान हैं। छोटे धनुष विभिन्न सलाद के पूरक हैं। आप पास्ता की दो या तीन किस्मों को मिलाकर कई व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन वे एक ही गुणवत्ता के होने चाहिए।

खाना कैसे बनाएं

पास्ता को सॉस पैन में पकाने से आसान कुछ नहीं है, लेकिन इस साधारण मामले में भी ऐसी बारीकियां हैं जो पास्ता को और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी:

यह सलाह दी जाती है कि उस तरल पदार्थ की थोड़ी मात्रा छोड़ दें जिसमें वे पास्ता में पकाए गए थे। लेकिन मक्खन को प्राकृतिक रूप से पिघलने के बाद, पैन में डालना बेहतर है।

माइक्रोवेव में

पास्ता को माइक्रोवेव में आसानी से बनाया जा सकता है. खाना पकाने में आसानी ओवन का मुख्य लाभ है, जो इस तथ्य के कारण है कि पास्ता आपस में चिपकता नहीं है और लोचदार रहता है। उत्पाद के प्रकार के आधार पर, खाना पकाने का समय अधिकतम मोड पर चुना जाता है। पास्ता जैसे गोले या सर्पिल को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, और स्पेगेटी के लिए 11-16 मिनट पर्याप्त होंगे।

उबलते पानी के साथ एक उपयुक्त कांच के कंटेनर में भरें। पास्ता, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच वनस्पति तेल और स्वादानुसार नमक। सब कुछ मिलाएं और लगभग 300-500 वाट की शक्ति पर 15 मिनट तक माइक्रोवेव में भेजें। फिर एक कोलंडर में मोड़ो - और आप सेवा कर सकते हैं।

एक मल्टीक्यूकर का उपयोग करना

इस पास्ता मेकर का उपयोग करते समय, पास्ता के स्तर से 2-3 सेंटीमीटर ऊंचे मल्टी-कुकर के कटोरे में पानी डालें। खाना पकाने का समय लगभग 12 मिनट है "भाप खाना पकाने".

पास्ता के रूप में एक ही समय में कई गृहिणियां, रात के खाने के लिए समय कम करने के लिए, एक विशेष ट्रे और भाप का उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए, मीटबॉल, चिकन या सॉसेज।

स्टीमर में खाना बनाना

डबल बॉयलर में पास्ता पकाने के लिए, आपको इसके निचले हिस्से में पर्याप्त मात्रा में पानी डालना होगा। पास्ता को एक विशेष कटोरे में डालें, जिसे चावल के लिए बनाया गया है। उन्हें पास्ता के स्तर से लगभग तीन सेंटीमीटर ऊपर पानी से भरें। तुरंत तेल और नमक डालें। ढककर 17 से 21 मिनट तक पकाएं। यदि पास्ता में ड्यूरम गेहूं होता है, तो पकाने के बाद इसे धोना आवश्यक नहीं है, लेकिन अतिरिक्त स्टार्च को निकालने के लिए अन्य किस्मों के उत्पादों को धोया जा सकता है। पास्ता को केचप और साग या अन्य उत्पादों के साथ एक सुंदर प्लेट पर परोसें।

यदि परिचारिका पास्ता को सही तरीके से पकाना जानती है, तो उसके लिए पनीर, मांस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जाने वाले कई मूल व्यंजन बनाना मुश्किल नहीं होगा। और अगर हम पास्ता को एक अलग डिश के रूप में मानते हैं, तो सभी प्रकार के सॉस जोड़ने से यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और किसी भी टेबल के लिए आदर्श बन जाएगा।

सॉस के साथ उबली हुई स्पेगेटी

ताकि स्पेगेटी ठंडी न हो और दोबारा गर्म न करना पड़े, उनके लिए पहले से सॉस तैयार करना जरूरी है, और इसके लिए आपको इस तरह कार्य करने की आवश्यकता है:

यह साधारण व्यंजन पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!

दोपहर के भोजन के लिए, आप हमारे द्वारा पूजनीय सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक बना सकते हैं - पास्ता (सींग) कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक नौसैनिक शैली में, जबकि कम से कम समय और उत्पादों को खर्च करते हुए। परिणाम एक असामान्य रूप से संतोषजनक और सुगंधित व्यंजन है। आवश्यक सामग्री:

आपको इस तरह तैयारी करनी होगी:

1. मांस की चक्की के माध्यम से मांस छोड़ें, जिसे पहले निविदा तक उबाला जाना चाहिए।
2. एक तामचीनी पैन में पानी उबाल लें, नमक और सींग में फेंक दें। आधा पकने तक पकाएं, हिलाना न भूलें। फिर आपको उन्हें एक कोलंडर में फेंक देना चाहिए। पानी निकल जाने के बाद, आपको थोड़ा मक्खन जोड़ने की जरूरत है ताकि सींग आपस में चिपके नहीं।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, गाजर को कद्दूकस कर लें, साग और प्याज का एक गुच्छा काट लें।
4. मक्खन के साथ वनस्पति तेल मिलाएं और एक पैन में गरम करें। इसमें गाजर और प्याज को भूनना चाहिए। फिर कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च, नमक डालें और 6-8 मिनट तक भूनें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ और 3-4 मिनट तक भूनें।
6. सभी सामग्री में उबले हुए हॉर्न डालें। तीन मिनट के लिए ढक्कन के नीचे भूनें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गरमा गरम पास्ता को सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

घर का बना नूडल्स

यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय है और पूरी दुनिया में पकाया जाता है। खाना पकाने का नुस्खा वही रहता है, लेकिन प्रत्येक परिचारिका इसमें अपना खुद का उत्साह जोड़ सकती है। तैयार पास्ता दिखाई देने से पहले, हमारे पूर्वजों ने अंडे और आटे से इस व्यंजन को अपने दम पर तैयार किया था। एक पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट नूडल्स तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• आटे के लिए मैदा छान लेना चाहिए। उसी समय, यह ऑक्सीजन से संतृप्त होगा।
• फेंटा हुआ अंडा डालें।
• फिर आटे को अच्छी तरह गूंद लें। यह कड़ा होना चाहिए। आटे के लिए कितना आटा चाहिए, यह रसोइया खुद तय करता है।
• आटा को कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, जो ऊपर से आटे के साथ छिड़का जाता है और 30 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
• समय समाप्त होने के बाद, प्रत्येक भाग को पतले पैनकेक में रोल किया जाना चाहिए और एक कटिंग बोर्ड पर बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। नूडल तैयार है।

नाश्ते के लिए, बच्चों के लिए धीमी कुकर में दूध नूडल्स पकाना मुश्किल नहीं होगा। यह प्रक्रिया आसान है क्योंकि आपको स्टोव के पास खड़े होने की जरूरत नहीं है और यह सुनिश्चित करें कि दूध उबल न जाए, क्योंकि यह समान रूप से उबलता है और इसके अतिप्रवाह होने का कोई खतरा नहीं है।

मल्टीक्यूकर को "स्टीम कुकिंग" मोड पर सेट किया जाना चाहिए। प्याले में एक गिलास पानी डालिये और 3 गिलास दूध और डालिये. कटोरे की सामग्री के उबलने का इंतजार करें, लेकिन ढक्कन को बंद न करें। फिर आप इसमें एक गिलास सेंवई, नमक और अपनी पसंद के हिसाब से चीनी डालें। हिलाएँ और उसके बाद ही ढक्कन बंद करें।

फिर प्रस्थान करें हीटिंग मोड में 10 मिनट के लिए। इस समय के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा। फिर प्लेटों में डालें और मक्खन डालें, आप कुछ बड़े चम्मच मीठे जैम, फ्रूट सिरप या ताज़े जामुन मिला सकते हैं। यह व्यंजन न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएगा। बोन एपीटिट हर कोई!

सभी गृहिणियों को यकीन है कि वे पास्ता को ठीक से पकाना जानती हैं। लेकिन उन्हें न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ होने के लिए, उनकी उचित तैयारी के रहस्यों का पालन करना आवश्यक है।

ध्यान दें, केवल आज!